revista 39

AÑO 4

NO. 39 2011

PUBLICACIÓN GRATUITA

sociedad y deporte

GOLF TURISMO Zapotitlán Salinas GOLF TOUR Torneo Imagen Torneo El Cristo Torneo The Lake

Una gran promesa del golf

GOLF ESPECIAL Augusta Masters Lorena Ochoa Sian Kan

Product Shot. Buffet de carnes, Presidente Intercontinental. Octubre 2010

También lo haríamos por tu marca

6 Oriente 412-B, Col. Centro Cel. 22.25.05.02.51

ESTUDIO FOTOGRÁFICO PRODUCT SHOT MODELS BOOK MODA VIAJES ARQUITECTURA GASTRONOMÍA FOTO DE REVISTAS

DIRECCIÓN GENERAL ALEJANDRO BARROETA S. barroeta76@gmail.com DIRECCIÓN EDITORIAL CARLOS BARROETA S. cbarroeta@mithosmedia.com DIRECCIÓN COMERCIAL 3.04.78.92 ventasgolfpuebla@gmail.com MANLIO LÓPEZ CONTRERAS 4.66.05.56 / 52*6933*8 mlopez@logarema.com DIRECCIÓN ADMINISTRATIVA BEATRIZ BARROETA S. DISEÑO EDITORIAL MITHOS MEDIA 6 Oriente 412-B, Col. Centro Tel. 2-42-37-13 mithosventas@gmail.com FOTOGRAFÍA PORTADA: MICHAEL O’BRYON POLO SÁNCHEZ ALEJANDRO BARROETA S. CHALO SÁNCHEZ VERA CONSEJO EDITORIAL ALEJANDRO BARROETA A. BETTY BARROETA S. LIZETH WILLIAMS COLABORADORES EDGAR VALLE – CINEMAGIC PATY SALINAS – CLUB DE GOLF EL CRISTO AURELIO RAMIREZ – CLUB DE GOLD LA HUERTA GOLF & HOTEL JESUS HACES – CLUB DE GOLF LA VISTA COUNTRY CLUB VICKY SAN PEDRO – CLUB DE GOLF CAMPESTRE DE PUEBLA EDUARDO BLANCA – CLUB DE GOLF LA HUERTA GOLF & HOTEL ALEJANDRO BARROETA AGUILAR – GOLFPUEBLA JOSE MANUEL GOMEZ JUAN GOMEZ – ADARGOLF HUMBERTO PACHECO – tiempode.com COLABORADORES NACIONALES E INTERNACIONALES TONY SCHEFFLER Y GABY MARTÍNEZ VERONICA MULLER – MAYAKOBA GOLF CLASSIC MALY MANIER – SAN ANTONIO CONVENTION & VISITORS BUREAU ALEJANDRA CARRANZA – FUNDACION LORENA OCHOA DUSSAN CASTILLO – GRUPO ALLEGUE

Abril, mes en el que celebramos y consentimos a todos nuestros niñ@s, GOLFPUEBLA los invita a que recordemos nuestra niñez, que recordemos los momentos que marcaron nuestras vidas, y que nos forjaron para ser los hombres y mujeres que somos.

Recordar de que manera resolvíamos nuestros problemas cuando éramos niñ@s, de que manera veíamos el mundo y lo importante que era la amistad y la honestidad, abril un mes en el cual podemos ser niñ@s y jugar a ser adultos.

Y como es el mes de los niñ@s, tenemos el gusto de entrevistar a un poblano con mucho futuro en el golf, rankeandose en los primeros lugares y con muchas ganas de ser el mejor golfista de su categoría y representar a México en torneos de talla internacional.

Emilio Virgen nos comenta como inició en el golf y que es lo que está haciendo para llegar a cumplir sus metas en el golf.

También tenemos la cobertura de los torneos más relevantes en los campos de la ciudad de puebla, le damos la bienvenida a nuestra nueva sección titulada GOLF MAYAKOBA, la cual nos estará informando de lo ocurrido en la Riviera Maya.

Y por último los quiero invitar a que nos sigan en: Facebook – golfpuebla golfmorelos Twitter - @golfpuebla Blog – http://golfpuebla.blogspot.com/ Podcast - GOLFLIFE Muchas gracias por apoyar este proyecto y este mes del niño, juguemos golf como los niños que somos.

Atte. GOLFPUEBLA

REVISTA ONLINE www.issuu.com/revista-golfpuebla BLOG http://golfpuebla.blogspot.com/ OFICINAS 6 ORIENTE 412-B COL. CENTRO, C.P. 72000 PUEBLA, PUE. TEL. 01 (222) 3.04.78.92 RELACIONES PÚBLICAS ALEJANDRO BARROETA S. CARLOS BARROETA S. GOLFPUEBLA es una publicación mensual. Tiraje de tres mil ejemplares, año cuatro, número 39, ejemplar gratuito. Los artículos firmados son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de GOLFPUEBLA. Algunas imágenes y textos son utilizados de material impreso e internet. Todos los derechos son reservados y queda prohibida su reproducción total o parcial, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético sin previa autorización.

GOLFPUEBLA Y GOLFMORELOS son marcas registradas.

VIRGINIA BRITO DE SÁNCHEZ 1919 - 2010

ESTA SEMANA SANTA ¡ SAN ANTONIO TE ESPERA ! www.visitsanantonio.com

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GiraGolf

Imagen Vector Por: GOLFPUEBLA

Alberto García Azpe

Dora y José

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Federico Muñoz Jr. y Federico Muñoz Sr.

