Pará + 199 by Editora Círios Ltda

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ISSN 16776968

EDIÇÃO 199

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17° IMAGENS DE CÍRIOS Participantes e devotos de todos os eventos das Festividades dos Círios 2018, podem participar do Concurso, tanto amadores como profissionais.

INSCRIÇÕES E REGULAMENTO NO PORTAL WWW.PARAMAIS.COM.BR É fácil e gratuito participar do 17° Concurso Imagens de Círios! Para concorrer, as fotos deverão ser de 2018 e conter a temática “Círio de Nazaré – Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade”. Fé, Devoção, Tradição, Ecumenismo, Artesanato, Folclore Popular, nos mais diversos ângulos, em homenagem e louvor à Virgem de Nazaré”.

PREMIAÇÃO Impressoras Fotográficas Canon Selphy para as 5 fotos vencedoras

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EDIÇÃO 199 - OUTUBRO - 2018

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Revista

N E S TA E D I Ç Ã O

PUBLICAÇÃO

A EXPERIÊNCIA ENTRE O HOMEM E O SAGRADO NOS CÍRIOS DO PARÁ

Editora Círios SS Ltda CNPJ: 03.890.275/0001-36 Inscrição (Estadual): 15.220.848-8 Rua Timbiras, 1572A - Batista Campos Fone: (91) 3083-0973 Fax: (91) 3223-0799 EDITORA CÍRIOS ISSN: 1677-6968 CEP: 66033-800 Belém-Pará-Brasil www.paramais.com.br revista@paramais.com.br

ÍNDICE

MANHÃ DE FORMAÇÃO DE DIRIGENTES PARA AS PEREGRINAÇÕES DO CÍRIO 2018

12 16º CONCURSO IMAGENS DE CÍRIOS

DIRETOR e PRODUTOR: Rodrigo Hühn; EDITOR: Ronaldo Gilberto Hühn; COMERCIAL: Alberto Rocha, Augusto Ribeiro, Rodrigo Silva, Rodrigo Hühn; DISTRIBUIÇÃO: Dirigida, Bancas de Revista; REDAÇÃO: Ronaldo G. Hühn; COLABORADORES*: Anete Costa Ferreira, Ascom CMB, Carlos Araujo, Leanne Freitas, Márcio Flexa, Paula Rodrigues, Ronaldo Hühn; FOTOGRAFIAS: Aline Andrade, Andreia Teixeira, ASCOM /Guarda de Nazaré, Ascom PMC, Ascom CMB, Augusto Ribeiro, Divulgação, Fabrício Coleny – ASCOM Basílica Santuário de Nazaré, Jânio Oliveira / Ascom Prefeitura de Oriximiná, Jean Pinheiro / Ascom Prefeitura De Abaetetuba, Júnior Faro / Ascom Prefeitura de Bujarú, Mácio Ferreira / Ag. Pará, Paula Rodrigues, San Marcelo / Seculd, Sectur Anajás, Wilson Dias/Ag. Brasil, Yêda Sousa. Mayara Priscila Lima de Araújo (407); Andreia R. Teixeira Cardoso (1245); Fernando Araújo (2910); Larissa Yasmin Luz e Silva (2323); Cezar Magalhães (662); Fabrício Coleni da Silva Miranda (1253); Manoel Campos da Costa Neto (2063); Igor Mota (2613); Manoel Campos da Costa Neto (2037); Manoel Campos da Costa Neto (2064); Igor Mota (2607); Osmarino Souza (2909); José Alexandre Neves de Araújo (016); Ney Fonseca Monteiro (2864); Thiago Willis de Souza Coelho (502); Andreia R. Teixeira Cardoso (1242); Advaldo Nobre (057); Fabrício Coleni da Silva Miranda (1254); Marcos Paulo Conceição Barros (207); Júlio Grandi (1902); Andreia R. Teixeira Cardoso (1247); Larissa Yasmin Luz e Silva (2318); Davi Dias Sousa Junior (1731); Marcos Paulo Conceição Barros (209); Yêda Silva de Sousa (1237); Antônio Cícero (33); Ney Fonseca Monteiro2868); Júlio Grandi (1901); Larissa Yasmin Luz e Silva (2328); Advaldo Nobre (056); Davi Dias Sousa Junior (1756); Waldinei Romano Cavalcante de Sousa (072); Alex Ribeiro(2439); Marcos Paulo Conceição Barros (206); Larissa Yasmin Luz e Silva (2317); Davi Dias Sousa Junior (1716); Larissa Yasmin Luz e Silva (2280); Alex Ribeiro (2446); DESKTOP: Rodolph Pyle; EDITORAÇÃO GRÁFICA: Editora Círios * Os artigos assinados são de inteira responsabilidade de seus autores.

C A PA

VEREADORES COMEMORAM “DIA MUNICIPAL DE SENHORA DE NAZARÉ”

26 “NÃO CORTE A CORDA”

28 Imagem Peregrina de Nossa Senhora de Nazaré em arranjo artístico de Rodolph Pyle. Foto da Editora Círios

Missa do Mandato

Dicas para praticar o consumo consciente e saudável

Nesta Edição (199).indd 4

Pesquisa avalia vida útil e composição nutricional de flor comestível

FAVOR POR

CIC

ST A

Biblioteca do Instituto Catarina Labouré é reinaugurada

PROGRAMAÇÃO DO 226º CÍRIO

I LE ESTA REV

www.paramais.com.br

28/09/2018 18:04:38

PROGRAMAÇÃO DO

226º CÍRIO OUTUBRO 2018

DIA

HORA

EVENTO

LOCAL

DIA

HORA

EVENTO

LOCAL

7 9

10h

Manhã dos Eleitos

19h

Abertura Oficial do Círio 2018

Casa de Plácido

05h

Romaria dos Corredores

Pça. Santuário

08h

Abertura da Vigília de Adoração/Oração

07h

Missa Procissão da Festa

A definir

Capela Bom Pastor

08h

Procissão da Festa

A definir

21h

Transportes dos Carros – CDP

Basílica Santuário / CDP

18h

Missa de Encerramento do Círio

Basílica Santuário

18h

Missa Apresentação do Manto

Basílica Santuário

21h

Encerramento do Círio 2018

Casa de Plácido

06h

Encerramento da Vigília de Adoração/Oração

Capela Bom Pastor

22h

Espetáculo de Encerramento

Pça. Santuário

07h

Missa do Traslado

Basílica Santuário

05h30

Subida da Imagem

Basílica Santuário

08h

Traslado Ananindeua /Marituba

Basílica Santuário

06h

Missa do Recírio

Pça. Santuário

05h

Romaria Rodoviária

Ananindeua

07h

Recírio

Pça. Santuário

09h

Romaria Fluvial

Icoaraci

11h

Moto Romaria

Pça. Pedro Teixeira

12h

Descida da Imagem

Basílica Santuário

16h

Missa da Trasladação

Colégio Gentil

17h

Trasladação

Colégio Gentil

05h

Missa do Círio

Catedral da Sé

07h

Círio

Catedral da Sé

15 a 27

05h30

Terço da Alvorada

Basílica Santuário

08h

Ciclo Romaria

Pça. Santuário

16h

Romaria da Juventude

Igreja a definir / Basílica Santuário

07h

Missa Romaria das Crianças

Pça Santuário

08h

Romaria das Crianças

Pca. Santuário

19h

Entrega dos Certificados aos Apoiadores e Colaboradores do Círio 2018

A definir

A Cidade Limpa, empresa de proteção ambiental opera a 19 anos no Estado do Pará e está devidamente licenciada pelos órgãos competentes: SEMA, IBAMA, ANVISA, CAPITANIA DOS PORTOS, CREA-PA, Corpo de Bombeiros e Prefeitura Municipal de Belém. A empresa está apta a dar destinação final, de forma correta a resíduos industriais líquidos, pastosos e sólidos, além de resíduos hospitalares.

