Tidy Moose
ст. 4 НАШ БІЗНЕС
ВЕЛОПРОБІГ “ЧУМАЦЬКИЙ ШЛЯХ ДО ПІВНІЧНОЇ АМЕРИКИ”
СВЯТО УКРАЇНСЬКОГО БІЗНЕСУ 2018
ст. 14
ст. 8 УКРАЇНСЬКЕ ТОРОНТО
ПОДІЇ
May | 2018 | Травень
№56
UKRAINIAN CANADIAN MAGAZINE
я т т и ж Обіймай ! е н р о г и р і воно п
ONLINE RADIO
ONLY UKRAINIAN MUSIC 24/7 See page #13
Д №
у Травні
У НОМЕРI: Ресторан “Львівський замок”: українська гостинність і смакота.
4
Огляд Свята українського бізнесу 2018. 8 Концерт гурту “Антитіла” у Торонто.
12
Велопробіг “Чумацький шлях до Північної Америки” стартує у травні.
14
Коротка мандрівка парками навколо Торонто.
16
Український австралієць Пилип Вакуленко - письменник, художник, фотограф.
22
Недосліджені місця українського Полісся.
26
Цікаве про жасмин.
30
Готуємо разом. Ідеї рецептів до Дня Матері.
32
Дитяча сторінка.
34
Калейдоскоп подій.
37
Contact information: info@razom.media toll free: 1 855 729 6664 fax 1 866 734 1864 2275 Lake Shore Blvd West, Suite 320, Toronto, ON M8V 3Y3 razom.media
Швидко проминув несміливий березень, а за ним мінливий та непердбачуваний квітень, і вступив у свої права травень. Він скидається на гарного сильного парубка, вбраного у розкішні зелені шати з буянням весняних фарб на них. Травень - це море квітів, місячні й зоряні ночі та свіжі росяні світанки, перші грози і яскраве коромисло веселки над землею після теплого дощу. Травень зачудовує дзвінким співом птахів, у якому особливо вирізняється соловейко своїм неперевершеним тьохканням уночі. Цієї прекрасної весняної пори люди поспішають на природу: хто на пікнік, хтось хоче пройтися лісовими стежками, когось манять вкриті квітами луки - інших тягне до озера чи річки. Та й приводів для відпочинку у травні чимало, адже, крім вихідних днів, 13 травня святкуємо День матері, а йому передують Дні пам’яті жертв Другої світової війни та примирення (8-9 травня). Цього місяця відзначатимемо також християнські свята: Вознесіння Господнє (17.05), День Миколи Весняного (22. 05) та День Святої Трійці (27.05). Відправляючись на природу, прихопіть з собою травневий “Разом”. Може знайдеться кілька хвилин для читання, і ви дізнаєтеся, як за квітневої негоди все-таки успішно, плідно, насичено пройшло в Торонто Свято українського бізнесу та як гаряче і весело було на концерті українського гурту “Антитіла”. Дописувач журналу Микола Сварник переконує, що коротка мандрівка громадськими природоохоронними територіями (Сonservation Аreas) - теж гарний відпочинок, а автор матеріалу “Недосліджені місця українського Полісся” запрошує відправитися до цих маловідомих місць на велосипеді. Читайте також про велопробіг “Чумацький шлях до Північної Америки” довжиною понад 10 тисяч кілометрів, який стартує у травні, проляже через США і Канаду від Тихого до Атлантичного океану і триватиме приблизно три місяці. У рубриці “Наш бізнес” йдеться про ресторан “Львівський замок”. Відкривайте для себе Пилипа Вакуленка - українця, письменника, художника і фотографа, який майже 60 років прожив в Австралії, - у рубриці “Нашого цвіту”. У травневому “Разом” традиційно не оминаємо увагою “рослинну” тему (цього разу повідаємо про запашний жасмин), а також “кулінарну” з простими і водночас смачними рецептами страв. Потішить малих читачів нова казка на “Дитячій сторінці”, де, як ведеться, вони знайдуть і інші цікавинки.
м о т я в с і з о м Вітає ам! м х и б ю л
Команда журналу
Editor: Viktoriya MATVIYENKO Copy Editor: Nataliya RUSYN PR-manager: Oksana PLATONOVA Graphic Design: Volodymur MELNIK, Andriy PROTSKO Сontributors: Mariana STEFAK, Dar’ya KOLOS, Olenka KOLOMYYSKA, Kalyna DYACHUK, Khrystyna HRUSHNYK Project Coordinator: Vadym MATVIYENKO
The publisher may not have the same standpoints with the author of a printed material. Advertisers are responsible for the content of their commercial ads. Published by РАЗОМ Media Group All rights reserved Printed by CustomDesignandPrint.ca
НАШ БІЗНЕС
РЕСТОРАН
“ЛЬВІВСЬКИЙ ЗАМОК” українська гостинність, вишуканість, смакота
К
razom.media
ого з українців не запитай про Львів, стане зрозуміло, що одні закохані у це прекрасне старовинне місто, а інші мріють там побувати. Сьогодні атмосферу міста Лева можна відчути у Міссісазі, де менше року тому відкрився новий банкетний зал/ресторан “Львівський замок”. Несказанно зраділи цьому і місцеві українці, зокрема львів’яни, і всі, хто вже мав нагоду відвідати заклад, а ті, що побувають у ньому, обов’язково гідно оцінять його.
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
4
Ми хочемо задовольняти будь-які смаки наших гостей, навіть дуже вишукані, та створити в “Львівському замку” гостинну домашню атмосферу
“Львівський замок”, затвердивши спершу свою репутацію банкетного залу, в якому гості святкують весілля, ювілеї, христини, корпоративи та інші урочистості у вихідні, з квітня 2018 працює щодня, пропонуючи клієнтам смачні обіди й вечері. Стрімко зростає популярність ресторану не тільки серед українців Великого Торонто (GTA), а й, наприклад, італійці чи поляки з задоволенням відвідують його. Варто наголосити, що сюди інколи спеціально приїздять гості з Америки, чи заходять люди, які подорожують через Торонто і дізнаються про “Львівський замок” в аеропорту чи готелі. Гарна слава про заклад уже розлетілася по різних провінціях Канади. Відомі в Україні особистості теж встигли полюбити цей ресторан: з часу його відкриття тут побували гурти “Піккардійська терція” та “Антитіла”, артисти театру ім. М. Заньковецької, учасники хору “Дударик”, “95 квартал” та багато інших.