Víctor Vilchis y Pablo Carrillo

José Raúl Molina, Francisco Morales, José Antonio Casillas

Jesús Trillo y Beto Moreno

Arturo Peña y Federico Carvajal

Raúl Pardo y José Abraham

Jorge Peregrina y Alejandro Solís

José María Blanco y Carlos Quiroz

Moisés Díaz, Pepe Balcázar, y Jaime Rodarte

Verónica Silva y Barbara Ojeda

Máximo Caso, Pablo Carrillo, y Toño Cobián 8

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Javier y Jorge Zairick

Diego Franco y Juan Ram贸n Salmer贸n

Manolo y Juan Carlos

Los s e r o d Gana 3er Lugar: Luís

Mejor O

ye’s: Ale

oldo Pérez

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Reu : Klaus r a g u 1er L Molina y José

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pez Es acio Ló n Ig : r a 2º Lug us. amé Tan R é s o J y

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2º Lugar: Armando Arenas Mo rán y Jaime M iret Esteve s

Maurer Alejandro 1er Lugar: lledo algo Force id H r a c s yO

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3er Lug

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Buxade iguel ﾃ］gel 3er Lugar: M grina Lﾃｳpez y Sergio Pere

ﾂ｡ﾂ｡ Preg n ta por nueu stros cursos !!

PUEBLA PARA

LOS POBLANOS

Francisco Compean, Victor Olvera, Gilberto Colin, Eduardo Luna

EN EL CMA 2011 En las 3 categorías dominaron los jugadores locales del campo El Cristo

on un día espectacular y una

posiciones fueron: En la tercera categoría

impactante afluencia de juga-

el tercero, segundo y primer lugar fueron

dores locales se llevo a cabo

para los jugadores locales Klaus Ulrich,

la 3ra etapa del Campeonato

Emma Quiroz y Víctor Olvera con scores

Mexicano Amateur de golf 2011, que tuvo

de 74, 73 y 73 respectivamente.

como sede el bello campo poblano de El Cristo.

Ulises Mejia, Hector Piña, Manuel Lapuente, Claudio Dominguez

Damian Piza, Mario Olmos, Marco Antonio Angeles, Oscar Alvarez, Francisco Lazareno

En la segunda categoría el triunfo fue para Caludio Domínguez con 72 golpes, dejando

El inicio del torneo fue, como ya es cos-

en segundo puesto a Sergio Minutti con

tumbre, a las 9:00 am en punto, marcando

73 y Federico Muñoz con 74, cabe men-

así la salida de los más de 24 grupos que

cionar que el ex entrenador de la selección

formaron parte. Inmediatamente comen-

mexicana de futbol Manuel Lapuente em-

zaron a notarse los jugadores que iban por

pató en tercer lugar con 74 pero no le fue

el triunfo, hay que recordar que es el único

posible obtener trofeo debido al sistema

campeonato amateur en México en formato

de desempate.

Pedro Cabañas, Manolo Cerón, Raúl Pacheco, José Tamborero

stroke play y que permite a jugadores “no federados”

Y en la primera categoría, cuando parecía que por fin algún jugador no local se lle-

Jugadores asiduos al campeonato desde

vaba el triunfo, no fue posible entregar el

hace varios años, trabajaron muy duro

trofeo y los puntos, ya que originalmente

para mantenerse dentro de las primeras

las 3 posiciones habían sido para Fer-

posiciones de sus respectivas categorías

nando Paz (Chiluca), Alejandro Salmoran

ya que los jugadores locales, que formaron

y Enrique Aguilar, pero el jugador del club

el 60% del field, salieron con la consigna

Chiluca fue descalificado debido a que no

de demostrar que nadie conoce su campo

cumplió el reglamento al salir de marcas

mejor que ellos.

blancas, cuando la primera categoría debe

Omar Caracciolo, Federico Muñoz, Mauricio Muñoz, Ignacio Gonzalez

de hacerlo de marcas azules, así pues los Después de 5 horas y media de torneo los

lugares se recorrieron dando el triunfo a

jugadores comenzaron a llegar a disfrutar

Alejandro Salmoran y entregando el tercer

de una excelente comida ofrecida por el

lugar al jugador Felipe Olvera (Club de golf

club, en donde todos los jugadores co-

México).

mentaban sobre diferentes anécdotas del evento.

Así, después de un excelente evento son 3 jugadores más que logran su pase

Al término de la comida se llevó a cabo

al torneo final, que se realizará el 5 de

la premiación en donde se entregaron los

noviembre en Cancún, Quintana Roo, para

premios a los diferentes jugadores que

disputar la copa de plata.

lograron los O’yeses como el Drive de distancia.

El siguiente evento será el día 21 de mayo en donde los jugadores se volverán a en-

Por lo que respecta al campeonato, las

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contrar, buscando su lugar en la final.

Manuel Lapuente

Bertha Lara

Antonio Morales, Arturo Garcia, Emma Quiroz, Abraham Villaraos

Vernica Pallares

Daniel Ortiz

Hainz Petry

Virginia Lechuga

Paty Petry

Fernando Paz

Arq. Raúl Peña, Jorge R. Peña, Marcos García, Jose Luis González

obian Toño C r, J l a e L Jorge

Octavio González “El Tabaco”

José Luis Moctezuma, Raúl Peña Jr., Gerardo Cruz

3er. Torneo Antonio Aguayo, Germán Murias, José Quezada, Juan Ortega

Noel Gutiérrez, Saúl De La Rosa, Javier Enriquez, Guillermo Sainz www.issuu.com/revista-golfpuebla 14

A Go-Go

The

Lake

Eduardo Unanue, Fernanda Martínez, Marco A. Martínez, Feliciano Tecuapetla

Pedro Martínez, Christopher, Miguel Ángel Ramos, Javier Cordova, Juan Carlos Benitez

