Choice Nights 06-15 SE by Rävudden

Bara för dig som är medlem i Nordic Choice Club

Kustens Bästa bad

På Farris Bad blir du ett med havet. Följ med till en spaupplevelse i världsklass. Sid 22.

Moderna klassiker

Göteborg överraskar hela tiden. Både med sina klassiker, och med det helt nya. Sid 34.

Guide: Nya hotellen

Välkommen till Nordic Choice Hotels allra senaste hotellupplevelser. Sid 16.

06 2015

#6 Omslag SE.indd 1

2015-02-19 19:41

Porsche rekommenderar

och

Bygg din bil på porsche.se

In charge Porsches historia har alltid handlat om att tänja på gränserna för att sedan ta lärdom av resultaten. Som när vi konstruerade våra hybrider till exempel. Med 918 Spyder skapade vi en hybrid som har en rekordlåg bränsleförbrukning på 3,0 l / 100 km medan den har en topphastighet på otroliga 345 km/h. Något som för bara några år sedan var en ren utopi. Denna världsledande teknologi har vi sedan fört över till de två andra plug-in hybriderna Panamera S E-Hybrid och Cayenne S E-Hybrid vilket resulterar i att oavsett form, vikt eller prestanda så är en hybrid från Porsche alltid en sportbil. Det var så Ferdinand Porsche ville att varumärket skulle agera redan i början av 1900-talet då han konstruerade den första hybriden världen hade skådat.

Porsche Center Kalmar – Porsche Center Norr (Umeå) – Porsche Center Stockholm – Porsche Center Syd (Malmö) – Porsche Center Väst (Göteborg, Borås, Linköping) – Porsche Center Örebro

Porsche 918 Spyder, Porsche Cayenne S E-Hybrid, Porsche Panamera S E-Hybrid – Bränsledeklaration blandad körning 3,0w – 3,4 l/ 100 km. CO 2 - utsläpp: 71 – 79 g / km.

Porsche_hybrid_Nights_420x280.indd 2-3

2015-02-16 13:01

Porsche rekommenderar

och

Bygg din bil på porsche.se

Porsche Center Kalmar – Porsche Center Norr (Umeå) – Porsche Center Stockholm – Porsche Center Syd (Malmö) – Porsche Center Väst (Göteborg, Borås, Linköping) – Porsche Center Örebro

Porsche 918 Spyder, Porsche Cayenne S E-Hybrid, Porsche Panamera S E-Hybrid – Bränsledeklaration blandad körning 3,0w – 3,4 l/ 100 km. CO 2 - utsläpp: 71 – 79 g / km.

Porsche_hybrid_Nights_420x280.indd 2-3

2015-02-16 13:01

Innehåll no.06 2015 Ledare

”Många av er återkommer till ert favorithotell varje vecka, till en miljö där ni ni har koll”

älkomna till Nights! 2014 övernattade otroliga 9 021 749 gäster i någon av Nordic Choice Hotels 29 364 hotellsängar. Det serverades 3 000 koppar ekologiskt kaffe, i timmen, och det förbereddes totalt 10 miljoner ekologiska ägg. Genom minskade utsläpp av koldioxid på hotellen under 2014 så var ni gäster med och bidrog till att skydda regnskog till en yta av hela 88 628 fotbollsplaner. I Nordic Choice Club nådde vi i höstas en miljon medlemmar ungefär samtidigt som en av våra PLATINUMmedlemmar passerade 800 000bonuspoängsnivån. Innan 2014 tog slut skrevs hisnande 826 794 bonuspoäng i samma saldobesked. Många av er medlemmar återkommer till ert favorithotell varje vecka, till en miljö där ni har koll på både rutiner och personal. Andra medlemmar möter nya hotell och ny personal varje gång ni checkar in. Det är där utmaningen finns för oss, att varje dag lyckas skapa den bästa upplevelsen för både stamgäst och förstagångsgäst. Creative Director

Per Olsson

per@ravudden.se Art Director

JohnJohn Wedin

johnjohn@ravudden.se redaktör

head of crm & loyalty Nordic Choice hotels

Nicolay Corneliussen

Korrektur

En som kommer att övernatta en hel del hos oss framöver är Jonny Juhlin som vann vår tävling om en miljon bonuspoäng som avgjordes i höstas. Stort grattis från oss. Du möter honom på sidan 42. I det här numret av Nights får ni också hänga med till Farris Bad i norska Larvik. Beläget två timmars tågresa från Oslo är hotellet en mötesplats för lokala och internationella spa-älskare. En av upplevelserna är spa-ritualen Aufguss som avslutas med dopp i havet, oavsett årstid och temperatur. Du möter Farris Bad med start på sidan 22. På sidan 15 får vi äntligen reda på vad det är som gör att Petter Stordalen och Torgeir Silseth, vd för Nordic Choice Hotels, passar så bra ihop. Och vet du inte vad en Halv special är? Bläddra då snabbt fram till sidan 35. Trevlig läsning, vi ses i juni igen. Namn: Nicolay Corneliussen Ålder: 46 år Jobb: Head of CRM & Loyalty Favorithotell i Norge: Clarion Collection Hotel Folketeateret Favorithotell i Sverige: Clarion Hotel Post Favorithotell i Världen: Le Touessrok, Mauritius

Tryck & Repro

Sörmlands Grafiska

Dialogansvarig DM/Print/Offline Nordic Choice Club

Ingvill Githmark

Ingvill.githmark@choice.no

morten@ravudden.se

peder@ravudden.se

CHECK IN Ett alldeles nytt restaurangkoncept, en mästerfotograf, ett paradis för bilentusiaster och två nya Comfort Hotel Xpress.

nicolay.corneliussen@choice.no

Morten Ståle Nilsen

Peder Edvinsson

Annonsförsäljning

Rävudden i Stockholm AB 08 4o6 05 50

Nights ges ut av Nordic Choice Club i samarbete med Rävudden i Stockholm AB tre gånger om året. Åsikter som uttrycks i denna tidning står för artikelförfattaren eller de intervjuade personerna och uttrycker inte nödvändigtvis inställningen hos redaktionen, Nordic Choice Club eller Rävudden i Stockholm AB. För insänt icke beställt material ansvaras inte. För eventuell skatt på priser och utlottningar svarar vinnarna själva. De som medverkar i Nights godkänner att tidningen lagras digitalt och att materialet kan återpubliceras. För tryckning av Nights anlitar Nordic Choice Club och Rävudden ett ISO 14001-tryckeri som också är Svanenmärkt. Papperet i Nights har spårbarhetscertifikat (FSC).

PETTER & TORGEIR! Superduon svarar på varför det blev de två.

GUIDE: NYA HOTELLEN Har du koll på Nordic Choice Hotels nykomlingar?

BADPARADISET I Larvik, på den norska sydkusten, hittar du Norges bästa spa.

STORSTADSLIV Följ med på en helg i Göteborg som bjuder på både nya och gamla klassiker.

Miljonären Här är mannen som vann en miljon bonuspoäng.

MITT HOTELL Nadia och Gertruds favorithotell är Clarion Hotel Sign i Stockholm.

MEDLEMSNYCKELN Få full koll på hur du tjänar och använder dina bonuspoäng, samt alla dina medlemsförmåner.

HOTELLKARTAN Hitta ditt favorithotell!

Rävudden i Stockholm AB 08 406 05 50

#6 Ledare SE.indd 4

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 3 n o.0 1

2015-02-19 20:04

making the finer wear work enj oy you r work day in a non i ron sh i rt wi t h split yo k e and tape d se ams. #sp l i t yo ke

g e t t h e f u l l s t o ry at j h a rv e s ta n d f r o s t. c o m

annons jhf 210x280.indd 1

2015-02-19 10:27

Check in redaktör

Peder Edvinsson

Stjärnfotografens äventyr, nytt brasserikoncept, två smarta nykomlingar och ett vackert motorhotell. Dags att checka in igen.

Foto: Bobo olsson

Äkta brasserikärlek Quality Hotels nya restaurangkoncept heter Brasserie X. I Sverige är Quality Hotel Globe först ut med konceptet.

Quality Hotel Globes kökschef Anders Johansson.

N o r di c Cho i c e Nights 2015 no. 06

#6 CheckIn SE.indd 7

å Brasserie X serveras franska rätter med svensk touch. Det finns alltid mer grönsaker och fisk på menyn än rött kött och inredningen är skapad för att alla storlekar på sällskap ska trivas. – Våra gäster är allt från ensamresenären som vill ta med sig datorn till bordet, till gänget som ska på fotbollsderby eller paret som bor i närheten och firar med en trerättersmeny, berättar kökschefen Anders Johansson. Grundidén med brasserikonceptet, dess service och

mat är att det ska kännas okomplicerat att slå sig ner och äta vid ett bord. – Du behöver inte sitta i matsalen och äta. Det går lika bra att beställa mat till borden vid baren eller i lobbyn. Själva matsalen är indelad i olika zoner där inredningsdetaljer skapar ytor både för det lilla och det större sällskapet. Vilken är din favoritplats att äta på? – Är jag ensam sitter jag helst mitt i matsalen. Är jag med ett sällskap sitter jag gärna vid ett av de större borden vid fönstren en bit ner i matsalen.

Under 2015 öppnar Brasserie X på Quality Hotel Expo, Quality Hotel Friends, Quality Hotel Ekoxen, Quality Hotel Nacka, Quality Hotel 11 och Quality Hotel Luleå i Sverige. I Norge på Quality Hotel Fredrikstad. Redan nu finns restaurangkonceptet på Quality Hotel Tønsberg, Quality Hotel Edward Grieg och Quality Airport Hotel Stavanger i Norge.

