BUAP : Tercera universidad con más solicitudes de invención ante el IMPI
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Publica Se presenta los nombres el librode aspirantes La Reforma a laCultural Rectoría
Sancionarán a maestros La recibe reconocimiento de la SCT porfaltistas su gestión Conectado porMéxico 2 de octubre
Anáhuac UDLAP A la vanguardia temas Prepara a líderesen indígenas de emprendimiento como emprendedores sociales
Puebla, Puebla,Viernes Martes 12 26 de Enero Abril de de 2016 2018
La reprobación, causa principal para que alumnos dejen bachillerato: INEE
En Puebla, el 95 por ciento de los casos de acoso sexual en el ámbito laboral no se denuncian: STPS
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Porque informar, es educar
Editorial
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Becas y SNI están garantiz
Con un presupuesto de 10 mil millones de pesos, están garantizadas más de 63 mil becas para realizar un posgrado o una especialidad, indicó Enrique Cabrero Mendoza, director general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). En conferencia de prensa realizada en las instalaciones del Consejo, presentó —junto con Víctor Carreón, oficial mayor de Conacyt— un balance sobre los principales avances obtenidos en 2017 y la agenda para este 2018. En dicha reunión, Cabrero Mendoza indicó que aunque el año pasado hubo mucha incertidumbre y “rumores” de que ya no se otorgarían becas, este año no solo se mantendrá el número de apoyos sino que se incrementará un poco. Subrayó que con este presupuesto se podrán otorgar alrededor de 200 becas más de las que se dieron en 2017, con lo cual su administración cerraría con una cifra sin precedentes, al pasar de aproximadamente 40 mil apoyos en 2012, a poco más de 63 mil. Asimismo, el Sistema Nacional de Investigadores (SNI) también será uno de los programas que se fortalecerán en este año y se espera que alcance los 28 mil miembros, es decir, alrededor de 10 mil integrantes más que en 2012. “Vamos bien, el camino está claro pero aún no llegamos a donde queremos, tenemos que redoblar esfuerzos (…) Estoy en condición de funcionario público en este momento, pero soy una persona que pertenece al ámbito académico y por eso trato de ser objetivo, en aras de esa objetividad puedo decir que este país nunca había hecho un esfuerzo tan grande en materia de ciencia y tecnología como el que se ha realizado en los últimos años”. Subrayó que la inversión pública se incrementó casi 40 por ciento en los últimos cinco años, lo cual es un salto muy significativo; sin embargo, es una tarea pendiente seguir incrementando esa inversión pública.
de los logros más sig trabajo, ya que aún le tión, indicó que quizá nacyt, a través del cu más de mil 500 inves
Asimismo, la mejora cionales también ha s mucho mejor equipad guardia”.
También se ha trabaj mación científica a t se espera que en este 100 repositorios insti alrededor de 50 docu y bases de datos, de Conacyt.
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zados: Cabrero Porque informar, es educar Director
Mtro. Alejandro García Limón
“Es cierto, en 2017 y 2018 ya no se pudo con el nivel de crecimiento que se había tenido en los primeros años, pero si hacemos un balance de la administración, el incremento ha sido muy significativo”. Pese a que el aumento fue significativo, remarcó que aún no es suficiente, “nosotros creemos que el gobierno debe seguir haciendo un esfuerzo durante los próximos años para que logre incentivar la inversión privada, ya que ningún país que tiene una posición elevada en ciencia o tecnología es un país donde la mayor parte de la inversión es pública”.
Aunque confesó que hacer un balance gnificativos de su administración le cuesta e falta un año para que concluya su gesás uno sería el Programa de Cátedras Coual se han incorporado a las instituciones stigadores.
en la infraestructura de Laboratorios Nasido significativa. “México es hoy un país do para hacer ciencia y tecnología de van-
jado mucho en el libre acceso a la infortravés del Repositorio Nacional, el cual e 2018 cierre con la interoperabilidad de itucionales, que en su conjunto alberguen umentos, entre artículos científicos, tesis estacó Víctor Carreón, oficial mayor del
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Ideologías partidarias se reacomodos según interese Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz La salida de Javier Lozano Alarcón del Partido Acción Nacional (PAN) y su incorporación al equipo de trabajo del aspirante presidencial del PRI, José Antonio Meade, obedece a que en la actualidad, las ideologías partidarias se han diluido, originando cambios o reacomodos según los intereses personales o de grupo, consideró Emilio José Baños Ardavín, rector de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP). En entrevista al término de la inauguración del IV Congreso Internacional de Salud y Migración, que se desarrolla desde este jueves y hasta el próximo sábado 13 de enero en las instalaciones de la institución privada, el administrador central lamentó que las plataformas políticas ya no sean referentes, pero reconoció que no es de sorprender estas acciones. Mencionó que hoy existen alianzas que en el pasado eran “inimaginables”, porque los grupos en el poder quieren conservar los beneficios de esté a toda costa, por ello cada proceso electoral se desvirtúa más y se da en un clima de “rebatingas”, situación que no abona al bien social. En este sentido, el representante de la UPAEP sostuvo que en el presente proceso lo que va a estar de relieve será la trayectoria de los diferentes perfiles, como su congruencia, preparación, resultados en la administración pública, así como el proyecto que encabecen.
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e han diluido, ahora sólo es personales: rector UPAEP “La combinación de perfil-proyecto creo que es lo que va a marcar la tónica en este proceso electoral, desde la elección presidencial hasta las diputaciones locales. Viene la etapa de descartar y quizá irse por la opción menos estridente, sería importante que los posibles candidatos se enfrentaran a ciudadanos realmente críticos”, comentó.
