AgroVision by ranaya

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Noviembre 2011

EDITORIAL

Ensenada, B.C. Noviembre de 2011 Para informes sobre publicidad en éste y futuros suplementos llamar al

Edición Dulce Ma. Esguerra desguerra@elvigia.net

Director General Jorge Camargo jcamargo@elvigia.net

Director ejecutivo Alberto Manzanarez amanzanarez@elvigia.net

Fotografía Emeric Szoke Maribel Campos Reportera Maribel Campos mcampos@elvigia.net

Diseño publicitario Patricia Escalante California Estrada Asesores publicitarios Carmen Petriz José Adrián Astorga Miguel Íñiguez Haydeé Turrubiates Karla Zazueta Agencias Agencia Reforma Patronato AgroBaja 2000Agro, Revista Digital

Un rumbo definido A nombre del Patronado de AgroBaja A.C., exhortamos a productores, proveedores, compradores y público en general, a participar en nuestra décima segunda edición de la única exposición agropecuaria y de pesca del país: AgroBaja. El patronato y un gran equipo de colaboradores se encuentran trabajado arduamente en ofrecer las condiciones óptimas para que se realicen y establezcan importantes enlaces comerciales, así como disfrutar de la exquisita gastronomía regional. Para este 2012 seguiremos contando con la presencia de la mayoría de los estados de la república en el pabellón de “Productos No Tradicionales”, coordinado por Sagarpa, ofreciendo la más variada gama de productos mexicanos. También estarán presentes las últimas tecnologías, avances en maquinaria y equipo, mismas que representan para todos ustedes más opciones en la búsqueda de mejorar sus procesos productivos. Nuestra excelente ubicación geográfica, frontera con el estado más rico de la Unión Americana, California, representa la oportunidad para ampliar las posibilidades de importantes mercados para sus productos. Coordinado por ProMéxico, nuestro Centro de Agronegocios convoca a compradores provenientes de países como Canadá, Corea del Sur, Francia, España, Alemania, Israel, Estados Unidos, Costa Rica, Chile entre otros, quienes llevan a cabo reuniones de trabajo con los expositores a través de un sofisticado y puntual programa de citas, siendo éste el punto de encuentro entre empresas mexicanas con la oportunidad de promover y exportar sus productos. Nuevamente unimos esfuerzos para llevar a cabo este importante evento, único en su tipo en México por integrar a los tres sectores; Agrícola, Pecuario y Pesquero, donde usted podrá conocer los últimos avances en tecnología, maquinaria y equipo, así como compartir con renombrados conferencistas, sus experiencias. Conozca lo que nuestro país tiene para ofrecer: AgroBaja.

Mucho éxito José Gabriel Posada Gallego Presidente del Patronato de AgroBaja, A.C.

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3 COLABORACIÓN Ensenada, B. C.

Productores agrícolas se han decidido a adoptar nuevas tecnologías y mano de obra especializada para mantener la eficiencia en el sector

a producción de hortalizas bajo condiciones protegidas ha sido sin duda uno de los últimos avances más significativos en la historia de la agricultura en México. Cabe mencionar que varias han sido las razones que han llevado adelante dicho desarrollo, siendo entre otros su proximidad con un gran mercado al norte dispuesto a adoptar productos de calidad a precios relativamente altos, condiciones climáticas, alta luminosidad, mano de obra relativamente barata y una mente innovadora en aquellos dirigentes de las empresas líderes en la producción de hortalizas mexicanas. Los tomates, pimientos y pepinos son los principales cultivos producidos bajo tecnología protegida, la cual ha transformado e impactado directamente en aspectos tales como la estacionalidad, calidad, rendimiento e inocuidad. Hay que recordar el papel tan importante que juega México en la producción de hortalizas para el mercado norteamericano en los meses de invierno. Sin duda, dichas ventajas que ofrece la produc-