2015-02-19 18:55

#6 CheckIn SE.indd 8

N ordic Ch oic e N ights 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 18:55

Check in Medlemmar ur Kazakhfolket med sina tama jaktörnar i bergen i Mongoliet. Du hittar Jimmy Nelsons bilder från projektet på www.beforethey.com

Till världens ände Med Jimmy Nelsons bilder får vi följa med till några av världens mest avskilda platser.

nder tre år korsade engelskfödde fotografen Jimmy Nelson öknar och tundror, besegrade berg och forcerade regnskogar för att med en analog storformatskamera porträttera 31 urbefolkningar runt om i världen. Projektet heter ”Before They Pass Away” och gavs 2013 ut som fotobok. Under våren 2015 kommer Nordic Choice Hotels tillsammans med Regnskogsfondet att visa delar av Jimmys bilder på Clarion Hotel Stockholm och Clarion Hotel Post. Projektet liknar en vildmarksexpedition. Hur förberedde du dig? – Du måste vara i fysisk och mental toppform om du ska klara sådana här resor. När jag sökte efter chukchi, en befolkning i Sibirien, tillbringade jag över en och en halv månad i bandvagn, i

N o r di c Cho i c e Nights 2015 no. 06

#6 CheckIn SE.indd 9

sträng kyla. Området vi sökte av var lika stort som Frankrike. Hur får du människor som aldrig sett en kamera att ställa upp? – Det är olika, men det handlar alltid om att visa respekt. Visa att jag har rest långt för att träffa just dem. Sedan också att ta del av deras seder, och försöka förstå deras sätt att leva. Först då kan vi börja kommunicera och så småningom ta bilder. Har du vänt hem utan bilder? – Mitt möte med den australiensiska urbefolkningen, aboriginerna, resulterade inte i några bilder. Jag lyckades aldrig vinna deras förtroende. Rädda regnskogen! Nordic Choice Hotels är norska hjälporganisationen Regnskogsfondets största samarbetspartner. Samarbetet startade 2008 och för varje såld hotellnatt så hjälper Nordic Choice Hotels till att bevara 100 kvm regnskog. Under 2014 resulterade samarbetet till att bevara regnskog till en yta av 88 628 fotbollsplaner. Detta resulterar också i att flera ursprungsbefolkningar kan fortsätta leva i sin regnskog. www.regnskog.no

2015-02-19 18:55

Under vintermånaderna samlas världen vid polcirkeln i Arvidsjaur. Och allra helst på Clarion Collection Hotel Arvidsjaur.

De internationella gästerna kommer till Arvidsjaur för att uppleva vinter och för att köra bilar på isbana.

Motorhotellet A

ntalet nationaliteter på gästerna vid middagarna på Clarion Collection Hotel Arvidsjaur kan vissa veckor under vintern jämföras med antalet vid ett internationellt stormöte. Men det är inte bara hotellets mysiga öppna spisar och stora hotellrum som lockar till sig en internationell publik. Mellan januari och mars anordnas här Audi Driving Experience. En upplevelse med bil på is och snö med besökare från hela världen. – Hälften av hotellgästerna under den här perioden är här för eventet. Vi på hotellet ser till att allt funkar. Vi tillverkar isbanorna och sköter underhållet. Vi koordinerar också gästernas program och ser till att de trivs på hotellet, berättar Maja Gustavsson, hotelldirektör på Clarion Collection Hotel Arvidsjaur. Andra aktiviteter som kan stå på programmet under dessa månader är snöskotersafari, hundspann och helikopterturer. Men det erbjuds också mer stillsamma upplevelser, som till exempel rödingfiske, vinprovning eller renvandring. – Under vinterhalvåret blir vi mycket mer än bara ett hotell. Gästerna, som kan komma från Dubai, Kina eller Spanien, är här för en totalupplevelse och vissa av gästerna förväntar sig upplevelser där förväntningarna är ”the sky is the limit”.

#6 CheckIn SE.indd 10

N ordic Ch oic e N ights 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 18:55

Check in Clarion Collection Hotel Arvidsjaur Hotellrum: 42 rum och 80 bäddar Mötesrum: 3 st med kapacitet upp till 124 deltagare Faciliteter: Frukost, eftermiddagsfika och kvällsmat ingår. Hotellet är husdjursvänligt och det kostar 250 kronor extra per vistelse att checka in sitt husdjur. Hotellet är också utrustat med Levande bibiloteket, vilket innebär att du kan låna böcker gratis och lämna tillbaka böckerna på ett annat Clarion Collection Hotel. Adress: Domängatan 9, Arvidsjaur Ta sig hit från: Arvidsjaur flygplats: 10 km Skellefteå Airport: 152 km Luleå Airport: 155 km choice.se/collection/arvidsjaur

Stora rum och öppna spisar hjälper till att skapa en bra hotellupplevelse.

Isracing på bana med bil eller hundsläde? Aktivitetsutbudet på Clarion Collection Hotel Arvidsjaur är stort.

N o r di c Cho i c e Nights 2015 no. 06

#6 CheckIn SE.indd 11

2015-02-19 18:55

Tjäna upp till 1 500 bonuspoäng Nu kan du som Nordic Choice Club-medlem tjäna upp till 1 500 poäng när du hyr bil hos Avis Biluthyrning. Erbjudandet gäller på våra standardpriser i Europa mellan 10 mars – 30 juni 2015. Boka din hyrbil på avis.se/choiceclub-se

Check in

Norskt nytänk Med nya kedjekonceptet Comfort Hotel Xpress har Comfort Hotels fått en kaxig, kreativ och mycket smart lillasyster.

Checka in med surfplatta, mobil eller via nätet. – En lobby på Comfort Hotel Xpress är inte en traditionell lobby. Här är musiken högre och du möter fler gäster som umgås eller arbetar, säger Simen Vinge.

Rejäla och välutrustade rum är standard.

r 2011 invigdes Comfort Hotel Xpress i Oslo. För första gången i världshotellhistorien kunde gäster checka in med sin mobiltelefon. Samma mobil fungerade sedan som rumsnyckel. Öppningserbjudandet om hotellrum för bara 10 kronor kraschade bokningsservern hos Nordic Choice Hotels. Det blev en succé och Oslo fick sitt första hotell som kunde erbjuda både kvalitet och upplevelse till låga priser. I höstas bytte det 172 rum stora Comfort Hotel Xpress-hotellet namn till Comfort Hotel Xpress Youngstorget. Samtidigt fick hotellet två nya kamrater. En i Oslo, Comfort Hotel Xpress Central Station med 167 rum, och en i Tromsö, Comfort Hotel Xpress Tromsø med 192 rum. Även på de nya hotellen kan du också in via din mobil, på nätet eller genom någon av hotellens incheckningsstationer. Vill du ha frukost köper du den själv i den välsorterade lobbybutiken som också erbjuder dryck, snacks och enklare måltider. Lobbybutiken har även produkter som passar behoven hos den som är på resande fot. Xpresshotellens citylägen gör det också enkelt att ta för sig av det stadens kaféer, restauranger, barer och shoppingstråk erbjuder. – Vi vill verkligen att våra gäster ska upptäcka vad staden erbjuder i form av mat, dryck och nöje. Hotellpersonalen är därför också uppdaterad om det senaste som händer utanför hotellets dörrar, säger Simen Vinge, Branddirector Comfort Xpress. Som gäst kan du välja om du vill ha städning eller ej varje dag. Är du en gäst som stannar länge städas rummet var fjärde dag. Då byts också handdukarna ut. För en mindre tilläggsavgift kan du få dina handdukar bytta och rummet städat oftare än så eftersom Comfort Hotel Xpress hela tiden har valfriheten för gästen i fokus. För dig som stannar på hotellen över en söndag erbjuds utcheckning vid 18:00 efter överenskommelse. Mer om Comfort Hotel Xpress Youngstorget, Comfort Hotel Xpress Central Station och Comfort Hotel Xpress Tromsø hittar du på choice.se

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 CheckIn SE.indd 13

2015-02-19 18:55

Hotelldirektö

Text Per Olsson foto bobo olsson

Torgeir och Petter möts i baren på Brasseriet på Quality Hotel Friends 25:e våning.

#6 CheckIn SE.indd 14

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 18:55

törerna

Vännerna Petter A. Stordalen och Torgeir Silseth har jobbat sida vid sida i över 20 år inom Nordic Choice Hotels.

arför funkar ni två så bra ihop?

P: För att vi ger varandra stor frihet. En frihet som bygger på respekt och integritet.

T: Friheten skapar dynamik. Dessutom vinner vi och förlorar tillsammans, det skapar tillit och självförtroende.

P: Vi delar också synen på vart företaget ska och hur viktig och avgörande vår företagskultur är. Kommer ni ihåg när ni träffades för första gången? P: Det var på huvudkontoret för Choice när jag hade köpt in mig som ägare. Både Torgeir och hans fru Linda satt med i ledningsgruppen. Torgeir ledde Qualitykedjan och Linda ansvarade för sälj- och marknadsföring. Då såg alla på Linda som kronprinsessan i företaget. Men så lämnade hon Choice för andra uppdrag och många blev bekymrade. Men inte jag. Jag kände redan då att Torgeir hade en enorm potential. Vad gjorde att ni två valde varandra?

Nordic Choice Hotels Nordic Choice Hotels är Nordens största hotellkedja med över 170 hotell i Skandinavien och Baltikum. Företaget har mer än 12 000 anställda och 2013 hade företaget en omsättning på över 8,3 miljarder norska kronor. Nordic Choice ägs av Home Invest, som i sin tur är helägt av Petter A. Stordalen. Sedan 2006 är Torgeir Silseth vd för Nordic Choice Hotels.

