Avanços tecnológicos na terminação em pasto Valéria Pacheco Batista Euclides
produção de forragem X exigência nutricional
Avanços tecnológicos:
1. manejo do pastejo
2. suplementação alimentar
3. uso estratégico da pastagem e do suplemento
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
1. Manejo do pastejo Taxa de lotação
Método de pastejo
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
1,1
760
Ganho/área
660
0,9
560
0,7
460
0,5
360 260
Ganho/animal
0,3
160
0,1
Ganho (kg/ha)
Ganho (kg/cab/dia)
capim-marandu – pastejo contínuo
60 4,1
6,7
7,5
9,5
Taxa de lotação (UA/ha) faixa ótima de utilização
40
30
20
Altura do pasto (cm)
1. Manejo do pastejo
10 Andrade(2003)
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
pastejo contínuo lotação variável Permite o controle da estrutura do pasto - ajuste do número de animais - ajuste no tamanho da área
recomendado: Plantas de hábito de crescimento prostrado Plantas eretas com pequeno alongamento do colmo
1. Manejo do pastejo
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
pastejo contínuo lotação variável Ganho de PV
Pastos
Altura do pasto (cm)
UA/ha
kg/cab
marandu
15
2,8
0,670
460
30
2,5
0,760
480
45
2,0
0,775
400
15
3,5
0,810
680
30
2,5
0,760
500
45
2,0
0,606
325
xaraés
TL
1. Manejo do pastejo
Kg/ha
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
200
20
Folhas
160
16
120
12
Colmos 80
8
Senescência
40
4
0
Acúmulo de Colmo (cm/perfilho)
Acúmulo e senescência de Folhas (cm/perfilho)
capim-tanzânia – pastejo rotacionado
0
63,2
91,1
95,9
99,1
Interceptação de luz % 49
74
62
87
Altura (cm) Barbosa 2004
1. Manejo do pastejo
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Capim-tanzânia sob pastejo rotacionado Fixo 7/35 – 35 cm de resíduo Variável 70 cm/35 cm de resíduo fixo
variável
48,3
55,3
Relação folha/colmo
3,2
6,1
Proteína (%)
12,9
15,2
Digestibilidade (%)
62,7
66,5
Taxa acúmulo de folhas (kg/ha.dia)
1. Manejo do pastejo
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Capim-tanzânia sob pastejo rotacionado Fixo 7/35 – 35 cm de resíduo Variável 70 cm/35 cm de resíduo Ganho de peso kg Estratégia
Período
TL
dias
UA/ha
animal
área
fixo
216
5,4
0,666
860
variável
216
4,4
0,780
990
(70 cm)
1. Manejo do pastejo
50 cm
25 cm
50 cm kg/novilho/dia Novilhos/ha Kg/ha Intervalo entre pastejo
0,800 5
25 cm 0, 660 6
560
600
33
45 Difante (2005)
30 cm
50 cm
50 cm g/novilho/dia
30 cm
640
400
Novilhos/ha
5,1
6,7
Kg/ha
1070
640
33
40
Intervalo entre pastejo
Lopes (2012)
Capim-mombaça 90 cm / resíduos de 30 e 50 cm
Intervalo de pastejo resíduo de 30 cm (dias) 48
42
36
35
41
Intervalo de pastejo resíduo de 50 cm (dias) 38
37
30
24
25
33
37
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
pastejo diferido consiste em selecionar determinadas áreas e vedá-las no final do verão para serem utilizadas no período crítico 1/3 FEVEREIRO
JUNHO-JULHO
2/3 MARÇO
AGOSTO-SETEMBRO
gramíneas promissoras: espécies de Brachiaria, tiftons, coastcross e estrelas
gramíneas não indicadas: as de crescimento ereto, com acúmulo de caules. Ex. Panicum, Andropogon e capim-elefante 1. Manejo do pastejo
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Massa de forragem , percentagens de proteína bruta e nutrientes digestíveis totais de pastos de marandu diferido (média de 5 anos)
Período de utilização (dias) 0
75
MS (t/ha)
4,9
3,8
3,0
PB (%)
7,2
6,5
5,7
49,5
47,7
46,7
NDT (%)
1. Manejo do pastejo
150
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
2. Suplementação em pastos 500
30
36
450
kg PV
400 350 300 Tanzânia B. decumbens
250 200 150
A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A Meses
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
O que suplementar? Função da meta do ganho de peso dos animais: 1 - Corrigir nutrientes específicos (MMM) 2 - Corrigir deficiências generalizadas (MBC)
Deve ser fundamentada numa análise econômica
2. Suplementação em pastos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
As misturas múltiplas devem conter: 5 a 12 % de uréia / S 12 a 25 % de sal branco 8 a 10 % de mistura mineral 15 a 40 % de fonte de proteína verdadeira 20 a 30 % de fonte de energia Sal branco (controle do consumo da mistura) Consumo = 0,1 a 0,2 % do peso vivo A média de ganho de peso está entre 100 a 250 g/dia a mais do que os animais não suplementados.
