Impulso universitario 20 de diciembre 2017 azul by Alejandro García Limón

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Puebla, Miércoles 20 de Diciembre de 2017

Sitracobp no hará alianzas políticas para 2018

Para evitar robos a universitarios infiltran a policías en alrededores de la UPAEP

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A tres meses del sismo del 19 de septiembre, la Secretaría de Educación Pública (SEP) reporta 626 escuelas afectadas, en 75 municipios. La cifra es casi la tercera parte de las mil 744 escuelas dañadas, en proceso de revisión y reubicadas, que se diagnosticaron en 112 municipios, cuando se cumplió un mes del sismo. Luego de haber sido reclasificadas, actualmente se reportan 473 escuelas en donde se determinó la reubicación de alumnos. Hasta el 19 de octubre sólo se reportaban en esa condición 3 inmuebles. En segundo lugar están 141 escuelas en donde aún están en espera de un diagnóstico, cuando al mes del sismo seguían sin un diagnóstico 570 inmuebles. Mientras que sólo en 12 inmuebles se reconocen actualmente daños y no hay indicación para

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Reclasifica SEP grado de daño del sismo en escuelas que los alumnos retomen clases, cuando el 19 de octubre estaban en esta condición mil 171 espacios. Las escuelas aún clasificadas en esta condición son 4 del municipio de Puebla, 3 de Huehuetlán el Chico, 2 de Izúcar de Matamoros, y con una cada uno están Acatlán, Ixcampilpa de Guerrero y Tepexi de Rodríguez. Las reubicaciones las encabeza el municipio de Puebla con 74 inmuebles en esa situación; Acatlán e Izúcar de Matamoros tienen 32 cada uno, Atlixco tiene 28, Chiautla 22 y Chietla 21. De acuerdo con información reciente del secretario general de la sección 51 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE), Jaime García Roque, los inmuebles en reconstrucción suman más de 400 y podrían estar listos en junio.

Encabeza la capital el número de escuelas que reubicaron alumnos, con 74 inmuebles, seguida de Acatlán e Izúcar de Matamoros, con 32, respectivamente

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Sitracobp no hará alianzas políticas para 2018 Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz Rumbo a las elecciones del 2018, el Sindicato de Trabajadores del Colegio de Bachilleres de Puebla (Sitracobp) no hará alianza con ningún partido político, pues será respetuoso de las preferencias políticas de sus agremiados, aseguró su secretario general, Ricardo Ordaz Pérez. Durante un encuentro con medios de comunicación, que encabezó este martes, el líder gremial señaló que como cualquier ser humano, sus asociados tienen simpatías hacía algún partido político, incluso apuntó que diariamente en los centros de trabajo conviven personas de todas las ideologías y colores. Señaló que cualquier docente fuera de su horario laboral tendrá plena libertad para hacer campaña con el candidato que mejor les parezca, de acuerdo con su filosofía de vida, de tal manera que no se dará un voto corporativo, como se había hecho en otras elecciones. Ricardo Ordaz explicó que en caso de que esta organización buscara una alianza para el próximo año, lo haría pero con los gobernantes, pues su único cometido es vigilar por la calidad de vida de los trabajadores, a través de mejorar los salarios y las prestaciones que reciben. “Cada trabajador tiene la libertad de apoyar al candidato que quiera o de estar afiliado al partido que su corazón le dicte”, comentó. Al hacer un balance del año, precisó que a 35 años del establecimiento de este modelo educativo, los 37 planteles que hay en Puebla cuentan con una matricula estudiantil de más de 27 mil jóvenes, quienes ocupan los

primeros lugares en las materias de lenguaje y matemáticas a nivel nacional. Asimismo, informó que este año se removió a un docente que acosaba a las alumnas del plantel 1. Precisó que las condiciones laborales dentro del colegio son plenas, por lo que permanece la estabilidad.

