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荒草蒐集
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荒草蒐集
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荒草分佈圖
屬性標籤
介質
混凝土/土壤/磚
型態
草花/灌叢/喬木/ 攀藤
棲地
容器/地上/牆上/ 屋頂
環境
陽光/陰暗/乾燥/ 潮濕
功用
藥用/誘鳥/誘蝶/ 行道樹
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介質
混凝土/土壤/磚
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都市環境中植物生長的介質除了常見的土 壤，就連水泥牆縫、磚縫都能見到植物生 長的蹤跡，充分展現植物旺盛的生命。將 觀察到的樣本依其附著表面之介質進行分 類:
混凝土
植物生長於混凝 土造的表面
土壤
磚
植物由土壤生長 出，以土讓作為 養分來源
植物由磚造牆面 或地面縫隙生長 出
型態
草花/灌叢/喬木/攀藤
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將觀察到的植物依照大小、木質化程度、生 長形式進行以下分類:
草花
灌叢
喬木
攀藤
高度小於20公 分之草本植物， 或尚未木質之小 苗
高度20公分以 上，具有叢立枝 條，但無明顯木 質主幹
具有明顯且直立 之木質主幹
莖具有纏繞或攀 爬特性，匍匐於 附著表面上
棲地
容器/地上/牆上/屋頂
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如同棲所般，作為植物生長的棲息地，有不同 的空間特質，生長環境也會受其影響
容器
地上
牆上
屋頂
生長於固定範圍 的容器中
由地縫或地面生 長出來
由垂直牆面生長 出來或依附於牆 上
生長於建築物屋 頂
環境
陽光/陰暗/乾燥/潮濕
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植物生長的地方不同，其環境條件也將有所 不同，並會影響到植物生長狀況
陽光
陰暗
乾燥
潮濕
生長環境無高大 遮蔽物，日照時 間達半日照以上
生長環境被物體 遮蔽住光線，陰 暗照不到太陽
生長環境缺乏水 源補給而顯得乾 燥
生長環境有水源 供給，終年濕潤
功用
藥用/誘鳥/誘蝶/行道樹
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植物除了綠化環境，亦有其他附加價 值或常用之用途
藥用
誘鳥
誘蝶
行道樹
可食用且具有藥 用價值
以花、果為餌， 吸引鳥類前來覓 食
能夠吸引蝶類， 包含幼蟲食草植 物與成蟲蜜源植 物
常用於都市地區 道路兩旁栽植樹 種
荒草敘事
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2
3
寄人籬下的它
居高臨下的它
5
6
張牙舞爪的它
4
人老珠黃的它
橫行霸道的它
離家出走的它
7 竊竊私語的它
(́◉╮(╯_╰)╭ ◞ ౪ ◟ ◉ ‵)
寄人籬下的它
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屋頂的水管常年漏水，為屋頂的“三兄弟“提 供著一日三餐，讓他們有了臨時的棲息地。 －黑板樹
寄人籬下的它
24
我依附於被人精心照料的盆栽下，借助著盆栽 每日滲透出的水分辛苦的活著。 - 日日春
25
寄人籬下的它 空調的排水管也成為了大慈善家，用每日 豐腴的水分供養著可憐的小朋友。
- 孟仁草
寄人籬下的它
26
我們家也是借助著花盆多餘的水分活了下来。 －酢漿草
寄人籬下的它
27
依靠著水管露出来的水分生活著，每天要看别 人眼色活著。 －土人參
寄人籬下的它
28 我很無奈的背井離鄉，還好建築長期漏水讓我 活了下來。 －榕树
29
寄人籬下的它 空調下的空間是我們的新家。 －腎蕨
寄人籬下的它
30
我們逃難到破舊的空屋裡，住在潮濕木頭上。 －蕈類
寄人籬下的它
31
沒來得及修理的水管為我們提供了生長的水分 －雀榕
寄人籬下的它
32 牆和水管的縫隙裡累積了水分，潮濕的隙縫是 我最好的避難場所。 －小葉冷水花
(́◉◞ ౪ ◟ ◉ ‵)
居高臨下的它
34 人們可以透過天井看見我，就像是一幅畫掛在 天花板一般，我成為了這幅畫的焦點。 －榕樹
