Noviembre 2015
REEDUCA a tu escuela Guía para seguir un programa de sustentabilidad escolar
Programa de trabajo
¿En qué consiste? Es un proceso de 10 pasos que inician con la organización de un Comité de Sustentabilidad. Se trabajan 8 líneas de acción de acuerdo a los tres aspectos de la educación para la sustentabilidad: ! ! !
Líneas de acción
Educar Actuar para reducir la huella ambiental Promover la participación y el compromiso de la comunidad
El Diploma REEDUCA a tu escuela se otorga quienes reporten 10 actividades (de acuerdo al esquema) a lo largo de un ciclo escolar. Puedes reportar cualquier acción que cumpla con los objetivos para cada tema. Son bienvenidas todas las escuelas, de cualquier perfil, en cualquier lugar.
¿Quieres participar? Escríbenos a contacto@reeducamexico.org para que te enviemos las bases y los documentos para iniciar
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Capacitación 8º Encuentro de Escuelas hacia la Sustentabilidad Los Encuentros convocados por REEDUCA son espacios para la capacitación, sensibilización, motivación y vinculación entre escuelas que trabajan la educación para la sustentabilidad. Este año, por primera ocasión, el 8º Encuentro se esta llevando a cabo de septiembre a diciembre a través de 5 reuniones de trabajo colaborativo entre escuelas que se ubican en una misma zona de la Ciudad de México. El Museo Interactivo de Economía esta a cargo de los
Zona
Sede
Fecha y hora
Sur (segunda fecha) Norte (Zona Satélite) Centro Poniente
Instituto Asunción de México Instituto Tomas Jefferson Montessori de la Ciudad de México
Jueves 26 Noviembre 8 a 14 horas Viernes 27 Noviembre 8 a 14 horas Jueves 3 Diciembre 8 a 14 horas
talleres de capacitación. Para mayores informes consulta la agenda en www.reeducamexico.org O escríbenos a contacto@reeducamexico.org para
Tema Consumo sustentable Huertos Urbanos Gestión de residuos
mandarte la invitación.
PRE-REGISTRO EN LÍNEA INDISPENSABLE CUPO LIMITADO
Visita el Museo Interactivo de Economía
Te invitamos a conocer el 4º piso del MIDE, que está dedicado a la sustentabilidad. Si quieres organizar una visita escolar, el Centro de Apoyo al Docente (CAD) ofrece la posibilidad de que 5 maestros realicen una visita guiada previa para obtener mayores beneficios
de la visita con alumnos. Los maestros reciben orientación sobre la forma de incorporar estos aprendizajes al plan de estudios. La información está dirigida a alumnos de 4º de primaria a 3º de secundaria. El recorrido dura
aproximadamente dos horas. Para coordinar una visita escolar ponte en contacto con Susana Reyes al correo susana.reyes@mide.org.mx
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Aprender haciendo ¿Qué hacemos con amaranto? El objetivo de este proyecto escolar es que los alumnos conozcan el amaranto, su cultivo local, su valor nutricional y sus aplicaciones en la cocina regional y en otros campos como la cosmética. Grado
Segundo o tercero de pre escolar
Tema
Plantas autóctonas, biodiversidad
Objetivos Particulares
Relacionar la importancia de conservar la biodiversidad para obtener servicios ambientales que necesitamos para vivir (alimento) Valorar el amaranto como ingrediente de una dieta saludable Conocer diferentes expresiones de la cultura y tradiciones mexicanas
Contenido
Distingue entre plantas y animales e identifica las diferentes características de cada uno
Relación con el curriculum
Ciencias: biodiversidad, agricultura, salud, alimentación, transformación de alimentos (al cocinarlos) Matemáticas: clasificación, unidades de medición Español: expresión oral y escrita Exploración y conocimiento del mundo: expresiones de la cultura, tradiciones
Competencias Obtiene y comparte información mediante diversas formas de expresión oral a Utiliza unidades no convencionales para resolver problemas que implican medir magnitudes de Desarrollar longitud, capacidad, peso y tiempo, e identifica para qué sirven algunos instrumentos de medición (báscula de cocina, taza de medir, cucharas) Identifica y usa medios a su alcance para obtener, registrar y comunicar información. Establece relaciones entre el presente y el pasado de su familia y comunidad a partir de objetos, situaciones cotidianas y prácticas culturales. Distingue algunas expresiones de la cultura propia y de otras, y muestra respeto hacia la diversidad Aprendizajes esperados
Aplica el conocimiento científico para el cuidado de sí mismo, en relación con su higiene personal y la preparación de alimentos, evitando riesgos y protegiéndose de enfermedades contagiosas.
Material
Cuaderno y lápiz para diseñar y hacer la entrevista. Ingredientes de recetas
Dinámica
Dividir el grupo en equipos de dos o tres alumnos. Investigación, producción, degustación
Desarrollo
Investigación sobre el amaranto: cómo es la planta en dónde se produce, su valor nutricional y sus aplicaciones, ¿qué importancia tiene que aporte proteína de buena calidad? ¿para que sirven las proteínas? ¿por qué el amaranto se considera un alimento saludable? El amaranto en la cultura mexicana, tradiciones Realizan entrevistas a sus abuelitas, vecinas, mamás, maestros para saber si conocen el amaranto, si lo consumen y cómo lo comen Investigación de recetas en libros de cocina y recetarios familiares Cada equipo elige y prepara una de las recetas que investigó Muestra gatronómica: los equipos llevan al colegio el platillo preparado para que todos conozcan y prueben diferentes formas de comer amaranto.