Señaló que hoy existen alianzas que en el pasado eran “inimaginables”, porque los grupos en el poder quieren conservar los beneficios de esté a toda costa
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En Puebla, el 95 por cien sexual en el ámbito labor Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz En Puebla, el 95 por ciento de los casos de acoso sexual en el ámbito laboral no se denuncian por temor a perder el empleo o ser objeto de señalamientos sociales, indicó Vanessa Barahona de la Rosa, delegada estatal de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS). En entrevista, la funcionaria federal detalló que entre 2013 y 2017 sólo hubo 5 denuncias por este delito. Sin embargo, 3 de las 5 víctimas abandonaron el proceso de investigación para poder comprobar los hechos. Mencionó que pese a los avances que ha habido en torno a este tema, las condiciones para la investigación y el seguimiento de este delito todavía no están dadas en nuestro país. Precisó que el protocolo de inspección para los centros de trabajo apenas se creó en el actual sexenio de gobierno, así como la tipificación de la infracción en el Código Penal. “Estamos avanzando, pero todavía falta mucho más. Tenemos que garantizar que el sistema de justicia sea adecuado y sensible a recibir este tipo de quejas y denuncias. Las mujeres no denuncian porque llegando a las instancias jurídicas o ministeriales son doblemente victimizadas, porque se les cuestiona cómo van vestidas, a qué hora del día sufrieron el acoso y si son casadas o solteras. Estas condiciones se tienen que acabar, porque muchas veces son ejecutadas por las mismas mujeres”, comentó.
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nto de los casos de acoso ral no se denuncian: STPS Barahona de la Rosa se reservó los nombres de los centros de trabajo donde se presentaron los hostigamientos, debido a que las víctimas de estas acciones declinaron de sus acusaciones, aunque dijo que fueron tanto en la iniciativa privada como en la administración pública, en esta última se trata de una delegación federal.
Entre 2013 y 2017 sólo hubo 5 denuncias por este delito. Sin embargo, 3 de las 5 víctimas abandonaron el proceso de investigación
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Rehabilitación de escuelas llev La secretaria de Educación Pública (SEP), Patricia Vázquez del Mercado informó que hasta el pasado 9 de enero, se reportó un avance del 10% en la rehabilitación de las escuelas públicas del estado que sufrieron daños por el sismo del 19 de septiembre. “Hasta ayer, me reportó Capcee (Comité Administrador Poblano para la Construcción de Espacios Educativos) un avance en la rehabilitación de escuelas de más del 10% (…) Son mil 614 escuelas con algún daño menor, medio o grave, en las que se está trabajando”, abundó en entrevista la funcionaria estatal. Señaló que es prioridad para el gobernador Antonio Gali Fayad que antes de Semana Santa, los 80 mil alumnos que fueron reubicados por daños en las instalaciones educativas, re-
gresen a sus escuelas originales para terminar el ciclo escolar. Vázquez del Mercado adelantó que en breve se hará entrega del nuevo Centro Escolar de Izúcar de Matamoros, como resultado
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va 10 por ciento de avance: SEP
de la aplicación de 350 millones de pesos que el gobernador del estado entregó para la rehabilitación de escuelas. La titular de la SEP descartó que la salida de Jorge Cruz
Bermúdez de la dirección del Capcee perjudique el desarrollo de los trabajos para la intervención a las escuelas públicas, pero se comprometió a dar seguimiento a los proyectos pendientes.
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Según SEP, se normalizaron clase dañadas por los sismos, excepto Según la Secretaría de Educación Pública, señala que, con base en los reportes proporcionados por las autoridades educativas locales, el Instituto Nacional de la Infraestructura Física Educativa (Inifed) y la Autoridad Educativa Federal en la Ciudad de México, prácticamente el 100 por ciento de los estudiantes del país de las escuelas dañadas por los sismos han regresado a clases, con excepción de Morelos, donde alcanza el 89 por ciento; Oaxaca, con actividades en el 97 por ciento, y Chiapas, con el 99.3 por ciento, entidades en las que se avanza en las reubicaciones en otros planteles o en aulas provisionales. La SEP precisa que en la Ciudad de México regresó a clases el 100 por ciento de la matrícula, y de ésta un porcentaje marginal lo hizo en planteles cercanos o en las 950 aulas provisionales instaladas al día de hoy. En otras entidades afectadas, las autoridades educativas esta-
tales reportaron prácticamente la totalidad de reinicio de clases en planteles educativos, con 100 por ciento en Tlaxcala, Hidalgo, Guerrero y Estado de México; y 99.9 en Puebla y Michoacán. En cuanto a la reconstrucción de escuelas con daños graves o totales, se indica que iniciaron los trabajos en el país, en promedio en 75 por ciento de los inmuebles afectados; asimismo, la rehabilitación de planteles con afectaciones parciales se realiza ya en el 65 por ciento de ellos. En tanto, para cubrir las reparaciones menores en centros escolares afectados por los sismos, se han entregado 10 mil 646 tarjetas de débito, con una dispersión de 392 millones de pesos, que representan casi 74 por ciento de lo programado para este rubro. En la Ciudad de México, donde la Autoridad Educativa Federal depende de la Secretaría de Educación Pública, hay 764 escuelas
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es en 100 por ciento de escuelas o en Morelos, Oaxaca y Chiapas con afectaciones, nueve de éstas con daños graves o de reconstrucción total, cuyos trabajos iniciaron el pasado 1 de diciembre, y se calcula serán terminados, en promedio, en 180 días. De acuerdo con los reportes proporcionados por las autoridades educativas locales y el Inifed, 200 escuelas presentan daños graves o de reconstrucción total, de las cuales 77 corresponden a Puebla; 41, a Morelos; 34, al Estado de México; 28, a Oaxaca; 12, a Guerrero; 4 a Chiapas; 3 a Hidalgo; y 1 a Tlaxcala. En cuanto a los planteles que por daños de moderados a severos requieren trabajos de reconstrucción parcial, mil 187 están en el Estado de México; 914, en Chiapas; 643, en Oaxaca; 386, en Morelos; 178, en Puebla; 119, en Guerrero; 198, en Tlaxcala; 42, en Hidalgo; y 11 en Michoacán.
Asimismo, se avanza en las reparaciones de daños menores, en aquellas escuelas que se vieron afectadas en aspectos como puertas, ventanas, recubrimientos y enseres menores: en Oaxaca, se rehabilitan 2 mil 804 escuelas; en Chiapas, 2 mil 77; en Estado de México, mil 171; en la Ciudad de México mil 23 en la Ciudad de México; en Puebla, mil 98; en Tlaxcala, 942; en Morelos, 906; en Michoacán, 525; en Hidalgo, con 370; y en Guerrero, 82.
