Design & Architecture PORTFOLIO 2022

PORTFOLIO

PAULI Quentin

DESIGNER D’ESPACE

ENSAAMA Olivier de Serres (PARIS)

01. TIERS-LIEU DU CHÂTEAU

Projet de diplôme, Architecture, Ensaama (2022)

Réhabilitation du Château des Ducs de Bourbon (Montluçon 03) en un tiers-lieu culturel.

Dans la lignée des Lieux Infinis présentés par l’agence Encore Heureux lors de la biennale de Venise de 2018, ce projet propose une réappropriation du château par la population locale. Ce dernier étant aujourd’hui fermé au public, il est question d’offrir un potentiel spatial permettant l’expérimentation sociale et culturelle autour d’une programmation architecturale non figée. En adaptant le château aux usages contemporains, il devient un lieu du possible.

02. MOBILIER DE RÉEMPLOI

Design, USUS Architectes, École de Condé (2019)

Création de chaises à partir de mobiliers récupérés et transformés.

Au travers de son atelier de fabrication, l’agence USUS s’interroge sur le réemploi de mobilier. À partir de structures métalliques de chaises aux récupérées, l’objectif est d’offrir une seconde vie à ces mobiliers. Dans le cadre d’une commande pour la Fabrique Pola, j’ai pu réalisé ma propre chaise en atelier. De plus, lors d’un workshop en binôme j’ai de nouveau interrogé le réemploi de mobilier avec une rockingchair multi-usages à partir d’un touret de chantier.

03. LE REST’O

Architecture, Ensaama (2021)

Réhabilitation et restructuration du Point Éphémère (75019) en un pôle de cuisine écoresponsable favorisant l’économie circulaire.

La transformation de cet ancien entrepôt permet la création d’un lieu de rencontre et d’apprentissage éco-responsable. En effet, dans ce bâtiment on retrouve une école culinaire et son restaurant d’application : le Rest’O, une boutique de vente à emporter et un atelier pédagogique. Ce projet naît d’une réflexion autour de nos modes de production et de consommation alimentaires et d’une volonté de requalifier les produits issus du surplus alimentaire.

Stockage ateliers enfants 19 m² WC 13 m²

Ateliers pédagogiques 218 m² Stockage mobilier enfants 37 m² Espace extérieur 318 m²

Accès terrasse (ESC. initial)

Accès rue R+1 RDC

Vest. étud. (restau) 14m²

WC étud. 10 m²

Local technique ascenseurs + ménage 35m² Espace de tri 11 m² WC étud. 10 m²

Accès rue Vest. étud. (restau) 18 m²

Élévation canal

Local déchets 10 m² Cuisine d’application 162 m² Office restaurant Salle de réunion 52 m²

Loge accueil 5m² Mezzanine

Espace de tri + livraison 11 m² Hall d’entrée 46 m²

Terrasse Accès quai

Bureau secrétaire 10 m²

WC étudiants 15 m² WC administration 4 m² WC clients 27 m²

ASC. Pr.

Bureau directeur adjoint 10 m² Bureau intendance + CPE 27 m²

Accès terrasse (ESC. initial)

Salles de cours théoriques x3 166 m² Amphithéâtre Salle de conférences 65 m² ESPACE DE STOCKAGE 120 m² 78+9m²

Accès rue Accès rue ASC. Sale ASC. Sale ASC. Pr. Espace de tri 11 m²

ASC. Sale ASC. Pr.

Infirmerie 8 m²

Bureau directeur 15 m² Salle de réunion 55 m²

Salle de restauration 50 couverts 158 m² Boutique 56 m²

ESPACE EXTÉRIEUR CDI + Informatique 113 m²

Ateliers pédagogiques Espace extérieur terrasse Stockage mobilier enfants CDI + Classes + Amphithéâtre Circulations (ASC, ESC, couloirs...) Administration Espace de tri + Local poubelles WC Vestiaires Cuisine d’ateliers Cuisine d’application Office + salle de réunion restaurant Salle Restaurant d’application Stockage Boutique Entrée clientèle Entrée personnel

Circulation clientèle

SALLES DE COURS RÉUNION CENTRE DE DOCUMENTATION

ADMINISTRATION AMPHITHEATRE

ATELIERS PRATIQUES

STOCKAGE BOUTIQUE RESTAURANT OFFICE

04. BOUTIQUE DE LUNETIER

Retail Design, CUT Architectures (2021)

Phase APS de l’aménagement d’une boutique pour une nouvelle marque parisienne.