Володимир Мельниченко, директор, менеджер
Медіа-група РАЗОМ
осподарем “Львівського Замку” є пан Володимир зі Львова, який давно живе в Канаді і займається тут підприємництвом (нерухомість, медична сфера), а його вірними партнери - творчі люди: тернополянин Володимир Мельниченко, музикант відомого гурту, який згадаємо пізніше, а також світова знаменитість - музикант Василь Попадюк. До речі, раз на тиждень маестро прибуває до Торонто і особисто кухарить для гостей ресторану, а це, погодьтеся, щось таки значить. Його фірмова страва - борщ Попадюка у капусті. Хто б, скажіть, не хотів його скуштукати? І борщ, майте на увазі, справді смачний! Директор та менеджер закладу Володимир Мельниченко наголошує, що низькі ціни не є пріоритетом їхнього ресторану. “Ми хочемо задовольняти будь-які смаки наших гостей, навіть дуже вишукані, та створити в “Львівському замку” гостинну домашню атмосферу”, - каже він. Власники та менеджмент ресторану постійно працюють над вдосконаленням і урізноманітненням свого молодого бізнесу. Влітку вони планують потішити відвідувачів кількома приємними новинками, такими як відкриття літньої площадки та проведення по п’ятницях латинських вечірок під музику справжнього кубинського гурту та DJ, а для малечі буде побудовано дитячий майданчик. Заклад також планує надавати послуги кетерінгу. “Ми хочемо, аби люди не чекали українського фестивалю, для того щоб повеселитися і добре провести час, тому будемо створювати для них свято щовихідних, - розповідає Володимир. - Для цього, крім літнього майданчика, на території позаду ресторану готуємо сцену, де, приїхавши в Торонто, виступатимуть наші зіркові гості та молоді місцеві таланти”. Родзинка закладу - виключно українська музика, яку у вихідні дні тут виконують музиканти з гурту “Отава”, що приїхали з Тернополя, та молоді виконавці, зокрема Роман Бутенко, Софія Дичковська та інші. До речі, Володимир Мельниченко - також учасник гурту “Отава” - каже про його гру: “Газуємо по-нашому”. Мають змогу збиратися разом у “Львівському замку” і спортивні вболівальники, щоб зазвичай за кухлем пива “Львівське” та “Шевченко” дивитися змагання на величезному екрані. Діловим людям тут пропонують кімнату для бізнес-зустрічей, які гарантовано пройдуть успішно за смачним обідом у тихій, гостинній атмосфері. У ресторані великий вибір вин, зокрема можна спробувати “Ламберг” (давня назва Львова) та спеціально виготовлене для цього закладу на одній з винарень Ніагарського регіону вино “Львівський замок”, яке вже полюбилось багатьом відвідувачам. Продовження на ст.№ 7
СПОНСОР РУБРИКИ ЗА ДОДАТКОВОЮ ІНФОРМАЦІЄЮ СТОСОВНО БІЗНЕС-РАХУНКІВ ЗВЕРТАЙТЕСЬ: GTA
GTA
GTA
HAMILTON & NIAGARA
Олена П’янкова
Ольга Марек
Zrinka Luburic
Tomislav Krajinovic
opyankova@ukrainiancu.com 416.763.5575 x 154
omarek@ukrainiancu.com 416.763.5575 x 158
luburic@ukrainiancu.com 416.922.2797 x 401
tkrajinovic@ukrainiancu.com 905.545.1910 x 321
Living Arts Centre
razom.media
15 JULY 2018 Miss Ukrainian Canada 2018
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
6
RED CARPET 5:00 PM SHOW 6:00 PM
Fashion Show by TICKETS: LIVINGARTSCENTRE.CA BOX OFFICE: 905-306-6000
razom.media
М
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
7
Закінчення. Початок на ст. №4
еню ресторану багате стравами інтернаціональної канадської та європейської кухні, і, звичайно, значне місце в ньому займають традиційні українські страви, від одних тільки назв яких (“пан-дерун”, бануш, “львівський дикобраз” чи “львівська сокира”) збуджується уява та апетит. А ще ж морепродукти, лобстери, стейки різних видів, сашімі такі смачні, що пальчики оближеш. Усе це кулінарне багатство майстерно, відповідально і з любов’ю створює шефкухар Діна, що родом з Білої Церкви. З моменту, коли гість переступає поріг ресторану і аж поки не покидає його, він відчуває на собі дуже гарне обслуговування молодих професійних офіціантів, більшість з яких приїхала в Канаду з різних регіонів України. Часто відвідувачам “Львівського замку” тамтешні страви настільки подобаються, що вони просять поділитися рецептом, але ж це, зрозуміло, секрет фірми. Та не засмучуйтеся, бо можна замовити те, що дуже посмакувало тут, для вашої домашньої вечірки. “Ентузіазм, з яким ми працюємо, невимушена атмосфера, професійний і привітний персонал - усе це створює в ресторані дуже
позитивну енергетику, як у “місці сили”. Відвідувачам у нас комфортно і затишно, тому вони нерідко кажуть, що ніби дома побували”, - говорить Володимир. Звичайно, щоб досягти такого високого результату, довелося добре попрацювати, починаючи з ремонту, заміни комунікацій та оснащення новою кухнею до декору, складання меню, яке постійно збагачується, підбору працівників. Елегантності дизайну інтер’єру додає вишуканий посуд, дбайливо підібраний до стилю закладу. Ті, хто мав нагоду побувати в “Львівському замку”, неодмінно повертаються сюди та ще й приводять друзів та родичів. Заклад дуже активний у соцмережах, отож за новинками меню ресторану, подіями, анонсами можна слідкувати в будь-який час. Мабуть, цікавої архітектури будівля на вулиці Дандас, яка не раз міняла власників і назву, врешті-решт знайшла своїх справжніх небайдужих господарів і остаточно визначилася з назвою. Тепер тут розташований “Львівський замок”, двері якого завжди гостинно відкриті для всіх і де кожен ваш день, а надто урочисту подію, зроблять незабутньою.
Години роботи “ЛЬВІВСЬКОГО ЗАМКУ”:
Понеділок - П’ятниця: 11 am - 11 pm Субота - Неділя: 12 am - 12 pm
info@lvivcaste.ca 416 628 4727 www.lvivcastle.ca www.facebook.com/lvivCastle/ 2120 Dundas St E, Mississauga, ON L4X 2V3
Вирушаймо без вагань за хорошим настроєм і смакотою до “ЛЬВІВСЬКОГО ЗАМКУ”!
УКРАЇНСЬКЕ ТОРОНТО
razom.media
СВЯТО УКРАЇНСЬКОГО Б 15 квітня, якраз тоді, коли квітень “тішив” торонтівців аномальною негодою, відбулося п’яте щорічне Свято українського бізнесу, під час якого учасників та відважних відвідувачів зігрівала надзвичайно привітна атмосфера заходу. Тут було тепло від зустрічей з давніми знайомими та від знайомства з новими цікавими людьми, неабияке задоволення отримували всі від невимушеного спілкування досхочу та від смачних українських страв у “Корчмі” від Halenda’s.
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
8
Юрій Дякунчак. Українська Кредитова Спілка Лимитед (UCU), спонсор
Корпорація “Міст”, спонсор
Sherway Gardens Dental Centre, спонсор
Багато з присутніх на Святі, хто випробував свою фортуну у розіграші призів “Підкова щастя”, таки виграли їх. А призи, до речі, були найрізноманітніші: від подарункових сертифікатів на продукцію та послуги учасників свята і його спонсорів до квитка на авіапереліт від компанії МАУ, яка відкриває прямі рейси в Україну у червні 2018. Свято для всіх і для кожного - саме такою видалася цьогорічна Виставка, де кожен зміг почерпнути для себе чимало корисного. Українські бізнеси, зокрема, знайшли тут нових клієнтів і партнерів, відвідувачі – потрібні їм продукти і послуги, а нещодавно прибулі до Канади українці збагатилися чудовими ідеями та дізналися більше про можливості щодо підприємництва у цій країні.
Міжнародні авіалінії України, спонсор
“Корчма” від спонсора - компанії Halenda’s
О БІЗНЕСУ 2018 Упродовж Свята дорослі відвідали цікаві семінари “Ефективний нетворкінг: офлайн і онлайн” від відомого імміграційного адвоката у Канаді та США Андрія Семотюка та Facebook-спільноти Ukrainians in Toronto і лекцію “Why is Trump destroying my investment portfolio and other important questions” від Ukrainian Credit Union Limited. Не нудьгували і наймолодші гості, адже для них працював дитячий куток від мистецької студії “Чарівна палітра” під керівництвом Наталі Валенюк. Цього дня в Payal Convention Centre (Mississauga), де проходила подія, лунало онлайн радіо РАЗОМ і додавало хорошого настрою нашою рідною українською музикою. Якщо ви також хоче послухати її, заходьте на сторінку razom.media/radio і насолоджуйтеся. «Trade Show розвивається, цього року бачу чимало нових бізнесів, і це дуже радує. Хочеться більше таких бізнес-заходів у громаді», - ділиться своїми враженнями від Виставки директор з маркетингу Української Кредитової Спілки Лимитед (UCU) Юрій Дякунчак.
Ведуча Свята Наталя Галич
ukrpages.directory
«Корпорація МІСТ щороку бере участь у Виставці, яка вже дійсно стала справжнім святом українського бізнесу в Торонто й околиці. Наша команда з радістю зустрічається з постійними і потенційними клієнтами, партнерами з різних сфер життя громади. Ми щиро вдячні організаторам за честь бути не тільки учасниками, але й спонсорами дійства. Задоволені тим, що підтримали цей чудовий захід, а також, незважаючи на погоду, і організацією, і результатами, а тому впевнено кажемо: «До зустрічі на Святі українських бізнесів 2019!» Володимир Палагнюк, спеціаліст з маркетингу
Волонтери Свята
Тамара Городецька, організаційна підтримка події
Увага!
В UkrPages.directory ви можете безкоштовно зареєструвати свій бізнес, знайти потрібні вам компанії, послуги та сервіси.
UkrPages.directory
За подіями в українській громаді Великого Торонто (GTA) слідкуйте на сторінці:
razom.media/events
На Святі були широко представлені бізнеси підприємців і професіоналів, які належать до української громади та охоче надають свої якісні послуги українцям. Тут можна було порозмовляти з адвокатами, з агентами з продажу нерухомості, лікарями, організаторами подій, з представниками фінансової установи та поліграфічного бізнесу, придбати українські сувеніри та вишиванки, а також приміряти чи й купити пальто, вечірню і навіть весільну сукню. Ця масштабна подія відбулася завдяки підтримці таких поважних спонсорів, як Українська кредитова спілка лимитед (UCU), Halenda’s The Meat Store, Українські міжнародні авіалінії МАУ, Sherway Gardens Dental Centre, Meest Corporation Inc. і компанія United Stars. Щира їм подяка від організаторів за підтримку! Свято зібрало, насамперед, тих, хто вважає себе невід’ємною частинкою місцевої української спільноти або ж хоче нею стати. Тож ставайте - вам завжди будуть раді!