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Interrupción de la Reforma Educativa grave daño para los niños: Otto Granados El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Otto Granados insistió que todaReforma Educativa toma su tiempo, sobre todo si es sistémica y estructural, “¿qué quiere decir esto? Que su interrupción, su reversión sería un grave daño no para la reforma, sino para los niños de México”. En el marco de la 29 reunión de embajadores y cónsules de México, el funcionario federal comentó que la reforma mexicana es la que ha mostrado mayores avances, “no exenta de conflictos, complejidades técnicas, institucionales y políticas, de interpretación normativa, influye mucho los cambios de énfasis de voluntad política de los gobiernos y de los líderes políticos, pero es evidente que está reforma está bien diseñada y formulada”. Aseveró que el éxito de la reforma dependerá de una sostenibilidad a lo largo del tiempo, destacó que el nuevo sistema de gobernanza generado por la reforma debe funcionar cada vez más eficaz. “El papel de los actores sub nacionales, particularmente las autoridades educativas estatales es central, recuerden ustedes que la educación básica esta descentralizada desde 1993, las asimetrías de velocidad, énfasis, de voluntad política y de entusiasmo con la reforma explican naturalmente las asimetrías en el éxito educativo que los estados están teniendo”, resaltó. Por otra parte Granados señaló que
van a demandar un presupuesto creciente, sostenido y focalizado al 2030, “hemos terminado recientemente a finales del año pasado un análisis ilustrativo de por dónde orientar las prioridades presupuestales en los próximos 10 o 12 años, de tal manera que estén plenamente asociadas a los componentes de la reforma, eventualmente, siempre se va a requerir más dinero, mejorar la arquitectura presupuestal de lo que hoy ya tenemos puede ser tan importante como un aumento gradual”. En su intervención el Canciller Luis Videgaray dijo que no se debe olvidar que dicha reforma es un logro extraordinario de los mexicanos, “no de alguien en particular, pero es un logro colectivo fundamental y transformacional”.
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Concluir el sexenio como un país alfabetizado: SEP El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Otto Granados planteó como una meta del sexenio del Presidente Enrique Peña Nieto, concluir 2018 con un reconocimiento de que México sea un país alfabetizado. “Nuestra meta sería, y no es una meta inalcanzable, que pudiéramos hacia el segundo semestre de este año, bajar por lo menos cuatro décimas, de tal manera que la administración del presidente Peña entregue una tasa de analfabetismo de 3.9%, ¿Por qué es importante la tasa por debajo del cuatro?, porque eso nos permitiría, de acuerdo con los estándares que suele usar la UNESCO, ser declarado un país plenamente alfabetizado”, resaltó. Durante su ponencia Reforma educativa: balances, perspectivas y retos que presentó en el marco de la 29 Reunión de Embajadores y Cónsules, Granados afirmó que se continuará trabajando por bajar esta cifra. “El jalón de 3.9% para abajo hay que continuarlo, pero al menos desde este punto de vista estaríamos haciendo un avance realmente importante en esa dirección”. Por otra parte comentó que toda reforma toma su tiempo, sobre todo si es sistémica y estructural, “¿qué quiere decir esto? Que su interrupción, su reversión sería un grave daño no para la re-
forma, sino para los niños de México”. El funcionario federal comentó que la reforma mexicana es la que ha mostrado mayores avances, “no exenta de conflictos, complejidades técnicas, institucionales y políticas, de interpretación normativa, influye mucho los cambios de énfasis de voluntad política de los gobiernos y de los líderes políticos, pero es evidente que está reforma está bien diseñada y formulada”. En su intervención, el canciller Luis Videgaray dijo que no se debe olvidar que dicha reforma es un logro extraordinario de los mexicanos, “no de alguien en particular, pero es un logro colectivo fundamental y transformacional”.
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La reprobación, causa principal para q Reprobar materias, desinterés por el estudio, problemas para entender a los maestros, ser asignado a un turno distinto al deseado y la lejanía del plantel son los principales factores asociados a circunstancias escolares que detonan la deserción de jóvenes de nivel bachillerato. En México se estima que cada año abandonan las aulas de 600 mil a 700 mil muchachos, alerta el Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación (INEE); destaca que a esas circunstancias se agregan las de tipo familiar, personal, emocionales y de salud, por lo que se tiene un impacto similar a factores económicos como causa del abandono escolar. Entre los alumnos ubicados en el grupo de mejores ingresos familiares, la segunda causa para dejar los estudios fue darse de baja por reprobar materias. De acuerdo con el documentoDirectrices para mejorar la per-
manencia escolar en la educación media superior, subraya que incluso se requiere revisar el esquema de becas. Si bien reconoce que el factor económico siempre se presenta como causa de la deserción, el gobierno federal ha impulsado un mayor número de becas, pues pasó de 1.4 a 1.9 millones de alumnos apoyados del ciclo escolar 2012-2013 al 2015-
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que alumnos dejen bachillerato: INEE 2016. Destaca que el documento Análisis del movimiento contra el abandono escolar en la educación media superior revela que 20 por ciento de quienes dejaron las aulas tenían beca. Además, explica, otras evaluaciones señalan complicaciones
en la entrega oportuna de becas, su focalización a la población objetivo, el acompañamiento integral a los becarios y la valoración de la suficiencia de su monto, así como la necesidad de evaluar su impacto. El INEE agrega que estudios recientes señalan a factores externos a la escuela que inciden sustancialmente en el abandono del bachillerato, como el empleo juvenil, ya que los varones suelen trabajar más horas en promedio que las alumnas, pero también perciben salarios más elevados, lo cual podría estar asociado a la mayor tasa de abandono de ellos. En cuanto a la inseguridad, el informe integra recomendaciones a las autoridades educativas para mejorar ésta, principalmente para que los alumnos afiancen su identidad con las escuelas, al promover ambientes escolares seguros, incluyentes y democráticos.
