Agro Ensenada

Mayo de 2009 Editora: Dulce Esguerra desguerra@elvigia.net Peri贸dico

Contexto y perspectiva del sector

agropecuario

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Las dificultades catapultaron al ejido San Jacinto al grado de ser reconocido por surfistas internacionales

San Jacinto es uno de los lugares preferidos por turistas.

uno de los mejores lugares turísticos del Valle de San Quintín, cuyos visitantes -en su mayoría- son ciudadanos americanos, l ejido Meza San Jacinto, anclado quienes viajan desde la ciudad de San en el Valle de San Quintín, cambió Diego y de otras partes del vecino país, su vocación agrícola por la turística así como del mundo. a causa de la falta de agua.

La pesca deportiva es otra actividad La escasez del vital líquido ha generado que se promueve en esta zona, debido a que muchos de los ejidatarios del Valle su proximidad con el Océano Pacífico. de San Quintín vendan sus Turistas internacionales parcelas, como el caso de que gustan de acampar al San Jacinto. aire libre, así como correEste lugar se ubica en el dores de motocicletas y kilómetro 150+000 de la amantes de los deportes carretera federal Tijuana acuáticos, se pueden obCabo-San Lucas en la deleservar con frecuencia en gación de Camalú, y es reco- El tractor con rastra quedó San Jacinto. nocido por clubes de surfing sólo como referencia de la Ejidos como Rubén de los Estados Unidos.

Jaramillo, Capricornio, anterior actividad de la zona.

Lo que un día fue uno de Emiliano Zapata, Luis los ejidos más ricos para siembra de tem- Echeverría y varios más, siguen sumergiporal, como cebada y trigo, ahora solamen- dos en los años setenta, esperando que las te se reservan pocas hectáreas, siempre y lluvias puedan devolver sus años de auge cuando la lluvia sea abundante. económico.

La difícil situación hizo que los residenPor el contrario, habitantes de Meza tes optaran por la promoción del surfing San Jacinto buscan en el turismo, destay camping, ya que cuentan con un amplio car de las demás comunidades y ofrecer a campo turístico con seguridad privada. turistas nacionales y extranjeros las bellePunta San Jacinto es reconocido como zas existentes en su territorio.

ANDRÉS PERALES aperales@elvigia.net

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Para informes sobre publicidad en éste y futuros suplementos llamar al

Productos regionales cuentan con la certificación que otorga la Senasica para su exportación y consumo ELIZABETH VARGAS evargas@elvigia.net

Edición Dulce María Esguerra Diseño Alejandro Ramos Reporteros Andrés Perales Elizabeth Vargas Enrique Rojas Fotógrafos Andrés Perales Enrique Rojas Diseño publicitario Patricia Escalante Asesores publicitarios Ana María Castro Ramón Martínez Beatriz Madueño

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ace apenas una década el tema de la inocuidad y la sanidad en el manejo de los productos agrícolas, pecuarios y pesqueros era parte de los proyectos que debían adoptar los productores bajacalifornianos.

Hoy, estos protocolos son ya una realidad con la obtención de la certificación por cumplir con los estándares internacionales para la exportación de productos locales -como el tomate-, señala Javier Guillins del Distrito Rural 001 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Se cumplen distintas normas, pero finalmente el objetivo es el mismo: que los productos que salen del estado, al llegar a un consumidor final, no sólo tengan sabor, color y olor atractivo, sino que al alimentarse con ellos no existan riesgos de enfermedad.

La observación del protocolo es un proceso complejo que ha obligado a un manejo cuidadoso de los productos que va desde el tipo de semilla, la tierra de cultivo, el agua usada, el manejo de fertilizantes o pesticidas que garanticen la inocuidad del fruto.

Luego, los mecanismos de corte, la contratación de personal, los accesos a invernaderos, redes de frío, empaques y transporte a almacenes y de ahí hasta el destino final.

En estos requerimientos, Baja California y sus valles costeros -desde Ensenada hasta San Quintín- han sido punta de lanza en el manejo de productos al observar los requerimientos internacionales.

Dentro de las certificaciones que se tienen actualmente está la etiqueta “Lo Mejor de Baja California; sin embargo, es el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Baja California (Cesvbc) quienes -a nivel nacional- establecen las reglas dentro de las cuales México está por acuerdos internacionales.

