Nº89 DICIEMBRE 2016
Diamond
w w w. r e v i s t a p l u r a l d i a m o n d . c o m
CULTURA · BIENESTAR · SOCIEDAD
AUTORES
RAMÓN RIBALTA
DR. JOAN MIR
JORDI PLANES
ESPECIAL NAVIDAD
Las tradiciones más Navideñas llegán a Mallorca
Recomendadiciones y Planes para Nochevieja
REPORTAJES
9 772253 952009
PVP 1,95€
ISSN: 2253-9522
Feliz Navidad
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Pueblos de Mallorca: Campos ¿Cual es mi relación con el tiempo? El temor de morir Pobreza energetica
UN LUGAR DE TRADICIÓN, INNOVACIÓN Y DESCANSO Ven a conocer la tradición y la innovación fusionadas en un gran restaurante con una visión culinaria saludable y creativa. DaiCa se nutre del recetario tradicional mallorquín y catalán, en armonía con la técnica e intuición de la experiencia, y un profundo respeto por los productos de temporada, la proximidad y la calidad. Además de poder poner sus sentidos a prueba en nuestro restaurante, Daica te ofrece la posibilidad de disfrutar de nuestro Petit Hotel. Relájate en un ambiente tranquilo y con personalidad en cualquiera de sus tres habitaciones con encanto. Descansa después de un largo día de senderismo o pasa la noche después de una maravillosa cena. Todo esto y mucho más podrás encontrar en Llubí, un bello pueblo situado en el centro de Mallorca que desprende harmonía, tranquilidad y buena comida.
CATERINA PIERAS 2 | www.revistaplural.com
DaiCa es equilibrio entre innovación y tradición, un proyecto familiar de David Ribas y Caterina Pieras que nace en 2012 y aspira a aunar alta gastronomía y bienestar en un mismo espacio: un rincón único en Mallorca. Si buscas un restaurante que te ofrezca una propuesta gastronómica creativa y saludable, junto con un Petit Hotel en Mallorca, DaiCa es tu elección.
DaiCa is the balance between tradition and innovation. A family affair run by David Ribas and Caterina Pieras, the restaurant opened in 2102, aiming at unifying the concepts of fine dining and wellbeing in one unique space in Mallorca. If you’re looking for a restaurant with a creative culinary offer and a Petit Hotel in Mallorca, DaiCa is your best choice.
Daica ist die Balance zwischen Innovation und Tradition. Ein bekanntes Projekt Pieras David Ribas und Caterina wurde im Jahr 2012 geboren und zielt darauf ab, Haute Cuisine zu vereinen und das Wohlbefinden in einem Raum, einer einzigartigen Ecke auf Mallorca. Wenn Sie nach einem Restaurant suchen, kreative und gesunde Küche zusammen mit einem Petit Hotel auf Mallorca anbieten, Daica ist Ihre Wahl getroffen haben
C/ Farinera 7 y C/ Nou 8 (acceso peatonal), 07430 Llubí, Mallorca, Telf: 971 522 567 Mov: 686 001 604 info@daica.es www.daica.es
Revista Plural | 3
Con más de treinta años de experiencia, Ka International es hoy un referente claro para clientes y profesionales del mundo de la decoracion. A través de nuestra tienda especializada, compartimos nuestra pasión por decorar su vida. KA International no sólo se dedica al diseño y la comercialización de productos de decoración, sino que ofrecemos un servicio de asesoramiento de decoración de máxima calidad, en función del estile del cliente y las particularidades del espacio. KA INTERNATIONAL Carrer Aragó 216-A, 07008 Palma de Mallorca 971 479 010 ka-mallorca@utopicdesign.com www.ka-international.com 4 | www.revistaplural.com
Editorial
Merry Christmas
Feliz navidad
Fröhliche Weihnachten
Christmas is a time of meeting and celebration, making new purposes for the coming year, wishing the best for our loved ones, daydreaming a little with the illusion of when we were children. So I say to you that these festive hopes must be extended throughout the year. Let good intentions be good deeds, leaving aside the future and feeling the present.
La Navidad es una época de reunión y celebración, haciendo nuevos propósitos de cara al año venidero, deseando lo mejor a nuestros seres queridos, soñando despiertos un poquito con la ilusión de cuando éramos niños. Pos ello os digo que estas esperanzas festivas debemos ampliarlas durante todo el año. Que los buenos propósitos sean buenos hechos, dejando de lado el futuro y sintiendo el presente.
Weihnachten ist eine Zeit der Wiedervereinigung und der Feier, neue Zwecke zu machen für das kommende Jahr gegenüber, wollen das Beste für unsere Lieben, ein bisschen mit der Illusion Träumerei, als wir Kinder waren. Danach sage ich euch diese festlichen Hoffnung, die wir im Laufe des Jahres vergrößern. Dass die guten Absichten guten Taten sind, geschweige denn für die Zukunft und das Gefühl der Gegenwart.
Una Navidad perpetua no sería mala idea, pero debemos ser realistas y como mínimo ampliar el espíritu navideño familiar y solidario al reste de meses, Incluso deberíamos aprender a hacer regalos sin necesidad de excusas, jugando con el efecto sorpresa, creando nuevas ilusiones y ganas de seguir avanzando juntos durante cada día del año. Cada nuevo día deberíamos captarlo como especial, logrando que la rutina sea un juego mas de la vida.
Eine unbefristete Weihnachten wäre keine schlechte Idee sein, aber wir müssen die Familie und Solidarität Weihnachtsstimmung Monate subtrahieren, auch sollten lernen, um Geschenke ohne Ausreden, spielen mit dem Überraschungseffekt, die Schaffung neuer Illusionen und der Wunsch, realistisch und zumindest erweitern sein bewegen uns auf die Zusammenarbeit an jedem Tag des Jahres. Jeder neue Tag sollten wir es als besondere erfassen, um die Routine zu machen ist ein Spiel, mehr Leben.
A perpetual Christmas would not be a bad idea, but we must be realistic and at the very least extend the family spirit of solidarity and solidarity in the months remaining. We should even learn to make gifts without excuses, playing with the surprise effect, creating new illusions and Continue to advance together during each day of the year. Every new day we should see it as special, making routine a game of life. Of course we expect from Plural that people are more sincere than ever these dates, that family dinners are a pleasure and not a protocol obligation, because that is when unnecessary conflicts begin. Let's negotiate with tradition so we do not force ourselves to do things we do not like or talk to people we get along with, that diplomacy does not boast of hypocrisy Not only do we want to congratulate you these Holidays, they are that we wish you good luck for every day of the year that is to come. Merry Christmas and best 2017!
Por supuesto esperamos desde Plural que las personas sean más sinceras que nunca estas fechas, que las cenas en familia sean un placer y no una obligación protocolaría, porque es ahí cuando comienzan conflictos innecesarios. Pactemos con la tradición para no forzarnos a hacer cosas que no nos gusten o hablar con personas con las que nos llevemos mal, que la diplomacia no se anche de hipocresía No sólo os queremos felicitar estas Fiestas, son que os deseamos buena suerte para cada día del año que está por llegar. ¡Feliz Navidad y mejor 2017!
Natürlich erwarten wir von mehreren Menschen als jemals dieser Zeit mehr, aufrichtig zu sein, dass Familienessen ein Vergnügen und keine Verpflichtung Protokoll sind, denn das ist, wenn sie unnötige Konflikte zu starten. Lassen Sie uns mit Tradition übernehmen, um uns nicht zwingen, Dinge zu tun, wir Menschen mögen oder nicht sprechen, mit denen wir zusammen schlecht zu bekommen, ist, dass die Diplomatie nicht Heuchelei anche Ich will nicht nur diese Ferienzeit zu gratulieren, sie sind, dass wir Ihnen viel Glück für jeden Tag des Jahres wünschen, die kommt. Frohe Weihnachten und beste 2017!
MISS PALMER Editor
Sra PALMER Editor
FRAU PALMER Herausgeber
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COLABORADORES
DR. ALBERTO MORANO
SANTI LIÉBANA
CARLOTA CALLE
INÉS BARRADO
RAFAEL MÁS
Editora editora@pluraldiamond.com Director direccion@pluraldiamond.com
Marketing y diseño Web grafico@pluraldiamond.com
JORDI PLANES
SARA DEL RIO
Diseño y Maquetación grafico@pluraldiamond.com ALICIA RIBAS
VANESA LÓPEZ
RAMÓN RIBALTA
Coordinadora de contenidos contenidos@pluraldiamond.com Administración info@pluraldiamond.com Edita FUENTE DE VIDA PLURAL, S.L. B57925737 Av. Gabriel Alomar i Villalonga, 13 - 8 2º 07006 - Palma de Mallorca Tel. 871 965 900 Móvil. 687 661 019 info@pluraldiamond.com
Nuestra Misión
es transformar nuestro mundo contigo, poniendo en tus manos un medio de comunicación independiente, auténtico y plural.
Depósito legal: PM 221-2014 ISSN: 2253-9522 La Revista Plural Diamond es una publicación independiente que no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista sin autorización del editor. Todos los derechos reservados. Prohibida toda la reproducción a los efectos del artículo 32,1, párrafo segundo, LPI. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte, ni registrada en, o trasmitida por, un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, o cualquier otro, sin el premiso previo por escrito de la editorial.
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El destino mezcla las cartas, y nosotros las jugamos
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Arthur Schopenhauer
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Sumario
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BIENESTAR & SALUD
TÍTULOS
2 Daica retaurant i petit hotel Daica restaurant and small hotel Daica - Restaurant und ein kleines Hotel 4 Editorial - Navidad Editorial - Christmas Leitartikel - Weihnachten 8 Las tradiciones más navideñas llegan a Mallorca
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CULTURA & GLAMOUR CULTURE & GLAMOUR
11 Restaurante Aromata 12 Revolución energética 14 Gran Hotel de Soller 16 Restaurante Bens d'avall 18 Pueblos de Mallorca: Campos Mallorcan Villages: Campos 20 Mentes Brillantes: Los hermanos Lumière Brilliant Minds: The Brothers Lumière 22 Cara a Cara: El Machismo Face to Face: Sexism 24 Agua Water 28 Glosa Marina 30 Ritzi 32 Sandro 34 Mar de Nudos 36 Guía Gastronómica Gourmet Guide 39 Receta 40 Poesía
42 Imagen corporal y salud psico-sexual 46 El poder de combinar los alimentos 48 ¿Cuál es mi relación con el tiempo? 50 No a las gafas y lentillas 52 Pensamiento, acción y salud 54 La alegria 56 Zapatos Joya 57 Combate el estrés esta navidad 58 Conocimiento no equivale a sabiduría 59 El temor de morir 60 Ducha nasal: ¡nariz despejada! 61 Consultorio 62 Educar las emociones 65 El pschy-k 66 Psicología infantil 69 El poder de las palabras 70 MCM estetic 72 Noticias de bienestar
75/88 SOCIEDAD
76 Felicitacción de Navidad Plural 78 S'hortvell, terapias aistidas 80 El gran consumo 81 Planes para Nochevieja 82 Pobreza energetica 84 La pérdida de valores en la socie dad actual y sus consecuencias 86 Recomendamos para navidad... 82 Pobreza energetica
PARA TI....
89 Test 89 Cosejos de Peluquería 91 Libros 92 Consejos naturales 93 Astrología 94 Directorio de profesionales 96 Agenda universal 97 Bonos de descuento
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Reportaje
LAS TRADICIONES MÁS NAVIDEÑAS LLEGAN A MALLORCA
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Reportaje
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laborar turrón con la receta artesana más antigua, rodearse de los más queridos los días señalados de la Navidad (en mallorquín Nadal), los mercadillos perfumados con aroma a castañas tostadas, la decoración navideña hecha a base de papel que adorna las ventanas de las casas de los pueblos, los escaparates de los negocios locales y también las parroquias. Estas son algunas de las tradiciones más arraigadas que experimentamos en Mallorca año tras año por Navidad. En este artículo os contamos las más populares compartiendo así un pedacito de cómo vivimos estas fiestas en nuestra isla.
Las neules (obleas en español) decoran las iglesias mallorquinas desde hace más de 200 años en Navidad, que últimamente también son utilizadas para adornar las ventanas de las casas y los escaparates de las tiendas. Son una manualidad hecha con papel y tijeras. Con mucho detalle y a conciencia se dibujan sobre el papel figuras navideñas como el pesebre o la estrella de Oriente, entre otras, que luego se recortan para dar lugar a la forma final. 3. Días señalados para vivir en familia En Mallorca, además de la noche-
¡Empezamos! 1. Los mercados navideños Durante el mes de diciembre, a medida que se acerca la víspera de la Navidad (el 24 de diciembre), las ciudades y municipios mallorquines asientan sus particulares mercados navideños en plazas o vías transitadas. Las Ramblas y la Plaza Mayor de nuestra ciutat es donde se localizan los mercadillos más importantes de la ciudad. A medida que nos alejamos del núcleo más importante de la isla pasamos por municipios como Alaró, donde montan en la plaza del ayuntamiento el que tal vez se pueda considerar uno de los mercados navideños más tradicionales y artesanos de la isla. No faltan los puestecitos con figuras para el belén, decoración navideña hecha a mano y artículos de regalo que ponen a la venta sus creadores. 2. Decorando con neules
buena – Nit de Nadal (24 de diciembre), el día de Navidad – Nadal (25 de diciembre), la Nochevieja – Nit Vella (31 de diciembre) y el día de Año Nuevo – Any Nou (1 de enero), celebramos la que denominamos la segunda fiesta de Navidad el 26 de diciembre en la que es costumbre comer en familia o con amigos y alargar la sobremesa hasta las tantas. Pero no solamente va hasta ahí la cosa, estos últimos años se están sumando cada día más negocios a hacer la navidad el día 26 de diciembre, esto nos da muchas más alternativas a la hora de programar nuestras fechas, y lugares que antes permanecían cerrados como, El acuario de Palma, El pueblo Espa-
ñol y muchos otros ahora, nos dan la alternativa de poder visitarlos y disfrutar las fiestas un poco más fuera de casa. Ya adentrado el nuevo año, el día 6 de enero vienen los Reyes Magos de Oriente, que traen regalos a los niños que han sido buenos y carbón a los niños que se han portado mal. En algunas familias también se dan regalos la noche de nochebuena coincidiendo con el día de Papá Noel, introduciendo así esta tradición en nuestra isla. 4. La gastronomía mallorquina no falta en nuestra mesa. La sopa de Navidad y el pollo relleno son los platos navideños que no faltan en ninguna mesa mallorquina en Navidad. ¿Qué si están deliciosos? Mejor que lo comprobéis vosotros mismos, por que en muchos sitios hay recetas, diferentes y en mucho lugares la toman de entrante, pero como primer plato en las islas se realiza una sopa con mucho cuerpo y calidad. Trufa, huevo, pasta rellena, de pollo y pavo en un poco de ternera. algo para descubrir y descansar el cuerpo de tanto atracón. 5. La coca de torró Hecha a base de almendras, azúcar, limón rayado y canela es el dulce navideño por excelencia que acompaña nuestras mesas en fechas tan señaladas. Poco a poco son menos las familias que elaboran este turrón casero en sus propias casas por el tiempo que lleva prepararlo y la maquinaria específica necesaria para moler el principal ingrediente de esta coca de torró, la almendra. Aún así, todavía se conserva la tradición cuanto más nos dirigimos al interior de la isla, en los núcleos de población más pequeños.
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guĂa r u o m a l G 6 a r Cultu
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A
romata es un restaurante en el centro de Palma de Mallorca, con un concepto de auténtica cocina mallorquina y mediterránea enfocada a todos los paladares, en el que el gusto, el producto y la sencillez son la base del recetario. Un lugar donde poner a prueba tus sentidos
E
l joven Andreu Genestra es un enamorado de los aromas y productos de calidad, que ofrece, día a día, la mejor cocina tradicional mallorquina con un toque de vanguardia. Sus atractivos menús están cuidados al máximopara que disfrutes de una experiencia única.
Degusta nuestras elaboraciones culinarias. C/Concepción 12 07012 Palma de Mallorca Tel. 971 495 833 aromata@andreugenestra.com Horario: de lunes a sábado 13:00-15:00h de martes a sábado 20:00-22:30h
Cultura y Glamour
Medio ambiente / sostenibilidad
La necesidad de una [R]evolución energética El cambio climático global, provocado por la acumulación de gases de efecto invernadero en la atmósfera, ya afecta a los ecosistemas, provocando unas 150.000 muertes anuales.
José Luis García
Campaña de Energía de Greenpeace www.greenpeace.es
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n calentamiento global medio que alcance los 2°C es una amenaza para millones de personas y conlleva un riesgo creciente de hambrunas, malaria, inundaciones y sequías. Para mantener el aumento de la temperatura dentro de unos límites aceptables debemos reducir considerablemente las emisiones de gases de efecto invernadero, un objetivo que tiene sentido tanto desde un punto de vista medioambiental como económico. El principal gas de efecto invernadero es el dióxido de carbono (CO2), producido por el uso de combustibles fósiles para obtener energía y para el transporte. Tras los recientes aumentos del precio del petróleo, la seguridad en el suministro energético se ha convertido en el tema más importante de la agenda política. Una de las razones de este aumento de precios es el hecho de que el suministro de combustibles fósiles (petróleo, gas y carbón) es cada vez más escaso y su producción, más costosa. El uranio, el combustible de la energía nuclear, es también un recurso finito. Sin embargo, las reservas de renovables técnicamente accesibles en todo
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el mundo son suficientemente grandes como para poder proporcionar hasta seis veces más la energía que se consume actualmente en el mundo, y para siempre. La madurez técnica y económica de las tecnologías de energía renovable varía de unas a otras, pero fuentes como la energía eólica, la biomasa, la fotovoltaica, la termo solar, la geotérmica, la de las olas y la hidroeléctrica ofrecen opciones cada vez más atractivas. Todas ellas tienen algo en común: producen cantidades muy pequeñas o ninguna de gases de efecto invernadero, y su “combustible” son fuentes naturales prácticamente inextinguibles. Algunas son ya competitivas y sus costes mejorarán aún más al desarrollarse técnicamente. Además, la escalada de precios de los combustibles fósiles y la ausencia de emisiones de dióxido de carbono de las renovables les aporta valor económico. A la vez, existe un enorme potencial para reducir nuestro consumo energético, ofreciendo el mismo nivel de servicios energéticos. En este estudio se detallan algunas de las
medidas de eficiencia energética que pueden reducir de manera importante la demanda en la industria, los hogares, oficinas y servicios. Aunque la energía nuclear produce menos dióxido de carbono, su operación presenta grandes amenazas para el ser humano y para el medio ambiente. Como los riesgos y los daños medioambientales provocados por las minas de uranio, su procesado y transporte, el peligro de la proliferación del armamento nuclear, el problema no resuelto de los residuos radiactivos y el riesgo potencial que conlleva un accidente grave. La solución para nuestras necesidades energéticas futuras estriba, por ello, en un mayor uso de fuentes de energía renovable para la generación de calor y electricidad.
La [R]evolución Energética Para evitar un cambio climático peligroso necesitamos una revolución energética. La piedra angular de esta revolución es un cambio en la forma de producción de la energía, su distribución y consumo. Los cinco principios
Cultura y Glamour
Medio ambiente / sostenibilidad
claves de este cambio son: 1. Puesta en práctica de soluciones renovables, especialmente con sistemas energéticos descentralizados. 2. Respeto de los límites naturales del medio ambiente. 3. Abandono progresivo de fuentes de energías sucias y no sostenibles. 4. Creación de una mayor equidad en el uso de los recursos. 5. Desacoplamiento del crecimiento económico del consumo de los combustibles fósiles.
manda energética primaria mundial. La biomasa, utilizada principalmente en el sector térmico, es la fuente de energía renovable más importante. La cuota de energías renovables en la generación de electricidad es del 18%, mientras que la contribución al suministro térmico de las renovables es de un 24%, logrado en gran medida por usos tradicionales como la madera para combustión. Alrededor del 80% del suministro de energía primaria proviene aún de los combustibles fósiles. El Escenario de [R]evolución Energética describe una ruta de desarrollo que transforma la situación actual en un suministro energético sostenible, aplicando las siguientes medidas: •
Los sistemas descentralizados de energía, donde se produce electricidad y calor cerca del punto de uso final, evitan el derroche actual de energía durante su conversión y distribución. Éstos serán el centro de la [R]evolución Energética, como también lo será la necesidad de proporcionar electricidad a los dos mil millones de habitantes del mundo que todavía tienen denegado el acceso a ella. • En este informe se estudian dos escenarios para el 2050. En primer lugar el Escenario de Referencia, que se basa en el publicado por la Agencia Internacional de la Energía (AIE) en el World Energy Outlook (WEO) de 2007. Se espera que China e India crezcan a un ritmo mayor que otras regiones, seguidas del grupo de países asiáticos en vías de desarrollo, África y las economías de transición (principalmente la antigua Unión Soviética). Según la OCDE, la cuota del PIB ajustado a la paridad del poder de compra (PPP) global disminuirá del 55% que se daba en 2005 al 29% para el año 2050. En segundo lugar, el Escenario de [R] evolución Energética propuesto por Greenpeace ofrece un objetivo de reducción del 50% de las emisiones de dióxido de carbono en el mundo para el año 2050 en comparación con los niveles de 1990, con una reducción de las emisiones per cápita a menos de 1,3 toneladas por año, para que el aumento de la temperatura global no supere los 2°C, además también de la la eliminación de las centrales nucleares. En la actualidad, las fuentes de energía renovable abastecen el 13% de la de-
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La explotación del gran potencial de eficiencia energética garantizará una ligera disminución de la demanda de ewes un requisito previo crucial para lograr una cuota importante de fuentes de energía renovable en el sistema de suministro energético global, que compensaría el cierre de las nucleares y reduciría el consumo de combustibles fósiles. El mayor uso de unidades de cogeneración de calor y electricidad mejora también la eficiencia de conversión energética del sistema de suministro, utilizando cada vez más gas natural y biomasa. A largo plazo, la disminución de la demanda de calor y el gran potencial para producir calor directamente a partir de fuentes de energía renovable, limita la expansión de las unidades de cogeneración de calor y electricidad. El sector eléctrico será pionero en el uso de energías renovables. Para el año 2050, alrededor del 77% de la electricidad se producirá a partir de fuentes de energía renovable (incluyendo las grandes centrales hidroeléctricas). En el sector del suministro térmico, la contribución de las renovables aumentará hasta el 70% para el año 2050. Los combustibles fósiles serán reemplazados paulatinamente por tecnologías modernas más eficientes, especialmente la biomasa, los colectores solares y la geotérmica. Para 2050, el 56% de la demanda de energía primaria será cubierta por
fuentes de energía renovable.
Costes Los costes de generación de electricidad del Escenario de [R]evolución Energética, ligeramente mayores comparados con los combustibles convencionales, se ven compensados por una reducción de la demanda de electricidad. Estos costes adicionales, que representan la inversión de la sociedad en un suministro energético económico, inocuo desde el punto de vista medioambiental y seguro, seguirían disminuyendo y, para 2050, los costes anuales del suministro de electricidad serían 2,9 billones de dólares inferiores a los del Escenario de Referencia. Evolución de las emisiones de CO2Para hacer que la [R]evolución Energética sea una realidad y evitar un cambio climático peligroso, Greenpeace exige al sector energético la puesta en marcha de las siguientes políticas y acciones: •
Poner fin a subvenciones a los combustibles fósiles y a la energía nuclear.