Emiliano Romero, Ulises Limón, Ricardo Montiel, Alfredo Matamoros

Emmanuel, Luis Oscar, Marcos Valdéz, Rubén Sánchez

Alberto Romero, Francisco Guillermo, Julio César Aguayo, Barush Aguayo

Tabaco, Richard, Jorge, Jorge Jr, Toño, Raul, Mauricio, Miguel

1er. LUGAR - Equipo 4 (Score 23) Julio César Aguayo Alberto Romero Barush Aguayo Francisco Guillermo

2do. LUGAR - Equipo 5 (Score 26) Ing. Raúl Peña Calleja Mauricio García C. Miguel Lara Neri Octavio González “El Tabaco”

3er. LUGAR - Equipo 6 (Score 27) José Luis González P. Marcos García Caro Arq. Raúl Peña Perroni Dr. Jorge Peña Calleja

Augusta National Augusta National fue el gran sueño de Bobby Jones, después de retirarse en 1930, mismo año en el que consigue ganar los 4 majors

Por: GOLF LIFE Manolo Cerón y Dany Casado

ones encontró un terreno en Augusta,

de lo que antes fuera el vivero Fruitland.

Georgia, el cual fue primero un sem-

El campo de Augusta National cuenta con

bradío muy antiguo que en 1857 se con-

mas de 80,000 plantas de 350 variedades y

virtió en un vivero, en el cual fueron

30 diferentes tipos de azaleas, por eso es que

importados árboles frutales de todo el mundo. Y

cada hoyo lleva el nombre del árbol prepon-

es hasta 1910 que muere uno de los dueños del

derante de esa parte del campo.

vivero, y se convierte en la gran oportunidad de Bobby Jones.

El record del campo es -9 o 63 que solo Nick Price (1986) y Greg Norman (1996) han lo-

En 1931, Bobby Jones y Clifford Roberts com-

grado el record de campo.

pran por 70,000 dólares las casi 150 hectráreas Hoyo

Nombre

Características

1.

Té de oliva

Fragante arbusto con flores blancas

2.

Rosa Cornejo

Árbol con flores de color rosa

3.

Floración del melocotón

Flor se puede ver en tonos de blanco, rosa y rojo

4.

Floración Apple Cangrejo

Árbol con flores de color rosa y de color rosa-

5.

Magnolia

6.

Juniper

Los árboles pequeños de madera fragante

7.

Pampa

Hierba con flores plumelike

8.

Jazmín amarillo

Vine de la flor muestra su color

9.

Carolina del Cerezo

Árbol se caracteriza por pequeñas flores blancas

10.

Camelia

Flores de diferentes colores dependiendo de la variedad

11.

Blanco Cornejo

Árbol con flores blancas distintivas

12.

Golden Bell

Flor florece detrás de verde

13.

Azalea

Múltiples variedades de arbusto de línea de la firma del lado izquierdo del orificio de tee a green

14.

Abeto chino

15.

Firethorn

16.

Redbud

17.

Nandina

Arbusto oriental cuenta con flores color crema

18.

Holly

Un árbol pequeño con hojas espinosas y bayas de color rojo

Árbol de características grandes flores blancas

Hoyo 17 Eisenhower Pi

ne

Plantas ornamentales exóticas características conos

Planta muestra pequeñas flores blancas en primavera

Árbol con flores de color rosado

Source: Augusta National Golf Club

La calle que lleva a la casa club, “Magnolia Lane”, tiene 61 árboles de Magnolia sembrados antes de la guerra civil en EEUU. En el Hoyo 17 (Nadina) cerca de las 195 yardas, a la izquierda del fairway está el “Eisenhower pine”, el pino tiene este nombre ya que el presidente, único (ex)presidente en ser socio del Augusta National, solía golpear el árbol muy seguido, por lo que en una reunión de socios hizo la petición a Roberts de cortar el pino pero antes que darle una negativa al presidente prefirió posponer la reunión, y es el día que el árbol no ha caído.

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Augusta National Golf Club es el club de

los jugadores

golf mas exclusivo del mundo, tan solo

rompa el em-

pertenecen al club 300 miembros.

pate tirando menos que su(s)

El Masters

contrincante(s)

Una vez terminado el campo 1933 Jones

, se ha desem-

y Roberts, se dieron cuenta que el campo

patado 8 veces

tenía la calidad de un major, en principio

en formato de

se propuso jugar en Augusta el US Open,

muertes súbitas de las cuales nunca se han

- Mayor número de participaciones: 50

ante la negativa de la USGA se organizó

jugado más de dos hoyos. Pero no siem-

(Arnold Palmer desde 1955 hasta 2004).

un torneo que llevo por nombre Augusta

pre ha sido así antes de 1976 se jugaban

National Invitational, ante la negativa de

los 18 hoyos, de nuevo para obtener

- De los 77 años que se ha celebrado el

Jones para ponerle el nombre de MASTER

un campeón, esto ha pasado 5 veces

torneo los jugadores de nacionalidad esta-

por ser muy presuntuosos, esto duró poco

(1942,1954,1962,1966,1970), solo una vez tu-

dounidense han ganado la mayoría con 56

ya que en 1939 Jones cambio de opinión

vieron que jugar otros 18 hoyos de desem-

torneos

y el Augusta National Invitational se llamó

pate, y fue en 1935 entre Gene Sarazen y

- Españoles 4

Masters.

Craig Wood, donde el ganador fue Sarazen

- Sudafricanos 5

con un score en los últimos 36 hoyos de

- Ingleses 3

- El torneo se jugó por primera vez el 22 de

144 contra 149 de Wood ellos son los

- Alemanes 2

Marzo de 1934 y el ganador fue Horton Smith.

únicos jugadores en definir un Masters en

- Escocese 1

- Para clasificar a un Masters hay varias

36 hoyos.

- Canadiense1

oportunidades.

