VERTSHUSET
JULETIDER 2014 late autumn and christmas season
DAGENS TODAY´S SPECIAL
Vertshuset er kjent for sine gode tradisjonelle retter i et særegent miljø. Dagens retter serveres fra åpningstid frem til klokken 18 på ettermiddagen.
Mandag - Onsdag Vertshusets husmansskost kr 145,-
Torsdag Balldag kr 165,-
Fredag Bacalao kr 165,-
Lørdag
Vertshusets Biff kr 165,-
Søndag
Vertshusets Søndagsbuffet kr 199,-
SMÅRETTER SMALL COURSES
HVITVINSDAMPEDE BLÅSKJELL
KR 179,-
WHITE WINE STEAMED MUSSELS with lime, thyme, aioli and french fries
KR 269,-
med lime, timian, aioli og pommes frites
servert som hovedrett
VERTSHUSETS CÆSARSALAT
KR 185,-
med hjemmelagde kruttonger, mango, roman salat, kyllingfilet, dressing og parmesan
CAESAR SALAD Á LA VERTSHUSET wtih homemade croutons, mango, roman salad, filet of chicken, dressing and parmesan
VERTSHUSETS HJEMMELAGDE HAMBURGER med salat, ost, bacon og spicy coleslaw
KR 179,-
HOMEMADE HAMBURGER Á LA VERTSHUSET wtih salad, cheese, bacon and spicy coleslaw
KYLLINGSUPPE servert med kylling satay spyd
KR 169,-
SPICY CHICKEN SOUP served with satay chicken tandori
FINGERTAPAS
med mozarella, serranoskinke, gyrosspyd, vårruller, melon, ovnsbakte poteter
KR 189,-
TAPAS PLATE wtih mozarella, serrano ham, gyros spear, spring rolls, melon, potatos á la lanzarote
DAGENS PASTARETT
Variasjoner av pasta med tilbehør, satt sammen av kveldens kokk
KR 195,-
PASTA ask your waiter for more information
VALG OPTIONS
FOCCACHIA ELLER POMMES FRITES servert med husets aioli
FOCCACHIA OR FRENCH FRIES with aioli
KR 65,-
FORRETTER STARTERS
KREMET ERTESUPPE
med klippfisk, lakserogn og bacon
KR 109,-
CREAMED PEA SOUP with dried cod, salmon roe and bacon
RAKØRRET
KR 155,-
med mandelpoteter, rødløk, rødbeter og rømme
FERMENTED TROUT with potoes, red onion, beetroot and sour cream
AKEVITTGRAVET HJORT
KR 175-
med ruccola, maldonsalt, pinjekjerner og tyttebærkrem AQUAVIT MARINATED VENISON served with rocket salad, maldon salt, pine nuts and cranberry cream
GRAVLAKS
KR 145,-
med sprø salat, rødløk, dillstuede poteter og sennepssaus
CURED SALMON served with crispy salad, dill stewed potatoes and mustard sauce
HVITLØKSRISTEDE VILLREKER FRA ARGENTINA med Julienne grønnsaker og hvitløkssaus
KR 155,-
GARLIC ROASTED WILD SHRIMPS served with vegetables á la Julienne and garlic sauce
VALG OPTIONS
FORRETTER SERVERT SOM HOVEDRETT Gjelder: Rakørret, Gravlaks og Villreker
STARTERS SERVED AS MAIN COURSE Fermented trout, cured salmon or wild shrimps
KR 295,-
HOVEDRETTER FISK MAIN COURSES FISH
LUTEFISK
med ertepuré, bacon, sennep og mandelpoteter
KR 325,-
DRIED COD SOAKED IN A LYE SOLUTION with bacon fat, mashed peas, mustard sauce and almond potatoes
BREIFLABB Á LA VERTSHUSET
KR 305,-
med smørdampede grønnsaker, kokt potet og rømmesaus MONKFISH Á LA VERTSHUSET with vegetables, boiled potatoes and sour cream sauce
DAMPET KVEITE
KR 325,-
med agurksalat, grønnsaker, dillpoteter og Sandefjordsmør
STEAMED HALIBUT served with cucumber salad, vegetables, dill potatoes and Sandefjord Butter Sauce
GRATINERT KLIPPFISK PÅ POTETPURÉ
KR 315,-
med ristet bacon, tomat og puré
DRIED COD served with puré of potatoes, bacon, tomato and leeks
