2
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
3
4
Da Editora
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
DIRETORA GERAL Bethânia Valadão Filgueiras
A vida segue
E
stá chegando às suas mãos a última edição do ano da revista In Pacto, uma edição especial de LUXO, que foi pensada com muito carinho para você. Num balanço rápido, posso dizer que o ano não foi fácil, comercialmente, para muitos; mas, pensando positivamente, acho que é hora de mostrarmos que a vida segue e, brasileiros que somos, temos que criar, transformar, sermos um pouco loucos para acreditar que vamos realizar grandes projetos no próximo ano. E vamos! E se vamos construir realidades, resolvemos incluir em nossa editoria, Construção e Decoração, que estão no contexto “Luxo”. Quem não sonha em ter uma casinha branca, de varanda, só pra ver o sol nascer...em GuaraPARIS?rs. Luxo aqui é ser solidário, é construir o futuro, é mostrar o bom e o bem da vida. É conhecer Alessandro Eller, através de Marcelo Moryan, que o entrevista com maestria. É viajar na dica de Felipe Vailant, com seu destino de luxo. É fechar o ano degustando um bom vinho gelado, propício para o nosso “caliente” verão e saboreando a receita de Claudine Silveira, nossa colunista gastronômica, e seu maravilhoso Verrine. Tendo em conta a época, desejo a todos umas Boas Festas. E até 2015!
www.revistainpacto.com.br revistain.pacto@gmail.com (27) 98134-2434 (tim) (27) 99858-1600 (vivo) (27) 98831-5715 (oi) @revistainpacto Revista in PACTO
PUBLICIDADE/COMERCIAL Edna Rodrigues 27 99959-0667 (vivo) 27 3114-1305 DESIGN E EDITORAÇÃO Carla Silva carlasilvaes@gmail.com CAPA CORINGA PUBLICIDADE agenciacoringa.com.br
FOTÓGRAFOS COLABORADORES Felipe Vieira Marcelo Moryan Renan Alves IN PACTO é uma publicação bimestral DISTRIBUIÇÃO Guarapari - Anchieta Piúma - Alfredo Chaves Iconha e Vitória Conceitos e opiniões emitidos por entrevistados e colaboradores não refletem necessariamente a opinião da revista e de seus responsáveis. O conteúdo dos informes publicitários é de inteira responsabilidade de seus anunciantes. ERRATA Na edição anterior, a matéria sobre Esporte é de autoria da jornalista Aline Cunha.
Bethânia Valadão Filgueiras DIRETORA GERAL
revistainpacto.com.br
5
/ RevistaInPacto
A Capa - TUDO É LUXO ..................................................... Marcelo Moryan - Entrevista ALESSANDRO ELLER ................................................................ Profissão - ENGENHARIA CIVIL ........................................ Construção - PISOS CLAROS X PISOS ESCUROS ....... Seu Direito - FURTO E ROUBO EM VIAGENS NO BRASIL E EXTERIOR .................................................. Decoração - MÓVEIS PLANEJADOS .............................. Saúde - LENTES DE CONTATO - UM LUXO EM ODONTOLOGIA ................................................................ Música - VANESSA LOYOLA ........................................... Sociedade - Por Bethania Valadão
.................................
Gastronomia - VERRINES ..................................................
24 Confraria - NOITE DE VINHOS ........................................ 26 Turismo - LUXO: EXCLUSIVAMENTE SEU! ...................... 28 Solidariedade - CRECHE ALEGRIA LUXO É SER SOLIDÁRIO 30 Aconteceu - FESTIVAL DE FRUTOS DO MAR DE IRIRI ... 32 12 Cultura - FLICAN .................................................................. 33 14 Consultoria Financeira - REALIZE UM APORTE* NA PREVIDÊNCIA PRIVADA. .................................................... 34 16 19 Agito ....................................................................................... 36 20 Eventos .................................................................................. 38 22 Oba Oba ................................................................................. 39 Esporte - VERÃO, SOL, PRAIA E MUITO SURF...
.........
6
A Capa
ADALTON GOMES DA SILVA
Administrador de Empresa e Construtor
“ Procurar ser solidário, respeitar o próximo e estar em família”.
ALFREDO GINI
Apresentador de TV
“ Luxo é poder viver seus sonhos e realiza-los sem onerar ninguém....apenas confiar em DEUS e fazer o que tem que ser feito”.
Há quem diga que não há sociedade que rejeite o LUXO. E o conceito de luxo é determinado dentro de uma sociedade estabelecida, em um lugar e momento específico, ou seja, o luxo está totalmente relacionado à cultura. Pode-se dizer que é uma diferenciação com custo mais elevado. Assim, cada pessoa tem sua ideia, sua definição de luxo, mas existem algumas coisas que são indiscutivelmente luxuosas. Um mimo é um dos tipos de luxo. Com o fim do ano batendo na porta e junto dele as confraternizações, haja imaginação na hora de comprar os presentes! Pensando nisso, sugerimos alguns tipos de mimos para fugir do convencional. Afinal, um presente constitui uma declaração, um símbolo, uma promessa...
KIT 4 ARGOLAS DE GUARDANAPO RATTAN Loja TEM TEM 27 3361-5483
CHANDON PASSION bebydas.com 27 3362-1120
IZABELLA STEIN GUIMARÃES Empresária
“ Luxo é um mundo de extravagância fascinante! Eu me sinto feliz em produzir oportunidade de trabalho e ganhos para outros”
VINHO VERDE BRANCO QPA 750 ml Vinhasso 27 99802-1350
COLEÇÃO FITNESS 2015 Josi Moda Praia 27
BRINCO SEMI JÓIA Lanuza Larciprete 27
99993 - 6009
3262-0598
SANDÁLIA Carmen Steffens 27
LARISSA ZOUAIN
Comerciante e Chefe de Cozinha
“É poder desfrutar de bons momentos com a família e amigos queridos!”