居高臨下的它
35 在千越大樓頂我俯瞰著整個台灣大道的人來人 往，沒有人發現我，但我依舊佇立在那兒。 －榕樹
居高臨下的它
36
鳥兒總是喜歡把我們帶到很高的地方，我們只 好在此居住。 －雀榕
居高臨下的它
37 我看著觀光客不停地拍攝著各種被漆成七彩的 大樓牆面，卻從未見過有人以我作為背景，更 別妄想是主角了。 －榕樹
( ×ω× )
居高臨下的它
38 原本我只是找個空地打算暫時居住，但這正好 是一個被閒置的空屋無人打理，所以我在此生 活了大半輩子。 -榕樹
人老珠黃的它
40
大樓被閒置，水管也再也沒有水流動，我也沒 有了養分。 －腎蕨
人老珠黃的它
41
以前我和我的兄弟住在一起，我們相互依靠， 現在他走了我也老了 －狼尾草
人老珠黃的它
42 在雨季是小鳥把我帶到了這裡，可是卻被人踐 踏，踏得體無完膚。 －牛筋草
人老珠黃的它
43
沒來得及修理的水管為我們提供了生長的水分 但我還是快死掉了。 －百慕達草
人老珠黃的它
44
人來人往的千越大樓，好多的觀光客恣意的踐 踏著我，我只能這樣默默的忍氣吞聲。 －萬年草
離家出走的它 離家出走的它，擺脫了 家人的束縛，來到異地 尋找著棲息所，獨自生 長......
ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З=З
離家出走的它
47 我的家已經住滿了親戚，我帶著我的姐妹搬到 了地缝。 －小葉冷水花
離家出走的它
48 主人逼迫我們搬家，但是我捨不得這片土地。 －土人参
離家出走的它
49 我們家族從來不被重視，人們總是驅趕我們， 我們只好背井離鄉居住在這裡。 －小葉冷水花
離家出走的它
50 我的父母離婚，它們各自有了新的家庭，我只 好搬出來自己生活。 －榕樹
離家出走的它
51 牆壁上的孔洞是上天的選擇，我將只能安身立 命於此一輩子。 －構樹
離家出走的它
52 三面的垂直正交，幫我抵擋了不必要的禍害， 但也代表我只能欣賞剩下的二分一關於這個世 界的風景。 －構樹
離家出走的它
53 果實不小心掉進木板之間縫隙的我，為了能獲 得陽光的滋潤不得不探頭而出，但也使得我被 踐踏的不要不要的。 －絲瓜
張牙舞爪的它 張牙舞爪的它，露出它 的獠牙，張揚著它的四 肢，肆虐霸占著它寄生 的宿主......
Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
55
張牙舞爪的它 我自由奔放的生長在廢棄的屋頂扶手上。
－火龍果
張牙舞爪的它
56
我的天性就是外向開朗，我從不掩飾我的内心。 －槲蕨
橫行霸道的它 橫行霸道的它，依仗著 自己强大的生長力，一 步步擴張著自己的領 土......
(┛`д´)┛
57
橫行霸道的它 沿著地縫生長，我完全遮擋住了窗户。
－榕樹
橫行霸道的它
58
根莖長滿房屋内部已經，我不小心破壞到了房 子的結構。 －構樹根
59
橫行霸道的它 我攀附在牆上，還在不斷擴張自己的地盤 (ﾉ>ω<)ﾉ
－榕樹根
60
橫行霸道的它 我又來佔據別人家了d(`･
∀･ )b －榕樹根
橫行霸道的它
61
日益成長的我已經快壓垮旁邊的雨棚，最後我 被砍掉了。 －榕樹。
橫行霸道的它
62
横行霸道地沿着牆面生長，強行成為立面的一 部分。 －榕樹
63
橫行霸道的它 我們肆意生長，爬滿整個樓梯。
－鴨跖草
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橫行霸道的它 昔日的水溝已被我們恣意的占用。
－血桐
竊竊私語的它
愛竊竊私語的它，總是 與其他人扎堆宅在小角 落，説著悄悄話。
(´･д･｀)ﾊ(･д･｀*)
竊竊私語的它
67 我們生來就害怕現實的世界，只能躲在陰暗的 角落悄悄的生活。 －鱧腸
竊竊私語的它
68
屋頂的水箱裡早已成為我們聚會的最佳場所。 －苔癬
竊竊私語的它
69 我不知道为甚麼被帶到了這裡，我一直想找尋 答案但只能自言自语，這還是第一次有人發現 了我。 －榕樹
竊竊私語的它
70
潮濕的室內窗台是我們匯聚曬太陽的最佳地方， 喜歡這種環境下成長的自己 - 苔癬
竊竊私語的它
71
雨季是我出生的時節，我和我的姐妹關注著城 市的瞬息萬變，談論著自己的夢想。 －苔藓
72
竊竊私語的它 角落是我的舒適圈，避開了一切危機。
－榕樹
受訪者一
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看見台中城導覽員：小梅姐
