REFORMA IMPOSITIVA
EL APORTE DEL INTA
CULTIVOS
Las economías Recomiendan regionales, en vacunar por la estado de alerta “tristeza bovina”
Cómo recuperar un girasol rico en aceites
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AGRO SUPLEMENTO SEMANAL HECHO EN TÉLAM S.E.
AÑO 1 I NÚMERO 36 I VIERNES 3 DE NOVIEMBRE DE 2017
NUEVO MINISTRO
Una apuesta a lo Macri
Luego del triunfo electoral, el Presidente nombró en Agroindustria a Luis Miguel Etchevehere, de la Sociedad Rural. Claramente alineado con el gobierno, el dirigente había sido el candidato original para ese Ministerio. ¿Qué puede cambiar ahora que se concreta su ascenso?
“Agroecología”: mucho más que una palabra bonita Los problemas que se han generado en la producción agrícola pampeana ante la repetición de una única fórmula desde 1996 (la combinación entre la Siembra Directa, la soja transgénica y el herbicida glifosato) están a la vista. El principal de ellos es la aparición de al menos dos decenas de malezas resistentes a la aplicación de ese y otros agroquímicos. Pero hay otras señales más sutiles que dan cuenta del agotamiento de una etapa que fue muy fructífera y duró más de veinte años. La inédita suba de las na-
pas en muchas zonas también está ligada a la falta de rotación de los cultivos. Desde hace unos años, de modo bastante silencioso, hay grupos de profesionales que cuestionan las bases de este modelo y abonan la llamada “agroecología”. La presentan como una agricultura que, sin llegar a ser orgánica, intenta ser mucho más respetuosa del medio ambiente y prescindente de los productos químicos y las semillas genéticamente modificadas. Los cultores de la “agroecología” no
BALCARCE. HUBO 350 JÓVENES.
abundan todavía entre los productores, que muchas veces apelan a la receta conocida simplemente porque es la única que le ofrece la rentabilidad necesaria para seguir en carrera. Pero sí se los puede encontrar cada vez en mayor número en las Facultades de Agronomía. Esta semana, en la chacra experimental Barrow pero también en el Inta Balcarce, hubo varios espacios para que se encuentren quienes pregonan que la agricultura argentina debe virar de modo urgente hacia métodos quizás menos
lucrativos pero finalmente más sustentables. La denominada “Semana de la Agroecología” se inició con el segundo Encuentro Nacional de Estudiantes por la Agroecología, al cual se inscribieron unos 350 jóvenes que cursan agronomía y carreras afines en diversas universidades de todo el país. Ese semillero no solo repitió las críticas al modelo agrícola vigentes sino, y sobre todo, pudo conocer algunas experiencias concretas de quienes están intentando revisar los modos de producir.
LA SEMANA AGROPECUARIA
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REPORTE NACIONAL
AGRO
TRABAJO INFANTIL
EN LA QUEBRADA
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) resolvió que los operadores del sector que le soliciten algún apoyo o beneficio deberán certificar por declaración jurada que no utilizan bajo ningún concepto mano de obra infantil.
Veinte productores hortícolas de comunidades de la Quebrada de Humahuaca, en Jujuy, incorporaron a sus cultivos 60 toneladas de lombricompuesto o humus de lombriz, tras una serie de ensayos que realizó de forma exitosa el Inta en esa zona.
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La refoma impositiva puso en alerta a varias actividades Las críticas al proyecto presentado por el ministro Nicolás Dujovne afloraron sobre todo en la región vitivinícola y la azucarera, pues las castigaría con más impuestos. a propuesta de reforma impositiva que presentó esta semanna el ministro de Hacienda, Nicolás Dujovne, incluye la suba de impuestos internos a varias bebidas y productos que tienen ligazón con el sector agropecuario. La decisión oficial de recaudar por esa vía algunos recursos que se perderán en la rebaja de otros tributos puso de inmediato en alerta a varias economías regionales que se verían afectadas. La mayor reacción se originó en el sector vitivinícola, concentrado en Mandoza y San Juan pero con presencia en otra decena de provincias. Para el vino, que estaba exento de impuestso internos desde hace varios años, la idea es imponerle un gravamen del 10%, en tanto que los espumantes pasarían a tributar hasta 17%. “Evidentemente (los funcionarios de Economía) no entendieron que una actividad como la vitivinicultura da trabajo a miles de personas, y lo peor es que se lo explicamos al ministro Dujovne y al mismo presidente Mauricio Macri”, se quejó Carlos Iannizzotto, presidente de Coninagro y enrolado Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (Acovi).
