Revista plural enero by Revista Plural Diamond

Nº90 ESPECIAL NAVIDAD

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BIENESTAR · CULTURA · SOCIEDAD

Diamond

AUTORES

JAVIER LEÓN

PAMÓN RIBALTA

PACO CERVERA

MIQUEL MASCARÓ

"Planes para noche vieja" "Restaurantes fin de año" "Pueblos de Mallorca"

PVP 1,95€

9 772253 952009

SANT SEBASTÌA - ESPECIAL CONCIERTOS

ISSN: 2253-9522

Ya llegan los Reyes

"Pobreza energetica"

COCINA MALLORQUINA CON FIRMA PROPIA Hablando con Andreu Genestra, nos sorprende gratamente su ilusión por recuperar y fomentar la memoria gastronómica de Mallorca. Mientras nos explica su proyecto, sin darnos cuenta, viajamos a la cocina de nuestras abuelas, arropados por aromas intensos y sabores de nuestra infancia. Entre productos cultivados en su huerto y animales criados con mimo en su pequeño corral, nacen sus platos, con una elaboración propia, cuidando cada ingrediente y consiguiendo una gran intensidad, creatividad y elaboración.

ANDREU GENESTRA

Disfrutar de esta experiencia en una atmósfera que combina los elementos de nuestra tierra, los olores de la antigua payesía mallorquina y el toque personal que Andreu consigue en cada plato, es degustar una obra de arte. Un gran chef mallorquín galardonado con una estrella Michelin que abre sus restaurantes a todos los amantes de la buena mesa.

l restaurante Andreu Genestra se encuentra rodeado por las tierras a las que nuestra filosofía les ha dado su razón de ser. Cultivar 6.000m2 de huerto nos permite abastecernos de verduras y hortalizas autóctonas del mediterráneo, siguiendo su desarrollo a diario, y llevarlas a la cocina justo cuando tienen su mejor sabor. También ofrecemos, en nuestro restaurante Aromata, un concepto de cocina mallorquina mediterránea enfocada a todos los paladares, donde el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario.

ndreu Genestra Restaurant is located amidst farmland that’s been given its raison d'etre by our philosophy. Farming a 6,000 sq.m. estate allows us to supply our restaurant with native Mediterranean vegetables, following their development on a daily basis, and bringing them to our kitchen just when their flavours are at their best. At Aromata & Cafe restaurant we also offer a concept of Mediterranean Mallorcan cuisine for all palates, where taste, produce and simplicity are the basis of the recipe book.

as Restaurant Andreu Genestra befindet sich in mitten einer Landschaft, was uns den Grund unserer Seins gibt. Auf 6.000 m2 bauen wir unser mediterranes Gemüse an und können so das Wachstum beobachten und es täglich frisch in der Küche verarbeiten wenn es reif sind. Wir haben in unserem Restaurant Aromata @ cafe ein mallorquinisches mediterranes Konzept für jeden Geschmack, wo der Geschmack, das Produkt und die Einfachheit die Basis von jedem Rezept ist.

Restaurante Café Aromata Concepción, 12 07012 Palma Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com

Andreu Genestra Hotel Predi Son Jaumell Carretera Cala Mesquida, 1 Desvío camino Son Moltó 07580 Capdepera Tel. 971 565 910 - Móvil. 608 578 798

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Cultura y Glamour Reportaje

Con más de treinta años de experiencia, Ka International es hoy un referente claro para clientes y profesionales del mundo de la decoracion. A través de nuestra tienda especializada, compartimos nuestra pasión por decorar su vida. KA International no sólo se dedica al diseño y la comercialización de productos de decoración, sino que ofrecemos un servicio de asesoramiento de decoración de máxima calidad, en función del estile del cliente y las particularidades del espacio. KA INTERNATIONAL Carrer Aragó 216-A, 07008 Palma de Mallorca 971 479 010 ka-mallorca@utopicdesign.com www.ka-international.com

Editorial

2017… un nuevo renacer

2017 ... a new rebirth

Unas palabras de gratitud por parte del equipo Plural por la fidelidad para los colaboradores y lectores de nuestra revista; que el año 2017 nos brinde a todos renovadas energías para los retos que se nos presenten.

A word of gratitude from the Plural team for the fidelity to the collaborators and readers of our magazine; That the year 2017 will provide us with renewed energy for the challenges that arise.

Que el bienestar y la salud entendidos también como frutos del buscado y difícilmente encontrado equilibrio, nos permitan ejercitarnos en el arte del vivir conviviendo. Es en épocas convulsas donde se presentan nuevos interrogantes para salir del aparente sinsentido de lo que acontece en la aldea global y a lo que nos vemos arrojados así de pronto y súbitamente. Dos tipos de respuestas aparecen en las situaciones conflictivas, las de primera necesidad o de respuesta rápida y las que se hacen esperar y que además requieren coraje para llevarse a cabo. Como decía Hannah Arendt, si te atreves a preguntar te expones a que la respuesta te cambie la vida.

That the well-being and health understood also as fruits of the sought and hardly found balance, allow us to exercise in the art of living together. It is in convulsive times where new questions arise to leave the apparent meaninglessness of what happens in the global village and to which we are suddenly thrown so suddenly and suddenly. Two types of responses appear in conflicting situations, those of first necessity or quick response and those that are expected and that require courage to be carried out. As Hannah Arendt said, if you dare to ask, you expose yourself to having the answer change your life.

Uno de nuestros anhelos es ofrecerles a través de la revista Plural, una ventana que nos permita ampliar los propios horizontes y que partiendo del asombro inicial que pueden suscitar algunos artículos, les permitan crear en el tiempo un espacio creativo donde la imaginación les sirva de guía.

One of our aspirations is to offer them through the magazine Plural, a window that allows us to broaden our horizons and starting from the initial amazement that can be raised by some articles, allow them to create in time a creative space where the imagination serves as a guide .

El abanico de posibilidades en los campos de investigación de las ciencias humanas y del hacerse personas puede llevarnos a confusiones por exceso de información, haría falta una lectura y relectura de los tesoros culturales y artísticos de la vieja Europa para desprenderse del exceso de misticismo oriental y del materialismo espiritualista de las corrientes de Occidente.

The range of possibilities in the fields of human sciences research and becoming people can lead to confusion over information, it would be necessary to read and re-read the cultural and artistic treasures of old Europe to get rid of the excess of oriental mysticism and Of the spiritual materialism of the Western currents.

Desde estas líneas quiero hacerles llegar las voces de todos los que no encuentran una palestra para decir lo que sienten: que el ser humano y el universo son como la música y la orquesta y que desde la desantropomorfización del universo se ha caído en una fragmentación tal, que la única certeza que se obvia es que, desde el reduccionismo científico se sabe lo que el hombre o el ser humano no es.

From these lines I want to convey the voices of all those who do not find a speech to say what they feel: that the human being and the universe are like music and orchestra and that since the desantropomorphization of the universe has fallen into such fragmentation , That the only certainty that is obvious is that, since scientific reductionism is known what man or human being is not.

SRTA. PALMER Editora

MISS. PALMER Editor

COLABORADORES

RAMÓN RIBALTA

RAFEL CALLE

BÁRBARA ACEVEDO

PABLO HOLGUÍN

RAFAEL MÁS

Editora editora@pluraldiamond.com Director direccion@pluraldiamond.com Diseño y Maquetación grafico@pluraldiamond.com Coordinadora de contenidos contenidos@pluraldiamond.com Administración info@pluraldiamond.com

FRANCISCO CAPACETE

Edita FUENTE DE VIDA PLURAL, S.L. B57925737 Av. Gabriel Alomar i Villalonga, 13 - 8 2º 07006 - Palma de Mallorca T. 871 965 900 M. 687 661 019 info@pluraldiamond.com

Nuestra Misión

es transformar nuestro mundo contigo, poniendo en tus manos un medio de comunicación independiente, auténtico y plural.

Depósito legal: PM 221-2014 ISSN: 2253-9522 La Revista Plural Diamond es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista sin autorización del editor. Todos los derechos reservados. Prohibida toda la reproducción a los efectos del artículo 32,1, párrafo segundo, LPI. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en, o trasmitida por, un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, o cualquier otro, sin el premiso previo por escrito de la editorial.

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INÉS BARRADO

SHEILA ESTÉVEZ

JORDI PLANES

JOSEP GRAU

El destino mezcla las cartas, y nosotros las juagamos

(

Arthur Schopenhauer

50.000 LECTORES 20.000 EJEMPLARES DE TIRADA 40.000 VISITAS/MES A LA WEB

(

+ 5.000 ASOCIADOS EN REDES SOCIALES 8 AÑOS DE ANDADURA

Sumario

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BIENESTAR & SALUD

ÍNDICE TÍTULOS

2 Andreu Genestra Andreu Genestra en ingles 4 Majorica 5 Editorial Editorial - A new rebirth 5 Especial Sant Sebastià

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CULTURA & GLAMOUR CULTURE & GLAMOUR

13 Anúnciate con nosotros 14 Revolución energética 17 Restaurante Aromata 18 Pueblos de Mallorca: Llucmajor Mallorcan Villages: Llucmajor 20 Mentes Brillantes: Ganghi Brilliant Minds: Ganghi 22 Cara a Cara: El Machismo Face to Face: Sexism 24 Mar de Nudos 26 Ritzi 28 Can Amer 29 La Receta de Can Boqueta 30 Restaurante Máxime 32 Guia Gastronómica 32 Bens D`avall 40 Poesía 40 Agenda Cultural

38 Pierde Peso 40 ¿En qué consiste una alimentación equilibrada? 42 Conocimiento no equivale a sabiduría 43 Consultorio 44 Citas Célebres 46 Nuestro Rostro 48 El Pschy-k 49 5 ideas en tu tiempo libre 50 Referencia interna y externa desde el marco de la pnl 52 Joya 54 Los beneficios del juego en la infancia y cómo acompañar el desarrollo a través de éste. 56 Pensamiento, acción y salud 58 Una columna vertebral sana 60 Mcm estetica 62 La Meditación Tántrica 62 Método Bates 64 Noticias Salud

66/71 SOCIEDAD

68 El Consumo 69 Planes para nochevieja 70 Pobreza Energetica 72 El cambio que no llega 73 De la Ciudad al Campo 76 Felicitación Plural

PARA TI...

78 Test 79 Consejos y Remedios Naturales 80 Consejos de Peluquería 81 Libros recomendados 82 Astrologia 84 Directorío 86 Agenda Universall 87 Bonos Descuentos

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SANT SEBASTIÀ 2017 Sebastián (mártir) San Sebastián Martirio de San Sebastián de Marco Palmezzano, Budapest Nacimiento 256 Narbona Vexilloid of the Roman Empire.svg Imperio romano Fallecimiento 288 Roma Vexilloid of the Roman Empire.svg Imperio romano Venerado en Iglesia católica y ortodoxa Canonización culto inmemorial Festividad 20 de enero rito romano, 18 de diciembre rito bizantino Atributos Flechas. Patronazgo Soldados, plagas, flechas, atletas, León de los Aldama, San Sebastián, Huelva, La Gomera y San Sebastián de La Gomera, Conil de la Frontera, Ciudad

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an Sebastián es un santo venerado por la Iglesia católica y la Iglesia ortodoxa. Fue soldado del ejército romano y del emperador Diocleciano, quien -desconociendo que era cristiano- llegó a nombrarlo jefe de la primera cohorte de la guardia pretoriana imperial. "San Sebastián rescatado por los ángeles"(1604), óleo sobre lienzo 120 x 100 cm de Peter Paul Rubens, Anvers. Vida y muerte. Nació en Narbona (Francia) en el año 256, pero se educó en Milán. Cumplía con la disciplina militar, pero no participaba en los sacrificios paganos por considerarlos idolatría. Como cristiano, ejercitaba el apostolado entre sus compañeros, visitando y alentando a otros cristianos encarcelados por causa de su religión. Acabó por ser descubierto y denunciado al emperador Maximiano (amigo de Diocleciano), quien lo obligó a escoger entre poder ser soldado o seguir a Jesucristo.

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El santo escogió seguir a Cristo. Decepcionado, el emperador le amenazó de muerte, pero Sebastián se mantuvo firme en su fe. Enfurecido, le condenó a morir. Los soldados del emperador lo llevaron al estadio, lo desnudaron, lo ataron a un poste, y lanzaron sobre él una lluvia de flechas, dándolo por muerto.1 Sin embargo, sus amigos se acercaron y, al verlo todavía con vida, lo llevaron a casa de una noble cristiana romana llamada Irene, esposa de Cástulo, que lo mantuvo escondido y le curó las heridas hasta que quedó restablecido. Sus amigos le aconsejaron que se ausentara de Roma pero Sebastián se negó rotundamente. Se presentó ante un emperador desconcertado, ya que lo daba por muerto, y le reprochó enérgicamente su conducta por perseguir a los cristianos. Maximiano mandó que lo azotaran hasta morir,2 3 y los soldados cumplieron esta vez sin errores la misión, tirando su cuerpo en un lodazal. Los cristianos lo recogieron y lo enterraron en la Vía Apia, en la célebre catacumba que lleva el nombre de San Sebastián. Muere en el año 288.

y ha estado siempre unida a la de san Fabián, en la festividad de los Santos Mártires. Representaciones. San Sebastián es posiblemente uno de los santos más representados de la iglesia católica. El mundo del arte se nutre frecuentemente con obras pictográficas y esculturas que realzan la aceptación de su destino y la redención por parte de los ángeles. En las representaciones del primer milenio viste la clámide militar como correspondía a su cargo, y siempre imberbe. Durante el gótico, aparece con armadura de mallas a la moda de la época, pero pronto aparece con el rico traje de los nobles palatinos de entonces y generalmente con barba. Desde ese momento es mucho más frecuente representarlo desnudo en el momento de ser asaeteado. El atributo antiguo es la corona de flores en la mano. El atributo personal, desde la Edad Media, es una saeta y el arco entre sus manos.

Los primeros cristianos de Roma perseguidos llegan a las Islas del Mediterráneo y traen, con fe cristiana, su devoción al mártir Sebastián.

Desde el siglo XV los artistas han preferido presentarlo desnudo, joven e imberbe, con las manos atadas al tronco de un árbol que tiene detrás y ofreciendo su torso a las saetas del verdugo. Muchos artistas lo han representado; entre ellos cabe destacar la escultura de Alonso Berruguete conservada en el Museo Nacional de Escultura de Valladolid y la pintura de El Greco El martirio de san Sebastián, una de las obras más realistas de este pintor, que se encuentra en el Museo catedralicio de Palencia.

Su fiesta se celebra el 20 de enero

La concejala de Participación Ciu-

Culto. El culto a San Sebastián es muy antiguo y está muy extendido; es invocado contra la peste y contra los enemigos de la religión, y además es llamado "el Apolo cristiano" ya que es uno de los santos más reproducidos por el arte en general.

dadana y Coordinación, Eva Frade, ha detallado los trámites que lleva a cabo el Ayuntamiento para con-

La Junta de Gobierno ya ha aprobado los pliegos de contratación de la fiesta, en la que destacarán nuevos escenarios con más aforo y en la que se potenciará la participación de la ciudadanía en la elección de artistas. tratar las fiestas de Sant Sebastià 2017. Así, desde la próxima semana las promotoras, discográficas y bandas musicales ya pueden presentar sus ofertas. En este sentido, Frade ha aprovechado para hacer «un llamamiento para que se presenten como más ofertas mejor porque así la fiesta ganará en variedad». Entre las novedades destaca la creación de un escenario dedicado a la música electrónica. La Plaza de Santa Eulalia se convertirá en un escenario de DJ y artistas visuales y mapping. Asimismo, la Puerta de Santa Catalina sustituirá a la plaza de la Lonja como escenario para ganar aforo. Además, se suprime del circuito la plaza Santo Domingo de la Calzada, dado que el estilo rock y pop rock se cubren a otras dos plazas, por su desconexión física del circuito general de la Verbena y al ser uno de los espacios menos valorado en la consulta realizada. Sant Sebastià 2017 incorpora esceRevista Plural | 9

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narios con más aforo Por otro lado, se mantiene el proceso participativo con carácter no vinculante con el fin de lograr el máximo de información posible y conocer las preferencias artísticas y musicales de la ciudadanía. Los medios y las herramientas de trabajo serán los mismos que en la edición pasada: la tarjeta ciudadana y la web municipal y podrán votar todas las personas empadronadas en Palma, mayores de 16 años. Así, a partir del mes de noviembre la ciudadanía podrá votar a través de la web municipal qué artistas de las ofertas recibidas prefiere que actúen en las plazas. – ¿Cuál es el origen de la mayoría de las fiestas que se celebran en Palma? – Hay dos motivos: el religioso y el cívico. Aunque la mayoría de las fiestas de Palma son religiosas, algunas tienen un origen cívico, como la fiesta del Estendard. Esta es una fiesta muy especial, la más antigua de Europa de este tipo. El antiguo patrón de la ciudad, el ángel protector, ha dejado su huella. La imagen del ángel corona el palacio de La Almudaina. Otra fiestas, como Sant Jordi, se basan en que era el patrón de la caballería. Sus fiestas eran caballerescas, de un contenido mucho más cívico y social.

–Puede haber un doble origen. Ahora estamos envueltos por el ciclo del cristianismo. Sin embargo, hay otras fiestas de origen pagano, como el Carnaval, que ha sido asumida por el ciclo cristiano. Dentro de lo que supone la tradición cristiana, hay fechas mucho más marcadas que la Navidad. La Pascua, con todas sus procesiones, es una celebración religiosa más importante. De hecho, lo que se está hablando es de la resurrección. Lo que sí es cierto es que las fiestas de los patrones de verano se han convertido en una auténtica excusa para la gresca.

– Muchas de estas fiestas de origen religioso se viven de una forma muy distinta en la actualidad. ¿Existe un trasvase entre las fiestas religiosas y las paganas?

– Con el paso del tiempo ¿hay alguna fiesta que haya cambiado por completo el mensaje al primigenio?

