Arbesreitalm
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Hochkönig Tourismus Gm
-Hotline: Region Hochkönig Info 388 20 4 658 (0) +43 : Tel. region@hochkoenig.at www.hochkoenig.at hkoenig.at www.facebook.com/hoc
Mussbachalm Kräutersalben
Maria Alm/Hinterthal Tel.: 0664 126 81 63, kein Ruhetag Nach alter Tradition bewirtschaftete Almhütten. Frische Milchprodukte, Almkäse, Butter sowie Speck und geräuchertes Rindfleisch aus eigener Erzeugung. Ein kleiner Kräutergarten und die Natur verwöhnen Ihren Gaumen. Für die Nachmittagsjause stehen Kaffee und Kuchen bereit.
Holler
Maria Alm, Tel.: 06584 20 74 tag Ruhetag oder 0664 211 99 43, Donners e) rtag Feie (ausgenommen ütte und eigene Urige, über 350 Jahre alte Almh m Panoramablick Bio-Landwirtschaft mit herrliche aus Hollerblüten, pur uss rgen Natu . in sonniger Lage räutergarten, Almk Beeren, Blüten, Sirup, Likör und ste, Speck, AlmWür te, Sala llen, Fore rte frisch geräuche h entspannen ütlic gem käse, Bauernbrot und Kuchen ... und genießen.
Der Almer Holler-Tee * Die Böse-Stiche-Salbe *
Programmänderungen und Satzfehler vorbehalten. Hochkönig Kräuterkiste: Solange der Vorrat reicht.
Inhaltsstoffe: Sonnenblumenöl, Spitzwegerich, Bienenwachs Wirkung: Lindert den Juckreiz bei Insektenstichen. Tipp: Frisches Spitzwegerich-Blatt gut gequetscht direkt auf die Stichwunde auflegen.
Inhaltsstoffe: getrocknete Hollerblüten Verwendung: Die Blüten verwendet man als Tee gegen Erkältungs- und Infektionskrankheiten. Teezubereitung: Vier gehäufte Teelöffel Blüten mit ½ l kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen – abseihen – man trinkt den Tee sehr warm und rasch.
Hinterjetzbachalm
Brombeeren
Maria Alm Tel.: 0680 140 66 66 Mittwoch Ruhetag Die Hinterjetzbachalm bietet einen wunderschönen Ausblick auf die Bergwelt. Hier wachsen Edelweiß und viele Bergkräuter. Auf der Hinterjetzbachalm werden Sie mit selbsterzeugten Schmankerln und Köstlichkeiten aus der Region verwöhnt. Das Brot wird immer frisch auf der Alm gebacken. Eine schmackhafte Almjause, Säfte, Liköre sowie viele selbstgemachte Leckereien aus der Natur werden hier serviert.
Jetzbacher Glückslikör (Brombeerlikör) * Inhaltsstoffe: frische Brombeeren, Kandiszucker, Korn Tipp: Zubereitung auch mit anderen Beeren möglich, zum Beispiel Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren …
Wastlalm
Löwenzahn
Maria Alm Tel.: 06584 2125 oder 0664 860 68 64, Dienstag Ruhetag Kleine, aber feine Alm mitten im Wandergebiet Aberg-Hundstein. Schöne Aussichtsterrasse, uriges Kaminstüberl, Kinderspielplatz, beliebtes Ziel bei Wanderern und Bikern. Die Wirtsleute Klaudia und Sepp bemühen sich, ihre Gäste je nach Jahreszeit mit frischen Kräutergerichten und anderen Spezialitäten zu verwöhnen. Je nach Kräutersaison wechseln wir unsere Gerichte. Auf Wunsch verraten wir auch gerne das eine oder andere Rezept zum Nachkochen. Mittwoch und Sonntag gibt es frische Bauernkrapfen.
Alm-Löwenzahnhonig (Sirup) * Inhaltsstoffe: Löwenzahnblüten, Wasser, Zitronenscheiben, Zucker/Rohzucker Tipp: Geeignet zum Süßen von Tees und Joghurt sowie als Brotbelag auf dem Frühstücksbrot.