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DESTILERÍAS. LOS MÁS AFECTADOS SERÁN LOS INGENIOS AZUCAREROS.
Millonaria transferencia del agro a las petroleras El Ministerio de Energía redujo fuerte los precios del etanol producido a partir de maíz y alcohol de caña.
VINO. EN MENDOZA Y OTRAS ZONAS VITIVINÍCOLAS EXIGEN QUE SIGA EXENTO.
Esa entidad emitió a las pocas horas de conocidos los anuncios oficiales un duro comunicado en el que advierte que la imposición de impuestos internos al vino podría acelerar la grave crisis de los últimos años. “El sector vitivinícola se encuentra atravesando una fuerte baja en el consumo y un impuesto agravaría aún más la situación de los precios. Cabe recordar que cuando la actividad deja de ser rentable aumenta el
Un pago a cuenta de aportes patronales, para poder faenar Se busca evitar el fraude laboral en los frigoríficos. a Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip) impuso a los frigoríficos faenadores un pago a cuenta por las contribuciones del régimen de seguridad social, como requisito para obtener la autorización del Ministerio Agroindustria para la faena de animales. La medida busca combatir la gran evasión previsional y otras maniobras que se realizan con los aportes patronales en una industria que es intensiva en materia de mano de obra. En total la Afip debería recaudar unos $ 480 millones cada año
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l Ministerio de Energía, a cargo de Juan José Aranguren, tomó una sorpresiva decisión que cayó como un baldazo de agua fría sobre las empresas que producen etanol, el combustible verde que se origina a partir de maíz o caña de azúcar y que se utiliza para cortar en 12% todas las naftas comercializadas dentro del país. En una resolución publicada el miércoles en el Boletín Oficial, el funcionario modificó las fórmulas para establecer los precios que cobran de las petroleras los fabricantes de ese biocombustible. En el caso del insumo originado en maíz los valores bajarían 22%. En el caso de los ningenios con plantas de
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por este concepto, ya que estableció que las plantas deberán anticipar $ 40 por cada animal que procesen y se estima que la faena total rondará los 12 millones de bovinos. Los frigoríficos deberán depositar el importe mediante una transferencia electrónica antes del 23 de cada mes y esa suma operará a cuenta de las contribuciones con destino a la seguridad social que deberán hacer posteriormente por cada uno de sus trabajadores. Si no se verifica el pago, se dará de baja la firma, que no podrán seguir con la faena.
abandono de viñedos. Actualmente ya hay entre 25.000 y 30.000 hectáreas ya abandonadas o semi-abandonadas”, advirtió. También expresó su preocupación por las fuentes de trabajo el Centro Azucareroa Argentino, que agrupa a los ingenos del norte del país. En ese caso, la reforma impositiva los afectaría porque las gaseosas y otras bebidas sin alcohol pasarían a tributar 17% en caso de ser endulzadas con azúcar.
alcohol, cobrarían hasta 30% menos a partir de febrero. Fuentes de ambos sectores calcularon que en los hechos la medida significa una transferencia de ingresos de unos $ 4.500 millones anuales. Los recursos quedarían en poder de las petroleras y dejarían de ingresar en la economía de las provincias donde hay plantas de bioetanol, en especial Córdoba y las del Noroeste. Al malestar que provocó esa medida se sumó la queja de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), que estimó que la liberalización del precio de los combustibles implicará un costo extra para los productores que compren gasoil esta nueva campaña de $ 4.750 millones.
Ofensiva contra cooperativas de la carne Luego de un guiño de Macri, dieron de baja a cuatro faenadores que usaban esa figura. uego de que el presidente Mauricio Macri diera su aval en la última reunión de la Mesa de las Carnes, el Instituto Nacional de la Economía Social (Inaes) dio de baja a cuatro cooperativas de trabajo que se dedicaban a la faena de bovinos en el conurbano bonaerense. En realidad, según las sospechas oficiales, esas firmas se utilizaban para ocultar las operaciones de matarifes que así lograban evadir todas sus obligaciones impositivas y laborales. A raíz de la actuación del Inaes, el Ministerio de Agroindustria dio de baja esos cuatro establecimientos del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial
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FAENA. COOPERATIVAS HACEN EL 9%.
