Revista plural junio 92 by Revista Plural Diamond

BIENESTAR · CULTURA · CONCIENCIA

AUTORES JORGE BUCAY

JESÚS DE FRUTOS RAFAEL MÁS

Alquiler Turístico "Legalización o Prohibición" "Insolación, golpes de calor ¿Cómo evitarlos?" "Deportes acuáticos en la Tercera Edad" Un estilo de vida Megasport ENTREVISTA

PVP 1,95€

Trend Furniture

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Muebles de tendencia

Conocemos las Bodegas Vi-Rei y descubrirmos sus secretos

ISSN: 2253-9522

REVISTA

w w w. r e v i s t a p l u r a l o n l i n e . c o m

Nº95 JUNIO 2017

COCINA MALLORQUINA CON FIRMA PROPIA Hablando con Andreu Genestra, nos sorprende gratamente su ilusión por recuperar y fomentar la memoria gastronómica de Mallorca. Mientras nos explica su proyecto, sin darnos cuenta, viajamos a la cocina de nuestras abuelas, arropados por aromas intensos y sabores de nuestra infancia. Entre los productos cultivados en su huerto y animales criados con mimo en su pequeño corral, nacen sus platos, con una elaboración propia, cuidando cada ingrediente y consiguiendo una gran intensidad, creatividad y elaboración.

ANDREU GENESTRA

Disfrutar de esta experiencia en una atmósfera que combina los elementos de nuestra tierra, los olores de la antigua payesía mallorquina y el toque personal que Andreu consigue en cada plato, es degustar una obra de arte. Un gran chef mallorquín galardonado con una estrella Michelin que abre sus restaurantes a todos los amantes de la buena mesa.

l restaurante Andreu Genestra se encuentra rodeado por las tierras a las que nuestra filosofía les ha dado su razón de ser. Cultivar 6.000m2 de huerto nos permite abastecernos de verduras y hortalizas autóctonas del mediterráneo, siguiendo su desarrollo a diario, y llevarlas a la cocina justo cuando tienen su mejor sabor. También ofrecemos, en nuestro restaurante Aromata, un concepto de cocina mallorquina mediterránea enfocada a todos los paladares, donde el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario.

ndreu Genestra Restaurant is located amidst farmland that’s been given its raison d'etre by our philosophy. Farming a 6,000 sq.m. estate allows us to supply our restaurant with native Mediterranean vegetables, following their development on a daily basis, and bringing them to our kitchen just when their flavours are at their best. At Aromata & Cafe restaurant we also offer a concept of Mediterranean Mallorcan cuisine for all palates, where taste, produce and simplicity are the basis of the recipe book.

as Restaurant Andreu Genestra befindet sich in mitten einer Landschaft, was uns den Grund unserer Seins gibt. Auf 6.000 m2 bauen wir unser mediterranes Gemüse an und können so das Wachstum beobachten und es täglich frisch in der Küche verarbeiten wenn es reif sind. Wir haben in unserem Restaurant Aromata @ cafe ein mallorquinisches mediterranes Konzept für jeden Geschmack, wo der Geschmack, das Produkt und die Einfachheit die Basis von jedem Rezept ist.

Restaurante Café Aromata Concepción, 12 07012 Palma Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com

Andreu Genestra Hotel Predi Son Jaumell Carretera Cala Mesquida, 1 Desvío camino Son Moltó 07580 Capdepera Tel. 971 565 910 - Móvil. 608 578 798

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Editorial

WAS SIE UNS DIE LETZEN NEUN JAHRE GEÄNDERT HABEN? Die balearische Gesellschaft war in viele unglaubliche Veränderungen der Werte und Einstellungen involviert, die unsere tägliches Leben durchtränken, die Wirtschaft beeinflussen, die Politik bis hin zu den neuen Technologien, der neuen globalen Welt. Dass Internet hat unserer Welt in ein Revier der sozialen Netzwerke gewandelt, alles noch näher. Sie schaffen uns mehr Information herbei, dafür entbehren sie Qualität und Glaubwürdigkeit durch Unmengen an Informationen . Manchmal nimmt der Zuschauer an einem Tsunami mit kurzer Haltbarkeit teil. Dadurch werden Argumente mit banalen Themen verwechselt, was bei den Lesern Wut und Melancholie auslöst. Unser Alltag zeigt uns, kleine Wunder und wie sich die Zeiten in den letzen neun Jahren für uns geändert haben. Die Worte sind der Schöpfer dieser Veränderung. Nur wenn sie geschrieben werden, existieren sie. Nur wenn wir sie mitteilen, werden sie wahr. Nur eine hohe Dosis an Selbstachtung hilft uns gegen die uns umgebenden Wirklichkeit, auf der Suche nach Perfektion. Auf diesem Weg begegnen uns die, die vergessene Dinge wie die Wissenschaft aufrechtzuerhalten. Der Strom aus Informationen ist vergänglich und der oberflächliche Umgang mit den Nachrichten erliegt dem immer wählerischen neuen Verbraucher. Diese Jahre haben uns gezeigt den Kompromiss zu respektieren. Wir haben auch gelernt unserer Anpassung auf Veränderungen und die Umstände in Einklang zubringen und auf die Entschlusskraft zu vertrauen. Wir investieren ohne es zu merken all unsere Verführung, Diplomatie und Bestimmung. Eine große Herausforderung, dem ganzen mit Bestimmung und Vollkommenheit und den notwendigen Gerätschaften gegenüberzutreten.

¿QUË NOS HAN CAMBIADO ENESTOS ULTIMOS NUEVE AÑOS La Sociedad Balear se ha visto envuelta en cambios inimaginables en valores y actitudes, empapando nuestra vida cotidiana, afectando a la economía, la política y hasta las nuevas tecnologías, en un nuevo mundo globalizado. Internet ha convertido nuestro mundo en una Aldea Global, dominada po un territorio de redes sociales, todo cada vez más cerca. Aportando más información. Sin embargo,, las nuevas redes carecen de la calidad y la credibilidad conseguidas por el reposo y la investigación sosegada de las mismas. A veces el espectador asiste a un 'Sunami informativo' de rápida caducidad. Así argumentos profundos se confunden con temas banales, provocando en el lector rabia o melancolía. A nuestro alrededor a diario descubrimos, la aldea global, pequeños milagros que nos inician en la afirmación de cómo nos han cambiado los tiempos en nueve años. Son las palabras, los artífices de ese cambio. Sólo cuando se escribe, hacemos que exista. Sólo cuando lo comunicamos, lo convertimos en realidad.Sóllo las altas dosis de autoestima, ayudan ante la realidad circundante, para poder utilizar esos cambios en busca de la perfección. En ese camino nos encontraras, amigo lector, ayudando a mantener asuntos olvidados como la ciencia. El torrente de información es efímero y el trato superficial de las noticias del día, sucumbe ante un nuevo consumidor mucho más exigente. Estos años nos han enseñado a respetar los compromisos, pues una vez adquiridos, no son fáciles de romper. También hemos aprendido a armonizar nuestra adaptación a los cambios y a las circunstancias, y a confiar en el espíritu de la iniciativa. Invertimos sin darnos cuenta, toda nuestra seducción, diplomacia, determinación y lucidez mental. Todo un desafío, afrontado con entereza y determinación, herramientas necesarias para el desarrollo tanto material como espiritual. Su ausencia seria condenarnos a la derrota.

Manu Blanco Editor

WHAT HAS MADE AS DIFFERENT IN THE LAST NINE YEARS? The Balears society has been involved in unimaginable changes in values and attitudes, soaking our everyday life affecting the economy,the politcs, and especially to the new technologies, in a new globalized world. Internet has turned our world in an small villaje, territory of social networks, every day closer. Providing more information,new networks lack the quality and credibility achived by rest and quiet investigation of them. Sometimes the viewer attends a news sunami of short expiration. They are words architects of this change. Only when we comunicate it, we make it exist. Only the high doses of self esteem, support to the suronding reality, in order to use these changes, in search of perfection. In that way, we will find dear reader, helping to keep forgotten issues such as science. The torrent of information is ephemeral and superfiial treatment of daily news succumbs to a new a more demanding consumer. These years have taught us to respect the commiments, as once purchased, they are not easy to break. We have also learned to harmonize our adapting to changes and circumstances, and to trust in iniciative spirit. We invest without us realizing all oru secution, dimplmacy, determintion and alertness. A challenge, faced with courage and determinign, necessary tolls for the development of both material and spiritual, his absence would be condening ourselves to defeat.

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COLABORADORES

RAMÓN RIBALTA

ROBERT RICO

JORGE BUCAY

PABLO HOLGUÍN

RAFAEL MÁS

Gerencia Fernando Ruiz gerencia@pluralmultimedia.com Editor Manu Blanco info@pluralmultimedia..com

Coordinadora de contenidos Fatima y Estefania contenidos@pluralmultimedia.com

INÉS BARRADO

JOAN MIR PIZA

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JORDI PLANES

JOSEP GRAU

Marketing y Publicidad marketing@pluralmultimedia.com Edita BALEAR DE NUEVOS MEDIOS S.L B16525719 Calle Manacor 171 07007 - Palma de Mallorca T. 971 421 121 M. 671 811 543

Nuestra Misión

es transformar nuestro mundo contigo, poniendo en tus manos un medio de comunicación independiente, auténtico y plural.

El destino mezcla las cartas, y nosotros las juagámos

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Arthur Schopenhauer

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Depósito legal: PM 221-2014 ISSN: 2253-9522 Plural multimedia es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista sin autorización del editor. Todos los derechos reservados. Prohibida toda la reproducción a los efectos del artículo 32,1, párrafo segundo, LPI. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en, o trasmitida por, un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, o cualquier otro, sin el premiso previo por escrito de la editorial.

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o i r a m u S

26 !Nos vamos todos de cruceros! 28 Es Raor IN 38 Guía Música 30 Poesía 32 Guía Gastronómica 36 Ca n 'Eduardo IN

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SALUD & BIENESTAR

ÍNDICE CONTENIDOS 2 5 6 8

Andreu Genestra IN / DE Editorial Colaboradores

Hotel Rural San Julia Hotel San Julia Country House

10 Entrevista Bodegas Vi-Rei 76 Agenda cultural 77 Recomendaciones.: libros 78 Directorio Profesional 75 Consejos y remedios naturales

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CULTURA & GLAMOUR CULTURE & GLAMOUR

15 Anabel Vargas, Fotógrafafía IN 16 El verano llama a la puerta Summer nocks the door Sommer klopt an die Tür

18 ZYGMUNT BAUMAN IN / DE 20 Pueblos de Mallorca: Deià Mallorcan villages: Deià

22 La noche de San Juan 24 Alquiler turístico: cara a cara Turistic renting: face to face

40 Superar los fracásos 46 Buscando el deseo sexual perdido 48 Educando en valores 49 Fluir en los negocios 50 Como enfocar el rejuvenecimiento 51 Apiterapia curar con abejas 52 Constancia 54 'Metaespejo' audiovisual IN 56 Erradicar la celulitis 58 El gran hotel sóller 60 Deportes acuáticos en la 3ª Edad 62 Remedios y Beneficios

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CONCIENCIA 65 El Neurofeedback 66 'MatriSkin'

65 MegaSport: un estilo de vida Discover a new lifestylke

70 Percepción y conciencia 71 Alimentación y alimentos alcalínos 72 La pérdida de valores 74 ¿Controlas tus emociones?

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Crta. De S’Arenal a Llucmajor 07620 Llucmajor, Mallorca, Spain www.sonjulia.com, info@sonjulia.com, Tel.: (+34) 971 669 700

na mansión restaurada del siglo XV, Son Julià ofrece 25 amplias habitaciones en un ambiente ideal para disfrutar de la relajación haciendo uso de su spa, masajes o sus piscinas. El restaurante " Las Bóvedas " le invita a disfrutar de su deliciosa cocina creada por nuestro chef Roberto Diez. Son Julià es un lugar impresionante para disfrutar de un auténtico ambiente con los jardines árabes. Así como cada temporada de verano, cada jueves y sábados disfrute de una velada agradable con música en vivo.

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s a restored 15th century mansion, Son Julià offers 25 spacious rooms and is an ideal environment to enjoy total relaxation by using spa, massages or a swim in one of our pools. The restaurant “Las Bóvedas” invites you to enjoy a delicious cuisine created by our chef, Roberto Diez. Located in the countryside of Mallorca, it’s a stunning place to enjoy the authentic atmosphere with the surrounding Arabic gardens and the individual charm of Son Julia. In the summertime, Son Julià invites you to enjoy a pleasant dinner with live music on Thursdays and Saturdays.

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LA CALIDAD DE NUESTROS VINOS ES GRACIAS A CONTENER

UVAS DE LA ISLA" L a Bodega Vi Rei es un nuevo espacio vinícola que acaba de abrir sus puertas, hace apenas un mes. Ubicada en los parajes de Llucmajor donde su finca lidera sus extensas hectáreas de viñedo. Lena Hertle, lleva el cargo de gerente y nos recibe en la bodega para mostrarnos cómo se elaboran sus vinos. Conscientes del numeroso público de turistas, en bodegas Vi Rei, han diseñado originales actividades turísticas. Entre ellas la posibilidad de participar como vendimiéro.Cuentan con de unHotel Rural, en cuyo restaurante, se puede degustar el maridaje de sus caldos con platos de elaborados con productos de la temporada.

La bodega Vi Rei, se encuentra en el municipio Llucmajor, se enorgullecen de contar con el prestigio histórico de ser productores vinícolas, desde tiempos remotos, algunos lo datan en la época de los romanos. ¿Cómo aprovechan esta herencia de antigüedad? Efectivamente ,LLucmajor era una de las primeras zonas pobladas de Mallorca como lo demuestra los numerosos Talaiots en poblados, como el de Capocorb, repartidos por todo el municipio, Además fue una de las 10 | www.revistapluralonilne.com

primeras zonas, en la que los agricultores romanos plantaron vides. Por lo que ya en esa época, estas tierra, destacaron por la excelencia de los vinos que aquí se producían. Nos aprovechamos de este sello de antigüedad con mucho honor. Gracias además a Miguel Pascual, propietario de Bodegas Vi Rei estamos logrando revitalizar este sector vitivinícola de tanta antigüedad. Sois una bodega que acaban de nacer, hace apenas un mes. ¿Cómo está siendo la aceptación en el

mundo vinícola y en las entidades de la D.O de la isla? Realmente buena, especialmente debido a la calidad de nuestros vinos. Su slogan ‘Vinos con alma de Mar’ ¿Entiendo que se debe a la proximidad del mar, por cierto afecta la brisa marina y a la calidad y sabor de sus caldos? Cierto, nuestra proximidad al mar hace que la tierra contenga gran

cantidad de caliza. Elementos que fluyen de manera importante, en todos y cada uno de nuestros caldos. E incluso, se puede degustar en ellos una cierta mineralidad. Como mujer además forastera, me gustaría saber sí ¿ha sufrido algún hándicap que le haya supuesto una mayor dificultad de ser respetada en el mundo vinícola que hasta ahora ha sido dominado, casi en exclusiva, por los hombres? No, en ningún momento. En mi ponión que el mundo del vino sea un mundo de hombres, pertenece al pasado. Hoy en día, somos muchas las mujeres que trabajamos en el sector del vino, desde sumillers, comerciales, amantes del vino, enólogas, gerentes, e incluso propietarias de bodegas. Ya que el trabajo cotidiano en una bodega es realmente versátil; entre catas, atención al público, diseño de etiquetas, la comercialización, embotellado, vendimia,hasta las tareas administrativas. Además nuestra capacidad, como mujeres, de poder realizar varios temas al mismo tiempo,. esto nos hace encajar perfectamente, con el trabajo que se requiere en una bodega. Cuentan con un enólogo reconoci-

do, Ignacio de Miguel para la elaboración de sus caldos. ¿Puedes desvelarrnos el secreto de su elaboración? Cierto, te confesaré que el secreto de la elaboración de nuestros vinos es obra de Ignacio de Miguel. Un gran enólogo, una persona que a pesar de su éxito no ha perdido la proximidad a la tierra. Además trabaja con la mente abierta. En cuanto a la elaboración, según figura en sus etiquetas, utilizan uvas de conocido prestigio como: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, ¿Logran mejorar el bouquet al cultivar en las cepas mallorquinas frente, a las francesas o italianas de donde proceden? Bueno, no quisiera hablar de mejor, ni peor. Pero debemos reconocer que nuestro 'terroir' junto a la singularidad de nuestra climatología convierten nuestros vinos en caldos únicos. Respecto a sus vinos blancos son elaborados gracias a la vuva 'Premsal Blanc' originaria de Mallorca. ¿Es por tanto su vino estrella? Si, no cabe duda que se ha conver-

tido en uno de nuestras estrellas. Aunque me gustaría destacar también, nuestro 'Vi Rei Rosado'. Ya que se elabora como una mono variedad de uva, el Manto Negro, que da resultado un color pálido y emanar, una mezcla de aromas herbáceos, con toques de grosella roja. Es por tanto un caldo que contiene un perfecto equilibrio entre acidez y fruta. ¿Cómo se denominan sus líneas de producto y dónde se encuentran sus principales puntos de distribución? 'Vi Rei' y 'Vi Rei Select'. Contamos con unos ochenta y cinco olivos, distribuidos en la misma finca, donde se ubica nuestra bodega. En el viñedo seleccionamos las mejores parcelas. Hacemos una recogida manual para posteriormente, realizar una selección en mesa. Durante la vinificación seleccionamos una pequeña crianza sobre lías. Respecto a los puntos de distribución, son varios puntos en la isla; además hacemos una importante exportación tanto a la Península, como a varios países europeos, principalmente Alemania. Por ello, nuestra venta local está totalmente vinculada a la exportación. Me gustaria destacar como cada vez son más los visitantes de Mallorca que se inRevista Plural | 11