El sindicato será respetuoso de las preferencias políticas de sus agremiados, aseguró su secretario general, Ricardo Ordaz

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Como persona cercana y empática, califican empresarios a Martha Erika Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz Como una persona cercana y empática con los grupos sociales más vulnerables de Puebla, calificó José Antonio Quintana Gómez, presidente del Centro Empresarial de Puebla, filial de Coparmex, a Martha Erika Alonso. Después que los panistas aprovecharon el segundo informe de labores de su Comité Directivo Estatal para destapar a la esposa del ex gobernador Rafael Moreno Valle para la gubernatura en 2018, el empresario señaló que en su paso por el Sistema Estatal DIF hizo un buen trabajo, lo que demuestra que es una persona inteligente y capaz. Además, dijo, como compañera del mandatario anterior estuvo muy cerca de todos los movimientos y estrategias que se implementaron en el estado, lo que sin duda le despertó la habilidad para gobernar. “Es un tema que ya se veía venir. Son temas internos de los partidos, así que cada uno tendrá que elegir a su mejor carta. Nosotros somos muy respetuosos de cada institución política, sin embargo creo que es una persona muy capaz. Lo que yo percibo y he escuchado de la gente que ha trabajado con ella, es que es una persona cercana y empática”, comentó. El presidente de Coparmex apuntó que si bien la elección de los candidatos es un tema interno de cada partido, por lo que se mantendrán respetuosos de dicho proceso, el sector empresarial será el primero en exigir propuestas reales y creíbles a todas las fuerzas políticas y sus

aspirantes. Precisó que los tiempos rumbo a las elecciones del próximo año ya están encima, de tal manera que el partido o candidato que se mueva primero tendrá mayores posibilidades de encestar el primer golpe.

José Antonio Quintana Gómez, presidente del Centro Empresarial de Puebla, filial de Coparmex, señaló que en su paso por el Sistema Estatal DIF hizo un buen trabajo, lo que la convierte en un pérfil viable para la gubernatura en 2018

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Para evitar robos a universitarios infiltran a policías en alrededores de la UPAEP Por: Gabriela García Muñoz/ @gabrielagarmuz Para evitar robos a sus alumnos, la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) unió esfuerzos con el ayuntamiento de la capital e infiltro policías en las inmediaciones de la institución, revelo el rector, Emilio José Baños Ardavín. En entrevista, el administrador de la institución católica señaló que la ola de violencia que se vivió este año fue un tema que les preocupó mucho, pero también los ocupó, por eso durante los últimos meses existió vigilancia policíaca uniformada y civil. Mencionó que este esfuerzo que se ha estado haciendo, ya ha dando sus primeros frutos, pues el índice de hechos delictivos pasó de tres a únicamente un caso cada semana, de acuerdo con las cifras que maneja la UPAEP. Precisó que confían que en 2018 las cifras se estabilicen aún más. “En los últimos meses del año, estuvimos trabajando muy de cerca con el municipio. Se fortalecieron las medidas de seguridad tanto con agentes que hicieron patrullajes como agentes vestidos de civil. En principio, sí les podría decir que ha disminuido el índice, porque a la semana estábamos registrando entre dos y tres incidentes, mientras que estas últimas semanas ya no pasaban de uno”, comentó. Aunque apuntó que en la temporada decembrina disminuye considerablemente la cantidad de alumnos que transitan por el

Barrio de Santiago, que es el lugar donde se ubica la UPAEP, el rector Emilio Baños adelantó que han solicitado al edil Luis Banck que mantenga esta vigilancia permanente por parte de la policía local para evitar que las bandas de delincuentes retornen a la zona.