United Stars, спонсор
«Дуже вдячна Святу українського бізнесу за гарні можливості, які воно створює для учасників. Тут я не тільки представила свій бізнес Destiny Bridal Boutique і знайшла нових клієнтів, але й спілкувалася з цікавими людьми, налагодила нові зв’язки. Зібрати так багато різних бізнесів під одним дахом - найкращий шлях нагадати, яка все-таки велика наша українська громада». Олександра Матвієнко, Destiny Bridal Boutique
Організатор події - Довідник українського бізнесу UkrPages.directory сердечно дякує спонсорам, учасникам, волонтерам та гостям Свята українського бізнесу в Канаді 2018!
«Luxury Travel Boutique цього року вперше на великому зібранні бізнесів. Ми пропонуємо свої туристичні послуги і вже знайшли чимало нових клієнтів. Зараз розробили дуже цікаві і насичені тури в Україну, тож сподіваюся, що вони стануть популярними серед канадців українського походження, які хочуть відвідати історичну Батьківщину»,- розповідає консультант компанії Лілія Конечна.
Відвідувачка Свята Наталя говорить: «Я вже втретє на Виставці, і цього разу дуже задоволена, що приїхала, незважаючи на погану погоду. Як завжди, було надзвичайно цікаво: чимало корисних бізнесів, смачна кухня, розіграші призів. Щиро дякую організаторам, вони просто молодці!».
Медіа група РАЗОМ, яка безпосередньо причетна до започаткування Свята, приєднується до слів подяки усім, хто долучився цьогоріч, і бажає українській спільноті, підприємцям та професіоналам зокрема, зростання та процвітання. Фото: Микола Сварник, Ірина Данчук
razom.media
razom.media/radio
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
12
Гурт
у Торонто
музична подія весни 2018 ВІДБУЛАСЬ
«І красиво, все у нас красиво!» - цими словами з пісні можна назвати неймовірний концерт одного з найпопулярніших поп-рок-гуртів України «Антитіла» 29 квітня в Торонто, організований командою KAZKA Entertainment у Mod Club Theatre. Українські виконавці буквально вибухнули на сцені драйвовою українською музикою. Про північноамериканський тур, нові проекти та круту молодь Торонто розповів фронтмен гурту Тарас Тополя.
Тур Канадою та США «Антитіла» не вперше в Канаді, ми були тут уже кілька разів, а відвідувати Ніагару для нас, мабуть, стало традицією. Маємо дуже напружений концертний графік: позавчора Нью-Йорк, учора Клівленд, сьогодні Торонто. Загалом наш тур ТDME (ТАМ, ДЕ МИ Є) триватиме 3 тижні, впродовж цього часу відбудуться концерти у 10 містах, а фінальний дамо у Вінніпезі. Торонто – місто з неймовірною атмосферою, тому в ньому ми затримаємося аж на 2 дні. Звичайно, непросто долати довгі відстані і відіграти стільки концертів, але музику, як і нас, не спинити!
Про англомовний альбом Ми співаємо тільки українською і, думаю, це супер! Гурт планує зробити англомовну версію кількох пісень, щоб у такий спосіб стати ближче канадським і штатівським слухачам! Про вихід “Антитіл” на американський музичний ринок говорити ще рано, але наші плани досить амбітні, тому рухаємося вперед.
Про сучасну українську музику Історія твориться на наших очах, а ми творимо сучасну українську музику і хочемо показати це світові. «Антитіла» грають про сучасне, про те, що турбує і зворушує.
Про канадську молодь Українці Канади неймовірні! Коли виходимо на сцену, стараємося відіграти на 100%, дати публіці ті емоції, заради яких вона, власне, прийшла на наш концерт. Звичайно, та шалена підтримка української громади, яку ми бачимо тут, надихає нас на нову музику і нові проекти. Я точно знаю, що “Антитіла” повернуться до Канади з новими проектами, тож побачимося знову, друзі!
Слово від організатора KAZKA Entertainment Вадима Горенюка На цей концерт гурту “Антитіла” багато людей чекало півроку, і я думаю, що нам вдалося здійснити крутий проект на 100%. Звичайно, самі б ми не впоралися, тому дякую за підтримку всім нашим глядачам, волонтерам і, зокрема, спонсорам: медіа-групі Razom, корпорації Meest, Українській кредитовій спілці, Контакт, Forum TV. KAZKA Entertainment має ще чимало чудових проектів, отож незабаром побачимо значно більше сучасної української музики у Торонто! Підготувала Христина Грушник Фото: Олег Божик
razom.media РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
13
647 760 7410 info@destinybridal.ca www.destinybridal.ca
ТІЛЬКИ ТВОЄ ТВОЄ -- ТІЛЬКИ ТІЛЬКИ УКРАЇНСЬКЕ УКРАЇНСЬКЕ ТІЛЬКИ Аудіопоезія Музичні новинки Танцювальні ремікси
Нові імена“Музика, яку треба почути” “Краща і нова українська музика”
Класика 90-х ТIЛЬКИ УКРАЇНСЬКА МУЗИКА
СЛУХАЙ СВОЄ 24/7!
razom.media/radio | radiorazom@razom.media Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
ПОДІЇ
ВЕЛ ПРОБІГ або як за допомогою велосипеда показати світові Україну
«ЧУМАЦЬКИЙ ШЛЯХ до ПІВНІЧНОЇ АМЕРИКИ»
Едмонтон
Підготувала Христина Грушник
razom.media
Реджина
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
14
Велосипед сьогодні перебуває на піку популярності, і він Ванкувер може бути не тільки класичним знаряддям спорту, хобі та екологічним і здоровим видом транспорту, а ще і одним із способів розказати світу про Україну. Саме так вважають учасники та ініціатори велопробігу «Чумацький шлях до Північної Америки» довжиною понад 10 тисяч кілометрів через США та Канаду, від Тихого до Атлантичного океану, який стартує у травні 2018 року. Вони понад три місяці поспіль будуть щодня долати приблизно 130 км з надважливою метою: завдяки народній дипломатії, представниками якої є учасники цього проекту, покращити імідж та упізнаваність України в США і Канаді, показати величезний потенціал України як держави та зібрати кошти на підтримку постраждалих від війни на Донбасі.
Сан-Франциско
Орієнтовно велопробіг прибуде в Торонто 31 липня, і 1 та 2 серпня його учасники - ветерани АТО зустрінуться з українською громадою. «Наш велопробіг не комерційний чи політичний, - розповідає нам Максим Семак. - Я і всі учасники - волонтери проекту. Ми розказуємо світу про події в Україні не з екранів телебачення, а безпосередньо і правдиво.
Саме велосипед дає змогу проїжджати через невеличкі міста, де ми будемо зупинятися на короткий перепочинок, спілкуватися з місцевим населенням і, звичайно, намагатимемось якомога більше розказати про Україну. Американці і канадці дізнаються про ситуацію в зоні бойових дій з перших вуст, адже серед учасників ветерани війни на Сході країни”. Кожен учасник велопробігу виконує конкретні функції і завдання: наприклад, один знімає відео, інший ці відео монтує, а ще є відповідальні за соціальні медіа, за кухню, ремонт велосипедів тощо. Максим Семак, з яким ми спілкувалися, почав працювати над проектом “Чумацький шлях до Північної Америки” восени 2017 року. Він, зокрема, займається пошуком контактів по маршруту та організацією, плануванням зустрічей з командою, розробкою всього маршруту велопробігу. Крутитимуть педалі 8 хлопців і дівчат з України, один з цих велосипедистів приєднається до решти в Торонто і проїде разом з ними до фінішу у Вашингтоні. Загалом команда складатиметься з 15 учасників. Крім велосипедистів, у ній буде 3 водії автомобіля підтримки, які змінюватимуться щомісяця, та спеціаліст по роботі зі ЗМІ, що допомагатиме в організації заходів у Нью-Йорку, Філадельфії, Вашингтоні та Торонто.
Лос-Анджелес
proidysvit.org/uk/veloprobig-chumatskiy-shlyah-v-ameriku
Вінні
razom.media
15 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
Силою духу і незламністю учасників велопробігу варто захоплюватися, адже вони упродовж трьох місяців повинні чітко дотримуватися графіка запланованих зупинок, зустрічей з українською громадою, ночівель. Ці українські хлопці і дівчата впевнені, що ні спека, ні злива, ні шквальний вітер не завадять їм чесно здолати кожен із 10000 кілометрів маршруту. Незламні українські велосипедисти запрошують усіх охочих долучатися до їхньої команди чи стати волонтером і допомагати організовувати зустрічі, проїхатися разом з учасниками цього велопробігу, а також підтримати їх фінансово чи просто побути гідом і показати місцеві цікавинки. Вінніпег «Ми запрошуємо велосипедистів, велоклуби, байк комьюніті у кожному місті зустріти наш пелотон, урочисто проїхатися з нами по веломаршруту чи містом до місця зустрічі», - звертається до американців і канадців Максим Семак. Отож чекаємо на відчайдушних українських чумаків на велосипедах у Торонто та чимскоріш готуймо власних двоколісних коней, щоб долучитися до велопробігу «Чумацький шлях до Північної Америки».