BACALAO Nordvestlandets ”nasjonalrett”
KR 255,-
DRIED CODFISH IN SPICY TOMATO SAUCE served with onions and potato
VALG OPTIONS
2. GANGS SERVERING Gjelder: lutefisk og Bacalao
SECOND SERVING dried codfish soaked in a lye solution or in spicy tomato sauce
KR 80,-
HOVEDRETTER KJØTT MAIN COURSES MEAT
JULETALLERKEN
med svineribbe, pinnekjøtt, kålrotpuré, surkål, rødkål og kokte poteter
KR 305,-
TRADITIONAL NORWEGIAN CHRISTMAS PLATE with ribs of pork, salted and dried ribs of mutton, cabbage and boiled potatoes
PINNEKJØTT
servert på tradisjonelt norsk vis med kålrotpuré og kokte poteter
KR 335,-
DRIED AND SALTED RIBS OF MUTTON with mashed swede and boiled potatoes
JULERIBBE
KR 285,-
med dampemorr, surkål, rødkål, julesaus og kokte poteter RIBS OF PORK served with cabbage á la Norwegienne, gravy and boiled potatoes
PEPPERBIFF AV OKSE INDREFILET
KR 345,-
med grønnsaker, valgfrie poteter og pepper- eller bearnaisesaus
PEPPER MARINATED FILET OF BEEF served with vegetables, your choice of potatoes and sauce (pepper or bearnaise)
FILET AV REINSDYR servert med potetpuré, bacon, grønnsaker og rødvinssmørsaus
KR 395,-
FILET OF REINDEER served with bacon, puré of potatoes, vegetables and a red wine buttersauce
VALG OPTIONS
2. GANGS SERVERING Gjelder: Juletallerken og Pinnekjøt
SECOND SERVING Traditional plate of Christmas or Ribs of Mutton
KR 80,-
DESSERT & OST DESSERT & CHEESE
SJOKOLADEFONDANT med friske frukter og sorbet
KR 145,-
CHOCOLATE FONDANT with sorebet and fresh fruit
RISKREM med bringebærsaus
KR 100,-
CREAMED RICE with a lovely fruity sauce of rasberry
CRÉME BRULÉE
med sorbet
KR 125,-
CREME BRULÉE served with sorbet
LUNE BJØRNEBÆR
KR 110,-
servert med vaniljeis og eggelikør
WARM BLACKBERRIES with vanilla ice cream and egg liquor
KRAFTKAR PÅ PEPPERKAKE Blåmuggost fra Tingvoll servert på pepperkakesmuler og chutney
KR 165,-
BLUE CHEESE Blue cheese - Kraftkar - from Tingvoll served on gingerbread and chutney
VALG OPTIONS
DESSERTVIN
Mange glemmer hva som gjør desserten aller best - Dessertvin
DESSERT WINE Do not forget to order the delicous sweet wine to accompagnate the dessert
KR 79,-
BARNEMENY CHILDREN´S MENU
NYSTEKTE CRÊPES
med sukker og syltetøy
KR 65,-
FRESHLY BAKED CRÊPES with sugar and jam
PASTA
med laks og fløtesaus
KR 85,-
PASTA with salmon and cream sauce
MINIPIZZA
KR 85,-
en liten pizza laget av Gyrosbrød med skinke eller taco kjøtt MINIPIZZA a small pizza made of gyros bread with ham or taco meat
PØLSER MED POMMES FRITES
KR 70,-
SAUSAGES WITH FRENCH FRIES
PIZZA OPTIONS
VENEZIA
MILANO
PICCANTE
TEMPRAMENT
kjøttdeig, løk, bacon, paprika minced meat, onion, bacon
skinke, champinon og paprika ham, mushroom and peppers
Kylling, ruccola, jalapenos og løk Chicken, rocket salad, jalapenos
Hvitløksmarinert biff, løk og tomat Garlicmarinated beef, onion, tomato
FAVORITE Pepperoni, annanas, paprika Pepperoni, pineapple, peppers
STOR/LARGE MEDIUM
VALG OPTIONS
KR 285,-
KR 185,-
TAKE AWAY
KR 150,235,-
MENYER MENUS
Vi har satt opp to velbalanserte menyforslag for dem som ønsker å gjøre det lettvint - med mange gode smaker. Anbefalt for grupper over 10 personer.