Con el esfuerzo que se hizo en los últimos meses, el índice de hechos delictivos pasó de tres a únicamente un caso cada semana, reveló el rector Emilio Baños

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Equipo del IPN competirá a nivel nacional por un lugar para el certamen Hult Prize 2018 En una competencia efectuada en la Unidad Politécnica para el Desarrollo y la Competitividad Empresarial (UPDCE) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) fue seleccionado el equipo que representará a esta casa de estudios para obtener su participación en la iniciativa global Hult Prize 2018, donde estudiantes universitarios proponen una idea de negocio social con el objetivo de transformar la vida de 10 millones de personas.

mundo.

Con cinco mil proyectos realizados, la asistencia de mil universidades, la creación de 50 mil aplicaciones, la formación de 100 empresas sociales y la colaboración de mil 500 empresarios, este certamen internacional se ha convertido en el espacio de emprendedurismo universitario más importante en el

De las eliminatorias locales se eligen a aquellos equipos que pasarán a una segunda ronda a nivel regional con la presencia de instituciones educativas públicas y privadas, para posteriormente seleccionar a los finalistas que asistirán a un campamento con especialistas y patrocinadores, de los que se selec-

En esta ocasión el equipo ganador que representará al IPN a nivel nacional es LMG, integrado por los alumnos Sergio Campos Verde y Juan de Dios Castellanos Blanco, de la Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura (ESIA), Unidad Ticomán, y Roberto Carlos Guzmán, de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas (UPIICSA).

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cionará al mejor proyecto para asistir a la final que se llevará a cabo el próximo año en la Ciudad de Nueva York, donde tendrán la oportunidad de obtener el premio del primer lugar que consiste en un millón de dólares para ser utilizados en la conformación de su empresa. Debido a que el concurso está enfocado en los temas de conectividad, educación, salud, agricultura, movilidad y agua, el trabajo de los jóvenes politécnicos consiste en un sistema productor de oxígeno a base de bacterias que ayuda a disminuir la contaminación del aire, por lo que para calificar a nivel nacional deberán precisar el alcance científico y tecnológico de su propuesta, bajo la interpretación de un contexto social y de reformas estructurales.

Para representar al Politécnico, los estudiantes se enfrentaron a 18 equipos conformados por estudiantes de diferentes unidades académicas de nivel superior de la Ciudad de México, así como de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato (UPIIG). En la evaluación de los

competidores participaron expertos del Centro de Incubación de Empresas de Base Tecnológica (CIEBT) del IPN, quienes calificaron la utilidad de su producto en el mercado, modelo de negocios, alcance social y factibilidad de comercialización, entre otros.

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Universidades públicas afiliadas a la ANUIES, profesionalizarán operadores del Sistema de Justicia Penal El Secretario General Ejecutivo de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, ANUIES, Jaime Valls Esponda y el Mtro. Álvaro Vizcaíno Zamora, Secretario Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública, SESNSP, signaron un convenio de cooperación para la profesionalización de los operadores del Nuevo Sistema de Justicia Penal en nuestro país. Durante la firma del convenio, Valls Esponda, afirmó que no hay avance social, ni visión de desarrollo sin la educación y que el pueblo que se moderniza, lo hace mejor a partir de su propia evolución educativa, donde el conocimiento, la innovación y la tecnología desempeñan un papel extraordinariamente funcional. Señaló que las naciones desarrolladas se sostienen no sólo en sus grandes capacidades productivas sino en la

certidumbre del imperio de la ley, en un Estado de derecho que promueve la seguridad como fundamento del crecimiento económico y la competitividad. “México no es una excepción ni puede sustraerse a esta realidad”, dijo. El titular de la ANUIES, señaló que con la firma de este convenio se da un paso más de especial significado en la instrumentación de un sistema que ha sido una de las demandas más sentidas del país. El sentido de este acuerdo, es mejorar las capacidades de los profesionales para aumentar no solo la eficacia de la justicia, sino la percepción favorable de los ciudadanos y, por tanto, el fortalecimiento de su confianza en las instituciones. Agregó que se busca contribuir a la infraestructura necesaria para dar cabida a la profesionalización efectiva y la certificación del factor hu-