El delegado de la Sagarpa en Baja California, Genaro López Bojórquez, indica que el estado ha sido precursor de estos

manejos con estándares de inocuidad y sanidad.

La causa es sencilla: una vecindad con uno de los principales y más exigentes consumidores de hortalizas del mundo, y posiblemente el cliente número uno de Baja California y en particular de San Quintín.

Esta relación ha sido complicada porque a la vez que es un buen cliente, es también exigente y quisquilloso por lo que en la actualidad, Baja California es la única entidad en el país que cuenta con dos protocolos de observación alimentaria.

Meses atrás, el director de Inspección, Sanidad e Inocuidad Alimentaria de la Sefoa, Javier Marín León, indicó que se trabajaba en dos protocolos específicos,

} La inocuidad en los alimentos pretende garantizar la máxima seguridad en los mismos. } Las políticas y actividades abarcan toda la cadena alimenticia, desde la producción hasta el consumo. } La zona costa de Baja California está a la vanguardia en cuanto a la certificación de sus productos. } El estado cuenta con los protocolos de buenas prácticas agroalimentarias.

El cebollín está por obtener la certificación.

del cebollín y del tomate y luego se irá por el de chile y fresa, con el propósito de que más productores se apeguen a las buenas prácticas agrícolas y de manejo en campo y en el empaque.

Estas buenas prácticas, destacan funcionarios agropecuarios, fueron las que permitieron que en el 2008, tras una alerta de la FDA (Federal Drugs & Administration) de los Estados Unidos, el tomate de Baja California fuera liberado de inmediato de una investigación sobre un brote de salmonella.

La liberación se logró gracias al rastreo del producto no sólo hasta el rancho de donde salió, sino al invernadero y el surco en el que se cultivó, la fecha exacta de la cosecha permitiendo la verificación de todo el proceso para garantizar su inocuidad y sanidad.

Se pretende que todos los productores se apeguen al correcto manejo de empaque.

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Secretarías, universidades, y asociaciones del estado y de EU han logrado establecer estaciones agroclimatológicas REDACCIÓN/EL VIGÍA

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n enero de 2002, la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), la Universidad de California (UC), el Departamento de Recursos del Agua de California (CDWR), Fundación Produce, A.C. y la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), coordinaron esfuerzos para establecer dos estaciones agroclimatológicas en el Valle de Mexicali, con la finalidad de proveer tasas de evapotranspiración de referencia (ETo) a los productores agrícolas del Valle de Mexicali, organismos operadores y distribuidores encargados del manejo del agua de riego (Red Mayor, Asociaciones de Usuarios y Módulos de Riego).

Este primer paso fue el principio para establecer y desarrollar un proyecto a nivel estatal, que en una primera etapa permitiría establecer una red de 15 estaciones agroclimatológicas, con la cual se podrán generar los coeficientes de cultivo (Kc) y, en consecuencia, elaborar programas de cómputo adecuados a las necesidades de la región, para el desarrollo de calendarios de riego y una óptima y eficiente aplicación del agua a los cultivos agrícolas.

Objetivos Se pretende establecer una red estatal agroclimatológica compuesta por 15 estaciones remotas, ubicadas en los principales valles agrícolas de Baja California.

Se busca, además, optimizar el agua de riego mediante la obtención de tasas de evapotranspiración potencial (ETp), de los cultivos agrícolas desarrollados en el estado, en base al conocimiento de las condiciones climáticas de la región.

Acciones y metas Al trabajar en coordinación con las Universidades de California (UC), Autónoma de Baja California (UABC), Fundación Produce, A. C. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), y la Comisión Nacional del Agua (CNA) se proporcionará información de Eto y datos climatológicos a las áreas agrícolas del estado y extenderlos posteriormente a todo el sector agropecuario, urbano y de servicios.

Se utilizará la información de los cambios en Evapotranspiración (Etp), para el establecimiento de cultivos agrícolas y su rotación, así como en la distribución, aplicación, manejo y uso del agua de riego en el sector agrícola.

Simarbc será similar al sistema de Información de Manejo del Riego en California (Cimis) quien actualmente cuenta con una red integrada por más de 120 estaciones climatológicas computarizadas localizadas en sitios agrícolas y urbanos a través del vecino estado de California.