ción de hortalizas bajo algún tipo de estructura cubierta son y seguirán siendo un factor determinante para continuar observando una transformación tan significativa en algunos segmentos de la producción de hortalizas en nuestro país, con miras no solamente a los vecinos del norte sino también al doméstico. Hay que reconocer que los estándares de calidad gracias a dicha tecnología se han elevado no únicamente para el mercado de exportación sino también para el local. En un principio, la tecnología adoptada solía ofrecer características altamente tecnificadas que en muchas ocasiones eran innecesarias a las necesidades locales de aquellas zonas de producción en México. Hoy en día podemos apreciar que la mayoría de la tecnología adoptada en nuestro territorio va más acorde a las necesidades específicas y locales, siendo ésta en su mayoría lo que se le conoce como Invernaderos Pasivos de tecnología media o baja. Lo cual no significa que su calidad sea inferior a la de una estructura denominada Activa. Dentro del total de la superficie protegida en México, ligeramente más de la mitad consiste en estructuras de malla sombra las cuales han tenido una buena aceptación sin duda por su menor

costo en comparación con las cubiertas plásticas. Siendo los estados de Sinaloa, Baja California Norte y Sur los que superan en superficie. En el caso de la superficie plástica protegida, Jalisco y Sinaloa están casi a la par seguidos por Baja California Sur y Norte.

Varias tendencias Sin duda, un aspecto determinante en el sector es la oferta especializada en estructuras plásticas y de mayor tecnología, así como la producción masiva de alta calidad en comodities bajo malla sombras. La adopción de híbridos de alta calidad que produzcan altos rendimientos con características excepcionales y ampliamente adaptadas a su producción bajo condiciones protegidas con alto vigor y capacidad de continuidad es fundamental para ayudar a amortizar la inversión. Ciclos largos de producción, con el claro objetivo de ser más eficientes y productivos en zonas donde se solía tener dos fechas de producción. Inocuidad, sustentabilidad y el uso racional de bioinsectidas nobles al entorno, son otras de las tendencias que vendrán a fortalecer esta vibrante industria del sector agrícola nacional.

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MARIBEL CAMPOS

Tomar en cuenta las peculariedades del tipo de suelo, disminuye daños ecológicos

TIPO DE FERTILIZACIÓN | Fertilización tradicional o inorgánica: se aplican cantidades de fertilizantes químicos a los suelos de manera sistemática, siempre adaptado a los diferentes tipo de cultivos que se requiere producir. | Fertilización orgánica o natural: son diferentes técnicas para incorporar residuos con tratamientos especiales, se incorporan como fertilizantes naturales en forma de abonos, compostas o vermicompostas.

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ara llevar a cabo una agricultura competitiva es importante que el productor conozca las características del suelo, esto obliga a ejecutar técnicas en la aplicación de fertilizantes. En la fertilización orgánica o inorgánica se provee al suelo de los nutrientes que requerirá para brindar alimento a las plantas, esto con el fin de que el producto tenga un alto rendimiento y pueda ser una agricultura rentable desde el punto de vista económico.

Orgánico vs inorgánico El doctor Roberto Soto Ortiz, director del Instituto de Ciencias Agrícolas (ICA) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) señala que hay una nula diferencia entre utilizar agroquímicos o fertilizantes naturales al momento de preparar la tierra. “Cuando estamos aplicando un producto sintético o natural finalmente la planta va a tomar los nutrientes necesarios, por ejemplo, el Nitrógeno, para la planta es lo mismo que este elemento venga del amoniaco o de una composta” indicó Soto Ortiz. Generalmente los productos químicos tienen mayor rendimiento, por ser los que se han utilizado a grandes cantidades y por mayor tiempo; por el contrario, para los fertilizantes naturales aún falta afinar técnicas para equilibrar y llegar a tener el mismo rendimiento que los sintéticos. Soto Ortiz menciona que donde sí hay una gran diferencia, entre dichos productos, es en el impacto ecológico, en los orgánicos es mínimo o inexistente. Se reconoce que los agroquímicos tienen un choque negativo en la atmósfera, suelo, subsuelo y en las personas que están en contacto con ellos. ¿Cómo aplicar fertilizantes sintéticos minimizando el impacto negativo al suelo? Conocer las características del suelo, puede disminuir daños ecológicos, el especialista en fertilidad de suelo comentó que el problema surge cuando se desconocen las particularidades de la tierra y se aplican de una manera indiscriminada los fertilizantes.

