Intensificação da produção animal em pasto por meio do manejo do pastejo
Sila Carneiro da Silva Departamento de Zootecnia E.S.A. “Luiz de Queiroz” Piracicaba, SP
Conceitos básicos A produção animal em pasto tem por objetivo transformar a energia luminosa em produto animal Corresponde a uma cadeia de transferência de energia entre níveis (etapas) distintas Importância do conhecimento de como se dá o processo e como ele se organiza para que práticas de manejo possam ser idealizadas, planejadas e implementadas Respostas de plantas e animais em pastagens são função da estrutura do pasto (forma como a massa de forragem é mantida na área)
Lotação contínua – Brachiaria brizantha cv Marandu
kg MS/ha.dia
140 120
Crescimento
100
Acúmulo líquido
80 60 40 20
Senescência
0 10
20
30
40
Altura do pasto (cm) Acúmulo líquido = crescimento - senescência Sbrissia (2004)
Acúmulo de massa seca de forragem (kg MS/ha) de Brachiaria brizantha cv. Marandu submetida a quatro alturas de manejo de dezembro de 2001 a dezembro de 2002 Altura (cm) Período Dez a Mar
10 12290Ab
20
30
40
Média
16020Aa 14750Aa 15660Aa
Abr a Jun
5430Bab
5670Ba
Jul a Out
2960Ca
Nov a Dez
14680A
3870Cb
1360Cc
4080C
1920Cab
340Db
-1610Dc
900C
4950Bb
5170Bb
7970Ba
8720Ba
6700B
Média
6410
7190
6730
6030
Total
25630
28770
26930
24120
na mesma linha seguidas de mesma letra minúscula não diferem entre si (P> 0,10) AMédias distribuição daseguidas produção variou significativamente, com Médias na mesma coluna de mesma letra maiúscula não diferem entre si (P> 0,10) 76, 84 e praticamente 100% ocorrendo durante as épocas de primavera e verão para os pastos mantidos a 20, 30 e 40 cm, respectivamente
Fonte: Adaptado de Andrade (2003)
Composição química de amostras de forragem de pastos de capimMarandu mantidos em quatro alturas de dossel forrageiro por meio de lotação contínua de dezembro de 2001 a dezembro de 2002. Característica Altura
PB
FDN
FDA
DIVMO
10
13,7A
60,8B
28,1B
67,1A
20
12,7B
61,8A
28,8A
66,2A
30
12,4B
62,2A
29,2A
63,1B
40
11,3C
61,9A
29,0A
62,4B
Médias na mesma coluna seguidas de mesma letra maiúscula não diferem entre si (P> 0,10)
Fonte: Adaptado de Andrade (2003)
Consumo diário de forragem1 e desempenho2 de novilhas de corte em pastos de Brachiaria brizantha cv Marandu – verão (dezembro a março). Altura do pasto (cm) Variável Consumo (kg MS/100 kg peso.dia) Ganho de peso (kg/animal.dia)
10
20
30
40
EPM
1,3
1,7
1,8
2,0
0,07
0,19
0,51
0,75
0,93
0,10
Sarmento (2003), 2Andrade (2003)
1
1,1
Ganho de peso por hectare
0,9 0,7 0,5 0,3
Ganho de peso por animal
0,1 4,1
6,7
7,5
760 660 560 460 360 260 160 60
Ganho de peso (kg/ha)
Ganho de peso (kg/cab.dia)
(Brachiaria brizantha cv. Marandu)
9,5
Taxa de lotação (UA/ha)
40
30
20
10
Altura do pasto (cm)
Faixa ótima de utilização Andrade (2003)
8
IL IAF
Tempo
Interceptação de luz
Índice de área foliar
IAF e Aspectos Fisiológicos da Produção de Forragem
Variação mensal no peso corporal (kg) de novilhos Nelore em capim-marandu manejado sob pastejo rotativo com alturas pré-pastejo de 25 e 35 cm e adubado com 50 e 200 kg ha 1 de N de Janeiro de 2009 a Março de 2010 (Gimenes, 2010).
Verão I
Outono
Inverno
Primavera
Verão II
Ganho de peso (kg animal-1 dia-1) de novilhos Nelore em capim-marandu manejado sob pastejo rotativo com alturas pré-pastejo de 25 e 35 cm de Janeiro de 2009 a Março de 2010 (Gimenes, 2010).
700 -1
650 A
680 A 500 B
600
34%
22%
530 B
500 400 300
s p e d o h n a g k
200 100 0 25
35
Altura pré-pastejo (cm)
50
200
Dose de nitrogênio (kg ha-1)
Ganho de peso por unidade de área (kg ha-1) de novilhos Nelore em pastos de capimmarandu submetidos a estratégias de pastejo rotativo e doses de nitrogênio de janeiro de 2009 a março de 2010 (Gimenes, 2010).
Produção diária de leite1 (kg/vaca.dia) em pastos de capimelefante pastejados a 95% de IL ou 27 dias de intervalo entre pastejos. Altura do pasto (cm) Resposta
100 (95% IL)
120 (27 d)
Diferença
2006: kg leite/vaca.dia
17,6
14,9
+18,1%
UA/ha
8,3
5,8
+43,1%
114,0
75,0
+52,0%
kg leite/ha.dia
2007: kg leite/vaca.dia
13,0
11,0
+18,2%
UA/ha
9,2
6,7
+37,3%
kg leite/ha.dia
83,5
57,0
+46,5%
Fonte: Voltolini (2006) e Carareto (2007)
13
Considerações Finais O pastejo pode ser controlado a partir de metas simples de condição do pasto (e.g. altura do dossel), desde que geradas de maneira apropriada (ponto de colheita)
Considerações Finais Intensificação do processo produtivo por meio da colheita eficiente da forragem produzida Necessidade de aceitar o uso de taxas de lotação e períodos de descanso e de ocupação variáveis, respeitando o ritmo de crescimento das plantas As ferramentas de manejo continuam as mesmas, porém o momento da tomada de decisão precisa ser mudado e a lógica do raciocínio ajustada à filosofia de manejo utilizada Sintonia fina das atuais práticas de manejo utilizadas Necessidade de mudança de atitude - monitoramento freqüente dos pastos “É o olho do dono que controla o pasto que, por sua vez, engorda o gado”
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