Entrevista teresan por los productos locales, catan nuestros caldos en la misma Bodega, o en algún restaurante. Tras restonar, a su país de origen desean volver de disfrutar los vinos y así logran crearnos una gran demanda. Realizan actividades orientadas al turismo ¿Podría destacarme cuáles? Ofrecemos visitas guiadas ala bodega y por nuestro viñedo. Como curiosidad, la posibilidad de viajar en un trenecito antiguo, muy original, que traslada a los visitantes por el que está considerado como el mayor viñedo de Mallorca. Así mismo, en nuestra bodega ofrecemos al cliente poder conocer de primera mano el proceso de la vendimia; entrada de uva, vinificación; consercación en lasala de barricas; e incluso la mecánica del embotellado y etiquetado. Señalar que se pueden reservar estas visitas guiadas, a través de nuestra página web: www.bodegasvirei. com, por teléfono o enviandoos un correo electrónico. Si quieren catar los vinos, en Bodegas Vi Rei tenemos el concepto de puertas abiertas. Apuestan por la cultura ecológica. ¿Es cierto que ofrecen la posibilidad de recorre su viñedos en una ruta en bicicleta? Cierto. Especialmente para grupos. a partir de quince personas, hemos trazado un tour en bici por nuestros viñedos. Una manera de hacer turismo y de tenr un contacto directo con la naturaleza, además de poder disfrutar de unas increíbles vistas sobre el viñedo cercano a la costa y con un poquito de suerte, pueden ver abubillas, milanos, perdices, y otras aves. 12 | www.revistaplural.com

¿Es cierto que incluso ofrecen al visitante tener la oportunidad de realizar el trabajo de vinicultor y de participar en una vendimia incluso nocturna? Cierto. En esta actividad noctura, hemos confeccionado una forma directa de se vinicultor. Cosechamos juntos, seleccionamos la uva, pisamos las uvas. Con este concepto esperamos crear más conciencia del trabajo que conlleva una bodega. Pensamos que si nuestros clientes pasan un día, serán conscientes del precio que supone comprar un vino, sabiendo el trabajo duro, y delicado que está detrás de cada una de nuestras botellas de vino. Finalmente, me gustaría que comentara a cerca de su Hotel Rur, en que supongo, aprovechan el restaurante para maridar sus caldos con algún plato estrella? Efectivamente, en nuestro restaurante elaboramosuna una comida típicamente mallorquina, realizada a base de ingredientes frescos, y muchos de ellos cultivados por nosotros en nuestro huerto. Por ello ofrecemos es una selecta selección de platos con productos de la temporada., hacemos maridaje, gracias a nuestro vinos. Por poner un ejemplo, servimos una ensalada de Trampó con hortalizas del huerto y lo maridamos con 'Vi Rei Rosado 2016'. ya que el dulzor del tomate mallorquín combina muy bien con el elegante y afrutado sabor del Rosado, elaboradoa base de 'Manto Negro'. Con el cordero lechal, de segundo plato recomendamos Vi Rei Tinto 2015, un tinto con muchísima complejidad, cuerpo y aromas de frutas silvestres.

IGNACIO DE MIGUEL POCH un bodeguero de prestigio. Nació en Madrid en 1.962. A pesar de no tener tradición enológica en la familia desde muy joven le atrajo el mundo del vino. Influido por la lectura de un libro del autor Miguel Torres, inició sus estudios de Ciencias Químicas en la Universidad Autónoma de Madrid. Continuo en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid, donde, finalmente se licencio como Técnico en Viticultura y Enología. Durante sus estudios se traslado a St. Emilion, en la localidad francesa de Burdeos, donde tuvo el primer contacto real, con una bodega, trabajando en Chateau Pavie. En 1.989 comenzó a trabajar en la Bodega Marques de Griñon, en la que ralizó diferentes funciones, desde trabajos de investigación de campo hasta, llegar a ser gerente de la bodega. De Miguel, desarrollaba su trabajo en todas las áreas, cuando puso en marcha Bodegas Vi Rey, como un proyecto a emprender desde; participando en el diseño del viñedo, la construcción de la bodega, planificación comercial, hasta seleccionando el mismo, al equipo humano, imagen corporativa, etc. Aunque su verdadera especialización sea la composición de vinos por la cata. De su currículum cabe destacar su participación en un equipo de expertos de la Unión Europea asesorando bodegas en Bulgaria. Fue Secretario General de la Asociación Grandes Pagos de España, ayudando a su creación. Participa como catador en revistas especializadas, Guías de Vinos y como miembro de jurado en concursos nacionales e internacionales. Actualmente es miembro de la Academia Madrileña de Gastronomía y vicepresidente en la junta directiva de la Unión Española de Catadores. Todo esto sumado a una gran cantidad de premios nacionales e internacionales reconociendo su trayectoria.

Fátima Yráyzoz Aranda Periodista revista Plural ypress@ypress.es

BODEGAS VIÂ·REI Cabo Blanco km 25,4. 07620 Llucmajor. Tel. 971 007 460 info@bodegasvirei.com www.bodegasvirei.com

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guĂa

r u o m a l G 6 a r u t l Cu

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Reportaje Photography

HISTORIAS EN IMÁGENES

ÚNICAS Y EMOTIVAS

Anabel Vargas Photography, fotógrafa canaria recién instalada en la isla de Mallorca atraída, no sólo por nuestras cristalinas calas mediterráneas, sino por la energía que según reconoce emanan las montañas de la Tramuntana. Especializada en Bodas de Destino, Anabel Vargas destaca por un personalísimo prisma de ver y sentir las imágenes que documenta y finalmente plasma. Como ella misma confiesa se convierte en una contadora de, "historias únicas llenas de momentos emocionantes y auténticos que perduran para siempre".

STORIES IN UNIQUE IMAGES AND AMAZING EMOTIONS Anabel Vargas Photography, photographer from Canary Islands and recently based in Mallorca attracted not only by its crystalline Mediterranean coasts, but also by the energy that emanate from Tramuntana´s mountains . Specialized in Weddings Destination, Anabel Vargas highlight is her unique and powerful prism of seeing and feeling the images she narrates and finally shapes, as herself recognizes becoming in a storyteller of "unique stories full of real and amazing emotions and authentic memories that endure forever!

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Cultura y Glamour Verano

El verano llama a la puerta E

l conocido como solsticio de verano o solsticio de estío no es otra cosa que el momento del año en que el Sol, en su movimiento aparente, pasa por uno de los puntos de la elíptica más alejados del ecuador y en el que se da la máxima diferencia de duración entre el día y la noche. El solsticio es pues la señal indiscutible que nos marca que el verano ya está aquí. Este fenómeno se produce, un año más en el hemisferio norte, dentro de escasos días, hacia el 21 de junio, cuando el Sol pasa por el trópico de Cáncer, al norte del ecuador celeste. Las alertas se disparan con la llegada de este periodo vacacional. Precauciones en las carreteras, soportar largas caravanas o colas en los aeropuertos aglomerados. Además en lugares de costa como Mallorca, es aún peor si cabe tras la llegada masiva de turistas, ya que nos hemos convertido en el destino preferido y se nos etiqueta como la isla más buscada para las vacaciones. Son ya conocidas y recomendadas sobre la peligrosidad ante el cada vez más demostrando cambio climático. Tomar el sol desprovistos de protección es una auténtica locura, por los riesgos cancerígenos de piel a los que nos exponemos, nos recuerdan los expertos, la industria cosmética y las farmacias. Aunque muchos naturopatas la mayoría de estos protectores crean una capa en nuestro cuerpo que no hacen sino evitar que se produzca un proceso tan natural en los seres humanos con la natural como es la sudoracion " los protectores solares para todo los que advierten una protección superior a 50 producen tal condensación que nos acaban abrasando por dentro", alerta Rafael Más naturopata y nutricionista. En el tema nutricional también nuestras isla se colocan a la cabeza, gracias a la tan en boga, dieta mediterránea. Así que este verano tomar el sol sin protección se convierte en una auténtica locura, por el riesgo dancerígeno,, debido a las altas temperaturas, por el cambio climático, pues a extranjeros y nativos puede salirles caro el verano.

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Cultura y Glamour Verano

Summer knocks at the door Sommer klopft an die Tür T

he l known as Summer Solstice is nothing else the moment of the year that sun, in this apparent momento that the sun in this apparent movement acrossed through a few points, in which the maxium time is given between day and night. S oltice is the indisputible signal that tell us that summer is here. This phenomen it takes place at North hemisphere. In a few days, at June 21. When sun passed throug acroseed the Cancer Tropic, at North of Celeste equator. At South hemisphere this phenomenon takes place December 21, when the sun passed through the Capriconic Tropic. Although in our contry is day by day more trendy to follow europeen fashion to distribute vacations during diferents year’s period. There is no doubt that the great majority of us are still subjected, whether by the family, the children and the school period, or for work, to be at this time when we are freed and in some cases, too busy or in other cases with excess of time to occupy because Summer knocks at the door Roads precautions, the agglomerated airports made Mallorca the most crowed island by tourist arraival. Since we became the most searched at Trivago site . Also according to Mallorca wheather tourist season will extends the until nine months, that means that, this period began in mid-March, ahead of Easter and lasts until the middle of November. Following the trend of other competitors tourist destinations like Andalusia and day by day getting closer to the Canary Islands. Of the well-known recommendations on the danger of excessive exposure to the sun. We could almost say that this summer, more than ever, before the rise of temperatures, due to climate change. Taking sun with out a high protection is a crazy by cancer skin risks that we are expose.

ekannt als die Sommersonnenwende oder Sommersonnenwende ist nichts anderes als die Zeit des Jahres, wenn die Sonne in ihrer scheinbaren Bewegung, durch einen der Punkte der Ekliptik am weitesten von Ecuador und dem Maximum gegeben Zeitunterschied zwischen Tag und Nacht. Die Sonnenwende ist daher das unbestreitbare Zeichen, die uns kennzeichnet, dass der Sommer ist schon da. Dieses Phänomen tritt auf, ein Jahr in der nördlichen Hemisphäre, innerhalb von wenigen Tagen oder rund 21 Juni, wenn die Sonne durch den Wendekreis des Krebses verläuft, nördlich des Himmel Ecuador. Warnungen werden durch die Ankunft dieser Urlaubszeit ausgelöst. Vorsichtsmaßnahmen auf den Straßen, Wohnwagen oder lange Schlangen an Flughäfen Agglomerate auszuhalten. Auch an Orten wie Mallorca Küste, es ist noch schlimmer, wenn möglich, nach dem massiven Zustrom von Touristen, weil wir das bevorzugte Ziel worden sind und wir beschrifteten als begehrtesten Insel für den Urlaub. Von den bekannten Empfehlungen für die Gefahr für den zunehmend Demonstrieren Klimawandel. Nehmen Sonnenschutz ist ein echter Wahnsinn, von Hautkrebs Risiken fehlen, auf die wir uns aussetzen, so dass wir darauf bestehen, die Kosmetikindustrie zu erinnern und für Apotheken. Obwohl viele naturopaths meisten dieser Schutzvorrichtungen eine Schicht in unserem Körper schaffen, die nichts tun, aber verhindern, dass solch ein natürlicher Prozess beim Menschen auftreten mit der natürlichen wie Schwitzen „sunscreens vor allem diejenigen, die warnen, einen besseren Schutz 50 Kondensation produzieren solche Versengen uns nur im Inneren „, warnt Rafael Mehr naturopath und Ernährungs nutricionista.En unserer Insel Thema auch an der Spitze platziert, dank der so populär, Mittelmeer-Diät. Also in diesem Sommer Pflege der Sonne zu nehmen und auf den Inseln amentes so viele Ausländer zu ihnen kommen jeden Sommer abzukühlen.

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MENTES BRILLANTES

ZYGMUNT BAUMAN 18 | www.revistaplural.com

Cultura

Mentes Brillantes - Brilliant minds

Zygmunt Bauman (1925-2017) fue un sociólogo polaco. Miembro de una familia de judíos no practicantes, tuvo que emigrar con su familia a Rusia cuando los nazis invadieron Polonia. Zygumt Bauman (19925-2017) was a Polish psicologic. Member of a now practing Jews, he had to emígrate with his family to the Russia at the moment that Nazis invaded Polonia

n la contienda, Bauman se enroló en el ejército polaco, controlado por los soviéticos, cumpliendo funciones de instructor político. Durante sus años de servicio comenzó a estudiar sociología en la Universidad de Varsovia, carrera que hubo de cambiar por la de filosofía. En 1954 finalizó la carrera e ingresó como profesor en la Universidad de Varsovia, en la que permanecería hasta 1968. Obtuvo una estancia en la London University of Economics y, posteriormente, ejerció la docencia primero en la Universidad de Tel Aviv y luego en la de Leeds, con el cargo de jefe de departamento. Desde entonces Bauman escribió y publicó solamente en inglés, su tercer idioma, y su reputación en el campo de la sociología creció exponencialmente a medida que iba dando a conocer sus trabajos. En 1992 recibió el premio Amalfi de Sociología y Ciencias Sociales, y en 1998 el premio Theodor W. Adorno otorgado por la ciudad de Frankfurt. La obra de Bauman comprende cincuenta y siete libros y más de cien ensayos. Sus obras de finales de los 80 y principios de los 90 analizan las relaciones entre la modernidad, la burocracia, la racionalidad imperante y la exclusión social. La “modernidad líquida”, término acuñado por el autor, se refiere a la posmodernidad más arraigada, que se basa en vínculos superficiales; una época en la que el individuo se encuentra atomizado y perdido en un mundo cada vez más global. Así, redacta libros como Modernidad líquida, Amor líquido, acerca de la fragilidad de los vínculos y Tiempos líquidos: vivir en una época de incertidumbre. En Modernidad y ambivalencia, Bauman describe cómo la sociedad es ambivalente con los elementos extraños en su seno, ya que por un lado los acoge y admite cierto grado de extrañeza, de diferencia en los modos y pautas de comportamiento, pero por dentro subyace el temor a los personajes marginales, no totalmente adaptados, que viven al margen de las normas comunes. En su obra más conocida, Modernidad y holocausto, sostiene que el holocausto no debe ser considerado como un hecho aislado en la historia del pueblo judío, sino que debería verse como precursor de los intentos de la modernidad de generar el orden imperante. Al miedo difuso, impreciso, que no tiene en la realidad un referente determinado, lo denominó "miedo líquido". Tal miedo es omnipresente en la "modernidad líquida" actual. Las instituciones y organismos sociales no tienen tiempo de solidificarse, no pueden ser fuentes de referencia para las acciones humanas y para planificar a largo plazo. Los individuos se ven por ello llevados a realizar proyectos inmediatos, a corto plazo, dando lugar a episodios donde los conceptos de carrera o de progreso puedan ser adecuadamente aplicados, siempre dispuestos a cambiar de estrategias y a olvidar compromisos y lealtades en pos de oportunidades fugaces.

n 1954 he finished his career and joined the University of Warsaw as a professor, where he remained until 1968. He obtained n a stay at the London University of Economics and later taught first at Tel Aviv University and then at Leeds, with the position of department head. Since then Bauman wrote and published only in English, his third language, and his reputation in the field of sociology grew exponentially as he made his works known. In 1992 he received the Amalfi Award for Sociology and Social Sciences, and in 1998 the Theodor W. Adorno Prize awarded by the city of Frankfurt. Bauman's work comprises fifty-seven books and more than one hundred essays. His works of the late 80's and early 90's analyzed the relationship between modernity, bureaucracy, the prevailing rationality and social exclusion."Liquid modernity", a term coined by the author, refers to the most deeply rooted postmodernity, which is based on superficial links; A time in which the individual is atomized and lost in an increasingly global world. Thus he writes books such as Liquid Modernity, Liquid Love, about the fragility of bonds and Liquid Times: living in an age of uncertainty. Modernity and ambivalence, Bauman describes how society is ambivalent with the strange elements in its womb, since on the one hand it welcomes and admits a certain degree of strangeness, difference in modes and patterns of behavior, but inside fear underlies to the marginal characters, who are not fully adapted characters, who live outside the common norms. In his best known work, Modernity and Holocaust, he argues that the Holocaust should not be considered as an isolated event in the history of the Jewish people, but that should be seen as a forerunner of modernity's attempts to generate the prevailing order Al miedo difuso, impreciso, que no tiene en la realidad un referente determinado, lo denominó "miedo líquido". Tal miedo es omnipresente en la "modernidad líquida" actual. Las instituciones y organismos sociales no tienen tiempo de solidificarse, no pueden ser fuentes de referencia para las acciones humanas y para planificar a largo plazo. Los individuos se ven por ello llevados a realizar proyectos inmediatos, a corto plazo, dando lugar a episodios donde los conceptos de carrera o de progreso puedan ser adecuadamente aplicados, siempre dispuestos a cambiar de estrategias y a olvidar compromisos y lealtades en pos de oportunidades fugaces. To diffuse, imprecise fear, which does not have in reality a specific referent, he called it "liquid fear". Such fear is omnipresent in today's "liquid modernity." Social institutions and agencies do not have time to solidify, may not be sources of reference for human actions and for long-term planning. Individuals are therefore led to make immediate projects in the short term, giving rise to episodes where the concepts of career or progress may be properly applied, always willing to change strategies and forget commitments and loyalties in pursuit of fleeting opportunities. Revista Plural | 19

LA NOCHE DE SAN JUAN ARDIENTE FIESTA PAGANA Esa mágica noche, toda clase de hogueras adornan playas y montes, y la gente danza delante del fuego como ha hecho durante miles de lunas. ¡Pobre de aquel que el próximo 23 de junio no celebre la más pagana (y también la más sagrada) de las fiestas! El paso de los años, de los estíos, de los solsticios, e incluso de las eras, ha servido para que hombres y las mujeres hayan mantenido una fiesta que siempre fue sagrada y pagana. Afortunadamente son muchos más los que siguen celebrando esta fiesta de una forma atávica y artística, de una manera desinhibida y ardiente. En está mágica noche, toda clase de hogueras adornan playas y montes. La gente danza delante del fuego, como ha hecho durante miles de lunas, pidiendo deseos nuevos y quemando aspectos viejos que necesitan purificarse.