- Argentino 1

- Ganar un major (US OPEN, BRITISH

Datos curiosos del masters

- Gales 1

OPEN, PGA CHAMPIONSHIP y MASTERS).

- Ganador más joven: Tiger Woods (1997)

- Fijiano 1

- Estar dentro de los mejores 50 jugadores

con 21 años y 104 días.

del ranking mundial.

- Ganador de mayor edad: Jack Nicklaus

Antiguamente, los socios del club usaban

- Ganar un major amateur, British Amateur,

(1986) con 46 años y 82 días.

una chaqueta verde para diferenciarse

Us Amateur y el Asian Amateur.

- Más amplio margen de victoria: 12 golpes

del resto del público. De esta manera, los

- El Masteres es el major con el field de

(Tiger Woods en 1997).

jugadores podían reconocerlos para hacer

jugadores mas reducido.

- Mayor número de golpes para ganar el

preguntas acerca del club o la cancha de

torneo: 289 (Sam Snead en 1954, Jack

golf. No fue sino hasta 1949 cuando se

Desempate en el Masters

Burke en 1956 y Zach Johnson en 2007).

decidió entregar una de estas prendas al

Para desempatar un Masters se juega

- Mayor número de cortes pasados: 37

ganador del torneo. El primer Campeón en

primero el hoyo 18 a las 465 yardas y no a

(Jack Nicklaus).

recibir una Chaqueta Verde fue Sam Snead

las 495 como el juego regular, en caso de

- Mayor número de cortes consecutivos

en 1949.

empatar ese hoyo se jugara el hoyo 10 y se

pasados: 23 (Gary Player desde 1959 hasta

alternaran de esta forma hasta que alguno

1982 ).

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ENTREVISTA

¿A qué edad aprendiste a jugar golf ?

A los tres años y llevo 5 años jugando. ¿Cómo y con quién aprendiste a jugar golf?

Cuando tenía dos años y medio jugaba con los palos de plástico y le pegaba a la pelota. En la navidad del 2005 fuimos a Veracruz y mi abuelo Efrén Gómez Ballesteros me regaló un fierro 7 y un pw y en la playa me puse a tirar bolas. Después él me llevaba a jugar al Campestre de Puebla unos hoyos y el profe Adrián Cienfuegos me daba clase como de diez minutos porque no aguantaba mucho. A mi lo que me gustaba era salir a jugar al campo en carrito, y como me gustó mucho el golf me complementaron mi equipo. Me acuerdo que practicaba en el jardín de casa de mis abuelos.

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¿A qué edad jugaste tu primer torneo, cuántos has jugado y cuántos has ganado?

Mi primer torneo fue en diciembre 2005 en el Campestre de Puebla, una etapa de la VI Gira Infantil Juvenil cuando tenía cinco años, tiré 51 y quedé en sexto lugar. He jugado 24 torneos: 3 giras de Golf Infantil Juvenil Zona Sur, 2 torneos interzonas, 2 torneos US Kids. He ganado 10 primeros lugares. En semana santa jugaré mi tercer interzonas aquí en Puebla.

Nos comentas que has jugado torneos internacionales, ¿cuáles han sido?

Sí. El año pasado quedé en primer lugar general en la Gira de Golf Infantil Juvenil Zona Sur y con eso tuve la oportunidad de ir a clasificarme para ir al US Kids World Championship. Jugué en Round Rock, TX., lo gané tirando par de campo y con eso pude ir al mundial de Pinehurst, N. C. donde quedé en el lugar 20 de 85 jugadores. Espero este año poder ir otra vez al mundial en Pinehurst, North Carolina porque es muy divertido y ya me llegó la invitación.

¿Cuántos días entrenas y quién es tu profesor?

Mi profesor es Adrián Cienfuegos y por lo general voy una o dos veces entre semana y los fines de semana juego en el Campestre con mi abuelo. ¿Qué es lo que más disfrutas del golf?

Jugar con mi abuelo porque vamos platicando y echando relajo, hacer amigos, viajar, conocer otros campos, competir y por supuesto ganar. ¿Te gustaría seguir jugando golf y por qué?

Sí, porque me gusta mucho jugar y en los torneos juego con mis amigos de otros lados. Quiero seguir tratando de ganar torneos porque mi sueño es convertirme en profesional de golf.

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A quién admiras: En el golf a Lorena Ocha y Tiger Woods porque a mi edad ellos ya habían ganado torneos mundiales y no es fácil ganarlos.

En el futbol a Messi y al Chicharito y CR7 porque son muy buenos y además el Chicharito es mexicano.

Y a mis papás porque me apoyan en todo…

Comida favorita: Spaghetti a la bolognesa y Milanesa.

Programa de tv favorito: Big Time Rush Palos que usas: US Kids Palo favorito y por qué: El Lob Wedge 60 grados, porque me gusta el approach.

Equipo de futbol favorito: el Puebla y Real de Madrid.

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PUEBLAONLINE.COM.MX

¿Cuánto miden los edificios más altos de Puebla?

En menos de 10 años el área metropolitana de Puebla ha registrado un boom en la construcción de edificios corporativos más que para vivienda. La mayoría de éstos se ubican en la zona de mayor plusvalía, justamente en los límites entre los municipios de Puebla y San Andrés

Por: Sandra Vázquez

aunque en menor medida la

Grupo JV Inmobiliaria, se encuen-

Su diseño estructural estuvo a cargo del

capital poblana también tiene

tran ubicadas en la avenida Atlix-

grupo ITISA y su costo fue de aproxi-

grandes edificios o torres,

cáyotl, colonia San Martinito en la

madamente 20 millones de dólares.

algunos de poco más de 100 me-

ciudad de San Andrés Cholula; la

tros de altura, lo cierto es que San Andrés

altura de éstos va de los 100 hasta

La Torre Ejecutiva JV II, es el edificio

se lleva la medalla con al menos 11 cons-

los 122.5 metros y su ocupación

gemelo de la Torre Ejecutiva JV I. Se

trucciones de este tipo, contra sólo cinco

es exclusivamente comercial y

empezó a construir en 2002 y su cons-

ubicadas en la capital.

corporativa.

trucción finalizó en el 2003, dos años antes que se terminara de construir Torre

De esta forma, en Puebla se destaca como

La Torre Ejecutiva JV III inició

Ejecutiva JV I, fue la torre más alta de

el edificio más alto La Torre JV Juárez,

su construcción en el 2005

Puebla hasta finales del 2008 que finalizó

ubicada justamente en la Avenida Juárez

y concluyó a principios del

la construcción de Torre Ejecutiva JV III.