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Prepa Simón Bolívar d Nivel I en el Sistema Nacional de Ed D
esde hace tres décadas, la Preparatoria Regional Simón Bolívar de la BUAP, en Atlixco, desempeña un papel determinante en esta zona del estado, al ofrecer educación sólida que permita a los egresados el acceso a la educación técnica y profesional. Durante el último año, alcanzó el Nivel I del padrón de buena calidad del Sistema Nacional de Educación Media Superior, un avance que el rector Alfonso Esparza Ortiz celebró entre los resultados presentados por el director David Aguilar Moctezuma, durante su Primer Informe de Labores. De 3 mil 47 bachilleratos mexicanos con pronunciamiento favorable del padrón de buena calidad de este sistema, sólo 59 planteles -menos del 2 por ciento- están en el Nivel I, el más alto. Dos preparatorias de la Universidad lo han alcanzado: la Simón Bolívar y la Preparatoria Regional Enrique Cabrera Barroso, de Tecamachalco. En Atlixco, el rector de la BUAP destacó también el incremento en el número de profesores certificados en competencias, que pasó de 56 a 79 por ciento, que habla del trabajo y la coordinación en equipo de docentes, alumnos y administrativos. “Es muy satisfactorio saber que además de registrar una eficiencia terminal de más de 80 por ciento, la encuesta de seguimiento de egresados indica que el 77.7 por ciento de ellos continúa estudiando y lo hace en el área propedéutica seleccionada desde la preparatoria”, comentó Esparza Ortiz, quien añadió que estos aspectos revelan el impacto del acompañamiento de los estudiantes mediante
tutores y lobomentores. Tras desear un año de salud, prosperidad y alegría, invitó a los presentes a participar en la elaboración del Plan de Desarrollo Institucional (PDI) 2017-2021, con ideas y propuestas que contribuyan a mantener la buena marcha de la Universidad y el cumplimiento de las metas fijadas, pese a las coyunturas que se espera dificultarán las tareas venideras: la económica y la política. Sobre esta última dimensión, precisó que la BUAP no adoptará ningún proyecto político en particular, en cambio mantendrá la vida académica como su prioridad. Para avanzar en este escenario, recordó el anuncio hecho hace algunos días de una nueva estructura administrativa más horizontal, que propicia la eficiencia, eficacia y transparencia, y favorece el trabajo colegiado en varias estancias, con la eliminación de algunas dependencias que duplicaban funciones. El rector aprovechó su visita para refrendar su respaldo a los docentes en su actualización en el área disciplinar y los procesos de entrega de transformaciones, plazas de nueva creación y definitividades. A su vez, adelantó que se atenderán los requerimientos pendientes en beneficio de los estudiantes, como el reforzamiento del Sistema de Transporte Universitario, así como la creación de espacios de convivencia, alimentos saludables y áreas deportivas. En su informe, David Aguilar Moctezuma recordó que tras el sismo del 19 de septiembre del año pasado, que afectó de forma severa la Sierra
Mixteca de Puebla preparatoria, las nudaron en un pe al apoyo de la adm y la solidaridad de quienes acudieron xilio mediante brig de daños y de salu tranquilidad y la n
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a, donde se ubica la actividades se reaeriodo corto gracias ministración central e los universitarios, n al llamado de augadas de evaluación ud, para devolver la normalidad a la re-
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gión. Por ello, externó su agradecimiento a quienes tendieron la mano. Finalmente, reconoció al rector Esparza por haber construido de forma oportuna las nuevas instalaciones de la preparatoria, pues los inmuebles que anteriormente la albergaban, sufrieron daños considerables.
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Tecnología, políticas y sustent de México en materia de ene
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e acuerdo con la Prospectiva de Energías Renovables 2016-2030, de la Secretaría de Energía, en muchos países se ha dado un sustancial incremento de la capacidad instalada con fuentes renovables, derivado de una mayor rentabilidad de este tipo de tecnologías. Para contribuir a hacer esto una realidad en México, la BUAP lleva a cabo esfuerzos en materia de investigación para trabajar con nuevas fuentes de energía, que además de cubrir las necesidades de la población, cuenten con sistemas de interconexión para su control y gestión, así como promover una consciencia social para un entorno sustentable.
En el citado documento se informa que a finales de 2015, la capacidad instalada en México de generación mediante energías renovables se incrementó 6.6 por ciento con respecto a 2014, llegando a los 17,140.4 megavatios, lo que representó el 25.2 por ciento de la capacidad de generación total. Para 2030, los pronósticos apuntan que las energías renovables adicionarán 24,296.5 megavatios a la capacidad total del Sistema Eléctrico Nacional. Ante la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, en 2015 México se comprometió a reducir de manera no condiciona-
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tabilidad, los retos ergías renovables da el 25 por ciento de sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero al año 2030 y el 50 por ciento al 2050. Lo anterior, con el objetivo de transitar hacia una economía competitiva, sustentable y de bajas emisiones de carbono, recordaron académicos de Ingeniería en Energías Renovables, de la Facultad de Ciencias de la Electrónica (FCE) de la BUAP “Es por ello que las universidades y centros de investigación del país se han planteado el objetivo de desarrollar tecnología propia para el aprovechamiento de las energías renovables, lo cual a su vez representa un nicho de oportunidad, debido a que hoy el país adquiere gran parte de esa tecnología a extranjeros, en vez de fabricarla, como los paneles fotovoltaicos, los generadores eólicos y sus máquinas eléctricas, sus estructuras, los motogeneradores, entre otros”, señaló Fermi Guerrero Castellanos, profesor investigador de la FCE. En su opinión, los sistemas energéticos es una prioridad que debe establecer cualquier gobierno, ya que una nación debe ser sustentable y autónoma energéticamente, por lo que en nuestro país se trabaja en el aprovechamiento de las energías solar y eólica. Sin embargo, hasta ahora la energía biomasa es una alternativa poco conocida y aprovechada, un área de oportunidad en la que se están enfocando algunos grupos de investigación. “La biomasa es toda la energía que se puede obtener a partir de los desechos orgánicos, como excrementos de los animales, de modo que pueden ser transformados en gas para utilizarse como combustible, para calentar agua o directamente para mover motogeneradores a partir del biogás”. Para trabajar con esta materia orgánica se requiere de una gran fosa, o tinaco, en la que se viertan los residuos y así el gas se genere de forma