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mano, no solo mediante las fortalezas académicas de las instituciones asociadas a la ANUIES, sino, primordialmente con una clara orientación hacia la plena vigencia de los derechos humanos, del principio de la presunción de inocencia y de la equidad, elementos fundamentales para que la aplicación de la ley coloque a la persona en el centro de la justicia. Explicó que este convenio constituye una propuesta de creatividad para homologar los contenidos de la profesionalización de los operadores, tomando en cuenta los aspectos locales que influyen en la construcción de una cultura jurídica que responda a los requerimientos de una nación plural como la nuestra. El Mtro. Álvaro Vizcaíno Zamora, titular del SESNSP, destacó que este Acuerdo representa la suma de esfuerzos de las instituciones para mejorar el sistema de Justi-

cia Penal de nuestro país. Precisó que la profesionalización y capacitación de los encargados de procurar justicia, debe ser una obligación permanente. La formación y actualización de los operadores es fundamental y las universidades del país son parte primordial en este tema. En el acto realizado en la Secretaría de Gobernación, estuvieron presentes: la Sra.

Elizabeth Warfield, Directora de USAID México; la Mtra. Josefina Coutiño García, Directora de Acceso a la Justicia y Comunicación de PROJUSTICIA y de la Mtra. Ernestina Vega Rojas, Gerente del Programa de Donaciones de PROJUSTICIA, así como funcionarios del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública y de la ANUIES.

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UMAD tendrá el mejor laboratorio de automatización de la región Un proyecto cuya planeación inició desde hace dos años está a punto de concretarse con el apoyo de dos integrantes del Consejo de Procuración de Fondos de la Universidad Madero: el Ing. Enrique Chumacero de la empresa RECH Construcciones, y el Ing. Roberto Roa de la empresa ROMIHN. Se trata de un Laboratorio de Automatización que con nuevo equipo (adicional al brazo robótico KUKA con el que se cuenta desde hace más de tres años), pretende convertirse en uno de los mejores de la región a nivel universitario, beneficiando directamente a los estudiantes de las carreras Ingeniería Mecatrónica e Ingeniería Industrial y Rentabilidad de Negocios . Así lo dio a conocer el Mtro. Donaciano Alvarado Hernández, vicerrector de Desarrollo Institucional del Sistema Educativo Metodis-

ta (UMAD e IMM), quien detalló que las obras de construcción y equipamiento iniciaron el pasado 27 de noviembre, con miras a culminar el 20 de enero. “Cada día el crecimiento de la automatización en las industrias de diferentes sectores es muy rápido, entonces es muy importante que los estudiantes puedan conocer, practicar y desarrollar las competencias necesarias en estos sistemas de automatización. El contar con este laboratorio dará a los egresados de ambas ingenierías una ventaja competitiva fuerte, por encima de otros”, consideró el directivo maderista. La inversión total aproximada es de 2 millones 600 mil pesos y consiste en la construcción del área y el equipamiento a través de los siguientes sistemas: Un MPS, sistema completo de seis módulos que simulan

una línea de producción automatizada. Tres AXE, sistema de actuadores eléctricos con motores a pasos. Dos tableros electro-neumáticos para prácticas de neumática básica y electro-neumática. El Mtro. Alvarado puntualizó que la aportación de los consejeros ha sido trascendental en este proyecto pues el Ing. Roa autorizó aplicar un descuento de aproximadamente 350 mil pesos en el equipamiento, y el Ing. Chumacero además de no cobrar sus honorarios, aportó cerca de 100 mil pesos para la construcción. “Son empresarios que ya traen la visión de apoyar a la educación para contar con una mejor sociedad; y al momento de conocer los proyectos de la UMAD, así como su visión, misión y filosofía, es cuando deciden sumarse”. La inversión restante será

en un 50% aportada por la campaña de Procuración de Fondos de la UMAD “La Llama de la Esperanza” y el otro 50% por la UMAD. De acuerdo con el Mtro. Alvarado, para 2025 la meta es estar recaudando el 15% del presupuesto de la institución con el objetivo de aplicar dichos donativos en más proyectos, por lo que ahora se ha extendido a todo el Sistema Educativo Metodista.