La información obtenida de las estaciones del Simarbc auxiliará a los productores

Evapo Transpiración ( ETo ): Es la suma del agua transpirada a través de los estomas de las plantas y el agua que se evapora desde el suelo o cubierta vegetal hacia la atmósfera, y se expresa en unidades por lámina por unidad de tiempo cm/ mes, mm/día, o pulgadas/día.

Precipitación Partículas de aguas líquidas o sólidas que caen desde la atmósfera hacia la superficie terrestre, su unidad de medida es en mm.

Radiación solar Su unidad de medida es en Cal/ cm². Literalmente se entiende como la energía electromagnética emitida por el sol y que es transferida o recibida en un receptor. En un equipo remoto, el piranómetro mide la radiación total solar global, esta radiación incluye tanto la radiación recibida directamente desde el

ángulo sólido del disco solar, como también la radiación que ha sido dispersada o reflejada difusamente al atravesar la atmósfera.

La presión de vapor Presión que ejerce el vapor en equilibrio con el líquido o el sólido que lo origina a determinada temperatura, su unidad de medidas es en Kilo Pascales (Kpas).

Comúnmente la presión de saturación es la presión a la que la temperatura de la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes, mientras existan ambas. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.

Temperatura mínima Es la menor temperatura registrada en un día, y se puede obser-

agrícolas del estado y en un futuro a los administradores de parques, campos de golf y otros usos de terrenos que desarrollen cálculos de agua proyectada y aplicada a sus necesidades de administración.

El uso primario del Simarbc será proporcionar información para el mejoramiento del manejo del agua y energía a través de prácticas eficientes de riego.

El Cimis, en la actualidad, es operado y administrado por el Departamento de Recursos de Agua de California (CDWR) y apoya trabajos de investigación que realiza la Universidad de California (UC).

Finalmente, se precisarán los niveles de agua por aplicar a los cultivos agrícolas, árboles frutales, pastos y hortalizas, a través del conocimiento de los valores de la Etp y los coeficientes del cultivo (Kc).

var entre las 6:00 y las 8:00 horas, y se mide en °C.

Temperatura máxima Es la mayor temperatura registrada en un día, y que se presenta entre las 14:00 y las 16:00 horas, se mide en °C. Temperatura ambiente Es la temperatura del aire registrada al instante de una lectura, se mide en °C. Humedad relativa Es el cociente en la humedad absoluta y la cantidad máxima de agua que admite el aire por unidad de volumen. Se mide en tantos por ciento y está normalizada de forma que la humedad relativa máxima posible es el 100%.

Punto de rocío (Temperatura de punto de rocío) Es la temperatura a la cual el

aire alcanza la saturación, es decir se condensa, y su unidad de medida es en °C.

Velocidad del viento Medición del viento, por su especificación, intensidad o fuerza (unidad = m/s) y su dirección. Esta se expresa según un código alfabético que indica la dirección geográfica desde donde sopla el viento (N: Norte E: Este S: Sur W: Oeste, y las direcciones intermedias, como NE o SW). También se utiliza un código numérico que indica el ángulo desde donde sopla el viento, con respecto al Norte, de acuerdo a la siguiente convención: donde 0° = 360° N=90°, este= 180°, sur=270° su unidad de medida es m/s.

Dirección del viento Es la dirección desde la cual sopla el viento puede ser expresada en grados a partir del norte geográfico.

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Bahía de San Quintín se ubica en un lugar privilegiado para la crianza del ostión que se exporta al mundo ANDRÉS PERALES aperales@elvigia.net

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a Bahía de San Quintín -mejor conocida como “La Ostionera”- es un lugar que provee más de mil empleos directos, por ser la principal cultivadora de ostión en toda la República Mexicana.

Este lugar se ubica a poco más de ocho kilómetros de la colonia Lázaro Cárdenas, hacia el Océano Pacífico y es el principal exportador de ostiones a todo el país y el extranjero.

Su geografía es la ideal para el cultivo de ostión, ya que más de 20 empresas dedicadas a este cultivo, se encuentran debidamente establecidas en la zona.

