AGRO 8

SIEMBRA 2017/18

LAS CARAS DEL INTA

TRANSPORTE

Esperan que se repita una gran cosecha de trigo

Distintos modos para conocer la historia del clima

El día que volvió un tren viñatero desde Cuyo

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AGRO SUPLEMENTO SEMANAL HECHO EN TÉLAM S.E.

AÑO 1 I NÚMERO 8 I VIERNES 21 DE ABRIL DE 2017

PERSPECTIVAS

Argentina en el 2030 Se realizó en el Congreso un simposio para analizar el futuro del comercio internacional en un escenario de creciente tensión y hasta de amenazas con misiles. Los especialistas dicen que la Argentina debe apuntar a China y otros países asiáticos, que demandarán una mayor cantidad de alimentos elaborados.

TRIBUNAL. LECTURA DEL FALLO.

Una condena a Monsanto que vuelve a dividir aguas El “Tribunal Internacional Monsanto”, conformado por cinco prestigiosos juristas de diferentes países, incluyendo a una argentina, dictó el último martes en La Haya una sentencia contra la empresa que inventó la soja transgénica y produce el herbicida glifosato. Luego de tomar treinta testimonios, los jueces encontraron a Monsanto culpable de varios crímenes, como “daños a la salud y el ambiente, crímenes de guerra y ecocidio”, una figura novedosa que no forma parte todavía de ningún código penal.

Se trató, en realidad, de un simulacro de juicio impulsado por un millar de organizaciones sociales sumamente críticas con los efectos ambientales, sociales y económicos que supuestamente provocan las tecnologías desarrolladas por la empresa estadounidense, de amplia penetración en la agricultura argentina.

Por eso, las conclusiones de este Tribunal de Opinión no tienen efecto vinculante ni producirán multa o castigo. Generan sí un antecedente que puede ser tenido en cuenta en otros juicios reales.

Para Monsanto, esta sentencia estaba redactada de antemano y esconde muchos prejuicios. “Creemos que los derechos humanos y la agricultura merecen un diálogo abierto y reflexivo para ayudar a encontrar soluciones reales a los desafíos del hambre, la seguridad alimentaria y el papel de los agricultores para alimentar a nuestro mundo”, respondió la empresa. La polémica sigue sin poder ser saldada.

LA SEMANA AGROPECUARIA

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REPORTE NACIONAL

AGRO

EN EMERGENCIA

MÁS CARAS

El gobernador del Chubut, Mario Das Neves, decretó el estado de emergencia y desastre agropecuario en ocho departamentos afectados por las lluvias: Escalante, Mártires, Sarmiento, Paso de Indios, Gastre, Ameghino, Languiñeo y Cushamen.

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) elevó el valor de la estampilla que certifica el origen formal de cada paquete de yerba. Pasó de 52 a 65 centavos. “Esto permitirá aumentar la recaudación un 25%”, explicó el presidente del Inym, Alberto Re.

VIERNES 21 DE ABRIL DE 2017

El trigo sigue dulce en 2018 La Bolsa de Cereales lanzó la primera estimación de la nueva campaña: se obtendrían 17,5 millones de toneladas.

Aprueban el Espelta: un ancestro del cereal actual l Código Alimentario Argentino (CAA) tiene desde esta semana un nuevo integrante: el llamado “trigo Espelta”. Se trata de una antigua variedad de la familia de los Triticum, que se considera una antecesora directa de las variedades del cereal más producidas actualmente en el mundo.

Pese a toda la historia que lleva a cuestas, el Espelta (también llamado Dinkel o Escaña) no había sido nunca reconocido como un alimento apto para su consumo en el país. Fue lo que se subsanó ahora con una resolución conjunta entre el Ministerio de Agroindustria y el de Salud. El trigo Espelta se incorporó al Capítulo IX del CAA (“Farináceos –cereales, harinas y derivados”) mediante el artículo “657 tris”.

El cereal ahora reconocido se suma al trigo Pan y trigo Candeal. “Se destaca por su alto contenido de proteínas de elevado valor biológico, y su gran resistencia natural a plagas y enfermedades limita el empleo de pesticidas y lo torna muy conveniente para el cultivo ecológico”, informaron desde Agroindustria.

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COSECHA. EL TRIGO MARCA EL INICIO DEL CALENDARIO AGRÍCOLA. PARA LA CAMPAÑA 2017/18 SE ESPERA QUE LA SIEMBRA CREZCA MAS DE 7%.

l trigo fue el primer termómetro disponible para medir el impacto de las reformas a la política agrícola que impulsó el gobierno de Mauricio Macri ni bien asumió, a fines de 2015. Sin retenciones ni trabas a la exportación, los productores reaccionaron positivamente y abarrotaron los silos en la campaña 2016/17, con una cosecha récord. Ahora se viene la siembra 2017/18 y el primer pronóstico es igualmente positivo.