2925, colonia La Paz, de uso corporativo

2008; entre sus característi-

Su altura es de 100 metros y tiene 25

y para oficinas, su altura es de 110 metros,

cas destaca su altura de 122.5

pisos. Es de los primeros edificios inteli-

con 26 pisos y un helipuerto.

metros, con 30 pisos y un

gente en Puebla, ya que cuenta con un

área aproximada de 27 mil

sistema llamado B3 que controla la luz de

m². Además cuenta con 2

los edificios.

Asimismo, también se encuentran las torres N1 y N2 en la Noria, destinadas de

niveles subterráneos de

igual forma para oficinas; ambas tienen

estacionamiento; 5 eleva-

Finalmente, también destaca la Torre

una altura de 96 metros y cuentan con 26

dores de alta velocidad y

Cipresso ubicada en la calle Cactopea en

pisos.

uno más para uso exclu-

el municipio de San Andrés Cholula, con

sivo del área comercial.

una altura de 92.5 metros y 23 pisos.

En cuanto a uso residencial, Puebla tiene el edificio Las Palmas residencial, ubicado en Avenida Zeta del Cochero 405, colonia Reserva Territorial Atlixcáyotl. La altura de este inmueble es de 86 metros con y tiene 23 pisos, con un área aproximada de 12,650 m² y fue desarrollado por el Grupo Proyecta.

El quinto lugar lo ocupa la Torre La Noria, edificio que alberga actualmente al hotel Holiday Inn, ubicado en Circuito Juan Pablo II 1936, colonia Ex-Hacienda La Noria, su altura es de 69 metros y tiene 18 pisos.

SAN ANDRÉS CHOLULA Las Torres Ejecutivas JV I, II y III, propiedad de Julián Ventosa, quien encabeza el

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El edificio más alto construido en San Andrés Cholula mide 122.5 metros y tiene 30 pisos; mientras que en Puebla el más alto es de 110 metros y 26 pisos. Conoce aquí las edificaciones más elevadas de la zona metropolitana.

Lorena Ochoa

le mejora la vista a 76 niños Por: Alejandra Carranza Fundación Lorena Ochoa

La golfista tapatía entregó anteojos a estudiantes del Centro Educativo La Barranca

ecibida entre aplausos, la gol-

poder estar aquí entregando estos lentes,

“Estoy trabajando en mi libro, lo queremos

fista tapatía Lorena Ochoa se

agradecer muchísimo a la fundación de

presentar a finales de verano, es una nueva

dispuso este miércoles a reali-

“Ver bien para aprender mejor”, es una

etapa de mi carrera que la estoy disfrutando

zar una obra benéfica más,

gran ayuda para que los niños tengan

mucho”, detalló Ochoa Reyes.

de las tantas que ha hecho desde que se

una mejor concentración y que se sientan

tornó profesional del golf en la LPGA.

contentos, seguros. Los lentes están in-

Lorena confirma su presencia en

creíbles”, expresó Lorena ante la presencia

la inauguración

de algunos de los niños beneficiados.

Lorena Ochoa, quien es “embajadora” de

En compañía del director de su fundación, Alfonso Topete y Juan Manuel Rosas, en

los Juegos Panamericanos Guadalajara 2011,

representación de “Ver bien para aprender

Así como Lorena Ochoa ha disfrutado sus

considera que la justa continental es muy

mejor”, entregaron una buena cantidad de

triunfos dentro del campo, también lo hace

importante no sólo para nuestro Estado,

anteojos la tarde de ayer, a 76 niños con

con la labor de su institución en favor de la

sino para todo el país y se declara orgullosa

deficiencias visuales del centro educativo

niñez.

de este nombramiento.

“No puedes comparar un trofeo con un día

“Estaré presente en la apertura; siendo

tan bonito como éste. A nivel personal te

embajadora, he tratado de hacer diferentes

La Fundación Lorena Ochoa A.C. apoya a

deja mucho más, el poderlo compartir. Fue

eventos para la difusión y publicidad de los

organizaciones dedicadas especialmente

una entrega muy sencilla, pero si te pones

Panamericanos”.dijo.

a la educación de niños y adolescentes de

a pensar que son 76 niños, que les cambias

Acerca de la posibilidad de que ella o Javier

escasos recursos, promoviendo su desa-

la vida al 100 por ciento, que dicha que la

“Chicharito” Hernández fueran los que

rrollo integral y autoestima a través de la

ayuda les llegó, van a rendir mucho más en

probablemente encendieran el pebetero de

educación académica, deportiva y cultural.

la escuela” dijo.

los Panamericanos, aseguró que está en la

La golfista ex número uno del mundo (de

La deportista actualmente se encuentra

2007 a 2010), agradeció el apoyo de la

dando conferencias técnicas de golf,

“Me encantaría estar presente de una

institución que hizo posible esto.

exhibiciones y continúa con el diseño de

manera o de otra, ‘Chicharito’ lo puede hacer

“Es un día muy especial, muy bonito, el

los campos de golf, además de preparar el

perfectamente, yo le echo porras, pero me

lanzamiento de su libro.

encantaría estar presente, y ellos saben que

“La Barranca”, institución que sostiene la organización de la golfista.

mejor disposición de hacerlo.

