Recetario Olla Multifunción 1ra Edición by Recetarios_AirFryer_OllaMultifuncion

RECETAS CON

Edición: Enero - Abril

RECETAS Brownie

Tacos de birria

Tostadas con mermelada

Arroz en leche

Puré de manzana

Té frío de durazno con jengibre

Sopa Tlalpeña

Shrimp Boil con cajun

Panes con pulled pork

Avena

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “Día del cariño = mucho chocolate ¿A que no sabían que se podía hornear en su Olla Multicooker Black+Decker? Preparen el brownie perfecto para la cita perfecta este 14 de febrero.”

Brownie Ingredientes: • 1 caja de pre mezcla de brownie • 1 huevo • Aceite vegetal • Agua • Harina • Mantequilla o aceite en spray • Chispas de chocolate • Fresas para adornar

Instrucciones: • Engrasar el molde con mantequilla y harina o aceite en spray. • Prepara la premezcla del brownie según las indicaciones de la caja. • Agrega chispas de chocolate al final. • Cubre el molde para pasteles con toallas de papel y papel de aluminio. Esto es importante para que el vapor no entre en la masa del pastel mientras se cocina. • Agregue agua a la olla por debajo de la rejilla. Coloca el molde sobre la rejilla de la olla. Cierra la tapa con la ventilación en la posición de sellado. • Cocina en modo manual durante 35 minutos. Cuando la olla a presión emita un pitido, deja que la presión se libere naturalmente. • Inserta un cuchillo al centro del brownie y verifica que esté cocinado. • Retira con cuidado el pastel. Deja enfriar por 15 minutos luego desmolda, derrite un poco de chispas de chocolate en el microondas. • Adorna con fresas y las chispas derretidas.

Tacos de Birria Ingredientes: • 2 lbs carne de res que deshilache • 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal • 3 (47.5g) chiles anchos secos (muy suaves, ahumados, • 3 (13,5 g) de chiles guajillos secos • 1 (200 g) cebolla, en rodajas • 6 (27 g) dientes de ajo picados • 1 chile pimiento verde • 1 pedazo jengibre • 2 hojas de laurel • 1/2 (2,4 g) de rama de canela o 1/2 cucharadita (1 g) de canela en polvo • 2 cucharaditas (2 g) de orégano mexicano seco u orégano • 1 1/2 cucharadita (3 g) de semillas de comino, • 1 cda pimienta gorda • 4 tomates • pimienta negra entera • canela • sal

Guarnación: • Tortillas de maíz • Queso de fusión bueno (es decir, • Cebolla blanca picada • Cilantro, finamente picado • Rodajas de limón

Instrucciones: • 1. En modo dorar, colocar aceite, cebolla, ajos, chiles secos, tomate, chile pimiento, jengibre, canela, comino, orégano, clavo, pimienta, sofreír por 8 minutos, cancelar dorar, y pasar a licuadora para licuar y reservar. • 2. Donde se frieron las especies y tomate, dorar la carne por 10 minutos . Agregar el licuado, sazonar con sal y en opción manual, cocinar por 40 minutos. • 3. Liberar la válvula, sacar la carne, deshebrarla, y ponerla en un bowl con un poco de recado. • 4. Mojar la tortilla en el recado, freirla en el sartén, rellenarla de carne y queso . Dorarla al grado deseado. • 5. Servir con un poco de caldo de birria para mojar la tortilla, adornar con cebolla y cilantro

Receta hecha por: Ana Lucía Estrada “¿Amantes de los tacos en este grupo? Quise probar la famosa receta de “Tacos de birria” en la Olla multicooker y déjenme decirles que quedaron riquísimos! Seguro la repito!!”