Steinbockalm
Tiergartenalm
Für Kräutergourmets
Kräutersalze
Maria Alm Tel.: 06584 236 69 Oktober 2014 Saisonzeiten 5. Juni 2014 bis 12. bis Sonntag tag ners Don n Öffnungstage jede .steinbockalm.at www / t lm.a ocka einb @st info kein Gegensatz – zwei Traditionell und modern ist hier h einen chilligen durc sind en gemütliche, urige Hütt der verbunden. inan mite reich gebe Loun und Barährt den Gästen Die große Panorama-Terrasse gew e. blick Berg liche herr wird mit Kräutern aus Gourmet auf der Alm – gekocht el-Carpaccio mit BerKnöd r: Natu dem Garten und der pfel-Thymiansuppe mit Erdä me, secre chkä -Fris uter gkrä geschmorten Schulgerösteten Sonnenblumenkernen, auf Kräuterpolenta und terscherzel vom Pinzgauer Rind wilden Bergminze auf der von it Parfa Karottengemüse, machtem Preiselbeerröster.
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ter Kleines Kochbuch zum Thema Kräu
Mühlbach am Hochkönig Tel.: 0664 497 23 58 Geöffnet von Mitte Juni bis Ende September 2014, Donnerstag und Freitag Ruhetag info@tiergartenalm.at / www.tiergartenalm.at Seit rund 30 Jahren verzaubert die Tiergartenalm in Mühlbach am Hochkönig die Gäste von nah und fern. Gelegen auf 1540 m bietet die einzigartige Alm Sommer wie Winter einen lauschigen Platz für eine besondere Auszeit in luftigen Höhen und Genuss für alle Sinne.
Mühlbacher „Fußsalz“ * „Wofür ich bin:“ für müde Beine, wirkt auch gegen Schweißfüße! Zutaten: Salz, Kräuter wie Rosenblüten, Malvenblüten, Schachtelhalm, Salbei, Lavendelblüten. Anwendung: 1 EL Fußbadesalz in heißem Wasser auflösen.
Die Kraft der Kräuter: Unsere Großmütter haben noch Kräuter und Gewürze selbst angebaut, gesammelt und schließlich geerntet. Daraus stellten sie dann Tees, Einreibungen, Salben u.v.m. her, um Krankheiten zu kurieren und Verletzungen zu lindern. Bis heute schätzt man trotz Fortschritts die Kraft der Kräuter. Die Wirksamkeit der Heilpflanzen beruht auf der Besonderheit ihrer Inhaltsstoffe. Eine Heilpflanze enthält nie nur einen einzigen Wirkstoff, sondern eine ganze Reihe. Und das ganz ohne Nebenwirkungen.
Holen Sie sich unsere Hochkönig Kräuterkiste!
Kräuterwandern am Hochkönig hält viele kleine Überraschungen für Sie bereit. Sammeln Sie nicht nur das Wissen rund um die Kräuter, sondern auch die Aufkleber für Ihren Kräuterpass, die Sie für den Erhalt Ihrer eigenen Kräuterkiste brauchen. Die Hochkönig Kräuterkiste ist nicht käuflich zu erwerben, sondern zu „erwandern“! Sie brauchen dafür fünf Aufkleber in Ihrem Kräuterpass, die Sie nach einer Trink- oder Jausenpause auf den Kräuteralmen bekommen (nur bei Konsumation auf der Alm). Den vollen Pass tauschen Sie dann ganz einfach auf den Kräuteralmen oder in den Tourismusbüros (Maria Alm, Dienten und Mühlbach) gegen Ihre wohlverdiente Kräuterkiste ein. So kann das Wissen rund um die Kräuter auch zu Hause blühen! Pro Familie sind ein Kräuterpass und eine Kräuterkiste erhältlich.
Die Schätze der Hochkönig Kräuterkiste sind mit einem * gekennzeichnet.