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cuentan con mi apoyo”.

PARA SABER El torneo Lorena Ochoa Invitational sigue en pie y está programado del 10 al 13 de noviembre en nuestra ciudad, con la participación de la tapatía, quien ayer confirmó su lugar en el field.

En mayo y en septiembre regresará al campo para dos torneos amistosos El 23 de mayo próximo, tendrá lugar el séptimo Torneo de Golf de La Barranca, que se disputará en el Guadalajara Country Club, y Lorena Ochoa invita al público a asistir y apoyar dicho evento.

Estados Unidos. Además de estos dos even-

de la LPGA, confirmó que el torneo Lorena

“Es el torneo más importante que hacemos

tos, Lorena comentó que existen proyectos

Ochoa Invitational en Guadalajara sigue en

año con año para la recaudación de fondos

como una carrera atlética en la Barranca de

pie.

locales”, anunció.

Huentitán y una caminata por la ciudad, así como otro cultural para que los niños de la

“Siguen las fechas a principio de noviembre,

En septiembre también tendrá participación

escuela La Barranca, la cual subsidia, den a

seguimos con el apoyo de los patrocina-

en un torneo que se celebrará por segundo

conocer su talento tanto en teatro como en

dores, por supuesto que yo estaré presente,

año consecutivo en San Antonio, Texas, del

judo, basquetbol, entre otras actividades.

hay que seguir con ese torneo para darle la continuidad que se merece, para que sea

cual dice ha tenido muy buena respuesta por parte de los mexicanos que radican en

En cuanto a su regreso a jugar algún torneo

año con año”, puntualizó.

Sistema Callaway Por: GOLF LIFE

Manolo Cerón y Dany Casado

ltimamente se ha visto que en

que es muy recurrente la queja sobre el

(del 1 al 16); el 17 y 18 nunca representarán

torneos amateurs, dentro de las

handicap de un jugador.

una deducción en el score.

reglas o sistemas de juego se

aplica el “sistema callaway”,

Lo que la regla pretende es que el jugador

La deducción se lleva conforme a la tabla,

sistema importado de la USGA como la

con el score gross más bajo sea casi siem-

que en cada torneo y campo puede variar,

mayoría de las reglas del golf en México.

pre el ganador, esto beneficia a la com-

dicha tabla mostrará el número de hoyos

petencia real de juego y trata de hacer la

que se puede descontar (los peores) y en

Este sistema busca obtener el handicap

competencia lo más justa posible, ya que

la última fila, el ajuste sobre la reducción

a partir de un solo día de juego; nace a

con este sistema de juego los jugadores

de golpes.

partir de la necesidad de varios jugadores

con el score gross más alto suelen termi-

que participan en torneos esporádica-

nar a pocos golpes del ganador.

En algunos casos la misma tabla indica

mente y no suelen tener un handicap

un cierto límite de golpes deducibles por

adecuado a su juego.

En México se ha empezado a utilizar, ya

Hoyo

1

2

3

4

Par

5

3

4

4

Score

5

3

5

6

5

Con este sistema se determina el handi-

hoyo, en este caso no se restará más del

cap del jugador por ronda, reduciendo los

triple bogey por cada hoyo malo.

tiros en los hoyos que peor haya jugado

6

7

8

9

1v

10 11 12

13

14

15

16 17 18

2v

tot

4

4

3

4

5

36

4 3

4

4

4

5

4

3

4

35

71

5

5

4

8

9

50

7 3

5

4

4

8

5

4

8

48

98

SCORE GROSS

AJUSTE EN HOYOS

73 74 75 1/2 PEOR HOYO 76

77

78

79

80

1 PEOR HOYO

81

82

83

84

85

1 1/2 PEORES HOYOS

86

87

88

89

90

2 PEORES HOYOS

91

92

93

94

95

2 1/2 PEORES HOYOS

96

97

98

99

100

3 PEORES HOYOS

101

102

103

104

105

3 1/2 PEORES HOYOS

106

107

108

109

110

4 PEORES HOYOS

-2

-1

0

+1

+2

el máximo score

permitido en un hoyo malo es triple bogey

Opera de esta forma 1. Hay que ubicar el score total (98), el

en la que se encuentre el score y al

Es una nueva regla que cada vez veremos

lado derecho de la tabla te dice cuántos

número que aparece en la ultima fila se le

más en los torneos amateurs, la naturaleza

hoyos puedes descontar de tu score, en

sumará o restará a la deducción anterior.

de este sistema es noble ya que pretende

este caso 3, 8(7) 9(8) 15(8), de los cuales la suma es 23.

2. En el ajuste dependerá de la columna 28

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premiar al que mejor jugó, pero también 3. Por lo tanto al score de 98 le reducimos

alienta al jugador de score alto, acercán-

23 golpes para un total de 75 o +4 sobre

dolo a los primeros lugares por méritos

el par de campo.

propios.

TIEMPODE.COM

Italia, Burbujas y Primavera

Por: Humberto P. Pacheco

entir desde el desayuno las

maravillosas burbujas de un

vino blanco Sergio Rose,

no causa otro efecto que vivir

el futuro presente de una tendencia que desde Italia se comparte para todo el mundo.

Entre el cielo y el calor que nos invade en estos días en Puebla, he decidido entrevistarme con dos personajes muy interesantes de esta ciudad, Chef Piero y Mauricio, cada uno desde su basta experiencia me comparten su visión tanto de los vinos blancos Italianos como de aquellos platillos que desde el desayuno buscan maridar y refrescar el paladar de cada uno de nosotros en esta primavera que se muestra calurosa, radiante y muy sugerente para

“Es momento de subirse al tren de los vinos espumosos, es la moda ideal para el paladar”.