La empresa Agromarinos es la más grande de la Bahía, ya que genera más de 500 empleos; esta empresa mostró la manera de cómo se cultiva el ostión, así como los lugares de donde se extrae el producto, para poder realizar la siembra en La Bahía.

Reveló cómo las “Sartas” son llevadas a un estanque de fijación para su evolución, después son trasladadas a las balsas en donde se inicia el crecimiento del ostión, cuyo proceso dura alrededor de 14 meses.

En un recorrido por la Bahía de San Quintín, se observó la forma en que se acomodan y los lugares estratégicos de los que, diariamente, se extrae el producto para ser llevado a todo el país y el extranjero.

La Bahía de San Quintín produce cerca de mil toneladas de ostión al año.

El cultivo de ostión en la Bahía de San Quintín se integra con la naturaleza y se relaciona con el medio ambiente, en lugar de agredirlo.

En esta empresa, la cual es considerada la más grande de la Bahía, se genera la producción de mil toneladas de ostión al año.

La Bahía de San Quintín es la zona más importante de México, ya que las condiciones son las adecuadas, sin dejar de mencionar que es un área protegida, porque fue inscrita como humedal prioritario en la Convención El cultivo del ostión no es agresivo para el entorno Internacional de Humedales. de la Bahía.

En esta zona también se dan espectáculos naturales, como el avistamiento de la ballena gris, ya que en partes de la Bahía se observa a un par de ejemplares que se quedaron en este lugar.

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San Quintín se ubica como la zona de mayor producción y mejor calidad en el cultivo de hortalizas, flores y frutos exóticos

ELIZABETH VARGAS evargas@elvigia.net

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aja California es, desde hace décadas, punta de lanza en rendimiento y tecnificación en el uso de riego por goteo e invernaderos, para la producción agrícola de San Quintín, junto con otras delegaciones de la zona costa.

Genaro López Bojórquez, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en Baja California (Sa-

garpa), reconoce este esfuerzo en el cual, el ingenio del ser humano y el uso de la tecnología ha sido fundamental.

El valle de San Quintín se ubica a poco menos de 300 kilómetros de la frontera con los Estados Unidos, a donde se exporta la mayor parte de la producción local.

Desde mediados de los años 80, el jitomate de suelo y de vara ha sido la producción principal -sembrada inicialmente a campo abierto, y de temporal en la actualidad- cosechada mediante sistemas de mallasombra e invernadero.

Los datos más recientes de la jefatura de Distrito 001 de la Sagarpa, a la que corresponde San Quintín, indican que en el 2008 los cultivos bajo techo eran 759 de mallasombra y 25 de invernadero, destacando la producción de tomate de vara con distintas variedades, además de pepino.

Los invernaderos se ubican en Francisco Villa, pequeña propiedad de San Quintín; Díaz Ordaz, Nuevo Mexicali, José María Morelos, Agrícola Estado 29, Rubén Jaramillo, Camalú y Hermanos Rodríguez.

No sólo en San Quintín se ubican los mayores plantíos de cultivos bajo techo, aunque debe decirse que en este sitio se han logrado los más altos rendimientos en la producción de hortalizas por hectárea, debido a las técnicas usadas.

El ejemplo más relevante es el tomate, producto que se exporta a Estados Unidos en grandes cantidades y que logró rendimientos récord al obtener más de 230 toneladas por hectárea en mallasombra, cuando a cielo abierto esta producción es de 52 toneladas, lo

y el agua.

que coloca a San Quintín en el primer lugar en rendimiento nacional.

Uno de los mecanismos para que el rendimiento bajo techo sea mayor, es el control de la temperatura, el agua, los nutrientes y plagas, con lo que se logra calidad en los cultivos en poco tiempo.

Pero bajo techo no todo es tomate; desde el 2000 se ha innovado en cultivos exóticos como zarzamoras, arándanos y frambuesas.

Además han entrado flores y otras hortalizas, con lo que la producción de invernadero y a cielo abierto de la zona costa de Baja California, genera el 80% del total de los ingresos del estado en materia agrícola aunque requiera menos del 20% de la superficie

Zona Costa Riego por goteo: 35 mil Bajo techo: 1, 200 hectáreas San Quintín Riego por goteo: 6 mil hectáreas (promedio) Bajo techo: 780 hectáreas

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Semillas

Uno de los campos donde Baja California desarrolla trabajo de investigación en la actualidad, es en el de producción de semilla.