Монреаль
Торонто
Нью-Йорк
Вашингтон
razom.media
РАЗОМ У СВІТ ПРИРОДИ
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
16
КОРОТКА МАНДРІВКА Текст та фото: Микола Сварник
Насамперед я б махнув на болота Rattray Marshe у Міссісазі: жодних виснажливих підйомів, новий акуратний хідник (Boardwalk) і цілком небагатолюдно. Ви потрапляєте на заросле озерце з фрагментами лісу, цікавими птахами, котрі якраз в’ють гнізда та висиджують пташенят, і різноманітною рослинністю. Саме озерце якось дивним чином чи то з’єднується, чи то роз’єднується з озером Онтаріо довгою і майже неприступною косою з великої гальки. Коріння дерев попідмивало минулорічними повними водами, і воно фантазійно переплітається, стараючись втриматись у ґрунті. Отож у Rattray Marshe можна із задоволенням прогулятися пару годин.
Хтось казав, що життя – це дорога. Добре, коли до вашої диспозиції ціле життя або хоча б відпустка… А якщо у вас один день та ще й з непевною погодою? Не біда, адже навколо Торонто повнісінько місць, що називаються Conservation Areas англійською чи “громадські природоохоронні території” українською.
Belfountain
Rattray Marsh
Неподалік, на краю Брамптона, лежить привабливе озеро Серця (Heart Lake). Одного разу ми натрапили там на гриби, після чого усі наші друзі просили пояснити, де саме це грибне місце. Я пояснив, і хоч ні ми, ні вони грибів більше жодного разу не бачили, але прогулянка навколо озера чудова. Стежка йде трохи вгору, потім вниз і виводить вас то на мальовниче чисте плесо, де, до речі, можна порибалити, то на галявину, то поміж старезні вікові дерева. Є там і підвісний маршрут між кронами дерев - це якраз те, що треба дітям!
Belfountain
ke Heart La
ater Springw
Silver Creek
razom.media
Дуже гарне враження справляють заповідники Сілвер-Крік (Silver Creek) та Терракота (Terra Cotta), що трохи далі на північний захід. Обидва дуже непогано доглянуті та мають довші і коротші кругові маршрути. Якщо ви вже вибрали Сілвер-Крік, то знайте, що там близько розташована ферма Скотсдейл зі збереженими будинками справжньої канадської ферми, чудовими струмками, лісами і величезними відкритими просторами. Через обидві території проходить знаменитий трансканадський маршрут Брюс-Трейл (Bruce Trail). Тут були і демонстрація старого індіанського способу випарювання сиропу розпеченим камінням, і змагання дроворубів, і, звичайно ж, пригощання млинцями з сиропом під веселі пісеньки.
17 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
Rattray Marsh
Продовження на ст. № 18
Springwater
Heart Lake
Закінчення. Початок на ст. № 17 Ken Whillans
razom.media
lans Ken Whil
Поблизу є ще й Кен Вілланс (Ken Whillans), де можна знатно порибалити, і Спрінґвотер (Springwater), відомий традиційними індіанськими фестивалями пау-вау. З власного досвіду можу порадити: вибирайте один заповідний об’єкт на одну поїздку. Там буде що пооглядати і самим, і з дітьми. Всього в Онтаріо є близько 250 таких охоронних територій, які не лише зберігають природу, а й контролюють якість води, працюють як регулятори водного стоку, надають навчальні і відпочинкові програми.
18 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
Бельфонтейн (Belfountain) - це ще одна заповідна перлина, де є парк і місток прямо через водоспад, а також кришталево чиста звивиста річечка, дуже подібна на карпатську. Гарантую, що ваше естетичне чуття буде задоволене на всі 100 відсотків, але, вирушаючи сюди, неодмінно переконайтеся, чи зручне ваше взуття, бо стежки місцями дуже круті. Саме в Бельфонтейні ми якось зустріли українця - буддійського монаха, який особисто перетинався в своїх східних подорожах з Джорджем Гаррісоном з “Бітлзів” і просто таки осяяв нас своїм просвітленим знанням. До речі, не забудьте, бо варто, скуштувати морозива чи пирога в чудовій закусочній селища Бельфонтейн.
Belfounta in
Тож довго не роздумуйте, а швиденько зліпіть канапку, наповніть термос і вперед за новою порцією наснаги, настрою, здоров’я та позитивних вражень!
- 10 % 27.04 – 18.05
• 3-year warranty • swiss movement Ronda • shipping in Canada free kleynodwatches.com ukieology.com
BUKVA Store, 99 Six Point rd. Toronto REPRESENTATIVE IN CANADA: +14164028623
www. flowerfantasy.ca
Unique flower design Flower Fantasy is a Mississauga florist that specializes in custom flower arrangements
arrangements that will cater to any event or occasion.
905 279 2215 3635 Cawthra Rd., Unit 13/14 Mississauga ON L5A 2Y5
Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
19 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
We have a wide variety of styles, colours and types of flower
razom.media
to meet all of your flower needs.
Presented by:
Title Sponsor:
15 JULY 2018 Mississauga Living Arts Centre
Red Carpet: 5 pm | Show: 6 pm
The only one multimedia platform,
GUEST ARTISTS:
KLOOCH
OLEKSANDR LOZOVSKY
ZLATA OGNEVICH
FASHION SHOW:
Special Presentation: Ukrainian Folk Costume Collection of Ustya Stefanchuk Official Venue:
Gold Sponsor:
Gold Sponsor:
Gold Sponsor:
Silver Sponsor:
Bronze Sponsor:
General Media Sponsor:
Social Project Sponsor:
Living Arts Centre
Media Partner:
Media Partner:
Partner:
Official Photography:
Official Videography:
Fashion Partner:
Fashion Partner:
Fashion Partner:
Floral Sponsor:
on & on
MAGAZINE
TICKETS: LIVINGARTSCENTRE.CA 905-306-6000 on & onlin
Partner:
m,
THE
ONLY ONE MULTIMEDIA PLATFORM TO DELIVER YOUR MESSAGE TO UKRAINIAN COMMUNITY IN GTA
WEB
WEB
WEB
ADVERTISE WITH 1 855 729 6664 | info@razom.media | razom.media
НАШОГО ЦВІТУ
УКРАЇНСЬКИЙ АВСТРАЛІЄЦЬ
razom.media
ПИЛИП ВАКУЛЕНКО
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
22 Як не любить ту мову нашу? Мені вона найкраща в світі, Гарніша, ніж весняні квіти… І, як найпершої любови, Не заміню тієї мови! Її ніколи не віддам В поталу недругам. Не дам Над нею кпити і сміятись, Щоб легкодухим не страхатись, Скажу за тебе гнівне слово, Моя ти рідна, горда мово! П. Вакуленко. 1973, Австралія
Мало кому в Україні відомо про письменника, художника і фотографа Пилипа Вакуленка (1923-2007), що й не дивно, адже близько 60 років прожив він у далекій Австралії, куди його ще зовсім молодим після Другої світової війни занесла доля. Народився П. Вакуленко 21 липня 1923 року в с. Новософіївка на Харківщині. Що то були за часи, добре відомо: колективізація, розкуркулення, голод, переслідування інакодумців, тобто тих, хто не поділяв політику більшовиків. Ці нещастя довелося пережити Пилипові в дитинстві та підлітковому віці, на селі тоді всім було непереливки, але терпіли, важко працювали, мріяли про краще життя. Отож хлопець по закінченні середньої школи в Богодухові відправився у м. Вовчанськ і пішов там на вчительські курси. Працювати в початковій школі молодому спеціалісту випало недовго: почалася війна, і 1942 року він разом з тисячами молодих українців був вивезений до Німеччини на примусові роботи. Потім потрапив у табір для переміщених осіб у Західній Німеччині, де працював учителем. Після війни ще деякий час залишався в цій країні, навчався у Регенсбурзі - великому місті, що в Баварії. На Зелений континент, як називають Австралію в світі, Вакуленко приїхав 1948 року. Слід сказати, що країна-материк не надто приязно приймала іммігрантів, зокрема й українців, тому попервах вони були раді навіть чорній роботі. Вакуленко, відпрацювавши за контрактом у залізничному депо в Порт Августі, поселився в Аделаїді - портовому місті, що в мальовничій місцевості на березі Індійського океану, столиці Південної Австралії. Після закінчення заочного курсу в Інституті прикладного мистецтва в Мельбурні, почав працювати у сфері поліграфії, а 1962 року заснував власний бізнес - підприємство фотонабору (видавництво “Австраліяна”). Австралійська природа так зачарувала українця небаченою досі екзотикою, що його, як людину, котра цінувала, відчувала і розуміла прекрасне, охопило нездоланне бажання відобразити побачені красоти та
враження і словом, і пензлем. Понад півстоліття свого життя присвятив П. Вакуленко написанню художніх і науково-публіцистичних творів та створенню ілюстрацій до них. В українських журналах і газетах Австралії з’являються його цікаві оповідання як для дорослих, так і для дітей, що супроводжувалися його ж малюнками. 1955 року побачила світ книга Вакуленка для дітей “Весела кукабара” з його кольоровими унікальними ілюстраціями, на яких зображені всі екзотичні тварини Австралії, а за два роки не менш чудовими картинками дивовижної природи і життя аборигенів він прикрасив книгу “Літаючі самоцвіти” Божени Сірко (її псевдонім Б. Сібо). Яскравий талант Вакуленка - ілюстратора був добре відомий українському письменству в Австралії, тому, наприклад, Дмитро Нитченко (його псевдонім Д. Чуб), якого величали патріархом української літератури в цій країні, довірив йому зробити малюнки до своїх книг “На гадючому острові”, “Стежками пригод”, збірника української прози й поезії під назвою “З-під евкаліптів”. Видання книг Пилина Вакуленка “В джунглях Нової Гвінеї” (1952), “Весела кукабара” , «Мої австралійські сороки» (1956, 1970), «У царстві коралів» (1977), «Папуа Нова Гвінея» (1979), «Романтика і дикі квіти» (1987) та інші сьогодні містяться у головних бібліотеках Австралії. До речі, книга “У царстві коралів” про екзотичних австралійських мешканців підводного світу вважається вершиною творчості письменника та ілюстратора. Закоханий у природу Вакуленко захоплювався садівництвом, квітникарством та фотографуванням, але найбільша, найперша і свята його любов - любов до України та рідної мови - була палкою і нев’янучою. Українська спільнота Австралії добре знала його як пристрасного українця-патріота, тому й довірила очолити Товариство української мови в м. Аделаїді. Він завжди жваво цікавився життям в Україні, з великою радістю зустрів звістку про здобуття нею незалежності. 1991 року Пилип Вакуленко побував на Батьківщині, про що мріяв не одне десятиріччя, а кілька років по тому був прийнятий до Спілки письменників України. Щире освідчення у любові до української мови - його поезія “Моя ти рідна, горда мово!”