natural. “Es ahí donde se necesitará del desarrollo de una red de sensores que permitan monitorear, transmitir y vigilar el proceso, y este es uno de los nichos de oportunidad que tenemos en cuanto a la creación de dispositivos electrónicos para el aprovechamiento de este tipo de energía”, precisó. Según Guerrero Castellanos, doctor en Control y Producción por la Universidad Joseph Fouirier, en Grenoble, Francia, otro de los retos como país es buscar alternativas que posibiliten la integración de diferentes fuentes de generación de energía, que incluyan de una forma armónica, por ejemplo, a los sistemas eólicos, solares y de biomasa, lo que se conoce como “Smart Grid” o Redes inteligentes. “Este tipo de redes permitiría fusionar las fuentes de energía para utilizarlas cuando sea necesario; es decir, si hoy no hace sol pero hay aire entonces puedo hacer uso del sistema eólico, o si no hay ninguno de los dos utilizo la biomasa, así como también almacenar la energía para utilizarla en su momento”, detalló. El investigador informó que en la FCE existe una línea de desarrollo llamada “Sistemas Colaborativos y Redes Inteligentes”, en la cual se ha comenzado a realizar diversos experimentos con paneles solares de diferentes tecnologías, sobre el aprovechamiento de tecnologías de hidrógeno y sistemas fotovoltaicos, entre otros”. Todos estos esfuerzos –dijo- tendrán que verse reflejados en la conformación de ciudades inteligentes, que sean energéticamente sustentables y permitan impulsar el desarrollo del país. Para lograr se requiere que los estudiantes y expertos en estas áreas sean capaces de evaluar y aprovechar los recursos energéticos, a través de las tecnologías existentes, así como de instrumentar, contro
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tidad de datos, con Data se podrá obten tanto para los sist como de consumo d
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lar y monitorizar la generación y distribución de la energía. El IoT en el desarrollo de los sistemas de generación de energía Al contar con diversas fuentes de energía es importante coordinar la generación de la misma con respecto a la demanda, valorar en qué momento se debe producir y a partir de qué tipo (eólica, solar, etcétera) conviene, para lo cual es necesario trabajar en una infraestructura basada en el Internet de las Cosas (IoT por sus siglas en inglés) para este tipo de sistemas. “Los sistemas de generación de energía deben contar, a su vez, con sistemas
de sensores para cuantificar lo que producen y la conectividad para enviar esta información a la nube, para que así los dispositivos puedan tomar mejores decisiones con respecto al manejo de la energía”, así lo dio a conocer Nicolás Quiroz Hernández, coordinador del Laboratorio de Innovación BUAP-Intel. Esto significa un reto para lograr una automatización de este tipo de sistemas, junto con los equipos que demandan el uso de la energía para su funcionamiento, además de la integración de técnicas de ´Machine Learning´ (aprendizaje de máquinas) para dotarlos de inteligencia artificial. Si bien esto generará una gran can-
“Com nemos la emp vende nación ca) al en Ám más im pa. Se sión re teligen de escenas y med la energía. Por lo t debe hacer eficiente minación para tene de pérdidas. Este e próximos años, de cios se pueden crea sistemas de energía gentes (Smart Ener
Manejo de recurs tentabilidad
“La energía rep mo que permite rea vidades sociales co transporte, salud, e miento del agua y,
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n el concepto de Big ner información útil, temas de generación de energía.
maestro en Electróniespecialidad en Insntación por el Institucional de Astrofísica, y Electrónica subrae otro de los mayoos será visualizar los os que se puedan surar a partir de la imntación de la infraesa del IoT.
mo ejemplo mencioel siguiente caso: presa Philips/Cofely el servicio de ilumi(no energía eléctriaeropuerto Schiphol msterdam, uno de los mportantes en Eurocuenta con superviemota, regulación innte por configuración dición inteligente de tanto, dicha empresa e este sistema de iluer la menor cantidad es el desafío para los eterminar qué serviar a través del IoT en a para hacerlos intelirgy)”.
sos energéticos y sus-
presenta el mecanisalizar todas las actiomo la alimentación, educación, abasteci, por supuesto, com-
bustibles, por lo que un país debe tener una perspectiva en política nacional del buen manejo de sus recursos energéticos, o bien, de cómo proveerse de la energía si no cuenta con esos recursos”, aseveró Ricardo Vázquez Perales, investigador de la FCE de la BUAP. El especialista en Economía de la Energía por el Instituto de Energías Renovables de la UNAM señaló que una política energética bien planteada debe tener un balance en las fuentes de donde se abastece la energía, normas de cuidado al medio ambiente, principios de equidad y un enfoque basado en una economía de la sustentabilidad, por lo que deben efectuarse cambios en la legislación actual. Comentó que la sustentabilidad “plantea el cuidado del mundo dentro de los límites que nos puede ofrecer, lo que significa que debemos usar nuestros mejores recursos de inteligencia, tecnología y organización para vivir en paz, satisfacer nuestras necesidades básicas, así como crecer espiritual, artísticamente y en integración social”. Sin embargo, hablar de sustentabilidad es algo que va más allá de buscar nuevas alternativas para el uso adecuado de los recursos y el abastecimiento de nuestras necesidades como sociedad, es un tema que implica un cambio de conciencia para la conservación del medio ambiente. “Dicho cambio implica reconocer que debemos vivir dentro de los límites de la naturaleza para respetarla, y esto será posible si moderamos nuestro estilo de vida, a uno en el que no busquemos un crecimiento cuantitativo material infinito, sino uno cualitativo, y así las ener-
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gías renovables podrían abastecernos de una forma sustentable”, racalcó. Un ejemplo de la importancia y necesidad de esta transformación de la conciencia es el hecho de que el 25 por ciento del CO2 presente en la atmósfera es resultado del acelerado consumo de energía y materiales que ha tenido la humanidad desde 1970 a la fecha, lo cual genera un forzamiento radiativo en el planeta que provoca cambios climáticos. El investigador opinó que esa transformación, tanto a nivel social, como tecnológico y político, se dará partir de la educación, de los esfuerzos de las universidades para formar profesionistas que puedan influir en estos temas y generen una cultura de la sustentabilidad. Finalmente, subrayó que México tiene que ser un ejemplo de cómo transitar a una economía de baja intensidad de carbono: “que cada dólar de Producto Interno Bruto se genere con una menor cantidad de emisiones de CO2 y una menor cantidad de kilowatts, para lo cual se requiere de una estrategia bien planteada y fundamentada en los recursos naturales, sus dinámicas y cambios, así como de los recursos intelectuales y humanos para aprovechar la energía”.
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Especialistas reflexionan en la BUAP sobre propiedades de la materia La Física Estadística permite interpretar, entender y predecir el origen y comportamiento de las propiedades macroscópicas de la materia, a partir de propiedades microscópicas. Es decir, “implica hacer modelos de cómo son los sistemas, la materia a nivel microscópico y cómo interactúan los átomos entre sí”. De ahí, que sea la base para otras áreas especializadas de la Física, como el estudio de partículas elementales a altas energías. Además, enfatizó que entender los principios fundamentales de la naturaleza, permitirá controlar los mismos.