Pour son lancement, la marque METI souhaite ouvrir une première boutique dans le centre-ville. Cette dernière doit dégager une identité de marque forte qu’il serait possible de déployer dans d’autres points de vente par la suite. La mise à nu du site existant en assumant la technicité des réseaux va dans ce sens. Mais c’est par le mobilier que se distingue la boutique, avec des linéaires muraux en nid d’abeilles métalliques et une table aux formes organiques plaquées de fleurs.

05. ATELIER DE MANGAKA

Architecture d’intérieur, Ensaama (2021)

Création d’une unité d’habitation-atelier dans l’ancien bâtiment du Musée des Arts et des Traditions Populaires, à Neuilly-sur-Seine (92).

Le principal parti pris du projet réside dans sa linéarité et sa modularité. L’unité s’articule autour d’une zone centrale multi-usages composée de tatamis. En effet, au Japon les tatamis servent de chambre tout comme d’espace de détente ou de sport. Cette aire peut être séparée du reste des pièces par l’intermédiaire de panneaux coulissants inspirés des Shoji asiatiques. L’atelier offre deux bureaux au mangaka : l’un pour le storyboard et l’esquisse, l’autre pour la digitalisation.

06. CAFÉ COUTUME

Retail Design, CUT Architectures (2021)

Phase DCE de l’aménagement d’un café pour la marque Coutume dans une zone d’activité commerciale.

Comptoir et salle de consommation pour la chaîne de café Coutume qui s’intègre dans l’identité de la marque avec sa trame géométrique, ici retranscrite par des briques de verres autour desquelles s’organisent des rangements, menus et étagères. Dessin de banquettes fixes en Rolpin à coffres pour offrir du rangement supplémentaire et une place à la végétation dans le café ainsi que ses tables attenantes.

coMpToIRS - REpéRAgE

logo étagères type a étagères type b menus étagères type b

Maîtrise d’oeuvre: CUT architectures 5 rue de Charonne 75011 - PARIS

Café COUTUME - Fondation FIMINCO, 43 Rue de la Commune de Paris, 93230 Romainville

T/ 09 81 81 09 50

F/ 09 81 40 95 31 contact@cut-architectures.com www.cut-architectures.com

Client SAS Maitre du Terroir - COUTUME 47 RUE DE BABYLONE 75007 PARIS

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TABLE HAUTE 231 COUTUME FIMINCO

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MEUBLE BAS M3

ARRIERE COMPTOIR BANQUETTE

05/08/2021

SAS WC Surface : 6.1m²

TABLETTE Type A TABLETTE Type B TABLETTE Type B TABLE VOLANTE

AVANT COMPTOIR

arrière comptoir arrière comptoir +20cm SALLE Surface : 67.8m²

WC Surface : 5.6m² Gaine technique CFA Gaine technique CFO HSI : 296cm

HSP : 250cm ENTREE PRINCIPALE

Evacuation H30cm

HSP : 308cm HSP 298cm HSP : 289cm 1 2 3 4

TABLETTE Type C

Vitrine LS P54.5xL70xH192.5

titre plan : PLAN GENERAL echelle plan : 1:50 L'intégralité du contenu de ce document demeure la propriété intellectuelle de CUT

07. KIOSQUE AMBULANT

Micro architecture, École de Condé (2019)

Création d’un stand en économie circulaire à l’occasion d’un salon du livre, en hommage à Kveta PACOVSKA.

Création d’un stand de 8 × 12m ouvert sur 3 côtés pour les éditions « les Grandes Personnes ». Cet espace est dédié à l’artiste Kveta PACOVSKA (créatrice de livre d’art à identité visuelle forte pour enfant). La modularité de l’installation ainsi que sa mobilité offrent diverses possibilités selon les moments de la journée sur le salon. Il offre une nouvelle perception du lien livre-lecteur. Afin de ne pas être détruit comme le sont d’ordinaire les stand de salon, celui-ci est transportable et réutilisable.

ASSEMBLAGE DES CONTAINERS

CRÉATION DU STAND EN VERSION FERMÉE

DÉPLOIEMENT DES PAROIS COULISSANTES

RABAT EN ACCORDÉON

POUR LE STAND EN VERSION OUVERTE

08. AMÉNAGEMENT DE VAN

Design, USUS architectes, SergePropose (2019)

Esquisses et propositions visuelles pour des aménagements de van et fourgons.

Les architectes de l’agence USUS avait également une activité d’aménagement de véhicule sur mesure directement dans leur atelier. J’ai donc participé à l’élarboration d’esquisses et de visuels pour différents projets.

Ces aménagements en bois s’adapte aux différents van des clients ainsi qu’aux usages qu’ils envisagent : rangements pour kit surf, banquette simple ou double, nécessaire de cuisine, etc.