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 CheckIn SE.indd 15

T: Det var ett enkelt val för mig då jag alltid har sett Petter som en spännande ledare. Han är också en ledare som har tillåtit mig att utvecklas. Och utan Petter, inget Nordic Choice Hotels. P: Torgeir kunde driva hotell och det kunde inte jag. Det spelar ingen roll vilka delar av hotelldrift du diskuterar med Torgeir, han har gjort allt, varit kökschef, hotellchef, personalchef... P: Dessutom har Torgeir hela tiden utvecklat sig, vilket han fortsätter att göra. Vilka är era gemensamma milstolpar under de här åren? P: En viktig händelse var när många ville att Torgeir skulle ta över som vd 1999. Men det ville inte Torgeir. I stället ville han bli vice vd med kravet att jag blev vd. Det var väl egentligen först då som vi började jobba riktigt nära varandra och även då som vår vänskap började fördjupas. En annan milstolpe är 2006 då Torgier tog över som vd och jag blev arbetande styrelseordförande. Det var inte en dag för sent! Vilka beslut har varit avgörande? P: Beslutet att jobba med olika varumärken. Alltså att gå från att ha landsorganisationer till att dela upp företaget genom individuella kedjor. Det var först då vi verkligen blev ett multibrand-företag. Finns det någon hotellöppning som har varit extra betydelsefull? P: Clarion Hotel Sign i Stockholm. Det var då Nordic Choice Hotels på allvar intog Sverige. 15

2015-02-19 18:56

Fyra nya hotell

#6 Guide SE.indd 16

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:39

Guide Under 2015 ska Nordic Choice Hotels bygga 1 116 nya hotellrum. 312 av dessa rum finns i fyra nya Clarion Collection-hotell. Text Anna olausson

Hotellets närhet till havet ger en mäktig utsikt.

Magisk natur runt hörnet

Clarion Collection Hotel Kysten, SandnessjØen

är du bor på Clarion Collection Hotel Kysten har du fjällen i ryggen och fjorden i blickfånget. I fjällen kan du vandra spektakulära leder och med båt tar du dig snabbt ut i skärgårdsmiljö med möjlighet att möta både havsörn och lunnefågel. Mellan slutet av maj och slutet av juli badar du i midnattssol, och den möter du bäst på hotellets takterrass.

Clarion Collection Hotel Kysten har 84 rum. choice.se/collection/kysten

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Guide SE.indd 17

2015-02-19 19:39

Bankvalv i källaren Clarion Collection Hotel Banken, Haugesund

Hundraåriga takbjälkar ger rummen unik karaktär.

ed finaste läge vid Haraldsgaten, Haugesunds affärsgata, ligger Clarion Collection Hotel Banken. I ett hus som byggdes för att vara bank, men däremellan både varit restaurang, diskotek och kontor, har det nu växt fram ett mycket elegant hotell. De gamla bankvalven finns fortfarande kvar i källaren och även i andra delar av hotellet finns många spår av den gamla bankens inredning. På sommaren samlas gästerna i hotellets skybar på taket.

Clarion Collection Hotel Banken har 53 rum. choice.se/collection/banken

Ett av Danmarks äldsta hotell

Clarion Collection Hotel Prindsen, Roskilde

mil väster om Köpenhamn och mitt på gågatan Algade ståtar Clarion Collection Hotel Prindsen. Redan 1695 öppnades det första gästgiveriet här och i mitten av 1800-talet blev dåvarande hotell Prindsen författaren H.C. Andersens favorithotell. Hela hotellet har mycket av den gamla charmen bevarad och hälften av rummen på hotellet är inredda i klassisk stil inspirerad av hotellets långa historia. Hotellets vackraste rum är Guldaldersalen som 1999 restaurerades till sitt originalskick från 1876. Salen är i dag lika populär att boka för bröllop som för konferens.

Clarion Collection Hotel Prindsen har 73 rum. choice.se/collection/prindsen Hotellets Guldaldersalen i full festprakt.

Granne med slottet

Clarion Collection Hotel Christiania Teater, Oslo

Gamla stentrappan som leder upp till parkett och salong.

itt i staden, precis bredvid paradgatan Karl-Johan och bara ett par minuter från Nationaltheatrets station, hittar du Clarion Collection Hotel Christiania Teater. Hotellet delar i dag hus med Christiania Teater men har redan från byggåret 1917 varit ett hus som skrivit musik- och teaterhistoria. Det var nämligen just här som den norska operaikonen Kirsten Flagstad gjorde sin första huvudroll. Förutom närhet till stadens bästa shopping och restaurangscen finns också sevärdheterna Stortinget, Rådhuset, Slottet och Nationaltheatret inom promenadavstånd.

Clarion Collection Hotel Christiania Teater har 102 rum. choice.se/collection/christianiateater

#6 Guide SE.indd 18

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:39

Wel c omet oLi v ei naWor kofAr t ! “Ournewhous et ur nedouts omuc hbet t ert hanwe ev eri magi ned!Nowweal mos tnev erwantt ol eav e… Thehous e' shar monyc r eat esapeac ef ulat mos pher e t hatmak esushappy . ” AnnaHaag&Emi lJ öns s on,Swedi s hc r os sc ount r ys k i er andOl y mpi cmedal i s t s .

Ros swel c omesy ou,ors omeoney ouc ar ef or ,t oani nt r oduc t or ymeet i ngr egar di ngy ournew l i v i ngs pac e! Whet hery ouar epl anni nganewr es i denc e,t her emodel i ngof y ourc ur r enthome,orper hapsev enamor epubl i cv enue,we wi s ht oi nv i t ey out oaf i r s tc ons ul t at i onwi t houri nt er nat i onal l y awar dwi nni ngc hi efar c hi t ec tPålRos s . Cas t l eorc ot t age,pr epar et obeenc hant ed!

Cont ac t :+468848482/i nf o@r os s . s e

Awar dedSweden' smos tbeaut i f ul v i l l aof2009. Awar dedbes tnewbui l di ngi nJ ämt l andi n2010. Gol dwi nneratEur opeanPr oper t yAwar d2013.

Cont ac t :+468848482/i nf o@r os s . s e

Awar dedSweden' smos tbeaut i f ul v i l l aof2009. Awar dedbes tnewbui l di ngi nJ ämt l andi n2010. Gol dwi nneratEur opeanPr oper t yAwar d2013.

Himlen vid havet Text Per Olsson foto bobo olsson

För att nå det ultimata lugnet på spahotellet Farris Bad måste du våga möta havet. En totalupplevelse för samtliga sinnen. 22

#6 Farris SE.indd 22

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:07

et är mörkt och bakom oss lämnar vi värmen, ljuset och tryggheten. Det blåser till och kylan tränger sig in ända in i benmärgen. Ännu har vi inte nått fram till vattnet. Stranden är mjuk, jag virar av mig handduken. Jag är helt naken och framför mig rullar en mörk våg in. Jag tar snabbt ett par steg och möter den. Nu är allt kallt, luften, vattnet, hela kroppen. Jag hör någon ropa och hojta men jag bara fortsätter ut i havet, i Kattegatt. ”Instruktionen säger håll händerna ovanför vattnet, sjunk sakta ner, andas lugnt, stanna kvar om möjligt i några sekunder, gör sedan om allt lugnt och metodiskt två gånger till, men doppa nu huvudet också.” Nu hör jag skrik, och ser min kompis Bobo naken studsa runt och upp ur vattnet, han får inte ner kroppen verkar det som. För mig funkar det, lugnet har lagt sig i mig och jag känner inte längre om vågorna som slår på mina ben är iskalla eller ej. Det är en mäktig känsla av kroppskontroll. Uppe på stranden vaknar jag till liv igen och jag ökar på steglängden för att snabbare komma in i värmen igen, in i Killevannsgrottens 40-gradigt varma mineralvatten. Jag ser Bobo sitta i den finska bastun, han är lugn. Jag går sakta ner i poolen, kroppsdel efter kroppsdel vaknar till nytt liv. När kroppen är täckt av vattnet pirrar den, och det sprids en otroligt skön känsla av välbefinnande. Jag känner mig som lyckligaste människan i hela världen.

Farris Bad 176 rum och sviter. 8 mötesrum med kapacitet för upp till 400 besökare. Restaurang och bar. Norden största spa med en yta på 2 500 kvm. Fritzøe Brygge 2, Larvik, Norge choice.se/nordic-resort/farris-bad

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 23

För några timmar sedan checkade vi in på Farris Bad, 2014 utsett till Norges bästa spa. Spahotellet bor i Larvik, på stranden och dryga två timmar med tåg i sydlig riktning från Gardermoen. Vi bjuds ett väder som inte kan bestämma sig, precis som det brukar vara vid öppna havet. Redan innan ankomst har vi beundrat hotellets bilder, dess arkitektur och inredning. Och läget! Mitt på stranden med havet havet havet som fond. Lite sämre koll har vi på exakt var i Larvik det ligger och väl framme med tåget hoppar vi in i en taxi. En minut senare är vi framme. Farris Bad ligger i centrala Larvik och på promenadavstånd, även med väska, från tågstationen. Entrén till Farris Bad är relativt diskret och även lobbyn och receptionen gör inget större väsen av sig. Men precis när vi kommit fram till incheckningen har solen bestämt sig för att visa sig en stund. Plötsligt glittrar hela fonden bakom receptionen upp, vi känner igen vinklar och arkitektur, och havet

2015-02-19 19:07

Foto: Tord-Erik Andresen

KLARA, FÄRDIGA, MÖTE! Quality Hotel™ Power Sessions by SATS presenterar ett skräddersytt workoutupplägg på 45 minuter som ska bidra till ny energi och sammanhållning för våra mötesdeltagare, oavsett nivå. Ni väljer själva om ni vill ta et pass innan konferensstart, mitt på dagen, på eftermiddagen, inomhus eller utomhus.

Läs mer på choice.se/quality

Annonse_210x288_NO.indd 2

25.09.14 10:10

Bastuvärden Olga Karolczyk kör basturitualen Aufguss i torrbastun.

Det går inte att tveka på stranden när havstemperatur är ett par plusgrader.

