Gastronomia
Receitas divertidas para fazer com as crianças nas férias Com a chegada do mês de julho e as férias escolares, o desafio de muitos pais e tutores são de entreter as crianças em casa neste período. De brincadeiras a lanchinhos, o que a criançada gosta mesmo é de colocar a mão na massa, gastar energia e aproveitar bastante as férias. Para ajudar na programação desse tempo livre, Vitor Skif Brito, professor e coordenador de Gastronomia, do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio (Ceunsp), separou 5 receitas autorais divertidas para fazer com as crianças e proporcionar aos pequenos divertimentos na cozinha e ao mesmo tempo uma tarefa educativa e saborosa. Confira!
Cookies de chocolate
48 Julho/22 I 23 ANOS
Modo de preparo: Bater manualmente a manteiga com os açúcares, adicionar os ovos e a baunilha e tornar a bater; Junte a farinha, o chocolate, o bicarbonato e o sal, misture e adicione o 2/3 do chocolate; Mexa e leve para gelar por pelo menos 30 minutos; Faça 16 bolas com um boleador de sorvete ou com as mãos e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo e distribua as bolas levemente achatadas com distância de 5 cm entre elas; Decore com o restante do chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido 210ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as bordas; Espere esfriar para consumir. Freepik
Ingredientes: • 220 g de manteiga sem sal; • 150 g de açúcar refinado; • 150 g de açúcar mascavo; • 2 ovos; • 1 colher de sopa de essência de baunilha; • 300 g de farinha de trigo; • 1 colher de sopa de chocolate em pó (50% cacau); • 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio; • 1 pitada de sal; • 200 g de chocolate picado (ao leite ou meio amargo ou branco ou o confeito da sua preferência);