3361-1471
Marcelo Moryan & Você - Entrevista Publicitário, Designer, Escritor e Fotógrafo / marcelo@moryan.com.br
ALESSANDRO ELLER “Gastronomia é comer olhando para o céu” Esta frase do escritor e humorista Millôr Fernandes define bem o êxtase e a dedicação do meu convidado desta coluna – O Chef Alessandro Eller – Degustar sua arte é bem mais que experimentar sensações e sabores... é observar o quanto cada alimento ganha sua própria vida. Como? Colocando em cada receita algo mais que talento – o AMOR que aprendeu com seu avô nas preparações culinárias da família. Hoje, este mineiro de Governador Valadares é cidadão do mundo. Premiado com o GOURMET SHOW (Concurso Nacional de Culinária), Alessandro não abre mão do que lhe é mais elementar – Simplicidade. Foi desta forma que eu aprendi admirá-lo. Eis o CÉU de Alessandro:
A questão cultural influencia diretamente a gastronomia. Qual a realidade gastronômica do Espírito Santo hoje? O Espirito Santo é fortemente marcado por uma culinária litorânea com base na moqueca e suas variações. Na região das montanhas predominam as influências alemã e italiana. Hoje, o povo capixaba reconhece a gastronomia como patrimônio do seu estado e a valoriza. Isso é muito bem representado através dos festivais gastronômicos que acontecem de norte a sul com a participação maciça da população. A panela de barro, por exemplo, é motivo de orgulho, por tudo aquilo que ela representa em nossa cultura. A visão glamorosa do chef de cozinha que a maioria das pessoas tem, acaba sendo diferente de uma realidade onde o trabalho e a dedicação “faz” um grande chef. Qual a sua rotina...? Divido o tempo entre as gravações do meu programa Sabor a Bordo, festivais gastronômicos dentro e fora do estado e ainda coordeno o curso de Gastronomia na Universidade Vila Velha. Diz o ditado: “Casa de ferreiro, espeto de pau”. Você costuma preparar algo em casa? (risos). Esta é boa... (rsrsrs)... Não tenho muito tempo livre. Vou a muitos
restaurantes e tenho muitos compromissos sociais, mas quando tenho a oportunidade o que mais amo é preparar receitas para os amigos. Algum Mestre a quem você considere como inspiração? No estado do ES, meu parceiro e mestre é o Chef Juarez Campos, que me ajudou muito no início da carreira e até hoje me orienta e direciona. Outro grande parceiro de trabalho e irmão é o Chef Gilson Surrage de Iriri, amigo que divide comigo o amor pela cozinha em diversas estradas do Brasil e exterior. Mas minha maior referência é o Chef Paul Bocuse, que tive a oportunidade de conhecer pessoalmente em seu restaurante em 2009, na França.
Permita-nos a intimidade... Qual seu pensamento desta tríade Pai – Lar - Filhos? Filho é a coisa mais importante para quem é pai. Tudo que faço é por eles. Uma Conquista... Lazer... Seu prato predileto? Representar a culinária brasileira em um evento internacional... Gosto de correr... Moqueca Capixaba. Seu maior desafio até hoje foi...? Fazer moqueca empratada para 700 pessoas no Prêmio Jacaré em SP.
O Brasil é um celeiro de aromas, texturas, sabores e influências... Qual prato é o mais brasileiro de todos? Sem dúvida, a feijoada. Inclusive esse ano, tive a grande oportunidade de representar o Brasil elaborando-a na África do Sul, Nigéria, Angola, Inglaterra e França.
Daria nota “0” para...? Falta de educação.
Qual seu grande Sonho? Ver a gastronomia capixaba sendo conhecida nacionalmente com mais apoio do governo e das empresas privadas e vê-la como objeto de estudo nas escolas primárias.
Brindando nossos leitores... qual frase caberia suas lições de Vida? Cozinhar é um ato de amor ao próximo.
... e “10” para? O reconhecimento da gastronomia como um elemento importante da cultura do povo capixaba.
8
Profissão
H
revistainpacto.com.br
Engenharia Civil
á uma espécie de círculo entre o desenvolvimento e a construção civil, quanto mais o país se desenvolve, mais engenheiros são necessários para que isso ocorra. A história das civilizações se mistura com a história da Engenharia Civil, o que a caracteriza como necessária e indispensável, desde que o mundo é mundo. Hoje, mesmo depois de tanto tempo e modificações na profissão, não se perde a essência de visão de futuro para melhora da qualidade de vida em sociedade. A Engenharia Civil busca, a cada dia que passa, a utilização de novos materiais, novos processos, novas tecnologias. É o caso, por exemplo, da argamassa polimérica. Ela permite o assentamento de tijolos ou blocos sem o uso da tradicional dupla cimento e areia. E não necessita adicionar água. É, indispensável pensar e avaliar o ciclo de vida dos materiais e seus efeitos. É preciso que se aproveite cada vez mais as tecnologias e os materiais que reduzam o consumo de energia e
de recursos naturais. Ou seja, a inovação na Engenharia Civil deve estar cada vez mais a serviço do meio ambiente e da sustentabilidade. A expectativa é de que se abram mais espaços para os profissionais da Engenharia que pensem em termos de eficiência energética, aproveitamento da iluminação natural, do ar e dos ventos, sistemas de proteção térmica natural. Além disso, o mundo se
/ RevistaInPacto
abre aos engenheiros que pensam em equipamentos mais eficientes, processos construtivos que promovam a redução do consumo, entre outros. Sem dúvidas, muito em breve veremos muitos projetos e estudos sustentáveis em prática no mercado mundial da construção civil. O engenheiro é o profissional que, como se vê, é indispensável desde os primórdios.
