REVIST A UNO JUNIO - AGOSTO 2024

DIEGO LOZANO VARA

EL RENACIMIENTO DE BRISTOL PANAMA

54

MODA AUNO: GUCCI

JIMMY CHOO

MICHAEL KORS

POLO RALPH LAUREN

HOFF

66

PORTADA: DIEGO LOZANO VARA

82

ESPECIAL TURISMO: WAKA WENÁ

88

HOTELERÍA DE LUJO: LA CORALINA

HOTEL SAN FELIPE

RED FROG BEACH

102

GENTE AUNO:

ELIZABETH SOLÍS

PEDRO ÁLVAREZ

MARÍA ALEJANDRA RODRÍGUEZ

DEMETRIO MADURO

ANTONIO MONSALVE

JOEL CASTRO CONTARDO

RODRIGO MÉNDEZ

130

GASTRONOMÍA: LAZOTEA

54

EL ENEMIGO CHIVITA LUCCA PRIMITIVO

BLUE TAP HOUSE

MORÓ

CASA CATEDRAL

MASI

EL JARDÍN DE CASCO

170 EXPERIENCIA PORSCHE

174

REAL ESTATE: GRUPO HORIZONTE VERDE

178

MANIFIESTOESTO

182 + SALUDABLE: CLÍNICA BACCARANI BEAUTY ONE LIFESTUDIO

KARINA ROMERO

192 GASTRONOMÍA AL DÍA

196 FASHION & LIFESTYLE

200 AL ESTILO DE LAURA

204 TRAVELING IN STYLE

208 LA GUÍA DEL FOODIE

212

DEPORTES AUNO: PARK AND PADEL

216 EVENTOS

PRESIDENTE / EDITOR

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PORTADA

EDICIÓN: JUNIO - AGOSTO 2024

DIEGO LOZANO VARA

Portada: Diego Lozano Vara

Locación: Bristol Panama

Fotógrafo: Francisco Andara @franciscoandara

Vivencias excepcionales

Al entrar en los portales de los concursos de más notoriedad en el mundo de la hotelería, podemos ver un nombre que se repite en la sección de nuestro país: Bristol Panama, logro que se empezó a promover con una nueva gerencia que comenzó a demostrar el verdadero arte de la hospitalidad panameña a través de una atención personalizada y muy esmerada.

De esta forma, Bristol se erige nuevamente como la joya de elegancia de la ciudad a través del alto desempeño de un talentoso equipo de profesionales liderado por Diego Lozano, quien, en esta edición, nos contará cada una de las estrategias innovadoras y personalizadas que han implementado, las cuales han permitido que esta propiedad sea, hoy en día, una de las más laureadas.

Y siguiendo con el ranking de hoteles de renombre dentro de nuestra urbe nos encontramos con el nuevo hotel San Felipe, cuyo storytelling se basa en sus dos edificios (uno al frente del otro). En el primero, es la zona ideal para los huéspedes o ejecutivos que buscan serenidad o viajan con la familia. Luego, en el segundo, la idea es que los visitantes la pasen muy bien con platos y cócteles excepcionales mientras admiran un encantador rooftop.

Amenidades personalizadas que también podemos encontrar en el interior de Panamá, específicamente en las islas de Bocas del Toro, con conceptos como los de Red Frog Beach Island Resort, el cual ofrece alojamiento y comodidades de lujo a través de villas, condos y jungle lodges totalmente equipados y amoblados; y el de La Coralina Island House, un espacio ideal para un retiro holístico a pocos pasos de playa Bluff, donde podrás disfrutar del equilibrio de la vida entre excepcionales villas y suites privadas, jardines mágicos, restaurantes, bares de clase mundial y un spa que te brinda absoluto bienestar.

Esta humanización de la experiencia no solo está cambiando al mundo de la hospitalidad, sino también al de la restauración; y es que, a medida que el mundo se vuelve cada vez más globalizado, los restaurantes se van acercando a la personalización total de la vivencia culinaria para complacer a todos los gustos. Tendencia internacional que abraza, actualmente, a diversos espacios que se han convertido en los favoritos de los foodies panameños:

Blue Tap House, donde podrás encontrar DJ y música en vivo desde jueves hasta domingo con una amplia variedad de géneros que te ponen a bailar, tanto si deseas cenar como almorzar o deleitarte con ese drink que siempre cautiva dentro de un ambiente contemporáneo.