Si bien, la mayor parte de este desarrollo se encuentra en el sector público, más exacto en Mexicali para producción de trigo, en San Quintín está -en el Rancho El Milagro- el Centro Seminis que por años ha logrado producir semilla para distintos tipos de hortalizas y flores.

De acuerdo a Genaro López, delegado de la Sagarpa, el Sistema Nacional de Semillas, (SNICS) es el encargado del desarrollo de este sector y para lograr una aprobación debió apegarse a los protocolos técnicos.

En el estado, estas semillas se desarrollan con distintas características dependiendo de los mercados foráneos, dado que no todas son para Mexicali o México.

Muchas se exportan a otros lugares del mundo y su valor comercial llega a alcanzar cifras espectaculares debido a los años de dedicación de investigadores.

En Baja California se trabajan actualmente 4 mil hectáreas de semillas de distintos productos, de acuerdo a las condiciones solicitadas.

El más conocido es el del trigo duro, para que tenga más gluten y un color más amarillo para la pasta, y es el mejor pagado.

Comparativo producción de semillas México 15 mil hectáreas Baja California 4 mil has.

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ELIZABETH VARGAS evargas@elvigia.net

Hay 28 plantas en el valle de San Quintín que operan sólo por temporadas y cuando la necesidad es apremiante

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n San Quintín, los problemas de agua han obligado a buscar mecanismos para garantizar este líquido indispensable para la producción agrícola, explicó Abel Bojórquez, titular de la Comisión Estatal del Agua (CNA) en Ensenada.

De acuerdo al último censo de la CNA, en la región de San Quintín operan 28 plantas desaladoras en los diferentes ranchos con capacidad promedio de procesar 15 litros por segundo.

No son desaladoras que operan de manera directa con el agua de mar, sino que obtienen el líquido de pozos que ya han sido afectados por la intrusión salina, no aptos para el riego agrícola.

La agricultura es muy sensible a la disponibilidad de agua y en San Quintín la recarga de mantos acuíferos no es muy constante, aparte por la falta de presas, represas y bordos que apenas se han empezado a construir.

Desde hace décadas, San Quintín se ha tecnificado y lo que hace dos décadas era innovador como el riego por goteo o la siembra con plásticos agrícolas; hoy, lo moderno son los invernaderos, los cultivos con mallasombra y la operación de desaladoras para garantizar uno de sus principales insumos, el agua.

Estas desaladoras manejan volúmenes pequeños para una actividad privada, que permiten garantizar agua a los ranchos de sus mismos pozos.

La instrusión salina en la región de San Quintín es muy alta, hace 10 años había

pozos de la carretera hacia abajo que tenían una salinidad de 3 mil partes por millón, o 2 mil 800 por millón, explica el titular de la CNA. Estos mismos pozos, hoy, están entre 6 mil y 7 mil partes por millón por lo que para el uso agrícola no son útiles; por esta causa, en Vicente Guerrero, San Quintín y San Simón se instalaron desaladoras.

En el último censo se contabilizaron 28 plantas de distintos tamaños; la más grande, opera en el Rancho Los Pinos que es modular y tiene capacidad para procesar alrededor de 50 litros por segundo.

El aumento en la salinidad de los pozos ha obligado a cambiar las membranas -las responsables del proceso de ósmosis-, porque desalaban agua de 3 mil partes por millón y ahora lo hacen con agua con 7 mil partes por millón y no eran para esa capacidad.

Las desaladoras en San Quintín trabajan dependiendo de la temporada y necesidades de productores y sólo son usadas cuando es estrictamente necesario.

También se han modificado los sistemas de desalinización, lo que obliga a evitar la sobreexplotación del acuífero.

Existe un proyecto para que todos los pozos que abastecen a las desaladoras se instalen en el parteaguas entre el acuífero y el mar con el fin de evitar la intrusión salina en los primeros, pues algunas plantas en lugar de jalar agua del mar lo hacen del acuífero.

Fuentes: CNA, Muy Interesante.

S La desalinización es una posible solución

ante la creciente demanda de agua potable.