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Internalizar los costes externos (sociales y medioambientales) de la producción de energía mediante el comercio de emisiones con un sistema de cuotas o techos “cap and trade”.
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Establecer una normativa estricta de eficiencia para el consumo energético de todos los electrodomésticos, edificios y vehículos.
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Establecer objetivos de obligado cumplimiento para las energías renovables y cogeneración.
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Reformar los mercados eléctricos asegurando el acceso prioritario a la red a generadores de renovables.
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Garantizar beneficios definidos y estables a los inversores mediante, por ejemplo, sistemas de tarifas o primas mínimas.
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Poner en marcha mejores mecanismos de etiquetado que ofrezcan información medioambiental más completa del producto.
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Aumentar los presupuestos de I+D
EL GRAN HOTEL SÓLLER, EL LUJO DE RESPIRAR AIRE FRESCO El Gran Hotel Sóller es mucho más que un hotel de cinco estrellas. Magníficamente situado en el centro de un bello pueblo del noroeste de la isla de Mallorca, su mayor encanto y ventaja es estar situado entre el mar y la montaña. La construcción, que data de 1880, la realizaron los primeros propietarios, Ramón Casanovas y su esposa, que encargaron el diseño y ejecución al famoso arquitecto Joaquim Pavía Birmingham, autor del palacio de la Diputación de Mallorca (el actual del Consell de Mallorca), de la restauración del templo de Vesta (Roma), la ampliación de obras de la iglesia parroquial de Santa María (Sineu, Mallorca) y, especialmente, de la catedral de Palma de Mallorca. Los orígenes: casa familiar y fábrica de zapatos Durante los primeros años, el bello palacete fue la residencia de la familia Casanovas; pasado un tiempo y, para aprovechar más el espacio de la residencia, decidieron convertir la parte trasera del edifico en una fábrica de zapatos. Desde aquí se enviaban, a principios del siglo XX, muchas de las botas que utilizaban los soldados que lucharon en la I Guerra Mundial. En los años 60 empezó el boom turístico que inundó las playas de Mallorca. Sóller no fue una excepción, y aunque la comunicación era complicada con la capital, no se quedó atrás: así nació la nueva industria. Diversos locales abrieron sus puertas y la familia Casanovas apostó por la nueva reconversión de residencia en hotel. Así nació el Gran Hotel de Sóller. La aventura crece día a día y el hotel ha conseguido hacerse un hueco entre la oferta turística mallorquina. Son muchos los turistas que vuelven año tras año, creando un vínculo muy cercano entre los propietarios y sus huéspedes, con una marca que acompaña la fidelización de los clientes de Gran Hotel de Sóller . Actualmente cabe destacar estancias de finos acabados, con spa y sofisticado restaurante. Su Profesional, experimentado, amable, discreto y dispuesto en todo momento; así podemos definir al personal del Gran Hotel Sóller, siempre a su servicio: Actualmente dirigido por Sergio de Miguel Eklund que desde hace dos años es el Director General
Al final, lo que importa no son los años de vida, sino la vida de los años - Abraham Lincoln 14 | www.revistaplural.com
Gran Hotel Sรณller C/ Romaguera, 18 07100 Sรณller, Mallorca Telf.:971 638 686 Fax 971 631 476 info@granhotelsoller.com www.granhotelsoller.com Revista Plural | 15
Cultura y Glamour Reportaje Bens D`avall
EL AROMA Y LA BELLEZA THE AROMA AND BEAUTY
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Bens d'Avall
Bens d'Avall
Cocina balear inspirada por el entorno único de nuestras islas: saludable, natural y creativa.
Balearic cuisine inspired by the unique environment of our islands: healthy, natural and creative.
El chef Benet Vicens, junto a Catalina Cifre y su hijo Jaume, se empeña en descubrir a los visitantes lo mejor de las islas, a través de sus propuestas, una mezcla de tradición, producto y vanguardia.
The chef Benet Vicens, with Catalina Cifre and their son Jaume, ensure visitors discover the best of the islands through their cuisine, a mixture of tradition and vanguard product.
Sierra de Tramuntana
Sierra de Tramuntana
Envueltos en el inmejorable contexto de la Sierra de Tramuntana, fuente de inspiración, productos y sabores, ésta contribuye sin duda a convertir la visita en una intensa experiencia gastronomica, cultural y emocional.
Draped in the excellent Sierra de Tramuntana, from where it draws inspiration, products and flavours, it undoubtedly contributes to making the visit in an intense gastronomic, cultural and emotional experience.
Nuevo menú cada mes
New menu every month
El menú se adapta mensualmente para adaptarlo a los productos de temporada. Sólo así es posible mantener esta gran experiencia gustativa y sensorial.
The monthly menu is adapted to suit seasonal products. Only then can you maintain this great taste and sensory experience.
Benet y Jaume proponen su concepto personal de esta delicada cocina de mercado, marcada por las estaciones y por proveedores y productos únicos en el mundo.
Benet and Jaume offer their personal concept of this delicate cuisine, marked by the seasons and unique suppliers and products.
Un espacio especial y único
A special and unique space
Con capacidad para adaptarse a todas tus necesidades, Bens d'Avall es el enclave perfecto para tus eventos y grupos. Nuestra experiencia y singularidad satisfarán todas tus expectativas para que tu celebración sea inolvidable.
With the ability to accommodate all your needs, Bens d'Avall is a perfect enclave for your events and groups. Our experience and uniqueness will meet all your expectations to make your celebration an unforgettable one.
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Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca
PUEBLOS DE MALLORCA CAMPOS CULTURA MILENARIA
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ampos es un municipio de la zona del Migjorn al noreste de la isla de Mallorca, y muy conocido por residentes y turistas de toda la isla por sus salinas y por su playas cristalinas como la playa de Es trenc. El pueblo se fundó a principios del siglo XIV, derivado de las Ordenaciones de Jaime II de Mallorca, cuando se establecieron los principales pueblos de la isla. El origen del topónimo del municipio es anterior a la conquista musulmana. La principal fuente economíca del pueblo esta ligada desde su fundación a la agricultura y la ganadería. Sus tierras son fértiles por lo que se desarrolló, hasta hace pocos años, una agricultura basada en cultivos de regadío. El pueblo de Campos disponía de un sistema de defensa urbano formado por siete torres de defensa de base cuadrada que protegía el pueblo de ataques enemigos impidiendo el acceso al interior. Están repartidas dentro del centro histórico y fueron construidas en el siglo XVI. Entre sus principales sitios de interes Campos cuenta con La iglesia de San Julián se edificó entre los años 1858 y 1873. El edificio es de estilo neoclásico. Se conserva el campanario del siglo XVI y algunas capillas más antiguas del siglo XVIII, atambién está el auditorio municipal era la iglesia del antiguo hospital de Campos. Edificada en el siglo XVI es de estilo gótico con bóvedas de crucería, muy bonito para ver. Las playas de Campos son de las más bonitas de las islas, La playa de Es Trenc tiene un gran valor natural y paisajístico, ya que es una zona de arenal con dunas totalmente intactas. Actualmente se está estudiando convertir esta zona en parque natural. El espacio natural de Es Trenc-Salobrar de Campos es la zona de más valor ecológico de Campos. Muchas aves visitan y viven en esta zona. El junco, el tamariz y el hinojo marino forman un paisaje especial de alto interés. En campos podrás visitar las únicas Termas naturales de las Islas en el Balneario de San Jun de la Fuete Santa, algo muy tipico para visitar, además también podrás ver el feria los domingo de mayo "la Feria de Mayo" especialmente conocida por las vacas que se trasladan en la calle de ses Rondes para que la gente del pueblo y los turistas las puedan ver.
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Cultura y Glamour Pueblos de Mallorca
MALLORCAN VILLAGES CAMPOS ANCIENT CULTURE
C
ampos is a municipality in the Migjorn area northeast of the island of Mallorca, and well known by residents and tourists all over the island for its salt flats and its crystal clear beaches such as Es trenc beach. The town was founded at the beginning of the XIV century, derived from the Ordinations of James II of Majorca, when the main towns of the island were established. The origin of the toponym of the municipality predates the Muslim conquest. The main economic source of the town is linked from its foundation to agriculture and livestock. Their land is fertile so that until a few years ago, an agriculture based on irrigated crops was developed. The town of Campos had an urban defense system formed by seven square-base defense towers that protected the village from enemy attacks and prevented access to the interior. They are distributed within the historic center and were built in the 16th century. Among its main sites of interest Campos has the church of San Julián was built between the years 1858 and 1873. The building is neoclassical style. It conserves the belfry of century XVI and some chapels older of century XVIII, also is the municipal auditorium was the church of the old hospital of Fields. Built in the sixteenth century is Gothic style with cross vaults, very beautiful to see. The beaches of Campos are one of the most beautiful of the islands. The beach of Es Trenc has a great natural and scenic value, as it is an arenal zone with totally intact dunes. It is currently being studied to convert this area into a natural park. The natural area of Es Trenc-Salobrar de Campos is the area with the most ecological value of Campos. Many birds visit and live in this area. Reed, tamarisk and marine fennel form a special landscape of high interest. In fields you can visit the unique Natural Spa of the Islands in the Spa of San Jun de la Fuete Santa, something very typical to visit, in addition you will also be able to see the fair on Sunday of May "Feria de Mayo" especially known for the cows that Are transferred in the street of ses Rondes so that the people of the town and the tourists can see them. Fracisco Cervera Designcervera@gmail.com
Fotografía de fondo Consell de Mallorca. Revista Plural | 19
Cultura
Mentes Brillantes - Brilliant minds
MENTES BRILLANTES
LOS HERMANOS LUMIÈRE
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Cultura
Mentes Brillantes - Brilliant minds
Los inventores franceses, fundamentalmente, diseñaron un sistema que permitía la proyección de películas en grandes espacios. Pero precisamente con ello dieron el primer paso para la creación de las modernas salas de cine, a las que cientos de miles de personas en todo el mundo acuden hoy a diario para admirar los filmes de sus actores y directores favoritos. The French inventors, in essence, designed a system that allowed The projection of films in large spaces. But precisely with this they gave The first step towards the creation of modern movie theaters, to which hundreds of Thousands of people around the world come daily to admire the movies Of its favorite actors and directors.
L
os hermanos Auguste y Louis Lumière nacieron en Besançon el 19 de octubre de 1862 y el 5 de octubre de 1864, respectivamente, en el seno de una familia de pequeños industriales, en una época en que la burguesía capitalista celebraba sus primeras victorias.
T
he brothers Auguste and Louis Lumière were born in Besançon on October 19, 1862 and October 5, 1864, respectively, in a family of small industrialists, at a time when the capitalist bourgeoisie celebrated its first victories.
El interés de los hermanos Lumière por las fotografías animadas se despertó cuando, en 1894, su padre les trajo de París el kinetoscopio de Edison, incómodo aparato en el que era necesario aplicar el ojo a un visor para poder contemplar una película. Ambos hermanos pensaron de inmediato en los enormes beneficios que supondría un aparato capaz de proyectar aquellas imágenes sobre una pantalla. Sin duda influyó en ellos el éxito en París del «teatro óptico» en el que Emile Reynaud proyectaba vistas animadas, aunque en bandas dibujadas a mano. Para obtener fotografías animadas sobre una pantalla era necesario hacer pasar la banda de imágenes ante una linterna mágica. La mayor dificultad consistía en concebir un mecanismo que, cada vez que un fotograma pasase ante el objetivo, lo inmovilizase a fin de que pudiera ser proyectado. Sabido esto, los Lumière se centraron en la búsqueda de un mecanismo que proyectase dieciséis imágenes por segundo. Su idea era que, a cada segundo, el mecanismo debía tirar de la banda dieciséis veces e inmovilizarla otras tantas, y, al mismo tiempo, abrir o cerrar el objetivo, permitiendo o impidiendo el paso de luz, según que la imagen estuviese quieta o en movimiento.
The interest of the Lumière brothers for the animated photographs was awakened when, in 1894, his father brought them from Paris the Edison kinetoscope, an uncomfortable device in which it was necessary to apply the eye to a viewfinder to be able to contemplate a film. Both brothers immediately thought of the enormous benefits of a device capable of projecting those images on a screen. The success in Paris of the "optical theater" in which Emile Reynaud projected animated views, although in handdrawn bands, certainly influenced them. To get animated photographs on a screen it was necessary to pass the band of images before a magic lantern. The greatest difficulty was to devise a mechanism that, whenever a frame passed before the target, immobilized it so that it could be projected. Knowing this, the Lumière focused on the search for a mechanism that projected sixteen images per second. His idea was that, at every second, the mechanism should pull the band sixteen times and immobilize it, and at the same time open or close the target, allowing or preventing the passage of light, depending on whether the image was still or moving.
El problema resultaba bastante complejo, y los hermanos ensayaron numerosos mecanismos, ninguno de ellos satisfactorio. Finalmente, Louis halló la solución en una noche de insomnio. Pero fue Auguste quien contó el cuándo y el cómo. Me explicó que era necesario imprimir a una cápsula porta agujas un movimiento alterno, parecido al de un mecanismo de las máquinas de coser. Las agujas penetran en las perforaciones practicadas en los márgenes de la película y le imprimen un impulso; finalmente se retiran y dejan inmóvil la película, mientras el sistema de deslizamiento vuelve a la posición primitiva. Fue una revelación. En una noche, mi hermano había inventado el cinematógrafo.
The problem was rather complex, and the brothers tried numerous mechanisms, none of them satisfactory. Finally, Louis found the solution on a night of insomnia. But it was Auguste who counted the when and how. He explained to me that it was necessary to print an alternate movement, like that of a sewing machine mechanism, to a needle-holder. The needles penetrate the perforations in the margins of the film and give it a boost; They finally withdraw and leave the film still while the slide system returns to the primitive position. It was a revelation. One night, my brother had invented the cinematograph.
El primer cinematógrafo, que era al mismo tiempo tomavistas y proyector, fue patentado el 13 de febrero de 1895. Louis empezó a rodar con él las primeras películas, de una longitud de 17 metros cada una (casi un minuto de proyección) que era la máxima capacidad que permitía la máquina. El primer film de la historia del cine: La salida de los obreros de la fábrica Lumière. Con el invento de los Lumière nació una de las industrias que más influencia ha tenido en la cultura y en la sociedad contemporánea.
The first cinematograph, which was both tomavistas and projector, was patented on February 13, 1895. Louis began to shoot with him the first films, each with a length of 17 meters (almost one minute of projection) that was the Maximum capacity that the machine allowed. The first film in the history of cinema: The departure of the workers of the factory Lumière. With the invention of the Lumière was born one of the industries that more influence has had in the culture and in the contemporary society.
Revista Plural | 21
Cultura y Glamour CARA A CARA
El machismo, una realidad o una fantasía
A
unque no se conocer muy bien el origen
donde destaca el Porc negre, puesto que esta
de las fiestas y desde cuando datan,, las
fiesta se hace homenaje a productos típicos de
primeras referencias escritas del merca-
do, los jueves en Inca, datan del siglo XVII. Tradi-
la isla, y no hay producto más típico que la famoso sobrasada de Mallorca.
cionalmente se trataba de una feria o mercado de carácter económico que reunía a una parte Javier León Anthropologist & Editor javier.leon@editorialseneca.es
Para saber que es la fiesta no basta con ver
importante de la agricultura de la isla de Mallorca.
fotos y leer sobre ella, debes vivir el ambiente que hay en la feria, y oler los olores a ensaimas
Poco después fue agregándose la cultura y la
recién hechas y empanadas recién horneadas.
restauración a la feria y hoy en día se puede decir que es la feria más importante de Mallorca,
El próximo día 17 de noviembre tendrás lugar
donde podemos encontrar de todo.
este importante evento otoñal que a pesar de ser un día laborable se vive con gran expecta-
El gran jueves o el jueves bueno (Dijous Bo) es
ción y espíritu festivo de toda Mallorca, tal es
el centro de todas las actividades comerciales,
el entusiasmo que muchas empresas dejan sa-
culturales, musicales, deportivas y de eventos
lir a sus trabajadores anticipadamente, y otros
en la isla durante ese día Inca se convierte en un
muchos piden un día de vacaciones para no
inmerso mercado donde disfrutar el día entre
perderse este gran día festivo.
tradiciones Mallorquinas, una gastronomía balear que recorre todos los pueblos de las islas.
Además de todo lo que ya sabemos que encontraras también podrás ver espacios de innova-
En el Dijous Bo podrás comprar desde un trac-
ción
modernista, bailes regional, conciertos,
tor hasta un fruta directa del huerto Mallorquín
tradiciones milenarias, alfarería y cerámica.
a tu cesta, y disfrutar de su muestra de animales y especies mallorquines de gran variedad
Machismo Sexism Sexism: Fantasy or Reality
I
stand openly against sexism. By sexism I unders-
cupational, professional and religious equality, and
tand behaviors and attitudes that discriminate, un-
many steps to be taken in changing attitudes and
dervalue or marginalize women. The differences
behavior towards women, especially in the home,
between us are obvious, but it is intolerable for them
where most cases of mistreatment and abuse take place. Women killed by their partners are the tragic testimony to just how some of these intolerable and
and spiritual constitution is different from that of
reprehensible macho attitudes end.
men, they must have the same rights, opportunities and possibilities in all areas of life.
CAR
to serve as an argument to put women at a disadvantage. Although women’s physical, psychological
Religions, which have been and remain so influential, often include sexist attitudes. Its rich and varied
Today, chauvinism is considered gender oppression
spiritual legacy texts not only confirm the existence
and a major social scourge, the direct cause of gen-
of machismo, but of attitudes and behaviors that re-
der and domestic violence. Unfortunately, it is impli-
legate women to the background.
cit in the language and behaviors of our daily lives, but often goes unnoticed. It almost seems to be
We have a big challenge: men and women are equal
the norm. On how many occasions have we made
in dignity before God, and it is unfair that certain be-
a different assessment of a particular car maneu-
haviors and attitudes intend dominance and female
ver, depending on whether the driver was a man or
submission, relegating to the background or even
a woman?
treating them as slaves. Sexism has to end, not only to respect our differences and allow women equality,
If we compare today's society with that of forty or
but also for women to remain the source of tender-
fifty years ago, there has been much progress, but
ness, beauty and sensitivity, and all that is human
there is still much to be made to reach social, oc-
and divine.
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A CA RA
ARA
Cultura y Glamour CARA A CARA
Machismo: una vergonzosa realidad
M
achismo deriva de la palabra “Macho” y
todos los atributos que denoten amor, paz y bienes-
engloba en su significado literal, la supre-
tar pueden ser inspirados independientemente por
macía del sexo masculino frente al feme-
hombres y mujeres.
nino. Todos los –ismo suelen preceder a actitudes
extremas y estrechez de miras. Desde un punto de
Un gran mal de la humanidad es el hecho de que
vista psicológico, todo sentimiento de superioridad
no paramos de compararnos y lo hacemos desde la
esconde un complejo, un miedo o una inseguridad.
competitividad, lo que nos genera malestar, rencor,
Así pues, el nacionalismo, lejos de abogar por el
envidia, rabia, etc. Debemos aprender a generar si-
amor a la nación, indica un enorme miedo a perder
nergias, a saber usar las complementariedades y a
la identidad propia o el espejismo que deriva de una
valorar lo que cada género nos puede aportar. Solo
creencia de superioridad con respecto a los demás.
así podremos ser seres completos, capaces de utili-
El decir que el “machismo debe acabar para así po-
zar nuestro cerebro de forma correcta y por lo tanto
der permitir que las mujeres continúen siendo las
de saber apreciar tanto la parte práctica como la su-
que nos hagan más presente el rostro de la ternura,
til de cualquier acontecimiento. Cuando el machis-
de la belleza y de la sensibilidad por todo aquello que
mo deje de ser foco de atención, su fuerza cesará y
es humano y divino” delata un machismo más sutil,
su razón de ser perderá sus argumentos. El hombre
sibilino y partidista.
y la mujer son Seres de luz, criaturas destinadas a crear una realidad donde el amor pueda expresarse
Hombres y mujeres merecen el mismo respeto, los
y donde la calidad de la creación sea cada vez me-
mismos derechos e idénticas oportunidades. Cada
jor. Venimos al mundo a aprender y sólo se aprende
hombre y cada mujer desarrollarán sus atributos
desde la renuncia al ego.
y actuarán según su forma de ser: unos más sensibles, otros más bruscos, unas más dulces, otras más directas. La belleza, la ternura, la sensibilidad y
realidad o una fantasía Fantasy or Reality Sexism: A Shameful Reality
M
achismo comes from the word
tenderness, sensitivity, and all attributes de-
macho (male) and its literal mea-
noting love, peace and welfare can be inspi-
ning includes the supremacy of
red by both men and women.
male versus female. All -isms usually pre-
cede extreme and blinkered attitudes. From
The great evil of mankind is the fact that we
a psychological point of view, any feeling of
do not stop comparing ourselves to others,
superiority hides a complex, a fear or inse-
and we do it from a competitive standpoint,
curity. Thus, nationalism, far from advoca-
which causes us discomfort, resentment,
ting the love of the nation, indicates a huge
envy, and anger. We must learn to generate
fear of losing one's identity, or the illusion
synergies, to use our complementarities, and
that stems from a belief of superiority over
to value what each gender can bring us. Only
others. Saying that “machismo must end in
then will we be whole beings, able to use our
order to allow women continue to be the sou-
brains correctly and therefore know how to
rce of tenderness, beauty and sensitivity, and
appreciate both the practical and subtle as-
all that is human and divine” reveals a more
pects of any event. When sexism is no longer
subtle sexism, sibylline and partisan.
our focus, it will lose its strength and there won’t be any arguments to support its raison
Men and women deserve the same respect,
d'etre. Man and woman are creatures of the
the same rights and the same opportunities.
light, designed to create a reality where love
Every man and woman will develop their attri-
can be expressed and where the quality of
butes and act according to their way of being:
creation is always improving. We come into
some more sensitive, others more brusque;
the world to learn, and learning can only be
some sweeter, others more direct. Beauty,
gained from the renunciation of the ego.
Miquel Mascaró Mallorca Inter-religious Dialogue Group member
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Cultura y Glamour Hollywood
AGUA NUESTRO TESORO MÁS PRECIADO La contaminación de nuestro aire, agua y suelos es una realidad tristemente asumida por la sociedad, que ve el sistema de producción actual como un mal menor en aras del crecimiento económico y la “calidad de vida”. Sin embargo, este concepto instalado en el imaginario colectivo queda en entredicho cuando miramos hacia el medio ambiente y descubrimos los niveles de contaminantes que existen en la naturaleza y en nuestros propios cuerpos. que van dirigidos a subsanar, en la medida de lo posible, las agresiones de las empresas.
