Descubra no Algarve a “Alma” do Mediterrâneo. Discover in the Algarve the “Soul” of the Mediterranean.
PATRIMÓNIO IMATERIAL
DA HUMANIDADE (UNESCO)
MEDITERRANEAN DIET ROUTE
A ROTA DA DIETA MEDITERRÂNICA
MEDITERRANEAN DIET ROUTE
Descubra, por todo o Algarve, os locais onde poderá desfrutar da excelente gastronomia, conhecer produtores artesanais que aliam os materiais do passado à arte do presente, visitar património milenar que reflete a profunda ligação do homem com o seu território e provar os produtos locais de qualidade que melhor representam a Dieta Mediterrânica, um estilo de vida milenar.
Throughout Algarve, discover the places where you can enjoy the most delicious food, meet craftsmen who combine materials of the past with arts of the present, visit sites of millenary heritage which exhibit the deep bond between local communities and the land, or taste local quality products representing the Mediterranean Diet, an ancient and healthy lifestyle.
Em qualquer um dos estabelecimentos do Algarve que exibam o Selo da Rota da Dieta Mediterrânica, o visitante poderá encontrar mercearias de produtos locais feitos com o que melhor a terra e o mar têm para oferecer, lojas onde artesãos recuperam com modernidade os materiais e as técnicas do passado, monumentos e sítios onde poderá interpretar a herança natural e cultural do mediterrâneo e restaurantes onde a Dieta Mediterrânica pode ser desfrutada na sua plenitude. Partilhe, mesmo que por um breve momento, milénios de cultura, arte, alimentação saudável e um estilo de vida marcado pela convivialidade e pela hospitalidade.
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In any one of Algarve’s facilities displaying the Stamp of the Mediterranean Diet Route, the visitor will find grocery stores with the finest local products from land and sea, artisan’s shops where ancient materials and techniques are recovered with a modern twist, sites and monuments where one can learn about the natural and cultural heritage of the Mediterranean, and restaurants where the Mediterranean Diet can be fully enjoyed. Share this millenary form of culture, art, food and healthy lifestyle tagged by social interaction and hospitality, even if it is for a brief moment.
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“Dieta” é aqui entendida como “diaita”, termo grego que significa “estilo de vida”.
“Diet” is assumed as “diaita”, a Greek term meaning “lifestyle”
Transmitido de geração em geração, a Dieta Mediterrânica é uma valiosa peça do património cultural comum do Mediterrâneo, integrando as paisagens, técnicas, artes e recursos culturais ancestrais com um regime alimentar onde domina um combinação equilibrada de alimentos frescos e saudáveis, produzidos localmente e na época.
Passed on through generations, the Mediterranean Diet is a valuable part of the common cultural heritage of the Mediterranean, joining landscapes, techniques, arts and ancestral cultural assets with an unique diet ruled by a balanced combination of fresh and healthy food, seasonally and locally produced.
As suas múltiplas expressões locais são fruto da mesma lógica comum: uma aliança sustentável entre a sabedoria de um povo que vive do que a terra o mar mediterrânico lhe dá. No Algarve, essa combinação tem uma configuração particularmente interessante, no extremo Ocidental da Europa, por onde se cruzam os povos do Mediterrâneo pelo menos nos últimos quatro mil anos. Em resultado desta profunda articulação entre o mar e a terra, a Dieta Mediterrânica desfruta aqui das melhores condições para transmitir ao visitante a essência do que é a “Alma” Mediterrânica, com “sabor Algarvio.
Their multiple local expressions are the result of a common reasoning: a sustainable relationship of a wise people who lives from the gifts of the land and the sea. In Algarve this combination has a particularly interesting configuration, as this western part of Europe was a meeting point for all Mediterranean cultures during the last four thousand years. Here, as a result of this profound link between the land and the sea, the Mediterranean Diet enjoys from the best conditions to convey the essence of the “soul” of the Mediterranean, with the flavour of Algarve, to visitors.
Em Tavira, comunidade representativa de Portugal no reconhecimento pela UNESCO da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade, poderá realizar dois itinerários onde a temática Mar e Terra estão bem representados, ligando locais de forte personalidade mediterrânica.
As Portugal’s representative community for the recognition by UNESCO of the Mediterranean Diet as Intangible Cultural Heritage, in Tavira you can choose between two thematic routes linking places with strong Mediterranean personality and where the Land and the Sea are well represented.
WWW.RDM.PT
A Rota da Dieta Mediterrânica (RDM) é uma iniciativa enquadrada no Plano de Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, dinamizado pela Associação In loco e demais membros da Comissão Regional da DM, com o apoio do PO Algarve 21. Tem como objetivo qualificar, organizar e disponibilizar aos visitantes e interessados todo um vasto conjunto de locais e recursos patrimoniais e onde os elementos identitários da Dieta Mediterrânica estejam bem patentes e possam ser desfrutados com qualidade e profundidade.
The Mediterranean Diet Route (Rota da Dieta Mediterrânica - RDM) is an initiative framed by the Plan for the Safeguard of Mediterranean Diet, developed by In-Loco Association and other members of the Regional Commission for the Mediterranean Diet (DM) and supported by the Operational Programme Algarve 21. It aims to qualify, to organize and to provide, to visitors and interested parties, a wide range of locations and patrimonial assets where the identity traits of the Mediterranean Diet are highlighted and can be enjoyed with quality and depth.
FB.COM/RDMEDITERR ANICA
PROMOTOR
FINANCIADOR
Algarve / Portugal Comunidade Represen tativa Tavira