Habrá que comenzar a acostumbrarse a la abundancia del cereal.

El primer anticipo sobre la siembra de trigo fue confeccionado por el equipo técnico de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Según esta aproximación, el área sembrada de trigo será de 5,5 millones de hectáreas y la producción puede llegar a 17,5 millones de toneladas. Es el doble de producción que hace cuatro años, cuando la cosecha del cereal cayó peligrosamente hasta 8,5 millones de toneladas. Eran los tiempos en que el trigo tributaba 24% y se establecían cupos de exportación desde la Secretaría de Comercio.

Si este pronóstico se confirma, el área de trigo se incrementará en unas 400 mil hectáreas respecto de la última campaña y la producción

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Con la nueva cosecha quedará otro abultado saldo exportable y la Argentina deberá lidiar con las potencias para conseguir mercados. volverá a ser récord, pues crecerá de 16,3 millones de toneladas a 17,5 millones, más de un 7%.Aquí hay que hacer una salvedad, ya que estos son los números de la Bolsa de Cereales, que difieren a los que surgen del Ministerio de Agroindustria. En rigor, ese organismo calculó la cosecha 2016/17 en 18,3 millones de toneladas, dos millones por arriba de los volúmenes que manejan los privados.

De todos modos queda claro que habrá trigo de sobra. El mercado doméstico nunca demanda más de 6,5 millones de toneladas del cereal cada campaña y por lo tanto el saldo exportable volvería a ubicarse en torno a 10 u 11 millones de toneladas.

En este contexto, el presidente de la consultora agrícola Novitas, Enrique Erize, advertía esta semana que no será sencillo para el país colocar todos sus excedentes de trigo en los mercados internacio-

nales, donde debe competir con la oferta de potencias como Canadá, Australia, Estados Unidos, Ucrania, Rusia y hasta de los países europeos. Históricamente el mayor destino para el trigo argentino fue Brasil, debido a los acuerdos vigentes del Mercosur, aunque ese país ha venido reduciendo paulatinamente sus importaciones.

De todos modos, los economistas de la Bolsa de Cereales confían en que se harán buenos negocios. En ese sentido estimaron también el aporte que hará el trigo a la economía en 2018. Se calcula que a partir de la próxima cosecha, su procesamiento local y su exportación, se generará una facturación de us$ 4.174 millones, un 10% más que en el ciclo anterior.

Pero si se compara este resultado económico con lo que sucedía hace dos años, con la vigencia de otras reglas de juego, la mejoría de la facturación llegará a 71% y el país embolsaría nada menos que us$ 1.728 millones adicionales. ¿Y por qué seguiría creciendo la superficie sembrada con trigo si no hubo nuevos estímulos y los precios han caído? Desde la Bolsa de Cereales explicaron que para la campaña 2017/18 “los mayores incrementos de área se registrarí-

La cebada, que hace unos años había crecido mucho como alternativa al trigo, volvió a estabilizarse en sus niveles históricos. an sobre el sudeste de Buenos Aires, región que durante la campaña 2016/17 no pudo concretar los planes de siembra debido a las condiciones climáticas que demoraron la cosecha de soja, y, en consecuencia, provocaron una liberación lenta de lotes”. En otros sectores del NOA, Santa Fe, Buenos Aires y La Pampa el aumento de la expectativa tiene que ver con la necesidad de los productores de controlar las napas próximas a superficie, luego de las importantes lluvias de los últimos meses.

Por otro lado, la Bolsa también estimó qué sucederá con el otro cultivo importante de la campaña de granos finos, la cebada. En este caso se espera una cosecha de 2,9 millones de toneladas frente a las 3 millones logradas en 2016/17.

Este cultivo había crecido mucho cuando no era negocio sembrar trigo, pero ahora su área comienza a estabilizarse.

Confirman una gran cosecha a pesar del agua pesar de las inundaciones, particularmente en el noroeste de Buenos Aires, el sur de Santa Fe y el sureste de Córdoba, la producción de granos llegará a superar 130 millones de toneladas”, indicó un comunicado del Ministerio de Agroindustria, ratificando el récord para el ciclo 2016/17.

A partir de imágenes satelitales, el organismo determinó un área inundada por la lluvia, pero aclaró que “esa pérdida se verá compensada con los altos rendimientos de las zonas no afectadas” por las aguas.