(Ruca), imposibilitando la continuidad de la faena. El procesimiento incluyó a las cooperativas Virgen de Luján, Cootrafriya (ex Yaguané), La Victoria Limitada de
Temperley y la Cooperativa de Trabajo de Castelli. Son apenas parte de todas las cooperativas que actúan en el mercado y que llegaron a absorber 9% de la faena de hacienda en lo que va del año. La Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (Succa) suspendió además preventivamente a la firma Frigales, de General Arenales, al haberse comprobado que prestaba su matrícula; al Grupo Tresnal de Navarro, por “serias asimetrías” entre las existencias de medias reses en cámaras y el movimiento de animales; y al frigorífico El Fuego y el Agua de Cañuelas, cuyo dueño es el matarife Alberto Samid.
COSECHA RÉCORD
CRECE DON MARIO
LANGOSTAS
La producción total de granos crecerá en 1 millón de toneladas en la campaña 2017/18 y alcanzará 137,9 millones, según la proyección del subsecretario de Agricultura, Luis Urriza (foto). De confirmarse, el país batiría un nuevo récord.
El Grupo Don Mario concretó la adquisición de la semillera Illinois y apuesta a aumentar su participación en el mercado de maíz. Illinois es una empresa dedicada a la investigación de híbridos de ese cultivo y cuenta con un programa de mejoramiento propio.
“La langosta vino para quedarse al menos un par de años, lo que implica un trabajo intenso donde tenemos que involucrarnos todos los actores”, dijo el coordinador del plan nacional contra esa plaga por el Senasa, Héctor Medina.
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REPORTE NACIONAL
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Luis Miguel Etchevehere saltó desde la tribuna de Palermo hasta el Ministerio de Agroindustria Es el primer presidente de la Rural que llega al Gabinete en los últimos 70 años. Desde el primer día de gestión, Macri lo quería a su lado. l presidente Mauricio Macri anunció esta semana el reemplazo de Ricardo Buryaile por Luis Miguel Etchevehere como máximo responsable del Ministerio de Agroindustria. En principio nada parece cambiar demasiado: ambos son productores ganaderos y provienen de las filas ruralistas. Pero el enroque tomó por sorpresa a todo el sector agropecuario y levantó sonoros vientos de cambio en la política para el sector. ¿Qué podría modificarse? Una anécdota bastante repetida en los pasillos del poder muestra lo que está en juego detrás del recambio de ministros: desde que asumió la Presidencia, en diciembre de 2015, Macri tenía decidido ofrecerle esta cartera productiva a Etchevehere, con quien mantenía una buena relación personal. Si no lo hizo entonces fue porque se lo desaconsejaron con vehemencia varios de sus socios electorales en el frente Cambiemos, que veían “contraproducente” la designación de nada menos que el titular de la Sociedad Rural Argentina (SRA) justo en momentos en que se definía una generosa rebaja de retenciones para el agro. El radical Ernesto Sanz fue uno
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de los que se entonces objetaron aquellos deseos de Macri. El ex ministro de Economía, Alfonso Prat Gay, fue otro escollo y quien finalmente sugirió el nombre de Buryaile para ese Ministerio. La sutil diferencia entre ambas gestiones es este pecado de origen: desde la óptica del Presidente, Etchevehere es un soldado “propio”, mientras que Buryaile, que provenía de la UCR, era “prestado”.
