ESPECIAL - CERVEZAS

Por Arturo Castro Barrantes

Selección Centroamericana de Cervezas

Si la región tuviera una sola bandera y si existiera un Campeonato Mundial Cervecero, la alineación estaría claramente definida y contaríamos con una representación muy competitiva.

Gallo

En 1896, inició su producción como lager bier Gallo, que ya incluía su famoso logo característico. Club: Cervecería Centro Americana de Guatemala. Categoría: Lager. Reconocimientos destacados:

• Prestige Award 2003: única en América Latina y la tercera en el mundo en ganar este reconocimiento, por haber obtenido durante diez años consecutivos la medalla de oro Monde Selection.

• Trofeos internacionales a la calidad: Cerveza Gallo ha obtenido múltiples veces este reconocimiento por su alto nivel de calidad. Este trofeo es recibido después de ganar tres medallas a la calidad consecutivas.

Pilsener

Parte de la cultura salvadoreña desde 1906, con más 100 años de presencia en el mercado nacional.

Club: La Constancia, parte del grupo AB InBev. Sus más de 3.000 empleados trabajan para ofrecer al consumidor 12 marcas de cerveza, cuatro marcas de bebidas carbonatadas, variedad de jugos, bebidas energéticas, leches de semillas y agua purificada.

Categoría: Lager.

Reconocimientos destacados: Medalla de plata en World Beer Cup 2014, un evento que se conoce como las Olimpiadas de la Cerveza.

Port Royal

Presente en las mesas hondureñas desde 1983, desarrollada por el maestro cervecero Helmut Lutz. Sabor único caracterizado por un suave perfil de amargor y ligeras notas afrutadas que se purifica mediante un doble proceso de filtración que resulta en un color dorado brillante. Maridaje recomendado: Mariscos.

Club: Cervecería Hondureña.

Categoría: Lager.

Reconocimientos destacados:

• “Monde Selection”, símbolo de calidad internacional de Bruselas en los años 1991, 2007, 2008.

• Grand Gold Medal, 2009.

• International High Quality Trophy 2010.

Toña

Marca líder de la Compañía Cervecera de Nicaragua nacida en 1976. Fabricada con un volumen de alcohol del 4,6%. También está presente en Canadá, Estados Unidos, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Panamá, Colombia, España y Australia.

Club: Compañía Cervecera de Nicaragua.

Categoría: Lager.

Reconocimientos destacados: Premio a la Calidad de Plata del Monde Selection Quality Institute.

Imperial

Nació en 1924 en la Cervecería Ortega. En el 2004, “las águilas”, como se les conoce por su característica águila imperial, iniciaron su vuelo fuera de Costa Rica y se exportó a Estados Unidos. En el 2006, se introdujo al mercado Imperial Light, una opción de cerveza liviana para el portafolio, así como Imperial Cero, sin alcohol. Imperial Ultra, en el 2019, es una opción con solo 85 calorías.

Club: Florida Ice and Farm.

Categoría: American Lager.

Reconocimientos destacados: Galardón de Oro para sus especialidades IPA y Lager, por el Instituto Monde Selection, de Bélgica.

Balboa

Primera cerveza panameña, fabricada desde 1910. A través de los años, su logo experimentó cambios. En el 2015, Balboa renovó su imagen con una etiqueta mucho más moderna.

Club: Cervecería Nacional, parte de AB InBev.

Categoría: Lager.

Reconocimientos destacados: Medalla de Oro Monde Selection en la categoría Cervezas, Aguas y Refrescos.

Presidente

Producida desde 1935 con cebada malteada, cereales no malteados y lúpulo, Presidente ha acompañado a los dominicanos por generaciones. La cerveza tienen notas florales de lúpulo fresco, un leve olor frutal, amargor destacado en la boca y moderada acidez, con un 5% de alcohol.

Club: Cervecería Nacional Dominicana, parte de AB InBev.

Categoría: Lager.