Sara del Río
L
Responsable de Investigación de Incidencia en Greenpeace España.
os niveles de contaminación de las aguas son muy elevados. Por ello los ríos no solamente dejan de ser una fuente de vida, sino que el agua que llevan deja de ser un recurso. La contaminación es el resultado de políticas industriales, de residuos y de transporte muy laxas y permisivas. Esto permite a las empresas obtener grandes beneficios con sus negocios, ya que no incluyen los costes asociados a la contaminación y a la degeneración de la salud pública. Estos costes son mayoritariamente asumidos por la ciudadanía a través del deterioro del medio ambiente, de la salud y de los fondos públicos
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En un estudio realizado en diecinueve países europeos, España ocupa el primer puesto en el porcentaje de presupuesto público que se utiliza para descontaminación de suelos industriales. Junto a la República Checa y Macedonia, somos los únicos que cubren el 100% de estos costes con gasto público. En contraposición, el erario público francés sólo asume el 7% de los gastos de descontaminación. Existe un grave problema que acentúa la escasez de agua y es su baja calidad debido a los altos niveles de contaminación. La principales fuentes de contaminación química son las emisiones y vertidos industriales, la gestión de los residuos y los hidrocarburos. Según la Agencia Europea del Medio Ambiente, la producción industrial y el comercio contribuye en un 41,4% a la contaminación del suelo, el vertido y tratamiento de los residuos urbanos en
un 15,2% y la industria del petróleo en un 14,1%. Existen otras fuentes contaminantes entre las que se encuentran la minería y la agricultura, sobre todo la dependiente de agrotóxicos. Desde que comenzó el desarrollo de la industria química, se calcula que se han producido y diseminado en el medio ambiente aproximadamente 100.000 nuevas sustancias químicas. Además, cada año esta cifra incrementa en 1.000 nuevas sustancias. El conocimiento del impacto de estas sustancias sobre el medio ambiente y la salud humana es escaso y, en la mayoría de los casos, inexistente. Muchas de estas sustancias se han encontrado como contaminantes de los alimentos que comemos, del aire que respiramos y en productos de consumo diario. Otras se generan como subproductos no intencionados en los procesos industriales o durante el tratamiento que se da a los residuos. Como resultado de su extendida producción, uso y libera-
Cultura y Glamour medio ambiente
ción, ahora y en el pasado, se pueden encontrar varias sustancias tóxicas como contaminantes en el aire y el agua, cerca de incineradoras, vertederos, plantas químicas, refinerías y otras instalaciones industriales. Desde que estas sustancias se liberan al medio, se van acumulando en el agua, en el aire, en el suelo, en los alimentos e incluso en nuestros tejidos. Con el tiempo, actúan sobre ellos amenazando nuestra salud. Muchas de estas sustancias podrían ser extremadamente tóxicas para los seres vivos, pero la realidad es que no se conocen todavía sus efectos, ya que la gran mayoría todavía no se han estudiado. A modo de ejemplo, un estudio de Greenpeace sobre la contaminación, realizado en diez países europeos, concluyó que los ríos y lagos europeos están contaminados con sustancias químicas peligrosas bioacumulativas y persistentes. Por su alto contenido en grasas y la longitud de su ciclo vital, se utilizó la anguila europea como bioindicador de la calidad del agua, buscando retardantes de llama bromados (sustancias que se utilizan en textiles, plásticos y aparatos electrónicos) y PCBs, (tóxicos que dejaron de utilizarse en los años 70). Los resultados mostraban que las anguilas de todas las zonas elegidas contienen, al menos, un retardante de llama bromado, lo que indica la amplia dispersión de estos químicos en las aguas europeas. Greenpeace ha denunciado la situación de permisividad y grave contaminación existente en torno al sector del cloro. Para ello recogió muestras alrededor de todas las plantas productoras españolas, sacando a la luz que sus vertidos han creado un legado de contaminación ambiental severa. Varias de las plantas estudiadas siguen siendo importantes fuentes puntuales de contaminación por mercurio y otras sustancias nocivas para el medio ambiente, principalmente para el agua, ya que la producción de derivados clorados lleva inherente la contaminación ambiental. Ocho de las nueve plantas que fabrican cloro en España todavía utilizan una tecnología obsoleta, denominada “de celdas de mercurio”, que es una técnica muy contaminante que libera al medio ambiente grandes cantidades de este metal tóxico. Estas plantas son las responsables de
más del 90% de la producción nacional de cloro y representan casi la quinta parte de todas las fábricas de celdas de mercurio que aún existen en toda Europa. A pesar de las recomendaciones europeas y de convenios internacionales para acabar con esta tecnología antes del año 2010, el Gobierno español ha firmado un acuerdo con la industria que le permite seguir utilizándola hasta el año 2020, sin tener que emplear las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) como establece la Directiva Europea de Prevención y Control Integrado de la Contaminación. Hemos creado un desarrollo industrial sobre el planteamiento erróneo de que el planeta puede asumir los altos niveles de contaminación a los que lo sometemos y estamos alcanzando un deterioro medioambiental sin precedentes. Las organizaciones ecologistas han advertido durante decenas de años de la necesidad de cambiar el concepto de desarrollo, desvinculándolo definitivamente del deterioro medioambiental. Es urgente adoptar el principio de precaución y abandonar el modelo actual centrado reparar o “controlar” el daño, en lugar de eliminarlo. Pero muchas sustancias químicas peligrosas no son controlables y terminan en los ríos o seres vivos acuáticos, y así entran en la cadena alimentaria. Por eso nos encontramos ahora con unos altos niveles de contaminación química en el agua y con cientos de sustancias sintéticas en los tejidos de los seres humanos. La depuración no es “la solución”, sino sólo una parte de ella. Sólo no vertiendo sustancias contaminantes evitaremos que se acumulen en el agua. La única vía de asegurar la vida de nuestros ríos y mares como recurso pasa por la producción limpia. Esto implica que no se utilicen sustancias peligrosas en los procesos de fabricación y que no se liberen sustancias peligrosas durante el uso de los productos ni cuando se convierten en residuo. La degradación ambiental no se detiene sola y el desarrollo económico no tiene por qué potenciarla. El modelo de desarrollo actual tiene que dar un giro si no queremos contaminar un recurso cada vez más escaso, como el agua. Revista Plural | 25
WATER OUR MOST PRECIOUS RESOURCE Our air, water and soil pollution is a sad reality accepted by society, which sees the current production system as a lesser evil in the interest of economic growth and “quality of life”. However, this concept, lodged in our collective imagination, is called into question when we look at the environment and discover the levels of contaminants that exist both within nature and our own bodies.
Sara del Río
T
Responsable de Investigación de Incidencia en Greenpeace España.
he levels of water pollution are very high. Therefore not only the rivers are no longer a source of life, but the water that flows through them is no longer a resource. Pollution is the result of very lax and permissive industrial, waste and transport policies. This allows companies to make huge profits with their businesses, because they do not have to include the costs associated with pollution and degeneration of public health. These costs are largely borne by the public, through the deterioration of both our environment and health, and the depletion of public
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funds used to remedy, to a certain extent, companies’ transgressions.
pollution sources, among which are mining and agriculture, especially dependent on pesticides.
In a study carried out in nineteen European countries, Spain ranks first in the percentage of public budget used for decontamination of industrial floors. Along with the Czech Republic and Macedonia, we are the only ones that cover 100% of these costs with public spending. In contrast, the French exchequer takes only 7% of the costs of decontamination.
Since the beginning of the chemical industry’s development, it is estimated that 100,000 new chemicals have been produced and released on to the environment. In addition, this figure increases by 1,000 new substances every year. Yet knowledge of the impact of these substances on the environment and our health is rare and, in most cases, nonexistent.
There is a serious problem that accentuates the water shortages and low quality due to high pollution levels. The main sources of chemical contamination are industrial emissions and discharges, waste management and hydrocarbons. According to the European Environmental Agency, industrial production and trade contributes 41.4% to soil contamination; disposal and treatment of urban waste by 15.2%; and the oil industry by 14.1%. There are other
Many of these substances have been found as contaminants in the food we eat, the air we breathe, and everyday consumer products. Others are generated as unintentional by-products in industrial or waste treatment processes. As a result of their widespread production, use and release, now and in the past, you can find several toxic substances such as pollutants in the air and water near incinerators, landfills, chemical plants, refineries and other industrial fa-
Cultura y Glamour medio ambiente
cilities. Once these substances are released into the environment, they accumulate in the water, air, soil, food, and even in our tissue. Over time, they have an effect on them, which threatens our health. Many of these substances can be extremely toxic to living organisms, but the reality is that their effects are not yet known, since the vast majority have not yet been examined. As an example, a Greenpeace study on pollution, conducted in ten European countries concluded that Europe's rivers and lakes are contaminated with hazardous, bioaccumulative, and persistent chemicals. Because of its high fat content and the length of its life cycle, the European eel was used as a bioindicator of water quality, looking for brominated flame retardants (substances used in textiles, plastics and electronics) and PCBs (toxic that ceased to be used in the 70s). The results showed that eels of all selected areas contain at least one brominated flame retardant, indicating the wide dispersal of these chemicals in European waters. Greenpeace has also denounced the permissiveness and serious pollution problems around the chlorine sector. We collected samples around all Spanish production plants, exposing how their discharges have created a legacy of severe environmental pollution. Several of the plants studied are still important sources of mercury pollution (and other harmful substances) to the environment (mainly affecting water), since the production of chlorinated derivatives carries inherent environmental pollution. Out of the nine plants producing chlorine in Spain, eight still use an outdated technology called “mercury cell”, a highly polluting technique that releases large amounts of this toxic metal to the environment. These plants are responsible for more than 90% of the national production of chlorine and represent almost a fifth of all mercury cell factories that still exist throughout Europe.
2010, the Spanish Government has signed an agreement with the industry that allows companies to continue using it until 2020, without having to employ the Best Available Techniques (BAT) as established by the European Directive on Integrated Pollution Prevention and Control (IPPC). We have created industrial development on the misconception that the planet can bear the high levels of pollution to which we submit it, and we are reaching unprecedented environmental degradation. Environmental organizations have warned for decades of the need to change our concept of development, definitely extricating it from environmental degradation. We are in urgent need of adopting a precautionary principle and abandoning the current model, focused on repairing or “controlling” the damage, rather than eliminating it. Because many hazardous chemicals are not controllable and end up in rivers or aquatic life, and thus enter the food chain. Which brings us to the current high levels of chemical contamination in water, and hundreds of synthetic substances in human tissue that we are now facing. Filtering is not the “solution”, only part of it. Only by not pouring pollutants will we stop them accumulating in the water. The only way to ensure the life of our rivers and seas as a resource is through clean production. This requires no hazardous substances to be used in manufacturing processes and no dangerous substances to be released during life of the products or once they become waste. Environmental degradation will not stop by itself, and economic development does not have to promote it. The current development model has to do a U-turn if we do not want to pollute such an increasingly scarce resource as water.
Despite the European recommendations and international conventions to end this technology by Revista Plural | 27
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n Glosa Marina elaboramos de forma artesanal diferentes tipos de cremas balsámicas, aceites condimentados y otros preparados como confituras, miel, patés de olivas o sal marina. Como buenos mallorquines, estamos muy arraigados a nuestra rica cultura: ésta es nuestra referencia a la hora de confeccionar nuestros productos. Por ello, como si de una corriente marina se tratara, incorporamos a nuestras cremas nuevos aromas, texturas y colores, para al final obtener una gama personal de productos confeccionados de forma artesanal, con el sello de autor que nos ha caracterizado desde el principio.
I
n Glosa Marina we handcraft different types of balsamic creams, flavoured oils and other preparations such as fruit preserves, honey, olive pate or sea salt. We find our roots in our rich Mallorcan heritage, our reference when making our products. As if an ocean current were involved, we add new flavours, textures and colours to our creams, to finally get a very personal range of artisan products that has been our hallmark from the start. In our Llubí factory you can taste our products, including some limited edition items, available only in our own shop.
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Cultura y Glamour Reportaje
UN MAR DE SENSACIONES EN MAR DE NUDOS SIÉNTATE EN LA ORILLA DEL MAR Y DISFRUTA ENJOY YOURSELF BY THE SEASHORE ~~~~~~~~ El privilegio de cenar en el cielo a laorilla del Mediterráneo tiene nombre: es Mar de Nudos y está ubicado en la calle Muelle de Palma de Mallorca. The privilege of dining in heaven on the Mediterranean shoreline has a name: it is Mar de Nudos and it is located in calle muelle, in Palma de Mallorca.
M
ar de Nudos mezcla con gran sutileza el ambiente del mar, la elegancia de su estilo y el aroma de sus fogones, transformando una comida en un estallido de sensaciones para el paladar. La original idea nace de la mano de Marco di Loreto, reconocido restaurador que desde mediados de los años ochenta invierte su talento en crear espacios gastronómicos que enamoren las papilas gustativas de sus visitantes y amigos. Por ello ha triunfado en restaurantes como Tristán en Puerto Portals, reconocido con dos estrellas Michelin, o Ca's Puers, en Sóller, también reconocido con una estrella Michelin, convirtiéndose así en el único restaurador en conseguir reunir tres estrellas Michelin en Mallorca. En 2014 vuelve a las andadas creando una mezcla gastronómica muy original, basada en su dilatada experiencia en la cocina japone-sa y los exquisitos sabores mediterráneos, con una chispa del encanto italiano. Como amante de la buena mesa, está al frente de su restaurante todos los días del año, elaborando una propuesta gastronómica diferente para cada ocasión. Si eres de los que buscan un restaurante para dejar volar la imaginación y vivir la experiencia degustando platos llenos de colores, sabores, aromas e historia, no lo dudes ni un momento: Mar de Nudos es el lugar indicado.
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M
ar de Nudos subtly blends the sea, the elegance of its style, and the flavour of its hearths, transforming a meal into a burst of sensation for the palate Renowned restaurateur Marco di Loreto is the man behind this original idea. Since the mideighties, he has devoted his talent to devising new gastronomic spaces that make visitors and friends alike fall in love with his creations. These have brougth him great success in restaurants such as Tristán, in Puerto Portals, awarded two Michelin stars, or Ca's Puers, in Sóller, also awarded a Michelin star, thus becoming the only restaurateur currently holding three Michelin stars in Mallorca. In 2014 he returned to his old ways, drawing from his extensive experience in Japanese cuisine to create an original fusion incorporating Mediterranean flavours and a spark of Italian charm. As a lover of food would, he is at the forefront of his restaurant every day of the year, developing a different culinary selection for every occasion. If you are looking for a restaurant in which to let your imagination fly... think no more: whith a menu full of flavours, colours, aromas and history, Mar de Nudos is the place to be.
MENÚ DE NAVIDAD PARA EMPRESAS MENÚ 49 € (Incluye agua y vino)
ENTRANTE: Tártaro de atún en salsa Ponzu y crujiente de pan cristal. PRINCIPALES A ELEGIR: Lubina gratinada al alioli con guarnición. Solomillo ibérico en hojaldre y relleno de setas de temporada con demi glace de trufa y puré de chirivía. POSTRE: Pana cota a la naranja con pera cocida en vino tinto y chocolate blanco.
MENÚ 59 € (Incluye agua y vino)
ENTRANTE: Carne de vieiras gratinadas en harina de almendras, con espárragos y espuma de patata y puerro. PRIMERO: Risotto de bogavante con tomate confitado. PRINCIPALES A ELEGIR: Bacalao marinado al miso y crema de calabaza Solomillo de ternera en costra de Parmesano POSTRE: Tiramisú con fruta de la pasión y chocolate blanco con crujiente de almendra.
Mar de Nudos C/ Muelle, 6. Palma de Mallorca Tel. 971 214 722 www.mardenudos.com
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Cultura y Glamour Reportaje
RESTAURANTE RITZI
AUTÉNTICA COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA
AUTHENTIC ITALIAN AND MEDITERRANEAN CUISINE Ubicado en una de las marinas más bonitas del Mediterráneo, Puerto Portals alberga el restaurante italiano Ritzi.
One of the most beautiful marinas in the Mediterranean, Puerto Portals houses the Italian restaurant Ritzi.
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R
e la mano de los hermanos Antonio y Salvador Longobardi, junto a un gran equipo, Ritzi ofrece los platos de la auténtica cocina mediterránea e italiana, desde las 12:30 del mediodía hasta altas horas de la madrugada, durante todo el año. En las noches de verano podrás disfrutar de la terraza y sus espectaculares vistas hacia los barcos y yates amarrados en el elegante puerto deportivo. En los días de invierno, el mismo lugar se convierte en un amplio pabellón cubierto para que puedas seguir gozando del encantador paisaje.
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un by brothers Antonio and Salvador Longobardi, together with a great team, Ritzi offers authentic Mediterranean and Italian cuisine throughout the year, from 12:30pm until the wee hours of the morning. In the summer evenings, you can enjoy their inviting terrace with spectacular views of the boats and yachts moored in the elegant marina. On winter days, the same place becomes a large covered pavilion so that you can continue to enjoy the lovely scenery.
Cultura y Glamour Reportaje
Su chef, Seven Grabolle, elabora menús creativos usando los mejores ingredientes de la isla. Sin lugar a dudas, las auténticas exquisiteces que sirven en Ritzi son las que hacen de una cena fuera de casa una experiencia inolvidable, tanto si es de su menú a la carta como de sus menús semanales. Y, por supuesto, siempre hay un rincón para el dulce, por lo que los postres son otra de las estrellas de la casa. Para los amantes del buen vino y de la música, Ritzi ofrece una amplia carta de vinos nacionales, locales, italianos y franceses y, todos los domingos, The Syndicate anima la velada con canciones en vivo.
Chef Seven Grabolle creates inspiring menus using only the best ingredients from the island. Undoubtedly, it is the culinary delicacies served at Ritzi are what make a dinner out an unforgettable experience, be it from their à la carte or their weekly menus. And there is always room for a sweet treat, so the desserts are another of the specialties of the house. For those who appreciate good wine and music, Ritzi offers a wide selection of national, local, Italian and French wines, as well as live music by The Syndicate every Sunday.
This magnificent restaurant has a great lounge bar where you can enjoy a drink before and Este magnífico restaurante dispone de un after dinner. The ultimate Ritzi experience? estupendo lounge bar, donde podrá tomar Have a drink at the outdoor bar and enjoy algo antes y después de cenar. La mejor pro- some fresh oysters with champagne. puesta de Ritzi es tomar una copa y unas ostras frescas con champagne en la barra If you have an event to celebrate, do not heexterior. sitate to mention it; they will do everything necessary to make it a success. Si tienes un evento para celebrar no dudes en comentárselo; harán todo lo necesario All this makes Ritzi a place to go back to para que sea un auténtico éxito. again and again. Todo ello convierte al restaurante Ritzi en un lugar en el que repetir una y otra vez.
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Cultura
Guía Gastronómica
GUÍA GASTRONÓMICA Plural recomienda un elenco de profesionales del mundo gastronómico, con el que podréis degustar los mejores platos, según el paladar de cada comensal. Recorre con nosotros nuestro espacio gastronómico y saborea el encanto de la gastronomía internacional.
CA'N TITO RESTAURANTE
C/ Passeig d`es Molinar, 2 Palma de Mallorca, Tel. 971 271 016
SCHOLL CAFÉ
Desde hace cuarenta años, Ca'n TITO ha deleitado a sus clientes con los mejores arroces, calderetas, mariscos y platos de la cocina mallorquina.
Una de las cafeterías por excelencia de Sóller, que sin duda tienes que visitar. Viajarás en el tiempo en euno de los locales con mayor historia de Sóller, en el que podrás degustar cafés importados de todo el mundo.
Si quieres pasar un buen día con tu familia o amigos disfrutando de un sitio tranquilo y una buena comida cerca de Palma, no dudes en visitarlo. También os recomendamos otro restaurante de la misma casa: S'Areneta. Recomendado
CASA JACINTO
Cabe destacar su gran variedad de tartas, y cafés como Caramel Latte Macchiato Vainilla, Latte Macchiato o su gran Cappuccino.
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C/ Camí de Tranvía, 37 Palma de Mallorca, Tel. 971 401 858
RESTAURANTE Casa Jacinto, tanto su eres residente como un turista en Mallorca, necesitas pasar por este gran restaurante, Jacinto Esteban y Marcela Merlo inauguran en 1982 este magnifico restaurante con una carta es extensa que incluye carnes y pescados a la parrilla, donde podremos encontrar por referencia los mejores platos típicos de Mallorca y de gran parte de España.
C/ Victoria 11 Soller, Tel. 971 632 398 www.facebook.com /cafeschollsoller/
Recomendado
CA'N BOQUETA RESTAURANTE
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C/ Gran Vía, 43 07100 Sóller Tel. 971 638 398
canboqueta @restaurantecanboqueta.com
Un restaurante con encanto en una típica casa mallorquina, Ca'n Boqueta ofrece una gran cocina de la zona con productos frescos y de temporada. Podrás disfrutar de su patio trasero y su pequeño jardín en el que comer en un ambiente diferente, con un servicio atento y agradable. Buena relación calidad/precio.
También acoje eventos y grupos Recomendado
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Cultura
Guía Gastronómica
GOURMET GUIDE Enjoy the best meals in town with Plural’s picks, a selection of acclaimed professionals within the culinary world, catering to every taste. Walk this gastronomic space with us and savour the charm of international cuisine.
HOTEL FORN NOU RESTAURANTE
C/ Centre, 7 07570 Artà · Mallorca Tel. 971 829 246 Mov. 670 840 488 info@fornnou-arta.com
RESTAURANTE
RESTAURANTE
C/ Sant Jaume, 13 Palma de Mallorca, Tel. 971 710 314 canela@canelabistro.es
Cocina mediterránea con productos frescos preparados con fantasía y cariño que degustar en el excepcional ambiente del restaurante en la planta baja, el acogedor patio, o la azotea con vistas únicas al pueblo de Artà, la igles y el castillo de San Salvador hasta la bahía de Canyamel.
Fabián nos presenta un acogedor bistro con productos de primera calidad en una elaborada carta con platos de fusión mediterránea y asiática.
Y qué es una cena sin un buen vino... no dejéis de degustar los vinos autóctonos de su pequeña bodega.
Menú de mediodía y cena.
Recomendado
BASIC
CANELA
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C/ Pere d'Alcàntara Penya, 18 Palma de Mallorca, Tel. 971 465 514 info@basic-br.com
En el restaurante Basic encontrarás una elaborada gastronomía con productos frescos y de alta calidad, y precios muy competitivos. Su filosofía es "sentarse y relajarse": y es exactamente lo que querrás hacer en este restaurante, en el que la simplicidad, el buen ambiente y un trato excelente te brindarán una gran cena de la mejor calidad. Buena relación calidad/precio. Recomendado
Y para quienes buscan algo diferente... podrás ver al chef elaborando sus platos mientras comes.