Programação do Círio Musical Concha Acústica da Praça Santuário Às 20 :00 hs 14/10 – Anjos de Resgate 15/10 – Davidson Silva 16/10 – Adriana Arydes 17/10 – Ministério Seráfico 18/10 – Lucinha Bastos 19/10 – Eliana Ribeiro 20/10 – Tony Allysson 21/10 – Semente do Verbo 22/10 – Missionário Shalom 23/10 – Banda Caju 24/10 – Diego Fernandes 25/10 – Ana Gabriela / Suely Façanha 26/10 – Adoração e Vida 27/10 – Cristo Alegria 28/10 – Setor de Juventude Belém (Banda Paz Inquieta)

Programação litúrgica da quinzena De Segunda a Sábado

5h15 - Terço da Alvorada 5h45 - Missa e Consagração 7h - Missa e Consagração – Tv Nazaré 9h - Romaria com Missa 12h - Missa e Consagração 15h - Adoração – Terço da Misericórdia – Novena 17h - Santo Terço 18h Missa com pregação – Tv Nazaré 20h - Oração do Terço dos Homens

Missas aos Domingos

Manhã: 6h30-7h (Praça) -8h-10h Tarde: 12h-16h30-18h Noite: 20h

Confissões – Diariamente 8h às 12h e 14h às 20h

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PROGRAMAÇÃO DO 226º CÍRIO.indd 5

Pará+

24/09/2018 14:04:49

A festa do Círio de Nazaré, em Belém, conta Antônio Paraense, é uma das maiores manifestações religiosas do mundo realizadas em um só dia

A experiência entre o homem e o sagrado nos Círios do Pará

Estado do Pará possui aproximadamente 8 milhões de habitantes, dos quais cerca de 5 milhões são católicos, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em mais de 100 dos 144 municípios paraenses são realizadas procissões, com estrutura semelhante ao Círio de Nossa Senhora de Nazaré, que ocorre na capital, Belém, e por isso também são denominados Círios. Estas informações fazem parte do estudo sobre os Círios do Pará, de autoria do mestre em Ciências da Religião e doutor em Educação, Antônio Paraense. Nossa Senhora de Nazaré é venerada em 35 círios; 12 são dedicados a Nossa Senhora da Conceição; 60 homenageiam as diversas aparições da Virgem Maria, e seis procissões homenageiam Santos, como São José, São Sebastião e Santo Antônio. O estudioso explica que o ser humano tem a necessidade de transcender o cotidiano e se ligar (ou religar, sentido da palavra religião) ao divino. A formação do povo paraense, colonizado por católicos portugueses, deixou uma herança e tradição próprias a esse tipo de manifestação. Para o pesquisador, a aproximação do homem amazônico com a natureza possibilita ainda mais o desenvolvimento da religiosidade. 06

Pará+

A experiência entre o homem e o sagrado nos Círios do Pará.indd 6

Fotos Ascom PMC, Jânio Oliveira / Ascom Prefeitura de Oriximiná, Jean Pinheiro / Ascom Prefeitura De Abaetetuba, Júnior Faro / Ascom Prefeitura de Bujarú, Mácio Ferreira / Ag. Pará, San Marcelo / Seculd, Sectur Anajás, Wilson Dias/Ag. Brasil

Cada Círio tem peculiaridades e características próprias. É como se a comunidade quisesse que os fiéis se sentissem em casa. Círio de Macapazinho, Rio Apeu - Castanhal

Antônio Paraense destaca que os Círios proporcionam momentos de agregação, como o retorno de filhos da terra durante as festividades, para reencontrar suas origens. Segundo estimativas da Secretaria de Estado de Turismo (Setur), o número de turistas que visitaram Belém no Círio de 2017 superou 77 mil. Entre estes estavam

paraenses que retornaram a Belém para passar o Círio com suas famílias. “O paraense é um povo que tem muito orgulho de suas raízes e identidade, e o Círio é a oportunidade de ligação com essa identidade e retorno a essas raízes”, ressalta. A festa do Círio de Nazaré, em Belém, conta Antônio Paraense, é uma das maiores manifestações religiosas do mundo realizadas em um só dia. www.paramais.com.br

28/09/2018 15:20:53

Quanto maior for a graça, maior é a dívida e a forma do agradecimento

Ele explica que em alguns países, como a Índia, há manifestações religiosas intensas, que se prolongam por vários dias, “mas aqui todas as manifestações se concentram no mesmo dia”. Um elemento formador do Círio que está presente nas procissões, e chamou a atenção do estudioso, diz repeito aos pagadores de promessas. Para ele, esta é uma forma de agradecimento e ligação com o divino. “O que é forte é a necessidade de demonstrar ao outro, humildemente, que ele foi agraciado com um olhar do divino sobre ele, e o sacrifício demonstra a intensidade com que o pagador recebeu a graça. O importante é que mostre que, quanto maior for a graça, maior é a dívida e a forma do agradecimento”, afirma.

Graças e agradecimentos

Forte símbolo da procissão, a corda, que servia para puxar a berlinda quando atolava, e depois se transformou em instrumento de sacrifício para pagadores de promessas, e de agradecimento por graças recebidas

Pagador de promessas: necessidade de demonstrar ao outro, humildemente, que ele foi agraciado com um olhar do divino sobre ele, e o sacrifício demonstra a intensidade com que o pagador recebeu a graça

Tucupi - Jambú - Pato e tudo p/ Maniçoba do Círio

Em Vigia de Nazaré, município do nordeste paraense, o pedreiro Rosivaldo Pereira Leal, 46 anos, todo ano acompanha o Círio carregando um saco de cimento na cabeça. O sacrifício foi a forma que Rosivaldo encontrou para agradecer pela construção de sua casa própria. “Enquanto vida eu tiver, eu irei agradecer a Nossa Senhora por esta graça”, conta o pedreiro. “É como se houvessem pesos e medidas para medir a graça recebida. Se você observa uma pessoa segurando um objeto leve, como uma vela, você logo interpreta que a graça é menor da de alguém que caminha de joelhos durante toda a procissão”, explica o pesquisador. Antonio Paraense também destaca que os Círios são acompanhados por grandes demonstrações de fé. Mas, ao mesmo tempo, trazem um lado alegre, profano, marca das festividades religiosas no Pará. “O sacrifício, o agradecimento, sempre vêm acompanhado da alegria e da satisfação pelo ato, o que gera o lado profano da festividade. Além de tudo, é uma coisa muito nossa. Outro fato agregador das manifestações dos círios é a reunião de mais um elemento da cultura paraense, que é a aparelhagem.