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Reto: usa el papel por ambos lados y después recíclalo Para recuperar y volver a usar el papel por ambos lados es necesario conservarlo limpio y sin arrugar. El reto es colocar en cada salón de clases, en cada oficina y sala de maestros dos cajas o huacales: “No es propio de habitantes de este planeta vivir cada vez mas inundados de cemento, asfalto, vidrio y metales, privados del contacto físico con la naturaleza.” Francisco I, Laudato Si
Al ahorrar papel se dejan de consumir agua, energía y celulosa (virgen o recuperada) y se deja de generar un importante volumen de basura. El papel es el residuo mas abundante en la escuela.
1. Uno&para&poner&el&papel& usado&de&un&solo&lado&y& poder&usarlo&para& ejercicios&o&tareas& 2. Otro&para&poner&el&papel& usado&por&ambos&lados&y& juntarlo&para&llevarlo&a& un&centro&de&acopio& donde&lo&compran&para& reciclarlo.&#
Reduce tu huella: Crea un área verde
Las plantas crasuláceas o sucuentas son ideales para azoteas verdes Son plantas carnosas con tallos y hojas gruesos que les permiten almacenar agua y sobrevivir con poca agua de riego.
Pertenecen a esta familia las cactáceas, agaves, casuláceas y otras. Consiguelas en viveros, en el jardín botánico de la UNAM y en el Fresno, jardín de cultura ambiental.
Naturar los espacios de la escuela tiene múltiples beneficios para la comunidad. Un área verde puede ser un muro, una azotea o un espacio en donde se siembren plantas vivas que ayudarán a: ! Producir&oxígeno&y&absorber& CO2& ! Filtrar!las$partículas$de$ polvo&y&suciedad&& ! Aislar&del&frío&y&el&calor& ! Reducir&el&ruido&exterior& ! Absorber&lluvia&ayudando&a& evitar&encharcamientos& ! Las&flores&y&plantas& aromáticas&generan&aromas& agradables& ! Alojar&insectos&benéficos& (abejas,&mariposas)&y&atraer# aves#
! Influyen(positivamente(en(el( buen%estado%de%ánimo%y%en%la% relajación&de&las&personas.&&&
Puede utilizarse cualquier sistema: • Colocar enredaderas • Poner macetas o camas de siembra • Huacales o cajas que permitan el escurrimiento de agua • Envases de PET • Colocar aislamiento y sustrato directo al suelo (en azoteas)
El tipo de planta a utilizar depende del clima, del espacio y de la disponibilidad de agua. En general conviente sembrar plantas suculentas que resisten temperaturas extremas y necesitan poca agua para vivir.
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Parecido pero no igual Celebraciones verdes Las celebraciones y eventos con la participación de la comunidad escolar son oportunidades para reeducar a las familias e invitarlas a unirse para organizar fiestas con menor impacto ambiental Producto Alimentos y bebidas
Platos y vasos
Regalos
Empaques y envolturas
Tipo
Semáforo de impacto ambiental
Industrializados
Suelen tener mas grasa, sal y aporte energético (kcal) Los empaques producen basura. Las porciones individuales pre empacadas generan desperdicios porque no todos tes se las terminan
Preparados frescos
Suelen ser mas saludables. No llevan empaques Las porciones se ajustan al gusto o necesidad del consumidor Si se encargan a personas de la comunidad se les apoya para obtener un ingreso adicional
Desechables de cartón o recicables
Si se tiran separados y sin comida se podrían reciclar El volumen de desechos es enorme
Desechables de unicel
Ocupan mucho volumen en la basura, no se reciclan (mas que artesanalmente y hay que entregarlos directamente en el domicilio del reciclador) El estireno esta clasificado como cancerígeno por la Asociación Americana del Cáncer
De loza (propios o en renta)
Pueden usarse cientos de veces sin generar residuos El consumo de agua para lavarlos es mucho menor que el agua que se utiliza para fabricar desechables
Juguetitos de plástico Suelen durar menos tiempo que lo que dura la fiesta y se convierten en basura Regalos institucionales
Además del presupuesto, considera la utilidad y durabilidad de los regalos. Plantas vivas, alimentos orgánicos, libretas de papel reciclado y artesanías son regalos económicos, útiles y ecológicos.
Con causa
Apoyar a organizaciones que buscan financiamiento ofreciendo regalos con causa es una forma de promover el bienestar.
Reciclables
El papel bond, el papel estraza , periódico y papeles que NO estan platificados o encerados se pueden reciclar. Elige los que están hechos en México
Metálicos o plastificados
Los papeles metálicos y brillantes son en realidad mezclas de plásticos que no son reciclables ni biodegradables
Reusables
Puedes utilizar como envoltura, canastos, bolsas de tela, cazuelas y otros recipientes que pueden reutilizarse sin hacer basura.
