BORN
FROM
LOVE
MR PASCAL RAFFY , B OV E T
OWNER,
WITH HIS SON AND INSPIRATION , AMADEO RAFFY. ALL AMADEO MODELS ARE CONVERTIBLE INTO A WRISTWATCH , A P O C K E T WAT C H AND A TABLE CLOCK . ( PAT E N T P E N D I N G )
B OV E T. CO M F O U N D I N G M E M B E R O F T H E Q U A L I T Y F L E U R I E R C E R T I F I C AT I O N PA R T N E R O F T H E F O N DAT I O N D E L A H AU T E H O R LO G E R I E
BORN
AMADEO ® FLEURIER VIRTUOSO 5 - DAY TO U R B I L L O N J U M P I N G H O U R S MINUTE RETROGRADE WITH REVERSED HAND-FITTING
BY
PASSION
至 尊 雜 誌
SPRING 2014 Corban M. D. Hu
PUBLISHER 出版人
Xuanhuai Song
EDITOR-IN-CHIEF 主編
Shiyi Cheng
MANAGING EDITOR 管理編輯
Tingfu Shi, Dr. Nevin Hu, Frank Xie,
EDITORS 編輯
Ren Gu, Tao Xin, Jiazhong Fan, Jie Yuan, Hui Ru, Shinshien Chiu, Shiyi Cheng Evan Lin
CREATIVE DIRECTOR 創作總監
Jennifer Chen
LEAD DESIGNER 主設計師 PHOTOGRAPHER 攝影師
Eric Lin
VP SALES & MARKETING 市場銷售總監
Helen Li
OPERATIONS MANAGER 業務經理
Mandy Siu
DISTRIBUTION MANAGER 分銷經理
Steve Chen CANEAST Communication Inc.
PUBLICATION 出版單位
215-3 Concorde Gate, Toronto, ON, Canada
ADDRESS 地址
M3C 3N7
POSTAL CODE 郵編
訂閱請至75頁 To subscribe, please go to page 75.
本刊圖文未經有關之版權所有人書面批准，一概不得以任何形式或方法轉載或使用。本刊保留所有版權，封面圖片由蒂芙尼品牌提供。 No part of this magazine, including text, photographs, illustrations, advertising layouts or other graphics may be reproduced in any way without prior written consent of the publisher. Pure Luxury Magazine is not responsible for loss, damage or any other injury as to unsolicited manuscripts, unsolicited artwork (including but not limited to drawings, photographs, or transparencies) or any other unsolicited material. By accepting and publishing advertisements, Pure Luxury Magazine is in no way endorsing or guaranteeing the quality of service or products within those advertisements. Printed in Canada. Publications Mail Agreement No. 42675518 RETURN UNDELIVERABLE CANADIAN ADDRESSES TO 215-3 CONCORDE GATE, TORONTO, ON, M3C 3N7 CANADA
PURE LUXURY
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SPRING 2014
至 尊 目 錄
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CONTENTS 1 17
30
春意濃 Spring is Here
錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECE 18 22
26
輝煌的年度盛典 BASELWORLD
登錄月球的速度大師與 超越磁力吸引的海馬
蕭邦50枚經典 懷舊與創新精緻腕錶
30
名仕雋永的氣質與標誌
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令人驚嘆的可愛與美麗
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porsche design
77 Bloor St. W | Toronto | T. 416 929 1800 www.porsche-design.com
至 尊 目 錄
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CONTENTS 2 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS 36 38 42
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用高貴與承諾打造旗艦店 大自然的再次凝練
自然流露 美麗與智慧 PORTS 1961
嬌顏永駐 FOREVER YOUNG 50
優雅的夢幻香氛
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Harold Lloyd in SAFETY LAST! Harold Lloyd was a founding member of the Academy of Motion Pictures Arts and Sciences.
MECHANICS OF DREAMS SINCE 1791
Chrono Hawk Hollywoodland
Girard-Perregaux is proud to be a founding supporter of the Academy Museum of Motion Pictures, a new cultural institution devoted to the preservation and celebration of movies. www.girard-perregaux.com #MechanicsOfDreams
This image is from the Academy of Motion Pictures Arts and Sciences’ extensive photograph archive, which will be highlighted in the Academy Museum’s exhibitions and programs.
至 尊 目 錄
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58
CONTENTS 3 至尊棧橋 THE NOBLE BRIDGE 54
美國最怕中國的東西是甚麼?
58
歐菁英與大眾的對決
62
信 TRUST
68
養身之道 HEALTH 66
春天的養生法 不傷肝
68
SPRING CHEESE 早春奶酪
藝韻丰華 THE ARTS
66
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琵琶
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神韻交響樂團
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北宋傳奇畫家 郭忠恕 古城
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CONTENTS 4
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城中逸事 TOWN FAIRS 84
當品牌際遇了中國朋友
築夢居家 STYLING HOME 88
萬花筒一樣千絲萬縷的想像空間
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歐式家居的典範
車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONALE 96
92
保時捷轎跑車 PANAMERA 2014
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www.taiwan.net.tw
吃、喝、遊
台灣 美食的心 濃濃的人情味，風味的台灣小吃， 是富足的寶島向世界綻放的美麗花朵！ 品嚐這裡的新鮮與溫情， 意想不到的經歷與感動， 都蘊藏在每一次平凡的交匯中！
主 編 的 話
主編的話 宋軒懷 EDITOR'S NOTES Xuanhuai Song
天
氣越來越好了，放輕鬆點！想要改變別人，不如改變自己，如果自 己也能改變，那麼天下可能就會太平！如果不行，天下可能就要大
亂了。 為了彼此，我願意改變多少，我能變的更不自私，更考慮別人嗎？我會 真心對待所有的人嗎？還是會為了保護自己而傷害別人？ 大膽交友，我們的世界將變的更加寬闊， 廣結善緣，給予的越多我們會得到更多， 不需計較，不用擔心，是我的永遠不丟， 努力耕耘，用力撒種，按時澆水，永遠知足， 我們的真心會改變未來！ 人生際會，風起雲湧；做大事業，需要你寬廣的胸懷。 商場談判，爾虞我詐；開創先例，需要你超然的智慧。 戰績彪炳，過關斬將；需要人生歷練的積累與周詳的計劃， 但是機會卻完全靠神的保佑！ 得天獨厚，你才會大獲全勝！ 虛名可以浪得，暴利可能駁取，真情至意卻非常難尋。人生在世能有幾 何？如果真心，存善於人，則永遠不悔！做自己的主人，過真正的人生，忠 於自己，你就是真正的貴族！作為貴族，知書達理，不卑不亢，無欲則剛， 你已經活的更加逍遙自在了！
