Juin 2015 / Espaces

IL PLEUT, MARCHEZ! MAIS RESTEZ AU SEC

CHASSE SOUS-MARINE ET APNÉE ZEN… AU QUÉBEC

LES NOUVEAUX B.B.Q À EMPORTER!

QUÉBEC PETITS PARADIS (PRESQUE SECRETS) DESTINATIONS D’ÉTÉ DERNIÈRE MINUTE : TREKS HORS DES SENTIERS BATTUS AU COSTA-RICA TOUR DU MONT BLANC (EN FAMILLE)

LA GUERRE DES TIQUES! [NUTRITION]

5 recettes gastronomiques faciles en camping le mAgAZine plein Air et Aventure #1 Au QuÉBec

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grAtuit

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Sommaire ÉTÉ 2015

À l’achat à partir de

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Traction intégrale symétrique à prise constante Moteur BOXER® SUBARU à quatre cylindres, 2,5 litres et 170 chevaux de puissance Transmission manuelle à six rapports ou CVT Lineartronic® (transmission à variation continue) en option Fonction X-MODE® et contrôle d’adhérence en descente (CVT seulement) Système d’aide à la conduite EyeSight® en option Technologie PZEV (véhicule à émissions quasi nulles) en option

Association des concessionnaires Subaru du Québec

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En ligne sur espaces.ca

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L'actualité en 140 mots ou moins

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ESPACE LIBRE Éditorial

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TOUS AZIMUTS La guerre des tiques

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Chasse aquatique en apnée

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Faire de la pluie du bon temps

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Parcs nationaux: retour vers le futur

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Usuels et passionnels plein air

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TONIK NUTRITION De l'or en barres

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TONIK Pliométrie: La science à la rencontre de la fonction

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Nouvelle aventure: le horse surfing

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DESTINATIONS 10 Paradis cachés du plein air au Québec

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Une tribu autour du Mont Blanc

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L'autre visage du Costa-Rica

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CAMP DE BASE Dormir à la bulle étoile

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ÉQUIPEMENT Cuire au soleil

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ART DE VIVRE Pagaies, bivouac et fins palais

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AGENDA

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POUR PARTIR Il y aura toujours une autre vague

© eric Guay

FORESTER 2015

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FOCUS SUR: FRÉDÉRIQUE SAUVÉE, L’AUTRE VISAGE DU COSTA RICA, PAGE 48 Frédérique Sauvée n’est jamais loin de son sac à dos ni de ses bottes de randonnée. Elle parcourt son continent d’adoption, l’Amérique du Nord, des confins de l'Alaska aux côtes du Labrador en passant, bien entendu, par les sentiers du Québec, à la recherche de destinations et de reportages inspirants. À 28 ans, son objectif : avoir parcouru tous les territoires et provinces du Canada avant son 30 ème anniversaire.

Il ne reste plus que le Nunavut sur sa liste!

*À l’achat à partir de 27 760 $, (taxes en sus) pour la Forester 2.5i 2015 (FJ1 XO), à transmission manuelle. Les frais de transport et de préparation (1 650 $), la surcharge sur le climatiseur (100 $) et les droits spécifiques sur les pneus neufs (15 $) sont inclus. Financement à l’achat ou à la location également offerts. Le concessionnaire peut vendre à prix moindre. Photos à titre indicatif seulement. Les spécifications techniques peuvent changer sans préavis. Visitez votre concessionnaire Subaru participant pour tous les détails.

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3

#WE LOVE RAIN

AMAGER BEACH, DENMARK

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LES SUPER HÉROS DE LA COURSE

l’ultra-trail et le skyrunning, deux disciplines taillées pour des coureurs d’élite qui parcourent la nature sauvage pendant dix, vingt ou trente heures, sans même s’arrêter pour dormir. portraits de superhéros et superhéroïnes de la course qui racontent leur parcours vers l’endurance ultime. [recherche mot clé : super héros course]

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MONT-ROYAL : LE GOLGOTHA DES CYCLISTES c’est un débat vieux de 20 ans que la ville de Montréal vient de clore, malgré les arguments avancés par la communauté cycliste, il n’y aura pas de sentiers de vélo de montagne au parc du Mont-royal. [recherche mot clé : Mont-Royal]

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Ces bottes hautes en caoutchouc pour femme combinent sans effort style, confort et protection contre les intempéries.

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ROULETTE RUSSE DANS L’HIMALAYA Traverser le glacier Khumbu, vers le sommet de l’everest, équivaut à jouer à la roulette russe. Si le nouveau tracé, mis en place récemment par le gouvernement népalais réduit modestement les menaces pour les grimpeurs et sherpas, une chose est sûre; il rallonge la route vers le toit du monde. [recherche mot clé : Himalaya]

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PETITES ANNONCES DU PLEIN AIR

Le design scandinave est au cœur de tous les vêtements Helly Hansen: l’association idéale entre le design bien pensé, la protection et le style. C’est la raison pour laquelle les navigateurs professionnels, les pisteurs, et les amateurs avertis choisissent Helly Hansen.

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ou moins!

EN 140 MOTS

par l’ÉQUipe ÉdiTOriale

du 3 au 5 juillet, lac-Beauport va accueillir une compétition d’escalade nouveau genre. le psicobloc ou deep-water soloing. Une première au canada! cette discipline, généralement pratiquée en milieu naturel, consiste à grimper une paroi, sans corde ni harnais, au-dessus de l'eau. l’événement se tient aussi sur des murs artificiels, dans ce cas au-dessus d’une piscine géante, servant normalement de bassin de réception pour le ski acrobatique. c’est François-Guy Thivierge, grimpeur émérite et propriétaire de roc Gym qui a eu l’idée d’importer le concept après avoir vu à une compétition de ce type à Salt lake city, en Utah. Si les meilleurs grimpeurs provinciaux et nationaux y sont attendus, professionnels comme amateurs, peuvent s’inscrire. les spectateurs pourront ainsi les voir se mesurer en duel à travers plusieurs rondes éliminatoires, sur le mur de 32 pieds de haut, l’équivalent d’un immeuble de trois étages. Spectaculaire et éclaboussant ! plus d’informations sur psicobloccanada.com

© Thinkstock

psicoBloc : grimpe sur les eAux

VÉLO : LES FREINS À DISQUES CHEZ LES PROS EN 2017 ?

l’Union cycliste internationale (Uci) a annoncé, fin mars, son intention d’autoriser l’utilisation des freins à disques par les cyclistes du peloton professionnel. cette introduction se ferait en plusieurs phases : entre août et septembre 2015, toutes les équipes auront la possibilité d'utiliser des vélos avec des freins à disques lors de deux événements de leur choix. il n’est donc pas impossible de voir de les voir aux prochains Grands prix cyclistes de Québec (11 septembre) et de Montréal (13 septembre). les essais se poursuivront en 2016 pour toutes les courses du calendrier professionnel sur route Uci. Si l'expérience est concluante, ce type de frein sera officiellement autorisé pour 2017.

© photo Sépaq - parc national d'Oka

© Facebook / psicobloc canada

Utilisés depuis une dizaine d’année en vélo de montagne et deux ans en cyclo-cross, les freins à disques n’ont fait leur apparition que très récemment sur route, à l’initiative des grands fabricants. Beaucoup dans l'industrie du cyclisme voient en cette innovation un moyen d'accroitre la sécurité.

UN « PONT » ÉCOLOGIQUE ENTRE DEUX PARCS NATIONAUX L’INFATIGABLE MONIQUE RICHARD Après avoir grimpé les 7 sommets les plus hauts de chaque continent, dont l’Everest à deux reprises, la Québécoise repart à la conquête d’un autre géant.

En juillet, elle tentera l’ascension du mythique K2 (8 611 m), l’une des montagnes les plus difficiles techniquement au monde, bien plus que l'Everest. C’est aussi l’une des plus dangereuses, avec un taux de mortalité très élevé (la deuxième plus meurtrière des 8 000 m, après l’Annapurna). Ce n’est pas pour rien que le K2 est surnommé la « montagne sans pitié » ou encore « montagne sauvage ».

Si elle réussit son pari, Monique Richard deviendra la première Canadienne (et donc Québécoise) à atteindre le sommet du K2.

Comme d’autres aventuriers avant elle, l’alpiniste fait appel au financement participatif, via la plateforme GoFundMe pour couvrir une partie de ses dépenses. Vous pouvez donc l’aider à atteindre son objectif sur gofundme.com/k2monique.

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été 2015 espaces.ca

relier les parcs nationaux d’Oka et du Mont-Tremblant par un réseau d’éco-corridors et d’aires protégées interconnectés traversant le territoire des laurentides. c'est l’ambitieux projet d’Éco-corridors laurentiens (ecocorridorslaurentiens.org). « ces corridors de conservation permettent aux animaux de se déplacer, aux espèces végétales de se propager… » explique Kim Marineau, présidente de l’organisme à but non lucratif dont la mission est la protection des milieux naturels dans la région. « l’objectif est d’interpeller les municipalités pour qu’elles réfléchissent avec nous à la question du développement naturel et de ses avantages ». le projet n’en est qu’à ses prémices, mais il est déjà soutenu par la Sépaq. « Un réseau d’éco-corridors permettraient de désenclaver Oka, cerné par les terrains agricoles et les habitations » assure Kim Marineau. « la question de la répartition des terres est une vieille problématique. notre objectif est de la faire sortir du réseau scientifique pour la mettre sur la place publique ». avec un fort potentiel de développement récréo-touristique, comme des sentiers de longue randonnée, l’idée de ces éco-corridors pourrait faire du chemin !

///ESPACE LIBRE © Sébastien larose

« SI VOUS LE CONSTRUISEZ, ILS VIENDRONT »

enfin l’ÉTÉ! Saviez-vous que ce mot trouve ses racines dans les patois et les langues wallonne, bourguignonne, berrichonne, provençale, latine, italienne, espagnole, grecque et même sanscrite? Bref, l'été est attendu partout. avec la belle saison, l'envie de camper et de randonner, deux des loisirs familiaux préférés des Québécois, arrive aussi à grands pas. en parlant de camping, aficionados du prêt-à-camper, préparez-vous à payer plus cher pour votre tente cet été. dans son nouveau plan d'affaires, le ministère du Tourisme prévoit d'étendre la taxe d'hébergement sur cette activité populaire! Tandis que d'un côté la Sépaq tente d'attirer les familles en modulant ses forfaits (considérés prohibitifs par beaucoup) de l'autre, on s'organise pour percevoir une taxe qui dorénavant ne profitera plus ni aux régions ni aux municipalités... À propos de randonnée, malgré une offre de près de 8 914 kilomètres de sentiers, la province attire de moins en moins de randonneurs. d'après le réseau de veille en tourisme, « l'offre et le positionnement du Québec comme destination de randonnée demeurent peu structurés et mal définis. » les touristes étrangers ne viennent pas ici pour randonner, c'est évident. Quant aux Québécois, ils filent souvent chez leurs voisins du Sud, bien mieux nantis en terme d’élévation. la qualité et la variété des sentiers américains ne sont en effet plus à démontrer, sans compter l'accès sans restriction pour nos amis canidés! pourtant, la chaire de tourisme Transat confirme que: « dans la catégorie des activités estivales de plein air, c'est la randonnée pédestre qui rejoint le plus grand nombre de Québécois. » des régions, comme les cantons-de-l'est, misent sur le développement de l’activité en offrant un portail internet de qualité. d'autres, comme charlevoix, subissent l’impact des décisions de ministères qui ne jugent pas nécessaire de se concerter. la petite municipalité de Saint-Tite-des-caps par exemple, tentant de faire un peu de rétention touristique, a investi dollars et efforts dans son magnifique Sentier des caps. ce sentier, qui opère avec un micro budget pour maintenir son hébergement très rustique acceptable, pourrait être la porte d'entrée de la longue randonnée au Québec. il est aujourd'hui menacé par une carrière de granite. le ministère de l'Énergie et des ressources naturelles ayant en effet octroyé un permis d'exploitation autorisant des activités de dynamitage et d'excavation à proximité de ce joyau naturel!

On peut légitimement se questionner sur l'organisation et la vision des instances gouvernementales, ainsi que leur volonté de supporter des projets régionaux et locaux visant à l'amélioration de l'offre touristique. Un secteur dont le développement est critique pour la survie des communautés. il est vrai que bien que ce sentier fasse partie du réseau « national », il n'est pas situé dans l'un de ces parcs si chers à Québec. l’été dernier, je parcourais dans le summum du confort la « traversée présidentielle » (espaces mars 2015 pages 46-48.) dans les Montagnes Blanches du new hampshire, l’aMc (appalachian Mountain club) emploie jusqu’à 300

personnes. répartis sur 2253 kilomètres de sentiers, les lodges et chalets accueillent annuellement 126 800 personnes. ceux qui y dorment retrouvent les mêmes points communs: accueil exceptionnel, esprit de camaraderie, délicieux repas chauds, lits confortables et surtout tarifs raisonnables (en moyenne 106 $ pour une nuitée avec deux repas fournis!) les lodges de l’aMc attirent d’ailleurs une foule de Québécois, appréciatifs de la qualité de l’hospitalité et admiratifs des sentiers. de l’autre côté de l’atlantique, chez nos amis helvètes, il y a plus de 60 000 kilomètres de chemins répartis sur deux cents itinéraires nationaux, régionaux et locaux. le marcheur y trouve réconfort chez l’habitant ou en refuge. chaque année, 2,1 millions de touristes-randonneurs, de toutes provenances confondues, dépensent en Suisse 1,6 milliard de francs (environ 2,08 milliards de dollars) et les sentiers génèrent directement plus de 12 000 emplois à temps plein! aux açores (portugal) le gouvernement régional a développé un réseau de sentiers sculptés dans le magnifique paysage volcanique, qui mènent vers des hameaux isolés.

On y visite fromageries et vignobles. Sur un site web international disponible en cinq langues, les parcours sont décrits précisément avec la difficulté, la distance ou la forme (linéaire ou circulaire) de chaque randonnée. les cartes topographiques y sont gratuites… tout comme l'hébergement en camping! les autorités espèrent ainsi attirer plus de randonneurs; ce qui entrainerait nécessairement des retombées économiques importantes pour l’archipel. ces quelques exemples illustrent ce qui peut être accompli quand le leadership politique et les partenariats public-privé s'exercent dans une vision concertée. alors, que se passe-t-il ici et pourquoi — dans cette période économique d'austérité ou chaque « dollar touristique » compte —, ne développe-t-on pas une meilleure offre en sentiers de longue randonnée pour attirer ou garder plus de marcheurs chez nous? et à quand la création d'un véritable itinéraire provincial de longue randonnée qui rencontre les standards de qualité internationale tout en offrant un accueil chaleureux et inspiré au visiteurs ? À la fin du XiXe siècle, alors que la démocratisation des loisirs et des sports s'amorçait et que l’élite tentait encore de maintenir ces pratiques comme une marque de distinction sociale, le camping et la randonnée apparurent et réformèrent socialement l'accès à la nature. aujourd'hui, il semble parfois qu'on s'en retourne dans le sens inverse. en attendant, profitez de l'été, et si vous ne savez pas où randonner, explorez le Sentier des caps. Si c’est trop bruyant, vous pourrez toujours faire comme en hiver, filer vers le sud! patrice halley, rédacteur en chef

Été 2015 :: vol 20 :: no 6 ÉDITEUR : Stéphane corbeil (scorbeil@espaces.ca) RÉDACTEUR EN CHEF : patrice halley (phalley@groupeserdy.com) JOURNALISTE : antoine Stab (astab@espaces.ca) COLLABORATEURS : Manon Bernier, Marie-Ève Blanchard, Xavier Bonacorsi,

charles Édouard carrier, evelyne deblock, Sophie lachapelle, christian levesque, aurélie resch, Guillaume roy, Frédérique Sauvée, Guillaume ST-pierre.

PHOTO DE LA PAGE COUVERTURE : © alain denis rivière du diable, parc national du Mont-Tremblant PUBLICITÉ : nicolas lesage, directeur des ventes (nlesage@ groupeserdy.com) 450 672-0052 poste 236 Jonathan Marcotte, conseiller aux ventes publications (jmarcotte@groupeserdy.com) / 450 672-0052 poste 426 Joannie armstrong, conseillère aux ventes publications (jarmstrong@groupeserdy.com) / 450 672-0052 poste 400 Jean-christophe pilon, coordonateur aux ventes publications jpilon@groupeserdy.com / 450 672-0052 poste 272

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été 2015 espaces.ca

DESIGN : Sève création www.seve.ca RÉVISION : hélène paraire MAGAZINE ESPACES 6 boulevard desaulniers, bureau 500 Saint-lambert (Québec) J4p 1l3 info@espaces.ca www.espaces.ca

Tirage : 70 000 exemplaires distribués là où sont les amateurs de plein air. le magazine eSpaceS est la publication plein air ayant le plus grand tirage au Québec. le magazine eSpaceS est publiée six fois par année par espaces inc., une division de Serdy Media.

PROPOSITIONS D’ARTICLES. eSpaceS accueille avec plaisir et attention toute proposition d’articles et de photographies. communiquez avec le rédacteur en chef pour en discuter. le matériel non sollicité sera retourné si accompagné d’une enveloppe affranchie. eSpaceS n’est pas responsable des textes, photographies ou autre matériel envoyés à son attention. Si vous ne conservez pas le magazine eSpaceS pour vos archives personnelles, veuillez vous assurer de le transmettre à un ami ou de le recycler. les opinions exprimées sont celles des auteurs et ne sont pas nécessairement partagées par l’éditeur. certaines activités présentées dans eSpaceS comportent des risques importants de blessures pour ceux et celles qui les pratiquent. eSpaceS et ses journalistes, collaborateurs, photographes et les autres membres de l’équipe ne recommandent pas la pratique de ces activités aux personnes qui n’en maîtrisent pas les techniques et n'ont pas les habiletés requises. eSpaceS n’est pas responsable des informations contenues dans les publicités. Toute reproduction du matériel publié dans eSpaceS est interdite sans l’autorisation de l’éditeur. la forme masculine utilisée dans cette publication désigne aussi bien les femmes que les hommes. dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec 2015. dépôt légal Bibliothèque nationale du canada 2015.

