Depuis 7 ans , nous avons entrepris de rechercher des plantations de renom dans les pays producteurs de cacao les plus réputés pour créer les '1ers Crus de Plantation'. Cette démarche spécifique nous permet de trouver les meilleurs fèves au monde et assurer la meilleure traçabilité cacao possible. Nos Chocolats '1ers Crus de Plantation' exaltent le potentiel aromatique de chaque terroir par une fabrication appropriée et un savoir faire unique. Ils permettent de composer une palette aromatique intense.
L E s CH O COLAT S “ 1 e r s Cr us d e Pla n tati o n ” Tablettes de Chocolat Noirs 70 g
CHOCOLAT BIO
DÉ PRIX M ÉQ ARC UIT HE A 201 BLE 0
Los Anconès Saint Domingue Le premier Chocolat 1er Cru de Plantation Bio MICHEL CLUIZEL
Los Anconès
Concepcion Vila Gracinda
Mangaro
Maralumi
Nous avons créé ce tout premier chocolat 1er Cru de Plantation Biologique afin de répondre à une demande croissante des consommateurs respectueux de l’Environnement et souhaitant déguster des produits de qualité. Les fèves issues de la Plantation ‘Los Anconès’ à Saint Domingue libèrent dans ce chocolat noir (67% de cacao) tous leurs arômes exceptionnels et inimitables. 100% des matières premières utilisées proviennent de l’agriculture biologique. Ainsi le cacao, le sucre de canne, la vanille Bourbon, sont achetés à des producteurs biologiques. La certification Qualité France garantit un respect de normes strictes concernant la fabrication et le conditionnement de ce grand chocolat 1er Cru de Plantation.
Organic Food Award Décerné par la Soil Association de Grande Bretagne, récompense l’excellence des aliments biologiques. Un panel d’experts déguste à l’aveugle des centaines de produits, qui seront jugés sur le goût, l’odeur, la texture et l’apparence.
Los Anconès 67% Plantation Santo Domingo 70 g - réf. 12188 Ces fèves de la plantation de la famille Rizek, libèrent dans ce chocolat leurs arômes de bois de réglisse, puis de fruits rouges et d’olives vertes, dans une allonge de raisins de Corinthe et d’abricots.
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