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–Hay datos curiosos. La Fiesta de Sant Joan se celebraba en La Lonja. Era una fiesta de los caballeros de la orden de Malta. Cinco días más tarde se celebra Sant Pere. Por este motivo, en el libro se habla también de vigencia. Se analiza cómo han cambiado estas celebraciones en Palma con el paso de los años. -Los distintos patronos también ocupan un lugar importante en las celebraciones de Palma... -Los patronos de los gremios tuvieron mucha importancia. Su influencia hizo que también se trasladara hacia los barrios. Sant Cristòfol era el patrón de los curtidores. Tuvo su influencia sobre todo en el barrio de sa Calatrava. Al ser el conductor de Cristo, pasó a ser el patrón de

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-¿Cómo llegó a convertirse Sant Sebastià en el patrón de Palma? -Inicialmente, el patrón era el ángel protector. Todavía nos queda de él la celebración del Diumenge de l´Àngel. Sant Sebastià estaba considerado como un protector contra la peste. Era un seguro de vida, el antipeste. Desde entonces, la celebración experimentó una metamorfosis hasta la actual gresca que llena las calles del centro histórico de Palma con música, fiestas y juerga. de Sant Sebastià en esas fechas?

todos los conductores. La festividad de Sant Pere, como es lógico, se convirtió en el patrón de los pescadores, aunque su celebración se extendió al resto de la población. La Trinitat, el auténtico prólogo del verano, era la patrana de los herreros. Estas eran las primeras fiestas de sa Gerreria, que tiene una arraigada tradición festiva. -¿Qué proceso tiene que ocurrir para que un santo o una imagen se convierta en patrón? -Las capelletes al carrer generaban tradición. Con el paso del tiempo, se convertían en patrón. En muchas calles de Palma se instalaron estas pequeñas capillas, que despertaron mucha devoción.

-No tendría ningún sentido. La fiesta está bien como está ahora mismo. En verano ya hay fiestas más que suficientes para añadir otra más. Por ejemplo, ya existe la noche de Sant Joan que se vive también de una manera muy intensa en la calle. Aunque no es solo de Palma, el carro triunfal de Santa Catalina Tomás también es una de las grandes celebraciones. -Estas fiestas de verano ¿han experimentado un cambio sustancial con los años? -En las fiestas de verano siempre ha sido muy importante la participación de los ciudadanos y la concordia. Pagaban cuatro céntimos a la semana. Había un sentimiento intrínseco de que tenían derecho a fiesta porque la habían pagado. El correbou y el correfoc viene de esta fiesta de la concordia. Sacaban el

buey a pasear porque era el único momento del año en que podían comerlo. Los ciudadanos eran conscientes de que tenían derecho a una tajada de buey. Era el único día en todo el año que podían tomarlo. Por eso era motivo de celebración. La coca y la música también era una parte muy importante de esta celebración. Una semana más tarde seguía la fiesta. -La mayoría de las fiestas que se celebraban en Palma se mantienen, aunque haya cambiado el modo como se celebran ¿hay alguna celebración que haya desaparecido? -La procesión de sa Moixeta. Tomó el nombre de su fundadora. Era la octava de la festividad del Corpus. Salía de la catedral y recorría algunas calles del recinto de la Almudaina. Una noble, del linaje Moix, donó a la Seu una obra muy importante. Como contrapartida, la octava del Corpus se hacía una procesión. -En los últimos años ¿han aparecido nuevas fiestas en Palma sin esa base histórica? -Con la aparición de nuevos barrios en Palma surgen fiestas sin ninguna vinculación directa con el pasado. En Son Rapinya, La Vileta o El Molinar cuentan con estas celebraciones nuevas que hace algún tiempo no existían. A cambio, desaparece la figura de la copatrona Santa Práxedes. Una de las figuras que perviven aunque ha cambiado el significado es la celebración de Tots Sants. La costumbre de regalar rosarios está a punto de desaparecer. Aunque la visita al cementerio siempre va a seguir existiendo. Revista Plural | 11

guĂa

r u o m a l G 6 a r u t l Cu

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Medio ambiente / sostenibilidad

La necesidad de una [R]evolución energética El cambio climático global, provocado por la acumulación de gases de efecto invernadero en la atmósfera, ya afecta a los ecosistemas, provocando unas 150.000 muertes anuales.

José Luis García

Campaña de Energía de Greenpeace www.greenpeace.es

n calentamiento global medio que alcance los 2°C es una amenaza para millones de personas y conlleva un riesgo creciente de hambrunas, malaria, inundaciones y sequías. Para mantener el aumento de la temperatura dentro de unos límites aceptables debemos reducir considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero, un objetivo que tiene sentido tanto desde un punto de vista medioambiental como económico. El principal gas de efecto invernadero es el dióxido de carbono (CO2), producido por el uso de combustibles fósiles para obte14 | www.revistaplural.com

ner energía y para el transporte. Tras los recientes aumentos del precio del petróleo, la seguridad en el suministro energético se ha convertido en el tema más importante de la agenda política. Una de las razones de este aumento de precios es el hecho de que el suministro de combustibles fósiles (petróleo, gas y carbón) es cada vez más escaso y su producción, más costosa. El uranio, el combustible de la energía nuclear, es también un recurso finito. Sin embargo, las reservas de renovables técnicamente accesibles en todo el mundo son suficientemente grandes como para poder proporcionar hasta seis veces más la energía que

se consume actualmente en el mundo, y para siempre. La madurez técnica y económica de las tecnologías de energía renovable varía de unas a otras, pero fuentes como la energía eólica, la biomasa, la fotovoltaica, la termo solar, la geotérmica, la de las olas y la hidroeléctrica ofrecen opciones cada vez más atractivas. Todas ellas tienen algo en común: producen cantidades muy pequeñas o ninguna de gases de efecto invernadero, y su “combustible” son fuentes naturales prácticamente inextinguibles. Algunas son ya competitivas y

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Medio ambiente / sostenibilidad

sus costes mejorarán aún más al desarrollarse técnicamente. Además, la escalada de precios de los combustibles fósiles y la ausencia de emisiones de dióxido de carbono de las renovables les aporta valor económico. A la vez, existe un enorme potencial para reducir nuestro consumo energético, ofreciendo el mismo nivel de servicios energéticos. En este estudio se detallan algunas de las medidas de eficiencia energética que pueden reducir de manera importante la demanda en la industria, los hogares, oficinas y servicios. Aunque la energía nuclear produce menos dióxido de carbono, su operación presenta grandes amenazas para el ser humano y para el medio ambiente. Como los riesgos y los daños medioambientales provocados por las minas de uranio, su procesado y transporte, el peligro de la proliferación del armamento nuclear, el problema no resuelto de los residuos radiactivos y el riesgo potencial que conlleva un accidente grave. La solución para nuestras necesidades energéticas futuras estriba, por ello, en un mayor uso

de fuentes de energía renovable para la generación de calor y electricidad. La [R]evolución Energética Para evitar un cambio climático peligroso necesitamos una revolución energética. La piedra angular de esta revolución es un cambio en la forma de producción de la energía, su distribución y consumo. Los cinco principios claves de este cambio son: 1. Puesta en práctica de soluciones renovables, especialmente con sistemas energéticos descentralizados. 2. Respeto de los límites naturales del medio ambiente. 3. Abandono progresivo de fuentes de energías sucias y no sostenibles. 4. Creación de una mayor equidad en el uso de los recursos. 5. Desacoplamiento del crecimiento económico del consumo de los combustibles fósiles.

Los sistemas descentralizados de energía, donde se produce electricidad y calor cerca del punto de uso final, evitan el derroche actual de energía durante su conversión y distribución. Éstos serán el centro de la [R]evolución Energética, como también lo será la necesidad de proporcionar electricidad a los dos mil millones de habitantes del mundo que todavía tienen denegado el acceso a ella. En este informe se estudian dos escenarios para el 2050. En primer lugar el Escenario de Referencia, que se basa en el publicado por la Agencia Internacional de la Energía (AIE) en el World Energy Outlook (WEO) de 2007. Se espera que China e India crezcan a un ritmo mayor que otras regiones, seguidas del grupo de países asiáticos en vías de desarrollo, África y las economías de transición (principalmente la antigua Unión Soviética). Según la OCDE, la cuota del PIB ajustado a la paridad del poder de compra (PPP) global disminuirá del 55% que se daba en 2005 al 29% para el año 2050. En segundo lugar, el Escenario de

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[R]evolución Energética propuesto por Greenpeace ofrece un objetivo de reducción del 50% de las emisiones de dióxido de carbono en el mundo para el año 2050 en comparación con los niveles de 1990, con una reducción de las emisiones per cápita a menos de 1,3 toneladas por año, para que el aumento de la temperatura global no supere los 2°C, además también de la la eliminación de las centrales nucleares. En la actualidad, las fuentes de energía renovable abastecen el 13% de la demanda energética primaria mundial. La biomasa, utilizada principalmente en el sector térmico, es la fuente de energía renovable más importante. La cuota de energías renovables en la generación de electricidad es del 18%, mientras que la contribución al suministro térmico de las renovables es de un 24%, logrado en gran medida por usos tradicionales como la madera para combustión. Alrededor del 80% del suministro de energía primaria proviene aún de los combustibles fósiles. El Escenario de [R]evolución Energética describe una ruta de desarrollo que transforma la situación actual en un suministro energético sostenible, aplicando las siguientes medidas: •

•

La explotación del gran potencial de eficiencia energética garantizará una ligera disminución de la demanda de energías primarias Esta fuerte reducción es un requisito previo crucial para lograr una cuota importante de fuentes de energía renovable en el sistema de suministro energético global, que compensaría el cierre de las nucleares y reduciría el consumo de combustibles fósiles. El mayor uso de unidades de cogeneración de calor y

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electricidad mejora también la eficiencia de conversión energética del sistema de suministro, utilizando cada vez más gas natural y biomasa. A largo plazo, la disminución de la demanda de calor y el gran potencial para producir calor directamente a partir de fuentes de energía renovable, limita la expansión de las unidades de cogeneración de calor y electricidad. •

•

El sector eléctrico será pionero en el uso de energías renovables. Para el año 2050, alrededor del 77% de la electricidad se producirá a partir de fuentes de energía renovable (incluyendo las grandes centrales hidroeléctricas). En el sector del suministro térmico, la contribución de las renovables aumentará hasta el 70% para el año 2050. Los combustibles fósiles serán reemplazados paulatinamente por tecnologías modernas más eficientes, especialmente la biomasa, los colectores solares y la geotérmica. Para 2050, el 56% de la demanda de energía primaria será cubierta por fuentes de energía renovable.

Costes Los costes de generación de electricidad del Escenario de [R] evolución Energética, ligeramente mayores comparados con los combustibles convencionales, se ven compensados por una reducción de la demanda de electricidad. Estos costes adicionales, que representan la inversión de la sociedad en un suministro energético económico, inocuo desde el punto de vista medioambiental y seguro, seguirían disminuyendo y, para 2050, los costes anuales del suministro de electricidad serían 2,9 billones de dólares infe-

riores a los del Escenario de Referencia. Evolución de las emisiones de CO2Para hacer que la [R]evolución Energética sea una realidad y evitar un cambio climático peligroso, Greenpeace exige al sector energético la puesta en marcha de las siguientes políticas y acciones: •

Poner fin a subvenciones a los combustibles fósiles y a la energía nuclear.

•

Internalizar los costes externos (sociales y medioambientales) de la producción de energía mediante el comercio de emisiones con un sistema de cuotas o techos “cap and trade”.

•

Establecer una normativa estricta de eficiencia para el consumo energético de todos los electrodomésticos, edificios y vehículos.

•

Establecer objetivos de obligado cumplimiento para las energías renovables y cogeneración.

•

Reformar los mercados eléctricos asegurando el acceso prioritario a la red a generadores de renovables.

•

Garantizar beneficios definidos y estables a los inversores mediante, por ejemplo, sistemas de tarifas o primas mínimas.

•

Poner en marcha mejores mecanismos de etiquetado que ofrezcan información medioambiental más completa del producto.

•

Aumentar los presupuestos de I+D

romata es un restaurante en el centro de Palma de Mallorca, con un concepto de auténtica cocina mallorquina y mediterránea enfocada a todos los paladares, en el que el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario. Un lugar donde poner a prueba tus sentidos

l joven Andreu Genestra es un enamorado de los aromas y productos de calidad, que ofrece, día a día, la mejor cocina tradicional mallorquina con un toque de vanguardia. Sus atractivos menús están cuidados al máximopara que disfrutes de una experiencia única.

Donde estamos: C/Concepción 12 07012 Palma de Mallorca Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com Horario: de lunes a sábado 13:00-15:00h de martes a sábado 20:00-22:30h

Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

PUEBLOS DE MALLORCA LLUCMAJOR CULTURA MILENARIA

lucmajor es el municipio más extenso de Mallorca y las Islas Baleares, y tiene varios núcleos urbanos muy conocidos en toda la isla como son: L'Arenal, S'Estanyol, Badia blava, Cala pi, Puigderros entre otros, lugar por donde pasaron Fenicios, Griegos, Cartagineses y romanos. Es una localidad principalmente turística, sobre todo la zona costera que rompe la mayor parte con acantilados escarpados que invitan a su visita, además de tener una zona de calas rodeadas perimetralmente por piedras de mares. También linda con la Playa de Palma. En Llucmajor abundan los yacimientos arqueológicos que demuestran la importancia que tuvo durante la época prehistórica. Del periodo Pre Talayótico, se conservan una gran cantidad de cuevas y construcciones y del Talayóticodestaca el conjunto prehistórico de Capocorb Vell. Ello hace pensar que la zona fue habitada, pese a su aridez, desde tiempos muy antiguos. En Llucmajor hay una feria muy tradicional "La Fira de Tardor" es una de las más antiguas y concurridas de las islas, datan del año 1543, en el que el emperador Carlos V, concedió a la villa el privilegio de celebración de ferias anuales y de mercado semanal. Recomendamos visitarla a finales de septiembre, donde podrás ver Gastronomía de Mallorca, ganado autóctono de la zona, nuestras caninas y productos artesanales y industriales. El centro urbano de Llucmajor es austero en cuanto a su arquitectura, cuenta con la parroquia de San Miguel y el convento de Sant Bonaventura y sólidas edificaciones construidas la mayoría en marés, pero su principal interés turístico es su espectacular costa rocosa vista desde varios puntos del litoral con sus "talaies" Torres de defensa de la época de los árabes. Las playas de esta zona también tienen un principal interés comercial y turístico para Llucmajor aquí tenemos La playa del Arenal, compartida con Palma y una de las principales zonas turísticas de la isla. Esta playa ha sido y es el principal objetivo turístico de los tour-operadores. Hoy convertida en playa urbana, con un recuperado y excelente Paseo Marítimo y un club náutico. Si quieres estas cerca de la naturaleza y ver calas tranquilas y sin mucha gente Llucamajor te ofrece todo esto y a su vez, una zona turística de playas con parques acuáticos y infinidad de servicios de ocio donde poder pasar un buen rato en compañía.

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Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

MALLORCAN VILLAGES LLUCMAJOR ANCIENT CULTURE

Llucmajor is the most extensive municipality of Mallorca and the Balearic Islands, and has several well-known urban centers throughout the island such as: L'Arenal, S'Estanyol, Badia blava, Cala pi, Puigderros among others, place where they passed Phoenicians, Greeks, Carthaginians and Romans. It is a mainly tourist town, especially the coastal zone that breaks most of it with steep cliffs that invite to its visit, in addition to having an area of coves surrounded perimetralmente by stones of seas. Also beautiful with the Playa de Palma. In Llucmajor there are many archaeological sites that show the importance of the prehistoric times. From the Pre Talayotic period, a great number of caves and constructions are conserved and of the Talayóticodestaca the prehistoric set of Capocorb Vell. This suggests that the area was inhabited, despite its aridity, from very ancient times. In Llucmajor there is a very traditional fair "La Fira de Tardor" is one of the oldest and busiest of the islands, dating from the year 1543, in which Emperor Charles V, granted the village the privilege of holding annual fairs and Of the weekly market. We recommend to visit it at the end of September, where you will be able to see Gastronomy of Mallorca, native cattle of the zone, our canines and artisan and industrial products. The urban center of Llucmajor is austere in its architecture, it has the parish of San Miguel and the convent of Sant Bonaventura and solid constructions built mostly in tides, but its main tourist interest is its spectacular rocky coast seen from several points of the Coast with its "talaies" Towers of defense of the time of the Arabs. The beaches of this area also have a main commercial and tourist interest for Llucmajor here we have Arenal beach, shared with Palma and one of the main tourist areas of the island. This beach has been and is the main tourist destination for tour operators. Today turned into urban beach, with a recovered and excellent Paseo Marítimo and a nautical club.

Fracisco Cervera Designcervera@gmail.com

If you want these close to nature and see quiet coves and without many people Llucamajor offers you all this and in turn, a tourist area of beaches with water parks and infinity of leisure services where you can have a good time with company.

Fotografía de fondo Consell de Mallorca.