VAN N°1 Mercedes Vito fourgon

VAN N°3 Mercedes Vito

VAN N°2 Toyota Proace

09. ESPACES [DE] NOMADES

Urbanisme temporaire, École de Condé (2020)

Aménagements temporaires de la gare routière de Bordeaux (33000).

La gare routière est un lieu très fréquenté qui est amenée à être délocalisée dans le cadre du projet Bordeaux-Euratlantique. En repensant ce lieu pour des nomades contemporains, soucieux de leur environnement et en quête de découverte, plusieurs aires sont proposées afin d’améliorer le confort, la sécurité et les usages durant l’attente de son autocar ou son covoiturage. Ces installations sont temporaires pour être démontées et réutilisées dans un 2nd temps.

?

AIRE DE JEUX

ZONE MULTI-USAGES

AIRE DE DÉTENTE

ZONE D’ATTENTE ABRIS-BUS

ENTRÉE DE LA GARE

AIRE DE FOODTRUCK

Panneaux d’informations

Assises et rangements Grande trame

Petite trame

10. L’ATELIER DU CUIR

Retail Design, École de Condé (2020)

Création d’un concept store autour du cuir afin de le réintroduire dans les mœurs populaires.

La réhabilitation de cette boutique dans le centre ville de Bordeaux a été menée dans le but de désacraliser la noblesse du cuir et de proposer une nouvelle approche de cette matière aux visiteurs. Ce concept store permet aux usagers de venir réaliser leur propre gainerie. De plus, tout le cuir utilisé dans cette boutique est issu des chutes produites par des tanneries artisanales et industrielles dans le but de promouvoir également le réemploi.

élévation est

11. JARDIN DU PARADIS

Paysagisme, École de Condé (2019)

Création d’un jardin concept à l’occasion du festival des Jardins de Chaumont-sur-Loire.

L’aménagement paysager de cette parcelle sur le thème du paradis permet une balade dans un univers qui apparaît comme irréel et artificiel, dans lequel on découvre la nature par le haut, telle une vision divine au dessus du monde réel.

Il offre une nouvelle perception de la végétation par un angle de vue alternatif et inhabituel et propose une parenthèse poétique et reposante qui contraste avec le stress de la vie quotidienne.

12. MÉMOIRE DE RECHERCHE

Édition, 112 pages, 12 × 18cm, Ensaama (2022)

[PER] DURABLE, Concevoir et s’approprier les « Lieux-Infinis » avec les usagers, le renouveau de l’architecture ?

Face aux enjeux contemporains — qu’ils soient sociaux, économiques ou écologiques — certains lieux dits « infinis » font leur apparition. Ces véritables laboratoires sociétaux (ré) interrogent la place des usagers dans la fabrique des lieux et par conséquent la posture de l’architecte. Occupations temporaires, patrimoine bâti ou à bâtir, marginalité et vivreensemble sont au cœur de ce regard panoramique sur ces alternatives qui animent nos villes.

B. UNE ARCHITECTURE VIVANTE : INACHÈVEMENT ET INCRÉMENTALITÉ

Le Corbusier exposait déjà cette idée qu’un lieu vit au travers des usages et des épreuves qui vont le constituer car l’architecture est une aventure qui nous échappe une fois qu’elle est livréeA. Pour que cette aventure puisse durer, il est nécessaire de laisser la place à l’improvisation. Le lieu doit avoir une part d’impersonnalité. Il faut qu’il soit ouvert, non fini, afin que l’usager puisse y entrer, s’en servir et le transmettre à son tour. L’histoire du lieu se construit ainsi, au travers des expériences vécues. L’architecture apparaît alors comme un livre vierge, support de l’histoire du lieu, dans lequel chacun pourrait en rédiger une partie, sans jamais signifier de point final pour ainsi laisser la possibilité à d’autres d’écrire indéfiniment une suite à cette dernière.

L’architecture doit offrir ce potentiel narratif aux usagers. En devenant une réelle « œuvre ouverte » B, elle est faite pour échapper aux normes et pour stimuler le spectateur, l’usager, qui est sollicité pour collaborer à son achèvement. Cette forme d’architecture inciterait encore plus les usagers à transformer les lieux qu’ils habitent — ils le font déjà par leur présence physique

A Voir LE CORBUSIER, Vers une architecture, Paris, éditions Crès, 1923.

B ÉCO, Umberto, L’œuvre

, Paris,

ouverte

Seuil, 1965.

F 23. Avant-après d’un projet de l’agence Elemental au Chili. En laissant du vide dans la construction initiale, les habitants peuvent agrandir leur maison quand ils en ont le besoin et les moyens. ©Cristobal Palma