TOUS AZIMUTS

UNE SENSATION DE

FRAIPHORIE

la des tiques

par GUillaUMe ST pierre

AVEC 300 000 CAS ANNUELS CHEZ NOS VOISINS DU SUD, LA MALADIE DE LYME, TRANSMISE PAR LA TIQUE DU CHEVREUIL, FAIT SOURNOISEMENT SON APPARITION DANS LES BOISÉS AU SUD DU SAINT-LAURENT. PAS DE PANIQUE, VOUS POUVEZ DÉJOUER LES TIQUES ET ÉVITER L’INFECTION. VOICI COMMENT. Roadtrip à travers l’est des États-Unis où nous commençons par l’allegany State park, dans l’État de new York. Une surprise s’invite dans mon voyage : la fièvre. À un point tel que je frissonne toute la nuit. Se joignent aux symptômes une perte d’appétit et la fatigue. voguant vers l’est, en pennsylvanie, ce sera un panonceau à l’entrée de la Falls trail au ricketts Glen State park qui me mettra la tique à l’oreille : mon mal porte peut-être le nom d’une ville du connecticut.

un mAl rÉcent? c’est en 1975 que les habitants de la municipalité de Old lyme éprouvent des douleurs arthritiques anormales et difficilement identifiables. la maladie est attribuée à la piqûre de la tique Ixodes Scapularis, mieux connue aujourd’hui sous le nom de tique du chevreuil (ou à pattes noires), en raison de sa préférence pour le cerf de virginie. l’est des États-Unis est une zone touchée par la maladie de lyme principalement à cause de la très grande présence du cerf, mais c’est aussi par suite de la modification des écosystèmes par l’humain (agriculture, reforestation, proximité des quartiers près des boisés) que la tique trouve un habitat particulièrement adéquat pour sa propagation. Quelque 300 000 cas sont répertoriés chaque année aux États-Unis, ce qui place la borréliose de lyme dans le top 10 des maladies les plus fréquentes chez nos voisins du Sud. la proximité géographique ainsi que la présence d’une faune similaire ont bien entendu vite propagé la maladie, particulièrement dans le sud-est de l’Ontario et du Québec. ce sont 682 canadiens qui ont été reconnus atteints en 2013, et ce chiffre est, de l’aveu des autorités, probablement plus élevé. d’ailleurs, la maladie de lyme figure maintenant dans le registre des maladies à déclaration obligatoire (MadO) au Québec depuis 2003, au même titre que la rage ou la rougeole.

une progression fulgurAnte il faut savoir que la tique doit d’abord être infectée par la bactérie Borrelia burgdorferi pour transmettre la maladie. ce germe cause l’infection connue 10

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sous le nom de maladie de lyme. Selon les données de surveillance établies au Québec, moins de 20 % des tiques seraient porteuses. Si pour l’humain et certains mammifères, le contact avec cette bactérie peut s’avérer tragique, les animaux sauvages ne ressentent souvent aucun inconvénient et ne démontrent pas de symptômes lorsqu’ils sont contaminés.

Bien que la tique adulte se nourrit et s’accouple essentiellement sur le cerf, c’est la souris à pattes blanches qui inquiète les autorités québécoises. c’est sur cette dernière que les larves et les nymphes des tiques acquièrent la dangereuse bactérie. présent dans le sud de la province, ce rongeur constitue le principal vecteur de transmission. et le réchauffement climatique contribue à étendre son territoire aux régions plus au nord. les hivers plus doux favorisent entre autres l’avancée du rongeur et aussi celle de la tique, peu encline aux rigueurs nordiques du climat. et même si les barrières plus ou moins naturelles (cours d’eau, montagnes, autoroutes) peuvent stopper le lilliputien mammifère, un autre animal menace de prendre le relais. les oiseaux sont un mode de propagation particulièrement efficace, en raison de leurs nombreux et lointains déplacements. la larve de la tique s’accroche aux volatiles migrateurs et voyage ainsi des zones contaminées vers toutes les régions du Québec, bien qu’il soit peu fréquent de rencontrer des tiques infectées par Borrelia plus au nord.

Des outils De surveillAnce Mondher Bouden, chercheur et chargé de cours au département d’informatique et

AU QUÉBEC, LA RÉGION LA PLUS TOUCHÉE EST LA MONTÉRÉGIE, ET LES LIEUX PROBLÉMATIQUES SE TROUVENT AU SUD DU FLEUVE. LE GROUPE LE PLUS INFECTÉ COMPREND LES HOMMES ÂGÉS DE 40 À 69 ANS TOUT COMME LES ENFANTS. LES ACTIVITÉS À RISQUES SONT CELLES LIÉES À LA FORÊT. de génie logiciel de l’Université laval, travaille à adapter une plate-forme simulant les comportements des populations porteuses impliquées dans la propagation et la transmission du virus du nil, plate-forme qui pourra aussi être utilisée pour

CHANDAIL ZERO RULES POUR HOMME

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SIMPLES TRUCS LIMITENT L’EXPOSITION AVEC LA TIQUE À PATTES NOIRES : 1- METTRE LES CHAUSSETTES PAR-DESSUS LES PANTALONS; 2- APPLIQUER UN CHASSE-MOUSTIQUE CONTENANT DU DEET SUR LES VÊTEMENTS ET LA PEAU; 3- DEMEURER DANS UN SENTIER QUI EST DÉGAGÉ ET BALISÉ.

L’innovation à vos pieds.

prévoir l’avancée de la maladie de lyme. l’institut national de santé publique du Québec a également déployé un plan de surveillance en raison de l’émergence de la maladie. en outre, des données ont été comptabilisées par rapport à la source d’infection des porteurs. Bien que quelques cas d’infection aient été déclarés dans les zones du sud de la Montérégie, la majorité d’entre eux ont eu lieu à l’extérieur de la province. Un des objectifs du programme québécois de surveillance est de cartographier les zones où les tiques sont infectées par la bactérie afin de communiquer le risque à la population et aux spécialistes de la santé. en ce sens, la collaboration entre les personnes infectées et la santé publique est essentielle pour assurer adéquatement l’avancée de la maladie au Québec.

lA prÉvention AvAnt tout

la tique du chevreuil préfère les environnements chauds et humides comme les feuilles mortes. Très difficile à identifier et passant souvent inaperçue, la détection d’une piqûre de tique est rarement ressentie. le délai de contact est primordial : de 24 à 36 heures, les chances sont minimes que la tique infecte son hôte. après ce sursis, les risques augmentent considérablement. il est donc fortement conseillé de procéder à l’inspection de la peau et de se doucher tout de suite après une sortie dans des endroits plus risqués. pour minimiser les zones de contact, il est recommandé de porter des vêtements longs, de préférence de couleur claire où l’on voit facilement les tiques qui s’accrochent.

Que fAire lors D’une morsure?

Si une tique est accrochée sur votre peau, il ne faut pas paniquer et la frapper. cette action pourrait faire éclater l’insecte et causer une infection plus rapide. la tique accroche son appareil buccal dans la peau et ce dernier doit être entièrement retiré pour éviter toute infection. la piqûre d’une tique peut laisser une éruption cutanée circulaire composée de cercles concentriques, comme une cible (bull’s eye), mais ce n’est pas toujours le cas. la rougeur peut aussi prendre diverses formes et même avoir des couleurs différentes. les autres symptômes aigus s’apparentent à ceux de la grippe (fièvre, douleurs musculaires et fatigue) et apparaissent généralement dans le mois suivant un contact. les signes qui permettent de déceler la maladie sont souvent trop communs et peuvent survenir longtemps après l’infection et retardent les diagnostics. l’absence de critères stricts permettant d’identifier une personne infectée demeure problématique.

le traitement à l’aide d’antibiotiques se montre très efficace mais il doit être entamé rapidement. la vigilance est donc de mise et si des signes s’apparentant à une infection surviennent après une sortie dans une zone à risques, il est nécessaire de consulter un professionnel de la santé afin d’assurer un suivi. la maladie occasionne d’importantes dégradations physiques et parfois cognitives si elle n’est pas traitée. ainsi, la paralysie, des troubles neurologiques et des problèmes articulaires figurent parmi les manifestations cauchemardesques qui peuvent survenir. plus de peur que de mal.

Même s’il s’agit d’une pathologie dont il faut grandement se méfier, la prévention et l’action rapide en cas de piqûre favorisent les dénouements heureux. Si les américains sont maintenant bien au fait de la problématique, les différents acteurs québécois impliqués travaillent d’arrache-pied afin d’étendre la sensibilisation et conséquemment d’informer davantage la population québécoise.

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Seulement la moitié des patients ayant reçu un diagnostic de la maladie de lyme ont pu eux-mêmes constater la piqûre de la tique. ce ne fut pas mon cas. la maladie de lyme, dont la progression au Québec est assurée, se doit d’être prise très au sérieux. les mesures préventives, simples et efficaces, permettent une gestion adéquate de cette pathologie qui mérite qu’on s’y attarde.

nouvelles infections déclarées par année.

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Son chausson amovible en GORE-TEXMD est imperméable et respirant pour augmenter votre protection ainsi que votre confort et sa semelle Vibram offre une excellente stabilité qui vous permettra d’avancer en toute confiance sur les terrains, quelle que soit la météo.

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La sélection peut varier par magasin.

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Les autres marques de commerce sont détenues par leur(s) propriétaire(s) respectif(s).

À LA RECHERCHE DE DÉFIS, DES SPORTIFS SE TOURNENT VERS LA CHASSE SOUS-MARINE EN APNÉE ET FONT DE L’OR BLEU QUÉBÉCOIS LEUR NOUVEAU TERRAIN DE JEUX. PLONGEON AU CŒUR D’UN SPORT QUI GAGNE À ÊTRE DÉCOUVERT.

au chasseur qui devra visiter des zones froides et obscures à plus de dix mètres de profondeur.

peu d’attention à la pêche au harpon, car la pratique demeure marginale. « la réglementation date d’une autre époque », a-t-il admis.

en plus de découvrir les habitats lacustres du Québec, l’exploration peut mener à des rencontres magnifiques comme de placides esturgeons ou d’énormes maskinongés, mais il est interdit de les capturer. « disons que ça surprend de voir un esturgeon de six pieds nager à côté de toi », commente Mathieu Jutras-Gingras.

Mis à part ces deux espèces, il est aussi interdit de chasser le saumon de l’atlantique, la ouananiche et le touladi. de plus, la chasse sous-marine est proscrite à certains endroits, tandis que la réglementation et les quotas de la pêche à la ligne s’appliquent pour la pêche au harpon dans la plupart des rivières. il existe néanmoins une aberration pour les adeptes du sport. contrairement à la plupart des pays, la réglementation québécoise permet de chasser sous l’eau avec des bouteilles d’air comprimé. « c’est comme aller à la chasse aux vaches avec un fusil calibre 12. Ça vient ternir l’image du sport », s’insurge Mathieu Jutras-Gingras, qui a lancé une page Facebook pour mettre en valeur le sport et mobiliser les adeptes.

rené potvin, qui pêche en mer un peu partout sur la planète, comprend mal pourquoi la chasse au harpon n’est pas permise en mer au canada. en fait, le harpon n’apparaît pas dans la liste des engins de pêche permis par pêches et Océans canada. « c’est dommage, car on pourrait facilement capturer des records du monde de certaines espèces de thon », lance le passionné, qui a fait de la chasse sous-marine sa vocation.

Je glisse doucement dans l’eau. Sous la surface, tout est calme. J’observe les roches recouvertes d’algues. nous ne sommes pas dans les caraïbes, mais à deschambault, près de Québec. puis, lentement, les premiers poissons apparaissent du fond du lac vert, en fait, c’est une carrière désaffectée. en balayant mon horizon aquatique restreint, je discerne une roche. Je plonge à près de sept mètres pour aller m’y dissimuler. après quelques secondes, une perchaude apparaît. Je vise tranquillement. Une fraction de seconde plus tard, tandis que ma flèche transperce le poisson, l’adrénaline m’envahit.

Quand on chasse, la relation proie/prédateur déclenche une sensation particulière qui nous ramène à nos origines. « c’est passionnant de traquer une proie pour la manger », résume Yoann Gagnon, qui chasse sous l’eau depuis 2006. c’est cette sensation intense qui a convaincu plusieurs plongeurs comme robin Masson, d’abandonner les bonbonnes de plongée pour se concentrer sur la chasse au harpon en apnée. « J’aime passer du temps dans l’environnement du poisson. c’est un beau défi de retenir son souffle pour aller le chasser. c’est une pêche active, beaucoup plus sportive que la pêche à la ligne », soutient le pompier de 35 ans. « c’est dur de décrocher », renchérit Mathieu Jutras-Gingras un résidant de Salaberryde-valleyfield qui, depuis qu’il a découvert la chasse sous-marine en 2007, est devenue un vrai fanatique; tellement qu’il traque les poissons presque chaque jour de l’été.

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© Guillaume roy

Même si le Québec n’a pas un long historique de chasse sous-marine, des athlètes québécois se démarquent sur la scène internationale. c’est le cas de valentine Thomas qui a réussi à percer comme l’une des meilleures chasseuses sous-marines de la planète après quatre ans de pratique!

LA QUÊTE DES BONS SPOTS!

« Quand tu recherches un poisson, tu es vraiment connecté à tes instincts de chasseur. c’est extraordinaire de sentir des instincts primaires aussi fort », résume-t-elle. aujourd’hui commanditée par quatre grandes entreprises, dont Oakley, elle est rapidement devenue une passionnée après avoir réalisé ses premières expériences dans les plus beaux spots de chasse sur la planète. elle a même décroché un record du monde pour la capture de la plus grosse carangue aux gros-yeux.

Évidemment, les nouveaux prédateurs sous-marins sont en quête de lacs limpides, poissonneux, avec une profondeur accessible. la plupart des chasseurs aguerris préfèrent garder leurs bons spots secrets. « il faut explorer les cours d’eau de a à Z. Ça fait partie du trip de la chasse. Même au centre-ville, il peut y avoir des spots incroyables », soutient Mathieu Jutras-Gingras, qui a fait de bonnes pêches près de longueuil, avec l’aide d’une embarcation, d’un sonar et d’un radar.

pour lui faire connaître la chasse au Québec, Mathieu Jutras-Gingras et ses amis lui ont organisé une pêche mémorable dans le Saint-laurent, à la hauteur de Beauharnois en 2013. « c’était vraiment excitant. On se laissait dériver dans le courant avec les poissons, et dès qu’on en voyait un, on devait tirer avant qu’il ne disparaisse. J’ai vraiment adoré mon expérience », explique-t-elle, impressionnée par la chaleur de l’eau. pendant la partie de pêche qui a duré quatre heures, elle a fièrement ramené deux achigans, un doré et un brochet à la maison en plus de croiser un esturgeon!

c’est à proximité du Saint-laurent que l’on retrouve les meilleures zones de chasse. « Tous les cours d’eau se jettent dans le fleuve. c’est donc à cet endroit que l’on retrouve les plus gros poissons et la plus grande diversité », explique Yoann Gagnon, un chasseur sous-marin de rouyn-noranda qui s’ennuie des bonnes chasses dans la région de Montréal. avec plus de 130 000 cours d’eau et 4 500 rivières dans la province, il reste un énorme travail de prospection à faire. et comme chaque poisson a ses préférences, il est de mise de faire des recherches préalables pour savoir ou chasser et ainsi maximiser ses chances de réussite. par exemple, l’achigan est une très bonne cible pour les débutants, car c’est un prédateur curieux qui n’a pas peur des chasseurs. pour capturer un doré par contre, il faudra plus d’expérience

pour faire bouger les choses, la force du nombre sera de mise. Selon Maxim iskander, qui a chassé un peu partout dans le monde, le sport n’a pas fini de faire des adeptes. « au Québec, les gens adorent la pêche et la chasse. c'est dans le Québécois. et la chasse sous-marine offre le meilleur des deux mondes. »

Des Québécoises et Québécois s'illustrent à l'internationall

pratiquement inconnu il y a quelques années, le sport gagne en popularité. d’après Mathieu, il y aurait près de 1 000 chasseurs sous-marins au Québec. et les demandes de formation ne cessent d’augmenter, note Maxim iskander, instructeur de chasse sous-marine et gérant de la Scubathèque à Québec. « nous avons vendu près de 50 harpons l’an dernier, alors qu’on en vendait un ou deux par année il y a trois ans », ajoute celui-ci .

© valentine Thomas

enserré dans un habit de néoprène et armé d’un fusil-harpon, je m’éloigne de la berge. Quelques minutes auparavant, pour relaxer ma cage thoracique et garder mon souffle plus longtemps, j’ai pris de grandes inspirations, une technique de yoga. en cette après-midi de juillet, les vacanciers installés au bord de l’eau ont dû me prendre pour un extraterrestre!

© Martin roy

AQuAtiQue en ApnÉe

« lorsqu’il y aura une forte demande, on regardera comment on pourra encadrer la pratique, dit-elle. On ne l’exclut pas. »

© Mathieu Jutras-Gingras

Martin arvisais, biologiste au ministère du développement durable, de l’environnement, de la Faune et des parcs convient que Québec a porté très

caroline hilt, directrice des communications de pêches et Océan canada, convient que la pêche sportive peut devenir très lucrative pour les communautés côtières.

