COLUMN
De roze loper uit voor DAVO We blijven ondernemen en hebben het Hof van Twello overgenomen, samen met een extra compagnon, Adriaan Verkerk. Daar maken we Buitenpost van: een nieuwe uitstraling. Daar is een streekwinkel, landgoed, fruitgaard en een blotevoetenpad. We zijn het nu aan het opknappen, er is veel te doen. We hebben veel hulp van vrienden en medewerkers van DAVO. Er is veel werk verzet en nog te doen. De horeca gaan we daar herinrichten. We hebben een nieuwe bar gebouwd en zijn het hele pad aan het opknappen. De winkel hebben we onder handen genomen en de camping in ere hersteld. Een boerencamping met 25 plaatsen. We werken in alle bedrijven met lokale producten van lokale leveranciers.
2 v.l.n.r.: Jos Schmitz, Marijn Kroon en Arnoud Pijpker
Hoe een hobby een serieuze business kan worden lees je in dit interview met Marijn Kroon van DAVO Bieren uit Deventer.
1
Wie is DAVO Bieren en noem één onverwachte eigenschap of interesse van jezelf. DAVO is ontstaan vanuit een hobby. We zijn gestart met ons drieën, Jos Schmitz, Arnoud Pijpker en ik: Marijn Kroon en inmiddels hebben we 50 medewerkers. Wat in 2010 begonnen is als onze hobby bierbrouwen in de schuur, is nu ons werk en onze passie. We hebben alle drie een achtergrond in de horeca. We brouwden 50-60 liter per dag en lieten veel mensen proeven en zo is het idee ontstaan om voor de hele stad te gaan brouwen. In 2012 zijn we DAVO gestart met Hoppen Blond, een vrij bitter bier van 7,5% (IPA nu). Dat was is no time uitverkocht. We hebben het uitgeleverd aan slijterijen en cafés. Van het een kwam het ander. We wilden een eigen brouwerij en door middel van crowdfunding zijn we in april 2016 gestart. Daarna zijn we begonnen met rechtstreekse verkoop aan de consument. Vervolgens hebben we in 2018 een tweede café in Arnhem geopend en in juli 2020 een café in Zwolle gestart. Hier hebben we helaas maar kort gedraaid i.v.m. de lockdown en de crisis waarin we nog steeds zitten.
Wat zijn je belangrijkste doelstellingen voor dit jaar? We hebben dromen en weten waar we over een paar jaar willen staan. Door de coronacrisis zijn we wel twee jaar teruggeworpen, maar we gaan er vanuit dat we er weer bovenop komen. We maken gebruik van enkele overheidsregelingen zoals TVL en NOW, maar deze regelingen dekken lang niet alles, er moet continu geld bij. We hebben besloten om niemand te ontslaan. Iedereen krijgt doorbetaald. Overheidssteun is netto 65% en de rest leggen we zelf bij. Het begint nu een moeilijke situatie te worden. We willen onze mensen graag behouden, ze zijn belangrijk voor ons.
3
Wat maakt jouw bedrijf/organisatie uniek? Ons bedrijf is uit hobby voortgekomen en heeft het sociale grondslag. We zijn goed voor onze mensen, ook voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. We hebben een ongedwongen sfeer, iedereen is welkom. Hier zitten verschillende groepen aan tafel: van lopende band medewerkers tot medewerkers van een advocatenkantoor. Verschillende doelgroepen en iedereen gaat met een fijn gevoel de deur uit. We betrekken lokale leveranciers in ons concept. We proberen onze