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“Su nombre proviene de las propiedades microscópicas (a nivel atómico o subatómico). Cuando se describen propiedades físicas, como la rigidez o conductividad, se obtienen promedios estadísticos de esas particularidades de la naturaleza a nivel microscópico. Por lo anterior se denominó Física Estadística”, explicó el doctor Carrillo, uno de los organizadores del congreso.
a comunidad de físicos mexicanos y extranjeros dedicados a la Física Estadística se reunieron en la BUAP para intercambiar, a través de 16 conferencias, conocimientos, resultados y nuevas líneas de investigación. Se trató del XLVII Winter Meeting on Statistical Physics, el encuentro de mayor tradición en Latinoamérica, al que acuden destacados especialistas en el área.
Durante tres días –del 8 al 10 de enero-, en el Winter Meeting on Statistical Physics, realizado en el Salón de Proyecciones del Edificio Carolino, se analizaron diferentes tendencias, desde la escala cósmica hasta fenómenos relacionados con el comportamiento de las células en el tejido canceroso.
Es un congreso pequeño, pero con reconocimiento internacional, ya que este ámbito es la base del desarrollo de diversas disciplinas científicas, aseguró José Luis Carrillo Estrada, académico del Instituto de Física “Ing. Luis Rivera Terrazas” de la BUAP (IFUAP).
Asimismo, participó un grupo internacional de científicos que ha realizado contribuciones fundamentales en sus respectivos campos. Esto brindó la oportunidad de intercambiar ideas entre colegas nacionales y extranjeros en un ambiente inclusivo e informal. También se propició la movilidad académica entre pares.
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Universidad Las familias mexicanas tendrán una ‘cuesta de enero’ difícil
Escrito por Patricia Olivares l alza en el precio de los energéticos tiene repercusiones en la economía nacional con aumentos en cascada en los productos de la canasta básica, en alimentos, bebidas, tabaco, frutas y verduras, pulverizando el ingreso de las familias mexicanas, informó Anselmo Chávez Capo, profesor de la Facultad de Administración Financiera y Bursátil de la UPAEP.
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Mencionó que el nivel de inflación al finalizar el 2017 fue de 6.77%; porcentaje que no se había registrado desde hace varios años, lo que tendrá efectos negativos en las condiciones de mercado con focos rojos en la economía nacional.
El economista reveló que el 25% de la inflación es consecuencia de los incrementos en los energéticos; el 16% se debe a los aumentos en alimentos, bebidas y tabaco; mientras que el 10% a la alza en frutas y verduras. Recordó que el gas natural tuvo un incremento del 30% a finales del año pasado que se mantendrá en estos primeros meses del 2018 por el crudo invierno, ya que hay mayor demanda del energético. Destacó que desde el punto de vista del aspecto productivo, los sectores comercio y servicios que ofrecen alimentos y bebidas incidirá de manera directa en el costo de la materia prima de los proveedores por el aumento de la gasolina. Por los altos niveles de inflación, Banco de México tendrá que incrementar su tasa de referencia tres veces en el año hasta llegar a 8% anual, antes de las elecciones, lo que significa que los créditos serán más caros. También esto repercutirá en la cuesta de enero para los jefes de familia, por lo que recomendó tener un manejo responsable en el uso de las tarjetas de plástico para no contraer deudas mayores, ya que los precios se estabilizarán hasta mediados de febrero del 2018, ya que se prevé mayores incrementos en la inflación en este nuevo año.
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Observatorio Astrofísico G 30 años observando el Unive C
on proyectos científicos como la observación de fuentes de rayos gamma, regiones de formación estelar y asteroides, desarrollo de nueva instrumentación, planes para la automatización de su telescopio y el trabajo conjunto con las ciudades cercanas para disminuir la contaminación lumínica, el Observatorio Astrofísico Guillermo Haro (OAGH) en Cananea, Sonora, cumplió 30 años. El 8 de septiembre de 1987 se inauguró el OAGH, perteneciente al Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE), concluyendo uno de los proyectos más importantes en la vida de su fundador, el astrónomo Guillermo Haro. Actualmente, el Observatorio lleva el nombre de este científico visionario. El OAGH se ubica en la Sierra La Mariquita, a 15 kilómetros de Cananea, Sonora. En 2015, en reconocimiento al esfuerzo por preservar los ecosistemas y la biodiversidad en las dos mil 195 hectáreas en las que se asienta el Observatorio, el INAOE recibió un certificado por parte de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el cual se designó a la Sierra La Mariquita como Área Natural Protegida Destinada Voluntariamente a la Conservación. En entrevista, Sergio Noriega Nieblas, jefe del OAGH, comentó que en la actualidad el staff del Observatorio está integrado por 23 personas. De la infraestructura destacan “el edificio del observatorio con el telescopio de 2.12 metros, y la Casa Greene en Cananea, donde se hospedan los investigadores que llegan a observar. En línea recta esta residencia está a 11 kilómetros del Observatorio, pero el recorrido es de 22 kilómetros, tardamos 40 minutos en llegar al Observatorio en la sierra. La residencia es una casa antigua construida en 1905, es un monumento histórico que pertenecía a William Cor-
nell Greene, dueño de la mina de cobre en ese entonces”. Sergio Noriega añadió que en promedio unos cuatro investigadores trabajan en el telescopio al mes. “Algunos vienen con otros colegas y estudiantes”. Asimismo, manifestó que actualmente los principales proyectos científcos desarrollados en el OAGH son la detección de fuentes de rayos gamma, la cual se realiza principalmente a través de observaciones en el infrarrojo, y la observación de asteroides, este último proyecto liderado por el doctor José Ramón Valdés. Noriega Nieblas informó que uno de los proyectos más importantes relacionados con el OAGH es su automatización. “La idea sería que algún día tuviéramos un telescopio en el que se pudieran hacer observaciones remotas. Estamos trabajando en ello”. Sergio Noriega dijo que para el personal del OAGH cumplir 30 años es de suma relevancia, pero hay retos importantes como combatir la contaminación lumínica en la región: “Estamos muy contentos de continuar haciendo investigación pese al crecimiento de la ciudad de Cananea que ha disminuido la calidad del cielo. El tratar de mejorar el sitio es uno de los motivos que tenemos para seguir trabajando en proyectos para que la ciudad reduzca la iluminación por alumbrado público. De hecho hay un exhorto para que no sólo Cananea, sino todas las ciudades cercanas al Observatorio como Agua Prieta, Nogales y Magdalena de Kino, mejoren sus condiciones de iluminación para poder seguir con las observaciones. Esperemos que el telescopio dure por muchos años y sea fuente de nuevos descubrimientos”. El OAGH cuenta con un telescopio óptico tipo Ritchey-Chrétien, diseñado y cons-
truido en el Taller d cuyo espejo principa diámetro. Este instr dos espejos secunda el visible y en el inf do con una cámara tómetro LFOSC, un & Chivens, y una Cá Cercano (CANICA). otros instrumentos p llo del cielo.