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Recomendado
AGAPANTO flor del amor
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C/ Camino del faro, 2 Puerto de Sóller Tel. 971 633 860 info@agapanto.com
Con un menú muy trabajado, podrás degustar en Agapanto una gran variedad de platos a la carta de elaboración propia, un lugar fantástico para comidas de negocios. En su gran terraza, rodeada de flores y hierbas, cuya fragancia se mezcla con la suave brisa del mar, se extiende la vista sobre el puerto natural. Al fondo brillan las montañas de Tramuntana en todos los colores mientras el sol se esconde Recomendado
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ww.revistaplural.com
TALLARINES DE ARROZ CON PUERROS Y ATÚN FRESCO para 4 personas Elaboración: Lavar los puerros y cortarlos a rodajas finas. Poner el aceite de oliva en una sartén y añadir los puerros. Sofreír unos siete minutos. Mientras tanto, cortar el atún a láminas finas y añadirlo a los puerros los últimos dos minutos. Hervir los tallarines y, una vez cocidos, escurrirlos y añadir un chorrito de aceite para que queden sueltos. Añadir inmediatamente al sofrito de puerros y atún. Remover bien, añadiendo salsa de soja y servir enseguida. Fuente: Margalida Noguera
INGREDIENTES: 250g de tallarines 4 puerros 150g de atún fresco 4 cucharadas soperas de salsa de soja 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
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Cultura y Glamour Poesía
POESÍA No se como decirte que te quiero de verdad ni tampoco demostrarte que me muero si no estas Ni se como mantenerte en mi corazon un día más ni explicarte lo que sueño lo que pienso sin pensar Pero si que se explicarte porque lloro sin cesar porque mis sueños son tan tristes porque me encuentro en soledad Es por las palabras que dijiste aquel día al despertar es porque tu te fuistes y ya no me ablas igual Es porque te extraño y no te consigo olvidar es porque te quiero porque te pienso sin pensar" Poema del libro En un Antología Poética
Si quieres que publiquemos tu poesía, envíala a contenidos@pluraldiamond.com antes del día 10 de cada mes. "Crecemos contigo"
guĂa r a t s e n e i B 6 d u Sal
Revista Plu
Bienestar
Medicina / Sexología
Imagen
corporal y salud
psico-sexual La imagen corporal es la representación mental que cada uno tiene de su cuerpo. Influye poderosamente en los pensamientos, sentimientos y comportamientos del ser humano.
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a imagen es un ingrediente de la autoestima que, a su vez, consta de autoaceptación, autovaloración y amor propio. Es decir, es un factor que influye positiva o negativamente en la autoestima, clave en nuestros logros y fracasos.
¿Por qué la estética es tan importante en la sociedad actual? Son muchas las causas, destacando el constante bombardeo mediático publicitario, el enfermizo culto al cuerpo, la elevada competitividad, la necesidad de aprobación, el consumismo, la falta de valores tradicionales (el esfuerzo, la entrega, la solidaridad, la bondad, la disciplina, el respeto a los mayores, la ética) y las incuestionables ventajas que concede la buena imagen.
como amigos, compañeros o parejas. También tienen mayor éxito profesional, social y personal: gozan de mayor capacidad de liderazgo, encuentran trabajo mucho más fácilmente, especialmente en puestos cara al público en medios de comunicación (sobre todo TV), política, moda, cine o publicidad, y obtienen mejor retribución por hacer lo mismo (según estudios recientes, un 12% más que otra persona menos agraciada físicamente). Además, se les justifica o perdona más frecuentemente: los jueces son más benévolos en sus sentencias hacia ellos y los agentes de tráfico, más condescendientes… ¡hasta hacen menos cola (o se le permite “colarse”)! ¿Hace falta seguir?
¿Qué ventajas depara el atractivo físico?
¿Qué consecuencias psicológicas pueden acarrear el descontento Independientemente de sus cualidades, con la autoimagen corporal? existe una tendencia a percibir a las personas atractivas como más inteligentes, competentes, morales y sociables que las que no lo son. Las personas “guapas” causan mejor primera impresión; son más persuasivas, más habilidosas socialmente, cuentan con más apoyos sociales, se adaptan mejor a las circunstancias y son más deseables 42 | www.revistaplural.com
Las personas que no se aceptan físicamente lo viven con alto sufrimiento y con frecuencia presentan distintos trastornos mentales. Su autoestima es baja, o nula. Suelen presentar ansiedad, sobre todo social, en relación con situaciones en que son expuestas a la evaluación por otras personas en escenarios públicos, tienden a evitar reuniones y actos sociales (incluso declinan invitaciones a fiestas y celebra-
ciones por temor o vergüenza a exponer su supuesta “fealdad”). En consecuencia dan poco a conocer sus capacidades, ligan menos, tienen menos amistades, se ofertan menos a nivel laboral, tienden a ser pesimistas y derrotistas sin argumentos sólidos ni reales. Con más frecuencia presentan una depresión por sufrimiento crónico, por falta de adaptación al entorno, por aislamiento social autoimpuesto, dejan de hacer actividades saludables y protectoras, no cultivan la red de apoyo social. Depresión, por otro lado, secundaria a cogniciones, ideas, pensamientos irreales, desadaptativos, irracionales, depresógenos. La siguiente “ecuación intrapsíquica” es universal y siempre unidireccional: Los pensamientos, que son el eje capital de nuestra existencia, generan sentimientos y éstos, comportamientos. Es decir, cada uno vive, según piensa. Si su pensamiento es erróneo/enfermizo, sus actuaciones serán erróneas/enfermizas. De ahí la decisiva importancia de la psicoterapia cognitiva en distintos trastornos psíquicos. Como consecuencia de la pobre imagen corporal se pueden sufrir trastornos de la conducta alimentaría, disfunciones sexuales con incluso evitación de encuentros íntimos, interferencia bajo rendimiento en
Bienestar
Medicina / Sexología
las actividades académicas, laborales, sociales, familiares, desmotivación en la carrera profesional en ocasiones –en otras, es ciertamente un revulsivo-, dificultades en relacionarse con personas del sexo contrario, por inseguridad en las propias posibilidades, se liga menos, se tienen menos relaciones sexuales. Este malestar y frustración se puede intentar contrarrestar con excesos en la comida (atracones…), consumo de sustancias de abuso –alcohol, cánnabis, cocaína…-, que pueden aliviar momentáneamente los niveles tan altos de malestar y tristeza, pero que, es obvio, complican gravemente la situación. La vigorexia, el deseo de transformar el cuerpo propio en uno hercúleo, es un problema presente en un sector de la juventud masculina.
¿Son los modelos imperantes de belleza los responsables de los trastornos de conducta alimentaria? Es bien conocido que los cánones estéticos vigentes responden más a criterios mercantilistas que a modelos de salud y bienestar. La delgadez, sobre todo en la mujer, es un objetivo de primer nivel. En las etapas de inmadurez, como la adolescencia, las mujeres son más vulnerables a la presión mediática y algunas optan por dejar de comer, único camino para acercarse a los ideales de la publicidad y la moda. La influencia será mayor sobre personas más inseguras o con gran sentido del ridículo. Así se inician enfermedades psiquiátricas potencialmente graves como la anorexia nerviosa en chicas con unos rasgos de personalidad más o menos definidos: son perfeccionistas, obsesivas, emocionalmente inmaduras, muy competitivas e inteligentes y muy dependientes de su familia. Se ven gordas por una distorsión de su imagen corporal, por lo que carecen de conciencia de enfermedad.
Las bulímicas son emocionalmente inestables, impulsivas, depresivas, ansiosas, tienden a automedicarse, tienen una autoestima baja, incompetencia social y necesidad de aprobación externa.
Muestran, como las anoréxicas, excesiva preocupación por la dieta y el peso.
¿Qué es la dismorfobia o trastorno dismórfico corporal? Es un trastorno mental presente en el 0,6% de la población. Los afectados sufren preocupación excesiva por ínfimos inesteticismos o por algún defecto físico inexistente, imaginado. La preocupación, completamente desproporcionada, es obsesiva; es una variante del trastorno obsesivo compulsivo (TOC). Provoca malestar clínicamente significativo o deterioro social, laboral y personal. Pasan horas ante al espejo –compulsión-, al retrovisor, se camuflan sus “defectos” (pelo largo, barba…). Los varones se preocupan más de sus genitales –hemos atendido un caso de “problema de tamaño” de 19 cm.- y las chicas sobre todo de su cara, de su nariz, de su cabello y del pecho. Suele iniciarse en la pubertad, igual en ambos sexos, más en clases sociales altas, incluso dejan de salir de casa, suelen presentar depresión, ansiedad social –evitación y aislamiento social¬– y, con frecuencia, ideación suicida. Demandan con cierta asiduidad los servicios de medicina y cirugía estética, resultando insatisfactorios todos los resultados. El tratamiento es psicoterapéutico y farmacológico, con antidepresivos a dosis antiobsesivas.
¿Qué disfunciones sexuales puede causar la insatisfacción con la autoimagen corporal? Cuando una persona no se gusta a sí misma, percibe que no es objeto de deseo por parte de otras personas. Las fantasías van desapareciendo, la libido decrece, la excitación no es adecuada –trastorno de la erección o insuficiente lubricación vaginal–. Al no gustarse, intentan ocultarse para no mostrar sus supuestos inesticismos. Se tapan, apagan la luz, están incómodos/ as, y con ganas de acabar rápido una vez que han aceptado iniciar un encuentro sexual, ya que estas personas dilatan y espacian cada vez más sus relaciones íntimas. Como consecuencia, sus relaciones de pareja se van deteriorando y se corre el riesgo de ruptura. Hemos tratado algún caso de vaginismo (cierre involuntario del tercio externo de la vagina) y de aversión al sexo (elevadísimo malestar ante un contacto físico, principalmente genital). En el arte de la seducción…
¿Es suficiente con tener un físico atractivo? La belleza es un constructo social que se basa en una estructura física dada y en rasgos comportamentales. Por supuesto que el aspecto físico es nuestra tarjeta de presentación. Los hombres se fijan mucho más en el físico –son más “voyeurs”- que las mujeres –más analistas, más “auditivas”-. Un cuerpo atractivo –sobre todo femenino- tiene muchas ventajas a la hora de entablar relaciones con el sexo opuesto. Despiertan más interés, reciben más propuestas de pareja, suscitan más fantasías, y por tanto más deseo sexual. Y se les supone magníficos amantes. Veremos acto seguido que los y las más normalitos/as tenemos también muchas posibilidades de éxito. Los rasgos del comportamiento también suman a primera vista: La higiene general, el maquillaje, un cierto bronceado, el gusto en el vestir, la manera de gesticular, de hablar, de caminar, el tono y Revista Plural | 43
Bienestar
Medicina / Sexología
timbre de la voz. Y, dejamos para el final la mejor receta: mirar y sonreír. De entrada, es siempre una buena manera de “entrar”. Y el sentido del humor es determinante. Un humor fino, educado, sutil, inteligente.
¿Cuántas mujeres reconocen que son más fácilmente seducidas por quien las hace reír? Reír y hacer reír es siempre terapéutico, porque impacta, distiende, relativiza y relaja. Y, ¿verdad que casi nadie va sobrado de reír y no digamos ya a carcajada limpia?. También son valorados el éxito profesional y el estatus socio-económico, la capacidad intelectual y el nivel cultural. Atractivo físico y diferencias de género La mayoría de mujeres desean estar más delgadas, discrepancia en la autoimagen que contribuye a la prevalencia de los trastornos alimentarios. Por otra parte, una gran parte de los hombres quieren un peso diferente, mayor o menor al actual, y los hay descontentos con su musculación y se “machacan” en los gimnasios para conseguir una constitución más mesomórfica. La talla es muy importante en los hombres. Se comprueba que los altos son más deseados. El tamaño de los pechos preocupa exageradamente a muchas mujeres: es el primer motivo de cirugía estética femenina. El color de ojos mejor valorado es el azul, en ambos sexos. En cuanto al color del cabello un estudio norteamericano encuentra que independiente de que sea natural o artificial, el 79% de las mujeres prefirieren hombres morenos y el 69% de hombres morenos las prefieren morenas y el 70% de los rubios las prefieren rubias. El factor peso, como ya se ha indicado, es determinante en ambos sexo. Las mujeres obesas y también los hombres –aunque
menos- son consideradas menos atractivas, menos deseables sexualmente y como parejas, y con supuestas menores habilidades sexuales. Un estudio concluye que las mujeres obesas se consideran a sí mismas con menos habilidades sociales, criaturas asexuales incapaces de atraer y satisfacer a una pareja sexual. Lo que hace más tentadora a una persona es una combinación de distintos rasgos: La cara, el tipo, la forma de andar, los gestos, el estilo de vestir, el modo de hablar… Aludiendo a la manida frase de “la belleza está en el interior”, sabemos que el enamoramiento es una ecuación compleja en la que tienen cabida variables como la personalidad, además del aspecto físico. Uno no saca a relucir sus artes de seducción si no hay alguien que capte su atención o movilice su deseo. Atracción y ligar o cortejar, no siempre van unidos. Algunas personas “se nos hacen más sugerentes” después de interactuar con ellas varias veces. Vemos, por tanto, que los factores de personalidad son también muy importantes. La forma de ser y el talento personal también suelen tener “premio”. En cuanto a atributos físicos, los faciales más atrayentes en una mujer son unos ojos y labios grandes, puesto que los ojos y la boca son las zonas más activas en la comunicación. De la cara se valora –en ambos sexos- la simetría y la proporción entre los distintos elementos. Las características físicas que más atraen son las que reflejan o correlacionan con salud y disposición para la procreación. En mujeres, piel limpia y suave, dientes sanos, cabello brillante, pecho voluminoso, cintura estrecha y caderas anchas. En hombres, la figura en V –hombros relativamente más anchos que las caderas-, constitución corporal armónica, abdomen plano, nalgas firmes y elevadas, piernas largas.
El criterio de selección de compañero sexual viene condicionando por la llamada “teoría de la equidad”: la gente trata de establecer contactos sexuales con personas a las que percibe similares en cuanto al físico; como si en esta partida de la seducción, inconscientemente no se quisiera comenzar con ventaja o desventaja, sino jugar en igualdad de condiciones.
¿Qué recomendaciones generales se podrían dar para prevenir psicopatologías secundarias al descontento con la propia imagen sexual? Compararse con ideales elevados puede resultar devastador. Ir en pos de un modelo inalcanzable sólo supone frustración y negación personal. Hay que construir un ideal de belleza realista, propio, partiendo de la autoaceptación. Valorarse a sí mismos y estar orgullosos de ser únicos. Nuestro atractivo no se mide por comparación. Tan importante o más que gustar a los demás es gustarnos a nosotros mismos. Cambiemos de nuestro aspecto sólo aquello que de forma persistente nos produce malestar. Y, de ser así, consultar con un especialista en Cirugía estética competente y honesto. Ayudar a construir una adecuada percepción del físico propio se ha convertido en un objetivo educativo de primera magnitud. En particular, la preadolescencia –a partir de los 10 años- es una etapa de la vida en que la aceptación del propio cuerpo –y de uno mismo- resulta complicada. La apariencia depende mucho de cómo sea tratada. Por consiguiente es prioritario, en las escuelas y en las familias, promocionar las conductas saludables: dieta sana y equilibrada –evitar el sobrepeso-, ejercicio físico regular, no iniciarse en hábitos tóxicos –tabaco, alcohol…-. Potenciar la autoaceptación y la autoestima. Y, como conclusión, trabajar otros dos valores básicos: la asertividad –derecho a decir que no, y derecho a exigir a los demás que respeten nuestros derechos-, y la tolerancia a la frustración.
Dr. Joan Mir Pizà
Médico, Sexólogo, Terapeuta Coordinador de ESPAI TERAPÈUTIC
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Fontsanta Hotel, Thermal Spa & Wellness es un hotel de cinco estrellas situado en Campos, en el sur de Mallorca, en el que podrás disfrutar del placer y bienestar de su spa. Ubicado en un entorno idílico, en el espacio natural protegido de la playa de Es Trenc y Es Salobrar de Campos, cuenta con las únicas aguas termales naturales de Baleares. Km 8, Ctra. Campos a Colònia de Sant Jordi - 07638 Campos - Islas Baleares Teléfono: 971 65 50 16 - www.Fontsantahotel.com
Bienestar Alimentaciรณn
EL PODER COMBINADO DE
LOS ALIMENTOS
Muchas veces no le damos a los alimentos la importancia y el valor que se merecen.
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Bienestar Alimentación
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os alimentos, no sólo nos nutren, sino que también cumplen y cubren otras funciones: acudimos a ellos en busca de consuelo, de compañía, de satisfacción, o también cuando nos sentimos mal, y sencillamente buscamos castigarnos de algún modo.
Gracias a la radiofrecuencia se ha conseguido que gran parte de la grasa de la zona que se trabaja esté ahora en forma líquida, entonces lo que nos interesa es ayudar al cuerpo a que por sí mismo pueda deshacerse de ella. Con estos sencillos consejos, conseguirás incluso mejorar los resultados de tu tratamiento.
Los alimentos correctos nos ayudan a estar saludables, nos desinflaman, son antioxidantes y nos ayudan a sentirnos vitales, con energía y de buen humor. Por el contrario, alimentarnos con opciones menos saludables nos va a llenar el cuerpo de toxinas, inflamación y favorecerá un medio adecuado para el desarrollo de la enfermedad y para estados Los alimentos de ánimo pesarosos.
Si además, estás combinando la radiofrecuencia con el entrenamiento con electroestimulación te interesará saber también que es mejor que aumentes el consumo de alimentos ricos en minerales tales como fósforo, potasio, sodio, magnesio, calcio y hierro. La combinación de estos mineracorrectos nos les te ayudará a preayudan a estar saludables, parar tus músculos correctamente para nos desinflaman, son Tenemos que aproaumentar la masa vechar el poder que antioxidantes y nos ayudan muscular de forma tiene una alimentamás rápida, a genea sentirnos con energía ción saludable para rar energía durante tu y de buen humor apoyar tratamientos y entrenamiento, a oxiayudar a que alcances genar mejor tus céluen menos tiempo los objetivos marcados las y a recuperar los músculos después de y que los resultados sean más duraderos. los entrenamientos semanales. También No se trata de hacer complicadas dietas ni son altamente recomendables los alimende privarse de lo que más nos gusta, sólo tos ricos en proteínas, como las almendras, de aplicar el sentido común siguiendo una avena, huevos o pechuga de pollo. sencillas pautas. Si tienes más dudas, o bien estás intereSi te estás sometiendo a un tratamiento sado en hacerte un seguimiento nutriciocon radiofrecuencia para drenar la grasa nal semanal, con apoyo, ideas de recetas y de tus células, te interesará saber que es menús semanales, no dudes en ponerte en muy importante que bebas suficiente agua contacto con tu especialista. antes y después de cada tratamiento. De esta forma ayudas al hígado a metabolizar la grasa que se ha desprendido de los adipocitos y que circula ahora por el torrente linfático. Otro de los consejos, será que, por un plazo de dos días, trates de evitar los hidratos de carbono simples como el azúcar o los cereales refinados. En su caso te animamos a que optes por versiones más saludables como, por ejemplo, cereales de grano entero, y alguna pieza de fruta al día. Alexandra Salas
Personal Trainer y Health Coach en RBC
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¿CUÁL ES MI RELACIÓN CON EL TIEMPO? Ramón Ribalta Formador de desarrollo personal Coordinador centro Brahma Kumaria
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El tiepo es el recurso más democrático que existe El día tiene 24 horas para todo el mundo; sin embargo, depende de cada uno de nosotros el saber utilizar sabiamente ese cheque en blanco de 86.100 segundos que se nos ofrece cada día al levantarnos.
os ha tocado vivir una época de grandes cambios, que además acontecen a gran velocidad. El rápido desarrollo científico y tecnológico está provocando que cada día dispongamos de más facilidades a todos los niveles; cantidades ingentes de información se desplazan de un lado a otro del planeta en cuestión de segundos. Como contrapartida, todos esos avances tecnológicos están trayendo a nuestras vidas una sensación de aceleración cada día mayor, provocando en nosotros una creciente sensación de estrés. La paradoja se encuentra en que, cuantos más medios tenemos a nuestro alcance, a más exigencias estamos sometidos. Sin poner en duda los innegables beneficios que nos aportan los avances tecnológicos y científicos, quizás es también necesario alinearlos con unos
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valores humanos, éticos y espirituales que sean libremente escogidos de forma consciente a través de una práctica de reflexión personal y de autoconocimiento.
Tener el norte claro: brújula versus reloj La ausencia de este tipo de valores puede provocar que nuestra sociedad siga avanzando con un rumbo incierto, como un barco a la deriva que ha perdido su norte y con grave peligro de naufragar en la turbulentas aguas de la sociedad de consumo y el paradigma materialista. Esa crisis de valores y falta de un propósito claro en la vida provoca que muchas personas vivan sin unos valores escogidos de forma consciente, dejándose llevar por los vientos y las corrientes del consumismo, las modas, los deseos, los place-
res temporales, etc. Se dice que un 95 % de las personas aprende a hacer cosas que están alineadas con los valores de otros, debido a que no han profundizado en reflexionar sobre cuáles son los suyos.
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Esas personas que no tienen claros sus valores emplean sus vidas en hacer que el restante 5% logre sus objetivos. Gestionar el tiempo de forma eficiente requiere, en primer lugar, tener claro a dónde quieres ir, qué quieres hacer con tu vida: tener un claro propósito que te proporcione una brújula para mostrarte el norte. Cuando hayas dedicado un tiempo a clarificar tus valores y el propósito de tu vida, aprenderás a
Bienestar & Salud Coaching
priorizar de una forma natural y fácil entre las cosas que son importantes y las que quizás parecen muy urgentes pero en realidad no son importantes. Las vidas de muchas personas están dirigidas por el reloj y se pasan el día yendo de un lado para otro atendiendo citas, compromisos, horarios; sin embargo, estar moviéndose a gran velocidad no implica necesariamente que uno esté yendo en la dirección correcta. Cuando hay una brecha entre el reloj (hacia donde te empujan las circunstancias, el entorno y los demás) y la brújula (hacia donde sientes que debes ir, de acuerdo a tus valores, visión y principios) se desencadena una lucha interna que puede llevarnos a una crisis existencial. De ahí el dicho: “Vive como piensas o acabarás pensando como vives”.
¿Qué es lo importante? Algunos momentos de graves crisis en nuestras vidas (como la muerte de un ser querido, un hijo que cae en las drogas, saber que sólo te quedan unos meses de vida), pueden hacernos ver con claridad que lo que hacemos con nuestro tiempo no siempre está relacionado con lo que consideramos más importante. Administrar nuestro tiempo es irrelevante a menos que tengamos claras nuestras metas en la vida. Pero antes de clarificar metas y objetivos debemos clarificar nuestros valores, ya que éstos nos ayudarán a concretar nuestras metas. Otro aspecto al que hay que prestar atención para administrar el tiempo con efectividad es el desperdicio de tiempo, que está estrechamente relacionado con el desperdicio de energía mental y con la falta de objetivos claros en la vida. Si tu mente va muy acelerada con muchos pensamientos inútiles y desperdiciables, tendrás la sensación de que el tiempo se contrae y que siempre vas persiguiendo al reloj. En cambio,
"
si el ritmo de tus pensa-
mientos se hace más lento, tendrás la sensación que el tiempo se expande. Los espacios que dejamos libres cuando nuestros pensamientos van más despacio nos permiten cambiar fácilmente de dirección de los mismos. Estos espacios de silencio nos proporcionan un tiempo de oro para disfrutar de momentos de paz y sosiego, viviendo más intensamente cada momento presente, sintiendo que somos dueños del tiempo.
Equilibrio interior y claridad mental Lograr ese mayor estado de equilibrio y claridad mental, así como clarificar nuestras metas y valores, requiere que dediquemos más tiempo a nosotros mismos. En el silencio, a través de la reflexión silenciosa y la meditación, podemos encontrar un espacio interior de calma y claridad mental que nos ayude a conectar con nuestro ser, lo cual a la vez nos llevará a utilizar la energía de nuestra mente de forma más correcta y beneficiosa. El silencio interior ayuda a nuestra mente a crear pensamientos de mayor calidad. Es un estado de claridad mental y estabilidad emocional, en el cual uno se encuentra más allá de cualquier pensamiento desperdiciable o negativo. A través de la práctica de la meditación podemos lograr esa experiencia de silencio en nuestras mentes, utilizando el poder del pensamiento creativo para experimentar el silencio.