Casa Catedral, un restaurante museo, donde podrás deleitarte con exquisitas delicias culinarias mientras viajas por medio de un portal hacia los años dorados del automovilismo.

Chivita Food House Grill House Restaurant, que ahora nos sorprenden con la incorporación de nuevos platos a su menú que prometen seguir deleitando a los comensales con experiencias culinarias únicas, teniendo de protagonista al grill

El Jardín de Casco, este bar de vinos no es solo un lugar para degustar los frutos de la vid, sino un destino que invita a la contemplación y el disfrute sensorial en un entorno natural y acogedor.

El Enemigo, el cual brinda una experiencia culinaria sin igual desde un ambiente sofisticado con vistas espectaculares desde su rooftop. Aquí puedes celebrar desde cenas íntimas hasta fiestas corporativas.

Lazotea, el escenario ideal para degustar la gastronomía del reconocido chef internacional Jorge Rausch y la mixología de autor de Richard Villareal, fusión triunfal para los que desean, sin lugar a dudas, encantarse con sabores vanguardistas.

Lucca Trattoria, donde harás un viaje de sabores cálidos a través de la mezcla de ingredientes frescos y traídos de Italia, sinergia perfecta que le da vida a una propuesta culinaria honesta y moderna en su máxima expresión.

MASI significa “comida” en la lengua guna y su propuesta refleja su compromiso con la cultura nacional y la autenticidad gastronómica. Un concepto que se inspira en un romance entre el fuego y el mar.

Moró, el destino predilecto para los amantes de la alta cocina y el entretenimiento nocturno. Con sus aclamados Night Brunch y las animadas Noches Internacionales, Moró ofrece una experiencia gastronómica incomparable que fusiona sabores exquisitos con un ambiente vibrante y moderno.

Primitivo Steak House, donde no solo podrás disfrutar de los mejores cortes prime de carnes, sino también de creaciones fascinantes por su originalidad, que se acompañan de una excelente colección de vinos y espirituosos, además de una impecable atención.

Casos excepcionales que exponemos con mucho orgullo en esta nueva edición, a fin de demostrar cómo el deseo de buscar vivencias vibrantes y adaptadas a nuestros gustos personales está reformulando tanto la hospitalidad como la gastronomía de nuestro país, a fin de que sigan siendo lo más AUNO de Centroamérica.

Encapsula la esencia del verano italiano

Esta nueva colección rinde homenaje al fascinante encanto de la vida costera al inspirarse en los fascinantes clubes de playa o “lidos” que adornan las históricas costas de Italia Fotos

Concebida por el director creativo Sabato De Sarno y capturada a través de la lente de Anthony Seklaoui, la campaña encarna un espíritu de escapismo, que adopta la espontaneidad, la vitalidad y la alegría, sinónimos absolutos de la temporada: una celebración de los días bañados por el sol y la brisa salada.

Desde trajes de baño sofisticados hasta una presentación resort wear, Gucci Lido ofrece una gama de piezas atemporales que combinan lujo con comodidad. Dentro de la campaña, las novedosas interpretaciones de las líneas de bolsos emblemáticos de la marca ocupan un lugar central.

Los icónicos bolsos Gucci Jackie y GG Marmont se reinventan en variaciones de lona y rafia con efecto de paja, lo que irradia un encanto relajado que perfecciona perfectamente la estética veraniega. Además, los coloridos accesorios de lona GG, incluidos los bolsos Gucci Luce y Moon Side, añaden un toque divertido a la colección, mientras que los complementos con detalles neón agregan un punto moderno a los motivos clásicos.

La esencia de Gucci Lido cobra vida a través de una serie de tiendas pop-up en algunos de los destinos turísticos más famosos del mundo. Desde Porto Cervo y Capri hasta los Hamptons y Saint-Tropez, cada ubicación sirve como telón de fondo perfecto para exhibir las piezas vibrantes de la colección. Aquí, los viajeros pueden sumergirse en el mundo de Gucci Lido, descubrir piezas exclusivas y experimentar de primera mano el lujo característico de la maison

Como parte de la experiencia Gucci Lido, la marca organizó un evento privado en el Hotel Il Pellicano, un retiro exclusivo ubicado en la costa toscana, donde los huéspedes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una escapada única que celebra el arte de la hospitalidad italiana y la belleza del paisaje mediterráneo.