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Microorganismos como fertilizantes En el ICA se está trabajando con microorganismos que existen en forma natural en el suelo para convertirlos en aliados en la producción de alimentos. Dichos organismos en su mayoría son benéficos para las plantas, pero existen algunos nocivos que provocan enfermedades y pérdidas a los cultivos. Estos microorganismoss proveen nutrientes a las plantas, se ha demostrado que las protegen de otras enfermedades, de hecho -mencionó Soto Ortiz- en un par de años se pretende patentar un biofertilizante por parte de la universidad. ¿Qué le ocurrió al suelo en el sismo del pasado 4 de abril? El manto freático somero es una capa de agua que se encuentra en el subsuelo, el Valle de Mexicali dicha capa se encuentra a una profundidad aproximada de un metro. El doctor Soto menciona que en esa agua está solubilizado calcio y sodio. Cuando ocurre el terremoto de 7.2 grados en escala de Richter, el suelo se sacudió y esa agua con calcio y sodio emergió a la superficie. “Tuvo una afectación importante, un impacto negativo; a partir del terremoto el cultivo que se sembraba, se quemaba por exceso de sales” comentó el agrónomo. Una manera de solventar dicho impacto es aplicar grandes volúmenes de agua para lavar el exceso de sales, aunque es una medida un tanto difícil, ya que como menciona el doctor Soto, en la región la escasez de agua es innegable, eso hace que la solución no sea posible para todos los campos afectados por el sismo.

5 ALGUNOS TEMAS QUE SE TRABAJAN EN EL ICA | Desarrollan tecnología para producir alimentos utilizando menos agua | Cómo usar menos fertilizantes teniendo la misma calidad de producto | Mantener la calidad de las hortalizas después de la cosecha | Utilizar microorganismos como fertilizantes | Cuidar la inocuidad | En la parte ganadera, tecnologías para el manejo de ganado en condiciones de alto estrés calórico | Existe una red de trabajo con instituciones de gobierno y con universidades de México, Europa, Canadá, Estados Unidos y Sudamérica.

CARACTERÍSTICAS DE SUELO DEL VALLE DE MEXICALI | Son suelos que poseen grandes cantidades de calcio, se les conoce como calcarios. | Una vez que se le adicionan nutrientes son altamente fértiles. | Por recibir agua del río Colorado su PH es considerado ligeramente alcalino. | Suelos profundos que permiten el crecimiento apropiado de las raíces.

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6 Los Productos No Tradicionales pueden ser nativos, de orígenes lejanos, exóticos, tropicales o de zonas áridas MARIBEL CAMPOS mcampos@elvigia.net

a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha definido a los Productos Comercialmente No Tradicionales (PNT) como el conjunto de productos agropecuarios con valor agregado poco conocidos en los mercados. La mayor parte de los consumidores de los PNT son países desarrollados y comercios denominados como gourmet. El Valle de Maneadero solía tener parcelas con ciclos productivos de monocultivos de chile y tomate, después de buscar alternativas para sembrar todo el año, la familia Solorio y otros ejidatarios introdujeron al mercado los PNT y desde hace más de 20 años se producen y comercializan en el valle. “En la actualidad las parcelas a casi 24 ó 48 horas de sacar un cultivo pueden volver a sembrar. El clima mediterráneo nos permite tener cultivos todo el año, es lo que ha tomado una dinámica de producción muy importante” señaló Rigoberto Solorio Mora, ingeniero agrónomo y productor.

El proceso, la producción se hacen en base a la demanda de compradores extranjeros. El proceso de producción de los PNT inicia al momento de adquirir la semilla, la cual es enviada a una industria especializada en crecer plántulas. El gran beneficio de que otros hagan crecer las plántulas señala Solorio- es que regresan crecidas, atendidas, libres de enfermedades y fortalecidas para el cambio que tendrán una vez que son llevadas al sitio definitivo de cultivo, ya sea con agricultura protegida o a campo abierto. El riego es el mismo para los dos tipos de agricultura aunque por cuestiones climáticas se han innovado técnicas de agricultura protegida pero a campo abierto. Para algunas hierbas finas se necesita este tipo de tecnologías, ya que lo que se vende es la hoja. “Para la agricultura protegida a campo abierto la inversión de infraestructura aproximadamente es 15 veces menos que un invernadero, el despeje es más chico, el tomate se tiene que colgar, con eso se aprovecha la agricultura protegida con alto despeje, las hierbas finas las pueden sacar a una agriculturaa protegida pero con despeje más bajo” señaló Rigoberto Solorio.