« le sport a le potentiel d’attirer beaucoup plus de femmes, surtout au Québec, car elles n’ont pas peur de se mettre les mains dans un poisson », estime la jeune femme de 27 ans qui rêve d’avoir un jour sa propre émission de télévision sur la chasse sous-marine. espaces.ca été 2015

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© rené potvin

LE PIONNIER rené potvin est un autre chasseur québécois d’envergure internationale. il a commencé à chasser sous l’eau en 1986, alors que le sport était inexistant au Québec. c’est en fouillant dans les magazines et en rencontrant des chasseurs expérimentés lors de compétitions internationales qu’il a défriché les limites du sport. en plus d’avoir remporté trois championnats de l’atlantique nord, il écrit dans de multiples magazines spécialisés. il a aussi lancé sa propre gamme d’arbalètes fabriquées à la main, et a participé à deux épisodes d’animal planet sur la chasse sous-marine, dont un épisode de chasse sous la glace au Québec! l’expert chasseur, qui s’entraine en jouant au hockey sous-marin l’hiver, croit que l’éthique doit être au centre du sport, pour s’assurer une pêche soutenable et respectable. « On a un contact direct avec la nature et on cherche constamment à comprendre le comportement des poissons, leur environnement », explique rené potvin. Fondamentalement, les chasseurs sous-marins veulent promouvoir la santé des populations de poisson. « On n’est pas hypocrite. On tue ce qu’on mange, mais on choisit notre poisson. les bons chasseurs tirent uniquement ce qu’ils vont manger », ajoute ce dernier.

MERCI BONSOIR

APNÉE EXPRESS L’équipement : palme, masque, tuba, fusil-harpon, habit de néoprène, ceinture de plomb, couteau (pour achever le poisson ou se dégager d’un obstacle), bouée ou drapeau de plongée.

Les formations : pour éviter les blessures et les accidents graves, il faut d’abord bien maîtriser la plongée en apnée. vous pouvez suivre une formation offerte par le centre d’apnée sportive de Montréal (caSM) ou de Québec (caSQ).

Les principaux poissons : achigan, doré, brochet, perchaude, meunier, truite.

Les liens intéressants Sur Facebook : harpon Québec et cSM Québec / Québec spearfishing Forum : Québec Freedive Magazine : Spearing magazine

RÈGLES DE SÉCURITÉ À RESPECTER LORS D’UNE CHASSE SOUS-MARINE la chasse sous-marine est un sport dangereux. Sous l’eau, un simple incident peut coûter la vie, martèle Mathieu Jutras-Gingras. voici les conseils de sécurité à suivre :

ne jamais chasser seul, toujours avoir un binôme (partenaire compétent);

Être responsable et respecter les règlements en vigueur.

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ne jamais pointer votre arme vers quelqu'un ou vous-même;

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© Guillaume roy

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Toujours informer votre entourage de l’endroit où vous chassez;

Laval Montréal St-Hubert / lacordee.com

Faire de la pluie du bon temps par Marie-Ève Blanchard

Les journées pluvieuses ralentissent votre enthousiasme? Loin de vous l’idée de braver l’extérieur et de profiter des plaisirs de l’environnement lors d’une ondée? Qu’à cela ne tienne, voici quelques conseils pour marcher sous l’averse. Cet été, s’il pleut, mouillez-vous!

Il pleut… et alors?

Les précipitations sont une condition à laquelle les amoureux de plein air ne peuvent se soustraire.

Nombre d’entre eux vous le diront, quand on est bien préparé et qu’on affiche d’emblée une attitude positive, la randonnée peut s’avérer agréable, même sous une pluie diluvienne! Une ondée peut révéler une nature miroitant des charmes uniques : nos sens aiguisés y perçoivent des odeurs décuplées. Les rais de lumière s’y réfractent voilés de mystère. La vie sauvage s’y anime autrement. Et si vous tentiez de changer votre rapport avec la pluie?

Avant l’averse : la préparation L’essentiel est d’être bien préparé. Pour commencer, il importe de faire la distinction entre vêtements imperméables à l’eau et ceux perméables à l’humidité corporelle. Les impers à enduits de polyuréthane n’étant pas respirants, on les réserve pour des activités plus statiques, tels le canot, la pêche ou l’observation de la faune. La coquille imper-respirante, plus coûteuse, est privilégiée pour les sorties actives.

Constituée d’une membrane microporeuse laminée d’un tissu criblé de pores, elle favorise l’évacuation de la sudation en empêchant toutefois l’eau d’y pénétrer.

Avec le traitement déperlant, plutôt que d’imprégner le tissu, l’eau s’écoule sous forme de perle. Pour 18

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comprendre son le principe de la membrane on peut la comparer à « un grillage de cellules losangiques : la gouttelette de vapeur d’eau, émise par la sueur, aurait la grosseur d’une bille qui passerait au travers et pourrait s’en échapper, alors que la goutte d’eau serait de la taille d’une balle molle qui elle ne pourrait traverser », explique Émilie Dubé de chez Mountain Equipment Co-op (MEC). Il existe une variété de coquilles souples ou rigides laminées de type Gore-Tex, Pertex Shield+, Dry.Q, eVent ou de nombreuses autres technologies microporeuses similaires. La plupart des marques ayant leur propre membrane, il est préférable de vous faire conseiller selon vos besoins spécifiques; tout en gardant à l’esprit que tout imper-respirant a une capacité limitée. Rester au sec peut parfois être un défi impossible. Mieux vaut alors s’avouer d’avance vaincu et admettre que nous allons être trempés!

Exit le coton! D’autant plus long à sécher une fois mouillé, il absorbe l’humidité corporelle et la retient au lieu de l’évacuer. Préférablement, on privilégie une couche de base en laine mérinos qui régule efficacement la température. Idem pour les chaussettes, respirantes et confortables. Si ce type de vêtements prend plus de temps à sécher, « on peut les enrouler dans la serviette afin d’en imbiber l’excédent et d’accélérer le séchage », suggère encore Émile Dubé. Quant au bon vieux poncho,

il peut être pratique pour se protéger en cas de fortes averses, mais créera rapidement un effet « sauna » inconfortable et protègera peu du vent. Une alternative intéressante de par sa double fonction pour la longue randonnée : la bâche-poncho, comme celle imprégnée de silicone de Integral Designs.

Même si c’est censé être le cas, ne pas tenir pour acquis que votre sac est hydrofuge. Il vaut mieux doubler l’intérieur avec un sac à ordure ou une doublure en silicone et, en cas de précipitation continue, user du protège sac. S’équiper d’étuis imperméables ou de sacs Ziploc pour garder cartes et matériel électronique au sec est une précaution sensée, surtout durant les longues randonnées. On peut également y glisser les accessoires légers et une indispensable miniserviette ultra-absorbante en microfibre. Évitez d’ouvrir votre sac inutilement, sinon le taux l’humidité à l’intérieur augmentera. Utilisez plutôt les poches extérieures ou vos propres poches pour ranger vos collations.

Le défi : éviter l’humidité!

Pour se faire, on prend soin de gérer autant l’humidité sur soi que dans le sac à dos. Afin d’assurer une meilleure respirabilité, on utilise les évents sous les aisselles et on resserre les manches aux poignets

à l’aide des velcro. lors de pluie battante, une casquette sous la capuche favorisera une meilleure visibilité. pendant les longues randonnées, laissez vos effets mouillés dans le vestibule de la tente, idéalement suspendus. Une fois au sec, on y reste! l’entretien des vêtements n’est pas à négliger. Malheureusement, on a tendance à le faire, en se disant qu’ils ont déjà passé un bon moment sous l’eau et « on pense parfois qu’on va abimer notre coquille ou imper parce qu’on le lave. au contraire : il est important de débloquer les pores où se sont accumulés sébum, sueur et saleté, et de renouveler le traitement déperlant durable (Tdd) », insiste Émilie dubé. On ajoute un déperlant à l’eau de lavage, après avoir pris soin de nettoyer la cuvette des résidus de détergents commerciaux, ou on l’applique à l’aide d’un vaporisateur sur le vêtement mouillé. pour accélérer le séchage des bottes, on peut utiliser un vieux truc en les bourrant de papier journal!

Quelques précautions en cas d’orage, il est important de ne pas paniquer. « les accidents liés à la foudre sont rares. le premier réflexe devrait être de trouver une cavité, un endroit où nous ne sommes plus exposés. Surtout ne jamais se cacher sous les arbres, c’est bien connu », conseille carole roy, directrice et guide adjointe chez détour nature. Sur un terrain découvert, il vaut mieux s’accroupir ou même s’allonger à terre. idéalement, afin d’éviter de glisser, on mise sur des bottes avec semelle en caoutchouc de carbone, dotée de stries dans le cas

EN CAS D’ORAGE, IL EST IMPORTANT DE NE PAS PANIQUER. LES ACCIDENTS LIÉS À LA FOUDRE SONT RARES. de sandales, comme les clearwater cnX de Keen, qui assureront une bonne traction et seront utiles durant la traversée de rivières à gué. d’importants dénivelés en vue? « des bâtons, des bâtons et encore des bâtons! », insiste carole roy. ils serviront aussi à mesurer la profondeur et déterminer la nature du fond du lit avant de prudemment passer une rivière à gué, la pluie ayant un impact direct sur la vitesse et le volume des cours d’eau. Finalement, ce n’est pas parce qu’il pleut qu’il faut négliger de s’hydrater et de bien s’alimenter pour régulariser la température de son corps!

Et les tout-petits dans tout ça?

Moment idéal pour leur montrer que la pluie n’est pas à craindre et qu’on ne peut l’éviter! pour se faire, on l’apprivoise! Manon Simard du site Ti-Mousse dans la Brousse suggère de choisir une activité qui respecte le rythme de l’enfant avant de partir pour une balade sous une pluie plus modérée : « il faut faire preuve de simplicité et commencer par apprendre à aimer la pluie avec un discours positif auprès des enfants en favorisant les découvertes dans un milieu contrôlé. » afin de motiver les petits, on stimule leur curiosité avec des missions près de la maison, on les récompense et on s’amuse! « Sauter dans les flaques, oser se salir, toucher et goûter la pluie, remplir des chaudières, prendre des vers de terre, partir à la chasse aux escargots, regarder sous une feuille et suivre des cours d’eau », propose-t-elle. voilà autant d’activités à intégrer ensuite à nos randonnées!

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LES ESSENTIELS/// saC À dos insubmersible le Stylin 30 de aquaquest. Un sac à dos fourretout, avec son rhino-Skin, tissu hyper-résistant, imperméable à 100% on ne craindra pas de lui confier nos plus précieuses cargaisons. À l’instar des dry-bags, la poche principale (de 30 litres) se scelle en repliant son extrémité sur ellemême. On y retrouve également deux pochettes faciles d’accès. parfait pour le canot ou la courte randonnée sous la pluie.

AQUAQUEST Stylin 30 (160 $) www.aquaquestonline.com

plus de pieds mouillÉs! avec leur membrane malléable et une construction multicouches, les chaussettes imperméables de dexshell sont respirantes, résistantes, moulantes et très confortables pour toutes activités et températures. Un modèle pour enfant est aussi disponible.

DEXSHELL coolvent et modèle pour enfant (50 $ et 30 $) www.dexshell.com

CoQuille impermÉable enGlobante Troquer manteau et couvre sac imperméables pour une seule coquille est une stratégie intéressante. le hiking Backpack de vaude, couvre le randonneur et son sac. avec un dos extensible dédié au sac à dos, (rangeable); de réelles manches, un tissu imper-respirant très résistant et un capuchon ajustable; ce poncho vous gardera totalement au sec.

VAUDE hiking Backpack poncho (120 $) www.vaude.com

par FrÉdÉriQUe SaUvÉe

CÔTE-DE-CHARLEVOIX : UN FUTUR SUCCÈS ? au Québec, il existe aujourd’hui 26 parcs de la Sépaq et plusieurs autres en projets. le parc national rêvé par Sylvain Tremblay, préfet de la Mrc de charlevoix-est, est gros, très gros. il s’étirerait sur 62 km, suivant la côte du Saintlaurent, entre Saint-Siméon, village dont il est maire et Baie-Sainte-catherine. « le long de la route 138, à mi-chemin entre les oies du cap Tourmente et les baleines de Tadoussac. il deviendra certainement l’un des plus achalandés du Québec! » pourtant, rien ne garantit qu’un parc national sera créé le long des côtes de charlevoix. Une « zone de biodiversité projetée » a bien été décrétée par le gouvernement Marois en 2014, mais il s’agit seulement de la première phase du processus. le dossier n’a pas avancé depuis. le développement est donc encore loin d’être confié à la Sépaq. « avec le changement de gouvernement, le projet est mis en suspens. il ne manque pourtant plus que l’étape du décret du ministère qui instaure le secteur comme parc national. nous y sommes presque », s’indigne M. Tremblay. Selon lui, si le projet se réalise, toute la population de la région aurait beaucoup à gagner: «avec ce quatrième parc national, charlevoix deviendrait l’une des régions avec le plus de zones protégées au Québec. c’est un projet environnemental mais aussi socio-économique, avec l’espoir d’un achalandage important pour nos villages dévitalisés. » Si l’on en croit les chiffres de la Sépaq, à chaque jour de visite dans un parc national, 65,89 $ sont dépensés à l'extérieur de son territoire. pour le moment, le titre de zone de biodiversité projetée interdit toute activité minière, forestière ou tout projet de construction sur la zone protégée. Mais celui-ci n’est valide que quatre ans et cessera d’ici juillet 2018. espérons que le Ministère se penche à nouveau sur le dossier d’ici là.

OPÉMICAN : DÉJOUER LES DIFFICULTÉS autre parc, autres défis. celui d’Opémican, situé sur les rives du lac Témiscamingue, a été créé en 2013. pourtant, ses portes sont encore loin d’être 22

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ouvertes aux visiteurs. Un long travail de deux à trois ans de planification et d’aménagement est à prévoir avant l’ouverture officielle. Trois défis de taille attendent l’équipe du parc : la décontamination de la pointe Opémican, souillée par un ancien dépotoir d’huile de chauffage; la valorisation de bâtiments industriels et résidentiels d’un ancien village; et la gestion du territoire en association avec les communautés autochtones de la région. le parc doit également trouver le meilleur moyen de valoriser ses trésors. certains attraits naturels comme le gigantesque lac Témiscamingue et les rapides de la rivière Kipawa distinguent Opémican des autres parcs. andré despatie, directeur des opérateurs, travaille sur la stratégie à adopter pour la mise en valeur de ces attraits : « allons-nous offrir des activités comme le kayak de rivière ou le rafting à nos visiteurs? nous pensons même à une stratégie ciblant éventuellement l’Ontario voisin ». nombre d’emplacements dans le futur camping, grandeur du stationnement, vocation des sentiers, etc., tous ces éléments sont à déterminer avant d’échafauder un plan d’aménagement. « il faut aussi prendre en compte certaines contraintes comme celles qui entourent les bâtiments historiques présents sur notre territoire. nous voulons faire revivre le passé aux visiteurs.

Mais conserver leur valeur patrimoniale sera un sacré enjeu en termes de rénovation et de valorisation. » l’ouverture du parc est prévue pour 2017. la Sépaq est cependant toujours en attente des investissements du gouvernement pour compléter les aménagements. plusieurs travaux sont en cours mais il manque l’enveloppe financière finale.

LAC-TÉMISCOUATA : UNE HISTOIRE À REBONDISSEMENTS Quand on creuse les fondations d’un parc, on ne sait pas toujours sur quoi on va tomber : un coup de pelle donné dans le secteur du lac Touladi, dans le parc national du lac-Témiscouata, a permis de découvrir plus de 1 200 artefacts datant d’il y a 2 000 ans. « des 31 sites archéologiques repérés sur le territoire

© Marc loiselle, parc national du lac-Témiscouata, Sépaq

Parcs nationaux : retour vers

Rome ne s’est pas faite en un jour… Les parcs nationaux non plus ! Avant leur ouverture au public, leur création est un long parcours semé d’embûches, de surprises et de défis souvent insoupçonnés des visiteurs. avant l’ouverture en 2013, nous en sommes à 52 aujourd’hui! » indique pierreemmanuel chaillon, responsable de la conservation et de l’éducation. dernier né du réseau de la Sépaq, avec plus de 82 766 jours de visite après deux ans d’existence, ce parc de l’arrière-pays du Bas-Saint-laurent jouit d’un succès incontestable. Outre ses forêts et ses lacs, superbes pour le canot-camping et la randonnée, on mise avant tout sur le patrimoine culturel du sol. « nous avons plus de vestiges de la présence millénaire amérindienne que partout ailleurs dans le réseau des parcs. c’est donc naturel que nous privilégiions la valeur archéologique de notre territoire », continue pierre-emmanuel chaillon.

Une richesse enfouie qui a pourtant donné du fil à retordre à plusieurs reprises. lors de la phase d’aménagement, entre 2009 et 2013, suite à la découverte de petites orchidées — des plantes rares à protéger —, M. chagnon et son équipe ont d’abord dû modifier le tracé du sentier pédestre de la montagne du Fourneau. puis, après la découverte d’un important site archéologique, il a fallu dévier le parcours de la piste cyclable. « notre mission est de trouver un équilibre entre la conservation des attraits naturels et leur mise en valeur. nous ne voulons pas garder les connaissances recueillies lors de ces découvertes, ni même les mettre sous cloche, mais les partager avec nos visiteurs. c’est pourquoi les ateliers de fouille avec le public sont importants pour le sensibiliser et l’éduquer. » ces activités de recherche aux côtés des archéologues du parc sont ouvertes tout l’été aux visiteurs. depuis deux ans, plusieurs centaines de vestiges ont été retrouvées. la preuve que la création d’un parc et son aménagement ne sont que la genèse de sa vie.

Une santé qui s’entretient créé en 2000, le parc des hautes-Gorges-de-la-rivière-Malbaie a connu une importante période de rénovation en 2014 avec la reconstruction complète du barrage des Érables, une ancienne structure en bois qui datait de 1958. d’importants travaux de mise en valeur ont également permis la réalisation d’une passerelle piétonnière au-dessus de la rivière Malbaie et la création du nouveau sentier, les rapides, de 9 km. Une fermeture qui aura duré un an, le temps de refaire une santé au parc national charlevoisien. la vitalité d’un parc se voit aussi dans ses agrandissements. ce fut le cas du parc national du Mont-Mégantic qui a ouvert le secteur de Franceville en 2011. ce sera bientôt au tour du parc national du MontOrford de protéger une nouvelle aire naturelle de plus de 45 km2, dans les environs du val-Saint-François. Un projet qui doublera, à terme, sa superficie actuelle. encore plus de sentiers et de montagnes à arpenter? pour le moment, aucune date n’a été annoncée quant à l’ouverture de ce nouveau secteur.