MARIA ALM DIENTEN MÜHLBACH ®
Kräuterge(h)fühle
Kräuteralmen u
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Kräuterführungen und Workshops g bietet Ihnen, Die Region Hochköni Kräuteralmen, gemeinsam mit den lang interessante r me Som zen gan den hops: rks Wo und Angebote frühstück Wanderung zum Alm • Dienstag: geführte alm ach ssb und Kas’n auf der Mu teghof terführung am Obers • Mittwoch: Wildkräu ben- und CremeSal die in g run füh Ein • Donnerstag: hof perkurs am Obersteg herstellung – Schnup s oder in den Tourismusbüro Infos und Anmeldung 88) mindestens 203 584 (06 ine otl der Hochkönig-H Durchführung ab 5 einen Tag im Voraus. er anstaltungen und/od Ver le uel Akt en. son Per www.hochkoenig.at he sie n nge eru änd Programm
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Obersteghof Kräuterworkshops
Selbstgemachte Produkte aus Kräutern und Früchten – Verkauf nach Vereinbarung! Kein Ausschank, Produktverkostung möglich. Maria Alm/Stegen 27, Tel. 0680 40 33 800 Auf einer kleinen Anhöhe über dem Urslautal, mit Blick auf Maria Alm und das Steinerne Meer, liegt der Obersteghof.
NATURKOSMETIK GANZ LEICHT SELBER MACHEN Donnerstag 16.00 Uhr: Einführung in die Salben- und Cremeherstellung. Gemeinsame Herstellung eines natürlichen Kräuterbalsams. Dauer ca. 1,5 Std., € 15 ,–/Person, inkl. Getränk, Kräuterbalsam und Rezept. Die Workshops finden ab 5 Personen statt, Anmeldung erforderlich unter 0680 40 33 800 oder in den Tourismusbüros mindestens einen Tag im Vorhinein.
Königsbergalm Kräutertinkturen
Dienten, Tel.: 0664 927 17 43 oder 06461 450 Geöffnet von 5. Juli 2014 bis Ende September 2014, kein Ruhetag www.koenigsbergalm.at Die liebevoll gestaltetet Almhütte ladet ein zum gemütlichen Zusammensitzen, Essen, Genießen, Miteinander-Reden bei köstlicher Almjause mit feinen Schmankerln aus bäuerlichen Alm- und Hofprodukten. Die schöne Aussicht zum Bernkogel, Sonnblick und Hocharn umrahmt diesen „Almerer“. Der Aufstieg ist für Jung und Alt leicht zu bewältigen. Vor der Hütte können Sie gemütlich im Liegestuhl mit dem Himmel flirten, verzaubert von einer beeindruckenden Bergkulisse.
Unsere Kräutererlebnisse: * WILDKRÄUTER WIEDERENTDECKEN UND VERWENDEN Mittwoch 16.00 Uhr: Wildkräuterführung – Pflanzen erkennen und Tipps über Verwendungsmöglichkeiten in der Volksheilkunde und im kulinarischen Bereich. Dauer ca. 1,5 Std., € 10,–/Person, inkl. Getränk und Kursunterlagen.
Wanderfit-Fußbalsam* KräuInhaltsstoffe: Olivenöl, Lavendel, Rosmarin u.a. Öle ter, Lanolin anhydrid, Bienenwachs, ätherische rin Wirkung: Lavendel beruhigt und entspannt, Rosma lMuske daher beugt und an regt die Durchblutung kater vor.
Johanniskraut-Öl „Herrgottsblut“ * Inhaltsstoffe: Olivenöl, Johanniskraut Anwendung: bei offenen Wunden, frischen Verletzungen, Blutergüssen, Drüsenschwellungen; als Hautpflegemittel (bei rauer Gesichtshaut); Einreibe-Tinktur bei Rückenschmerzen, Hexenschuss, Ischiasschmerzen, Rheumatismus
Bürglalm
Kräutersirupe
Dienten, Tel.: 06461 380 , kein Ruhetag www.buerglalm.at Die Bürglalm liegt in eine m wunderschönen Almgebiet in sonniger Lage mit einem einzigartigen Panoramablick auf das Hoc hkönigmassiv. Herzliche Gastfreundschaft, eine mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Hütte und ein originelles Kräutergärtch en erwarten Sie auf diesem schönen Plätzchen. Der „Via Culinaria“-ausgezeichnet e Betrieb punktet mit viel en selbstgemachten Köstlich keiten.
Grünegg Kräutertinkturen
Dienten, Tel.: 06461 306, kein Ruhetag Genießen Sie auf der Terrasse die wunderschöne Aussicht mit einem herrlichen Blick auf das Hochkönigmassiv. Die Jausenstation bietet zusätzlich noch verschiedene Besonderheiten, wie ein denkmalgeschütztes Bauernhaus aus dem Jahre 1506 (Museum) mit einer funktionstüchtigen Getreidemühle und einer Schnapsbrennerei. Schnapsverkauf täglich.