Meny 1 Gravet Hjort
vinforslag: ”Nøgne Ø”
Ertesuppe med flak av klippfisk, bacon og lakserogn vinforslag: Riesling
Breiflabb
vinforslag: Sancerre
Kraftkar fra Tingvoll servert på pepperkakesmuler og chutney vinforslag: Grahams LBV, port
Sjokoladefondant:
vinforslag: Recioto della Valpolicella
Meny 2 Gravlaks
vinforslag: Doppf & Irion Riesling
Ertesuppe med flak av klippfisk, bacon og lakserogn
vinforslag: ”Nøgne Ø” eller etterskjenking med Doppf & Irion
Reindsyr
vinforslag: Barbera d´Alba
Kraftkar fra Tingvoll servert på pepperkakesmuler og chutney vinforslag: Grahams LBV, port
Creme Brulée
vinforslag: Royal Tokaji
PRISER FASTE MENYER PRICE MENUS 3 retters
NOK 550,-
4 retters
NOK 650,-
5 retters
NOK 750,-
VINPAKKE WINES Vinpakke 2 gl Kr 220,-
// Vinpakke 3 gl kr 330,-
// Vinpakke 4 gl Kr 430,-
// Vinpakke 5 gl Kr 520,-
VINSMAKING WINE TASTING
Vertshuset ønsker deg velkommen til en uhøytidelig, underholdende og ikke minst sosial vinsmaking. Vi ønsker gjerne å dele vår entusiasme og kompetanse om vin og mat med våre gjester. Er dere minimum 6 personer og ønsker en reise i vinens verden, med smakebiter fra vårt kjøkken? Vinsmakingen kan også kombineres med en full tapas meny som nytes underveis og i etterkant av vinsmakingen. Please ask waiter for more information. Vinsmaking med smakebiter fra vårt kjøkken NOK 550,-
Vinsmaking i kombinasjon med tapas og dessert NOK 895,-
Chamapagne smaking med en valgt 5 retters middag fra vårt kjøkken NOK 1050,-
HVIT VIN WHITE WINE Plaimont Côtes de Gascogne
Frankrike
86,-
430,-
Cuvée Christer Berens Trebbiano d’Abruzzo
Italia
86,-
435,-
Montresor Soave Classico
Italia
485,-
Georg Breuer Riesling Sauvage Tyskland 545,Dopff & Irion Cuvée René Dopff Riesling
Frankrike
575,-
Rabl Grüner Veltliner Langenlois
Østerrike
590,-
Paul Buisse Sancerre Frankrike 595,Paul Buisse Pouilly Fumé Frankrike 600,Louis Moreau Chablis
Frankrike
115,- 635,-
Cuvée Berens Montepulciano d’Abruzzo
Italia
86,-
435,-
Portada Winemaker’s Selection
Portugal
86,-
435,-
RØD VIN RED WINE
RivaRey Crianza Spania 445,Meffre Côtes du Rhône Prestige Saint-Vincent
Frankrike
105,- 465,-
Lamberti Santepietre Valpolicella Ripasso
Italia
475,-
Hardys Nottage Hill Shiraz Australia 495,Nipozzano Riserva Chianti Rufina
Italia
525,-
Campo Santa Lena Valpolicella Classico
Italia
525,-
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo
Italia
110,- 580,-
Borgogno Barbera d’Alba
Italia
110,- 585,-
Aventino Crianza Spania 595,Bodega Amalaya Malbec Blend Argentina 595,Bouchard Bourgogne Rouge la Vignée
Frankrike
650,-
Fontanafredda Barolo
Italia
745,-
Lamberti Amarone della Valpolicella
Italia
825,-
MAGNUM FLASKER (1,5L) FRA ALEXANDRAKJELLERN Dobbelt så godt!