Tostadas con mermelada

Ingredientes: Preparación: • 1 caja de moras • 1/2 taza de azúcar • 1 cucharadita de vainilla • 1 cucharadita de limón • 1/2 taza de agua • 1 paquete de pan sourdough • Queso ricotta

• Agregar todo en la olla multicooker • Cerrar la olla y seleccionar ajuste manual por 10 minutos • Libera la válvula, presiona detener para que se apague la olla y esté lista para el siguiente paso. • Presiona la función dorar por 10 minutos y con una paleta machaca las moras para que vayan quedando como una mermelada. • Retira y sirve en un bowl • Acompaña tu mermelada en el pan con queso ricotta

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “Con antojito de algo dulce para tardes de verano? Esta mermelada de berries será el hit para sus invitados. Es re fácil de hacer, seguro sigo experimentando con más mermeladas”

Receta hecha por: Alba Whitaker “Les comparto una receta chapina de arroz en leche y fácil de hacer en su olla! A toda mi familia le encantó”

Arroz en leche Ingredientes: • 3/4 taza de arroz blanco de grano largo blanco • 2 tazas de agua • 2 tazas de leche entera • 1/8 cucharadita de sal • 1 lata de leche condensada • 1 cda vainilla blanca • 1 lata de leche evaporada • cáscara de naranja • canela en polvo • vainilla

Instrucciones: • Enjuaga el arroz con un colador de malla hasta que el agua salga limpia. • Agrega la leche, el agua, vainilla, cáscara de naranja el arroz y la sal a la olla instantánea y revuelve • Configura la olla en la configuración manual (15 minutos). y luego libera la presión restante y abre la olla. • Agrega la lata de leche condensada y la de evaporada al arroz. Mézclalo todo junto. Agrega más leche si te gusta más líquido • ¡Sirve caliente o frío y disfruta!

Receta hecha por: Todd Whitaker “¡¡Los papás también podemos cocinar rico!! Hoy le hice un snack dulce de puré de manzana a mi hijo. Se las recomiendo, es súper saludable, fácil de hacer y hasta pasa por postre”

Puré de manzana Ingredientes: • 4 manzanas rojas grandes, peladas, sin corazón y picadas • 4 manzanas verdes grandes, peladas, sin corazón y picadas en trozos grandes • 1 taza de agua • 1 cucharada de jugo de limón fresco (de aproximadamente 1/2 limón) • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación: • Pela y descorazona las manzanas. • Agrega agua, jugo de limón y canela a la olla y revuelve para combinar. • Agrega las manzanas y revuelve para mezclar. • Asegura la tapa y cocina en manual durante 8 minutos. Realiza una liberación rápida controlada o permite que la presión se libere naturalmente. • Tritura la mezcla de manzana varias veces con un machacador o licuadora (Si deseas una textura más suave). • Transfiere el contenido a un tazón y deja que se enfría por completo. Agrega más canela, si lo deseas, al gusto. Disfrútalo caliente o frío. Puedes conservarlo en la refrigeradora hasta 7-10 días. 13

Té frío de durazno con jengibre Ingredientes: • 8 tazas de agua • 2 bolsitas de té negro • 4 bolsas de te verde sabor durazno • duraznos frescos, y cortados en trozos • 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado • edulcorante preferido

Adorno opcional: • 1 durazno fresco, cortado en rodajas finas • 8 ramitas de menta fresca

Instrucciones: • Agrega agua, bolsitas de té, duraznos y jengibre fresco a la olla y revuelve para combinar. • Utiliza la configuración "Manual" en normal durante 5 minutos. • Cuando termine, deja que la presión se libere de forma natural durante 10-15 minutos, luego realice una liberación rápida para permitir que escape la presión restante. • Cuela con cuidado la mezcla de té caliente con un colador de malla fina para eliminar los sólidos. Vierte el líquido restante en una jarra grande resistente al calor. • Endulza al gusto y revuelve para combinar. Deja enfriar un poco antes de servir sobre hielo con rodajas de durazno y ramitas de menta fresca, si lo deseas. ¡A disfrutar!

Receta hecha por: José Bonilla "Para los que no sabían, también pueden hacer bebidas en su Olla Multicooker!"

Sopa Tlalpeña Ingredientes: • 2 pechugas de pollo • 2 1/2 de agua • Consomé de pollo • Pimienta • 1 cebolla morada • 2 tomates • 1 aguacate • Crema • Tortilla chips • Limón • Cilantro •

Instrucciones: • Coloca las pechugas, agua, consomé y pimienta en la olla en ajuste manual por 15 minutos. • Luego del tiempo, libera la válvula de presión • Deshebra el pollo y ponlo en un bowl • En un bowl para servir coloca el caldo, el pollo deshebrado, tomate picado, cebolla picada, cilantro, crema y los tortilla chips • ¡Disfruta un caldo delicioso hecho en minutos!