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Actualmente la campaña destina recursos a tres programas: el fondo de becas para estudiantes con gran potencial académico pero escasos recursos económicos, personas sin empleo que buscan reinsertarse en el mercado laboral, e infraestructura, como en este caso.

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Desarrolla universitario sistema para crear y controlar a distancia robots pedagógicos mover mil 867 robots al mismo tiempo en las dos ciudades, mediante un único teléfono celular.

Enrique Ruiz Velasco Sánchez, académico del Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educación (IISUE) de la UNAM, desarrolló un sistema que permite generar programas para controlar robots pedagógicos, vía remota, desde cualquier punto geográfico. Se trata de la aplicación para teléfono móvil Sistema de Generación de Movimientos por Telecontrol a través de Frecuencias (ROMPI), con el que en 2014 logró imponer un récord Guinness. Recientemente, la aplicación es parte de un curso de robótica pedagógica en línea que ofrece la UNAM a través de la plataforma de educación virtual Coursera, y cuenta con 115 mil personas inscritas a nivel global. ROMPI es una aplicación

En cuanto al curso de robótica pedagógica que ofrece la UNAM, indicó que cualquier persona interesada puede participar, pues no se requieren conocimientos previos, basta con tener un teléfono celular”. gratuita para dispositivos móviles que permite la creación, edición, compilación y ejecución de programas escritos en lenguaje de programación. Con tres instrucciones, enseña a los usuarios a llegar a su objetivo, resaltó. En 2014 Velasco Sánchez trabajó con dos mil niños a la vez –250 con capacidades diferentes–, mil en Puebla y otros tantos en la Ciudad de México, quienes lograron

La creación tecnológica del universitario, matemático de origen, es resultado de 30 años de trabajo en el campo de la robótica pedagógica, y con ésta busca vincular a los estudiantes con conceptos de las ciencias, por medio de un enfoque lúdico y atractivo, para iniciarlos desde edades tempranas en el estudio de las ciencias, en general, y de la tecnología, en particular. El experto en inteligencia

artificial en educación subrayó que con ROMPI se puede descargar software o aplicaciones que permitan a niños y adultos crear sus propios robots pedagógicos con materiales de reciclaje, “dar forma a pequeñas máquinas autómatas y controlarlas desde la distancia mediante los tonos de un teléfono celular de bajo costo, o un teléfono fijo”. Esta aplicación ya cuenta con patente del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, y está dirigida principalmente a los infantes, “porque debemos involucrarlos desde pequeños”. Interesado en que desarrollen pensamiento computacional y aprendan programación informática por ser una de las habilidades del siglo XXI, el experto comentó que lo que asimilen en el proceso de construcción de un robot es importante, pues además asimilan conocimientos de

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mecánica, electricidad y electrónica. “ROMPI les permite crear sus propios robots con materiales de reúso y controlarlos a distancia”. Ruiz Velasco, quien ha impartido este tipo de cursos en la Casita de las Ciencias de la Dirección General de Divulgación de la Ciencia, resaltó que cuando los pequeños trabajan con engranes, sensores y demás elementos que miden, manipulan y pegan, perciben su capacidad y aprenden a trabajar en equipo. Con este software podrán construir casas de fantasmas, cucarachas robóticas o lo que se les ocurra, basta con despertar su interés e imaginación. “No buscamos hacer una robótica bélica, sino aquella que despierte el interés por la ciencia, que los incentive a ser mejores seres humanos e integrar la tecnología a su vida cotidiana”, concluyó.