Si alguien es protagonista en esta noche sagrada, cuando estamos junto al fuego y bailamos en torno a él, ése sin duda es el vino. Desde el punto de vista gastronómico es necesario recordar que estos festejos cuentan con sus propias recetas, como la omnipresente ‘coca de Sant Joan’ que se prepara en todo el Arco Mediterraneo y las peras de San Juan. Pero si alguien 20 | www.revistaplural.com

es protagonista en esta noche sagrada, ése es sin duda el vino: Dionisos o Baco, nunca se ha ido de las playas mediterráneas y esa noche es cuando precisamente más posibilidades tenemos de verlo danzar por las arenas, embriagado de los efluvios del alcohol. Mientras que de las tierras gallegas, nos llega el legado de la 'Queimada', brebaje alquímico elaborado con fuego y que necesita incluso de un ‘conjuro’. Si destacamos las ardientes virtudes de esta especial noche es, el momento más propicio del el año para que hombres y mujeres desaten sus deseos más ardientes y se entreguen al amor (es decir, más sagradas) con la ayuda de semejantes espíritus: ya decían los romanos que el mejor de todos los vinos era el que se degustaba directamente del pecho de una mujer (y lo mismo vale para el hombre), y aunque la ardorosa queimada no se presta a tales menesteres por su propia naturaleza, no cabe duda de que es una excelente acompañante para los momentos amorosos.

Es el momento más propicio de todo el año para que hombres y mujeres desaten sus deseos más ardientes y se entreguen a las caricias más paganas.. ¡Ah, por cierto, que tengan especial cuidado aquellos amantes que no deseen aprovechar del todo las cualidades de semejante momento! Porque como hemos dicho ya, no hay noche más propicia que esa para concebir una nueva vida.

Por Házael González

Revista Plural | 21

Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

PUEBLOS DE MALLORCA DEIÀ CULTURA MILENARIA

eià es uno de los municipios con más encanto de Mallorca. Situado en el noroeste de la Sierra de Tramuntana, posee dentro de su territorio uno de los puntos más emblemáticos de la Isla: Sa Foradada. Se combinan en este especial paraje mar y montaña, con unas vistas que le quitan el aliento a quien se detiene a admirarlas. Gran parte de su atractivo se debe al ambiente relajado que puede respirarse en el pueblo y sus calas, Lluc Alcari y Cala Deià. Son Marroig presenta un marco perfecto para dejarse cautivar por el Mar Mediterráneo y las pendientes de la Tramuntana, así como sus numerosos caminos brindan a los más aventureros la posibilidad de adentrarse en su naturaleza y practicar el senderismo, uno de los reclamos turísticos más importantes del pueblo. Su singular geografía, en forma de pendiente, forma en sí misma un gran atractivo paisajístico, desde los 5 kilómetros de costa que abarca hasta sus empinadas calles adaptadas a la orografía de la Sierra. Cuenta con 750 habitantes que se dedican principalmente a la agricultura, la artesanía y las artes plásticas, actividades que compaginan con el turismo y una construcción moderada. De esta manera, su propósito es preservar y proteger el entorno natural en el que viven, en el que se integran viviendas de piedra típicas mallorquinas. Catalogado como uno de los pueblos más bonitos de España, Deià. “Sa Foradada” o “Na Foradada” a nivel del mar está situada entre la bonita Cala Deià y el Caló de s’Estaca. Su imagen es captada por miles de cámaras cada día y ha sido inspiración para múltiples artistas, como Joan Miralles, Erwin Hubert o Antoni Ribas. Es uno de los accidentes geográficos más conocidos y curiosos de la isla, con el peculiar agujero en la roca ("forat", "foradada", agujereada) que le da nombre.

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Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca

MALLORCAN VILLAGES DEIÀ ANCIENT CULTURE

ocated in the Northwest of Tramuntana mountains, has within its territroy one of the most emblematic points of the island: Sa Forada. Sea and mountains are combined with special views that will take the breath who stops to admire them. Much of its appeals is due to the relaxed atmosphere that can breathe in the villaje and its covers. Luc Alcari, and Cala Deía. Son Maroig presents a perfect setting to be captived by the Mediterranean Sea, and the Tramuntana slopes, as well as many paths provide to the most adventurous to the posssibility to enter in its nature and practice hiking, one of the most important tourist attactions of the village. Its unique geopraphy, in the form of slope, form itself a great lanscape attraction, from the 5 kilometres of coastlines that streches to its steep streets adapted to the orography of the mountains Is has 750 inhabitants who are mainly engaged in agriculture, handicrafts and plastic arts, activities that combine with tourism and a moderate construction. In this way, its purpose is to preserve and protect the natural environment in which they live, in which typical Mallorcan stone dwellings are integrated . Cataloged as one of the most beautiful villages in Spain, Deià. "Sa Foradada" or "Na Foradada" sea level located between the beautiful Cala Deià and the Caló de s'Estaca. His image is captured by thousands of cameras every day and has been an inspiration for many artists, such as Joan Miralles, Erwin Hubert and Antoni Ribas. It is one of the most known and curious geographic features of the island, with the peculiar hole in the rock "forat", "foradada", bored) thatwich gives its name.

Estefanía Celi Agüero Periodista en Plural

Fotografía de fondo Consell de Mallorca.

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Cultura y Glamour CARA A CARA

allorca siempre fue una isla problemática para el tema de los alquileres. Ya en los 90 las personas interesadas en alquilar se apresuraban a comprar periódicos y llamaban a primera hora, para tener una oportunidad.

No cabe duda que el boom de las denominadas Casas Vacacionales ha abierto las puertas a cientos o miles de apartamentos que hasta ahora no se incluían, en el mercado de alquiler, para residentes a largo plazo. Muchos de ellos son capaces de sacrificar sus viviendas por lucrarse en este negocio. En mi opinión las Casas Vacacionales aniquilan, el alquiler de temporada servía para alojar a los peninsulares.

En nuestra agencia estuvimos probando la experiencia, pero hemos acabado desistiendo de ella. Cada día, nos llaman personas desesperadas y son muchas las familias acaban alojadas hacinadas en pisos compartidos o alejados de su puesto de trabajo. Las Autoridades, siguen sin tomar conciencia del terrible daño que está produciendo uno de los negocios más lucrativos. Es sin duda, el desahució

allorca always was a problematic islam for renting. In90´ people who were interest in renting ran to buy newspaper and called early in the morning to have an opportunity.

Since two years ago, a médium flat used to have 450€ rent, therfore recived ten visit per day and practically were rent in the same day that comes out in market.. If we calcúlate that most of island residents earn less a salary less of Thousan euros, therefore. We should consider to have a house as contitucion’s right. Hoydays rent has open a hunder an thousand apartaments, that no were included in the renting market, for long term resident. We are able to calcúlate that profit of his particular owners, has just to duplícate or trple the renting Price. Many of them are able to sacrife her particular home. Add this, in my opinión Holydays Rent destroy, the temporal rent specially for peninsular people to comes to work during summer time. In our rent ageny we were doing this kind of rent, but fortunally we diced to finish. Every day, we recibed call from desesperatly people and many are the families that finally lives together in shares apartament or far away from his work place. Until now, Goberment, have not take any role that this terrible damage is making profits busssines. Therefore, this is the silence big eviction , after crisis.

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CARA

Alquiler Turístico: Rental Holiday:

Carina Meglares Gerente Inmobiliaria ‘Balearic Style’

Desde hace dos años, un piso medio rondaba su alquiler 450€ y recibía un desfile de diez visitas por día y prácticamente se alquilaban el día que salía al mercado. Sí calculamos que la mayoría de residentes en la isla percibe un salario menos al mil mileurísta podemos darnos cuenta, de que hoy en día ese mismo piso, ha sufrido un incremento desmesurado logrando alcanzar menorl precio 1000 €.Cuando debemos considerar, la vivienda como un derecho constitucional.

AAC ARA

Cultura y Glamour CARA A CARA

l momento de planificar nuestras vacaciones (ya sea que vayamos a viajar solos, en pareja, con amigos o en familia) o se trate de un viaje de negocios, debemos prestar especial atención a la elección del alojamiento que contrataremos y pensar cuidadosamente cuáles son nuestras mejores opciones para este tema.

Las ventajas son muy amplias y variadas. Primero se convierten en un segundo hogar, Además ofrecen muchas más comodidades en general que una simple habitación de hotel. Por otra parte, te permite la posibilidad de poder disfrutar de más intimidad porque la vivienda, al completo, la pueden disfrutan lo que facilita a crear relaciones de convivencia y se logra mayor independencia que en cualquier hotel, en los horarios de entradas y salidas. Cabe señalar también que los precios son mucho más competitivos. Especialmente para grupos y familias. Por todo esto, no es de extrañar la espectacular subida en la demanda de este tipo de viviendas. Del mismo modo, los propietarios de viviendas también se decantan por alquilarlas vacacionalmente, ya que así pueden encargarse del mantenimiento de la vivienda y pueden controlar mejor si se le efectúan desperfectos o daños y finalmente lograr obtener una mayor rentabilidad que con los alquileres tradicionales, regulados por la Ley de arrendamientos urbanos.

Legalización o Prohibición Legalization or Forbidden

hen planning a vacation (whether traveling alone, as a couple, with friends or family) or when it is a business trip, we must pay special attention to the choice of accommodation that we will hire and think carefully about our better options for this topic. The advantages are very wide and varied. First they become as a second home. They also offer many more facilities as in general than a simple hotel room. On the other hand, it allows you to be able to enjoy more privacy because the whole house can enjoy it, which facilitates generations social relationships and greater independence is achieved than in any hotel, at the entrance and exit times. It should also be noted that prices are much more competitive. Especially for groups and families. Therefore, it is not surprising the spectacular rise demanding for this type of housing. In the same way, homeowners also prefer to rent them vacation way, since they can take care of the maintenance of the home and can better control if they are damaged or damaged, and finally achieve a higher profitability than with traditional, regulated rentals by the Law of urban leases.

Cristina Munar Abogada y viajera

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Cultura y Glamour Cruceros

Este verano, sí o si, ¡nos vamos todos de cruceros! con Viatges Llevant.

legan las vacaciones y cada día, a la hora elegir donde disfrutar de nuestro periodo estival, son más las personas que valoran las innumerables ventajas que ofrece embarcarse en un crucero. Gran comodidad, posibilidad de poder conocer distintos países en una misma travesía, evitando las incomodidades que supone tener que cambiar continuamente de alojamiento u hotel, ni tampoco vernos obligados a tener que hacer o deshacer maletas.La variedad de cruceros que cruzan nuestros mares y océanos nos permiten hacernos disfrutar de la navegación casi como si estuviéramos en una mini ciudad, con todo tipo de servicios y comodidades: diversión y entretenimiento asegurados, que no te permiten aburrirte. Desde espectáculos de animación e incluso representación musial, sin olvidar la parte de relax, con parque acuáticos o spas. La mayoría de ellos, además, ofrecen una variada cantidad de excursiones y visitas que programan en cada una de sus paradas que nos facilitan y ayudan, a la hora de tener un mejor conocimiento de la ciudad de la visita.

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Cultura y Glamour Cruceros

Atrás quedaron los tiempos en el que embarcar en uno de estos barcos, suponía tener que hacer un gran desembolso económico por lo que estaban limitados sólo y exclusivamente a personas, y familias con alto nivel adquisitivo. Actualmente, son muchas las compañías, tanto nacionales como internacionales, las que ofrecen durante la temporada, tarifas y precios excepcionales, que convierte a esta aventura marítima en un gran atractivo asequible a todos los bolsillos. Si estas pensado en embarcarte en algún crucero este verano, puedes saber que por unos 600€, podrás embarcarte y disfrutar de una semana de vacaciones En Mallorca, Viatges Llevant, es sin duda una de las agencias líderes que puede ayudarte, gracias a contar con personal formado y preparado, a elegir el tipo de embarcación de crucero que se adapte más a tus gustos y expectativas. Esta veterana agencia mallorquina trabaja con las compañías de cruceros más importantes del mundo. Además, realizan numerosos acuerdos muy ventajosos que les permiten ofrecer las mejores condiciones del mercado hecho

que les ha convertido en líderes. “Actualmente confluyen muchas factores que hacen que los cruceros sean muy demandados. No sólo la bajada de precios, sino la comodidad a la hora de embarcar. Señalar que el puerto de Palma se ha convertido en punto de atraque de varias compañías de reconocido prestigio como las italianas, Costa Cruceros y MSC.” Nos asegura Juan Pedro López gerente de la agencia. Quien además nos explica que otra de las novedades en los últimas temporada, es sin duda, la calidad en las comidas que se ofrecen a bordo. “ La colaboración de reconocidos chefs a la hora de elaborar platos, así como los diferentes tipos de restaurantes, incluso temáticos convierten a estas embarcaciones en una oportunidad no solo de conocer las diferentes ciudades que atracan sino la gastronomía de otros países” puntualiza el gerente. Para el próximo 8 de julio, Viatges Llevant recomienda unas atractivo crucero con parada en las principales capitales Bálticas.

Infórmate.

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Un restaurante donde degustar pescado fresco y disfrutar de increíbles puestas de Sol, en San Elm

on una esplendida fiesta en su terraza Beach club, y estrenado nuevo nombre el restaurante ‘Es Raor ‘(en referencia al exquisito pescado balear). Sus gerentes Pedro Clar y Pedro Abad hicieron de anfitriones ante un nutrido grupo de invitados, amigos y residentes de la zona. A quienes, su profesional equipo ofrecieron un suculento aperitivo de sus platos estrellas: arroz, mejillones, mini hamburguesas. Y no pudo faltar variedad de fritos. Es Raor, está ubicado en una antigua casa de pescadores con más de tres siglos de historia a sus espaldas y en uno de los más bellos enclaves de la Isla de Mallorca, en la cristalina cala de San Elm, frente a la majestuosidad del parque natural de la isla Dragonera y la bella montaña de la Trapa. Donde sus clientes pueden deleitarse con increíbles puestas de Sol. Tal como aseguran sus gerentes:: “Estamos muy contentos de poder ofrecer con estas vistas inigualables, una extensa carta de platos para la degustación y el disfrute de los sentidos, elaborada con los mariscos más destacados del Mediterráneo, en combinación con los productos originarios de la tierra”, subrayaron.

Es Raor Av. Jaime I, n 8, Sant Elm Abierto desde, las 11.00 hrs, hasta las 23.00 hrs. Reservas@esraor.com Tel. 971 89 61 25 Wattsaap: 680 374 163 www.esraor.com

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A restaurant where delight fresh fish and enjoy with incredible Sunset, at San Elm

ith a great party at Its Beach Club and opening as new name Es Raor restaurant (reference to excellent Balears fish). His manager Pedro Abad, and Pedro Clar made as great hostess to a great number of friends, guest, tourist and locals neighbors. Where their professional team served a great appetizers made it with his start dishes: rice, mussels, mini burgers, and of course, different dishes of fried fishes. Es Raor, is located in an old fishing house, with more than three centuries of history, one of the most gorgeous Mallorca places, at the transparentes cove of San Elm, facing, of the majesty of the natural park of the Dragonera island and the beautiful Trapa mountain, Where the customers can enjoy daily with the splendid sunset. As the manager said “We are very happy to can offer with this spectacular landscape, a large list of dishes menu, tasting and enjoyment senses with the most traditional Mediterranea seafood in combination with the original product of the island land earth, its update menu and improve dishes of typical island cousine”, insisted

Ein Restaurant vor San Elm, wo man täglich den herrlichen Sonnenuntergang genießen kann

it einer tollen Party im Beach Club und eröffnet als neuer Name Es Raor Restaurant (Referenz auf hervorragende Balearen Fisch). Sein Manager Pedro Abad und Pedro Clar machten eine große Gastgeberin für eine große Anzahl von Freunden, Gast, Touristen und Einheimischen Nachbarn. Wo ihr professionelles Team eine tolle Vorspeise servierte, machte es mit seinem Startgericht: Reis, Muscheln, Minibürger und natürlich verschiedene Gerichte von gebratenen Fischen. Es Raor, befindet sich in einem alten Fischerhaus, mit mehr als drei Jahrhunderten der Geschichte, einer der schönsten Mallorca Orte, an der transparenten Bucht von San Elm, mit Blick auf die Majestät des Naturparks der Insel Dragonera und der Schöner Trapa-Berg, wo die Kunden täglich mit dem herrlichen Sonnenuntergang genießen können. Als der Manager sagte: "Wir sind sehr glücklich, mit dieser spektakulären Landschaft, eine große Liste von Gerichten Menü, Verkostung und Genuss Sinne mit den traditionellen Mediterranea Meeresfrüchte in Kombination mit dem ursprünglichen Produkt der Insel Land Erde, seine Update-Menü und bieten können Die Gerichte der typischen Inselcousine zu verbessern ", bestand darauf

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Cultura y Glamour Poesía

POESÍA Verano Veranito. Yo tenía una caja llenita de meses, los iba gastando y se fue vaciando. Un año contiene las cuatro estaciones y en una de ellas son las vacaciones. Llegó el verano, llegó el calor, la playa y el campo todo el día sol. Verano, veranito que al final te vas a ir en un ratito. Autor del poema: Alberto casado 12 años.

Si quieres que publiquemos tu "poesía" y "envíala" a contenidos@pluralmultimedia.comantes del día 20 de cada mes.

Revista Plural | 31

Cultura

Guía Gastronómica

GUÍA GASTRONÓMICA Plural recomienda un elenco de profesionales del mundo gastronómico, con el que podréis degustar los mejores platos, según el paladar de cada comensal. Recorre con nosotros nuestro espacio gastronómico y saborea el encanto de la gastronomía internacional.

BISTRO 800º

MAR DE NUDOS

RITZI

RESTAURANTE

C/ Santa Ponça, 15 Palma Tel. 632 076 067

C/ Muelle, 6. Palma de Mallorca Tel. 971 214 722

Local 34 Portals Nous Tel. 971 684 104 www.ritzi-portals.com

El horno de gas con Southbend alcanzado en un tiempo muy corto la increíble temperatura de 800 ° grados . Debido a la excepcionalmente alta temperatura caramelice la grasa emergente, portador de sabor , en la superficie y se cierra la carne inmediatamente, bajo esta costra el jugo queda en la carne. Las carnes son tiernos y jugosos

El privilegio de cenar en el cielo a la orilla del Mediterráneo tiene nombre: es Mar de Nudos y está ubicado en la calle Muelle de Palma

Ubicado en una de las marinas más bonitas del Mediterráneo, Puerto Portals yace el restaurante italiano Ritzi.

por dentro y crujientes por fuera .