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 25

som alldeles nyss kändes otrevligt kallt uppträder nu inbjudande. Anders i receptionen ser våra miner och säger till oss att ta en tur ner på stranden, möta hotellet från sin finaste sida, havssidan, i det fina ljuset. Nere på sandstranden rullar vågorna in, vinden är ljummen och plötsligt ser vi hela hotellets och dess djärva läge och arkitektur som sträcker sig ut på pelare i havet. 2009 stod hotellet och dess 176 rum och sviter, 2 500 kvadratmeter spa och konferensdel med kapacitet upp till 400 besökare klar. Med sina 2 500 kvadratmeter spaanläggning är Farris Bad störst i Norden. Det första Farris Bad höll till uppe i bokskogen på berget ovanför Larviks centrum. Då, i

mitten av 1800-talet, möttes storheter som Henrik Ibsen, Knut Hamsun och Selma Lagerlöf för att bada i vattnet från den hälsobringande mineralkällan och Larvik markerade en plats som en av Nordens främsta kurorter. Men sen föll kurorten i glömska, det välgörande mineralvattnet Farris tog plats i flaskor i stället och Larvik fortsatte att vara mest känd för stadens stora son, Thor Heyerdahl. Inne på hotellet igen tar vi hissen upp till våning tre, flyttar in i våra rum som är vända mot havet, mot Kattegatt. Rummen är ombonade, smakfullt inredda. I badrummet står badkaret vänt ut mot havet. Det känns gediget, och lyxigt. Att Farris Bad är ett hotell

2015-02-19 19:08

#6 Farris SE.indd 26

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:08

Stadens strandpromenad smyger sig in under hotellet. Den allmänna stranden övervakas av en skulptur signerad Nicolaus Widerberg.

i den övre klassen är tydligt. Solen gör ett sista försök och havet glittrar upp igen. Nedanför balkongen rullar vågorna in, den här delen av hotellet står på pelare ute i havet. Vädret slår om igen, en vind drar fram av betydligt kallare karaktär, vi tar det som ett tecken på att vi ska upptäcka den varma spaavdelningen nu. Vi tar på oss de bruna badrockarna, och badtofflorna och tar oss ner mot spaavdelningen på bottenplan. Nu när vi vant oss med havet och utsikten uptäcker vi konsten. Farris är rikt utsmyckat med fotokonst av Morten Krogvold och skulpturer av Nicolaus Widerberg och Antony Gormley. På väg in i spaavdelningen möts vi av värmen, den sköna värmen. Vi glider ner i den stora poolen, låter de kraftiga poolduscharna massera våra axlar, vi njuter och förvånas över att vi mer eller mindre är ensamma här inne. Efter en stund i den sköna bubbelpoolen ser vi flera gäster som viker av runt ett hörn, och de kommer inte tillbaka. Nyfikenheten får oss att läm-

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 27

na de sköna bubblorna. Runt hörnet finns en dörr, och det är där, visar det sig, paradiset i Larvik finns. Här är det fler gäster, men alla glider tyst runt mellan de olika bad- och bastupplevelserna. Vi börjar med ett fotbad med lavendel och havssalt. Lugn i kroppen är utlovat, och lugn finner vi och snart glider även vi runt, myser och njuter. Vi gör några minuter i ångbastun, sen en kall dusch, hittar balansen i aromabastun och har svårt att lämna den underbara Killevannsgrotten och dess rika mineralvatten. Det känns som om vi nu funnit hemligheten med Farris Bad, minuterna flyter samman, kroppen mår bra och hjärnan känns lätt. Då viskar min poolgranne Frode: – Ska ni vara med på Aufgussen? Då alla mina sladdar är urkopplade tar det några sekunder för mig att återvända. – Aufgussen? – Ja, Olga kör den korta basturitualen om en stund. Den måste ni bara vara med på. Jag hinner inte svara Frode, men det

2015-02-19 19:08

W E L C O M E TO T H E N EW SEASO N

WITH

JAMES

HARVEST S P O RT S W E A R

ADDS PROFILE TO YOURBUSINESS F I N D Y O U R C O R P O R AT E P R O F I L E E X P E R T AT W W W. J A M E S H A R V E S T. C O M

annons jhf 210x280.indd 3

2015-02-19 13:58

”

Hon inleder sin bastudans, svingar handduken, lavendel och jasmin sprider sig i bastun.

Olga Karolczyk är en av bastuvärdarna som leder Aufgussritualen.

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 29

är klart att vi ska vara med. Ritualen ska hållas i den finska bastun, torrbastun. Det har redan börjat samlas folk, alla är ivriga, ingen vill missa en plats. Frode står vid min sida igen. – Och så måste ni hänga med ut i havet efteråt. Ni kommer inte ångra er. Jag tittar på Bobo, han skruvar på sig. Jag frågar Frode om inte bastun vid trappan ner i havet är avstängd? Jo, det är den, men det går bra att gå i direkt från stranden också. Bobo skakar på huvudet. Inifrån bastun ger nu Olga klartecken att vi kan ta plats. Vi tar plats högt upp, ett djärvt beslut visar det sig snart. Olga ler mot oss och nickar. Enkelt förklarat är Aufguss ett tyskt sätt att bada bastu på. Med eteriska oljor och hög värme fördelar en bastuvärd oljearomer till deltagarna genom att vifta med en handduk. Olga börjar med att sätta tre stora isklot på bastuaggregatet. Sedan börjar hon sin bastudans. Hon svingar handduken, det blir varmare. Jag känner lavendel, jasmin. Svetten rusar ur mig. Olga släpper sin handduk och delar ut iskross. Isen ger en befriande känsla men ännu är de 15 minuterna inte till ända. Stärkta går vi in i slutakten, mer is på aggregatet, mer oljor, högre värme. Olga snurrar runt, vill trycka ut den sista svetten ur oss, jag tänker för en sekund att jag ska glida ner en bastuvåning, hämta ny kraft. Men precis då börjar jag finna samma lugn som i mineralvattnets sköna famn. Jag känner hur svetten rinner längs ryggen, längs vaderna och nästippen. Det känns som om jag renas, en skön känsla. Efter några minuter är Olga klar, hon får applåder och bjuder in alla som vill till isbad i havet. Vi hänger på, och allt går mycket fort. Det blir ett snabbt dopp och kall som aldrig förr springer jag upp mot spaavdelningen igen. Springer in i bastun, vill bara bli varm. Vilken kick! Bobo skrattar. När vi återigen funnit lugnet möter vi Frode i aromabastun. Han säger att han förbereder sig inför ett dopp till. Han vill att vi gör honom sällskap och att vi den här gången tar det lite lugnare än sist. Även att bada i havet här på Farris Bad är en ritual som följer en viss metod. Frode ber oss först fylla på kroppen med energi i spaloungen. Vi fyller på med annanas och melon, kiwi och apelsin. Och vatten vatten vatten. Kroppen skriker efter vätska. Sedan tar vi igen oss ute vid poolen där vi började, somnar till en stund och tar oss djupare och djupare in i spaupplevelsen.

2015-02-19 19:08

Det finns gott om masserande duschar i stora poolen.

”

Fem minuter senare flyter jag lyckligt runt med pirr i hela kroppen.

En halvtimme senare är vi tillbaka i

den finska bastun igen. Frode tar oss än en gång igenom hur vi ska få ut maximalt av vårt isbad. Fem minuter senare flyter jag tyngdlöst runt i Killevannsgrottens 40-grader varma mineralvatten, stolt, avslappnad och lycklig med en pirrande kropp. Jag har redan börjat fundera på när jag ska ner i havet igen. Senare i matsalen sitter vi tysta, ler lite fåningt över en perfekt kyld riesling. Kungskrabban till förrätt spelade nästan i samma division som bastubadet. Den ångade skreiryggen likaså. Det lär bli en tidig säng, eftermiddagens badande har tagit ut sin rätt och gäspningarna kommer allt oftare. I morgon blir det mer bad, och gärna utebubbelbad under stjärnhimlen. Det är också på sin plats att vi testar någon av Farris Bad omtalade specialiteter hamam och rhassoul. Men först måste vi få en lång och stärkande natts sömn i kroppen. Dagens upplevelser har kastat oss mellan energikickar och stilla lugn. En totalupplevelse som gjort oss mjuka i både kropp och själ. Det är väldigt lätt att förstå varför Farris Bad mer eller mindre prenumererar på titeln som Norges bästa spaupplevelse.

#6 Farris SE.indd 30

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:08

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 31

2015-02-19 19:08

WE ARE THE OFF IN OFFICE

Vi har många gäster som bor hos oss när de reser i jobbet. Därför har vi lagt till rätta för att det ska tänkas smarta tankar hos oss. Friska och färgglada rum, öppna lobbyytor och enkla riktigt goda frukostar. Vi tror inte att du blir mer kreativ av mässingsbeslag i trappen, skoputsmaskiner och sju olika sorters skinka. På Comfort Hotel gör vi få saker helhjärtat istället för många saker halvdant. Kombinera det och du får låga priser och bra upplevelser.

Mer om Farris Bad Mineralkällan Det var mineralkällan som satte Larvik och Farris Bad på kartan en gång i tiden. Varje dag bubblar friskt, mineralrikt och hälsobringande källvatten upp från 55 meters djup till Farris Bad Killevannsgrotte (källvattengrotta). Det tar mer än 20 år för vattnet attt resa genom de renande moränlagren under bokskogen för att slutligen hamna på Farris Bad. FIlosofi Interiören på Farris Bad är till stor del baserad på den lokala marmorstenen som i samspelet med havet och stranden utanför skapar en unik spaupplevelse. Träning Farris Bad fokuserar på fysisk och mental träning. Till exempel genom att erbjuda fritt gym, pilates och yoga för sina besökare .

SPA Här finns bland annat en källvattengrotta, tepidarium, mineralspa, örtbastu, finsk bastu, kallbad, fotbad, tropiska duschar, duschgrotta, massagebassäng, fjordbastu, varmbad, jacuzzi (inomhus och utomhus), floating och dambastu. Behandlingar Det finns hela 18 specialdesignade behandlingsrum. I dessa kan du boka in dig på korta eller långa behandlingsprogram. Signaturbehandlingar är bland annat örtkompressmassage, ansiktsbehandling Deluxe och “Den rene følelsen” som är en behandling som består av både skrubb och massage. Mer om Farris Bad hittar du på choice.se/nordic-resort/farris-bad

ta sig till Farris bad i larvik: Tåg: 2 tim från Oslo S, 2,5 tim med direkttåg från Oslo Lufthavn Gardermoen. OSLO LARVIK

Flyg: Torp Lufthavn ligger två mil norr om Larvik längs E18. Färja: Dagliga turer till Larvik från Hirtshals och från Strömstad till Sandefjord.

Den konkreta betongfasaden på Farris Bad är numera ett landmärke i Larvik.