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QuE vous vEnIEz En famIllE ou EntrE amIs, l’outaouaIs, sItuéE à l’ExtrêmE-ouEst dE la provIncE

camP fortune chelsea

Great canadian BunGee Wakefield

Prix : à partir de 20 $ pour « l’Amazone » (réservation requise pour tous les parcours). infos : 819 827-5517 • campfortune.com/defi-aerien

Prix : 104,37 $ le premier saut (52,19 $ les sauts supplémentaires, le même jour). infos : 1 877 828-8170 • bungee.ca

Parcourez la cime des arbres et passez par toute une gamme d’émotions dans les parcs aériens parsemés sur les collines de la Gatineau. Par exemple, le parcours « Amazone » est composé de passerelles suspendues, de ponts de corde, de couloirs en filet et de sept tyroliennes. Vous pourrez sauter d’une tour de 28, 34 ou 40 pieds de haut et atterrir sur un gigantesque matelas gonflé. Exaltation garantie !

du QuébEc, offrE unE varIété d’ExpérIEncEs Et dE défIs QuI vous surprEndront. la régIon possèdE un vérItablE unIvErs urbaIn lové au cœur dE la plus bEllE dEs

© Dave Wilson

© John rathwell

un nouvEl arrIvant ou un vIsItEur,

Vous êtes partants pour sauter en bungee de la plus haute tour en Amérique du nord située à 200 pieds au milieu d’une carrière de calcaire ? Le deuxième rebond équivaut à un saut d’une hauteur de 160 pieds (ce qui est plus élevé que n’importe quel site de bungee au Canada et aux États-Unis). Vous pourrez également survoler les eaux opalines à une vitesse de 85 km/hr sur la tyrolienne la plus longue et la plus rapide au Québec.

© Marie-Andrée Blais-Photographe

naturEs. En collaboratIon avEc l’éQuIpE dE tourIsmE outaouaIs, © Phil Tifo

dans lEs boIs, sur l’Eau ou dans unE saIson 100% plEIn aIr, rIchE En avEnturEs Et En sEnsatIons fortEs.

#outaouaisfun

Parc de la Gatineau chelsea

Avec ses 32,5 kilomètres de routes vallonnées et panoramiques, le majestueux parc de la Gatineau est un coup de cœur pour les cyclistes d’ici et d’ailleurs. Le réputé belvédère Champlain, s’élevant à 335 mètres au-dessus du niveau de la mer, réserve tout un défi… et une vue imprenable sur la terminaison du Bouclier canadien!

Prix : stationnement gratuit ou payant infos : 1 866 456-3016 ccn-ncc.gc.ca/endroits-a-visiter/parc-de-la-gatineau

Horizon X raftinG Bryson

La rivière des outaouais offre un débit d’eau inégalé pendant toute la saison estivale. Dévalez en rafting les eaux chaudes, sous les rayons du soleil ou, encore mieux, à la pleine lune! si vous souhaitez pousser l’expérience plus loin, vous pourrez aussi dormir dans une tente suspendue aux abords de la rivière.

Des rêves d’aventures à portée de main !

éco-odyssée la Pêche Parcourez en pédalo un labyrinthe d’eau avec 60 intersections étalées sur 6 km au domaine verdoyant d’Éco-odyssée.

Vous y découvrirez la richesse de cet étang unique au monde.

L’application téléphonique disponible (gratuitement) vous aidera à vous diriger dans ce dédale aquatique et à trouver les différents indices qui y sont dissimulés.

Prix : plusieurs forfaits proposés à partir de 115 $. infos : 1 866 695-2925 • horizonx.ca

Prix : 49,50 $ par pédalo infos : 819 459-2551 • eco-odyssee.ca

EncorE plus

© Arbraska Laflèche

lEs aIrs. dE QuoI faIrE dE votrE été,

© Martin Bertrand

EspacEs a sélEctIonné sEpt défIs

© Parc des Chutes Coulonge

Vu Par esPaces

QuE vous soyEz un habItué,

arBraska laflècHe Val-des-monts

L’unique parcours de Via ferrata en outaouais offre un véritable défi d’escalade de 500 mètres le long de la paroi rocheuse. L’expérience au-dessus du canyon d’eau vive, en tyrolienne géante ou sur le parcours à obstacles dans les arbres, vous fera glisser de plaisir !

Pourquoi ne pas plonger dans les profondeurs de la terre ?

Munis d’un casque d’explorateur, vous observerez, dans la caverne Laflèche, la plus grande grotte du Bouclier Canadien, aux 1001 autres mystères du monde souterrain. Cette aventure inoubliable vous permettra de repousser vos limites en rampant parfois dans d’étroits passages, tout en faisant face plus de 13 000 ans d’histoire.

Prix : à partir de 28 $. infos : 819 683-2770 • chutescoulonge.qc.ca

Prix : plusieurs forfaits proposés, à partir de 20 $. infos : 1 877 457-4033 • arbraska.com/fr/lafleche

Parc des cHutes coulonGe fort coulonge

sur espaces.ca/defisoutaouais, découvrez des défis à relever cet été, que ce soit dans les airs, sur l’eau ou sur deux roues, pour faire monter l’adrénaline ou vivre une douce aventure. Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux.

Profitez-en pour vous inscrire au concours défis outaouais et courez la chance de gagner un forfait plein air dans la région de l’outaouais.

Partagez! #outaouaisfun

///USUELS & PASSIONNELS par Xavier BOnacOrSi

4-Chaudron rabattable!

Un chaudron pouvant contenir 1,3 litre et ne mesurant que 35mm de haut? c’est ce que Sea to Summit ajoute cet été à la série X de sa batterie de cuisine de camping. Sa base en aluminium assure le transfert de chaleur au contenu et son pourtour en silicone permet sa rétractabilité, pour une compacité impressionnante sur chaudron pouvant faire bouillir un litre d’eau! Ses deux poignées en verre renforcé de nylon et son bec permettent une excellente maniabilité au moment de verser. attention : le X pot doit exclusivement être utilisé sur un réchaud. les flammes d’un feu ouvert pourraient atteindre les côtés et les faire fondre.

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SEA TO SUMMIT | X Pot –Kettle (60 $) | www.seatosummit.com

3-Simplicité volontaire

5-Trépied miniature (avec décapsuleur) cherche téléphone intelligent

libres (et sèches!), on peut photographier, pêcher, manger, texter… tout en continuant d’avancer! le multitâche se pratique maintenant même en kayak! le Mirage drive est exclusif aux kayaks de hobie. le revolution 11 est l’un des nombreux différents modèles offerts : il y en a pour tous les goûts et presque toutes les couleurs.

avez-vous remarqué comment, lors de sorties en plein air, tout ce que l’on mange devient très savoureux, surtout après quelques jours de pluie ou de froid? avec le Minipresso, les aficionados de café se verront littéralement transportés au septième ciel! compacte, légère, solide et facile à utiliser, cette petite pompe à expresso transformera vos matins sous la tente. avec une pression de 8 bars, le Minipresso offre une excellente extraction. il suffit d’ajouter de l’eau chaude et de pomper : le café est servi! Son design épuré en fait également un très bel objet qui fera de nombreux envieux…

la philosophie chez Tarptents est « d’alléger le poids, et d’élever l’esprit », en proposant des tentes simples, ultralégères, novatrices et (fierté de la compagnie) fabriquées aux États-Unis. le modèle notch est un excellent exemple : cette tente pour une personne ne pèse que 770 g et se monte (en une minute!) en n’utilisant que quatre piquets et ses deux bâtons de marche. elle comporte deux grands vestibules et son plancher mesure 213 x 81 cm. revenir à l’essentiel ne veut pas dire revenir en arrière : les Tarptents n’offrent aucun superflu, mais le confort et la protection recherchés en camping ne sont nullement compromis.

Une chance qu’elles ont un poids plume, car elles valent largement leur pesant d’or, surtout si l’on part à l’aventure pour plusieurs semaines…

le lien qui s’est créé entre nous et nos téléphones intelligents est devenu (pour certains) similaire à la dépendance affective! ils nous suivent partout et sont même en train de se substituer aux appareils photo. il est donc tout naturel de doter son « ami fidèle » du plus important accessoire du photographe : un trépied. en plein air, on veut celui-ci petit, léger, compact et solide : soit toutes les caractéristiques du Stance! ce trépied miniature est fait d’un alliage de zinc avec des pieds antidérapants.

Sa tête, pivotant dans toutes les directions, est composée de Grilamid, matériau résilient qui n’abîmera pas le port de charge de votre téléphone où elle s’insère. il pèse 37 g, mesure 7,9 cm et possède même un décapsuleur, très pratique pour ceux qui vagabondent là où les bouteilles n’ont pas de capsule dévissable!

HOBIE | Mirage Revolution 11 avec Mirage Drive (2 700 $)

MINIPRESSO (60 $) | www.wacaco.com

TARPTENT | Notch (1 personne) (360 $) | www.tarptent.com

KENU | Stance (36 $) | www.kenu.com

2

5

2-Un court, bien serré, SVP

1-Kayak à nageoires! avec son système de propulsion Mirage drive, hobie a révolutionné la pratique du kayak ouvert. On ne pagaie plus avec les bras, mais on actionne des nageoires avec les jambes! les avantages sont considérables : nos jambes étant beaucoup plus puissantes que nos bras, on file sur l’eau bien plus rapidement en se fatiguant beaucoup moins. de plus, avec les mains

PHOTO / DAN HOLZ

Photos : © BL, Jack Wolfskin, Mountain Hardwear

Pourquoi acheter ailleurs ?

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La nouvelle gamme de sacs étanches et de compression Osprey offre tout ce dont vous avez besoin pour organiser, protéger votre sac et partir à l’aventure. * sur le prix régulier 1451, av. du MONT-ROYAL Est • 514-525-5309 ospreypacks.com

espaces.ca été 2015

27

NUTRITION

De l'or en BArres

«PLUSIEURS FABRICANTS ONT AUSSI SUBSTITUÉ LE SIROP DE MAÏS À HAUTE TENEUR EN FRUCTOSE PAR DU SIROP DE RIZ BRUN, QUI PEUT CONTENIR DE L'ARSENIC.»

evelYne deBlOcK, M.Sc., dT.p. nUTriTiOnniSTe dU SpOrT

La barre énergétique parfaite aurait les caractéristiques suivantes :

PRATIQUES À TRIMBALLER ET FACILES À CONSOMMER, LES BARRES ÉNERGÉTIQUES GAGNENT EN POPULARITÉ, SAUF QU’AVEC L’AVALANCHE DISPONIBLE SUR LE MARCHÉ, IL DEVIENT PARTICULIÈREMENT ARDU DE TROUVER LE PRODUIT DE NUTRITION SPORTIVE QUI CONVIENT À NOTRE SANTÉ ET À NOS PERFORMANCES.

utilisé lors de l’exercice. elles sont donc moins riches en protéines, lipides et fibres que les autres types de barres, car ces nutriments pourraient être plus difficiles à digérer ou causeraient des crampes abdominales. les meilleurs choix devraient fournir au moins 25 g de glucides, moins de 10 g de protéines, moins de 5 g de lipides et très peu, voire aucune fibre.

au canada, la valeur des ventes au détail des barres énergétiques a atteint 85,43 millions de dollars en 2009 et ne cesse de progresser depuis. On retrouve des barres énergétiques dans les gymnases, les magasins d’aliments naturels et même sur les tablettes des supermarchés. les fabricants misent sur des emballages attirants où les ingrédients santé sont mis en valeur pour attirer sportifs de fin de semaine et autres acheteurs au mode de vie trépidant qui soutiennent le marché des barres énergétiques.

• Barres de protéines : Ces barres sont idéales pour être consommées après l’entraînement afin de favoriser la récupération musculaire. les meilleurs choix devraient fournir au moins 15 g de protéines et des glucides à index glycémique élevé pour faciliter l’absorption des protéines et refaire les réserves de glycogène plus rapidement.

plusieurs barres contiennent trop de sucre, de gras saturés et d’additifs qui peuvent limiter, voire saboter, les bénéfices recherchés. heureusement, certaines sont bien équilibrées et permettront de nous aider à conserver un mode de vie sain malgré un horaire chargé.

Les types de barres

Une barre énergétique est généralement plus grosse (55 g) qu’une barre-collation de type granola (30 g). elles sont pratiques

«AUCUNE BARRE N'A ÉTÉ CONÇUE POUR TOUS LES ATHLÈTES ET POUR TOUTES LES SITUATIONS» si vous faites de l’exercice pendant une longue période de temps, mais ne sont pas toujours nécessaires et sont potentiellement néfastes si vous mangez régulièrement des repas, passez de longues heures assis et faites de l’exercice pendant moins de deux heures. On surestime beaucoup trop facilement les calories brulées à l’exercice.

© ThinkStock

aucune barre n’a été conçue pour tous les athlètes et pour toutes les situations. choisissez alors une barre en fonction de ce qu’elle pourra vous apporter.

28

été 2015 espaces.ca

• Barres d’énergie : Ces barres sont idéales pour être consommées avant l’exercice ou pendant un exercice d’endurance de longue durée, puisqu’elles contiennent au moins 50 % de l’énergie sous forme de glucides, le carburant principal

• Barres de remplacement de repas : Ces barres sont idéales durant une activité de faible intensité, pendant des activités de plein air, ou lorsqu’il est impossible de consommer un repas. elles sont habituellement plus riches en calories et plus équilibrées en glucides, protéines et lipides que les autres barres. elles fournissent aussi généralement plus de vitamines et minéraux. les meilleurs choix devraient fournir au moins 20 g de glucides avec au moins 4 g de fibres, moins de 15 g de protéines et moins de 10 g de lipides.

de glucides complexes. ces glucides procurent de l’énergie à plus long terme, comparés aux glucides simples (sucre) qui sont rapidement absorbés et utilisés par le corps. plusieurs fabricants ont aussi substitué le sirop de maïs à haute teneur en fructose par du sirop de riz brun, qui peut contenir de l’arsenic, un élément cancérigène. Toutefois, les barres contenant du sirop de riz brun contiennent généralement moins de 4 µg* d’arsenic et les cas d’intoxications apparaissent à des ingestions d’au moins 400 µg par jour pendant au moins 5 ans. l’OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande néanmoins de limiter son apport en arsenic à moins de 3 µg/kg de poids corporel par jour, ce qui représente environ 210 µg pour

• Au moins 25 g de glucides, des glucides complexes et très peu de fibres • Moins de 10 g de protéines, idéalement provenant de la whey (lactosérum) • Moins de 5 g de lipides, dont moins de 3g de gras saturés • De l’huile de coco comme source de gras saturé • Pas de polyalcools parmi les premiers ingrédients • Pas plus de 100 % de la valeur quotidienne (VQ) en vitamines et minéraux • Mais surtout, bon goût!

en raison de la grande diversité de barres énergétiques, nous avons décidé de nous concentrer sur les barres d’énergie. avant de préciser quels sont les produits en tête du palmarès, précisons quels sont les ingrédients sur lesquels porter attention.

Comment choisir sa barre d’énergie?

Glucides les barres d’énergie sont produites pour nous aider à performer pendant un exercice d’endurance. pendant un effort prolongé (>2 heures), le corps a besoin d’environ 30 à 60 g de glucides par heure, soit un gramme de glucose par kilogramme de poids corporel. Si l’on surcharge notre estomac, on peut ressentir des malaises digestifs comme des crampes, de la nausée, des gaz ou de la diarrhée. les barres devraient donc contenir au moins 25 g de glucides et très peu de fibres. de plus, la présence de plusieurs sources de glucides dans une barre permet au corps d’absorber et d’utiliser davantage de glucides, tout en limitant les inconforts digestifs. Si l’emballage fait mention qu’une barre contient 43 g de glucides, dont 17 g de sucres et 3 g de fibres, c’est qu’il y a 23 g * (µg: microgrammes) espaces.ca été 2015

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NUTRITION

Sur le marché

Nom du produit

Saveur

Emballage (g)

Prix par barre

Portion (g)

Calories (kcal)

Lipides (g)

Saturés (g)

trans (g)

Cholestérol (mg)

Sodium (mg)

Potassium (g)

Glucides (g)

Glucides (% de la masse)

Fibres (g)

Sucres (g)

Sucres (% glucides)

Protéines (g)

Vitamine A (%)

Vitamine C (%)

Calcium (%)

Fer (%)

s/OGM?

S/Gluten?

voici une liste des barres énergétiques disponibles dans les magasins au Québec qui ont su répondre aux critères nutritionnels mentionnés plus haut. les ingrédients et valeurs nutritives proviennent des sites internet des fabricants, ce qui peut différer des informations sur les emballages des produits.

Clif Bar

Brisures de chocolat

68

1,55

68

250

5

1,5

0

0

150

420

44

65%

4

23

52%

9

30

90

25

10

1

0

Sunrype Fruit Activ

immunoboost Tourbillon d'orange

50

3,00

50

200

5

1,5

0

0

65

200

35

70%

4

17

49%

3

0

0

2

6

0

0

Honey Stinger energy bar

Beurre d’arachide et miel

50

1,85

50

190

5

2

0

0

140

170

27

54%

2

17

63%

5

20

25

30

15

0

0

Luna

chocolat menthe poivrée

48

1,25

48

180

5

2,5

0

0

115

340

28

58%

4

12

43%

8

20

20

35

30

1

0

Okanagan

Framboise chocolat

50

1,50

50

200

5

2

0

0

90

200

31

62%

3

20

65%

7

0

0

2

10

0

0

Powerbar performance

rafales de petits fruits

57

2,25

57

220

3,5

0,3

0

0

180

40

46

81%

1

27

59%

6

0

0

2

0

0

0

Vector barre énergétique

avalanche de baies

55

0,87

55

220

4,8

1,6

0

0

45

230

35

64%

2,4

20

57%

9

25

32

35

28

0

0

un homme de 70 kg. il n’y a donc pas de quoi paniquer si votre barre préférée contient du sirop de riz brun. les polyalcools (sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol, glycérol) ne sont ni des sucres ni des alcools. ce sont des édulcorants souvent ajoutés dans les barres énergétiques, car ils affectent moins la glycémie et peuvent améliorer la texture de la barre sans la rendre plus sucrée. Malheureusement, rares sont les fabricants qui précisent leur quantité. en regardant la liste des ingrédients, les polyalcools ne devraient pas se retrouver en tête de liste. À forte dose, ces derniers peuvent provoquer des ballonnements, des gaz et de la diarrhée, car ils ne sont pas complètement absorbés par l’intestin.