“Me retiro con la satisfacción de dejar un Ministerio de puertas abiertas, que tiende puentes”, se despidió Buryaile. Luego de la última y exitosa performance electoral del oficialismo, y ya sin la interferencia de aquellos aliados, Macri decidió que era momento de hacer lo que hubiera querido dos años atrás. Por eso llamó a Etchevehere , que aceptó sin dudar el cargo y de inmediato comenzó a revisar todo el entramado de funcionarios del Ministerio, que como correspon-
de pusieron sus renuncias a disposición. Al cierre de esta edición no había definiciones, pero se especulaba que habría varios cambios. La asunción de Etchevehere, el primer titular de la Sociedad Rural que logra llegar al Gabinete de ministros luego de más de siete décadas (el último caso sucedió en 1943), asumiría formalmente recién a mediados de noviembre. “Me retiro con la satisfacción de dejar un Ministerio de puertas abiertas, que tiende puentes, que brega por la búsqueda de consensos y que afianza la articulación entre lo público y lo privado”, expresó Buryaile en una carta de despedida. Su próximo destino será la embajada argentina ante la Unión Europea (UE), en Bruselas. En sus primeras declaraciones a la agencia Télam como ministro designado, y luego de renunciar a su condición de socio de la entidad empresaria más antigua del país (la Sociedad Rural fue creada en 1866), Etchevehere dio algunas pistas de lo que intentará hacer en Agroindustria. De entrada mencionó una palabra que utilizó bastante en los últimos meses y a la que también apela bastante el propio Macri: “Competitividad”. ¿A
qué se refiere? A la necesidad de equilibrar la cancha entre los productores locales y los de otros países exportadores de alimentos. El ex titular de la SRA está obsesionado con esta cuestión. Sabe que con la eliminación de las retenciones ya se hizo bastante, pero que falta meter mano en otras serie de costos ocultos (como los tributos provinciales, la alta carga burocrática, la falta de logística o
“Abrir mercados es lo más importante, pero también hay que llegar a ellos con productos competitivos”, dice el nuevo ministro. el peso de los fletes) que provocan que el país pierda posiciones en los mercados internacionales. Su última actividad como dirigente rural, la semana pasada, fue justamente la presentación de un informe elaborado por su entidad que daba cuenta del creciente peso del Impuesto a los Ingresos Brutos que aplican las provincias. “Deben ser reducido hasta su eli-
minación”, había reclamado. Etchevehere tenía una segunda función como directivo de la SRA: había sido designado como vicepresidente de la Organización Mundial de Agricultores (OMA) y desde ese rol tuvo bastante participación en los debates sobre el Cambio Climático y la necesidad de reducir las emisiones del efecto invernadero. La necesidad de posicionar a la Argentina como uno de los países que hacen bien los deberes ambientales será una de las prioridades del ministro. La agenda externa viene cargada de reuniones, empezando por la próxima cumbre de la Organización Mundial de Comercio (OMC) en Buenos Aires.Allí también se espera que Etchevehere asuma un rol muchos más agresivo que su antecesor en el desmantelamiento de los subsidios y el proteccionismo. “Abrir mercados externos es de lo más importante, pero también hay que tener en cuenta que hay que llegar con productos competitivos”, resumió el flamante funcionario, quien mejor conoce el pensamiento de Macri respecto de lo que debe hacerse en materia agropecuaria.
PRÓRROGA DE AFIP
CONTROLES EN SEMILLAS
Debido a los múltiples inconvenientes para la carga de datos y los problemas de muchos productores para inscribirse en el Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas, la Afip estableció una prórroga hasta el 31 de diciembre próximo para cumplimentar ese trámite obligatorio para los dueños de campos y los arrendatarios.
El Instituto Nacional de Semillas (Inase) duplicó los controles sobre el sector. Entre enero y octubre de 2017 realizó 1.086 inspecciones a firmas semilleras y se constataron 7.473 toneladas de semillas en infracción, lo que representó un incremento de 747% respecto del mismo lapso del año anterior. Las multas aplicadas por infracciones a la Ley de Semillas sumaron $ 4.023.000, de las cuales casi la mitad ($1.951.000) corresponden a inspecciones realizada solamente en el último bimestre.
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REPORTE NACIONAL
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EL APORTE DEL INTA
Recomiendan usar la vacuna contra la “tristeza bovina” El Inta y una empresa produce el medicamento para esas parasitarias. Un estudio indica que cada peso invertido en la prevención se multiplica varias veces. OLEAGINOSA. CRECIÓ LA COSECHA DE GIRASOL, PERO NO SU CALIDAD.
Buscan una recuperación del girasol alto oleico Por su gran contenido de ácidos grasos insaturados el cultivo aporta un aceite de mayor calidad. n estudio impulsado por la alimenticia PepsiCo y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) lanzó consejos para que la Argentina recupere su papel como productor de un aceite de girasol de alta calidad, a partir de la recuperación de las variedades alto oleico, que son mucho más saludables. En la Argentina, por el impacto de las retenciones aplicadas por las gestiones kirchneristas hasta 2015, la producción de girasol se redujo de manera considerable. Alejandro Reca, de AgriStrat, consultora que realizó el estudio, dijo que el girasol fue el cultivo que más respondió
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TRISTEZA. NO ES UNA ENFERMEDAD EN SI MISMA SINO UN COMPLEJO PROVOCADO POR PARÁSITOS EN SANGRE.
na investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) demostró que la implementación de la vacuna contra la denominada “tristeza bovina” no es un costo para el productor ganadero sino que le permite obtener beneficios económicos cualquiera sea la situación de precio de la hacienda. Tal como sostiene el refrán es “mejor prevenir que curar”. Basados en esta premisa, técnicos del Inta Formosa y Corrientes demostraron, en base a un modelo productivo del este de ChacoFormosa, que la prevención siempre resulta económicamente conveniente, debido a que se refleja en un ahorro de gastos para combatir las consecuencias de las enfermedades. Curar siempre es más caro que prevenir, sería la síntesis de esta idea fuerza. Patricia Zimmer, técnica del Inta Formosa, aseguró que “si bien la decisión de utilizar la vacuna para prevenir enfermedades como la babesiosis y anaplasmosis (que conforman el complejo conocido como “tristeza”) está muy relacionada al precio de la hacienda, demostramos que la prevención siempre es económi-
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camente conveniente para el productor” que decide vacunar. La “tristeza bovina” es un grupo de enfermedades causadas por parásitos presentes en la sangre de los animales: la anaplasmosis y la babeosis. Estas enfermedades se transmiten por la garrapata común del bovino (R. microplus) y por insectos hematófagos. Causan una merma en la productividad de
Un brote de “tristeza bovina” puede causar hasta 10% de muertes y otro 30% de animales enfermos. En hembras, suele provocar abortos. los bovinos y pueden ser letales cuando se trata de cuadros severos. Se trata de uno de los problemas sanitarios de mayor importancia en el Noreste Argentino (NEA), debido al impacto económico que causa en la producción bovina. Un brote típico en un potrero puede causar el 10 % de muertes y otro 30 % de enfermos. A su vez, la “tristeza bovina” puede provocar abortos, costo de tra-
tamiento, disminución de todos los índices productivos, honorarios profesionales, entre otros. Tanto la anaplasmosis como la babeosis pueden presentarse juntas o separadas, evidenciando sintomatología similar. El diagnóstico parasitológico es la única herramienta capaz de diferenciarlas inequívocamente. De acuerdo con el estudio, para la categoría vaca preñada el beneficio por cada peso invertido en la prevención de la enfermedad es de entre $ 15,80 y $ 21,30, según el diagnóstico. Mientras que en la categoría vaquilla reposición de dos años, el retorno por $ 1 gastado en prevención llega a $ 7,40 y $ 10. Para la prevención, el Inta desarrolló vacunas hecha a partir de organismos vivos (A. centrale, B. bovis y B. bigemina). Actualmente, ese medicamento veterinario se produce en las sedes del Inta Mercedes, en Corrientes; y Rafaela, en Santa Fe. Pero el sector privado hizo su prorpio aporte y el laboratorio de Litoral Biológicos, ubicado en el Parque Industrial de Puerto Tirol, Chaco, fabrica una vacuna ultracongelada monodosis polivalente, cuyo nombre comercial en “Bio-Jajá”.
ahora a la eliminación del tributo. La producción de la oleaginosa aumentó 30% el primer año y 15% en el último ciclo. Pero advirtió: “El incremento cuantitativo no se vio acompañado de una mejora de la calidad”. En ese contexto, se recomendaron medidas para recuperar la oferta del aceite de girasol alto oleico, que tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados y es menos susceptible a cambios oxidativos durante las frituras, el almacenaje o la refinación. El documento puso eje en la transparencia del mercado y en la generación de pequeños cluster aceiteros.
Mendoza sufre desde 2010 una alarmante emergencia hídrica Preparan varias medidas para garantizar el riego. l pronóstico de escurrimiento de aguas determinó que los ríos de Mendoza están pasando por un período pobre y seco, lo que lleva a que este 2017 sea el octavo año consecutivo de crisis hídrica, algo que condiciona a la economía provincial, en la que el riegeo es fundamental, y a los consumos industriales y domésticos. Según el superintendente del Departamento General de Irrigación (DGI), Sergio Marinelli, el cauce de los ríos Mendoza, Tunuyán, Diamante, Atuel, Malargüe y Grande es de los peores en comparación a la media histórica. De los seis cursos de agua
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de la provincia, dos tienen la mitad del promedio histórico. Los que menor caudal presentan son el río Malargüe, con un pronóstico de apenas 53% de la media histórica, y el Tunuyán, con 58%. El cálculo de disponibilidad de agua se toma en función de las nevadas caídas durante el invierno, que vienen sufriendo mermas constantes. En este cuadro, Marinelli explicó que “desde el Gobierno ya se están tomando y se van a ejecutar una serie de medidas”, como la ejecuición de perforaciones para incorpor agua subterránea en los canales de riesgo de toda la provincia.