熱情的小梅姐是看見臺中城的一名導覽員，他們會為社會大眾免費導覽中區。 她從小就在中區生活，所以對這裏的壹切都非常熟悉。
訪談記錄
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麥:請問你們看見台中城有沒有舉辦一 些關於荒草或是相關的活動? 梅:沒有用植物的，大部分都是人 文的活動。
麥:那妳們会去青草街嗎? 梅:喔，青草街我們會帶過去看，那邊 很多的藥草，但是我們不是很了解， 因為它將近一千種的藥草。 麥:你們平時會買那些藥草嗎? 麥:那平常自己會在家裡種藥草嗎? 梅:會阿，平常種左手香，消炎用的。
梅：会阿，我以前身体不舒服就会去 那边找老板买干的青草自己回家煮， 在夏天我经常过去买青草茶和，可以 解暑对身体好
受訪者二 168越南餐廳老闆娘：阿虹姐
美麗的阿虹姐來自越南，她在青草街經營著一家越南美食餐廳。她在餐 廳門口種植了許多有特色的植物，包括臺灣的青草藥也有來自越南的香 草、魚腥草等等。熱情的她給我們介紹了她使用植物的一套方法。如何 利用它們保養身體，烹調食物等等。
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訪談記錄
麥:那請問在你們的國家(越南)會習 慣用藥草嗎? 阿虹姐:會，因為越南就是沒有健保 卡，大家就怕生病，所以會種藥草阿， 那些是醫療阿那些治感冒，甚麼抗老 增強抵抗力之的。
麥:那這些藥草是街邊可以買的還 是路上採的? 阿虹姐:我們會自己種，在山上也採得 到， 有些人來得比較不久，它們比較 不知道，所以都會去藥草店買。
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訪談記錄
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麥:那你在搬來台灣這裡還有使用 這些藥草嗎? 阿虹姐:會，台灣有些藥草跟越南 一樣的。我现在住这边也经常去 青草街买青草。我老公是台湾人， 他就很喜欢去青草街买青草茶来 喝作为保健。
麥:那你家门口种的这些植物都是
麥:那你会把这些植物来做菜吗？
你平时会用的吗？ 阿虹姐:对啊，我家门前种的都是 我们越南人常使用的药草，有抗 癌的，有感冒的。
阿虹姐:会的，我们越南常用这些 保健功效的植物做菜，我们最常 用的是鱼腥草和薄荷。
受訪者三 臺中青草街居民：梅華姐
今年70歲的梅華姐，居住在青草街道已經有50年了。熱情的她曾是青草 街飲食店的老闆，日常愛好游泳、鍛煉身體、修剪花草。在聊天的過程 中展現出了她對門前植物的屬性、使用方法的興趣。
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訪談記錄
梅華姊熱心地介紹家門口作的植物，這些植 物對於她而言不只是觀賞植物，而且日常還 會使用它們 譬如有:紫蘇，沙漠玫瑰，南非葉，朱蕉， 萬年青，蘆薈，石蓮花 紫蘇不僅可以做為香料食物還可以祛寒養胃， 蘆薈，阿嬤會用來護膚防曬，平時還會用石 蓮花榨汁加蜂蜜 我們去的時候他剛好在修剪植物，把一些雜 草雜枝給修剪掉，這樣才能幫助盆栽內植物 好好生長，且每週都會換蛋殼和咖啡渣(作 為肥料)。
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課程的結束不是終點，是我們路上觀察的新起點 從前行走在路上的時候，就偏好對身邊有趣的 人或者事物進行記錄，觀察生活中有趣的人、事、 物。發現城市的角落中正在發生的小事。 而真正進入專業學習的時候才發現，這已經成 爲了一門獨特的學術議題--都市考現學。讓路上觀 察這個行爲發展得更系統化、更具方法。也讓我改 變了以往單純的記錄觀察方式，看到事物、事情本 身的同時，更多的需要去思考事物背後蘊藏著事件， 去思考人的行爲與環境、物品的互動關係。
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不僅僅是在記錄自然，更多的是記錄城市發展的痕跡。 行走在城市中常常遇到很多景觀，有人造的綠化，也有自由萌生的綠植， 那到底什麽樣才能代表自然呢？辯題的勝負尚未揭曉，但是在社會普遍關注 宏觀、大尺度的景觀規劃時，我們把關注點放在了城市中微觀的敘事體上-荒草。 在這次的記錄過程中，我們主要針對的是荒草本身以及它與所生存空間的 互動關係，也從中去發現了荒草背後蘊藏的事件，它從何而來，爲什麽它選 擇在此處落脚，人們是如何看待荒草。並用嘗試了用擬人化的方式，有趣的 表達出它的心情。最後將我們通過觀察與想象，爲他們編寫的故事，集成現 在這本小書内，希望這能令大家感到有趣，借此吸引大家用新的角度去關注 城市中微觀的事物並去思考它背後的社會現象。 最後，謝謝這次短短一個秋的課程，讓我認識了好玩的組員，謝謝大家 一起吃過的草、曬過的烈日、熬過的夜，謝謝大家合作完成的這本荒草故事 集。晚安~