Dientner Almsirup *
Grünegger Arnika-Tinktur *
Zutaten: junge Brennnesselspitzen, Zitronensäure, Wasser, Biozitronen, Feinkristallzucker
Zutaten: Arnikablütenblätter, Alkohol
Sirup mit Wasser oder Mineralwasser 1:6 verdünnen. Mit einem Minzeblättchen und einer Zitronenscheibe ergibt es ein erfrischendes Sommergetränk. Köstlich auch als Aperitif mit Prosecco oder Sekt!
Arnikaschnaps wird äußerlich angewendet bei: Blutergüssen, Desinfektion von Wunden, Ekzemen, Entzündungen durch Insektenstiche, Gelenkentzündungen, Hautentzündungen, Muskelkater, Prellungen.
Pronebenalm
Kräutersalze
Mühlbach am Hochkönig, Te l.: 06467 7676 0664 535 83 oder 75, Montag Ru hetag, www .proneben.at Eine urige Hol zhütte mit at emberauben Viele nette Ta der Aussicht. ferl laden zu m Verweilen ten ein. Atem und Innehalberaubende Aussicht auf Hochkönigm das mächtig assiv. Für Kind e er gibt’s eine Unsere Esel, n Spielplatz. Katzen, Zieg en un d Hühner lass Langeweile au en keine fkommen.
Mühlbacher Kräutersalz * Inhaltsstoffe: naturbelassenes Steinsalz, getrocknete Garten- & Wildkräuter (Liebstöckl, Oregano, Estragon, Lauch, Salbei, Sellerie, Löwenzahn, Spitzwegerich, Giersch, Brennnessel sowie Blüten von Ringelblume, Kornblume und Rose in unterschiedlichen Mengen) Verschiedene Garten- und Wildkräuter mit naturbelassenem Steinsalz ergeben eine feine Würze für Aufstriche, Salate und Gemüsegerichte.
Schweizerhütte Heidelbeeressig
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Mühlbach am Hochkönig, Tel.: 06467 7202 Montag und Dienstag Ruhetag www.arthurhaus.at Die Sennerei Schweizerhütte liegt auf 1500 m. Man genießt einen atemberaubenden Blick auf die Mandlwände im Hochköniggebiet. Paulis zahlreiche Rohmilchkäsesorten sind einzigartig und laden zum Genießen ein. Auf jeden Fall lohnt es sich, den selbstgemachten Bergbauernmozzarella mit Heidelbeeressig zu probieren. Auch Kinder kommen in der Sennerei Schweizerhütte nicht zu kurz. Der Spielplatz und der Streichelzoo sorgen für jede Menge Spaß und mit etwas Glück zeigt sich auch unser Murmeltier Manfred.
Heidelbeeressig * Zutaten: Heidelbeeren, Gärungsessig von frischen Äpfeln
7 Tage Kräuterwandern am R 275,– Gipfel der Gefühle ab EU
2014 • Gültig von 14. bis 21. Juni uchter Kategorie geb in n nge htu rnac Übe 7 • • Hochkönig-Card • Kräutersammelpass und -Nadel • Hochkönig Wanderkarte n mit einer Kräuterexpertin nge deru Wan te ühr Gef • ’n, Sonnenaufgang mit zum Almfrühstück und Kas len Kräutergarten mit Herstel Frühstück, Workshop im Kräutermenü rs, hku Koc terKräu n, von Kräutersalbe bei Sonnenuntergang
Die Kräuteralmen am Hochkönig stelle n sich vor
Beim Kräuterwan dern am Hochkönig lernen Sie die vielen Pflanzen un serer Heimat kenn en und auch wie Sie diese am beste n verarbeiten. Krä uterknödel und -aufstriche, Säfte und Salben, Kräute rschnäpse und -liköre – die Gabe n der Natur werde n auf unseren Alm liebevoll und nach en traditionellen Rezep ten verarbeitet. Entdecken Sie die Hochkönig Kräute ralmen mit ihren traditionellen un d naturbelassenen Angeboten.