Recetario Olla Multifunción 2da Edición by Recetarios_AirFryer_OllaMultifuncion

RECETAS

Edición: Mayo - Julio

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RECETAS Chicken fried rice

Pasta alfredo con camarones

Coconut Oatmeal

Pastel de 3 leches

Mini cheesecake bites

Ensalada de quinoa

Pollo guisado

Té verde frío

Bread pudding

Crema de papa con tocino

Frijoles charros

Steak fajitas

Chocolate caliente

Teriyaki chicken

Jalea de fresas

Meatloaf

Receta hecha por: Diego Ramírez “¿Almuerzo para el mes de mamá? Les comparto esta receta de arroz frito para que compartan todos en familia.”

Chicken fried rice Ingredientes: • 2 cucharaditas de aceite vegetal, divididas • 2 huevos batidos • 3 dientes de ajo picados • 1 libra de pechuga de pollo cocida • 1 taza de zanahorias picadas • 1 1/2 tazas de arroz blanco previamente cocido y frío • 1/2 taza de arvejas • 3-4 cucharadas de salsa de soja • 2 cucharadas de aceite de sésamo • cebollin

Instrucciones: • Encienda la función dorar. Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal, luego agregue los huevos batidos. Empuja los huevos con una espátula para revolverlos hasta que estén completamente cocidos. Transfiere los huevos a un plato y reserve. • Caliente otra cucharadita de aceite vegetal, agregue el ajo picado., agregar el pollo , los vegetales y el arroz • Sazonar con salsa soya, aceite de sésamo y agregar el huevo revuelto • Servir caliente con cebollin picado

Pasta alfredo con camarones Ingredientes:

• 8 onzas de pasta linguini • 1/2 queso crema • 2 tazas caldo de pollo • 2 dientes de ajo picados • 12 Camarones cocidos desvendos. • 1 /2 cucharadita de pimienta negra molida • 1 taza de crema e • 3/4 taza de queso parmesano de bloque rayado. • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones: • Agregar la mantequilla en la olla en modo dorar, dorar ligeramente los ajos, agregar el caldo de pollo y la taza de crema. • Agregue la pasta linguini a modo que quede cubierta por el líquido. sazone con sal y pimienta • En modo manual, poner 8 minutos y cocinar, Dejar liberar el vapor naturalmente, • Destapar la olla, poner en modo dorar, y agrega el queso crema, y los camarones, el queso parmesano y revolver por 5 minutos, hasta que espese.. puedes agregar más crema si te gusta más “líquido” o bien más parmesano si te gusta más seco • Servir en fuente • Disfruta

Receta hecha por: Ana Lucía Estrada “Les comparto esta receta deliciosa de Pasta Alfredo que cociné para mi novio. ¡Le encantó!”

Coconut Oatmeal

Ingredientes: • 1 taza avena en hojuelas • 1 lata leche de coco • 1 cda aceite de coco • 1 1/4 taza agua • vainilla

• pizca de sal • azúcar morena • 1 banano • coco deshidratado • Y si queres le agregas granola

Preparación: • En modo dorar agrega la cda de aceite de coco, y saltea las hojuelas de avena por aproximadamente dos minutos. Luego detene el modo dorar • Después agregue el agua, la vainilla, la leche de coco y el azúcar, y me asegure que las hojuelas quedaran bien cubiertas por el líquido. • Luego cocine en modo manual por 4 minutos, y deje liberar la presión naturalmente para poder destapar con cuidado. • Si sientes que está muy líquida podes poner el modo dorar y revolver con espátula hasta obtener la consistencia deseada. • Servi con rodajas de banano, coco deshidratado y un poco de granola.

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “Para los que nos cuidamos, quien dice que no se puede comer rico”

Receta hecha por: Alba Whitaker “El postre perfecto = Pastel 3 leches en la olla multicooker! Por el tipo de cocción al vapor no esperes un pastel súper esponjoso, pero te quita el antojo de postre delicioso!”