S Se llama ósmosis inversa a la separación

de las sales haciendo pasar el líquido a través de las membranas semipermeables inmersas en enormes tubos de alta presión.

S La desalación sólo es rentable a menos de 150 kilómetros de un litoral y en una cota inferior a 200 metros.

S El último censo hecho en el Valle señala 28 desaladoras.

S Fue la opción para no dejar de abastecer de líquido los cultivos de la zona.

Una de las plantas que operan en el Valle.

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ENRIQUE ROJAS erojas@elvigia.net

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in duda, dos de los sitios de relevancia histórica en la región son los denominados Molino y Muelle Viejo, ambos ubicados en la Bahía de San Quintín, además de ser la base más segura que la Zona Sur de Ensenada puede tener para el desembarque y embarque de turistas.

La Bahía de San Quintín es una de las parte del complejo lagunar del área; la otra es Bahía Falsa. Ésta se distingue por su bondad para el cultivo ostrícola, y se ubica hacia el poniente de la primera.

El sitio donde está el Molino Viejo, según conocedores de la región, tiene la mejor posición geográfica en cuanto a protección de embarcaciones.

Esta ventaja, asociada a su amplia extensión, lo convierte en punto ideal para el desembarque y embarque de turistas que arriban al lugar con sus unidades marítimas.

Su ubicación es al suroeste de la colonia Lázaro Cárdenas, y se llega luego de recorrer 4 kilómetros de terracería, de los 6 que lo separa de esta localidad.

Tanto Bahía de San Quintín como Bahía Falsa están protegidas por un playón y una línea de arena bastante larga, la cual comprende de Punta Azufre, al Norte, a La Pinta, en el lado opuesto.

Estas características hacen de ambos lugares sitios seguros para visitantes y productores ostrícolas, cuyos productos son exportados a diferentes mercados internacionales.

El Muelle Viejo, otro de los lugares turísticos e históricos de la zona, se ubica un poco más al sur de El Molino Viejo, y aunque es un referente turístico, actualmente está fuera de servicio, por remodelación.

Antecedentes Ambos sitios fueron fundados por los ingleses en 1890, y su

Ambos sitios fueron fundados por los ingleses en 1890, y su apogeo duró hasta el 1913, cuando sus fundadores se retiraron del lugar

ingleses en el Valle, y con el paso de los años se le denominó como es conocido en la actualidad.

Este lugar es utilizado actualmente para la pesca deportiva y turística, por la posición privilegiada que tiene, desde la cual el visitante puede disfrutar del paisaje en todo su esplendor.

Y es especial para los practicantes de skate surfing. De ahí su vigencia. Sólo que en estos días, y durante tiempo desconocido, permanecerá cerrado por remodelación.

apogeo duró hasta el 1913, cuando sus fundadores se retiraron del lugar.

Los nombres con que ahora se les conoce se deben a la función que representaron en la época referida: en el primer sitio operó uno de los molinos de trigo más modernos de aquellos años.

El Muelle Viejo debe su nombre a que en este lugar funcionó el primer muelle creado por los

Servicios Actualmente, el área de El Molino Viejo cuenta con dos restaurantes e igual número de hoteles: Uno de ellos lleva este nombre, y es el de mayor antigüedad. El otro es Don Eddie’s Landing.

Los dos negocios ofrecen los mismos servicios. Aunque sólo el segundo es que, por ahora, brinda ambos servicios de manera más formal; debido a que el otro tiene

en proceso de remodelación el área del restaurante.

La amplitud del patio de El Molino Viejo ofrece una buena alternativa para los visitantes que deseen permanecer frente al mar sin riesgo alguno.

En los últimos días también ha servido para un vendedor de artesanías, quien instaló su puesto frente del inmueble. Esto permite a los turistas conocer los trabajos artesanales de la región; y, eventualmente, adquirir alguno.

Otros sitios Para el turista que no desee permanecer mucho tiempo en la Bahía de San Quintín, tiene como opciones El Cielito Lindo, o La Pinta, ambos situados varios kilómetros más al Sur de la bahía.

O más cercano, y sin desviarse mucho del camino que conduce a El Molino Viejo, está Jardines Baja, hotel y restaurante, uno de los sitios más concurridos de la zona.