ATA Engenharia Ltda.
ataengenharia.com.br
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
SaĂşde
9
Construção | 10 | Esporte
O
s pisos escuros são bonitos e clássicos, sobretudo os pisos de madeira. Quando combinados com paredes claras, o contraste criado causa a impressão de ampliação visual. Mas, para os pisos pretos, além de serem difíceis de higienizar, tornam o ambiente mais estreito e a tendência é que os moradores enjoem rápido dessa cor. O piso preto é indicado para que integrem ambientes específicos e não a casa inteira.
revistainpacto.com.br
Vale a pena investir no encanto clássico de pisos de madeira escura ou porcelanato e cerâmica em tonalidades puxadas para o marrom, tabaco, mogno e afins. Certifique-se de que a cor escolhida dialoga com a parede, a mobília e os objetos decorativos do cômodo! Já o piso claro é versátil, atemporal e fácil de limpar. Além disso, esse piso causa a sensação de arejamento e amplitude, principalmente quando o ambiente é todo claro. Por ser
/ RevistaInPacto
discreto, ele tem a vantagem de dar destaque aos elementos decorativos, além de deixar os cômodos com uma aparência leve e sofisticada. Quando combinados com espelhos e iluminação adequada, os pisos claros abrem espaço para inúmeras possibilidades decorativas. Nesse caso, é possível ousar na escolha das almofadas, cortinas, móveis e outros acessórios sem medo de que a composição fique muito pesada.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
11
12 12
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Seu Direito - Felipe Loureiro Advogado e Pós-Graduado - OAB/ES 11.114 / felipeloureiroadv@hotmail.com
FURTO E ROUBO EM VIAGENS NO BRASIL E EXTERIOR
E
star bem precavido contra roubos e furtos é importante para uma viagem tranquila e sem sobressaltos, seja no Brasil ou no exterior. O viajante que foi furtado ou roubado em viagens domésticas deve sempre se dirigir à delegacia mais próxima para registrar o boletim de ocorrência. Algumas cidades contam com postos especializados de atendimento para os turistas. Contudo, quando se trata de viagem ao exterior, de acordo com a Polícia Federal, cada país tem suas especificidades quanto ao procedimento, o que sugere ao turista a inclusão de uma busca mais detalhada em seu planejamento de viagem para saber quais. Os principais cuidados, entretanto, devem ser tomados em relação à documentação. Se entre os itens furtados ou roubados estiver o passaporte, o turista brasileiro precisa ir até o consulado ou a embaixada do país para providenciar um novo (é preciso estar com toda documentação exigida pela lei) ou a Autorização de Retorno ao Brasil (ARB), gratuito, que permite o embarque sem o passaporte para o País. O cônsul, após a confirmação de identidade, pode emitir um passaporte temporário para o retorno. No caso de perda de documentos no hotel, durante o voo ou no aeroporto, informe imediatamente os funcionários do hotel, o representante da companhia aérea no aeroporto ou o ponto de achados e perdidos. A Polícia Federal ainda recomenda outro tipo de procedimento caso a ocorrência de furto ou roubo tenha ocorrido durante o vôo. O passageiro deve dirigir-se para uma delegacia de Polícia Civil, geralmente existente no próprio aeroporto, para elaboração de um Boletim de Ocorrência. Dependen-
do da localidade, a Polícia Civil encaminha o boletim à Polícia Federal, ou o passageiro encaminha pessoalmente. É dever do titular do passaporte comunicar imediatamente à Polícia Federal a ocorrência de perda, extravio, furto, roubo, adulteração, inutilização, destruição total ou parcial do documento de viagem, bem como sua recuperação. E outra situação super desagradável que está ocorrendo, são de brasileiros roubados em hotéis no exterior. Quando voltam no final do dia, tudo foi revirado, malas furtadas, cofre arrombado, um verdadeiro absurdo! Para evitar o incômodo é preciso seguir dicas de especialistas em segurança como ficar sempre próximo às bagagens em aeroportos, rodoviárias e hotéis, trancar as malas com cadeado, manter bolsas e mochilas próximas ao corpo nos passeios, evitar contar dinheiro na presença de estranhos e em locais movimentados, ter cuidado redobrado com objetos pessoais (faça uso do serviço de cofre em hotéis e pousadas) e não se aventurar em locais ermos e escuros à noite. Antes de reservar o hotel, é importante ver as opiniões sobre o mesmo, na internet. Um bom canal é o Trip Advisor, onde hóspedes deixam suas opiniões e relatam situações ocorridas em hotéis do mundo todo. Muitos hotéis costumam oferecer cofres para depósito de objetos de valor dos clientes, mas furtos costumam acontecer com relativa frequência e o fato de existirem cofre não eximem o hotel de responsabilidade, que deverá ressarcir os prejuízos causados ao hóspede. Evite hotéis onde os quartos tem acesso direto da rua, pois isso facilita a ação de bandidos. Procure lugares bem iluminados, com segurança
e principalmente boa reputação. Os objetos de valor devem estar bem escondidos ou serem levados com você. Não deixe câmeras, computadores à mostra. Se possível deixe para comprar eletrônicos no final da viagem, para não deixá-los no quarto. E certifique-se que a porta esteja trancada antes de sair. Mas, se por infelicidade, assim acontecer, é possível ajuizar ação de indenização no Brasil em sua cidade, tendo em vista que o CDC possibilita entrar com a ação no domicílio do autor. Contudo, podemos ter algumas divergências em posicionamentos dos Juízes. Cabe registrar que a empresa (hotel) terá que ser citada, via postal, através de correspondências internacionais ou por carta rogatória, o que irá gerar um custo a mais para a pessoa que sofreu o furto. LEGISLAÇÃO APLICÁVEL AO TURISMO No Turismo, as pessoas contam com a Lei Geral do Turismo (Lei 11771/08), que considera prestadores de serviços turísticos as empresas e as pessoas que prestem serviço mediante remuneração na área do turismo. Os meios de hospedagem, agências de turismo, transportadoras turísticas, organizadoras de eventos, parques temáticos e acampamentos turísticos têm que ser obrigatoriamente registrados no Ministério do Turismo, sob pena de serem considerados irregulares e não poder funcionar. O número de cadastro no Ministério do Turismo deve ser exibido no estabelecimento e em todos os panfletos, folders, propagandas e contratos firmados pelos prestadores com seus clientes. É obrigatório também que a empresa tenha um livro de reclamações para registro dos problemas dos consumidores. Os turistas estão, também, amparados pelo Código de Defesa do Consumidor que tem direitos amplos e completos assegurados aos consumidores. E ainda temos a Constituição Federal, o Código Civil/02 e milhares de outras leis, resoluções e decretos aplicáveis conforme o caso.