Chef Piero

darle vida a este artículo.

pañado de champiñones al ajillo, orégano,

con reducción de balsámico con miel,

albaca y aceite de olivo, ideal para com-

lo cual le da un toque acido y a la vez

Entre Intensidad, cuerpo, frescura, resis-

binar con un vino espumoso proseco de

agridulce ideal para maridar con un vino

tencia, potencia, etc, podemos encontrar

alto nivel Sergio Rosé capaz de darnos una

Alastro 2007 de Planeta, Siciliano, de uva

en los vinos blancos Italianos pretextos

frutalidad interesante gracias a su cepa.

Chardonnay.

O bien una Tártara de Atún con una salsa

Risotto Negro acompañado de mejillones,

ideales para adentrarnos en platillos como: una entrada de Carpaccio de Res acom30

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almejas, camarones y calamares pintado con

daciones que según los que saben son

tinta de calamar para darle un color negro y

ideales para un buen costo – beneficio

que le da el sabor característico de este pla-

del paladar.

tillo, decorado con poro frito y albaca fresca.

Disfrutalo con un Chadonnay de Planeta

Información de Vinos Italianos:

uno de los vinos blancos de mayor altura en

Mundo Di Vino

Italia, de la región de Sicilia, sus 12 meses en

Tel: 890 59 43 y 890 59 65

barrica, nos ofrecen un perfume inigualable con toques de naranja y el ahumado de ba-

Para ver videos, fotos y más información

rrica nos da un sabor incomparable.

ingresa a: www.tiempode.com

Por último un postre de Panacota, suave, suntuoso por su helado de vainilla y crema, acompañado de culís de frutos rojos, crujiente chocolate lo cual le da un toque amargo y decorado con arándano. Perfecto para un Moscato d’Asti DOCG Bosc dla Rei es un vino amarillo pajizo con reflejos dorados, un aroma intenso, completo, persistente, sabor dulce. Excelente con todos los postres.

Me queda por decirles que el calor a sido el centro de estas palabras, y el vinos blancos servidos un poco fríos, he encontrado en especial en los Italianos estas recomen-

MAYAKOBA

Récords del Torneo Por: Verónica Müller Fotografía: Michael O’Bryon / Alejandro Barroeta

ugadores Internacionales

Camaleón fue rankeado numero 14 de los

Cuando comenzó el juego en

más difíciles.

el Mayakoba Golf Classic de

2007, la alineación inaugural

puntajes más bajos: - PUNTAJE MÁS BAJO EN LA PRIMERA

Juego De Números

RONDA: 62 (8-under), Fred Funk, 2007

contaba con jugadores de 20 países, lo

Si quieres ganar el Mayakoba Golf

- PUNTAJE MÁS BAJO EN LA SEGUNDA

que le dio al evento un ambiente verda-

Classic, se te recomienda estar dentro de

RONDA: 62 (8-under), Brent Geiberger,

deramente internacional. De hecho, sólo el

los líderes después de 54 hoyos.

2007 y Kevin Na, 2009 - PUNTAJE MÁS BAJO EN LA TERCERA

Masters, U.S. Open y el PGA Championship contaron con una representación mayor de

Tirando Bajo

RONDA: 61 (9-under), Roland Thatcher,

países participantes.

Roland Thatcher estableció el récord del

2008

campo con su puntaje de 9 bajo par 61 en

- PUNTAJE MÁS BAJO EN LA RONDA

Desde entonces, así como también en este

la tercera ronda del Mayakoba Golf Classic

FINAL: 64 (6-under), Nick Flannagan,

año, se han inscrito jugadores del European

de 2008.

2008 y Kevin Streelman, 2009

para contar con la oportunidad de competir

En los cinco años del Único Evento de la

61 (9-under), Roland Thatcher, (31-30),

en contra de los mejores del mundo.

PGA TOUR en México, estos han sido los

3ra. ronda (08), 62 (8-under), Fred Funk

- PUNTAJE MÁS BAJO EN 18 HOYOS:

Tour, PGA TOUR, Australasian Tour y otros

(30-32), 1ra. ronda (07), Brent Geiberger Campo Dificil

(29-33), 2da. ronda (07), Brian Gay (33-

De los 51 campos jugados en la

29), 3ra. ronda (08), Kevin Na (29-33), 3ra.

PGA TOUR el año pasa-

ronda (09).

do, El Campo de Golf El

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inqba

El sodio y la salud Las enfermedades cardiovasculares se encuentran entre las primeras causas de muerte en la población general en la mayoría de los países de América Latina Por: Juan Manuel Romero Villa Nutriólogo Clínico juanrv3@yahoo.com

as enfermedades cardio-

Hay evidencias que sugieren que la

vasculares se asocian con

ingesta alta en sodio está relacionada

factores de riesgo bien

con presión arterial alta o hiperten-

caracterizados.

sión. La mayor parte de las evidencias sugieren que las personas sensi-

Entre los factores de riesgo de

bles al consumo de sodio y en riesgo

enfermedad Cardiovascular se en-

de padecer de presión arterial alta

cuentran: la hipertensión arterial, la

pueden disminuir las posibilidades de

hipercolesterolemias, el tabaquismo,

sufrir de esta condición si toman las

la diabetes mellitus, las dietas ina-

medidas necesarias para moderar el

decuadas, el consumo de alcohol, el

consumo de sodio y/o sal.

sedentarismo y la obesidad. Estos factores presentan distintos grados de

Es importante resaltar que la dis-

vulnerabilidad para su control.

minución de consumo de sodio en la dieta, no asegura que disminuya

La hipertensión es un factor de riesgo

la presión arterial en las personas

Cardiovascular y una enfermedad

que padecen de ella, ya que existen

que puede causar la muerte por

algunos otros factores que juegan

sí misma, aunque este hecho rara

un papel importante en este pade-

vez se reconoce. La Prevalencia de

cimiento tales como los anteceden-

hipertensión aumenta cuando está

tes familiares, edad, obesidad,

asociada a factores de riesgo tales

actividad física , adicción al cigarro y

como obesidad, consumo de alcohol

el estrés.

y sedentarismo.

