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Il Parco della Salute

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FABRIZIO BUZZI “Non ci sono più i dolci di una volta”

Il titolare della pasticceria La Favorita di Roncoferraro è stato premiato a Cremona per una suo dolce, ma ci confessa che se dovesse scegliere oggi di aprire una pasticceria ci penserebbe due volte Di AnDreA MurAri Nel contesto della Festa del torrone di Cremona, che si è svolta tra il 15 e il 23 novembre, si è tenuta un giocosa disfida tra gelatai e pasticceri rappresentativi del territorio lombardo che hanno messo in mostra le loro abilità partendo dalla produzione di un gelato artigianale al torrone per arrivare alla realizzazione di originali dessert. Una giuria di esperti del settore e una giuria popolare hanno selezionato i migliori risultati. Vincitrice assoluta della kermesse è stata una pasticceria mantovana, “La Favorita” di Roncoferraro, di Fabrizio Buzzi, che ha sbaragliato gli altri concorrenti lombardi con il suo “Orfeo mantovano”, una mousse di cioccolato bianco con zabaione accompagnato da gelato al torroncino in guscio di cioccolato fondente e torta Sbrisolona sbriciolata. Non potevamo che rivolgerci a lui per una riflessione sui dolci natalizi, che ci ha presto condotto ad una ben più profonda digressione su come stia cambiando il gusto per colpa delle grandi produzioni industriali. Buzzi, qual è a suo avviso il dolce per eccellenza del Natale qui nel Mantovano? “Senza dubbio l’Anello di Monaco. Ma anche il Pandoro

e il Panettone, sia nelle versioni tradizionali che nelle loro varianti, ad esempio con cioccolato e amarene. Anche il Tronco di Natale è un grande classico”. Quali sono le regole per realizzare un grande Anello di Monaco? “Lievitazione e qualità degli ingredienti. Se non si usano materie prime di qualità si sente immediatamente e, onestamente, n e g l i ultimi tempi n e

abbiamo viste di tutti i colori”. Da quanto tempo fa il pasticcere? “Da quando avevo 16 anni, adesso ne ho 40, sono 24 anni”. Mestiere duro, come mai lo ha scelto? “Il problema è che si deve essere disposti a lavorare quando gli altri fanno festa e a fare festa quando gli altri lavorano, per il resto non è poi così dura. Io comunque ho proseguito l’attività di famiglia qui a Roncoferraro. È il periodo invece ad essere davvero difficile. Oggi non aprirei una pasticceria né nessun altro tipo di negozio”. Cosa è cambiato negli ultimi anni? “È cambiato il modo di consumare: i prodotti di pasticceria non sono un bene primario, e quando mancano i soldi sono i primi a cui si rinuncia. Ma non è un problema solo nostro, sabato sera sono stato in città e l’ho trovata drammaticamente vuota”. A Natale però i dolci non possono mancare sulla tavola. “È vero, infatti noi aspettiamo le feste con ansia. Detto ciò, la gente si è abituata a improvvisare, a decidere all’ultimo”. Spesso scegliendo il supermercato. “I supermercati ci stanno distruggendo. Vendono spesso sottocosto, a prezzi che sono specchietti per le allodole. I clienti poi quando vengono da noi chiedono ragione della differenza. Addirittura al supermercato il panettone costa meno del pane”. Però la qualità non può essere la stessa che proponete voi. “È vero ma c’è un rischio: i prodotti industriali stanno modificando il gusto dei consumatori. Pensi che la Motta nella sua pubblicità vanta il fatto di proporre un Panettone senza canditi. Hanno portato le persone ad odiare i canditi, che sono una prelibatezza. Io spero che si torni alle abitudini di una volta, ma temo sarà difficile”.

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SOTTO L’ALBERO IL GREEn PARk Tutto pronto per l’inaugurazione del primo stralcio della nuova struttura sanitaria che sorge nell’area dell’ex Psichiatrico Di AnDreA MurAri È una storia lunga, tanto lunga che si cominciava a dubitare di vederne la fine. Invece un primo decisivo risultato è arrivato. Il primo stralcio del Parco della Salute, già noto come Cittadella della Salute o Green Park, è pronto. Guerrino Nicchio ha vinto la sua personalissima battaglia contro la burocrazia, e dopo quasi sette anni dall’acquisto dell’area è riuscito a realizzare almeno una parte del suo ambizioso progetto. Diecimila metri, che ospiteranno una centro poliambulatoriale specialistico, un centro odontoiatrico, la medicina sportiva, un punto prelievi, un centro di diagnostica per immagini e gli ambulatori per nove medici di medicina generale in studio associato. L’inaugurazione è fissata per il 20 di dicembre. L’apertura al pubblico il 12 gennaio. Pronte anche le due nuove rotatorie che faciliteranno la viabilità in prossimità dell’ingresso alla struttura all’incrocio tra via Di Vittorio e strada Circonvallazione Sud. Vinte dunque anche le resistenze di qualche residente che aveva chiesto di spostarle. Il primo tassello fu l’acquisto nel febbraio del 2008 dal Carlo Poma di quella parte dell’ex Ospedale Psichiatrico che non era stata rilevata dall’Asl, che nel frattempo vi ha trasferito gli uffici amministrativi. Dopo tre aste pubbliche andate deserte l’area fu rilevata per tre milioni e mezzo da Green Park, associazione temporanea di imprese composta da quattro soci, tra i quali Guerrino Nicchio, che è rimasto

fino a oggi. Quello di Nicchio non è certo un nome che passi inosservato nel mondo della sanità: l’imprenditore mantovano infatti è alla guida degli ospedali di Castiglione delle Stiviere e Volta Mantovana.

tosufficienti per circa 100 posti, una casa di riposo da 240 posti letto, con possibilità di ricovero di sub-acuti e una struttura da 80 posti letto per il recupero delle grandi disabilità. Inoltre sorgerebbe una

Come inosservato non poteva passare il primo piano presentato, di cui la parte quasi ultimata rappresenta solo una porzione. Ottantatremila metri quadrati, che dovrebbero ospitare un ricco complesso di edifici: alloggi protetti per anziani au-

struttura direzionale da destinare a uffici e archivi. Una partita da oltre 50 milioni di euro che secondo i calcoli potrebbe arrivare ad occupare oltre 700 persone. I tempi per la realizzazione dell’intero comparto sarebbero di ulteriori 4 anni.

Numeri che posizionerebbero il Parco della Salute tra le più grandi imprese mantovane dal punto di vista occupazionale, in un settore che vede ancora molti mantovani scegliere servizi sanitari al di fuori della

LA fILOSOfIA dEL CEnTRO

Perché una nuova struttura sanitaria nel comune di Mantova? Cosa offrirà di diverso da quanto già esiste nelle strutture pubbliche e private che operano in campo sanitario? La risposta sembra legata soprattutto all’interazione tra medici di base e specialisti, oltre che alla soluzione delle lunghe code e liste di attesa che affliggono il comparto pubblico. Il Parco viene così presentato: “Strettamente collegata all’Ospedale San Pellegrino e alle altre strutture del Gruppo è una nuova realtà che sta sorgendo nei pressi della città di Mantova. Un luogo a poche centinaia di metri dal centro della città di Mantova ma contemporaneamente immerso nel verde di filari alberati pedonali e piante secolari all’interno del quale poter offrire al cittadino una molteplicità di servizi integrati con tutte le altre strutture, ma anche in linea con le nuove tipologie di servizi che vanno delineandosi all’interno del Servizio Sanitario Regionale e per alcuni aspetti quasi in anticipo rispetto a questi. Un parco nel quale il medico di Medicina Generale possa collaborare con lo specialista ospedaliero ed avere a disposizione un percorso completo per l’indagine diagnostica superando il problema delle lunghe liste d’attesa e dove il paziente cronico possa essere seguito dallo stesso medico di Medicina Generale all’interno di reparti dedicati alle cure sub intensive ed in un ambiente che offra le stesse professionalità di quello ospedaliero ma un maggior grado di familiarità. Un luogo in cui la ricerca effettuata in collaborazione con primarie università del territorio nazionale possa coadiuvare gli specialisti sul campo sviluppando innovativi metodi di cura nel campo della riabilitazione e rieLe ultime fasi del cantiere ducazione neuro-motoria. Una realtà in cui, mutuando le principali esperienze del nostra provincia. Inoltre, annord-Europa e della Florida anche l’anziano autosufficiente che la composizione demoche non necessiti di essere accolto in RSA, possa ritrovare grafica del comune, che vede una propria dimensione e tranquillità all’interno di strutture un tasso di invecchiamento residenziali dedicate e protette che ne rispettino l’autonotra i più alti del Paese, indica mia ma che contemporaneamente offrano una serie di serviche i settori sanitario e socio zi, con l’ausilio della tecnologia domotica integrata, capaci sanitario avranno sempre più di migliorarne la qualità di vita; oltre ovviamente alla possicentralità nell’economia del bilità di un monitoraggio ed assistenza sanitaria costante”. nostro territorio.

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“GETTARE LA SPUGNA? CERTO, C’HO PENSATO”

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Poco meno di sette anni di lotta con la burocrazia italiana per vedere il via libera ai propri progetti di realizzazione del centro Green Park. Poco meno di sette anni durante i quali l’ideatore di tutto il progetto, Guerrino Nicchio, è stato più di una volta sul punto di gettare la spugna ed arrendersi alla burocrazia, alle sue lungaggini e alle complicazioni ad essa correlate. Ma alla ﬁne è arrivato l’ok, e ora i lavori sono stati avviati da qualche mese. Dottor Nicchio, quella che ha intrapreso è stata, si può dire, una vera e propria battaglia contro la burocrazia… “Beh, diciamo che è stato un percorso davvero molto lungo che ha comportato diversi problemi che più di una volta non è stato facile risolvere. Si tenga conto che quei terreni vennero acquistati dal Poma a novembre del 2007. Ora siamo a dicembre 2014: sono sette anni esatti, durante i quali è stato necessario rispondere a tutte le richieste burocratiche e formali necessarie per avere tutti gli ok del caso. Con ciò non sto puntando il dito contro nessuno: per fortuna non ho incontrato negligenze di alcun tipo né mi sono mai sentito rispondere che non sarebbe stato possibile compiere una certa operazione per mancanza di volontà. Semplicemente si tratta dei tempi tecnici necessari in Italia per eseguire lavori di questo tipo”. Se la sente di farci qualche esempio di “intoppi” burocratici che ha incontrato sul suo percorso? “Ad esempio quando si è trattato di decidere se sarebbe stato possibile o meno realizzare i

rondò stradali di accesso al centro, purtroppo ci furono alcuni rimpalli tra il Comune e la Provincia di allora, sulle competenze, sulle responsabilità e sulle proprietà della strada dove realizzare le rotatorie. Alla fine, per avere l’ok, ci vollero circa due anni. Un altro esempio? Installazione e collegamento di nuovi contatori della corrente elettrica: per carità, grandissima e ottima azienda l’Enel, ma francamente due mesi per montare un contatore mi sembrano tempi un po’ lunghi. Altro? I lavori di taglio e piantumazione di alberi: anche in questo caso furono necessari due anni. Alla fine è vero: in tanti altri Paesi europei in tre mesi si ha l’autorizzazione per costruire, in Italia servono anni. Per fortuna le aziende edili con cui abbiamo collaborato, quando è stato il momento di avviare i lavori, sono state molto disponibili e nel giro di pochi mesi gli interventi sono andati decisamente avanti”. In tutto questo tempo ha mai pensato di arrendersi e gettare la spugna? “Sì, assolutamente. Più di una volta ho avuto la tentazione di prendere tutti gli incartamenti e letteralmente gettarli fuori dalla finestra. Si pensi solo che inizialmente, al momento dell’acquisto dei terreni, eravamo cinque imprenditori. Strada facendo sono rimasto solamente io. Fortunatamente con l’aiuto dei miei figli e con un po’ di pazienza, alla fine siamo riusciti a concludere il percorso iniziato nel lontano novembre del 2007”. (gb)

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Inaugurati i nuovi spazi per gli studenti del corso di enogastronomia e la dirigente dell’Ufﬁcio Scolastico provinciale Patrizia Graziani. Il corso di studi con indirizzo enogastronomico è attivo dall’anno scolastico 2011-12. L’intervento ha avuto un costo complessivo di 220.000 euro, compresi sia i lavori edili e impiantistici sia la dotazione di attrezzature professionali. Finanziato con fondi propri della Provincia, il laboratorio ha beneﬁciato di un contributo della Fondazione Cariverona di 20 mila euro. “Oggi è una

Venerdì 12 dicembre è stato inaugurato il nuovo spazio dell’Istituto superiore di Mantova indispensabile per un percorso quinquennale di studi enogastronomico. Il nuovo laboratorio del Bonomi Mazzolari consentirà agli studenti di cucina, servizio in sala e accoglienza di avere uno spazio

dedicato nel quale sviluppare le loro competenze. Al taglio del nastro erano presenti, tra gli altri, il sindaco di Mantova Nicola Sodano, il presidente dell’amministrazione provinciale Alessandro Pastacci e la vice Francesca Zaitieri, il prefetto Carla Cincarilli, la dirigente dell’Istituto Cristina Montanelli

SOLIDARIETA’

PER AMORE DI VERITÀ L’altra sera al Teatro Bibiena è stato consegnato agli enti di volontariato beneﬁciari l’incasso della Giornata di SolidarietàPartita del Cuore della Nazionale Italiana Cantanti. Reporter non c’era, non invitato. Eppure Reporter ha dato puntuale e completa informazione dell’avvenimento. Eppure soprattutto Reporter ha dedicato all’evento uno speciale di 64 pagine con il quale ha raccolto e devoluto una somma considerevole grazie alla generosa testimonianza di sponsor e lettori. Vero è che il bene non deve fare rumore, ma deve fare notizia. La notizia è che già alla presentazione della manifestazione non fummo invitati, successivamente recuperati per evidente convenienza. La notizia è che debbono esserci notevoli problemi di disorganizzazione a livello di Assessorato Comunale agli Eventi e degli stessi rapporti tra Nazionale Italiana Cantanti e realtà locali. Ma la notizia più bella è che Reporter ha fatto la sua parte ﬁno in fondo in nome del bene, con serietà. Peccato che la Mantova istituzionale riesca sempre a rovinare le cose più belle con l’ombra di un autogol. Detto tutto questo per amore di verità. Reporter Mantova

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Anche quest’anno l’Amministrazione comunale, in occasione delle festività natalizie, ha voluto portare un segno di festa nelle zone periferiche e nei vari quartieri della città. In questi giorni, infatti, verranno posizionati degli alberi di Natale che verranno abbelliti, di volta in volta, con degli addobbi realizzati dai bambini di alcune scuole mantovane. L’iniziativa del Comune di Mantova ha avuto la collaborazione di Tea che ha fornito gli abeti, i quali verranno collocati presso: il “vecchio” ingresso dell’Ospedale Carlo Poma, la ex circoscrizione del quartiere Te Brunetti, la stazione passante di viale Risorgimento e in Largo Pradella. E proprio in quest’ultima zona, lunedì 15 dicembre, l’assessore comunale all’Unesco e ai Contratti di Quartiere Celestino

Dall’Oglio ha portato un saluto ai docenti e ai bambini delle classi 3A e 3C e della scuola primaria Pomponazzo che hanno addobbato l’albero di Natale. Gli altri appuntamenti dell’iniziativa sono previsti: mercoledì 17 dicembre, alle 10.30, davanti alla stazione passante di viale Risorgimento con il vicesindaco di Mantova Espedito Rose e gli addobbi a cura delle classi 1^ e 2^ del Redentore; giovedì 18 dicembre, alle 11.15, presso l’Ospedale Poma con l’assessore comunale Marco Cavarocchi e gli studenti delle classi 2C e 2D della scuola primaria Martiri di Belﬁore ed, inﬁne, venerdì 19 dicembre, alle 10.30, presso l’ex circoscrizione di via Facciotto alla presenza dell’assessore all’Ambiente Vanna Segala e i piccoli della scuola dell’infanzia Rodari.

arance sono in cassette di cartone da 7 kg e saranno poste in vendita al prezzo di 10 euro. Entrambe queste cooperative agricole aderiscono all’associazione Libera Terra promossa da don Luigi Ciotti, che ha espresso, in questi anni, uno straordinario impegno contro le maﬁe e le varie forme di illegalità.