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春意濃 SPRING IS HERE 宋軒懷 / 文 新芽抽絲，綠黃鮮， 淡淡清香撲鼻間，耳畔偶有黃鶯啼。 乍暖還寒，枯枝謝去春意起，弄得冷香跨牆來！ 小風吹，風鈴擺，窗外新意入屋來。 蓋碗茶，新沏起，茶香春氣滿室馨。 去年栽的藍紫娟，冒出纖芽探暖意； 鬱金香，托著腦袋尋春麗！ 廳堂裡，太陽灑了一地， 缸裡的魚兒表露著艷美的張力。 脫下的大衣，又收進了庫藏； 沒有驚擾，不再需要包藏，冬天已過春天早來。 你的心情也會隨之展開，過去的陰霾都將被歲月催走； 留下的是經得起考驗的堅毅與不凡。 挺起胸膛，迎接陽光，燦爛與絢麗在即， 因為春意已濃！
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輝煌的年度盛典 程軾逸 / 文
鐘
錶 珠 寶 的 年 度 盛 典 – Baselworld，在2014年 3月27日至4月3日召開，巴塞爾/瑞 士迎來了1400個參展者、15萬名 參 觀 者 、 與 超 過 3500名 記 者 匯 聚 於此。 幾年來，這裡成了鐘錶與珠寶 業產品與其技術宣傳推廣的最重要 平台，長期採訪Baselworld的全球 專業記者就超過3500人，而全球知 名的建築設計師也來此參與展廳的 設計和推介會的佈置。總長30公里 的展會步行通道，也是此慶典中令 人矚目的場所。
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EXQUISITE TIMEPIECE
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這裡將全球舉足輕重的品牌與 同類產品都匯聚在了一起，而所有 發布的新產品，也隨之在幾天之內 傳播到了全球，可以說是效率最高 的經典盛會了。 與日月星辰同輝，寶石的璀璨 光茫，映照著此行業的繁榮，而鐘 錶的卓越技術，與不斷推陳出新 的設計，也令此行業蒸蒸日上的發 展著。 有機會漫遊巴塞爾的繁榮與迷 人盛典，是值得慶祝的，歡度每一 年花繁似錦的珍寶鐘錶展，會讓你 的日記寫起來更精彩，讓你的記憶 更有意思。生命需要歡歌，年輕需 要熱情，打造你的人生需要精彩不 凡的片段，讓每一次投資都成果豐 碩，值得典藏！
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登錄月球的速度大師 OMEGA
SPEEDMASTER MARK II 程軾逸 / 編撰
2014 年歐米茄重塑速度大師 — SPEEDMASTER MARK II 1969年人類的足跡跨越了天際線， 踩上了月球表面，而歐米茄的速度 大師（Speedmaster）也隨著宇航 員登上了月球而一躍成名。 Speedmaster Mark II，是上 過月球的Speedmaster的新款型， 於1969年首次亮相，當時用的是經 過太空測試的手動上弦861機蕊；
如今的更新款，是同軸3330自動上 弦機蕊，而且設計在極微弱的光線 中也能辨識時間。採用Si14硅質的 擺輪游絲和導柱輪。並能防水10巴 （100米/330呎）。 帥氣的拋光與拉絲相襯不銹鋼 錶殼，配搭拋光的錶冠，在10點鐘 方位有日期的調校鈕，錶面有細緻
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的3個小錶盤：3點鐘方位為30分鐘 的記時器，6點鐘方位為12小時的 記時器，在9點鐘方位則是秒錶盤。 而錶面採用平切的防磨損藍寶石 水晶保護材質，有亞光黑色或灰色 錶面。 以佈滿超級夜光漆的鋁圈，襯 在透明的錶盤底下以透出熒光，讓
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圖左：Alexandre Bilodeau（前者）與歐米茄總裁 Stephen Urquhart（後者）在 Sochi 的奧林匹克跑道上試駕。 圖右：歐米茄對於速度非常重視，更贈與出色的體育選手以 Seamaster 腕錶。二次奧運金牌 Alexandre Bilodeau 再次造訪贈錶的歐米茄。
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人更容易辨識時間。而白/黑兩色 的時針和分針上，也塗了超級夜光 漆，讓人在極低的光線中，更容易 辨識時間了。 配上拉絲的不銹鋼錶鍊，英氣 十足，完美的搭配著歐米茄專利的 可延伸折疊架推卡環，是更具掌握 時間之美的男子錶。
圖右： Speedmaster Mark II
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超越磁力吸引的海馬 OMEGA
AQUA TERRA > 15,000 GAUSS 程軾逸 / 編撰
歐米茄海馬 AQUA TERRA > 15,000 高斯防磁腕錶 歐米茄8508同軸機蕊是近期最受矚 目的科技突破，它可抵禦超過1.5特 斯拉（tesla）15,000高斯（gauss） 的磁場，其防磁能力遠比任何一款 手錶機蕊還高，解決了數十年來困 擾製錶工匠的技術難題。 這項技術由 ETA、ASULAB、 Nivarox FAR 與多位歐米茄工程 師組成的團隊共同研發而成，這群 菁英成功製造的第一枚原型機蕊， 就置於歐米茄海馬 Aqua Terra 錶
中。有別於以往的抗磁方式，歐米 茄機蕊不依靠置於錶殼內的保護層 來減低磁場影響，而是選用不含鐵 的物質來鑄造機蕊。此機蕊將獲多 項專利，即使處於超過15,000高斯 的磁場環境，仍可達到瑞士官方天 文台認可的天文台錶水平。 多年來，製錶界一直靠內錶殼 來減低磁場的影響，但同時它也限 制了錶的設計，包括不能對抗強度 更高的永磁場；而從外觀上，內錶
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殼也阻礙透視機蕊的設計可能性， 亦讓手錶不能設置日曆窗顯示。 歐米茄海馬 Aqua Terra > 15,000高斯防磁手錶機蕊不需靠內 錶殼保護，機蕊本身就可防磁，因 此它選用了通透的藍寶石水晶鏡面 作為底蓋，可透視內裡的8508同軸 機蕊，三個時位還可設置日曆窗。 此枚41.5mm不銹鋼同軸天文 台錶，歐米茄海馬 Aqua Terra > 15,000高斯防磁錶，可配相襯的
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SPECIFICATIONS 41.5mm 不銹鋼同軸天文台錶 藍寶石水晶鏡面 防磁機蕊 「甲板式」垂直紋理 太陽線紋打磨 日曆窗 黃色「>15,000 Gauss」字樣點綴 150米/500呎 防水功能
這個機蕊的成功開發，讓歐米茄的 錶走向更高的里程碑。
歐米茄機蕊不依靠置於錶殼內的保 護層來減低磁場影響，而是選用不 含鐵的物質來鑄造機蕊。
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鏈帶或咖啡色皮革錶帶。手錶設 有略帶黃色的黑色光漆錶面，品 牌更巧花心思的加上從中心向外 散射的太陽線紋打磨，並飾以歐 米茄Aqua Terra 系列為人熟知的 「甲板式」垂直紋理，再綴上黃 色的「> 15,000 Gauss」字樣， 更顯獨具一格。此錶更具有15巴 （150米/500呎）防水功能，結合同 軸機械機蕊和Si14矽游絲，以確保 計時精確可靠，更可享四年保養。
錶 界 凌 峰
懷舊與創新中的 精緻腕錶 CHOPARD 50TH
蕭邦 50枚經典 程軾逸 / 編撰
L.U.C 06.01-L 機蕊
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蕭邦祝賀與 Scheufele家族合 併50週年紀念。限 量生產 L.U.C1963 這款錶 50枚。
錶 界 凌 峰
白色錶盤搭配黑色羅馬數字， 傳統中的經典美學設計。
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014年是 Scheufele 家族取得蕭邦的第50個年頭，而這款傳承現代科技 與經典之美的錶將令蕭邦更引人入勝。而這款錶也限量生產50枚，正祝 賀兩者合併50週年紀念。 L.U.C 1963 以腕錶之形搭載懷錶（pocket-watch）機蕊，並與1963年 Sheufele家族收購日內瓦蕭邦公司時，尚在生產的精密時計一脈相承。蕭 邦聯合總裁 Karl-Friedrich Scheufele 介紹了這款錶的創作理念，他說： 「我們的初衷非常傳統，追溯我父親在收購蕭邦初期製作的錶款：恆常不變 的白色錶盤，搭配黑色羅馬數字。這是我的父親締造的那個時代的經典美學 設計。」
向傳統與最高製錶工藝致敬 L.U.C 1963 不僅具備日內瓦印記， 同時也經過瑞士官方天文台認證 （COSC），足見蕭邦製錶工坊的 卓越技藝。 結合優雅的格調與碩大的尺 寸，錶耳微微從44毫米直徑錶殼 凸出，貼合手腕的曲線，18K玫瑰 金弧形錶緣經磨砂拉絲處理，纖細 而圓潤的錶圈則經拋光處理。白色 錶盤為類陶瓷材質，呈現半透明的 純淨質感。設於9點鐘方位的小秒 針、太子妃指針、黑色羅馬數字及 分鐘軌等一系列元素皆直接借鑒輝 煌時代的精密時計，但每一件都經 過重新考究。太子妃指針便是全新 的L.U.C系列的特有元素。羅馬數字 貼合錶盤的圓弧曲線，粗細分明。 而分鐘軌則由黑色軌道接連而成。 而軌枕與軌道並不相交，使整體設 計感覺更加細緻卻更輕盈。然而整 體更令人矚目的細節則是錶盤的尺 寸，它幾乎貫穿整個錶殼直徑；此 37.3毫米的大型視窗是為匹配L.U.C 63.01-L機蕊而特意設計的。
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由日內瓦鐘錶學校（EHG）機蕊衍生而來的機蕊 L.U.C 63.01-L 手動上鏈機械機蕊 是 L.U.C 06.01-L 機蕊的衍生 型號。後者是與日內瓦鐘錶學 校(EHG)合作研發的，並在 2010年蕭邦創立150週年之際搭載 於 L.U.C Louis-Ulysse Chopard – The Tribute 路易•于利斯紀念錶 上。L.U.C 1963 腕錶遵循精密時計 理念設計，僅指示時、分、秒，但 機蕊經雙色處理，令人過目難忘， 金色與精鋼色相互輝映，立體感與 對比性極強。同時，機蕊下半部金