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Iniciativas y Campañas “De litro a techo” Es una iniciativa de Fundación Cadena AC que tiene como finalidad proporcionar techo a familias vulnerables a partir de la fabricación de láminas impermeables y resistentes fabricadas con envases de tetra pak recicados. Invitamos a escuelas en el Distrito Federal (especialmente en la zona sur, centro y poniente) para que canalicen el tetra pak que se acopia en la comunidad y se unan a este esfuerzo para contruibir al bienestar de quienes menos tienen. Escríbenos para ponerte en contacto
Sin moño y sin bolsita por favor Seguramente*has*notado*que* cuando*compras*un*producto,* éste*viene*en*un*empaque*o* plástico*adherido*(blíster),* trae*protección*de*unicel,*una* bolsa,*una*caja*de*cartón* sellada*con*más*plástico.*Y* por*si*no*bastara,*te*lo*dan*en* una*bolsa*enorme,*de*plástico* o*papel,*con*la*marca*del* producto*o*del*local*donde*lo* compraste.*Así,*en*lugar*de* adquirir*sólo*el*producto*que* necesitas,*adquieres*cinco*o* seis*cosas*más,*todas*ellas* basura.* * Estas*envolturas*tienen*una* vida*útil*muy*corta*y*tardan* años*en*degradarse.** * Además,*están*hechas*de* materiales*que*provienen*de* recursos*naturales*no* renovables*y*su*fabricación* requiere*de*un*enorme*gasto*
de*energía*y*agua.* Generalmente*están*hechos*con* plásticos,*tintas*y*otros* componentes*que*no*pueden*ser* reciclados.*¡Qué*desperdicio!** * Si*bien*algunos*empaques* protegen*los*productos,*la* mayoría*se*usan*para* promocionar*y*diferenciar*un* producto*o*distinguir*una*marca* de*otra.*Es*un*gasto*inútil*y*una* presión*adicional*sobre*los* recursos*naturales.*No*te*vayas* con*la*finta*de*los*empaques*con* sus*adornos*y*moños* variopintos,*pues*esto*no* garantiza*una*buena*calidad.** * Un*35%*de*nuestros*residuos* diarios*corresponden*a* envolturas,*envases,*empaques*y* embalajes:*botellas,*bolsas,* cajas,*papel,*cartón,*entre*otros.** Por*eso*decimos*SIN*MOÑO*Y* SIN*BOLSITA,*¡POR*FAVOR!*
* & Si&acostumbras&hacer&regalos& en&la&temporada&de&fin&de&año,& utiliza&canastas,&cazuelas,& bolsas&de&tela,&cubetas&de& lámina&y&otros&materiales&que& tienen&una&vida&útil&mas&larga&y& no&se&convertirán&en&basura& rápidamente.& *
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Feria de Consumo Responsable ESCUELA Consumir sustentablemente significa elegir productos considerando, entre otras cosas: La cantidad y tipo de recursos naturales que se utilizan para fabricarlos La cantidad y tipo de residuos que se generan, durante su producción y después de su consumo. Las condiciones laborales de quienes los fabrican La necesidad real de consumo, la utilidad y durabilidad del producto La forma como su consumo favorece el desarrollo y bienestar de los que intervienen en su producción y distribución
Montessori&de&la&Ciudad&de&México&que&se&encuentra&en&la&zona& poniente&de&la&Ciudad&de&México.& &
PROYECTO
Feria del Consumo Responsable
¿QUIÉNES PARTICIPAN?
Convoca el Comité de Ecología y participa toda la comunidad: profesores, aumnos, padres de familia y proveedores externos.
OBJETIVO Fomentar una conciencia hacia el consumo, pensar antes de comprar. Dar a conocer diferentes productos saludables para las personas y el planeta cuyo consumo además puede beneficiar a pequeños productores locales, comunidades o cooperativas. Algunas de las preguntas que hacemos para llevar a la comunidad a una reflexión son: lo que voy a comprar ¿lo necesito, lo quiero o es un antojo? ¿cuánto tiempo me va a durar? ¿qué le sucede una vez terminada su vida útil? ¿a quien beneficio con al compra de este producto? ¿existirá una opción más saludable? ¿el empaque del producto es reciclable?
DURACIÓN DE LA ACTIVIDAD
Se hace una vez al año, dura 2 días durante el horario escolar
DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA
Para consumir sustentablemente lee las etiquetas antes de comprar.
El Comité de Medio Ambiente realiza una investigacion sobre proveedores de productos y servicios sustentables que se encuentren en el mercado y los invita a participar en una feria que se lleva a cabo dentro del colegio durante dos días al año. En los días previos a la feria se organizan pláticas en los salones para reflexionar sobre el consumismo sensibilizar sobre las decisiones de compra responsables. A los proveedores (expositores) se les cobra una cuota de recuperación. Los fondos recaudados se utilizan para financiar proyectos de educación ambiental (separadores de residuos, conferencias, material didáctico, etc.) Las familias y los alumnos asisten para conocer y adquirir productos con menor impacto ambiental que los convencionales. MATERIAL NECESARIO Videos sobre el ciclo de vida de los productos (The Story of stuff) Tablones y sillas para que los proveedores exhiban sus productos. ¿CÓMO SE RELACIONA CON EL CURRICULUM? Es paralelo, se sugieren actividades que se puedan incorporar a las
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clases como inglés, arte y proyectos multimedia. RESULTADOS QUE OBTUVIERON La feria se realizará por tercera vez en este ciclo escolar, y ya se conoce en toda la zona, genera un ambiente de cordialidad y has surgido sinergias entre lso expositores. IMPACTO O DIMENSIÓN GLOBAL ! Se dan a conocer productos y servicios sustentables entre las familias ! Se promueve el comercio justo exhibiendo y promoviendo la compra de productos artesanales y/o de producción local ! Es una oportunidad para que pequeños productos puedan dar a conocer su trabajo a posibles consumidores ! Se conocen productos que suplen a otros convencionales con mayor impacto ambiental ! Es un espacio para favorecer el desarrollo de proveedores
De la escuela a la casa 10 recomendaciones para consumir sustentablemente en casa: 1. Prefiere productos locales. Evita los de importación 2. Siempre que puedas compra directo al productor 3. Favorece a los pequeños comerciantes y negocios familiares (la tiendita de la esquina en lugar del mini super de cadena) 4. Consumo mas naturales que procesados 5. Elige las presentaciones
familiares porque son mas económicas y generan considerablemente menos residuos. 6. Si lo que compras viene empacado prefiere las presentaciones en envases biodegradables, reciclables o reciclados. 7. Consume productos orgánicos 8. Usa productos de limpieza n naturales a base de: citricos, esencia de pino, vinagre, agua oxigenada
cloro, fosfatos, amonia, antibacterial y/o enzimas. ¡Dañan los ecosistemas! 10 Sustituye el suavizante por vinagre blanco. La ropa queda suave y con aroma fresco. Los aromas y la grasa del suavizante para ropa son altamente alergénicos. Si lo evitas cuidas el ambiente, tu presupuesto y la salud de tu famillia.