Le arance sono spazzolate e di diversa pezzatura, da spremuta quelle più piccole e da tavola quelle più grandi. Potranno essere ritirate presso la sede del Consorzio agrituristico tutti i giorni, compreso il sabato e la domenica, dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 19. Si prega di prenotare l’acquisto per consentire una ottimizzazione delle spese di traposto e la freschezza delle consegne. L’impegno antimaﬁa ha una colonna importante nelle scelte di consumo responsabile e nelle reti che promuovono quelle scelte.

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Acquistare gli agrumi della legalità vuol dire fare un acquisto di responsabilità e non di solidarietà, perché così, nel semplice ruolo di cittadini\ consumatori, da tutti può arrivare un segnale di lotta alle mafie”. E’ iniziata la campagna di raccolta/vendita sugli agrumeti confiscati alla ‘ndrangheta e alle mafie. La prima fornitura di arance e clementine è già disponibile nella sede del Consorzio agrituristico mantovano. Si tratta di clementine e arance Navellina coltivate in regime di conver-

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giornata bellissima - ha detto Cristina Montanelli -, un sogno diventato realtà. I veri protagonisti di questi spazi ora sono gli studenti e i docenti,”. “La città aveva bisogno di questa importante struttura - ha aggiunto Pattizia Graziani -, siamo di fronte ad un classico esempio di buona scuola”. Al termine della cerimonia di inaugurazione, taglio della torta e buffet preparato e servito proprio dagli stessi studenti del corso.

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Dal 25 dicembre all’11 gennaio torna il presepe vivente più antico della provincia sioni. Ogni capanna racchiude un’antica attività e una vera famiglia, vera protagonista della manifestazione. Tante le novità di questa edizione, non solo nella ricostruzione di Betlemme in forme completamente diverse rispetto al passato, ma anche nella Sacra Rappresentazione, modiﬁcata ed integrata con scene che richiamino il tema del Sinodo della chiesa mantovana: “ Vogliamo vedere Gesù”. Ogni serata sarà suddivisa in 3 diversi momenti: a partire dalle ore 15,30, sul campo da calcio adiacente alla chiesa, i visitatori potranno passeggiare lungo le strade del paese e vedere le comparse impegnate in sessanta diversi mestieri del tempo, come l’oste, il calzolaio, il cestaio, il fabbro, il pastore, il pescatore e le tessitrici, segni di una comunità sempre

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BETLEMME? NO, SAN BIAGIO! A San Biagio non è “Natale” senza “Notte di Luce”, il presepe vivente più longevo della provincia, giunto alla sua ventiduesima edizione. Dal mese di settembre una ventina di volontari lavorano instancabilmente per trasformare il campo da calcio parrocchiale nella Betlemme di oltre duemila anni fa. Nei giorni 25, 26 e 28 dicembre 2014, 4, 6 e 11 gennaio 2015 tornerà la manifestazione, patrocinata dal Comune di Bagnolo, dalla Provincia e dalla Regione, in collaborazione con l’Acli di San Biagio, che richiama ogni anno, da tutta Italia, migliaia di visitatori desiderosi di vivere in modo suggestivo le festività natalizie. In “Notte di Luce”, il popolo che attende il Messia viene rappresentato nella sua cultura, nei suoi usi e costumi, nei suoi mestieri e profes-

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pronta ad accogliere Cristo; dalle 17,00 verranno ripercorse le tappe della Natività, che terminerà con l’adorazione alla capanna dei pastori, dei Magi e, infine, di tutti i figuranti; a partire dalle 17,30, infine, il pubblico potrà rientrare nel paese, ravvivato dalla presenza della Sacra Famiglia. Il tutto si svolgerà in un’atmosfera magica nella quale il silenzio sarà rotto solo dal rintocco delle campane e il buio sarà spezzato dalla luce di fuochi, torce e lanterne. La manifestazione vedrà impegnati circa 300 figuranti, e quattro vere famiglie del paese si alterneranno durante le 6 rappresentazioni per vestire i panni della Madonna, di San Giuseppe e di Gesù. Ingresso libero. Eventuali offerte saranno devolute alle attività della parrocchia.

Al Centro di Formazione Confcommercio di Porto Mantovano sono aperte le iscrizioni alla prima edizione dei corsi anti-ludopatie destinati ai gestori di sale slot e introdotti dalla delibera della Giunta regionale approvata lo scorso 31 ottobre e pubblicata il 5 novembre sul Bollettino ufﬁciale della Regione Lombardia. Per gli esercenti di sale da gioco, ma anche baristi e tabaccai nei cui locali sono presenti dispositivi per il gioco d’azzardo, diventa dunque obbligatoria la formazione che, in applicazione della legge regionale n.8 del 2013, è ﬁnalizzata a preparare gli operatori per gestire la relazione con la clientela a rischio ludopatia. Si tratta di un corso di quattro ore che si terrà a gennaio, il cui costo non sarà superiore ai cento euro, che i gestori dei locali in cui sono già presenti degli apparecchi dovranno frequentare entro dodici mesi, ad eccezione delle nuove aperture, che avranno invece sei mesi di tempo. La formazione verrà erogata tramite una convenzione con l’ASL di Mantova, che indicherà i docenti più

qualiﬁcati per affrontare questo difﬁcile argomento. I corsi sono rivolti ai gestori di sale da gioco e dei locali in cui sono installati apparecchi per il gioco d’azzardo che abbiano compiuto i 18 anni di età; gli operatori stranieri dovranno poi dimostrare una buona conoscenza della lingua italiana. Per informazioni: Centro di Formazione di Confcommercio Mantova in via Londra, 2 a Porto Mantovano (0376 396749 - formazione@sviluppomantova.it).

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una volta, trasformando in azienda risorse coltivate con passione e rispetto dell’ambiente. Questi prodotti sono sempre più richiesti dai consumatori, ormai orientati a scegliere qualità, tradizione, sicurezza alimentare, certezza della provenienza, connessione con il territorio e con il ciclo stagionale, espressione di messaggi ambientali, etici e di attenzione al benessere animale. Inoltre, questi prodotti costituiscono un’importante opportunità per consolidare l’economia locale. Regalare strenne di fattoria salvaguarda le tradizioni

del nostro territorio, per un autentico Natale mantovano. I prodotti di fattoria si possono trovare sullo shop on-line www.prodottoinfattoria.it, prenotandoli direttamente da casa e passando a ritirarli con comodo. Oppure si trovano in strada Chiesanuova 8 a Mantova, nella dispensa contadina, che offre un’ampia mostra di prodotti contadini da abbinare e comporre, per confezioni regalo personalizzate con ciò che viene scelto. La dispensa è aperta tutti i giorni dalle 8,30 alle 13 e dalle 14 alle 19, compreso il sabato e la domenica.

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Continua la collaborazione tra l’Amministrazione Comunale di Curtatone e il gruppo “Natura e solidarietà” di Buscoldo guidato da Giuliano Beccari: la Giunta ha infatti deliberato il rinnovo per tutto il 2015 della convenzione in virtù della quale i volontari gestiscono il centro di raccolta riﬁuti di Montanara, uno dei più signiﬁcativi della provincia sia per le dimensioni che per la quantità di materiale conferito. “Il ruolo del gruppo nella gestione della struttura di via

Ateneo Pisano è estremamente prezioso – sottolinea l’Assessore all’Ambiente Alessandro Benatti -. I volontari assicurano la custodia e l’apertura del centro, forniscono informazioni utili all’utenza e supportano i cittadini nelle attività di conferimento, collaborando con il Comune a iniziative di sensibilizzazione sulle tematiche ecologiche e ambientali. Il loro contributo è dunque fondamentale per la buona riuscita della raccolta differenziata dei riﬁuti”.

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Si organizzano viaggi andata e ritorno in giornata per il Policlinico di Parenzo (Porec) e Fiume (Rijeka) con partenze settimanali dalle province di Mantova, Cremona e Parma

I nostri servizi

er illustrare obiettivamente i due Policlinici Rident, specializzati nella diagnostica e nella terapia odontoiatrica completa, non occorre fare altro che affidarsi ai dati che essi offrono e che sono sotto gli occhi di tutti: due sedi una a Rijeka (Fiume) e l’altra a Poreč (Parenzo)- 40 dottori in odontoiatria, 40 assistenti dentali, 5 ingegneri di radiologia, 58 odontotecnici, 30 studi dentistici, 3 laboratori odontotecnici e più di 30 mila pazienti ogni anno; i quali hanno potuto verificare in prima persona quanto corrisponda al vero lo slogan che da anni accompagna questo importante centro odontoiatrico, ovvero “ Rident…e torna il sorriso”. E il sorriso torna davvero e per svariati motivi: innanzitutto per la professionalità e la cortesia del personale, per l’elevata tecnologia delle strumentazioni utilizzate nelle diagnosi e per l’assoluta qualità dei materiali impiegati nei lavori eseguiti. Nel Policlinico di Fiume sono a disposizione tutti i servizi dell’odontoiatria moderna. Tra queste la chirurgia orale, la protesi fissa e mobile, l’ortodonzia, la parodontologia, l’odontoiatria conservativa ed estetica, la pedodonzia e l’odontoiatria preventiva, nonché la diagnostica radiologica ed il laboratorio odontotecnico. Nel complesso che ospita questo Centro Rident, si trovano 24 studi, sale operatorie,

laboratorio odontotecnico, reparto radiologico con ortopantomografo digitale e TAC ILUMA Cone Beam scanner. Tutti gli studi sono attrezzati con un apparecchio RVG ( radiovisiografia) che permette di riprendere digitalmente immagini istantanee dei singoli denti. Nella città di Parenzo, invece, il Policlinico Rident offre la diagnostica e la terapia odontoiatrica completa in un edificio situato a soli 700 metri dal mare, dove si trovano 6 studi odontoiatrici e una sala chirurgica, laboratorio odontotecnico e l’apparecchio digitale per la tomografia computerizzata (la cosiddetta TAC ) e l’ortopantomografo con la possibilità di effettuare anche le lastre telerontgen. Anche qui ogni studio è dotato di un apparecchio per le radiovisiografie che permette di riprendere digitalmente immagini istantanee dei singoli denti. All’interno dell’edificio, oltre agli studi dentistici, si trovano anche 10 stanze riservate all’alloggio dei pazienti. Il Policlinico Rident di Parenzo è il risultato di anni di esperienza e del know how del Policlinico Rident a Rijeka, con la quale collabora strettamente. L’esperienza maturata nel campo odontoiatrico e la possibilità dell’alloggio fanno di questa struttura il luogo ideale per la soluzione dei problemi dentali. Tutti gli elementi, questi, che già di per sé

PREVENZIONE IMPIANTI DENTARI E CHIRURGIA ORALE PROTESI FISSA PROTESI MOBILE ORTODONZIA ODONTOIATRIA CONSERVATIVA ODONTOIATRIA ESTETICA PARODONTOLOGIA PEDODONZIA RADIOLOGIA LABORATORIO ODONTOTECNICO STERILIZZAZIONE E DISINFEZIONE

sarebbero sufﬁcienti per scegliere tal struttura. Ma vi è molto di più come, ad esempio, l’assoluta convenienza sotto il proﬁlo economico, anche per chi arriva da lontano, come già in molti fanno partendo dalle Province di Mantova, Cremona e Parma, contattando i nostri rappresentanti di zona: IRENE 366 2272786 - GABRY 366 2272785.

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Rident, infatti offre un servizio odontoiatrico completo a prezzi accessibili a tutti, con in più la straordinaria possibilità di godersi l’offerta turistica della città di Parenzo e dell’Istria. Ecco allora che lo slogan “ Rident…e torna il sorriso”, appare molto di più che una mera promessa pubblicitaria, trasformandosi in una concreta possibilità oggi alla portata di tutti.

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L’assessore Biancardi: “In cantiere l’installazione di impianti fotovoltaici nelle scuole”

Matteo Biancardi messa in sicurezza alla palestra scolastica del capoluogo per 36 mila euro. L’intervento consiste nel lievo dei vecchi tavolati di laterizio del controsofﬁtto e posa di nuovo controsofﬁtto in materiale tale da garantire migliori prestazioni termiche, acustiche e mettere in sicurezza la struttura in caso di scossa sismica. E ancora la realizzazione di un impianto fotovoltaico sulla copertura dell’asilo Comunale per l’autoconsumo.

«Intendiamo inoltre impegnare con oneri di urbanizzazione la realizzazione di un secondo impianto fotovoltaico per l’auto consumo anche presso la struttura dell’asilo nido di Goito – dice l’assessore ai lavori pubblici Matteo Biancardi – e i due impianti sono ﬁnanziati con un avanzo di amministrazione e oneri per un costo totale previsto di 40 mila euro circa». Gli impianti che si intendono realizzare

CASTEL GOFFREDO

ANTOLOGICA DI VIVIANI ALLA GALLERIA BAZZANI

Resterà aperta fino al 10 gennaio 2015, “Atto d’amore – Mostra antologica di Vanni Viviani con opere dal 1965 al 2002”, allestita negli spazi della Galleria di Bazzani di Castel Goffredo (sotto i portici di via Roma). “La metafora nella mela offerta con l’onestà della verità o con l’inganno, come per il pomo dell’Eden o quello d’oro della mitologia greca, il frutto avvelenato dalla strega per Biancaneve o del coraggio per Guglielmo Tell, o quello che cadendo nutre il genio di Newton, nell’analisi di luoghi come annotazione di senso in un criterio di sostituibilità significante nella comunicazione artistica. Ma comunque lo si voglia vedere, il mondo a forma di mela di Vanni Viviani è sempre attuale, a pieno titolo nel terzo millennio, perché mette alla prova la nostra esistenza e c’invita a riflettere, pur in una misura disincantata e metafisica, sugli imperativi anche morali che toccano l’arte contemporanea, perché in Viviani c’è il coraggio di una pittura etica nel rosso di una mela in cui ha profuso la sua più intima poesia come per Verlaine e Rimbaud. La mela, allora, è solo un pretesto che intende sollecitare una riflessione sulle interpretazioni del suo lavoro, nel recupero di un’ambiguità come progetto e non come semplice maschera, perché l’artista cerca i nostri occhi, li vuole per sé come attenzione al suo spazio visivo, nell’evidenza di una provocazione semantica che si stempera e trova ragione nel tempo che procede in un irreale frutteto che intensifica la mimesi di una realtà altra”.