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La nueva estrategia académica y administrativa surgirá de la comunidad: Rodríguez Casas En la presentación de los instrumentos de planeación para la elaboración del Programa de Trabajo 2017-2020 ante el Consejo General Consultivo del Instituto Politécnico Nacional, el director general de esta casa de estudios, Mario Alberto Rodríguez Casas, convocó a la participación incluyente de toda la comunidad para definir la nueva estrategia académica y administrativa. Solicitó el apoyo de todos los directores de escuelas y centros de investigación para invitar a toda la comunidad politécnica a que participen en los trabajos preparatorios de este esfuerzo de retroalimentación, a fin de que el Instituto cuente con un programa que tenga certeza presupuestal, lo que lo hará factible de hacerse realidad. Al hacer la presentación de los instrumentos que serán considerados en la elaboración del programa de trabajo, el secretario de Gestión Estratégica del IPN, Primo Alberto Calva Chavarría, informó que la plataforma estará abierta a partir de este lunes 18 de diciembre y concluirá el próximo 31 de mayo, a la cual podrán accesar tanto la comunidad politécnica como

la sociedad en general. Asimismo, explicó que se darán a conocer los resultados ante los consejos técnicos consultivos escolares y ante el Consejo General Consultivo del IPN. “Los resultados de la consulta servirán para la revisión de los programas de Desarrollo Institucional, Institucional de Mediano Plazo y Estratégico de Desarrollo de Mediano Plazo”, precisó. Hizo referencia a los cinco ejes delineados por el Director General para dar paso, en un ambiente de unidad, a una administración sensible a las demandas y requerimientos de su comunidad: Cobertura, calidad y pertinencia educativa, conocimiento para la solución de problemas nacionales, cumplimiento del compromiso social, además de gobernanza y gestión institucional. Se considerarán también dos ejes transversales: sustentabilidad y perspectiva de género. Otro de los temas analizados en la sesión de este día fue la alteración de calificaciones en semestres anteriores. La Comisión de Situación Escolar revisó 18 casos de alumnos que presentaron recursos de reconside-

ración; en tres de éstos se confirmó la sanción de baja definitiva y en los otros 15 se modificó la sanción por baja temporal, revocación de la calificación alterada y aplicación de examen a título de suficiencia. Asimismo, se informó sobre el otorgamiento de becas por una cantidad superior a los 306 millones de pesos durante el semestre en curso. El CGC también aprobó la creación de una comisión para dictaminar la propuesta del Titular del IPN, de crear el Centro de Innovación e Integración de Tecnologías Avanzadas de Ciudad Juárez, el cual sería impulsado de manera conjunta con el gobierno del estado de Chihuahua, a partir de la experiencia del IPN de construir comunidades científicas y tecnología de alto nivel para el sector productivo. Durante la presentación de la plataforma de consulta, se explicó que como parte de estas acciones, se llevó a cabo un diagnóstico institucional correspondiente al periodo 2014-2017, en el que se eva-

luaron los resultados en los aspectos de: Calidad del aprendizaje, Productividad de la investigación, Avances para el desarrollo tecnológico, Impacto institucional para el desarrollo social del país y Condiciones de la infraestructura institucional. Mediante la página www.planeacion2018.ipn.mx se podrán consultar dichos resultados; así como varios documentos que serán de utilidad para que los politécnicos puedan aportar sus opiniones. Además analizarán las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la institución.

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Elevan politécnicos valor nutricional de sazonador botanero con chapulines nan un alto contenido de proteínas con casi 70 por ciento en 100 gramos, ofrecen una mayor cantidad de energía que algunos granos como soya o trigo; se digieren con facilidad; contienen lisina, aminoácido esencial para el buen funcionamiento del cuerpo; vitaminas A, B1, B12 y C; además de minerales como calcio, zinc y magnesio.