9. Evita los productos de limpieza que contienen:
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¿Cómo se integra la educación socioemocional en la vida y en la escuela?
¡Muchas gracias a nuestros Colaboradores!
Diálogos para Ser, aprender y convivir. Asiste este 17 y 18 de noviembre http://dialogosparaser.mx
¿Quieres conocer más sobre los programas de REEDUCA?
Adlib Soculciones Educativas SC
Cuidarte AC
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Fuentes consultadas
REEDUCA Jalisco
UNESCO.&(2015).&¿Qué&es&educación&para&la&ciudadanía?.&Revista&AZ,&98,&7&a& 21.& Gernot&Minke.&(2012).&Techos&verdes.&Planificación,&ejecución,&conceptos& prácticos&.&Uruguay:&Fin&de&Siglo.&En&http://ecocosas.com/wpa content/uploads/Biblioteca/Arquitectura/TechosVerdes_Pantalla.pdf&
SEDEMA DF
Becerra&R.&.&(2000).&El&amaranto:&nuevas&tecnologías&para&un&cultivo& antiguo.&Biodiversitas.&CONABIO,&30,&1&a&6.& SEP.&(2011).&Programa&de&Estudio&2011.&Guía&para&la&educadora.&México& DF:&SEP.& Youth&Service&America.&(2009).&55&ejemplos&de&proyectos&ambientales.& Oregon&EUA:&Take&Care&of&Oregon&Days.&
Sustentabilidad para México
Katz,&L.G.,&&&Chard,&S.C.&.&(1989).&Engaging&children’s&minds:&The&project& approach.&Norwood,&NJ:&Ablex& SEP.&(2011).&Programa&de&Estudio&2011.&Guía&para&la&educadora.&Educación& básica&pre&escolar.&México&DF:&SEP.&
Telar Social México SC
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NOVIEMBRE 2015
“Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas puede cambiar el mundo.” Eduardo Galeano
Contenido • El#amaranto# • ¿Y#si#no#fuera#un#cuento?# • Metas#globales#en#tu#aula# • ¡Chicle#y#pega!# • 12#de#noviembre:#Día#Internacional# de#la#Tolerancia# • Desarrollar#habilidades#de# pensamiento#para#relacionarse#con# el#entorno# • ¿Cómo#contribuye#una#azotea#verde# a#mejorar#el#entorno?#
Educación para la Ciudadanía La educación para la ciudadanìa mundial promueve un enfoque en donde los alumnos se conciben como parte de una comunidad global mucho más amplia y entienden que nos comunicamos y dependemos de otras personas, en diferentes lugares y con diferentes culturas. A través de este enfoque, los estudiantes aprenden y desarrollan el pensamiento crítico, adquieren competencias, habilidades, valores y actitudes que favorecen el enriquecimiento personal y un cambio social positivo. Se trata de aprender a ser y aprender a convivir. La educación para ciudadanía abarca tres dimensiones: • Cognitiva: para la adquisición de conocimientos • Socioemocional: para promover el sentido de pertenencia, la responsabilidad con la comunidad, empatía, solidaridad y la práctica de valores como la justicia, la inclusión y la equidad. • Conductual: después de conocer y de involucrarse, los estudiantes se motivan y actúan eficaz y responsablemente para beneficio de la comunidad, local, regional, global.
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“La educación para la ciudadanía mundial aspira a ser un factor de transformación, inculcando conocimientos, habilidades, valores y actitudes que los educandos necesitan para contribuir a un mundo más inclusivo, justo y pacífico. Aplica un enfoque de educación a lo largo de toda la vida, que comienza con la primera infancia.” Hay muchas formas de incorporar la educación para la ciudadanía en el currículum: como materia o proyecto independiente, dentro de algunas materias, de forma transversal para promover el pensamiento y el análisis desde diferentes disciplinas o puede
permearse en todos los ámbitos y todos los niveles de la vida escolar. La educación para la sustentabiliad es tambien educación para la ciudadania porque su finalidad es transmitir un sentido de
pertenencia a una comunidad de seres vivos y un sentido de responsabilidad personal para contribuir, mediante el trabajo colaborativo, al bienestar de las personas, de las comunidades (local, regional, global) y del medio ambiente.
Riqueza Natural de México Amaranto El amaranto se cultiva en América desde hace miles de años, probablemente los primeros en usarlo fueron los mayas, de quienes los aztecas adoptaron su consumo. Cuando llegaron los españoles, el amaranto era uno de los cultivos mas apreciados por los aztecas quienes lo usaban para preparan atoles, tamales, tortillas, pinoles y consumían sus hojas como verdura (quintoniles) o como forraje. La utilización de figuras de amaranto en ceremonias religiosas (que se compartían y se comían) fue prohibido por los españoles. Esta penalización y la sustitución de cultivos nativos por otros introducidos por los españoles provocó que la producción de amaranto se redujera drásticamente.
Actualmente, la forma en que mas se consume es en alegrías y en menor escala en grano como cereal, en atoles y como ingrediente de algunos productos artesanales de panadería. Las tortillas con amaranto son actualmente una variedad gourmet, mas cara y mucho mas dificil de encontrar que las tortillas de maíz. En la industria se utiliza para sustituir una parte de la grasa en aderezos y mayonesas bajos en calorías.
17% de proteína de alta calidad con un excelente balance de aminoácidos (su composición es similar la propuesta por la FAO para la alimentación humana), 7 a 8 % de lípidos (muy apreciados en cosmética) y 50% a 60% de almidón. El amaranto es además, un producto local que se cultiva en abundancia en el sur del Distrito Federal.