Revista Plural | 19

MENTES BRILLANTES

GANGHI

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Cultura

Mentes Brillantes - Brilliant minds

Abogado, político y pensador indio de gran fuerza espiritual a quien Rabindranath Tagore otorgó el título honorífico de Mahatma (Alma Grande) Indian Lawyer, Thinker and Politician of great spiritual strength, awarded the honorary title of Mahatma (Great Soul) by Rabindranath Tagore

ohandas Karamchand Gandhi nació el 2 de octubre de 1869 en Portbandar, en el antiguo estado de Rajkot (India). No destacó por su inteligencia en los estudios, pero sobresalió por su firmeza moral en casi todas las pruebas religiosas y sociales a que se vio sometido: la verdad, el respeto a los mayores y la tenacidad en el cumplimiento de sus obligaciones fueron los polos en los que centró su existencia, con rigurosa conciencia de sus debilidades y fallos. Tras la muerte de su padre ingresó en el Samaldas College de la Universidad de Bhavnagar, aunque siempre estuvo más preocupado de la formación de su carácter que el cultivo de su inteligencia. En 1887 fue a Londres a estudiar Derecho y la vida allí le reveló las discrepancias entre Oriente y Occidente, dando comienzo su lucha a favor de la independencia de la India. En todos los conflictos, Gandhi y los suyos merecieron los elogios de los opresores: a la crueldad se respondía con mansedumbre y a los ataques, con la inercia. Pero esta actitud también trajo consigo otras consecuencias, como diversas etapas de encarcelamiento a lo largo de los años. Entre 1918 y 1919 la oposición alejó a Ghandi de la cooperación con la metrópoli y le hizo aplicar la política de resistencia pasiva que tanta fama y buenos resultados (relativos) le había dado en el pasado. Tras la victoria laborista en Gran Bretaña en 1945, Gandhi tomó parte en las negociaciones que culminaron en la independencia de la India, si bien significaron la separación entre India (de población mayormente hindú) y Pakistán (de población mayormente musulmana). Esto trajo consigo importantes problemas fronterizos y desplazamientos masivos de población atemorizada. Gandhi, que había aceptado a regañadientes la división, interpuso su influencia personal para impedir las peleas raciales y, en parte, lo logró. Pero en 1948, de camino a rezar sus oraciones diarias, y para consternación universal, el espiritual e infatigable Mahatma Gandhi fue asesinado por un extremista hindú que rechazaba su tolerancia hacia los musulmanes.

ohandas Karamchand Gandhi was born on October 2, 1869 in Porbandar, in the former state of Rajkot (India). While he was not a brilliant student, he stood out for his moral firmness in most religious and social tests to which he was subjected: truth, respect for elders and tenacity in fulfilling his obligations were the pilars in which he built his existence, with rigorous awareness of his weaknesses and failures. After the death of his father, he entered the University College Samaldas Bhavnagar, although he was always more concerned with the formation of his character that the cultivation of intelligence. In 1887 he went to London to study law and life there revealed the important discrepancies between East and West, marking the beginning of his struggle towards India’s independence from Great Britain. In all conflicts, Gandhi and his followers received praise from oppressors: cruelty’s answer was gentleness, and attacks’, inertia. But this attitude also brought along other consequences, such as various periods of incarceration through the years. Between 1918 and 1919 the opposition kept Ghandi away from cooperation with the metropolis, and made him apply the policy of passive resistance that brought him such fame and (relative) success in the past. After the Labour victory in Britain in 1945, Gandhi took part in the negotiations that culminated in the independence of India, although it meant the separation of India (with mostly Hindu population) and Pakistan (with mostly Muslim population). This brought important border issues and massive displacement of frightened population. Gandhi, who had reluctantly accepted the division, used his personal influence to prevent racial fights and partially succeeded. But in 1948, on his way to say his daily prayers, and to the world’s dismay, the spiritual and untiring Mahatma Gandhi was assassinated by a Hindu extremist who rejected his tolerance towards Muslims. “Nonviolence is the force born of truth.” - Mahatma Gandhi

“La no violencia es la fuerza que nace de la verdad”. – Mahatma Gandhi – Revista Plural | 21

Cultura y Glamour CARA A CARA

El machismo, una realidad o una fantasía

Sexism: Fantasy or Reality

CARA

Machismo Sexism achismo comes from the word madevelop their attributes and act according cho (male) and its literal meaning to their way of being: some more sensitiincludes the supremacy of male ve, others more brusque; some sweeter, versus female. All -isms usually precede others more direct. Beauty, tenderness, extreme and blinkered attitudes. From a sensitivity, and all attributes denoting love, psychological point of view, any feeling peace and welfare can be inspired by both of superiority hides a complex, a fear or men and women. insecurity. Thus, nationalism, far from adWe must learn to generate synergies, to vocating the love of the nation, indicates use our complementarities, and to value a huge fear of losing one's identity, or the what each gender can bring us. Only then illusion that stems from a belief of supewill we be whole beings, able to use our riority over others. Saying that “machismo brains correctly and therefore know how must end in order to allow women contito appreciate both the practical and subtle nue to be the source of tenderness, beauty aspects of any event. When sexism is no and sensitivity, and all that is human and longer our focus, it will lose its strength divine” reveals a more subtle sexism, sibyand there won’t be any arguments to suplline and partisan. port its raison d'etre. Man and woman are creatures of the light, designed to create a reality where love can be expressed and Men and women deserve the same reswhere the quality of creation is always impect, the same rights and the same opproving. portunities. Every man and woman will 22 | www.revistaplural.com

achismo deriva de la palabra cada mujer desarrollarán sus atributos “Macho” y engloba en su sigy actuarán según su forma de ser: unos nificado literal, la supremacía más sensibles, otros más bruscos, unas del sexo masculino frente al femenino. más dulces, otras más directas. La beTodos los –ismo suelen preceder a aclleza, la ternura, la sensibilidad y todos titudes extremas y estrechez de miras. los atributos que denoten amor, paz y Javier León Desde un punto de vista psicológico, bienestar pueden ser inspirados indeAnthropologist & Editor todo sentimiento de superioridad espendientemente por hombres y mujejavier.leon@editorialseneca.es conde un complejo, un miedo o una res. inseguridad. Así pues, el nacionalismo, Debemos aprender a generar sinergias, lejos de abogar por el amor a la naa saber usar las complementariedades ción, indica un enorme miedo a perder y a valorar lo que cada género nos puela identidad propia o el espejismo que de aportar. Solo así podremos ser seres deriva de una creencia de superioridad completos, capaces de utilizar nuestro con respecto a los demás. El decir que cerebro de forma correcta y por lo tanto el “machismo debe acabar para así pode saber apreciar tanto la parte práctider permitir que las mujeres continúen ca como la sutil de cualquier acontecisiendo las que nos hagan más presente miento. Cuando el machismo deje de el rostro de la ternura, de la belleza y de ser foco de atención, su fuerza cesará la sensibilidad por todo aquello que es y su razón de ser perderá sus argumenhumano y divino” delata un machismo tos. El hombre y la mujer son Seres de más sutil, sibilino y partidista. luz, criaturas destinadas a crear una Hombres y mujeres merecen el mismo realidad donde el amor pueda expresarrespeto, los mismos derechos e idénse y donde la calidad de la creación sea ticas oportunidades. Cada hombre y cada vez mejor.

AAC ARA

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Machismo: una vergonzosa realidad

e pronuncio abiertamente conniobra automovilística, dependiendo de tra el machismo. Entiendo por que el conductor fuera un hombre o una machismo comportamientos y mujer? actitudes de hombres que discriminan, Si comparamos la sociedad de hoy con infravaloran o marginan a las mujeres. la de hace cuarenta o cincuenta años, se Las diferencias entre ambos son evidenhan logrado muchos avances, pero aún tes, pero es intolerable que puedan servir quedan mucho para llegar a la igualdad de argumento para colocar a la mujer en en derechos sociales, laborales, profesiocondiciones de inferioridad. Aunque la nales y religiosos, y muchos pasos por constitución física, psicológica y espiridar en el cambio de actitudes y de comtual de la mujer es diferente a la del homportamiento hacia las mujeres, especialbre, ha de tener los mismos derechos, mente en el ámbito doméstico, donde se oportunidades y posibilidades en todos producen la mayor parte de maltratos y los ámbitos de la vida. vejaciones. Las mujeres asesinadas por Hoy en día, el machismo está considesus parejas son el trágico testimonio de rado como una opresión hacia el sexo cómo acaban algunas de estas intolerafemenino y una importante lacra social, bles y recriminables actitudes machistas. causante directo de la violencia de géTenemos un gran reto: hombres y munero y la doméstica. Desgraciadamente, jeres somos iguales en dignidad ante está implícito en el lenguaje y comporDios, y es injusto que determinados tamientos de nuestra vida diaria, aunque comportamientos y actitudes pretenmuchas veces pase desapercibido. Casi dan el dominio y la sumisión de la muparece que es lo normal, lo natural. ¿En jer, relegándola a un segundo plano cuantas ocasiones hemos valorado de o incluso a tratándola como esclava. distinta manera una determinada maEl machismo se ha de acabar.

realidad o una fantasía Fantasy or Reality Sexism: A Shameful Reality

stand openly against sexism. By seman or a woman? xism I understand behaviors and atIf we compare today's society with that titudes that discriminate, undervalue of forty or fifty years ago, there has been or marginalize women. The differences much progress, but there is still much to between us are obvious, but it is intolerabe made to reach social, occupational, ble for them to serve as an argument to professional and religious equality, and put women at a disadvantage. Although many steps to be taken in changing attiwomen’s physical, psychological and spitudes and behavior towards women, esritual constitution is different from that pecially in the home, where most cases of men, they must have the same rights, of mistreatment and abuse take place. opportunities and possibilities in all areas Women killed by their partners are the of life. tragic testimony to just how some of theToday, chauvinism is considered gender se intolerable and reprehensible macho oppression and a major social scourge, attitudes end. the direct cause of gender and domestic We have a big challenge: men and women violence. Unfortunately, it is implicit in are equal in dignity before God, and it is the language and behaviors of our daily unfair that certain behaviors and attitulives, but often goes unnoticed. It almost des intend dominance and female subseems to be the norm. On how many mission, relegating to the background or occasions have we made a different asMiquel Mascaró even treating them as slaves. Sexism has sessment of a particular car maneuver, Mallorca Inter-religious to end. depending on whether the driver was a Dialogue Group member Revista Plural | 23

Cultura y Glamour Reportaje

UN MAR DE SENSACIONES EN MAR DE NUDOS SIÉNTATE EN LA ORILLA DEL MAR Y DISFRUTA ENJOY YOURSELF BY THE SEASHORE ~~~~~~~~ El privilegio de cenar en el cielo a la orilla del Mediterráneo tiene nombre: es Mar de Nudos y está ubicado en la calle Muelle de Palma de Mallorca.

The privilege of dining in heaven on the Mediterranean shoreline has a name: it is Mar de Nudos and it is located in calle muelle, in Palma de Mallorca.

La original idea nace de la mano de Marco di Loreto, reconocido restaurador que desde mediados de los años ochenta invierte su talento en crear espacios gastronómicos que enamoren las papilas gustativas de sus visitantes y amigos.

Renowned restaurateur Marco di Loreto is the man behind this original idea. Since the mid-eighties, he has devoted his talent to devising new gastronomic spaces that make visitors and friends alike fall in love with his creations. These have brougth him great success in restaurants such as Tristán, in Puerto Portals, awarded two Michelin stars, or Ca's Puers, in Sóller, also awarded a Michelin star, thus becoming the only restaurateur currently holding three Michelin stars in Mallorca.

ar de Nudos mezcla con gran sutileza el ambiente del mar, la elegancia de su estilo y el aroma de sus fogones, transformando una comida en un estallido de sensaciones para el paladar.

Por ello ha triunfado en restaurantes como Tristán en Puerto Portals, reconocido con dos estrellas Michelin, o Ca's Puers, en Sóller, también reconocido con una estrella Michelin, convirtiéndose así en el único restaurador en conseguir reunir tres estrellas Michelin en Mallorca. En 2014 vuelve a las andadas creando una mezcla gastronómica muy original, basada en su dilatada experiencia en la cocina japone-sa y los exquisitos sabores mediterráneos, con una chispa del encanto italiano. Como amante de la buena mesa, está al frente de su restaurante todos los días del año, elaborando una propuesta gastronómica diferente para cada ocasión. Si eres de los que buscan un restaurante para dejar volar la imaginación y vivir la experiencia degustando platos llenos de colores, sabores, aromas e historia, no lo dudes ni un momento: Mar de Nudos es el lugar indicado. 24 | www.revistaplural.com

palate

ar de Nudos subtly blends the sea, the elegance of its style, and the flavour of its hearths, transforming a meal into a burst of sensation for the

In 2014 he returned to his old ways, drawing from his extensive experience in Japanese cuisine to create an original fusion incorporating Mediterranean flavours and a spark of Italian charm. As a lover of food would, he is at the forefront of his restaurant every day of the year, developing a different culinary selection for every occasion. If you are looking for a restaurant in which to let your imagination fly... think no more: whith a menu full of flavours, colours, aromas and history, Mar de Nudos is the place to be.

MENÚ DE NAVIDAD

PARA EMPRESAS MENÚ 49 € (Incluye agua y vino)

ENTRANTE: Tártaro de atún en salsa Ponzu y crujiente de pan cristal. PRINCIPALES A ELEGIR: Lubina gratinada al alioli con guarnición. Solomillo ibérico en hojaldre y relleno de setas de temporada con demi glace de trufa y puré de chirivía. POSTRE: Pana cota a la naranja con pera cocida en vino tinto y chocolate blanco.

MENÚ 59 € (Incluye agua y vino)

ENTRANTE: Carne de vieiras gratinadas en harina de almendras, con espárragos y espuma de patata y puerro. PRIMERO: Risotto de bogavante con tomate confitado. PRINCIPALES A ELEGIR: Bacalao marinado al miso y crema de calabaza Solomillo de ternera en costra de Parmesano POSTRE: Tiramisú con fruta de la pasión y chocolate blanco con crujiente de almendra. Mar de Nudos C/ Muelle, 6. Palma de Mallorca Tel. 971 214 722 www.mardenudos.com

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Cultura y Glamour Reportaje

RESTAURANTE RITZI

AUTÉNTICA COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA

AUTHENTIC ITALIAN AND MEDITERRANEAN CUISINE Ubicado en una de las marinas más bonitas del Mediterráneo, Puerto Portals alberga el restaurante italiano Ritzi.

e la mano de los hermanos Antonio y Salvador Longobardi, junto a un gran equipo, Ritzi ofrece los platos de la auténtica cocina mediterránea e italiana, desde las 12:30 del mediodía hasta altas horas de la madrugada, durante todo el año. En las noches de verano podrás disfrutar de la terraza y sus espectaculares vistas hacia los barcos y yates amarrados en el elegante puerto deportivo. En los días de invierno, el mismo lugar se convierte en un amplio pabellón cubierto para que puedas seguir gozando del encantador paisaje. 26 | www.revistaplural.com

One of the most beautiful marinas in the Mediterranean, Puerto Portals houses the Italian restaurant Ritzi.

un by brothers Antonio and Salvador Longobardi, together with a great team, Ritzi offers authentic Mediterranean and Italian cuisine through the year, from 12:30pm until the wee hours of the morning. In the summer evenings, you can enjoy their inviting terrace with spectacular views of the boats and yachts moored in the elegant marina. On winter days, the same place becomes a large covered pavilion so that you can continue to enjoy the lovely scenery.

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Su chef, Seven Grabolle, elabora menús creativos usando los mejores ingredientes de la isla. Sin lugar a dudas, las auténticas exquisiteces que sirven en Ritzi son las que hacen de una cena fuera de casa una experiencia inolvidable, tanto si es de su menú a la carta como de sus menús semanales. Y, por supuesto, siempre hay un rincón para el dulce, por lo que los postres son otra de las estrellas de la casa. Para los amantes del buen vino y de la música, Ritzi ofrece una amplia carta de vinos nacionales, locales, italianos y franceses y, todos los domingos, The Syndicate anima la velada con canciones en vivo. Este magnífico restaurante dispone de un estupendo lounge bar, donde podrá tomar algo antes y después de cenar. La mejor propuesta de Ritzi es tomar una copa y unas ostras frescas con champagne en la barra exterior. Si tienes un evento para celebrar no dudes en comentárselo; harán todo lo necesario para que sea un auténtico éxito. Todo ello convierte al restaurante Ritzi en un lugar en el que repetir una y otra vez.

Chef Seven Grabolle creates inspiring menus using only the best ingredients from the island. Undoubtedly, it is the culinary delicacies served at Ritzi are what make a dinner out an unforgettable experience, be it from their à la carte or their weekly menus. And there is always room for a sweet treat, so the desserts are another of the specialties of the house. For those who appreciate good wine and music, Ritzi offers a wide selection of national, local, Italian and French wines, as well as live music by The Syndicate every Sunday. This magnificent restaurant has a great lounge bar where you can enjoy a drink before and after dinner. The ultimate Ritzi experience? Have a drink at the outdoor bar and enjoy some fresh oysters with champagne. If you have an event to celebrate, do not hesitate to mention it; they will do everything necessary to make it a success. All this makes Ritzi a place to go back to again and again.

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Cultura

Recetas Gastronómicas

PA AMB OLI DE “CULLERA” AMB BOLETS. para 2 personas Para el pan; con la ayuda de un buen batidor se pica el pan. Se añaden todos los ingredientes a gusto. Para la espuma de queso; se calienta la leche con el queso. Cuando se derrita, le mezclamos la gelatina. Después la nata semimontada. Se deja reposar un mínimo de 6 horas en frío, antes de usar, para obtener una buena textura. Para el crujiente; se ralla el queso semi, con un rallador convencional y se procede a cocinar al horno, unos 6 o 7 minutos a unos 170ºC. Para la mermelada; Se elabora como una mermelada de frutas, en este caso el tomate tiene más agua que algunas frutas, necesitará más tiempo. Finalmente se cocinan las setas salteadas con un poco de aceite y sal. Para el montaje, recomiendo una bonita copa, ponemos en la base un punto de mermelada, seguimos con el pan aliñado, las setas (pueden ser tibias), las espuma y acabamos decorando con el crujiente y el fonoll marí. Sugerencias: se recomienda usar ingredientes de las Baleares de buena calidad, para garantizar su éxito.

Fuente: Can Boqueta Ingredientes: Para el pan: 4 Rebanadas de pan mallorquín (Moreno) 1c. Olivada, Chorrito de aceite de trufa blanca 1 Tomate fresco a cuadritos pequeños, 1 Chorrito de aceite virgen de Mallorca, Flor de sal natural Para la espuma de queso: 100g Queso maonés curado, rallado, 100ml. Leche Entera, 200ml. Nata para montar, 3g de gelatina vegetal o 2 unidades de gelatina cola de pescado, Para el queso crujiente; 100g. Queso maonés semi Para la mermelada de tomate: 300g Tomate maduro, 180g Azúcar, 1 Vaina de vainilla Otros: 200g Setas frescas variadas, Fonoll Marí Sal, Aceite de oliva virgen. Revista Plural | 29

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Revista Plural | 31

Cultura

Guía Gastronómica

GUÍA GASTRONÓMICA Plural recomienda un elenco de profesionales del mundo gastronómico, con el que podréis degustar los mejores platos, según el paladar de cada comensal. Recorre con nosotros nuestro espacio gastronómico y saborea el encanto de la gastronomía internacional.

CA'N TITO

SCHOLL

CASA JACINTO

RESTAURANTE

CAFÉ

RESTAURANTE

C/ Passeig d`es Molinar, 2 Palma de Mallorca, Tel. 971 271 016

C/ Victoria 11 Soller, Tel. 971 632 398 Facebook: cafeschollsoller

C/ Camí de Tranvía, 37 Palma de Mallorca, Tel. 971 401 858

Desde hace cuarenta años, Ca'n TITO ha deleitado a sus clientes con los mejores arroces, calderetas, mariscos y platos de la cocina mallorquina.

Una de las cafeterías por excelencia de Sóller, que sin duda tienes que visitar. Viajarás en el tiempo en euno de los locales con mayor historia de Sóller, en el que podrás degustar cafés importados de todo el mundo.

Casa Jacinto, tanto su eres residente como un turista en Mallorca, necesitas pasar por este gran restaurante, Jacinto Esteban y Marcela Merlo inauguran en 1982 este magnifico restaurante con una carta es extensa que incluye carnes y pescados a la parrilla, donde podremos encontrar por referencia los mejores platos típicos de Mallorca y de gran parte de España. Miercoles de noviembre a junio cerrados. También acoje eventos y grupos

Si quieres pasar un buen día con tu familia o amigos disfrutando de un sitio tranquilo y una buena comida cerca de Palma, no dudes en visitarlo. También os recomendamos otro restaurante de la misma casa: S'Areneta. Recomendado

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Cabe destacar su gran variedad de tartas, y cafés como Caramel Latte Macchiato Vainilla, Latte Macchiato o su gran Cappuccino.

Recomendado

****

Cultura

Guía Gastronómica

GOURMET GUIDE Enjoy the best meals in town with Plural’s picks, a selection of acclaimed professionals within the culinary world, catering to every taste. Walk this gastronomic space with us and savour the charm of international cuisine.