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通過一學期的城市觀察的學習，我有很多 的收穫。這是一堂非常有趣的課，不僅能提 高自己的觀察能力還能擴展自己的思維。首 先我更加懂得如何深入地觀察城市。我們作 為城市中的一員不見得了解我們生活的城市， 但一些不起眼的城市現象正是我們作為設計 者應該去思考和解決的。 像是某些小組觀察到了街邊小廣告，又或 是中區的屋頂都是我平時不會觀察到的，也 不會去思考這些東西存在的原因和問題。通 過同學的分享也讓我對中區有了更多的了解 和思考。
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其次是在這堂課裡我更加懂得mapping的重要性和製作方法。在我們的 設計中mapping都是不可缺少的一個環節，在以往的設計我很少認真的做 這樣的調研和分析，也許是沒有正視這一方法的重要性。而在mapping的 過程中，我們能更有邏輯更清晰的以一種圖像空間的表達呈現我們的觀察 和構想。 我們小組以觀察城市中的荒草為題，是因為這些植物不被人們所重視， 而他們又是城市中的一員，他們的存在又反映了一些城市的現況。我們試 著收集中區的荒草來了解中區。以擬人的方式換位思考植物在城市中的生 活情況，以此來反思城市中出現的一些問題。這學期最大的收穫是我的思 維方式有所轉變，現在我對城市中的一切都充滿了好奇，每去到一個新的 地方都會靜心觀察和思考。這是我第一次這麼認真的觀察城市，也正是因 為這些觀察我能更深入地思考問題，這對我之後要做的畢業論文打好了基 礎。我們作為設計者應該更細心的觀察城市，相信在這次城市觀察中收穫 的經驗能運用到以後的學習工作中。最後謝謝老師的指導和分享，謝謝同 學的幫助。
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透過本學期的城市觀察課程，讓我越發覺得 應該重視自己所生活的城市，不僅是目前面臨 的問題。 作為一個規劃設計者，更多的是考量對未來 所帶來的影響及發展等，然而其實有時候我們 往往把事情想得太複雜，但當從渺小的事物為 出發點看起，再從而衍生到空間上的分佈，其 實會發現很多值得深思的地方。
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這也是本學期課題探討主要出發點。我們從中區的荒草生長形態、其空間 分佈及居民訪談等著手，在過程當中雖然有些問題還沒問到，但荒草確實成為 了大家生活的一部分，只是無人問津，習慣了它的存在，只要沒打擾自己就不 當一回事，也很少人知道它們真正可以用來做什麼。這樣的想法讓我想到城市 的運轉模式，就如荒草一般，有些議題雖然我們不曾關注，但只要它他有生存 能力，就可以在他想在的地方落腳生根。 圖面的表達也是最能夠很快陳述實物的空間分佈以及性質類型，這也是老 師這學期強調的其中一點，不管是學期初老師展出的空間測繪，還是案例介紹 城市的發展，也讓我麼能借鑒到我們的小書當中。在此也感謝我的每位組員， 能夠在問題上面互助，也謝謝老師開著門課讓我們更加認識自己的生活環境。
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整本書的創作過程中，我們花了好多時間在 中區中瀏覽，嘗試以以前從未思考過的角度去理 解生長於都市中自然之不同的面相。 我們撇除都市人造規劃下整齊劃一的自然景 觀，如柳川，台中公園等等，而是透過觀察去發 現那些隱藏在各個角落的荒草植物們。這個尋找 的過程雖然有些勞累但真的令自己多了一個新的 觀點去理解都市的成長及面貌。
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也感謝組員人韋、文婷、蘭麥、筱薇一起合作完成這個作品，雖然大家都 有各自的事能抽出來的時間也不多，但聚在一起把這個作品完成的過程還 是覺得很有趣!! 也希望最後的這個彙整能帶給閱讀者一個對於都市荒草的新觀點，能夠嘗 試在尋找一個城市中有名的觀光景點之餘，能夠去發現這些其實很特別很 有生命力的傢伙們~。