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PLAN CAPRINO

UNA MANO A SANCOR

CONTRA EL GRANIZO

El gobierno nacional reforzará el Programa de Desarrollo de las Cadenas Caprinas (Prodecca) a partir de un préstamo de us$ 12,3 millones del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), al que se añadirá un millón más de donación.

El ministro de la Producción de Santa Fe, Luis Contigiani, adelantó que “están avanzadas las negociaciones” entre Sancor y la láctea bonaerense La Tarentela para reactivar la fábrica de quesos que la cooperativa tiene inactiva en la localidad de Centeno.

El trabajo de pilotos, radaristas, mecánicos y técnicos que forman el programa de Lucha Antigranizo de Mendoza enfrentó 577 tormentas esta temporada y redujo daños sobre más de 250.000 hectáreas dedicadas a la vitivinicultura.

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AGRO

REPORTE NACIONAL

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“Nuestro desafío será aprovechar la mayor demanda de alimentos que se espera”.

Marisa Bircher

“Formamos parte del 10% de la poblaciòn que tiene un excedente de alimentos”.

Fernando Villela

EN EL CONGRESO. EL SIMPOSIO CONTÓ CON LA PARTIDIPACIÓN DE DIPUTADOS DE CASI TODOS LOS BLOQUES.

Todos los misiles apuntan a China Según especialistas, la Argentina tiene asegurados los mercados para sus productos agrícolas. El desafío es generar un desarrollo genuino.

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erá posible que el agro se convierta en la fuente de desarrollo de la Argentina? ¿Y podrá hacerlo en un contexto internacional que tiende a enrarecerse, con potencias irritadas que hasta se amenazan con poderosos misiles? En este tipo de cosas pensaba Fernando Villela, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), al organizar el Simposio “Del Sur al Mundo en 2030”, que se realizó esta semana en el Congreso Nacional. Fue una cita más que interesante en la que no hubo definiciones tajantes pero sí muchos indicios.

Villela es, desde hace tiempo, un entusiasta analista del escenario global. Acumula datos para demostrar que la Argentina puede volver a desarrollarse a partir de su producción de alimentos si se plantea este desafío como política de Estado. Dijo que la chance está a la vuelta de la esquina y solo hay que decidirse.

“Una persona en China come el doble de proteína animal si está en la ciudad que si vive en el campo, aún con el mismo ingreso. Cuando hablamos de proteína animal estamos hablando de maíz y soja, que es lo que produ-

cimos nosotros. China importaba en 2003 15 millones de toneladas de soja, pero el año pasado importó 80 millones. Más del 60% de esa soja provenía de Argentina y Brasil”, aseguró.

El Simposio tenía como excusa analizar qué podía suceder de aquí a 2030. Villela insiste en que la Argentina está en una situación privilegiada pues a partir de 2010 más de la mitad de la población mundial vive en las ciudades, y por lo tanto hay muchas más bocas para alimentar. “En Asia solo hay recursos para hacer frente al 75% de la demanda de alimentos, y por lo tanto uno0s 900 millones de personas dependerán directamente de la importación. En cambio nosotros formamos parte del 10% de la población que vive en países con excedentes de alimentos”, insistió Villela, para ubicar a la Argentina en la línea de largada junto a Brasil, Canadá, Estados Unidos y Australia.

“El agro es el sector más competitivo y profundamente capitalista que tiene el país en el siglo 21. La Argentina tiene en China su principal mercado en los próximos veinte años, y este país se ha convertido en la principal fuente

de capitales del mundo. Ha llegado el momento de dar salto cualitativo en la relación entre China y la Argentina, promoviendo inversiones de largo plazo con epicentro en la actividad agroalimentaria, pero que abarque la infraestructura, los servicios y la industria manufacturera”, sostuvo el analista Jorge Castro.

En este contexto, uno de los principales ejes del simposio pasó por establecer si para crecer se-

Para 2040, se estima que un 65% de la gente en China comerá platos elaborados fuera de sus hogares. rá suficiente exportar materias primas. En un panel con diputados de todos los signos políticos, el peronista formoseño Luis Basterra, ex vicepresidente del Inta, remarcó que “el grueso de la producción está dado por la producción de commodities, y ahí el debate es si agregamos valor o no lo hacemos. Necesitamos desarrollar todos los sistemas productivos y regiones, y es ahí donde pe-

dimos políticas diferenciadas”.

Villela cree que también existe una gran oportunidad para generar trabajo local industrializando la producción. Relató que, hacia 2040, el 65% de la población de China no cocinará sino que comerá fuera de su casa. “Esto implica 1,3 billones de raciones al año solamente en China. Australia y Nueva Zelanda ya están haciendo platos con sus carnes. ¿Nosotros podremos aspirar al 1% de ese negocio?”, preguntó.