Recomendado

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Si eres de los que buscan un restaurante para dejar volar la imaginación y vivir la experiencia degustando platos llenos de colores, sabores, aromas e historia, no lo dudes ni un momento: Mar de Nudos es el lugar indicado.

Recomendado

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De la mano de los hermanos Antonio y Salvador Longobardi junto a un buen equipo, Ritzi ofrece los platos de la auténtica cocina mediterránea e italiana. Dispone de un estupendo lounge bar, dónde podrá tomar algo antes y después de cenar. Recomendado

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Cultura

Guía Gastronómica

GOURMET GUIDE Enjoy the best meals in town with Plural’s picks, a selection of acclaimed professionals within the culinary world, catering to every taste. Walk this gastronomic space with us and savour the charm of international cuisine.

SANTOSHA RESTAURANTE

EL RINCÓN DE BARRU

RESTAURANTE

C/ Metge Matas 2 Palma Tel. 971 723 701 www.santoshapalma.com

C/ Miquel Arcas, 2 Palma Tel. 871 231 215 susobarru@gmail.com

C/ Sant Jaume, 13 Palma de Mallorca, Tel. 971 710 314 canela@canelabistro.es

Uno de los restaurantes de moda de palma, si quieres comer una cocina altamente recomendable no lo dudes Santosha es tu restaurante, mucha creatividad, productos ecologicos y de comercio justo hacen de sus platos un sabor ingreible, El trato es espectacular y la dedicación a lo que hacen maxima.

Como muy bien dice su nombre, El rincón de Barru, es un bonito rincón dentro de Palma para degustar un buen plato de comida. Jesus su propietario nos llevo de cena, y nos presento en la mesa un entrecot realizado con mucho cariño y a su punto, una delicia que no se debería perder ningún paladar.

Fabián nos presenta un acogedor bistro con productos de primera calidad en una elaborada carta con platos de fusión mediterránea y asiática.

En el Rincón de Barru podrás disfrutar de una buena comida o si lo prefieres de una gran cena.

Menú de mediodía y cena.

Recomendado

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Recomendado

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CANELA

Y para quienes buscan algo diferente... podrás ver al chef elaborando sus platos mientras comes.

Recomendado

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Cultura

Guía Gastronómica

ANDREU GENESTRA

RESTAURANTE

Autovia del Levante s/n Palma en Ca'n Pere Antoni Tel. 971 595 591

Carretera Cala Mesquida,1 Capdepera Telf: 971 565 910 www.andreugenestra.com

C/ Farinera 7 Llubí Tel. 971 522 567 info@daica.es

Anima Beach un club de playa situado justo en el mar, donde podrá relajarse y ser acariciado por la brisa del mar mientras toma el sol de la bahía de Palma, mientras que usted está disfrutando de nuestros refrescantes cócteles o algunas recetas de nuestra cocina mediterranéa.

En The Galley Club, Palma de Mallorca ofrecemos cursos de cocina y gastronomía en general, con un apartado especializado en el mundo nautico.

DaiCa es equilibrio entre innovación y tradición, un proyecto familiar de David Ribas y Caterina Pieras que nace en 2012 y aspira a aunar alta gastronomía y bienestar en un mismo espacio: un rincón único en Mallorca.

ANIMABEACH RESTAURANTE

El mejor sitio para descansar y reponer fuerzas este verano, os esperamos. Recomendado

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Situado en el corazón de Santa Catalina, y en el umbral de lo que es ampliamente considerada la capital de la náutica privada en Europa, hacen de este este carismático barrio el lugar perfecto. Recomendado

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DAICA

Te ofrezca una propuesta gastronómica creativa y saludable, junto con un Petit Hotel en Mallorca, DaiCa es tu elección. Recomendado

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TARTA DE QUESO EN TRES PASOS para 4 personas Hacemos la base mezclando las galletas trituradas (con una batidora de vaso, picadora o con un mortero) con la mantequilla derretida en el microondas y el huevo batido. Ponemos la mezcla en un molde apto para horno y presionamos con el revés de una cuchara para que quede compacta. Preparamos el relleno mezclando todos los demás ingredientes con la batidora y vertimos la mezcla sobre la base. Metemos la tarta en el horno precalentado a 250º hasta que esté un poco dorada por encima. Dejamos enfriar y luego la metemos en la nevera toda la noche. Decorar con frambuesas o al gusto.

Fuente: Fco Cervera

Ingredientes: Para la base 1 Paquete de galletas María 3 cucharadas grandes de mantequilla 1 huevo Para el relleno 400g de queso tipo philadelphia (con marca blanca sale igual de rica) 2 huevos Medio vaso de azúcar 1 cucharada de zumo de limón

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Ca n' Eduardo

“Tu restaurante de toda la vida “ “Your lifelong restaurant” Ca n’ Eduardo es una elección ideal para todo amante del pescado y su renovada imagen hacen del restaurante un lugar moderno y acogedor. noramid Ca n´Eduardo is an ideal choice dishes ideal for any fish lovers. Its renwed image has made the restaurant as modern and wwlcoming place.

u cocina, corre a cargo de las expertas manos del chef Johnny Moloney. Ca n´Eduardo por su cercanía al mar, con unas increíbles vistas panorámicas, al puerto y a la pescados frescos, traídos directamente de la lonja. Además de su variada carta de sugerencias del día, incluyen una amplia variedad de paellas. Cabe destacar, la amplia gama de mariscos, paellas, calderetas y arroces. Ca n’ Eduardo dispone de dos amplios salones dividido en varias alturas con amplios salones y terrazas. Espacios preparados para todo tipo de eventos, además de un reservado para tener un poco de intimidad. Cuentan con servicio profesional, amable y exclusivo trato, a todos sus clientes, en diferentes idiomas liderado por su director Pedro Llabrés y su chef ejecutivo Johny Moloney. Finalmente, cabe destacar su extensa carta de vinos nacionales e isleños que acentúa un delicioso bouquet en todos sus platos. Abierto todos los días del el año, a partir de las 13:00 hasta 00.00 hrs .

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he kitchen is manged by the expertsional hands of chef Johnny Moloney, and he offers a selecion of fresh fish, brougt directly from the Fish Market. Ca n' Eduardo has an incredible panoramic views. In Addition his varied menú, offers and variety dayly, inclued, many kinds of 'paella', seafood, stews and classic dishes.. Ca n’ Eduardo has an large dinnig room divided in diferent levels and terrace prepared to events, suitable for celebrating every type of event. Its also inclued a private dinning roome Lead by Pedro LLabres as manager Their profesional front of house team provides firendly and efficient servie and can conversein different languajes. Finnally, Ca n' Eduardo ,boast an extense national and locals wines wich complimentperfectly the style of cousine. Open every day,from 13 pm, until 00 pm.

Con una tradición de 70 años Ca n´Eduardo se encuentra situado en pleno Paseo Marítimo, al lado del mar, con unas vistas inigualables de la Catedral y del Puerto Pesquero. Ca n’ Eduardo Sa llotja des peix. Palma de Mallorca 3ª Travesía Contramuelle (Es Mollet) Tel. 971 721 182 www.caneduardo.com Cerrado domingo por la noche

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AGENDA CULTURAL CULTURE DIARY

MÚSICA Precio: de 16€ a 30€ CONCIERTOS Concierto Txarango (Inca) 'Festival de Inca' Participan los grupos Txarango, Onion Rabbits,Oques Grasses y Aspencat. 10 de Junio Lugar: Cuartel General Luque Horario: de 20:00 a 4:00 h Precio: 18€

Gira Mundial The Beach Boys (Palma de Mallorca) The Beach Boys en Mallorca The Beach Boys, grupo legendario conocido por éxitos como Surfing U.S.A. y Wouldn’t it ben ice, entre otros, llega a Mallorca con su gira mundial. 18 de Junio Lugar: Son Fusteret Horario: a partir de las 20:00 h Precio: de 35 a 90 €

Taburete & Les Castizos & friends (Calvia) Concierto alternativo La banda indie-pop de moda en España, llega a Mallorca junto a Les Castizos. 14 de Junio Lugar: Stage Magaluf (BH Mallorca) Precio: 20€

Presentación de su Disco (Palma de Mallorca) Maika Makovski Presentación del nuevo disco de la artista mallorquina 30 de Junio Lugar: Teatre Principal Horario: a partir de las 20:30 h Precio: de 10 a 20 €

Es Baluard festival (Palma de Mallorca) Summer Pie Festival Festival de música con una propuesta internacional y regional del ámbito del country, folk-rock y power-pop. Actúan grupos como The Wooden Sky y The Wheels. 16 y 17 de Junio Lugar: Es Baluard Horario: a partir de las 20 h

Programa Palma de Primavera 2017 (Palma de Mallorca) Diferencias artistas y bandas. El Ayuntamiento de Palma organiza este programa de primavera con un ciclo de conciertos gratuitos de la Banda Municipal de Música que se desarrollan del 25 de mayo al 15 de junio en distintos lugares de la ciudad. Los conciertos tienen lugar en

38 | www.revistapluralonilne.com

espacios abiertos, con acceso librey gratuito. Programa de actuaciones: 25 de mayo Plaça Major. 19:30 h. 31 de mayo Parc de les Estacions. 20:00 h. 1 de junio Plaça Major. 19:30 h. 7 de junio Sant Jordi. 20:00 h. 8 de junio Plaça Major. 19:30 h. 14 de junio Plaça d'Alexander F. 20:00 h. 15 de junio Plaça Major. 19:30 h. Simfònica de Baleares (Palma de Mallorca) Concha Buika El Passeig del Born es el escenario de este concierto que reúne a la cantante mallorquina Concha Buika y la Orquestra Simfònica Illes Balears. Una velada para disfrutar de la música sinfónica y la fusión del jazz, el flamenco y la música latina. Meses de verano en Es Born

guĂa

r a t s e n e i B 6 d u l a S

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Bienestar & Salud Superación Personal

Jorge Bucay

SUPERAR LOS FRACASOS Y RENACER COMO EL AVE FÉNIX Es difícil amigarnos con los momentos difíciles y con los fracasos pero, como en la leyenda, son las cenizas de las que podremos resurgir Jorge Bucay

a vida de cada persona tiene una impredecible pero inevitable alternancia de altos y bajos. Momentos de esplendor que quisiéramos eternizar, imbricados con otros de dolor que tememos no superar nunca.

instantes maravillosos que la vida nos depara. Otras, no tantas, nos ocupamos de sacar a la luz el tema de saber sobrellevar los momentos difíciles. Pautas para superar los fracasos

El bienestar idealizado no consiste en procurarse solamente momentos de gloria y realización sino en conocer esta alternancia y aprender a vivir en ella –no con ella sino en ella–.

Hoy me gustaría caminar contigo por un sendero que nos lleve un poco más allá. Me gustaría poder señalar algunas pautas que nos ayuden a “amigarnos” con esos momentos de frustración o de fracaso.

Muchas veces hablamos de aprender a detectar y disfrutar con intensidad de cada uno de esos

No se trata de resignarse al destino de eternos Prometeos, condenados como el héroe mitoló-

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Bienestar & Salud Superación Personal

gico a empujar cuesta arriba una enorme piedra sabiendo que la roca rodará desde la cima hasta el lugar desde donde comenzamos, para obligarnos a repetir el ciclo inútil del ascenso.

En la vida que conozco y que me gusta, aun cuando muchas veces la piedra rueda hacia abajo por efecto de una pendiente, siempre lo hace hacia delante y el punto del recomienzo siempre es mejor que el de partida. Puestos a pensar en la mitología, creo que la imagen de nuestra existencia que pretendo transmitir se parece más a la que emblematiza el mito del ave Fénix.

Según la leyenda, cuando le llegaba la hora de morir, el ave Fénix hacía un nido de especias y hierbas aromáticas y ponía en él un único huevo. Después de empollarlo durante algunos días, una noche, al caer el sol, el Fénix ardía espontáneamente, quemándose por completo y reduciéndose a cenizas.

LA LEYENDA DEL AVE FÉNIX

El Fénix era un ave maravillosamente bella que vivía en el paraíso, junto con el primer hombre y la primera mujer, a los que seguía a todas partes. Cuando adán y Eva fueron expulsados, un ángel portador de una espada de fuego fue designado para cuidar las puertas del paraíso e impedir que la pareja pudiera volver al Edén.

y el de la vida eterna.

Su inmortalidad se manifestaba en su eterna capacidad de volver a la vida resurgiendo de entre sus cenizas.

Gracias al calor de las llamas, se terminaba de empollar el huevo y, al amanecer, el cascarón se rompía, resurgiendo de entre los restos aún humean- tes el ave Fénix. No era otra ave, era el mismo Fénix, siempre único y eterno, aunque siempre más joven y fuerte que antes de morir. Siempre más sabio porque tenía,

además, la virtud de recordar todo lo aprendido en su vida anterior. El mito del ave Fénix existe en casi todas las culturas ancestrales; y no solamente en las más antiguas tradiciones sagradas de oriente – egipcios, hebreos, sumerios y chinos– sino también en los mitos y leyendas del Nuevo Mundo –mayas, aztecas, incas y mapuches- tienen equivalentes similares. Volverlo a intentar En casi todas las latitudes es un animal de buen augurio, garantizando la vida y el eterno crecimiento de la raza. En China, es una par te muy impor tante de la cultura tradicional. Allí se describe clásicamente como un enorme pájaro con cabeza de serpiente, cuerpo de tor tuga, alas de dragón, pico de águila y cola de pez, representando para algunos los

Empujado por el amor y la lealtad, el ave Fénix intentó impedir que las puertas se cerraran definitivamente para sus amigos. Entonces, una chispa saltó de la espada del guardián y el hermoso plumaje del ave se encendió, terminando con su vida en una llamarada multicolor. Quizá como un premio por haber sido la única bestia que se había negado a probar el fruto prohibido, o quizás porque era injusto que un acto de amor terminara en una muerte así, el caso es que todos los ángeles estuvieron de acuerdo en concederle al ave Fénix varios dones, como el de sanar las heridas de otros seres vivos con sus lágrimas Revista Plural | 41

Bienestar & Salud Superación Personal

cinco dones más vir tuosos: justicia, fiabilidad, coraje, compasión y humildad.

el final de lo anterior y el nacimiento de algo nuevo y posiblemente mejor.

Los que amamos los cuentos sabemos que, cuando una historia está tan presente a lo largo y a lo ancho de la geografía y de la historia, no puede significar más que una necesidad universal y compartida, una enseñanza o un aprendizaje que debe pasarse de generación en generación:

Una etapa difícil y de pérdidas, llena de dolores y de miedos, pero capaz de liberarnos de arcaicas ataduras. Una puerta abierta que nos empuja a decir adiós a lo que ya no nos sirve.

Aprender de los fracasos, volver a intentar lo que no se consiguió, enriquecido por la experiencia, y crecer en la adversidad. Un mensaje de los ancestros que hoy definiríamos como un elogio a la resiliencia y que, para los estrategas de la guerra, se resume en aquella conocida frase que anuncia que perder en la más cruel de las batallas, pero no morir en ella, solo consigue hacernos más fuertes. Desde los trabajos de Carl Jung sobre los símbolos, el mundo de lo psicológico no puede ignorar el peso y la importancia de las imágenes que acompañan la humanidad desde el principio de los tiempos. También allí aparece la idea de la resurrección. Así, el concepto mítico de la muerte nunca representa el final fatídico sino todo lo contrario. Es la expresión del cambio máximo, de la cancelación de lo viejo que da lugar a lo nuevo. Es el emblema del aspecto más positivo del desapego en su más acabada expresión. Dicen los tarotistas que el arcano de la muerte aparece en una tirada anunciando siempre una transformación que forzosamente –y no sin angustia– acarreará la disolución de viejos conflictos y la superación de antiguos problemas, anticipando 42 | www.revistapluralonilne.com

La historia de mis obras Me gustaría compartir en estas páginas una pequeña historia personal. Sucedió hace unos dos años. Yo había decidido tomar coraje y hacer una pequeña reforma en mi casita de Nerja. Mis planes no eran ostentosos, pero enseguida me di cuenta de que implicaban derrumbar dos tabiques y levantar un tercero para así ampliar el baño y la cocina, a costa de sacrificar el segundo dormitorio.

la pared... Y después otro. Y otro más... Un pedazo de pared cayó a mis pies. Me di cuenta de que una misteriosa sensación placentera me invadía. Una hora más tarde, escombros era todo lo que quedaba del tabique. Yo me miraba la ampolla que muchas semanas después me seguiría doliendo, asomando roja en el dedo pulgar, y pensaba en la metáfora del ave Fénix.

Dejar, abandonar, morir, soltar algo que alguna vez fue bueno, útil o disfrutable como única manera de darle paso a algo mejor.

La obra comenzó un lunes y mi adorado cubil se transformó, poco a poco, en un lugar transitoriamente inhabitable. El jueves, uno de los obreros, conocido mío desde hacía tiempo, se golpeó accidentalmente un dedo con la maza.

Hoy, sentado en la mod ernizada y c onfor table coc ina, miro por la lu m in o sa ve n ta n a , d e sde donde a h o ra p u e d o ve r e l m a r, y me doy c u e n ta d e a lg u n a s o tra s cosas a la s q u e viví in ú tilm e n te afer r ado ta n to tie m p o ...

No sucedió nada grave, pero de todas maneras le recomendé que parara su trabajo y se pusiera un poco de hielo en la zona para evitar la hinchazón. Después de improvisarle una bolsa con hielo y sostenerle el brazo en cabestrillo, le serví un café y lo obligué a sentarse.