Наталя Русин
Areas of financial planning my team is focusing on for my clients: Business Planning
(incl. Trusts, Holding companies, etc.)
Investments
(incl. LIRA, RRSP, TFSA, RIF and etc.)
Retirement Mortgages Estate Planning (incl. Wills, POA)
razom.media
Insurance Tax Planning + Filing Income Tax
(personal & corporate)
Group Benefits and Group Pension Plans
Truly your Financial Planning and Wealth Management Professional
24 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
�or�ora�on�� �on�Pro�t�� �hari�e�� �ndi�idual�
Alex TARAIEV
B.Fin., CPCA
www.linkedin.com/in/alextaraiev www.facebook.com/alextaraiev www.instagram.com/alex_taraiev
Office: 416 491 7400 Investors Group Services Inc. Ext.6620 Financial kantor_CE_razom_mag_3.75x5.25_2014.pdf 1 5/12/2014 4:44:26 PM alex.t@investorsgroup.com www.investorsgroup.com
Обмін валют та грошові перекази
C
M
Y
CM
MY
гарантуємо курс обміну кращий від банківського
CY
CMY
безпосередньо в руки або банк, надійно та конфеденційно
K
Toronto: Mississauga: North York: Thornhill: Hamilton:
121 Runnymede Rd. (at Bloor St. West) 3643 Dixie Rd., Unit 1 (at Wisla Plaza) 4400 Dufferin St. (inside Yummy Market) 390 Steeles Ave. W., Unit 18 685 Queenston Rd. (inside Starsky)
www.kantor.ca
(416) 767-7782 (905) 369-9978 (416) 855-5770 (905) 482-8620 (905) 661-1111
/KantorCurrencyExchange
ms
Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
Стоматологічна клініка Sherway Gardens Dental Centre щиро запрошує нових пацієнтів “Ми цінуємо репутацію нашої клініки і робимо все для того, щоб клієнт був задоволений. Професіоналізм, порядність та уважність до пацієнтів - основний принцип роботи усього колективу”. Лікар-стоматолог
Галина Пенцак
Косметична та хірургічна стоматологія • Ортодонтія для дітей та дорослих Термінова допомога при болях
ХРОПIННЯ - ЗАГРОЗА ВАШОМУ ЗДОРОВ’Ю Хропіння не тільки приносить дискомфорт близьким хропуна, але й значно погіршує якість сну і здоров’я його самого. Воно погіршує вентиляцію легенів, а при прогресуванні може стати причиною повної зупинки дихання уві сні - апное сну. Виникає хропіння під час глибокої стадії сну, коли м’язи гортані розслабленні і дихальні шляхи звужені. Утруднене проходження повітря, вібрація задньої стінки та язичка гортані створює хропіння. При повній обструкції дихальних шляхів і зупинки надходження повітряного потоку у легені наступає апное уві сні. Далі, коли відновлюється дихання, відбувається короткочасне збудження людини. Синдром обструктивного апное сну характеризується багаторазовими пробудженнями вночі, а протягом дня людина сонлива, скаржиться на головні болі. Ігнорування синдрому тимчасового припинення дихання уві сні загрожує серйозними проблемами зі здоров’ям, зниженням якості життя. Статистика показує, що щороку 30 000 людей помирають у сні в Північній Америці. Діагностику і лікування хропіння проводять у клініках сну. Ваш стоматолог виготовить індивідуальний внутрішньоротовий аплікатор, який змінить положення щелепи під час сну, що зумовить розширення дихальних шляхів і забезпечить надходження повітря в легені. У нашому офісі можна отримати детальну консультацію щодо різних видів аплікаторів.
416 621 4999
www.sherwaydentalcentre.com Info@sherwaydentalcentre.com
УКРАЇНА ВІД А ДО Я
razom.media
Базальтові стовпи
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
26
Кам’яне село
Недосліджені місця Згадка про Полісся — особливу історикоетнографічну область України, яку називають прадавньою колискою слов’янства, - зазвичай, мабуть, асоціюється з замком Любарта в Луцьку, з Тунелем кохання та Тараканівським фортом, що на Рівненщині, а ще з Чорнобилем, Шацькими озерами. Багато туристів часто буває в цих місцях, але, крім них, на Поліссі є чимало інших, про які мало хто знає, а втім не менш цікавих і з неймовірними історіями. Там переважно тихо та безлюдно. Якщо ви любите активний відпочинок та природу, то не пошкодуєте, відвідавши маловідомі місця, про які йдеться далі, і найкраще вирушати туди на велосипеді.
Базальтові стовпи Таке природне диво як базальтові стовпи є не лише в Ірландії, США і Туреччині, а й в Україні, щоправда, мало хто знає про це. Хочете переконатися? Побачити гігантські стовпи, які сягають від 3-х до 30-ти метрів у висоту, можна на Рівненщині в Івано-Долинському родовищі базальтів. Радимо вам обов’язково провести трішки часу біля озера, що утворилося на місці старого кар’єру. Вода в ньому смарагдового відтінку, а посередині озера – невеличкий острів, який за формою нагадує серце. Найсміливіші можуть спробувати дайвінг або просто взяти маску та пірнути, щоб побачити, як із самого дна ростуть базальтові стовпи. Легенда. Розповідають, що колись тут король Ян Казимир загубив свій перстень. Він дуже поспішав, тому наказав позначити це місце хрестом, щоб потім легше було знайти свою дорогоцінність. Пізніше, шукаючи перстень, люди відкопали базальтові стовпи, а ось перстень, на жаль, так і не знайшовся. Де знаходиться? Геологічний заказник “Базальтові стовпи”, село Базальтове, Костопільський район, Рівненська область. Як добратися? Потягом з Києва до Рівного (350 км), потім автобусом до Костополя (35км), а далі до селища Базальтове або Берестовець (20 км). Кам’яне село Ніхто не може пояснити, звідки у лісі з‘явилося велике скупчення валунів, деякі висотою з двоповерховий будинок. Якщо ви уявите, що знаходитесь у справжньому селі, то побачите: розміщення кам’яних велетів нагадує вулиці з будинками. Можна знайти навіть валуни, що нагадують площу зі школою і церкву. Багато людей приїздить в урочище, щоб побачити камінь, на якому є “слід Бога”. За повір‘ям, якщо ступити босою ногою на цей слід і загадати бажання, то воно неодмінно збудеться. Легенда. Кажуть, що колись тут було звичайне село. Якось сюди прийшов жебрак, але ніхто з людей не відчинив йому двері, не нагодував, не дав води. Вийшов бідолаха за село, озирнувся – і воно закам’яніло. Де знаходиться? Геологічний заказник “Кам’яне село”, на схід від села Рудня-Замисловицька, Олевський район, Житомирська область. Як добратися? Автобусом з Києва до Олевська (240 км), з Олевська до Рудня-Замисловицька (27 км), а далі 2 км пішки.