CASTIGLIONE DELLE STIVIERE

PONTI SUL MINCIO

AL “MUTTY” NASCE UN… CONTESTO Venerdì 19 dicembre alle ore 19 al Centro culturale MuttY di Castiglione delle Stiviere sarà presentato “Contesto”, un coworking comunale situato all’interno di Palazzo Pastore, che ospita la biblioteca comunale, molto attiva e frequentata. E’ gratuito e di tutti, previa prenotazione. Il sistema si basa sulla sharing economy e sullo scambio di azioni. Di cosa si tratta? Contesto è, prima di tutto, è un luogo. E’ un’occasione, un mondo nel quale il singolo ha un proprio ruolo in rapporto ad una collettività. Una parte del tutto. L’insieme delle parti. Uno spazio lavorativo in cui far crescere la propria attività e, allo stesso tempo, incontrare gli altri, creare relazioni, dare vita a nuovi progetti. Ma Contesto è anche un tessuto, una trama, un intreccio di storie, racconti ed

esperienze.E’ un momento. E’ il momento di riﬂettere sulla contemporaneità, nell’architettura, nel design, nell’arte, nella cultura in rapporto ad una tradizione sconosciuta o abbandonata. E’ scontro, o meglio, incontro. E’ contestazione, è critica per mettere in dubbio, riscoprire e rivalutare quella tradizione perduta. Contesto vuole essere la “base” di una rete più ampia che collega varie entità e vuole creare servizi utili al pubblico e al privato, dal piccolo al grande. Vuole essere il fulcro che collega gli artigiani locali, con giovani creativi; vuole creare occasioni e situazioni che giovino al territorio, che riescano anche ad espandersi e ad andare oltre e avere un riscontro più ampio. Queste le prime iniziative in programma: workshop sulla stampa artistica, incontri con

TANTI EVENTI IN VISTA DEL NATALE

l’artigiano locale per creare innovazione, conversazioni tra esperti e non per sollecitare la curiosità personale e la formazione professionale. L’obiettivo è realizzare un contenitore universale del saper fare, dalla teoria alla pratica, singolarmente e in collettività.

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Ponti sul Mincio si veste a festa per le feste natalizie. Si comincia sabato 20 Dicembre con la Giornata di pulizia di Forte Ardietti, dalle ore 8 alle ore 16, mentre nel pomeriggio c’è “Waiting for Christmas”, una mostra mercato di libri, oggettistica, artigianato. In programma anche laboratori didattici e gastronomici per bambini e ragazzi, con concerto ﬁnale di gruppi emergenti. Domenica 21 la Proloco organizza il Mercatino di Natale in Piazza Parolini, dalle ore 9 alle 20 con strepitoso arrivo di Babbo Natale alle ore 18. Per l’intera giornata sarà possibile

degustare vin brulè, thè, cioccolata calda e dolci. Dalle ore 17, Canti di Natale con il Coro Civico. Alle ore 15.30 apertura mostra di presepi realizzati dagli alunni della Scuola Primaria e Secondaria presso la canonica. Mercoledì 24 dicembre, al termine della Santa Messa di mezzanotte, in Piazza Parolini si potranno gustare bevande calde, vin brulè, cioccolata calda. Domenica 28 dicembre c’è la Tombolata per bambini al circolo L’Arca, mentre il 31 dicembre l’associazione culturale “Il Castello” organizza il Cenone di San Silvestro nella Sala delle Colonne.

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Nel corso dell’ultimo consiglio comunale del 28 novembre sono state approvate le variazioni di assestamento al Bilancio di previsione 2014 del Comune di Goito. Tra le varie cose l’Amministrazione Comunale ha deciso di destinare parte dell’avanzo di amministrazione per alcuni lavori che vedranno la loro realizzazione nel 2015. Nel particolare sono stati ﬁnanziati un intervento di riqualiﬁcazione acustica e

fanno seguito ai lavori di efficienza energetica (interventi di circa 68 mila euro) già eseguiti nella scorsa estate, lavori che erano compresi nel pacchetto “Gestione termica”. Questi interventi sono finalizzati in modo da conseguire risparmi energetici che implichino un minor consumo combustibile e una riduzione delle emissioni inquinanti in atmosfera. «Proseguendo questo percorso di sviluppo sostenibile – continua Biancardi - intendiamo quindi installare un paio di impianti fotovoltaici presso i due plessi scolastici e che saranno dimensionati in modo da sopperire al consumo di energia elettrica dei due immobili». Un’ultima considerazione da parte dell’assessore: «Le parole chiave che ci permetteranno nei prossimi anni di sviluppare progetti concreti sul territorio sono sostenibilità ed efficienza con l’obiettivo di migliorare la qualità della vita e tutelare i beni comuni. La possibilità di poter effettuare questo tipo di interventi ci porta in questa direzione. Gli enti locali italiani, soprattutto i piccoli comuni, sono chiamati oggi più che mai ad avviare politiche virtuose in grado di contenere la spesa e rispondere, al contempo, alle esigenze sempre più pressanti della comunità».

PAGINA 10 Oltrepò

Mantova - PAGINA 10 -

Mantova

IL SIPOM ARRIVA A BRUXELLES Cerimonia di consegna della Carta Europea al Sistema Parchi dell’Oltrepò

ostiglia

OSTIGLIA, ARRIVA ANCHE IL “CONSIGLIO DI FRAZIONE” Istituito dall’amministrazione per le località di Correggioli e Comuna Bellis L’Amministrazione comunale, per favorire la consultazione e partecipazione dei cittadini, costituisce il Consiglio di frazione di Correggioli e Comuna Bellis. Apartitico, senza scopo di lucro, il Consiglio di frazione è fondato sull’attività gratuita da parte dei residenti e ha l’obiettivo di approfondire problemi della frazione, formulare proposte e promuovere iniziative per la gestione pubblica di servizi sociali, urbani, ambientali, socio-sanitari e culturali della frazione stessa, collaborare allo svolgimento di manifestazioni di interesse collettivo. Il Consiglio di frazione sarà composto da 5 membri, di cui almeno uno residente a Comuna Bellis, e avrà un proprio Presidente. La sede è stata individuata nelle ex scuole elementari di Correggioli. La convocazione del Consiglio dovrà essere effettuata almeno due volte l’anno; le sedute sono pubbliche e avranno diritto di parola i Consiglieri comunali o altri, se espressamente indicati nella convocazione. Le decisioni sono approvate a maggioranza semplice e vanno inviate in copia all’Amministrazione Comunale. In ogni seduta il Presidente nomina un segretario tra i componenti del consiglio. Il Consiglio di frazione potrà convocare assemblee generali, di norma almeno una volta l’anno, per la pubblica discussione dei problemi. Il voto dell’assemblea ha valore consultivo. (nic)

Alberto Manicardi e Daniele Cuizzi Di Nicola aNtoNietti Dopo l’ufficialità, ora anche la consegna in grande stile: per il Sistema Parchi dell’Oltrepò mantovano è arrivata la Carta Europea del Turismo Sostenibile”, rinnovata anche fino al 2018, unica realtà italiana che è riuscita ad ottenere, per la seconda volta consecutiva, l’ambito riconoscimento da parte di Europarc Federation, l’organismo che raggruppa i principali parchi e aree protette del Vecchio Continente. A ritirare la Carta a Bruxelles sono andati il

responsabile del Sipom Daniele Cuizzi e il Presidente del Consorzio Alberto Manicardi, che ha sottolineato sia la grande importanza del riconoscimento che il lavoro svolto in ambito paesaggistico-ambientale dal territorio dell’Oltrepò: “Questa importante conferma è per il nostro territorio il coronamento di un lavoro svolto con passione, serietà e unità d’intenti da parte di tutti i nostri partner locali, pubblici e privati, che hanno creduto fino in fondo come la tutela e la valorizzazione del nostro patrimonio ambientale

fosse la strategia migliore per rilanciare l’Oltrepò Mantovano in chiave turistica, culturale sociale ed economica – ha dichiarato - Le tante iniziative avviate e consolidate in questi anni, contestualmente con una presa di coscienza forte delle potenzialità delle nostre realtà e i risultati ottenuti in termini di presenze turistiche significative e riscontri mediatici non solo ci gratificano, ma ci spingono ad andare sempre avanti e sostenere chi intenderà proseguire il percorso intrapreso nella medesima direzione. Raggiungere il

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Partito lunedì il ciclo di incontri organizzato dall’assessorato alla cultura di Ostiglia L’assessorato alla Cultura del Comune di Ostiglia organizza un ciclo di conferenze sul linguaggio cinematografico. Sei incontri sugli elementi di base per la conoscenza della storia del cinema e per accedere a una visione consapevole e critica di un’opera cinematografica. L’iniziativa denominata “Il linguaggio del cinema: storia, teoria, analisi”, a cura dell’Associazione Musica e Tecnologia, è realizzata nell’ambito del progetto culturale “Cinechildren d’essai”. Le lezioni, a partecipazione gratuita, sono tenute dal professore Alberto Scandola dell’Università di Verona e sono partite lo scorso lunedì: il tema trattato: “Nascita ed evoluzione del linguaggio cinematografico”. Il secondo incontro è fissato per il 26 gennaio e si parla de “La

costruzione dell’immagine: inquadratura e sguardo”. Il 9 febbraio il tema è “La sintassi del racconto: il montaggio”; il 2 marzo si tratta l’argomento “Musica, parole, rumori: il suono”; il 13 aprile il tema è “La recitazione: attori e divi”, il 4 maggio chiude il ciclo di conferenze la lezione su “Il cinema contemporaneo: autori e tendenze”. Gli incontri si tengono nella sala convegni della Palazzina Mondadori di Ostiglia, dalle ore 18.00 alle 20.00. La partecipazione è gratuita ma i posti disponibili sono limitati alla capienza dell’aula, pertanto è gradita la prenotazione su iscrizione telefonando o scrivendo una mail all’ufficio cultura del Comune di Ostiglia (simonetta. callegarini@comune.ostiglia. mn.it, 320 4314787). (nic)

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risultato di essere l’unica area protetta in Italia che si è vista rinnovare, per il prossimo quinquennio, la Carta Europea del Turismo Sostenibile – ha poi concluso – è per noi ulteriore motivo di orgoglio a dimostrazione che può esistere una politica concreta, rispettosa del territorio e delle comunità, al loro completo servizio, senza deviazioni e nonostante le mille avversità poste da istituzioni superiori, non sempre disponibili o offuscate da una tecnocrazia spesso soffocante, quando non indifferente.”

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LA PROVINCIA SI MUOVE PER LO “STROZZI”

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GONZAGA, IL “FABER” DA RISCOPRIRE In scena venerdì scorso lo spettacolo di Andrea Scanzi e Giulio Casale su Fabrizio De Andrè

L’obiettivo è raccogliere fondi da destinare al recupero dell’Istituto Agrario danneggiato dal sisma DI NICOLA ANTONIETTI È stata approvata dalla Giunta la presentazione da parte della Provincia di Mantova della richiesta di contributo a valere sui fondi del Commissario Straordinario per l’emergenza terremoto per il ripristino della sede dell’istituto superiore agrario Strozzi di Palidano di Gonzaga, danneggiato e reso inagibile dai terremoti del 20 e 29 maggio 2012. Le scosse di due anni fa, infatti, hanno gravemente compromesso la struttura della sede storica dell’istituto che ad oggi è ancora inagibile. Di fatto è l’unico ediﬁcio scolastico della provincia non ancora recuperato: tutti gli altri dopo le scosse sismiche sono stati sistemati dalla Provincia e oggi sono utilizzati regolarmente per le lezioni. Il sisma ha provocato gravissimi danni sia alle murature portanti sia agli elementi non strutturali tra cui gli estesi cicli decorativi; dopo il terremoto sono stati eseguiti vari interventi di messa in sicurezza per evitare il crollo delle parti più compromesse e per consentire l’utilizzo dei circostanti fabbricati non danneggiati riconsegnandoli alle attività scolastiche ma la parte più consistente degli interventi deve

ancora essere eseguita. Il recupero complessivo era stato inserito nel programma triennale dei Lavori Pubblici della Provincia di Mantova 2014/2016 in due lotti da 2,5 milioni di euro ciascuno. A febbraio è stato approvato il progetto preliminare del 1° lotto dell’importo totale di 2,5 milioni di euro: lavori di riparazione strutturale individuati a seguito della valutazione della vulnerabilità sismica dell’ediﬁcio; La Giunta ha poi approvato il progetto del 2° lotto dell’importo di complessivi euro 9.300.000,00, che integra il primo lotto con gli interventi necessari al restauro degli elementi

non strutturali ed in particolare degli elementi decorativi. l’importo è ampiamente superiore a quanto inizialmente preventivato. Sono infatti stati eseguiti approfondimenti e rilievi negli ultimi due anni e sono pervenute prescrizioni della Soprintendenza. Per dare avvio all’esecuzione dei lavori è necessario quindi reperire le ingenti somme necessarie, avendo accesso parallelamente a due canali di ﬁnanziamento: le somme rese disponibili grazie al rimborso assicurativo ed i fondi pubblici per la ricostruzione stanziati dal Commissario Delegato all’emergenza sisma. Da qui la decisione adottata oggi in Giunta di presentare domanda.