Los pasos en el silencio son: 1. Ve hacia tu interior, utilizando tus pensamientos y entendimiento. 2. Observa y escucha atentamente la ideas que van viniendo a tu mente. 3. Utiliza tu razonamiento para reflexionar sobre lo que significan estas ideas. 4. Empieza a concentrarte en ello, empieza a focalizar usando de
nuevo tu mente y atención. 5. Muévete hacia el exterior e intenta poner en práctica aquello sobre lo que reflexionaste: empieza a experimentar con ello. Si realizamos este proceso de introspección y reflexión silenciosa de una forma regular y sistemática, lograremos tener una comprensión y entendimiento de todas las situaciones y desafíos a los que nos enfrentamos a diario, lo que nos dará mayor claridad mental y fuerza interior para superarlos. No seremos golpeados por las distintas circunstancias y eventos mientras corremos tras el tiempo, sino que seremos sus amos, con un propósito claro, gobernando el barco de nuestra vida con firmeza y sabiduría.
Cómo gestionar tu tiempo y no fracasar en el intento · Simplifica tu vida · Deshazte de todo lo que no necesites · Supera tus limites mentales · Sé realista · Prioriza · Fija plazos para todas las ta reas (y procura cumplirlos) · Organízate, ordena, planifica · Sé flexible · Delega · Aprende a escuchar más y ha blar menos · Ten a mano la información que necesites · Sé disciplinado · Haz una sola cosa a la vez · Sé selectivo: aprende a decir que no · Pospón todo lo que no es importante · Analiza tus interrupciones y toma medidas para evitarlas o disminuirlas · Descansa · Aprende a relajarte · Disfruta del ahora, aprovecha cada momento, vive intensa mente · Practica el silencio interior
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Bienestar Oftalmología
¿CÓMO DESPEDIRSE DE GAFAS Y LENTILLAS? Hoy en día, los avances científicos y tecnológicos permiten acabar con todas estas ametropías de forma definitiva, rápida e indolora. ¿Cómo? Muchos especialistas disponen de diversos procedimientos, a aplicar en función de cada caso particular: 1. Láser Excimer con microqueratomo: a través de un microqueratomo se realiza un flap en la córnea, con tal de poder aplicar el láser en su capa media y corregir el defecto. Una vez finalizada la fase láser el flap se vuelve a colocar en su posición inicial, posibilitando una cicatrización natural y sin puntos de sutura. 2. FemtoLásik: es un procedimiento 100% láser, sin bisturí ni pinchazos. En este caso, un láser de Femtosegundo muy preciso crea el flap. Después, se aplica el láser Excimer en la capa de la córnea que ha quedado expuesta. Finalmente, como en el caso anterior, la capa superior de la córnea se vuelve a colocar en su lugar como si se tratara de un apósito natural. 3. Lentes Intraoculares: a través de una micro-incisión, se introduce suavemente la lente plegada entre el iris y el cristalino, manteniendo intacta la córnea y corrigiendo definitivamente la ametropía. Esta técnica no sustituye al tratamiento láser, pero ofrece una posibilidad cuando este no se considera apropiado para el paciente. Por ello, es idónea para personas con córneas finas, pupilas grandes o para las que sufren el síndrome del ojo seco, que no pueden servirse de otro tipo de procedimientos.
Inés Barrado Conde Periodista. Oftalmedic
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Bienestar Oftalmología
NO A LAS GAFAS Y LENTILLAS Más de la mitad de los españoles (25 millones de personas) utilizan gafas o lentillas,según el Libro Blanco de la Visión. Pero, en ocasiones, las lentes pueden suponer dificultades (en el ámbito laboral, personal o incluso en los momentos de ocio). Los especialistas ponen a disposición de sus pacientes varias opciones para que puedan despedirse definitivamente de ellas, ofreciendo la solución más adecuada en cada caso.
¿QUÉ SON LOS DEFECTOS REFRACTIVOS? Los defectos refractivos (o ametropías) son alteraciones oculares que impiden el correcto enfoque de las imágenes en la retina. Son los siguientes: •La miopía: provoca el desenfoque de los objetos lejanos, lo cual impide la correcta visión a largas distancias. Se produce cuando el globo ocular es demasiado alargado, o por una excesiva curvatura de la córnea.
"Más de la mitad de los españoles utilizan gafas o lentillas"
•La hipermetropía: las personas que tienen hipermetropía sufren el efecto contrario, ya que este problema visual imposibilita las tareas “de cerca” (en los casos más graves también afecta a la visión lejana). Suele aparecer en ojos especialmente pequeños o con la córnea muy plana.
•El astigmatismo: en general aparece junto a la miopía o la hipermetropía. Provoca la borrosidad de objetos tanto cercanos como lejanos, y se debe a una deformación de la córnea. •La vista cansada: también conocida como presbicia, se asocia a la edad (suele aparecer a partir de los 40 años). Este defecto visual se produce a causa del envejecimiento de nuestro cristalino, que con el paso de los años pierde su elasticidad y, por tanto, su capacidad de enfoque. En sus primeras fases, la vista cansada dificulta la visión cercana, aunque poco a poco afecta también a la intermedia.
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Bienestar & Salud Nutrición
PENSAMIENTO, ACCIÓN Y SALUD Reza un proverbio “a quien le faltan músculos, le sobran palabras”. Aquellos que tienen dificultades, ya sea por falta de voluntad, motivación o interés, siempre hallan excusas para no ponerse en marcha, para entrar en acción. Y es que en lo referente a la salud, igual que en muchas áreas de la vida, es necesaria la acción. Pero para ello hay que dar unos primeros pasos: tomar consciencia de nuestra necesidad, identificar lo que está ocurriendo y buscar soluciones. Ello implica pensar.
D
esarrollemos brevemente esta palabra. Según el diccionario, significa “actividad cerebral, no hecha de forma rutinaria, que requiere esfuerzo”. Aquello que hacemos todos los días por rutina, por inercia, como ir al trabajo (aunque algunos se lo piensen mucho), dejar las llaves, ciertas conversaciones, lavarse los dientes, etc., no es pensar. Vivimos tiempos difíciles, precedidos por otros demasiados fáciles en los que el pensar estaba ausente. La tecnología mal usada, los automatismos, la falta de comunicación en la era de la comunicación, etc. nos ha llevado por un camino de, permitidme la expresión, atrofiamiento mental. La falta de ejercicio en la toma de soluciones, el no tener que resolver ciertos conflictos, el que otros decidan por nosotros, no tener adversidades en la vida, etc., atrofia la capacidad de pensar. El área de la salud también queda afectada. Los profesionales sanitarios son vitales para la orientación, diagnósticos y terapéutica, pero la responsabilidad y las riendas de la acción tienen que ser toma52 | www.revistaplural.com
das por la propia persona. No podemos delegar en otros aquello que nos corresponde hacer a nosotros. Pensar y actuar de forma inteligente tienen que ser columnas para edificar nuestra salud. Las estructuras (las bases) tienen que ser firmes. La decisión de cuidarse no puede tomarse por días o semanas, sino para toda la vida. Algunos tienen dificultad para entender esto. “¿Cuánto tiempo tengo que cuidarme?”, preguntan. Nos cuesta dedicar unas horas a actividades físicas y a la higiene tanto física como mental, sin embargo estudiamos años una carrera o leemos grandes cantidades de información sobre cosas que nos interesan, pero pocas sobre cómo comer o estar sano. Cuidamos la formación para desarrollar nuestra profesión, pero no cuidamos de igual manera al cuerpo que va a ejecutar las distintas funciones laborales. Aunque hay que reconocer que en ese campo, el de la salud, se ha mejorado mucho respecto a décadas anteriores. Pensar requiere esfuerzo, pero la salud bien lo vale.
Sembremos hoy la semilla de la educación y recogeremos mañana el fruto de la salud no tiene que ser una frase, sino una realidad. Tomemos a las gentes del campo como ejemplo. Trabajan de sol a sol y a veces se encuentran con cambios climatológicos que estropean sus cosechas, pero vuelven a empezar. Gracias a ellos, a sus esfuerzos y al resultado de su trabajo vivimos el resto de los mortales. Creamos en que la siembra dará su fruto. Las notas de la revisión de fin de año y del inicio de éste estaban llenas de metas, buenos propósitos, etc. Pasemos al campo de acción. Nuestro cuerpo tiene dos orejas, dos piernas, dos brazos… y una sola boca. No perdamos la fuerza por ella. Utilicemos la capacidad de pensamiento, de creatividad, de razonamiento. ¡Hagamos un repaso de nuestros hábitos negativos y reforcemos los positivos! En definitiva: pensemos para pasar a la acción.
"ALEGRÍA Y AMOR SON LAS ALAS PARA LAS GRANDES PROMESAS" ~ Johann W. Goethe ~
LA ALEGRÍA La alegría es un sentimiento grato y vivo que se expresa a través de gestos, actos o palabras… Es un estado fresco y luminoso que genera bienestar al ser. El amarillo o el cian son los dos colores que definen mejor la alegría.
"LA ALEGRÍA QUE NACE DEL BIEN ES SERIA, MIENTRAS QUE LA QUE NACE DEL MAL VA ACOMPAÑADA DE RISAS Y BURLAS." ~ René Descartes ~
"La mejor manera de alegrarte es intentar alegrar a alguien" ~ Mark Twain ~
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"La alegría se encuentra en el fondo de todas las cosas pero a cada uno le corresponde extraerla" ~ Marco Aurelio ~
"SIN RISA Y SIN LLANTO LA VIDA NO TENDRÍA SENTIDO" ~ Ramón J. Sender ~
Bienestar & Salud Reportaje
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Bienestar & Salud Estres
COMBATE EL ESTRÉS ESTA
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SUPLEMENTOS Y FITOTERAPIA PARA REMITIR LA ANSIEDAD Y MEJORAR NUESTRA ADAPTACIÓN AL ESTRÉS: Los complejos de Vitamina B y C nos ·ayudan a tolerar mejor el estrés por su efecto calmante en el sistema nervioso disminuyendo la irritabilidad, insomnio, etc. y regulando la concentración de hormonas que nos producen estrés. Estas vitaminas se agotan con mucha más facilidad en épocas de estrés.
El magnesio y el calcio son minerales que ·actúan sobre los nervios y músculos. Una
concentración adecuada evita deficiencias que podrían desencadenar tensión, insomnio, irritabilidad, etc. Igual que las vitaminas B y C, su agotamiento es mayor en estados de estrés, por ello la necesidad de tomarlos como prevención o como parte del tratamiento. Zinc: fundamental en época de estrés ·puesto que se agota con mayor facilidad. Su aporte estimula el sistema inmune y regula nuestras hormonas para que estén en equilibrio.
Toma infusiones relajantes: valeriana, pa·siflora, regaliz. Muy interesante también a nivel de fitoterapia contemplar la toma de plantas como la Rhodiola y la ashwagandha que actúan directamente sobre la mejora y tratamiento de los estados de estrés, ansiedad y depresión. Hay también otros suplementos que nos ·proporcionan energía para aliviar el cansancio que nos produce el estrés pero sin ponernos nerviosos y alterarnos: la CoenzimaQ10, el ginseng.
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Jordi Planes Rovira Grado en Enfermería, coach y escritor
CONOCIMIENTO NO EQUIVALE A SABIDURÍA
E
stamos obsesionados con “tener” y lo asociamos do tu tiempo, tu esfuerzo, tus sentidos y tu amor. Tú sabes al bienestar o al ser mejor. Almacenar información lo que sabes, lo que amas y lo que deseas de corazón. por almacenar vendría a ser la equivalencia al mal Deja de recopilar información del exterior, deja de buscar de Diógenes, puesto que dicha información ocupará nues- respuestas en la mediocridad y arriésgate a dar el primer tros pensamientos, colapsará nuestra intuición y nos an- paso para poder alcanzar tus deseos. Ten valor para haclará en la duda y la desconfianza. Vivimos en el plano cerlo y no tengas miedo al fracaso. El fracaso sólo se hace mental hasta el punto de haber identificado los sentimien- evidente para los que desisten, jamás para los que pertos con nuestros pensamientos. Hemos colapsado nues- sisten. Los desechos nos rodean a todos, pero unos los tras sinapsis nerviosas con la basura mental y eso nos reciclamos y otros viven acumulando la basura. ha convertido en inconscientes. La consciencia comienza con el reconocimiento de la ignorancia. Hemos de apren- El orgullo es el mejor aliado del ego, puesto que, mediante der a vivir desde el corazón, a buscar lo que realmente él, actúa el abandono. La invenamamos y a vivir haciendo lo que nos hace vibrar. Y esa cibilidad no es la virtud, la virtud radica en la resiliencia. búsqueda nos hará frágiles, pero nos permitirá ser autén- La vida no es un camino de rosas ni un bienestar lineal, ni ticos y esa autenticidad convertirá nuestras debilidades siquiera el control sobre lo que nos sucede. El secreto de en fortalezas. la vida radica en el saber fluir, en saber tener siempre un buen sentido del humor, en estar abiertos a los cambios Basamos nuestros sueños en espejismos del ego, sueños y en saber disfrutar de cada experiencia. Somos este mobasados en el control, en lo excepcional, en lo idílico. La mento, somos lo que sentimos y creamos, lo que pensarealidad nos dice que nada se puede controlar excepto mos que somos o necesitamos. Recordad que la vida del nuestras reacciones. El destino no nos aportará la feli- actor no es el tiempo de la película, sino toda su carrera. cidad, lo hará el camino que nos hace recorrer para al- Así pues, nuestro ser no es el personaje de esta vida, sino canzarlo. Somos el momento presente y en base a ese el Alma que prepara cada actuación. momento construiremos nuestro mañana, ergo no nos quejemos de lo que nos sucede, sino examinemos sus Vivimos con demasiados prejuicios, con miedos y supersdetalles y construyamos un presente mejor. Tus pensa- ticiones que no nos permiten ser quienes deberíamos de mientos crean tu vida, pero no tus pensamientos fútiles ser. ¿No hemos tenido suficiente? ¿No hemos sufrido suy superficiales, sino aquellos que son respaldados por tu ficiente? ¿Qué más necesitamos para aprender que el sevoluntad, por tus emociones y por tu implicación. creto está en el dejarse llevar? No podemos anclar nuestra libertad a los recuerdos de dolor, ni supeditar nuestras No puedes ser experto en aquello en lo que no has inverti- decisiones a los arquetipos del miedo. ¡Cree, confía y vive! 58 | www.revistaplural.com
Bienestar & Salud Miedos
El temor de morir Dos emociones básicas dan colorido a nuestra vida: el amor y el temor. Así como la ausencia de la luz genera la sombra, la falta de amor es la madre del temor. El amor afianza la confianza en nuestro interior, de la que nace el sentimiento de seguridad. En esta seguridad nos autoafirmamos, nos reconocemos, nos amamos.
E
n el amor, las emociones destructivas se disuelven: con una pizca de ese amor, que en nuestro corazón es alegría, ninguna emoción se queda retenida, y por la misma razón no asume características destructivas. El temor puede ser el de perder, el de no dar la medida, el de no ser queridos. Todas esas variedades de temor están relacionados con un temor mayor: el miedo de morir. Sin embargo, la posibilidad de morir con alegría, esa muerte digna de quien vive el final de sus días como un nuevo amanecer, nos lleva a replantearnos la creencia de la muerte como el final de la vida. Se muere el cuerpo, es cierto, pero cuando reducimos la vida a la dimensión del cuerpo, terminamos creyendo que, al morir el cuerpo, se acaba la vida. Y es que el miedo de morir parte de esa confusión de la vida con el cuerpo. Pero sería absurdo que más de quince mil millones de años de evolución terminaran para nosotros al morir nuestro cuerpo. Si ya no existe esa muerte concebida como un final, eso que hoy creemos que es la muerte, sería sólo la desaparición de la forma o la apariencia. Es como si la vida entonces fuera el viaje de la conciencia. El hecho de confundir la vida con el cuerpo nos ha llevado a confundir al músico con su instrumento. Lo cierto es que el espíritu es música, el alma es el músico y el cuerpo el instrumento. Cuando se destruye el instrumento, no desaparece el músico ni la música, aunque ya no los podamos escuchar. La principal estrategia para vencer el miedo de morir es saber de veras que la vida no termina, que a la vida no se le puede poner precio, que para vivir no es necesario agotar la copa del placer hasta el dolor y que el amor no se acaba con el cuerpo, porque el viaje del espíritu que nos habita es eterno.
Comprender científicamente la muerte cambiaría nuestra vida de tal forma que incluiríamos la muerte, al igual que el éxito y el fracaso, en el presupuesto de nuestra existencia. Otra cultura de la muerte nos haría a todos comprender que no se mata la vida porque la vida no es el cuerpo. Si supiéramos de veras que la vida es mucho más que un cuerpo no le pondríamos precio, no existirían ni chantajes, ni extorsiones, ni secuestros. No lucharíamos tanto contra la enfermedad y aprenderíamos sus lecciones, para sanarnos desde adentro. Si supiéramos que este cuerpo es un precioso instrumento del alma en su tarea de aprendizaje, seguro que estaríamos más contentos disfrutando de él como el viajero que disfruta de la embarcación en que navega por el océano de la creación. Admitir que la vida es sólo una consecuencia de un cierto ordenamiento crítico de moléculas, es como creer que las personas que vemos en la pantalla del televisor son sólo consecuencia de los cristales líquidos o del movimiento de los electrones. Existe alguien que por nuestros ojos mira, alguien que nos habita y toma posesión de nuestro cuerpo cuando nacemos, alguien que emprende el viaje de regreso cuando morimos: es el Alma, el músico, el intérprete de ese precioso instrumento que es el cuerpo. Vivida desde el alma, la muerte no es nada más que una transición, el proceso a través del cual la crisálida va naciendo al despliegue de sus alas.
Dr. Jorge Carvajal Licenciado y doctorado
Revista Plural | 59
Bienestar Higiene
DUCHA NASAL: ¡NARIZ DESPEJADA! Una buena higiene nasal nos ayudará a prevenir y tratar trastornos respiratorios, sobre todo en estas épocas más frías en las que sufrimos constantes resfriados.
T
odos nuestros órganos tienen una razón de ser, aunque los usemos sin ser muy conscientes de sus funciones. Esto ocurre con la nariz: ese saliente de nuestra cara es un pequeño miembro con grandes funciones. Los rinólogos enumeran hasta treinta diferentes, entre las que se encuentran: filtrar el aire absorbido, humedecer, percibir olores, degustar (junto con el paladar) o actuar como zona refleja de todo el cuerpo. Tenemos la costumbre de ducharnos, cepillarnos los dientes, lavarnos el pelo… pero poca (o ninguna) a la hora de mantener una higiene nasal. Cuando existe mucosidad recurrimos al pañuelo, pero no le hacemos ni caso cuando no hay nada que nos moleste o incordie. Por los orificios de la nariz pasan aproximadamente 16.000 litros de aire cada día. Éste aporta otros elementos no deseados (partículas, bacterias, etc.) que tiene que ser frenadas o filtradas para no producir efectos nocivos en cualquier parte de su trayectoria por el aparato respiratorio. La mejor manera de limpiar la nariz y mantener los conductos nasales despejados es la práctica de la ducha nasal. Varias culturas orientales ya tienen esta práctica integrada en su higiene diaria haciendo uso
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de la Lota, un recipiente en forma de tetera que permite la introducción de una de sus partes en los orificios nasales (ver imagen). A falta de este recipiente, también puede utilizarse con una pera o una jeringa de 5 cc. Modo de uso: Llenar la Lota con agua tibia y añadir un 1/3 de cucharadita de sal. Inclinar el cuerpo hacia delante, ladeando la cabeza a 90°, insertar la punta de lota/ tetera en el orificio lateral que queda en la parte superior e ir vertiendo poco a poco hasta utilizar la mitad del líquido que hay en la Lota y repetir la misma maniobra en el otro orificio. Se trata de que el líquido entre por la parte superior y salga por el inferior. Inicialmente, por la obstrucción puede que tarde unos segundos en salir el agua, pero poco a poco fluirá con más facilidad. Una vez realizado el paso del agua, sonarse tapando un orificio y a continuación hacer lo mismo con el otro. Tras hacerlo se notará un gran despeje de la nariz y la sensibilidad olfativa aumentará de forma considerable. Si hay mucha mucosidad puede repetirse varias veces, la última antes de irse a dormir, o como preventivo, unas dos
o tres veces por semana. Otros autores aconsejan la aplicación de la ducha nasal de forma diaria y en ayunas. Es cierto que las bacterias y virus pueden causar múltiples enfermedades, pero también es cierto que si mantenemos una buena higiene de esa barrera natural que tenemos podemos prevenir la mayoría de infecciones. Indicaciones Se recomienda este hábito para todas las personas, pero en especial para aquellos que quieren potenciar la oxigenación, como los deportistas, y las personas con alergias, que obtendrán grandes beneficios con esta sencilla técnica. También resulta muy útil para aquellos que sufren sequedad de la mucosa nasal, catarros continuos, congestión, sinusitis, ronquidos, faringitis, afonías, dolores de cabeza o cansancio por mala oxigenación. Es un asunto de narices… y cuerpo sano.
Antonio Gutiérrez Fisioterapeuta y Educador Sanitario
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Odontólogo
ATAJAR EL ACOSO ESCOLAR Todos compartimos conflictos, dudas y situaciones similares. Os invitamos a expresarlos a un equipo de médicos y terapeutas para que su respuesta pueda servir también a otros lectores. La hija de un compañero mío ha sido humillada y discriminada en el colegio por otras niñas hasta el punto de que, a sus 15 años, ha tenido que dejar el centro y no quiere seguir con sus estudios. Me pregunto cómo se debería actuar ante un caso de bullying y si es posible combatirlo. Susana (Barcelona) Querida amiga: Una de las principales razones del bullying es la existencia de un desorden en el sistema escolar. Posiblemente, el centro educativo no esté ejerciendo del todo su liderazgo o autoridad, y eso no sólo impide evitar la aparición del acoso, sino que también dificulta detectarlo a tiempo y actuar en consecuencia. Existen recursos educativos para que el centro sea un lugar seguro y el profesorado debe velar para que estos recursos funcionen y estén al servicio de todo el alumnado. Los mecanismos de detección de situaciones de acoso escolar deben existir principalmente en los centros, pero también en las familias.
Si sospechan que su hijo está involucrado en una situación de acoso, sea como acosador, víctima o testigo mudo, los padres deben tomar cartas en el asunto cuanto antes. Dirigirse a la dirección del centro es el primer paso, así como colaborar con los profesionales destinados a intervenir para solucionar el conflicto. También pueden participar familias que hayan sufrido esta situación o proponer a la dirección del centro que participe en alguno de los numerosos programas de prevención existentes.
“Para educar a un niño es necesaria toda la tribu.” (Proverbio africano)
”Exigir respeto es un acto de dignidad personal que nos engrandece.” (Walter Riso) PUEDES ENVIAR TUS CONSULTAS A:
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Bienestar Emociones
EDUCAR LAS EMOCIONES Con frecuencia nos preguntamos cómo podemos, los padres y educadores, evitar los problemas emocionales de los niños antes de que se desarrollen. Por ello es necesario reflexionar en torno a la importancia de la educación emocional, como eje vertebrador de la convivencia en la escuela, la familia y la sociedad.