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VENTAJAS DE UTILIZAR BIOFERTILIZANTES | Son microorganismos que se dan de manera natural en los suelos | No tiene espera de cosecha | No hay riesgo en quien lo aplica, debido a que es un microorganismo congruente con el ser humano.

La albahaca, el cilantro europeo La producción y comercialización de albahaca es todo el año; sin embargo, en Baja California se detiene durante tres meses a partir de diciembre por cuestiones del invierno, en ese tiempo se siembra en Baja California Sur, Puerto Vallarta y Guanajuato. Solorio Mora menciona que posterior a la cosecha, el producto se envía por avión o transporte terrestre para ser empacado en el valle. En Estados Unidos se consumen a la semana entre 400 y 500 mil libras de producto, siendo los principales distribuidores, Colombia, Hawai y México. La zanahoria mini pelada a mano Por la mano de obra involucrada, la zanahoria pelada a mano es una actividad con una derrama económica muy fuerte para el Valle de Maneadero. “Empezó primero en mini zanahoria con todo y rabo, se fueron buscando las variedades para llegar a lo que es hoy, no

quiere decir que es una zanahoria que la hacen para baby, lo que pasa es que la zanahoria tradicional cuando la cortas pequeña está muy pálida, pero hoy en día se desarrollaron mezclas para tener amarillas, morada, blancas o totalmente naranjas” mencionó el ingeniero agrónomo. Las semillas provienen de Estados Unidos, Francia, Holanda y las propiedades alimenticias no varían según el color, son las mismas. El producto final generalmente es utilizado en platillos gourmet.

Control biológico Como la producción de los PNT es netamente exportadora se debe tener registro en la Agencia de Alimentos y Medicamentos, FDA por sus siglas en inglés. Solorio Mora señala que el control biológico de los productos está a un 90 por ciento. En estos cultivos se utilizan microor-

ganismos o bacillus para controlar diferentes plagas o enfermedades. El que se posiciona como número uno para proteger las plantas es el bacillus thuringiensis y para los hongos del suelo un bacillus subtilis. “El uso de químicos se ha eliminado a un 50 por ciento, ya tiene como 15 años que brincamos de los agroquímicos tradicionales a los de control biológico” indicó el productor. Los PNT no son productos orgánicos, son libres de pesticidas, en el proceso se usan fertilizantes convencionales como el azufre para el control biológico, que se agregan por medio del sistema de riego. Las hojas del árbol de nim juegan un rol importante en la producción, su efecto es tan fuerte que inhibe los hongos y controla las plagas. Su acción química disgusta a los insectos y a las esporas de los hongos que se fijan en el follaje de las plantas. Otros plaguicidas naturales son el extracto de chile, ajo, mostaza y cebolla.

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En este año se tuvo un registro de más de 8 millones de dólares en intercambio de negocios, además de un ingreso de 2 millones en moneda americana por consumo personal de visitantes y expositores

COLABORACIÓN Mexicali, B. C.

groBaja fue creada por un grupo de empresarios preocupados por el desarrollo del sector primario y hoy en día se ha convertido en un escaparate para el desarrollo de empresas de diferentes sectores en la región, así como un recurso de mucho valor para la derrama económica en Mexicali. Es el único evento del país que reúne al campo y el mar, que por su ubicación estratégica atrae a los principales compradores de Estados Unidos y de otros países que buscan buenas oportunidades. Somos -para la mayoría de nuestros expositoresel mejor evento en su tipo para exhibición de productos. Este año, nuestro centro de negocios reportó 325 citas con compradores provenientes de Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Chile, Alemania y México, logrando con ello convenios que estiman más de 8 millones de dólares. En este 2012 celebraremos los “Cien años del cultivo de algodón en la región” exhi-

biendo un Pabellón algodonero, donde se podrá apreciar el desarrollo del cultivo a través de la historia contada por fotografías y exposición de maquinaria antigua. AgroBaja, en estos últimos años, ha logrado reinvertir en la infraestructura de las instalaciones así como en la mejora de los servicios con la finalidad de ofrecerles lo mejor a nuestros visitantes. Este año seguimos apoyando a los productores del valle y zona costa con entrada y transporte totalmente gratuito. No te pierdas este “Centenario de Oportunidades” y acompáñanos el próximo 8, 9 y 10 de marzo de 2012 en Campo INIFAP, kilometro 7.5 carretera Mexicali – San Felipe.