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No município de Oriximiná, em homenagem a Santo Antônio, há mais de meio século, manifestação de fé e cultura dos católicos da região, nos últimos anos também virou atração turística, por conta do espetáculo de luzes e cores que toma conta do Rio Trombetas em uma noite de agosto

Sempre o dia anterior à procissão é marcado por festas de aparelhagens, uma forma de expressão típica do povo paraense. A festa não diminui a fé que o devoto tem na santa”, garante. Somado a este fato, vem ainda a culinária. “Os círios também agregam a alimentação do espírito e do corpo através da fartura de alimentos”, acrescenta. Antônio Paraense, professor da Universidade do Estado do Pará (Uepa), sonha em poder acompanhar todas as procissões religiosas dos municípios paraenses. Está esperando apenas sua aposentadoria para concretizar esse desejo. “Um dado que se repete muito nas procissões é a predominância do feminino como devoção maior. O fato de Nossa Senhora estar em 60 das procissões marca a presença da mulher e esse apego ao acolhimento, à maternidade e ao nascimento”, informa o pesquisador.

Peculiaridades

Entre o incomum, ele destaca os círios fluviais, como o realizado no município de Oriximiná, na região oeste, em homenagem a Santo Antônio, que ocorre há mais de meio século. Uma manifestação de fé e cultura dos católicos da região, que nos últimos

Círio no município de Abaetetuba

anos também virou atração turística, por conta do espetáculo de luzes e cores que toma conta do Rio Trombetas em uma noite de agosto. “Cada Círio tem peculiaridades e características próprias. É como se a comunidade quisesse que os fiéis se sentissem em casa. Em alguns municípios, como Primavera, no nordeste paraense,

a realização do Círio nasceu de uma iniciativa da própria população. Uma das características do religioso é agregar e formar grupos, comunidades em torno de algo comum. Assim é a fé que marca o povo paraense. Ela agrega, fortalece, dá identidade e sentido de comunidade aos municípios”, finaliza o pesquisador.

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José Ildone reafirma a importância da crônica dos padres jesuítas da época na datação dos primeiros círios do município

Em Vigia começou todo o processo da evangelização do nosso povo. A fé é a base da vida e o Círio faz com que a fé robusteça em todos, explica o padre José Charles, pároco de Vigia de Nazaré

Em Vigia está a origem dos Círios no Pará O Círio da “Imagem milagrosa de Nossa Senhora de Nazaré”, no município de Vigia de Nazaré, é a primeira procissão da qual se tem conhecimento no Pará. O padre Jesuíta José Ferreira, em 1697, visitou Vigia e deixou o relato histórico que firmou a procissão como o primeiro Círio do Estado: “A milagrosa imagem de Nossa Senhora de Nazaré... que de todas as partes se frequenta de romeiros que vão lá fazer suas romarias e novenas”. A experiência do sagrado no Círio leva o homem a modificar sua vida, e produz uma experiência de fé, que se concretiza na realidade subjetiva do ser e se perpetua nas gerações, tornando-se uma intervenção da devoção mariana na identidade histórica e cultural do homem paraense, explica o padre Pedro Paulo Espírito Santo Queiroz em seu estudo “Círio de Nazaré: Identidade religiosa, histórica e cultural do povo paraense”. Realizado sempre no segundo domingo de setembro, o Círio de Vigia de Nazaré traz todos os elementos que inspiraram as outras procissões registradas no Pará.

É como uma arqueologia e um retorno às origens deste tipo de manifestação religiosa. Entender como o homem amazônico se entrega integralmente a uma manifestação de fé motivou o estudo feito pelo padre. Mais do que um evento religioso que marca a sociedade paraense em diversos fatores, o aspecto sagrado que ocorre no Círio influenciou diversas gerações, mudou hábitos, tradições, reformulou a vida social do romeiro. “Desenvolver o aspecto da origem e motivação do Círio é percorrer um caminho que nos leva a entender a identidade de um povo. Pois esta manifestação reúne, em si, principalmente os aspectos religiosos, históricos e culturais da identidade do paraense”, explica em seu artigo. Vigia de Nazaré é banhado por um braço do Rio Amazonas, em frente à costa do Arquipélago do Marajó. É o centro pesqueiro de maior importância do Pará. Os símbolos da cultura pesqueira são muito presentes na procissão e nas homenagens prestadas a Nossa Senhora de Nazaré. Círio da “Imagem milagrosa de Nossa Senhora de Nazaré”, no município de Vigia de Nazaré, é a primeira procissão da qual se tem conhecimento no Pará

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Comércio e evangelização O município foi fundado seis dias antes de Belém, em 1616. Ali funcionaria um posto de fiscalização das embarcações que abasteciam Belém. A história do município é também a história da fé cristã do paraense. Os padres da Ordem de Jesus desbravaram a região para converter e espalhar a fé cristã, catequizando os habitantes que, naquele tempo, ficavam em aldeias dos índios Tupinambás, que deram o nome de Uruitá. Os jesuítas trouxeram para a região as devoções aos santos, como a Nossa Senhora de Nazaré, e utilizaram a mão de obra indígena e dos negros escravos para ajudar a construir monumentos e ajudar a transmitir a evangelização, como a Igreja de Pedra e a Igreja Matriz, também chamada Igreja dos Romeiros. O escritor vigiense José Ildone, 75 anos, poeta e membro da cadeira 31 da Academia Paraense de Letras, com mais de 30 livros publicados, defende que a história do Círio de Vigia é anterior à chegada dos jesuítas naquele município, em 1730. Segundo ele, há registros históricos concretos relativos às viagens realizadas ainda no século XVII. José Ildone reafirma a importância da crônica dos padres jesuítas da época na datação dos primeiros círios do município. A “Crônica dos Padres da Companhia de Jesus no Estado do Maranhão”, do padre João Felipe Bettendorf, foi editada na década de 90 do século passado, mas é do século XVII o registro mais antigo do trabalho dos jesuítas na região. No documento, o padre faz duas referências à “Milagrosa Imagem da Virgem Nossa Senhora de Nazareth”. “Além da referência a uma imagem milagrosa, o documento comprova que o Círio, que neste ano se realiza em sua 320ª edição em Vigia, é o Círio do qual o documento histórico faz referência, e que já era venerada por romeiros que vinham de todas as partes fazer suas romarias e novenas”, afirma o escritor.