E
l Informe Delors, llevado a cabo por una Comisión Internacional de Educación en el siglo XXI, en la UNESCO, afirma que la educación emocional es un complemento imprescindible en el desarrollo cognitivo y un instrumento fundamental de prevención, ya que muchos de los problemas tienen su origen en el ámbito emocional. Tal informe fundamenta la educación de este siglo en cuatro ejes básicos que denomina los cuatro pilares de la educación: 1. Aprender a conocer: aprender a aprender y así aprovechar las posibilidades que ofrece la educación a lo largo de toda la vida; 2. Aprender a hacer: capacitar a la persona para afrontar muchas y diversas situaciones; 3. Aprender a ser: para obrar con autonomía, juicio y responsabilidad personal
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4. Aprender a convivir: a trabajar con proyectos comunes y gestionar los conflictos.
democrática, se trabaja en grupos cooperativos y se introduce en el curriculum la educación emocional.
En gran parte, el fracaso escolar de los alumnos no es atribuible a la falta de capacidad intelectual, sino a dificultades asociadas a experiencias emocionalmente negativas que se expresan en comportamientos problemáticos y conflictos interpersonales.
Es necesario que nuestro sistema educativo desarrolle la conciencia de uno mismo, la expresión voluntaria de diferentes emociones, la motivación y la empatía. Estos aspectos están poco desarrollados en el sistema educativo actual y es necesaria una intervención sistemática en la educación emocional desde las etapas de educación infantil y educación primaria, para la prevención de conductas antisociales posteriores.
Enseñar y aprender a convivir es, en definitiva, trabajar para mejorar la convivencia en la escuela, en la familia y en la sociedad. Dicho así puede parecer complejo y difícil de conseguir. Pero se trata de seguir unas directrices: trabajar desde los primeros años de vida el afecto, la autoestima, la autonomía, la autoridad, aprender a resolver conflictos y aprender a dialogar. Fomentar una afectividad positiva y una actitud moral respetuosa y justa entre compañeros es posible si la convivencia se gestiona de forma
"
Es importante ser conscientes de la importancia de aprender a preguntar cómo te sientes; cómo crees que se siente él, tu compañero; cómo te sentirías tú en su lugar;
Bienestar Emociones
por qué crees que ha llevado a cabo este hecho; qué hubiese podido hacer en lugar de esto; y enumerar otras alternativas y sus consecuencias. Siguiendo los resultados expuestos en el Informe a la UNESCO, cabe decir que el coeficiente de inteligencia medido tradicionalmente ha aumentado en la población en general, mientras que el coeficiente emocional disminuye aceleradamente y con él aumentan la falta de empatía, la intolerancia y la exclusión. Los aspectos emocionales están íntimamente vinculados con el rendimiento académico y el bienestar personal, de alumnos, padres y profesores. Cuando una persona se siente bien con ella misma suele ser eficaz; cuando un niño está entusiasmado en alguna cosa o actividad se esfuerza y la realiza mejor. Les emociones no se educan deprisa, se trabajan día tras día. Por otra parte, apostando por un equilibrio emocional como meta, no podemos dejar de tener en cuenta el propio estilo y personalidad. Algunas orientaciones y propuestas para padres y educadores: •
En la medida en que nos conozcamos a nosotros mismos, cómo sentimos, qué es lo que soportamos mejor o peor, sabremos cuáles son nuestras emociones y reacciones, seremos capaces de entender a nuestros hijos o alumnos, además de sintonizar adecuadamente con sus emociones.
•
Para conocer bien a los niños cabe un contacto de persona a persona; una cierta continuidad y regularidad en el contacto, es lo que permite una relación personal y única facilitando así la habituación y adaptación por la repetición de unos hábitos, utilizando refuerzos sociales positivos. “Me ha gustado esto que has hecho hoy, te felicito”.
•
Los niños tienen una tendencia natural e innata a ser sociables, aunque necesitan la ayuda de los adultos para conseguirlo totalmente. Cuando los padres, de forma preventiva, trabajan constantemente la empatía, el respeto, los límites, están estimulando las partes del cerebro que gobiernan el autocontrol del niño y les emociones positivas. Los niños
aprenden a ser respetuosos si se les trata de manera respetuosa (aprendizaje de modelos o modelado). •
Los adultos, los padres, los maestros tendrían que presentarse a sus hijos, alumnos, con un máximo de naturalidad y espontaneidad; pretender dar una visión de un padre, una madre, un maestro/a, perfectos no sirve de nada, entre otras cosas porque los niños y las niñas se dan cuenta de que no es real. Nuestro fundamento para tener autoridad es la capacidad que tenemos los adultos de poder y querer mejorar. El ejemplo, es una auténtica estrategia para facilitar a nuestros hijos y alumnos la construcción de unas emociones y de unos sentimientos positivos.
Este poema de Dianne Leomans expresa la importancia de la educación de las emociones y sentimientos desde la más tierna infancia.
S i pudiera volver a educar a mi hijo, a mi alumno, a mi amigo. Construiría su autoestima primero y el resto después. Pintaría más con el dedo y señalaría menos. Haría menos correcciones, y más conexiones. Quitaría los ojos del reloj Y los utilizaría para mirarlo a él. Me interesaría por saber menos y aprendería a interesarme más. Haría más excursiones y haría volar mas cometas. Dejaría de mostrarme serio y jugaría más en serio. Atravesaría más campos y miraría más las estrellas. Daría más abrazos y menos tirones de oreja Vería el fruto del árbol más a menudo. Seria menos firme y afirmaría mucho más.
Mª Antonia Serra Lda. en Ciencias de la Educación. Especialista en Pedagogía Terapéutica Diplomada en Maestría de Audición y Lenguaje Postgrado en Audición y Lenguaje
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EL BIENESTAR Y LA INTELIGENCIA
“La inteligencia nos permite seleccionar las mejores opciones para solucionar un determinado problema”
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EL PSCHY-K
E
l pschy-k , etimológicamente significa la llave de la psique, (se pronuncia saikei) Me fascina, es una herramienta valiosísima para poder reprogramar las creencias del subconsciente y devolvernos el poder personal. La creo Robert M. Willians, pero el gran difusor, según mi parecer, es el Dr. Bruce Lipton, eminente biólogo celular; quien en su libro” La biología de la creencia” explica cómo éstas dirigen nuestras vidas. El subconsciente es un procesador de información un millón de veces más rápido que la mente consciente y usa la información almacenada desde nuestra niñez como un referente. Por tanto estamos dirigidos por las creencias que se grabaron en nuestro subconsciente durante nuestra infancia y juventud. Nos programamos por lo que oíamos de nuestro entorno, familia, amigos, escuela, sociedad. El pschy-k es un técnica fácil y rápida que nos puede ayudar a desprendernos de todas esas programaciones que van en nuestra contra. Como por ejemplo: - no valgo lo suficiente. - nunca tendré éxito. Y programarlas para que jueguen a nuestro favor cambiándolas por: - me valoro. - me merezco tener éxito. - puedo conseguir cualquier cosas que me proponga. Esta transformación es muy beneficiosa para todos, pero cobra vital importancia para todas las personas que hayan te-
nido una infancia difícil, así como para todos los adoptados que tienen impregnada en sus células, la creencia del abandono asociada a un sinfín de desvalorizaciones. Para los balances, que es como llaman a la reprogramación de la creencia, se usa la Kinesiología, haciendo un test muscular que cuando nos da fuerte indica un sí y cuando el músculo responde débil nos revela un no. A partir de ahí empezamos a hacer un chequeo de las creencias que necesitas a tu favor para el objetivo que quieres lograr. Aunque tras años de experiencia, independientemente de tu objetivo siempre empiezo por las que yo creo que son básicas, que son : me amo, me valoro, me respeto y me perdono. Y después pregunto: ¿cuál es la persona más importante de tu vida? Muy pocos responden: “yo” que es la única respuesta aceptable, porque sin ti no existirías. Con el simple hecho de cambiar estas 5 creencias ya podría haber cambios muy sustanciales en tu vida, pues cambiamos el rumbo de tus prioridades. La prioridad eres tú. Y es muy beneficioso convertirnos en el mejor amigo de nosotros mismos para vibrar en el amor, el cual cambiará la química de nuestro cuerpo proporcionándonos un entorno intercelular que ayudará a nuestro cuerpo a estar más sano. La función de la mente es crear coherencia entre lo que crees y la realidad que percibes, por tanto la mente tiende a ma-
nifestar esta creencia en la realidad. Así, si crees que vas a enfermar , probablemente acertarás. Pero estas creencias se pueden corregir fácilmente. Como dice Bruce Lipton, la vida es un reflejo de la mente subconsciente , lo que funciona bien en la vida son esas cosas que el subconsciente te permite que funcionen, lo que requiere mucho esfuerzo o no se consiguen son esas cosas que el subconsciente no apoya” La mente consciente es la que se fija objetivos pero es la inconsciente quien se encarga de facilitar o impedir que se cumplan. Tanto las creencias positivas como negativas tiene una influencia total en nuestra vida. Otra característica muy importante de esta técnica es que se puede trabajar con cualquier persona por subrogación aunque no esté presente, lo que ofrece grandes ventajas a la hora de re-programar creencias a niños o personas que no pueden asistir personalmente. Somos nuestros propios co-creadores y ahora puede ser más rápido y fácil con el pschy-k.
Xesca Domenech Facilitadora de Pschy-k
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LOS BENEFICIOS DEL JUEGO EN LA INFANCIA Y CÓMO ACOMPAÑAR EL DESARROLLO A TRAVÉS DE ÉSTE.
odos hemos jugado y sabemos que, por lo general, es algo que los niños adoran. El juego es un medio de comunicación, exploración y aprendizaje para los pequeños en desarrollo, y si sabemos cómo, a través de éste podemos cerciorarnos de conflictos no dichos, así como también ayudarlos a superar dichas dificultades.
Ahora bien, ¿cómo podemos a través del juego darnos cuenta de qué dificultades experimentan los niños y, a su vez, ayudarles a resolver dichos conflictos internos también jugando? En el mundo de la psicología hay un tipo de intervención infantil llamada terapia de juego, en la cual el profesional dispone de un ambiente lúdico y con diversos juguetes que le permite establecer una relación de confianza con el menor e, identificar y resolver las dificultades emocionales que están ocasionando conductas problemáticas. Este proceso es posible gracias a la implicación emocional que presentan los niños de forma metafórica cuando juegan.
Para ello es importante saber que, si bien las actividades concebidas como juego pueden variar dependiendo de la persona y el momento, todas ellas comparten el hecho de haber sido elegidas voluntariamente y con el único objetivo de disfrutar del proceso sin importar el resultado. Así mismo, el nivel de expresión genuina de un niño durante el juego estará directamente relacionado con el grado de seguridad que sienta el pequeño con el ambiente en el que está.
Concretamente el modelo terapéutico que se expone en este artículo es el que propone Violet Oaklander desde 1992. Éste, siguiendo los principios de la terapia Gestalt, defiende que el individuo es un todo que actúa con el fin de adaptarse al ambiente y que, las conductas o actitudes problemáticas aparecen cuando hay mensajes contradictorios entre la razón, la emoción y/o las sensaciones corporales respecto a qué es lo mejor para la persona. Por ejemplo, si un niño
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Laura Billon Domenech Psicóloga y terapeuta gestalt
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se despierta en la oscuridad de la noche y tiene miedo puede que su necesidad emocional sea protegerse en la cama de sus padres, pero que su mente le diga que eso no es buena idea porque puede que se enfaden, y que por otro lado su reacción a nivel corporal sea quedarse paralizado. De este modo, el objetivo último de la terapia de juego es que el niño aprenda a gestionar sus conflictos internos logrando una coherencia entre lo que cree, lo que siente y lo que su cuerpo le transmite. Para ello, el proceso terapéutico consta de distintas etapas. Pues, para que el niño pueda darse cuenta de qué le está ocurriendo debe poseer cierta conciencia corporal y sensorial. Igualmente, puesto que algunas emociones pueden resultar bastante desagradables, es vital tener una confianza personal que le permita exponerse y sostenerlas; ello se consigue a través de los sentimientos de autonomía y responsabilidad que pueden fomentarse llevando a cabo juegos que le ofrezcan la posibilidad de control, límites y responsabilidad. Por otro lado, antes de trabajar con sus emociones reprimidas es importan-
Bienestar
Psicólogia infantil
te que el niño tenga la oportunidad de explorar las emociones, aprendiendo a través de juegos cómo describir y nombrar las distintas emociones, así como diversas formas de expresarlas. Finalmente, el terapeuta acompaña y guía al niño en la resolución de sus conflictos emocionales, aunque inicialmente lo hagan de forma proyectiva. Una vez que el pequeño recupera dicha proyección éste se responsabiliza de lo que le ocurre y aprende nuevas técnicas para gestionarlo. Sin embargo, existen una serie de requisitos indispensables para que el niño se sienta cómodo en la terapia y pueda elaborar cada fase. La condición sinequanon para ello es que se le ofrezca un espacio seguro y se promueva una relación de confianza, mostrándole respeto y haciéndole saber que puede expresar sus emociones y pensamientos libremente, sin ser juzgado en absoluto. Así mismo, el trabajo terapéutico debe seguir siempre una línea lúdica, siendo de este modo el humor y la fantasía las principales vías de comunicación. No obstante, si bien es cierto que ante experiencias que puedan resultar traumáticas para un niño como podrían ser la separación de los padres o la pérdida de un ser querido (o una mascota) es recomendable que éste acuda a terapia en la menor brevedad posible tras los acontecimientos, para los conflictos emocionales de diario puede ser suficiente con fomentar este proceso desde casa. Quizá se pregunten cómo pueden hacerlo, y esto es lo que trataré de exponer en este último apartado. Bien pues, el primer paso para que puedan acompañar a su hijo en su gestión emocional es que le brinden ese ambiente de confianza y seguridad del que ya hemos hablado. Seguramente muchos de ustedes ya lo hacen, sin embargo,
es importante entender que dicha actitud tolerante y libre de juicio debe permanecer aun cuando lo que les cuente pueda parecerles una locura o algo inadmisible; tratando de entender su punto de vista podrán lograr mucho más que reprimiendo dicha expresión. Una vez adquirida esta actitud y entablada dicha relación de confianza, es una cuestión de poner en práctica la creatividad llevando a cabo múltiples y variados juegos que ofrezcan la posibilidad de tomar conciencia del cuerpo, sensibilizar la percepción sensitiva, reforzar el concepto de uno mismo, aprender términos y características sobre las emociones, y explorar distintas formas de expresión y gestión de las mismas. A continuación, voy a finalizar ofreciéndoles un breve listado de juegos con los que pueden empezar; si bien, y como ya les he dicho, las opciones son innumerables y siem-
pre pueden crear sus propias versiones. Podemos jugar a variar el ritmo de respiración y luego analizar qué cambios se han producido a nivel corporal. Tratar de relacionar olores y/o sabores con momentos vividos, prestando atención a la emoción ligada a estos recuerdos. Explorar con los ojos cerrados frutas, tierra y otros elementos de a mano. Leer o inventar cuentos haciendo referencia a los estados emocionales de los personajes, escenificándolos también. Hacer bolas de papel de periódico mojado para estamparlas. Dar salida a la ira golpeando un cojín, o gritando siempre que éste no sea dirigido hacia otras personas. Moldear plastilina o arcilla y poder luego romper lo construido. Y así muchos más que podéis encontrar en internet y/o libros de terapia de juego, además de las infinitas versiones que podéis idear.
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Bienestar La Palabra
EL PODER DE LAS PALABRAS
P
ara los sabios ancestros hawaianos las palabras son un poderoso instrumento de creación. Mediante el uso del verbo enseñan a crear paz, armonía, aceptación y perdón para uno mismo, para la comunidad y para el mundo. Para los sabios físicos cuánticos, son frecuencias de vibración que tienen el poder de afectar al campo cuántico de consciencia universal. Todas las tradiciones místicas y espirituales de la tierra conocen y utilizan su poder. Los cristianos saben que son la forma de materializar. "En el principio era el verbo, y el verbo era con Dios, y el verbo era Dios. Todas las cosas por él fueron hechas" (Jn. 1:1-3). Los monjes Zen hablan muy poco. Conscientes del desgaste de energía vital que resulta de hablar sin necesidad, las miden con sumo cuidado. Los tibetanos las utilizan en mantras, creando un sonido armónico capaz de liberar la energía pesada y pacificar la mente. Con el mismo fin los monjes católicos utilizan cantos gregorianos para elevar el espíritu. Todos los chamanes indígenas del planeta utilizan este sagrado poder, que forma parte indisoluble de su profunda comunión con la madre tierra y con todos los elementos de la naturaleza. Es curioso que en nuestra sociedad, desconectada de este conocimiento, se hable con tanta ligereza. Opinamos de todo y de todos sin medida, lejos de pensar que tal como juzgamos seremos juzgados. Y que aquello que más criticamos en los demás, es precisamente lo que tendremos que experimentar en carne propia.
Mª Carmen Martínez Tomas Creadora de los círculos de sanación de Ho´oponopono en España www.mariacarmenmartineztomas.com
Como humanidad daríamos un paso hacia adelante si utilizáramos las palabras con consciencia. Sabiendo que nunca son neutras. Según sea su naturaleza, ostentan el poder de crear un mundo de paz, armonía y belleza, o por el contrario, de generar miedo, falsedad y malestar. Pasar en nuestra expresión verbal de juzgar, criticar y maldecir a honrar, bendecir y apoyar, representa un salto cuántico de consciencia que nos transportará de inmediato, a una nueva dimensión de paz y bienestar, que está aquí y ahora, disponible para todos. Aloha hermanos del mundo mundial.
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Bienestar & Salud NOTICIAS
10 SENCILLOS CONSEJOS A SEGUIR EN ESTOS DÍAS FESTIVOS: La celebración de las navidades se asocia tradicionalmente a comer copiosamente y como es sabido el consumo de alimentos en grandes cantidades provoca, además de la temida ganancia de peso, un sobreesfuerzo del aparato digestivo, que puede suponer secuelas, como es el caso de ardor, acidez, pesadez, flatulencia, hinchazón abdominal y digestiones lentas y en algunos casos indigestión, que puede provocar diarreas, náuseas y vómitos. De hecho, en estas fechas, es frecuente ver los centros médicos saturados como consecuencia de una ingesta excesiva.. Asimismo, aconseja tomar precauciones proponiendo 10 sencillos consejos a seguir en estos días: 1. No te saltes ninguna comida. Hazlas ligeras (frutas, ensaladas, zumos) de manera que se compensen los excesos. No desayunar es un error, se debería realizar entre cuatro o cinco comidas diarias. Come despacio, masticando bien los alimentos y disfrutando de la conversación. 2. En conveniente que los platos se elaboren con raciones equilibradas, acompañados de ensalada y verdura y evita repetir. L as verduras crudas son ricas en enzimas y facilitan la digestión. 3. Bebe 2 litros de agua al día fuera de las comidas e infusiones. 4. Consume alimentos con grasa insaturada de origen vegetal: aceite de oliva, frutos secos, pescado…y toma con moderación los alimentos que llevan grasas saturadas como embutidos, quesos grasos, mantequilla… de manera que no superen el 7% del contenido calórico total. 5. L a ingesta de fibra ha de estar presente estos días comiendo pan integral, verduras, legumbres y frutas, porque ayudan a eliminar y proporcionan sensación de saciedad. 6. Tomar alcohol con moderación, pues contiene las mismas calorías que la grasa. 7. Procura tomar dulces que tienen una proporción considerable de frutos secos, como es el caso del turrón, con un porcentaje mínimo de un 60% de almendra. A pesar del aporte calórico, tiene un per fil lipídico saludable, ya que hay una mayor cantidad de grasas insaturadas (8090%), las llamadas grasas buenas. 8. En estos días, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes. 9. Toma un yogurt probiótico al día, ya que facilita la digestión, reduce la hinchazón y las molestias digestivas. 10. No olvides que la actividad física ayuda a mejorar la digestión. Intenta caminar como mínimo una hora al día. Si no hay contraindicación médica, se puede comer de todo con moderación, pero hay muchas personas que padecen patologías diversas en las cuales la dieta debe ser seguida de forma estricta, como es el caso de diabéticos, hipertensos, personas con insuficiencias cardíaca, pulmonar y renal, celíacos, dislipemias (alteración en los niveles normales de lípidos plasmáticos como la hipercolesterolemia etc.). En estos casos, se recomienda que consulten al médico los posibles cambios a realizar en sus dietas, si no, se podrían producir descompensaciones y complicaciones graves de sus enfermedades. Asimismo, se recomienda prestar atención en niños y ancianos. En el caso de los niños, se debe controlar la ingesta de azúcar, hay que darles los dulces racionados que pueden provocarles indigestiones. Y en el caso de los ancianos es muy importante no descuidar la hidratación, aumentar el consumo de sopas y caldos no calóricos.
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Bienestar & Salud NOTICIAS
LA NAVIDAD Y LOS BENEFICIAMOS DEL COCO En los países tropicales el coco se utiliza debido a sus propiedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitarias, hipoglucemiantes, hepatoprotectoras e inmunoestimulantes. Los beneficios principales de este fruto están en su semilla, la cual, cuando alcanza su madurez, contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, o sea, nutrientes esenciales para los humanos. A su vez nos aporta calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, selenio, yodo, zinc, flúor, manganeso y otros elementos. Todas aquellas personas que hacen deportes a diario han de consumir leche o agua de coco. Esto se debe a que ofrece una gran cantidad de propiedades: Es hidratante: tiene un alto porcentaje de agua y minerales que evitan la deshidratación. Es un buen aliado en el entrenamiento y luego de la competición. Siendo baja en grasas y azúcares, no aporta calorías. Es la bebida favorita en lugares, donde hace mucho calor, porque quita la sed al instante. Es remineralizante: ayuda a regular la tonicidad de los músculos y mejorar las funciones del corazón. Es antioxidante: algunos de los minerales con los que está compuesto el coco (selenio y zinc) ofrecen sus funciones antioxidantes. Es por ello también que se utiliza mucho en tratamientos de belleza, cremas y pantallas solares. Es energético: es ideal para consumir luego de un día agitado, de mucha actividad física o en sitios, donde hace mucho calor. Se puede añadir el coco a los batidos o zumos de frutas (naranja, ponelo, banana, etc). Es regulador de la presión sanguínea: esto se debe a que sus grasas saturadas aportan una reserva de energía de calidad para el cuerpo. Éstas se encuentran en la pulpa y en la leche de coco.