Director creativo: Sabato De Sarno

Director de arte: Riccardo Zanola

Director: Marcell Rev

Fotografía: Anthony Seklaoui

Estilismo: Alastair McKimm

Maquillaje: Thomas De Kluyver

Peinado: Shay Ashual

Conoce más en: @Gucci

presenta su Glamour Californiano

Los espacios abiertos de California: la luz, el color, la apertura, una invitación a descubrir… sirven de inspiración para la colección Jimmy Choo Verano 2024

“Me encanta llevar a Jimmy Choo a otro lugar: la emoción de un viaje, un destino para soñar que nos transporta a nosotros y a nuestra mujer. Para el verano, volvemos a desplazarnos hacia un lugar que forma parte del ADN de nuestra marca: California. Quería mostrar otro lado del glamour de Hollywood explorando sus extensiones y frescura sin esfuerzo. Se trata de los contrastes que puedes encontrar en el mismo lugar, una mezcla entre vestir elegante e informal, examinando todas sus diferentes facetas. En este Jimmy Choo, la colección es relajada, abierta, libre y está llena de positividad. ¡Es mi sueño de California!”, nos cuenta Sandra Choi, directora creativa.

Una mirada retrospectiva a un lugar esencial en la historia de Jimmy Choo reaviva recuerdos de momentos cruciales. Es un ambiente de los noventa, mezclado con lo decididamente moderno. Para verano, los estilos icónicos, el tacón DROP y el DIAMOND, se remezclan y reinventan, unidos por diseños de temporada.

Novedad

Los colores son ricos y enérgicos, descoloridos por el sol del Pacífico con toques de brillo. Hablamos del verde matcha, amarillo blanqueado por el sol, rosa y lila tanzanita, colores aplicados a formas que son elegantes, pero a la vez exuberantes en contrastes inesperados. En todas partes, está el refinamiento característico de la artesanía, ¡ese es el Jimmy Choo por excelencia!

Encuéntralos en Multiplaza Conoce más en: @myexclusivebrands

Pre-Fall 2024

Desde trajes de baño que dejan al descubierto la piel y camisetas cortas sin mangas hasta capas extragrandes y cargos más holgados, Pre-Fall 2024 adopta un enfoque urbano chic para vestir todos los días

Fotos por cortesía de la marca

Los tonos eléctricos de diente de león y naranja se destacan sobre una paleta neutra. El leopardo atemporal se combina con las sutiles iniciales de la maison en toda la prenda para lograr un efecto novedoso, agregando interés visual a los

diseños y bolsos listos para el fin de semana. El georgette diáfano y los detalles fruncidos aportan glamour moderno a un vestido largo y una falda que, de otro modo, serían clásicos; y un cinturón con ojales realza el estilo.

El traje de esta temporada, confeccionado con una tela de peso medio y decorado en tono cítrico, brinda una nueva versión de la sastrería que es refinada para salir a cenar, pero atrevida para la pista de baile. La pieza clásica en negro recibe una actualización contemporánea y fuera de servicio cuando se combina con un corsé apenas lavado y gafas de sol distintivas. Por su parte, una chaqueta de campo resistente agrega un elemento informal y moderno a un vestido de camuflaje con lentejuelas.

A medida que se acercan los días más fríos, el ambiente cambia para incluir tejidos de punto encogidos y un cárdigan atemporal que se puede utilizar más allá de la oficina. Los elegantes bolsos de hombro están confeccionados en cuero flexible, pelo de becerro y lona revestida para brindar un atractivo eterno, mientras que las botas stomper, los mocasines y las zapatillas de deporte con plataforma destacan cada look con un acabado de lujo resistente.

Encuéntralos en Multiplaza Conoce más en: @myexclusivebrands

Encuéntralos en Multiplaza Conoce más en:

Express Yourself

“Todos tenemos un artista por dentro”

Esta marca ha revolucionado la moda del calzado al incorporar detalles únicos, como la silueta City, que inmortaliza rincones emblemáticos de ciudades en cada sneaker. Además, brinda propuestas innovadoras como Art, que se inspira en movimientos artísticos y en colaboraciones con artistas emergentes, a fin de impulsar el mundo creativo.