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Profiss達o 13
14 Decoração
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Móveis Planejados
Q
uem decide por móveis planejados busca praticidade, qualidade e principalmente, a personalização de seus ambientes de acordo com sua necessidade, perfil e estilo. Com eles, é possível conseguir muita funcionalidade e aproveitamento completo dos espaços. E a grande vantagem para o cliente é
a rapidez na execução dos projetos. Embora muitos não procurem o serviço, por pensar ser muito mais caro que comprar móveis prontos, no entanto, por muitas vezes o custo-benefício é muito maior. Algumas dicas são importantes no momento de contratar o serviço. Você precisa saber e ter conhecimento de absolutamente tudo o que
está comprando. Ter informações sobre o que precisa para obter conforto e praticidade. Todo projeto começa pelo desenho da peça, e você não precisa ter medo de solicitar mudanças e tirar dúvidas enquanto o projeto ainda está no papel. E a montagem costuma ser rápida e sem transtornos para o cliente.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
15
Você totalmente stisfeito
Na busca de um ótimo atendimento que possa compreender as necessidades dos clientes e transformá-las em projetos diferenciados e personalizados, a Romanzza procura tornar seu lar o melhor momento do seu dia.
Av. Padre José de Anchieta, 3922, Aeroporto - Guarapari - ES (27) 3262-7674 / 3361-3746
16 Saúde
S
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
LENTES DE CONTATO Um luxo em odontologia
e há alguns anos as facetas cerâmicas impressionaram o universo da Odontologia Restauradora com a possibilidade da transformação estética de sorrisos pela realização de mínimos desgastes dentários, atualmente são as “lentes de contato” dentárias que impressionam! Pela exposição diária na mídia
através dos “sorrisos perfeitos” dos artistas, as lentes de contato tornaram-se a coqueluche da odontologia cosmética atual. Com a evolução das propriedades ópticas e principalmente mecânicas das cerâmicas odontológicas, hoje é possível construir estruturas cerâmicas ultra-finas (lentes de contato dentárias) com apenas 0,2 mm de espessura que possibilitam um tratamento altamente estético e minimamente invasivo, com mínimo desgaste ou em determinadas situações nenhum desgaste dentário. As lentes de contato são normalmente indicadas por razões estéticas, sendo capazes de corrigir desde pequenas imperfeições de forma dental até dentes anteriores com pequenas fraturas ou com diastemas. Podem ser usadas ainda para disfarçar manchas dentárias e pequenas descolorações. O procedimento é milimétrico e cuidadoso, mas ao mesmo tempo é bem simples e completamente in-
dolor. Outro fator a ser levado em consideração é o valor aplicado. Por se tratar de uma técnica sofisticada, que exige mão de obra especializada, o valor de cada peça poderá variar. Em geral, os ganhos em termos de aparência e autoestima compensam o investimento.
Periodontista e Implantodontista
CRO 3953
Rod. do Sol. 1315 Aeroporto - Guarapari/ES 27 3362-6979
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
17
18
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Vanessa Loyola
das aulas de piano aos palcos da TV Globo
O
começo desta história de amor pela música teve início em1985, quando uma garotinha de cinco anos de idade ganhou um piano de presente de seu avô, e entre partituras e aulas de música clássica, se passaram mais de 10 anos dedicados a este belo piano. A garotinha cresceu e o amor pela mú-
sica também, e o piano até hoje mora na sala desta cantora que o Brasil inteiro assistiu pela televisão. Vanessa Loyola é professora de Música, cantora e aluna da Faculdade de Música do Espírito Santo “Maurício de Oliveira” (FAMES) e há cerca de dois anos faz parte da Banda Mary Di, e com eles, participou do programa Super Star, da TV Globo, onde ficaram entre as 35 bandas selecionadas no programa. Professora de música em escolas particulares, Vanessa toca atualmente em eventos fechados como casamentos, eventos empresariais e confraternizações, além de fazer parte da banda Mary Di, ela traz na bagagem seus sete anos em que tocou nas noites de Guarapari e região. Influenciada pela música clássica, MPB, Bossa Nova e Classic Rock ela pretende, em breve, apresentar um trabalho autoral, seguindo a linha mais atual da Música Popular Brasileira. Aguardem! Para contato: (27) 99821.6264
27 99993 - 6009 // 98817 8101
Foto:gshow.com
Música 19
por Aline Cunha
20
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Sociedade
Por Bethânia Valadão Colunista Social / social@revistainpacto.com.br
Prefeito de Alfredo Chaves, Roberto Fiorin, completou mais uma primavera. Viva!
Soraia Navarro recebendo prêmio, em Salvador, por qualidade e competência pedagógica de sua escola de Idiomas, CNA.
Silvana Daniel, Rosinha e Anna Cláudia celebrando a amizade em Paris.
Maristela Arruda e Vinicius Vieira, comemorando o casamento de sua filha Rayssa com Esthefano Esteves.
Mariana Alpohim e Vinícius Fernandes, em lua de mel no Caribe.