Y de algunas otr as con las que todav ía hoy c ar go, c o mo si no te rm in a ra d e c o m p re nder que e l c a m in o e s c a d a ve z mejor si a b a n d o n a m o s la c a rg a de lo que ya n o e s, si c o n q u ista m os la certe za d e q u e so m o s c a paces de re su rg ir d e e n tre la s c eniz as de lo q u e fu im o s: c o m o mi casita, h oy m á s h e rm o sa q u e nunca, n a c id a d e e n tre lo s e s combros d e lo q u e fu e .

Mientras él lo tomaba, miré de reojo la maza, abandonada junto al muro. —¿Puedo? —le pregunté al jefe de obra.  —Si tienes cuidado... —me dijo, adivinando cuál era mi intención. Pegué un golpe con la maza en

J o rg e B u c ay.

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Bienestar & Salud Sexualidad

BUSCANDO EL DESEO

SEXUAL PERDIDO

El deseo es una pulsión, un impulso que nace de uno mismo. Depende de variables como la relación con el otro, la estimulación externa y del estado físico. Muchas enfermedades orgánicas, sobre todo crónicas y más si cursan con dolor, anulan todo deseo sexual y psíquico, la mayoría de trastornos mentales, la depresión por ejemplo, conllevan un deterioro significativo de la apetencia sexual.

epende asimismo de la educación recibida en sexualidad en nuestras primeras etapas de la vida, que puede ser erotofóbica o erotofílica. Y qué importantes son las fantasías, como antesala del deseo. Se basan en la activación de un “músculo” llamado imaginación y pueden provenir de estímulos 46 | www.revistapluralonilne.com

que nos llegan a través de los sentidos o de la introyección en nuestro psiquismo de pensamientos, recuerdos, de tinte erótico. FACTORES PREDISPONENTES La socialización y el cambio en la vivencia de la sexualidad femenina han cambiado en pocos años los esquemas estableci-

dos por el varón desde siempre. La mujer ya se permite, en muchos casos, gozar libremente del sexo, reivindicando su derecho al disfrute, en condiciones de “simetría” con respecto al hombre. FACTORES PRECIPITANTES Hay mujeres que tienen miedo a la pérdida del control, por lo que tardan mucho en excitarse. Por

Bienestar & Salud Sexualidad

otra parte, cabe destacar que la calidad de la relación de la pareja es, con diferencia, el factor más decisivo. La pareja que sufre una lucha de poder, con incomunicación o mala comunicación, con toda probabilidad irá perdiendo de manera progresiva el interés por el sexo. Esta falta se manifestará principalmente la mujer, que vincula más la libido con el afecto.

La calidad de la relación de la pareja es, con diferencia, el factor más decisivo. FACTORES MANTENEDORES El sentimiento de culpa es siempre negativo, pues no aporta nada, se ancla en el pasado y resta gran capacidad energética para enderezar el rumbo de aquí en adelante. Para muchos expertos en terapia sexual y de pareja, “el pasado no existe”, pues nadie podrá cambiarlo. “La vida comienza ahora mismo”, afirman distintos autores. En la consulta son muchas las parejas que nos refieren un juego erótico muy restringido, reducido al coito, concepción de una cultura masculina en la cual el sexo es equivalente al coito, lo que a la mujer resulta poco o nada gratificante. En ese espacio se origina con bastante frecuencia el deseo sexual inhibido femenino. FACTORES DE RELACIÓN Es preciso adquirir habilidades sexuales adecuadas que com-

prenden una buena comunicación sexual, ya no nacemos enseñados. La sexualidad requiere, como todo, un aprendizaje. Con cada pareja la respuesta sexual es diferente, por lo que no podemos dar nada por supuesto. La estimulación de los pezones, por ejemplo, según la mujer y la técnica, puede resultar altamente excitante, o, por el contrario, muy desagradable. En terapia sexual, valorar y enriquecer la educación sexual es de suma importancia, la comunicación respetuosa tanto verbal como no verbal, transmitimos “verbos” clave en la problemática sexual y de pareja: desdramatizar, desgenitalizar, desculpabilizar y desmitificar.

Es preciso adquirir habilidades sexuales adecuadas ya que no nacemos enseñados Potenciar la intimidad favorece

la confianza. Existe biblioterapia adecuada, por la cual a veces recomendamos con cautela el erotismo, el consumo de la pornografía, la integración de juguetes… Siempre valoramos con absoluto respeto y máxima delicadeza, las actitudes y creencias de cada persona y de la pareja acerca de cada posible sugerencia terapéutica. Por último, cabe decir que para potenciar el deseo sexual es determinante contar con la cooperación de la pareja. Nos encontramos ante un problema de dos, que si no se resuelve genera crisis de pareja, que puede acabar en ruptura.

Dr. Joan Mir Pizá Médico-Sexólogo-Psicoterapeuta Coordinador de Espai Terapèutic www.espaiterapeutic.com

Revista Plural | 47

Bienestar & Salud Valores

EDUCANDO EN VALORES

RECTITUD

La potencia de los cambios y convulsiones que estamos viviendo (y viviremos) no dejará a nadie indiferente. Sin embargo, la potencia del tiempo no niega la nuestra. La nuestra es proporcional a nuestra claridad. Cuanto más comprendemos lo que ocurre a nuestro alrededor, y en nuestro interior, más acertadas son nuestras respuestas emocionales y nuestras acciones, al tiempo que mayor es la armonía en la que vivimos y que generamos. Hoy como nunca antes muchas cosas se derrumban, otras, sin embargo, permanecen y resisten la sacudida general como si fueran edificios antisísmicos, absorben la vibración, y no se resquebrajan. Parecen ser inmortales.

La crisis de valores actual es la más clara invitación a reflexionar sobre los verdaderos valores. Humanizamos la vida, crecemos y sembramos paz cuando vivimos de corazón. La rectitud nace del corazón. El corazón es ese nivel de consciencia en que podemos comenzar a expresar el alma.

¿Qué cosas se derrumban? ¿Cuáles permanecen? Se derrumba lo que está cimentado en la arena. Permanece lo que está cimentado en la roca. Edificar la sociedad y la vida individual sobre los cimientos de lo sensorialmente atractivo, del egoísmo, del logro de los objetivos personales en independencia del bien del conjunto, es edificar sobre arena. Edificar sobre la rectitud es hacerlo sobre roca. Es necesario distinguir entre rectitud y deber. El deber está conectado a un determinado tiempo, lugar y estilo en una sociedad determinada, varía con las épocas y las culturas, mientras que la rectitud es eterna, es la misma para todos en todas partes. ¿Por qué deberíamos elegir la rectitud? ¿No es acaso más cómodo dejarnos llevar por los deseos, impulsos y circunstancias de cada momento? Sin duda alguna, ir a la deriva gobernado por los vientos de las circunstancias, llevado de aquí para allá por las mareas de 48 | www.revistaplural.com

El cielo no está hecho de placeres, ni posesiones. No está arriba, ni llega después. El cielo es un estado de consciencia, se vincula al verdadero amor y, por tanto, al alma. La rectitud abre las puertas del cielo.

Si buscamos la virtud, la experimentamos. Si la experimentamos, adquirimos fortaleza. cómodo.

La fuerza permite vencer a los demás,

Sin embargo, toda acción genera consecuencias y, por tanto, toda acción incorrecta (karma), genera sufrimiento. Elegir la rectitud, la acción correcta (dharma), es nuestra prerrogativa como seres humanos. El hombre es el rey de la creación, comparte con los demás seres muchas funciones y actividades: come, duerme, bebe, desea aparearse, etc…

la fortaleza nos permite vencernos a nosotros mismos.

las

pasiones,

más

Sin embargo, hay dos características que le hacen humano: Rectitud (Acción Correcta) y Sabiduría.

Sólo quien vence dentro alcanza la felicidad. Si vivimos educándonos, buscando la rectitud, no podemos no transmitir lo mismo a nuestros hijos. Si les legamos el ejemplo vivo de la rectitud, les damos las llaves de la felicidad. Isabella Di Carlo

Autora de Valores que Curan www.anahataediciones.com

Bienestar & Salud Negocios

FLUIR EN

LOS NEGOCIOS ¿Estás en tu camino? En el Tao, el nivel más alto de vibración es el fluir. Fluir es vivir conectado con tu interior de manera consciente y clara, sabiendo que manifiestas tu misión en tus decisiones, siendo feliz y teniendo la certeza de lograr resultados favorables en tu vida, en tu medio ambiente y en tu empresa. Fluyes cuando aportas lo mejor de ti a las personas y a las organizaciones (empresas o/y grupos políticos), para su desarrollo, crecimiento, fortalecimiento y bienestar de los miembros. Si eres empresario, emprendedor o líder de una organización que quiere lograr el éxito debes de convertirte en una persona extraordinaria y una persona extraordinaria vive en el fluir. Sin embargo, este camino es sólo para los que desean trascender. Muchas personas se quejan por-

que no saben qué hacer, a dónde ir, para qué son buenos, etc. Mientras más distraído estás más caótica es tu vida; eso sólo te aleja del camino. ¿De qué camino?: del tuyo, el camino de tu vida, el que está perfectamente reflejado en tu destino, con tiempos y acontecimientos, con posibilidades de mejoras y éxito, con las soluciones a los inconvenientes que se presenten en tu misión y en tu destino. ¿Dónde vives?

¿En qué ocupas tu tiempo? 4º nivel: Escapismo-ilusionismo-utopía-dispersión-irrealidaddependencia-evasión. 3º nivel: Urgente-necesariopreocupante-apagando fuegosestresante-angustioso. 2º nivel: Importante-valiosoconveniente-organizador-motivador-estratégico-beneficioso. * 1º nivel: Fluir-trascendentalmisión-feliz-plenitud-extraordinario-creativo-innovador.

633 427 697

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Bienestar & Salud Medicina estetica

COMO ENFOCAR EL REJUVENECIMIENTO FACIAL “No nos limitamos a inyectar donde está el problema, tratamos indirectamente la región” Desde hace ya varios años, la tenden-

planteamos los motivos de porque se

Establecemos unos códigos de actua-

cia de los tratamientos faciales ha

producen esos efectos y cambios físi-

ción (Códigos de Maio), que nos ayu-

ido evolucionando. Hemos pasado de

cos en los tejidos y en la expresión, y

dan a interpretar por donde debemos

técnicas simples y esquemáticas a un

actuamos en consecuencia. De poco

empezar a tratar y sobretodo a preve-

concepto holístico del rostro, pero no

sirve, por ejemplo, rellenar un surco

nir el desgaste físico de nuestros pa-

sólo del rostro, sino también de las

nasogeniano, si la causa es la caída

cientes, también son de ayuda para el

emociones.

de la zona malar (debajo de la órbita

propio paciente a la hora de explicar la

ocular). No actuamos propiamente en

ayuda que demanda al médico.

Antes, quitábamos la arruga del en-

el surco, sino lo que debemos buscar

trecejo, suavizábamos la profundidad

es la sujeción y el sustento del área

del surco nasogeniano, etc. Ahora nos

que provoca la caída del tejido.

El objetivo es conseguir un aspecto.

Estos esquemas sencillos son de vital

Así pues, a la hora de tratar a un pa-

cias que dan soporte, o proyección en

importancia a la hora de enfocar un

ciente, no nos limitamos a inyectar

algún caso, como el ácido hialurónico.

tratamiento y saber por dónde empe-

donde está el problema, tratamos in-

zar, pero sobretodo también ayuda del

directamente la región, teniendo en

paciente a centrar la demanda de los

cuenta los aspectos físicos y los as-

que pretende.

pectos emocionales que reflejan.

El paciente debe escoger tres de es-

Para ello, contamos con sustancias

tos códigos, tan sencillo como qué

que relajan las musculaturas y suavi-

DESEAR: apariencia más joven, más

zan la expresión como el Botox, trata-

esbelta, más atractiva, más femenina…

mientos que inducen el colágeno y to-

o como qué EVITAR: aspecto cansado,

nifican como la hidroxiapatita cálcica,

triste, flácido, enfadado…

la radiofrecuencia o el HIFU, sustan-

50 | www.revistaplural.com

Dr. Alberto Morano Médico Estético Clinica Doctor Morrano www.doctormorano.com

Bienestar & Salud Terapias

APITERAPIA

CURAR CON ABEJAS

Absolutamente todo lo que hacen las abejas sirve a la humanidad y a la naturaleza: polinizan las flores ayudan a crecer las plantas por donde ellas trabajan. Producen la miel, la cera, el propóleo, la jalea real, las larvas de los zánganos y por supuesto el veneno, 'oro liquido'. Por todo ello, se han convertido en un inmejorable aliado para nuestra salud. l veneno de la abeja, la apito-

para tratar muchas dolencias, entre

para la administración del veneno de

xina es 500.000 veces más

ellas, artritis reumatológicas, psoria-

abeja, si bien es cierto que la locali-

potente que cualquier otro an-

sis, verrugas, herpes, hernias, lum-

zación de la picadura es importante

tibiótico conocido, tiene una pode-

balgias, asma, enfisema, obstrucción

ya que el aguijón actúa como un tipo

rosa actividad antiinflamatoria y es

pulmonar crónica, hipertensión, arrit-

de acupuntura en combinación con

mucho más eficaz como calmante

mias, aterosclerosis, varices, pérdida

los efectos del veneno. El número de

del dolor. Su acción vasodilatadora

de audición o de vista y glaucoma.

picadas también varía ampliamente,

acelera e intensifica la circulación

¿Conoce algún fármaco con tantas

desde unas cuantas hasta cientos y

sanguínea y mejora el funcionamien-

propiedades?

pueden ser administradas por abe-

to del metabolismo del sistema ner-

jas vivas o por inyecciones. Recien-

vioso central y periférico. Además,

Y es que la Apiterapia no es algo nue-

temente se logrado la extracción del

mejora el funcionamiento de hígado

vo. Parece que Hipócrates -el "padre"

veneno de abejas en el laboratorio

y cerebro, acelera la soldadura de las

de la medicina occidental- ya trataba

haciendo más segura la aplicación

fracturas y destruye el crecimiento

su reumatismo con veneno de abejas

mediante el control de la dosifica-

bacteriano, estimulando el sistema

y que el emperador Carlomagno (si-

ción, el sitio de aplicación y disminu-

inmunológico. Todo ello, sin efectos

glo VII d.C.) lo utilizaba para sus ata-

yendo el riesgo de infecciones.

secundarios.

ques de gota. Ahora bien, el comienzo de la Apiterapia moderna se sitúa

Antes de comenzar cualquier trata-

Utilizar picaduras de abeja para cu-

en 1935 al publicarse el libro Bee Ve-

miento con este tipo de terapia, es

rarse puede parecer una conducta

nom Therapy (Terapia con veneno de

necesario que el paciente se realice

extraña pero la Apiterapia no es algo

abejas) del doctor Bodog F. Beck.

las convenientes pruebas para des-

nuevo y es, además de natural, muy eficaz -según quienes la practican-

cartar problemas de alergia. No existe una práctica estandarizada Revista Plural | 51

Bienestar & Salud Citas Célebres

LA CONSTANCIA Ser constante es dar pasos pequeños en nuestro día a día, pero no dejar de caminar ni un solo momento. Las grandes obras se han creado poco a poco, únicamente la perseverancia hace realidad lo que soñamos.

"CON ORDEN Y TIEMPO SE ENCUENTRA EL SECRETO DE HACERLO TODO, Y DE HACERLO BIEN. " ~ Pitágoras ~

"LA CONSTANCIA ES UN PUENTE ENTRE EL DESEO Y LA REALIZACIÓN" ~ Luis Señor ~ 52 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Citas CÃ©lebres

"PUEDES LLEGAR A CUALQUIER PARTE, SIEMPRE QUE ANDES LO SUFICIENTE" ~ Lewis Carrol ~

"Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa" ~ Mahatma Gandhi ~ Revista Plural | 53

'METAESPEJO' AUDIOVISUAL Una nueva herramienta de coaching con programación neurolingüística El 'Metaespejo' audiovisual es la grabación de la emoción al trabajar y su posterior visualización, lo que facilitará el giro que necesitas para cambiar tu mirada actual y conseguir tus objetivos. 54 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Coaching

onsiste en la grabación en video de la sesión con preguntas de programación neurolingüística (PNL) que despiertan el inconsciente. El objetivo es guiar al interesado hasta conseguir que llegue a su estado ideal a través de la emoción. Gracias a mi experiencia en medios de comunicación, tengo una gran capacidad para ver más allá de la apariencia externa de la persona y profundizar con preguntas intuitivas y cercanas, hasta identificar cuáles son las emociones que mueven realmente al entrevistado.

La PNL me ha servido y me sirve para gestionar mejor mis emociones, para superar experiencias muy críticas y dolorosas, como muertes de seres queridos, rupturas amorosas, cambios en el terreno laboral, dificultades económicas y para reforzar la autoestima.

Mi experiencia personal con el dolor y el sufrimiento en el transcurso de mi vida me hace más fácil el escuchar y entender los argumentos y emociones de quien me las confía, siendo este ejercicio privado y confidencial. Es fundamental en esta técnica el visionado posterior de la grabación por el usuario, lo cual le enfrenta con sus propias reacciones a las preguntas y con sus respuestas a las mismas, observando y tomando conciencia de lo que estaba oculto. Las imágenes se ofrecen al interesado o son borradas después del visionado.

• Neuro: el sistema nervioso, fuente e instrumento de nuestras percepciones y de nuestra experiencia de vivir y actuar en el mundo.

¿CUÁL ES EL BENEFICO DEL 'METAESPEJO' AUDIOVISUAL? Porque quiero ofrecer una herramienta que funciona para tener una mejor calidad de vida emocional. Me gusta ayudar a la gente que quiere conseguir sus objetivos con otra mirada. Tras probar diversas terapias como la Gestalt, Psicología, Yoga de la Risa, Movimiento Expresivo y la PNL, es ésta última herramienta la que me sirve para avanzar más rápido y con mayor solidez en mi propio crecimiento.