HOTEL FORN

CA'N BOQUETA

SANTOSHA

RESTAURANTE

C/ Centre, 7, 07570 Artà · Tel. 971 829 246 Mov. 670 840 488 info@fornnou-arta.com

C/ Gran Vía, 43 07100 Sóller Tel. 971 638 398

C/ Metge Matas 2 Palma de Mallorca, Tel. 971 723 701 www.santoshapalma.com

Un restaurante con encanto en una típica casa mallorquina, Ca'n Boqueta ofrece una gran cocina de la zona con productos frescos y de temporada. Podrás disfrutar de su patio trasero y su pequeño jardín en el que comer en un ambiente diferente, con un servicio atento y agradable.

Uno de los restaurantes de moda de palma, si quieres comer una cocina altamente recomendable no lo dudes Santosha es tu restaurante, mucha creatividad, productos ecologicos y de comercio justo hacen de sus platos un sabor ingreible, El trato es espectacular y la dedicación a lo que hacen maxima.

NOU

Cocina mediterránea con productos frescos preparados con fantasía y cariño que degustar en el excepcional ambiente del restaurante en la planta baja, el acogedor patio, o la azotea con vistas únicas al pueblo de Artà, la igles y el castillo de San Salvador hasta la bahía de Canyamel. Y qué es una cena sin un buen vino... no dejéis de degustar los vinos autóctonos de su pequeña bodega.

Recomendado

canboqueta@restaurantecanboqueta.com

Buena

relación

Recomendado

calidad/precio.

Recomendado

*** Revista Plural | 33

Cultura y Glamour Reportaje Bens D`avall

EL AROMA Y LA BELLEZA THE AROMA AND BEAUTY

Bens d'Avall

Cocina balear inspirada por el entorno

Balearic cuisine inspired by the unique

único de nuestras islas: saludable, natu-

environment of our islands: healthy, natu-

ral y creativa.

ral and creative.

El chef Benet Vicens, junto a Catalina Ci-

The chef Benet Vicens, with Catalina Ci-

fre y su hijo Jaume, se empeña en descu-

fre and their son Jaume, ensure visitors

brir a los visitantes lo mejor de las islas, a

discover the best of the islands through

través de sus propuestas, una mezcla de

their cuisine, a mixture of tradition and

tradición, producto y vanguardia.

vanguard product.

Sierra de Tramuntana

Envueltos en el inmejorable contexto de

Draped in the excellent Sierra de Tramun-

la Sierra de Tramuntana, fuente de inspi-

tana, from where it draws inspiration,

ración, productos y sabores, ésta contri-

products and flavours, it undoubtedly

buye sin duda a convertir la visita en una

contributes to making the visit in an in-

intensa experiencia gastronomica, cultu-

tense gastronomic, cultural and emotio-

ral y emocional.

nal experience.

Nuevo menú cada mes

New menu every month

El menú se adapta mensualmente para

The monthly menu is adapted to suit

adaptarlo a los productos de temporada.

seasonal products. Only then can you

Sólo así es posible mantener esta gran

maintain this great taste and sensory ex-

experiencia gustativa y sensorial.

perience.

Benet y Jaume proponen su concepto

Benet and Jaume offer their personal

personal de esta delicada cocina de mer-

concept of this delicate cuisine, marked

cado, marcada por las estaciones y por

by the seasons and unique suppliers and

proveedores y productos únicos en el

products.

mundo.

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Un espacio especial y único

A special and unique space

Con capacidad para adaptarse a todas

With the ability to accommodate all your

tus necesidades, Bens d'Avall es el en-

needs, Bens d'Avall is a perfect enclave

clave perfecto para tus eventos y grupos.

for your events and groups. Our expe-

Nuestra experiencia y singularidad satis-

rience and uniqueness will meet all your

farán todas tus expectativas para que tu

expectations to make your celebration an

celebración sea inolvidable.

unforgettable one.

Cultura y Glamour Poesía

POESÍA No se como decirte que te quiero de verdad ni tampoco demostrarte que me muero si no estas Ni se como mantenerte en mi corazon un día más ni explicarte lo que sueño lo que pienso sin pensar Pero si que se explicarte porque lloro sin cesar porque mis sueños son tan tristes porque me encuentro en soledad Es por las palabras que dijiste aquel día al despertar es porque tu te fuistes y ya no me ablas igual Es porque te extraño y no te consigo olvidar es porque te quiero porque te pienso sin pensar" Poema del libro En un Antología Poética

Si quieres que publiquemos tu "poesía" y "envíala" a contenidos@grupozenplural. com antes del día 10 de cada mes. "Crecemos contigo"

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AGENDA CULTURAL CULTURE DIARY

CONCIERTOS Especial Fiestas de Sant Sebastía 2017, organizadas en Palma de Mallorca por el Ajuntament de Palma. Actuarán 40 grupos en la revetlla de Sant Sebastià 2017 Camela, Siniestro Total o Efecto Pasillo serán los cabezas de cartel para la verbena del 19 de enero - Sidonie será el plato fuerte en el concierto del día 14 CONCIERTOS 14 DE ENERO

Plaza de Joan Carles I

Plaza de Espanya (pop y electrónica) 21h: Alambres 21.45h: Búhos 23h: Please 0h: Smoking Stones 1.30h: DJ Juan Campos + Txe ma Sánchez

Plaza de la Reina (flameco, rumba y sevillanas) 21h: Tom Trovador 22.15h: Rumba Katxai 23.30h: José el Francés 0.45h: Camela

20h: DJ Agus 21h: Yo yo Banana 21.30h: Victoria Lerma 22h: Tardes en el Café 22.30h: Maico 23h: Sidonie 0.45h: Joan de Son Rapinya + DJ Óscar Martínez

Plaza de Santa Eulàlia (electrónica)

CONCIERTOS 19 DE ENERO: REVETLLA DE SANT SEBASTIÀ

21h: Hattori Hanzo Surf Experience 22.15h: La Barraca Sound System 23.30h: Siniestro Total 1.15h: 2 pájaros a tiro (tributo a Serrat y Sabina)

Plaza de Joan Carles I (rock, indie y heavy) 21h: Salvatge Cor 22h: Dinamo 23.15h: Efecto Pasillo 1h: Obús

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21.30h: DJ Óscar Romero 23h: Pere Janer 0.30h: DJ Paula Serra

Calle de Jacint Verdaguer, junto al Pont des Tren (blues, pop y pop-rock)

Plaza de la Porta de Santa Catalina (jazz, swing, soul y reggae)

21.30h: Monkey Doo 22.45h: Soul Café 0h: Jazz Fingers 1.15h: Maria Rosselló i els botifanfarrons

Plaza Major (folk, ball de bot y música en catalán) 20.30h: Al-Mayurqa 21.45h: Música Nostra 23h: Oques Grasses 0.45h: Boc

Plaza del Olivar (músicas del mundo) 22h: Xanguito 23.15h: Marga Rotger 0.30h: Kepa Junkera & Sorginak CONCIERTOS 20 DE ENERO: DÍA DE SANT SEBASTIÀ

Plaza de Espanya 22h: Whole Lotta Band (tributo a Led Zeppelin) 23.30h: Ariel Rot

guĂa

r a t s e n e i B 6 d u l a S

Revista Plural | 37

Bienestar & Salud Control de Peso

PIERDE PESO DESPUÉS DE NAVIDAD Ahora perder peso no es una excusa, olvidate del gym si tienes pereza, aquí te ofrecemos 10 consejos para bajar de peso después de las fiestas navideñas ¡no te los puedes perder! Ya disfrutaste de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, ahora es momento de bajar esos kilitos de más que has subido y que comienzan a molestarte. En esta entrega te compar timos 10 consejos para bajar de peso fácilmente y comenzar el nuevo año en forma. 1 Reduce el alcohol Por lo menos en esta etapa en la que deseas bajar el peso ganado en las fiestas, evita el alcohol ya que su contenido calórico es mayor que incluso una comida y si no haces mucho ejercicio será mucho más difícil eliminar. 2 Reduce la cantidad de tu cena De lo que normalmente cenarías resta a ello una tercera par te de comida y verás como este sencillo truco podrá ayudar te a reducir 500 calorías en un día, sobre todo si hablamos de una cena tradicional. 3 Paso a pasito Comienza poco a poco para tener mejores resultados, ya que las personas que comien38 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Control de Peso

zan dando un 10% tienen mas posibilidad de bajar de peso y no rendirse. 4 Revisa tu dieta semanalmente No permitas que la ansiedad por recuperar el peso ideal te haga hacer ajustes en tu dieta cada día ya que podrías decepcionar te y al final podrías dejar tu nueva rutina de alimentos. Lo mejor es que revises lo bueno y lo malo de tu dieta cada fin de semana. 5 Evita usar salsas en tus comidas Sustituye las salsas ya sean naturales o ar tificiales por otros condimentos que se usan también para darle sazón a las comidas. Prueba con yogur t bajo en grasa, limón e incluso con vinagre. 6 Come 5 veces al día ¿Sabes que el proceso de hacer la digestión quema calorías? En efecto lo hace y un truco grandioso es comer por lo menos cinco veces al día en cantidades pequeñas para mejorar la digestión, tener más energías y a la vez quemar calorías.

8 No olvides los gustitos No es necesario que seas tan dura contigo para bajar de peso, puedes dar te por lo menos 2 gustos en comida rápida o helado por cada 21 comidas y así comes rico sin perder tu meta de vista. 9 Ponte un objetivo Piensa cuánto de libras por semana te gustaría perder, dependiendo de eso crea un plan sencillo y diario para poder lograr tu meta de peso deseada, pero no seas dura contigo recuerda que sobre todo debes ser constante. 10 Toma agua El agua te ayudará a sentirte con menos hambre y satisfecha. ¿Sabes que muchas veces se confunde la sed con el hambre? Bebe suficiente agua e hidrátate para comer menos sin sentirte mal.

La selección del tipo de calorías es muy importante. El peso ideal no es sólo un asunto matemático, porque a igualdad de calorías hay que buscar alimentos ricos en nutrientes y considerarlos en combinación con otros para alcanzar un equilibrio entre proteínas, hidratos de carbono y grasas, sin olvidar vitaminas y minerales.

Es muy impor tante comer 5 veces al día, no vale 2 ni 3, si quieres adelgazar es Desde Plural te animamos a que necesario comer 5 veces. utilices estas recomendaciones y 7 Vence la ansiedad por comer Eso de contar hasta 10 cuando nos enojamos o estamos ansiosos sí funciona, varios estudios afirman que estos estados suelen durar unos 10 minutos y duran menos si contamos hasta 10.

te quites de encima esos kilos de más que no quieres. Mucha suerte y feliz año.

Francisco Cervera Colaborador Plural Diseñador Gráfico y Web.

Revista Plural | 39

Bienestar & Salud Comer sano

¿EN QUÉ CONSISTE UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA?

oy en día existe mucha información respecto a lo que es un buen alimento o, mejor dicho, qué alimentos son buenos para las necesidades del cuerpo. La diversidad de opiniones de los expertos, unida a cierta mentalidad mercantilista que dictamina lo que se debe comer, cuándo y cómo, no están haciendo sino generar confusión.

A continuación os sugerimos algunos consejos para mejorar la alimentación en vuestra familia:

Un hecho incuestionable es la repercusión de lo que comemos en nuestro estado de salud, en el crecimiento y desarrollo del niño, su papel en la prevención de obesidad, enfermedades cardiovasculares y otros trastornos.

•

Por ello la educación debe empezar cuanto antes, la enseñanza de una correcta alimentación desde la niñez, con el transcurso del tiempo, genera hábitos alimentarios que acompañan al individuo durante toda la vida y disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades.

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Ofreced alimentos de origen natural, variados, sanos y sabrosos. Tener una dieta rica en cuanto a la variedad de los alimentos ayuda a los niños a comprender que ese es un modo de vida saludable.

Servid las comidas y comed de acuerdo a un horario regular

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La hora de la comida no sólo consiste en comer, enseñad a vuestros hijos buenas maneras en la mesa, dándoles un buen ejemplo.

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Animad a vuestros niños a lavarse bien las manos antes de las comidas, ya que previene enfermedades.

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Fomentad el tener buen apetito, la actitud positiva de los padres ante la alimentación es crucial para la manera en que el niño se enfrente a ella.

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La hora de la comida no debe ser una lucha. Preparad a los niños unos minutos antes, involucrándoles en la tarea de preparar la mesa.

Olvidaos de las grasas y las proteínas de origen animal

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Optad por los alimentos frescos

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Tomad vegetales a diario

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Tomad mucha fruta fresca: son fuente esencial de vitaminas y minerales para el organismo. Mínimo 2 piezas al día.

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No os olvidéis del calcio: los lácteos son los alimentos más ricos en calcio pero también lo contienen el brócoli, cebolla, acelgas, espárragos, espinacas, salmón, sardinas…

Recordad que sois vosotros, quienes decidís qué es lo que se come en cada momento del día.

Revista Plural | 41

Jordi Planes Rovira Grado en Enfermería, coach y escritor

CONOCIMIENTO

NO EQUIVALE A SABIDURÍA

stamos obsesionados con “tener” y lo asociamos Tú sabes lo que sabes, lo que amas y lo que deseas de al bienestar o al ser mejor. Almacenar información corazón. Deja de recopilar información del exterior, deja por almacenar vendría a ser la equivalencia al mal de buscar respuestas en la mediocridad y arriésgate de Diógenes, puesto que dicha información ocupará a dar el primer paso para poder alcanzar tus deseos. nuestros pensamientos, colapsará nuestra intuición y Ten valor para hacerlo y no tengas miedo al fracaso. nos anclará en la duda y la desconfianza. Vivimos en El fracaso sólo se hace evidente para los que desisten, el plano mental hasta el punto de haber identificado jamás para los que persisten. Los desechos nos rodean los sentimientos con nuestros pensamientos. Hemos a todos, pero unos los reciclamos y otros viven acumucolapsado nuestras sinapsis nerviosas con la basura lando la basura. mental y eso nos ha convertido en inconscientes. La El orgullo es el mejor aliado del ego, puesto que, meconsciencia comienza con el reconocimiento de la igdiante él, actúa el abandono. La norancia. Hemos de aprender a vivir desde el corazón, invencibilidad no es la virtud, la virtud radica en la resia buscar lo que realmente amamos y a vivir haciendo lo liencia. La vida no es un camino de rosas ni un bienestar que nos hace vibrar. Y esa búsqueda nos hará frágiles, lineal, ni siquiera el control sobre lo que nos sucede. El pero nos permitirá ser auténticos y esa autenticidad secreto de la vida radica en el saber fluir, en saber tener convertirá nuestras debilidades en fortalezas. siempre un buen sentido del humor, en estar abiertos Basamos nuestros sueños en espejismos del ego, suea los cambios y en saber disfrutar de cada experienños basados en el control, en lo excepcional, en lo idícia. Somos este momento, somos lo que sentimos y lico. La realidad nos dice que nada se puede controlar creamos, lo que pensamos que somos o necesitamos. excepto nuestras reacciones. El destino no nos aportaRecordad que la vida del actor no es el tiempo de la rá la felicidad, lo hará el camino que nos hace recorrer película, sino toda su carrera. Así pues, nuestro ser no para alcanzarlo. Somos el momento presente y en base es el personaje de esta vida, sino el Alma que prepara a ese momento construiremos nuestro mañana, ergo cada actuación. no nos quejemos de lo que nos sucede, sino examineVivimos con demasiados prejuicios, con miedos y sumos sus detalles y construyamos un presente mejor. persticiones que no nos permiten ser quienes deberíaTus pensamientos crean tu vida, pero no tus pensamos de ser. ¿No hemos tenido suficiente? ¿No hemos mientos fútiles y superficiales, sino aquellos que son sufrido suficiente? ¿Qué más necesitamos para aprenrespaldados por tu voluntad, por tus emociones y por der que el secreto está en el dejarse llevar? No podetu implicación. mos anclar nuestra libertad a los recuerdos de dolor, No puedes ser experto en aquello en lo que no has inni supeditar nuestras decisiones a los arquetipos del vertido tu tiempo, tu esfuerzo, tus sentidos y tu amor. miedo. ¡Cree, confía y vive! 42 | www.revistaplural.com

Cuenta con nosotros consultorio

CUENTA CON NOSOTROS... El Dr. Casado y su equipo de profesionales darán respuestas a vuestras dudas e inquietudes. Dr. Miguel Ángel Casado Odontólogo

ATAJAR EL ACOSO Todos compartimos conflictos, dudas y situaciones similares. Os invitamos a expresarlos a un equipo de médicos y terapeutas para que su respuesta pueda servir también a otros lectores. La hija de un compañero mío ha sido humillada y discriminada en el colegio por otras niñas hasta el punto de que, a sus 15 años, ha tenido que dejar el centro y no quiere seguir con sus estudios. Me pregunto cómo se debería actuar ante un caso de bullying y si es posible combatirlo. Susana (Barcelona) Querida amiga: Una de las principales razones del bullying es la existencia de un desorden en el sistema escolar. Posiblemente, el centro educativo no esté ejerciendo del todo su liderazgo o autoridad, y eso no sólo impide evitar la aparición del acoso, sino que también dificulta detectarlo a tiempo y actuar en consecuencia. Existen recursos educativos para que el centro sea un lugar seguro y el profesorado debe velar para que estos recursos funcionen y estén al servicio de todo el alumnado. Los mecanismos de detección de situaciones de acoso escolar deben existir principalmente en los centros, pero también en las fami-

lias. Si sospechan que su hijo está involucrado en una situación de acoso, sea como acosador, víctima o testigo mudo, los padres deben tomar cartas en el asunto cuanto antes. Dirigirse a la dirección del centro es el primer paso, así como colaborar con los profesionales destinados a intervenir para solucionar el conflicto. También pueden participar familias que hayan sufrido esta situación o proponer a la dirección del centro que participe en alguno de los numerosos programas de prevención existentes. “Para educar a un niño es necesaria toda la tribu.” (Proverbio africano) ”Exigir respeto es un acto de dignidad personal que nos engrandece.” (Walter Riso) PUEDES ENVIAR TUS CONSULTAS A: contenido@pluraldiamond.com Revista Plural | 43

Guiarse por el

corazón

"POR MUY LEJOS QUE EL ESPÍRITU VAYA, NUNCA IRÁ MÁS LEJOS QUE EL CORAZÓN.” ~ confucio ~

Hay que escuchar a la cabeza, pero dejar hablar al corazón." ~ Marguerite Yourcenar ~

“Si la razón hace al hombre, el sentimiento lo conduce." ~ Jean Jacques Rousseu ~

“Estás aquí para contribuir al mundo. Simplemente mírate a ti mismo. Sé quién eres y sé consciente de ello.” ~ Jorge Bucay ~

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Bienestar y Salud Citas CĂŠlebres

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NUESTRO ROSTRO

EL ESPEJO DE LA

EDAD

¿CÓMO EVITAR QUE SE NOS NOTE EL PASO DEL TIEMPO?

