FITNESS. Ein echter Munter

ERNÄHRUNG Dieses Frühstück gibt Fabio Kraft

Wie Fabio Wibmer entdeckte, dass ihm die Früchte-Bowl seiner Freundin Laura ungeahnte Energie spendet.

Vor seiner Verletzung – ein Beinbruch nach einem Sturz beim Motocross im November – war Ernährung für Fabio kein grosses Thema. Doch dann sprach er mit seinem Arzt darüber, was er tun könnte, um die Genesung zu beschleunigen. «Auf gesunde Ernährung achten» war eine der Antworten. Und dann kam die Früchte-Bowl von Freundin Laura: «Ich habe gemerkt, dass mir das richtig Energie gibt.» Nur der Bäcker, bei dem Fabio früher Käsestangen und Nuss-Nougat-Hörnchen holte, vermisst ihn ein wenig.

Fabio mit Freundin Laura

Fabios Lieblingsbowl mit Nuss- und Beerenpower

LAURAS BOWL: DAS REZEPT

ZUTATEN

FÜR DIE BASE: ½ gefrorene Banane 125 g Tiefkühl-Beeren 1 EL Açaípulver 1 EL Proteinpulver etwas Wasser oder Pflanzenmilch FÜR DAS TOPPING: Granola-Müsli frische Blaubeeren & Himbeeren ½ Banane, in Scheiben geschnitten Chiasamen Kokosraspeln Nüsse (am besten Cashews) Mandelmus Erdnussbutter ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten für die Base in einen Mixer geben, pürieren, dann in eine Schale füllen. 2. Alle Topping-Zutaten sorgfältig auf der Base dekorieren, zum Schluss etwas Mandelmus drüberstreichen und einen kleinen Erdnussbutterklecks hinzufügen.