Fabiane Vailant em Resort Villa Galé Cumbuco - Ceará.
revistainpacto.com.br
21
/ RevistaInPacto
... Falar bem o nosso português já é um luxo, imagina aprender ou se aprimorar em outros idiomas? Opção não falta: CNA, Do Up ou Wizard.
Parabenizo todos os engenheiros pelo dia 11 de dezembro. Aqui, representando a classe, a engenheira Aline Viana Caiado.
Claudine Silveira e José Antônio Ceciliote em noite de Workshop.
... Bonequinha de Luxo, é um filme de 1961, de gênero comédia e drama, dirigido por Blake Edwards. O clássico, retrata a vida de Holly Golightly, uma socialite. ... Ter as madeixas cuidadas pelas mãos de Ricardo Bianchi que atende em Vitória, na Praia do Canto e no centro de Guarapari, no Stúdio C.S. Um luxo só. ... Poder quebrar uma tarde de serviço em dia útil e aproveitar as belas praias do nosso litoral – um luxo possível. ... Montar um pacote de acordo com o seu bolso ou que vá de encontro ao seu desejo - esse luxo a Fama Turismo pode lhe proporcionar. Que tal a Polinésia Francesa?
Parabéns a Fatima Vaillant Amorim pelo batizado de sua filha Amanda.
... Um Trem de Luxo! Viagem diária de Vitória a Belo Horizonte. O trem foi fabricado na Romênia e têm padrões europeus. O destino é operado pela Vale do Rio Doce. ... Estar em meio a natureza, no Camping do Siri, onde o lazer pode ser mais barato do que você imagina, com praia e uma programação para adultos e crianças pra lá de atraente. ... As receitas especiais que vão rolar no Salão Sabores 2014. Nos dias 24 e 25 de novembro, no Centro de Convenções de Vitória.
Adriana e João Luis Flores em expedição pelo rio Arapiuns - Pará. Liege Freire em recente passeio pela Europa.
... O desejo de possuir o que não faz parte da nossa lista de necessidades. Assim, todos nós somos dependentes de pequenos luxos. Ao luxo do simples,
22
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Gastronomia - Claudine Silveira Consultora Gastronômica graduada e pós-graduada em Gastronomia / claudinesilveira@bol.com.br
VERRINES A
nova mania gastronômica chama-se verrine! Um conceito moderno de servir sobremesa, cujo termo vem do francês, verre, que significa copo. Criada fundamentalmente para dar oportunidade ao comensal de degustar mais de uma sobremesa ao final da refeição. Por ser prática, fácil e charmosa, a moda pegou no Brasil de tal forma que até as entradinhas dos menus mais exigentes se renderam a essa modalidade de servir de nome chique! Em copinhos ou taças transparentes, com um visual bem sugestivo e atraente, com ingredientes harmonicamente dispostos em camadas, normalmente por trás das verrines se escondem receitas quase sempre simples e bem familiares. Uma das suas vantagens é poder misturar várias texturas e sabores em pequenas porções e muitas vezes mesclando o clássico com o
contemporâneo. Uma mesma verrine pode conter de três a cinco elementos variados, desde que um deles tenha uma certa cremosidade. A criatividade não impede nada, quanto mais colorida mais bonita ela ficará, mas deve existir uma sincronia nos sabores e entre as camadas de sua verrine. Podemos então iniciar uma bela refeição com a sutileza de uma verrine salgada para a entrada e encerrar com chave de ouro - servindo uma leve e saborosa verrine doce para a sobremesa. Nas salgadas, podemos utilizar purês ou cremes de legumes, pastas ou misturas de queijos cremosos, suflês, baby folhas, molhos reduzidos, cogumelos, carnes vermelhas ou brancas desfiadas, peixes crus, legumes e/ou frutas picadinhas, ervas aromáticas frescas, castanhas entre outras opções conforme a intenção do sabor e apresentação. Nas doces, podemos mesclar mou-
sses, bavaroises, flans, pudins, geléias, cremes, caramelos, coulis, sucos, gelatinas, frutas frescas, secas, cristalizadas ou caramelizadas, paçocas, crumbles (farofa de castanhas), biscoitos, bolos, castanhas, raspas de chocolates, flores comestíveis, entre outras delícias que podem ser alternadas com algum licor ou rum para dar um toque excepcional na lembrança desta degustação! Nas versões francesas, para diferenciar das sobremesas clássicas e tradicionais, segundo o Chef Raul Concer, o sorvete e as compotas de frutas não entram como base para as verrines. Minha dica - aproveitando a época Natalina que se aproxima, surpreenda seus convidados com delicadas verrines e transforme desde a mais singela saladinha de verdes até o mais simples e brasileiro brigadeiro em iguarias gourmets! Use e abuse do luxo e a fartura dos ingredientes que a ocasião permite, delicie-se!
VERRINES SOUP DE FRUITS (Rendimento: 8 copos)
gela o açúcar, a água e o suco. Por último, misture a gelatina em folha hidratada e misture bem. Despeje esta mistura dentro dos copos, preenchendo 1/3 de cada um. Leve para gelar.
gêneo. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
1ª Etapa: Sopa de Frutas Ingredientes: • 250 g de manga • 250 g de morango • 200 ml de água • 100 g de açúcar • 60 g de suco de maracujá concentrado • Gelatina em folha Modo de Preparo: Corte as frutas em cubos, acrescente dentro dos copos e reserve. À parte, misture em uma ti-
2ª Etapa: Mousse de Chocolate Branco Ingredientes: • 250 g de chocolate branco • 120 ml de creme de leite fresco • 10 ml de Cointreau Modo de Preparo: Coloque em uma panela todos os ingredientes, misture bem e leve para derreter em banho-maria até obter um creme bem homo-
3ª Etapa: Montagem Ingredientes: • 50g de amêndoas trituradas Modo de Preparo: Coloque por cima da sopa de frutas, amêndoas trituradas. Despeje o mousse de chocolate branco e leve para gelar. Depois do mousse firme, decore com morangos ou mangas ou flores comestíveis e/ou arabescos de chocolate.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
23
24 Esporte 24
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
VERÃO, SOL, PRAIA E MUITO SURF...