色夾板上的珍珠圓紋路裝飾與藍寶 石水晶底蓋下的錶橋更是漂亮。而 夾板和錶橋更以白銅打造，這是一 種比黃銅更加尊貴的合金，其加工 難度更高，且一但劃傷，將無法修 復。這些設計元素並非僅僅出於美 學考量，更兼具技術效用。比如鵝 頸式微調器飽滿的弧度也非徒具其 表，是更易操作的精密的微調器。 蕭邦秉承製錶業的堅持與傳承 來生產 L.U.C 機蕊，對機蕊與機械 構造給予了同等重視，珍珠圓紋、
倒角、日內瓦波紋和拋光裝飾在 機蕊上盡顯無遺，且在蕭邦製錶工 坊內以手工完成。精工細製造就了 L.U.C 1963 腕錶的品質與聲譽。日 內瓦印為證，因為它只授予在美學 設計和機械性能上達到最高品質標 準的腕錶。 L.U.C 1963 腕錶以其 特質和創作理念在 L.U.C 系列中獨 樹一幟，且僅生產50枚，獻給熱愛 傳統高級製錶的錶迷們。
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精密設計、美學考量、精工細製， 限量50枚傳統高級錶 — L.U.C 1963。
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名仕雋永的氣質 與標誌
GUCCI STYLES 程軾逸 / 編撰
INTERLOCKING腕錶GRAMMY®特別版 今年初，加州聖塔莫尼卡—Gucci 腕錶與珠寶宣布推出Gucci GRAMMY®特別版Interlocking腕 錶，搭配 GRAMMIUM® 材質錶面， 一種與打造葛萊美獎經典圖像—留 聲機圖像完全相同的材質。 全新 Gucci GRAMMY® 特別版 Interlocking腕錶是為紀念Gucci與美 國錄音學院合作而推出的特別款， 雙方的合作即將邁入第四年， 此 腕 錶 為 I n t e r l o ck i n g 系 列 的 延 伸款，將品牌經典雙G圖案賦予 耀眼的時尚感，材質上以拋光和 拉絲黑色PVD錶殼，按壓式後 底蓋鐫刻葛萊美獎標誌並搭配 以GRAMMIUM®材質打造的金
色旭日紋錶面，具2種不同尺寸 （42mm和37mm）。 打造格萊美獎座的過程源自百 年以上的傳統：格萊美獎的小塑像 以GRAMMIUM®鑄成，這種特製 合金由工匠約翰•比林斯（John Billings）所研發，並以手工親手 打造，最後將閃爍著金色光芒的 留聲機獎座送到每位葛萊美獎 得獎者手上。 雙G圖案演繹自1960年代以創 辦人Guccio Gucci姓名縮寫為靈感 而設計的知名標誌。 Interlocking腕錶系列，設計簡 約而大方，石灰色旭日紋背景中只 在12點鐘方向有Gucci標誌及6點鐘
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方向有『Swiss Made』瑞士製造證 明字樣。不銹鋼鍊帶經深灰色拋光 PVD處理，充滿現代感與雅緻的陽 剛之氣。
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陶瓷腕錶經典亮相 G-Chrono腕錶系列是Gucci腕錶中 最經典的系列之一。厚實的G形錶 圈表達了對Gucci標誌性圖案的再 次經典推崇。 Gucci腕錶和珠寶隆重宣布 G-Chrono陶瓷腕錶系列再添生力 軍。與現有的特大碼（44mm）腕 錶大異其趣，全新腕錶採更小尺寸 （38mm）設計，錶殼為陶瓷和不
銹鋼打造，錶面加入品牌辨識度極 高的Gucci菱形圖案。 洗練的黑色或白色陶瓷光澤帶 出奢華感，使腕錶更顯雅致。錶面 更現一致風格：黑色錶款搭配同色 旭日紋錶面；白色錶款則為銀色旭 日紋錶面。腕錶上的品牌細節還包 括錶冠上的『G』圖案及12點鐘方 向的Gucci標誌。6點鐘方向可見
『Swiss Made』（瑞士製造）證明 標誌。 新尺寸搭配阿拉伯數字時標和 兩個超大按鈕，及錶面具備的兩個 小錶盤，都將這款時尚利落的錶從 正式過渡到了休閒。重新設計的錶 面保留了G-Chrono的大膽風格， 同時使這款小尺寸的腕錶更具備鮮 明的個性。
GUCCI FLORA 純銀系列飾物新品 Gucci珠寶隆重推出Gucci Flora純 銀系列新品，設計靈感來自1960年 代問世的Gucci花卉圖案。 故事始於1966年的米蘭，當 摩納哥王子雷尼爾帶著葛麗絲王 妃攜手來到Gucci專賣店的那一刻 起，Roldolfo Gucci 堅持要王妃挑 選一件禮物作為她購買竹節包的謝 禮，王妃選擇了絲巾。而Roldolfo 認為當時的Gucci絲巾沒有一款足 以配的上王妃的皇室風範，於是 委託插畫家 Vittorio Accornero，
請他創作出一個他想像中最美麗的 圖案。Accornero隨後交出他的圖 案，也就是『Flora』，這個色彩繽 紛，繁花似錦的圖案。 全新的珠寶飾品系列，以純銀 打造這個已成經典的蝴蝶與繁花圖 案。並以『Aureco』工藝上色，將 圖案和字體變深，使其變得更為浪 漫而活潑。 一組三件式組合，由心形圖案 搭配經典的『Flora』風格手鍊及耳 環套組。項鍊（45cm）、耳針式耳
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環和手鍊均帶有實心的心形純銀墜 飾，其上鐫刻小巧的Flora蝴蝶圖案 和Gucci簽名標誌。未帶心形墜飾 的則是實心Flora開口手環及相稱的 圈式耳環（10 mm）。 經典花卉圖案多年來在Gucci手 提包和配件上應用，而今則以迷人 之姿獨立展露風采。
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李冰冰特別版BAMBOO腕錶 專為女性設計，以圓形造型為主體，鑲嵌 淺色竹節的搶眼錶圈突顯腕錶特質。腕錶 為中碼（35mm）尺寸，手鐲採不鏽鋼與 竹節材質搭配Gucci經典的馬銜鍊造型錶 扣。鮮明的奶油色錶面與象牙色錶框相互 掩映，以僅有的兩個羅馬數字時標表現一 貫簡約風格。
GUCCI 腕錶和珠寶 牌之一。Gucci是開雲（Kering） 集團旗下的一份子。開雲旗下經營 許多世界知名的奢侈品及生活方式 品牌。
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每一件Gucci珠寶都是由技藝超凡 的義大利金匠手工製作，而其頂級 系列更集此大成。藉由珍貴材質， 完美演繹絕無僅有的風華與鉅細靡 遺的細節。 Gucci於1970年代初開始設 計、開發和製造經典腕錶。因品牌 遍及全球，並兼顧現代與傳承，創 新及工藝，既領導潮流又不失精 緻細膩。其設計手法和定位明確， 加上又是以品質和工藝著稱的瑞士 製造，屬名仕而又雋永的時尚品
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令人驚嘆的 可愛與美麗 POWER OF LIGHT 程軾逸 / 撰譯
以光為動力，你永遠都不需要更換電池！
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itizen的Eco-Drive腕錶，擁 有了世界上最先進的光能利用 技術，將任何自然光或人造光源吸 收，透過太陽能平台將光源轉化 成電能再儲存到一個可充電的電池 裡，不僅永遠不需更換電池，而且 這個可充電的電池還採用了無毒的 物質生產，是真正的環保電池。
衛星巡航腕錶 2011年，Citizen推出了限量生產的 衛星巡航腕錶，將空間中流淌的衛 星訊號，接收到腕錶上，指示時針 與分針的位置；2年後，更推出了 Eco-Drive Satellite Wave-Air， 這是第一隻光能錶，並且整個錶殼 都是衛星時間接收器，能區別40個 不同時區。
ECO-DRIVE SATELLITE WAVE F100 2014年，Citizen又推出了新一代創 新，更薄更輕的 Citizen Eco-Drive SatelliteWaveF100。只有12.44mm 厚，並且用鈦金屬打造，所以非常 輕巧。而且在所有衛星巡航錶中， 它還擁有最快的衛星信號讀取速度 （3秒），整個錶殼都能接收衛星訊 號，同時辨識40個時區。 它還具備了世界第一個光源強 弱辨識器，分七個等級，讓佩戴者 時時知道它儲備電源的情況，而 其精確度也從誤差值15秒/月降到 5秒/月。
ECO-DRIVE 精彩女款 SUNRISE Citizen還推出亮麗的光能動力女裝 錶。這款別緻的女裝錶運用了色彩
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豐盈的寶石與精緻的錶盤設計，每 一隻都令人愛不釋手。 如朝露般變幻的光影，大自然 的神采呼之欲出的被裝點在這個錶 款裡。美不勝收的花容月貌與精靈 氣韻，都與女子的嫵媚兼容並蓄的 包涵在這裡。 每一個女子都可以在這些選擇 中找到歸屬！用最珍貴的鑽石裝鑲 出精靈剔透的雅緻，而每一筆都勾 勒著溫馨與浪漫。 用十顆鑽石鑲嵌，其中的七顆 是固定的，而三顆卻可以自由滑 動。此設計比擬著清早的露珠滑落 花間，歡快而愉悅，讓每個時刻都 充滿不同的驚喜。此款女錶在不經 意的奢華與嫵媚中，已輕輕的擄獲 了女子的芳心！
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ECO-DRIVE SUNRISE 精彩女款，十顆鑽石與精緻錶盤設計。
錶，12.44mm厚、輕巧鈦金屬打造。
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ECO-DRIVE SATELLITE WAVE F100 衛星巡航腕
華 裝 飾 珮
用高貴與承諾 打造旗艦店
ELEGANT
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高貴典雅是 蒂芙尼的代名詞！
PROMISE 宋軒懷 / 文
在
多倫多最豪華的Bloor大街 上，它佔有了耀眼的一席之 地。用蒂芙妮藍鐫刻的永恆，傾注 在大門上，雄偉而大氣的標誌著那 永遠不改的高貴與對你的承諾。 這裡是蒂芙尼的多倫多旗艦 店，一樓大廳裡展示著最細膩的 經典設計，弧形櫃檯的設計與空間 感的運用，讓人不自覺的便瀏覽了 最繁華似錦的珠石寶飾。這裡還 擁有許多世界上最稀有的設計與獨 一無二的選擇，蒂芙尼更提供非常 隱私的空間讓你挑選最珍貴的鑽石 華飾。 鑽石與黃金在這裡閃爍著耀人 的光華，蒂芙尼花費巨資讓你的購 買經驗本身便是一個難忘的奢華 享受，因為來這裡的顧客都非常尊 貴，提供絕美而獨一無二的寶石， 便是蒂芙尼回饋加拿大人最美麗的 承諾。 這款（圖上）美麗的項鍊便是 獨一無二的選擇之一，用星月相 連，襯托日之精華，美麗而細膩，