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Bienestar & Salud La Edad

¿Sabías que un sueño reparador es el mejor antídoto para evitar la aparición de arrugas? Eso sí, procuraremos dormir boca arriba, para evitar presiones en el rostro. Como se dice popularmente, los años no pasan en vano, lo primero que nos indica y nos alerta de que nos estamos poniendo viejos son las temidas arrugas; no es muy agradable descubrir que se nos están notando más de la cuenta ciertas líneas de expresión, y que cada día que pasa se van haciendo más profundas y notorias. Existen algunas medidas preventivas para retardar el paso del tiempo en nuestro rostro, debemos tenerlas en cuenta y comenzar a cuidarnos desde muy temprano para que no nos llevemos una sorpresa, y comencemos a encontrar arruguitas demasiado pronto.

No debemos fumar Si tenemos la costumbre de fumar, así sea un solo cigarrillo al día, es mejor dejarlo de una buena vez, y alejarnos de los lugares en los que se realice regularmente esta práctica. Como ya lo sabemos muy bien el cigarrillo causa mucho daño a nuestra salud, y no sólo eso, también es el causante de envejecimiento prematuro y acelerado de la piel, esto sucede porque disminuye el flujo sanguíneo al rostro y las líneas de expresión se combierten en arrugas.

Tenemos que dormir bien Dormir bien nos proporciona in-

numerables beneficios, debemos dormir las horas suficientes para poder tener un sueño reparador y tranquilo, esto es esencial para evitar las arrugas de la cara. Cuando dormimos debemos procurar hacerlo boca arriba, ya que al dormir de lado las arrugas del rostro, de la barbilla y del cuello se marcarán mucho más, mientras que en la posición indicada el rostro permanecerá sin recibir ninguna presión.

Debemos comer pescado El pescado es la principal fuente de omega-3, y también es muy rica en proteínas; debemos incluir en nuestra dieta el consumo frecuente de pescado, esto nos ayudará a nutrir la piel y a mantenerla suave y juvenil, al evitar y reducir las arrugas.

Debemos cuidar nuestro rostro Alguno dermatólogos recomiendan no lavar el rostro con mucha frecuencia, ya que al hacerlo se elimina la humedad que la proteje de la contaminación, y también desaparecen los aceites naturales que ayudan a evitar las arrugas.

la producción de un compuesto de la piel muy importante, el colágeno, el cual se encarga de protegerla contra los rayos del sol, y ayuda a regenerar la piel dañada evitando las arrugas de una manera muy natural; como ya lo sabemos, todos los cítricos son una muy buena fuente de vitamina C, y los podemos consumir a diario. Otra muy buena forma de combatir y evitar las arrugas del rostro, es realizando algunos ejercicios de gimnasia facial, lo cual es muy sencillo y no te quitará mas de 10 minutos diarios, Los métodos utilizados para quitar y prevenir las arrugas pueden ser muy variados, y algunos darán más resultados que otros, pero nada perdemos con probar todos los que vamos conociendo cada día, como por ejemplo, las mascarillas de pepino, de miel y aceite de oliva, de banano… en fin, estos y otros productos naturales pueden aportarle a nuestra piel los nutrientes necesarios para mantenerlo suave fresco y sin arrugas por muchos años más.

Debemos consumir vitamina C El hábito de consumir productos ricos en vitamina C puede aumentar Revista Plural | 47

Bienestar & Salud Terapeutas

EL PSCHY-K

l pschy-k , etimológicamente significa la llave de la psique, (se pronuncia saikei) Me fascina, es una herramienta valiosísima para poder reprogramar las creencias del subconsciente y devolvernos el poder personal. La creo Robert M. Willians, pero el gran difusor, según mi parecer, es el Dr. Bruce Lipton, eminente biólogo celular; quien en su libro” La biología de la creencia” explica cómo éstas dirigen nuestras vidas. El subconsciente es un procesador de información un millón de veces más rápido que la mente consciente y usa la información almacenada desde nuestra niñez como un referente. Por tanto estamos dirigidos por las creencias que se grabaron en nuestro subconsciente durante nuestra infancia y juventud. Nos programamos por lo que oíamos de nuestro entorno, familia, amigos, escuela, sociedad. El pschy-k es un técnica fácil y rápida que nos puede ayudar a desprendernos de todas esas programaciones que van en nuestra contra. Como por ejemplo: - no valgo lo suficiente. - nunca tendré éxito. Y programarlas para que jueguen a nuestro favor cambiándolas por: - me valoro. - me merezco tener éxito. - puedo conseguir cualquier cosas que me proponga.

Esta transformación es muy beneficiosa para todos, pero cobra vital importancia para todas las personas que hayan tenido una infancia difícil, así como para todos los adoptados que tienen impregnada en sus células, la creencia del abandono asociada a un sinfín de desvalorizaciones.

La función de la mente es crear coherencia entre lo que crees y la realidad que percibes, por tanto la mente tiende a manifestar esta creencia en la realidad.

Para los balances, que es como llaman a la reprogramación de la creencia, se usa la Kinesiología, haciendo un test muscular que cuando nos da fuerte indica un sí y cuando el músculo responde débil nos revela un no.

Como dice Bruce Lipton, la vida es un reflejo de la mente subconsciente , lo que funciona bien en la vida son esas cosas que el subconsciente te permite que funciones, lo que requiere mucho esfuerzo o no se consiguen son esas cosas que el subconsciente no apoya”

A partir de ahí empezamos a hacer un chequeo de las creencias que necesitas a tu favor para el objetivo que quieres lograr. Aunque tras años de experiencia, independientemente de tu objetivo siempre empiezo por las que yo creo que son básicas, que son : me amo, me valoro, me respeto y me perdono. Y después pregunto: ¿cuál es la persona más importante de tu vida? Muy pocos responden: “yo” que es la única respuesta aceptable, porque sin ti no existirías. Con el simple hecho de cambiar estas 5 creencias ya podría haber cambios muy sustanciales en tu vida, pues cambiamos el rumbo de tus prioridades. La prioridad eres tú. Y es muy beneficioso convertirnos en el mejor amigo de nosotros mismos para vibrar en el amor, el cual cambiará la química de nuestro cuerpo proporcionándonos un entorno intercelular que ayudará a nuestro cuerpo a estar más sano.

Así, si crees que vas a enfermar , probablemente acertarás. Pero estas creencias se pueden corregir fácilmente.

La mente consciente es la que se fija objetivos pero es la inconsciente quien se encarga de facilitar o impedir que se cumplan. Tanto las creencias positivas como negativas tiene una influencia total en nuestra vida. Otra característica muy importante de esta técnica es que se puede trabajar con cualquier persona por subrogación aunque no esté presente, lo que ofrece grandes ventajas a la hora de re-programar creencias a niños o personas que no pueden asistir personalmente. Somos nuestros propios co-creadores y ahora puede ser más rápido y fácil con el pschy-k.

Xesca Domenech Facilitadora de Pschy-k

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Bienestar & Salud Tiempo Libre

5 IDEAS EN TU TIEMPO LIBRE Disfruta de cada momento La vida es corta y a veces nos cuesta encontrar tiempo para disfrutarla. El ritmo frenético del trabajo, las citas sociales o las tediosas tareas del hogar nos impiden muchas veces encontrar tiempo para nosotras mismas pero, con algunos pequeños pero importantes cambios en tu vida, como una buena planificación o aparatos electrónicos que limpien la casa por ti (¡bienvenidos robot aspiradores programables!), puedes encontrar algo de tiempo extra para exprimir al máximo cada minuto del día. ¿Que no sabes que hacer cuando te has despojado de las tareas del hogar y el trabajo acumulado? No hay problema, te traemos siete ideas de planes increíbles y originales que

conseguirán aumentar tu creatividad, llenarte de energía y positividad y, sobre todo, desestresarte. ¡Sigue leyendo! El origami es un arte japonés que consiste en hacer diferentes figuritas plegando papel o cartulina sin utilizar tijeras ni pegamento. Es, por decirlo de alguna manera, la papiroflexia hecha arte. Cupcakes a estas alturas, no te vamos a descubrir nada nuevo si te decimos que los cupcakes están de moda. Pero, en contra de lo que puedas pensar, son más fáciles y rápidos de hacer de lo que crees. Fotografía. Las redes sociales están a la orden del día e Instagram es una de las más populares para publicar tus instantáneas y conseguir una legión de seguidores.

Si siempre te ha picado el gusanillo de la fotografía El metodo Tabata. Si eres de esas personas a las que le apasiona el deporte o está deseando practicarlo pero no encuentra el momento, el método Tabata seguro que está hecho para ti. Y por ultimo os traigo una revolución entre los chicas y chicas jovenes. Patchwork, el entretenimiento de moda. ¿Recuerdas de pequeña cuando te rompías los pantalones y tu madre te plantaba un par de rodilleras? Pues podríamos decir que el patchwork es la moda de convertir aquello en algo artístico y muy útil. Se trata de coser retales o telas de diferentes procedencias, colores o estilos entre sí para dar lugar a una prenda de mayor tamaño.

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REFERENCIA INTERNA Y EXTERNA DESDE EL MARCO DE LA PNL “Los hombres razonables se adaptan al mundo. Los hombres insensatos hacen que el mundo se adapte a ellos. Por eso el progreso depende de los hombres insensatos”. George Bernard Shaw

egún la Programación Neurolingüística, organizamos el pensamiento y, como consecuencia, las decisiones, en función de unas estrategias cognitivas o programas mentales. Hay un tipo de programas (o metaprogramas) que son los responsables de que prestemos atención a ciertos aspectos de la realidad que percibimos a través de los sentidos: no podemos procesar toda la información que hay ahí fuera, por lo que nuestro cerebro filtra esa información en función de lo que es importante para nosotros (nuestros criterios, creencias, valores y experiencias de referencia). Existe un tipo de personas –aquellas a las que solemos llamar conformistas– que se guían por referencias externas, es decir, que toman sus decisiones basándose en la opinión ajena. Aprecian y aborrecen aquello que valoran o desprecian determinadas personas, piden o consienten que otros les dicten sus actos y normas de comportamiento, o siguen los preceptos de algún sistema moral establecido, como son las creencias religiosas, las reglas de convivencia social o el “qué dirán” los vecinos. Los llamados inconformistas, en cambio, son aquellos individuos que poseen una referencia interna. Son personas que basan sus decisiones en reflexiones y experiencias propias, guiándose por su escala de valores personal. Juzgan según sus propios

Esteban Cuéllar Profesor y Coach pnlcentroexcel@gmail.com

criterios en cuestiones que atañen a su profesión, a su salario, pareja, trabajo o lugar de residencia, asumen la responsabilidad de sus actos y se orientan por sus convicciones individuales. Esto no significa que no valoren la opinión de los demás: son personas que consideran las convicciones ajenas como un material de información y reflexión que deben procesar para llegar a un juicio y una decisión independientes. La referencia interna nos permite tomar decisiones individuales apoyándonos en nuestros valores personales y las mejores informaciones de las que dispongamos. Nos hace independientes de las autoridades que tratan de imponernos sus ideas y creencias individuales o sociales. También cuestionamos lo que hemos aprendido de nuestros padres, maestros o lo que nosotros mismos nos hayamos impuesto. Como argumenté en mi libro Qué quieres y cómo conseguirlo, la clave para estas cuestiones está en el auto-entrenamiento. Debemos aprender a darnos cuenta de qué programación no nos interesa más y aprender a desaprender, para luego volver a aprender de modelos que elijamos de manera consciente, en función de nuestros valores e intereses. Además de enseñarnos a pensar por nosotros mismos, la referencia interna también nos confiere fuerza y confianza, y mejora la autoestima. En el otro extremo, una persona de

excesiva referencia interna y poca referencia externa corre el peligro de aislarse por completo. Al carecer de interés por las informaciones y opiniones que le vienen de fuera, deja de ser abierta y receptiva. No le importan las reacciones ajenas frente a su comportamiento: en su campo visual interno sólo hay lugar para una imagen, la de su opinión personal. Una de las personas a las que estoy ayudando con la tecnología de la PNL en el campo del alto rendimiento deportivo es Rafa Nadal. Rafa, a la hora de tomar una decisión, primero tiene en cuenta y valora lo que le dicen de afuera (por ejemplo, su tío Toni), pero luego toma la decisión en función de su fuero interno y de sus sensaciones. Tener en cuenta este Metaprograma nos permite programar una toma de decisión consciente que nos ayuda a determinar, en cada caso concreto, cuál es la proporción referencial adecuada. Como muy bien apunta Toni Nadal en su libro Sirve Nadal, responde Sócrates con una frase de Hesíodo: “Ciertamente, es el mejor de los hombres aquel que todo lo considera, y examina qué cosa será en último término lo justo. Bueno es también el que sabe seguir lo que otro rectamente le enseña. Sólo es inútil aquel que ni conoce por sí mismo ni toma en su corazón la doctrina de otro”. Hesíodo.

Autovia Levante, s/n, 07006 Âˇ Palma de Mallorca, Tel: 971 59 55 91 reservas@animabeachpalma.com Âˇ www.animabeachpalma.com Revista Plural | 51

Bienestar & Salud Joya

BENEFICIOS DE LOS ZAPATOS JOYA UNA SENSACIÓN DE CAMINAR ÚNICA

Joya, la marca de zapatos más blandos del mundo, ofrece una sensación de caminar única. La diferencia con otros zapatos se aprecia desde el primer paso. CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS • • • •

Cuidan tus pies desde el primer paso. Son buenos para tus articulaciones. Zapatos muy blandos para caminar. Reduce los dolores y la tensión de la cadera • Aporta soporte para problemas de espalda, articulaciones y problemas como artrosis, espolones o juanetes

ombinando unas líneas modernas con un diseño cómodo, la sensación de suavidad al caminar de los zapatos Joya establece nuevos estándares en el sector del calzado confort, gracias a varias tecnologías únicas que la marca ha desarrollado para satisfacer las necesidades de distintos clientes. Los zapatos Joya apoyan el movimiento de tu cuerpo de forma natural, ayudándote a caminar activamente.

“El zapato Joya se adapta muy bien a las personas con dolor de espalda, problemas en los pies y cambios artríticos de la columna vertebral y las piernas. Como médico de deporte y deportista, llevo evidentemente Joya y disfruto de cada minuto de la recuperación en el zapato de confort” Dr. Marco Seita Médico Deportivo y Traumatólogo Medi Sport Plaza Mirador de Bendinat/Local 4-D Móvil: 661 939 395

"Como médico deportivo y Osteópata dispongo de un conocimiento del cuerpo excelente. Hay explicaciones médicas científicas a los efectos positivos especiales sanitarios de los zapatos JOYA. Sin embargo para mí lo más importante es que mi cuerpo me dice: ¡Este es MI zapato! ¡Ya no llevo ningunas otras marcas!“ Peter Fleischhauer Médico deportivo y Osteópata Calle Unión, 9. Palma de Mallorca Móv. 660 556 640

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LA EXPERIENCIA DE VOLAR ยกPreparados para volar!

MALLORCA BALLONS C/ Pare Francesc Molina 33 , Palma de Mallorca Tel Reservas: +34 971 596 969 / +34 971 818 182 www.mallorcaballoons.com CENTRAL RESERVAS Mallorca Balloons C/FARALLO Nยบ 4 07590 CALA RATJADA. MALLORCA BALLOONS GLOBODROMO AUTOVIA MA-15 , EXIT 44 (MANACOR) Revista Plural | 53

LOS BENEFICIOS DEL JUEGO EN LA INFANCIA Y CÓMO ACOMPAÑAR EL DESARROLLO A TRAVÉS DE ÉSTE.

odos hemos jugado y sabemos que, por lo general, es algo que los niños adoran. El juego es un medio de comunicación, exploración y aprendizaje para los pequeños en desarrollo, y si sabemos cómo, a través de éste podemos cerciorarnos de conflictos no dichos, así como también ayudarlos a superar dichas dificultades. Para ello es importante saber que, si bien las actividades concebidas como juego pueden variar dependiendo de la persona y el momento, todas ellas comparten el hecho de haber sido elegidas voluntariamente y con el único objetivo de disfrutar del proceso sin importar el resultado. Así mismo, el nivel de expresión genuina de un niño durante el juego estará directamente relacionado con el grado de seguridad que sienta el pequeño con el ambiente en el que está. Ahora bien, ¿cómo podemos a través del juego darnos cuenta de qué dificultades experimentan los niños y, a 54 | www.revistaplural.com

su vez, ayudarles a resolver dichos conflictos internos también jugando? En el mundo de la psicología hay un tipo de intervención infantil llamada terapia de juego, en la cual el profesional dispone de un ambiente lúdico y con diversos juguetes que le permite establecer una relación de confianza con el menor e, identificar y resolver las dificultades emocionales que están ocasionando conductas problemáticas. Este proceso es posible gracias a la implicación emocional que presentan los niños de forma metafórica cuando juegan.