Lipides On devrait prioriser les barres contenant moins de 5g de lipides et idéalement sous forme de gras insaturés. il est recommandé de limiter sa consommation quotidienne de gras saturés à moins de 20 g par jour, en raison de leur relation avec les maladies cardiovasculaires. les fabricants ont subi de la pression pour éliminer les gras hydrogénés (trans) de leurs produits, si bien qu’ils les ont remplacés par de l’huile de palme, un gras saturé associé lui aussi à un risque accru de troubles cardiovasculaires. les barres contenant de l’huile de coco comme source de gras saturés seraient à privilégier. Son contenu élevé en acide laurique, un acide gras à chaîne moyenne, nécessiterait moins d’énergie pour la digestion et aurait un effet neutre sur le cholestérol sanguin comparé l’huile de palme.

30

été 2015 espaces.ca

Protéines Une barre d’énergie ne devrait pas contenir plus de 10 g de protéines, afin d’éviter les crampes abdominales. de plus, les protéines contenues dans la barre d’énergie devraient être de haute qualité, comme de la whey (lactosérum), du soya ou de la caséine. la whey demeure malgré tout le meilleur choix, car c’est la protéine la plus rapidement digérée et absorbée par le corps.

pliomÉtrie :

LA SCIENCE À LA RENCONTRE DE LA FONCTION

par Xavier BOnacOrSi

athlète: hélène K Breton photos: ©Xavier Bonacorsi

BArres en chiffres

DÉBUTANT

INITIÉ

SPORT : COURSE À PIED NIVEAU : AVANCÉ À ÉLITE

Vitamines et minéraux des vitamines et minéraux peuvent aussi être ajoutés pour en améliorer le contenu nutritionnel. Si vous consommez régulièrement des barres énergétiques, vous devriez porter attention à ne pas dépasser l’apport maximal tolérable (aMT). Évitez aussi de donner des barres énergétiques aux enfants, car ils sont beaucoup plus à risque d’atteindre l’aMT. Si une barre fournit 50 % de la valeur quotidienne en vitamine a, cela représente 1500 Ui, c’est 500 Ui de moins que l’aMT d’un enfant de 3 ans.

GRÂCE À LA SCIENCE, VOUS POUVEZ MULTIPLIER VOTRE EXPLOSIVITÉ ET VOTRE PUISSANCE MUSCULAIRE.

Goût et texture Même avec des valeurs nutritionnelles optimales, une barre énergétique doit surtout avoir bon goût et être facilement digérée. il n’en demeure pas moins que le goût reste subjectif. néanmoins, le goût sucré et la texture en bouche peuvent être différents lorsque les barres sont consommées lors d’une activité sportive. il importe donc d’en tester plusieurs avant un événement sportif important.

vous vous entraînez en course à pied de façon assidue et sérieuse depuis plusieurs années, mais vous constatez que vos performances semblent plafonner ? avez-vous déjà essayé la pliométrie ? apparu à la fin des années 70, le concept de la pliométrie a gagné en popularité dans les années 90. aujourd’hui, si presque tous les athlètes et entraîneurs de haut niveau reconnaissent son fondement, et que plusieurs l’utilisent périodiquement, la pliométrie est encore méconnue du grand public. en bref, un exercice pliométrique est basé sur l’exécution en boucle d’un

AVANCÉ

ÉLITE

mouvement relativement simple, composé d’une contraction excentrique (étirement rapide du muscle), immédiatement suivie d’une contraction concentrique maximale (raccourcissement du muscle). Travailler ainsi le cycle étirement-raccourcissement des muscles favorise l’augmentation de la rapidité d’initiation de mouvement : la force explosive. la pliométrie peut s’avérer très exigeante et peut déclencher des adaptations physiologiques non souhaitées, comme l’hypertrophie : un marathonien serait bien peiné de voir ses muscles gagner en volume et en poids! déterminer un entraînement pliométrique adapté à des besoins précis n’est pas toujours évident, il doit être assez court pour ne pas nuire aux gains déjà acquis (en endurance par exemple), ni causer de surcharges, mais être assez substantiel pour donner des résultats significatifs.

Une équipe de chercheurs du chili* a développé un très court entraînement pliométrique s’adressant aux coureurs de fond et demi-fond, constitué d’un seul exercice : le drop-Jump. le drop-jump (dJ) s’effectue en se laissant tomber (sans propulsion) d’une plate-forme, pour immédiatement sauter à la verticale le plus haut possible. le temps de contact au sol doit être minimal, et les mains doivent être sur les hanches. espaces.ca été 2015

31

NUTRITION

« SANS PROPULSION, ON SE LAISSE TOMBER DE LA PLATE-FORME EN S’ASSURANT QUE LES DEUX PIEDS ARRIVENT AU SOL EN MÊME TEMPS. »

« IL EST IMPORTANT DE SAUTER LE PLUS HAUT POSSIBLE, ET ENSUITE REMONTER RAPIDEMENT SUR LA PLATEFORME POUR EFFECTUER LE PROCHAIN SAUT. »

« APRÈS LA RÉCEPTION (PHASE EXCENTRIQUE), IL FAUT MINIMISER LE TEMPS DE CONTACT AU SOL ET SAUTER LE PLUS RAPIDEMENT POSSIBLE (PHASE CONCENTRIQUE). »

500

autres

modèles

en

magasin

BELOEIL - BROSSARD - BURLINGTON - CAMBRIDGE - ETOBICOKE - LAVAL - OSHAWA - OTTAWA - QUÉBEC - VAUGHAN

IMPORTANT À RETENIR • Les exercices pliométriques peuvent être très exigeants (voire dommageables) sur les structures du corps, il est important de se familiariser avec les mouvements et d’être très bien échauffé avant de les exécuter.

• Le temps de couplage (durée du délai entre les phases excentrique et concentrique) joue un rôle important dans l’efficacité des exercices pliométriques. il est primordial de minimiser le temps de contact au sol.

• Un entraînement en pliométrie est conçu pour être effectué périodiquement. il n’est pas conseillé de s’y adonner de façon prolongée ou permanente.

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ces courtes et simples séances (moins d’une heure par semaine et 120 sauts au total) devraient contribuer à l’augmentation de votre force explosive et à l’amélioration de votre performance en course à pied, et de façon plus appréciable sur des distances de 1 à 3 km, là où des sprints de fin de course peuvent faire la différence entre la première et la cinquième place. les résultats devraient se faire sentir dès que votre corps se sera rétabli des premières séances, surtout si vous n’avez pas l’habitude de ce genre d’exercice!

Bon entraînement, et n’hésitez pas à nous faire part de votre expérience pliométrique.

LE PLAN

• 2 séries de 10 DJ à partir d’une hauteur de 40 cm

2 SÉANCES PAR SEMAINE DURANT 6 SEMAINES

• 2 séries de 10 DJ à partir d’une hauteur de 60 cm

chaque séance s’effectue en moins de 30 minutes (incluant un bon échauffement) et est composée de : • 2 séries de 10 DJ à partir d’une hauteur de 20 cm

Temps de repos entre les séries : 15 secondes Temps de repos entre les hauteurs : 2 minutes l’exercice doit être effectué juste avant une séance de votre entraînement habituel ; il ne doit pas se substituer à ce dernier et faire diminuer votre volume en endurance.

*RÉFÉRENCE ramirez-campillo r et coll. (2014) effects of plyometric Training on endurance and explosive Strength performance in competitive Middle- and long-distance runners J Strength cond res 28(1):97-104. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23838975

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insolite

ouvelle aventure

le horse surfing

© Aurélie Resch

© Antoine Quinquis

© Antoine Quinquis

Par Aurélie Resch

Amateurs de sensations fortes : vous défiez gravité et vitesse sur une planche tractée par un cheval au galop. Amateurs de sensations douces : vous glissez dans l’eau tiré par votre monture, ou adaptez vos mouvements à sa cadence, pour trouve un équilibre contemplatif.

Bienvenue au cœur d’une expérience unique : le horse surfing!

Si le surf est un sport en vogue depuis de nombreuses années, l’équitation, reste une activité traditionnelle qui, à par quelques galops côtiers touristiques, se déroule plutôt loin des plages. Selon les disciplines choisies, le horse surfing, en émergence ces dernières années, allie équilibre, concentration, vitesse, puissance, agilité, et bien sûr passion équestre et plaisirs aquatiques.

Avec planche, sport extrême Abordé en sport extrême, le horse surfing consiste à lancer un cheval au galop au bord de l’eau, tirant derrière lui un surfeur. L’expérience de « l’équisurf » avait 34

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déjà été tentée dans le passé. C’est Harold Quinquis, un surfeur professionnel et champion de kite surf français qui, en 2003, faisait des essais permettant au surfeur, au cheval et à son cavalier de combiner leurs efforts pour créer une osmose sportive délivrant une belle dose d’adrénaline. L’animal peut en effet, sur une lancée de 100 à 200 mètres, atteindre une pointe de vitesse de 50 km/h! Le cheval doit pouvoir partir très vite pour tendre la corde et permettre au surfeur de se dresser sur sa planche et faire décoller celle-ci de l’eau. L’effort est prodigieux et ne peut être maintenu sur une longue distance. Pendant ce temps de traction, l’adresse du surfeur est de se caler sur les foulées du cheval pour réaliser figures et sauts

sur peu de fond. Attention aux chutes, non amorties par l’eau. À cette vitesse, elles peuvent faire mal.

En mai 2006, Quinquis a popularisé la combinaison gagnante, surfeur+cheval +cavalier, en organisant une démonstration-défi à La Baule, en France. Quatre équipages se sont affrontés et le surfeur et son équipage gagnant ont atteint une vitesse de 48,2 km/h. Depuis, ce mariage de glisse et d’équitation est devenu de plus en plus populaire et l’on retrouve des pratiquants en France, en Angleterre, aux États-Unis et même jusqu’en Argentine.

Dans l’eau, pour le plaisir et l’aventure!

Plus portée sur le plaisir de glisse immédiat, j’ai opté pour une version plus douce du horse surfing, accessible à tous (pourvu que l’on sache nager et tenir sur un cheval!) à Bradenton, en Floride, sur la plage de Palma Sola Bay. Après une brève promenade sur la plage, à cru sur ma monture, il est temps d’entrer dans l’eau. Bien que j’aie trouvé cinq minutes plus tôt une dent de requin sur le sable de la plage, je m’aventure quand même en mer. Tandis que mon cheval s’enfonce dans les

vagues, je sonde les profondeurs autour de moi, au cas où… des fois qu’une ombre me suivrait ou qu’un aileron s’approcherait... Mon cheval a toujours pied sur le fond sablonneux. Je me laisse glisser en arrière dans l’eau et m’accroche à sa queue.

Mon guide prend alors ma place sur le dos de ma monture et claque de la langue. Le cheval se met à galoper et, tractée à grande vitesse, je fends l’eau derrière lui. Plaisir garanti à condition de garder la bouche fermée, la tête hors de l’eau et le corps à l’horizontale! Ce sera ma version du horse surfing. Tandis que ma monture ralentit et perd peu à peu pied, je me hisse à nouveau sur son dos et tente de me mettre debout sur son dos luisant d’eau de mer. Jeu d’adresse, jeu tout court, faire le funambule sur mon cheval sera mon approche du standing horse surfing. Dans un cas comme dans l’autre, on se mouille et on s’amuse vraiment, sans les inconvénients d’une chute sur un sol dur. Le soleil caresse agréablement ma peau et des papillons curieux virevoltent au-dessus de ma tête. « Parfois des dauphins viennent se joindre à nous », me dit mon guide. Je n’aurai pas cette chance cette fois-ci, mais qu’importe : j’ai joué aux équilibristes, je surfé suspendue à la queue de ma monture et galopé dans les flots pour rejoindre la plage. Je comprends pourquoi le horse surfing n’en finit pas de séduire. espaces.ca été 2015

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paradis cachés du plein air au Québec par FrÉdÉriQUe SaUvÉe

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Vous êtes prêt pour une exploration estivale hors des sentiers battus, ou une nuit de camping sauvage? Pour vos vacances, nous vous dévoilons 10 paradis cachés du plein air. loin des itinéraires touristiques, des droits d’accès et des panneaux de règlements, le Québec possède quelques secrets de famille bien gardés. intimes, discrets et parfois même secrets, ces beaux recoins ne se trouvent pas toujours dans les brochures. vous ne les verrez sans doute pas non plus quand vous partirez sur la route des vacances cars ils se trouvent souvent au bout du chemin ou en haut de la montagne… juste après le parc national. et pourtant, la province en regorge. en cherchant un peu, c’est là que vous pagayerez, planterez votre tente ou déambulerez seul au monde mais n’oubliez pas, de respecter les lieux et ne laissez aucune trace de votre passage!

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plage du Barachois

© Yves Marcoux

DESTINATIONS

Plage du Barachois

Une photo vaut mille mots. regardez cette plage de sable doré que viennent lécher les vagues du Saint-laurent. au loin, mais bien visible, l’île de Bonaventure et l’emblématique rocher percé. nous sommes ici sur la plage du coin-du-Banc de Barachois (sur la route 132), l’un des plus beaux sites de la pointe de la Gaspésie.

Tout y est sur ce banc de sable de 10 km niché au fond de la baie pour que l’on s’y sente bien, l’odeur iodée, les mouettes rieuses et les falaises escarpées qui nous font tant aimer ce coin de pays. Secret de polichinelle plutôt que véritable pépite cachée, la plage du Barachois n’en demeure pas moins un site authentique et tranquille pour une balade les pieds dans l'eau ou un coucher de soleil accompagné d’un piquenique de fruits de mer.

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Photo : Buzz Productions

la belle d’à côté

P h o t o : S y l vai

Silence et beauté à couper le Souffle

Phot

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Se réveiller au chant du huard, sur les rives d’un lac préservé et protégé.

Vivez des moments inoubliables en plein air et reposez-vous ensuite dans des unités d’hébergement confortables !

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se tire une bûche

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la Vraie Vie !

Voilà un point de rencontre entre Québec et Montréal vous offrant un site enchanteur dans un décor naturel.

Chalets à louer.

VienS jouer danS l’eau !

Baignade à la plage ou dans les cascades, canot, kayak, activités d’interprétation… des heures de plaisir pour petits et grands.

camPing Belle-montagne

Parc national de la mauricie

Saint-Paulin 819 268-2881 campingbelle montagne.ca

Shawinigan 1 888 773-8888 parcscanada.gc.ca/ mauricie

la nature en MajuSculeS !

Évadez-vous !

Une bonne bouffée d’air pur dans un décor naturel grandiose.

Un véritable retour aux sources.

le teMpS VouS appartient

Un territoire majestueux qui vous aidera à faire le plein d’énergie : 40 km de plaisir !

Des activités uniques : Spa en nature et Cowbow dans l’âme.

Hôtel sacacomie

le BalucHon, éco-villégiature

Saint-Alexis-des-Monts 1 888 265-4414 sacacomie.com

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Anse-à-la-croix

Anse-à-la-Croix – Côte-Nord

entre les villages de Franquelin et Godbout, l'anse-à-la-croix, dont la pointe n'est accessible qu'à marée basse, offre un point de vue magique sur le fleuve-mer. en partant de Baie-comeau, une fois passée la rivière Franquelin, on trouve à quatre kilomètres sur la droite une route forestière, qui se transforme en sentier, menant au lac de l'Étape puis vers l’anse isolée. lieu idéal pour mettre un kayak ou un SUp à l'eau… si vous avez le courage de le traîner jusque-là sur un chariot, vous pourrez y camper pendant quelques jours, avec la quasi-certitude que personne ne viendra vous déranger. attention, toutefois, la marée surprend, les courants y sont dangereux et la baignade dans la baie est réservée aux gens très courageux car l'eau est froide (néoprène recommandé). Très belle destination de randonnée pour une journée avec ou sans pique-nique en bord de mer, ou pour observer les baleines qui passent souvent près de la pointe! n'oubliez pas vos jumelles pour admirer les cétacés!

© patrice halley

Baie-des-Rochers – Charlevoix

À entendre Sylvain Tremblay, maire de la municipalité de Baie-des-rochers, c’est la plus belle baie de toute la province! Tout au moins, l’un des plus beaux coins du Québec maritime, sans hésiter. difficile, c’est vrai, de ne pas tomber sous le charme. c’est ici que champlain a planté sa croix, près des centaines de rochers qui, à marée basse, parsèment cette baie entourée de hautes parois. vous pourrez poser votre tente à l’anse-au-Sable, au sud-ouest de la baie, propice au camping sauvage. pour l’atteindre, il faut partir du quai du village en kayak ou emprunter les sentiers du parc municipal. ensuite, il ne vous reste plus qu’à vous amuser, pagayer pour explorer la baie, vous rendre au cap du nid-aux-corbeaux où l’on marche, à marée basse, au milieu des étoiles de mer et des oursins (attention aux piquants) ou encore randonner sur les sentiers qui longent le flanc des falaises.