2. Suplementação durante o período seco
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Corrigir deficiências generalizadas Utilizar uma mistura balanceada de concentrados As taxas de ganho de peso variam de 500 a 1000 g/dia quantidade de suplemento (0,6 a 1% PV) potencial do animal e condição corporal tamanho, declividade dos pastos e distância das aguadas
2. Suplementação durante o período seco
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
ganho de peso de novilhos suplementados
Pastagens
Decumbens
Marandu
Tanzânia
Consumo
Ganho PV
% PV
g/dia
-
30
0,80
740
0,1
430
0,6
790
1,0
980
-
410
0,8
920
Referência
2. Suplementação durante o período seco
Euclides (2001)
Raffi (2004)
Santana (2005)
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
disponibilidade de pasto x suplemento Marandu 1
Marandu 2
Consumo supl. kg/cab/dia
1,64
1,68
Ganho de peso g/novilho/dia
330
550
2,6 - 1,4
4,3 - 2,2
Disponibilidade MS (t/ha)
2. Suplementação durante o período seco
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
2 - suplementação no período das águas Gramíneas tropicais período das águas = 600 a 900 g/dia
Alta quantidade de forragem de boa qualidade Efeito substitutivo
Corrigir nutrientes específicos
2. Suplementação em pastos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
capim-marandu + 0,15% PV MMM (184 dias) Não suplementado Ganho diário (g)
Suplementado
535
740
Consumo MMM kg/período
-
90
PV inicial (kg)
250
250
PV final (kg)
348
386
kg da MMM = R$ 0,80
custo/novilho = R$ 72,00
2. suplementação período das águas
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
3 - Uso estratégico das pastagens e suplemento Sistema recria-engorda (CNPGC) ha
%
Tanzânia
13,5
22
B. decumbens
16,5
27
Marandu
30,5
51
Os animais permanecem no sistema da desmama até o abate
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Manejo capim-tanzânia (13,5 ha) pastejo rotacionado (70 cm/35 cm) período das águas - intensivo e a taxa de lotação ajustada de acordo com crescimento do pasto adubação de manutenção: 450 kg/ha da fórmula 0-20-20 + micronutrientes 200 kg /ha de N 500 kg /ha de gesso 1,5 t/ha de calcário dolomítico período seco - 1,5 UA/ha + suplementação
3. Uso estratégico dos pastos e suplementos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
manejo dos pastos de braquiárias manutenção 50 kg/ha/ano de nitrogênio (vedação) A cada 3 anos: - 200 kg/ha de 0-20-20 - 2 t/ha de calcário dolomítico
período das águas - utilização menos intensiva Vedação é escalonada a partir da 1ª semana de fevereiro
período seco pastos vedados + suplementação
3. Uso estratégico dos pastos e suplementos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Período seco (120-150 dias, maio a setembro) Tanzânia – bezerros desmamados Sal proteínado
Cncentardo
g/bezerro/dia
460
770
consumo (%PV)
0,2
0,6
Braquiárias – novilhos de sobreano Sal proteínado
concentrado
g/novilho/dia
250
650
consumo (%PV)
0,2
0,6
Uso estratégico do suplemento: Bezerros (sal proteínado) e Novilhos em acabamento (concentrado) 3. Uso estratégico dos pastos e suplementos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Produção do sistema (média de 6 anos) tanzânia
Brachiaria
Período das águas UA/ha
6,1
2,1
800
580
1020
350
Suplemento (kg/an./dia)
0,6
3,0
UA/ha
1,7
2,8
g/novilho/dia
460
670
kg PV/ha
250
320
g/novilho/dia kg PV/ha Período seco
3. Uso estratégico dos pastos e suplementos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Produção média dos pastos de tanzânia e de braquiária (média de 6 anos) Os novilhos foram abatidos entre 18 e 24 meses PV médio de abate = 460 kg Taxa de lotação média (anual)= 3,5 UA/ha Ganho por área = 580 kg de carcaça/ha/ano
3. Uso estratégico dos pastos e suplementos
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
sistema recria-engorda (CPSSE) Pastagens de tanzânia adubação anual – 1.500 kg/ha de 20-5-20 a taxa de lotação foi fixada em 4 UA/ha Período das águas - o excesso de forragem conservado (silagem) - GPD = 850 g/novilho Período das seco - pastagem + silagem + 500g de farelo soja - GPD = 440 g/novilho Animais Canchim 19-20 meses peso de abate
Avanços tecnológicos na terminação em pasto
Considerações A otimização dos investimentos com as pastagens e suplementos só será alcançada: 1. com o uso de animais apropriados animais precoces (acabamento) Adaptados e com bom potencial para ganho de peso eficientes (conversão de alimentos) manejados de forma apropriada - cuidados sanitários 2. treinamento da mão-de-obra 3. melhoria do gerenciamento da propriedade