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Farris SE.indd 33

2015-02-19 19:08

Text Per Olsson foto bobo olsson

Nygammalt i Gรถteborg

#6 Gรถteborg SE.indd 34

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:18

Taverna Averna är Tredje Långgatans stolthet. Sedan öppningen i höstas har restaurangen varit fullsatt varje kväll.

Göteborg är en stad där både klassiker och nykomlingar är väl värda en omväg. N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Göteborg SE.indd 35

2015-02-19 19:18

Stjärnkrogen Sjömagasinet rankas som en av Sveriges bästa fisk- och skaldjursupplevesler. En paradrätt är variation på djuphavstorsk med oxsvans, svart vitlök, bönkräm samt potatislindad svartrot.

n Halv special, tack. Det blåser kallt uppifrån, nerifrån och från sidan. Men det är inget som verkar bekomma dem som köar till Mariaplans korvkiosk i Majorna, Göteborg. Kiosken såldes för ett år sedan och hade innan dess varit i samma familj sedan 1953. Alla i kön verkar vara stammisar, och alla väljer Halv special. Förutom en dam, hon tar Hel special. Enligt en man i kön ska man äta sin Halv eller Hel special här, eller hos Lasse på Heden. Men man är inte kund på båda. Till slut är det vår tur, vi tar en Halv special, tjejen i luckan undrar om vi är hungriga och innan vi har hunnit säga ja har hon tryckt på räksallad. Och till det Pucko, chokladdryck, som traditionen bjuder. Det är gott, men nästintill omöjligt att få i sig hela brickan med mat. En Halv special består av ett korvbröd, i den en kokt eller grillad smal korv och uppe på det ett par kulor potatismos. En Hel special skiljer sig åt genom att den serveras med två korvar i brödet. Och det är en rätt, en Göteborgsklassiker, som enligt myten alltså uppfanns på Hisingen här i Göteborg på 1930-talet. När vi nästan hunnit ner till korvbrödet kommer regnet. Göteborgarna är väl förberedda med regnkläder och paraplyer och äter lugnt vidare. Men för oss är regnet en överraskning och vi tvingas kapitulera i en taxi tillbaka till hotellet.

#6 Göteborg SE.indd 36

Halv special ska enligt myten ha uppfunnits på Hisingen på 1930-talet. Här som lyxvariant med räksallad.

Senare samma dag har regnet ersatts av stormvindar. Vi hänger kvar så länge som möjligt i Norda Bar & Grills bar en trappa upp Clarion Hotel Post. Det går ingen nöd på oss, barens Negroni håller högsta klass och det fyller hela tiden på med glada gäster. Om en Halv special är en urgammal Göteborgsklassiker är restaurangen vi har bord på i kväll en modern klassiker. Kocken och krögaren Leif Mannerström satte fisk- och skaldjursrestaurangen Sjömagasinet på kartan från början. I dags drivs den av Ulf Wagner med kocken Gustav Trägårdh i spetsen. 2013 återvann de sin Michelinstjärna de senast hade åren 1999-2010. En stjärna som gör att bord på Sjömagasinet måste bokas i god tid. Middagen gör oss inte besvikna. Den oklanderliga servicen, underbara belonostron och ångkokt piggvar och torskrygg på tre olika sätt gör att vi helt glömmer bort ovädret utanför. Det gamla lagerhuset från 1700-talet som praktiskt taget står ute i vattnet rör sig heller inte en millimeter i de hårda vindbyarna. Det gör däremot vår taxi, som skakar och kränger av kastvindarna när vi beger oss in mot staden igen Kvällens bästa bar enligt säkra källor är FOLK, en del av Göteborgs Folkteater vid Järntorget. Vägen dit går över folktomma gator. Vattnet i kanalen nedanför har redan stigit över kanten. Utanför Folk står ett gäng och försöker röka, det går inte. Stormen är bestämd. Inne på Folk på är det fullt. DJ:n spelar gammal svensk vispop och folk gungar med. Det är en skön stämning.

Poseidon blickar ut över paradgatan Avenyn från sitt höga läge på Götaplatsen.

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:18

Finaste droppkaffet pรฅ da Matteo i Victoriapasasgen.

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Gรถteborg SE.indd 37

2015-02-19 19:19

#6 Gรถteborg SE.indd 38

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:19

FOLK är en vegetarisk restaurang men har framför allt gjort sig känd för ett stort utbud av naturviner. Strax innan två börjar folk droppa av, stället stänger tre men om man ska hinna med en sväng på nattklubben Yaki-Das knökfulla dansgolv, och det bör man, är det dags att dra vidare. Morgonen därpå tar vi frukosten på da Matteo i Victoriapassagen. Enligt många har da Matteo Göteborgs bästa kaffe. Det blir en färsk croissant och en droppkaffe. Droppkaffe är ett svagt men väldigt smakrikt sätt att dricka kaffet på. Kaffet handbryggs med filter och tratt. Vattnet hälls på efterhand och själva processen tar några minuter. I dag finns det flera da Matteo-fik, men det var här i charmiga Victoriapassagen som da Matteo startade 1995. De senaste åren har Magasinsgatan lockat till sig Göteborgs bästa shopping. Fortfarande är det stora dragplåstret den haussade inredningsbutiken Artilleriet. En butik köpgaranti, här innebär ett besök ett köp. På gatan återfinns också butiker som Floramor & Krusatös, Grandpa och Miss Ragtime, och en food truck som serverar strömming. Eftermiddagen tillbringas i den varma takpoolen på Clarion Hotel Post, när vi tinat upp ska vi ta oss till Tredje Långgatan, till ett pinfärsk krogkluster i Linnéstaden. Det har nästan mörknat när vi kommer fram till Tredje Långgatan. Vårt mål är Taverna Averna, det

På FOLK guidar baren dig till ett spännande naturvin. I restaurangen serveras vegetarisk gourmetmat.

Nattklubben YakiDa erbjuder känslan av skön hemmafest.

En av Göteborgs mest klassiska korvkiosker finner du i Majorna, på Mariaplan.

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Göteborg SE.indd 39

2015-02-19 19:19

Finast utsikt รถver hamnstaden Gรถteborg fรฅr du under en promenad รถver Hisingsbron.

#6 Gรถteborg SE.indd 40

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:19

italienska navet i det kvarter som plötsligt gjort anspråk på att vara Göteborgs mest spännande. Vi smiter in i en passage. Långgårdarna säger en liten skylt, en bakgård. Men det är en bakgård med egen vinbar, ett surdegsbageri, mysigt kafé och mexikansk restaurang. Och även här en food truck. Alla ställen hör ihop, hör ihop med Taverna Averna och kinesiska restaurangen Made In China. Taverna Averna är kärlek vid först ögonkastet. Restaurangens takrymd är fantastik, likaså inredningen, konsten och menyn. Vi inleder med en burrata och tomater från Sicilien (mozzarella fylld av mozzarellabitar och grädde), himmelskt gott. Sedan fortsätter en italiensk smaksymfoni i

form av vitello Tonnato (tunt skivad kalv med tonfisksås), italiensk chark, grillat bröd med snökrabba. En timme senare avslutar vi med en av deras berömda pizzor. En bianco (utan tomatsås) med tryffelsalami. Till det ett glas Chianti. När vinden över Göteborg mojnat vandrar vi ner till Rosenlund vid Järntorget, tar båten Älvsnabben Klippan över älven till Eriksbergs hamnområde. Vi har Göteborg i ryggen när vi checkar in på Quality Hotel 11. Lite senare, över en kopp te med citron och en underbar räkmacka, möter vi Göteborg igen. Den här gången genom panoramafönstren på Kök & Bar 67 och stans skyline inramad av Göta älv och en dramatisk himmel. I morgon fortsätter vi att upptäcka den här sidan av Göteborg, bland annat Kville Saluhall på Hisingen och dess peruanska restaurang som tydligen ska göra ceviche på minutfärsk torsk. Innan vi lämnar Göteborg ska vi hinna med en Halv special till, med allt på och Pucko därtill. Men den här gången ska vi ta den hos Lasse på Heden.

10 Göteborgsklassiker... 1. KorvKiosken Mariaplan Ett av två gatukök som vet hur en Halv- och Hel special ska serveras. En annan klassiker som serveras här är Luffare, ett korvbröd med mos, ketchup och senap.

redan hösten 1995. Än i dag är det väldigt populärt att dricka sitt kaffe i vackra Victoriapassagen. Da Matteo finns även på Sprängkullsgatan 10A, Magasinsgatan 17A och Vallgatan 5.

Mariaplan, Majorna

Södra Larmgatan 14, Victoriapassagen, damatteo.se

2. Norda Bar & Grill En trappa upp på Clarion Hotel Post, i den lite mindre och intimare baren, är cocktailambitionen hög. En favorit är barens egen Negroni. Drottningtorget 10, nordabargrill.se

3. sjömagasinet Michelinkrog belägen i ett hamnmagasin från 1700-talet och sedan mitten av 1990-talet en av Sveriges bästa fisk- och skaldjurskrogar. Startades av stjärnkocken Leif Mannerström och drivs i dag av tv-kockarna Ulf Wagner och Gustav Trägårdh. Återerövrade sin stjärna i Michelinguiden 2013. Adolf Edelsvärds gata 5, sjomagasinet.se

4. folk Folkteaterns egen restaurang och bar vid Järntorget. Här finns ett av Sveriges största utbud av naturviner. Många serveras på glas. Restaurangen har helvegetarisk meny. Fredag och lördag spelar DJ:s i baren och FOLK stänger först 03:00. Olof Palmes plats 5, folkgbg.se

5. Yaki-Da Med en takterrass, två dansgolv, kaffebar och bistro är Yaki-Da ett nöjestempel. På helgerna erbjuds ofta en liveakt. Storgatan 47, yaki-da.se

6. da Matteo Med söta bakverk och kaffe i högsta klass kopplade grundarna av da Matteo greppet om Göteborg

...och 6 hotell

7. Artilleriet Med en blandning av franskt och skandinaviskt, modernt och antikt, unikt och personligt har Artilleriet blivit Magasinsgatans allra populäraste shoppingmål.