Procissão do Círio do município de Bujarú Arraial do Pavulagem, alegria e satisfação pelo ato, no lado profano da festividade

O milagre no rio e a promessa na romaria O pescador Juraci Moraes Corrêa, 70 anos, foi vítima de um naufrágio e ficou durante três dias à deriva, com fome e sede, em cima de uma canoa com mais três amigos. “Foram três dias e três noites de dificuldades, e quando eu pensei em desistir pedi a Nossa Senhora de Nazaré para que ela mandasse socorro, pois nós já víamos a morte diante de nós”, narra Juraci Corrêa.

Procissão do Círio do município de Anajás

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Após esse apelo, conta ele, apareceu uma embarcação, e Juraci prometeu que, enquanto tivesse saúde, acompanharia a procissão da forma como se encontrava na hora que o socorro chegou. Todos os anos ele acompanha a procissão realizando suas preces, de corpo molhado pelas águas do rio, e segurando um instrumento de navegação. Em o “Círio de Nazaré: Identidade religiosa, histórica e cultural do povo paraense”, o padre Pedro Paulo Queiroz explica que a religiosidade do paraense é composta principalmente do cristianismo popular, resultado de um processo histórico, no qual o povo foi seu próprio doutrinador e responsável por sua fé. Segundo ele, após a expulsão dos jesuítas do Brasil pelo Marquês de Pombal, a fé popular ficou desprovida de religiosos, e o povo acabou construindo sua fé. A construção dos símbolos, do tempo e do espaço, relata o padre em seu estudo, veio como consequência da experiência que aquela comunidade teve com Nossa Senhora. “Neste sentido o Círio de Nazaré apresenta-se como a principal identidade religiosa do paraense, pois demonstra uma manifestação religiosa onde o povo é soberano em sua relação de fé com o sagrado, não havendo uma obrigação de uma mediação institucional. Portanto, no círio manifesta-se o cristianismo popular”, assegura o pesquisador. www.paramais.com.br

24/09/2018 13:49:24

Além do promesseiro pescador, molhado pelas águas do rio, e que muitas vezes traz as boias que salvaram ele e seus amigos, o Círio de Vigia também possui símbolos característicos de suas crenças que, de certa forma, influenciaram as demais procissões pelo Pará, como o carro de madeira puxado por boi ou búfalo, que segue à frente do cortejo, conduzindo um fogueteiro, que a cada quarteirão acende um foguete como anúncio da chegada da imagem.

Simbologia

A queima de fogos é outra característica da procissão no município. Segundo José Ildone, em Vigia se localizavam muitas pequenas fábricas de foguetes, cuja produção abastecia o Estado inteiro. O carro de fogos já fez parte do Círio de Nossa Senhora de Nazaré, em Belém, mas foi abolido por causa dos riscos aos romeiros. Um símbolo presente na procissão de Vigia que não se repete em outros círios é a figura do “Anjo do Brasil”, uma menina ou menino montado em um cavalo, vestido de túnica verde e amarela, levando a Bandeira Nacional, o que representa a Proclamação da República Brasileira. A sede municipal de Vigia, cheia de Igarapés, semelhante à cidade de Belém, motivou o maior e mais forte símbolo da procissão, a corda, que servia para puxar a berlinda quando atolava, e depois se transformou em

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Pato no Tucupi

Vatapá Paraense

Maniçoba

Açaí com peixe firto

Os Círios também agregam a alimentação do espírito e do corpo através da fartura de alimentos

instrumento de sacrifício para pagadores de promessas, e de agradecimento por graças recebidas. “O círio de Vigia tem como peculiaridade o encontro entre a história e a origem da congregação das famílias ao redor da fé em Nossa Senhora. Em Vigia começou todo

o processo da evangelização do nosso povo. A fé é a base da vida e o Círio faz com que a fé robusteça em todos “, explica o padre José Charles, pároco de Vigia de Nazaré. (*) GECV Paratur

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24/09/2018 13:49:32

Manhã de Formação de Dirigentes para as Peregrinações do Círio 2018

a recente manhã do domingo, dia 19 de agosto, o Arcebispo Metropolitano, Dom Alberto Taveira, membros da Diretoria da Festa de Nazaré – a frente o Presidente da Diretoria da Festa, Pe. Luiz Carlos Nunes Gonçalvez e o casal coordenador Claudio Tobias e Lilian, Acatauassú Nunes, realizaram a Manhã de Formação de Dirigentes para as Peregrinações, no Hangar – Centro de Convenções da Amazônia, importante evento dentro do calendário do Círio 2018. Teve o objetivo de apresentar as novidades do Livro para as pessoas tomarem conhecimento do conteúdo que vão utilizar, uma espécie de roteiro/guia das ações que serão adotadas pelos Dirigentes/participantes nas e das Peregrinações. “É um instrumento para peregrinar nesse período”, segundo o diretor de Evangelização, Jorge Xerfan. Na ocasião, os dirigentes receberam os Livros de Peregrinações com detalhes dos 15 encontros programados que ocorrerão. O Livro de peregrinação do Círio 2018, teve como colaboradores:

Fotos Andreia Teixeira e Fabrício Coleny – ASCOM Basílica Santuário de Nazaré , Augusto Ribeiro

“Nós apostamos na preparação de vocês que vão, em nome da Igreja, chegar junto às famílias”, disse Dom Alberto Taveira

Dom Alberto Taveira Corrêa, Pe. José Adelson Ramos das Mercês, Pe. Luiz Carlos Nunes Gonçalves Maria Elisa Bessa de Castro, Diretoria de Evangelização e o Padre João Paulo Dantas, Vigário da Paróquia Nossa Senhora

A imagem peregrina de Nossa Senhora abençoava os cerca de 2 mil dirigentes que participaram do lançamento do Livro de Peregrinações do Círio 2018

da Graça – Catedral Metropolitana – também orientador e revisor do Livro de Peregrinações 2018, na oportunidade, fez considerações, ensinou e deu indicações de como melhor fazer uso do Livro. No primeiro semestre, a Diretoria da Festa visitou as sete Regiões Episcopais da Arquidiocese de Belém e seus respectivos vigários recordando e pré agendando o Encontro de Formação dos Dirigentes. De acordo com Jorge Xerfan, da Diretoria de Evangelização, o encontro teve momentos de louvor e espiritualidade: “Nós procuramos contribuir com a missão evangelizadora da Igreja, incluindo como uma das atividades mais necessárias, o projeto de evangelização realizado por meio do Livro de Peregrinações, o projeto Jovem Evangelizador da corda, o Círio Musical, que certamente enriquece a formação da juventude católica, e o projeto de evangelização que acontece na Praça Santuário, durante a quinzena do Círio”, disse Xerfan.