若即若離的聯繫，大氣而鏤空的設 計，不僅讓人愛上項鍊的華麗，更 喜歡佩戴者的尊貴與美麗。 店內的設計不僅在細節中呼應 著紐約總店的傳承，更有來自蒂芙 尼家族的設計，還有花草的設計， 而玉蘭花的主題更來自蒂芙尼紐約 店的彩色玻璃窗，還有許多細節 都非常有趣。二樓還設計了一個歷 史主題牆，包含了年代的珍貴照 片、蒂芙尼美麗鑽石鑲嵌的項鍊、 受大自然啟發的精彩設計、以及來 自紐約店及蒂芙尼先生本人的精華 薈萃。 蒂芙尼副總裁 Wendy Eagan至 誠的邀請高雅的中國尊貴到臨，並 堅持將繼續在中國各地設立門市， 讓愛好蒂芙尼鑽石珍寶的收藏家與 佩戴者們有非常愉悅的購買經驗， 更歡迎加拿大的中國人到蒂芙尼的 旗艦店一睹新店的風采，並享受最 尊貴的購買樂趣！
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Wendy Eagan 蒂芙尼副總裁，手上拿著 的是星月相連的鑽石項鏈（圖上）。
華 裝 飾 珮
大自然的
再次凝煉 凝煉 NATURE RE-MAKING JEWELLERY & ACCESSORIES 宋軒懷 / 文
花
一樣的賞心悅目，纖細如 織的細節與設計，讓人難 以想像這樣的美麗亦是永恆的寶 石串接。在色彩與色彩之間，有 設計師精湛的手藝，無瑕的演繹 著造物者令人驚嘆的傑作。 每一個選擇，都是令人愛不 釋手的美麗。晶瑩剔透間，奇寶 石珍也唱著生命自己的歌，用顏 色，清澈，與純真告訴你她孕育 成長的經歷。天地之間的精華 與靈氣，在這裡一點一滴的累 積，沒有嬌柔的做作，只是大自 然的璀璨皎潔，在大師手中的再 次凝煉。
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CÉLINE Sunglasses
KATE SPADE NEW YORK Earring
MICHAEL KORS Necklace
JALEH FARHADPOUR Ring
EDDIE BORGO Necklace
MARC BY MARC JACOBS Earrings
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TORY BURCH Bracelet
SALVATORE FERRAGAMO
PRADA
MULBERRY REBECCA MINKOFF
TORY BURCH
LANVIN
ALEXANDER MCQUEEN
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ELA
自信的選擇 與尊貴的優雅 優雅 CONFIDENT & ELEGANCE HANDBAGS & WALLETS
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條明快，色澤鮮艷，是配備 今春提包的要素。要你一眼 就被他看見，因為你就是那樣的出 眾。沒有猶豫，一絲不苟，果斷精 明，是你的能力。不需妥協，從容 自在，虛懷若谷，卻更顯尊貴。
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MICHAEL KORS
華 裝 飾 珮
賞心悅目的舒坦 自然流露的
美麗與智慧 宋軒懷 / 文
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014的春裝，讓你一點都不會 眼花繚亂，PORTS 1961用簡單 大方的單色，讓你的心情非常清新 透亮。 沒有造作，自然的式樣和搭 配，流暢的女裝剪裁，沒有硬折 邊。讓材質自然形成的曲線與蓬鬆 感，搭出你的玲瓏曲線，穿的人行 動上沒有任何負擔，不需要拘束， 清秀與豐腴自在其中，而觀者更加 賞心悅目。
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PORTS SPRING/ SUMMER2014 HIGHLIGHTS PURE LUXURY
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自信的氣質流露
健碩與智慧 男裝的式樣不是獨出新裁的變形造 狀，而是舒服的搭配，讓你的氣質 自然流露。自信、流暢與舒坦是 PORTS 1961今春男裝的獨到之處。 自信的毛衣、短褲，柔軟舒適的西裝 上衣與褲裝，讓體格與鍛鍊盡顯無 遺，你的心思不需要放在衣著上，它 卻自然的流露出了你的健碩與智慧。
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嬌 顏 永 駐
優雅的夢幻香氛 想她與他所想，感受每個人的需求，每個味道不僅代表著一種品 味，還有她與他最特殊的一切。 程軾逸 / 文
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Yorkdale Mall Salvatore Ferragamo 的 Perfume Launch Event。
圖 / Blue Daizy Films
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erragamo有著深厚的歷史淵源 與奢華的定位，而香水可以代 表一個人的心情，也展現著一個人 最自信與最美麗的一切。 時尚、流行、與令人期盼的味 道，都在Ferragamo的香水裡，男 士的蔚藍之水，帶領你體驗真正的 男人氣息。而女士的伊人系列，更 優雅的散發著新的芬芳，成熟、穩 重、卻不失愉悅，是優雅型的新時 代仕女的新典範。 輕點耳後、手肘與手腕，讓你 的舉手投足都潛藏著一份耀人的精 練與韻味，你會知道別人正在注意 著你，因為與你擦身而過，瞬間就 感覺到你的與眾不同與高貴優雅！ 噴灑在不同的地方，它的味道 也會有稍許不同，因為將隨著你的 體溫而起變化，所以，隨之心情與 溫度的不同，它還呈現著不同的香 氛，試試噴灑不同的地方，了解每 一瓶香水在你身上的反應，你就會 駕馭這些花的精靈，讓它們為你帶 來最美好的體驗！
意大利名家 Salvatore Ferragamo以制鞋起家， 奧黛麗赫本、蘇菲亞羅蘭、瑪麗蓮 夢露等都曾是他忠實的支持者。而 Ferragamo的服裝系列也秉承了意 大利的傳統設計精神，不但採用最 優質的材料，更配合精湛的工藝， 時尚優雅與質量並重。Salvatore Ferragamo創立於1927年，是全球 舉足輕重且具知名度的高級奢華品 牌，集團同時擁有 FERRAGAMO PARFUMS S. P. A，希望能佔有香 水品牌中的領導地位。 Ferragamo香水充滿了夢幻色 彩，讓人感覺在童話與夢幻的世界 裡徜徉，有著耀眼的青春活力、讓 人心情舒暢、充滿青春色彩，是讓 人愉悅的香水品牌！
男士的蔚藍之水
優雅的散發著新的芬芳，成熟、穩重、不失 愉悅，是新時代仕女的新典範。
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夜深了， 但肌膚還沒有 下「斑」？
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實現你的理想肌膚 創新配方 讓黑斑長眠黑夜
ProEVEN Night 薇姿最新研究表明： 肌膚在夜間抗擊黑斑的能力最強。 在晚上11點到凌晨4點之間，你的 肌膚能自我新生。以全新的健康細 胞換掉充滿黑色素的成熟細胞。可 是，單靠自我修復的改變是有限 的，也需時更久。 使用富含換膚精華成分的配方，雙 管齊下，效果更快！
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菁英與大眾 的對決 HELP WITH 樊家忠 / 文
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CONDITION 一般民眾到底有沒有能力做出對自己最好的選擇？掌握資源與權利 的人能否放心將資源與權利讓渡給一般民眾？這不但是政治制度上 常有的爭議，其實也是許多經濟政策上的基本問題。
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給錢要不要附帶條件？ 許多政府與國際機構（例如世 界銀行）都有針對低所得家庭 的金錢援助計畫，例如墨西哥 的Oportunidades，尼加拉瓜的 Red de Protección Social，以及宏 都拉斯的 Programa de Asignación Familiar。這些計畫的共同特色之 一是受援助的家庭必須遵守某些規
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多反對中國民主化的人認 為，中國民眾教育程度低 落，沒有能力選出「賢人」，不適 合採用選舉制度，民眾需要黨政 菁英來領導，來替他們做決定。這 樣的想法不但在中國很有市場，而 且許多民主國家（包括台灣）的知 識菁英也持有同樣的看法，雖然 對民主有信念的人會對這種想法嗤 之以鼻。
至 尊 棧 橋 定，例如必須讓小孩上學，定期接 受健康檢查以及接種疫苗等等。因 此，這些計畫被稱為「有條件現金 移轉」Conditional Cash Transfers， 簡稱CCTs。 顯而易見，CCTs的目的不只是 抒解現下的貧窮，同時也希望透過 提高孩子的教育與改善孩子的健康 來減少「未來的貧窮」。畢竟教育 與健康是影響個人一生所得最重要 的兩項因素，因此CCTs這些附帶條 件應該屬於非常聰明而且有效的設 計。同時，在過去十五年來，經濟 學家已經針對CCTs的效果進行了大 量的研究。許多研究與發現都證實 了CCTs會增加受援助家庭對於孩子 教育與健康的投資。 然而，有爭議的地方並不在於 CCTs的效果，而是它的成本。由 於必須監督受援助家庭是否確實 遵守這些附帶條件，CCTs的執行 成本往往非常驚人。以墨西哥的 Oportunidades為例，其行政成本 占了整個計畫預算的60%，真正被 家庭領走的錢不到40%。對許多貧 窮國家而言，這些行政成本使得 CCTs非常昂貴。
不要附帶條件好不好？ CCTs背後的假設是：如果沒有附 帶條件，這些援助金額中，有更多 的部分會被父母拿去用作其他的消 費。也就是說，或者出於自私，或 者出於短視，父母看重子女教育與 健康的程度，比CCTs的設計者所希 望達到的程度低。如果這個假設是 真的，那麼拿掉CCTs附帶條件的「 無條件現金移轉」Unconditional Cash Transfers，簡稱UCTs，雖然
