Association des Commerces Coréens du Québec Inc. Quebec Korean Businessmen’s Association
2014
6월
실 협 회 보
스시Q 오영록 사장님 인터뷰 Sushi-Q만의 3Q 경영방침 Quick Service, Bon Quality, Best Quebec 이번달에는 3Q 경영방침을 가지고 WIlderton Shopping Centre에서 Sushi-Q를 운영하고 있는 오영록 사장님을 만나 보 았습니다.
Q: 안녕하세요. 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 사장님은 스시레 스토랑을 하시기 전에 어떤 일을 하셨나요? 관련 업종에 경력 이 있으셨나요? 99년도에 처음 몬트리올에 와서 형님 레스토랑에서 work permit을 가지고 이민준비를 시작하였다. 1년 후 영주권을 받 아 CSQ 프로그램을 통해 공조냉동학과(air conditioning and refrigeration mechanic)에서 공부를 시작하였다. 한국에서 10 년동안 해왔던 일이기 때문에 자신감이 있었는데, 졸업 후 언 어 때문에 취업에 어려움을 겪었다. 그래서 냉동고와 냉장고 등을 수리해주는 개인 비즈니스를 직접 시작하였다. 그리고 의사소통의 어려움을 극복하기 위해 2개월 동안 한인 회에서 주최하는 불어학교를 다니게 되었다. 그때 배운 공부는
발행처 : 퀘벡한인실업인협회 발행인 : 이 진 용 3285 Cavendish Blvd, Suite 568 Montreal,QC, Canada (H4B 2L9) Tel : (514)939-3277 Fax : (514)939-3277 E-mail : qkbamail@gmail.com
내가 지금 비즈니스 할 수 있는 큰 밑바탕이 되어, 개인적으로 한인회에 큰 도움을 받았다고 생각한다. Q: 스시레스토랑과 다른 직종 일을 하셨네요. 그런데 어떻게 스시레스토랑을 운영하게 되셨나요. 당시 이곳은 샌드위치 가게였다. 냉장고 수리를 하러 이곳에 왔 었는데, 주인분이 가게를 내놓으셨다는 이야기를 듣고 관심을 갖게 되었다. 수리 후 주위를 둘러보니 많은 거주 인구수에 비 해 쇼핑몰이 이곳 한곳이고, 유동인구가 많은 것을 보고, 이곳
▲ Sushi-Q 내부 모습과 새콤달콤한 샐러드와 구수한 된장국 그리고 신선한 스시세트