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Para Jorge Xerfan , “No livro há várias histórias de jovens santos, com a ideia de mostrar à juventude que você pode fazer tudo o que um jovem faz: brincar, namorar, passear, viajar, dançar, mas que não se deve esquecer de Deus. Queremos despertar no jovem essa vocação”, explicou ainda Xerfan. O Círio deste 2018, com o tema “Uma jovem chamada Maria” – foi escolhido pelo Arcebispo, com a ideia de retratar a juventude de Nossa Senhora: “Nossa Senhora deu sua resposta a Deus como adolescente. Esse tema tem um significado muito profundo para nós, pois representa o envolvimento da juventude na vida da igreja”, explicou Dom Alberto. Durante a missa da formação dos dirigentes celebrada por Dom Alberto, disse que é muito importante estarem todos bem preparados, nas preparações do ano inteiro. “Quando nos encontramos com cerca de duas mil pessoas, dirigentes dos grupos de peregrinação, é porque nós, em primeiro lugar, acreditamos no conteúdo evangelizador que vai ser levado às pessoas e às famílias. Em segundo lugar, significa que nós apostamos na preparação dessas pessoas que vão, em nome da Igreja, chegar às famílias”, disse ele. Ao final, Dom Alberto Taveira, abençoou a todos com a imagem de Nossa Senhora de Nazaré.

Peregrinações

Criada em 1972 pelo padre Giovanni Incampo, a peregrinação da imagem de Nossa Senhora de Nazaré nos lares tem o objetivo de melhorar a preparação espiritual dos devotos para o Círio. Todos os anos, são feitos convites nas paróquias e para que os interessados se tornem dirigentes de peregrinação, basta estar engajado, se identificar com o trabalho e participar da necessária formação. Como já tradicional, as peregrinações iniciam após a celebração da Missa do Mandato, agendada para o dia 27 de agosto, às 18h, na Basílica Santuário de Nazaré. Os dirigentes deverão levar suas imagens para receberem as bênçãos de Dom Alberto Taveira. Oficialmente a Missa do Mandato marca o início das Festividades do Círio 2018.

Ó Virgem Mãe amorosa, Fonte de amor e de fé Dai-nos a bênção bondosa, Senhora de Nazaré. Padre Eutíquio, 1198. Próximo ao Shopping. Pedro Miranda, 1433. Esq. com a Barão do Triunfo. 14

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Padre João Paulo Dantas, Vigário da Paróquia Nossa Senhora da Graça – Catedral Metropolitana, orientador e revisor do Livro

Os participantes receberam cartazes, imagens e livros de peregrinação do Círio 2018 que levarão temas importantes para serem discutidos durante a peregrinação

Aos nossos amigos um Feliz e Abençoado Círio Uma Homenagem

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O novo acervo está sob supervisão da bibliotecária Carla Delgado Pinheiro que se dedica a organização do espaço, assim como na ajuda a melhores títulos a serem indicados conforme a faixa etária do aluno

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EDUCAÇÃO

Ao iniciar a leitura então, a criança precisa saber o porquê e o para quê ler, isso a motivará a ler por prazer

Biblioteca do Instituto Vicentino Catarina Labouré é Reinaugurada

oi reinaugurada recentemente a biblioteca do Instituto Vicentino Catarina Labouré que há 78 anos está localizado no coração do bairro da Sacramenta e assiste a crianças da Educação Infantil ao Ensino Fundamental dois, e no ano de 2019 contará como Ensino Médio. A nova biblioteca toda repaginada vem atender a uma necessidade da comunidade escolar que no anseio pela leitura foi peça fundamental na escolha do novo acervo, uma vez que se levou em consideração o pedido de alunos e sugestões de suas literaturas preferidas. O novo acervo está sob supervisão da bibliotecária Carla Delgado Pinheiro que se dedica a organização do espaço, assim como na ajuda a melhores títulos a serem indicados conforme a faixa etária do aluno. Nos ambientes escolares considera-se as bibliotecas como parte do processo ensino-aprendizagem. Segundo Paulo Freire (2006), os indivíduos já têm uma leitura de mundo desenvolvida, por meio dos conhecimentos e vivências e assim, quase naturalmente, torna-se uma prática social essencial para todos.

“É preciso que todos nós possamos aprender a cuidar da nossa natureza, pois é ela que garante o regulamento do nosso planeta.” Tal afirmação surgiu logo após a leitura do artigo “O Desmatamento na Amazônia, o Deter e o Inpe”, presente na revista número 09 do ano 03. Mais uma vez ressaltando a importância da revista no ambiente escolar. Encontra-se também na fala da aluna Luane Lima do 8º ano uma grande preocupação com a maior floresta tropical do mundo. “Segundo a revista Amazônia ano 12, após a criação do projeto de combate ao desmatamento na Amazônia, o desmatamento estagnou-se em níveis considerados baixos. Mais uma vez ressalta-se o papel fundamental da pesquisa, da biblioteca, do corpo docente e da direção em proporcionar aos alunos do instituto o acesso à informação de qualidade, tornando-os cidadãos críticos e preservadores da natureza. Como relata a aluna Adrielly Marques, do nono ano do instituto. “Quando o homem entender que a destruição da natureza chegou a um ponto extremamente perigoso e até que ele adote providências para o controle o mundo já não aguentou tantas transformações impostas pelo homem.”

INSTITUTO VICENTINO CATARINA LABOURÉ

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Ao iniciar a leitura então, a criança precisa saber o porquê e o para quê ler, isso a motivará a ler por prazer. A leitura do mundo precede a leitura da palavra, assim como a linguagem e a realidade se relacionam de forma dinâmica para que a compreensão do texto a ser alcançada por sua leitura crítica implique na percepção das relações entre o texto e o contexto. Dentro dessa perspectiva o Instituto Vicentino Catarina Labouré organiza-se para a chegada dos novos alunos do ENSINO MÉDIO que em 2019 se juntarão ao corpo discente. No acervo, encontram-se livros didáticos, paradidáticos, sagas, trilogias, as grandes literaturas universais, além de inúmeros exemplares de revistas educativas e regionais, dão-se destaque à revista Amazônica, uma aquisição preciosíssima feita pela escola. Pois é com o auxílio dessa revista que estudantes dos sextos ao nono ano desenvolvem atividades das disciplinas Geografia e Estudos Amazônicos. Além de aprofundarem seus conhecimentos em questões ambientais como ressalta a aluna Kathleen Yasmin, do 7º ano do instituto, afirma:

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MATRÍCULAS ABERTAS Da Educação Infantil ao Ensino Médio.