Por su alto valor proteínico, de vitaminas y aminoácidos esenciales, estudiantes del nivel medio superior, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), decidieron convertir a los chapulines en un sazonador de botanas que, a diferencia de los comerciales, aporta grandes beneficios alimenticios. Chilpulín es el nombre que jóvenes del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 10 “Carlos Vallejo Márquez”, dieron a su “chilito en polvo” para fomentar el consumo del insecto en la dieta diaria pero de una manera atractiva, sobre todo para quienes no se atreven a comerlo en su forma original. “Al hacer nuestra investigación nos encontramos con algunas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que considera la ingesta de insectos con grandes beneficios ambientales, para la salud y el medio social”, apuntaron. Explicaron que los chapulines proporcio-

Rubí Zurisaday Albarado López, Nallely Atzin Sánchez Galán, José Alonso Rojas Vázquez, Ana Hitzel Miranda Terrones, Eduardo Alejandro Cote García, María Fátima Gutiérrez Hernández, Ana Karen Solís Méndez y Laura Godínez Rodríguez, estudiantes del CECyT 10, adquirieron los chapulines más comunes y al estar deshidratados, los pulverizaron para obtener un polvo fino que envasaron sin conservadores ni colorantes artificiales para adicionar a jícamas, pepinos, naranjas y otras frutas, así como verduras. Los jóvenes, que actualmente estudian las carreras técnicas de Diagnóstico y Mejoramiento Ambiental, Metrología y Control de Calidad y Telecomunicaciones, propusieron esta forma de sazonador de botanas en la asignatura de biología, cuando estudiaban las cadenas tróficas. Bajo la asesoría de los profesores Ana Cristina Castilla Ángeles y Juan Carlos Villeda Laparra, los politécnicos también notaron que el consumo de especies locales, como son los chapulines, puede impulsar la economía mexicana, pues los productores locales tienen la posibilidad de convertirse en proveedores del producto.

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IPN crea chile piquín de chapulín Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon un polvo sazonador picante a base de chapulines, que además de dar sabor a los alimentos, tiene alto nivel nutritivo, principalmente proteína. La institución precisó en un comunicado que este sazonador de botanas es diferente a los comerciales, debido a que tiene un alto valor proteínico, de vitaminas y aminoácidos esenciales. Chilpulín es el nombre que jóvenes del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 10 Carlos Vallejo Márquez dieron a su “chilito en polvo”, para fomentar el consumo del insecto en la dieta diaria, pero de una manera atractiva, sobre todo para quienes no se atreven a comerlo en su forma original. “Al hacer nuestra investigación, nos encontramos con algunas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que considera la ingesta de insectos con grandes beneficios ambientales, para la salud y el medio social”, apuntaron. Explicaron que los chapulines proporcionan un alto contenido de proteínas con casi 70 por ciento en 100 gramos, ofrecen una mayor cantidad de energía que algunos granos, como soya o trigo; se digieren con facilidad; contienen lisina, aminoácido esencial para el buen funcionamiento del cuerpo; vitaminas

A, B1, B12 y C; además de minerales, como calcio, zinc y magnesio. Rubí Zurisaday Albarado López, Nallely Atzin Sánchez Galán, José Alonso Rojas Vázquez, Ana Hitzel Miranda Terrones, Eduardo Alejandro Cote García, María Fátima Gutiérrez Hernández, Ana Karen Solís Méndez y Laura Godínez Rodríguez, estudiantes del CECyT 10, adquirieron los chapulines más comunes. Explicaron que al estar deshidratados, los pulverizaron para obtener un polvo fino que envasaron sin conservadores ni colorantes artificiales para adicionar a jícamas, pepinos, naranjas y otras frutas, así como verduras.