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可以省下很多行政費用，但將會降 低子女的教育與健康程度。 然而，UCTs真的比CCTs的 效果來得差嗎？近年來也有經濟學 家針對這個問題進行了研究，並且 有了幾項非常有趣的發現。首先， 拿到援助的父母，不論有沒有附帶 條件，都會增加讓小孩就讀國小的 比率；但是，只有CCTs能夠提高 子女就讀中學的比率。另外，跟 UCTs比較起來，CCTs更能增加女 孩的就學比率，但兩種計畫對於男 孩的就學效果則沒有顯著差異。這 些結果似乎顯示了父母原本對於女 孩的教育較不重視，而且也沒有太 大的動機讓子女接受超過小學程度 的教育，因此CCTs的強制條件在這 些點上產生了效果。
成本與效果的兩難，讓許 多政府與國際機構開始思 考解決之道。 在非洲的實驗 麻 省 理 工 學 院 的 經 濟 學 家 Esther Duflo，是一位非常有名的發展經濟 學家。她近年在非洲進行了許多實 驗，大多數都是跟教育制度有關。 其中一項實驗就是在尋找CCTs與 UCTs之外的「第三條道路」。 她與她的研究團隊在摩洛哥設 計的實驗內容包含了兩個部分。第 一個部分跟傳統的CCTs相同，隨機 挑出一些低所得的村莊，發放小額 的現金援助同時強制每個家庭內所
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圖為非洲學童。
低了學齡兒童的輟學率。對於已經 輟學的孩童，兩種計畫也都鼓勵了 重新入學，但LCT的效果竟然還比 具有強制力的CCT還要顯著。
重點在認知 而不是金錢 Duflo等研究者認為，援助的「標籤 效果」很顯著的原因在於，一般父 母在領取援助的同時，「標籤」提 醒了教育的重要性，改變了父母對 於教育的認知。而這樣的提醒就足 以產生很顯著的政策效果。 他們的研究成果讓許多研究者 與政策制訂者反思「強制」的基本 假設──貧窮的父母對於教育的關 注不夠，於是需要透過強制手段來 提高下一代的教育程度。這樣的假
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設是否過於簡化？是否只是菁英對 於中低所得者的「歧視性想像」？ 不論如何，這份研究結果確實 指出了第三條道路──提供教育援 助既能有效果，又能節省鉅額行政 成本的可能性。
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有6至15歲的小孩都得入學，不遵守 條件的家庭將會停止援助。 實驗的第二個部分屬於一種特 別性質的援助計畫，叫做「標籤現 金移轉」Labeled Cash Transfer， 簡稱LCT，針對另一些隨機挑出 的低所得村莊實施。這個計畫跟 CCTs不同的地方在於，政府實施計 畫的時候，只告訴各個家庭這個計 畫的目的是要增加學齡孩童的就學 率，但不具備強制性。也就是說， 政府只是在援助金額上打了一個「 子女教育援助」的標籤，金額發放 後並沒有監控各個家庭的決策，而 孩子未就學的父母也不會面臨任何 懲罰。 實驗進行了兩年後，研究團隊 發現CCT和LCT都大幅（70%）降
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信 「
TRUST
信
古仁 / 文
為中國儒家學說中
」五常之一。五常包
括「仁、義、禮、智、信」為中國 儒家重視的德行，是維繫群體的五 種常規，此倫理規範是中國價值體 系中的核心因素；當然在西方的文 化核心中亦存在此德行。一般常指 到：信任、相信、誠信、信用等均 包括在這內涵中。換言之，「信」 是由「真誠、善意、容忍」的元素 所驅動出來的最終表現。 「信」不僅是個人道德修養的 內涵，為做人的根本；亦為興業之 道、治國之理。守信用、講信義、 坦承交往是儒家承傳影響中華文化 的價值標準和基本美德，為做人最 基本的規範，與人際交往的基本準 則。故而，「信」不僅指個人行 為，亦涉及群體間行為的指導原 則。人若不信自己，則行為必然失 據；孩子若不信父母，則無法教 養；學生若不信教師，則無法教 育；員工若不信公司管理，則公司
目標無法執行；人民若不信國家， 則國家必然暴動不安，就是這個道 理。 西方社會一般較直接，信就是 信，從裡到外，從認知到執行都能 充分體現一個人的信與否。華人社 會就含蓄隱晦的多，有時很難分辨 他是否有信。就「信」所表現的層 次而言，約可從：口頭上的信、內 心的信與行為上的信，來分辨一個 人的德行為何，做到不同層次其顯 現影響的結果亦不同。 口頭上的信一般最容易做到， 接著是內心上的信；華人社會常指 的「口是心非」就是指人的言行僅 止於口頭，卻未能達到心理相信的 層次，才會出現口是心非的現象。 最不好的德性就是「口是心非，行 不為」，口頭說的是一套，內心存 在另一套想法，表現在行為上更是 另外一套，這會讓群體交往互動產 生誤解與不信，而導致不良結果。
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「信」不僅指個人行為，亦涉及群體間行 為的指導原則。
在一宗商業併購交易裡，「信」扮演著最終交易結果的關鍵因 子。故事涉及兩家公司的經營理念與管理哲學： 賣方公司（被併購公司）為一家上市 公司，產品為電子元件，營業額居該 行業世界排名的第十名。主要客戶層 為高端技術的國防工業與通訊工業， 在元件研發技術上屬較高層次，一般 為客製化生產，在生產上屬於少量多 樣化的生產模式，在經營多年後，創 業者身兼公司主要控股者，面臨世代 交替的問題，考慮如何順利安排公司 未來經營的承傳。 買方公司（併購公司）為一家 非上市公司，產品為與賣方公司同 類電子元件，營業額居該行業世界 排名的第八名。主要客層為一般消 費性電子系統商，在元件研發技術 屬中階層次，一般為規格化生產， 在生產上屬於多量少樣的量產模 式，在經營多年後，隨著創業者年 事漸高後亦面臨經營承傳的問題， 但因為經營者的創業理念一直秉持 自力更生的精神，不僅培育著其第 二代接班，並逐漸擴大事業規模， 雖未上市，但事業規模卻超過擬併 購的賣方公司，可見此創業者有其 獨到的經營成功之道。 在買賣雙方創業者的自我評估 與併購顧問的穿針引線下，雙方認 同若能兩家公司併購整合為一家控 股集團公司，在產品的多元化，研 發技術的互補，客戶衝突重疊少，
整併後營業額將躍居世界排名第 五，整合的綜效似可預期，此一整 合願景得到雙方創業經營者的認同 與期待。 於併購顧問的建議與安排進行 一系列的隱密互訪與協談，針對雙 方於產品、市場、管理層能力，財 務狀況以及併購的方式與價格決定 等等併購技術層次的討論，最終在 併購顧問的安排下進行一場決定性 敲板會議，由雙方創業者與其安排 的承傳第二代參加。 席間雙方都認同併購的方式與 價格決定具有相當彈性，並非最重 要的決定因素，而是雙方都想探討 整合後的控股公司如何經營承傳的 關鍵問題，以回應雙方創業者原有 擬透過併購方式來解決其各自存在 已久的心理壓力。 首先賣方公司的創業者表示， 他本身是技術背景出身，公司能經 營有成，靠的是各部門幹部的集體 努力，決策模式是董事會共識決， 亦即他不會以自己的主見為最終結 論，而是廣泛徵詢幹部經營層與董 事意見徵詢後的共識做決策，期望 未來的整合後董事會亦會循此模 式，其第二代也僅繼承董事的席位 之一，不會實際參與日常經營，日 常經營方針與責任將如同過去的專
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業分工方式進行。此一模式可用「 傳賢不傳子」來形容。 接著買方公司的創業者闡述， 他本身亦為技術背景出身，公司能 經營與不斷擴張，除了有一群認真 努力的幹部外，在他兢兢業業的領 導下，所培養的第二代子女亦在其 培育下已逐漸能獨當一面，為其分 憂解勞，其各部門幹部雖然優秀但 都不具有事業心，僅為上班領薪水 的工作態度，並不足以擔綱經營承 傳重任，所以他會安排第二代擔崗 未來經營之重責大任，由第二代決 策主要經營方針。此一模式可用「 傳子不傳賢」來形容。 敲板會議進行至此，併購顧問 心裡有數，預知此交易可能無法成 交，最後雙方草草寒暄結束會議， 未做成敲板決議。會後賣方創業者 向顧問表示，未能就交易進行拍板 的關鍵在買方公司創業者所表現出 來的「信」字上，他表示買方創業 者確實是相當有能力的領導者，才 能將公司規模擴大到比他的公司還 大，但整併後的規模比買方公司原 先規模更大，僅憑一己之力決策模 式，不能信任他人，會對日後規模 更大的經營壓力，造成不可預期的 風險，故而他婉拒了這位可能的事 業夥伴。 由此宗交易評估過程所顯現的 關鍵不是交易價格的高低談判，不 是雙方未來權力的消長謀算，而是 對人的信任投票。傳賢或傳子或有
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不同承傳模式，都可能存在成功機 會，但對他人不能有真正的信任， 那是絕無可能藉由他人的不斷貢獻 而創造自己事業的再度高峰與人生 價值的。這印證儒家所言的興業之 道在於信。 治國之道中，一個國家與其人 民相互間也是如此呀！當其治國口 號時時處處宣稱「為人民服務」， 行為表現卻是不斷增加對其國內維 穩經費，甚至超過對外國防預算 時，這是國家信任其人民的表現 嗎？相對的，當人民口口聲聲宣示 效忠國家，卻天天不斷暴動，這是 人民對國家的信任嗎？上下交相賊 的結果，這樣的朝代能持續多久 呢？ 以上劇情純為舉例之便，如有雷同，純屬 巧合。
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若不信自己，則行為必然失據；孩子若不信父母，則 無法教養；學生若不信教師，則無法教育；員工若 不信公司管理，則公司目標無法執行；人民若不信國 家，則國家必然暴動不安。
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春天的養生法 不傷肝 SPRING CARE
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國的道家，他的思想就是「 無為」。黃帝、老子，都是 道家的代表人物。《黃帝內經》， 大部份醫家都以為，它是一部教醫 生們治病的書籍。實際上，它從開 篇第一章，就沒有落在治病方面； 看起來，反而就是教人如何生活的 一部書籍。如何生活得正確，其實 就是養生。 《內經》告訴人們的最簡單保 養身體的方法，就是按照自然的法 則生活，所以《內經•上古天真 論》開宗明義就有「上古之人，其 知『道』者，法於陰陽，合於術 數」的敘述。 這也明白的告訴了，人們能做 到「法於陰陽，合於術數」的基本 原因，就是知「道」的人才做得 到。如果以這個「道」當做行事的 法則，可以達到「春秋皆度百歲， 而動作不衰」的效果。 道，是什麼？多數學者都以 為，這個「道」就是指的「養生之