Encuéntralos en Multiplaza, LC- B236-1, piso 2 Conoce más en: @thehoffbrand

BRISTOL PANAMA SERÁ LA QUINTAESENCIA DE LA CIUDAD DIEGO LOZANO VARA “ “

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Francisco Andara @franciscoandara

Su formación en Suiza y la experiencia de trabajar en varios países le han brindado una perspectiva global y una comprensión profunda de la industria hotelera, conocimientos que ha puesto en práctica a cabalidad como gerente general de Bristol Panama, un hotel emblemático con un fuerte compromiso con la excelencia y dedicación excepcional al servicio. Visión que lo inspiró a implementar estrategias innovadoras y personalizadas que se adaptan triunfalmente a las necesidades y expectativas de los huéspedes, las cuales han permitido que esta propiedad sea, hoy en día, una de las más laureadas de nuestro país

Al entrar en los portales de los concursos de más notoriedad en el mundo de la hotelería, podemos ver un nombre que se repite en la sección de nuestro país: Bristol Panama, gran logro que traduce el ímpetu por recuperar la esencia de esta propiedad.

Idea que se empezó a promover con la llegada de Diego Lozano, quien, desde su primer día como gerente general de Bristol, señaló que el servicio y cada uno de los departamentos debían demostrar el arte de la verdadera hospitalidad panameña, reto que ha cumplido a cabalidad gracias a que se ha rodeado de profesionales competentes. “La dedicación y el talento de cada uno de ellos crea un entorno colaborativo y dinámico que ha facilitado la implementación de mejoras continuas y el logro de nuestros objetivos”.

Otra de las claves para que esta nueva ideología sea tan triunfal ha sido reavivar la esencia de la hospitalidad y la atención individualizada. “Este enfoque se tradujo en una dedicación renovada a la capacitación continua de nuestro personal. Invertimos en el desarrollo de nuestros orgullosos embajadores, asegurando que cada miembro no solo entienda, sino que viva y transmita nuestra filosofía de servicio, además de celebrar la cultura panameña a través de su gastronomía”.

Bajo esta premisa, los embajadores conocen a cada huésped con mucho detalle: sus gustos, preferencias, habitaciones favoritas y su cóctel predilecto. “Invertimos mucho tiempo en curar la experiencia de nuestros huéspedes, tanto antes como durante su estadía, ya que este profundo conocimiento, combinado con un equipo cálido, capaz, empoderado y resolutivo, es la fórmula que nos permite ofrecer un servicio excepcional”.

Gracias a este cambio, ahora Bristol nunca se detiene a la hora de concebir nuevas ideas. Cada mes cuenta con un calendario de activaciones gastronómicas y vivencias que ha conquistado el corazón tanto de turistas locales como extranjeros. “Entre mis favoritas, en lo que respecta al bienestar, está comenzar el día con el Sunrise Yoga en el spa a las siete de la mañana. También disfruto mucho la experiencia al Mercado de Mariscos, donde nuestro chef organiza visitas guiadas con los huéspedes para

que escojan los ingredientes más frescos que se usarán, posteriormente, en una clase interactiva de cocina, donde aprenderán a hacer un rico ceviche”.

Asimismo, le encanta la energía de las cenas Entre Amigos y el evento Mi Barra y la Tuya, donde, junto con destacados representantes de restaurantes y bares de la ciudad, crean momentos gastronómicos memorables y cuidadosamente curados para demostrar el potencial culinario y creativo del país.

“Es

un honor muy especial ser reconocidos como el número uno en Panamá, especialmente, considerando la gran cantidad y excelente oferta hotelera que ofrece nuestra urbe”

UN EQUIPO DE ÉXITO

En Bristol, se valora enormemente la individualidad de cada integrante del equipo y se confía en su capacidad para llevar a cabo su misión: expresar una hospitalidad genuina, la cual se basa en la amabilidad, la empatía y el deseo legítimo de hacer sentir a los demás bienvenidos y apreciados. Una labor que no es una simple tarea, sino un verdadero arte para lo cual se prepara de forma cautelosa como un verdadero embajador de la marca.

“Esta creencia se refuerza a través de un programa de capacitación interno que aborda tanto nuestras fortalezas como nuestras tareas y áreas de mejora. Todo el equipo ejecutivo, incluyéndome a mí, está involucrado en este proceso, desde la inducción al hotel hasta los adiestramientos específicos de cada puesto, así como los programas de liderazgo para el equipo de nivel medio como Leadership, series donde desarrollamos futuros talentos para Bristol o GVA Hospitality”.