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Bienvenue aux chiens!

au bout des jumelles, une autre petite île de rêve en vue! pour les robinson crusoé qui chercheraient un bout de terre insulaire rien qu’à eux pour deux ou trois nuits, l’île de la corneille semble le site tout indiqué. Située à une quinzaine de minutes en bateau de l’archipel de l’isle-aux-Grues, cette île privée de cinq hectares offre le gîte rustique et sauvage à un petit groupe de campeurs autonomes (jusqu’à 3 personnes).. Sur place, aucune installation, aucun service mais le plaisir d’être les seuls à y planter la tente et de marcher sur la grève jusqu’à la héronnière et ses becs juvéniles sortant du nid en juillet. néanmoins, il n’y a pas grand-chose à faire sur l’île à part contempler les montagnes de charlevoix au-delà du fleuve. lors des marées de grandes amplitudes, un banc de sable de plus d’un kilomètre se dégage et l’on peut s’y balader les pieds nus dans l’eau fraîche. apportez de la nourriture pour deux jours supplémentaires au cas où le bateau ne pourrait effectuer la traversée lors d’intempéries. le prix du séjour et de la traversée sont onéreux (275 $ pour 2 à 3 nuits + 100 $ de traversée par groupe), mais c’est le prix à payer pour posséder une île à vous tout seul durant quelques jours (de juin à août). www.letale.ca

avec sa longue plage de sable fin, cette petite baie est l’une des plus belles de la région selon France lemire, adepte de canot-camping et consultante pour Tourisme abitibi-Témiscamingue. elle recommande de s’y rendre en kayak de mer au départ du camping du domaine la baie Gillies (route 382), au sud du lac des Quinzes. il suffit ensuite de remonter la baie Gillies, dépasser la baie arsenault puis traverser la rivière des Outaouais pour tomber sur la pointe sablonneuse de la baie des indiens, à 13 kilomètres du point de départ. la traversée peut s’avérer tumultueuse par fort vent. Faites également attention à la circulation des embarcations à moteur, plutôt nombreuses dans les parages. Une fois au cœur de la baie des indiens, c’est la quiétude et la nature sauvage qui règnent. plantez votre tente à l’abri de la forêt, puis allumez un feu sur la plage de sable et… profitez! n’oubliez pas les S’mores pour la soirée.

Île Brion – Îles-de-la-Madeleine

« poser le pied sur l’île Brion, c’est un peu comme se trouver à la place de Jacques cartier lorsqu’il a exploré le territoire sauvage du Québec. » Fanny arseneau, guide d’aventure madelinienne, ne tarit pas d’éloges au sujet de cet îlot vierge de 6,5 km2. 95 % du territoire insulaire est classé réserve naturelle et son accès est réglementé par le ministère des ressources naturelles. cependant, une zone située autour du phare est ouverte aux campeurs. pour accéder à l’île, il faut demander à des pêcheurs locaux de bien vouloir vous y débarquer. autrement, on peut s’arranger avec la compagnie excursions en mer (excursionsenmer. com) qui organise des tours guidés de l’île avec transport en bateau (pour un minimum de 6 pers.). Une fois sur place, impression du bout du monde… les pieds dans le sable de la Belle de Brion, une longue plage de 3 km de long, encadrée de dunes et de falaises. le reste de l’île est recouvert de forêts d’épinettes, de sapinières rabougries et de prairies. Sur la côte est, on peut observer une colonie de phoques gris qui y réside en permanence que seul le kayak de mer permet de rejoindre. Un séjour sur l’île Brion est une « grande aventure » qui demande une bonne dose de logistique et d’expérience. « Même si l’on ne veut y passer qu’une nuit, il faut avoir assez d’eau et de nourriture pour plusieurs jours », prévient Fanny arseneau. « il faut des conditions de mer idéales pour traverser entre Grosse-Île et l’île Brion. et ce n’est souvent pas le cas… » alors, prêt à vivre votre première nuit seul au bout du monde? À noter : le ministère doit donner son accord pour camper sur l’île. Se renseigner au 1 800 561-1616 ou info@mddelcc.gouv.qc.ca

Apprenez les rudiments du canot-camping et découvrez-en les joies, accompagnés d’un guide qualifié et passionné. La nourriture, les embarcations et la majeure partie du matériel de camping sont inclus.

Île de la Corneille – Chaudière-Appalaches

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© Tourisme chaudière-appalaches

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La baie des Indiens du lac des Quinze – Abitibi-Témiscamingue

12 et 13 septembre

Initiation au canot-camping

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Arrière-pays du parc national de la Jacques cartier

il existe encore au Saguenay un secteur intime, dissimulé dans les montagnes de l’arrière-pays du Saguenay. il s’agit d’un tronçon du sentier des Murailles, site connu de la communauté plein air en hiver mais encore très discret en été. plusieurs accès le long de la route 170, entre charlevoix et le Saguenay, permettent d’atteindre différents secteurs du sentier. parmi les plus beaux, recommandés par Mathieu Bergeron, guide d’aventure de la région et artisan du sentier lors de sa création : le lac emmuraillé, le secteur de la yourte du lac à l’Ours et le cap à don Jan. ce dernier est un véritable coup de cœur offrant, depuis son promontoire rocheux, une vue magnifique sur la vallée glaciaire et l’embouchure du fjord du Saguenay au loin. imaginez ce panorama au coucher du soleil, lorsque le traversier de Tadoussac marque l’horizon de ses lumières! le départ du sentier s’effectue à un kilomètre du stationnement cabanage (km 58 de la 170) et démarre par une pente abrupte de 3 km. On marche ensuite dans la forêt subalpine, sur la crête de la montagne jusqu’au belvédère du cap à don Jan (6 km environ). c’est ici que les aventuriers trouveront de l’espace pour planter leur tente, au cœur des épinettes, dans l’environnement isolé de l’arrière-pays du Saguenay. ce site de camping sauvage n’offre pas d'accès à l'eau potable, il faut donc s’approvisionner suffisamment avant de partir en randonnée. Frais d’accès à payer à la coop4Temps ou à la Zec de l’anse-Saint-Jean. coop4temps.com

cap à Don Jan / sentier des murailles

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réserve naturelle de Jean-paul riopelle

Mont des Morios

Un court sentier qui promet monts et merveilles! l’ascension de 5 km du mont des Morios, entre Baie-Saint-paul et la Malbaie, mène à un point de vue magique sur le fleuve et l’arrière-pays de charlevoix. Un panorama qui a peu de chances d’être gâché par les flashs des touristes en gougounes puisque le lieu est relativement méconnu et éloigné de la 138 (à Saint-aimé-des-lacs, suivre la rue principale sur 10 km puis chemin du pied-des-Monts sur 14 km jusqu’au stationnement du lac Boudreault). rivières sauvages, chute d’eau et camping sauvage à proximité des lacs nice et Boudreault. vous avez également la possibilité de réaliser une grande boucle de près de 30 km qui passe par le mont des Morios ainsi que le mont du Gros castor. À l’automne, faites attention toutefois aux chasseurs de gros gibiers de la région. Frais de 5 $ à payer au dépanneur du lac Brûlé pour aider l’association du secteur pied-des-Monts qui s’occupe des sentiers.

mont des morios ©

vous voulez vivre une aventure où le mot exploration prend tout son sens? prospection à pied ou en canot et camping très, très sauvage; laissez-vous tenter par la vraie aventure dans l’arrière-pays du parc national de la Jacques cartier. contrairement au reste du territoire protégé, voire surprotégé, où l’on nous dit où marcher, où planter notre tente et où nous soulager (!), les plateaux de la Sautauriski, en surplomb de la vallée de la rivière Jacques cartier, est un secteur de l’arrière-pays ouvert aux aventuriers autonomes. Une seule condition : établir un itinéraire au préalable et le faire approuver par l’équipe du parc par mesure de sécurité. pour rejoindre l’arrière-pays ensuite, emprunter la route 175 jusqu’à l’une des intersections avec des chemins secondaires menant à l’entrée est du secteur. vous avez ainsi accès aux hautes terres du parc, royaume de l’orignal, tapissées de forêt boréale. libre à vous, dans ce territoire non balisé, non patrouillé, de randonner (à travers les broussailles), de pédaler (en vélo de montagne sur les sentiers forestiers existants) ou même de pagayer sur les têtes des rivières Jacquescartier et Sautauriski (en canot ou kayak en eau vive, pour les plus chevronnés). vous pouvez camper où bon vous semble, à condition de respecter les principes du Sans trace, de ne pas allumer de feu et de changer de lieu tous les jours. Un compromis raisonnable pour connaître le plaisir de l’expédition sur un territoire d’une beauté sauvage sans pareille. Sepaq.com

Cap à Don Jan / sentier des murailles – Saguenay

© Mathieu Bergeron

Arrière-pays du parc national de la Jacques Cartier – Québec

Mieux connu des insulaires de l'isle-aux-Grues sous le nom de la pointe aux pins, ce bout de territoire est un peu le jardin secret de l'archipel. celui-ci est recouvert d'érables tricentenaires et de plusieurs espèces de plantes rares endémiques à l'estuaire d'eau douce du Saint-laurent. les amateurs de faune ailée seront également ravis d'observer à travers leurs jumelles plusieurs espèces d'oiseaux aquatiques comme les canards barboteurs, des oiseaux nicheurs ou encore, avec un peu de chance et de patience, le grand-duc d'amérique. À proximité des 2,5 km de sentiers aménagés à travers la réserve, on remarque une vieille cabane à sucre très photogénique ainsi que des points de vue sur les battures, le fleuve et ses deux rives à l'horizon. ce n'est pas étonnant que le peintre québécois riopelle ait eu l'habitude, dit-on, d'y poser sa toile afin d'y puiser son inspiration. Une belle et courte balade à réaliser entre deux coups de pédale ou de pagaie lors de votre séjour dans l'archipel de l'isle-aux-Grues.

© daniele-Ulrich

© Mathieu dupuis

Réserve naturelle de Jean-Paul Riopelle - ChaudièreAppalaches

LES ESSENTIELS///

Traversant la France, l’Italie et la Suisse, le tour du Mont Blanc s'étire, selon les variantes, sur une distance de 170 kilomètres. Une randonnée estivale spectaculaire avec de beaux défis; mais si l'on fait le parcours en famille, le challenge devient alors une aventure d'équipe. par ManOn Bernier

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otre aventure débute un jour de fête nationale française, le 14 juillet. ayant planifié ce projet pour nos vacances familiales et décidé de partir sans guide, nous avons opté pour le tour « traditionnel ». nos deux garçons, âgés respectivement de 10 et 12 ans, Zachary et ludovic sont déjà bien sportifs et entraînés aux activités de plein air. l’itinéraire et le choix d’équipement ont donc été discutés en équipe. le cadet a pris en charge la préparation de la trousse de premiers soins et les différents types de balisages. l’ainé quant à lui était responsable des recherches sur la météo et la sécurité en montagne. après une visite à La Maison de la Montagne, à chamonix, pour vérifier la météo et quelques derniers conseils, nous nous dirigeons vers le village les houches et la gare du téléphérique de Bellevue. en moins de quinze minutes, nous voici à 1 800 mètres grâce à l’ascenseur le plus rapide d’europe! nous évitons ainsi la montée par le col de volza, peu intéressante. devant nous, un panorama à 360 degrés s’étire sur le massif du mont Blanc. neuf jours de randonnée et 120 kilomètres de marche avec un dénivelé positif total de plus 5 600 mètres nous attendent! Sacs au dos et c’est enfin un départ! direction : le col du Tricot (2 120 m) afin de voir le glacier du Bionnassay et les belles vues sur la région des contamines et des dômes de Miage.

La randonnée

après notre première grosse journée, nous réalisons que ça prend de la jasette pour garder un enfant de 10 ans motivé pendant neuf heures de marche et que nous avons été très ambitieux dans nos calculs... Une longue montée, avec un sérieux dénivelé, nous attend. À 7 h, nous voilà déjà en train de descendre dans l’alpage pour remonter ensuite dans un boisé de conifères puis dans un sentier empierré avec vue sur les glaciers. nous atteignons le plan des dames (2 043 mètres). Selon la légende, une dame anglaise y repose et chaque randonneur y dépose une pierre afin d’éloigner le mauvais sort. il nous reste encore 400 mètres de montée. Mais après l’effort, la récompense. À l’arrivée au sommet du col du Bonhomme, une colonie de 25 bouquetins nous attend! la vue du troupeau nous émerveille au point de nous faire oublier que nous avons franchi 1 400 mètres de dénivelé. le troisième jour, nous décidons d’ajouter une petite variante fortement recommandée par beau temps : le sommet de Tête nord des Fours. la montée est abrupte, mais le paysage majestueux; des bouquetins curieux déambulent entre 46

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les névés. des sentiers forestiers, embaumés par les sapins, aux prairies alpines couvertes de fleurs, chaque journée oscille dans un décor différent. arrivés à la Tête nord des Fours, une vue grandiose sur le mont Blanc nous attend à 2 756 mètres d’altitude. ce sera le point culminant de notre randonnée. le jour suivant, départ matinal vers le col de Seigne. le soleil plombe sur le versant italien du mont Blanc. après deux heures de montée, nous arrivons à courmayeur. paradoxe étonnant, on retrouve encore des vestiges de l’époque romaine dans ce centre d’alpinisme international. après 4 jours de marche, nous y prenons une journée de repos pour laver quelques vêtements et déguster des gellati! pleins d’énergie, nous laissons courmayeur derrière nous, mais hélas sous les nuages et la pluie, qui dissimulent les grands paysages suisses. avec les conditions météorologiques, la prudence est de mise. On ne voit que quelques mètres devant et les chemins deviennent glissants. la randonnée paraît plus physique et nos enfants commencent à se sentir bien loin de la maison. nous avons tous nos petits moments difficiles, mais heureusement, une belle complicité s’installe. Quand l’un des frères manque d’énergie, l’autre l’encourage. le 7e jour, il fait près de 0 degré c et nous devons enfiler tuques et mitaines. Un pas à la fois, nous atteignons le sommet du col Ferret, frontière entre l’italie et la Suisse. nous espérons y voir les massifs granitiques du mont Blanc et le glacier du dolan à 3 820 mètres. Mais nous restons complètement dans les nuages. en chemin, nous croisons fréquemment d’autres randonneurs, dont un vieux monsieur français inspirant. après un arrêt cardiaque sévère, il s’est promis de faire le tour si la vie lui permettait de souffler ses 70 chandelles. et le voilà, accompagné de son fils, gravissant les cols d’un rythme lent mais serein malgré les intempéries.

le tour du Mont Blanc est un itinéraire très prisé. certains randonneurs apprécient les grands espaces. d’autres focalisent sur l’effort, la rapidité et le dépassement physique. certains font le tour en solitaires, d’autres préfèrent le défi en groupe. Quoi qu’il en soit l’itinéraire semble avoir un effet magique. peu importent les conditions ou les difficultés, tout le monde arrive au refuge le cœur joyeux et partage sa journée, son itinéraire ou son histoire. d’ailleurs, chaque refuge a son cachet et l’on y savoure des spécialités culinaires locales. On y mange habituellement très bien y compris le succulent Beaufort et autres fromages alpins. le 9e jour, départ à 7 h 20. Selon les prévisions, nous arrivons à chamonix avec le retour du soleil. À l’arrivée au col de Balme, le ciel est dégagé, nous revoyons le mont Blanc du côté français. nous avons peine à croire que quelques jours plus tôt, nous étions de l’autre côté. nous croisons un éleveur et son troupeau de vaches d’hérens, célèbres pour les traditionnels combats corne à corne qui, depuis le début du siècle, attirent de nombreux spectateurs dans la vallée. cet homme a passé sa vie dans les alpages. il partage maintenant son savoir et sa passion avec son petit-fils de 11 ans qui l’accompagne tout l’été, « loin de Facebook et d’Instagram » nous font remarquer les enfants. Un sentiment de légèreté nous imprègne. nous avons réussi l’aventure spectaculaire d’encercler pas à pas le toit de l’europe.

Le tour du Mont Blanc est une randonnée exigeante nécessitant une bonne condition physique et une préparation minutieuse. Selon les distances journalières, le parcours dure en moyenne de 8 à 10 jours. Pour les enfants, le port du sac à dos avec leurs effets personnels se transforme en véritable élément de fierté.

Comme vous porterez vos bagages tout au long de la randonnée en progressant sur des sentiers rocheux, il vaut mieux : Opter pour des bottes avec une tige haute et une semelle en gomme dure, ainsi que des bâtons de marche légers; Prévoir : différentes couches de vêtements : une pour évacuer la transpiration, une deuxième pour rester au chaud et une troisième pour les intempéries; Conseillé : une bonne paire de lunettes de soleil de type glacier.

À notre grande surprise, pour les enfants la difficulté devient l’un des plaisirs de la randonnée. « notre prochain col, c’est quand? demande Zachary. combien de dénivelé? est-ce qu’il y aura de la neige? » Une de nos joies réside dans le regard différent qu’ils portent sur ce qui les entoure. pendant que mon mari et moi respirons l’air alpin, ludovic, notre plus vieux, nous fait découvrir les petites beautés cachées au milieu de l’immensité des alpes : une libellule, les gouttes de pluie qui coulent sur les feuilles ou ce superbe scarabée vert fluorescent. chaque journée comporte des surprises : moutons, marmottes et bovins dans les alpages. espaces.ca été 2015

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De plus en plus de grandes chaînes hôtelières et de tours opérateurs internationaux envahissent le marché touristique du Costa Rica, changeant à jamais ce qui faisait son charme. Avec 26 parcs nationaux et plus de 25 % de son territoire protégé, le pays pionnier de l’écotourisme est-il aujourd’hui victime de son succès? le parc de la amistad est un lieu où les caprices des glaciations ont dessiné un environnement unique en amérique centrale. en plus d’une étonnante variété d’écosystèmes, on trouve dans cet isthme qui relie les deux amériques, des espèces endémiques, des prairies alpines et d’anciens cirques et lacs glaciaires! Très loin des grands hôtels et des masses touristiques de la côte, la traversée de la cordillère de Talamanca nécessite six jours de marche, dont cinq et demi sans rencontrer âme qui vive! c’est l’une des régions où Éric Gay, un Français expatrié au costa rica depuis 12 ans, cherche des sites hors des sentiers battus pour ses clients.