34

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Reducción de la ingesta de sodio.

• Cuando planee sus comidas, tome en

El sodio juega un papel muy importante

cuenta que los vegetales y las frutas fres-

en el cuerpo, sin embargo, existen evi-

cas son bajos en sodio.

dencias de que el adulto promedio con-

• Es muy importante leer la información

sume canti8dades de sodio por encima

nutrimental que viene en las etiquetas de

de las recomendaciones de Organismos

los alimentos.

Internacionales.

• Limite el consumo de los alimentos altos en sodio.

Si bien no todos los individuos son susceptibles a los efectos del sodio, parece

Algunos alimentos y su contenido de sodio

prudente para todos reducir su consumo.

Este criterio se basa en la ausencia de un marcador biológico que indique la sensibilidad individual, en los beneficios que

Alimentos con BAJO contenido de sodio:

se derivan para las personas sensibles y

Manzanas, Plátanos, Cerezas, Uvas,

en la inexistencia de daños derivados de

Naranjas o Chinas, Fresas, Piñas, Peras,

una restricción moderada de su consumo.

Papas, Tomate, Lechuga, Brócoli, Champiñones, Zanahorias, Atún, Pavo,

A continuación le damos algunos conse-

Leche y Cereales.

jos para disminuir el consumo de sodio

en la dieta:

Alimentos con ALTO contenido de sodio:

• No agregue sal a los alimentos cuando

Aceitunas verdes, Caviar, Pretzels, Queso

se estén cocinando o una vez servidos.

Parmesano, Tocino, Cecina, Alimentos

• Aprenda a utilizar especias para sazo-

enlatados, embutidos y encurtidos.

nar y resaltar el sabor de los alimentos.

nutsa

GOURMET

CARNE KOBE Por: Mara Camarillo

Gte. De Mercadotecnia y Relaciones Públicas / GRUPO ALLEGUE

l fin probé la carne de Kobe.

Kobe, ya que su crianza, aunque reporta

Su suavidad es extraordinaria en el pala-

Hace algunos días tuve la

grandes beneficios, es muy complicada,

dar y su sabor es único. ¡Es deliciosa!

oportunidad de ir a EL

laboriosa y costosa.

PARRILLAJE que la incluye

Otra de las propiedades que hacen

en su menú. Al ver el platillo no dudé en

Los productores de carne japoneses

tan singular esta carne es encontrar el

elegirlo, hace algún tiempo leí maravillas

miman a su ganado de formas inimagi-

entreverado de carne y grasa, que re-

de este cárnico proveniente del ganado

nables. Dentro de su régimen alimenticio

cuerda y es similar al que hallamos en los

Wagyu (vaca japonesa).

se incluye la cerveza para mejorar su

jamones de raza ibérica y que transmiten

digestión; además, les ponen música

esa jugosidad que es difícil de encontrar

Considerada la mejor carne del mundo,

clásica (preferentemente a Mozart), las

en los animales. Su textura es sutil, ater-

la más tierna, sabrosa y saludable, esta

masajean regularmente con petróleo y les

ciopelada, al estilo del foie gras.

carne es toda una leyenda que continúa

dan baños con sake. La idea es que los

creciendo. La carne “Kobe” es un tipo especial de carne de ganado que se cría con métodos y alimentación especial en la región de Kobe en Japón estos Kuroge Wagyu (res de piel negra), se crían en zonas rurales de Kobe prefectura de Hyogo, Japón. Se introdujo en Japón en el siglo II y su único cometido, por su

Esta marmoración intramuscular es un

En Japón, la carne de vaca de Kobe se come como Sukiyaki, filete, Shabu, BBQ japonés de Teppanyaki

resistencia y capacidad de trabajo, era el

ble sabor mantecoso y ternura de las carnes Kobe. Además de las características mencionadas previamente, el contenido graso es de aproximadamente la mitad de los niveles de grasa saturada encontrada en la mayoría de las carnes magras comerciales, siendo así la más

de ayudar a los agricultores en la reco-

animales no vivan estresados para que su

efectiva en cuanto a la reducción del

gida del arroz. Durante muchos años las

carne sea suave y jugosa.

nivel de colesterol y que contiene ácidos

vacas vivieron aisladas, desarrollando una

36

aspecto fundamental para el incompara-

grasos omega-3 y omega-6, que regular-

pureza de la raza que se ha mantenido

Otro cuidado que los ganaderos propor-

hasta llegar a nuestros días. Los ejem-

cionan a sus bueyes es el “baño de sake“.

plares de esta raza, sólo se cruzan con

Cada cierto tiempo y durante varias

Finalmente, me resta compartirles que,

las crías de su propio linaje garantizando,

horas, los Wagyu son lavados con este

aunque la experiencia puede llegar a ser

por lo tanto, la pureza de la sangre,

tradicional licor japonés, lo que influye

un poco costosa, debo decir que vale la

resultando una carne delicada, de un ex-

también en la calidad de la carne. Y de-

pena confirmar todo lo que se dice sobre

clusivo y exquisito sabor. En la actualidad

finitivamente funciona: el cuchillo corta la

la carne de Kobe. ¡ BUEN PROVECHO ¡

menos de 300 granjas crían el buey de

carne como si se tratara de mantequilla.

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mente se encuentran en el pescado