¿QUÉ SIGNIFICA PNL? El nombre de PNL (en inglés NLP = Neuro Linguistic Programming) se refiere a tres aspectos básicos de la experiencia humana:

• Lingüística: el lenguaje, que nos permite codificar y expresar simbólicamente nuestras experiencias. • Programación: los programas mentales y de comportamiento, por medio de los cuales organizamos nuestra experiencia para conseguir los objetivos que deseamos. ¿CÓMO NACE EL 'METAESPEJO' AUDIOVISUAL? En 2011, ideé y creé un sistema de coaching audiovisual con PNL, basado en el ejercicio llamado 'Metaespejo'. Este ejercicio fue creado por Robert Dilts, a finales de los años 80, y puede servir para ayudar a acercar posiciones, mejorar situaciones conflictivas y la calidad de vida del que lo practica. Con este sistema llevo obteniendo resultados de éxito, durante más de cinco años. Es una herramienta que sirve tanto al usuario como a los profesio-

nales de la salud. Para tomar conciencia al primero, y para diagnosticar a los segundos. Diversos usuarios me han comentado que el 'Metaespejo' audiovisual les ha servido para descubrir y cambiar sus creencias y para avanzar en la consecución de un mejor estilo de vida emocional. Me considero un acompañante, un facilitador de objetivos. Ofrezco el metaespejo audiovisual como una nueva forma de avanzar en el proceso evolutivo del ser. ¿ A QUIÉN VA DIRIGIDO? A cualquier persona que quiera modificar alguna situación en su vida, que desee hacerse responsable y consciente de sus limitaciones y patrones repetitivos. También es una herramienta que sirve a los profesionales de la salud que quieran diagnosticar a sus pacientes y/o potenciar su tratamiento con esta nueva técnica. ¿ QUÉ SE CONSIGUE CON ESTA TÉCNICA? Descubrir lo que estaba inconsciente, lo que no se veía antes, convertido en espectador de uno mismo. Hacer aflorar el potencial que cada uno tenemos en nuestro interior y encontrar la emoción que nos guiará a materializarlo.

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EL PSCHY-K ERRADICAR LA CELULITIS

Acabar, de una vez por todas, con la celulitis continua siendo un sueño común en la mayoría de las mujeres que aún no han podido alcanzar.

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Bienestar & Salud Celulitis

a celulitis significa inflamación de las células, pero la realidad no coincide con esta definición, ya que toda inflamación se produce cuando existe infección. Se trata, en realidad, de una alteración del tejido conjuntivo (dermis), que se origina cuando las células grasas que se encuentran en la hipodermis (la capa más profunda de la piel) engordan desordenadamente invadiendo la dermis, donde se encuentran las fibras elásticas, las terminaciones nerviosas y los vasos sanguíneos. El tejido conjuntivo las envuelve aprisionandolas entorpeciendo así la circulación y creando unas acumulaciones y nódulos que tienden a fusionarse entre sí para dar lugar a otros más gruesos y crear la llamada “piel de naranja”. Suele localizarse en caderas, nalgas, rodillas, tobillos, detrás del cuello, brazos y abdomen. Causas: • Desequilibrio hormonal por la pubertad 12 %. • Embarazo 17 %. • Anticonceptivos 19 %. • Menopausia 27 %. Durante el ciclo menstrual las hormonas sexuales femeninas constituyen el origen de los equilibrios de este estado y se manifiestan por sensación de hinchazón en abdomen, pechos y piernas, provocado por retención de agua.

Mes tras mes, esas pequeñas retenciones de agua, mezclándose con el tejido conjuntivo forma la celulitis.

métodos o técnicas mencionadas anteriormente nos quedan algunos aspectos muy importantes:

Los problemas circulatorios se agravan con la crisis hormonal (menstruación, embarazo y menopausia).

•

Una dieta de 1200 - 2000 calorías, evitando bebidas alcohólicas e hidratos de carbono (pastas, bollos, harinas, dulces).

•

Limitar o sustituir el azúcar por endulzantes como fructosa, aspartamo o sacarina.

•

No abusar de la fruta, dos piezas al día, si padece de estreñimiento, tomar dos kiwis y una infusión de cáscara sagrada antes de acostarse.

•

Beber agua de forma moderada.

•

Los masajes suavizan, reafirman y tonifican la piel mejorando la celulitis.

•

El deporte como andar, correr, aeróbic, bailar, bicicleta, nadar, yoga.

•

Evitar ropa muy ceñida o apretada y los tacones altos.

•

En el mercado encontramos una gran variedad de cremas anticeluliticas las cuales mejoran la celulitis o “piel de naranja” la textura y flexibilidad de la piel.

El sentido de la circulación venosa va de los pies al corazón (circulación de retorno), cuando hay mala circulación, la eliminación de agua y sustancias de desecho es más compleja. Además de dificultar la correcta aportación de nutrientes y oxigeno a la dermis y los problemas de circulación empeoran con una alimentación rica en grasas, el tabaco, el alcohol, café, el exceso de dulces, falta de ejercicio y estrés. Tratamientos: La celulitis es un mal de muchas mujeres, aunque no es una enfermedad, lo cierto es que puede tener consecuencias graves en el sistema circulatorio y linfático, por no hablar de las serias secuelas psicológicas. A continuación mencionaremos algunos de los últimos tratamientos. • • • •

Mesoterapia Electro lipólisis Endermología Liposucción con ultrasonidos

Por ultimo para eliminar o mejorar la celulitis aparte de los

Dr. Moin Alkhadra Centro de estética y obesidad

Revista Plural | 57

EL GRAN HOTEL SÓLLER: EL LUJO DE RESPIRAR AIRE FRESCO El Gran Hotel Sóller es mucho más que un hotel de cinco estrellas. Magníficamente situado en el centro de un bello pueblo del noroeste de la isla de Mallorca, su mayor encanto y ventaja es estar situado entre el mar y la montaña. La construcción, que data de 1880, la realizaron los primeros propietarios, Ramón Casanovas y su esposa, que encargaron el diseño y ejecución al famoso arquitecto Joaquim Pavía Birmingham, autor del palacio de la Diputación de Mallorca (el actual del Consell de Mallorca), de la restauración del templo de Vesta (Roma), la ampliación de obras de la iglesia parroquial de Santa María (Sineu, Mallorca) y, especialmente, de la catedral de Palma de Mallorca. Los orígenes: casa familiar y fábrica de zapatos Durante los primeros años, el bello palacete fue la residencia de la familia Casanovas; pasado un tiempo y, para aprovechar más el espacio de la residencia, decidieron convertir la parte trasera del edifico en una fábrica de zapatos. Desde aquí se enviaban, a principios del siglo XX, muchas de las botas que utilizaban los soldados que lucharon en la I Guerra Mundial. En los años 60 empezó el boom turístico que inundó las playas de Mallorca. Sóller no fue una excepción, y aunque la comunicación era complicada con la capital, no se quedó atrás: así nació la nueva industria. Diversos locales abrieron sus puertas y la familia Casanovas apostó por la nueva reconversión de residencia en hotel. Así nació el Gran Hotel de Sóller. La aventura crece día a día y el hotel ha conseguido hacerse un hueco entre la oferta turística mallorquina. Son muchos los turistas que vuelven año tras año, creando un vínculo muy cercano entre los propietarios y sus huéspedes, con una marca que acompaña la fidelización de los clientes de Gran Hotel de Sóller . Actualmente cabe destacar estancias de finos acabados, con spa y sofisticado restaurante. Su Profesional, experimentado, amable, discreto y dispuesto en todo momento; así podemos definir al personal del Gran Hotel Sóller, siempre a su servicio: Actualmente dirigido por Sergio de Miguel Eklund que desde hace

dos años es el Director General

Gran Hotel Sรณller C/ Romaguera, 18 07100 Sรณller, Mallorca Telf.:971 638 686 Fax 971 631 476 info@granhotelsoller.com www.granhotelsoller.com Revista Plural | 59

Deportes acuáticos en la

Tercera Edad

Hoy en día, el número de personas mayores que se interesan por la práctica de las actividades físicas (tai-chi, gimnasia de “mantenimiento”, bailes de salón…) como medio para sentirse mejor y socializarse va en aumento. Conseguir mantener activa y dinámica a la gente mayor de una forma regular empieza a ser una prioridad en la sociedad actual, ya que de esta manera contribuimos a contrarrestar el sedentarismo, mejora su calidad de vida y su bienestar físico y psicológico. 60 | www.revistaplural.com

Bienestar & Salud Vida Saludable

os deportes acuáticos son ac-

mismos, con su propio cuerpo y con

sumen, el agua es un medio ideal para

tividades relacionadas con la

su entorno, ya que el agua tiene una

ayudar a las personas mayores a salir

condición física, la recreación,

serie de características específicas

del sedentarismo, desarrollando una

la diversión, la participación. Estamos

que la hacen muy adecuada para

actividad física sin un gran desgaste

hablando de actividades físico-recrea-

esta y para todas las otras edades.

físico y energético, lo que le producirá

Estas características son, a grandes

placer, le hará sentir mejor y mejorará

En cualquier programa de actividad

rasgos, la Propiedad de Arquímedes,

su calidad de vida.

física debemos tener en cuenta una

o de empuje del agua, que diluye el

serie de factores biológicos, psicológi-

peso corporal, reduce el impacto del

Los deportes acuáticos son activi-

cos y sociales que incidirán de mane-

cuerpo contra el suelo, facilita los mo-

dades que les ayudaran a mejorar la

ra directa al proceso de envejecimien-

vimientos hacia la superficie y dificul-

psicomotricidad, a prevenir enferme-

to y que genera unas determinadas

ta los movimientos hacia el fondo. Tal

dades, a promocionar y mejorar la

actitudes generalizables que dificul-

propiedad es ideal para personas con

salud, a cambiar los hábitos de higie-

tarán tal actividad. Factores tales

sobrepeso (muy común en estas eda-

ne, a contrarrestar el sedentarismo

como la tendencia a la introversión o

des), ya que hace que su peso se dilu-

y la pasividad de su propio cuerpo, a

al “aislamiento social”, la negación del

ya y que, movimientos que no pueden

través de una práctica más o menos

propio cuerpo (provocada en parte por

o les es difícil realizar en tierra, sean

habitual. En el fondo, tales actividades

la falta progresiva de sintonía entre su

relativamente

realizarlos

les educan en la sociedad del ocio,

propia imagen corporal-mental y la

dentro del agua, hace que tales per-

ofreciéndoles un programa de activi-

situación real), el sentimiento de infe-

sonas vuelvan a sentirse ligeros. Ade-

dades físico-recreativas que les ayuda

rioridad respecto a los jóvenes que en

más, existen otras propiedades tales

a mantener una vida activa, llena de

algunos casos provoca rechazo hacia

como la resistencia al movimiento o

experiencias y de sensaciones, que

los mismos, entre otras condiciones

al desplazamiento que hace que toda

enriquezca su experiencia personal.

que dificultan su autoaceptación.

acción sea más lenta de lo habitual,

tivas como el aprendizaje o re-aprendizaje de la natación, la recreación acuática o el Aquafitness. Todas estas actividades tendrán un mismo objetivo: facilitar a la gente mayor una mejor relación con su cuerpo (mejora de las cualidades físicas, de su psicomotricidad…), mejorará su autoaceptación y les ayudará a superar un tabú que la sociedad ha creado en torno al envejecimiento del cuerpo (antítesis de la moda y de todo canon de belleza actual). El interés puede estar suscitado por diferentes factores, como, por ejemplo, querer combatir el calor estival.

sencillos

por lo que se reduce el impacto o el Pero a través de este tipo de activida-

sufrimiento de las articulaciones o la

des podemos contribuir a mejorar la

presión hidrostática que facilita, entre

satisfacción y el bienestar con ellos

otros, la circulación sanguínea. En re-

Ahora sólo falta atreverse a probarlas.

Revista Plural | 61

Bienestar & Salud NOTICIAS

BENEFICIOS DE LOS ZUMOS VERDES Los zumos verdes son muy saludables, y resultan ideales como complemento de una dieta de adelgazamiento. • Son mos sio, C…) •

un alimento que te proporcionará muchísinutrientes (hierro, magnesio, fósforo, potaclorofila, vitamina K, vitamina B, vitamina y pocas calorías.

También te ayudarán a estar hidratado. En ocasiones, no bebemos la cantidad de agua que deberíamos y ésta es una forma de complementar esa carencia hídrica.

• L a mejor medicina natural que te protegerá de muchas enfermedades, ya que refuerzan tu sistema inmunológico y combaten a los radicales libres. Fuente: www.tusaludybienestar.es

5 BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE CHÍA La chía es un super alimento que se presenta en forma de semillas, y pertenece a las plantas lamiáceas. Las semillas de chía se utilizan en muchos tipos de comida: ensaladas, asados, panadería e incluso repostería. Tiene múltiples beneficios y diversas propiedades que hacen de su composición una maravilla dotada de mil características. • Tienen un sabor agradable. L os granos de chía son de las pocas semillas que tienen un sabor suave y apreciable. Tienen un gusto muy parecido al de las nueces, aunque no idéntico. • Poseen alto contenido en Omega 3. Este componente es un ácido graso vegetal que no sólo nos deja el pelo y la piel brillantes, sino que también es muy positivo para algunas células y órganos del cuerpo, además fortalece el sistema nervioso central. • Ayuda a una profunda hidratación. L as semillas de chía absorben unas 10 veces su peso en agua, y por eso ayudan a deportistas a mantenerse bien hidratados. • Controlan algunos antojos. Al poseer un alto contenido en fibra, las semillas de chía son excelentes a la hora de frenar el hambre aportando una sensación de saciedad durante un tiempo prolongado. Se recomienda su consumo por la mañana para aportarnos un poco de energía extra, y aunque son fáciles de digerir, mantendrán a raya aquellos antojos que nos hacen picar algo de comida entre horas. • Fortalecen los huesos. El alto contenido de Omega 3 que hemos mencionado anteriormente, provoca que los huesos, y en especial las articulaciones, se vean menos inflamadas cuando comemos este superalimento... 62 | www.revistapluralonilne.com

Bienestar & Salud NOTICIAS

REMEDIOS NATURALES PARA EL INSOMNIO Ante los primeros síntomas o en casos leves de insomnio, podemos encontrar soluciones naturales eficaces, ya que hay plantas con efecto sedante que facilitan la relajación y ayudan a conciliar el sueño. Se pueden usar de forma aislada o combinada. • L a Valeriana, que provoca un efecto depresor sobre el sistema nervioso • Tila, generalmente utilizada por su efecto sedante • Melisa, sedante y antidepresiva • Pasiflora, que es un ansiolítico natural • Lúpulo • Amapola de California, con activos beneficiosos para conciliar el sueño y que actúa como ansiolítico antiestrés Fuente: www.hogarmania.com

MITOS FALSOS SOBRE LA SALUD EN VERANO En la época estival abundan los consejos sobre salud (cuidado de la piel, dietas, deshidratación,etc.) que no siempre son correctos. Aquí especificamos una decena de ellos: • Las personas mayores necesitan beber más líquidos. Las personas mayores o ancianas tienen una capacidad inferior de sudoración y el exceso de líquidos les pueden provocar problemas de riñones o edemas. • No es necesario utilizar gafas de sol si está nublado. Aunque no haga sol, la radiación solar está siempre presente. • La orina alivia las picaduras de las medusas. Se ha demostrado que la orina no actúa como calmante de las picaduras de medusas. En cambio, se recomienda lavar la picadura con vinagre. • El golpe de calor solo se sufre si se está al sol. El llamado golpe de calor puede llegar en cualquier lugar con altas temperaturas, esté iluminado en esos momentos o no. • Las bebidas energizantes son las mejores para reponerse del ejercicio. Este tipo de bebidas estimulantes previenen una caída de tensión en caso de hacer ejercicio, pero su consumo posterior en exceso puede causar taquicardias y circunstancias anómalas en el ritmo cardíaco. • En verano se necesitan menos horas de sueño. El ejercicio, la dieta o el estrés de las vacaciones son factores que influyen en las horas de sueño, pero eso no quiere decir que se duerma menos. Revista Plural | 63

guĂa

a i c n e i Conc

64 | www.revistapluralonilne.com

EL NEUROFEEDBACK AL FINAL DEL CURSO ESCOLAR Llegamos al último tramo de este curso escolar y algunos de nuestros hijos siguen teniendo dificultades para atender en clase o permanecer horas sentados, así como para acabar las tareas a tiempo y realizar los deberes en casa.

sto provoca en ellos una sen-

medicación que se prescribe.

•

la percepción de no ser tan

competentes como los demás, lo

El neurofeedback

nos ofrece re-

sultados como:

•

Aumento de la concentración y atención

sores que están frente a un proble-

De este modo, la terapia ayuda-

ma de difícil solución.

rá a que este tipo de problema se •

Disminución de la hiperactividad

Probablemente, a su hijo le hayan diagnosticado TDA o TDH y propues-

Desarrollo de la capacidad de análisis y toma de decisiones

que junto con un fracaso escolar, les hace pensar a ellos, padres y profe-

Mejora del control de impulsos: rabia e ira

sación de baja autoestima y

resuelva de una manera natural y a que los efectos permanezcan a

•

Mejora de la conciencia corporal

largo plazo.

y del entorno

to una solución farmacológica. Para quien busque otra solución diferente a la medicina tradicional existe una

•

Desarrollo

habilidades

sociales

terapia alternativa. Hace ya unos años la Academia Pediátrica Americana(1) concluyó que el neurofe-

•

Potenciación de la gestión emocional

edback podía ayudar a solucionar este problema mediante una terapia sin efectos secundarios y no invasiva, y con iguales resultados que la

•

Aumento de la capacidad de comunicación

Pablo Holguín Terapeuta de Neurofeedback.

Revista Plural | 65

MATRISKIN: Tratamiento con Serum Sophie Afanou

e trata de una combinación de Luz+ Led+ GF7 que permite combatir la flacidez regular producida por la hidratación y nos promueve además la formación de nuevo tejido, y aún más,nos ayuda a conseguir una aceleración de la epidermis, activar la proliferación de fibroblastos. Es un tratamiento ideal para pieles con síntomas de flacidez o pieles maduras que muestran en zonas localizadas debilidad. E incluso para pieles post- parto y sobre todo para aquellas que necesitan recuperar volumen de los senos. Para conseguir resultados efectivos, al 100%, lo ideal es realizar uno 1 ó 2 sesiones, en bloque de 5 a 10, según diagnóstico. Y para poder mantener buenos resultados, en el tiempo, se recomienda además, aplicar de nuevo, en casa, un Serum de mañana y noche. Llevar una dieta sana y por supuesto realizar ejercicio. El precio por cada sesión es de 75€.

