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Carni sane, carni paesane. SQUISITEZZA AL NATURALE

SETTIMANALE D'INFORMAZIONE D'INFORMAZIONE ED ED EVENTI EVENTI SETTIMANALE

EDOARDO RASPELLI A pag. 3

IL GIORNALISTA ENOGASTRONOMICO DI RETE 4 ALLA FESTA DEL TARTUFO DI CARBONARA DI PO

Tutti allo STADIO Domenica al Martelli la Nazionale Cantanti sfida gli All Stars Mantova, il ricavato a oltre quaranta associazioni benefiche A. Murari - pag. 4-5 di ANDREA e ROBERTO

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ANTIPASTI Polenta tartufata con “gras pistà” Polenta tartufata con fonduta al tartufo Salumi tartufati con cipolline all’aceto balsamico Culatello degli Angeli “al Tartufo” con cipolline all’aceto balsamico PRIMI PIATTI Risotto al tartufo bianco Tagliolini al tartufo bianco Tortelli di zucca al tartufo bianco Gnocchi di patate al tartufo bianco Crespelle al tartufo bianco Tris di primi: Risotto, Tortelli e Tagliolini al tartufo bianco

SECONDI PIATTI Scaloppine al tartufo bianco Carpaccio al tartufo bianco Uova al tartufo bianco Parmigiano con mostarda mantovana Formaggi e salumi tartufati DOLCI Millefoglie con crema stracchino Montezuma al cioccolato Torta di zucca Tartufini al cioccolato Cantucci e Vin Santo Torta al limone Torta Elvetia Turtei sguasarot All’arrivo sarete accolti dall’APERITIVO DI BENVENUTO offerto dalla Tartufesta!

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