Concretamente el modelo terapéutico que se expone en este artículo es el que propone Violet Oaklander desde 1992. Éste, siguiendo los principios de la terapia Gestalt, defiende que el individuo es un todo que actúa con el fin de adaptarse al ambiente y que, las conductas o actitudes problemáticas aparecen cuando hay mensajes contradictorios entre la razón, la emoción y/o las sensaciones corporales respecto a qué es lo me-

jor para la persona. Por ejemplo, si un niño se despierta en la oscuridad de la noche y tiene miedo puede que su necesidad emocional sea protegerse en la cama de sus padres, pero que su mente le diga que eso no es buena idea porque puede que se enfaden, y que por otro lado su reacción a nivel corporal sea quedarse paralizado. De este modo, el objetivo último de la terapia de juego es que el niño aprenda a gestionar sus conflictos internos logrando una coherencia entre lo que cree, lo que siente y lo que su cuerpo le transmite. Para ello, el proceso terapéutico consta de distintas etapas. Pues, para que el niño pueda darse cuenta de qué le está ocurriendo debe poseer cierta conciencia corporal y sensorial. Igualmente, puesto que algunas emociones pueden resultar bastante desagradables, es vital tener una confianza personal que le permita exponerse y sostenerlas; ello se consigue a través de los sentimientos de autonomía y responsabilidad que pueden fomentarse llevando

Bienestar

Psicólogia infantil

a cabo juegos que le ofrezcan la posibilidad de control, límites y responsabilidad. Por otro lado, antes de trabajar con sus emociones reprimidas es importante que el niño tenga la oportunidad de explorar las emociones, aprendiendo a través de juegos cómo describir y nombrar las distintas emociones, así como diversas formas de expresarlas. Finalmente, el terapeuta acompaña y guía al niño en la resolución de sus conflictos emocionales, aunque inicialmente lo hagan de forma proyectiva. Una vez que el pequeño recupera dicha proyección éste se responsabiliza de lo que le ocurre y aprende nuevas técnicas para gestionarlo. Sin embargo, existen una serie de requisitos indispensables para que el niño se sienta cómodo en la terapia y pueda elaborar cada fase. La condición sinequanon para ello es que se le ofrezca un espacio seguro y se promueva una relación de confianza, mostrándole respeto y haciéndole saber que puede expresar sus emociones y pensamientos libremente, sin ser juzgado en absoluto. Así mismo, el trabajo terapéutico debe seguir siempre una línea lúdica, siendo de este modo el humor y la fantasía las principales vías de comunicación. No obstante, si bien es cierto que ante experiencias que puedan resultar traumáticas para un niño como podrían ser la separación de los padres o la pérdida de un ser querido (o una mascota) es recomendable que éste acuda a terapia en la menor brevedad posible tras los acontecimientos, para los conflictos emocionales de diario puede ser suficiente con fomentar este proceso desde casa. Quizá se pregunten cómo pueden hacerlo, y esto es lo que trataré de ex-

poner en este último apartado. Bien pues, el primer paso para que puedan acompañar a su hijo en su gestión emocional es que le brinden ese ambiente de confianza y seguridad del que ya hemos hablado. Seguramente muchos de ustedes ya lo hacen, sin embargo, es importante entender que dicha actitud tolerante y libre de juicio debe permanecer aun cuando lo que les cuente pueda parecerles una locura o algo inadmisible; tratando de entender su punto de vista podrán lograr mucho más que reprimiendo dicha expresión. Una vez adquirida esta actitud y entablada dicha relación de confianza, es una cuestión de poner en práctica la creatividad llevando a cabo múltiples y variados juegos que ofrezcan la posibilidad de tomar conciencia del cuerpo, sensibilizar la percepción sensitiva, reforzar el concepto de uno mismo, aprender términos y características sobre las emociones, y explorar distintas formas de expresión y gestión de las mismas. A continuación, voy a finalizar ofreciéndoles un

breve listado de juegos con los que pueden empezar; si bien, y como ya les he dicho, las opciones son innumerables y siempre pueden crear sus propias versiones. Podemos jugar a variar el ritmo de respiración y luego analizar qué cambios se han producido a nivel corporal. Tratar de relacionar olores y/o sabores con momentos vividos, prestando atención a la emoción ligada a estos recuerdos. Explorar con los ojos cerrados frutas, tierra y otros elementos de a mano. Leer o inventar cuentos haciendo referencia a los estados emocionales de los personajes, escenificándolos también. Hacer bolas de papel de periódico mojado para estamparlas. Dar salida a la ira golpeando un cojín, o gritando siempre que éste no sea dirigido hacia otras personas. Moldear plastilina o arcilla y poder luego romper lo construido. Y así muchos más que podéis encontrar en internet y/o libros de terapia de juego, además de las infinitas versiones que podéis idear.

Revista Plural | 55

Bienestar & Salud Nutrición

PENSAMIENTO, ACCIÓN Y SALUD Reza un proverbio “a quien le faltan músculos, le sobran palabras”. Aquellos que tienen dificultades, ya sea por falta de voluntad, motivación o interés, siempre hallan excusas para no ponerse en marcha, para entrar en acción. Y es que en lo referente a la salud, igual que en muchas áreas de la vida, es necesaria la acción. Pero para ello hay que dar unos primeros pasos: tomar consciencia de nuestra necesidad, identificar lo que está ocurriendo y buscar soluciones. Ello implica pensar.

esarrollemos brevemente esta palabra. Según el diccionario, significa “actividad cerebral, no hecha de forma rutinaria, que requiere esfuerzo”. Aquello que hacemos todos los días por rutina, por inercia, como ir al trabajo (aunque algunos se lo piensen mucho), dejar las llaves, ciertas conversaciones, lavarse los dientes, etc., no es pensar. Vivimos tiempos difíciles, precedidos por otros demasiados fáciles en los que el pensar estaba ausente. La tecnología mal usada, los automatismos, la falta de comunicación en la era de la comunicación, etc. nos ha llevado por un camino de, permitidme la expresión, atrofiamiento mental. La falta de ejercicio en la toma de soluciones, el no tener que resolver ciertos conflictos, el que otros decidan por nosotros, no tener adversidades en la vida, etc., atrofia la capacidad de pensar. El área de la salud también queda afectada. Los profesionales sanitarios son vitales para la orientación, diagnósticos y terapéutica, pero la responsabilidad y las riendas de la 56 56 || www.revistaplural.com www.revistaplural.com

acción tienen que ser tomadas por la propia persona. No podemos delegar en otros aquello que nos corresponde hacer a nosotros. Pensar y actuar de forma inteligente tienen que ser columnas para edificar nuestra salud. Las estructuras (las bases) tienen que ser firmes. La decisión de cuidarse no puede tomarse por días o semanas, sino para toda la vida. Algunos tienen dificultad para entender esto. “¿Cuánto tiempo tengo que cuidarme?”, preguntan. Nos cuesta dedicar unas horas a actividades físicas y a la higiene tanto física como mental, sin embargo estudiamos años una carrera o leemos grandes cantidades de información sobre cosas que nos interesan, pero pocas sobre cómo comer o estar sano. Cuidamos la formación para desarrollar nuestra profesión, pero no cuidamos de igual manera al cuerpo que va a ejecutar las distintas funciones laborales. Aunque hay que reconocer que en ese campo, el de la salud, se ha mejorado mucho respecto a décadas anteriores. Pensar requiere esfuerzo, pero la salud bien lo vale.

"Sembremos hoy la semilla de

la educación y recogeremos mañana el fruto de la salud no tiene que ser una frase, sino una realidad.

Tomemos a las gentes del campo como ejemplo. Trabajan de sol a sol y a veces se encuentran con cambios climatológicos que estropean sus cosechas, pero vuelven a empezar. Gracias a ellos, a sus esfuerzos y al resultado de su trabajo vivimos el resto de los mortales. Creamos en que la siembra dará su fruto. Las notas de la revisión de fin de año y del inicio de éste estaban llenas de metas, buenos propósitos, etc. Pasemos al campo de acción. Nuestro cuerpo tiene dos orejas, dos piernas, dos brazos… y una sola boca. No perdamos la fuerza por ella. Utilicemos la capacidad de pensamiento, de creatividad, de razonamiento. ¡Hagamos un repaso de nuestros hábitos negativos y reforcemos los positivos! En definitiva: pensemos para pasar a la acción.

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Revista Plural | 57

Bienestar & Salud Salud

Una columna vertebral sana Esencial para una buena salud

La columna vertebral protege la espina dorsal, parte fundamental del sistema nervioso central y lugar donde confluyen las terminaciones neveriosas de la mayoría de los órganos de nuestro cuerpo. La postura vertical de la columna vertebral hace que cada vértebra presione a la de abajo, aplastando los discos y comprimiendo los nervios.

as camillas de automasaje con piedras de Jade nacen en Oriente, con el objetivo de poder ayudarnos a disminuir molestos dolores, reforzar nuestro estado de bienestar y aumentar nuestra calidad de vida, a través de una combinación de terapias naturales como masaje, quiropráctica, termoterapia, acupresión y moxibustión. El Jade En la medicina oriental, el Jade se conoce como una piedra preciosa que tiene efectos beneficiosos para nuestro organismo, disminuyendo el proceso de envejecimiento y fortaleciendo y aumentando nuestras defensas. El jade es un transmisor natural del calor y también ayuda a la circulación de la energía vital de nuestro cuerpo. El Masaje El masaje que proporcionan estas camillas ayuda a realinear las vértebras y a relajar los músculos que las rodean en un proceso llamado quiropráctica. Las piedras de Jade de los rodillos de masaje internos, masajean nuestra espalda aliviando la tensión de músculos y tendones, y facilitan el flujo de energía. El Calor Infrarrojo

Raúl López Falcó Henatural Palma

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La aplicación de calor infrarrojo a través del Jade, capaz de penetrar en el cuerpo humano de 6 a 8 cm, favorece la regeneración de los tejidos

blandos, la modulación del sueño y la circulación sanguínea, ayudando a eliminar impurezas. La Acupresión La práctica de presión en puntos específicos del cuerpo, especialmente alrededor de la espina dorsal, activa nuestro sistema nervioso y es capaz de mejorar dolencias mediante el tratamiento en puntos muy distantes al origen del dolor. Una serie de programas especialmente diseñados realizan este efecto de acupresión. El uso regular de estas camillas puede resultar beneficioso para el tratamiento de:

problemas de columna dorsalgias hernias discales lumbalgias dolores crónicos artrosis tendinitis artritis dolores musculares ciática dolor de articulaciones contracturas cefaleas estrés fibromialgiia

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Bienestar & Salud Meditación

LA MEDITACIÓN

TÁNTRICA La meditación tántrica sintetiza las ideas detrás de los métodos de sanación tántrica durante la meditación. La práctica se basa en los ciclos de la práctica con Bija Mantra que limpian el sistema de los Chakras, impulsado con el tipo de energía necesaria. Maria Martins (Ma Bahkti Shakti) www.tantrananda.com

La limpieza del sistema de chakra es la compensación de los chakras entre el exceso y el agotamiento de la energía. En la psicofisiología tántrica, una determinada conducta está relacionada con un chakra en particular. Se dice que una vez que se limpia el chakra, éste se abre a la manifestación de los arquetipos de comportamiento. De este modo, se retiran los obstáculos y se equilibra el tipo de comportamiento, adoptándolo como forma de vida. Por ejemplo, la limpieza Muladhara Chakra por Bija Mantra LAM significa la superación de un exceso de ese aspecto de la conducta (por ejemplo, demasiada generosidad que resulta en pobreza), así como del agotamiento de los aspectos de la conducta (es decir, la codicia). El exceso o el agotamiento de los aspectos del comportamiento se manifiesta en hiper- o hipo-energía. Una vez que un chakra específico se limpia, la meditación permite que se manifieste la energía correspondiente a la deidad identificada con ese chakra, lo que incorporará ciertos beneficios al nuevo tipo de personalidad de quien la practica. Gracias a la práctica constante de la meditación tántrica, la persona gradualmente cambia de personalidad, lo que se expresa principalmente en el comportamiento. El éxito en este tipo de meditación es evaluada por el cambio en el comportamiento, que experimenta una mejoría. Los efectos de la meditación tántrica son apreciables en todos los aspectos de la vida personal y profesional.

Bienestar Psicología

MÉTODO BATES DE RECUPERACIÓN

VISUAL

YOGA VISUAL PARA VER MEJOR SIN GAFAS. LA RELAJACIÓN DE LOS OJOS.

Desde pequeños nos hablan de lo importantes que son los ojos y de que debemos cuidarlos, pero realmente se dan pocas pautas de salud visual. Cuando se empieza a ver mal, la primera (y a veces única) solución que nos ofrecen es corregirlo con gafas. Pero existe una solución natural para que los ojos realmente vuelvan a funcionar: es una terapia basada en el método Bates de Recuperación Visual, reeducando nuestra manera de ver.

l Dr.Bates (1860-1931) dio a conocer los tres principios para el buen funcionamiento de los ojos: el movimiento, la centralización y la relajación. Movimiento La vida es cambio. Todo fluye, todo se mueve. Los ojos que funcionan son los que se mueven, los que buscan, en definitiva: los que se usan. Para devolverles el movimiento a unos ojos que no se mueven, que están detrás de unas gafas o de una pantalla de ordenador, hay varias posibilidades: 1. Balanceo completo: De pie con los dos pies bien anclados en el suelo, rodillas ligeramente flexionadas, piernas abiertas el ancho de los hombros, brazos a los lados del tronco, relajados. Gira la cadera y los brazos se mueven, relajados a los lados del tronco. La cabeza gira con el tronco, los ojos miran al horizonte pasando por delante de ellos todas las imágenes, sin quedarse fijados en ninguna, como un barrido, como pintando con una brocha gorda. Cuando estamos en el extremo de uno de los lados, levantamos el pie contrario para no forzar la rodilla y así al mismo tiempo conseguir un poquito más de giro en la cintura. Los ojos se mantienen abiertos, mirando al horizonte, recordando ir haciendo parpadeos de calidad y frecuentes. La finalidad del balanceo

está en llegar a tener la sensación de que todo pasa por delante de nuestros ojos, en movimiento aparentemente contrario al nuestro. 2. Balanceo en péndulo: Mejor con una buena vista del horizonte; con los pies separados a la altura de los hombros, se lleva el peso del cuerpo sobre un pie mientras se levanta ligeramente el talón del otro pie. 3. Caminar: El darnos cuenta de que todo alrededor se mueve también activa el movimiento del ojo. Centralización Para nuestros ojos sólo hay un punto de máxima visión nítida: es el punto de lo que miramos en cada momento y es realmente pequeño. El querer ver más tamaño, sin mover los ojos, crea la difusión; se amplia la percepción visual pero se pierde definición. Dos técnicas de centralización son: 1. Delineado: Imagina que tienes un lápiz o una brocha en la punta de la nariz. Manteniendo el cuello suelto, imaginando el origen del movimiento en la nariz, contornea con el lápiz o pinta por dentro con la brocha; árboles, personas, coches, farolas, la propia mano… todo

lo que quieras. 2. Leer mirando letra por letra: sin querer abarcar una palabra entera o más, ve letra por letra, una a una. Relajación Cuando nos relajamos vemos y vivimos mejor. El oxígeno llega a cada punto de nuestro cuerpo y, con éste, la energía vital. Una buena técnica de relajación es el Palmeo. Consiste en taparse los ojos con la palma de las manos ligeramente ahuecada, sin presionar los ojos. Con los ojos cerrados se imagina oscuridad, se inspira por la coronilla y al expirar se envía el aire desde el corazón a los ojos, a través de las palmas de las manos. Lo podemos hacer todo el tiempo que queramos, siempre que sintamos los ojos fatigados. Otras formas de relajación ocular • Dirigir los ojos al frente y a lo lejos • Masajear el hueso orbicular con los ojos cerrados • Tomar baños de sol con ojos cerrados • Bostezar Laura Rahuet

Terapeuta Método Bates Diplomada en óptica y optometría www.yogavisual.blogspot.com

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Bienestar & Salud NOTICIAS

PROPIEDADES Y PODERES DEL AJO Estos son algunos de los procesos en los que el ajo puede tener implicaciones positivas: • El ajo se ha relacionado de forma bastante directa y beneficiosa con enfermedades cardiovasculares, debido a su capacidad para dilatar o ensanchar los vasos capilares, que son los más estrechos, y ayudar así a la sangre a fluir en procesos de hipertensión arterial. • El ajo tiene cierto efecto en la reducción del denominado colesterol malo o LDL -c y de los triglicéridos sanguíneos. Así puede resultar útil en procesos de hipercolesterolemia o hipertrigliceridemia. • L a alicina posee también la capacidad de aumentar la expectoración, es decir, la expulsión de secreciones del aparato respiratorio, así que se puede usar, conjuntamente con los líquidos, como un buen expectorante en procesos catarrales, gripales o alérgicos, mejorando notablemente la sintomatología más molesta como la congestión. • El ajo se ha convertido también en un aliado fundamental de la seguridad alimentaria, ya que es un potente desinfectante frente a algunos de los microorganismos que más intoxicaciones alimentarias causan, como es el Campylobacter. De esta forma, siempre es más seguro para nuestra salud conservar una carne picada con ajo añadido que sin él. Este recurso se ha venido utilizando desde antaño al añadir ajo en las preparaciones de maceraciones o adobados. • El ajo, como la mayoría de los alimentos ricos en agua y en potasio, constituye un eficaz diurético, ayudando a prevenir la acumulación de líquidos, ya que mejora el volumen de orina expulsado. • L a alicina reduce la capacidad de coagular de la sangre, por lo que es útil en personas que posean cierta tendencia a la formación de trombos sanguíneos. Sin embargo, esta cualidad tiene un lado positivo, que es el comentado, y otro negativo, ya que ante una herida o intervención sería más difícil detener la hemorragia.

LA SALVIA NOS PROTEGE La salvia es una planta muy apreciada por sus múltiples propiedades para tratamientos medicinales, así como para fines culinarios, cosméticos e incluso en aroma-terapia. Entre otras cualidades curativas de la salvia, destacamos las que sirven para combatir bacterias, virus y fortalecer el sistema inmunológico. Los atributos de la salvia al prepararse en un té, pueden mejorar gradualmente el sistema inmunológico y proporcionar mucha ayuda cuando se padece una gripe o inflamación de la garganta. Como antiséptico y antiviral, proporciona un remedio muy eficiente para las molestias en la boca, la garganta, las amígdalas y también beneficia mucho a la disminución de la gingivitis. Las propiedades antibacterianas pueden ayudar a tratar las úlceras estomacales, causadas por infecciones provocadas por bacterias. 64 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud NOTICIAS

ALIMENTOS QUE NOS ADELGAZAN QUE TENEMOS EN NUESTRA CASA Cuando hacemos dieta los alimentos se convierten en nuestro peor enemigo, y sin embargo, cuando esta finaliza, nos damos tantos atracones de todo aquello que antes estaba prohibido que al final volvemos a coger los kilos que habíamos perdido. Es por eso que para muchas personas hacer dieta no es la mejor opción. • L a Fruta Adelgaza. ¿Te apetece tomar algo por la tarde o a media mañana? ¡Elige una buena pieza de fruta! Incluso los plátanos, que en general no están muy bien vistos por la gente que hace dieta, tienen un nivel de energía por debajo de 1 kcal/g y, por tanto, son muy adecuados para adelgazar. Particularmente bajas en calorías son las bayas, Piña, melocotones y manzanas. • El huevo es un alimento rico en vitamina B12, que controla el metabolismo, y en proteínas. Además ayuda a quemar las grasas de tu cuerpo, especialmente en la zona del abdomen, y nutre tus músculos. • L as patatas, al igual que la pasta, tienen la mala reputación de que engordan. Pero eso no es cierto. 100 gramos sólo contienen 70 calorías y, en cambio, tienen muchos nutrientes y sacian con facilidad. • L os Pescados Magros. Muchas especies de pescados son óptimas para comer cuando estás a dieta porque tienen pocas calorías. L as únicas excepciones son peces marinos grasos como la anguila, el arenque, el salmón, la caballa y el atún.