Son agence, internatura, essaye de nager à contre-courant en faisant découvrir à de petits groupes de voyageurs l’autre visage et les vraies valeurs du costa rica. « Ça devient de plus en plus difficile de travailler avec les costaricains. dès qu’un hôtelier ou un restaurateur commence à faire de l’argent grâce au tourisme, il ne cesse d’augmenter les prix, explique-t-il. il arrive un moment où les devis qu’on me propose dépassent l’entendement, je ne veux pas proposer de tels prix à mes clients… »

par FrÉdÉriQUe SaUvÉe

Sportif averti ayant parcouru le monde à vélo pendant six ans, cet ancien technicien en foresterie s’est finalement ancré au costa rica avec la vision d’y proposer des séjours différents. « Mon but, c’est d’utiliser l’argent reçu de mes clients le mieux possible afin que leurs dépenses sur le sol costaricain aient un vrai impact pour la population locale. et pas seulement pour les gros établissements déjà établis ». il profite de la basse saison touristique pour explorer le centre du pays à moto. Son dernier voyage de prospection de 900 km sur les petites routes du pays l’a conduit à visiter des réserves forestières, de petits villages isolés et surtout des communautés en train de développer des projets écotouristiques. dans le cadre de son trek dans les montagnes de Talamanca, il emploie un guide naturaliste indigène qui connait la région comme personne. « nous accompagnons ensemble le groupe pour 70 km de marche dans la forêt puis sur les crêtes. » cette expédition permet de fouler le sol d’un site hautement protégé, déclaré réserve

mondiale de la biosphère par l’UneScO. On y trouve 70 % de la faune costaricienne (cougars, tapirs, quetzals) et 90 % de la flore du pays. Une concentration d’espèces rares et endémiques parfois difficiles à repérer dans le labyrinthe naturel de la jungle tropicale. parmi tous les joyaux du costa rica, le parc de la amistad est le coup de cœur du guide français : « au cours du trek, on a même l’occasion très spéciale de dormir en hamac au beau milieu des orchidées ». puis, la randonnée se corse sur les pentes du cerro Kamuk (3 554 mètres d’altitude). il s’agit d’un des géants de la cordillère de Talamanca, la plus haute chaîne de montagnes et la plus sauvage du sud de l’amérique centrale. il faut compter sept autres journées (allerretour) sur place pour gravir son sommet. la plupart du temps, Éric évite les zones ou les parcs trop touristiques et emmène plutôt ses microgroupes dans les villages indigènes, souvent oubliés par les tours opérateurs. pas de transport privé pour s’y rendre, on s’immerge dans la population locale en prenant l’autobus et le bateau publics. « en fonction des intérêts des gens, j’essaye toujours d’apporter un volet aventure à mes séjours. J’aime beaucoup emmener mes clients dans une petite auberge que je connais bien, profondément perdue dans les montagnes et la jungle. il faut marcher 1 h 30 pour s’y rendre puis on a accès à une rivière qui se jette dans une cascade. c’est isolé et pas pour tout le monde, mais les gens en gardent un souvenir incroyable. » « il y a plusieurs années, j’ai rencontré un groupe de femmes qui ont ouvert une auberge sur l’île de chiraz. en plus d’accueillir et de loger les voyageurs, elles les emmènent ramasser les palourdes dans la mangrove. c’est leur travail quotidien qu’elles veulent faire découvrir et partager avec les visiteurs. » Éric propose ainsi plusieurs séjours à travers le pays qui, en plus de donner l’occasion de vivre quelques jours dans les communautés locales, ont une vocation sociale. « Grâce à ces projets écotouristiques, les femmes, qui en sont souvent les instigatrices, SUITE PAGE 53

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L’AURA COMPRIS, ÉRIC A UN FAIBLE POUR LES SÉJOURS EN RÉGION ISOLÉE, MAIS IL SAIT AUSSI S’ADAPTER AUX DÉSIRS DE SES CLIENTS : « SI DES GENS SOUHAITENT VISITER LES GRANDS SITES TOURISTIQUES COMME ARENAL ET LA RÉGION DES VOLCANS, JE NE VAIS JAMAIS LE LEUR REFUSER. PAR CONTRE, JE VAIS M’ORIENTER VERS DE PETITES AUBERGES PLUS ISOLÉES, DES RANDONNÉES MOINS CONNUES, HISTOIRE DE LEUR DONNER UN ANGLE DE VUE DIFFÉRENT SUR LE VOLCAN. » ALORS, ENVIE DE PHOTOGRAPHIER LE COSTA RICA SOUS UN AUTRE ANGLE? LA PURA VIDA DU COSTA RICA À SON MEILLEUR : // Boire une Imperial bien fraîche, la bière nationale, face au coucher du soleil sur la plage.

photos : © eric Guay

// Manger un casado, plat traditionnel composé de crudités, riz, haricots rouges, viande ou poisson, ou un ceviche une marinade de poissons frais macéré dans du jus de citron, des tomates, des oignons et des épices accompagné de coriandre dans un des petits restos en plein air que l’on trouve sur le bord des routes du pays. // Se faire réveiller à l’aube, après une nuit à la belle étoile, par le concert des singes hurleurs de la jungle tropicale. réussissent à créer assez d’emplois pour retenir les jeunes dans le village. elles retiennent aussi leur mari qui partait auparavant à l’autre bout du pays gagner de l’argent dans les plantations d’ananas. » le costa rica est également la terre promise du kayak et offre une multitude d’excursions en mer et en rivière. Éric aime pour sa part pagayer à travers les méandres des ruisseaux et explorer le dédale des mangroves. pour cela, il conduit ses clients vers le sud du pays, autour du Golfo dulce. cette baie formée par la péninsule d’Osa est en réalité un fjord tropical, comme il en existe peu au monde. les ruisseaux qui descendent des massifs montagneux aux alentours se partagent en centaines de voies d’eau navigables en kayak. Quand il est question d’aventure, les destinations semblent illimitées au costa rica

les Aventuriers De lA cAscADe perDue

par FrÉdÉriQUe SaUvÉe

embarquement maintenant à bord d’une chaloupe pour traverser le Golfo dulce. « c’est l’un des seuls Fjords tropicaux qui existe sur la planète », explique Mario, notre guide costaricain. « la profondeur sous la coque est actuellement de plus de 200 mètres. cette biodiversité marine exceptionnelle attire des équipes scientifiques internationales. » Une fois arrivé à playa cativo, notre luxueux camp de base, allen, le manager des lieux, déplie la carte du parc pour préparer notre expédition du lendemain. il parle d’un sentier méconnu menant à une cascade secrète. il réussit à piquer ma curiosité. la seule et unique personne capable de nous y mener, c’est Marcelino, que tout le monde ici surnomme chillin, explique-t-il. le vieux guide connait la jungle mieux que quiconque. « il arpente la forêt depuis qu’il sait marcher.

Je dois par contre vous prévenir que chillin ne parle qu’espagnol et qu’il manque parfois de… fiabilité. » À 4 heures du matin, bottes de caoutchouc aux pieds et munis de plusieurs gourdes dans le sac à dos, nous rencontrons le fameux chillin. il nous offre une poignée de main puissante et baragouine quelques mots inaudibles avant de partir à grandes enjambées sur le sentier. il n’y a pas de temps à perdre, six heures de trek nous attendent dans la jungle dense. autour de nous, les orchestres d’insectes de la forêt s’en donnent à cœur joie. la cacophonie sylvestre est renforcée par les voix de barytons distantes des singes hurleurs. plus nous nous enfonçons dans les terres, plus la jungle semble vouloir se refermer sur nous. ignorant les sentiers, chillin pénètre tout droit dans la forêt. il fend la multitude d’arbres tropicaux, de fougères géantes et de buissons épineux à coup de machette. lui seul connaît notre destination. nous grimpons péniblement sur le dos de la montagne. le souffle court et le corps ruisselant de sueur, nous luttons pour que nos pieds ne se dérobent pas sur le sol gorgé d’eau et de feuilles de palme en décomposition. au sommet de la montagne, une pause permet d’échanger avec chillin. Sur son corps, les cicatrices dépeignent les mauvaises rencontres qu’il a faites dans la 52

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À prévoir : un passeport valide et des frais de 50 US $ à payer à l’aéroport lorsque l’on quitte le pays, pas de vaccin spécifique nécessaire mais une moustiquaire et de l’insecticide sont recommandés pour des séjours en nature.

Infos : www.internatura-frcr.com.

photos : © eric Guay

comme dans les aventures d’indiana Jones, notre périple débute dans la jungle tropicale. après avoir survolé le sud de la côte pacifique du costa rica à bord d’un petit coucou, nous voilà au-dessus du dédale de mangrove du parc national de piedras Blancas. il fait déjà plus de 28 degrés à l’ombre en cette fin de matinée.

Une fois posé sur le tarmac brûlant de puerto Jimenez, le pilote s’évente à l’aide de larges feuilles de bananier.

// Même si traditionnellement la meilleure période pour se rendre au Costa Rica est la période dite « sèche » — qui s’étire de décembre à avril —, c’est aussi la haute saison, donc la plus occupée! Malgré les pluies d’après-midi, la basse saison, de mai à novembre ou période « verte » est idéale car la végétation est luxuriante. La côte Caraïbe reçoit plus de précipitations que celle du Pacifique, sauf en juillet et plus particulièrement en août où l'on note l’inverse.

jungle. il raconte qu’une nuit, alors qu’il rentrait chez lui à une heure tardive : « J’ai entendu un bruit sourd au-dessus de ma tête. deux yeux jaunes dilatés par la lumière me fixaient. c’étaient ceux d’une panthère noire qui chassait le tapir. À part ma lampe frontale, je n’avais rien pour me défendre. Juste deux bouteilles d’alcool dans mon sac à dos… ». nous comprenons pourquoi allen ait pu douter de la fiabilité de ce drôle de guide. après avoir redescendu sa jambe de pantalon sur la cicatrice d’une ancienne morsure de crocodile, chillin poursuit l’élagage et nous fraye un chemin dans la végétation luxuriante. au milieu, d’une vallée isolée couverte d’une forêt primaire coule un ruisseau rafraichissant que nous suivons sur quelques kilomètres. chillin, en tête, passe son temps à grommeler. nous n’avons aucune idée de l’endroit où nous sommes, ni du temps qu’il nous reste avant d’atteindre la cascade mystérieuse. d’ailleurs, existe-telle vraiment ou est-elle seulement le fruit de l’imagination fertile de notre guide ? au détour d’un méandre du ruisseau, chillin disparait. nous pressons le pas. Bientôt, le vacarme d’une impressionnante chute d’eau nous assourdit. la voilà notre cascade! nos efforts étaient à la hauteur de la découverte. au milieu des fougères, ce joyau de la jungle costaricaine, jaillit d’une haute falaise. avec délices nous plongeons dans le tourbillon naturel à ses pieds, puis paressons au soleil sur les rochers à côtés de quelques lézards à la queue au bleu éclatant. inébranlable, chillin, continuera d’aiguiser sa machette tout en conversant avec un ami imaginaire… espaces.ca été 2015

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À faire

à proximité :

KAYAK DE MER AU PARC MARIN DU SAGUENAY-SAINT-LAURENT Bélugas, phoques et petits rorquals peuplent les eaux de l’embouchure du Fjord du Saguenay. Tentez votre chance et observez-les en kayak de mer, à quelques mètres seulement de votre pagaie. des excursions guidées, à la journée, partent de la plage de Tadoussac et mènent à l’anse à la Barque, située dans le parc marin du Saguenay-Saint-laurent. dispensée par la compagnie Mer et Monde Écotours, cette sortie nautique ajoute une section terrestre avec une randonnée jusqu’au sommet des falaises du Fjord à mi-journée. vue panoramique garantie pour le pique-nique. coût de l’excursion : 125 $/pers. Sepaq.com — meretmonde.ca

RANDONNÉE AU PARC NATIONAL DU FJORD-DU-SAGUENAY des trois secteurs principaux du parc, c’est celui de la Baie Sainte-Marguerite qui est le plus proche de canopée-lit. Ça tombe bien puisque c’est de là que part la très belle « rando du fjord ». 10 km aller-retour (compter 4 à 5 heures) sur le haut des falaises. le sentier part du centre de découverte et de services le Béluga et se rend jusqu’au point de vue Saint-louis. Un belvédère à l’embouchure de la baie puis plusieurs fenêtres ouvertes dans la végétation offrent de beaux panoramas sur le fjord. encore une fois, soyez aux aguets, il se pourrait que vous voyiez une tête blanche et toute ronde sortir de l’eau. Frais d’entrée : 8,50 $/pers. Sepaq.com

Dormir

VIA FERRATA AU PARC DES PALISSADES DE CHARLEVOIX le parcours des palissades est une activité incontournable dans la région pour les amateurs de hauteurs. il associe plusieurs disciplines aériennes telles que la via ferrata, la tyrolienne, la descente en rappel et la traversée d’un pont suspendu.

Un cocktail sportif et amusant pour profiter des falaises de ce secteur escarpé de charlevoix. le tout se fait dans un cadre sécuritaire et familial. compter deux à trois heures suivant le parcours choisi (500 à 900 mètres). À essayer une fois dans sa vie! Tarif : à partir de 74 $/adulte. aventurex.net

– Canopée-Lit – Saguenay par FrÉdÉriQUe SaUvÉe

posÉes sur un promontoire, Au BeAu milieu De lA cAnopÉe, les Bulles De cAnopÉe-lit promettent une nuit en toute trAnspArence Avec lA nAture. le gAge D’un sÉJour pAssÉ À ne rien fAire, sAuf Buller. hébergement nouveau genre, constitué d’une sphère en plastique transparent gonflée à l’air pressurisé, les bulles habitables accueillent les citadins à la recherche d’une expérience introspective en milieu naturel. couché sur le lit douillet, on voit défiler les différentes teintes du crépuscule jusqu’à l’apparition de la lune et de sa cour d’étoiles. perché sur une structure de bois, ce petit nid pour tourtereaux est accroché sur les hauteurs de l’anse-de-roche. la vue depuis la bulle est tournée vers la nature, la cime des arbres et le ciel. personne ne peut observer ses habitants. la nuit est paisible, rythmée au-dessus par le défilement des constellations et, en contrebas, par le clapotis de la rivière, et ce, jusqu’au petit matin lorsque les oiseaux s’en donnent à cœur joie.

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© courtoisie canopée-lit

à la bulle étoile

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Si l’espace dans la bulle est restreint et le mobilier, rudimentaire – bien que confortable (lit double, chauffage d’appoint, quelques rangements, toilette sèche privée à l’extérieur); le domaine de canopée-lit offre d’autres services essentiels à distance de marche (bloc sanitaire, douches chauffées et lavabos). Un petit restaurant est également proposé à la réception du site avec un choix de bons repas chauds santé.

Infos : 2 bulles à louer, 160 $/nuit pour deux pers.

Du 1er juin au 30 septembre canopee-lit.com

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///É QUIPEMENT

Cuire au soleil

par chriSTian lÉveSQUe

BBQ camping au bois

gosun sport

voici un produit québécois idéal si vous partez dans un endroit où il y aura suffisamment de carburant biologique solide. ce barbecue (incluant le réchaud vitalGrill) ne pèse que 3,6 kg (8 lb). Obtenez jusqu’à 20 000 BTU de chaleur sur une surface de cuisson de 920 cm carrés grâce à la répartition uniforme du feu. Utile pour bouillir, mijoter, frire, rôtir et même fumer vos aliments avec du bois, charbon, carton, brindilles, branches, pommes de pin, écorce, etc. deux piles aa permettent d’alimenter la soufflerie qui, avec ses deux vitesses et un obturateur de contrôle, donnera de l’oxygène au feu durant 40 heures.

enfin un produit qui utilise efficacement l’énergie solaire en expédition et cuit vos repas sans combustible. le tube en verre borosilicaté (comme le pyrex) sous vide capte les rayons solaires et les concentre pour cuire les aliments à une température atteignant 290 °c (550 °F) selon la force du soleil, la présence de nuages... On peut ainsi frire, cuire à la vapeur, rôtir ou bouillir. Mais il faut s’armer de patience. les temps de cuisson sont en effet largement abrégés dans la brochure. en une heure et demie, nous sommes parvenus à préparer tout le nécessaire pour des tortillas… pour une personne! la quantité qui entre dans le tube est limitée (1,6 litre de liquide ou jusqu’à 3 lb/ 1,36 kg de nourriture), mais il est vrai que le four se déploie rapidement n’importe où. ce qui est impressionnant : l’extérieur reste froid même si l’intérieur est brûlant. cuire de cette manière permet aussi de se sentir un peu plus responsable face à notre dépendance énergétique. les plus : pas de flamme, énergie gratuite, garantie deux ans et « portable », si vous désirez vraiment l’apporter sur votre sac à dos pour remplacer votre brûleur (3,18 kg/7 lb). vendu en ligne seulement. pour un véritable grill solaire, voyez les produits de GoSun Grill sur Kickstarter qui possède une batterie pour utiliser l’énergie solaire… la nuit!

GOSUN, SPORT | 299 $ | gosunstove.com

SOLHUMA, VitalGrill BBQ Camping au bois | 131 $ | vitalgrill.com

grilliput Duo Biolite + portable grill pour faire vos grillades préférées tout en rechargeant votre téléphone en plein air, voici la solution idéale. Transformez votre Biolite campStove (155 $/2,06 lb) en véritable BBQ avec cet accessoire. portable et léger (850 g), vous pourrez griller sur une surface de 355 cm carrés (environ deux hamburgers) en plaçant de petites branches à l’intérieur pour alimenter le feu. l’énergie transférée à la batterie alimente un ventilateur, celui-ci aide à conserver une flamme constante et recharge vos appareils électriques via une prise USB. Simple et efficace!

BIOLITE, Portable Grill | 75 $ | biolitestove.com

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la Grilliput duo cuira,de la nourriture savoureuse pour deux personnes lors d’une aventure. avec sa surface de cuisson de 23 cm x 26 cm et capacité de 1,5 kg, cette grille faite en acier inoxydable se range dans son tube avec bouchon. pour l’utiliser, visser les 12 tiges de grill et les quatre pieds. l’un des tubes possède une rainure de nettoyage pour y glisser les tiges de cuisson, ce qui permet d’enlever facilement les résidus de cuisson. vous utiliserez Grilliput duo au-dessus de votre feu de camping pour savourer votre repas du soir avant de la mettre au lave-vaisselle une fois revenu chez vous.