Sophie Afanou Centro de Estética Avanzada Calle Ibiza nº 3 Bajo Palma de Mallorca Tel. 971 10 24 68 Sophieafanou@hotmail.com Facebook @ Sophie-Afanou-Centro-de-Estética-Avanza 66 | www.revistapluralonilne.com

Revista Plural | 67

Conciencia Reporjate

Descubre un nuevo estilo de vida Discover a new lifestyle ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

egasport es una instalación referente en el sector fitness desde su apertura. Teniendo como objetivo ofrecer a sus clientes las últimas tendencias en actividades y maquinaria, ha evolucionado en el último año creciendo y mejorando sus espacios. Zonas como Boxing Area o la Sala Funcional, son algunas de las últimas propuestas que ofrece el centro. Un cliente en MegaSport tiene la oportunidad de disfrutar de más de 600 clases semanales, una sala de fitness de 3.500 m2 equipada con maquinaria de alta gama Technogym entre otras, dos Spas de 750 m2, pistas de padel y rapid ball, cafeteria etc... Zonas específicas para el entrenamiento personal como Biofit o el centro estético MegaHealth completan la oferta para que la experiencia sea aun más satisfactoria. En definitiva, Megasport es un centro donde puedes entrenar, socializar, cuidarte y donde siempre encontraras alguna disciplina que encaje en tu perfil gracias a la amplísima oferta que incluye su cuota de 54.99 euros la mes. La última mejora en el servicio ha sido la incorporación de una zona de parking gratuito para clientes a tres minutos a pie del centro.

egasport is an fitnees referencesince ist opening. With is aim offering its customers the last trends in activites and new gyms machinerys. Megasport has developed in the last year growring and improving its spaces. Areas like. Boxing or Functional space, are some of the lastest that offers this center. A coustomer at Megasport has the opportunity to enjoy more tan 600 hunders weekley , and 3500 m2 eqquiped woth high end Thecnogym Fitness room with high Techogym brand machinerys, amoungs two others, 750m2 spas areas, padel courts, Rapid Ball and Coffe lounge, etc… Megasport also have a Personal Training area such as Biofit or aestic MegaHealth aestic center complets this masive ofrers to make the experience more satisfaced. Therefore, Megasport is a gym center where you can training, solialize, take care of yourself, and where you always will find your some disciplins that fits on the masive offers that include its share of 54,99 € his monthly . The lastest improvement in the service is a free parking ares for custommers just to 3 minutes walking to the center.

MegaSport c/ Dels Fertilitzants, nº 8. Polígono Son Valentí. Salida Vía de Cintura 7-A. Palma de Mallorca. Tel. 971 76 34 34 info@megasportcentre.com www. megasportcentre.com 68 | www.revistapluralonilne.com

Revista Plural | 69

Conciencia Percepción

Percepción y Conciencia N

os podríamos perder en definiciones y en describir estas palabras, cuando lo que pretendo hoy es una reflexión personal sobre cuerpo y mente, y el diálogo interior que esto produce. ¡Un momento!, puedo entender que la percepción venga de los sentidos del cuerpo, ¿pero acaso estamos comparando Mente con Conciencia? ¿acaso la mente no está en el cerebro, por lo tanto en el cuerpo?, ¿estamos diciendo al final que sólo tenemos un cuerpo para un ser usuario? ¡Perfecto!, ya tenemos polémica y de paso reflexión. Y reflexión sobre uno mismo y su entorno,, podría ser una definición de conciencia, darse cuenta de que es ser y que es Cuerpo y Mente. Pero entonces ¿quién está reflexionando? ¿Có,mo puede la mente disociarse¿ hasta observarse a sí mismo para reconocerse coomo algo físico, individual y único? ¿Y por qué no he empleado la palabra cerebro, en lugar de Mente? Estamos seguros que ¿la mente está sólo en el cerebro? Puede que el cerebro esté sobrevalorado, quizás nuestra inteligencia está más deslocalizada de lo que nos parecía. Especialistas aseguran que hay varios cerebros, han descubierto neuronas en el corazón, en la médula, en los intestinos... Incluso se afirma que cada célula, de las 100 billones que tenemos, tiene inteligencia propia, memoria infinita, capacidad de decisión y comunicación... Al final ¿donde reside la Conciencia?, 70 | www.revistapluralonilne.com

en el cerebro, en la mente, en el cuerpo, en la célula..., o como decía C.G. Jung, es la propia humanidad que forma un inconsciente colectivo, como la nube que alquilamos para nuestros archivos, pero operativa?. Y puestos a liarla, ¿laConciencia, tiene que ver con la dualidad consciente e inconsciente? (Yo y Ser)¿ por qué si el inconsciente representa del 97 al 99% de nuestra mente, (para algunos mente superior), es esta parte no manifestada la que tiene la capacidad de autorreconocerse e integrarse en un plan que claramente nos desborda? ¿Entonces manifestamos lo inmanifestado? ¿creamos donde no hay? ¿Creamos conciencia? Hace dos años reunimos en el Club de la Concienci,a a un físico nuclear, y a una medium. Uno para hablar de los sentidos sensoriales y artificiales o tecnológicos, y el otro para exhortar sobre los sentidos extrasensoriales, no medibles, no tangibles, pero también reales en sumanifestación. Quedó claro que no podemos pretender que sean nuestros pobres sentidos físicos, (comparados con los de los animales, por ejemplo) los que limiten la realidad. ¿No sería más razonable dejar la creación de la realidad a cargo de nuestra conciencia de ser, que no tiene límites porque forma parte de la esencia divina y su plan ininteligible para nosotros? Será que de tanto hacer del Yo, acaba-

mos deshaciendo el propósito del Ser. (las preguntas se agolpan en la espera de nuestras charlas de los jueves en Territorio Plural en Radio Balear.) ¿Por qué si la mente y cuerpo son nuestras células, influirá lo que pensemos en nuestro estado del cuerpo? Influye nuestro estado del cuerpo y sus percepciones, en nuestra conciencia? Si la sabiduría popular dice, “eres lo que comes”, y desde mi formación de protésico dental, añado y “cómo lo comes”, ¿No será que debemos alimentar nuestra mente del mismo modo sano que debemos alimentar nuestro cuerpo para que nuestras percepciones y nuestra conciencia esten a la altura de nuestra tarea aquí?. Creo que en este punto lo debemos dejar, hasta el mes que viene, sin conclusiones. P,orque en estos temas, la conclusión siempre es personal y nadie es maestro de, nuestra realidad. que no es otra cosa que nuestro propio espejo.

Josep Àngel Grau Subirà

Investigador, escritor, docente y protésico dental colegiado www.dents.es

ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS ALCALINOS

n esta nueva temporada, me gustaría comentarles algo sobre la alimentación Alcalina, ya que es algo muy comentado en estos tiempos pero pocas son las personas que saben exactamente en que consiste.

Así como en general hay alimentos más alcalinos y otros máas ácidos, eso no quiere decir que a todos nos sienten bien.

Tenemos en la sangre unos elementos que se llaman Lectinas, que a su vez todos los alimentos y bebidas también poseen, esa es la razón de que hay alimentos que me son beneficiosos, otros que son neutros y otros que son negativos, dependiendo del grupo sanguíneo que posea. Cuando quiero bajar de peso, o cuando quiero hacer una depuración o limpieza, o como hacen en algunos pueblos antiguos, cuando estoy enfermo, tomo yerbas, tisanas, o me alimento de ciertos elementos (vegetales- animales- o minerales) que aportan los nutrientes o integrantes que mi cuerpo necesita en su proceso de sanación. Como profesional de la alimentación, lo primero que pregunto a mis clientes amigos es el grupo sanguíneo, porque sólo con esta información ya puedo empezar a vislumbrar el mapa de intolerancias que tendré que afrontar en el viaje que haremos juntos, ya sea en el proceso de adelgazar, de depurar, o de sanar o afrontar ciertas patologías.

Así para algunos grupos, la harina blanca o la leche de vaca no funcionan, ya que las lectinas que contienen, crean intolerancias alimentarias y el cuerpo forma mucosas, y acumula toxinas que no puede transformar o transmutar en energía. Por tanto con una desintoxicación en base a comer cosas que me sienten bien, (y sean alcalinizantes para mí) el cuerpo ira expulsando la Toxina (que es ácida), como consecuencia voy a expulsar los elementos dañinos que estoy acumulando y bajare de peso y de volumen. Moral de la Fábula, me sentiré lleno de energía, vitalidad, veré como voy bajando peso y volumen, haciendo que mi autoestima esté por las nubes, y viendo día a día como la balanza se vuelve mi mejor aliada, como mi ropa empieza a venirme grande, y como me reconozco en el cuerpo en el que vivo. Tenemos la creencia de lo que me gusta como sabor es bueno. Y lo que no me gusta es malo, y esto no es así, ya que la industria que comercializa alimentos preparados, sabe muy bien como crear deseos irreprimibles de comer mas bien una cosa que otra.

Y esta es la clave del éxito de vender que tu y yo compremos mucho de esto.... ahora bien si sienta mal... esto es otro cantar.

Cuando tomo conciencia, también en la alimentación, no quiere decir que desaparezca el deseo., Pero cambiar mis hábitos se vuelve muy fácil. Personalmente no me gusta la vía del sufrimiento y del mal trago, prefiero pasarlo bien, y mas fácil es mejor, y esta es la manera que me gusta acompañar a los clientes/amigos en su proceso de eliminar del cuerpo lo que no queremos en este caso, sobrepeso, toxina, vernos mal... Es una muestra de amor, empezar por amarnos a nosotros mismos, a nuestro cuerpo, luego tenemos para el resto del mundo.

La mezcla de sal, azúcar, y grasas crea una incapacidad de saciar el hambre y una memoria asociativa-repetitiva de volver a comer más de lo mismo..

Rafael Más Experto en nutrición rafael_mas@hotmail.com

Revista Plural | 71

Conciencia Valores

LA PÉRDIDA DE VALORES EN LA SOCIEDAD ACTUAL Y SUS CONSECUENCIAS

os valores son convicciones profundas de los seres humanos que determinan su manera de ser y orientan la conducta. Formados por un conjunto de principios, normas éticas y morales que determinan el comportamiento. Los valores más importantes de la persona forman parte de su identidad y están íntimamente relacionados con nuestras emociones y sentimientos.

72 | www.revistaplural.com

Para Fichter, los valores son los criterios que dan sentido y significado a la cultura y a la sociedad total.

honestidad, y en la falta de justicia.

Los cambios sociales acaecidos en el último cuarto de siglo son tan radicales que se puede hablar de una metamorfosis social y cultural. Esto implica siempre un reflejo en el sistema de valores. Y la pérdida de valores, por cualquier causa, termina en la insensibilidad, en la falta de respeto, en la ausencia de

Nuestra sociedad actual se caracteriza por una ausencia de valores. La mentira, el miedo, la corrupción, la violencia, el robo, son la realidad cotidiana.

Conciencia Valores

Los antivalores han invadido todos los sectores: familiar, social, político, económico, cultural, religioso. Estas características generan confusión, desorientación y conductas nocivas e incluso patológicas. El sentimiento de vergüenza, honor y culpa, ha desaparecido. En el ámbito familiar: maltrato y ausencia de normas de urbanidad y respeto entre la pareja, hacia los hijos, a los padres, a los abuelos. En el ámbito educativo: la anticultura del esfuerzo, fomentada por la promoción automática, igualdad a la baja, sin olvidar el acoso escolar. En el terreno laboral: moving, acoso psicológico, sexual. En los medios de comunicación: La información veraz de lo cotidiano cargada de antivalores. Las emisiones que difunden estereotipos basados en una sociedad mercantilista y de consumo; promovido y diseñado por la industria. En los espacios públicos: falta de seguridad ciudadana motivada por el vandalismo, robo, generando desconfianza y sospecha. En el ámbito político: determinados personajes buscan el adocenamiento de las masas para manipular y perpetuarse en el poder para su beneficio y enriquecimiento personal. La sociedad capitalista prima el comportamiento egoísta, la sociedad de consumo genera una confusión mental basada en elementos externos, fomentando la ambición, codicia, envidia, pasión por el dinero, lujo, los bienes materiales. La base sobre la que se sustenta la pérdida de valores parte de la ignorancia (nacemos en ella), aprendemos a través de las emociones y de los sentimientos, nos sentimos únicos y el mundo gira a nuestro alrededor (sentimiento de yoidad), egocentrismo, diferenciamos el sentimiento de agrado o desagrado, positivo o negativo, a favor o en contra, determinando el apego o la aversión.

Apego: experiencias que nos producen confort y placer, deseo de instalarnos en ellas y repetirlas, en su máximo exponente lleva a la posesión de personas y bienes materiales, siendo el caldo de cultivo de la avaricia, codicia, gula… Aversión: experiencias que generan una actitud negativa y no existe el deseo de recordar o repetir, en su máximo exponente, odio, ira, celos, pereza, ante ello el ser humano estará dispuesto a hacer daño, destruir para acabar con el objeto, siendo hostil o violento. Estos dos aspectos son la base que fomenta y aumenta la pérdida de valores hasta justificar cualquier acción por destructiva que sea hacia nuestros congéneres o hacia el universo, la violencia en cualquiera de sus grados para conseguir el fin. Asumiendo todo lo expuesto, cabe preguntar: ¿pérdida de valores, evolución o sustitución de unos por otros? Porque siempre ha habido voces que han hablado de la decadencia moral y la pérdida de valores, sobre todo, en las nuevas generaciones. Ya clásicos, como Aristóteles y Platón, hablaban de ello “Los jóvenes de hoy no tienen control y están siempre de mal humor. Han perdido el respeto a los mayores, no saben lo que es la educación y carecen de toda moral.” Pero, por poner un ejemplo: ¿dejar de tratar a los negros o a las mujeres como infrahumanos supuso la pérdida de determinados valores? Por otro lado, ¿el aumento de violencia, es real o se nos comunica más? Steven Pinker, escribió hace siglos "quizá nuestros antepasados tuvieron que reprimir cualquiera señal de espontaneidad e individualidad con el fin de civilizarse, pero ahora que las normas de la no violencia están consolidadas, podemos ceder un poco ante inhibiciones concretas que acaso parezcan obsoletas". Una sociedad con valores es aquélla que evalúa continuamente cuáles son los aspectos de las normas de una cultura a los que merece la pena atenerse y cuáles ya resultan obsoletos.

Para suerte de la humanidad la confusión y desorientación, la pérdida de valores, se puede combatir con educación y ética. Según Aristóteles "la educación y los hábitos hacen al hombre bueno". Para Plutarco, "la educación juega un papel de suma importancia en la vida del hombre, naturaleza y educación deben conjugarse para hacer del hombre un ser perfecto y feliz" Hay valores que permanecen a lo largo de la vida de las personas, pero los valores y su jerarquización pueden cambiar. Están relacionados con los intereses y necesidades de las personas a lo largo de su desarrollo. Sólo a través de la experiencia y el sufrimiento podemos llegar al conocimiento y alcanzar el entendimiento. La empatía, el estudio, el aprendizaje dirigido con amor y claridad, el correcto pensamiento, la acción justa, la coherencia entre la palabra y la acción, son elementos necesarios para salir del error y la ignorancia. Una máxima hindú dice:"quien no vive para servir no sirve para vivir" Cada uno de nosotros somos responsables de la evolución de este planeta. Una parte de un todo puede hacer cambiar una estructura en cualquier sentido, contaminándola y destruyéndola o produciendo una reacción catalizadora hacia el equilibrio y la transparencia. Cada uno de nosotros somos referentes de otros tantos, es la oportunidad que se nos ha dado para ayudar al ser humano, exige un trabajo individual de crecimiento que no es fácil, lleva implícita la experiencia y el sufrimiento, el discernimiento, asignaturas claves del conocimiento. Una estrella es una pequeña parte del firmamento, una asociación de estrellas es una constelación que orienta con mayor exactitud y nos sirve de referencia. Carmen P. Periodista

Revista Plural | 73

TEST

¿CONTROLAS TUS EMOCIONES? Tus padres, tu pareja, tu mejor amigo… Intentar hacer siempre lo que desean los demás puede facilitarte algunas cosas en cuanto a evitar tomar decisiones propias, pero dejarás de vivir tu vida para seguir el camino de los demás, lo que puede suponerte malestar, ansiedad, discusiones, debilidad emocional… 1. A la hora de tomar una decisión… a) Prefiero que las personas significativas para mí estén de acuerdo, pero si no lo están sigo adelante. b) Necesito que las personas significativas para mí me animen a pesar de que no estén de acuerdo conmigo. c) Necesito que las personas significativas para mí me animen y estén de acuerdo conmigo. 2. Tener al lado a una persona más fuerte que uno mismo para afrontar diferentes situaciones… a) Viene bien, pero con quien tienes que contar es contigo mismo. b) Es importante, pero no indispensable en la vida. c) Es indispensable en la vida. 3. Cada vez que me pongo enfermo… a) Me las apaño solo; no quiero que me cuiden. b) Pido ayuda si me hace falta. c) Tengo a todo el mundo en torno a mí. 4. Cuando no llego a fin de mes… a) Me busco la vida solo.

5. Cuando tengo que decidir qué ponerme… a) Lo elijo yo solo/a. b) Me gusta contar con el beneplácito de mi chico/a o persona significativa. c) Siempre le pregunto a mi pareja o persona significativa. 6. En lo que respecta a mi iniciativa… a) Considero que es bastante buena. b) Necesito que las personas significativas para mí me dan el primer empujoncito. c) Es inexistente; siempre me animan las personas significativas. 7. Cuando no tengo pareja o persona muy cercana (por ejemplo un mejor amigo/a): a) Me encuentro bien si me va bien. b) Prefiero encontrarla, pero si no la tengo también estoy bien. c) No me siento bien. 8. La opinión de mi pareja (u otra persona significativa) para mí es… a) Menos importante que la mía. b) Igual de importante que la mía. c) Más importante que la mía.

b) Si puedo pido ayuda. c) Se lo pido a… (mi padre, hermano o pareja), incluso para caprichitos.

