Dร CORS FESTIFS 2017-2018
la manufacture du goรปt
partenaire de votre créativité Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de laisser exprimer votre créativité pour faire pétiller les yeux des gourmands, petits et grands, en ces moments synonymes de joie et de partage. Pour ce nouveau cahier “Décors festifs”, nous avons imaginé un moule à bûche innovant, au décor graphique et élégant, qui vous permettra de réaliser des créations au fini très chocolaté. Nous vous proposons également dans ce cahier tout ce dont vous aurez besoin pour décorer et apporter la touche finale à vos réalisations : décors, sujets, moules et embouts de bûches. Fins, réguliers et déclinés en Kayambe® Noir 72% ou Elianza® Ivoire, nos décors s’accorderont subtilement aux saveurs de vos recettes et leur apporteront une touche festive et colorée. La qualité Ingrédients Nobles, associée au savoir-faire artisanal de la Manufacture Cluizel, vous garantit des décors dignes de vos plus belles créations !
Marc CLUIZEL
MANUFACTURE CLUIZEL
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moules à bûches Incontournables des repas de fin d’année, les bûches sont la pièce maîtresse attendue par les plus gourmands. Réinventez vos classiques grâce à notre nouveau moule à bûche Graphic, que vous utiliserez avec nos chocolats de couverture.
Moule
GRAPHIC
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Une révolution pour les fêtes de fin d’année ! Notre moule à bûche Graphic vous permet de réaliser des bûches au décor original et au tracé particulièrement travaillé, pour un résultat inédit et ultra-gourmand.
INNOVATION MANUFACTURE CLUIZEL Dans une démarche d’innovation constante, nous avons mis au point ce nouveau moule à bûche, parfait pour réaliser des bûches tout chocolat. D'une utilisation facile, il se compose d’un moule neutre et d’une feuille relief en PVC, qui vous permet de confectionner une “coque” en chocolat croquante, raffinée et gourmande.
moule neutre*
feuille relief graphic*
Moule en PVC L 270 x h 75 mm 10 moules/carton
Feuille en PVC souple l 205 x L 263 mm 20 feuilles
réf. 29100
réf. 29103
DESIGN - TENDANCE - ORIGINAL
* Nos moules sont commercialisés exclusivement avec nos chocolats de couverture
Le design graphique et épuré de la feuille relief est parfaitement en adéquation avec les tendances actuelles, pour associer plaisir des yeux et gourmandise. Vos créations séduiront les fondus de chocolat et les amateurs de desserts originaux et créatifs. Ce moule est idéal pour réaliser des bûches de 6 à 8 personnes.
Coque réalisée avec la Spécialité ZuKaramel (réf. 20460)
Bûche entièrement réalisée avec la Couverture Elianza® Ivoire (réf. 20614)
Pour des créations sur-mesure, les Appareils à pulvérisateur de la gamme Produits de laboratoire Michel Cluizel donneront une touche d’originalité à vos bûches. L'utilisation des Silhouettes et autres décors leur donnera une finition simple et délicate.
Articles expédiés du 25/09/2017 au 29/12/2017 MANUFACTURE CLUIZEL
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moules à bûches ités
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Moule à bûche Boisé*
Moule à bûche Relief*
Moules à bûche dunes*
L 550 x h 75 mm • 16 parts 10 pièces/carton
L 550 x h 75 mm • 16 parts 10 pièces/carton
L 550 x h 75 mm • 16 parts 10 pièces/carton
réf. 29110
réf. 29115
réf. 29108
ités
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Stock
Insert à bûche*
Moule Kit Chalet* réf. 29006
réf. 29018
L 540 x h 37 mm 5 pièces/carton
h 90 x L 70 x l 70 mm - Ø socle 115 mm 10 kits/carton 6 pièces/kit
h 155 x l 110 mm - Ø socle 55 mm 10 kits/carton 4 pièces/kit
réf. 29105
ités
s lim
Stock
Moule Kit Sapin*
EMBOUTS Nos embouts de bûches sont parfaitement adaptés à l’ensemble de notre gamme de moules. Ils vous permettent d’apporter une finition soignée à vos réalisations, tout en leur apportant une touche de gourmandise supplémentaire.
Embout Féérie de Noël
Embout Châlet
Embout Joyeuses Fêtes Neige
Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce 72 pièces/carton
Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 95 x l 80 mm • 9 g/pièce 72 pièces/carton
Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 80 x l 65 mm • 8 g/pièce 72 pièces/carton
réf. 28215
réf. 28202
Articles expédiés du 25/09/2017 au 29/12/2017
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MANUFACTURE CLUIZEL
réf. 28213
* Nos moules sont commercialisés exclusivement avec nos chocolats couverture
Stock
SUJETS Nos sujets, réalisés en chocolat ivoire, apportent du volume à vos créations. Gourmands et colorés, ils amènent la touche festive à vos réalisations et séduisent tous les gourmands, des plus petits aux plus grands !