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Il racconto teatrale della carriera di Fabrizio De Andrè, una storia per nulla sbagliata, anche se ostinatamente contraria, tra cattive strade, appunto, e ﬁori che nascono in luoghi improbabili. In scena venerdì scorso al Teatro Comunale di Gonzaga, “Le cattive strade” è uno spettacolo scritto e interpretato da Giulio Casale e Andrea Scanzi. Scanzi, giornalista, autore teatrale e scrittore, ha raccontato gli snodi del percorso artistico del poeta e cantautore ligure. Alla sua narrazione si sono alternanate le interpretazioni del cantautore e attore Giulio Casale, capace di personalizzare con rispetto ed eclettismo il repertorio di Faber. Il lavoro, che racconta anche il De André meno noto, non intende canonizzare o santiﬁcare l’artista. Al contrario, “Le cattive strade” intende raccontare con passione le continue rivoluzioni e le poderose intuizioni (anche musicali) di un intellettuale inquieto. Scomodo. Irripe-

tibile. Lo spettacolo vive anche di una sua particolare multimedialità che comprende la proiezione di ﬁlmati originali di Fabrizio De André, estratti audio, foto rare, ed esecuzioni dal vivo in acustico e anche su base. Da Geordie a Brassens, dal Suonatore Jones alla Canzone del maggio, da Se ti tagliassero a pezzetti ad Anime salve. Senza dimenticare la produzione dialettale e l’apporto fondamentale dei tanti collaboratori avvicendatisi accanto a lui: “Di Fabrizio De Andrè si parla tanto. Forse troppo – ha spiegato il giornalista – Un talento inquieto, spigoloso, quasi mai facile. Un uomo bruciato dal desiderio quasi inconscio, e talora da lui stesso mal sopportato, di inseguire e concretizzare rivoluzioni continue. Nessun desiderio di raccontare un santino; molta voglia di restituire gli snodi di un artista vero. Tra i più grandi del Novecento italiano” (nic)

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Al Circolo Gulliver di Dosolo i capolavori di Kubrick, Eastwood e Miyazaki

Tre grandi film per accompagnare il periodo natalizio. E non si tratta certo di cinepanettoni ma dei lavori di tre tra i più riconosciuti registi della storia del cinema: Stanley Kubrick, Clint Eastwood e Hayao Miyazaki. Al circolo Gulliver di Dosolo si comincia Venerdì 19 alle ore 21.15 con il capolavoro del ’64 di Kubrick, “Il dottor Stranamore”. Un generale psicopatico americano, che fa parte dell’alto comando strategico dell’aereonautica, dà ordine a una squadriglia di aeroplani, attrezzati per il trasporto di bombe atomiche, di volare per un’azione contro l’Unione Sovietica. Subito dopo si chiude nella base, e quindi tutti, compreso il presidente degli Stati Uniti, sono impossibilitati ad intervenire. Sia gli alti ufficiali americani sia i massimi esponenti sovietici, tentano di fermare la minaccia di una guerra nucleare. Sabato 20 e domenica 21 alla stessa ora arriva la pellicola di Clint Eastwood “Jersey Boys”. Il film narra la storia di quattro giovanotti che provengono

dalla parte sbagliata del New Jersey, i quali si uniranno per formare il gruppo rock icona degli anni 60, The Four Seasons. La storia dei processi e dei trionﬁ, è accompagnata da canzoni che hanno inﬂuenzato una generazione, tra le quali “Sherry”, “Big Girls Don’t Cry”, “Walk Like a Man”, “Dawn”, “Rag Doll”, “Bye Bye

Baby”, “Who Loves You” e molte altre. A Natale e Santo Stefano, sempre alle 21.15, saranno protagoste le oniriche animazioni del maestro giapponese Miyazaki, con il suo ultimo ﬁlm, “Si alza il vento”. Jirö Horikoshi è un giovane adolescente. Fa un sogno in cui costruisce un bellissimo aereo

che viene però abbattuto da un enorme nave volante. Da quel momento Jirö decide che nella vita costruirà aeroplani seguendo le orme di Caproni, un ingegnere italiano. Il tempo passa e Jirö incontra per caso Naoko durante un terribile terremoto: sarà l’inizio di un rapporto molto speciale.

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IN ARRIVO IL VILLAGGIO DI BABBO NATALE Sabato 20 e domenica 21 in piazza Ducale

Fino al 25 gennaio 2015 la sala Zaffanella del Museo si dà al luccichio delle feste: vengono esposti monili in materiale non prezioso, handmade, a tema natalizio e “festaiolo”: eleganti, soﬁsticati, “da sera”. A crearli, una trentina di creative, che hanno aderito alla proposta di partecipare gratuitamente alla collettiva con un massimo di 5 pezzi ciascuna. Dal macramè agli Swarovski, dal soutache al semplice

Sabato 20 e Domenica 21 dicembre 2014, presso la Piazza Ducale di Sabbioneta, si svolgerà il Villaggio di Babbo Natale, organizzato dall’Associazione Pro Loco in collaborazione con il Comune di Sabbioneta, con esposizione e vendita di prodotti locali. Nel pomeriggio arrivo di Babbo Natale che si fermerà a leggere le letterine e distribuirà doni e dolciumi, il tutto allietato da musiche natalizie di antichi organetti a manovella. Per informazioni: Associazione Pro Loco tel: 0375 52039, info@sabbioneta.org.

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MANTOVA, TERZA SCONFITTA CONSECUTIVA Altro ko che conferma la necessità di qualche rinforzo per la rosa

Di Nicola aNtoNietti

un punto si portava a casa. Giustissimo, e siamo convinti anche noi che a Vicenza il Mantova meritasse almeno il pareggio, ma anche una vittoria non avrebbe spostato di un millimetro la convinzione generale che questa squadra necessita di un rinforzo offensivo da potenziali dodici/tredici gol, che le consentirebbe un significativo salto di qualità e una salvezza tranquilla. Necessita e “merita” perché questi ragazzi, e il loro comandante, stanno sciorinando ad ogni partita prestazioni di altissimo livello che, per lacune di organico non loro imputabili, si concludono spesso e volentieri con pacche sulle spalle e mani vuote. Un paio di rinforzi, nulla di più, anziché brontolii assortiti a chiosa delle sconfitte: dirigenza, se ci sei batti un colpo.

Caro vecchio Mantova, i nodi stanno purtroppo venendo al pettine: nessun appunto da fare alla squadra che a Vicenza si è battuta con coraggio, cuore e grinta pur tornando sconfitta, ma questo 2-0 fa suonare più di un campanello d’allarme, e non è un caso che alla fine dell’incontro mister Juric abbia deciso di sbottare chiedendo, se possibile, qualche rinforzo. Aggiungiamo anche noi un “se possibile” guardando all’attacco, perché le ultime tre sconfitte hanno evidenziato anche un preoccupante “zero” nella casella dei gol segnati e una generale “anemia” offensiva che dà molto da pensare. Dice: se l’arbitro avesse dato a Said il gol anziché ingiustamente annullarlo forse

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Quanta fatica per battere il fanalino di coda Veroli al termine di una brutta partita

Vincere e convincere: questo aveva chiesto capitan Robert Fultz a sè stesso e ai suoi compagni prima del match contro il fanalino di coda Veroli. Ok, la vittoria è arrivata e tutti contenti, ma per il gioco è meglio (questa volta) passare oltre; per-

ché è quasi un miracolo che, al termine di una delle prestazioni più brutte della stagione, la Dinamica Generale Mantova sia tornata a casa con il successo. Una gara molto simile a quella giocata nella precedente prova casalinga contro Tori-

no, ma se in quel caso vi era l’attenuante di avere giocato contro una formazione molto organizzata e perfetta dal punto di vista tattico, domenica l’avversario era una squadra di modestissimo cabotaggio, aggrappata solo all’asse di gioco GrandeWojciechowski. Una Veroli che per tutta la partita ha regalato palloni su palloni a una Dinamica che non ne voleva sapere di chiudere la gara e che poi si è addirittura trovata in vantaggio a venti secondi dal termine e con la palla in mano. E proprio il centro polacco – migliore in campo e fino a quel momento impeccabile – è stato l’autore della “papera” (passateci il termine quasi calcistico) che ha permesso a Moraschini di mettere dentro il canestro che portava tutto ai supplementari. Dove la vittoria è arrivata ma senza cancellare la magra impressione riportata. Involuzione di gioco, calo di forma o più semplicemente un eccesso di sicurezza determinato da qualche bella prova? Se fossero vere le prime due ipotesi basta lavorare bene e si recupera senza problemi, se invece la motivazione fosse la terza occorrerà agire moltissimo sulle motivazioni. E ricordarsi in fretta che, prima di tutto, arriva la salvezza, poi da lì si può pensare “ad altro”. (nic).

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Mantova - PAGINA 14 Mantova

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Numero 47 • VENERDÌ 19 dicembre 2014

MANTOVA MILLELUCI Tutto il programma natalizio di eventi in città, settimana per settimana

sercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro, percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. Rotonda di San Lorenzo, a cura di Associazione per i Monumenti Domenicani: concerto di Natale, con la Brigata Corale 3 Laghi, Maestro Simone Morandi, direttore. Tel. 0376 322297 | www. casandreasi.it | casandreasi@virgilio.it | Ingresso libero. • Ore 16.30 per le famiglie – Teatro San Leonardo, via Zambelli 2 (Ingresso a pagamento), a cura di Teatro all’improvviso: LUNA, di e con Dario Moretti – teatro visuale per bambini dai 3 ai 10 anni Tel. 0376 221705 | www.teatroallimprovviso.it | info@teatroallimprovviso.it. • Ore 20.45 – Teatrino D’Arco, Piazza D’Arco 2 (vedi evento del 12 dicembre), a cura di Accademia teatrale “Francesco Campogalliani”: LA SCUOLA DELLE MOGLI, di Molière. DOMENICA 21 DICEMBRE 2014 Lungorio, a cura di Arte e Ingegno: Presepe vivente di Piubega. • Dalle ore 8 alle 18 – Piazza Sordello – a cura di ICA Mercatino dell’antiquariato Info: 0376/324634. • Dalle ore 10 – Quartiere di San Leonardo – a cura di Circolo ARCI Papacqua e Virgilio Fiera del Broccante Tel. 0376 364636 | www.papacqua.it | info@papacqua.it. • Dalle ore 10 alle 19.30 – Palabam – a cura di Pallacanestro Mantovana FESTA DI NATALE DEL BASKET MANTOVANO. • Dalle 10 alle 19 – Centro storico, a cura di Associazione Arte e Ingegno: Mercatino hobby creativi e artigianato artistico manua-

le. Stand enogastronomici (vedi evento 7 dicembre). • Ore 10.30 e 15.00 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. • Dalle 15.30 alle 18 – presso BP Factory, Via Spagnoli, a cura di Arte e Ingegno: Progetto Angeli per Mantova Natale 2014. Laboratori di costruzione di Angeli con materiale di recupero, diretti alla collaborazione tra ragazzi normodotati e diversamente abili. arteingegnomantova@gmail.com | Ingresso gratuito. • Ore 16 – Teatrino D’Arco, Piazza D’Arco 2, a cura di Accademia teatrale “Francesco Campogalliani”: LA SCUOLA DELLE MOGLI di Molière. • Ore 17 – Teatro Bibiena, Via Accademia 49 a cura di Arti.Co.: Concerti della Domenica. La Big Band JazzSet Orchestra e Le più belle Melodie Natalizie. Elena Pasquetto, voce solista | Elena Bruk, pianoforte | Marco Ledri, direttore Tel. 0376 638085 | artisti.concerto@libero.it Ingresso a pagamento. • Ore 20 – Teatro Sociale, a cura di Convivium Musarum: Concerto per la mia città. A favore del restauro della Camera degli Sposi del Palazzo Ducale, l’opera elettrosinfonica del compositore Filippo Lui, preceduta dall’esibizione degli artisti dell’Accademia The Crystal Music. Ospite della serata il gruppo Acustico Italiano. Info: tel. 3801555193 – 3488889010 | conviviodellemuse@emai.it. • Ore 21 – Chiesa di Ognissanti – C.so Vittorio Emanuele 146, a cura di Associazione Culturale P. Pomponazzo: “Concerto di Natale” – XII edizione Schola Cantorum “P. Pomponazzo”, Coro Civico “M. Boni” Viadana, Coro di voci bianche “Voci in Festa Città di Mantova”, Orchestra d’archi del Conservatorio di Mantova. M° Marino Cavalca, direttore | Musiche e brani corali di Lucio Campiani Tel. 349 7010891 | www.associazionepomponazzo.it | Ingresso libero. LUNEDÌ 22 DICEMBRE 2014 • Ore 16.30 – Sala delle Colonne, Biblioteca Baratta, C.so Garibaldi 88: Tradizioni natalizie mantovane. Incontro con il maestro Luigi Sguaitzer, con la proiezione delle cartoline storiche dalla collezione di Sergio Simonazzi. Tel. 0376 352711 | www.bibliotecabaratta.it. Ingresso libero. Palestra Boni, Via Luzio 7, a cura di ASD Pallavolo Mantova: 10° Torneo Città di Mantova e festa degli auguri. Per info: tel. 335 1412351. MERCOLEDÌ 24 DICEMBRE 2014 Centro Storico: anticipazione del mercato settimanale del giovedì. Lungorio, a cura di Arte e Ingegno: Presepe vivente di Piubega. • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. GIOVEDÌ 25 DICEMBRE 2014 (NATALE) • Ore 21 – Discoteca Mascara, Viale della Favorita 17, a cura di Gicar srl, in collaborazione con Comune di Mantova: GABRI PONTE. Per info: tel. 0376 391467. • Ore 21 – Chiesa dei Santi Simone e Giuda, Via Fernelli a cura

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VENERDI’ 26 DICEMBRE / GIOVEDI’ 1 GENNAIO VENERDÌ 26 DICEMBRE 2014 Lungorio a cura di Arte e Ingegno: Presepe vivente di Piubega. • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. • Ore 21 – Chiesa di Santa Maria del Gradaro. A cura del Coro “Ricercare Ensemble” e Orchestra Barocca “Accademia degli Invaghiti”: Concerto di Natale – XXVII Edizione Odi, Oratori, Vespri, Cantate &Passioni – G.F. Handel. Vespri Carmelitani. M° Romano Adami, direttore. Tel. 0386 467173 | www.ricercareensemble. com. SABATO 27 DICEMBRE 2014 • Dalle ore 8 alle 13 – Lungo Rio, a cura di Consorzio Agrituristico Mantovano: Mercato Contadino. Tel. 0376 324889 | www.agriturismomantova.it | info@agriturismomantova.it. • Ore 14.30 – Campo Centrale Te, a cura di Associazione Marco S. – No alla SLA, LE COMPAGNIE CHE CI MANCANO. Partita di calcio amichevolissima, musica e prelibatezze gastronomiche. Info: tel. 335 8179050. • Ore 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. • Ore 20.45 – Teatrino D’Arco, Piazza D’Arco 2, a cura di Accademia teatrale “Francesco Campogalliani”: LA SCUOLA DELLE MOGLI di Molière. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a. A cura della Compagnia Teatro Minimo: Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti Regia di Walter Delcomune – scena e costumi di Franco Ubezio. Tel. 0376 320407 (ore 18-19.30) – 339 6884328 o Tabaccheria Meloni, via XX Settembre, www.teatrominimodimantova.it | ﬁorenza.bonamenti@alice.it. Ingresso a pagamento. DOMENICA 28 DICEMBRE 2014 • Ore 10.30 e 15.00 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. • Ore 20.45 – Teatrino D’Arco, Piazza D’Arco 2, a cura di Accademia teatrale “Francesco Campogalliani”: LA SCUOLA DELLE MOGLI di Molière. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a a cura di Compagnia Teatro Minimo Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti. LUNEDÌ 29 DICEMBRE 2014 Centro Storico: anticipazione del mercato settimanale del giovedì. • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. MARTEDÌ 30 DICEMBRE 2014 • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro Percorso a pagamento con guida turistica. • Ore 17.30 – Abacoop, Via F.lli Bandiera 10 a cura di ABACOOP: L’orto botanico e il giardino alchemico fra Medioevo e Rinascimento. Le virtù magiche e curative, l’estasi e l’oblio delle piante ofﬁcinali. Tel. 0376 1505174 – 338 5437591 | abacoopmn@ gmail.com | www. abacoopmn.it. Partecipazione a pagamento. • Ore 21 – Teatro Sociale, Piazza Cavallotti 1, a cura di Teatro Sociale di Mantova: Lo Schiaccianoci. Balletto classico. Tel. 0376 1974836. Info e prevendita: Piazza Cavallotti, 14/a (da lunedì a sabato: 17-19) – Ingresso a pagamento. MERCOLEDÌ 31 DICEMBRE 2014 • Ore 10.30 e 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. • Ore 20.45 – Teatrino D’Arco, Piazza D’Arco 2 a cura di Accademia teatrale “Francesco Campogalliani” LA SCUOLA DELLE MOGLI di Molière. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a, a cura di Compagnia Teatro Minimo Corruzione al Palazzo di Giustizia di Ugo.