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在製作這本小書時，最花心思大概是在整理 歸類所拍的植物樣本吧，在有足夠樣本之後，如 何提供與平常不一樣的角度來看待植物與進行有 趣的分類，讓讀者看到能會心一笑，一直是我們 最重視的課題。
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謝謝組長文婷從一開始很清楚要做甚麼，一直帶領大家做完整本小書， 也謝謝蘭麥、筱薇、宸瑋的各種照顧、幫忙、提供溫馨的研究室以及小套房 作為討論場所。雖然與大家相處的時間不多，能利用這個機會認識大家，一 起完成小書，一起討論一起聊天是最開心不過的事了。 最重要的是能學習到觀察城市的方式不再只是一眼所見的事物，透過不 同角度、思維、主題都能在一座城市中，發現許多有趣的事。記錄下之後用 有邏輯的方式整理更是一門學問，很高興接觸到路上觀察的領域，期待未來 能在不同城市中發現不一樣的寶藏。
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附錄-荒草百科 黑板樹（Alstonia scholaris）
又稱象皮樹、燈架樹、糖膠樹、乳木、魔神樹等，屬 於夾竹桃科黑板樹屬（Alstonia）。 原產於高溫多濕的南亞，木材的材質松軟細致。 可為黑板材料，故稱黑板樹。 P23
酢漿草（Oxalis corniculata L.） 多年生草本植物，全體有疏柔毛；莖葡匐或斜升， 多分枝。 喜向陽、溫暖、濕潤的環境，夏季炎熱地區宜遮半 蔭，抗旱能力較強，不耐寒，壹般園土均可生長， 全草入藥，有清熱解毒，消腫散疾的效用。 P26
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榕樹（Ficus microcarpa Linn. f. ） 冠幅廣展；老樹常有銹褐色氣根。樹皮深灰色。葉 薄革質，狹橢圓形，表面深綠色，有光澤，全緣。 榕果成對腋生或生於已落葉枝葉腋，成熟時黃或微 紅色，扁球形。 P28 P34 P35 P37 P38 P50 P57 P59 P61 P62 P69 P72
雀榕 為熱帶植物，是落葉大喬木，葉互生橢圓形，叢生 於枝端，壹年可以落葉2~4次，每次落葉後2~3周 又會長出滿樹的新芽，且具有隱頭花序、氣生根與 白色乳汁，是桑科榕屬植物的重要特征。 其隱頭果是白頭翁、綠繡眼等鳥兒最愛的食物。 P31 P36
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構樹（Broussonetia papyrifera） 別名褚桃等，為落葉喬木，高樹皮暗灰色；小枝 密生柔毛；樹皮平滑。為強陽性樹種，適應性特 強，抗逆性強。 構樹具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖、熱 量高、輪伐期短的特點。 其葉是很好的豬飼料，其韌皮纖維是造紙的高級 原料，材質潔白，其根和種子均可入藥，樹液可 治皮膚病，經濟價值很高。 P51 P52 P58
血桐： 中藥名。為蓮葉桐科植物蓮葉桐Hernandia sonora L.的葉或種子。分布於臺灣南部。 具有瀉下通便，抗癌之功效。常用於大便秘結， 惡性腫瘤；亦用於神經系統及心血管系統疾病。 P64
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萬年草 多年生草本。地下部分有粗大根莖，著生肉質粗 根。莖直立，高三、四尺，有節。葉淡綠色，具 長葉柄，基部抱莖，葉片長卵形或卵形，兩側稍 不對稱，長四、五寸，先端漸尖成尾狀。 P44
鴨跖草（Commelina communis） 別名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹葉等。屬粉狀胚乳目、 鴨跖草科、鴨跖草屬壹年生披散草本。葉形為披 針形至卵狀披針形，葉序為互生，莖為葡匐莖， 花朵為聚花序，頂生或腋生，雌雄同株，花瓣上 面兩瓣為藍色，下面壹瓣為白色，花苞呈佛焰苞 狀，綠色，雄蕊有6枚。 P63
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小葉冷水花（Pilea microphylla (L.) Liebm.） 莖肉質，多分枝，葉很小，同對的不等大，倒卵形 至匙形，上面綠色，下面淺綠色，雌雄同株，有時 同序，聚傘花序密集成近頭狀。常生长于路边石缝 和墙上阴湿处。小叶冷水花体小嫩绿秀丽，花开时 节轻震动植物。 P32 P47 P49