...Diogo Carvalho, mais conhecido como Jacaré, é referência em Guarapari. É atleta, e tem a profissão também voltada à venda de equipamentos de Surf. Ele respira Surf. Competiu dentro e fora do Estado, sempre trazendo para casa troféus, sem contar os prêmios. Dentre todos os momentos de sua vida, competindo, foi neste ano de 2014 que o atleta começou a organizar eventos. O Praia do Morro Surf Contest, que aconteceu no final de agosto, foi um sucesso, com 93 competidores, distribuídos em cinco categorias, além da mídia, staff de julgamento da FESURF (Federação de Surf) e patrocinadores de ponta, o que faz o atleta projetar um evento maior e mais importante para este mês de novembro , dessa vez, com uma seleção de aproximadamente 32 atletas profissionais.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
25
26 Confraria
Noite de Vinhos
A revista In Pacto descobriu um dos encontros mais alto astral, somado a elegância de amigas, numa noite de degustações de vinhos. O encontro organizado por Silvana Endlich, tem comidinhas delícia, sorteios de produtos da marca e música ao vivo. Entre tantas taças fizemos alguns clicks, confira quem brinda nos encontros.
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
27
28 Turismo
O
Luxo: Exclusivamente seu!
mercado de turismo tem um nicho que atrai muitos, mas cabe no bolso de poucos: o turismo de luxo , voltado para pessoas que buscam algo que vai além de hotéis elegantes ou destinos urbanos. Desejam viver experiências memoráveis e inusitadas, capazes de atender não apenas às suas necessidades particulares, mas também aos seus sonhos. A privacidade e a intimidade são
itens cada vez mais valorizados por esses consumidores tão exigentes. Os destinos para atender essas necessidades são muitos: Mykonos, Bali, Filipinas, Maldivas e outros. Para este perfil de cliente, a palavra-chave é customização. Cada um tem necessidades e gostos peculiares e busca algo feito sob medida, diferentemente dos pacotes ou roteiros prontos. O viajante de luxo hoje almeja o produto “feito para ele”, para as suas necessidades e desejos especí-
VOCÊ BONITA. COMPLETAMENTE.
ficos, sempre com segurança, privacidade e conforto. E você, já escolheu o seu próximo destino?
Felipe Vailant Empresário
felipe@famaviagens.com
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
29
30
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Solidariedade - Aline Cunha Jornalista - MTB 12755/ES / alinecunhajornalista@gmail.com
CRECHE ALEGRIA Luxo é ser solidário
Com capacidade para 160 crianças, apenas 80 estão matriculadas na Creche Alegria devido à falta de recursos e sua ajuda pode fazer a diferença
I
naugurada em novembro de 2010, a Creche Alegria surgiu através de uma iniciativa da Casa de Oração São Francisco de Assis, com o intuito de melhorar a qualidade de vida das crianças da comunidade de Santa Mônica, dando oportunidade para os pais trabalharem. Na Creche Alegria, as crianças de 3 a 6 anos contam com atendimento odontológico e oftalmológico, além de receberem educação gratuita de qualidade em período integral e ainda possuem acompanhamento psicológico, aulas de judô e ballet. Os equipamentos do consultório odontológico foram doados pelo Rotary Clube – Praia do Morro, os brinquedos da área de lazer externa são advindos de doação da Samarco Mineradora que, entre várias outras empresas e pessoas de bom coração, ajudam a tornar a Creche Alegria um lugar cada vez melhor para as crianças de Santa Mônica. “A Creche Alegria funciona com doações e parcerias, mas tem capacidade física para atender o dobro de crianças. Precisamos de sua ajuda”, afirmou Maria de Lourdes Novaes de Sá, diretora da creche. A lista de espera para conseguir uma vaga, atualmente, tem quase 100 crianças, e a Creche Alegria possui condições físicas para atendê-las, porém, para isso necessita de ajuda financeira. Com capacidade para atender 160 crianças, apenas 80 estão estudando por falta de recursos. Empresários, comerciantes e profissionais que queiram conhecer o trabalho da equipe da Creche Alegria e ajudar a cuidar das crianças carentes de Santa Mônica, basta entrar em contato pelos telefones: (27) 3262-2590 / 99907-6092 ou facebook.com/dtofoli
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
31
32 Aconteceu
E
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
17º Festival de Frutos do Mar de Iriri atraiu milhares de turistas
ntre os dias 9 e 12 de outubro foi realizada a 17ª edição do Festival de Frutos do Mar de Iriri e superou todas as expectativas da Associação Iriri Vivo e do Trade Turístico do Balneário, com mais de 30 mil visitantes circulando pelo Espaço Gastronômico. Moradores e turistas puderam degustar o que há de melhor na gastronomia de frutos do mar, com os 33 pratos apresentados no Festival, onde foram consumidas mais de 6 toneladas de peixes e mariscos, divulgaram os organizadores. “Hotéis e pousadas lotados, praias movimentadas e comerciantes satisfeitos, este foi o resultado do esforço coletivo, já que nenhum de nós con-
seguiria realizar este belíssimo evento sozinho”, comemorou Sirlene Ferreira, Presidente da Associação Iriri Vivo. “O Festival é muito mais que um evento gastronômico, é uma oportunidade para o empreendedorismo que envolve toda a comunidade e fomenta bons negócios”, ressaltou o prefeito de Anchieta, Marcus Assad. Este ano, foi criado um Circuito Turístico em Iriri, onde não apenas os boxes da tenda principal participaram do Evento, mas vários restaurantes que funcionaram em suas próprias unidades, os hotéis e pousadas ofereceram em seu café da manhã e almoço quitutes à base de frutos do mar. Muito além das delícias gastronômicas, o festival trouxe diversas atividades, com shows, aulas de culinária, comércio de artesanato, ações educativas nas praias do balneário e rua de lazer para a garotada. Assim, o evento contou com atrações para público de todas as idades e se tornou um espaço ideal para curtir com a família. O Espaço Gourmet, coordenado pelo Chef Gilson Surrage, se destacou na programação ao apresentar recei-