I NOMADI a cura di Comune di Mantova dalle 21.30 – Piazza Sordello. Grande concerto di ﬁne anno. Ore 00.00 Brindisi Augurale con il sindaco Nicola Sodano. Ore 00.20, Lungolago: FUOCHI D’ARTIFICIO. Musica e animazione con Radio Bruno GIOVEDÌ 1 GENNAIO 2015 • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro, Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. • Ore 17 – Chiesa di S. Pio X, Viale Don L. Sturzo 22, Concerto di Capodanno 2015. M° Alessandro Meneghello, organo | Gruppo Ottoni Mantovano: Franco Capiluppi e Franco Alberini, tromba| Francesco Meneghello, tromba | Claudio Grillenzoni, corno | Giancarlo Gatti, trombone | Ivan Aleotti, basso tuba Ingresso libero. • Ore 18 – Teatro Sociale, Piazza Cavallotti 1. A cura di Teatro Sociale di Mantova: Tradizionale Concerto di Capodanno. Tel. 0376 1974836 Info e prevendita: P.zza Cavallotti, 14/a (da lunedì a sabato: 17-19) Ingresso a pagamento.

VEN 2/ DOM 11 GEN VENERDÌ 2 GENNAIO 2015 • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. SABATO 3 GENNAIO 2015 • Dalle ore 8 alle 13 – Lungo Rio, a cura di Consorzio Agrituristico Mantovano: Mercato Contadino. Tel. 0376 324889 | www.agriturismomantova.it | info@agriturismomantova.it. • Ore 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a, a cura di Compagnia Teatro Minimo: Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti. DA SABATO 3 A LUNEDÌ 5 GENNAIO 2015 Piazza 80° Fanteria, a cura dei Commercianti di Piazza 80° Fanteria: ANIMAZIONE NATALIZIA con “La Befana”. DOMENICA 4 GENNAIO 2015 • Ore 10.30 e 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro Percorso a pagamento con guida turistica Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova. gov.it. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a a cura di Compagnia Teatro Minimo Corruzione al Palazzo di Giustizia di Ugo Betti. DA DOMENICA 4 A MARTEDÌ 6 GENNAIO 2015 Centro storico, a cura di Regge dei Gonzaga e Segni d’Infanzia: GONZAGA BUS ALLA FERMATA DEL TEMPO. Ingresso gratuito, prenotazione obbligatoria Info: Tel. 0376 1511955 | www.reggedeigonzaga.it | www.segnidinfanzia.org. LUNEDÌ 5 GENNAIO 2015 • Ore 15 – Palazzo Te, a cura di ABACOOP: Il Misterioso Egitto. Dal collezionismo dei Gonzaga a Giuseppe Acerbi Ambasciatore dell’Impero. Tel. 0376 1505174 – 338 5437591 | abacoopmn@ gmail.com | www. abacoopmn. it. Ingresso e visita a pagamento. • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percor-

MARTEDÌ 6 GENNAIO 2015 Lungorio, a cura di Arte e Ingegno: Presepe vivente di Piubega. • Ore 10.30 e 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune. mantova.gov.it. • Ore 18 Palabam, a cura di Pallacanestro Mantovana e Lega Nazionale Pallacanestro: ALL STAR GAME. Selezione dei migliori giocatori dei campionati Serie A2 Gold e Silver Info: tel. 366 1889916. info@stings.it. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a a cura di Compagnia Teatro Minimo: Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti. VENERDÌ 9 GENNAIO 2015 • Ore 16 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune.mantova.gov.it. SABATO 10 GENNAIO 2015 • Dalle ore 8 alle 13 – Lungo Rio, a cura di Consorzio Agrituristico Mantovano: Mercato Contadino. Tel. 0376 324889 | www.agriturismomantova.it | info@agriturismomantova.it. • Ore 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. • Ore 21.15 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a, a cura di Compagnia Teatro Minimo: Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti. DOMENICA 11 GENNAIO 2015 • Dalle ore 10 alle 17 – Arci Papacqua, Via Daino 1, a cura di Centro Culturale Arci Papacqua: ASTROLOGIA EVOLUTIVA. Corso base. Conduce Aldebaran Sandrini tel. 0376 364636 | www. papacqua.it. • Ore 10.30 e 15 – Piazza Sordello, Infopoint Casa del Rigoletto, a cura di Guide Turistiche FEDERAGIT-Confesercenti e RIGOLETTO-Confcommercio: Quattro Passi in Centro. Percorso a pagamento con guida turistica. Tel. 0376 288208 | www.comune. mantova.gov.it. • Dalle ore 15 alle ore 18.30 – MASTeR, Piazza Sant’Isidoro, 5 (Virgiliana), a cura di MASTeR: VIAGGI DI LUCE, pomeriggi dedicati alla scienza. LUCIDAMENTE, risveglio muscolare per il cervello. Tel. 0376 225724 – 333 5669382 | www.mastermantova.org | info@mastermantova.org. Ingresso a pagamento. • Ore 16.30 – Teatro Minimo, Via Gradaro 7/a, a cura di Compagnia Teatro Minimo: Corruzione al Palazzo di Giustizia, di Ugo Betti. • Ore 17 – Teatro Bibiena, Via Accademia 49, a cura di Arti.Co.: Concerti della Domenica. Gershwin: Rhaps ody in Blue! Orchestra d’Archi Asolana Veneta “Malipiero” | Enrico Maria Bassan, clarinetto Gianpaolo Stuani, pianoforte – Valter Favero, direttore. Tel. 0376 638085 | artisti.concerto@libero.it. Ingresso a pagamento.

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LA REGOLA DELLA VIGILIA: MANGIARE DI MAGRO Tortelli di Zucca, Luccio in Salsa e Capitone i piatti della tradizione “Nel Mantovano, per antica tradizione, la vigilia di Natale si mangia di magro. Questo non vuol dire mangiare male, al contrario permette di degustare degli autentici capolavori gastronomici come il luccio in salsa o i tortelli di zucca. Segue un modo tipicamente locale di preparare l’anguilla e in conclusione il più delizioso dei dolci mantovani: la torta Elvezia, il cui nome ricorda i pasticceri dei Grigioni che l’inventarono unendo le tradizioni della terra d’origine con quella di elezione”. Lo scrive Bruno Barbieri chef di enorme popolarità dovuta al talento in cucina e alla lunga partecipazione nel ruolo di giudice al seguitissimo talent “Master Chef”. La tradizione nel Mantovano – ma non solo – richiede dunque di rinunciare alla carne, dando ampio spazio ad alcuni dei capolavori della cucina lo-

cale. Ecco la ricetta del piatto principe della tavola mantovana, il Tortello di Zucca. TORTELLI DI ZUCCA I tortelli di zucca sono un piatto molto particolare dal

punto di vista del gusto e del sapore: alla dolcezza naturale della zucca si unisce il sapore leggermente piccante della mostarda mantovana che conferisce al piatto il suo tipico sapore agrodolce che li rende

RICETTA Ingredienti per il ripieno Noce moscata 1/2 cucchiaino Amaretti 100 g Zucca 600 g di polpa Pepe q.b. Sale q.b. Grana padano grattugiato 100 g Mostarda mantovana (meglio se di pere) 100 g Ingredienti per la pasta Farina 400 g Uova 4 medie Sale 1 pizzico Condimento Burro 200 g Grana padano grattugiato

inconfondibili e particolari. In quanto alle sue origini, si pensa che i tortelli di zucca abbiano origini rinascimentali e che siano stati ideati dopo la conquista europea dell’America a causa della grande quan-

Preparazione La prima cosa da fare per preparare i tortelli di zucca, è pulire la zucca: lavatela, asciugatela per bene, tagliatela a fette, ripulitela dei filamenti e dei semi interni e quindi sbucciatela. A questo punto avvolgete le fette di zucca nella carta stagnola e cuocetele al forno per circa un’ora a 180° (verificatene la cottura con uno stecchino o con i rebbi di una forchetta). Quando la zucca sarà tenera, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare, poi passatela al passaverdure o frullatela nel mixer. Poi tritate la mostarda di Mantova finemente. Aggiungete la mostarda al passato di zucca e aggiungete gli amaretti pol-

tità di zucca, ingrediente principale dei tortelli. Al contrario di come avvenuto per la maggior parte delle ricette di quel periodo, i tortelli di zucca non sono stati inseriti nel grande libro di cucina di

verizzati, mescolate con un mestolo di legno, e aggiungete il Grana grattugiato, la scorza di limone, la noce moscata e un pizzico di sale. Mescolate il tutto ﬁno a che gli ingredienti si siano amalgamati per bene e lasciate riposare il ripieno per almeno 1 ora, in modo che i profumi si mischino. Nel frattempo preparate quindi la pasta per i tortelli, lavorando la farina con le uova e un pizzico di sale su una superﬁcie piana. Stendete una sfoglia sottile e dividetela in due parti uguali. Su una parte della sfoglia disponete delle palline di ripieno distanti circa 5 cm l’una dall’altra e con l’altra parte coprite il tutto chiudendo per bene i bordi

Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, perché il padre della cucina italiana non considerava la zucca un cibo degno per le tavole della emergente classe borghese.

con le mani dopo averli leggermente inumiditi con un pennellino intinto nell’acqua. Ritagliate quindi i tortelli in quadrati che abbiano il lato di 4 cm e fateli riposare su una superficie infarinata fino al momento della cottura girandoli ogni tanto per far si che non si attacchino. Mettete a bollire quindi una pentola d’acqua salata e quando l’acqua bollirà versate i tortelli che lascerete cuocere fino a cottura avvenuta, girandoli ogni tanto delicatamente; scolateli, infine, con il mestolo forato. Disponete quindi i tortelli in una zuppiera o in un piatto da portata e conditeli a strati con il burro fuso e il Grana; serviteli caldi.

Mantova - PAGINA 19 -

LE FESTE IN CUCINA

PAGINA 19

Mantova

IL PRANZO DI NATALE

Dopo le “rinunce” della Vigilia arriva il pasto dell’abbondanza. Agnolini, arrosto, cotechino: la carne domina la tavola dante grana, poco pangrattato, 1 uovo, 1 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, un pizzico di noce moscata Inoltre: abbondante brodo

Ingredienti per la pasta 400 g di farina 4 uova Ingredienti per il ripieno 200 g di polpa di manzo, una salamella, 200 g di lonza di maiale, 200 g di petto di pollo, 1 spicchio di aglio, 1 fegatino di pollo, abbon-

Preparazione Per la sfoglia: impastare farina ed uova fino ad avere una pasta liscia, formate una palla e fate riposare per 30 minuti. Per il ripieno: in una casseruola mettete l’olio con l’aglio quindi aggiungete le carni, la salamella e il fegatino e fate rosolare. Bagnate con il vino bianco, sfumate, coprite e fate cuocere. Una volta pronte, tritate finemente le carni con la mezzaluna. Unite il grana ed il pangrattato fino ad avere un composto sodo. A questo

punto unite l’uovo, profumate con la noce moscata e mescolate. Coprite e fate riposare almeno 24 ore. Con la macchinetta della pasta tirate la pasta sottile e ricavate dei quadrati di circa 4 cm di lato. Al centro di ogni quadrato mettete una pallina di ripieno. Piegate prima i quadretti lungo una diagonale e poi avvolgete i triangoli intorno al dito indice e unite tra loro le punte opposte. La forma diventa così molto simile a quella tipica dei tortellini bolognesi. Cuocete gli agnoli nel brodo e servite accompagnati con il grana padano, e con il vino in una scodella se si vuole rispettare la tradizione contadina.

L’Anello di Monaco

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È un dolce dalla complessa preparazione prodotto artigianalmente esclusivamente dai forni e dalle pasticcerie della città di Mantova e nel solo periodo natalizio. Dolce di pasta lievitata, appare simile a un panettone con un foro interno, glassato con zucchero in superﬁcie e farcito di crema a base di nocciole o noci o con marron glacé tritati e in altre versioni con cioccolato. Nella forma ricorda anche una ciambella di notevole altezza (20-30 cm), nella sommità decorata dalla glassa bianca zuccherata. Internamente la pasta appare di colore giallo contenente mandorle e uvetta, e avvolgente la farcitura prescelta. L’anello di Monaco emana un profumo e un sapore di nocciole e burro. Dal 1789 in poi, Mantova ha accolto decine di pasticceri e caffettieri svizzeri, prevalentemente immigrati dal Cantone dei Grigioni, che importarono dolci della loro tradizione come facilmente rilevabile anche da un altro tipico dolce mantovano, l’Helvetia. Ne consegue che anche le origini dell’Anello di Monaco sono da ricercarsi in area svizzeraaustro-tedesca. Fu infatti nel 1798 che la famiglia di Adolf Putscher di origine svizzera, propose per la prima volta ai mantovani l’Anello di Monaco, produzione che fu poi perfezionata localmente durante la dominazione austriaca. Possiamo considerarlo la versione cisalpina del dolce germanico Gugelhupf.

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Con Tortelli di Zucca e Luccio in Salsa, parlare di “mangiare di magro” in occasione della Vigilia può sembrare paradossale. Ma la rinuncia alla carne è pur sempre una rinuncia. Che viene del tutto compensata dalla ricchezza della tavola natalizia e in particolare dalla ricchezza di carni. Agnolini in brodo di cappone, rigorosamente nella formula innafﬁata con Lambrusco (bevr’in vin), come ingresso. Prima di sedersi a tavola però non può mancare una buona fetta di salame. Abbondanza di secondi. Bolliti, con le carni del brodo degli agnoli, e salse. Arrosto di vitello accompagnato con verdura cotta di stagione. Immancabile una fetta di cotechino. Si conclude con l’anello di Monaco, dolce tipico delle feste in terra virgiliana.

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PAGINA 20 LE FESTE

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CHILI CON CARNE E FAGIOLI

È la cena della libertà, della sperimentazione e dell’edonismo. Scegliete piatti inusuali, saporiti ed esotici steggiare. Se potete permettervi tutto ciò, non rinunciate a queste prelibatezze che non si ha l’occasione di gustare tutti i giorni. Ma se come buona parte degli italiani non avete nessuna intenzione di dissanguarvi per celebrare l’arrivo del nuovo anno? Noi vi consigliamo di non rinunciare ai sapori insoliti e particolari, magari sperimentando le cucine tradizionale di altre culture. Per esempio potete fare un tuffo nell’estremo oriente cimentandovi nella preparazione domestica del sushi: sarà

divertente oltre che gustoso. Se proprio volete risparmiare poi, rinunciate al pesce crudo e optate per un leggero ma gustoso sushi vegetariano. Oppure restando in Asia provate a realizzare un economicissimo Riso Cantonose. Facile da preparare, gustoso, e in grado di sfamare un esercito. Se invece il freddo vi fa venire voglia di caldo provate con la cucina messicana. Tortillas, chili con carne e fagioli, salsa borracha e zuppa di pollo i piatti ideali per una cena abbondante e molto, molto, saporita.