El amaranto es un cultivo muy noble que se adapta a con facilidad a diferentes tipos de suelos (incluso salados), climas extremos y cantidad de agua disponible. Es un alimento con alto valor nutricional: contiene de 15 a
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Contando historias ¿Y si no fuera un cuento…? En#medio#de#un#inmenso# océano#había#una#isla.#Era#una# isla#hermosa,#con#grandes# árboles#y#suaves#arroyos.# Distintas#especies#de#animales# habitaban#en#ella,#y#también# vivían#allí#dos#pescadores,# Arsenio#y#Pedro,#con#sus# familias.#Salían#todos#los#días#a# pescar,#y#todas#las#tardes# conversaban#con#sus#mujeres#y# jugaban#con#sus#hijos.# Un#día,#al#volver#de#la#pesca,# vieron#en#la#playa#un#pequeño# cangrejo#rojo#con#una#patita# herida#que#trataba#con# dificultad#de#llegar#al#mar.# Mira#–señaló#ArsenioS#un# cangrejo#con#una#pata# lastimada.# Ayudémosle#–dijo#PedroS#y# tomándolo#lo#llevó#hasta#el# agua.# “Muchas#gracias,#amigos#míos#– dijo#el#cangrejo#rojo.#Ambos# pescadores#se#dieron#vuelta#y# lo#miraron#sin#creer#lo#que# habían#oído.# SPor#favor,#permítanme#que#yo# les#ayude#a#ustedesS#dijo# hablando#nuevamente#el# cangrejo,#pero#no#recibió# respuesta,#ya#que#los# pescadores#no#atinaban#a# contestar.# Bueno#–#agregó#entoncesS#si#no# desean#nada#por#el#momento,# no#importa;#pero#recuerden,# cuando#quieran#algo#no#tienen# más#que#acercarse#a#la#orilla# del#mar#y#pedírmelo.#Entre#mis# hermanos#y#yo#podremos fabricar#cualquier#cosa,#usando#
por#supuesto#los#materiales#que# hay#en#esta#isla#en#que#vivimosS# y#dicho#esto,#se#sumergió.#
ArsenioS#pero#fue#ese#cangrejo# rojo,#¿te#acuerdas?,#quien#me#lo# dio.#
Los#pescadores#regresaron#a#sus# cabañas#muy#desconcertados,# pensando#que#todo#lo#habían# soñado.#
S¡Entonces#era#verdad#lo#que# prometió!S#exclamó#Pedro,#y# devolviéndole#su#pescado#a# Arsenio#corrió#a#la#orilla.#
Ese#día#la#pesca#no#había#sido# muy#provechosa,#la#comida#fue# escasa,#y#lo#mismo#sucedió#al#día# siguiente.#Por#eso#fue#que# Arsenio#decidió#pedir#un#deseo,# pero#no#se#lo#contó#a#nadie#por# temor#de#que#se#rieran#de#él.#
Mientras#corría,#pensaba:#¡Qué# tonto#es#Arsenio!,#¿para#qué#pedir# pescado#crudo,#cuando#lo#puedo# pedir#listo#para#comer?#
Caminó#hasta#la#playa#y#se# agachó#junto#al#agua#para#poder# hablar#en#voz#baja,#pensando# siempre#que#era#muy#tonto#lo# que#estaba#haciendo.#
<Clip,#clap>#oyó#y#a#sus#pies# apareció#una#deliciosa#comida# para#toda#su#familia,#en#menos# tiempo#de#lo#que#se#demoró#en# pestañear.##
Cangrejito#rojo#–llamóS#¿me# oyes?,#este…#si#me#estás#oyendo# me#gustaría#pedirte#algo#para# nuestra#comida.#
Inelia,#la#mujer#de#Arsenio,#que# limpiaba#su#pescado,#vio#pasar#a# Pedro#con#la#comida#ya#guisada.#
<Clip#clap>#oyó,#como#si#fueran# muchos#pasitos,#y#dos#enormes# pescados#aparecieron#a#sus#pies,# en#menos#tiempo#de#lo#que#se# demoró#en#pestañear.#
SCangrejo#rojo#SpidióS#deseo#que# me#sirvas#una#buena#comida.#
Pedro#sí#es#un#hombre#inteligente# –le#dijo#enojada#a#su#maridoS,#el# pidió#la#comida#hecha.# SPero,#Inelita…S#trató#de# justificarse#Arsenio.#
SMañana#irás#donde#está#ese# Feliz#recogió#sus#pescados#y# cangrejo,#y#le#pedirás#no#sólo#la# corrió#a#su#cabaña.Por#el#camino# comida,#sino#también#ropa#y# encontró#a#Pedro.# zapatos#nuevos.#¡Buena#falta#nos# S¿Qué#llevas#ahí,#preguntó#éste?# hacen!# STomaS#dijo#Arsenio#dándole# uno#de#los#pescados#es#para# ustedes.#
Así#lo#hizo#Arsenio#al#día# siguiente.#
<Clip,#clan,#clip,#clap,#clip,#clan># oyó#y#en#un#instante#aparecieron# #SPero…#¿de#dónde#has#sacado# esto?#–volvió#a#preguntar#Pedro,# dos#pescados#y#algunas#matas#de# sabiendo#que#su#amigo#no#había# algodón#y#un#carnero#salvaje,#y#en# otro#instante#todo#fue#preparado# salido#a#pescar.# y#curtido#y#tejido#y#cortado#y# S¡No#me#lo#vas#a#creer!#–contó cosido#y…## 3 #
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al#cangrejo#unos#tenedores#y# cuchillos#de#oro.# SLo#sientoS#fue#la#respuesta#en# esa#ocasión,#pero#el#oro#se# acabó,#te#los#daré#de#plata#–y#le# dio#cuchillos#y#tenedores#de# plata.#
Y##en#menos#tiempo#de#lo#que# se#demoró#en#pestañar…#¡ahí# estaba#la#comida#exquisita,#la# ropa#nueva#y#los#zapatos# brillantes,#para#toda#la#familia!#
Por#supuesto,#Andrea#se# disgustó#mucho#y#regañó#a# Pedro.#Arsenio,#enterado#de#lo# que#había#sucedido,#decidió# proteger#sus#tenedores#y# cuchillos#de#oro,#de#la#codicia#de# sus#vecinos.# Cangrejo#Sle#pidióS#necesito#unas# rejas#fuertes#para#defender#mi# castillo.#
