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C a n ot i e r
EDITO Concepteur
de crèmes glacées et de pâtisseries, nous sommes sans cesse en quête d’innovation pour vous proposer des créations originales et gourmandes. VENEZIA ICE tire son inspiration de l’alliance entre les tendances actuelles et la préservation des traditions. Nos gammes de crèmes glacées et de pâtisseries sont préparées à partir des meilleurs ingrédients répondant à une sélection très rigoureuse. Ils reflètent notre passion pour la perfection et notre désir de vous offrir un véritable plaisir gourmand. Laissez vous guider dans un univers de douceurs et de sauveurs, et découvrez des recettes authentiques et originales qui sauront séduire les papilles de vos clients.
COMPOSITION Crème glacée canelle, pistache grillé, crème glacée pistache marbré, coulis cerise sablé au goût pistache
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -15°c à -16°c Conditionnement: 10P
Ce catalogue illustre notre volanté de toujours mieux vous satisfaire
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Gâteaux Glacés une palette de gateaux glacés aux multiples parfums
et des ingredients de qualité pour une saveur incomparable et authentique.
le rendez-vous des voyages gourmands
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Yaourt Fruits Des Bois
COMPOSITION Grand classique de Venezia Ice, Glace Crémeuse au Yaourt garnie d’un Variegato de Fruits des bois
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
COMPOSITION Grand classique de Venezia Ice, Glace Crémeuse au Yaourt garnie d’un Variegato de Fruits tropicaux et d’un sorbet aux fruits de la passion
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Yaourt Tropical
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Hawaienne
COMPOSITION Mélange de parfums Fruités 100% Naturels, fait à partir de Sorbet de Framboise et d’un Variegato Tropical caché Fraichement dans un coeur de Sorbet de Mangue
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
COMPOSITION Subtil Mélange de deux Crèmes Glacées Vanille et Caramel, fondant en bouche avec un léger craquant d’éclats de Pralinés
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Dolce Latte
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Tiramisu
COMPOSITION Inspiré de la Pâtisserie Italienne, il se décline merveilleusement en Gâteau Glacé à base de Fromage Mascarpone enrobant des Biscuits génoises imbibés de sirop de café
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Cookies
COMPOSITION Crèmes glacées saveur Cookies enrobant une Crème Glacée au chocolat noir et des morceaux de Cookies
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Citronnelle
COMPOSITION Une alliance inédite entre deux saveurs originales Sorbet Citron et de Crème Citron, Meringue
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
COMPOSITION Glace Crémeuse au Yaourt garnie d’un Variegato de Fruits des bois
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Yaourt Fruits des Bois Bombé
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l ’Archedois
COMPOSITION Un melange raffiné de Crème glacée chocolat, crème glacée vanille, cookies, variegatos, Meringue
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
COMPOSITION Subtil Mélange de deux Crèmes Glacées Vanille et Caramel, fondant en bouche avec un léger craquant d’éclats de Pralinés
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Spiral Dolce Latte
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Nougat Noisette
COMPOSITION Un mariage harmonieux de deux Crèmes Glacées, Nougat et Noisette
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Don Vito
COMPOSITION Délicieuse Crème Glacée à la Vanille garnie de pépins de Framboise et de morceaux de Chocolats enrobant un Sorbet Framboise
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Canotier
COMPOSITION Crème glacée canelle, pistache grillé, crème glacée pistache marbré, coulis cerise sablé au goût pistache
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
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Vacherin
COMPOSITION Crème Glacée Vanille, Sorbet Framboise, Pistache
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -18°c
Pâtisseries
Pâtisseries Opéra, Royal Chocolat, Casino de Venise, Mousse Noisette ... Une sélection de produits prestigue pâtisserie qui vous permet de mieux apprécier la qualité de nos produits
le rendez-vous des voyages gourmands
COMPOSITION Onctueuse Mousse Caramel sur une couche croustillante de Feuilletine Noisette avec un beau marbrage Caramel par-dessus
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
Pâtisseries
Casino de Venise
Pâtisseries
Royal Chocolat
COMPOSITION Mousse légère au Chocolat Noir, Fourrée d’une ganache Chocolatée, recouverte d’un glaçage Noir
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
Pâtisseries
Brownies
COMPOSITION Dessert au Chocolat Noir, brillant de l’extérieur, cachant un coeur Fondant garni de Noix croquantes
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
Pâtisseries
Charlotte Fruits Rouges
COMPOSITION Délicieux Gâteau a base de Crème moussline, pepite de fromboise, biscuits amandes, coulis fruits rouges
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
COMPOSITION Mousline Fruits Rouges, Pâte Feuilletée croustillante, coulis Fruits Rouges
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
Pâtisseries
Mille-feuilles aux fruits rouges
Pâtisseries
Pâtisseries Gâteau glacé Dolce Latte
Gâteau Glacé Nougat Noisette