TEMARI SUSHI

LA RICETTA Ingredienti 150 grammi fagioli messicani 400 grammi polpa di manzo in un pezzo solo 1 cipolla 1 peperone verde 250 grammi pomodori maturi 3 cucchiai olio d’oliva extra-vergine 1 cucchiaio polvere di chili 1 spicchio aglio sale.

Il Temari è un tipo di Sushi molto semplice da preparare ma altrettanto gustoso, particolarmente consigliato per le preparazioni domestiche di cuochi appassionati dei sapori dell’estremo oriente senza essere maghi del Sushi. La RICETTA Ingredienti Riso bianco a grano corto 1 bicchiere e mezzo, Salmone affumicato 4 fette, Gamberi lessi 4, Uovo 1, Acqua 360 ml, Wasabi a piacere, Composto di aceto (Aceto di riso o Aceto bianco) 3 cucchiai, Zucchero 1 o 2 cucchiai, Sale 1 o 2 cucchiaini. Tenere a portata di mano un ventaglio, preparare il Sushi non e’ per niente difficile occorre solo tempo e attenzione. Preparate il composto di aceto: Mescolare bene in una tazza tutti gli ingredienti ( aceto, zucchero e sale). Preparate il riso suchi (Sushi-meshi): Lavare il riso crudo in abbondante acqua fredda finche questa non sara limpida Lasciar scolare il riso per circa per 30 minuti. Riempire una pentola d’acqua e buttarvi il riso. Portate il tutto a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere a pentola scoperta per 4-5 minuti, finche l’acqua e’ assorbita. Ora coprite la pentola e riducete la fiamma al minimo, ( fuoco piccolo ) quindi lasciate cuocere per altri 4-5 minuti,

levate la pentola dal fuoco e fate raffreddare, il tutto sempre coperto per 10 minuti. Ora dobbiamo lavorare il Riso per fare il Sushi, mettete il riso in una ciotola grande o un insalatiera, (anche di plastica va bene) aggiungete al riso il composto di aceto preparato in precedenza, Mescolate con un cucchiaio di legno finche’ il riso e’ freddo. Per far raffreddare il riso piu velocemente e renderlo piu brillante sventolate sulla ciotola mentre girate con il cucchiaio di legno. Quando il riso si e un po’ raffreddato facciamolo riposare. Sgusciate i gamberi crudi, eliminando le code e i filetti neri sui dorsi e tagliateli a meta nel senso della lunghezza, mettiamoli puliti nell’acqua gia in ebollizione,e dopo circa 1 minuto togliamoli. Sbattete bene in una ciotola il tuorlo e l’albume dell’uovo, poi versatelo in una padella antiaderente con un filo d’olio,

Antipasto Affettati misti e gnocco fritto Primi Tortellini in brodo / Lasagne al forno Secondi Bolliti misti con purea e arrosto al forno Contorno Patate al forno e patatine Acqua - Vino - Caffè Dolce Panettone di Natale farcito

Euro 25 a persona

Antipasto Affettati misti e gnocco fritto Primi Tortelli di zucca e Lasagne al forno Secondi Arrosto al forno e scaloppine di vino Contorno Patatine fritte Acqua - Vino - Caffè Dolce Profitterol o Zuppa Inglese Spumante per brindisi

Possibilità di menù alla carta a base di pesce

Alle ore 01.30: Cotechino con lenticchie

Euro 40 a persona

Vigilia di Natale CHIUSO

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pochissimo sale, e preparate cosi la frittata che dovra essere molto sottile . Quando la frittata e pronta, mettiamola su un piatto per farla raffreddare, e tagliamola in strisce lunghe circa 5 cm. A questo punto abbiamo preparato tutti gli ingredienti necessari, quindi passiamo alla composizione. Formiamo delle palle di riso del diametro di circa 4 cm., bagnando un po’ le mani per evitare che il riso si attacchi, ora tagliamo dei fogli di pellicola trasparente per alimenti di 15 cm x 15 cm., appoggiate nel centro della pellicola un pezzo di salmone affumicato oppure un gambero lesso, o una striscia di frittata. Sul salmone e sui gamberi una punta di wasabi va bene, sulla frittata no. Poniamoci sopra una palla di riso e avvolgiamo dolcemente il riso ed il suo contenuto nella pellicola, e chiudiamola come una caramella, cosi che il nostro Shusi risulti compatto, poi togliamo la pellicola stessa.

Preparazione Fate macerare i fagioli in una terrina con acqua fredda per 12 ore. Trascorso questo tempo, scolateli, metteteli in una casseruola, copriteli con acqua fredda, portateli a ebollizione e fateli cuocere per 10 minuti. Scolateli di nuovo, metteteli subito in acqua bollente e continuate la cottura per un’ora e 20 minuti circa, salandoli a cottura ultimata. Nel frattempo, macinate grossolanamente la carne; sbucciate e lavate la cipolla, tritatela ﬁnemente; tagliate il peperone a metà, privatelo dei semi e dei ﬁlamenti interni, lavatelo e tritatelo. Fate scottare i pomodori in acqua bollente per un minuto, privateli della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione, tritateli; tritate anche lo spicchio d’aglio. Ponete in un tegame l’olio con la cipolla e il peperone e fateli appassire senza lasciarli colorire. Aggiungete la carne e fatela rosolare a fuoco vivace, mescolando con un cucchiaio di legno; unito un decilitro d’acqua bollente, i pomodori, la polvere di chili stemperata con un cucchiaio di acqua fredda, l’aglio e un pizzico di sale. Fate cuocere a fuoco dolce e a tegame coperto per un’ora; levate il coperchio e continuate la cottura per mezz’ora, unendo poca acqua calda se la preparazione asciugasse troppo. Mescolatevi i fagioli scolati, fateli scaldare e servite in tavola.

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Mentre la Vigilia e il Natale richiedono che sia rispettata l’ortodossia della cucina tradizionale, ripetendo i sapori e i gesti che hanno accompagnato tutta la nostra vita, Capodanno segna un repentino cambio di registro. L’unica regola è: nessuna regola. È il momento di togliersi lo sﬁzio, di sperimentare, anche di esagerare se ne avete voglia. Il che spesso si traduce nelle icone del lusso gastronomico: salmone, aragosta, caviale, tartufo. Rigorosamente accompagnati da grandi vini, di solito Champagne, che è il vino perfetto per fe-

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Sarà il freddo che porta appetito. Saranno i tanti troppi aperitivi di auguri con gli amici. Saranno la cena della Vigilia, il pranzo di Natale, quello di Santo Stefano. Sarà il Veglione con i suoi tanti brindisi. Ma superare il tour de force enogastronomico delle feste senza intaccare la propria linea – o senza peggiorare visibilmente il proprio cronico sovrappeso – sembra utopia. Invece, seguendo qualche piccola dritta e accettando l’idea che si può appagare la gola anche senza abbuffarsi, si può fare. L’ideale sarebbe in realtà seguire una dieta preventiva un mesetto prima di Natale in modo da perdere quei 2-3 chili che prevediamo di recuperare durante le feste. Ma se per questo magari è un po’ tardi, sicuramente non lo è per sapere come comportarsi a tavola durante le feste Natalizie. Vediamo dunque dei piccoli consigli su come mantenersi in forma durante le feste senza rinunciare alla buona cucina Natalizia.

cercate di mantenervi leggeri a pranzo e viceversa. E’ fondamentale non dare continuità ai pasti abbondanti. Attività ﬁsica: solo perché abbiamo deciso di lasciar perdere la dieta per qualche giorno non vuol dire che dobbiamo abbandonare anche l’attività ﬁsica. Considerando che le palestre durante le feste sono chiuse datevi al fai-da-te con una bella camminata di 30 minuti oppure una corsetta. Dolci: i dolci sono protagonisti delle feste ma è meglio consumarli a colazione o a pranzo ed evitarli durante le cene in quanto la sera si bruciano meno calorie. Stabilite i giorni in cui esagerare: privarvi di dolci o di ciò che vi piace è sbagliato e produrrebbe l’effetto contrario quindi cercate di scegliere un paio di giorni dove dare libero sfogo alle vostre “voglie” e cercate nei giorni successivi di mantenere un’alimentazione equilibrata magari limitando leggermente le quantità rispetto al solito. Con questi piccoli consigli, adesso sappiamo come mantenerci in forma durante le feste. E’ essenziale comunque, come suddetto, non privarsi totalmente di ciò che ci piace ma semplicemente avere un po’ di attenzione e limitare le quantità in modo da mangiare tutto ma senza esagerare.

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COME FACCIO A NON INGRASSARE?

Attenzione alle quantità: per mantenersi in forma a Natale non è detto

che sia necessario rinunciare alle pietanze proposte durante il cenone o il pranzo, piuttosto è fondamentale limitare la quantità dei cibi nel nostro piatto. Quindi mangiate tutto ma senza esagerare. Condimento: limitate i condimenti o preferite quelli vegetali e non esagerate con l’utilizzo di sale. Mangiate lentamente: se mangiamo lentamente, masticando bene, avvertiremo la sensazione di sazietà prima del dovuto. Bevande: cercate di non esagerare con gli alcolici che vanno a ﬁnire dritti sul vostro addome e bevete

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tantissima acqua. Anche le bevande gassate e molto zuccherate vanno evitate o comunque limitate il più possibile. Non saltate i pasti: saltare i pasti è una pessima abitudine, oltre che essere controproducente ai ﬁni della dieta, quindi mangiate regolarmente i 3 pasti principali e se possibile 2 spuntini al giorno. Limitate salumi e formaggi: sono ricchi di grassi e dunque se vi si presentano negli antipasti limitatevi a un piccolo assaggio. Alternate le “abbuffate”: se già sapete che a cena mangerete molto

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Dovrebbero essere il momento per rilassarsi e invece per le feste il rischio dell’esaurimento nervoso è dietro l’angolo. Ecco come evitarlo Finalmente arrivano le feste e ci si riposa. Sicuri? Tra pranzi da leggenda da preparare e una lunghissima catena di auguri da fare corredati da cene e aperitivi, si rischia di entrare nel periodo più stressante dell’anno. Ma cominciare l’anno nuovo sull’orlo di una crisi di nervi non è cosa. Quindi, riﬂettete su voi stessi prima che sia troppo tardi e prendete le contromisure alla frenesia da Babbo Natale. Il primo problema? I regali di Natale: ogni anno si aggiunge qualcuno alla lista e trovare chi depennare è sempre più difﬁcile. Dividete la lista in tre colonne: nella prima inserite le persone a cui proprio dovete fare un regalo, nella seconda la lista delle persona a cui fare un pensierino nella terza quelli a cui fare gli auguri. Ora trasferite metà dei nomi della colonna centrale nella terza! La lista delle persone a cui fare il regalo è però solo l’inizio di un incubo, perché la domanda successiva è quella che fa tremare davvero le ginocchia: cosa regalare? Non uscite da quella porta e affrontate il problema con internet: analizzate la pagina Facebook di amici e parenti alla ricerca degli oggetti desiderati, qualche cosa salta sempre fuori. Per tutti gli amici della seconda colonna potrete invece sbizzarrivi con i regali di Natale fai da te: carini e soprattutto economici. Solo a questo punto siete pronti ad affrontare il mondo reale e andare a combattere le spallate spietate di insospettabili signore, eterne code alle casse e scontrini che vi faranno girare la testa. Se riuscite a uscire indenni da

tutto ciò, non illudetevi poi di potervi rinchiudere nel vostro castello per i prossimi week end: avete infatti pensato a cosa indossare a Natale? E a Capodanno? Ecco. Tra un regalo e un altro concedetevi una parentesi di qualche ora per trovare l’abito giusto da indossare a Natale e un outfit più chic per la notte di Capodanno (anche se non avete ancora deciso dove andare prendetevi ora qualche cosa). Il passo finale? Il pranzo di Natale: anche quest’anno non siete riusciti a dirottare il pranzo a casa di qualcun altro e come tutti gli anni vi ritroverete la casa affollata di parenti famelici e più critici del giudice di una giuda gastronomica. Scegliete per tempo il menu e tenetelo segreto a tutti, altrimenti cominceranno a fioccare le richieste assurde: se a qualcuno non piace qualche cosa, salterà la portata e non patirà certo la fame. Preparatevi ad andare a fare la spesa la sera del 23: i prodotti saranno freschi anche il 25 e soprattutto potrete cominciare a cucinare qualche cosa già il 24 (senza contare che vi risparmierete lo scontro in una delle più grandi guerre di tutto il periodo natalizio: riuscire a mettere le mani sull’ultima confezione di salmone). Se avrete seguito tutti questi consigli e se non si sono verificati imprevisti, i segni della vostra stanchezza saranno ancora limitati. La sera del 24 (o del 23 se festeggiate la Vigilia) chiudetevi in bagno senza cellulare, con le cuffie e la vostra musica preferita: preparatevi una micro Spa in casa e vi sentirete rinascere come per magia!

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Mercoledì 19 il mercatino, domenica 21 l’aperitivo di auguri dell’Avis

Anche a Volta Mantovana il clima del Natale comincia a farsi sentire. Sono due i principali eventi di avvicinamento delle feste. Venerdì 19 dicembre si terrà il Mercatino di Natale, organizzato dai

bambini della IIIA e dai nonni della casa di riposo Nicolai, che ospiterà anche una “sezione” dedicata ai bellissimi lavori dei ragazzi della scuola secondaria. L’evento si terrà dalle 9 alle 11 nella

Piazza del Mercato. Domenica 21 dicembre appuntamento nel Salone delle Scuderie di Palazzo Gonzaga dalle 10 alle 13 per gli auguri dell’Avis rivolti a donatori e amici.

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Spettacoli, animazione e mercatini fino al 6 gennaio

Anche Villafranca di Verona organizza per tutto il periodo delle festività natalizie 2014/2015, una serie di appuntamenti rivolti a grandi e piccini. Fino al 24 dicembre la tradizionale Fiera di Natale, giunta alla 29° edizione, porterà in via Pace tantissime bancarelle piene di strenne da mettere sotto l’albero di Natale. E poi ancora spettacoli di burattini, trampolieri, mercatini dedicati all’hobbistica e all’antiquariato, animazione con artisti di strada, concerti musicali e tanti altri appuntamenti ﬁno al 06 Gennaio 2015. La notte del 31 Dicembre 2014, festa in piazza di Capodanno per salutare l’arrivo del nuovo anno.