LA SEMILLA DE LINO, UN GRAN ALIADO PARA LA SALUD. Esta semilla es principalmente conocida por su poder laxante, pero lo más interesante es la cantidad de minerales, vitaminas y fuente de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6 que contiene. El omega 3 es muy beneficioso porque es antiinflamatorio, regula el colesterol, mejora la transmisión nerviosa y equilibra las hormonas sexuales. Cabe destacar las vitaminas del grupo B, vitales para un buen funcionamiento del sistema nervioso, formación de glóbulos rojos y producción de hormonas sexuales. También la vitamina E, con gran poder antioxidante y reductora también del colesterol. No menos importante es el Hierro, componente de la hemoglobina que contribuye en el transporte del oxígeno; el fósforo, para transportar la energía a nuestros músculos y tejidos; y el zinc, mineral que interviene en la síntesis de hormonas sexuales. Para absorber sus propiedades es muy importante moler el lino que vayamos a consumir. Se aconseja una cucharada sopera diaria y pueden consumirse tanto en purés, ensaladas, yogures… ¡No olvides incluir las semillas de lino en tu dieta! Revista Plural | 65

guĂa

d a d e i Soc

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EL GRAN CONSUMO AFRONTA UNAS NAVIDADES CON VENTAS HISTÓRICAS Y CREARÁ UNOS 20.000 EMPLEOS

El gran consumo reforzará sus plantillas con unos 20.000 nuevos empleos para afrontar un campaña navideña histórica en ventas gracias a la mejora del consumo interno y del negocio empresarial, a lo que se suma la formación de un nuevo Gobierno tras meses de incertidumbre política.

nte este escenario, el comercio se muestra "muy optimista", teniendo en cuenta la evolución del consumo en lo que va de año y la recuperación del empleo, según han señalado a Europa Press en fuentes del sector, que destacan que será una de las mejores campañas navideñas desde que estalló la crisis en 2008.

"El consumo se está comportando bien y lo hará hasta final de año, por lo que se espera una campaña navideña buena", ha afirmado recientemente el el presidente de Aecoc, Javier Campo. Grandes empresas como El Corte Inglés o Carrefour reforzarán otro año más sus plantillas para hacer frente a la campaña navideña y elevarán previsiblemente los efectivos contratados el año pasado, cuando el grupo presidido por Dimás Gimeno incorporó unas 7.000 personas y Carrefour sumó más de 5.800 empleados. Por su parte, Amazon ya ha anunciado que incorporará más de 1.000 empleados a su centro logístico en San Fernando de Henares (Madrid) con el objetivo de gestionar el aumento de demanda previsto durante los próximos meses debido a la campaña de compras navideñas. De esta forma, más de 2.600 personas trabajarán en 68 | www.revistaplural.com

el centro logístico del gigante del comercio electrónico en Madrid durante estas fechas.

supera en un 68% al de 2012, cuando apenas se realizaron 201.000 contratos en fechas navideñas.

Por su parte, Seur hará frente a la campaña de Navidad y rebajas con más de 1.700 contrataciones, que se suman a los 500 empleos creados en su fuerza de reparto durante este año. Estas incorporaciones suponen un incremento del 34% respecto a la plantilla habitual con la que comenzaron el año, que era de 6.600 profesionales.

Para diez de las diecisiete comunidades autónomas la de este año será la mejor campaña de Navidad de su historia y para el resto será segunda mejor, sólo superada por la de 2007.

Según las previsiones del grupo de recursos humanos Randstad, la campaña de Navidad de este año será la mejor de la historia de España, con 338.300 contratos previstos, un 11,5% más que en 2015. Ante los picos de producción que se producen en esta época del año, las empresas refuerzan sus plantillas con contrataciones temporales que comienzan a realizarse en el mes de noviembre y se alargan hasta finales de enero, enlazando con la campaña de rebajas. Con la de 2016, ya son cuatro las campañas de Navidad consecutivas en las que la contratación aumenta por encima de los dos dígitos. El número de contratos que se efectuará este año

Comercio, hostelería y transporte y logística serán los sectores que generarán más puestos de trabajo esta Navidad. Dentro del comercio, el electrónico, en progresión constante, ofrecerá en estas fechas oportunidades de empleo en puestos como empaquetadores, carretilleros, mozos de almacén, transportistas, teleoperadores y profesionales de atención al cliente, perfiles cada vez más demandados. Pero a pesar del auge del comercio electrónico, Randstad subraya que el comercio tradicional seguirá siendo el principal impulsor del empleo en estas fechas. Así, supermercados y grandes superficies reforzarán sus plantillas ante el aumento de consumidores y para realizar promociones, presentaciones y eventos. Para ello buscarán dependientes, promotores, azafatos y perfiles comerciales, principalmente. www.elEconomista.es / EFE

Sociedad Fin de año

PLANES PARA NOCHEVIEJA ¿La Nochevieja está a la vuelta de la esquina y todavía no tienes nada planeado? Que no cunda el pánico porque ya hay infinidad de eventos preparados para la última noche del año, en todos los rincones del país. ¿Quieres empezar el año de la mejor manera? Pues échale un vistazo a estos Si buscas huir de lo mismo de siempre, puede que estas opciones te gusten: Salir a las plazas. Esta costumbre va creciendo cada vez más, y se trata en salir a la plaza que más cerca te quede, para tomar las uvas con tus vecinos o conocidos, ya se realiza en algunas barriadas, y guiandote por los primeros fuegos artificiales que dan comienzo al año., Aunque también tienes la opción de ir a la plaza de Cort de Palma, o al ayuntamiento de un pueblo cercano. Un viaje económico. Si coges un vuelo de ultima hora a barcelona, cosa que te saldra como una cena ese mismo día fuera de casa. Puedes ir a la fiesta más grande de Barcelona se celebra en el Poble Espanyol. La Fiesta de Fin de Año de Barcelona prepara todo a lo grande con campanadas, uvas, cotillón, copas, buena música y bueno rollo hasta la madrugada, a tiempo para estar de vuelta a primera hora y desayunar en casa. Comienza un año de princesas. Si tu bolsillo es generoso, quizá te interesa entrar en el nuevo año con una propuesta de lujo. La velada que ofrece el Castillo Son Vida empieza con un cóctel en el emblemático lobby del hotel donde puedes conocer al resto de huéspedes. La cena tendrá lugar en el restaurante y la velada se completará pocos minutos antes de la medianoche en la terraza del Castillo con vistas a toda la bahía para recibir al Año

Nuevo con champán, uvas y fuegos artificiales. A la nieve. Podrás disfrutar al máximo de la nieve y pasar una velada diferente para empezar el nuevo año con buen pie. Andorra te ofrece eso y mucho más, aprovechando los descuentos que ofrecen las agencias despues del puente de diciembre es una alternativa más que posible por menos de lo que te imaginas. Los mas románticos siempre tendrán como opción una velada, o una cena, incluso una escapada bonita pero si quieres ser diferente y disfrutar una Nochevieja desde otro prisma, te recomendamos una par de copas y una botella de champan, y visitar el mirador de Na Burguesa, donde encontrarás muy poquita gente y una vista de palma y los fuegos artificiales impresionantes. Una Nochevieja de Espectáculo, Disfruta la llegada del nuevo año de una manera completamente distinta, como si de un espectáculo televisivo se tratará. Son Amar te invita a su Gala en la cual disfrutaras de un espectáculo maravilloso, comida excelente y una gran experiencia. Incluso puedes elegir entre distintas categorías. Aunque existen numerosas opciones para disfrutar de la última noche del año, lo más importante es que estés rodeado de las personas que tú elijas.

Sociedad Protestas

POBREZA ENERGETICA

Consumidores, sindicatos y ONG presentan la campaña #NoMásCortesDeLuz Denuncian que el año pasado se produjeron 650.000 cortes de suministro La oposición critica que el Gobierno no apruebe la llamada 'tregua invernal' El Gobierno anuncia que todas las comercializadoras pagarán el bono social

na veintena de organizaciones sociales -entre ellas asociaciones de consumidores, sindicatos y ONG- han presentado este jueves en Madrid una campaña contra la pobreza energética con la que piden el fin de los cortes de luz a familias con problemas económicos, la creación de una auténtica tarifa social y la bajada del IVA de la electricidad del 21% actual al tipo superreducido del 4%, entre otras medidas para acabar con este

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problema. La campaña #NoMásCortesDeLuz pretende denunciar el "drama" de la pobreza energética, que afecta a cinco millones de personas en España y que "sigue sumando muertes prematuras" como la de Rosa, la anciana que falleció la semana pasada en Reus(Tarragona) en un incendio provocado por una de las velas que usaba para iluminar su vivienda después

de que Gas Natural le cortara el suministro hace dos meses por impago. En rueda de prensa, el tavoz de Facua, Rubén chez, ha explicado

porSánque

el pasado año se produjeron en España 650.000 cortes de suministro eléctrico ,

Sociedad Protestas

en muchos casos a personas o familias sin recursos, lo que pone de manifiesto la falta de un protocolo que establezca los motivos del impago de manera individual. Sin cortes de luz en cualquier época del año "En España se incumple sistemáticamente la normativa de la Unión Europea sobre la tregua invernal", ha denunciado Sánchez, aunque "nosotros vamos más allá y pedimos que los cortes de suministro no se produzcan en ningún mes del año a personas sin recursos". Ha recordado que, según datos de la Asociación de Ciencias Ambientales, la pobreza energética causa alrededor de 7.200 muertes al año en España, una cifra "muy superior" a la de los fallecimientos por accidentes de tráfico, en torno a los 1.200. Es, por tanto, un "drama conocido", pero, pese a su gravedad "las administraciones no han tomado ninguna medida eficaz hasta el momento", más bien el Gobierno "ha impedido" algunas iniciativas de las comunidades autónomas, ha denunciado Paco Segura, coordinador de Ecologistas en Acción. Seis medidas contra la pobreza energética En el manifiesto, además de la prohibición por ley del corte de luz a las familias sin recursos, también exigen el fin de los abusos tarifarios con la aprobación de una tarifa asequible, regulada por el Gobierno, a la que puedan acogerse todos los consumidores domésticos en su primera residencia. La tercera medida es la creación de una auténtica tarifa social para familias con bajos niveles de renta, sufragada por las eléctricas. "El actual bono social no soluciona el problema de la pobreza energética, ya que sigue suponiendo -afirma el manifiesto- una tarifa muy elevada y ni siquiera se aplica por criterios de renta". "Se trata (el bono social) de una me-

dida meramente cosmética que ha dejado fuera a dos terceras partes de las personas afectados, a la que vez que subvenciona a hogares con rentas altas", sostiene el texto. La cuarta medida es el "reconocimiento y devolución por parte de las grandes eléctricas de los 3.500 millones de euros que cobraron indebidamente en conceptos de Costes de Transición a la Competencia (CTCs). La veintena de organizaciones sociales que han lanzado la campaña #NoMásCortesDeLuz piden en quinto lugar la realización de una auditoría del sistema eléctrico "con el objetivo de determinar el precio real de las tarifas eléctricas". Los promotores acusan a las compañías de subir la luz de forma indiscriminada -en los seis últimos meses el recibo se ha encarecido un 25%- valiéndose de la falta de transparencia. La sexta y última medida que plantean es la aplicación de un tipo superreducido a la electricidad pasando del 21 al 4% al ser "un servicio esencial para la ciudadanía". Podemos, IU, Equo y CC se suman a la campaña Los promotores de la campaña, entre ellos ecologistas, asociaciones de consumidores, sindicatos y ONG, han redactado un manifiesto que han entregado a los grupos políticos y al que se han adherido Podemos, IU, el PCE, ERC, En Marea, Compromís, Coalición Canaria, Equo y En

Comú Podem. "La nueva configuración política nos ayuda", se ha felicitado el portavoz de Facua, y si el Grupo Popular no lo asume "estaremos atentos a la postura del PSOE, que sabemos que coincide con nosotros en muchas reivindicaciones". Para Rubén Sánchez, "esto tiene que provocar debate en el Congreso" con el objetivo de presentar un proyecto de ley apoyado por la mayoría "que obligue al Gobierno a cambiar la normativa", y los presidentes de las grandes eléctricas "tienen que dar explicaciones sobre sus tarifas, sus abusos y sus fraudes". Julio Campos, portavoz de la Plataforma por un Nuevo Modelo Energético, ha exigido al Ejecutivo que determine los costes reales de la electricidad y apueste por las renovables, porque "cualquier política sensata debe atender los principios de la eficiencia energética". Ha denunciado que el actual bono social es "una pantomima", pues llega a muchas personas que no lo necesitan en detrimen to de las

realmente necesitadas, y ha emplazado al Ejecutivo a acabar con la "especulación" del mercado mayorista y establecer una tarifa de la luz a precios asequibles". RTVE.es / EFE

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EL CAMBIO QUE NO LLEGA

La preocupación por el terrorismo internacional sube ocho puntos tras tantos atentados que estamos viendo, Pero la inquietud por el paro sigue en aumentó, preocupa más que el terrorismo.

egún se desprende del último barómetro del CIS (lea los resultados en PDF), elaborado entre los días 1 y 11 de diciembre, apenas una semana después de los atentados de Turquia que causaron muchos muertos, la preocupación por este tipo de terrorismo ha subido en más de ocho puntos porcentuales: hasta el 18% ahora, frente al 9% del anterior sondeo de noviembre. La encuesta, que en el ámbito doméstico se elaboró en plena campaña electoral en España, muestra también que la situación política española era mala o muy mala para el 63,1% de los ciudadanos, mientras que más de un tercio de los encuestados -el 35,6%- considera que se va a mantener igual en el próximo año. 72 | www.revistaplural.com

La corrupción (38,8%) sigue siendo el segundo asunto más preocupante para los españoles, seguido por los problemas económicos (24,4%), pero mientras que la corrupción baja en 1,3 puntos respecto al sondeo de noviembre, cuando alcanzó su máximo histórico con el 40,1%, ha repuntado cuatro décimas la inquietud por los problemas económicos. A favor del sistema autonómico El CIS también pregunta por la situación económica en España, que para un 62,6% de los encuestados es mala o muy mala (65,5% en noviembre); buena o muy buena para el 4,1% (igual que el mes anterior) y regular para el 32,8% (antes un 29,8%). Como es habitual, el CIS también

ha interrogado sobre el modelo de Estado, y aumentan tres puntos los partidarios de que el sistema autonómico siga como hasta ahora, que pasan del 35,5% de noviembre al 38,6% ahora. Se incrementa asimismo en ocho décimas el porcentaje de los que quieren un modelo en el que las comunidades tengan la opción de ser estados independientes, al pasar del 8,6% al 9,4%. Además, el 54,4% de los consultados por el CIS se declara tan español como de la comunidad en la que reside, un 16,6% confiesa sentirse sólo español y un 7,1% asegura sentirse sólo de su autonomía.

Sociedad

Maneras de vivir

DE LA CIUDAD AL CAMPO

uestros abuelos vinieron a vivir a la ciudad. Hoy muchos regresamos al campo. Es una tendencia minoritaria y a la vez creciente. Se trata de ese NUEVO ÉXODO SILENCIOSO y contínuo de vuelta al mundo rural para vivir de otra manera. Las familias son candidatas especiales. El Estado apenas ha invertido en incentivar este nuevo fenómeno y en canalizarlo para repoblar con sentido territorios con un inmenso valor ecológico y cultural que bien lo merecen y necesitan” “Para nosotros una vida en el campo debía significar otro modelo de vida, no sólo un traslado físico del entorno donde vivir. Lo realmente difícil es el reto de encontrar fuentes de ingreso cerca-

nas para intentar vivir de otra manera. VIVIR CON MENOS PARA SER MÁS FELIZ. Un vida más simple que busca, por que no, la belleza y donde seamos más dueños de nuestro tiempo. Una vida sin la obligación de largos traslados diarios y donde el contacto con los tiempos de la naturaleza impregne más nuestros días. Prevenir antes que curar, alimentos sanos para el cuerpo y el espíritu, no necesitar estar constantemente rodeados de gatdgets tecnológicos y recursos de pago para vivir, relacionarse o poder divertirse. El ser antes que el tener” “Estamos comprobando que la vida en nuestra nueva vida en el campo NO TODO ES TAN IDÍLICO COMO NOS GUSTARÍA. Irse

a vivir al campo es todo menos fácil. Me temo que todos los paraisos terrenales sólo existen en nuestra mente. En los siguientes artículos de esta serie queremos contaros como es aquí la vida cotidiana con nuestra hija, la vida y milagros de una familia urbanita viviendo en el campo” Max y Susagna ¿Cómo viven las familias que un día deciden abandonar la ciudad y comenzar una nueva vida en el campo cambiando de residencia, colegio, trabajo, amistades y hábitos? ¿Es todo de color de rosa? ¿Se arrepienten y vuelven? ¿Cómo podemos aprender de su experiencia? Os presentamos 3 artículos de una familia joven catalana que Revista Plural | 73

Sociedad

Maneras de vivir

llevan dos años como neorrurales y en “Vida y milagros de una familia urbanita viviendo en el campo” relatan con sinceridad y humildad sus razones, su día a día, sus dificultades, sus grandes

Los tres relatos los podéis encontrar en su blog: 1, 2 y 3. Os los recomendamos efusivamente porque no solo son una crónica de vida sino también una crítica de la sociedad actual y una defen-

“Un buen día decidimos a dejar nuestras cómodas vidas urbanitas para viajar durante ocho meses con nuestra hija de tres años por varios paises de América Latina. A nuestro regreso nos espe-

conquistas y sus vivencias.

sa de un mundo distinto, de vivir con menos y mejor, de un mundo desacelerado, sencillo, ecológico, pleno y REAL.

raba un grata sorpresa, algo que hacía que nos lo planteábamos: nuestra ilusión por irnos a vivir al campo se hizo realidad y desde hace unos meses una granja ecológica es nuestra casa. Así que para nosotros de alguna manera sigue nuestra ruta; la vida misma es un continuo viaje real o figurado”

Su testimonio es un gran ejemplo de que existen caminos alternativos a la forma de vida oficial y que cada uno podemos encontrar el nuestro, porque Max y Susagna de Familias en ruta estuvieron viajando con su hija de tres años por países de América del Sur, como nos contaron en este artículo, y a su vuelta se embarcaron en el nuevo proyecto de vivir en el campo con sus dos hijos, un perro, caballos, cabras, gallinas, patos, conejos, golondrinas, murciélagos, dragoncillos, mosquitos, avispas, hormigas, moscas y más. 74 | www.revistaplural.com

Y a continuación hacemos un resumen de sus mensajes y citas: “Ya nos guardaremos de pontificar nada o de dar por sentado verdad alguna. Somos UNA SIMPLE FAMILIA, una pareja de aprendices y su hija pequeña también aprendiendo cada día a sus preciosos cuatro años. Nuestra vivencia es subjetiva y particular si bien nos encantaría saber que puede ser de utilidad”

“Teniendo hijos cambian las prioridades, sentimos que no podemos disfrutar tanto de lo que ofrece la ciudad, que tenemos otras prioridades y… que las viviendas con más habitaciones son increiblemente caras. En la ciudad, especialmente en la gran