PASIÓN CULINARIA

Bristol es un hotel apasionado por la gastronomía; por ello, cada área culinaria posee una identidad distintiva. “Salsipuedes y B | Le Bar Du Bristol no son simplemente lugares para disfrutar de una rica comida o bebida, sino que son espacios con una historia, personalidad y conceptos que complementan la esencia misma de la marca como propiedad”.

SALSIPUEDES: PLATOS QUE INSPIRAN RECUERDOS ÉPICOS

Aquí se crean experiencias inolvidables, las cuales abarcan desde la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos, la atención que se le presta al huésped hasta la atmósfera general del restaurante, a fin de representar en cada detalle las virtudes de su nueva imagen y su gusto por enaltecer con exquisitez los sabores locales.

Su menú es ecléctico al disolver las fronteras como una genuina licuadora cultural: insumos panameños con sazón afrodescendiente y peruana, junto con la Italia de la nonna, la Francia del bistrot, la China de la calle y la España del tapeo, integrados en preparaciones limpias, untuosas y muy sabrosas que invitan a la repetición inmediata.

Sus cócteles de autor y clásicos hacen gran énfasis en ingredientes panameños de alta calidad, jarabes caseros y licores prémium a través de técnicas que buscan brindar preparaciones equilibradas y con una importante identidad.

Salsipuedes también le pone ritmo a tu día a día, con salsa y sazón afrocaribeña en vivo y un especial de Jazz, Art & Wine, una exquisita velada de jazz, arte y vinos, donde los huéspedes pueden apreciar una exposición artística mientras el pintor desarrolla, en este instante, una especial obra cuyo proceso creativo puede ser admirado por todos.

Para los fines de semana, te ofrece el Brunch Samedi, por lo que ahora los sábados, entre las once de la mañana y tres de la tarde, podrás pedir a la carta una exquisita selección de platos que te invitan a celebrar el inicio de tu fin de semana con un refrescante Aperol Spritz.

Además, puedes disfrutar del delicioso Sunday Family Breakfast con un genial entretenimiento para niños entre las nueve y once de la mañana. Aquí degustarás bottomless mimosas, desayuno chino Dim Sum, estación de omelettes, jugos naturales hechos en casa, café de la finca Vista Linda Geisha Catuai, estación healthy by The Spa con frutas de temporada, entre otras fantásticas opciones.

PARA COMPARTIR MOMENTOS MEMORABLES, BUENOS CÓCTELES Y RICAS TAPAS

Inspirado en la esencia de Bristol Panama, pero con un estilo propio para que degustes picadas mediterráneas de una forma única y provocativa. Así nace B| Le Bar Du Bristol, un nuevo concepto cuyas creaciones representan la personalidad de una chica vivaz y divertida.

Y es que “B” es la hija de Bristol, por eso posee el estilo de su padre, pero única en ella misma. Una chica viajera que recorre las costas mediterráneas con gracia y elegancia. Cada cóctel o plato es un relato de sus travesías, donde las tapas y picadas despiertan los sentidos como las brisas marinas y se inspiran en Italia, España, Francia y Grecia.

Aquí las mujeres libres, fuertes y aventureras son la esencia misma de la clientela deseada por “B”. Esas valientes viajeras, que inspiran a otras más, encontrarán en este espacio un lugar donde los lazos se fortalecen y los corazones se llenan de gratos recuerdos en cada visita.

Para seguir cosechando remembranzas memorables, este bar cuenta con una cuidadosa y selecta variedad de vinos mediterráneos y cócteles que seducen con su creatividad y sabores inigualables, los cuales se entrelazan de manera armoniosa con las propuestas culinarias de “B”, a fin de crear una vivencia que deslumbre a cada huésped.

BIENESTAR Y EQUILIBRIO

Bristol ha erigido, dentro de su piso 25, un encantador spa urbano para que te escapes de la rutina al entrelazarte con la naturaleza. Aquí encontrarás un servicio individualizado, además de relajación integral para tu bienestar con la mejor vista de la ciudad.

Su filosofía es holística con un estilo equilibrado, armónico y enfocado en la desconexión, donde podrás deleitarte con un masaje a tu medida, una clase de yoga o un baño turco de eucalipto.

