3.4 Programa de Culinária

3.4 Programa de Culinária

O programa de culinária é um dos projetos mais importantes e procurados pela comunidade. Por isso, o espaço foi equipado e projetado para receber diversos alunos inscritos nos cursos focados em empreendedorismo e geração de renda. Os objetivos do programa são:  Potencializar todas as atividades da oficina escola de culinária;  Oferecer mentoria aos usuários da infraestrutura do Galpão para aprimoramento de suas técnicas de gestão;  Oferecer serviços de microcrédito por meio de parceria;  Estabelecer uma rotina de feiras gastronômicas trimestrais, em parceria com outros eventos/atividades, voltada para os empreendedores participantes dos cursos oferecidos;  Criar um catálogo de “empreendedores galpão culinária” que possa ser distribuído para parceiros Ftas e usuários Galpão; consolidar o Food Lab e a utilização da oficina escola como espaços de produção permanente;  Organizar uma agenda rotativa de uso do ponto de venda.

Este programa conta com diversos cursos de curta ou longa duração, além da disponibilização do espaço para colocar tudo em prática, incentivando o empreendedorismo e vendas.