UCO GEAR, Grilliput Duo | 35 $ | ucogear.com

rainier camper combo À la fois cuisinière et grill, ce modèle fonctionne au gaz propane et permet de griller du poisson à côté d’une soupe. d’une puissance de 8 000 BTU sur la grille, le gras sera récolté dans un bac d’égouttage facilitant le nettoyage. plus lourd que les autres modèles (11,5 lb), il est aussi moins portable. Son allumeur piézo (bouton pressoir) et sa polyvalence en font une alternative intéressante. la grille se change rapidement en plaque chauffante pour les déjeuners. Surface de cuisson : 1 161 cm carrés (environ trois à quatre hamburgers). disponible en ligne uniquement.

CAMP CHEF, Rainier Camper Combo | 190 $ | campchef.com

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Art de vivre

PAGAIES, BIVOUAC ET FINS PALAIS

par SOphie lachapelle, rÉdacTrice en cheF, MaGaZine ZESTE

TAG BBQ avec MARTIN JUNEAU et STEVEN RAICHLEN Mercredi 18h, en rappel samedi 10h et dimanche 12h

PARPADELLES AU MAQUEREAU, VIN BLANC, CITRON ET ANETH FRAIS Ingrédients 375 g (13,23 oz) de parpadelles 85 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges en conserve 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc le zeste de 2/3 d’un citron 2 boîtes (175 g chacune) de maquereau au citron ou vin blanc 3 branches d’aneth frais, haché Sel

préparation : 20 minutes cuisson : 8 à 10 minutes portions : 4 Préparation 1 :: Mettre un grand chaudron d’eau salée à bouillir.

2 :: cuire les pâtes selon les instructions.

3 :: lorsqu’elles sont prêtes, les égoutter et les remettre dans le chaudron.

4 :: dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et y faire tomber l’ail. Tailler les poivrons en lamelles. réduire le feu à minimum.

5 :: ajouter les poivrons, le vin blanc, le zeste de citron et les morceaux de maquereau. cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient chauds.

6 :: les intégrer aux pâtes. ajouter l’aneth et servir.

cuisson : 10 minutes

Ingrédients 375 ml (1 ½ tasse) de noix de coco, râpée, non sucrée 85 ml (1/3 tasse) de sucre granulé 5 blancs d'œufs 165 ml (2/3 tasses) de fèves de soya grillées 85 ml (1/3 tasse) de chocolat mi-sucré en pépites noix de coco pour la garniture extérieure Préparation À cOnFecTiOnner avanT le dÉparT 58

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Des ingrédients imposés et un seul mode de cuisson autorisé, Martin Juneau et Steven Raichlen mettent au défi 6 chefs vedettes du Québec. À tour de rôle ils passent au gril pour inventer les meilleures recettes !

ROCHERS DE NOIX DE COCO SUCRÉS-SALÉS AU SOYA GRILLÉ, CŒUR AU CHOCOLAT NOIR préparation : 15 minutes

LE SHOW DE L’ÉTÉ

Qui sera le premier à se faire attraper par La Tag BBQ ?

rendement : 30 rochers 1 :: chauffer le four à 375 °F (190 °c).

2 :: verser la noix de coco, les fèves de soya grillées, le sucre et les blancs d’œufs dans un bol.

3 :: Mélanger à la main pendant environ 5 minutes.

4 :: Former de petites boules de la taille d’une balle de golf. pratiquer un petit trou et déposer au creux trois pépites de chocolat et bien refermer. rouler à nouveau dans la noix de coco.

5 :: déposer chaque boule sur une plaque recouverte de papier parchemin.

6 :: cuire au four durant 10 à 15 minutes. Bien surveiller la coloration. Sortir du four et laisser reposer environ 5 minutes avant d’emballer pour le voyage.

grand concours

Prêt à relever le défi de la Tag BBQ ? À GAGNER des paniers d’épicerie de 100 $ par semaine et un BBQ Napoléon Participez sur facebook.com/latagbbq

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par anTOine STaB

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ÉTÉ 2015

ABITIBI-TÉMISCAMINGUE 20 AU 26 JUILLET

// TOUR DE L’ABITIBI DESJARDINS Rouyn-Noranda

SOUPE RAMEN

préparation : 8 minutes

Ingrédients 375 ml (1 ½ tasse) d’eau 165 ml (2/3 tasse) de champignons shiitake émincés séchés (ou autres champignons séchés) 1 litre (4 tasses) de bouillon de bœuf 4 minis bok-choy 300 g (10,5 oz) de nouilles ramen 165 ml (2/3 tasse) de pois verts congelés Une feuille d’algues nori en miettes 1 boîte de 349 g (12,3 oz) de tofu ferme en boîte type tetra pack, coupé en cubes

cuisson : 8 à 10 minutes

portions : 4

Une poignée de feuilles de coriandre 2 oignons verts émincés Mélange d’épices japonaises shichimi (en vente dans les épiceries asiatiques, à défaut mélanger du zeste d’orange, du piment de cayenne en poudre et du gingembre en poudre dans une proportion de 1 – 1 – ½) Préparation SUr place : 1 :: réhydrater les champignons dans l’eau environ 15 minutes.

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2 :: Faire bouillir le bouillon de bœuf.

3 :: ajouter les pois verts, les algues en miettes, les champignons, avec l’eau. ramener le tout à ébullition puis ajouter les nouilles ramen, puis les bok choy. laisser cuire le tout trois minutes.

3 :: Servir tout de suite en garnissant de feuilles de coriandre, d’oignons verts et d’une pincée de shachimi dans chaque bol.

cuisson : 30 minutes

portions : 16

Ingrédients 65 ml (1/4 de tasse) de beurre 2 gousses de cardamome, écrasée, gousses retirées 8 ml (1/2 c. à soupe) de zeste d’orange 120 g (4 oz) de pépites de chocolat blanc 125 ml (1/2 tasse) de sucre 2 œufs 5 ml (1 c. à thé) de vanille 85 ml (1/3 tasse) de canneberges séchées, hachées grossièrement.

185 ml (3/4 tasse) farine tout usage 125 ml (1/2 tasse) amandes effilées 1 pincée sel 60 g (2 oz) de pépites de chocolat blanc

COBBLER DE POMMES ET D’ABRICOTS Ingrédients 250 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie 65 ml (1/4 tasse) d’avoine 45 ml (3 c. à soupe) de sucre 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte 85 ml (1/4 tasse) de margarine 125 ml (½ tasse) de lait en boîte (type Grand pré) 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 3 ml (1/2 c. à thé) de sel 10 abricots, taillés en 4 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme 6 pommes royal Gala ou Granny Smith 5 ml (1 .c à thé) de zeste de citron le jus de 1 citron lait 60

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Préparation À cOnFecTiOnner avanT le dÉparT OU SUr place avec Un DUTCH OVEN 1 :: préchauffer le four à 325 oF. (165 oc) 2 :: couvrir les faces intérieures d’un moule de 8 po (20 cm carrés) de papier d’aluminium et graisser les parois.

3 :: Faire fondre le beurre dans un chaudron moyen à feu doux. Y ajouter la cardamome et le zeste d’orange. retirer du feu et ajouter 120 g de chocolat. remuer jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.

4 :: Battre ensemble : le sucre, les œufs et la vanille. Y intégrer les canneberges. ajouter cette préparation à celle de chocolat. Mélanger la farine, les amandes, le sel et les 60 g de pépites de chocolat. les ajouter à la préparation précédente. verser le tout dans le moule.

5 :: cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les brownies soient dorés. laisser refroidir puis emballer pour le départ…

préparation : 15 minutes

cuisson : 50 minutes

Matériel 1 pot en plastique, refermable, de 200 ml environ 1 économe 1 chaudron type dutch oven en aluminium.

Préparation avanT le dÉparT 1 :: Mélanger la farine, l’avoine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un contenant et le refermer hermétiquement.

SUr place 1 :: Mettre les morceaux d’abricots dans le contenant de plastique refermable et y verser le de jus de pomme, le jus et le zeste de citron. laisser macérer pendant 5 à 6 heures (bref, on procède le matin, avant de lever le camp pour sa prochaine destination!).

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BAS SAINT-LAURENT 8 AU 12 JUILLET

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// TOUR DE LA RELÈVE INTERNATIONALE DE RIMOUSKI Rimouski

portions : 6

le SOir venU 1 :: allumer un feu de camp.

2 :: peler les pommes et les tailler en gros cubes, les déposer dans le chaudron. ajouter le mélange d’abricots et bien le répartir.

3 :: dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, avec la margarine. Utiliser les doigts, la texture doit rester grumeleuse.

4 :: ajouter le lait en boîte, additionné de vanille.

Mélanger au minimum.

5 :: À l’aide d’une grosse cuillère, déposer cette préparation sur les pommes. poser le dutch oven, couvert, sur le feu de camp. et couvrir le dessus du chaudron de braises. cuire environ 50 minutes.

14 JUIN

// CYCLO SPORTIVE LE NORDET Saint-Donat

parcours cycliste de 40 et 80 km parcouru chaque année par 400 coureurs de tous niveaux, attirés par les paysages du chemin du nordet, les dénivelés offrant un défi relevé et aussi par le repas à l’italienne offert gratuitement. cyclostdonat.com

LAURENTIDES 25 JUILLET

CANTONS-DE-L’EST

// TRAVERSÉE DES 3 LACS Parc des Ainées, Saint-Adolphe-d’Howard randonnée aller-retour pour les amateurs de canot et de kayak, du parc des ainés (lac Saint-Joseph), jusqu'au lac Théodore. des bateaux-moteurs seront présents assurer leur sécurité des pagayeurs. possibilité de louer des kayaks simples et doubles ou un canot.

17 JUILLET AU 21 AOUT

MAURICIE

course cycliste de cinq étapes pour la catégorie cadet (15-16 ans) et junior femme (17-18 ans) et accueillant environ 200 athlètes d’amérique du nord et d’ailleurs. cyclosportive de 39, 53 et 95 km le samedi 11. tourdelareleve.ca

// FESTIVAL D’ASTRONOMIE POPULAIRE DU MONT-MÉGANTIC

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC, CARDAMOME, ORANGE ET CANNEBERGES préparation : 20 minutes

47e édition de cette course internationale de cyclisme sur route de niveau junior, seule des sept épreuves de la course des nations Junior Uci à être présentée hors de l’europe. en parallèle, la 17e édition du Tour de la relève desjardins, pour les 6-16 ans. tourabitibi.com

LANAUDIÈRE

Grande fête de l’astronomie au Québec avec l’observation des étoiles à l’oculaire du télescope de 1,6 mètre (tous les vendredis soir) et d’autres instruments. astrolabparc-national-mont-megantic.org

CENTRE-DU-QUÉBEC 1ER AOÛT

XLIGHT RUN // Drumondville

1ère édition de course er marche de nuit d’environ 5 km (non chronométrée) dans laquelle les participants sont invités à venir vêtus de leurs plus belles couleurs fluo dans une ambiance électrisante et survoltée, haute en couleur. xlightrun.com

CHARLEVOIX 24 AU 26 JUILLET

// TRIATHLON DE CHARLEVOIX Base de plein air du lac Nairme, Saint-Aimé-des-

21 JUIN

// DEMI-MARATHON DES BALUCHONS Saint-Paulin Épreuve de course à pied (1, 2, 5, 10 et 21 km) qui fait partie du circuit des courses Gourmandes. Son concept : faire courir les gens tout en découvrant de nouvelles régions de course et des dizaines de producteurs agro-alimentaires locaux. lescoursesgourmandes.ca

SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN 18 AU 25 JUILLET

// 60E TRAVERSÉE INTERNATIONALE DU LAC SAINT-JEAN Roberval

course de nage en eau libre de 32 km considérée comme l’une des épreuves les plus difficiles au monde. Également : 1, 2 et 5 km pour les amateurs, un 10 km comptant pour la coupe du monde des marathons et enfin le Marathon de la relève rio Tinto alcan. traversee.qc.ca

Lacs compétition de niveau provincial et régional s’adressant à l’élite et aux amateurs de triathlon, en individuel ou en équipe. lacnairne.org/triathlon

CHAUDIÈRE-APPALACHES 1ER AOUT

// TOUR CYCLISTE DU LAC AYLMER Beaulac-Garthby, Chaudière-Appalaches 25e édition de cette ballade cycliste de 42 et 84 km non compétitive autour du lac aylmer, à votre rythme. Spectacles, feux d’artifices et cirque aussi au programme. tourcyclistedulacaylmer.com

CÔTE NORD 31 JUILLET AU 2 AOUT

// KITE FEST DE LA PÉNINSULE MANICOUAGAN Parc Nature de Pointe-aux-Outardes Grand rassemblement festif dédié au kitesurf, au char à cerf-volant (kite-buggy), au surf et au paddle board. peninsulemanicouagan.qc.ca

GASPÉSIE 22 AU 26 JUILLET

// FÊTE DU VOL LIBRE Mont-Saint-Pierre

pilotes en deltaplane et en parapente de partout en amérique viennent présenter un spectacle aérien haut en couleur. Également au programme : vol d’initiation en tandem, randonné panoramique espaces.ca été 2015

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IL Y AURA TOUJOURS une Autre vAgue par charleS-ÉdOUard carrier

J'ai pris la décision ultime de mettre de côté mon travail pour partir à l'aventure. explorer le monde et sortir de ma zone de confort. Sans boulot et sans direction précise, c'est ma curiosité pour le surf qui m'a guidé vers l'amérique centrale. On m'avait parlé de l'expérience Barefoot Surf Travel. Quelques jours plus tard, j'embarquais dans l'avion pour un aller simple vers le nicaragua. pourquoi l'aller simple? pour partir avec cette impression que tout est possible, que cette liberté sans égale allait me permettre de vivre quelque chose d'exceptionnel. l'objectif était d'apprendre à surfer et je n'avais aucunement l'intention de remonter dans l'avion sans y être arrivé. Je partais vivre l'aventure, sans date de péremption.

J'ai appris les rudiments du surf au nicaragua, avec l'équipe de Barefoot, une entreprise québécoise qui se spécialise dans l'organisation de voyages de surf authentique : la planche, la plage et le mode de vie. de la théorie à la vague, minuscule et lente, sur une planche immense qui flotte comme une barque, ces premiers jours avec l'équipe de Barefoot m'assuraient une base solide pour la suite. au fil des rencontres, la route m'a mené au costa rica, dans la région de Zancudo. J'y ai pratiqué la technique, tous les jours ou presque, pendant un mois, sans véritable grand succès. puis, par un étrange concours de circonstances, je me suis retrouvé au panama, du côté des caraïbes, plus spécifiquement dans la région de Bocas del Toro, un archipel paradisiaque reconnu pour un surf unique. ici, parce que les vagues sont au large, ce sont des bateaux taxis qui larguent les surfeurs en pleine mer. À 62

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la fin d'une session, comme on le ferait pour un taxi en ville, on attrape au vol un autre bateau qui, pour 2 ou 3 $, nous ramène sur la terre ferme.

J'ai surfé à Black rocks. Un petit « break » pour apprentis surfeurs. les cinq premiers jours, même si c'est l'océan qui m'a dominé, j'ai résisté sans jamais perdre confiance. il était hors de question de rentrer à la maison sans cette longue glissade au creux d'une vague bleu turquoise. J'avais décidé de rester à Bocas aussi longtemps qu’il le faudrait, jusqu'à la vague parfaite.

« POURQUOI L'ALLER SIMPLE? POUR PARTIR AVEC CETTE IMPRESSION QUE TOUT EST POSSIBLE, QUE CETTE LIBERTÉ SANS ÉGALE ALLAIT ME PERMETTRE DE VIVRE QUELQUE CHOSE D'EXCEPTIONNEL.» le sixième jour, je saute hors du bateau, je me couche sur la planche et je jette un rapide coup d'œil pardessus mon épaule. Une vague se dessine lentement au loin. elle est différente. J'entends la mer qui me dit : « Je l'ai créée pour toi ». Je fonce. Je m'emballe.

Je coordonne mal mes mouvements, une erreur que j'espère, la vague allait me pardonner. la petite ondulation devient gigantesque et me rattrape.

elle me soulève. c'est elle qui me fait accélérer. Je monte sur la planche, au moment parfait. J'entends, mes coachs, norwin, rex et Franco. Je les revois sur la plage de San Juan del Sur au nicaragua. leur enseignement paie enfin. debout sur ma 6.6*, je glisse vers le creux de la vague. J'ai l'impression de descendre trois étages d'un seul coup. et puis ça y'est. Je tiens confortablement sur la vague, pendant plusieurs secondes, le vent siffle, je devance la zone d'impact, mes épaules guident mon mouvement en zigzag. pour la première fois, je surfe!

J'ai eu autant d'occasions d'abandonner que j'ai eu de chutes, de décollages manqués et de litres d'eau salée avalés. J'ai perdu patience, j'ai accusé la planche, la cire et le vent de mes échecs. pourtant, j'ai continué jusqu'à cet après-midi plein soleil, à Black rocks où j'ai surfé sur une dizaine de vagues. J'ai compris que tout ça n'était qu'un minuscule moi, face à l'océan. « au moment où vous avez nagé et attrapé une vague, ne serait-ce qu'une toute petite, peut-être seulement une seule dans votre vie, vous êtes un surfeur » disait Shaun Tomson, champion du monde en surf et auteur du livre Surfer's code. près de trois mois après mon arrivée en amérique centrale, j'avais atteint mon objectif. dans la nature comme à l'aventure, la facilité n'existe pas. le lendemain, j'achetais mon billet de retour pour Montréal.

© créations Karine charlebois

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DÈS LE 16 JUIN !

BRÉSIL • MEXIQUE • EVERGLADES • LABRADOR • FRANCE • ESPAGNE

MARDI 19 H

* dans le jargon du surf, une planche d'une longueur de 6 pieds 6 pouces.

Barefoot Surf Travel : www.barefootsurftravel.com

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en rappel samedi 14 h et dimanche 8 h

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RESTER AU SEC.

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