En Cananea, los as y de otras institucio servaciones en las reg infrarrojo de objetos supernovas, galaxias rias. También se han rayos X y rayos gam jas y de radio.
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Guillermo Haro: erso desde Sonora
de Óptica del INAOE, al es de 2.12 metros de rumento tiene además arios para trabajar en frarrojo, y está equipadirecta, el espectrofon espectrógrafo Boller ámara en el Infrarrojo . El OAGH cuenta con para monitorear el bri-
strónomos del INAOE ones han realizado obgiones del visible y del s tales como estrellas s y nebulosas planetan estudiado fuentes de mma, así como infrarro-
En el Observatorio también se han llevado a cabo proyectos internacionales importantes, como el monitoreo de núcleos activos de galaxias, la identificación de las contrapartes ópticas de las fuentes de rayos X detectadas por el satélite ROSAT, el estudio de la historia de la formación estelar en el Universo, el monitoreo de estrellas Tipo T Tauri, el análisis de contrapartes de fuentes infrarrojas detectadas por el satélite ISO y el monitoreo espectrofotométrico de los objetos de la segunda exploración de Byurakan, que constituye una importante búsqueda de galaxias y cuásares. Nuevos proyectos como el monitoreo de fuentes de rayos gamma, la caracterización de asteroides o estudios polarimétricos de nubes moleculares, mantienen al Observatorio en plena forma, preparándose para los siguientes 30 años.
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Porque informar, es educar
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Reconciliación y Jus tarea indiscutible de lo
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enerar espacios que inciten a la reflexión sobre la identidad ignaciana, sus desafíos e implicaciones, es parte importante de la IBERO Puebla, por lo que a través de la Dirección General del Medio Universitario (DGMU) que encabeza la Dra. Covadonga Cuétara Priede y el Programa Universitario Ignaciano (PUI) se llevó a cabo la charla La universidad y la obra social. Una sola respuesta a las orientaciones de la Congregación General 36 impartida por el Mtro. David Fernández Dávalos, SJ, rector de la IBERO Ciudad de México.
En un ambiente cálido, el padre David Fernández dividió su charla en tres momentos, mismos que forman parte de la perspectiva en cuanto a la respuesta conjunta entre las universidades y las obras sociales. Desarrollo de la Congregación General 36 En este primer escenario, el Rector de la IBERO Ciudad de México señaló que la Congregación General es el máximo órgano de gobierno de la Compañía de Jesús con 470 años de fundación, donde se reúne cada vez
que es necesario un cambio de Gen
Asimismo, Davi que los retos de la son los mismos q mundo hoy en día justica, la exclusió masivas, las viole entre otros. “La ta los jesuitas y la C búsqueda del bien
Sobre estos reto dez Dávalos come zación está centra
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sticia, os jesuitas
o bien cuando hay neral.
id Fernández afirmó Compañía de Jesús ue enfrenta todo el a: el hambre, la inón, las migraciones encias, la pobreza, area indiscutible de Congregación, es la n para el mundo”.
os comunes, Fernánentó que la globaliada en la obtención
de la ganancia, “ésta ha colapsado y ha entrado a una fase terminal, por eso necesitamos pensar y construir un nuevo mundo o generar una nueva conciencia”. Por lo mismo, el jesuita, destacó que, elegir a un nuevo padre general implicaba la tarea de escoger a alguien que inspire a lanzarse al mundo con espíritu apostólico. De igual forma, el Padre mencionó que la característica principal de los tiempos, no es el cambio constante, sino la velocidad que ha adquirido este cambio. “El sentido de la Compañía de Jesús gira en torno a ser audaces, en lo político y en lo moral, desafiando al mayor sistema mundo; la verdad de lo real”. Como han de ser las obras educativas y sociales de la compañía de Jesús En este segundo momento, Fernández Dávalos, SJ destacó que la universidad y la Compañía de Jesús no pueden solos en esta misión de reconciliación y justicia, donde se busca que las comunidades jesuitas sean verdaderos hogares en el reino de Dios. “Tengamos todos, sencillez de vida y corazón abierto, porque son elementos cruciales para la educación jesuita, sobre todo para la misericordia y la compasión, acciones que nos llevarán al encuentro con Cristo mediante las obras de justicia y la construcción de puentes para promover la paz”, puntualizó el Maestro en Sociología. Asimismo, señaló que las obras so-
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ciales de la Compañía de Jesús tienen diversos enfoques, tales como el desplazamiento de la población, servicio a los migrantes y refugiados, injusticias de pueblos marginales, pueblos y comunidades indígenas, mujeres, intolerancia y, conflictos étnicos, religiosos y políticos. Espacio de diálogo y conversación Como cierre de esta charla, el Mtro. David Fernández destacó el reto que representa la apatía de los jóvenes ante estos temas sociales que, en más de una ocasión, resultan ser ajenos a la sociedad en la que están inmersos. “Una de las preocupaciones más grandes de los jesuitas, son los jóvenes. Vemos que la mayoría no tiene acceso a un trabajo decente, a una educación de calidad o son excluidos del desarrollo. Queremos saber qué es lo que les podemos proponer para ofrecer la posibilidad de una auténtica vida en profundidad y con sentido que vaya más allá del consumismo”, finalizó el Rector de la IBERO Ciudad de México.
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Decana de la UDLAP forma parte del nuevo Comité Ejecutivo del IPBS expuso que es el área que decide el presupuesto y que maneja todas las cuestiones de la asociación, convoca a juntas y planea la normatividad del área. “Es el comité que rige la actividad de todas las universidades, que unidas ofrecen programas de calidad en el área de Negocios Internacionales”, apuntó. Destacó que este nuevo comité integrado por el Dr. Robert A. Robinson, vice-decano de Relaciones Internacionales e Institucionales de la Universidad Pontificia Comillas, ICADE, Madrid España como presidente; la Dra. Anne Sinnott, decana de Dublin City University Business School, Dublin, Irlanda como vicepresidente; el Dr. Christoph Binder, director de Programas de Licenciatura del ESB Business School, Reutlingen, Alemania como tesorero; y la Dra. Ingrid Kirschning, decana de Educación Global de la UDLAP con el cargo de secretaria, estará vigente por un periodo de dos años el cual comprende de octubre 2017 a octubre 2019.