Por#su#parte#Andrea#y#Pedro# decidieron#pedir,#no#sólo#ropa# y#zapatos#nuevos,#sino#también# <Clip,#clap>#oyó,#y#de#nuevo# muebles#y#ropa#de#cama.# túneles#y#pozos#se#abrieron#en# la#isla,#el#metal#fue#fundido#y#las# <Clip,#clap>,#se#oyó,#y#otro# carnero#salvaje#cayó#muerto,#y# rejas#hechas#y#colocadas#en# menos#tiempo#de#lo#que#Arsenio# fueron#abatidos#algunos# se#demoró#en#pestañar.# árboles#y#cosechadas#algunas# plantas,#y#Andrea#y#Pedro# Pedro,#que#tenía#un#castillo#tan# tuvieron#mucha#comida,#ropa,# grande#como#el#de#Arsenio,#al# muebles#nuevos#en#menos# ver#las#rejas#que#aparecían#en#el# tiempo#de#lo#que#se#demoraron# castillo#de#su#vecino,#pidió#rejas# en#pestañar.#Arsenio#pensó#que# más#fuertes#y#resistentes,#y# si#el#cangrejo#podía#fabricar# además#un#cañón#para# muebles,#también#podría# defenderse.# construir#una#casa.# Y#Arsenio#pidió#varios#cañones#y# SCangrejoS#le#ordenó#me# Pedro#exigió…#hasta#que#un#día# construirás#una#casa#de#piedra.# se#encontraron#por#casualidad#a# Y#tuvo#una#casa#de#piedra.# la#orilla#del#mar.#Mirándose#con# recelo#y#desconfianza,#cada#uno# Andrea#quiso#tener#una#más# empezó#a#pedir#nuevas#cosas.# grande,#y#el#cangrejito#se#la# construyó.# Vengo#a#ordenar#nuestra#cena#y# deseo#que#me#cambies#los# Y#comenzó#una#verdadera# manteles#por#otros#más#fino#– competencia#entre#ambas# familias.#Si#una#pedía12#platos,# pidió#Arsenio.# la#otra#exigía#24;#si#una#quería# Y#yo#quiero…#Sdijeron#ambos#al# una#torre#para#su#casa,#la#otra# mismo#tiempo,#pero#fueron# reclamaba#un#castillo.# interrumpidos#por#el#cangrejito# Pedro#Sle#dijo#un#día#su#esposaS# rojo#que#se#había#asomado# afuera#del#agua.# pasó#Arsenio#con#unos# tenedores#de#oro.#Yo#también# Lo#lamento#–les#dijoS#pero#ya# los#quiero.# nada#más#puedo#hacer#por# Fue#Pedro#a#la#orilla,#y#le#pidió# ustedes.#
¡Cómo!#–exclamó#indignado# ArsenioS#¿Acaso#no#vas#a#cumplir# tu#promesa?# No#es#culpa#mía#–explicó#el# cangrejoS#yo#les#dije#que#podía# darles#lo#que#quisieran,#siempre# que#tuviéramos#los#materiales# necesarios#para#fabricarlo.# Muy#bien#–dijo#PedroS#entonces# ¿por#qué#no#puedes#hacerlo# ahora?##No#puedo#–dijo#el# pequeño#animalS#porque#ya#no# quedan#árboles,#ni#minerales,#ni# plantas,#ni#animales.#Ya#no#queda# nada.#La#isla#es#sólo#una#roca# desnuda.# Pedro,#Arsenio,#Inelia,#y#Andrea# miraron#sorprendidos#a#su# alrededor.# Hacía#mucho#tiempo#que#no# miraban#la#isla,#preocupados# como#habían#estado#de#tener#y# tener#más#cosas.# El#cangrejo#rojo#tenía#razón,# estaba#sólo#la#roca#desierta,#sin# aves,#sin#vegetación,#solamente# dos#enormes#arrogantes#castillos# de#piedra.# ¿Sabes#Arsenio#–dijo#PedroS#no#sé# para#qué#quise#tener#rejas#y# cañones?#Nos#sobran#piezas#y# muebles#–reconoció#IneliaS#y# también#ropa#y#adornos.# Creo#que#hemos#destruido# nuestra#isla#pidiendo#cosas#que# no#necesitábamos#–dijo#apenado# Arsenio.# Hemos#derrochado#todos#sus# recursos#y#bellezas#creyendo#que# eran#inagotables.¡Ojalá# pudiéramos#recuperar#nuestra# hermosa#isla#–dijeron#todos# pensando#en#lo#mismoS# ¿Puedes#concedernos#un#último# deseo?#Preguntaron.#Siempre#que# no#sea#transformar#una#cosa#en# otra,#puedo#hacerlo#–#les#contestó# el#cangrejo.# 4
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¡Sí,#sí!#–#dijeron#todos#a#un# tiempoS#lo#que#queremos#es# que#vuelvas#a#cambiar#las# cosas#para#que#la#isla#sea# nuevamente#lo#que#era#antes# de#que#te#conociéramos.# Pero#desaparecerán#los# castillos.#Los#muebles# elegantes#y#casi#todo#lo#que# ahora#poseen#–les#advirtió#el# cangrejito#rojoS.#Y#como#ellos# estuvieron#de#acuerdo…# ‘Clip,#clap`#oyeron#como#si# fueran#miles#de#pasitos# recorriendo#la#isla.#Y# desaparecieron#los#castillos,#
las#rejas#y#todas#las#cosas# elegantes#y#superfluas;#y# reaparecieron#los#grandes# árboles#y#los#animales#salvajes,# y#se#llenaron#los#túneles#y#los# pozos.#La#isla#reverdeció# quedando#como#antes#había# sido. También#aparecieron#las# cabañas,#las#ropas#sencillas y# los#pequeños#botes,#y#todo# sucedió#en#menos#tiempo#de#lo# que#demoraron#en#pestañar. Gracias#cangrejito#–le# agradecieronS#¡Muchas#gracias!# Ahora#aprovecharemos,#sin# abusar,#de#las#riquezas#de#
nuestra#isla#–y#se#encaminaron# hacia#sus#hogares.#Pero#Arsenio# quedó#pensativo,#y# dirigiéndose#al#cangrejo#le# preguntó:#dime,#¿cómo#has# podido#lograr#que#todo#vuelva# a#ser#como#antes,#cómo#has# podido#hacer#para#que#el# tiempo#haya#retrocedido?#¿# cómo#has#podido#hacerlo?# -Y#contestó#el#cangrejo# mientras#se#sumergíaS#He# podido#hacerlo,#porque#SOLO# SE#TRATA#DE#UN#CUENTO. Adaptado#de#Raúl#Shkólnik#