українського Полісся Оконські джерела У невеличкому озері Окнище з двох карстових джерел, які називають волинським дивом, під значним тиском фонтаном б’є вода. Її щосекунди виходить майже 200 літрів. Вода (до речі, кришталево чиста) цілий рік зберігає однакову температуру – 7-8 градусів, тому влітку вона здається прохолодною, а взимку теплою. Наберіть води собі на дорогу, адже вона насичена різними мінералами, хоча її фізичні властивості ще не досліджені до кінця. Цікавим є те, що ця озерна вода не надається газуванню. Легенда. Місцеві легенди говорять, що колись тут, у центрі села, було й третє джерело, вода з якого била вище верхівок дерев. Це дуже лякало селян, тому вони закидали джерело мішками з крупою. Пізніше дослідники виявили зруби будинків у заплаві річки, в яких залишилося домашнє начиння. Складалося враження, що селяни, тікаючи від чогось, усе покинули. Де знаходиться? Гідрологічна пам’ятка природи “Оконські джерела”, село Оконськ, Маневицький район, Волинська область. Як добратися? Поїздом з Києва до села Маневичі (400 км), далі автобусом до села Оконськ (7 км). Цар-дерево Скільки років цій сосні, невідомо. Місцеві кажуть, що росте вона тут споконвіку, і вірять у її цілющі властивості. Вони стверджують, що настій із гілок цієї древньої сосни виліковує всі хвороби та що цар-дерево захищає село від блискавок і грому. Важко повірити, але навіть зараз, у ХХІ столітті, люди приносять до старезного дерева різні дари і просять про допомогу. На сосну вішають хустки, стрічки та рушники. Цей звичай називається “оброк”. Кілька років тому цар-дерево всохло, але люди, як і раніше, приходять до нього з дарами та вірять, що цілющі властивості сосни не втрачено. Легенда. За легендою про цілющі властивості престарої сосни довідалися випадково. Польський пан віз свою доньку до знахарів і заночував під цим деревом. Приснилося йому, що прийшов
до нього старець і сказав: “Дочка твоя одужає, якщо питиме відвар із соснових гілок”. Коли дівчина виздоровіла, пан побудував біля сосни капличку. Де знаходиться? Село Вежиця, Рокитнівський район, Рівненська область. Як добратися? Поїздом з Києва до Рівного (350 км), потім автобусом до села Вежиця (200 км). Соколині гори Часто “надслучанською Швейцарією” називають Соколині гори – надзвичайно мальовничі поліські краєвиди. Для вчених досі залишається загадкою, звідки на Поліссі з‘явився цей гірський пейзаж. У Соколиних горах можна відпочити від міського шуму і отримати насолоду від тиші, побачити багато рослин, занесених до Червоної книги. Тут буде дуже цікаво тим, хто любить спостерігати за птахами або рибалити. На одній із Соколиних гір збереглися руїни Губківського замку. Легенда. Кажуть, що у князя - володаря Губківського замку була дочка. Покохала вона простого парубка, який жив на протилежному березі річки, але батько заборони дочці зустрічатися з простолюдином. Князь, щоб покарати, посадив її в найвищу замкову вежу. Однак щоночі закохані перетворювалися на соколів і літали на побачення. Коли князь про це дізнався, то прокляв обох. Дівчина та її любий так і залишилися птахами, а гори, де вони літали, почали називати Соколиними. Де знаходиться? Ландшафтний заказник “Соколині гори”, біля села Маринин, Березнівський район, Рівненська область. Як добратися? Потягом з Києва до Рівного (350 км), потім автобусом до села Маринин (80 км).
Любителям здорового способу життя та активного відпочинку пропонуємо долучитися до щорічного триденного веломарафону “Поліська Січ”, упродовж якого учасники проїдуть 300 км наймальовничішіми місцями Полісся. Маршрутна дорога веломарафону буде різної складності: рівнини, пагорби, болота і ліси. Тож осідлайте велосипед та досліджуйте невідомі місця України, зокрема Полісся, так, як це роблять місцеві жителі! Фото: Юрій Ойцюсь
Партнер рубрики:
www.activeukraine.com
razom.media
Цар-дерево
27 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
Оконські джерела
Запрошуємо всіх до кафе-ресторану вірменської та інтернаціональної кухні! razom.media
ВІДКРИТТЯ 23 ТРАВНЯ
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
28
416 625 3527
5487 Dundas St. W., Etobicoke, ON M9B 1B1
ПН - ЧТ 11.00 - 9.00 | ПТ - СБ 11.00 - 10.00 | НД 11.00 - 7.00
ÁÓÄÅ ÄÓÆÅ ÑÌÀ×ÍÎ! Leopolis constructions & renovation
Повна реконструкція Вашого будинку та офісу ПIДВАЛЬНI ПРИМIЩЕННЯ ТА КУХНI ВАННI КIМНАТИ ТА СТОЛЯРНI РОБОТИ УКЛАДАННЯ ПЛИТКИ, ФАРБУВАННЯ, ОГОРОЖI ТА ДЕКИ Доступні ціни
Висока якість (Надаємо рекомендації)
Для оцінки Вашого проекту телефонуйте
Знижки на якісні товари та матеріали
Андрію Саган
416 871 6677
www.leopolis.ca
AUTOSERVICE INC.
Complete auto repair, great service and always a great advice.
Services:
Detailing Exhaust Repair Oil Changes Brakes Electrical Repair
Engine Repair Shocks and Struts DiagnosticTesting Filters
ANDRIY SHKLYARUK
12 Belvia Rd., Etobicoke, ON, M8W 3R3
647 997 4105
andriy.autoservice@gmail.com
4 Jouri Vitkovitski
Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
razom.media РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
29
Holistic Medical clinic is a team of skilled health experts who share a common ambition to provide a Holistic approach to the post injury recovery process and/or improving overall health of the people. & R E H A B I L I TAT I O N C E N T R E
MЕДИЧНІ ПОСЛУГИ • Хіропрактика • Фізіотерапія • Масажна терапія • Голковколювання
• Mедичні вироби та обладнання • Гомеопатичні трав'яні добавки • Натуропатiя/Гомеопатія • Психолог
БЕЗКОШТОВНА КОНСУЛЬТАЦIЯ! • Маєте робочi бенефіти(EHC)? Ми порадимо, як правильно їх використовувати. • Ви потрапили в автоаварію, травмовані на роботі чи просто підсковзнувшись на вулиці? Ми у співпраці з найкращими юристами надамо детальну інформацію щодо відшкодування витрат на лікування. • Якщо ви в статусі біженця, маєте відшкодування витрат на медичні послуги в нашій клініці. • У нас можна отримати медичні вироби (еластичні бинти, пояси, ортопедичне взуття тощо) тим, хто за станом здоров'я на ODSP та має покриття. 2340 Dundas St. West, Unit G5, Toronto, ON M6P 4A9
647 350 6655 | 647 350 6654 647 350 6653
info@holisticmedclinic.ca www.holisticmedclinic.ca
Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
razom.media
ЦІКАВО ЗНАТИ
Жасмин
убрався в квiти, як на свято Від кінця травня і аж до липня (залежно від різновиду та погодних умов) до духмяного букету цвітіння вплітається неповторний аромат медоносного жасмину, який квітне дуже рясно. Полюбляє цей чагарник теплий клімат, тому зростає на великих територіях у Середземномор’ї, в Азії, Африці, Південній Америці та тропіках Австралії. У багатьох країнах, зокрема в Україні, з відомих нині майже 350 різновидів жасмину прижилися лише два: білий лікарський та жовтий чагарниковий.
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
30
Батьківщиною жасмину науковці вважають Індію, де його називають «королевою ночі» або “місячним сяйвом кохання” та надали статусу священної квітки. Шанували цю рослину, вперше згадану ще в давніх єгипетських папірусах, не тільки індуси, але й стародавні греки, араби, китайці, які використовували її в релігійних обрядах, дівчата прикрашали цвітом своє волосся, пелюстки використовували для розтирання тіла та додавали в чай. Завдяки перським купцям жасмин потрапив у Європу, де він швидко прижився, став популярною декоративною (навіть кімнатною) рослиною та екзотичними прянощами, а у Франції зі стовбура цього чагарника виготовляли духові музичні інструменти.
Дарія Колос
Зрозуміло, що найперше людей приваблював ніжний аромат рослини, тому нею обкурювали помешкання, використовували під час медитації, додавали до парфумів тощо, а згодом були виявлені і лікувальні властивості жасмину. Китайці, наприклад, лікували ним дизентерію та недуги печінки, цингу і ревматизм, жасминовий сироп пили від кашлю. У народній медицині багатьох народів широко використовувався відвар квіток і листя
жасмину: кубинці приймали від колітів, жителі Ямайки вживали при застудах та сухотах, вірмени - при хронічних хворобах органів дихання.