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胡乃文醫生 / 文
道」。筆者的看法，卻以為「道」 就是道家所重視的「道」；應該就 是一個法則，是根據「自然」行事 的法則。生活照著自然的法則、言 語依著自然的法則、思想依著自然 的法則，連治病也依著自然的法 則，所有一切行事的準則，根據的 就是「自然」。老子有這麼句話 說，「地法天，天法道，道法自 然。」大概就是這麼個意思。 《內經•四氣調神大論》云， 春季這三個月內，叫做「發陳」。 這時，天地俱生，萬物都欣欣向 榮，人們應該晚一點臥睡卻應該早 點起床；運動的方式要在廣大的空 間大踏步的、放鬆心情的緩緩行 走，叫做「廣步於庭，被髮緩行」 ；心理上能使「志」生；行為方 面，必須重視生而勿殺，重視給予 而不是奪取，重視行賞而勿罰；這 就是「春氣之應，養生之道」。 如果逆反了這個春氣之應的養 生之道而行，就可能「傷肝」，夏
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生活的正確， 就是養生。
季有「寒變」的可能，以致沒有可 以奉「長」的材料了。 很多人都以為，春天要養生、 春天要補肝或保養肝。從《內經· 四氣調神大論》看，原來「春氣之 應」是，要重視「生」，而避免 「殺」，要重視「賞」而不是「 罰」……，這就是「養生之道」。 如果逆反了這種養生之道，那就會 傷肝了，沒有說要補肝、保養肝 的。 不傷肝，就是春天裡重要的、 必須實行的。中國的道家思想，最 注重的就是「無為」；因此，筆者 認為，「有為」的保養肝，還不如 「無為」的不有意的傷了肝，才是 正道。
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早春奶酪 SPRING CHEESE 欣濤 / 文
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5000年前，享用 奶酪是一種尊貴的 體現，也是貴族的 一種身份象徵。
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老的歐洲孕育了非常古典 的文明與藝術，即便從一粒 小小的奶酪上也能品嚐到經典的味 道。然而並非人人都知道歐洲北部 的許多美味是由奶酪製成的，特別 是在德國北部，那裏星羅棋布密集 了大大小小的私人奶酪作坊。 這些作坊或大或小，歷史悠 久。即使在現代化的今天，她們依 然按古法生產，飽含對美味的熱 愛。無論是嫩滑鬆軟、香味濃郁或 輕微，還是牛奶羊奶山羊乳，樣式 多變無窮無盡。許多工廠可直接購 買奶酪製品，可參觀生產過程，也 可以現場品嚐美味。在去往生產作 坊的途中，您就可以看到沿途華麗 農莊、奢華貴族莊園、巴洛克風格 宮殿、哥特式磚砌建築還有精美教 堂和數不勝數的博物館。漸漸的被 喧囂帶動的不安的心慢慢平靜了下 來，隨著沿途的風景進入手工奶酪 的世界。 歐洲生產奶酪的歷史可追溯到 5000年前，在那時候，享用奶酪是
一種尊貴的體現，也是貴族的一種 身份象徵。到了13世紀，奶酪不再 是貴族食物了，奶酪在歐洲進入了 農民的家庭，奶酪家庭式作坊像雨 後春筍一般走進了民宅。19世紀， 我們的巴斯德老先生發明了巴氏殺 菌法，奶酪世界的工業革命開始 了。如今在歐美奶酪生產主要劃分 為；高度工業化的快餐食品，這受 快餐文化和商業利益驅使著；另一 類是堅持傳統工藝製造優質奶酪，
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這由奶酪悠久的文化傳統和奶酪人 的堅持驅使著。 如中國古人所說的：竹外桃花 三兩枝，春江水暖鴨先知。簍嵩滿 地蘆芽短，正是河豚慾上時。 草兒青青，牛羊肥碩，春天自 然也是吃奶酪的好季節，山野的嫩 草滋潤了乳汁，春天暖融融的陽光 和煦的春風把奶酪秘製的更加香 醇，時令季節為歐洲傳統菜單裡增 添了春天的奶酪拼盤。
養 生 之 道
新鮮的香草和春天植物世界讓我們享受奶香四溢的
早春奶酪拼盤 每當春暖花開之時，一年早春 之際山上的植物世界蠢蠢慾動，悄 悄蔓延的漫山遍野，給山羊，綿 羊，牛兒們提供了新鮮的食材。雌 性動物們踱步在新鮮的青草叢中， 那些草叢裡的香草和不同品種的草 兒們混在一起給他們提供了美味營 養豐富的沙拉，吃了這些沙拉的母 牛們自然可以產出味道純正，養分 充足的牛奶。 所以當地主要傳統的小奶酪生 產作坊主們都會有意的錯開1月至 3月的冬季收集製作奶酪的源奶汁， 把這些奶汁留給哺乳動物的幼崽享 用。等到早春來臨，高品質的奶汁 會源源不斷的流進乳酪製作作坊， 這樣一來即保證了原材料的品質和 數量，也撫育了幼年動物的成長， 等到他們長大些了，已是夏初，吃 了整整一季新鮮草料的雌性動物已
奶酪！為甚麼早春奶酪拼盤總是讓人唇齒留香呢？ 經被養得膘肥體壯，她們也可以勝 任一邊哺育幼崽一邊給奶酪作坊輸 入高品質的奶汁，所以難怪早春的 奶酪味道出奇的好，含在口中都能 感受到山野間清新的花香。 在眾多的奶酪中有幾款非常適 合放進您早春奶酪拼盤裡的，常見 的大概有4－6種，但是口味略有不 同，您可以根據自己的喜好選擇來 豐富你的奶酪拼盤，配上一瓶香醇 的葡萄酒，健康簡約的晚餐就呈現 在餐桌上了！
山羊奶酪 山羊奶酪是早春奶酪拼盤裡的必備 奶酪。Crottin de Chavignol 在這 個季節的味道非常純正。小卷形狀 的 Crottin 捲著鮮奶油的味道，還 有淡淡的山羊味道。在長時間的儲 存過程中，奶酪漸漸失去了一些奶
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汁的原味，但是隨之而來的是奇妙 的辣味。 Sainte-Maure 卷來自大西洋海 岸季風帶地區，輕柔的海風將奶酪 的味道變得非常柔和爽口。大海的 味道由外向內沁入奶酪卷，奶香味 由內而外漸漸清淡。 Altenburger Ziegenkase 這種 特別的奶酪的主要產地是薩克森和 圖林根州，在那裏以山羊奶為原材 料，奶酪經先進的巴氏殺菌工藝製 成。成型的奶酪再由奶酪廚師們長 時間的醃製在香芹籽的香料裡，等 香料的味道和奶香完全混合在一起 的時候這個冠軍級的奶酪就秘製成 功了。 Banon de Provence 是一款穿 著褐色外衣的山羊奶酪。它奶味純 正，在秘製的時候用鮮栗子葉裹制 加上溫度調節，讓奶酪香味裡增加
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了淡淡的酸味。等到秘製成熟，奶 酪裡還滲進了栗子的香味。
軟奶酪
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為了能讓軟奶酪經過長時間的醃製 變成爽口的硬奶酪，就要早早開始 秘製，所以一年之春就是為軟奶酪 收集鮮奶的最好時節。軟奶酪大多 要麼是白霉或者紅霉發酵。 Brillat Savarin 是盛滿太陽味 道，來自諾曼第的新鮮奶酪，著 實有韌勁，還夾帶著秋天果實的 香味。 St. Marcellin 是您光顧奶酪櫥 窗時一定會看到的一款奶酪，它或 被放進一個多身定做的小木盒子或 者一個陶製的罐子裡。那就是來自 阿爾卑斯山脈的 St. Marcellin 奶 酪。它口感嬌嫩，奶香裡夾雜調料 的味道，久久回味不絕，都來自於 它濃濃的秘釀。 Romadur 源自比利時，現在也 出產於巴伐利亞地區。Romadur 奶酪是一種質地鬆軟，入口即化、 味道濃郁的傳統奶酪。 Langres 屬頂級牛奶沉澱秘製 的嫩奶酪，可以成半固體狀，口味 純正略帶酸味，香味由外至內緩緩 滲透。 Taleggio 來自北意大利，味道 濃郁。與新鮮水果、山中野花一 起發酵秘製而成。口感鬆軟，香氣 沁人。 傳統奶酪製作工藝傳遞給人們 古人對食物的珍惜和對美好生活的 嚮往和尊重。純正的味道來源於純 淨的心態，不急不燥，不貪圖速度 省略工序，不因添加劑的產生而忽 略食材本身的味道。食物首先是能 夠為他人所享用其後才是它所帶來 的經濟價值。而且健康的食材取材
於山清水秀，天高雲低的大自然， 而自然環境的質量又和人類對待自 然的態度息息相關。人們常說食物 鏈，它連接著生物鏈，更連接著人 和人的心態。
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琵琶LUTE 施庭傅 / 文
琵
琶又稱「批把」，最早見於 史載的是漢代劉熙《釋名• 釋樂器》：「批把本出於胡中，馬 上所鼓也。推手前曰批，引手卻 曰把，像其鼓時，因以為名也。」 意即批把是騎在馬上彈奏的樂器， 向前彈出稱做批，向後挑進稱做 把；根據它演奏的特點而命名為「 批把」。在古代，敲、擊、彈、奏 都稱為鼓。當時的遊牧人騎在馬上 好彈琵琶，因此為「馬上所鼓也」 。大約在魏晉時期，正式稱為「琵 琶」。 琵琶由歷史上的直項琵琶（ 秦、漢時期）及曲項琵琶（南北朝 時期）演變而來。據史料記載，直 項琵琶在我國出現得較早，秦、漢
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時期的「秦漢子」，直柄圓形共鳴 箱的直項琵琶（共鳴箱兩面蒙皮） ，豎抱用手彈奏的琵琶。晉代阮咸 善奏此樂器，故以其名相稱，即今 天的阮。南北朝時，通過絲綢之路 與西域進行文化交流，曲項琵琶和 五弦琵琶由印度經今新疆傳入中 國。曲項琵琶為四弦、梨形，橫抱 用撥子彈奏。現代的琵琶就是由這 種曲項琵琶演變發展而來的。 到了唐代（公元7-9世紀）琵 琶的發展出現了一個高峰。當時 上至宮廷樂隊，下至民間演唱都少 不了琵琶，成為當時非常盛行的樂 器，而且在樂隊處於領奏地位。這 種盛況在中國古代詩詞中有大量的 記載。例如唐代詩人白居易在他的
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大弦嘈嘈如急雨， 小弦切切如私語。 嘈嘈切切錯雜彈， 大珠小珠落玉盤。
琴頭雕有壽字、樂字，有如意，鳳尾等樣
梨形直柄圓形共鳴箱的直項琵琶。
式，有的嵌翡翠寶石。
牙或老竹製，內側開出音孔，又稱 「納音」。琴頭雕有壽字、樂字， 有如意，鳳尾等樣式，有的嵌翡翠 寶石。琴頸稱鳳頸，上接弦槽和山 口，正面有相附屬，背面有鳳枕（ 又稱鳳凰台）附屬。作為上把音位 的「相」用牛角、牛骨、紅木、象 牙或玉石製。作為中下把音位的「 品」用竹、紅木、牛角、象牙制， 是音位的標誌。全長約96厘米。 直至公元十五世紀左右，琵琶 已擁有一批以《十面埋伏》和《霸 王卸甲》為代表的武曲以及以《月 兒高》、《昭君怨》為代表的文 曲。所謂武曲，其特點是以寫實和 運用右手技法為主，樂曲的速度較 快，情緒較激烈；所謂文曲，其特 點是以抒情和運用左手技法為主， 樂曲的速度舒緩，講究內在的意 境。這些樂曲已經成為中華民族音 樂的瑰寶、琵琶藝術的珍品。 在很長的時間裏，琵琶使用蠶 絲製的絲弦。上個世紀50-60年代， 開始使用金屬弦、尼龍弦。原來用