Para los que buscan un estilo más fitness, la propiedad cuenta con un gimnasio en el piso 5, que se distingue por su equipo de entrenamiento cardiovascular, pesas y máquinas Techno Gym, así como instalaciones modernas con un ambiente agradable, que genera bienestar por medio de prácticas funcionales y el relax de tener una elegante piscina contigua, donde desarrollarás fortaleza y le darás un nuevo aire a tu rutina de ejercicios.

UN ESTILO DE VIDA PRIVILEGIADO

The Residences at Bristol Panama se distinguen por un estilo increíble, que invita a vivir la verdadera hospitalidad panameña a tan solo pocos minutos de las mejores atracciones de nuestra ciudad. Su concepto se enarbola con un servicio inigualable y una atención de primera que te harán sentir único y muy especial. Aquí la exclusividad y el confort serán lo que siempre has deseado dentro de una estadía.

Diseñadas por Zurcher Arquitectos y decoradas por Watermark Desing Studio, estas residencias cuentan con apartamentos de uno y dos dormitorios que van desde 75 hasta 169 m2. Cada una posee una amplia sala de estar y comedor, cocina, servicio completo de conserjería, piscina, gimnasio, spa, restaurante, centro

de negocios, valet parking, ama de llaves, además de exclusivos beneficios dentro de la propiedad: atención preferencial, administración de residencias y tarifas especiales en el hotel.

De esta forma, The Residences at Bristol Panama renuevan el tradicional concepto de la hospitalidad con extraordinarios niveles de lujo, detalles y atención personalizada con cuatro tipos de residencias, que son la opción perfecta para viajeros, familias o aquellos que planean una estadía más prolongada en la ciudad. Cada apartamento, de las 45 suites hoteleras en total, cuenta con un diseño tan cómodo que te hará sentir como en casa.

ARTE EN CADA ESPACIO

Lo artístico es un reflejo tangible de la cultura del destino, por eso Bristol se preocupa por ser un embajador artístico y cultural panameño. En sus paredes, a lo largo de la propiedad, reposa una extensa colección de arte que valora todas sus formas y expresiones; además, se enorgullece por patrocinar una película panameña, ser el anfitrión del Fashion Week cada año o convertirse en aliado del Ministerio de Cultura de Panamá.

“Desde exhibiciones de arte vivas en nuestro restaurante Salsipuedes hasta cenas privadas con vistas panorámicas de la ciudad en el piso 25, donde se puede observar el impresionante skyline de nuestra ciudad como telón de fondo, Bristol impulsa lo artístico en cada detalle”.

“Con 30 años de edad, he caminado muy rápido para lograr objetivos marcados años atrás, así que, ahora mismo, toca disfrutar de esta industria que me apasiona y del increíble equipo y producto que tenemos en Bristol”

Con una trayectoria de más de dos décadas, Bristol Panama ha comprobado que el éxito de cualquier actividad social reside en la atención minuciosa a cada detalle; por ello, hoy se enfoca en un nuevo proyecto: Bristol Catering, por medio del cual aplicará las tendencias más innovadoras en la organización y decoración de eventos, para que la experiencia sea como adentrarse en un sueño hecho realidad.

Ya sea en el corazón de la ciudad o en un tranquilo entorno campestre, ahora esta marca tomará las riendas de tu celebración y disfrute, donde la comida será solo el comienzo de una vivencia gastronómica que dejará a tus invitados boquiabiertos. “No nos conformamos con simplemente ofrecer comida, nos esforzamos por crear una vivencia culinaria que satisfaga todo tipo de gustos y requerimientos alimentarios, con menús personalizados”.

Dentro de este concepto también reluce el Bristol Catering Experience, que pone a prueba el poder de adaptabilidad del hotel, ya que es llevar la esencia de la marca a tres increíbles espacios, donde se esforzará por irradiar en cada detalle de la celebración la esencia del cliente: Biomuseo, una joya de la arquitectura moderna de la metrópoli panameña; el Museo del Canal Interoceánico, ubicado en el Casco Antiguo de la ciudad, justo en frente de la plaza Catedral; y las ruinas de Panamá la Vieja, un majestuoso edificio del siglo XVI que difunde un ambiente romántico, sereno y cálido.