Sociedad

Maneras de vivir

ciudad y su zona metropolitana, cuando somos padres a menudo sentimos que nos afectan más sus externalidades: ruido, contaminación y esa incómoda sensación de soledad en medio del gentío” “Pero “vivir en el campo” es una de las expresiones más imprecisas y tramposas que podemos encontrar. Vivir en el campo puede significar una cosa y su contraria (…). Muchos piensan como solución: nos vamos a vivir al campo. A una casa más grande con un pequeño jardín y hasta piscina si puede ser. Una casa que hay que pagar a menudo hipotecándola en un banco. Una casa situada junto a centenares de otras casas iguales y para cuyo acceso se necesita construir carreteras, unas carreteras por las que debemos transitar durante largas horas al día en busca de un atasco de autos camino a nuestro trabajo… situado en la ciudad (…) El american way of life o sueño americano y los suburbios como modelo global (…) Pero también puede significar otra cosa” “Nadie quiere volver a las cavernas. Algunos interesados en que consumamos hasta morir tratan de caricaturizar esta forma de ver la vida y presentarla como algo exótico pero en realidad esta nueva conciencia está impregnando cada vez más a muchas personas de todas clases en nuestra sociedad (en Francia representan ya el 2% de la población). Estos ciudadanos a los que no les da la gana de dejarse llevar por

la marea de este despropósito de la prisa, el mal humor y el usar y tirar constante de las cosas y de las relaciones humanas. Personas y familias normales (aunque tal vez no convencionales) que quieren otro mundo mejor para ellos y sus hijos, otro mundo para todos” “Las modalidades para esa vuelta neorural son muy diferentes y también lo son los niveles de éxito. Cada uno se “inventa” una manera para alcanzar lo más posible la autosuficiencia económica. En nuestro caso empezamos viviendo y cuidando como masovers (caseros) una granja ecológica situada en la comarca de L’Alt Camp en Tarragona, Les Esplanes, que es desde donde me conecto a la red y desde donde publicamos actualmente FamiliasenRuta. Los dueños se fueron de viaje con sus hijos en una ruta viajera de carretera y manta por Europa” “Nuestro ritmo de vida había ido disminuyendo, ya que hacía meses que huíamos de la prisa como de la peste. Un ritmo o tempo vital que se alejaba de las imposiciones de un despertador, del ritmo frenético que una gran ciudad, de las agendas condensadas en el trabajo, en la vida social y familiar, de la invasión de estímulos que una gran ciudad ofrece” “Vida simple es una de las metas que perseguimos. Huimos de los excesos de necesidades creadas por una vida consumista”

“El 100% de la energía que aquí se utiliza es energía alternativa. No estamos conectados a la red. Unas placas solares y el molino de viento nos alimentan con energía solar y eólica” “Se aprende a convivir con la luna que se puede divisar cada noche, a entender porque en el campo muchos se alegran de que llueva aunque sea sábado, a darse cuenta de como desgraciadamente cada año decrece el número de mariposas y de abejas, a disfrutar de las comidas bajo la sombra de un algarroba, a descubrir y a jugar tú con tus hijos con multitud de insectos y a no gritar de terror cada vez que te encuentras con una araña en el baño. A maldecir a las moscas, a dormir sin ruidos. Se aprende que no hay nada como comer pan hecho en casa y se comprueba lo sabrosas que están las lechugas cuando las has visto crecer” “La ilusión por vivir en el campo es cada vez más frecuente por parte de de muchas personas que viven agobiadas en la ciudad. Un sueño posible que merece la pena perseguir si de verdad se desea (…) En la ciudad nadie regala nada, en el campo tampoco. Se impone buscarse la vida, inventarse alguna actividad que genere recursos económicos: plantaciones ecológicas, dedicarse a cuidar casas o jardines, dedicarse al turismo y/o la restauración, elaborar y/o vender artesanías, etc.”

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TEST

¿CUÁNTO SABES SOBRE CRISTÓBAL COLÓN? El navegante Cristóbal Colón es uno de los personajes más célebres de la historia, pero su figura sigue rodeada de misterio... ¡Ponte a prueba con estas diez preguntas!

1 ¿De donde es Cristóbal Colón? A. Nació en Cataluña y era de noble cuna B. Sus orígenes están en Portugal y, según parece, se llamaba Pedro Ataíde C.Nació en el norte de Italia y su padre se llamaba Domenico D. Era natural de Ibiza o estaba estrechamente relacionado con la isla 2 ¿Colón sabía nadar? ¡A. Presumía de ser el mejor nadador de su tiempo! B. No sabía nadar y tampoco la mayor parte de sus tripulaciones C. Sí, y una vez salvó la vida nadando hasta la costa D. Los escritos de la época no hablan sobre ello

B. Desde palos de la frontera C. Cádiz D. Huelva 5 ¿Fue Colón quien gritó “¡tierra, tierra a la vista!”? A. No, fue Rodrigo de Triana B. No, fue Martín Alonso Pinzón C. Sí, en ese momento hacía de vigía D. Sí, pero Cristóbal Colón y Juan de la Cosa gritaron a la vez 6 ¿En qué isla del Caribe desembarcó por primera vez? A. En Cuba B. En Puerto Rico C. En Guanahaní D. En La Española 7 ¿Cuántos viajes hizo Colón a América? A. Sólo uno B. Dos

3 ¿Quién financió la aventura de Colón a América? A. El rey Juan II de Portugal

C. Tres

B. No encontró apoyo económico y él mismo corrió con los gastos

8. Con la colonización de América comenzó un intercambio de productos alimenticios entre este continente y Europa. ¿Cuál de estos productos fue introducido en América por los europeos? A. El café

C. Los Reyes Católicos ID. nocencio VIII, el papa de Roma 4 ¿Desde qué actual provincia española partieron las naves de Colón en su primer viaje a América? A. No zarparon desde una provincia española, sino desde Lisboa

D. Cuatro

B. El cacao C. La patata D. El pimiento

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9 ¿Cuál de estos animales no existía en América hasta finales del siglo XV? A. La llama B. El perro C. El caballo D. El águila 10 Por último... Colón murió el 20 de mayo de 1506 en Valladolid. ¿Qué fue de sus restos mortales? A. Sus cenizas se esparcieron por el Atlántico B. Su cuerpo fue descarnado y sus huesos trasladados a una cripta C. Están enterrados en la la playa de la isla de Guananí D. Están expuestos en el Museo Metropolitano de Nueva York En que año descubre Colón las Américas? A. 1482 B. 1492 C. 1489 D. 1499 Está la tendrías que saber 1492, que no se te olvide, ahora descubre las respuesta a tus preguntas. RESULTADOS 1-C 2-C 3-C 4-D 5-A RESULTADO 6-D 7-D 8--A 9-C RESULTADO 10-B

Te proponemos que respondas el siguiente test para aprender cosas nuevas o saber si eres una experto del tema.

CONSEJOS Y REMEDIOS

NATURALES

La eficacia del aceite de onagra en la ginecología

ara un gran número de personas, yo me incluyo entre ellas, lo más importante para nuestra vida es la salud, sin ella todo lo demás puede ser nada. Conocer los remedios caseros que la naturaleza puede ofrecernos nos puede ayudar a curar y tratar diversas enfermedades.

cen reacciones de todo tipo, estas reacciones se producen por el consumo de un alimento al que se es alérgico o intolerante, lo cual no puede averiguarse sin un examen que determine la condición, aunque las reacciones repetitivas suelen alertar al paciente en la sospecha de que existe una predisposición alérgica del organismo hacia esos componentes.

Afonía . Los remedios caseros Los remedios caseros para las para la afonía, forman parte de los más buscados y suelen estar muy recomendados por nuestras mamás y abuelitas. Debido a que está comprobado que al sufrir afonía, muchos de estos remedios hechos en casa, ayudan de forma natural a su mejora. Té de limón con miel Hierba de los cantores Agua caliente y limón Jengibre Jarabe o té de cebolla y azúcar.

Las Alergias. Son reacciones impulsadas por el sistema inmunitario ante la exposición de un componente determinado que puede ser un alimento o sustancia química o factores ambientales. Las intoxicaciones alimentarias son bastante frecuentes y produ-

alergias, es algo que se recurre y que muchas veces estos son muy efectivos: Remedios para la nariz tapada Masticar un diente de ajo por 2 minutos, puede ser ideal para destapar la nariz, debido a su fuerte su sabor, que esto hará que nuestras fosas nasales, regresen a su normalidad. Remedios para los ojos rojos En este tipo de alergias, puede llegar a derivarse la conjuntivitis y esta puede ser un detonante de algo más serio. Para evitar este problemas, se puede usar la manzanilla para los ojos rojos, debido que los componentes de está hierba son ideales para darle su tonalidad normal a nuestros ojos. Se necesitará dejar la hierba de

manzanilla en un recipiente con agua caliente, para después meterla en nuestro refrigerador y dejarla reposar por 24 horas. Remedios para alergias primaverales Infusiones de manzanilla, pero en lugar de tomarla hay que respirarla durante unos 5 minutos, la cual ayudará a reducir la congestión. También se puede lograr un efecto y propiedades parecidas aspirando el olor de la cebolla.

Asma . Es un síndrome clínico complejo caracterizado por la obstrucción de las vías respiratorias recurrente y reversible. La inflamación de las vías respiratorias también conduce a la hiperreactividad, lo que provoca que las vías respiratorias se estrechen en respuesta a diversos estímulos. Te citamos algunos remedios caseros para tratar el asma y ayudarte a sentirte mejor. Té de Cebolla, miel y limón Jengibre Té de Eucalipto Comidas con Cúrcuma Recomendaciones y consejos para el asma. Evitar el estrés. Tener un ambiente relajado y no hacer esfuerzos fisicos. Revista Plural | 79

Mujer & Liderazgo Reportaje

CONSEJOS DE PELUQUERÍA TENDENCIAS DE CABELLO QUE SE VIENEN PARA 2017 ¡ADELÁNTATE! Hicimos un recorrido por fiestas y alfombras rojas, buscando los cortes de pelo y peinados que más han llevado las celebs esta primavera-verano en el hemisferio norte. Prepara tu block de notas, porque tendrás mucho que decidir para tu cabecita... LONG BOB XL Son las melenas a la altura de la clavícula o long bob XL, cuyos cortes sobrepasan ligeramente los hombros en su versión lisa, ondulada o rizada. En nuestra peluquería aseguramos que este peinado favorece a todos los tipos de rostro, SWAG Evolución del Bob, Alexa Chung es una de las celeb que ha hecho de este corte su sello de estilo, llevándolo incluso de diferentes largos. Consiste en un fleco ligero y desgrillado que enmarca el rostro FLEQUILLO SETENTERO Sigue siendo el protagonista de muchos looks, y se lleva largo y tupido. "Si tu pelo es fino lo ideal es que lo dejes secar naturalmente para ganar textura, pero si lo tienes grueso y tupido, utiliza el secador o la plancha para uniformizar y alisar las puntas".

HAIR CONTOURING Primero fue el 'contouring', la técnica de remodelado facial con polvos bronceadores e iluminadores, y ahora el salto es al pelo. Se trata de la nueva tendencia de coloración que busca formar el contorno de la cara a través de distintas tonalidades en el cabello, es decir, el resultado es resaltar y corregir las facciones puesto que juega con luces y sombras para conseguir el mejor look.

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TRATADO DE FILOSOFIA ZOOM JOSÉ ANTONIO MARINA

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Este libro se titula “Tratado de filosofía zoom”porque el zoom nos permite acercarnos a las cosas pequeñas, centrar en ellas nuestra atención y comprobar que podemos así acceder a las grandes cuestiones. De hecho, comienza con una pregunta aparentemente ingenua: ¿cómo debe ser la inteligencia humana para que pueda decir cosas ingeniosas? Así, la filosofía se convierte en una investigación sobre la comprensión de las ficciones y en una crítica de las mismas.

La acción de esta novela abarca 30 años de la historia del País Vasco, desde mediados de los años ochenta hasta días después del abandono de las armas de Eta. Dos familias amigas de toda la vida ven truncada esa amistad cuando el padre de una de ellas, es asesinado por Eta, a la par que en la otra, un hijo ingresa en las filas de la organización terrorista. Esta obra nos habla de la imposibilidad de olvidar y de la necesidad de perdón en una comunidad rota por el fanatismo político.

Con un protagonista valiente, agudo y fascinante John Grisham vuelve a demostrar que es el maestro del thriller legal. Sebastian Rudd no es el típico abogado: lleva pistola y su oficina es una camioneta a prueba de balas conducida por un guardaespaldas, que a su vez es su asistente legal y único amigo. Odia las injusticias, no le gustan las aseguradoras, los bancos o las grandes empresas, desconfía de cualquier persona que tenga que ver con el Gobierno y se ríe de las nociones del sistema judicial sobre comportamiento ético.

Tras su exitosa “Trilogía de Baztán”, vuelve Dolores Redondo con “Todo esto te daré”, ganadora del Premio Planeta 2016. Manuel, un famoso escritor recibe la triste noticia de que su marido ha muerto en un accidente de automóvil en Galicia, sin embargo Álvaro, no debería haber estado allí. Cuando llega descubre que la investigación sobre el caso se ha cerrado con demasiada rapidez. A partir de aquí, Manuel, junto con un guardia civil retirado y un cura amigo del fallecido, descubrirán los oscuros secretos de la familia de Álvaro.

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ASTROANAMNESIS

LUNACIÓN DEL MES

mpieza el mes con ambas luminarias, el Sol y la Luna en el siempre fascinante signo de Sagitario, y lo hacen despidiendo el año con un mensaje de esperanza y de apertura hacia el futuro, hacia lo nuevo, hacia una humanidad que todos vislumbramos con la posibilidad de que sea…algo mejor. Mercurio y el siempre fiel a sí mismo, Saturno, forman parte del cortejo de planetas que transitan, al inicio del mes, por el mismo signo, reflejando la semilla de una mente colectiva que sitúa su mirada hacia una misma dirección.

Por Eliseo Gallardo Gómez

Unos, de aquello que por repetido se ha convertido ya en un drama patético, donde los mismos personajes se perciben tan adulterados como saturados, agotados del hecho de verse implicados en el mismo y cansino guión. Corresponde ahora el darse cuenta, el asumir la responsabilidad de hasta qué punto uno ha sido, además, el guionista y actor único de semejante “peliculón”.

gente, de buena y confiable compañía. Pero también se presenta idóneo para recordar a aquellos que ya no están, pero que sabemos nos acompañan y nos guían en nuestro particular recorrido por las estrellas. Al hacerlo, no sólo los honramos con el sentimiento que requieren, sino que nos hacemos nuestras las virtudes que les acompañaban y admirábamos. Ellos, como todo lo que nos rodea, no hacen otra cosa más que Otros, habiéndose dado cuenta ya, al- darnos Luz. gunos desde hace mucho, no sólo del personaje creado, sino de las conse- Feliz viaje de regreso, estrellas. cuencias, los desenlaces que iban, inevitablemente, ligados a dicho guión, no pudiendo permanecer ya en un estado de tibieza, se sentirán movidos, motivados unos, inspirados otros…, a aportar, con su actitud, sus buenos y coherentes pensamientos…, su granito de arena, para construir un mundo más acorde con lo que todos percibimos desde nuestra más profunda intuición.

Urano será el único elemento del sistema que se visualizará en retroceso, al menos hasta el 20 de este mes, momento en el que Mercurio acompañará a dicho planeta, en su recorrido aparentemente retrógrado, hasta la segunda semana de Enero. Todas las fiestas de Navidad, la entrada de año nuevo y el día de reyes, con la mirada puesta a la posibilidad de darnos cuenta. De ser conscientes, de aquello que nos corresponde recordar. El principio de año se presenta ávido de

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Gran Folies Beach Club 971 671 094 Sandro Restaurante 971 962 311 Ca’n Amer 971 501 284 Restaurante Casa Jacinto 971 401 858 Anima Beach Club 971 595 591 Can Aurelio 971 816 685 Ritzi 971 684 104 Mar de Nudos 971214 722 Agapanto 971 633 860 Ca`n TITO 971 271 016 Ca`n Amer 971 501 261 Canela Bistro 971 710 314 La Gran tortuga 971 686 023 Pannino 971 960 978 Siduri gastro 971 104 277

HORÓSCOPO Aries Salud: Cuídate de resfriados. Dinero: Tienes que pensar un poco más en ti. Amor: El pasado no te deja evolucionar. Si tanto te interesa esa persona, lucha por conseguirla. Tauro Salud: Mucho cuidado con las comidas, llevas tiempo sin controlarlas. Dinero: Las ideas que tienes últimamente, con respecto a tus cambios laborales, son buenas. Amor: Te puedes sentir presionado/a por tu pareja. Géminis Salud: Cuidado con el Sol. Gozarás de buena salud. Dinero: Administra tus cuentas bien. Amor: Todo puede cambiar si decides sorprender a tu pareja.

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Cáncer Salud: Por lo general, bien. Dinero: Podría llegar ese día... te llegan buenas propuestas de la mano de un buen amigo Amor: Llega el momento de disfrutar a tope tus sentimientos. Leo Salud: Ten cuidado con el coche. Dinero: No gastes más de lo que puedes. Amor: Disfruta de tu relación de pareja y deja a un lado tus inseguridades. Virgo Salud: Los dolores de cabeza son la nota predominante. Dinero: Estabilidad económica. Tendrás ganas de hacer grandes cosas. Amor: Eres una persona muy fogosa, pero tu pareja parece no entenderlo.

Libra Salud: Espérate lo mejor; ahora es el momento de vivir grandes triunfos. Dinero: Buen momento para dedicar a la familia. Dispones de dinero. Amor: Mes propicio para pasar tiempo con tu pareja. Escorpio Salud: Ten mucho cuidado de no realizar grandes esfuerzos. Dinero: Ten tus finanzas al día. No dejes las cosas para mañana. Amor: La satisfacción de tener pareja conlleva grandes responsabilidades. Sagitario Salud: Procura evitar coger peso; puedes hacerte daño en los riñones y pasar unos días con molestias. Dinero: No es el momento más idóneo para realizar ningún tipo de inversión. Amor: Ten mucho cuidado con los

comentarios que haces en tu entorno. Capricornio Salud:No será tu mejor mes. Dinero: Plantéate que tienes que poner freno a tus malos hábitos. Amor: No eres una persona demasiado fiel. No engañes a nadie y habla claro. Acuario Salud: Debes darte unos días libres. Necesitas descansar con urgencia. Dinero: Estás en el momento de pensar las cosas. Amor: Mes para encontrar el amor. Piscis Salud: Ten mucho cuidado con los accidentes domésticos. Dinero: Es momento de hacerte ese regalo que hace tiempo esperas. Amor: La persona amada te reclama mayor atención.

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