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or 7 years now, we have endeavored to find renowned plantations in the most reputable cocoa-producing countries, in order to create “1ers Crus de Plantation”. This specific approach enables us to find the best cocoa beans in the world and to guarantee the best possible cocoa traceability. Our “1ers Crus de Plantation” chocolates intensify the aromatic potential of each terroir through an adequate manufacturing process and a unique skill. They enable us to create an intense aromatic range.
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levamos 7 años buscando plantaciones de renombre en los países productores de cacao más reputados del mundo para crear nuestros ‘1ers Crus de Plantación’. Este proceso específico nos permite encontrar los mejores granos de cacao del mundo y garantizar la mejor trazabilidad posible para nuestro cacao. Nuestros chocolates ‘1ers Crus de Plantación’ exaltan el potencial aromático de cada región gracias a una fabricación exclusiva y una habilidad única. Permiten la elaboración de una gama aromática intensa.
chocolate “1 ers Crus de Plantation” Los CHOCOLATE “1 ers Crus de Plantation” Dark Chocolate Bars 70 g Tabletas de Chocolate Negro de 70 g
CHOCOLAT BIO Los Anconès Santo Domingo The first organic 1er Cru de Plantation by MICHEL CLUIZEL
Los Anconès
Concepcion Vila Gracinda
Mangaro
Maralumi
F PR AIR O AW CESS AR 201 D 0
We created this first organic 1er Cru de Plantation chocolate in order to meet the growing demand of increasingly ecoaware customers. The beans used to make this 67% cocoa dark chocolate, which were grown in our Los Anconès Plantation, in Santo Domingo, exhale all their exceptional and incomparable aromas. 100% of the raw materials used to make this chocolate arise from organic farming. The cocoa, the sugar cane and the vanilla Bourbon we used to make it were bought from organic farmers. The “Qualité France” certification guarantees that strict standards are applied to the manufacturing and packaging of this great 1er Cru de Plantation chocolate. Creamos este primer chocolate 1er Cru de Plantación Biológico con el fin de responder a una creciente demanda de consumidores respetuosos del medio ambiente. Las habas procedentes de la Plantación Los Anconès en Santo Domingo liberan en el chocolate negro 67% de cacao todos sus inimitables y excepcionales aromas. El 100% de las materias primas utilizadas provienen de la agricultura biológica. Por ejemplo, el cacao, el azúcar de caña y la vainilla Bourbon se compran a productores biológicos. La certificación “Qualité France” garantiza el respeto de estrictas normas relacionadas con la fabricación y el envasado de este gran chocolate 1er Cru de Plantación.
Organic Food Award Organic Food Awards are a prestigious acknowledgement granted by Great Britain’s Soil Association, with a view to reward excellence in organic products. A panel of experts tastes hundreds of products blindly, and evaluates their taste, smell, texture and look. Otorgado por la Soil Association de Gran Bretaña, recompensa la excelencia de los productos Biológicos. Peritos elegidos por el galardón paladean a ciegas centanas de productos, que serán apreciados por su sabor, suolor, su textura y su aspecto.
Los Anconès 67% Plantation Santo Domingo 70 g - Ref. 12188 The Rizek family beans release in this chocolate their aromas of liquorice wood then red berries and green olives with a lingering flavour of dried currants and apricots. Estas habas de la plantación de la familia Rizek desvelan en este chocolate sus aromas de madera de regaliz, seguidos por aromas de fruta silvestre y oliva verde, acabando con aromas persistentes de pasas de Corinto y de albaricoque.
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