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Por algunos de los datos importantes obtenidos de la encuesta de la Exposición AgroBaja 2011 aplicada por Imerk, tanto a expositores como visitantes, se puede determinar que: | En el centro de negocios se registraron ventas 8 millones 019 mil dólares (aproximadamente 96 millones 220 mil pesos). | Quedando negociaciones por cerrar a corto y mediano plazo por aproximadamente millones 700 mil dólares. | Durante los tres días de exposición, tanto visitantes como expositores generaron movimiento de dinero por consumo personal dentro del evento de2 millones de dólares. | En el área ganadera se exhibieron las siguientes razas de ganados: pardo suizo, angus, vaquillas y sementales charolais y ovinos raza doopers; derivado de esta exhibición se realizó la venta de ganado por 52 mil dólares. Cabe mencionar que el Patronato de AgroBaja cuenta con un equipo operativo que tiene actividad el año completo integrado por nueve personas, encabezado por un director. Dicho equipo se incrementa de acuerdo a las necesidades de operación superando en ocasiones las 300 personas durante aproximadamente tres meses. Cuando el montaje y logística de la organización de la exposición se intensifica, el personal que es contratado de manera temporal cubre las aéreas de mantenimiento de las instalaciones, taquillas y registro, atención al expositor, conferencias y talleres, atención a expositores restauranteros, eventos especiales, montaje y desmontaje del área pecuaria.

LAS AÉREAS MÁS VISITADAS DURANTE LA EXPOSICIÓN FUERON:

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Abejas trabajando para beneficio de la comunidad

MARIBEL CAMPOS mcampos@elvigia.net

a importancia de las abejas para el medio ambiente es innegable, aparte de producir miel, polinizan las cosechas teniendo como resultado semillas y productos ricos en nutrientes y más homogéneos. La apicultura es el arte de criar y cuidar abejas en colmenas para recolectar y elaborar productos a base de miel, polen o propóleo que producen los insectos. Sofía Alcaraz Chávez, apicultora de la región, menciona que, aparte de ser un buen negocio, la puede aportar muchos PRODUCTOS DE LA COLMENA apicultura beneficios a la comunidad. Entre los que encontramos el uso de la |La miel de abeja sirve como miel como antiséptico, calmante, endulzante o para algún tipo laxante, diurético, terapéutico, de aderezo energético, exfoliante y regulariza |El polen es una fuente rica la función de diferentes órganos, entre otras aplicaciones. de energía recomendada

para niños en crecimiento o personas que realizan grandes esfuerzos físicos y mentales |El veneno de abeja reduce dolores ocasionados por artritis reumatoide |Los propóleos son auxiliares en las enfermedades de las vías respiratorias |Jabones elaborados a base de miel ayudan en la prevención del acné |Miel cristalizada es utilizada como exfoliante para cara y manos |La jalea real es un energético natural que reduce el estrés; en las mujeres auxilia en el desequilibrio hormonal y en el género masculino ayuda a prevenir el cáncer de próstata.

Las abejas Los insectos que habitan las colmenas son de la especie mellíferas, existen tres diferentes tipos o castas de abejas, que son zánganos, obreras y reinas. Los zánganos son los machos que fertilizan a la reina, al momento de copular, mueren. Haciendo honor a su nombre, no recolectan néctar ni polen, tampoco poseen aguijón, su única función es copular a la abeja reina. Por el contrario, las obreras son las abejas hembras, infértiles, encargadas de mantener limpia la colmena, vigilar el panal, criar larvas y recolectar néctar y polen. Otra función que tienen las abejas obreras jóvenes llamadas nodrizas es alimentar a las larvas. La abeja reina es la única fértil; lo que marca la diferencia entre el desarrollo de una obrera y una reina es el alimento a base de jalea real, esto la hace fértil, fuerte y de mayor tamaño. Esta reina no sale de la colmena, a menos que sea tiempo de copular, sea expulsada o asesinada por las mismas abejas obreras. “Cuando la colmena se queda sin reina, las abejas obreras eligen 5 ó 10 larvas que alimentan de jalea real para convertirlas en reinas, al final se matan entre sí y sólo sobrevive la más fuerte y ella será la próxima reina de la colmena” comentó Sofía Alcaraz.