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ngrid Kirschning Albers, decana de Educación Global de la Universidad de las Américas Puebla, fue seleccionada para formar parte del nuevo Comité Ejecutivo del International Partnership for Business Schools (IPBS) por un periodo de dos años. “El IPBS es un consorcio formado por 12 escuelas de negocios líderes en Europa, Estados Unidos y América Latina, que permite el intercambio de estudiantes y que ofrece programas duales a nivel licenciatura y maestría enfocados al área de Negocios Internacionales”, explicó en entrevista la Dra. Ingrid Kirschning. Sobre el comité ejecutivo para el cual fue electa,
Asimismo, afirmó que el Comité Ejecutivo ya inició con la planeación de diversas actividades como la reunión que se tendrán en marzo del 2018, en la cual se tiene como objetivo elaborar un plan estratégico de todo el consorcio. Finalmente, la decana de Educación Global de la Universidad de las Américas Puebla se dijo muy emocionada de formar parte de este comité, ya que su participación demuestra que el IPBS confía en la universidad. “Es un orgullo haber sido elegida para formar parte de este comité, pues demuestra el reconocimiento internacional que goza la UDLAP”, expresó la Dra. Ingrid Kirschning Albers, quien además subrayó que el ser parte del comité ayudará a promover los programas y valores de la Universidad de las Américas Puebla a nivel internacional.
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Universidad Conoce las fechas de registro para el examen de admisión a la UNAM
24 HORAS a Universidad Nacional Autónoma de México dio inicio al registro para el Concurso de Selección Febrero 2018, para nivel Licenciatura en el Sistema Escolarizado y en elSistema Universidad Abierta y Educación a Distancia (SUAyED), en modalidades abierta y a distancia.
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La UNAM pide como requisito que los aspirantes hayan concluido con sus estudios deEducación Media Superior (Bachillerato)
con un promedio mínimo de siete (7.0) o su equivalente. El registró dio inicio a través de la página www.escolar.unam.mx; el 8 de enero y conclurá a las 23:00 horas del 14 enero. El examen de admisión será del 24 de febrero al 11 de marzo, y los resultados serán publicados el 22 de marzo. Con información de Radio Fórmula
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Triunfa investigador de en competencia mundial para j T
ommaso Gravante, investigador del Laboratorio de Análisis de Organizaciones y Movimientos Sociales (LAOMS) del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH) de la UNAM, es uno de los cinco ganadores de la Séptima Competencia Mundial para Jóvenes Sociólogos (Seventh Worldwide Competition for Junior Sociologists), organizada por The International Sociological Association (ISA). El certamen es realizado cada cua-
tro años en víspera del Congreso Mundial de Sociología, que en esta ocasión se realizará en julio próximo en Toronto, Canadá. El concurso recibió más de 300 investigaciones inéditas de jóvenes investigadores en sociología de todos los continentes. El jurado, presidido por la titular de la ISA, Margaret Abraham, distinguió a la investigación “Desaparición forzada y trauma cultural en México. La construcción de una nueva narrativa social a partir del Movimiento de Ayotzinapa”, de Tommaso Gravante,
como la primera g Española, y la pr de una universida pública y latinoam
“Mi primera rea dulidad, pero desp mucha satisfacció mente es un trabajo labor colectiva de te percatas de que cesos que parten mún tienen un alt en la academia n internacional”, dij
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e la UNAM jóvenes sociólogos
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acción fue de increpués lo asumes con ón porque no solao personal, sino una la UNAM; además, e determinados prodesde la gente coto impacto no sólo nacional, sino en la jo el universitario.
De este lado del ‘charco’ hay investigaciones de calidad, y la UNAM, está cerca de los grandes como las universidades de Oxford y Cambridge, consideró. La investigación Tommaso Gravante destacó el enfoque con el que abordó su investigación, “quizá fue eso en lo que se fijó el jurado, en cómo me acerqué a la problemática de la desaparición forzada en el movimiento de Ayotzinapa, en preguntarme por qué tanta gente común se había movilizado en este evento, sobre todo el primer año; me la jugué un poco al intentar hacer una investigación desde otro corte”. Todo parte de la pregunta ¿qué pasó con la desaparición de los 43 para que se generara una amplia movilización ciudadana?, y de la hipótesis de que la sociedad mexicana de manera general había valorado los hechos como un trabajo colectivo. Fue un trabajo de campo con más de 70 entrevistas a participantes en marchas y protestas de octubre de 2014 a septiembre de 2015. “Entre los resultados más relevantes está el proceso de humanización que se dio a las víctimas, ya no eran números, sino caras, nombres, apellidos y familias, y este proceso permitió construir un circulo entre la población urbana en la Ciudad de México y la componente rural, que era de estudiantes estigmatizados”. Pizza de frijoles “Empecé muy tarde la universidad,
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tuve una familia muy pobre. Vengo de Apulia, del sur de Italia, uno de los lugares más pobres, donde no hay trabajo, sino condiciones precarias. No pertenezco a la clase media italiana, soy huérfano, pero tengo familia en México, muchos amigos en Oaxaca que ya me consideran mexicano. Me debo aquí, a la UNAM, al país que me acogió”, compartió. Incorporado hace unos meses para cursar el posdoctorado en el CEIICH, Tommaso estudió un doctorado en Política en la Universidad Pablo de Olavide, España; su trabajo recepcional fue sobre el movimiento social de Oaxaca en 2006, ahí abrevó el conocimiento de la cocina del Istmo. “La cocina mexicana me atrapó. Hago tamales sin manteca, guacamole, pozole, y aprendí a hacer tortillas, tlayudas, con un colectivo de mujeres que participaron en la insurgencia; me enseñaron a ‘guisar mexicano’, pero hicimos un intercambio y ellas aprendieron a hacer pizza, las hicimos con ingredientes diferentes, pero la que más nos gustó fue la de frijoles”, concluyó.
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