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Bispo auxiliar da Arquidiocese de Belém, dom Antônio de Assis Ribeiro, que presidiu a celebração, após a solenidade, com representantes de paróquias da Arquidiocese

Missa do Mandato Início da programação oficial do Círio 2018 Fotos Augusto Ribeiro, Fabrício Coleny e Yêda Sousa – ASCOM Basílica Santuário de Nazaré

Dom Antônio Ribeiro, Pe. Luiz Carlos, Pe. Giovanni Maria Incampo e o Conego Vladian

Maniçoba

om a tradicional Missa do Mandato, e a Cerimônia do Envio, iniciou-se oficialmente a 226º edição do Círio de Nossa Senhora de Nazaré, a padroeira da Amazônia. A Basílica Santuário de Nazaré, estava repleta de fiéis devotos marianos que assistiram e participaram da missa presidida pelo Bispo Auxiliar de Belém, Dom Antônio de Assis Ribeiro, concelebrada pelos Padres Barnabitas Luiz Carlos Maria Nunes Gonçalves e Giovanni Maria Incampo. Em sua homilia, Dom Antônio Ribeiro, chamou a atenção e a necessidade de se aproveitar as peregrinações para evangelizar os jovens, enfatizando a necessidade de todos os fiéis entenderem o Círio como um instrumento de evangelização. Em particular, de jovens diante dos convites negativos do mundo:

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A verdadeira Maniçoba paraense

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“A igreja não pode ficar indiferente à situação dramática em que vive a Jovens brasileiros. Eles (os jovens) estão ameaçados, sendo exterminados, matando e morrendo. A criminalidade é sinal de ausência de educação, de afeto, de carinho, de formação, de compreensão do sentido da vida, afirmou. “Os jovens estão precisando de algo mais que não estão recebendo e a Igreja deve dar sua contribuição. A evangelização tem uma dimensão social. Onde há evangelização há paz”, destacou o bispo. Ao final da missa, iniciou-se a cerimônia do “Envio”, com o tradicional rito da Benção das Imagens de Nossa Senhora que serão levadas a milhares de lares de devotos, onde acontecem os Encontros. Ao término e muito emocionados os fiéis ergueram as imagens da Santinha, frente ao altar onde estava a Imagem Peregrina, durante a Cerimônia do Envio A partir desta solenidade, começam oficialmente as peregrinações com as imagens de Nossa Senhora de Nazaré nos lares paraenses, com o objetivo de preparar espiritualmente os devotos e participantes para o Círio 2018, celebrado no segundo domingo de outubro, em honra a Rainha da Amazônia!

Ia começar a cerimônia de Benção das imagens Após a Benção das imagens

Durante a Missa do Mandato, estavam presentes, o Superior Provincial dos Barnabitas da Região Norte, Padre José Adelson Ramos das Mercês, o Conego Vladian Silva Alves, Reitor do Seminário Maior Arquidiocesano São Pio X, varios sacerdotes, diretores da Festa de Nazaré e representantes das 89 paróquias que integram a Arquidiocese de Belém.

Imagens que serão levadas em peregrinações aos lares paraenses são abençoadas durante a celebração, a Basílica estava lotada

As peregrinações com a imagem de Nossa Senhora de Nazaré nos lares foram criadas em 1972, pelo padre Giovanni Incampo, atual pároco de Nazaré, que também estava presente na solenidade.

Previsão

Pelas estimativas do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Sócioeconômicos (Dieese/PA), com dados da Diretoria da Festa de Nazaré, as imagens de Nossa Senhora de Nazaré deverão visitar cerca de 110 mil lares paraenses, com cada imagem visitando cerca de 20 casas e a participação de 1,7 milhão de fiéis, na preparação para o Círio, no próximo e esperado, 2º domingo de outubro, dia 14 de outubro.

Kits

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Os kits de evangelização que serão utilizados nas peregrinações são constituídos da Imagem da Virgem de Nazaré, Livros das Peregrinações e Cartazes do Círio 2018. As paróquias que desejarem adquirir os kits para as peregrinações devem dirigir ofício à loja Lírio Mimoso e, a partir do envio do ofício os kits ficarão à disposição para aquisição na própria loja (que fica ao lado da Basílica de Nazaré).

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Nos extremos: Rodrigo, Ronaldo e Lina Hühn, e, (da esquerda para direita) com suas fotos vencedoras: Cezar Magalhães, Mayara Priscila Lima de Araújo, Fernando Araújo, Andreia R. Teixeira Cardoso e Larissa Yasmin Luz e Silva

Vencedores 16º Concurso Imagens de Círios 1º Lugar: Mayara Priscila L. de Araújo (407) 2º Lugar: Andreia R. Teixeira Cardoso (1245) 3º Lugar: Fernando Araújo (2910) 4º Lugar: Larissa Yasmin Luz e Silva (2323) 5º Lugar: Cezar Magalhães (662)

Classificadas 16º Concurso Imagens de Círios

Fabrício Coleni da Silva Miranda (1253); Manoel Campos da Costa Neto (2063); Igor Mota (2613); Manoel Campos da Costa Neto (2037); Manoel Campos da Costa Neto (2064); Igor Mota (2607); Osmarino Souza (2909); José Alexandre Neves de Araújo (016); Ney Fonseca Monteiro (2864); Thiago Willis de Souza Coelho (502); Andreia R. Teixeira Cardoso (1242); Advaldo Nobre (057); Fabrício Coleni da Silva Miranda (1254);

Jurados do 16º Concurso Fotográfico Imagens de Círios. Da esquerda para a direita.... Arnoldo Péres, Júnior Silva, Rodrigo Hühn, Ulisses Monteiro , Elias Gorayeb, Cristian Bomm, Ray Nonato, Ronaldo Hühn, Alessandro Riberio, Pedro Correa, Hinton Bentes

Marcos Paulo Conceição Barros (207); Júlio Grandi (1902); Andreia R. Teixeira Cardoso (1247); Larissa Yasmin Luz e Silva (2318); Davi Dias Sousa Junior (1731); Marcos Paulo Conceição Barros (209); Yêda Silva de Sousa (1237); Antônio Cícero (33); Ney Fonseca Monteiro2868); Júlio Grandi (1901); Larissa

Yasmin Luz e Silva (2328); Advaldo Nobre (056); Davi Dias Sousa Junior (1756); Waldinei Romano Cavalcante de Sousa (072); Alex Ribeiro(2439); Marcos Paulo Conceição Barros (206); Larissa Yasmin Luz e Silva (2317); Davi Dias Sousa Junior (1716); Larissa Yasmin Luz e Silva (2280); Alex Ribeiro (2446)

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Vencedores 2º Lugar: Andreia R. Teixeira Cardoso

1º Lugar: Mayara Priscila Lima de Araújo 5º Lugar: Cezar Magalhães

3º Lugar: Fernando Araújo

4º Lugar: Larissa Yasmin Luz e Silva

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Classificados

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Vereadores comemoram “Dia Municipal de Senhora de Nazaré”

O presidente da casa, Mauro Freitas, e os vereadores conduzindo a imagem de Nossa Senhora até o plenário

Câmara Municipal de Belém (CMB) realizou no Plenário Lameira Bittencourt- Trav. Curuzú, 1755, uma sessão solene em homenagem a Nossa Senhora de Nazaré, comemorando o Dia Municipal de Senhora de Nazaré, ocorrido dia 8 de setembro, data do primeiro Círio de Belém. Na ocasião também foi reinaugurado o espaço de homenagem a Nossa Senhora de Nazaré que fica na entrada da CMB e foi revitalizado com a ajuda dos próprios funcionários e da comissão católica da casa. A imagem da padroeira dentro da berlinda foi uma doação feita pelo ex Arcebispo de Belém, Dom Vicente Zico, falecido em maio de 2015.