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的絲質弦改成了尼龍弦、鋼絲弦， 有的甚至採用銀弦，加大了琵琶音 量和共鳴。這樣一來不但音量大 了，而且音質清脆明亮，這是琵琶 歷史上一個劃時代的變化。 現在，琵琶已經從中國走向世 界，越來越多的人知道了中國古老 的樂器—琵琶，很多人都被琵琶神 奇的演奏和豐富的表現力折服。 琵琶是一件比較貴的樂器，不 同的材質有完全不同的價格。如果 你想買一把琵琶，應該找懂行的人 幫你去挑選。琵琶的演奏手法很 多，如果你想學習彈奏琵琶，一定 要找一個專業老師來教你，可以避 免走很多彎路。
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著名詩篇《琵琶行》中非常形象地 對琵琶演奏及其音響效果這樣的描 述：「大弦嘈嘈如急雨，小弦切切 如私語。嘈嘈切切錯雜彈，大珠小 珠落玉盤。」唐代後期琵琶從演奏 技法到製作構造上都得到了很大的 發展。在演奏技法上最突出的改革 是由橫抱演奏變為豎抱演奏，由手 指直接演奏取代了用撥子演奏。琵 琶構造方面最明顯的改變是音位的 增加由四個音位增至十六個即四相 十二品（現代的琵琶為六相二十四 品）。同時它的頸部加寬，下部共 鳴箱由寬變窄，便於左手按下部音 位。由於以上的改革，琵琶演奏技 法得到了空前的發展。據統計琵琶 的指法共有五六十種。歸納起來， 右手指法分兩個系統：一、輪指系 統，二、彈挑系統。左手指法也分 兩個系統：一、按指系統，二、推 拉系統。琵琶背板用紫檀、紅木、 花梨木製作，腹內置兩條橫音梁和 三個音柱，與面板相粘接，面板使 用桐木。覆手用紅木、牛角、象
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北宋傳奇畫家
郭忠恕
邱馨賢 / 文
LEGENDARY PAINTER 綜
觀歷史，中華大地上曾出現 過許多「神人」、「異人」 、「能人」，在文獻記載的畫家中 就不少見，例如傳說中，南朝梁著 名畫家張僧繇畫龍點睛之後，龍便 騰空飛去；被譽為「畫聖」的唐代 畫家吳道子所畫的龍，入夜後可以 到處活動等等……。這些故事生 動的描繪出畫家彷彿握有神筆的神 奇。北宋畫家郭忠恕雖沒有上述的 逸事傳說，但他的生平故事本身就 充滿了傳奇色彩。 郭忠恕（？-977），字恕先， 河南洛陽人，北宋時期最重要的「 界畫」家。自幼聰穎過人，七歲 中舉童子科。郭忠恕精通古文字 學，擅寫大小篆、鳥蟲書，北宋陶 岳《五代史補》卷五提到曾有人在 龍山獲得了「鳥迹篆」－就是將字 的每一筆畫皆以鳥形畫出的篆字， 一般人都看不出寫什麼，而郭忠恕 卻「一見輒誦如宿習」，立刻就能 誦讀內容，彷彿很久以前就學過 了，很熟悉。此外他還精於隸、楷
書，這些才能使他在後周太祖廣順 （951-953）年間被召為宗正丞兼國 子書學博士。 郭忠恕最重要的成就是界畫。 「界畫」是一種須大量運用直線的 繪畫，一般為求平行筆直，必須運 用界筆直尺作畫，如舟車、房舍、 臺閣等。台北故宮博物院所藏的《 雪霽江行圖》是他傳世中較可信的 作品。北宋劉道醇《聖朝名畫評》 卷三〈屋木門•神品〉說他畫的臺 閣，「上折下算，一斜百隨，咸取 磚木諸匠本法，略不相背。」是完 全按照工匠的建築法則繪畫，因此 才會有北宋李薦《畫品》所載「梓 人較之，毫厘無差」的高評價。
異人 除了古文書與界畫的高超天賦之 外，值得注意的還有他的特異功 能。《宋史》〈文苑四•郭忠恕 傳〉說他可以超過一個月以上不進 食；能在盛夏正午的大太陽下曝 曬良久而不出汗；在嚴寒的冬季 裡，他卻鑿了冰池在裡面洗澡，凡 此種種，在一般人眼中，簡直就無 法理解。 郭忠恕還是個特立獨行的人， 北宋郭若虛《圖畫見聞志》卷三〈 紀藝中〉云其：「有設紈素求為 圖畫者，必怒而去，乘興即自為
郭忠恕精通古文字學，擅寫 大小篆、鳥蟲書。
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長於界畫的河南籍畫家郭忠恕，以純以墨線描繪兩艘冒雪前行、
朝代：宋
滿載貨物的船隻。畫中不但表現了對船體正確結構的興趣，也呈
材質：絹本
現出船伕們多樣的活動情態，可藉此圖想見五代宋初北方界畫達
色彩：水墨畫
到的藝術水平。 （本圖由台北故宮提供）
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品名：雪霽江行圖
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之。」可見他是完全的「不世俗」 ，根本不理會「應酬畫」，只管隨 興而畫，或只畫給他想給的人。同 文中還記載了一件事，說：岐州有 位掌管酒的富裕官家，其公子甚愛 畫，他知道郭忠恕擅畫，但個性古 怪，陌生求畫根本不可能，於是他 想了一個辦法：郭忠恕嗜酒，他就 每天送上醇酒，猜想等有了交情， 郭忠恕一定肯幫他畫了。果然，一 段時間後富家子見時機成熟，就在 桌上放了絹布和數軸好紙，好言相 求、請他作畫。這下郭忠恕可了解 其用意了：原來是有目的而來！但 是酒都喝下肚了，要還那不得用畫 來還嗎？只見郭忠恕很乾脆的拿起 大約有數十張紙那樣長的紙軸開始 作畫，卷首先畫紮了兩角髮束的 小童，手持收放線自如的線車，卷 末畫一紙鳶，中間則以數丈長的 線連上，可想這位富家公子當時 的臉色。
郭忠恕「不世俗」 只管隨興而畫、只 畫給他想給的人。
死的傳奇 郭忠恕真正的傳奇卻體現在他的 死，至今對許多人來說仍是迷霧一 團。在《東坡集》卷二十〈郭忠恕 畫贊一首并敘〉中，蘇軾對郭忠恕 死於流放途中的事件始末有著詳細 的記載，起因還是郭忠恕不受世俗 約束的性格：在北宋初年，宋太宗 趙光義聽聞他的才能，便詔其出任 國子監主簿，住在內侍省押班竇神 興處，「內侍省」是主管宮中服侍 事務的單位，全由太監供事。郭忠 恕是位美髯公，可有一天他那醒目 的長鬍子突然消失了，竇神興很是 吃驚，便問他怎麼了？郭忠恕竟然 回答：「聊以效顰」，那意思就 是：我想跟您看齊呀！這不擺明了 挖苦神興長不出鬍子嗎？！這可為 他招來禍端了。官職自是不保，被 貶是無法避免了，於是他更加縱情 飲酒，直言時政，太宗得知後便決 意對他杖罰並流放登州（今山東蓬
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萊）。押解他的一行人來到了齊州 （今山東濟南）臨清，他突然對小 吏說：「我就要死了！」隨即蹲在 地上挖土坑，挖至約顏面大小時， 只見他將自己的臉往裡一埋，就這 麼死了。這可把押解的部吏嚇壞 了：人怎麼就死了？只好拿路旁的 雜草先蓋住屍首，回去覆命。幾個 月後親人想把郭忠恕改葬他處，到 了現場一看，只剩衣物，而屍骨已 無存焉，因此關於郭忠恕屍解的說 法就這麼傳開了。 「屍解」是道家修煉圓滿的形 式，形態多樣，記載中較常見的是 修煉得道者連同肉身一起離開人 間，僅假托一物，如衣、杖、鞋之 類存世。如果郭忠恕真的屍解，那 就表示他是一位修煉得道者，這不 僅為古代畫家的修煉故事更添一筆 神奇，也是神州大地演繹神傳文化 的珍貴篇章。
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品名：明皇避暑宮圖 朝代：宋 材質：絹本 色彩：水墨畫 畫中宮室建築宏偉壯 麗，結構複雜，細密 精工，造型準確，避 暑宮背山面水，景色 宜人。圖中山石呈卷 雲狀，其宮殿樓閣 描繪精密工致，法度 嚴謹，已是北宋中期 郭熙畫派的風致。故 此圖繪制時間應晚於 郭忠恕，當在宋元之 際。日本大阪國立美 術館藏。
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古城 儒慧 / 文
OLD TOWN
古城的魅力不在於外表之華麗，而在於內在之深薀，文明之積澱。 漫步古城，讓我們用深邃的目光慢慢品味歷史的文明吧！這就是迄 今為止中國保存最完好的四大古城。
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麗江 今天的雲南麗江古城，位於雲南省 麗江市麗江壩的中部，北依象山、 金虹山、西枕獅子山，又名「大研 古鎮」。她是中國歷史文化名城之 一，是目前中國僅有的以整座古城 申報世界文化遺產獲得成功的兩 座古縣城之一，已經屬於世界文化 遺產。 大研古城在南宋時期就初具規 模，已經有八、九百年的歷史。自 明朝時，大研古城叫做「大研廂」 ，因其居麗江壩中心，四面青山環 繞，一片碧野之間綠水縈迴，形似 一塊碧玉大硯，故而得名。 「大研廂」東南面臨數十里的 良田沃野，古城內小橋流水，城內 的民居建築佈局錯落有致。發源於 城北象山腳下的玉泉河水分三股入 城後，又分成無數支流，穿街繞 巷，流布全城，形成了「家家門前 繞水流，戶戶屋後垂楊柳」的詩畫
麗江的納西老人
圖。它的街道不拘於工整而自由分 布，主街傍水，小巷臨渠，300多座 古石橋與河水、綠樹、古巷、古屋 相依相映形成了高原水鄉風貌，又 被譽為「東方威尼斯」和「高原姑 蘇」。這裡的納西族祖先充分利用 城內湧泉修建了多座「三眼井」， 上池飲用，中塘洗菜，下流漂衣， 是當地民眾利用水資源的典範傑 作，充分體現人與自然的和諧。 古城的心臟四方街在明清時已 是滇西北商貿樞紐，古時候頻繁的 商旅活動，促使當地人丁興旺，很 快成為遠近聞名的集市和重鎮，是 茶馬古道上的集散中心。四方街以 彩石鋪地，雨季不會泥濘、旱季也
不會飛灰，石上花紋圖案自然雅 致，與整個古城環境相得益彰，更 以清水洗街，日中為市，薄暮滌場 的獨特街景而聞名遐邇。 在這裡至今依然大片保持著明 清建築特色，三坊一照壁，四合五 天井，走馬轉角樓式的瓦屋樓房鱗 次櫛比，既突出結構佈局，又追求 雕繪裝飾，外拙內秀，玲瓏清巧， 被中外建築專家譽為「民居博物 館」。在這裡，你總會看見步履緩 慢的上了年紀的納西老人悠閒地踱 步，明亮的陽光下，他們身著藏滿 歷史的靛藍色衣服，對眼前身後獵 奇的目光總能視而不見。
平遙 平遙卻是大氣磅礡的古城，這可能 與山西人的性格有關，畢竟是中原 大地，也是晉商發源，所以它是典 型的北方古鎮，沒有南方古鎮一定 要與水有關的特點，屬於它的顏色 都是 「高原色」。 平遙，位於山西中部，地理位 置特殊，交通便利，商貿發達，歷 史悠久，在四大古城中歷史最久 遠。早在新石器時代，人類就在 平遙古城建築