tas durante todos os dias do evento. Da tradicional paella marinera a um risoto de abóbora com camarão, mais de 10 pratos foram ensinados pelos Chefs François Teissonniere (França), Zora Paiva (Praia de Pipas, Rio Grande do Norte), Luiza Sampaio (Restaurante Enseada, Vitória) e Alessandro Eller, que conduziu aulas com alunos de Gastronomia da Universidade Vila Velha (UVV). A capacitação dos profissionais envolvidos no festival foi outro pilar desta edição. Na semana que antecedeu o evento, os chefes de cozinha e colaboradores dos restaurantes participaram da oficina de Preparo de Frutos do Mar (que reforçou questões como higiene, condições e características dos produtos, preparo e apresentação dos pratos), enquanto os garçons participaram de oficinas voltadas ao atendimento e preparo de coquetéis. Durante o festival, aconteceu também a Oficina de Pescados, para orientar consumidores e turistas sobre a escolha, transporte e armazenamento de peixes e mariscos. Por Aline Cunha
4ª edição do Chá Beneficente de Beth Pádua e Dora Nossa Realizado em outubro, o evento contou com muita animação, sorteios, bingo, desfile, leilão e um delicioso cardápio. Foi um grande sucesso, e contou com um público de aproximadamente 500 pessoas. A principal atração foi o maestro e cantor lírico, Inárley Carletti, que se apresentou com o Coral Cantos e Encantos e o coral Municipal. As entidades beneficiadas foram: Crescer Conviver, Mão Amiga, Portal da Luz e Salvamar, que apresentam importante papel em nossa sociedade e foram merecedoras do repasse de R$14.000,00 feito a cada uma delas.
revistainpacto.com.br
Cultura 33
/ RevistaInPacto
FLICAN – Muito mais que uma feira de livros em Anchieta A Primeira Feira Literária e Cultural de Anchieta (FLICAN) impressionou e deu vida às histórias contadas nos livros com apresentações que agradaram visitantes de todas as idades
E
milhares de pessoas passaram pelo local, onde uma estrutura especial foi montada para abrigar os diversos espaços que levaram arte e educação às crianças, adultos, estudantes e educadores. Todos os dias foram marcados por apresentações de mágica, teatro de fantoches, poesia e a tradicional Feira Literária, que levou para os visitantes o que há de mais atual no mundo dos livros. Além disso, a FLICAN contou também com contação de histórias, músicas e palestras.
Foto: fotonamão
m setembro, a Vila Olímpica de Anchieta se transformou em um “Mundo Mágico”, onde crianças, jovens e adultos puderam experimentar todos os tipos de experiências que a Cultura poderia lhes proporcionar. Foram dezenas de apresentações das escolas municipais de Anchieta, presença de nomes consagrados na área da Educação e diversas atividades, que enriqueceram expectadores de toda a região que foram prestigiar. Durante os cinco dias de evento,
/ MF Stúdio Hair
“Esta é uma excelente oportunidade para as crianças fazerem contato com o mundo literário e cultural. Passarão por aqui, artistas de renome nacional e contaremos com o envolvimento de todas as escolas da rede municipal”, afirmou Marcus Assad. Apresentaram-se artistas de renome, como a poetisa capixaba Elisa Lucinda; o brilhante escritor e professor, Hamilton Werneck, que ministrou uma palestra; os malabarismos e a música da banda Teatro Mágico, encantando todos os presentes; a contadora de histórias, Bia Bedran, também se apresentou; a palestra da professora Maria Augusta Sanches Rossini, realizada para educadores, e por último a palestra de Glorinha e Renato. De acordo com a secretária municipal de Educação, Brunella Couto, a segunda edição da FLICAN já está sendo preparada para 2015 e contará com muito mais atrações. Por Aline Cunha
34
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Consultoria Financeira - Eliane Melo
Corretora de Seguros pessoal e empresarial pela SUSEP - Especialista em Gestão de Pessoas - RH. Relações Públicas - Assessora de Imprensa e de Comunicação. / meloeliane1@gmail.com
Realize um aporte* na Previdência Privada para pagar menos Imposto de Renda na sua próxima declaração.
O
final do ano já chegou e, como sempre, esse é o momento de fazermos as contas para aplicar em um plano de previdência privada, mais precisamente no PGBL
– Plano Gerador de Benefício Livre, e usufruir do incentivo fiscal que esse produto lhe garante! Como participante de um plano de previdência privada, através do PGBL, você poderá descontar suas contribuições mensais ou aporte único, da base de cálculo do seu Imposto de Renda devido, já no ano calendário de 2014, em até 12% da sua renda bruta anual. Você sabia? Pois é, muito bom mesmo! Para isso, basta estimar o valor a ser devido com e sem previdência privada, e estabelecer um valor de aporte no seu plano até o dia 23 de dezembro, aumentando a sua aposentadoria mensal, seu fundo e seu benefício fiscal. Veja um exemplo na tabela. Caso você ainda não tenha feito um plano de previdência privada, e nesse caso não tenha formado um fundo, sua
poupança; o aporte possibilitará reaver esse “tempo perdido”. Ainda está a tempo! Interessante, concorda?! Um especialista que trabalhe com previdência, através de planejamento familiar financeiro, mesmo que sua família seja só você, vai te ajudar consultivamente a tomar a melhor decisão. Esse profissional multiespecialista, certificado junto ao mercado, poderá orientar o caminho mais adequado, de forma personalizada, para atender suas necessidades e de sua família. E, claro, para ficarem tranquilos desde já! Tenha uma boa educação financeira! Faça o seu aporte e garanta desconto no Imposto de Renda 2014. Aproveito e desejo a você e sua família um final de ano cheio de realizações e um 2015 iniciado com muito foco em você e sua família!