Educando para el bienestar Metas globales en tu aula Es oficial, el planeta cuenta con la nueva ruta que guiará nuestros pasos los próximos quince años, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) o también conocidos como #GlobalGoals. Erradicar la pobreza extrema; Combatir la desigualdad y la injusticia; solucionar el cambio climático son el gran desafío al que hoy 193 gobiernos se comprometen a enfrentar. Sin embargo, el reto es doblemente atractivo al declarar que los ODS tienen como eje medular la participación ciudadana. Pero, ¿cómo podemos participar desde nuestra esfera de acción , desde las escuelas, en estas agendas internacionales?
En este caso, en el tema de Educación la 4ta meta global, existen al día de hoy plataformas digitales que han diseñado materiales didácticos, a través de guías en línea que dotan de recursos sencillos, accesibles a los docentes en torno a la comprensión y aplicación de los 17 ODS.
Ejemplo de ello es la plataforma “La lección más Grande1”, donde encontrarás recursos para apoyar tu enseñanza como: El Maestro Guía donde hallarás materiales listos para descargar y algunos paquetes de enseñanza con información
más profunda de cada uno de los ODS. También algunas guías por unidades e ideas de actividades para preparar clases por tiempos y/o temas. Videos, fragmentos de películas y comics redactadas para y por las niñas, niños y jóvenes . Te invitamos a conocer este y otros recursos que estamos seguros llevarán tu práctica educativa a otro nivel entorno los grandes temas de la sostenibildad en el mundo. Estamos seguros que si logramos incidir en las y los niños de hoy, ellos serán capaces de diseñar, participar y vivir en un México Sostenible. Montserrat Salazar. Telar Social México
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¡Chicle y pega! Cada acción que el ser humano realiza a cabo tiene un impacto, de menor o mayor grado, sobre el entorno, por ejemplo, al tirar o colocar una goma de mascar (chicle) en un lugar no adecuado como el suelo, una banca o una pared, le hacemos un daño al ambiente ya que el chicle tarda 5 años en degradarse en forma natural. Parecería que un simple chicle no generaría gran perjuicio pero cuando está húmedo es una fuente de bacterias, cuesta 8 pesos por cada uno que se retira del pavimento (proceso, material y mano de obra),y provoca daños en el estómago de las aves. La Asociación Civil “Por la Tierra” tiene la campaña “Chicle y Pega” en la cual se promueve el coadyuvar con el desecho adecuado de la goma de mascar masticada, se invita a colocar el chicle en un tablero de madera, el cual tiene un pre diseño, para la creación de una figura, después se planea montar una exhibición para mostrar los cuadros elaborados y terminado ésta se entregarán a un científico para que los convierta en combustible, realizando así las 3 R´s. Se han colocado cuadros a la
entrada de instalaciones de comercios y ahora se están promoviendo en las escuelas.
Una adecuada gestión de los residuos es menester para el cuidado, protección y conservación del medio ambiente, la Carta de la Tierra en su principio 7 enuncia: “7. Adoptar patrones de producción, consumo y reproducción que salvaguarden las capacidades regenerativas de la Tierra, los derechos humanos y el bienestar comunitario. a. Reducir, reutilizar y reciclar los materiales usados en los sistemas de producción y consumo y asegurar que los desechos residuales puedan ser asimilados por los sistemas ecológicos”. La Carta de la Tierra promueve el cuidado de nuestro planeta en un sentido de responsabilidad universal para la conservación de los recursos y la mejora de la calidad de vida de las generaciones presentes y futuras, es un manifiesto de respeto a todo ser. En cuanto más apliquemos la primera R, es decir, el “reducir” menos necesitaremos las otras R´s.
Doctorando Sandra Mendoza Barrera Presidenta de Por la Tierra A.C. y Punto Focal de la Carta de la Tierra en el Estado de Zacatecas xlatierra@gmail.com
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12 de noviembre: Día Internacional de la Tolerancia Seguramente habrás escuchado esta palabra tolerancia, pero qué es la tolerancia y por qué es importante conmemorar un día para ella.
Tolerancia no es lo mismo que concesión, condescendencia o indulgencia. Significa aceptar el hecho de que los seres humanos, naturalmente caracterizados por la diversidad de su aspecto, su situación, su forma de expresarse, su comportamiento y sus valores, tienen derecho a vivir en paz y a ser como son. También significa que uno no ha de imponer sus opiniones a los demás. MMyT.