E BABBO NATALE ARRIVA IN MOTO

Anche quest’anno il Motoclub “The Ghost” organizza il tour invernale di Babbo Natale in collaborazione con diverse associazioni locali. Appuntamento il 20 dicembre: il ricavato verrà devoluto a tre associazioni beneﬁche. Con il 2014 il Motoclub “The Ghost” di Villafranca di Vero-

na è giunto alla 17esima edizione dell’evento di ﬁne anno simpaticamente chiamato “Babbo Natale in moto”. Il giro turistico prenderà il via il 20 dicembre alle ore 16,30 presso Villafranca con la sﬁlata in moto dei partecipanti e, nei 30 km circa del percorso, verranno effettuate alcune fermate intermedie con lo scopo del ristoro dei partecipanti. Il primo stop vedrà protagonista la

città di Povegliano in cui verrà servita cioccolata calda e the, seguito quindi dal ristoro ﬁnale in Piazza Bra a Villafranca, dove si festeggerà con pandoro, bevande calde e risotto. Per partecipare alla manifestazione, il cui costo è di 5 euro, è necessario conformarsi ad uno speciﬁco codice di abbigliamento: è infatti obbligatorio che tutti i partecipanti siano vestiti da Babbo Natale.

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Sabato 20 e Domenica 21 Mercatino hobbisti Ó CreativamenteÓ Piazza Castello ore 9/18 Domenica 21 Dicembre Burattini per Bambini ore 14.30 Piazza Giovanni XXIII (in caso di Pioggia si farˆ in Biblioteca) Convegno ONAV. Ò LÕ adattamento della viticoltura al mercato del vino in rapido cambiamentoÓ cura del Dott. Enzo Corazzina.

ore 16.00 inizio Convegno Auditorium preceduto dalla visita al Castello a cura di ContemporaneaLab ore 20.30 The Glorious Gospel BandÓ Auditorium Canto della stella dei pastorelli sulla scalinata del duomo ore 17.00-19.30 Vie del Centro Mercoled“ 31 Dicembre Ò Capodanno in PiazzaÓ Piazza Castello ore 22.00 Gioved“ 1 Gennaio Concerto di capodanno Jupiter Singer ore 15.00

DOSSOBUONO Venerd“ 19 Dicembre Ò Francesco chino sulla culla del mondoÓ a cura della compagnia teatrale GARDART ore 21.00 Chiesa di Dossobuono Venerd“ 26 Dicembre Ò Tradizionale Concerto detta Banda Dino FantoniÓ ore 20.30 Palezzetto dello Sport Marted“ 6 Gennaio Alla sera Ò Se brasa la VeciaÓ Via Frassini TUTTE LE MANIFESTAZIONI SONO AD INGRESSO LIBERO

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Sabato 20 Dicembre Trampolieri con giochi di fuoco Vie del Centro ore.14.30 Babbi Natale in Moto Partenza Via Adamello ore 18.00 Coro Polifonico Cittˆ di Villafranca di Verona

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Mantova - PAGINA 27 Mantova

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MARIO FACCIOLI, SINDACO VILLAFRANCA: “Importante in periodi di crisi lavorare sulla coesione della comunità, per questo abbiamo puntato molto sulle iniziative natalizie”

Mario Faccioli

Rieletto nel 2013 per il secondo mandato da Sindaco di Villafranca, Mario Faccioli è un vulcano. Non stenta a deﬁnire “il migliore lavoro possibile” quello svolto dalla sua amministrazione nell’anno che sta per concludersi e annuncia per il 2015 importanti interventi. Faccioli, qual è l’aspetto più importante del programma natalizio che proponete a Villafranca? “Direi la sinergia che si è creata con i commercianti. È una situazione abbastanza nuova, ma che dimostra che se si lavora insieme si possono fare cose importanti, senza buttar via risorse. Oltre ai moltissimi eventi in programma abbiamo scelto anche di addobbare con

più calore rispetto al passato”. Che anno è stato il 2014? “Un grande anno, meglio di così non si poteva fare, merito di un grande sindaco. A parte le battute devo dire che abbiamo lavorato molto mettendo in atto iniziative e investimenti importanti per il 2015”. Ad esempio? “A gennaio inauguriamo un teatro da 450 posti che si attendeva da vent’anni. Stiamo portando avanti il progetto per una scuola da circa 3 milioni di euro. Partiremo con un palazzetto da 1400 posti. Attendiamo un bando per illuminazione pubblica da circa 3 milioni. In questo contesto sottolineo che abbiamo debiti zero e che liquidiamo immediatamente i

nostri fornitori”. Un bilancio davvero positivo. “Credo che Villafranca abbia dimostrato che la bassa tassazione e un sistema importante di servizi alla persona possono contribuire ad ottenere buoni risultati e dare speranza alle persone, nonostante la crisi. In questi anni abbiamo assistito ad un allargamento della zona della sofferenza. Il compito della politica è anche quello di cercare di portare le persone fuori di casa e farle riﬂettere insieme su valori profondi. Una comunità sconﬁgge le sofferenze dei singoli solo se rimane unita”. Un desiderio per il prossimo anno? “Più che desideri esprimo volontà. Credo pochissimo

nell’attività del Governo e visto il debito pubblico altissimo mi aspetto che nemmeno nei prossimi 10 o 15 anni riusciremo a fare quelle riforme strutturali tanto necessarie. Tutte le risorse anche piccole che si liberano sono sempre legate al debito. Forse una via potrebbe essere quella di puntare sulla piccole opere pubbliche, che hanno una ricaduta diretta e immediata sugli artigiani e gli imprenditori di un territorio, cosa che spesso non avviene per le grandi opere. Vorrei poi che comuni virtuosi come il mio non ﬁnissero nel calderone insieme a tutti gli altri ma venissero premiati, così da poter esprimere ﬁno in fondo tutta la propria energia”.

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Õ Italia ha una grande tradizione di presepi, e grandi artigiani che ogni anno sorprendono con le loro creazioni. Ma non sono solo i centri pi• grandi ad ospitare queste realizzazioni. Vediamo ad esempio cosa • stato realizzato a Pellaloco, una frazione di Roverbella, nellÕ alto mantovano, per il santo Natale 2011. Pellaloco • un centro abitato molto pic-

colo e tranquillo, immerso nelle campagne mantovane, lontano dalle vie di trafﬁco principali. Nonostante le ridotte dimensioni geograﬁche ed il conseguente limitato numero di abitanti, qui la tradizione del presepe • sempre stata tenuta in grande considerazione. La buona volontˆ ed una certa vena artistica e realizzativa dei volontari dellÕ associazione sportiva del paese hanno

consentito di realizzare, e di perfezionare con gli anni, il presepe della locale chiesa di Santa Rita, sfruttando uno degli spazi parrocchiali. Le numerose scenograﬁe riprodotte, le parti meccaniche semoventi (il fabbro, il maniscalco, il pescatore), lÕ effetto giorno-notte delle luci sapientemente collocate e la musica natalizia di sottofondo rendono questo presepe molto verosimile ed

affascinante. Ma non • tutto! Usciti dalla chiesa, in una strada limitrofa ci siamo imbattuti in un altro presepe artigianale realizzato da una famiglia nel giardino della propria casa, anchÕ esso molto bello, tra lÕ altro con la possibilitˆ di comandare la musica direttamente dal marciapiede antistante, a beneﬁcio dei passanti che si fermano per ammirarlo.

PAGINA 30 NATALE

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SAN BENEDETTO ULTIMO APPUNTAMENTO CON I MERCATINI Il 21 dicembre in piazza Folengo e in piazza Matilde di Canossa L’Associazione culturale “Il Sogno Di Vasco” con il Patrocinio e la collaborazione del Comune di San Benedetto Po, ha organizzato l’edizione 2014 dei Mercatini di Natale che sono giunti all’ultimo appuntamento. Domenica 21 dicembre il ritrovo è nel centro storico del paese per tutta la giornata, con hobbistica, artigianato, prodotti enogastronomici, dolci e intrattenimenti per bambini.

IN ARRIVO ANCHE LA FESTA DEGLI AUGURI Domenica 21 dicembre alle ore 21 presso le Scuole Medie Non solo Mercatini: la giornata di domenica si concluderà con la Festa degli auguri organizzata da “Step By Step Professional Dance Center”, con il Patrocinio del Comune di San Benedetto Po. La festa, a cui saranno presenti le allieve e gli insegnanti del centro, si terrà nella Palestra delle Scuole Medie di San Benedetto.

LABORATORI PER GRANDI E PICCINI Il 21 dicembre, il 4 e 11 gennaio presso il Museo Civico Polironiano Il 21 dicembre, il 4 e 11 gennaio presso il Museo Civico Polironiano si terranno letture e laboratori creativi per grandi e piccini, genitori, zii, nonni e naturalmente bambini. Ecco il programma di “Natale al Museo”: 21 dicembre ore 16.00 - “Un Natale di carta”; 4 gennaio ore 16.00 - “La Befana vien di notte ...”; 11 gennaio ore 16.00 - “Storie in viaggio”. Lettura a corredo della mostra “Il Palazzo delle ﬁabe” di Luca Scarlini per Festivaletteratura in tour, con la partecipazione della Compagnia della lettura. Eventi a cura del Gruppo Lettori Volontari della Biblioteca e delle operatrici didattiche del Museo. Ingresso gratuito.

21Ê dicembreÊ oreÊ 15-17 LaboratorioÊ NatalizioÊ perÊ BambiniÊ 6-10Ê anni aÊ seguireÊ Ò CantiÊ NataliziÓ Ê aÊ curaÊ degliÊ alunni dellaÊ ScuolaÊ MediaÊ diÊ SanÊ BenedettoÊ Po Hobbistica e Artigianato Prodotti Enogastronomici, Dolci Caldarroste e Ceci, Vin brulè, Panettoni Cioccolata calda, Gonfiabili...

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QUISTELLO:

CINEMA TEATRO LUX

tempo perso allena una squadra di calcio di bambini extracomunitari e sogna "una vera licenza da ambulante". Un incidente rocambolesco porterà i tre ad incontrarsi, proprio mentre Giacomo, a seguito di un tracollo finanziario, perderà tutto e si ritroverà a vivere la vita di Aldo, trascinando con sé Giovanni il maggiordomo. Tra mille emergenze e disavventure le sorti dei tre vedranno la salvezza in un nuovo progetto comune, che innescherà un grande cambiamento. Risate assicurate!! Prezzi ingresso: sab/dom/lun € 6,50 - ridotto € 5 giovedì € 5,50 Tessera fedeltà per tutti: ogni 12 ingressi uno è omaggio!! E tutta la famiglia può utilizzare la stessa tessera!! Servizio Bar e Pop Corn Caldi! Info e aggiornamenti: www.cinemateatrolux.com

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MANTOvA:

Gli Scarponauti si regge anche grazie al piccolo contributo associativo del RINNOVO DELLA TESSERA DI ADESIONE che per partecipare alla nostre iniziative è obbligatorio avere. Il costo come sempre è di €.13,00 annue ( poco più di un euro al mese). Quando è possibile farla? - il primo lunedì di ogni mese sino a maggio a Mantova presso la sede provinciale Arci in Via L.Ariosto n.47 – 0376/1850683 (quartiere Valletta Valsecchi ) - dalle 17,00 alle 19,30 – Paola (339/4878530). Camminata - 21 DICEMBRE 2014 Ascesa del Monte Bianco… di Borghetto Trekking collinare pre-natalizio a cavallo della Valle del Mincio, proprio dove il fiume offre i suoi scorci più affascinanti. Si passerà da un versante all’altro, sul confine tra Lombardia (MN) e Veneto (VR), attraverso un percorso non impegnativo, ammirando dall’alto

vedute suggestive del grande Fiume. Si attraverserà il Mincio sul ponte di Borghetto per risalire verso le terre mantovane. Info: Paolo Trentini 339/6656136 – info@scarponauti.it Ciaspolata/Camminata della digestione. 28 DICEMBRE 2014 Trentino, il giro del Cherle Una facile ciaspolata d’inizio stagione, tra le foreste ed i forti di Lavarone e Folgaria a 100 anni esatti dal conflitto della prima guerra mondiale. Si parte da S.Sebastiano di Folgaria ( passo del sommo) e si prosegue per la strada che ci porta al caratteristico villaggio cimbrico di Tezzeli e al vecchio Forte del Cherle imbiancato dalla neve... Info: Paolo Trentini 339/6656136 – info@scarponauti.it Andar per mostre e musei... novità! Joan Miro’ – L’impulso Creativo. Visita speciale per tutti i soci Scarponauti. L'occasione ci è quindi graditissima per invitarvi a vederla nella seguente data: sabato 27 dicembre h. 15.30 . La mostra propone oltre una cinquantina di opere di grande impatto e dimensioni, tra cui tele e arazzi coloratissimi, organizzate in cinque sezioni tematiche che tracciano il percorso affascinante degli ultimi anni di produzione artistica del grande artista catalano, esito di una lunga carriera che ha attraversato tutta l'arte del '900. Durata della visita: 1 ora e mezzo circa. Appuntamento presso biglietteria Palazzo Te alle ore 15.15. Per info e iscrizioni: tel.338/1020427 va.giuliana@yahoo.it

SUzzARA:

Cinema Politeama

FILM: UN NATALE STUPEFACENTE Data e ora proiezione: Venerdì 19 ore 21.30 Sabato 20 ore 19.30 e 22.00 Domenica 21 ore 17.30-19.3021.30 Lunedì 22 ore 21.30 Alla vigilia di Natale, il piccolo Matteo di otto anni viene affidato agli zii Lillo e Greg quando

i genitori vengono arrestati per coltivazione di marijuana. I due tutori, completamente diversi l'uno dall'altro per attitudine e carattere, si riveleranno però inadeguati al compito affidato loro. FILM: PINGUINI di Madagascar: attrazione volante Data e ora proiezione: Sabato 20 ore 15.30 Domenica 21 ore 15.30 Giovedì 25 ore 15.30 Venerdì 26 ore 15.30 I pinguini Skipper, Kowalski, Rico e Soldato vengono reclutati da Classified e la squadra "Vento del Nord" per sventare i piani del malvagio dottor Octavius Brine e salvare il mondo. Info: Il Cinema Teatro Politeama Via Mazzini 7 (centro storico) Suzzara - Tel. 0376.522764

OSTIgLIA:

TEATRO M. MONICELLI

FILM: IL RICCO, IL POVERO E IL MAGGIORDOMO Il ricco, il povero e il maggiordomo, rispettivamente interpretati da Giacomo, Aldo e Giovanni, racconta la storia dell'incontro fortuito di un industriale e del suo autista con un venditore abusivo. Quest'ultimo porta scompiglio in villa, ma complice un tracollo finanziario, si rivela una risorsa quando il ricco perde il suo patrimonio. I tre si ritrovano a casa della madre del poveraccio e tra un problema di convivenza e l'altro, devono trovare un garante per poter ottenere un prestito da una banca e rimettere le cose al loro posto. Orari e date proiezioni: Sabato 20 ore 21.15 Domenica 21 ore 16-18.30-21.15 Lunedì 22 ore 21.15 GALà VARIETà E MUSICAL Martedì 23 dicembre ore 21.15 Prezzi: Intero: €. 7,00 - Ridotto € 5,00 Martedì promozionale €. 5,00 Servizio bar, caffé, pop corn caldi.