émaux RONDS Sucre d’Orge
Boules de sapin
étoile Patchwork
Sujets plats chocolat ivoire Ø 30 mm • 1,2 g/pièce 252 pièces/carton
Chocolat ivoire Ø 35 mm • 6,5 g/pièce 28 pièces/carton
Sujets plats chocolat ivoire Ø 50 mm • 2,5 g/pièce 100 pièces/carton
réf. 25380
réf. 28197
réf. 28116
Famille Grand Nord réf. 28117
Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 24 mm • 4 g/pièce 120 pièces/carton
Décors de sapin
réf. 28003
Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 25 mm • 4 g/pièce 120 pièces/carton
Pain d’épices réf. 28015
Sujets en relief chocolat ivoire 40 mm • 4,5 g/pièce 90 pièces/carton
Ourson d’antan réf. 28108
Sujet en volume chocolat ivoire h 35 mm - Ø 40 mm • 10 g/pièce 84 pièces/carton
Rennes
Pères Noël
bonhomme de neige
Sujets en relief chocolat ivoire L 65 x l 40 mm • 4 g/pièce 96 pièces/carton
Sujets en relief chocolat ivoire L 55 x l 25 mm • 4,7 g/pièce 90 pièces/carton
Sujet en volume chocolat ivoire h 52 mm - Ø 30 mm • 10 g/pièce 84 pièces/carton
réf. 28140
réf. 28137
réf. 28109
Articles expédiés du 25/09/2017 au 29/12/2017 MANUFACTURE CLUIZEL
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DÉCORs Classiques ou originaux, chocolatés ou colorés, nos décors apportent la touche finale à vos créations. Réalisés en chocolat ivoire ou chocolat noir 72% de cacao, ils associent plaisir des yeux et des papilles !
Chaussettes de Noël réf. 28001
Sujets plats chocolat ivoire L 30 x l 17 mm/L 25 x l 15 mm • 0,5 g/0,4 g/pièce 256 pièces/carton
émaux Flocons ASSORTIS
Messagers Fêtes OR ET ARGENT ASSORTIS
Sujets plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - Ø 57 mm • 4 g/pièce 100 pièces/carton
Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce 132 pièces/carton
réf. 25653
réf. 25810
Lutins de Noël réf. 28004
Sujets plats chocolat ivoire L 40 x l 10 mm / L 50 x l 14 mm • 0,5 / 0,7 g/pièce 256 pièces/carton Articles expédiés du 25/09/2017 au 29/12/2017
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MANUFACTURE CLUIZEL
cadeaux DE NOËL réf. 28006
Sujets plats chocolat ivoire L 30 x l 25 mm/L 35 x l 30 mm • 1 g /1,5 g/pièce 224 pièces/carton
Sapins géométriques réf. 28111
Sujets plats chocolat noir 72% de cacao L 55 x l 30 mm • 0,8 g/pièce 192 pièces/carton
Messagers Fêtes Motifs Or ASSORTIS réf. 25807
Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 15 mm • 2 g/pièce 136 pièces/carton
Messager Fêtes boucles réf. 25790
Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 22 mm • 1,4 g/pièce 132 pièces/carton
E ATOIR ABOR S D20E17L-2018
UIT PROD
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Retrouvez la gamme complète sur notre catalogue Produits de Laboratoire Les dimensions et poids unitaires des décors sont donnés à titre indicatif. Les procédés de fabrication Manufacture peuvent entraîner une légère variation.
Pour le marché USA 575 Route 73 North • Building D • West Berlin NJ 08091 • USA tél. 001 856 719 0800 • customerservice@noble-ingredients.com • www.cluizel.us
S.A.S. au capital de 1.000.000 € • SIRET 603 650 094 00023 RCS Evreux. Réalisation : MANUFACTURE CLUIZEL • Photos : MANUFACTURE CLUIZEL• Impression : Imprimerie GABEL/Juillet 2017. Les photos d’ambiance sont des suggestions de présentation • Photos et textes non contractuels • Produits dans la limite des stocks disponibles.
MANUFACTURE CLUIZEL Avenue de Conches • Damville • 27240 Mesnils-sur-Iton • France tél. +33 (0)2 32 35 60 00 • fax +33 (0)2 32 34 83 63 www.cluizel.com