La tolerancia como concepto implica valores y acciones: sobre todo el valor del respeto y en términos de acciones: aceptación, admisión o aprobación de la diversidad humana, de todo aquello que es distinto de nosotros mismos. La historia universal está llena de acciones muy violentas y genocidas, de gran intolerancia religiosa, racial y política, de ahí la importancia de trabajar con la tolerancia. Promover la tolerancia implica sobre todo el conocimiento de lo diferente, del otro que me confronta, pero que también me enriquece, en ese sentido se acerca también a otro concepto
importante que es la empatía, seríamos mucho más tolerantes si tuviéramos también mayor empatía. Una forma ideal de celebrar el día internacional de la tolerancia y de promoverla es ir de visita (incluso virtual) al museo de Memora y Tolerancia. http://www.myt.org.mx/ La experiencia es muy fuerte la recomendamos para alumnos a partir de secundaria, la visita nos enseña grandes lecciones y nos muestra e invita a que lejos de que la diferencia signifique anular al otro, celebremos la riqueza y la diversidad humana y sobre todo promovamos un entorno de paz. Dra. María Isabel Alva Castro.
Tolerancia en varios idiomas 7
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Desarrollar habilidades y transmitir conocimientos para formar mejores personas. Para saber convivir.
¿!Desarrollar habilidades del pensamiento para relacionarse con el entorno? Mauris laoreet elit sed dolor. Reflexionar sobre las estrategias de mejora del día a día de nuestra práctica docente debe ser una actividad primordial, pero cuestionarnos sobre el verdadero propósito de nuestra labor es una obligación. Cómo organizar los saberes para favorecer el proceso de aprendizaje de todos los alumnos debe ser el cuestionamiento de fondo, pero ¿para qué? La necesidad de los centros educativos hoy, es no solamente centrarse en el saber y en el saber hacer, sino también en el saber ser. Los alumnos deben ser capaces de relacionarse con su entorno y con la diversidad cultural, deben tener una mayor capacidad para lograr sus objetivos, deben construir la confianza en sí mismos y adquirir la madurez necesaria para realizar propuestas, deben ser capaces de buscar
alternativas creativas y originales, todo esto para poder responder a las exigencias y demandas a las que se enfrentan en un mundo complejo que les tocó vivir. Lo anterior no es sencillo, requiere de mucho más que conocimientos, requiere de desarrollo de habilidades del pensamiento que les permitan tomar decisiones adecuadas y significativas que sirvan a su desarrollo personal y a su comunidad. La observación, descripción, comparación, clasificación, elaboración de hipótesis, análisis, síntesis y evaluación, entre otras, son fundamentales para la construcción y organización del conocimiento y el razonamiento. Pero, ¿cómo lograr organizar los saberes para favorecer el desarrollo de estas habilidades y brindar oportunidades a los alumnos para que logren saber ser e interactuar con su entorno? Integrar habilidades, actitudes,
emociones, capacidades y destrezas utilizando el Trabajo por Proyectos es una gran opción, ya que “es una estrategia que integra de manera natural la teoría y la práctica, además de llevar a los estudiantes a alcanzar metas y logros importantes, ya que este enfoque motiva a los jóvenes a aprender porque les permite seleccionar temas que les interesan y que son importantes para sus vidas”, (Katz & Chard, 1989).
Utilizar temas transversales del currículo como valores, responsabilidad social, ecología o derechos humanos en proyectos aporta a la conciencia social, a la sana interacción con el entorno y al desarrollo personal de los alumnos. De nada sirve saber y saber hacer, sin saber ser.
Adlib, Soluciones Educativas, S.C.
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¿Cómo contribuye una azotea verde a mejorar el ambiente? El crecimiento desmedido de las ciudades, ha generado un decrecimiento de calidad de vida para los seres humanos, independiente de toda la cadena de efectos que derivan en la destrucción del planeta en que vivimos. La organización mundial de la salud recomienda que las ciudades posean por lo menos 12 m2 de áreas verdes por cada habitante. En el caso de la ciudad de México, teniendo como fuente a la Dirección General de Bosques Urbanos y Educación Ambiental, para 2006 solo una delegación alcanza a cumplir el requisito. Estas y muchas cosas más pueden ser contrarrestadas con la implementación de azoteas verdes, primero que nada una azotea verde es una pequeña parte de lo que el día de mañana puede ser un corredor biológico en las
ciudades, que retornará las especies que desplazamos de su hábitat natural al convertir zonas verdes en áreas urbanas.
la atmosfera por medio de la evapotranspiración y no seguiremos enviando agua al drenaje y saturándolo.
Puede ser fácilmente perceptible el cambio de temperatura en un lugar árido
Como profesionales, aún encontramos una preocupación constante en las personas por el tema de la humedad, una azotea verde puede ir desde la más sencilla decoración con macetas en nuestras terrazas o azoteas, hasta la implementación de un sistema especializado que nos permita tener abundante vegetación sin temor por filtraciones de agua al interior del inmueble, solo requerirá la ayuda de expertos.
con respecto a un espacio con vegetación en la ciudad. En el caso de las azoteas verdes, podemos llegar a encontrar una variación en el microclima de la misma de hasta 8 grados centígrados, con respecto a la temperatura que tenía antes de ser instalada. Y los efectos nos solo pueden medirse a exterior, al interior del inmueble podremos regular la temperatura de 2 a 3 grados centígrados, haciendo más confortable nuestro hogar. Un espacio verde nos ayuda a retornar el agua a su ciclo natural, debido a que del 50% al 60% del agua de lluvia regresará a
Gabriela Pérez Rueda Diseño de Proyectos Azoteas Verdes Asociado SUMe
Fotografía)cortesía)de)Enrique)Murguía.)Fotógrafo)
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