Pastel de 3 leches Ingredientes: • 4 huevos grandes separados • 3/4 taza de azúcar • 1 taza harina todo uso • 1/2 cdita polvo de hornear • 1 cdita vainilla • 3 tazas leche entera • 1 lata leche condensada • 1 lata leche evaporada • 1/2 taza crema fresca • 1 cda vainilla • 1 clara de huevo • azúcar • canela en polvo

Instrucciones: • En la batidora, batir las claras hasta que formen picos suaves, agregar el azúcar por pocos hasta que se sienta que se disolvió. • Agregar las yemas 1 x 1 y agregar la vainilla • Incorporar el harina previamente cernida con el polvo de hornear y una pizca de sal en forma envolvente • En la olla multifunción colocar la rejilla de metal en el fondo del inserto y agregar agua (1 taza aprox) • Con el papel de aluminio resistente formar una tira para colocarla en el molde para poder sacarlo de una manera más fácil (ver foto) • Cubrir el molde con papel de aluminio • En modo manual cocinar por 40 minutos, dejar que la válvula suelte todo el vapor • Dejar enfriar. • Con un tenedor hacerle agujeros al pastel y bañarlo con la mezcla de las leches, crema y vainilla • Batir la clara de huevo agregar el azúcar y formar el turrón untar el pastel, , decorar con canela en polvo • Refrigerar y disfrutar 11

Bread pudding Ingredientes: • pan francés frío (baguette, brioche cortado en cubos (aprox 12 onzas) • 3/4 taza azúcar morena • vainilla • canela en polvo • nueces • pasas • 2 tazas de leche • 4 huevos grandes • 1/2 taza licor (ron) usamos licor de canela • 1 taza crema

Preparación: • En un bowl colocar la crema, la leche , canela, el ron, la vainilla, azúcar, agregar los huevos 1 x 1 y agregar el pan cortado en cubos. con una espátula, revolver y asegurarse que todos los pedazos absorban la mezcla. • En el fondo de la olla multifunción colocar la rejilla y agregar agua • Agregar mantequilla derretida en un molde de aluminio e incorporar la mezcla de pan y agregar las pasas y las nueces... cubrir con papel aluminio. (utilizar una tira de papel aluminio para poder manipular el inserto de la olla y poder sacarlo. • En función manual cocinar por 25 minutos, dejar que saque el vapor. • Dejar enfriar un poco y desmoldar • Servir tibio con azúcar glass espolvoreada o si se desea una salsa de caramelo

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “La receta de mi abuela de Budding, pero hecha en mi olla multicooker! Quedó buenísima. En las fotos pueden ver unos tips para colocar la rejilla y el papel aluminio, es un detalle clave a la hora de cocinar pasteles en la olla. ”

Ensalada de quinoa Ingredientes: • 1 taza de quinoa tricolor lavada y escurrida • 1 cebolla morada • 1 lata elotitos dulces • queso cheddar rallado • tomate picado en cubitos • aguacate en trozos • aceitunas negras en rodajas • 1/2 cda mayonesa light • 3/4 taza yogurt natural griego • 1 cda chile chipotle en pasta • 1/2 taza de tocino en cuadritos • 2 dientes de ajos rallado

Instrucciones: • En la olla coloca la quinoa y 2 tazas de agua, sazona con sal y pimienta, y el ajo rallado. • Coloca la tapa en la olla instantánea • Programa el tiempo de cocción en 1 min.(recuerda que tardará aproximadamente 15 mins para que empiece a contar el tiempo) • Una vez hecho esto, permite una liberación de presión natural completa. • Retira de la olla instantánea y coloca en una fuente, deja enfriar y agrega todos los ingredientes • realiza el aderezo con la mayonesa el yogurt y el chipotle • Sirve y disfruta Receta hecha por: José Bonilla "Hoy sorprendí a mi novia con esta deliciosa receta de quinoa, súper saludable! Se las comparto, espero les guste!"

Pollo guisado Ingredientes: • 2 libras de pollo en piezas • 1 chile pimiento en tiras • cebolla • ajo • papas en cuadros grandes • papas en cuadros grandes • aceitunas • tomillo fresco • 1 bolsa tomatina italiana • 1/2 taza de agua • 2 cdas aceite vegetal • sal y pimienta • consomé de pollo • arroz blanco para acompañar

Instrucciones: • 1.En modo DORAR poner a calentar el aceite por 1 minuto • 2.Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta, sellar en el aceite y dorarlas por 10 minutos aproximadamente. • 3.Agregar el ajo picado, la cebolla y el chile pimiento, revolver por dos minutos más • 4.Cuando el pollo se vea dorado, detener el modo DORAR y agregar la tomatina italiana, el agua, el consomé y el tomillo. Por último agregar las zanahorias, papas y aceitunas. Cerrar la olla y en modo MANUAL, cocinar por 20 minutos. • 5.Finalizado el tiempo, Liberar la presión . Disfruta con arroz blanco -

Receta hecha por: Alba Whitaker “Receta de mi mama pero en la multicooker, riquisima!”