9. Cuando quiero cambiar de trabajo, iniciar un curso o llevar a cabo algún cambio en mi vida:

a) Valoro las ventajas e inconvenientes yo solo. b) Me quedo más tranquilo si mi pareja o persona significativa está de acuerdo conmigo. c) No lo hago si mi pareja o persona significativa no lo ve claro. 10. ¿Con qué frecuencia sientes malestar (miedo, tristeza) cuando no tienes cerca a personas significativas para ti? a) Casi nunca. b) A veces c) Frecuentemente. 11. ¿Qué opinan las personas significativas para ti de tu capacidad de autonomía cuando debes hacer cosas solo/a? a) Que “voy a mi bola”. b) Que me apaño más o menos bien y sé cuándo pedir ayuda. c) Que siempre necesito a alguien. 12. ¿Con qué frecuencia dejas de llevar a cabo proyectos cuando no te animan personas significativas para ti? a) Pocas veces. b) Algunas veces. c) Muchas veces.

RESULTADOS: a= 0  b=1  c=2 · 0-8 puntos (Independiente) Sencillamente vas a tu aire. Eres una persona muy independiente y esto tiene muchas ventajas, pero también inconvenientes si no sabes integrar a otras personas en tu vida. Déjales un hueco, déjate querer. 8-16 puntos (Equilibrado) Sabes dónde está el límite en el que seguir solo pudiendo contar con la ayuda de los que te quieren es una cabezonería. Aprovechar el apoyo social es bueno y tú lo sabes. Continúa con esta pauta y enorgullécete de tus propios éxitos. 16-24 puntos (Dependiente) Estás enganchado a una o varias personas que a su vez seguro que son co-dependientes de ti. Y si no lo son, échate a temblar pues no se debe apostar tan alto por alguien. De la única persona que debes depender es de ti mismo, pues uno mismo nunca se falla.

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CONSEJOS Y REMEDIOS

NATURALES Como cuidar la piel en verano

urante el verano nuestra piel sufre más que en otras épocas del año. La alimentación influye mucho en su estado y el de sus estructuras anejas como las uñas y el pelo. Sus células se renuevan continuamente, por lo que necesitan determinados nutrientes: ácidos grasos, proteínas, vitaminas A, C, E y minerales. La arcilla , tiene grandes propiedades regenerativas, calma los tejidos irritados y posee una extraordinaria capacidad para proporcionar frío y descongestionar las zonas inflamadas.

La miel , miel es uno de los productos más antioxidantes que existen. Contiene numerosas sustancias que favorecen la rápida regeneración de los tejidos dañados. Es muy recomendable tanto la ingestión como la aplicación en la piel dañada de cualquier tipo.

profundas de la piel. Al igual que la miel se recomienda tanto la ingestión como la aplicación en la piel de cremas caseras realizadas con otros productos como los anteriormente mencionados.

ta de Aloe Vera puedes aplicar el líquido que lleva en el interior porque es genial para las quemaduras. Esto también te puede servir para las quemaduras del aceite o de otro tipo.

La naranja además de refrescar El vinagre ¿Sabías que el viy ser muy saludable en nuestra dieta de verano, contiene grandes cantidades de vitamina C, una de las vitaminas más antioxidantes, y por lo tanto, regeneradores para nuestra piel.

Aceite de Rosa mosqueta.

nagre puede calmar la zona que tengas afectada? Aplica con una gasa empapada en vinagre y vas a sentir alivio inmediato, se recomienda su utilización en la ducha es el milagro ante la caida de la piel por quemaduras.

El aceite vegetal de rosa mosqueta, muy recomendado por especialistas como ingrediente elemental a la hora de cicatrizar y regenerar heridas o intervenciones quirúrgicas por su evidente y espectacular efecto restaurando la piel.

Zumos de tomate . Este es otro

El aceite de Rosa mosqueta es muy recomendable pero no se recomienda la aplicación al sol para evitar manchas en la piel.

Por ultimo os recomendamos el uso de cremas solares desde el primer minuto de expocición solar. y tomar el sol 30 minutos al día sin protección en las horas de menos radiación solar para hacer la piel más fuerte y vitaminada.

El aguacate y el plátano son El aceite esencial de dos de las frutas con mayor ca- manzanilla es uno de los pacidad de hidratación. Además, el aguacate posee unos ácidos grasos muy beneficiosos a la hora de nutrir las capas más

El Aloe Vera Si tienes una plan-

remedio casero que puedes hacer tú mismo. Mezcla una parte de zumo de tomate con 6 partes de suero de leche. Y aplica en las zonas que tengas la piel quemada. Es una mezcla que te ayuda a reparar la piel.

aceites esenciales imprescindibles por sus grandes propiedades antiinflamatorias y calmantes, se recomienda su uso semanal. Revista Plural | 75

DIRECTORIO PROFESIONALES ALIMENTACIÓN Orgànic Maggie 771 719 790 Lo vegano 971 725 175 BODEGAS Bodegas Vi Rei 971 007 460 PELUQUERÍA Y ESTÉTICA Marimón 971 267 660 Tu Pelu 971 290 558 Sophie Afanou 971 102 468 Rosa Gutiérrez 971 724 629 McM Estetic Sa Cavana 971 712 687 Balanguera 971 252 484 CLÍNICA DENTAL Dentalab 971 728 872 Dentipalma 971 462 637 Dentinet 971 286 438

CONCIENCIA El Jardín del Dharma 636 808 847 GIMNASIOS Olimpic 971 753 909 HOTELES Fontsanta 971 655 016 GPRO Valparaiso Palace 971 400 300 Hotel El Coto 971 655 025 Son Julia Boutique Hotel 971 669 700 Gran hotel Soller 971 638 686 RESTAURANTES Andreu Genestra 971 565 910 Restaurante Es Faro 971 633 752 Gran Folies Beach Club 971 671 094 Sandro Restaurante 971 962 311 Ca’n Amer 971 501 284

Restaurante Casa Jacinto 971 401 858 Anima Beach Club 971 595 591 Can Aurelio 971 816 685 Ca n Eduardo 971 721 182 Ritzi 971 684 104 Mar de Nudos 971214 722 Agapanto 971 633 860 Ca`n Tito 971 271 016 Ca`n Amer 971 501 261 Canela Bistro 971 710 314 La Gran tortuga 971 686 023 Pannino 971 960 978 Siduri gastro 971 104 277 Restaurante Unic 871 951 697 Ca n’ Eduardo 971 721 182

HORÓSCOPO Aries Salud: Importantes decisiones en el ámbito familiar. Dinero: Se presenta el mes con muy buenas perspectivas. Aprovecha para darte un capricho Amor: Mes tranquilo.Si tIenes pareja debes asentar la relación. Tauro Salud: No habrá grandes sobresaltos, vigila ciertos niveles de estrés Dinero: Podrás crecer como persona y profesional Amor: Tendrás grandes oportunidades para ser feliz. Géminis Salud: Haz ejercicio y disfruta al aire libre y en la naturaleza. Dinero: Tendrás fuerte entrada de dinero Amor: Para que el amor entre en tu vida debes perdonar.

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Cáncer Salud: La presencia de la luna te afectará y te hará estar muy activa. Dinero: Tienes que tener cuidado en tomar decisiones desde el enfado o miedo Amor: Tendrás que tomar decisiones importantes respecto a tu pareja que afectarán tu vida Leo Salud: Es recomendable que te hagas un chequeo médico Dinero: Tendrás fuerte entrada de dinero Amor: tendrás que profundizar en tus relaciones para poder salvarla Virgo Salud: Se presenta una situación de posible estrés que debes evitar con actividades relajantes Dinero: Cuida tus gastos Amor: Oportunidades para ser feliz.

Libra Salud: Un mes muy activo que puede generar estrés Dinero: Un mes ideal para darte algún capricho. Ideal un viaje Amor: Se te presenta un mes cargado de erotismo Escorpio Salud: Puedes sufrir dolores en tus articulaciones y en la espalda. Dinero: Cuidado con tus finanzas y no debes hacer innecesarios Amor: Ideal para acudir a parejas con tu pareja o encontrar un nuevo amor Sagitario Salud: Puedes sufrir alguna molestia en la garganta, nada grave pero debes tomar medidas. Dinero: Vigila tus asuntos económicos para evitar sorpresas. Amor: debes tomarte las relaciones con calma, no busques sexo fácil

Capricornio Salud: Excelente mes para conocer a otras personas e iniciar una relación Dinero: Tienes que tener cuidado en tomar decisiones desde el enfado o miedo Amor: Buen momento para planificar tus gastos en lo que queda de año Acuario Salud: Debes darte unos días libres. Necesitas descansar con urgencia. Dinero: Estás en el momento de pensar las cosas. Amor: Mes para encontrar el amor. Piscis Salud: Un mes para realizar actividades intelectuales. Dinero: Mes favorable para hacer algún tipo de inversión Amor: Podrás experimentar nuevas sensaciones respecto a tu sexualidad

BIENESTAR Spa Santa Ponsa 971 692 474 Baby Tarta 871 949 340 Onda Vital 601 392 161 Neurovitalia 670 845 520 Eva María Tineo 655 408 443 Pompeya estetica 971 715 787 Joya 971 728 454 MEDICINA Oftalmedic 971 730 166 Periodent 971 759 909 Clinica Morano 971 718121

OTRAS TIENDAS Sin semilla 971 506 248 Buen Sonido 971 909 050 Veri5aromas.com 971 493 322 Piscinas de arena 639 719 432 GLAMOUR Majorica 971 827 901 CULTURA Llibres Colom 971 723 665 AGENCIAS DE VIAJES Viajes Llabrés 971 770 460 FUNDACIÓN Unicef 971 714 553

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AGENDA JUNIO 2017

MUSICAL: EL REY DE LA SABANA “EL LEÓN” El Rey de la Sabana es un nuevo concepto de musical que utiliza recursos del gran musical de Broadway, y en donde destaca la gran puesta en escena, con voces en directo, bailes, vestuario, maquillaje y una gran variedad de canciones para el disfrute del público infantil y familiar, que incluso participará en el espectáculo

Exposició monográfica focalizada en cuatro aspectos del trabajo fotográfico del autor. Centrándose en los desfavorecidos. Lugar: Caixa Forum Hasta el 4 de junio

TOTAL RACE 2017 Tercera edición de la prestigiosa carrera de obstáculos. Modalidades de niños, 5 km y 12 km

Lugar: Trui Teatre Horario: 17:00 Precio: 15€ (niños) 18€ (adultos) 3 de junio

Lugar: Festival Park Precio: 5€ (kids), 30€ (5k) y 40 € (12k) 11 de junio

FORMACIÓN PARA ENTRENADORES: ENTRENAMIENTO PROPIOCEPTIVO

TEATRO: ELS HOMES SON DE MART I LES DONES SON DE VENUS

Este curso une las bases de la recuperación y readaptación deportiva con los modelos de trabajo del entrenamiento deportivo y el fitness dentro del campo de la prevención de lesiones y de la mejora del rendimiento. Aprende a diseñar programas de ejercicios prestando especial atención a la estimulación del sistema propioceptivo. Dirigido a profesionales de la salud y el deporte. Lugar: Megasport Centre Horario: de 10:00 a 20:00 Precio: 140 € (20% descuento para socios) 3 de junio

GABRIEL CASAS. FOTOGRAFÍA, INFORMACIÓN Y MODERNIDAD (1929-1939)

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Adaptación humorística de Paco Mir del best seller de John Gray. Els homes són de Mart, les dones de Venus es un espectáculo hilarante sobre las relaciones entre hombres y mujeres. Representado en catalán. Lugar: Auditorium de Palma Horario: 21:30 Precio: 18€ 7-18 de junio

XVIII FIRA DE SA SABATA I ARTESANIA Lloseta celebra la XVIII Fira de sa Sabata i artesania con las demostraciones sobre la confección artesanal del calzado entre otros muchos eventos, estas fiestas tendrán lugar el sábado y el domingo en dos tandas, a las 12 y a las 18 horas en la Plaça d'Espanya. Donde encontrarás exposiciones. , motos Vespa,

una Encuentro de Bordadoras, y el típico mercadillo de Lloseta. Lugar: Lloseta 3 y 4 de junio

CURSO ENEAGRAMAS I ¿Eres perfeccionista o no te importan los detalles?¿romántico o pragmático? ¿conoces tus emociones o te cuesta conectar con ellas? El eneagrama de la personalidad es una poderosa herramienta de autoconocimiento y desarrollo personal. Podrás conocer los patrones por los que todos vemos el mundo, y por lo tanto cómo nos afectan las cosas. Con el Eneagrama podrás ayudarte a ti y a las personas que te rodean a sacar todo su potencial Lugar: calle jaime ferrer, 3 Palma Horario: 20:30 www.fundacionsophia.com Hasta el 21 de Junio Horario: 20:30

XIX FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEATRE DE TERESETES - MATITO Matito el protagonista de esta historia, que nunca quiere hacer nada y siempre acaba pasando alguna cosa que le obliga a actuar. Un heróe de la naturaleza, el amor y defensor popular con el que nos reiremos mucho. Lugar: Sa Pobla Plaça de la Constitució, Horario: de 10 a 12 20 de junio

LIBROS

Emborráchate de literatura, porque tu resaca será la cultura

TAMBIÉN ESTO PASARÁ

EL LIBRO DE LOS BALTIMORE

EL ESCRITO EN EL AGUA

EL CUENTO DE LA CRIADA

(ANAGRAMA)

(ALFAGUARA)

(PLANETA)

(SALAMANDRA)

Marcus Goldman, autor de La verdad sobre el caso Harry Quebert, cuenta la historia de su familia de Baltimore. Los Baltimore, prósperos y a los que la suerte siempre ha sonreído, habitan una lujosa mansión en un barrio de la alta sociedad hasta que se produce el gran Drama.

La escritora de La chica del tren, Paula Hawkins, nos presenta la historia de Jules, a quien su hermana llamó antes de morir. Ahora, Jules recorre los paisajes de su infancia y tiene miedo, ya que piensa que su hermana nunca hubiera saltado voluntariamente.

Amparándose en la coartada del terrorismo islámico, unos políticos teócratas se hacen con el poder y, como primera medida, suprimen la libertad de prensa y los derechos de las mujeres. Cuenta la historia de Defred, una criada que, de rebelarse o no poder concebir, será ejecutada públicamente o desterrada.

MILENA BUSQUETS

La madre de Blanca ha muerto y esta novela, que arranca y se cierra en un cementerio, habla del dolor de la pérdida, del desgarro de la ausencia. Pero frente a este dolor queda el recuerdo de lo vivido y lo mucho aprendido, y cobra fuerza la reafirmación de la vida a través del sexo, las amigas, los hijos y los hombres que han sido y son importantes para Blanca.

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INSOLACIÓN Y GOLPE DE CALOR.

CÓMO EVITARLOS

Son las dos situaciones médicas más comunes del aconsejable, sobre todo teniendo especial cuidado con verano. El golpe de calor es producto de la acción del los niños, personas mayores y obesas, más vulnerables calor en nuestro organismo; la insolación tiene que a las altas temperaturas. Cuando el índice de calor es ver con el tiempo de exposición solar directa, sobre alto, lo ideal es quedarse en estancias aclimatadas con todo en la cabeza. Los ancianos, niños y las personas aire acondicionado. De no ser posible, tome las siguienobesas son los más propensos a padecerlos. tes precauciones: Tanto la insolación como el llamado 'golpe de calor' • Utilice ropa ligera y de colores claros. ocurren cuando nuestro cuerpo no puede mantenerse • Protéjase la cabeza con un sombrero. a una temperatura baja. El sudor tiene como función bajar la temperatura corporal, manteniéndolo fresco • Use crema solar protectora con factor de protección cuando la temperatura del aire sube. En días calurosos contra el sol (SPF de 15 o más). y húmedos, la evaporación del sudor se hace más lenta, • Beba bastante agua antes de comenzar cualquier actipor el aumento de la humedad en el ambiente. Cuando vidad al aire libre e hidrátese durante la misma. el sudor no es suficiente para bajar la temperatura de nuestro cuerpo, podemos enfermar de insolación o po• Evite las franja horaria entre las 15 y las 17 horas de demos sufrir un 'golpe de calor'. Los síntomas más coexposición al sol. munes son mareos, debilidad, dolor de cabeza, náuseas • Ingerir alimentos salados para compensar las pérdiy vómitos, problemas para respirar, aceleración de los das de sales durante la transpiración. latidos del corazón. Podemos deshidratarnos y orinar muy poco. • Prestar especial atención a los bebés y niños. La insolación ocurre al calentarse demasiado nuestro • No dormirse bajo el sol. cuerpo puede sufrir más incluso tras un 'golpe de • Prepare las actividades aeróbicas al aire libre en horas calor'. Es mucho más grave los efectos posteriores y no tan calurosas, antes de las 10 de la mañana y despuede ocasionar la muerte. La gente que padece este pués de las 6 de la tarde. síntomapresentan fiebre y puede tener convulsiones e incluso llegar aentrar en coma. • Al realizar actividades al aire libre, realice descansos y beba suficiente agua cada 15 o 20 minutos, incluso ¿Qué hacer? Si cree que alguien puede estar sufriendo si no tiene sed. Su orina debe ser clara y pálida, indiun golpe de calor o una insolación, trasládelo a un lugar cador de que el aporte de agua que está tomando es el fresco, quítele ropa, airéelo mientras le moja la piel con correcto. agua tibia y llame inmediatamente a un médico o tras-

ládelo a un centro de salud.

¿Cómo prevenirlos? La prevención es, sin duda, lo más

Sufrir una insolación o un golpe de calor le hace más sensible a las altas temperaturas,

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