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11 Las colmenas Entre zánganos y obreras, cada colmena puede llegar a tener más de 20 mil abejas. Las colmenas se forman por una o varias cajas una arriba de otra, la parte de abajo es la cámara de cría en donde vive la reina y las crías, la de arriba se denomina cámara de melaría, siendo el sitio donde se almacena la miel. Las abejas obreras producen propóleo que sirve para sellar las rejillas dentro de las colmenas, otra función que se le da es el de embalsamar a los insectos o animales pequeños que entran a la colmena, entre todas las abejas matan al intruso, posterior a la muerte lo embalsaman con propóleo quedando libre de infecciones y protegiendo a la comunidad que habita la colmena. La apicultura en Baja California Sistema Producto Apícola de Baja California es el nombre de la asociación de comercializadores de miel y productores. La apicultora Alcaraz Chávez señala la falta de difusión de los beneficios que produce la apicultura, “Necesitamos una campaña para enseñar las propiedades de

la miel, cuando se exporta el producto otra gente la adquiere a precio mucho más barato, lo mejor de lo nuestro se va a las exportaciones, yo voy más para venderla aquí, pero hace falta mucho trabajo” puntualizó. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) emite cada año un certificado de Buenas Prácticas, en este caso para la producción de miel, en el que hacen análisis y evaluaciones al producto, los tratamientos que utiliza el apicultor, la higiene del apiario, la no adulteración y la presentación del producto, entre otras. Alcaraz Chávez comenta que de los apicultores en Baja California, ella es la única certificada por Sagarpa, otros productores se encuentran en el proceso. “Se debe aprovechar lo que las abejas tienen y dan, adquirir producto nuestro, no comprar mieles comerciales que vienen adulteradas y no tienen nutrientes; la mejor miel que existe es la que se produce en tu región porque es la que te va a proteger de las enfermedades que hay en tu región, las plantas que hay son para esta zona” finalizó.

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12 La semilla del mango fue la fuente que aseguró la obtención del extracto antimicrobiano y antioxidante más potente, para la elaboración de aditivos alimentarios

COLABORACIÓN* Hermosillo, Sonora

ientíficos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) elaboraron aditivos alimentarios antimicrobianos y antioxidantes, a partir de subproductos de cáscaras y semillas del procesamiento del mango. El responsable del proyecto de investigación, Fernando Ayala Zavala, explicó que se realizó el procesamiento de las partes de la fruta para obtener extractos ricos en compuestos fenólicos dietarios. El investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del CIAD aseguró que estos compuestos tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de bacterias y hongos para reducir reacciones de oxidación e inactivar radicales libres. Como resultado, agregó, se observó que la semilla del mango fue la fuente que aseguró la obtención del extracto antimicrobiano y an-

tioxidante más potente. Por ello, se decidió probar dicho extracto en solución acuosa al mango procesado en cubos, utilizado mayormente para ensaladas de frutas, y se observó un aumento en la actividad antioxidante de los frutos, así como un menor crecimiento de bacterias y hongos. En la búsqueda de aditivos alimentarios de fuentes naturales, principalmente antimicrobianos y antioxidantes, dijo, “observamos que el contenido de estos compuestos en las fracciones no comestibles de las frutas es mucho más alta que en la comestible”. Subrayó que las semillas y las cáscaras son mucho más potentes como antioxidantes, incluso que la pulpa de las frutas, donde en el caso del mango fue más notorio. La observación anterior ayudó a plantear la posibilidad de enriquecer el contenido de compuestos benéficos para la salud en la pulpa de mango al agregar extractos de la semilla, asegurándose de obtener un extracto seguro para el contacto con los alimentos. El científico del CIAD señaló que en la actualidad existe la demanda, tanto

del consumidor como de la industria, de alimentos conservados de manera más natural, libres de aditivos sintéticos. La solución que se elaboró a partir de la semilla del mango fue colocada a los cubos de este mismo fruto por inmersión, se probó así porque sólo se quería mostrar el potencial que tenía, pero posteriormente se trabajará en nuevas formas de aplicarlo. *Fuente: Revista digital 2000Agro

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Recursos por más de un millón 100 mil pesos, para obras de infraestructura y embarcaciones