Har en av Göteborgs häftigaste terrasser med sommarbar. Odinsgatan 6

Magasinsgatan 19, artilleriet.se

Comfort Hotel City Center

Quality Hotel Panorama

Modernt och urbant hotell som har nära till allt. Stora Badhusgatan 28

8. taverna Averna Välkända krögarna Avenyfamiljen har hjälpt till att förvandla det gamla hamnkvarteret Tredje Långgatan till Göteborgs mest omtalade område just nu. I Auktionsverkets tidigare lokaler och gård finns i dag allt från vinbar till kinesisk dim sum-krog. Men framförallt finns här den populära italienska restaurangen Taverna Averna.

Bo med Liseberg och Svenska Mässan runt hörnet. Eklandgatan 51-53

Tredje Långgatan 7, tavernaaverna.se, tredjelanggatan.se

Quality Hotel Winn

Bäst på affärsresor, grupper och konferens med närhet till Göteborgs centrum. Gamla Tingstadsgatan 1

9. Kök & Bar 67 På Quality Hotel 11:s restaurang Kök & Bar 67 beställer du en klassisk räkmacka och ett glas Eriksbergsöl och njuter av stadens bästa vy över Göteborgs skyline.

Quality Hotel 11

Fullservicehotell i klassisk båtvarvsmiljö med magisk utsikt över Göta älv och Göteborg. Maskingatan 11

Maskingatan 11, choice.se

1o. Kville Saluhall För två år sedan invigdes Kville Saluhall vid Vågmästarplatsen på Hisingen. I dag är det stadsdelens mötesplats när det ska handlas skaldjur, fisk, ost, grönsaker eller kött. På våning två finns den peruanska restaurangen Ceviche.

Clarion Hotel Post

Med 500 rum och en hotellyta på hela 36 700 kvm har Clarionhotellet som invigdes 2012 blivit en av Göteborgs viktigaste mötesplatser. Drottningtorget 10

Gustav Dalénsgatan, kvillesaluhall.se

10.

Clarion Collection Hotel Odin

Hisingen 2.8 km från centrum

06 2. 3.2 km från centrum

HEDEN

4. 3.

Inom vallgraven 7. 6. 5. Vasastan

8. Haga

1. Majorna

lorensberg

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Göteborg SE.indd 41

2015-02-19 19:19

Miljonmannen

I höstas anordnade Nordic Choice Club en tävling där förstapris var en miljon bonuspoäng. Vinnaren blev Jonny Juhlin från Sölvesborg.

Text Morten Ståle Nilsen foto Alberto Palladino

tora gratulationsbanderoller hade hängts upp på fasaden och en fotograf var inhyrd för att föreviga tillfället. Champagne och minisemlor var uppdukade och hela huvudkontorets personal stod redo att ta emot den historiska vinnaren av en miljon bonuspoäng. Jonny och hans fru hade planerat att de snabbt skulle titta förbi kontoret i Oslo. Målet var i stället en helg på hotellet THE THIEF, ett bonuspris i tävlingen. Men när de två steg in på kontoret exploderade receptionen av konfetti och applåder. – Jag hade förväntat mig att kanske möta två eller tre personer. I stället blev det alla som jobbar här. Det var lite av en glädjechock, berättar Jonny Juhlin. Tävlingen om en

Jonny Juhlin Ålder: 53 år Jobbar med: Underhåll i oljebranschen Bor: Sölvesborg

N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Miljonmannen SE.indd 42

miljon bonuspoäng anordnades i samband med att Nordic Choice Club blev en miljon medlemmar. I tre veckors tid kunde alla Nordic Choice Clubmedlemmar delta i ett digitalt spel, där målet var att förvärva så många ”Hotelldörrar” som möjligt. Varje dag kunde man vinna 10 000 bonuspoäng. När det var dags att utse vinnaren i hela tävlingen drogs Jonny Juhlins namn. En miljon innebär ungefär 100 gratis hotellnätter beroende

på hotellstandard. Till vardags jobbar Jonny på oljeplattform vilket innebär att han tillbringar två veckor till havs och sedan fyra veckor hemma. Förutsättningar som gör att Jonny har tid att resa. Har du och Susan hunnit planera några hotellövernattningar ännu? – Inga definitiva planer ännu. Vi fick reda på att jag hade vunnit i december. Då hade vi bokat en resa till Lanzarote som vi precis kommit hem ifrån. jonny och susan har

en förkärlek för Köpenhamn, som inte ligger mer än ett par timmar bort med tåg från hemstaden Sölvesborg i Blekinge. – Ja, det blir nog en del weekendresor dit. Susan drömmer också om Rom, en stad som paret inte hunnit uppleva ännu. Jonny känner sig alltid hemma och bekväm på bra hotell, men han är inte typen som beställer frukost på sängen, däremot uppskattar han en god buffé och centralt läge. – Läget är viktigt för mig, säger Jonny Juhlin som numera inte längre kan hävda att han är den typ som sällan vinner i tävlingar.

2015-02-19 19:21

FRÅN VARDAGSHANDEL TILL VARDAGSLYX Boka hotellnatt med MedMera-poäng Nu kan du omvandla dina Coop MedMera-poäng till bonuspoäng i Nordic Choice Club Läs mer på Coop.se/choice

- CHOICE.SE

LÄGG UT FÖR VÄNNERNA. HÅVA IN POÄNGEN. Nordic Choice Club MasterCard ger dig poäng på allt du använder kortet till. All information om kortet inklusive förmåner och ansökan finns på choice.se/mastercard. Ansök idag och tjäna 3000 poäng efter första köpet. Vid delbetalning uppgår krediträntan till 17,64 % per år. Den effektiva räntan, beräknat på ett kreditbelopp om 20 000 kr och en årsavgift på 200 kr (Silver, första året utan årsavgift) och en aviavgift på 25 kr (ej vid e-faktura), är 20,31% (Silver) respektive 19,03% (Gold/Platinum, ingen årsavgift).

– CHOICE.SE

02103_annonse_SE.indd 1

18.02.15 13:11

Mitt Hotell

Nadia och Gertrud träffades första gången på Clarion Hotel Stockholm. Men det är på Clarion Hotel Sign som deras relation blivit till god vänskap.

”

Nadia fixade kontakten mellan oss utan att en räddningsinsats drog igång.

Nadia Fagerdin

Text: PER OLSSON

Bor: Stockholm Ålder: 34 år Gör: GUEST RELATION MANAGER PÅ CLARION HOTEL SIGN I STOCKHOLM

Vad är det som gör Clarion Hotel Sign till ett populärt hotell? – Vår serviceinriktade personal och vårt oslagbara läge vid Arlanda Express och Centralstationen. En annan styrka är att vi är ett fullservicehotell med restaurang, bar, gym, spa och konferens. En del gäster söker sig också till oss för vår arkitektur och den skandinaviska designen. Hur ser dina arbetsuppgifter ut på hotellet? – Jag jobbar varje dag med att se till att alla våra gäster trivs på hotellet. Det är också mitt ansvar att veta och vara förberedd när viktiga gäster och stamgäster anländer, ta hand om reklamationer och svara gästerna på Tripadvisor. Jag ansvarar också för våra gästenkäter och ser till att rätt person på hotellet får gästernas feedback. Sedan är jag ordförande för vårt Creative Service Team som jobbar för att skapa bättre hotellupplevelser för gäster och personal. Var på hotellet finns dina favoritplatser? – Vi har fyra olika hissar, alla med olika musiktema, det finns en rock, en pop, en lounge och en jazz. Min favorit är jazzhissen. Jag blir alltid glad av att åka i den och sugen på att dansa. Sedan gillar jag långbordet som står mellan baren och restaurangen som ger en känsla av att man är hemma i någons vardagsrum. N o r d ic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 MittHotell SE.indd 45

Clarion Hotel Sign Östra Järnvägsgatan 35, Stockholm Antal rum: 558 Konferenskapacitet: 10 lokaler, upp till 1 220 deltagare Telefon: 08 676 98 00

Gör du något extra för dina stamgäster på hotellet? – Varje dag väljer jag ut en stamgäst som jag uppmärksammar lite extra. Det kan vara en stamgäst som fyller år eller kanske firar jämnt antal nätter på hotellet. Jag brukar lägga på minnet om de har ett favoritlag, favoritartist eller något speciellt intresse och ge gästerna vip på rummet därefter. Hur ser din relation med Gertrud Andersson ut? – Vi har känt varandra i flera år. Gertrud känns mer som än vän till mig än en gäst och jag tycker väldigt mycket om henne. Hon är en kvinna med mycket hjärta och hjärna. Ibland tar hon med sig sin man eller familj och då gör jag allt för att se till att hon och familjen får det extra bra hos oss.

Gertrud Andersson Bor: Kivik, Österlen Ålder: Strax över 50 Gör: Affärsområdeschef, Capgemini Medlemsstatus: PLatinum Antal hotellnätter: 70-90 per år

Varför är du stamgäst på Clarion Hotel Sign? – Personalen är väldigt trevlig och har hög servicegrad. Jag gillar läget vid Centralstationen med närheten till city. Jag gillar också pulsen på hotellet, den har man verkligen lyckats med. Beskriv känslan när du kommer tillbaka till Sign? – Då känner jag en behaglig känsla. Hur du några rutiner? – Väldigt olika beroende på när jag kommer på dagen och varifrån jag kommer. Men jag

äter ofta i restaurangen eller i relaxavdelningen. Jag använder också gymmet ofta. Har du ett favoritrum? – Jag vill helst ha ett rum högt upp, med parkutsikt. Är det något du saknar på hotellet? – Jag bor på en gård i Skåne där jag och min man odlar egna ekologiska grönsaker. Så jag skulle vilja att hotellet har ännu mer ekologiska råvaror utöver det som redan erbjuds. Hur ser din relation till Nadia ut? – Den är mycket god. Hon är otrolig, hinner alltid med att svara på mina mejl och ta hand om mina frågor. Hela min familj har förtroende för Nadia. Har Nadia hjälp dig med något ovanligt? – Flera gånger. En gång var jag bortrest, i Oman och på ett hotell inom Choice. Min dotter fick inte tag i mig och blev orolig. Hon tog kontakt med Nadia. Nadia var bara sekunder ifrån att dra i gång en räddningsinsats innan min dotter fick tag på mig. Jag var nämligen bara ute på delfinsafari. En annan gång hade jag med min dotter och dotterdotter till Sign över en helg. Jag hade bokat extrasäng men när vi kom fram hade Nadia fixat en svit och en sulky. Hotellet tog emot oss som hedersgäster och mitt barnbarn pratar fortfarande om ”lägenheten” vi bodde i trots att både Junibacken och Skansen besöktes.