TAMBIÉN NOS BENEFICIAMOS DE LA PIÑA ESTAS FIESTAS. Los beneficios de la piña son enormes. Tiene buena fama de ser una fruta diurética y depurativa. Contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo. Además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. Activa el metabolismo y la eliminación de grasa y facilitan la digestión. Antioxidantes: La piña es una excelente fuente de vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio. Nutrientes útiles para la tiroides y las células nerviosas. La vitamina C aporta al organismo una protección frente a radicales libres (sustancias que atacan a las células sanas). La acumulación de radicales libres pueden ser los causantes de provocar ateroesclerosis y enfermedades cardíacas o diabetes. También ataques de asma, riesgo de desarrollar ciertos cánceres (como el cáncer de colon), etc. Los radicales libres también se ha demostrado que son los causantes de problemas asociados a osteoartritis y artritis reumatoide. La vitamina C es el antioxidante soluble en agua más importante que el cuerpo utiliza en su lucha diaria contra las agresiones de microorganismos malignos, además de ayudar en el aprovechamiento del hierro y el calcio. Por supuesto, también es lo que mejor combate el resfriado común, la gripe y todas las enfermedades que vienen como consecuencia del frío. Refuerza el sistema inmune. Vitaminas y manganeso: Entre los beneficios importantes de la piña está el de ser una excelente fuente de manganeso, un mineral esencial para la producción energética de algunas enzimas. También tiene grandes cantidades de tiamina (vitamina B1), también muy importante para que estas enzimas produzcan esa energía. Degeneración macular: Los beneficios de la piña par ala salud del organismo no son cuestionables. Es una de las frutas más importantes también en mantener la buen salud de los ojos. Está demostrado que ayuda en casos de problemas oftálmicos producidos por la edad como la degeneración macular. Tres piezas de fruta al día ricas en antioxidantes rebajan el riesgo potencial de contraer esta debilitante enfermedad. Revista Plural | 73
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guĂa
d a d e i Soc
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En esta época nuestros pensamientos se dirigeen con gratitud a quienes han hecho posible nuestro éxito. Mil gracias y nuestros mejore deseos en estas fiestas y en el nuevo año que está por comenzar.
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Muchas gracias a todos nuestros leectores por que sin ellos no seria esto posible, tambiĂŠn a nuestros amigos de las redes sociales, a nuestras empresas publicadas, y a todos los que juntos comforman la revista Plural Diamond.
Bienestar & Salud Equinoterapia
¿Puede el caballo ser un buen mediador en las sesiones de rehabilitación?
É
sta es una pregunta frecuente, cuya respuesta vendrá condicionada siempre por el análisis previo y profundo de la lesión a tratar, y, naturalmente, por un conocimiento lo más amplio posible de la propia idiosincrasia del caballo: su comportamiento como ser vivo en su estado natural y las reacciones que puede tener interaccionando con el ser humano. Podríamos decir, por tanto, que en las terapias asistidas con caballos (TAC) deben concitarse de forma armónica estos dos parámetros: dominio profesional de la rama terapéutica (psicología, fisioterapia, pedagogía, logopedia…) y conocimiento del caballo como mediador. El conocimiento del movimiento del caballo, la biomecánica de su paso y, a veces, de su trote, harán que éste pueda resultar de gran ayuda, principalmente en las lesiones físicas. No todos los caballos tienen la misma forma de caminar ni mueven su cuerpo de la misma manera, por lo que el terapeuta elegirá la montura más adecuada en cada caso, según la parte del cuerpo a tratar y los efectos buscados a través del movimiento del caballo.
quía en el grupo y se protege ante los depredadores, y el ser conscientes de que los humanos somos depredadores a los ojos del caballo, ayudarán al terapeuta a establecer las pautas que le permitirán utilizarlo como mediador en los casos de autismo, déficit de atención, etc. Pero también es importante entender que no todos los caballos son útiles para la TAC. El caballo de terapia debe reunir unas condiciones físicas, psíquicas y emocionales que le permitan comprender la actividad que se le propone y realizarla con alegría, sin estrés, con una implícita complicidad con el terapeuta. Sólo si se dan estas circunstancias podremos catalogarlo como verdadero mediador en la terapia y, para que puedan darse, el caballo debe tener y mantener con sus preparadores (y con los terapeutas) una relación de confianza y afecto mutuo, que se consigue con el tiempo, el entrenamiento adecuado y una perfecta coordinación de todo el equipo humano. María Valldeperas Gerente de S’Hort Vell
Saber cómo se comporta el caballo en su hábitat natural, establece su jerar-
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EL GRAN CONSUMO AFRONTA UNAS NAVIDADES CON VENTAS HISTÓRICAS Y CREARÁ UNOS 20.000 EMPLEOS El gran consumo reforzará sus plantillas con unos 20.000 nuevos empleos para afrontar un campaña navideña histórica en ventas gracias a la mejora del consumo interno y del negocio empresarial, a lo que se suma la formación de un nuevo Gobierno tras meses de incertidumbre política.
A
nte este escenario, el comercio se muestra "muy optimista", teniendo en cuenta la evolución del consumo en lo que va de año y la recuperación del empleo, según han señalado a Europa Press en fuentes del sector, que destacan que será una de las mejores campañas navideñas desde que estalló la crisis en 2008. "El consumo se está comportando bien y lo hará hasta final de año, por lo que se espera una campaña navideña buena", ha afirmado recientemente el el presidente de Aecoc, Javier Campo. Grandes empresas como El Corte Inglés o Carrefour reforzarán otro año más sus plantillas para hacer frente a la campaña navideña y elevarán previsiblemente los efectivos contratados el año pasado, cuando el grupo presidido por Dimás Gimeno incorporó unas 7.000 personas y Carrefour sumó más de 5.800 empleados. Por su parte, Amazon ya ha anunciado que incorporará más de 1.000 empleados a su centro logístico en San Fernando de Henares (Madrid) con el objetivo de gestionar el aumento de demanda previsto durante los próximos meses debido a la campaña de compras navideñas. De esta forma, más de 2.600 personas trabajarán en el centro logístico
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del gigante del comercio electrónico en Madrid durante estas fechas. Por su parte, Seur hará frente a la campaña de Navidad y rebajas con más de 1.700 contrataciones, que se suman a los 500 empleos creados en su fuerza de reparto durante este año. Estas incorporaciones suponen un incremento del 34% respecto a la plantilla habitual con la que comenzaron el año, que era de 6.600 profesionales. Según las previsiones del grupo de recursos humanos Randstad, la campaña de Navidad de este año será la mejor de la historia de España, con 338.300 contratos previstos, un 11,5% más que en 2015. Ante los picos de producción que se producen en esta época del año, las empresas refuerzan sus plantillas con contrataciones temporales que comienzan a realizarse en el mes de noviembre y se alargan hasta finales de enero, enlazando con la campaña de rebajas. Con la de 2016, ya son cuatro las campañas de Navidad consecutivas en las que la contratación aumenta por encima de los dos dígitos. El número de contratos que se efectuará este año supera en un 68% al de 2012, cuando apenas se realizaron 201.000 contratos en fechas
navideñas. Para diez de las diecisiete comunidades autónomas la de este año será la mejor campaña de Navidad de su historia y para el resto será segunda mejor, sólo superada por la de 2007. Comercio, hostelería y transporte y logística serán los sectores que generarán más puestos de trabajo esta Navidad. Dentro del comercio, el electrónico, en progresión constante, ofrecerá en estas fechas oportunidades de empleo en puestos como empaquetadores, carretilleros, mozos de almacén, transportistas, teleoperadores y profesionales de atención al cliente, perfiles cada vez más demandados. Pero a pesar del auge del comercio electrónico, Randstad subraya que el comercio tradicional seguirá siendo el principal impulsor del empleo en estas fechas. Así, supermercados y grandes superficies reforzarán sus plantillas ante el aumento de consumidores y para realizar promociones, presentaciones y eventos. Para ello buscarán dependientes, promotores, azafatos y perfiles comerciales, principalmente.
www.elEconomista.es / EFE
Sociedad Fin de año
PLANES PARA NOCHEVIEJA TODAVÍA NO TIENES NADA PLANEADO ¿La Nochevieja está a la vuelta de la esquina y todavía no tienes nada planeado? Que no cunda el pánico porque ya hay infinidad de eventos preparados para la última noche del año, en todos los rincones del país. ¿Quieres empezar el año de la mejor manera? Pues échale un vistazo a estos planes: Si buscas huir de lo mismo de siempre, puede que estas opciones te gusten:
al Año Nuevo con champán, uvas y fuegos artificiales.
Salir a las plazas. Esta costumbre va creciendo cada vez más, y se trata en salir a la plaza que más cerca te quede, para tomar las uvas con tus vecinos o conocidos, ya se realiza en algunas barriadas, y guiandote por los primeros fuegos artificiales que dan comienzo al año., Aunque también tienes la opción de ir a la plaza de Cort de Palma, o al ayuntamiento de un pueblo cercano.
A la nieve. Podrás disfrutar al máximo de la nieve y pasar una velada diferente para empezar el nuevo año con buen pie. Andorra te ofrece eso y mucho más, aprovechando los descuentos que ofrecen las agencias despues del puente de diciembre es una alternativa más que posible por menos de lo que te imaginas.
Un viaje económico. Si coges un vuelo de ultima hora a barcelona, cosa que te saldra como una cena ese mismo día fuera de casa. Puedes ir a la fiesta más grande de Barcelona se celebra en el Poble Espanyol. La Fiesta de Fin de Año de Barcelona prepara todo a lo grande con campanadas, uvas, cotillón, copas, buena música y bueno rollo hasta la madrugada, a tiempo para estar de vuelta a primera hora y desayunar en casa. Comienza un año de princesas. Si tu bolsillo es generoso, quizá te interesa entrar en el nuevo año con una propuesta de lujo. La velada que ofrece el Castillo Son Vida empieza con un cóctel en el emblemático lobby del hotel donde puedes conocer al resto de huéspedes. La cena tendrá lugar en el restaurante y la velada se completará pocos minutos antes de la medianoche en la terraza del Castillo con vistas a toda la bahía para recibir
Los mas románticos siempre tendrán como opción una velada, o una cena, incluso una escapada bonita pero si quieres ser diferente y disfrutar una Nochevieja desde otro prisma, te recomendamos una par de copas y una botella de champan, y visitar el mirador de Na Burguesa, donde encontrarás muy poquita gente y una vista de palma y los fuegos artificiales impresionantes. Una Nochevieja de Espectáculo, Disfruta la llegada del nuevo año de una manera completamente distinta, como si de un espectáculo televisivo se tratará. Son Amar te invita a su Gala en la cual disfrutaras de un espectáculo maravilloso, comida excelente y una gran experiencia. Incluso puedes elegir entre distintas categorías.
Aunque existen numerosas opciones para disfrutar de la última noche del año, lo más importante es que estés rodeado de las personas que tú elijas. Revista Plural | 81
Sociedad Pobreza
POBREZA ENERGETICA
Consumidores, sindicatos y ONG presentan la campaña #NoMásCortesDeLuz Denuncian que el año pasado se produjeron 650.000 cortes de suministro La oposición critica que el Gobierno no apruebe la llamada 'tregua invernal' El Gobierno anuncia que todas las comercializadoras pagarán el bono social
U
na veintena de organizaciones sociales -entre ellas asociaciones de consumidores, sindicatos y ONG- han presentado este jueves en Madrid una campaña contra la pobreza energética con la que piden el fin de los cortes de luz a familias con problemas económicos, la creación de una auténtica tarifa social y la bajada del IVA de la electricidad del 21% actual al tipo superreducido del 4%, entre otras medidas para acabar con este problema.
"sigue sumando muertes prematuras" como la de Rosa, la anciana que falleció la semana pasada en Reus (Tarragona) en un incendio provocado por una de las velas que usaba para iluminar su vivienda después de que Gas Natural le cortara el suministro hace dos meses por impago.
en muchos casos a personas o familias sin recursos, lo que pone de manifiesto la falta de un protocolo que establezca los motivos del impago de manera individual.
En rueda de prensa, el portavoz de Facua, Rubén Sánchez, ha explicado que
La campaña #NoMásCortesDeLuz pretende denunciar el "drama" de la pobreza energética, que afecta a cinco millones de personas en España y que
el pasado año se produjeron en España 650.000 cortes de suministro eléctrico ,
"En España se incumple sistemáticamente la normativa de la Unión Europea sobre la tregua invernal", ha denunciado Sánchez, aunque "nosotros vamos más allá y pedimos que los cortes de suministro no se produzcan en ningún mes del año a personas sin recursos".
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Sin cortes de luz en cualquier época del año
Sociedad Pobreza
Ha recordado que, según datos de la Asociación de Ciencias Ambientales, la pobreza energética causa alrededor de 7.200 muertes al año en España, una cifra "muy superior" a la de los fallecimientos por accidentes de tráfico, en torno a los 1.200.
es la aplicación de un tipo superreducido a la electricidad pasando del 21 al 4% al ser "un servicio esencial para la ciudadanía".
Es, por tanto, un "drama conocido", pero, pese a su gravedad "las administraciones no han tomado ninguna medida eficaz hasta el momento", más bien el Gobierno "ha impedido" algunas iniciativas de las comunidades autónomas, ha denunciado Paco Segura, coordinador de Ecologistas en Acción.
Los promotores de la campaña, entre ellos ecologistas, asociaciones de consumidores, sindicatos y ONG, han redactado un manifiesto que han entregado a los grupos políticos y al que se han adherido Podemos, IU, el PCE, ERC, En Marea, Compromís, Coalición Canaria, Equo y En Comú Podem.
Seis medidas contra la pobreza energética En el manifiesto, además de la prohibición por ley del corte de luz a las familias sin recursos, también exigen el fin de los abusos tarifarios con la aprobación de una tarifa asequible, regulada por el Gobierno, a la que puedan acogerse todos los consumidores domésticos en su primera residencia. La tercera medida es la creación de una auténtica tarifa social para familias con bajos niveles de renta, sufragada por las eléctricas. "El actual bono social no soluciona el problema de la pobreza energética, ya que sigue suponiendo -afirma el manifiesto- una tarifa muy elevada y ni siquiera se aplica por criterios de renta". "Se trata (el bono social) de una medida meramente cosmética que ha dejado fuera a dos terceras partes de las personas afectados, a la que vez que subvenciona a hogares con rentas altas", sostiene el texto. La cuarta medida es el "reconocimiento y devolución por parte de las grandes eléctricas de los 3.500 millones de euros que cobraron indebidamente en conceptos de Costes de Transición a la Competencia (CTCs).
Podemos, IU, Equo y CC se suman a la campaña
"La nueva configuración política nos ayuda", se ha felicitado el portavoz de Facua, y si el Grupo Popular no lo asume "estaremos atentos a la postura del PSOE, que sabemos que coincide con nosotros en muchas reivindicaciones". Para Rubén Sánchez, "esto tiene que provocar debate en el Congreso" con el objetivo de presentar un proyecto de ley apoyado por la mayoría "que obligue al Gobierno a cambiar la normativa", y los presidentes de las grandes eléctricas "tienen que dar explicaciones sobre sus tarifas, sus abusos y sus fraudes". Julio Campos, portavoz de la Plataforma por un Nuevo Modelo Energético, ha exigido al Ejecutivo que determine los costes reales de la electricidad y apueste por las renovables, porque "cualquier política sensata debe atender los principios de la eficiencia energética". Ha denunciado que el actual bono social es "una pantomima", pues llega a muchas personas que no lo necesitan en detrimento de las realmente necesitadas, y ha emplazado al Ejecutivo a acabar con la "especulación" del mercado mayorista y establecer una tarifa de la luz a precios asequibles".
L A OPOSICIÓN PIDE AL GOBIERNO QUE APRUEBE UNA TREGUA INVERNAL La mayoría de la oposición en el Congreso ha criticado que el Gobierno no apruebe una ley que aplique una "tregua invernal" para impedir cor tar la luz y el gas a los consumidores más vulnerables y lamenta que se escude en una posible invasión de competencias autonómicas. Los por tavoces del PSOE, Ciudadanos, En Comú Podem, ERC y el PDC se han reunido este jueves con el ministro de Energía, Turismo y Agenda Digital, Álvaro Nadal, para empezar a debatir una nueva financiación del denominado bono social, que ofrece descuentos a familias numerosas y a colectivos más vulnerables, y para garantizar el suministro eléctrico en invierno a los consumidores en situación de pobreza energética severa. En este mismo encuentro, el ministro de Energía, Turismo y Agenda Digital, Álvaro Nadal, ha afirmado que el Gobierno va a redactar "en semanas" un real decreto ley para regular el bono social eléctrico que pagarán todas las comercializadoras eléctricas "sin hacer exclusiones". Nadal ha destacado que habido unanimidad entre todos los par tidos para seguir manteniendo el modelo del bono social, solo que salvando los "escollos" que ha planteado la sentencia del Tribunal Supremo sobre la forma de financiarlo. RTVE.es / EFE
La veintena de organizaciones sociales que han lanzado la campaña #NoMásCortesDeLuz piden en quinto lugar la realización de una auditoría del sistema eléctrico "con el objetivo de determinar el precio real de las tarifas eléctricas". Los promotores acusan a las compañías de subir la luz de forma indiscriminada -en los seis últimos meses el recibo se ha encarecido un 25%- valiéndose de la falta de transparencia. La sexta y última medida que plantean Revista Plural | 83
Conciencia Equilibrio
Los valores son convicciones profundas de los seres humanos que determinan su manera de ser y orientan la conducta. Formados por un conjunto de principios, normas éticas y morales que determinan el comportamiento.
LA PÉRDIDA DE VALORES EN LA SOCIEDAD ACTUAL Y SUS CONSECUENCIAS
A lo largo de la historia la sociedad ha estado siempre en permanente transformación. Pero durante los últimos 50 años los cambios sufridos han sido tremendamente profundos y sobre todo rápidos, muy rápidos. Tanto, que los soportes sobre los que se asentaba se están tambaleando. Uno de estos pilares es el conjunto de valores que perfeccionan al hombre: los valores morales. Por valores morales debemos entender el conjunto de creencias, costumbres y normas de una persona que orienta su conducta. Componen la conciencia que una persona tiene del bien y del mal. Por tanto, los valores morales inciden en las relaciones interpersonales y conforman la calidad de las mismas en una determinada sociedad. Los seres humanos vamos interiorizando los valores morales en el núcleo familiar. De ahí aprendemos el respeto, la tolerancia, la honestidad, la generosidad, la responsabilidad, la lealtad y la perseverancia, entre otros. A medida que maduramos comenzamos a asumir los valores sociales, y comenzaremos a pensar en el respeto a nuestros semejantes, la cooperación, la comprensión, la vocación de servicio, etc. 84 | www.revistaplural.com
Sin embargo, actualmente parece que este proceso se ha paralizado, ha dejado de funcionar. Nos encontramos con que estos valores han dejado de apreciarse, que ya no se tienen en cuenta y, por tanto,
poco o nada influyen en las relaciones sociales. Vivimos, sin duda, una crisis de valores que genera una crisis social. Efectivamente, estas normas morales han sido siempre el limitador real de la interacción social entre los seres humanos y su negación es la causa principal de la crisis social que actualmente padecemos. Sin una ética de valores adecuada se nos hace difícil relacionarnos con otras personas ya que los valores no sólo son una cuestión personal, sino que repercuten en todos los ámbitos de la sociedad. De esta manera las crisis de valores personales constituyen un problema social, del cual se derivan las acciones y conductas poco éticas que día a día vemos en nuestro entorno, tanto en el ámbito económico como en el político así como en las organizaciones públicas y privadas.
No obstante, la mayoría de la gente entiende por "crisis de valores" la ausencia de éstos; pero la situación actual no responde exactamente a su desaparición. Realmente lo que está ocurriendo es mucho peor. Los valores se están transformando y se están cambiando unos por otros debido a las modificaciones que se están produciendo en la forma de relacionarse las personas. Los valores tradicionales están siendo sustituidos en la mayoría de las sociedades por otros basados en el individualismo. Se promueven, de forma globalizada, corrientes de materialismo y hedonismo creando una sociedad donde lo más importante es tener y en la que se promueven las necesidades del consumismo, dejando a un lado el valor del ser humano y ofreciendo un ambiente altamente nocivo para cultivarlo. La otra cara de la moneda la forman aquellos que, dentro de la tensión social creada, viven en el conformismo bastándoles con tener garantizada la supervivencia y la seguridad. Así las relaciones interpersonales se vuelven superficiales sin implicar ningún tipo de compromiso generando conductas antisociales basadas en una total ausencia de moral y en algunos casos incluso podríamos hablar de doble moral.
Entonces, ¿estamos ante un cambio de paradigma? Sin lugar a dudas podemos, y debemos, contestar afirmativamente a esta cuestión. Están cambiando todas nuestras referencias morales, incluso el valor de las consecuencias de nuestros actos, alcanzando la cota del “nada importa excepto yo”. Los poderes actuales, tanto reales como fácticos, fomentan los “nuevos valores” y hay que entender que así sea y que lo hagan velando por sus propios intereses. De todos es conocida la frase “divide y vencerás”, y en una sociedad dividida, atomizada y sin cohesión entre sus miembros, en la que prevalece el individualismo, la competitividad y el todo vale, está claro hacia donde se inclina la balanza. La amistad basada en la lealtad y el honor se está transformando en amistad por interés. El respeto, la tolerancia y la generosidad hacia los demás es algo que cada vez queda más lejano. Y la solidaridad se canaliza a través de organizaciones no gubernamentales, muchas de dudosa reputación y algunas incluso protagonistas de escándalos de corrupción. Todo esto, agravado por una pasividad social pasmosa incrementada por el adoctrinamiento permanente a través de los medios sociales que pretenden imponer un pensamiento único relacionado con los “nuevos valores”, hace que nos estemos convirtiendo en una sociedad vulgarizada, conformista y fácil de manipular. Nos estamos acercando al concepto de hombre-masa de Ortega y Gasset que, en su libro “La rebelión de las masas”, describe al individuo como aquel que se afirma a sí mismo tal cual es, que da por bueno y completo su haber moral e intelectual y manifiesta libremente sus deseos vitales y una radical ingratitud hacia cuanto ha hecho posible la facilidad de su existencia; sólo le preocupa su bienestar y al mismo tiempo es insolidario con las causas de ese bienestar. Como resultado cree que con lo que sabe ya tiene más que suficiente y no tiene la más mínima curiosidad por saber más. Si continuamos por esta senda abocamos a un triste futuro que ya vaticinaba Aldous Huxley en su libro “Un mundo feliz”, en el que triunfan los dioses del consumo y la comodidad y donde se han sacrificado valores humanos esenciales. En cualquier caso, como siempre, queda la esperanza y la confianza
en el ser humano; en su capacidad y en el uso de su libre albedrío. Pero cualquier paso que haya que dar en la recuperación de los valores morales habrá de hacerse desde la libertad a la cual sólo llegaremos a través del conocimiento. Sólo así podremos cambiar la estructura social impuesta y hacer un mundo más justo en el que el poder se diluya y los Estados cumplan con su única función de administrar con transparencia la sociedad que los designa. Confiemos en el ser humano, salgamos de nuestro interior y comencemos por tratar a los demás como si fuéramos nosotros mismos. Los valores más importantes de la persona forman parte de su identidad y están íntimamente relacionados con nuestras emociones y sentimientos. Para Fichter, los valores son los criterios que dan sentido y significado a la cultura y a la sociedad total. Los cambios sociales acaecidos en el último cuarto de siglo son tan radicales que se puede hablar de una metamorfosis social y cultural. Esto implica siempre un reflejo en el sistema de valores. Y la pérdida de valores, por cualquier causa, termina en la insensibilidad, en la falta de respeto, en la ausencia de honestidad, y en la falta de justicia. Nuestra sociedad actual se caracteriza por una ausencia de valores. La mentira, el miedo, la corrupción, la violencia, el robo, son la realidad cotidiana. Los antivalores han invadido todos los sectores: familiar, social, político, económico, cultural, religioso. Estas características generan confusión, desorientación y conductas nocivas e incluso patológicas. El sentimiento de vergüenza, honor y culpa, ha desaparecido. En el ámbito familiar: maltrato y ausencia de normas de urbanidad y respeto entre la pareja, hacia los hijos, a los padres, a los abuelos. En el ámbito educativo: la anticultura del esfuerzo, fomentada por la promoción automática, igualdad a la baja, sin olvidar el acoso escolar. En el terreno laboral: moving, acoso psicológico, sexual. En los medios de comunicación: La información veraz de lo cotidiano cargada de antivalores. Las emisiones que difunden estereotipos basados en una sociedad mercantilista y de consumo; promovido y diseñado por la industria. En los espacios públicos: falta de seguridad ciudadana motivada por el vandalismo, robo, generando desconfianza y sos-
pecha. En el ámbito político: determinados personajes buscan el adocenamiento de las masas para manipular y perpetuarse en el poder para su beneficio y enriquecimiento personal. La sociedad capitalista prima el comportamiento egoísta, la sociedad de consumo genera una confusión mental basada en elementos externos, fomentando la ambición, codicia, envidia, pasión por el dinero, lujo, los bienes materiales. La base sobre la que se sustenta la pérdida de valores parte de la ignorancia (nacemos en ella), aprendemos a través de las emociones y de los sentimientos, nos sentimos únicos y el mundo gira a nuestro alrededor (sentimiento de yoidad), egocentrismo, diferenciamos el sentimiento de agrado o desagrado, positivo o negativo, a favor o en contra, determinando el apego o la aversión. Apego: experiencias que nos producen confort y placer, deseo de instalarnos en ellas y repetirlas, en su máximo exponente lleva a la posesión de personas y bienes materiales, siendo el caldo de cultivo de la avaricia, codicia, gula… Aversión: experiencias que generan una actitud negativa y no existe el deseo de recordar o repetir, en su máximo exponente, odio, ira, celos, pereza, ante ello el ser humano estará dispuesto a hacer daño, destruir para acabar con el objeto, siendo hostil o violento. Estos dos aspectos son la base que fomenta y aumenta la pérdida de valores hasta justificar cualquier acción por destructiva que sea hacia nuestros congéneres o hacia el universo, la violencia en cualquiera de sus grados para conseguir el fin. Asumiendo todo lo expuesto, cabe preguntar: ¿pérdida de valores, evolución o sustitución de unos por otros? Porque siempre ha habido voces que han hablado de la decadencia moral y la pérdida de valores, sobre todo, en las nuevas generaciones. Ya clásicos, como Aristóteles y Platón, hablaban de ello “Los jóvenes de hoy no tienen control y están siempre de mal humor. Han perdido el respeto a los mayores, no saben lo que es la educación y carecen de toda moral.” Pero, por poner un ejemplo: ¿dejar de tratar a los negros o a las mujeres como infrahumanos supuso la pérdida de determinados valores? Para suerte de la humanidad la confusión y desorientación, la pérdida de valores, se puede combatir con educación y ética. Una máxima hindú dice:"quien no vive para servir no sirve para vivir" Revista Plural | 85
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TEST
¿CUANTO DEPENDO DE MIS EMOCIONES? Tus padres, tu pareja, tu mejor amigo… Intentar hacer siempre lo que desean los demás puede facilitarte algunas cosas en cuanto a evitar tomar decisiones propias, pero dejarás de vivir tu vida para seguir el camino de los demás, lo que puede suponerte malestar, ansiedad, discusiones, debilidad emocional… 1. A la hora de tomar una decisión… a) Prefiero que las personas significativas para mí estén de acuerdo, pero si no lo están sigo adelante. b) Necesito que las personas significativas
para mí me animen a pesar de que no estén de acuerdo conmigo. c) Necesito que las personas significativas para mí me animen y estén de acuerdo conmigo.