Imagem de Nossa Senhora da Câmara, que tem um altar no hall do prédio, reverenciada por Vereadores

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29/09/2018 11:38:05

“É como muita honra que agradeço meus amigos vereadores pela aprovação desse projeto e com muita felicidade que vi os católicos comemorando esse dia com tanta fé”, disse Mauro Freitas

Após a reinauguração e abrindo os discursos da sessão no plenário Lameira Bittencourt, o presidente da casa, vereador Mauro Freitas (PSDC), citou que depois dessa sessão, os funcionários começam a viver o Círio e todas as vibrações positivas que ele traz. Mauro Freitas também lembrou o projeto de sua autoria que homenageia a santa e que foi aprovado no ano passado. “Todo 08 de Setembro é a data que se comemora o nascimento de Maria e o primeiro Círio realizado em Belém e desde 2017 também é o Dia Municipal de Nossa Senhora de Nazaré. É como muita honra que agradeço meus amigos vereadores pela aprovação desse projeto e com muita felicidade que vi os católicos comemorando esse dia com tanta fé”, disse Mauro Freitas. Durante a sessão, outros vereadores também se pronunciaram. Fabrício Gama, falou sobre o poder de renovação que a santa traz durante o ano todo, especialmente em outubro quando percorre as ruas da cidade, transformando as pessoas. Toré Lima, disse como devoto da alegria de viver esse momento todos anos e parabenizou todos os homenageados.

Rildo Pessoa, destacou a importância da fé e da oração para viver em harmonia não só com a força que essa época do ano traz. Na ocasião, 21 personalidades foram homenageadas com a entrega da plaqueta “Círio de Nazaré”, por terem efetiva contribuição com a festa católica paraense. Segundo vereador Mauro Freitas, presidente da CMB, o critério de escolha dos homenageados é feito por cada vereador e tem o intuito de reconhecer as pessoas e festejar a Santa e o Círio.

“Essa é a segunda sessão que fazemos e foi um projeto de minha autoria, então reunimos a sessão e a visita, em outubro, da Santa à Câmara. A Câmara é a casa da política na nossa cidade e temos nos destacados com a produção de projetos importantes. A nova geração que entrou na casa nos ajudou bastante e creio que essa renovação é uma tendência desde a eleição passada, com quase 70% dos vereadores. Hoje a CMB é nova e a nossa expectativa é que a população também frequente a Câmara”, afirmou Freitas. Uma das homenageadas foi a primeira mulher a participar da Guarda Municipal de Belém entre os mais de 2 mil homens. Denise Melo, foi indicada pelo vereador Gustavo Sefer. Ela agradeceu a homenagem e citou o evangelho do dia que fala sobre perdão e amor e pediu bênçãos aos vereadores para que possam conduzir da melhor forma possível a cidade. O discurso de Denise fez com que o vereador Fernando Carneiro (PSOL) a citasse como um exemplo a ser seguido, já que para ele a fé une todas as pessoas. Marinor Brito (PSOL) falou do orgulho que sente em ter uma representante das mulheres como guardiã da imagem e lembrou o esforço político e religioso do ex vereador, Aldebaro Klautau, criador dessa homenagem. A imagem peregrina do Círio de Nazaré visitará a Casa no dia 10 de outubro, às 9h

Denise Melo, primeira mulher a participar da Guarda Municipal de Belém entre os mais de 2 mil homens, agradeceu pela homenagem

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“Não corte a corda”

Guardas da Santa lançam campanha para evitar o corte ilegal da corda Fotos ASCOM /Guarda de Nazaré, Imagem de Círios

campanha “Não corte a corda” foi lançada recentemente, na Basílica Santuário de Nazaré, em meio à Adoração ao Santíssimo, coordenada pelo diácono Silvio Vila Nova, (costuma ser realizada de 15 em 15 dias), por parte dos integrantes da Guarda de Nossa Senhora de Nazaré; para conscientizar a população, romeiros e principalmente os participantes/pagadores de promessas, das procissões – notadamente as do Círio e da Trasladação. A finalidade principal é que a corda (um dos principais símbolos da procissão) não seja cortada antes do desatrelamento oficial durante as romarias.

Corte da corda

Mesmo havendo a recomendação de que não sejam levados para o Círio, facas ou objetos cortantes a fim de evitar possíveis riscos eminentes de acidentes e de

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que as pessoas se machuquem durante o trajeto. Há a nefasta ação do corte da corda, antes do programado, por pessoas mal-educadas e mal-intencionadas, ocasionando grande confusão entre os participantes da grande procissão. Desandando e desestruturando o ritmo da romaria. Como a berlinda fica sem tração, a procissão fica sem ritmo, os guardas da santa, os dos órgãos de segurança, integrantes da Diretoria da Festa de Nazaré, e voluntários são obrigados a um esforço maior para reordenar a romaria.

Além da tristeza dos promesseiros que não conseguem ir até o fim para pagar suas promessas.

A corda foi usada pela primeira vez durante as procissões em 1855, quando a berlinda que conduzia a imagem de Nossa Senhora de Nazaré, ficou atolada durante uma das romarias e precisou ser puxada. Em 1885 ela se incorporou às festividades e, dedes então, passou a ser o elo entre Nossa Senhora de Nazaré e os fiéis devotos.

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Na Basílica Santuário de Nazaré, a Adoração ao Santíssimo, coordenada pelo diácono Silvio Vila Nova

A Guarda de Nazaré conta com 2 mil e cem homens ativos para o Círio, aos quais se somarão mais mil homens de outras guardas de municípios do interior do Estado. A campanha “Não corte a corda”, é iniciativa da Guarda em sintonia com a Arquidiocese de Belém e Diretoria da Festa.

Na procissão do Círio, o momento adequado do desatrelamento, é na frente da sede social do Clube do Remo, antigamente era na frente ao colégio Santa Catarina de Sena, na avenida Nazaré, perto da Praça Santuário, local de chegada da procissão. Após o desatrelamento, o Arcebispo Dom Alberto Taveira, abençoa a corda e seus promesseiros, em um momento repleto de emoção. Na Trasladação, o desatrelamento da corda se dá em frente à Estação das Docas.

Ao término da Adoração, a bênção com o Santíssimo

As camisas estão sendo vendidas na sala da Guarda, na Sede Social de Nazaré. São dois modelos, uma camisa básica sem gola polo, por R$25 e outra pólo com gola, por R$30. A renda com a comercialização da camisa será revertida para as ações sociais da Guarda de Nazaré e para a acolhida aos guardas que virão para Belém a fim de auxiliar na proteção dos romeiros do Círio.