MARMIROLO: ASPETTANdO IL NATALE

A pochi giorni dal Natale, Marmirolo domenica 14 dicembre si farà un regalo tanto atteso: una giornata di festa, spettacolo e iniziative partecipate in piazza Roma, ai piedi della torre civica che dopo quasi 40 anni verrà restituita ai cittadini. Il programma si articola dalle 10 alle 20, partendo dalla riapertura della torre al termine dei lavori conservativi cofinanziati da Fondazione Cariplo e dallo stesso Comune di Marmirolo. In piazza 30 stand dei commercianti marmirolesi, recentemente unitisi in Amaci Associazione Marmirolese Artigiani e Commercianti Insieme, ideatori di questa giornata accanto all’Amministrazione Comunale di Marmirolo. Tutti i cittadini - marmirolesi e non - sono invitati a partecipare. Giornata realizzata con la collaborazione della Nuova Pro Loco e del Gruppo Manifestazioni Marmirolesi. Si ringraziano anche Amici di Valter, ASD Splendor, Biblioteca Comunale “M. Bozzini”, C.A.G. Centro Aggregazione Giovanile, Concordia Vocum, Gruppo Volontari missionari, Oratorio, La Banda di Marmirolo, Mail Boxes Etc. Mantova, Seriproject Il programma completo: Ore 10 Riapertura Torre Civica, dopo il restauro conservativo. - Taglio del nastro con la musica della Banda di Marmirolo. - Marmirolo saluta la torre con abbracci e auguri. Concorso e momenti sorprendenti a cura de Gli Spavaldi c/o Torre Civica, Piazza Roma Ore 10.30 Apertura de “Aspettando il Natale”. - Mercatino con stand artigianali, gastronomici e commerciali. - Mercatino degli hobbisti. - Gonfi abili, salta salta e altre attrazioni. c/o Piazza Roma Ore 14.30 Canti e balli curati dall’Oratorio di Marmirolo. Saranno presenti il pony Primo Miele e l’asino Arturo. c/o Piazza Roma

Ore 15 “C’era una volta...”. Libri e fi abe per tutti. Apertura straordinaria a cura della Biblioteca Comunale “M. Bozzini”. c/o Biblioteca Comunale, apertura straordinaria Ore 15.30 Spettacolo di poesia e musica a cura de Gli amici di Valter: “Cantiam le donne, i Cavalier, l’Arme e gli Amori...” c/o Torre Civica Ore 16.30 FiabaMatic a cura dei ragazzi del C.A.G. - Centro Aggregazione Giovanile. Presentazione Ludoteca. c/o Piazza Roma Ore 17.30 Concerto Concordia Vocum & Nuova Scuola di musica: Luci di Natale. c/o Teatro Comunale Ore 19.30 Babbo Natale timido a cura de Gli Spavaldi c/o Piazza Roma Per informazioni: tel. Ufficio Cultura 0376 298532 cultura@comune.marmirolo.mn.it

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PROMOZIONE OVER 65: LUNEDI’ SERA PREZZO RIDOTTO 5 EURO!!! BIG HERO 6 - regia di D. Hall e C. Williams - animazione Sab 20 dicembre ore 21.15 Dom 21 dicembre ore 16 e 21.15 Lun 22 dicembre ore 21.15 Gio 25 dicembre ore 15.45 e 21.15 Ven 26 dicembre ore 16 e 21.15 Sab 27 dicembre ore 21.15 Dom 28 dicembre ore 16 e 21.15 Lun 29 dicembre ore 21.15 Capolavoro targato Disney che ha tutte le carte in regola per entrare nel novero dei classici contemporanei e far sognare più d'uno spettatore (bambino o adulto). E’ una commedia d’avventura ricca d’azione sull’enfant prodige esperto di robot Hiro Hamada, che impara a gestire le sue geniali capacità grazie a suo fratello, il brillante Tadashi e ai suoi amici: l’adrenalica Go Go Tamago, il maniaco dell’ordine Wasabi No-Ginger, la maga della chimica Honey Lemon e l’entusiasta Fred. Quando una serie di circostanze disastrose catapultano i protagonisti al centro di un pericoloso complotto che si consuma sulle strade di San Fransokyo, Hiro si rivolge al suo amico più caro, un robot di nome Baymax, e trasforma il suo gruppo di amici in una squadra altamente tecnologica, per riuscire a rivolvere il mistero. dal 31 dicembre al 6 gennaio IL RICCO IL POVERO E IL MAGGIORDOMO - regia di Aldo, Giovanni e Giacomo - commedia Con Aldo, Giovanni e Giacomo Il "ricco" è Giacomo, uno broker spregiudicato ed elegantissimo, che si muove tra il lussuoso ufficio nella nuova city di Milano e una villa favolosa, con piscina e altri comfort alle porte della città. Il suo fido "maggiordomo" è Giovanni che ha una forte passione per le arti marziali, oltre ad amare in segreto l'energica collaboratrice domestica Dolores. Il "povero", cioé Aldo, vive con la mamma in un quartiere popolare, fa il venditore abusivo e nel

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CALCIO calendario delle partite del week end Classifica Serie B Serie A TIM

Classifica

19° giornata

Serie A

16° giornata

Juventus

Inter

Roma

Sassuolo

Lazio

Verona

Sampdoria

Empoli

Genoa

Atalanta

Napoli

Chievo

Ac Milan

Torino

Fiorentina

Cagliari

Udinese

Cesena

Palermo

Parma

Carpi

Venerdì 19 Dicembre 2014 19:00 Virtus Lanciano Carpi 21:00 Avellino Bologna Sabato 20 Dicembre 2014 15:00 Bari Latina 15:00 Catania Brescia 15:00 Frosinone Cittadella 15:00 Modena Trapani 15:00 Perugia Pescara 15:00 Pro Vercelli Ternana Calcio 15:00 Varese Crotone 15:00 Vicenza Spezia 15:00 Virtus Entella Livorno

bene lo stesso?!" Due carabinieri avevano rotto una lampadina e la dovevano aggiustare e uno dice: "avvita la lampadina" e l'altro dice: "ma se tu non giri". Il giardino del maresciallo Rudolﬁ è infestato da una talpa. Allora chiama l' appuntato e gli dice che la doveva trovare e far-

Frosinone

Ternana Calcio 2 2

Livorno

Modena

Spezia

Pescara

Virtus Lanciano 28

Catania

Bologna

Virtus Entella

Trapani

Brescia

Avellino

Latina

Perugia

Crotone

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Varese

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Cittadella

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LA STORIA DEI MOTORI ELETTRICI E’ MotorGuide Tutto ebbe inizio verso la fine degli anni 60, negli Stati Uniti, quando ad un talentuoso pescatore di nome G.H. Harris venne un’idea. All’epoca esistevano dei piccoli motori elettrici, ma erano scomodi da usare e dovevano essere azionati a mano. Harris sviluppò l’antenato dei sofisticati modelli MotorGuide di oggi, ovvero un motore elettrico in grado di spostare la barca ad una velocità idonea per pescare, utilizzando semplicemente un pedale, così da avere le mani libere. Nel corso degli anni, MotorGuide ha semplicemente definito gli standard in termini di innovazione, precisione, prestazioni ed affidabilità. Oggi, in tutto il mondo, il marchio MotorGuide è riconosciuto sia dai pescatori professionisti che da esperti amatori per la qualità indiscussa dei suoi motori fuoribordo elettrici. RAGIONI PER SCEGLIERE MotorGuide: 50 anni di leadership. Materiali di qualità superiore: non troverete nessun componente in plastica nel cuore di un motore MotorGuide! Funzionamento “senza pensieri”, garantito ed assistito dalla rete di concessionari. Il sistema digitale è completamente sigillato all’interno di un contenitore impermeabile epossidico, protetto contro fonti di calore, infiltrazioni di umidità, corrosione e urti. I motori digitali MotorGuide funzionano a basse temperature di esercizio, garantendo una maggior durata rispetto ai modelli analogici. Dispongono di un nuovo micro interruttore che funziona con un amperaggio più basso che assicura minor assorbimento di ampere per un minor consumo della batteria. Funzionamento silenzioso e fluido da non disturbare la vostra battuta di pesca.

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Classifica

LEGA PRO GIRONE A

18° giornata

Bari

gli fare una ﬁne orribile. Due ore dopo l'appuntato torna e dice al maresciallo: - "ho trovato la talpa!!!" - "l'hai bruciata viva?" - "no peggio peggio" - "l'hai appesa a testa in gi• ?" - "no" - "e insomma cosa le hai fatto!!??" - "l'ho seppellita viva"

Roma + tutte 10 - 16 - 25

LEGA PRO GIRONE A

LE BARZELLETTE: Carabinieri: Un carabiniere va dallo psicologo dell'arma in preda ad una crisi di disperazione e dice: "dottore, dottore, io sono brutto e nessuna donna mi guarda mai perchŽ sono bruttissimo!" allora il dottore lo guarda ed esclama: "caro, lei ha bisogno di autostima!" e il carabiniere: "dotto'...ho una ﬁat panda, va

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Giovedì 18 Dicembre 2014 19:00 Cagliari Juventus 21:00 Napoli Parma Sabato 20 Dicembre 2014 18:00 Sassuolo Cesena 20:45 Roma Ac Milan Domenica 21 Dicembre 2014 12:30 Verona Chievo 15:00 Atalanta Palermo 15:00 Fiorentina Empoli 15:45 Sampdoria Udinese 15:00 Torino Genoa 20:45 Inter Lazio

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Venerdì 19 Dicembre 2014 19:30 Mantova Albinoleffe Sabato 20 Dicembre 2014 14:00 Lumezzane Feralpisalò 14:30 Pordenone Real Vicenza 15:00 Pro Patria Unione Venezia 16:00 Giana Erminio Sudtirol Domenica 21 Dicembre 2014 12:30 Torres Cremonese Alessandria Renate Arezzo Novara 16:00 Bassano Virtus Monza 18:00 Pavia Como

Novara

U. Venezia

Pavia

Torres

Alessandria

Renate

Bassano Virtus 32

Giana Erminio 19

Real Vicenza

Mantova

Como

Lumezzane

Monza

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Feralpisalò

Albinoleffe

Sudtirol

Pordenone

Cremonese

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OROSCOPO dal 19 dicembre 2014 ARIETE: Per voi Arietini, continua una dissonante posizione dellÕ astro notturno, nel giorno fortunato per il vostro segno... Non afﬂiggetevi, se certe persone paiono ingrate: in men che non si dica, migliorerˆ tutto. Non sapete indicare chi effettivamente vi pu˜ far bene, a dispetto del fatto che sognate di fare una scoperta interpersonale che vi cambi la vita. TORO: Continuano i successi privati. Il nostro satellite transita nella sesta Casa astrologica! In merito ai compiti di tutti i giorni, vi ritroverete a essere gradevolmente pronti ad affrontare le cose pragmatiche e qualsiasi circostanza sÕ incamminerˆ per il verso giusto. Se avete lÕ opportunitˆ di dedicarvi allÕ eros, sarete al centro di complimenti inaspettati... GEMELLI: Si avvicina il Natale e siete in grado di scoprire di essere davvero stimati, nei rapporti personali, col contributo del vostro vantaggioso modo di fare e al vostro criterio! Per quel che concerne voi Gemellini, la Luna • in comodo trigono. Chi vi sta attorno vi giudicherˆ realmente vispi e scoprirete di poter ricevere attestazioni di stima, sia con le persone che frequentate per la professione, sia con chi vi piace veramente... CANCRO: Non siate troppo distratti da persone sexy ma inafﬁdabili. Per quanto riguarda voi Cancro, persiste una dissonante posizione del vostro astro governatore... In maniera che risultiate sexy come vi aspettate, • consigliabile minore superbia. Pretendete dÕ incontrare gente mai vista,

eppure non riuscite a individuare cosa in particolare davvero vi fa sognare! LEONE: Si protrae una posizione positiva dellÕ astro notturno, per voi Leoncini! Chi vÕ intriga vi valuterˆ come notevolmente furbi e guadagnerete parole dÕ incoraggiamento, in tutti i contesti: professionali, di studio e di vita privata. Siete in grado di conseguire un bel poÕ di prosperitˆ , nei rapporti interpersonali, con la vostra favorevole indole positiva e con lÕ ausilio della vostra libertˆ di pensiero... VERGINE: Ò Non aspettate troppo, per mettere in piedi i progetti che vi piacciono! Siate lesti ad approfittare delle situazioni che si delineano; altrimenti, se ne curerˆ qualcun altro. Per quanto riguarda voi della Vergine, la Luna si trova nella seconda Casa astrologica. Nella sfera finanziaria, s’intravede la chance di dare vita a qualcosa di nuovo!Ó BILANCIA: Per voi esponenti della Bilancia, persiste una suggestiva congiunzione, del nostro satellite, oggi... Durante questa fase, perchŽ non provate ad approfittare senza eccezioni di ci˜ che vi accade? In tutti i settori dellÕ esistenza, soprattutto quelli legati allÕ affettivitˆ , • sempre pi• concreta lÕ occasione per qualche nuova attivitˆ rilevante, anche in vista del Natale! SCORPIONE: Per voi esponenti dello Scorpione, lÕ astro notturno • nellÕ ultima Casa astrologica, nel giorno della settimana per voi favorevole... Siate avveduti di fronte alla gente che sogna di prendere ci˜ che piace a voi! Otterrete quel che • in vostro diritto

quantunque vi sia qualcuno a voi vicino che vi mette il carro davanti ai buoi. SAGITTARIO: La vostra autonomia vi rende possibile ottenere traguardi che non sembravano possibili. Seguita un comodo aspetto dellÕ astro notturno, per voi del Sagittario... In tutti i settori dellÕ esistenza, professionali o interpersonali, guadagnerete successo: le persone che vi conoscono vi troveranno oltremodo sagaci! CAPRICORNO: Decidetevi, in amore. Per il vostro segno di Terra, il nostro satellite è in difﬁcile quadratura. Vi serve un poÕ meno presunzione, di modo che riusciate a essere appetibili come si conviene! Pure se vi attendete di fare la conoscenza di persone inconsuete, non riuscite a capire quale persona seriamente desiderate... ACQUARIO: La Luna • in agevole trigono, per voi dellÕ Acquario. Chi vÕ intriga si farˆ lÕ idea che siete oltremodo arguti e la cosa sarˆ molto apprezzata, negli ambiti professionali e in quelli privati... Con lÕ aiuto del vostro ingegno - che vi permette di risaltare in questo frangente - riuscirete a irretire qualcuno che molti valutano come inarrivabile ed esclusivo! PESCI: Non siate ripetitivi! PerchŽ non studiate per far nascere qualcosa dÕ inconsueto? Per quel che concerne voi Pesciolini, la Luna • nellÕ ottava Casa astrologica. A sorpresa, taluni vincoli personali, di natura problematica, diverranno pi• naturali, con contentezza di ciascuno!

di Malagutti Maurizio e Michael

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