REDACCIÓN/EL VIGÍA Ensenada, B.C

l secretario de Pesca y Acuacultura del Estado (Sepesca) Carlos Fernández Ruiz, hizo entrega de recursos por más de un millón 100 mil pesos, para obras de infraestructura y embarcaciones. Filiberto Mendoza Bernal, presidente de los usuarios ribereños del muelle, fue el encargado de recibir un millón de pesos para la construcción de la segunda etapa del Atracadero Integral en el muelle 4 del puerto de El Sauzal. Acompañado del delegado federal de la Sagarpa, Hugo Adriel Zepeda Berrelleza, Fernández Ruiz indicó que esta entrega es para la construcción de la segunda etapa que corresponde a oficinas, baños, bodega de hielo, bodega de producto, área de proceso, recepción y lavado. “Esto viene a cambiar los esquemas en los que sólo llegan las

“Esto viene a cambiar los esquemas en los que sólo llegan las embarcaciones y dejan su producto, porque no tienen área dónde filetearlo, congelarlo, procesarlo y comercializarlo” embarcaciones y dejan su producto, porque no tienen área dónde filetearlo, congelarlo, procesarlo y comercializarlo; estos son planes pilotos que podrían desarrollarse en Baja California”, señaló el titular de Sepesca. El otro apoyo fue por 128 mil 320 pesos, para el programa de Modernización de Flota Pesquera y Racionalización del Esfuerzo Pesquero, el cual recibió José Rigoberto Velazquez Díaz, representante de la Sociedad de

Producción Pesquera Mares de Baja California. “Este recurso tiene que ver con el mejoramiento de las embarcaciones, es un apoyo para el esfuerzo que vienen desarrollando los pescadores en el municipio de Ensenada”, dijo el secretario. wwPuntualizó que el gobernador del estado, José Guadalupe Osuna Millán, gestionó recursos tanto del Fondo Concurrentes con Sagarpa y en convenios con Conapesca, que hizo una aportación de 60 mdp para obras de infraestructura.

“Nos interesa que estos 60 mdp que son específicamente para muelles, rampas, lonjas pesqueras, como es el caso de El Sauzal; de pesca ribereña, en Bahía de los Ángeles, San Felipe y en otros lugares del estado; nos los asignen este año para empezar a construir más obras de infraestructura en beneficio de la pesca ribereña, deportiva y de los pescadores”, dijo el funcionario. En el evento estuvieron presentes José de Jesús Gallo Ramírez, subdelegado de Pesca de la Sagarpa en el estado y representantes del sector pesquero.

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14 Los cheques serán entregados durante todo noviembre; la derrama económica supera los 27 millones de pesos

REDACCIÓN/EL VIGÍA Ensenada, B.C.

roductores de San Quintín y Ensenada, Baja California recibieron del 14 al 18 de noviembre, un total de 41 cheques del programa de Apoyos Directos al Campo “Procampo” del ciclo agrícola Otoño-Invierno 2010-2011. La entrega de recursos representó un avance de pago del 96 por ciento, según lo mencionó el delegado de la Sagarpa en el estado, Hugo Adriel Zepeda Berrelleza. El funcionario precisó que con la finalidad de transferir recursos que apoyen la economía de los productores de la zona costa del estado, durante esa semana fueron pagados 1.8 millones de pesos, en favor de 26 productores de las zonas agrícolas de San Quintín y 15 para productores del municipio de Ensenada. Explicó que hasta el momento, el Procampo de este ciclo agrícola lleva un avance general de pagos del 96 por ciento; lo que implica una derrama económica superior a los 27.9

millones de pesos, en beneficio de 29 mil hectáreas agrícolas de los municipios de Tijuana, Tecate, Playas de Rosarito y Ensenada. Javier Guillins Villarreal, jefe del Distrito de Desarrollo Rural 001, Zona Costa, aclaró que será en el transcurso de lo que resta del mes de noviembre, cuando se liquide el total de los recursos del Procampo solicitados y autorizados durante el presente ciclo agrícola. Por último, destacó que Procampo otorga un apoyo de 963 pesos por hectárea inscrita en el Directorio del Procampo, y que esté sembrada con cualquier cultivo lícito o que se encuentre bajo proyecto ecológico autorizado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). Guillins Villareal comentó que son 18 años consecutivos en los que Procampo ha estado al pendiente del campo y de los que trabajan la tierra, ya que éste surgió como un mecanismo de transferencia de recursos, para compensar a los productores nacionales por los subsidios que reciben sus competidores extranjeros, en sustitución del esquema de precios de garantía de granos y oleaginosas.

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