Los representantes oficiales en el debate dieron muestras de querer marchar en ese sentido. La secretaria de Mercados Agroalimentarios, Marisa Bircher, manifestó que “el comercio agroindustrial es el motor de nuestro país, ya que genera innovación, agregado de valor, empleo pero también investigación. A partir de la quita de las barreras y trabas que llevo adelante el Gobierno, que nos impedían insertarnos en el mundo, los mercados se han ido diversificando y se han generado oportunidades. Nuestro desafío es ver como un país que produce alimentos para 400 millones de personas va a aprovechar el aumento de la demanda de alimen-

tos que se espera”.

De todos modos, analistas internacionales advirtieron que el camino podría estar plagado de escollos, no solo por las limitaciones internas sino además por un nuevo contexto internacional amenazante. “El país que generó las reglas es el que ahora cuestiona las reglas”, advirtió Félix Peña, en clara referencia a la nueva política de EE.UU. a partir de la asunción de Donald Trump. “Iniciamos el Siglo 21 y la gran novedad fue la incorporación de China a la OMC. Hoy se constituye en una amenaza para EE.UU. y Europa. Hay temor hacia lo que ellos mismos crearon”, ratificó Osvaldo Rosales, experto chileno en relaciones internacionales.

Francisco Mango, economista jefe de la Subsecretaria de Comercio Exterior del Ministerio de la Producción, también sugirió ser “prudentes”, al recordar que “estamos en el peor periodo para el comercio internacional desde la revolución industrial”.

“Tenemos que valorizar que estamos en zonas de paz, comparando con otras regiones. Esta es una región de mezcla, de mestizaje”, se consoló Félix Peña.

VUELVEN LOS BOVINOS

PRIMER REMATE DE SOJA

El rodeo vacuno argentino alcanzó a 53,4 millones de cabezas, mostrando un incremento de 800 mil animales (1,4%) en relación a 2016. Los datos surgen del relevamiento al 31 de marzo que realiza Senasa desde 2008.

Buenos Aires, que tiene 34% del total, creció 4%. También crecen Córdoba, La Pampa, Formosa, Salta y San Luis.

Con la tradicional subasta del primer lote de soja, el jueves en la Bolsa de Comercio de Rosario, se dio formalmente inicio a la comercialización de la oleaginosa de la cosecha 2016/17. El evento estuvo encabezado por el titular de la bolsa, Alberto Padoán; y el jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria, Guillermo Bernaudo. Asistieron más de 150 operadores, pero fue finalmente AFA la que ofertó la suma de $ 7.150 por una partida de 25 toneladas de soja cosechada en Potrero Norte, Formosa, por Eduardo Tessore.

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REPORTE NACIONAL

AGRO

JUEVES 21 DE ABRIL DE 2017

LAS CARAS DEL INTA

El historiador del tiempo En el gran Chaco seco, Flavio Speranza recoge barro del fondo de las lagunas y colecciona trozos de viejos árboles, de los que toma datos que le permiten saber cómo se comportaba el clima incluso desde antes del descubrimiento de América. ay muchas historias por investigar, pero Flavio Speranza eligió dedicarse a hurgar en la historia del bosque del Gran Chaco seco. Mucho debe haber tenido que ver su formación como ingeniero forestal en Santiago del Estero, entre enormes ejemplares de quebracho colorado y algarrobos. Años después ganó una beca que le permitió especializarse en ecología terrestre y cambio climático en Barcelona. Cuando el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) abrió un concurso para investigar sobre ese espinoso tema, no lo dudó. Desde hace cuatro años es una suerte de “historiador del tiempo”.

Si resulta curioso que alguien se dedique a reconstruir los avatares históricos del clima, más sorprendente es descubrir cómo hace Speranza para saber, por ejemplo, si en 1800 llovió mucho o poco sobre “El Impenetrable” chaqueño. Flavio, de 39 años, se ha convertido en un experto lector de los anillos que se forman en el tronco de los árboles de madera muy dura. Recorre los campos de desmonte y toma una rodaja de los “tocos” que quedan allí, para luego analizarlos. No solo puede calcular la edad de esos ejemplares sino determinar,

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BÚSQUEDA. SPERANZA (A LA DERECHA) TOMA MUESTRAS DE SUELO Y MADERA EN CINCO PROVINCIAS NORTEÑAS.

El árbol más viejo que estudió este técnico del Inta tenía 330 años. El estudio de sus anillos permitió determinar los ciclos húmedos y secos. a partir de los dibujos en la madera, cómo se comportaba el clima en cierta época. Por lo menos unos 330 años para atrás, que era la edad del árbol más viejo que ha encontrado.