2015-02-19 19:22

medlemsnyckel

Förmåner från första dagen! Du tjänar alltid bonuspoäng från första natten. Du får alltid bästa tillgängliga pris på rum och gratis dagstidning ingår i hotellvistelsen. På våra hotell i Norge och Danmark

tjänar du dessutom bonuspoäng på den mat du äter vid restaurangbesök. I Sverige får medlemmarna en värdekupong att använda i restaurangen.

MasterCard Ansök om Nordic Choice Club MasterCard och gör ditt SILVER-, GOLD- eller PLATINUM-kort till ett betal- och kreditkort. Du blir tillgodoräknad tio kvalificerande nätter och får 3 000 extra bonuspoäng efter första köpet*. Nordic Choice Club MasterCard ger dig bonuspoäng på alla dina köp. För varje hundralapp du betalar med kortet tjänar du tio bonuspoäng. Dessutom blir du tillgodoräknad tio extra kvalificerande nätter per år – vilket gör dig till SILVER-medlem direkt, eller gör vägen till GOLD och PLATINUM tio nätter kortare. Ytterligare fördelar med kortet är att det ingår en kompletterande reseförsäkring med avbeställningsskydd. Du får upp till 60 dagars räntefri kredit och 15 öre rabatt per liter bensin när du tankar på bemannade Preemstationer i Sverige. Första årsavgiften är gratis, sedan betalar SILVER 200 kronor per år. För GOLD och PLATINUM är årsavgiften 0 kr. Du ansöker om ditt kort på choice.se/mastercard *Gäller ej om du haft ett Nordic Choice Club MasterCard de senaste tre åren.

#6 Nyckeln SE.indd 46

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:28

SILVER*

GOLD*

PLATINUM*

När du under en tolvmånadersperiod bott minst tio nätter på något av våra hotell når du SILVER-nivå och ytterligare förmåner.

Bor du minst 35 nätter på våra hotell under en tolvmånadersperiod så når du GOLD-nivå. Med det får du förstås alla förmåner som ingår i SILVERkortet, men dessutom en hel del ytterligare.

Efter 60 övernattningar på våra hotell under en tolvmånadersperiod blir du PLATINUM-medlem. På PLATINUM-nivå har du samma förmåner som på SILVER- och GOLDnivå, och dessutom en massa annat gott.

ö Du får alltid 5 procents rabatt på bästa tillgängliga rumspris. ö Du bor två personer till samma pris som för en person, söndag till fredag. ö Du kan göra avbokningar ända fram till klockan 21. ö

Din restaurangkupong som du kan använda på restauranger i våra svenska hotell är värd 75 SEK (en kupong per övernattning).

ö Om det är väntelista på rum är du prioriterad. ö Du kan välja två av följande individuella förmåner: 01 Uppgradering till nästa rumskategori om sådan finns ledig vid ankomst. 02 Halva priset på betal-tv varje natt. 03 Dubbla bonuspoäng vid var tionde övernattning. 04 Uppgradering av rumskate gori när du betalar med bonuspoäng. 05 En gratis flaska mineral vatten från minibaren per natt. 06 Sen utcheckning fram till klockan 16.

Välj bort de individuella förmånerna här ovan och få 10 procent extra bonuspoäng per vistelse i stället.

N o r dic C h o ic e Night s 2015 no. 06

#6 Nyckeln SE.indd 47

Du är alltid garanterad rum till fullt pris på din destination om du bokar minst 48 timmar före ankomst via Nordic Choice Kundservice (gäller ej vissa perioder, fråga vid bokning).

ö Du har möjlighet att göra en tidig incheckning. ö Din restaurangkupong på svenska hotell är värd 125 SEK. ö Du har möjlighet att checka ut fram till klockan 18 efter överens- kommelse med receptionen. ö Uppgradering till bästa rumskate gori om sådan finns ledig vid ankomst. ö Bo två till priset för en alla veckans dagar. ö Du kan välja tre av följande individuella förmåner: 01 Gratis betal-tv varje natt. 02 Uppgradering av rumskategori när du betalar med bonuspoäng.

Du är alltid garanterad rum till fullt pris på din destination om du bokar minst 24 timmar före ankomst via Nordic Choice Kundservice (gäller ej vissa perioder, fråga vid bokning).

ö Gratis tvätt av en skjorta eller blus per vistelse. ö Garanterad uppgradering en rumskategori. ö Alltid möjlighet att checka ut fram till klockan 18 efter överenskom melse med receptionen. ö

Alltid möjlighet att betala övernattning med bonuspoäng när det finns lediga standardrum på hotellet.

ö Gratis träningsmöjligheter på gymmen på Clarion Hotels, Clarion Collection, Quality Hotels, Quality Resort och de fristående hotellen.

03 En gratis flaska mineralvatten från minibaren per natt. 04 Dubbla bonuspoäng vid var åttonde övernattning.

Välj bort de individuella förmå- nerna här ovan och få 20 procent extra bonuspoäng per vistelse i stället.

* Särskilda undantag och villkor gäller för medlemsförmåner. På choice.se hittar du kompletta medlemsvillkor. Vi förbehåller oss för ändringar och tryckfel.

2015-02-19 19:28

medlemsnyckel

Dubbel njutning Förvandla övernattningar, måltider, bilhyror och inköp till bonuspoäng. Använd sedan bonuspoängen till nya övernattningar.

Tjäna poäng Poäng på hotell. Du får ett poäng för varje krona på kostnaden för hotellrummet. I samband med övernattning i Norge och Danmark ger vi dig också bonuspoäng på inköp i våra restauranger. Poäng på bilhyra. Både Hertz (Sverige, Norge, Danmark) och Avis (hela världen) ger dig 500 bonuspoäng per bilhyra. Dessutom får medlemmar 10 procent rabatt på priset (Hertz ger rabatt i hela världen, Avis i Europa). Poäng i Finland. Bo på något av Sokos Hotels 51 hotell i Finland, Tallinn eller St Petersburg och få 10 bonuspoäng för varje euro du lägger på boende. Poäng på allt. Gör dina inköp med Nordic Choice Club MasterCard så får du tio bonuspoäng för varje hundralapp. När du tecknar dig för kortet får du dessutom 3 000 välkomstpoäng.

Använd poäng Bo för poäng. En bonusnatt kostar mellan 10 000 och 30 000 bonuspoäng för ett dubbelrum per natt. Poängpriset varierar för vardagar och helger eftersom tillgången på lediga rum är olika på olika hotell. Gå in på choice.se och

Ett hotell för varje tillfälle Nordic Choice Hotels över 170 hotell ingår i sex olika kedjor och på alla dessa hotell kan du både tjäna och använda poäng. Comfort Hotel® Hotell som oftast ligger mitt i stadskärnan och som blir basen för storstadsweekend eller jobbresan. Förnuftiga priser öppnar upp för att njuta av restauranger, museer, teatrar och annat härligt under din vistelse. Quality Hotel™ Attraktiva fullservicehotell som lämpar sig perfekt för konferenser, möten och kurser. I mindre och mellanstora städer finns hotellen i centrum, medan de i större städer ligger lättillgängliga i utkanten. Hotellen finns också vid många av Skandinaviens flygplatser.

läs om poängpriset på det hotell du vill besöka. På hemsidan kan du också boka bonusnätter. Som PLATINUM har du alltid möjlighet att betala övernattning med bonuspoäng om det finns lediga standardrum på hotellet. På över 70 hotell i England, Italien, Tyskland och Tjeckien kan du också använda dina bonuspoäng. Ät för poäng. Även om du inte bor på hotellet kan du använda dina bonuspoäng på någon av våra à la carte-restauranger. För 10 000 poäng får du mat och dryck för motsvarande 300 kronor. Hyr bil för poäng. Hos Avis kan du hyra en weekendbil för 25 000 poäng. Läs på choice.se hur du gör för att boka hyrbil. Presentkort för poäng. Överraska någon med ett presentkort på en övernattning på våra hotell i Norden och i Baltikum. Ring Nordic Choice kundservice för mer information. Goda gärningar för poäng. Nordic Choice Hotels samarbetar med flera internationella hjälporganisationer. Du kan också hjälpa till i deras arbete genom att förvandla dina bonuspoäng till hjälppengar. För 10 000 poäng skänker du 300 kronor till Unicef eller Regnskogsfondet. Läs mer på www.choice.se.

Nyhet! Växla poäng Växla in poäng. Nu kan du växla dina MedMerapoäng till bonuspoäng i Nordic Choice Club och använda dem till en hotellnatt! Kom ihåg att du som Coop MedMera-medlem också alltid får 15 procent rabatt på helgerna och poäng när du bor på något av våra 178 hotell i Norden.

Clarion Hotel® Internationella fullservicehotell som lever upp till den nyfikna och medvetna resenärens önskan om moderna och levande mötesplatser. Quality Resort™ Resorthotellen är en upplevelse i sig själva, med ett mångfald av aktiviteter, attraktioner och välbefinnande – dessutom ligger de i närheten av attraktiva resmål. Clarion Collection® Alltid centralt belägna hotell med individuell service för dig som reser mycket i Norden. Som gäst blir du bjuden på både fika och kvällsmat. Fristående hotell Unika hotell som inte sällan är destinationens topphotell: THE THIEF i Oslo, Copperhill Mountain Lodge i Åre, SKT. PETRI i Köpenhamn, Farris Bad i Larvik, Yasuragi Hasseludden i Saltsjö-Boo, Nordic C Hotel och Nordic Light Hotel i Stockholm, Selma Spa+ i Sunne och Stenungsbaden Yacht Club i Stenungsund.