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As flores são produtos muito sensíveis e alguns cuidados, desde o manuseio cauteloso na colheita até ao armazenamento refrigerado, são necessários para evitar contaminação microbiana e danos nas pétalas que inviabilizem a comercialização.

Amarelas mantêm a cor por mais tempo

Ensaio avaliou as condições ideais de temperatura de armazenamento e o limite de tempo máximo para comercialização

Pesquisa avalia vida útil e composição nutricional de flor comestível Fotos Paula Rodrigues

ica em vitamina C e minerais como potássio, cálcio e zinco, além de compostos sulfurosos benéficos ao sistema imunológico, a flor comestível capuchinha (Tropaeolum majus) dura mais tempo se mantida em torno de 5ºC. A conservação foi determinada por agrônomos da Embrapa Hortaliças (DF) em um projeto de pesquisa que elegeu 20 espécies vegetais que fazem parte do grupo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs), para terem suas características agronômicas e nutricionais estudadas. Além do consumo fresco em saladas, as flores de capuchinha também podem ser desidratadas, embebidas em álcool ou em calda de açúcar ou, ainda, congeladas em forma de cubos, para adição em coquetéis.

Flor, folhas e sementes comestíveis “As pessoas associam o consumo de plantas às partes comestíveis como folhas, frutos e raízes. Porém, em algumas espécies, as flores, além de ornamentais, também podem ser degustadas”, observa a pesquisadora da Embrapa Neide Botrel ao lembrar que, no caso da capuchinha, as folhas também são aproveitadas e até mesmo as sementes podem ser consumidas, cruas ou na forma de conserva, sendo popularmente chamadas de falsas alcaparras. O estudo dedica-se, principalmente, à caracterização nutricional e à determinação da vida útil após a colheita, ou seja, a durabilidade em diferentes condições de armazenamento.

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No Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Hortaliças foram realizados experimentos de vida útil com flores de capuchinha de três colorações diferentes - amarela, laranja e vermelha, para definir as condições ideais de temperatura de armazenamento e o limite de tempo máximo para comercialização. A comparação foi realizada entre flores recém-colhidas e flores refrigeradas após sete dias de armazenamento em embalagens rígidas de plástico (tipo PET) com tampas de encaixe perfuradas. Foram testadas duas temperaturas diferentes de refrigeração: 5ºC e 10ºC, ambas com 85% de umidade relativa. Isso porque se sabe que a refrigeração possibilita a manutenção da qualidade, o armazenamento e o transporte das flores por longas distâncias. O armazenamento inadequado pode levar ao processo de deterioração dos tecidos da flor e, como consequência, à perda da coloração e ao aparecimento de manchas, sintomas aparentes em flores mais velhas. “Flores são produtos muito perecíveis e, portanto, necessitam de condições adequadas para manter por mais tempo o frescor e a coloração após a colheita”, aponta Isadora Cardoso e Lima, bolsista da Embrapa Hortaliças nesse projeto e mestre pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), com dissertação defendida nesse tema.

Grande é a procissão a pedir A misericórdia, o perdão A cura do corpo e pra alma, a salvação Pobres pecadores, oh Mãe Tão necessitados de Vós Santa Mãe de Deus, tem piedade de nós De joelhos aos Vossos pés Estendei a nós Vossas mãos Rogai por todos, nós Vossos filhos, meus irmão.

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Refrigeração ideal na faixa dos 5º Os cientistas observaram também a aparência da capuchinha ao longo do tempo. Enquanto as flores recém-colhidas estavam totalmente firmes e frescas, após uma semana de armazenamento, iniciaram-se os sinais de murchamento. “As flores amarelas e laranjas apresentaram maior vida útil, mantendo-se em excelentes condições por sete dias em condições de refrigeração a 5ºC”, relata Neide. As flores vermelhas mostraram-se mais sensíveis e murcharam antes, independentemente da temperatura de armazenamento. A temperatura de 10ºC foi utilizada como parâmetro na avaliação por ser adotada para conservar hortaliças folhosas em gôndolas de supermercado. Contudo, sob essas condições, a vida útil foi mais curta para as flores de capuchinha, o que deixaria um período menor para as vendas, entre um a dois dias. Logo, a conclusão do estudo foi de que, para fins de comercialização, as flores de capuchinha devem ser embaladas rapidamente e mantidas refrigeradas, na faixa de 5ºC, por até uma semana antes que elas comecem a murchar.

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Os resultados observados no experimento indicaram também que, durante o armazenamento refrigerado, a capuchinha amarela manteve sua cor mais viva que as flores de tom laranja e vermelho. Na análise colorimétrica, independentemente da temperatura de refrigeração, as flores amarelas conservaram a coloração mais próxima de uma flor recém-colhida. Na capuchinha, as tonalidades das pétalas estão associadas à presença de carotenoides, que são pigmentos que vão do amarelo claro até o vermelho escuro. No caso específico dessa flor, o carotenoide predominante é a luteína, um composto antioxidante relacionado à prevenção de doenças oculares. “Já o sabor fresco e picante, que faz lembrar um pouco o agrião, ocorre devido à presença de compostos sulfurosos, que beneficiam o sistema imunológico. Há também um considerável conteúdo de vitamina C e de minerais como potássio, cálcio e zinco”, comenta a pesquisadora.

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Brasil desperdiça 41 mil toneladas de alimentos por ano. É o que diz um estudo realizado pela Mudanças Climáticas do World Resources Institute, instituição de pesquisas internacionais. Em um mundo em que a desigualdade social é recorrente e mais de 800 milhões dos habitantes passam fome, esse quadro é inaceitável. No fim dessa conta, todos perdem. Apesar de ainda pouco conhecido nesse lado do globo, o consumo consciente vem ganhando força. Confira cinco maneiras para evitar o desperdício no cotidiano:

Apesar de alguns ainda torcerem o nariz quando o assunto é comer o que restou no dia anterior, esse é um hábito necessário. Basta formular receitas que deixam os ingredientes mais apetitosos. Por exemplo, o frango refogado de ontem, pode virar um escondidinho. O arroz “fundo de panela” se transforma em deliciosos bolinhos.

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Faça listas Nada de colocar no carrinho tudo o que se vê pela frente. Antes de sair, confira o que realmente está em falta no armário e geladeira. Assim você leva para casa só o que for necessário. Outra dica é comprar com mais frequência. Não adianta tentar estocar frutas, legumes e verduras, já que em pouco tempo estarão inutilizadas.

fechada. Frutas, folhas e verduras duram até três meses, enquanto carnes e frangos crus aguentam um ano. Já os peixes suportam de quatro a oito meses. Não se esqueça de etiquetar com a data de congelamento para não perder o controle.

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Criatividade na cozinha Utilize todas as partes do que for comestível, até as menos convencionais. Algumas alternativas são bem fáceis: cascas do abacaxi se transformam em um doce caseiro ou suco refrescante; sementes de abóbora assadas no forno rendem petiscos incríveis; os talos de beterraba podem ser batidos no liquidificador e misturados com ricota para um patê sensacional.

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