RY 352 E LIV 8 - 7 E D 89 99 7 2
DE QUARTA A SEGUNDA À PARTIR DAS 18H30
27 99720-7250
Av. Beira Mar, Ed. Trade Center Praia do Morro, Guarapari
Sushi Brazil Guarapari
@sushibrazil
@sushibrazil
revistainpacto.com.br
35
/ RevistaInPacto
*Aporte em previdência privada é igual a depósito extra ou único.
SEM PLANO DE PREVIDENCIA
66.000,00
INSS
5.489,88
Dedução 2 dependentes
4.127,28
Sem Previdência
0,00
BASE DE CÁLCULO
Renda Bruta
COM PLANO DE PREVIDENCIA Renda Bruta
66.000,00
56.382,84
INSS Dedução 2 dependentes INVESTIMENTO NA PREVIDENCIA DE até 12% DA SUA RENDA BRUTA BASE DE CÁLCULO
48.462,84
Alíquota do I. Renda
27,50%
Alíquota do I. Renda
22,50%
Parcela a deduzir
9.486,96
Parcela a deduzir
6.924,00
IMPOSTO DEVIDO
6.018,32
IMPOSTO DEVIDO
3.980,14
5.489,88 4.127,28 7.920,00
Exercício 2015/Ano-Calendário 2014 “Economia de R$ 2.038,18 de IR” OBS: ALEM DE ECONOMIZAR, DANDO MENOS R$ AO LEÃO, VOCÊ ESTÁ GUARDANDO PRA VOCÊ MESMO!!!
MODA PRAIA E FITNESS
Guarapari
027 3262-0598
Rua: Joaquim da Silva Lima, 310 Centro (embaixo do Hotel Vieira)
Seg. à Sáb. de 9h às 18:30h
Campo Grande 027 3091-2812 Av.: Expedito Garcia (prox. ao Banco Santander)
Seg. à Sex. de 9h às 19:30h Sáb. 9h às 14h
36 Agito
ANIVERSARIO DE 90 ANOS DE BETTY VALADÃO FILGUEIRAS - GUARAPARI
Fotos: Tiago Albernaz
II ROSEANDO OUTUBRO - GUARAPARI
ANIVERSÁRIO DE 15 ANOS DE LUIZA LUCINDO LAKATOS - VITÓRIA
QR code, ou código QR, é a sigla de "Quick Response" que significa resposta rápida. QR code é um código de barras, que foi criado em 1994, e possui esse nome pois dá a capacidade de ser interpretado rapidamente pelas pessoas.
Descubra Baixe o aplicativo QR Code no seu celular e descubra o click desta edição
revistainpacto.com.br
/ RevistaInPacto
Casamento Mariana & Vinicius Fernandes
Agito 37
fotos: Brunella Rios e Leo Simões
Aconteceu dia 06 de setembro passado, com a energia nas alturas! Na pista de dança, a escola de samba animou os convidados. Aqui, alguns clicks de quem esteve presente na festa. Depois, os noivos fugiram para um refúgio em praias paradisíacas de Aruba, antes de voltar para a bucólica Iriri-ES, onde administram os Restaurantes Mania Japonesa e Recanto da Pedra.
4º Chá Beneficente da Primavera O Rotary Club de Guarapari - Praia do Morro realizou em 28 de setembro, no Guará Centro de Eventos, o 4º Chá Beneficente da Primavera. A renda do evento foi destina a conclusão da montagem do Consultório Odontológico, instalado na Casa de Acolhida e Educação Infantil Creche Alegria, sediada em Santa Mônica. O evento brindou os participantes com presentes entregues através de sorteios. A tarde agradável contou com a presença de aproximadamente 300 pessoas da sociedade Guarapariense.
38 Eventos
revistainpacto.com.br
6º BAILE GLAMOUR DE GUARAPARI
COQUETEL DE INAUGURAÇÃO LOJA CARMEN STEFFENS - GUARAPARI
FAST SERVICE - ANFITRIÃO NO 64º ENCONTRO EMPRESARIAL DE GUARAPARI
64º ENCONTRO EMPRESARIAL DE GUARAPARI
/ RevistaInPacto
revistainpacto.com.br
Oba Oba 39
/ RevistaInPacto
CASAMENTO KAROL & VICTOR - SETEMBRO 2014 - CERIMONIAL SPACE HALL
NOITE DAS NOIVAS BY TÉO ZIVIANI E WUT CASA - GUARAPARI
HALLOWEEN DA WIZARD - GUARAPARI
INAUGURAÇÃO DO 1º CONDOMÍNIO DE MORADIAS POPULARES DE GUARAPARI
WORKSHOP - ETIQUETA E MESA POSTA - MY DREAMS - GUARAPARI
fotos: Felipe Vieira
27
3361.5483
Rua Henrique Coutinho (rua do Bradesco) Centro - Guarapari Tem Tem Utilidades
ELEITA A MELHOR FRANQUIA DO BRASIL NO SEGMENTO VESTUÁRIO, CALÇADOS E ACESSÓRIOS PELA PEQUENAS EMPRESAS & GRANDES NEGÓCIOS. 300 LOjAS - 18 PAÍSES BUENOS AIRES CANNES HOLLYWOOD MADRID ORLANDO PUNTA DEL ESTE RIO DE JANEIRO AV. DES LOURIVAL DE ALMEIDA, 58 - LOjA 01 - GUARAPARI
Carmen Steffens