Pan Con Tomate
Ce petit déjeuner typiquement Andalous fait ressortir le goût fruité de l’huile d’olive extra Vierge Castelanotti. Vous pouvez trouver ce petit-déjeuner n’importe où à Séville que ce soit au marché ou dans les gares. J’ai été surprise de voir à quel point ce bon petit déjeuner est sain et consistant. Vous pouvez bien sur en manger n’importe quand. Ingrédients: 1 morceau de pain croustillant coupé en deux 1 tomate bien mûre 2 càc d’huile d’olive Arbequina Castelanotti Une pincée de sel de mer Couper le bas de la tomate en forme de x. Plonger dans l’eau bouillante puis dans l’eau froide. Peler et enlever la peau. Couper en morceau and passer au mixeur jusqu’à obtention d’une purée. Griller le pain. Étaler la purée de tomate et ajouter un jet d’huile d’olive Saupoudrer de sel.