Gâteau Glacé Yaourt Fruits des Bois
Subtil Mélange de deux Crèmes Glacées Vanille et Caramel, fondant en bouche avec un léger craquant d’éclats de Pralinés
Un Mélange raffiné et Subtil de deux Crèmes Glacées, Nougat et Noisette
Glace Crémeuse au Yaourt garnie d’un Variegato de Fruits des bois
Tarte Citron meringée
Tarte Citron
Tarte Amandine
Fond de Tarte Sablé garni d’une Crème d’Amande, Crème au Citron, et décoré de meringues
Fond de Tarte Sablé garni d’une Crème d’Amande, Crème au Citron
Fond de Tarte Sablé garni d’une Crème d’Amandes et décoré d’Amandes effilés grillés
Muffin Vanille
Muffin Chocolat
Muffin Fruits Rouges
Brownise
Cookies Chocolat
Cookies Vanille
Cake Americain Vanille avec des pepites Chocolat
Dessert au Chocolat Noir, brillant de l’extérieur, cachant un coeur Fondant garni de Noix croquantes
Cake Americain Chocolat avec des pepites Chocolat
Amande, Noix de Coco, Chocolat Noir, pépite de Chocolat
Cake Americain Vanille avec coulis Fruits Rouges et pates Crumble
Amande, Noix de Coco, Chocolat blanc, pépite de Chocolat
Pâtisseries
individuelles
Pâtisseries
Pâtisseries Gâteau Mousse Carré Chocolat Authentique Pâtisserie à base de Mousse Chocolat, Mousse Noisette, Beure
Gâteau Mousse Dolce latte Amande, Dolce Latte, Crémeux Dolce
Gâteau Mousse Fraîcheur
Gâteau Mousse Ambré
Gâteau Mousse Roulé Chocolat
Gâteau Mousse NOISETTE
Un coeur qui ravit les petits et les grands. a base de Fromage Mascarpone et Fruits Rouges
Chocolat Noire, Créme au Beurre
Amande, Mousse Noisette, Croustillant Noisette
Amande, mousse Noisette, croustillant Noisette
Pâtisseries
individuelles Gâteau Mousse Opera
Gâteau Mousse Casino de Venise
Gâteau Mousse Chocolat Fruits rouges
Gâteau Mousse Foret Noire
Gâteau Mousse Foret Blanche
Gâteau Mousse Fraîcheur Framboise
Amande, Extrait de Café, ganache Chocolat
Biscuit Chocolat, de ganache Chocolat Noir et de Crème Chantilly Vanillée, décorée de Chocolat couverture râpé.
Cruostillant Noisette, Amande, Caramel
Mousse Chocolat ,Mousse Blanche, Chocolat blanc
Chocat Noir, Fruits Rouges
Mousseline Vanille, morceaux de Framboise
Pâtisseries
Pâtisseries Gâteau Mousse Tiramisu
Buchette Noisette
Gâteau Mousse Brasilia
Gâteau Mousse Royal Chocolat
Cheesecake
Fondant Chocolat
Mousse Mascarpone, sirop Café, poudre Cacao
Mousse légère au Chocolat Noir, Fourrée d’une ganache Chocolatée, recouverte d’un glaçage Noir
Un mariage harmonieux d’Amande, Mousse Noisette et croustillant Noisette
Gâteau délicieusement crémeux à base de fromage de saveur crème brulée citron ou nature
Mousse au Café, Mousse au Chocolat, séparé d’un Biscuit Amande imbibé de Café, Biscuit roulade au beurre. Un marbrage Café
Fondant chocolat, au coeur couler de chocolat
des macarons de toutes les couleurs, et des plateaux soirées rafinés et délicieux pour égayer vos soirées
le rendez-vous des voyages gourmands
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Plateaux Soirées et Plateaux Macarons
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Plateau Standard 48 pièces
COMPOSITION un assortiment de 48 precieuses piéces soirées qui vous laisse un souvenir innoubliable
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
COMPOSITION un cocktail de precieuses piéces soirées de 24 pièces pour tous vos évenements
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
P l at e au x S o i r é e s
Mini Plateau 24 pièces
P l at e au x S o i r é e s
Mini Plateau Prestige 28 pièces
COMPOSITION un assortiment de 24 piéces soirées pour égayer vos soirées
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
COMPOSITION un assortiment de 24 piéces soirées pour égayer vos soirées
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
P l at e au x S o i r é e s
Mini Plateau Douceur 28 pièces
P l at e au x M ac a ro n s
Plateau Macarons
NOS PARFUMS Vanille, chocolat, café, réglise, bleu ciel, orange, mangue, pistache, cassis, passion, fraise, framboise...
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: 2° à 4° c max 2 jours
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Glaces laissez-vous tenter par les plus subtils parfums pour vous transporter dans le meilleur du go没t et du r锚ve.
le rendez-vous des voyages gourmands
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Crèmes Glacées
NOS PARFUMS
Amandes - Azzuro Bleu Ciel - Bubble Gum - Café - Caramel Cappucino - Chocolat French Vanille - Forêt Noire - Gingembre Marron Glacé - Menthe - Noix - Noisettes - Noix de Coco Nougat - Pistache Fine - Pistache Pure - Réglisse - SCROCK base blanche garnie de brisures de fruits secs (amandes, noix et noisettes) - Thé Vert Yaourt Nature...
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -15°c à -16°c
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Sorbet
NOS PARFUMS
Abricot - Ananas - Banane - Cassis - Citron - Fraise - Framboise Limetta citron vert - Mandarine - Mangue - Maracuya fruits de la passion - Melon - Orange - Pamplemousse Rose - Pastèque Pêche - Poire - Pomme Verte
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -15°c à -16°c
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Variegatos
NOS PARFUMS
CHERRY MANIA - COOKIES - CRÈME BRULÉE - DOLCE LATTE DON VITO - MECROCHE - MISTER NICO - NOCCIOLOSA SPECULOS - STRACCIATELLA - TIRAMISU - YAOURT AMARENA NOIX DE COCO - YAOURT FRUIT DES BOIS - YAOURT ORANGE YAOURT TROPICAL - WAFFER
CONSIGNES D’UTILISATION Température de stockage: Entre -18° et -25° Température de service: -15°c à -16°c
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