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Microempresarios agrícolas apuestan por el uso de mallasombra en sus cultivos para ofrecer calidad en productos que dirigen principalmente a EU La cosecha de pepinos genera un alto índice de empleos.

ENRIQUE ROJAS erojas@elvigia.net

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urante muchos años, la Región de San Quintín fue generadora de una impresionante cantidad de empleos agrícolas, por las condiciones que propiciaron este comportamiento; pero a raíz de los cambios meteorológicos que aquí se registran en los últimos tiempos, la situación ha cambiado.

Por los cambios naturales, productores han optado por el uso de modernas tecnologías en la producción de hortalizas bajo espacios protegidos (mallasombra), o agricultura protegida, y la utilización de desaladoras.

La medida fue necesaria para que la principal actividad económica de la zona se mantenga, a pesar de los altos costos del material.

Grandes empresas Una de las mayores empresas de la región sigue siendo Productora Industrial del Noroeste (Pinos), la cual se distingue por la producción de las más diversas variedades de tomates y pepino que se exportan a mercados estadounidenses.

En la actualidad, Pinos tiene una cantidad superior a mil hectáreas bajo este sistema de producción, y cada vez la superficie se amplía.

Otras dos empresas, relacionadas en razón de parentesco con los propietarios de Pinos, son Agrícola San Simón y Seleccionadora de Legumbres. Las tres se ubican en la delegación municipal de San Quintín.

Aquí se ubica también Rancho El Milagro (Seminis Seed), que pertenece a la trasnacional en productos transgénicos Monsanto.

En la colonia Vicente Guerrero destacan Rancho Don Juanito, Libhere, el corporativo Berrymex y Agrovida, y varios otros pequeños agricultores.

Aquí predomina la producción de tomate, fresa, mora y pepino. El grueso de la producción, si no la totalidad, va a parar a mercados del vecino país del norte.

En Camalú se distinguen las empresas San Vicente-Camalú, con tomate y fresa, y Berry Veg, con fresa. Ambas generan una gran cantidad de fuentes de empleo para la región.

Esta última tiene una importante presencia en Punta Colonet, donde produce, en mayor porcentaje, tomate.

En esta localidad sobresale, por la cantidad de su producción, la superficie que cultiva y, en consecuencia, el número de empleos que ofrece, la empresa Agrícola Punta Colonet.

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Factor agua

Por la mencionada escasez de agua se han planteado diversos proyectos para la instalación de desaladoras para eficientar el suministro para el consumo humano. Aunque aunado a la adquisición es fundamental el concretar la extensión eléctrica hacia las partes altas de la sierra, que es donde no solo hay más sino que el líquido es de mayor calidad.

Con estos dos elementos, productores de la región están seguros de mejorar y aumentar la vocación económica de la región.

. ductos de mayor demanda La fresa es uno de los pro Las más dive rsas variedade s

de tomates se ex portan a EU.

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Su capacidad de almacenamiento de agua rebasa los 2 millones de metros cúbicos REDACCIÓN/EL VIGÍA

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a presa Ing. Emilio López Zamora, una de las cuatro existentes en el estado para el control y almacenamiento de agua, está enclavada en el valle y cauce del arroyo “Ensenada”, rodeada por las colonias Valle Verde, Popular II y el ejido Adolfo Ruiz Cortines debido al crecimiento de la ciudad.

Su función principal es el control de avenidas y el abastecimiento de agua potable a la ciudad de Ensenada, aunque por su crecimiento y escasez de recursos hídricos autoridades están preocupadas por la preservación de la instalación y la calidad del

La estructura cumple con dos grandes funciones.

agua que en ella se almacena.

La presa cuenta con una cortina de concreto y tipo gravedad, con una longitud de 260 metros y una altura de 34 m. Tiene una galería de inspección, en cuya estructura se ubica el vertedor de excedencias y la obra de toma.

Al vertedor de la presa se le instalaron agujas para ampliar la capacidad

de almacenamiento que en la actualidad es de 2 millones 930 mil 222 metros cúbicos.

Su galería de inspección -con iluminación propia- tiene acceso en ambos empotramientos en su paramento aguas abajo, con puertas de herrería dobles y candados, y en su interior se llevan registros de filtraciones.

La presa está rodeada por varios asentamientos urbanos.

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