Castello Banfi Col di Sasso
Italia
895,-
Bodega Jose Maria Da Fonseca Periquita
Portugal
895,-
Cascina Castlet ’Vespa’ Barbera d’Asti DOCG
Italia
1000,-
Bouchard Bourgogne Rouge la Vignée
Frankrike
1195,-
Louis Moreau Chablis Frankrike 1245,Giacomo Montresor Amarone della Valpolicella
Italia
1883,-
Spania
475,-
MUSSERENDE SPARKLING Castellblanc Extra Brut
82,-
Anna Spinato Prosecco Brut Italia 595,Nicolas Feuillatte Brut
Frankrike
845,-
Colombelle Rosé
Frankrike
440,-
Paul Buisse Les Hospices Sancerre Rosé
Frankrike
595,-
Montresor Recioto Della Valpolicella 2008
Italia
79,-
795,-
Royal Tokaji Aszu Late Harvest
Ungarn
79,-
795,-
Graham’s Late Bottled Vintage 2008
Portugal
79,-
ROSÉVIN ROSÉ WINE 88,-
DESSERTVIN DESSERT WINE
ØL BEER Carlsberg 0,33 Flaske
72,-
Dahls 0,4 Fat
76,-
Peroni Nastro Azzurro 0,33 Flaske
78,-
Frydenlund Juleøl 0,4 Fat
84,-
Estrella Damm Daura 0,33 Flaske
85,-
Glutenfritt
Nøgne Ø Wit 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Saison 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Bitter 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Pale Ale 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Indian Pale Ale 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Brown Ale 0,5 Flaske
109,-
Nøgne Ø Porter 0,5 Flaske
109,-
CIDER CIDER Somersby Pære
82,-
Bulmers original Cider 110,-
ALKOHOLFRITT ALCOHOL FREE Mineralvann 42,Munkholm 45,Small Island Iced Tea 49,Alkoholfri Vin
Kun Hel Flaske
170,-
AKEVITT AQUAVIT Lysholm Bacalao
82,-
Løiten Linie
85,-
Gilde Juleakevitt 90,Gammel Opland
93,-
WHISKEY WHISKY Famous Grouse 90,Jameson 92,Jack Daniels 94,Glenfiddich 12
102,-
BITTER BITTER Underberg 2cl
48,-
Jägermeister
84,-
Fernet Branca
85,-
Gammel Dansk 92,-
STERKVIN SHERRY Martini Bianco/Rosso
68,-
Noilly Prat
68,-
Tio Pepe
68,-
Harveys Club Classic
79,-
Harveys Bristol Cream
79,-
DRUEBRENNEVIN EPLEBRENNEVIN De Luze V.S.O.P 95,De Luze XO 120,Braastad XO 125,Renault Carte Noire 129,Martell Medaillon V.S.O.P. 129,Braastad XO Superior 145,Grappa Nonino 112,Château De Laubade Armagnac
103,-
Christian Drouin Calvados 109,-
LIKØR LIQUEUR Baileys 65,St. Hallvard 66,Tia Maria
67,-
Kahlua
67,-
Sambuca
85,-
Pernod
85,-
Cointreau 92,Amaretto 92,Drambuie 92,-
ÅPNINGSTIDER OPENING HOURS Mandag - Tirsdag - Onsdag kl 16 - 23 Torsdag - Fredag kl 14 - 23 Lørdag Kl 12 - 23 Søndag Kl 14 - 21
For bordbestilling tlf: 71203775 (Vertshuset) under åpningstid eller 71203750 (Resepsjon)