Piden a Macri elevar al 15% el corte de naftas con bioetanol La medida beneficiaría a 20 ingenios del noroeste. a industria azucarera, concentrada en el noroeste, propuso al gobierno nacional elevar de 12 a 15% el corte obligatorio de las naftas con bioetanol, un biocombustible producido a partir de maíz o caña de azúcar. Esta definición permitiría aprovechar al máximo la capacidad instalada del sector, que creció en el último año con inversiones por us$ 1.150 millones.

Oscar Rojo, presidente de la Cámara de Alcoholes y directivo del Ingenio Tabacal, informó

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que “nos reunimos con el presidente Mauricio Macri y le planteamos que ese corte se puede aplicar de inmediato”, lo cual daría “un tremendo impulso a la actividad”.

Rojo recordó que el sector “incluye en el NOA, zona contemplada por el Plan Belgrano, a 20 ingenios azucareros y 14 destilerías que generan empleos y tienen un gran efecto multiplicador”. Ese sector ve que el biotenol es la chance de colocar su oferta actual de azúcar.

No es la única rareza. Este investigador del Inta de Yuto, una paradisíaca zona de Jujuy ubicada cerca del Parque Nacional Calilegua, en plena Yungas, también suele navegar las aguas de las lagunas de una región que se extiende también hacia Salta, Santiago del Estero, Formosa y Chaco. ¿Qué hace Flavio allí? Toma muestras de los sedimentos del fondo de esos espejos, que luego estudia bajo las lentes de un microscopio. ¿Y qué busca? Rastros

de polen de las diversas vegetaciones que crecían en diversas etapas históricas. Este trabajo le permite ir construyendo un mapa histórico del comportamiento climático en el Gran Chaco desde mucho antes de que existieran los pluviómetros.

“Las investigaciones nos permiten conocer las tendencias generales climáticas a largo plazo, y no quedarnos con las estadísticas de lluvias que arrancan 70 u 80 años atrás, cerca de 1930”, explica

Speranza, que ha logrado retroceder unos 560 años. Es decir, sabe si una época fue lluviosa o seca desde 1457, antes de que Cristóbal Colón descubriera América.

-Entonces sos una especie de historiador que puede comparar el clima de viejas épocas con el actual. ¿Existe el cambio climático o son ciclos que se repiten?

- Existe, es real. No estamos viendo un fenómeno cíclico. En la región se expresa porque las precipitaciones han crecido pero mucho más aumentó la variabilidad de esas lluvias. Hay mucha disparidad. Y los sistemas boscosos de esta región tienen una fragilidad muy alta, que nos obligan a ser muy cuidadosos con las políticas de intervención en el bosque.

Speranza no está loco por tratar de leer los troncos de quebracho o el barro del fondo de una laguna. Parece extraño, sí, pero forma parte de una estrategia del Inta para emitir recomendaciones a los productores para que, en un contexto climático cambiante, vayan adaptando sus planteos de modo amigable con el ambiente.

Un ejemplo son los manuales para hacer ganadería de forma integrada con el bosque en el que Speranza continúa hurgando.

Rectivan un viejo ramal vitivinícola Une la bodega sanjuanina de Peñaflor con el centro de distribución en Buenos Aires. a Línea San Martín de Trenes Argentinos Cargas y el Grupo bodeguero Peñaflor reactivaron un desvío ferroviario que la empresa tenía en San Juan y que se encontraba inactivo desde hace 15 años. El ramal férreo permitirá el traslado de mercadería desde Caucete hasta el Centro de Distribución que la empresa tiene en la ciudad de Buenos Aires.

La última semana un tren con diez vagones cargados con vino fino y vino tinto de mesa partió desde la planta de Peñaflor en San Juan rumbo a Buenos Aires y se transformó en el flete más largo de

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DEBUT. EL TREN DE SAN JUAN.

mercadería en pallets para la línea San Martín, al recorrer una distancia de 1.218 kilómetros.Con el paso del tiempo, y la falta de inversión en las vías, el desvío comenzó

a desgastarse hasta quedar inhabilitado para el transporte de cargas, recordó Trenes Argentinos Carga en un comunicado. Ezequiel Lemos, el presidente de esa empresa, informó que el año pasado se había rehabilitado el desvío hacia el Ingenio azucarero Minetti , en Tucumán.

La habilitación de estos accesos forma parte de un plan para la reactivación del ferrocarril de cargas. En este plan también se avanza con la renovación de 1.600 kilómetros de vías de la ex línea Belgrano, para beneficiar a las provincias del norte argentino.