Té verde frío Ingredientes: • agua • miel al gusto • 4 sobres de té verde • rodajas de limón • hojas de albahaca

Instrucciones: • Primero, agregue el agua fría a la olla multifunción. Después la la miel y revolvi . Por último agrega las bolsas de té. (recorda remover los hilos ) • En modo manual cocine por 2 minutos y después deje que la olla liberará la presión. • Al final, deje enfriar el té un poco y luego le serví a todos. Podes adornar con rodajas de limón y hojas de albahaca , sirve con bastante hielo y disfruta

Receta hecha por: Ana Lucía Estrada “Gracias a @josebonilla por compartir tu receta de té frío, jamás pensé que una olla multifunción servirá para hacer esta receta”

Receta hecha por: Alba Whitaker “Hoy le preparé este delicioso postre en la olla a mi esposo, le encanto porque es un mini cheesecake ”

Mini cheesecake bites Ingredientes: • 1 taza galletas dulces molidas • mantequilla derretida • 16 onzas queso crema temperatura ambiente • 1/2 taza azúcar • 1/4 taza crema • 1 cucharada harina • 2 huevos grandes • vainilla • jalea de fresa • molde silicone 4 cavidades

Preparación: • 1. Mezcla las galletas molidas, la mantequilla derretida y colocar en el fondo del molde de silicone • 2. En un bowl grande mezclar la crema, el queso crema, el azúcar, la vainilla y el harina hasta incorporar bien. Agregar los huevos 1x1 hasta mezclar bien. (no sobre batirlos) • 3. Llena a la mitad los moldes de silicone, tápalos con papel aluminio. Vierta el agua (1 1/2 tazas) en la olla, coloca la rejilla e introduce el molde de silicone con el papel de aluminio como cintillo para poder sacarlo posteriormente • 4. Cocinar en modo manual por 8 minutos y dejar que la presión se libera de forma natural. • 5. Sacar con cuidado y dejar enfriar totalmente . Refrigerar antes de sacar del molde. • 6. Con un cuchillo liberar los bordes del molde y sacar con cuidado. Luego, servir agregar jalea de fresa como topping y disfrutar.

Crema de papa con tocino Ingredientes: • 2 cdas mantequilla • cebolla picada • dos dientes de ajo picados • tomillo fresco • 2 tazas de leche • 6 papas medianas peladas y cortadas en cuadritos • 2 tazas de agua • 1 cda consomé de pollo en polvo • 2 cdas de maicena • 1/2 taza de crema • cebollin • queso cheddar • tocino en cuadritos para servir

Instrucciones: • En la olla función dorar, agregue la mantequilla, la cebolla, el tomillo y el ajo por cinco minutos. Luego detuve la opción dorar. • Después agregue las papas, el agua y el consomé Luego coloque en función manual y cocine por 8 minutos, libere la válvula manualmente, con mucho cuidado quitar la tapa. • Luego, volví a colocar la olla en opción dorar y con una espátula de silicone machaque lo más posible las papas y agregue la leche, la crema y ajuste la sazón con sal y pimienta. • Después agregue la maicena previamente disuelta en un poco de leche, y revolvé constantemente por 5 minutos, deje la consistencia deseada, le podes echar más leche si la deseas más líquida. • Por último, serví con tocino, cebollin y más queso cheddar -

Receta hecha por: Diego Ramírez “Preparamos con mi mama esta crema de papa y tocino. Ufff riquisima! ”

Receta hecha por: José Bonilla "Les comparto la receta, para los que nos encanta el picante"

Frijoles charros Ingredientes: • 2 kilos de frijoles rojos remojados por al menos dos horas (en casa somos 6) • 1 sobre sazonador de taco • tomate picado • 1 cebolla grande picada • 3 dientes de ajo • cilantro picado • tocino ahumado • 1 chile jalapeño en cuadritos • nachos para acompañar • queso cheddar

Instrucciones: • Primero, en modo dorar, agregue el tocino picado en cuadros, ya al estar dorado, retira y pon en papel servilleta para absorber la grasa. • En la grasa del tocino, agregue el ajo, la cebolla, y dore por 5 minutos, luego agregue los frijoles escurridos, cuatro tazas de agua y el sobre de condimento para taco • En función frijoles cocine por 30 minutos,luego libere la presión de la válvula, y destape con cuidado. • Luego agregue el chile jalapeño picado, el tomate, el tocino, y para ajustar el sazón agregar cilantro. • Por último, lo serví acompañado de nachos y un poco de queso cheddar rallado y un toque de crema)

Ingredientes: • 1 taza avena en hojuelas • 1 lata leche de coco • 1 cda aceite de coco • 1 1/4 taza agua • vainilla

• pizca de sal • azúcar morena • 1 banano • coco deshidratado • Y si queres le agregas granola

Receta hecha por: Alejandra Vasquez “Fajitas de res para compartir en familia! 😋 Primera vez que las preparo en la olla, quedaron buenísimas y no me tomó mucho tiempo.”