2. Tener al lado a una persona más fuerte que uno mismo para afrontar diferentes situaciones… Viene bien, pero con quien tienes que contar es contigo mismo. a)
Es importante, pero no indispensable en la vida. b) c)
Es indispensable en la vida.
3. Cada vez que me pongo enfermo… a) Me las apaño solo; no quiero que me
cuiden.
b) Pido ayuda si me hace falta. c) Tengo a todo el mundo en torno a
mí.
4. Cuando no llego a fin de mes… a)
Me busco la vida solo.
b) Si puedo pido ayuda.
Se lo pido a… (mi padre, hermano o pareja), incluso para caprichitos. c)
5. Cuando tengo que decidir qué ponerme… a)
Lo elijo yo solo/a.
cambio en mi vida: Valoro las ventajas e inconvenientes yo solo. a)
b) Me gusta contar con el beneplácito
b)
Siempre le pregunto a mi pareja o persona significativa.
c) No lo hago si mi pareja o persona
de mi chico/a o persona significativa. c)
6. En lo que respecta a mi iniciativa… a)
Considero que es bastante buena.
Necesito que las personas significativas para mí me dan el primer empujoncito. b)
c) Es inexistente; siempre me animan
las personas significativas.
7. Cuando no tengo pareja o persona muy cercana (por ejemplo un mejor amigo/a): a) Me encuentro bien si me va bien.
Prefiero encontrarla, pero si no la tengo también estoy bien. b) c)
No me siento bien.
8. La opinión de mi pareja (u otra persona significativa) para mí es… a)
Menos importante que la mía.
b)
Igual de importante que la mía.
c) Más importante que la mía.
Me quedo más tranquilo si mi pareja o persona significativa está de acuerdo conmigo. significativa no lo ve claro.
10. ¿Con qué frecuencia sientes malestar (miedo, tristeza) cuando no tienes cerca a personas significativas para ti? a) Casi nunca. b)
A veces
c)
Frecuentemente.
11. ¿Qué opinan las personas significativas para ti de tu capacidad de autonomía cuando debes hacer cosas solo/a? a)
Que “voy a mi bola”.
b) Que me apaño más o menos bien y
sé cuándo pedir ayuda. c)
Que siempre necesito a alguien.
12. ¿Con qué frecuencia dejas de llevar a cabo proyectos cuando no te animan personas significativas para ti? a)
Pocas veces.
b) Algunas veces.
9. Cuando quiero cambiar de trabajo, iniciar un curso o llevar a cabo algún
c)
Muchas veces.
RESULTADOS: a= 0 b=1 c=2 · 0-8 puntos (Independiente) Sencillamente vas a tu aire. Eres una persona muy independiente y esto tiene muchas ventajas, pero también inconvenientes si no sabes integrar a otras personas en tu vida. Déjales un hueco, déjate querer. 8-16 puntos (Equilibrado) Sabes dónde está el límite en el que seguir solo pudiendo contar con la ayuda de los que te quieren es una cabezonería. Aprovechar el apoyo social es bueno y tú lo sabes. Continúa con esta pauta y enorgullécete de tus propios éxitos. 16-24 puntos (Dependiente) Estás enganchado a una o varias personas que a su vez seguro que son co-dependientes de ti. Y si no lo son, échate a temblar pues no se debe apostar tan alto por alguien. De la única persona que debes depender es de ti mismo, pues uno mismo nunca se falla. Revista Plural | 89
Mujer & Liderazgo Reportaje
CONSEJOS DE
PELUQUERÍA
TRATAMIENTO DE TATINOPLASTIA, PARA DEJAR TU MELENA LISTA ESTA NAVIDAD Naidad es el mes clave para poder lucir melena durante el resto del año. Después del verano, y el comienzo del humedad, es el momento ideal para invertir en tu cabello y poder seguir luciendo una melena sana y fuerte todo el año. Desde Tu Pelu recomendamos una serie de tratamientos de cuidado para devolver a tu cabello su luz, elasticidad, brillo y fuerza. Una de las mejores opciones es el tratamiento BLUE GOLD de Salvatore Cosmetics, que aplicamos en Tu Pelu: El tratamiento está hecho de base de TANINO, un polifrenol de origen vegetal, hallado en la corteza de algunos árboles como el roble y el castaño, las frutas no maduras y la piel de la uva macerada. El activo natural actúa en la fibra capilar, creando una nueva cadena proteica. Con el calor de la plancha, el elemento reacciona con las proteínas de colágeno de la fibra capilar, unificándolas. Al potenciar el colágeno, estos activos alisan e hidratan el cabello en profundidad. A diferencia de la keratina, la tatinoplastia no contiene ácidos glyoxilicos, formol, carbocisteína, ni derivados; por lo tanto, este tratamiento se convierte en una de las mejores soluciones “eco”, innovadoras y beneficiosas para la clienta. Sus componentes no interfieren en la salud de mujeres embarazadas ni en periodo de lactancia. Su duración mínima es de tres meses. Te esperamos para cuidarte y mimarte. Desde Tu Pelu os deseamos a todos Felices Fiestas.
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LIBROS
Libros recomendados leer o no leer.
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Esta novela es un impactante drama rural ambientado en la Mallorca profunda. A pesar de la crudeza de los hechos que se relatan también hay lugar para la dulzura, el amor, el deseo y, en definitiva, la vida. Con unos personajes muy trabajados y con el cambiante paisaje mallorquín de fondo, el autor nos trasporta al ambiente rural de principios del siglo XX, donde la supervivencia no era nada fácil.
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LA ESPÍA
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(LITERATURA RANDOM HOUSE)
Lorenzo Falcó es un espía sin escrúpulos, excontrabandista de armas y agente de los servicios de inteligencia. Durante el otoño de 1936 recibe el encargo de infiltrarse en una difícil misión que podría cambiar el curso de la historia de España. Un hombre y dos mujeres, los hermanos Montero y Eva Rengel, serán sus compañeros de aventura y tal vez sus víctimas. Una adictiva intriga con un gran protagonista.
Falta muy poco para que se cumpla el centenario de la muerte de la mítica espía Mata Hari, una mujer sensual, fuerte y contradictoria que ha generado mucha literatura. Ahora es Pablo Coelho el que ahonda profundamente en su vida, visitando la exótica Java, el París de la Belle Époque y el Berlín de la Primera Guerra Mundial, escenarios recorridos por una mujer indomable que defendió sus sueños.
Rara vez un intérprete ha contado su propia historia con tanta amplitud y fuerza, pero este libro es mucho más que la memorias de una legendaria estrella del rock. Es un libro para trabajadores y soñadores, padres e hijos, amantes y solitarios, artistas, friquis o cualquiera que alguna vez haya anhelado ser bautizado en el sagrado río del rock and roll. Sin duda una autobiografía muy esperada.
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BRUCE SPRINGSTEEN
CARLOS SOTO FEMENÍA
CONSEJOS Y REMEDIOS
NATURALES La eficacia del aceite de onagra en la ginecología DESDE HACE ALGUNOS AÑOS, EL ACEITE EXTRAÍDO DE LAS SEMILLAS DE PRIMAVERA DE NOCHE ESTÁ COBRANDO IMPORTANCIA PARA MÉDICOS, NUTRICIONISTAS Y BIÓLOGOS. La Oenothera biennis L., conocida como herbe aux anes por los franceses y como evening star por los ingleses, es una planta bianual que florece de junio a septiembre y que puede medir desde 50 cm hasta un metro. Traída de América al principio del siglo XVII, en Europa era conocida por sus acciones sedativas y astringentes. Pero su fama actual es debida sobre todo a la excepcional riqueza en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) de sus semillas (sobre todo el ácido linoleico y ácido gamma-linolénico, denominados esenciales, o AGE). Estas moléculas son imprescindibles para el organismo e intervienen favorablemente en trastornos cardiovasculares, ginecológicos y dermatológicos.
El ácido gamma-linolénico: esencial para el organismo • •
• • • •
Las principales funciones de estos AGE son: Participar en la estructura fundamental de nuestras membranas celulares Participar en la regulación térmica del organismo Intervenir en el funcionamiento del sistema nervioso central Luchar contra el exceso de colesterol Limitar las proliferaciones celulares
Por otra parte, son también precursores 92 | www.revistaplural.com
de dos familias de prostaglandinas (PG1, PG2) que juegan un papel importante en: • • •
Los procesos inflamatorios Los procesos inmunitarios La disminución de la trombosis
Algunos alimentos, como los lácteos o la carne, también pueden aportar un exceso de ácido araquidónico y provocar un desequilibrio a favor de las PG2. Esta situación es muy frecuente en nuestra sociedad, debido a factores como: • • • • • • • • • • • •
Consumo excesivo de grasas animales Consumo excesivo de alcohol Exceso de colesterol Diabetes Infecciones virales Uso de aceites refinados y/o calentados Exposición a carcinógenos Carencias de algunos oligoelementos (Zn, Mg) Carencias de algunas vitaminas (B6, B8) Deficiencia de insulina Envejecimiento Trastornos hormonales debidos al estrés (adrenalina, cortisol)
Sea cual sea la causa, un aporte alimentario de AGPI resulta muy importante para paliar las carencias enzimática y reequilibrar las PG1 y PG2.
Síndrome Premenstrual: resultados No olvidemos el papel regulador de los AGPI a nivel de las hormonas femeninas, cuya tasa puede cambiar durante el ciclo. El primer nivel de acción reconocida es la regulación del síndrome pre-menstrual (SPM), causado por un desequilibrio hormonal durante la segun-
da parte del ciclo. El aporte alimentario en AGPI/AGE (por lo tanto en onagra) ha demostrado varias veces su eficacia: las manifestaciones clínicas más desagradables del síndrome premenstrual han desaparecido en el 65% de los casos y han disminuido en el 25% (sobre todo en los dolores mamarios, retención de líquidos, dolor de cabeza, ansiedad, irritabilidad, cambio de humor). Se ha observado reacciones favorables idénticas en casos de mastosis y afecciones benignas de los pechos (dolores, quistes, etc.).
Dismenorrea esencial: regular las prostaglandinas En los casos de dismenorreas esenciales (menstruaciones dolorosas), los trastornos están relacionados con una hipersecreción endometrial de algunas prostaglandinas del grupo PGE2. Esta hipersecreción perturba el equilibrio entre PGE1 y PGE2, y aumenta la contractilidad uterina, provocando constricción arterial. La toma de aceite de onagra es eficaz en el tratamiento y la prevención de las dismenorreas esenciales, porque regula los efectos de la hipersecreción del endometrio.
Una nutriterapia adaptada La tolerancia al aceite de onagra es buena (sólo está contra-indicada en casos de epilepsia y a dosis muy altas, de ¬más de 8g/día). En las afecciones ginecológicas puede ser útil mezclarlo con vitaminas del grupo B si las pacientes presentan estrés o tendencias espasmofilias. Además, subrayamos la importancia de la alimentación: para potenciar los efectos del aceite de onagra, recomendamos utilizar únicamente aceites vírgenes de primera presión en frío, para condimentar las verduras, y reducir la frecuencia de carnes rojas y productos lácteos.
ASTROANAMNESIS
LUNACIÓN DEL MES
E
mpieza el mes con ambas luminarias, el Sol y la Luna en el siempre fascinante signo de Sagitario, y lo hacen despidiendo el año con un mensaje de esperanza y de aper tura hacia el futuro, hacia lo nuevo, hacia una humanidad que todos vislumbramos con la posibilidad de que sea…algo mejor. Mercurio y el siempre fiel a sí mismo, Saturno, forman par te del cor tejo de planetas que transitan, al inicio del mes, por el mismo signo, reflejando la semilla de una mente colectiva que sitúa su mirada hacia una misma dirección. Urano será el único elemento del sistema que se visualizará en retroceso, al menos hasta el 20 de este mes, momento en el que Mercurio acompañará a dicho planeta, en su recorrido aparentemente retrógrado, hasta la segunda semana de Enero. Todas las fiestas de Navidad, la entrada de año nuevo y el día de reyes, con la mirada puesta a la posibilidad de
Por Eliseo Gallardo Gómez
darnos cuenta. De ser conscientes, de aquello que nos corresponde recordar.
truir un mundo más acorde con lo que todos percibimos desde nuestra más profunda intuición.
Unos, de aquello que por repetido se ha conver tido ya en un drama patético, donde los mismos personajes se perciben tan adulterados como saturados, agotados del hecho de verse implicados en el mismo y cansino guión. Corresponde ahora el darse cuenta, el asumir la responsabilidad de hasta qué punto uno ha sido, además, el guionista y actor único de semejante “peliculón”.
El principio de año se presenta ávido de gente, de buena y confiable compañía. Pero también se presenta idóneo para recordar a aquellos que ya no están, pero que sabemos nos acompañan y nos guían en nuestro par ticular recorrido por las estrellas. Al hacerlo, no sólo los honramos con el sentimiento que requieren, sino que nos hacemos nuestras las vir tudes que les acompañaban y admirábamos. Ellos, como todo lo que nos rodea, no hacen otra cosa más que darnos Luz.
Otros, habiéndose dado cuenta ya, algunos desde hace mucho, no sólo del personaje creado, sino de las consecuencias, los desenlaces que iban, inevitablemente, ligados a dicho guión, no pudiendo permanecer ya en un estado de tibieza, se sentirán movidos, motivados unos, inspirados otros…, a apor tar, con su actitud, sus buenos y coherentes pensamientos…, su granito de arena, para cons-
Feliz viaje de regreso, estrellas.
Eliseo Gallardo Gómez www.astroanamnesis.com
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Acuario 21 de enero al 18 de febrero
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Leo 23 de julio al 23 de agosto
Tiempo de poner orden en tu economía, Tus relaciones sentimentales y sexuales también estarán en esta misma dinámica. Este mes, además, se prestará a una nueva dinámica en el hogar
Aprovecha la magia del tránsito combinado de Venus y Marte. Al mismo tiempo, ganarás en poder de seducción, Si lo haces bien, un mes dado a interesantes conquistas
La organización de las finanzas, sobre todo compartidas, debería ser uno de los principales objetivos para este mes. crecimiento intelectual y espiritual. Oportunidad de progresar en tu situación profesional o social,
Abre tu corazón, busca el lado positivo y disfruta de nuevos estímulos. Tienes por delante un mes muy interesante para tus relaciones personales, odrías perderte esta gran ocasión entre sensaciones de quiero y no puedo.
Géminis 22 de mayo al 21 de junio
Virgo 24 de agosto al 23 de sep
Entre las duras exigencias o realidades que plantearán tus relaciones personales más estrechas y tus sueños de futuro, estrechar lazos basados en la confianza y compromiso mutuo con amigos.
Un mes en el que será necesario centrarse en los asuntos familiares y de la vida hogareña para tomar conciencia de lo que puede estar fallando en las actuales estructuras. En el dinero no gastes lo que no tienes, un mes de pasión.
Sagitario 23 de noviembre al 21 de dic La conjunción del Sol y Saturno en tu propio signo señalan uno de los meses clave del año. Toca hacer un esfuerzo especial y demostrar tu capacidad de resistencia. Felizmente, será un buen mes para hacer amigos Capricornio 22 de diciembre al 20 de enero Mejor utilizar tu mente para desarrollar tus poderes de observación, los juegos de poder o la manipulación mental y las palabras malinterpretadas podrían causar discordia. Será un mes favorable para el progreso profesional 94 | www.revistaplural.com
Piscis 19 de febrero al 20 de marzo Un mes crucial para procurar armonizar tus sueños, Mes apropiado para repasar lo que funciona y lo que no, Si lo haces bien, es momento de dar la talla, de trabajar duro por tu presente y tu futuro. También será la ocasión de hallar interesantes soluciones para mejorar tus finanzas Aries 21 de marzo al 20 de abril Convendrá prestar atención este mes a las diferencias entre tu cabeza y tu corazón, Estudia, reflexiona, piensa, proyéctate en el futuro, pero dedica también un tiempo a las terapias, al reposo, a buscar la paz y la serenidad. De lo contrario acabaras cansado
Cáncer 22 de junio al 22 de julio Tu salud, tus hábitos y tu vida laboral exigirán un mayor control. será un buen mes para poner orden en las finanzas y gestionar mejor los asuntos familiares, en el apartado del amor, seguro que este mes vas a conocer ua parte de ti escondida.
Libra 24 de septiembre al 23 de oct Disfruta, experimenta, amplía tus horizontes. Será un mes favorable para sentirte vivo haciendo cosas que te hagan feliz. Buena ocasión para practicar tus mejores aficiones o conectar con actividades
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TEATRO 'FEDERICO GARCÍA' Es Baluard invita a la artista Ana Laura Aláez a participar en la edición 2016 de la "Nit de l'Art". Como es habitual, se utilizarán dos emplazamientos que se complementan. En esta ocasión, en el escaparate de El Corte Inglés (Av. Jaume III, Palma) y en el Gabinet de Es Baluard. La escultura Trayectoria (Like gold and faceted #1) dialoga junto a una pieza sonora producida ex profeso. Aláez se apropia del título «TransEstatua», un término que utilizaba Jorge Oteiza cuando se refería a su trabajo. El escultor vasco explicaba con esta palabra que su interés esencial en la escultura era el proceso de desmaterialización. Toda la energía inmanente más allá de su conclusión formal. Ana Laura Aláez “TRANS-ESTÀTUA”. Dirección: Plaça Porta de Santa Catalina, Teléfono: 971 908 200 Hasta el 8 de Enero CONVENTO DE SANTO DOMINGO DE POLLENSA
Jesse van Ruller empezó a tocar la guitarra a los siete años de edad. En 1990 inició sus estudios con Wim Overgaauw en el Hilversum Conservatory y se graduó en 1995 con las más altas notas y grandes honores. Este mismo año ganó el premio al mejor guitarrista jazz en el concurso internacional Thelonious Monk International Jazz Guitar Competition, convirtiéndose en el primer europeo a ganar este prestigioso galardón. El jurado incluía grandes nombres del Jazz como John Scofield, Pat Metheny, Jim Hall y Pat Martino. AGUSTÍN EL CASTA, ESPECIAL DE NAVIDAD 2016
Agustín El Casta, Especial de Navidad 2016 El clásico de la cartelera navideña en Mallorca, es El humorista Agustín El Casta y vuelve al emblemático escenario palmesano del Auditorium de Palma de Mallorca con un espectáculo cargado de humor. Dirección: Audititorium de Palma.
Ps Maritimo 18 Telf: 971 734 735 MÚSICA: MICKEY Y EL REINO DE LA FANTASÍA Mickey y el Reino de la Fantasía, en el Auditorium de Palma Vuelve el Musical infantil en el que viajarás junto a Mickey, Donald o Mary Poppins, “El Rey León”, “Frozen” o “Toy Story” Dirección: Audititorium de Palma. Ps Maritimo 18 Telf: 971 734 735 MUSEU SA BASSA BLANCA. FUNDACIÓN YANNICK Y BEN JAKOBER. Donde cada año, vas a comprar las figuritas del belén, que te faltan, mejorar la cueva, las luces...., más corderos para añadir a tu granja.., unas palmeras maravillosas que son mucho más grandes que el Belén y las compras¡¡¡¡¡ Lo mejor de este mercado son las figuritas del Belén Mallorquin, arte puro. Dirección: Plaça Major, Palma Informacíon al 010 CINE: LA OVEJA SHAUN PROYECCIÓN: La oveja Shaun (+5) en CaixaForum Palma Richard Starzak, Mark Burton, Reino Unido, 2015, 85 ', sin diálogos Forma parte de: Pequeños cinéfilos Duración: 85 min Sábado 17 de diciembre, a las 18 h CaixaForum Palma Dirección: Plaça de Weyler, 3 Telf: 971 17 85 12 CORAL UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS La Coral Universidad de las Islas Baleares, que este año celebra 40 años de trayectoria musical, viene celebrando anualmente el tradicional Concierto de Navidad junto con todas sus corales filiales Domingo, 18 de diciembre, 18:00 h Auditorium de Palma Dirección: Ps Maritimo 18
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