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Nombran a geofísico de la UNAM uno de los científicos más importantes del año Víctor Cruz Atienza, investigador del Instituto de Geofísica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), fue nombrado por la revista especializada Nature como uno de los 10 científicos más importantes del año, por su labor durante la emergencia nacional provocada por los sismos de septiembre pasado. Pocas semanas después de dichos eventos telúricos, Cruz Atienza, en conjunto con Shri Krishna, de la misma entidad universitaria, y Mario Ordaz Schroeder, del Instituto de Ingeniería, también de la máxima casa de estudios, publicaron el artículo¿Qué ocurrió el 19 de septiembre de 2017 en México?, en el cual explicaron lo que había sucedido con las ondas que se propagaron por la tierra y cómo el tipo de suelo influyó de manera determinante en los efectos devastadores. De manera particular, explicaron las razones por las cuales algunas zonas y tipos de estructuras se vieron más dañados que otros. Incluso, luego de analizar miles de registros sísmicos y de haber practicado diversas pruebas de tipo estructural, se concluyó que las especificaciones técnicas del reglamento de construcción de Ciudad de México no se vieron rebasadas durante el terremoto del 19 de septiembre. La gran mayoría de los edificios que sufrieron daños son construcciones anteriores a 1985. También jefe del Departamento de Sismología, Cruz Atienza es

líder del proyecto Evaluación del peligro asociado a grandes terremotos y tsunamis en la costa del Pacífico mexicano para la mitigación de desastres. En este proyecto participan científicos del Instituto de Geofísica, así como de diversas instituciones japonesas, con el fin de instalar una red sismogeodésica en el fondo oceánico de las costas de Guerrero, en la llamada brecha sísmica, la cual se ubica entre Acapulco y Zihuatanejo, zona en la que durante más de 100 años no se ha registrado un temblor de magnitud mayor a 7, por lo que existe gran acumulación de energía que no ha sido liberada, lo que constituye gran interés para los estudiosos. Creada en 1869 en Gran Bretaña, la revista Nature es una de publicaciones científicas más reconocidas en el mundo.

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Elabora alumno de la UNAM vacuna para proteger a pavos contra virus de la viruela José Eduardo Nolasco Estrada, alumno de licenciatura de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, elaboró una vacuna para proteger a pavos del virus de la viruela, enfermedad que impacta de manera importante a la segunda especie de mayor importancia para la avicultura mexicana.

La vacuna es resultado de la tesis de Nolasco Estrada (asesorada por Laura Cobos Marín, Lucía Rangel Porta y José Antonio Quintana), realizada en colaboración con los departamentos de Microbiología e Inmunología, y de Medicina y Zootecnia de Aves, de la FMVZ, y con la Secretaría de Fomento Agropecuario de Tlaxcala.

Aunque existen vacunas comerciales para esta enfermedad, en México son elaboradas con virus de gallina, que no brinda la misma protección a los guajolotes, por lo que el universitario decidió crear una homóloga, de virus vivo atenuado.

Se formaron tres grupos experimentales de guajolotes: “uno fue inmunizado con nuestra vacuna, el segundo con una comercial y el tercero no se vacunó”, explicó.

“Para la medicina veterinaria es importante atender las enfermedades de las diferentes especies, sin importar el rendimiento productivo o su trascendencia para la ganadería; además, desde el punto de vista sanitario es nuestra responsabilidad brindar salud y bienestar a los animales”, destacó. La viruela aviar es un padecimiento que impacta en muchas especies de aves, y aunque los índices de mortalidad no son muy altos, las pérdidas son considerables, pues merma el crecimiento y producción de huevo, principalmente. El universitario refirió que según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), las principales entidades productoras de pavo son Chihuahua, Yucatán, Puebla, Estado de México, Veracruz, Tabasco e Hidalgo, y el año pasado la producción de su carne se estimó en más de 18 mil 380 toneladas. La vacuna

La totalidad de los animales inoculados con la vacuna universitaria estuvieron protegidos, en el segundo grupo sólo quedó inmune el 10 por ciento, y en el tercero (grupo control) todos enfermaron. “Nuestro producto está probado y funciona, pero para llevarlo a una escala comercial son necesarios ciertos trámites y procedimientos específicos”, concluyó.