Steak fajitas

Chocolate caliente Ingredientes: • 1 lata de leche condensada • 1 bolsa de chispas de chocolate con leche semi sweet • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar • 6 tazas de leche entera • Mini malvaviscos para cubrir

Instrucciones: • Configura la olla instantánea en modo "dorar". Vierte la leche condensada azucarada, las chispas de chocolate, el cacao en polvo sin azúcar y la leche entera. Revuelva de vez en cuando hasta que todo se derrita y quede suave (unos 15 minutos). • Apaga la olla instantánea y establece la configuración de "mantener caliente". Sirve el chocolate caliente en tazas. Cubre con mini malvaviscos y disfruta!

Receta hecha por: Ana Lucía Estrada “Les comparto esta receta deliciosa de Pasta Alfredo que cociné para mi novio. ¡Le encantó!”

Receta hecha por: Alba Whitaker “Hoy preparamos pollo teriyaki con mi novia, y nos quedó uff! Vean las fotos! Se los recomiendo bastante, una receta buenisima!”

Teriyaki chicken Ingredientes: • 1 kilo de filete de pollo cortado en cubos • 3 dientes de ajo • 1/2 taza de salsa teriyaki • 1/2 taza de azúcar morena • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz • 3/4 taza de agua • cebollin • semillas de sésamo • 2 cucharadas de maicena

Instrucciones: • En modo dorar agregue el aceite y selle las pechugas de pollo sazonadas con un poco de sal, el ajo y el azúcar morena por dos minutos. • Luego, detuve el modo dorar, agregue la salsa teriyaki, el vinagre de arroz y ¾ taza de agua. Cocine durante 8 minutos a alta presión y luego deje 10 minutos para una liberación natural. • Después agregue al líquido la maicena previamente disuelta en un poco de agua y en modo dorar revolví hasta que quede el espesor deseado. • Por último, adorna con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo, servir con arroz blanco y brócoli al vapor.

Jalea de fresas Ingredientes: • 1 kilo de fresas (aproximadamente 4 tazas) • 1 1/2 taza de azúcar granulada • 2 cucharadas de jugo de limón • 1/3 taza agua

Instrucciones: • Enjuaga las fresas, quita las hoja y córtalas por la mitad. • En un bowl agrega el azúcar y el jugo de limón y las fresas, revuelve bien . • colocar las fresas en la olla y en modo manual, cocinarlas por 2 minutos. dejar que la olla libere el vapor naturalmente. • Destapar la olla con cuidado, encender el modo dorar, y machacar las fresas con una espátula o un machacador de plástico, deja que la mezcla hierva por unos cinco minutos, verás como la mermelada se espesa, presiona cancelar y apaga la olla. • Deja que la mermelada se enfríe antes de transferirla a un frasco para almacenarla.

Receta hecha por: José Bonilla "Me puse creativo y prepare mi jalea de fresas de forma diferente en la olla multifuncional "

Preparación:

Ingredientes: • 1 ½ lb carne molida • 2 huevos grandes • 4 cdas ketchup • 2 cdas worcestershire

• 3 dientes de ajo picados • 1 cebolla mediana picada • sal y pimienta • ½ taza miga de pan

Receta hecha por: Analu Ayau “Vi esta receta en la televisión y me anime a hacerla, la llamaban pastel de carne y la quise compartir en el grupo”

• En un bowl combinar todos los ingredientes hasta que estèn bien incorporados. • Con papel aluminio de buena calidad, realizar un molde en forma cuadrada o redonda que quepa en la olla, cerrarlo bien para que no escapen los jugos y grasa • Colocar una taza de agua en el fondo del inserto de la olla, colocar la rejilla y luego la carne. • En modo manual cocinar por 25 minutos y dejar liberar naturalmente el vapor. • Servir con salsa ketchup mezclada con un poco de mostaza y azúcar morena, puedes acompañarlo con puré de papas.

Meatloaf

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Si quieres que tu receta salga en la próxima edición del recetario esto es lo que debes hacer: 1. Publicar tu receta con ingredientes e instrucciones 2. Tomar de 2-3 fotografías en buena calidad y enviarlas al messenger del grupo

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