У кулінарії квіти жасмину застосовуються для готування вишуканих десертів, наприклад, морозива, а листя, в якому практично немає калорій, можна добавляти в салати, зокрема при дієтичному харчуванні. Дуже популярними став у світі чай з пелюсток жасмину корисний напій, що вирізняється ніжним ароматом, неперевершеним смаком та багатим вмістом вітамінів, сприяє поліпшенню зору та допомагає боротися із зайвою масою тіла. Жасминовий чай ліпше пити вранці, адже він бадьорить, покращує настрій, підвищує працездатність, стимулює функції головного мозку і додає впевненості.
31 РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
Як косметичний засіб жасмин, зокрема у вигляді настоїв і відварів, сприяє поліпшенню стану шкіри, її омолодженню та очищенню від висипань і при запаленнях. Завдяки чудовій зволожуючій дії він заспокоює суху, чутливу та зрілу шкіру, відновлює пружність і еластичність, а ще має м’який відбілювальний ефект. Допоможе позбутися слідів від розтягнень і шрамів олія жасмину, яка використовується в парфумерно-косметичній промисловості для виробництва кремів, лосьйонів та багатьох інших засобів догляду за шкірою.
razom.media
Сучасні народні цілителі у лікувальних цілях рекомендують засоби з цвіту, листя і коріння цієї рослини. Жасмин, на їхню думку, полегшує перебіг вагітності та сприяє збільшенню грудного молока в період лактації. Суміш зі стовченого листя і квіток використовується як антисептик для знезараження ран, а настої та відвари листя - як засіб для зниження температури. Жасмин також має потужну антидепресантну властивість і завдяки цьому допомагає стабілізувати нервову систему людини: поліпшує настрій, усуває неприємні нав’язливі відчуття (дискомфорт, тривога, страх), посилює чуттєвість та статевий потяг. Японськими вченими доведено, що запах цієї рослини має більшу тонізуючу дію на людину, ніж кава. Корінь жасмину вживають у сирому вигляді для зняття головного болю та від безсоння. Сильним антидепресантом є жасминова ефірна олія, яку, до речі, виробляють тільки з трьох видів рослини: жасмину запашного, великоквіткового та індійського. Її часто використовують для масажів, ванн і в аромалампах.
запрошує на відпочинок! • багата природа • чудова риболовля • затишні будиночки та трейлери • оренда човнів • сауна, джакузі та багато іншого...
ÐÅÇÅÐÂÓÉÒÅ ваш відпочинок вже сьогодні: +1 705 865 2990
www.cutlerlakeresort.com
499 Cutler Lake Rd, Sables Spanish Rivers (Massey), ON, POP 1PO
Зробіть мамі с razom.media
Буде смачно усім!
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
32
13 травня відзначаємо День матері – свято, що є чудовим приводом висловити свою любов, повагу і вдячність найріднішій, найважливішій, найнеобхіднішій та незамінній для кожного з нас людині. Безперечно, цього дня ми прагнемо сказати своїй неньці найкращі, найтепліші слова, потішити гарними подарунками. А ще для неї, яка зазвичай багато часу проводить на кухні, діти і внуки можуть зробити святкове застілля. Скористайтеся рецептами смачних і вишуканих страв, які ми вам пропонуємо і які, думаємо, посмакують багатьом матусям.
ДЕСЕРТ БЕЗЕ ЗІ ЗБИТИМИ ВЕРШКАМИ ТА ЯГОДАМИ СКЛАДНИКИ: • 6 яєчних білків (кімнатної температури); • лимонний сік - 1 чайна ложка; • ванільний екстракт - 1 ч. л.;
• цукор - 1.5 склянки; • кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.; • свіжі ягоди чи нарізані фрукти - 2-3 склянки.
ДЛЯ КРЕМУ: • холодні вершки (whipping cream) - 1,5 склянки; • цукор - 3 ст. ложки. ГОТУВАННЯ Для початку розігріти духовку до 250 °F (120°C), а велику плоску форму для запікання вистелити пергаментом. Білки упродовж хвилини збивати міксером на високій швидкості до густої піни. Поступово, не вимикаючи міксер, добавляти цукор і продовжувати збивання доти, поки маса не стане густою і блискучою, а потім додати до неї лимонний сік, ванільний екстракт, крохмаль і ретельно легенько змішати. Невеликими порціями за допомогою кондитерського мішка викласти цю білкову масу на вистелену форму, розправити ложкою, зробивши заглиблення по центру для крему. Випікати 1 годину. У вимкненій закритій(!) духовці залиште безе ще на 30 хвилин. Дістати безе і остудити. При кімнатній температурі його можна зберігати 2-4 дні у закритому контейнері або пластиковому кульку. Збитим кремом та ягодами оздобити безе перед подачею на стіл.
razom.media
і свято!
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
33
САЛАТ З АВОКАДО, ПОМІДОРІВ “ЧЕРІ” ТА СИРУ “ФЕТА” СКЛАДНИКИ: • 2 спілі авокадо; • 1 упаковка помідорів “чері” (250-300 г.); • 1 склянка сиру “фета” (за бажанням можна замінити кисло-молочним сиром), 1/2 столової ложки залишити для присипки. Пропонуємо два варіанти заправки. Обирайте ту, яка більше до смаку. ЗАПРАВКА #1: • 2 ст. ложки оливкової олії; • 1 ст. л. білого бальзамічного оцту (white balsamic vinegar); • 1/2 ст. л. сиру “фета”; • cіль та свіжозмелений перець (до смаку). До салату з цією заправкою для вишуканості можна добавити манго.
ЗАПРАВКА #2: • кілька гілочок кропу; • 2-3 зубчики подрібненого часнику; • сіль та свіжозмелений перець (до смаку); • 1 ст. л. сметани; • 1 ст. л. майонезу.
ГОТУВАННЯ Приготуйте заправку для салату, яка вам до вподоби. Поріжте кубиками авокадо і манго (якщо використовуєте заправку #1), а помідори - навпіл. Змішайте овочі з заправкою і притрусіть подрібненим сиром. Готово!
ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕНИЙ ЗІ СПАРЖЕЮ У ФОЛЬЗІ СКЛАДНИКИ: • лосось (без шкіри) - 4 шматки; • сіль та перець - до смаку; • спаржа - пучок (приблизно 1/2 кг. (1lb)); • 1 лимон (тоненько нарізаний, кілька дольок залишити для оббризкування готової риби); • масло (кімнатної температури) - 1/2 склянки; • італійські трави - 3 чайні ложки; • часник (подрібнений) - 3 ч. л.; • свіжий тим’ян (чебрець) або петрушка - для прикраси. ГОТУВАННЯ Рибу гарненько посолити і поперчити. Кожен шматок розмістити у центрі фольги (її розмір приблизно 30 на 30 см), а зверху 1/4 спаржі. Тоненькі дольки лимону покласти під рибу. У невеличкій ємності змішати масло, італійські трави і часник. Отриману масу покласти на кожен шматок риби зі спаржею. Тепер кожну порцію добре загорнути у фольгу, щоб сік не витікав при готуванні. Запікати рибу зі спаржею на грилі при середній температурі 6-8 хв з кожного боку або в духовці при 400 °F (200 °C) 20 хв. Розгорнути страву, збризкати лимоном і відразу подавати на стіл.
