NATURLAGE – WICHTIGER DENN JE

Foto: Sonnberghof Landhotel-Gut

Körperliches und seelisches Wohlbefinden: Die Natur ist das stärkste „Tool“ dafür. Sie tut einfach gut. Dazu Tipps aus unserer Redaktion – vier Lilien-Hotels in herrlicher Lage.

Sonnberghof Landhotel-Gut – Idylle mit Ausblick

Ob beim Aufwachen, tagsüber oder beim Einschlafen: Hier oben im Sonnberghof wirken die Berge wie ständige liebevolle Begleiter, schenken sie einem doch unablässig Weitblick und innere Ruhe. Zwischen Nationalpark Hohe Tauern und den Kitzbüheler Alpen liegt dieser Familienbetrieb abgeschieden auf 900 m Seehöhe.

Das feine Spa verfügt unter anderem über einen auch im Winter nutzbaren Außenpool, fünf Saunen – eine davon im Freien – und einen Naturbadeteich mit dem für das Haus so typischen herrlichen Ausblick. Den kann man übrigens auch vom Yogaraum aus bewundern, nicht nur im Rahmen der regelmäßig stattfindenden Retreats.

Schnell verspürt man Lust, die umgebende Natur zu erkunden, wer will, kann bei geführten Wanderungen (im Winter mit Schneeschuhen) mitgehen. Abends gibt’s Genuss, und das reichlich: eine sehr gute, regional ausgerichtete Küche mit Zutaten vom eigenen Biobauernhof. Die Restaurantterrassen beglücken mit Morgen- und Abendsonne, Gastgeber und Mitarbeiter hingegen mit ihrer erfrischend ungekünstelten Herzlichkeit.

Jordan’s Untermühle – Wein und mehr

Im größten Weinanbaugebiet Deutschlands liegt dieser kleine, feine Familienbetrieb, und zwar – nomen est omen – just an der Adresse „Außerhalb Nr. 1“. Wo sich einst Mühlräder drehten, stehen heute ein behutsam renoviertes Ensemble aus historischen Fachwerk- und Bruchsteinhäusern sowie ein moderner Zubau, in dem sich die 48 im modernen Landhausstil eingerichteten Zimmer und der Wellnessbereich befinden. Körper und Geist sollen hier in Balance kommen, so lautet das Credo der stets präsenten Gastgeber.

Und so verströmt denn auch alles Ruhe und Harmonie, neben einem ganzjährig nutzbaren Außenpool und drei Saunen offeriert man zudem einen ausgesprochen schönen Yogaraum – regelmäßige Retreats inklusive. Dem regionalen Weinbau geschuldet ist die Vinotherapie ein Schwerpunkt des Spa-Angebots.

Weinkultur und Vinothek sind einnehmend, mit einem Gläschen Grauburgunder, Riesling, Silvaner oder eines anderen erlesenen Gewächses lässt sich freilich auch das Essen feiern. Die Küche versteht sich auf achtsam zubereitete Tradition, die sie mit internationalen Inspirationen zu verfeinern weiß.

Seehotel am Neuklostersee – zum Runterkommen Inmitten des Naturschutzgebiets Sternberger Seenland liegt dieses entzückende Kleinhotel mit Badesteg und Segeljolle. Die knapp drei Hektar große Idylle besteht aus mehreren mit viel Liebe und architektonischem Feingefühl renovierten Gebäuden, ringsum ein weitgehend naturbelassener Garten mit Obstbäu-

men, freilaufenden Schafen, Ruheplätzen im Schilf sowie stets erquickend vielstimmigem Vogelgesang.

Auf Kinder wartet etwa ein früher als Trafo genutzter Backsteinturm, der zu einem geheimnisvollen „Kinderhotel“ umgebaut wurde, oder ein übergroßes Vogelnest, das nur über eine Strickleiter – natürlich ist sie, wie es sich für ein echtes Versteck gehört, einziehbar – zu erklimmen ist. Überall ist jedenfalls zu spüren, wie sehr hier auf Details geachtet wird, dabei zeigt sich alles ebenso herzöffnend beseelt wie niveauvoll gestaltet.

Das Spa bietet drei Saunen, wunderbare Treatments und ein Schwimmbad mit offenem Kamin, von dem man hinaus auf die Birken blickt. Ebenso Freude bereiten die ausgezeichnete, regional und biologisch ausgerichtete Küche sowie die gute Weinkarte. Eine erlesene Auswahl in hervorragender Qualität bietet auch das Frühstück, das bei Morgensonne auf der Restaurantterrasse eingenommen werden kann – fabelhaft!

Waldhaus Ohlenbach – Logenplatz im Wald

Was für eine Ruhe! Was für ein Ausblick! Man hat ihn in diesem Haus im Hochsauerland eigentlich von überall. Ringsum Wald, saftige Wiesen, Vogelgezwitscher und ein leiser Wind, der durch die Bäume säuselt. Mittendrin, am Südhang, sonnt sich dieser herzliche, mit Leidenschaft geführte Familienbetrieb. Nachts umhüllt lediglich von absoluter Dunkelheit und Stille.

In den Tag startet man beim Frühstücksbuffet mit einnehmender Tischkultur, selbstgebackenem Gebäck, kreativen Aufstrichen und Eggs Benedict. Um dann in eine der unzähligen Wanderrouten direkt beim Haus einzusteigen oder im Winter die gespurten Loipen zu nutzen. Danach lässt es sich im Wellnessbereich mit zwei Pools – einer davon ganzjährig wohlig temperiert –, mit sehr guten Massagen und zwei rustikalen Saunen entspannen.

Allen Grund zur Vorfreude gibt es auf die ausgezeichnete Küche, abends wählt man aus der täglich wechselnden Speisekarte à la carte, die Weinauswahl ist gut beraten und exzellent – alles ein schönes Erlebnis, um den Abend ausklingen zu lassen. ■

Gute Küche, Vinothek mit großer regionaler Auswahl und „Weintherapie“ sowie Yoga-Retreats sind Hausspezialitäten: Jordan’s Untermühle in Rheinhessen. – Aerial Yoga in der Untermühle (rechts). Der Pool für schöne Tage: im Waldhaus Ohlenbach. – Südhangidylle mit weitem Ausblick: das Sonnberghof Landhotel-Gut (gr. Bild links).

Ein entzückendes Kleinhotel, es zeigt sich ebenso herzöffnend beseelt wie niveauvoll gestaltet: das Seehotel am Neuklostersee.

Tipps aus der Redaktion des RELAX Guide: vier Lilien-Hotels in wunderschöner Lage

Sonnberghof LandhotelGut **** – Mittersill, Salzburg +4365628311, www.sonnberghof.at

Jordan’s Untermühle ****s – Köngernheim, RheinlandPfalz +49673771000, www.jordansuntermuehle.de Seehotel am Neuklostersee **** – Nakenstorf, MecklenburgVp. +49384224570, www.seehotelneuklostersee.de

Waldhaus Ohlenbach **** – Schmallenberg, NordrheinWestfalen +492975840, www.waldhausohlenbach.de