Receta hecha por: Alba Whitaker “Les comparto una receta chapina de arroz en leche y fácil de hacer en su olla! A toda mi familia le encantó”

Shrimp Boil con cajun Ingredientes: • 1 bolsa grande de camarón con cáscara (el que viene desvenado) • 1 bandeja de elote dulce • 1 paquete de salchichas ahumadas (yo use las cracovia) • Condimento cajún • 1 libra de papas rojas • 1 limón • 1 cerveza tipo lager o pilsner • 12 oz de mantequilla sin sal • 5 dientes de ajo • Perejil

Receta hecha por: Todd Whitaker “Les traigo la MEJOR receta para su verano! Este increíble plato de shrimp boil (o plato de camarones con cajún) es un clásico y en la olla multicooker es una maravilla! Sorprendí a toda mi familia, hagan lo mismo!”

Instrucciones: • Coloca en la olla los elotes, papas, salchichas, condimento cajún y revuelve para que todo quede bien sazonado. • Agrega toda la cerveza • Cierra la tapa y pon la olla en modo manual durante 8 minutos • Libera la válvula, agrega el camarón y ponla en modo manual por 2 minutos • Vuelve a liberar la válvula y déjalo enfriar • En un sartén derrite la mantequilla, agrega los dientes de ajo finamente picados • Agrega la mantequilla derretida a los camarones, revuelve bien y sirve • Adorna con perejil y limón

Panes con pulled pork Ingredientes: • 1 cucharada de azúcar morena v • 2 cucharaditas de pimentón • 2 cucharaditas de ajo en polvo • 2 cucharaditas de cebolla en polvo • 1 cucharadita de sal • 1 cucharadita de pimienta • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, opcional

• 2 libras posta de cerdo cortado en cubos • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1/3 Taza de vinagre de sidra de manzana • 2 tazas de salsa barbacoa, divididas • 1 1/4taza de agua • salsa barbacoa ahumada • 1 paquete pan bollo pretzel

Preparación: • En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, y la pimienta de cayena. • Sazona la carne de cerdo en cubos con la mezcla de especias y reserva • En un tazón mediano, mezcla el vinagre de sidra de manzana, una taza de salsa barbacoa, la salsa de pimiento picante si se usa • En modo dorar, agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. • Agrega la mitad de la carne de cerdo en cubos al aceite caliente y dora durante 5 minutos, girando para dorar por todos lados. Retira la carne de cerdo dorada a un plato y repite con la mitad restante de la carne de cerdo en cubos. • Apaga la olla instantánea. y una cuchara de madera para desglasar (raspar los trozos marrones) del fondo de la olla. • Agrega toda la carne junto con la mezcla de salsa barbacoa a la olla instantánea. • Luego, cocina a alta presión manual durante 30 minutos. Una vez que se acabe el tiempo de cocción, deja que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos. • Retira la carne de la olla instantánea y deshebrala. Agrega la taza restante de salsa BBQ y sirve en bollos o panes de hamburguesa con repollo al gusto

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “Pulled pork para el verano! Les comparto esta deliciosa receta que hice para compartir con mi familia y amigos. Les ENCANTO!”

Avena Ingredientes: • 2 tazas de agua • 1 taza de leche de almendra • 1 cucharadita de vainilla • Endulzante a tu elección • 1 taza de avena • 1 rama de canela • Una pizca de sal • 1 fresa y chispas de chocolate (si deseas)

Instrucciones: • Añade todos los ingredientes a la olla en modo “manual” 5-6 minutos • Deja que la olla libere sola el vapor aproximadamente 10 minutos. • Saca la avena de la olla y sirve. Puedes acompañar con fresas, chispas de chocolate, almendras o frutos secos a tu elección.

Receta hecha por: Otto Daniel García “¡Qué mejor que una rica avena para empezar la semana! Les traigo la receta más fácil que pueden hacer en su olla, a mi y a mi esposa nos gustó mucho.”

Otros destacados

Si quieres que tu receta salga en la próxima edición del recetario esto es lo que debes hacer: 1. Publicar tu receta con ingredientes e instrucciones 2. Tomar de 2-3 fotografías en buena calidad y enviarlas al messenger del grupo

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