C
Дитяча Т О
i Н Р ka
Гордовита зіронька
Тільки дуже тихої безхмарної ночі, коли пустотливий вітерець припиняє свої забавки і вмощується спати поміж гілля старого дерева, десь високо-високо у небі народжується нова зірочка. Щоправда, ночі надзвичайно ясні й безвітряні трапляються вкрай рідко, тому всі зірки чекають на них, як на свято, бо ж з народженням іще однієї сестрички їм стане веселіше. Чекали вони, чекали та й дочекалися врешті отакої дивної ночі, коли одна з хмаринок раптом заворушилася і з неї визирнуло ледь заспане личко Маленької Зіроньки. - Яка ж вона красуня! - втішилася Синя зірка. - Найкрасивіша серед нас! - підтвердила Рожева. - Це вона ще новонароджена, а незабаром підросте і стане ще гарнішою! запевнила Біла зірка, яка вже давно сяяла на небі, тому багато чого знала. Маленька Зіронька з приємністю слухати, як сестри її хвалять. Вона й справді була дуже гарна! Хоч щойно народилася, сяяла яскраво-яскраво, яскравіше за інші зірки, виблискувала усіма барвами веселки, ніби визначалась, якого кольору хоче бути. День за днем минав, усі зірочки потрохи підростали. Знаходили вони собі подружок, з якими кружляючи у танці, утворювали цілі сузір’я, по яких мандрівники знаходили дорогу додому. Ось тільки Маленька Зіронька так і не пристала до жодного гурту. Ні, ні, її ніхто не ображав - навпаки, зірочки дуже любили її та раді були б з нею подружитися. Вони, як і раніше, називали її найкрасивішою, але Маленька Зіронька стала справжнісінькою капризулею. Дуже загордилася вона, бо думала так: “Якщо я найкрасивіша, то хіба є мені рівня серед вас? Я ж просто затьмарю ваше слабеньке світло!” Отак і нудьгувала осторонь від усіх сестер Маленька Зіронька, поки одного разу не поглянула вниз на землю та побачила... дуже красиву зірку - точнісінько таку, як вона. - Привіт, красуне! Нумо товаришувати! - покликала її Маленька Зіронька. А та не відповідає… - Піднімайся до мене нагору! Будемо разом кружляти! - не вгавала Зіронька, втішена тим, що нарешті знайшла подружку собі до лиця. У відповідь на слова її - знову тиша… “Ну, якщо вона така вперта, то тоді я спущуся до неї!” - вирішила Мала Зіронька і стрибнула вниз до незнайомої зірки. Тільки-но вона торкнулася поверхні, як втрапила у щось мокре, липке і страшенно холодне. Це було звичайнісіньке болото, а мовчазна зірка - лише її власним відображенням. Малеча щосили намагалась вибратися з трясовини, але де там! Тільки бризки здіймалися, та жаби дивувалися: “Хто це бешкетує посеред ночі?!” Яскраве світло Малої Зіроньки потрохи згасало, і врешті вона перетворилася на камінець, сірий і непоказний. Ось до чого довели її, найкрасивішу, гордощі! Тепер, малята, коли побачите в небі зірку, що падає, згадайте оцю казку про гордовиту зіроньку.
Калина Дячук для журналу “РАЗОМ”
ЗНАЙДИ 10 ВIДМIННОСТЕЙ
ЗАГАДКИ (Мама)
ЩО ЗА СНІГ?
Найрідніша, наймиліша, Всіх вона нас пестить, тішить, Завжди скрізь буває з нами. Відгадайте, хто це?..
Цей травневий теплий сніг Закружляв і впав до ніг. Він не змочить наші ніжки, Не зліпити з нього сніжки, Він не тане на осонні, Не зникає на долоні. І не варто із полички Діставати рукавички, Бо у нас новини втішні – Сніг не з неба впав, а з……(вишні). Ми ловили залюбки Сніжно-білі пелюстки.
Любі всім: тобі й мені. Вдень гуляють на вікні І купаються в річці Діти сонця - …
(Промінці)
Віра Правоторова
- Вийди, сонечко, з хатинки, Просить дівчинка Маринка. – Усміхайся радо з нами, Бо сьогодні свято мами!
М. Пономаренко
Намалюй сам
razom.media
Photo courtesy of Department of National Defence
РАЗОМ ТРАВЕНЬ 2018
36
Tickets $25 Cash Bar, Appetizers to be served Can be purchased at Ukrainian Credit Union Ltd. branches -or-On-line at EVENTBRITE (www.Eventbrite.ca) search: UWVA Serving military members in uniform and veterans admitted free For further information email: uwva@unfcanada.ca
CHARITY EXHIBITION
CONTEMPORARY CRIMEAN TATARS ART FUNDRAISING TO HELP CHILDREN IN CRIMEA Check us out at: https://goo.gl/9ncGR4
TRIDENT BANQUET HALL | 145 EVANS AVE. ETOBICOKE TICKETS SOLD AT THE DOOR ADULTS $15, CHILDREN & SENIORS $5, COOKING CLASS $10. Funding provided by theGovernment of Ontario Financement octroye par le gouvernement de l’Ontario
Бажаєте побачити вашу рекламу на сторінках журналу РАЗОМ? Звертайтесь: info@razom.media
КАЛЕЙДОСКОП ПОДIЙ ТРАВЕНЬ + ПОДІЇ УКРАЇНСЬКОЇ ГРОМАДИ 13 травня, 6 p.m. Вистава “Про дівчину Варочку, козака із запроданою душею та срібний грошик” Пластова домівка ім. Гуцуляків 516 The Kingsway, Etobicoke Квитки $15-$25 i-tickets.online
13 травня, 10 a.m.-1 p.m. Mother’s Day Brunch St. Joseph’s Ukrainian Catholic Church 300 River Oaks Blvd. East Oakville Квитки: mensclub@sjucc.ca
13 травня, 2 p.m.-4 p.m. Свято Матері “Мамина сорочка” Old Mill, 21 Old Mill Road, Toronto Квитки $65 416.763.7002
18 травня, 6:30 p.m. Відкриття виставки Мар’яна Вархоліка «Сірникова магія вишиванки» Taras Shevchenko Museum 1614 Bloor Street west Toronto Вхід вільний/добровільні пожертви
20 травня, 5 p.m. Вистава “Троє поросят” Пластова домівка ім. Гуцуляків 516 The Kingsway, Etobicoke Квитки: puppettheatre.ca/ua Книгарня “Буква”
21 травня, 10 a.m. - 6 p.m. Вишиваний ярмарок King`s Garden Banquet Hall 15 Canmotor Avenue,Toronto www.vyshyvankaday.org 416.526.9398
24 травня, 6:45 p.m. Seminar: Fraud in Real Estate UNF Community Centre 145 Evans Ave #210, Toronto www.vyshyvankaday.org 416.629.8661
25 травня, 9 p.m. Vyshyvanyj Vechir Zabava & Fashion Show Див. рекламу на ст. № 13
25-27 травня Сfrassauga Ukraine Pavilion St. Mary’s Ukrainian Catholic Church 3609 Cawthra Rd, Mississauga
26 травня, 6 p.m. Vyshyvanka Zabava St. Joseph’s Ukrainian Catholic Church 300 River Oaks Blvd E, Oakville 905.337.1400 cafe@sjucc.ca
27 травня, 3 p.m. Concert Sounds of the Forest Maria Dolnycky, Isabella Budai Hart House, 7 Hart House Circle, Toronto
28 травня, 6 p.m. Ukrainian Conservative Network Community Engagement UNF Community Centre 145 Evans Ave #210, Toronto RSVP: ukr4network.eventbrite.ca orest@rogers.com
31 травня, 7 p.m. старт UKRAINIAN BUSINESS NETWORKING NIGHT Див. рекламу нижче
1 червня, 6 p.m. Дитяча вистава “Український ярмарок в Етобіко” Пластова домівка ім. Гуцуляків 516 The Kingsway, Etobicoke 647.781.2021
1 червня, 6:30 p.m. Canadian Armed Forces Appreciation Evening Див. рекламу на ст. №36
3-24 червня Juried Exhibition Colours of Our land 145 Evans Ave., Suite #101, Toronto 416.766.6802 www.kumfgallery.com
2 червня, 12 p.m. - 11 p.m. Mississauga Ukrainian Festival Celebration Square, Mississauga
2 червня, 7 p.m. Вистава “Пригоди бравого вояка Швейка” Church on the Queensway 1536 The Queensway Toronto
2 червня, 9 p.m. Fundraiser for Ukraine Featuring: Zapovid & Hudi a Mocni The Rockpile 555 Dundas St W, Toronto
3 червня, 2 p.m. - 6 p.m. Благодійний марафон “Діти Торонто - дітям-сиротам в Україні” Див. Рекламу на ст. №36
26 травня День вишиванки у Торонто Див. програму на ст.№19
17 червня, 11 a.m. - 3 p.m. Свято “Святкові традиції кримських татар” та благодійна виставка invite you to the Contemporary Crimean Tatars Art Charity Exhibition Див. Рекламу на ст. №36
SPEED NETWORKING
26-27 травня Doors Open Toronto www.toronto.ca/explore-enjoy/festivals-events/doors-open-toronto
MAY 31, 7 P.M.
If You are looking to network with business professionals, gain valuable knowledge and be exposed to ever growing opportunities REGISTER AT: UKRPAGES.DIRECTORY/NETWORKING-NIGHTS
ADMISSION FEE $10
Seats are limited! NEW
LOCATION!
2120 Dundas St. E., Mississauga
Більше подій на razom.media/events-page/
Sponsor
Media Sponsor
Дякуємо, що ВИ з НАМИ! Ми перемагаємо для ВАС! Третій раз поспіль команда Halenda`s отримує найвищу нагороду Award of Excellence серед виробників м’ясної продукції в Онтаріо.
Переможці в номінації
Family Business
‘16 For the highest product score across all categories Ontario Finest Meat CompetitionTM
DIAMOND Award
IT’S BBQ TIME IT’S TIME 2110 Dundas St East, Mississauga, ON, 905 671 6464 Photo by Steve Andrusiak