4 8

#6 Nyckeln SE.indd 48

Nordic Choice Clubs partners

Kundservice Kontakta kundservice när du vill boka hotell rum eller har frågor kring ditt medlemskap i Nordic Choice Club Ring oss 0771 666 700 Maila oss booking@choice.se Besök oss www.choice.se

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 4 n o.0 6 3

2015-02-19 19:28

Till alla er som brukar bli osams om var, när eller hur ni vill äta. Vi bjuder alla våra gäster på kvällsmat. Som ett bra och enkelt alternativ när man varit ute på stan hela dagen.

Cityweekend

850:-

fr.

i dubbelrum

Våra bästa priser bokar du alltid på hemsidan. För ytterligare 10 % helgrabatt ange bokningskod “weekend”. Clarion Collection har 42 hotell i Norden och är en del av Nordic Choice Hotels

www.choice.se/collection NC_210x280+5.indd 1

2013-03-06 12.41

medlemsnyckel

Hitta ditt eget favorithotell. Vi har 178 stycken! Arendal Clarion Hotel Tyholmen Arlanda Clarion Hotel Arlanda Airport Quality Airport Hotel Arlanda Arvika Comfort Hotel Bristol Asker Quality Hotel Leangkollen Bergen Clarion Collection Hotel No 13 Clarion Collection Hotel Havnekontoret Clarion Hotel Admiral Clarion Hotel Bergen Airport Comfort Hotel Holberg Quality Hotel Edvard Grieg Boden Quality Hotel Bodensia Bodø Clarion Collection Hotel Grand Bodø Borlänge Quality Hotel Galaxen Borås Comfort Hotel Jazz Drammen Clarion Collection Hotel Tollboden Comfort Hotel Union Brygge Eidfjord Quality Hotel & Resort Vøringfoss Eskilstuna Comfort Hotel Eskilstuna Clarion Collection Hotel Bolinder Munktell FaGERNES Quality Hotel & Resort Fagernes Falun Clarion Collection Hotel Bergmästaren Florø Comfort Hotel Florø Quality Hotel Florø Fredrikstad Quality Hotel Fredrikstad Gardermoen Clarion Hotel & Congress Oslo Airport Quality Airport Hotel Gardermoen Comfort Hotel RunWay Gjøvik Quality Hotel Strand Comfort Hotel Grand Gällivare Quality Hotel & Resort Lapland Gävle Clarion Hotel Winn Göteborg Comfort Hotel City Center Clarion Collection Hotel Odin Quality Hotel Panorama Quality Hotel Winn, Göteborg Hafjell Quality Hotel & Resort Hafjell Halmstad Clarion Collection Hotel Norre Park Quality Hotel Halmstad Hamar Quality Hotel Astoria Haninge Quality Hotel Winn, Haninge Harstad Clarion Collection Hotel Arcticus Haugesund Clarion Collection Hotel Amanda Helsingborg Comfort Hotel Nouveau Clarion Grand Hotel Helsingborg Clarion Collection Hotel Helsing Holmsbu Quality Spa & Resort Holmsbu Hønefoss Comfort Hotel Ringerike Haugesund Jönköping Clarion Collection Hotel Victoria Comfort Hotel Jönköping Quality Hotel Jönköping

Kalmar Oslo Clarion Collection Hotel Packhuset Comfort Hotel Grand Central Clarion Hotel Royal Christiania Karlskrona Comfort Hotel Børsparken Clarion Collection Hotel Carlscrona Clarion Collection Hotel Folketeateret Karlstad Clarion Collection Hotel Bastion Clarion Hotel Plaza Clarion Collection Hotel Savoy Clarion Collection Hotel Drott THE THIEF Clarion Collection Hotel Bilan Clarion Collection Hotel Gabelshus Kristiansand Quality Hotel 33 Comfort Hotel Kristiansand Quality Hotel Expo Quality Hotel & Resort Kristiansand Riga Clarion Hotel Ernst Clarion Collection Hotel Valdemars Kristianstad Roskilde Quality Hotel Grand Clarion Collection Hotel Prindsen Kristiansund Sandefjord Quality Hotel Grand Clarion Collection Hotel Atlantic Comfort Hotel Fosna Sandnes Kongsberg Quality Hotel Residence Quality Hotel Grand Sarpsborg Kolbotn Quality Hotel & Resort Sarpsborg Quality Hotel Mastemyr Skellefteå Köpenhamn Quality Hotel Skellefteå Stadshotell Quality Airport Hotel Dan Comfort Hotel Vesterbro Skien SKT. PETRI Clarion Collection Hotel Bryggeparken Langesund Skjetten Quality Hotel & Resort Skjærgården Quality Hotel Olavsgaard Larvik Skövde Quality Hotel Grand Farris Quality Hotel Prisma Clarion Collection Hotel Majoren Lillehammer Clarion Collection Hotel Hammer Sogndal Quality Hotel Sogndal Linköping Quality Hotel Ekoxen Son Quality Spa & Resort Son Luleå Comfort Hotel Arctic Stavanger Tromsö Quality Hotel Luleå Clarion Hotel Energy Clarion Hotel Sense Comfort Hotel Stavanger Lund Clarion Hotel Stavanger Clarion Collection Hotel Planetstaden Clarion Collection Hotel Skagen Brygge Quality Airport Hotel Stavanger Malmö Comfort Hotel Square Clarion Collection Hotel Temperance Quality Hotel Konserthuset Comfort Hotel Malmö Mo i Rana Comfort Hotel Ole Tobias Molde Quality Hotel Alexandra Comfort Hotel Nobel NArvik Quality Hotel Grand Royal NOREFJELL Quality Spa & Resort Norefjell Nyköping Clarion Collection Hotel Kompaniet Sandnessjøen Oskarshamn Clarion Collection Hotel Post Arvidsjaur

Steinkjer Quality Hotel Grand Stenungsund Stenungsbaden Yacht Club Stjørdal Quality Airport Hotel Værnes Stockholm Nordic Light Hotel Nordic C Hotel Comfort Hotel Stockholm Clarion Hotel Amaranten Clarion Hotel Stockholm Clarion Collection Hotel Tapto Clarion Collection Hotel Wellington Quality Hotel Nacka Quality Hotel Prince Philip Yasuragi Hasseludden Strömstad Quality Spa & Resort Strömstad Sundsvall Quality Hotel Sundsvall Clarion Collection Hotel Grand Sundsvall Sunne Selma Spa+ Säffle Comfort Hotel Royal Södertälje Quality Hotel Park Södertälje Tromsø Clarion Hotel The Edge Clarion Collection Hotel Aurora Clarion Collection Hotel With Quality Hotel Saga

Trondheim Quality Hotel Augustin Comfort Hotel Park Comfort Hotel Trondheim Clarion Hotel & Congress Trondheim Clarion Collection Hotel Bakeriet Clarion Collection Hotel Grand Olav Quality Hotel Panorama Tällberg Quality Spa & Resort Dalecarlia Tønsberg Quality Hotel Tønsberg Quality Hotel Klubben Ulstein Quality Hotel Ulstein Umeå Clarion Collection Hotel Uman Comfort Hotel Winn Uppsala Clarion Hotel Gillet Varberg Clarion Collection Hotel Fregatten Vilnius Comfort Hotel LT Visby Clarion Hotel Wisby VRÅDAL Quality Straand Hotel & Resort Vänersborg Quality Hotel Vänersborg Västerås Clarion Collection Hotel Etage Quality Hotel Västerås Växjö Clarion Collection Hotel Cardinal Quality Hotel Växjö Ålesund Clarion Collection Hotel Bryggen Quality Hotel Waterfront ÅRE Copperhill Mountain Lodge Örebro Clarion Hotel Örebro Quality Hotel Örebro Östersund Clarion Hotel Grand Östersund

Hotellen i detta nummer: stockholm sid. 7, 15 & 45

Quality Hotel Globe Quality Hotel Friends Clarion Hotel Sign

Arvidsjaur sid. 11

Clarion Collection Hotel Arvidsjaur

OSLO sid. 13 & 17

Comfort Hotel Xpress Central Stationen Comfort Hotel Xpress Youngstorget Clarion Collection Hotel Christiania Teater

TROMSÖ sid. 13

Comfort Hotel Xpress Tromsø

LARVIK sid. 24

Farris Bad

GÖTEBORG sid. 37

Oslo Stockholm Larvik

Quality Hotel 11 Clarion Hotel Post

Roskilde sid. 17

Clarion Collection Hotel Prindsen

Sandnessjøen sid. 17

Clarion Collection Hotel Kysten

Haugesund sid. 17

Göteborg

Clarion Collection Hotel Banken

Roskilde

<#>

#6 Nyckeln SE.indd 50

N ordi c Choi c e N i g hts 2 0 1 5 n o.0 6

2015-02-19 19:28

e l b a T & n e

h c t i K

s r o v a fl e th s g n i r b on s s n l o e i u t a m r a e S p o s o u c c r n a i , M e l f e b r ta u o Top ch y o t e! m an t o t c a l e h n W a . ® l e t of M o H n rio a l C l l a with

Clarion Hotel® in cooperation with Marcus at 17 hotels out of 23, so far… www.kitchenandtable.se/no • www.choice.se/clarion

”En latte macchiato, tack – Nymald, inte kapslad.”

SWISS

MADE

Kaffekultur för människor med stil: Den nya IMPRESSA A9 överraskar till och med anspråksfulla kaffenjutare som Roger Federer med de två nya variationerna latte macchiato doppio och cappuccino doppio. De är lika lätta att välja på den självförklarande pekskärmsdisplayen som de andra tolv specialiteterna. Med det höjdinställbara kombinationsutloppet och finskums-tekniken blir resultatet alltid perfekt. Innovativ teknik och utvalda material i högsta kvalitet: IMPRESSA A9 imponerar i alla lägen. JURA – If you love coffee.