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這裡繁衍生息，古稱「古陶」、「 平陶」。 平遙古城的交通脈絡由縱橫交 錯的四大街、八小街、七十二條蛐 蜒巷構成。南大街又稱為明清街， 為平遙古城的中軸線，北起東、西 大街銜接處，南到大東門（迎熏 門）以古市樓貫穿南北，街道兩 旁，老字號與傳統名店鋪林立，是 最為繁盛的傳統商業街，清朝時期 南大街控制著全國百分之五十以上 的金融機構，被譽為中國的「華爾 街」。古城的發展，晉商功不可 沒，中國第一家票號就誕生在平 遙，是中國金融發展史上一個重要 的里程碑，極大地推動了當地經 濟、社會的發展。使平遙才成為中 原大地一顆璀璨的明珠，加上便利 的交通，自古就成為了商貿集散市 場，有「拉不完填不滿的平遙城」 和「小北京」之譽。 平遙古城始建於公元前827年前782年間的周宣王時期，為西周 大將尹吉甫駐軍於此而建。自公元 前221年，秦朝政府實行「郡縣制」 以來，平遙城一直是縣治所在地延 續至今。它歷盡滄桑、幾經變遷， 成為國內現存最完整的一座明清 時期中國古代縣城的原型。人們 現在看到的古城，是明洪武三年 （1370年）進行擴建後的模樣，擴 建後的平遙城規模宏大雄偉，城周 長6.4公里，是山西也是中國現存 歷史較早、規模最大的一座縣城城 牆，建築承傳了漢唐風韻，尤其獨 特的是它用泥巴牆將古城包圍。
閬中古城建築
閬中 閬中古城位於四川盆地北緣、嘉陵 江 中 游 ， 已 有 2300多 年 的 建 城 歷 史，城內有近200多處名勝古蹟， 是四川保存最完好古城。閬中土肥 水美、氣候適宜、物產豐富，它也 是一處被嘉陵江所環繞的風水寶 地，古代巴蜀的軍事重鎮也非閬中 莫屬，在漢代為巴郡，隋時改稱閬 內縣，宋以後稱為閬中，歷代多為 州、郡、府治所。很早以前先人們 就按照天文風水理論建造了閬中古 城，三面環水，棋盤格局，天人合 一，風格獨特，被譽為「風水古 城」、「閬苑仙境」，唐代詩人杜 甫也在這裡留下了「閬州城南天下 稀」的千古名句。 閬中古城的建築風格與雲南麗 江大研古鎮，甚至是平遙古城有著 許多十分相似之處，融南北風格於
一體的建築群，形成了「半珠式」 、「品」字型、「多」字型等風格 迥異的建築群體，保存下來的古街 巷達61條之多，古院落更是數以 千計，城中會館、廟宇、民居等古 建築保存較好，還有唐代觀星台遺 址、張飛廟、桓侯祠、巴巴寺、觀 音寺、白塔等，城東大佛山有唐代 摩崖大佛及石刻題記等遺跡。悠久 的歷史，原汁原味的古城風貌，讓 它成為了中國古代建築史上的一份 珍貴文化遺產，被譽之為「巴蜀古 建築的實物寶庫」。 閬中的天文文化、巴渝文化、 三國文化、古城文化、古建文化、 宗教文化和民俗文化豐富深厚，盡 顯了閬中這一中國歷史文化名城的 獨特風範。
閬中古城被譽之為 「巴蜀古建築的實物寶庫」
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歙縣古城白色古老建築
歙縣 歙縣古城，歙縣位於安徽黃山市 西部，在杭州、千島湖、黃山、 九華山旅遊線的中心點，徽杭、 屯蕪公路的交會點，皖贛鐵路穿 越而過，這裡山明水秀、風光旖 麗，園林、長亭、古橋、石坊、 古塔、古民居到處可見。歙縣自 秦建制以來，歷來都為郡州、 路、府所在地，千年以來就是府 縣同城，直至近代才告終結，是 古徽州政治、經濟和文化中心。 明清時期，徽商稱雄商界三、四 百年，足跡遍及全國，遂有「無 徽不成鎮」之說。清一色的徽派
素有「文物之海」的歙縣，遂有 「無徽不成鎮」之說。
建築，名揚海外，而最著名鬥山街 古巷幽深，又是徽商名流聚居之 地，深宅大院，書香門第，古老 而淒美，宛若再現戴望舒筆下的「 雨巷」。 歙縣又是中國三大地域文化之 一，徽文化的發祥地，素有「文物 之海」、「文化邦」、「東南鄒
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魯」之美譽。鐘靈毓秀的古徽州大 地曾孕育了朱熹、畢昇、王茂蔭、 黃賓虹、陶行知等一代宗師，開 創了新安畫派、新安醫學、徽派 建築、徽派盆景等諸多流派，歙 硯、徽墨、徽劇、徽菜等更是蜚聲 中外。
城 中 逸 事
當名牌際遇了中國朋友 WHEN THE BRANDS MEET CHINESE FRIENDS 程軾逸 / 文
多 2014年3月18日星期二，至尊雜誌的 首屆 VIP 酒會在 Intercontinental
倫多是華人喜歡旅遊和移民 的地方，是加拿大東部最大 的城市。所以到這裡來，有選擇多 樣的中餐，也有中國人感覺親切與 方便的東方因素，然而，購物是所 有中國人趨之若鶩的活動，不買也
Yorkville 舉行。
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逛逛。不僅增廣見聞，也沾染一些 名貴之氣。 因為總喜歡給家人或好友送點 心意，加上中國人對名牌市場早已 熟悉，所以名品、名牌也成為送禮 的必需選項。
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Porsche Design 保時捷設計帶來的產品。
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有 人 當 嚮 導 ， 就 會 讓 你 的 To Do List 完成的快樂些。而名牌們 更樂於為遠道而來的中國貴族們提 供優質服務。國外的名牌店，提供 的是真實的名品，會讓你送禮時更 加放心。 Maison Birks 是加拿大百年的 大名牌，而 Porsche Design 則是 意大利名牌設計公司，他們在此願 為華人提供更貼心的購物體驗，而 至尊雜誌也願您到此享受賓至如歸 的禮遇。
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Maison Birks 帶來的手錶及珠寶首飾。
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萬花筒一樣
千絲萬縷 的想像空間 宋軒懷 / 文
沒有框框， 讓你的想像飛馳， 自由的空間， 沒有邊際。
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每
一件物品都讓你的性格盡顯無遺。不僅有古典的精緻，還有現代的 粗曠。設計與用色大膽是今春的趨勢。
獨一無二的品味，啟發你的眼界與靈感。家居生活不是一成不變的朝九晚 五。它有千變萬化的空間讓你休憩與舒展。
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放開你的想像，遊戲一下人生。 你最想要的追求是什麼？ 看看這裡，可能就會找到自己的答案！
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歐式家居的典範 程軾逸 / 撰編
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意大利著名品牌SELVA秉承「專營世界名牌，服務社 會菁英」的理念走精緻市場。
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ELVA的名字代表著創意、變化 多端、與意大利的手工技藝品 質。品牌的目標是創造一個讓人能 感到快樂的環境，不是追逐一個暫 短的潮流，而是永恆的完美。源於 對美和人類的熱愛，SELVA一直努
力於創造一個完全不同凡響的恆久 品質。 成立於1968年，SELVA以手工 定制打造傢私而聞名世界。始終堅 持以精湛的古老手工技術打造木製 傢私，這成就了SELVA今天的卓越
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品質，也奠定了其國際頂級傢俱奢 侈品牌的地位。 S E LVA 的 手 工 傢 俱 全 部 都 在 意大利的維羅納生產製造，這裡是 羅密歐與朱麗葉的故鄉，也是意 大利古代手工製造業最發達的地
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不是追逐一個暫短的潮流，而是永恆的完美。
區。也只有在這裡，才能製造出完 全符合古代傳統手工製作工藝的傢 俱。SELVA傢俱的獨特之處不僅 在於與一批專業的職業工匠密切合 作、更在於選用最好的歐洲本土培 植的櫻桃木和胡桃木，這些亦是自 十七世紀起歐洲皇室御用的木材，
為每一件傢俱傾注了超然的價值與 非凡的手工技術，所以每一件均是 珍貴的量身定做之作。 幾位品牌設計師更擅長藉由不 同的材質創造出結合線條、舒適、 與實用的傢俱。他們各自代表著從 傳統與現代設計的傳承，及從陰柔
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與陽剛的不同歸屬，有著珍貴的歷 史經典與記憶，融入著貴族的血液 與現代的創新。透過簡單大膽的線 條，流暢的設計，真實而舒適的質 感，讓高雅與不凡在日常生活的一 點一滴中沁入心靈！
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車 寫 乾 坤
保時捷轎跑車
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袁桀 / 文
保
控，剎車都令人印象深刻，尤其像 這個尺寸和重量的跑車。它可以舒 適，豪華的搭載4個人，並且有足夠 的行李空間，而且每個人都能享受 其優雅與豪華運動轎車的快感。 唯一的抱怨是，引擎的聲音 不太像跑車，因為它與保時捷 的典型強勁有力的咆哮聲不同， 這的確有些令人失望，但我們確 信，Panamera的S款或Turbo版， 它的款式一共有11款選項，只要選 對了，應該就沒有這個問題了。
每個人都能享受 其優雅與豪華運動轎車的快感。
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AUTO EXCEPTIONALE
時捷Panamera車身線條流 暢，沒有任何棱角，顯示出 比較成熟穩重的保時捷設計風格。 採用了四門設計，前臉兩側各有一 個大型進氣口，水平條式霧燈橫穿 其中，造型別緻。側身線條處理的 簡潔、柔和，既優雅又有動感。 具備310hp馬力，295磅 呎的扭力，6V引擎，最快速度 可達259公里/小時，在城裡的油 耗是11.4升/100公里，在高速上 的油耗是7.1升/100公里，平均是 9.5升/100公里，算是比較省油的跑 車。油箱可容納80升油。 Panamera車身長5,015mm，寬 1,931mm，重1，770公斤，形體大 且非常穩重，我們一個星期的試駕 和與它生活，確實感受到它的真實 個性。 保時捷的每一個DNA都表現在 這個又大又重的轎車裡！加速，操
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