日日春 又名長春花、日日草、山礬花、三萬花，為夾竹 桃科長春花屬，多年生草本植物，葉對生，長圓 形，基部楔形具短柄，常濃綠色具光澤，喜溫暖、 陽光和濕閏肥沃的沙質壤土。 P24 P32
孟仁草（Chloris barbata Sw.）
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禾本科、虎尾草屬 壹年生草本。稈直立，無毛。葉鞘 兩側壓扁，背部具脊，邊緣膜質，無毛或脊上被疏短 毛；葉舌具壹列白色柔毛；葉片線形，兩面無毛，邊 緣粗糙。 P25
狼尾草（Pennisetum alopecuroides (L. ) Spreng.）
多年生。須根較粗壯。稈直立，叢生，兩側壓扁， 稈上部者長於節間；葉片線形，先端長漸尖，基 部生疣毛。圓錐花序直立；剛毛粗糙，淡綠色或 紫色；小穗通常單生，偶有雙生，線狀披針。 P41
牛筋草（Eleusine indica (L.) Gaertn.） 一年生草本。根系極發達。稈叢生，基部傾斜。 葉鞘兩側壓扁而具脊，松弛，無毛或疏生疣毛； 葉舌長約1毫米；葉片平展，線形，無毛或上面 被疣基柔毛。 P42
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蕈類 作為飲食的壹部分，對於糖尿病、肥胖癥、胃酸 過多癥、過度緊張、動脈硬化癥、高血壓、貧血 和便秘患者具有極好的作用。 P30
腎蕨（Nephrolepis auriculata （L. ）Trimen） 附生或土生。根狀莖直立，被蓬松的淡棕色長鉆形 鱗片，葉簇生，暗褐色，略有光澤，葉片線狀披針 形或狹披針形，壹回羽狀，羽狀多數，互生，常密 集而呈覆瓦狀排列，披針形，葉緣有疏淺的鈍鋸齒。 葉脈明顯，側脈纖細，自主脈向上斜出，在下部分 叉。葉堅草質或草質，幹後棕綠色或褐棕色。 P29
P40
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鱧腸 （Eclipta prostrata） 是菊科鱧腸屬的植物。目前尚未由人工引種栽培。 常見於田梗，溝溪邊濕地。全草藥用，能收斂、 止血、補肝腎之功效。外用治療跖疣。 P67
火龍果（Hylocereus undatus 'Foo-Lon'） 是仙人掌科，量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援 肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片棱常 翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色。 該種分枝扡插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人 棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可 食，商品名“火龍果”。 P55
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土人參（Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）是中央種子目，馬齒莧科，土人參屬壹 年生或多年生草本。可供觀賞。根入藥，滋補強 壯。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲微，根、 葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，藥蔬 兼用。作為蔬菜食用部分是不斷生長的嫩莖葉,為 賓館蔬菜。肉質根，是壹種藥用補品，具有滋補 強壯作用，能補氣血、助消化、生津止渴、治咳 痰帶血。 P27 P48
絲瓜（Luffa cylindrica (L.) Roem. ） 葫蘆科壹年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝， 被微柔毛，雌雄同株。果實圓柱狀，直或稍彎， 表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成 熟後幹燥，裏面呈網狀纖維。種子多數，黑色， 卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。 P53