BIRRE DA MEDAGLIA
di Luca Giaccone
Un momento dello European Beer Star 2021.
CONCORSI BIRRARI:
numeri in crescita L’
autunno è tempo di concorsi. Nel giro di poche settimane - tra metà ottobre e inizio novembre - si concentrano infatti due dei concorsi internazionali più importanti a livello europeo e non solo. Nel 2021 Brussels Beer Challenge e European Beer Star sono stati talmente vicini (il primo si è concluso lunedì 1° novembre, il secondo ha preso il via nella mattina di giovedì 4) che molti giudici non sono
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nemmeno tornati a casa, ma si sono spostati direttamente da Bruxelles a Monaco! L’autunno appena concluso si è inoltre arricchito, in Italia, di due prime edizioni che penso potranno fare molta strada: IGA Beer Challenge (tenutosi a Torino il 9 ottobre) e Birra dell’anno Xmas Beers (ospitato a Roma l’1-2 dicembre). Ho avuto il privilegio di essere presente a tutti questi eventi ed è sempre interessante notare come - pur
trattandosi essenzialmente dello stesso mestiere - la diversa organizzazione messa in campo possa impattare sugli assaggi in modo più o meno positivo.
Assaggio personale e confronto con gli altri In quasi tutti i concorsi è prevista una prima fase di assaggio personale, in cui si compila una scheda senza dialogare con gli altri giudici. Il confronto
gennaio-febbraio 2022