Adicionalmente a la promoción del Bristol Catering, la propiedad se prepara para el rebranding del área de residencias y del gran salón para eventos. “De esta forma, seguiremos manteniéndonos fieles a nuestra visión, asegurándonos de que cada paso dado nos acerque más a los objetivos de excelencia y liderazgo hotelero”.

“Nuestra actual visión era un anhelo compartido por todo el equipo: ¡devolver al Bristol el lugar que se merece!; por eso, hoy, vuelve a ser reconocido como el hotel panameño por excelencia y el emblema de lujo en la ciudad de Panamá”

Conoce más en: https://www.linkedin.com/in/diegolozanovara/ @bristolpanama

WAKA CAMPAMENTO

WENÁ

EN ARMONÍA CON LA NATURALEZA

Estás a punto de descubrir un lodge de lujo, donde podrás vivir una experiencia extraordinaria de confort, distinción, exclusividad y servicio personalizado mientras te rodeas de los paisajes enigmáticos de la isla Anatoli, situada en el Parque Nacional Canaima de Venezuela, justamente, frente al encantador salto El Hacha. ¡Sin lugar a dudas, una ubicación sin precedentes!

Imagínate despertar observando preciosas vistas panorámicas hacia la espléndida laguna de Canaima y la hermosa vida vegetal que envuelve a este parque nacional. ¡Exacto! Sería un verdadero éxtasis para cada uno de tus sentidos.

Emoción que harás realidad en cada rincón del campamento Waka Wená, donde disfrutar de la naturaleza y contemplar el paisajismo que rodea al salto El Hacha en toda su magnificencia durante las 24 horas del día es un real honor. Espectáculo que puedes admirar desde cualquier punto de la propiedad cuyo entorno, al combinarlo con una exquisita

arquitectura e interiorismo, se transformará, para ti, en el perfecto ambiente para descansar, desconectarte y conectarte íntimamente con la naturaleza.

En estos espacios también podrás celebrar un evento especial, conocer la cultura indígena pemón hasta degustar delicias autóctonas para que tu paladar se abra a nuevas sensaciones. Sencillamente, Waka Wená será el lugar donde saldrás de la rutina para enlazarte con la naturaleza y vivir una experiencia simplemente fascinante.

ARQUITECTURA

El campamento logra una decoración y estructura envolvente relacionada con la cultura indígena de la zona. Para ello, cuida cada detalle al utilizar materiales típicos como la madera de macanilla, la cual se usa en forma tallada y rasgada para evocar el estilo del animal print.

Sus techos son de palma de moriche y, en las áreas comunes, se exhibe gran variedad de cestería artesanal,

la cual ha sido confeccionada por familias del poblado. De esta forma, Waka Wená se convierte en una propiedad con propósito social, donde se les da oportunidades de empleo a los habitantes de la comunidad, quienes trabajan de la mano con el talento de otras regiones. Un híbrido que se complementa perfectamente para brindar una vivencia diferenciadora y de alta calidad.

AMENIDADES

El campamento dispone de 20 extraordinarias habitaciones tipo suite con una propuesta acogedora: al empezar el día, el huésped desarrolla la memoria olfativa a través de esencias características de la zona.

Cada espacio cuenta con jacuzzi privado, baño, ducha, cama de tamaño king size o twin (dependiendo de la distribución requerida por el huésped, tomando en cuenta que la capacidad máxima es de tres personas por habitación), terrazas con deck integrado con sus tumbonas, hamacas y mobiliario para disfrutar de tan idílico paisaje, además de una vista magistral de 180º hacia la vegetación, saltos y la increíble laguna de Canaima.

También ofrece la Suite Waipa (suite presidencial), una majestuosidad para los que deseen un espacio con más complementos y privacidad, el cual cuenta con una capacidad de hasta seis personas, quienes podrán complacerse con el plan todo incluido. Esta categoría brinda amenidades adicionales como un mayordomo a servicio exclusivo durante toda la estadía, pileta privada y salón con comedor.

La propiedad también posee un exclusivo helipuerto, jardines, caminerías, salón/comedor con cocina internacional a cuatro tiempos o buffet (se adapta de acuerdo con la cantidad de comensales), un pozo o fuente natural, variedad de propuestas en su lobby bar, servicio

EXCURSIONES DE LUJO

Desde Waka Wená, y como parte de su plan de servicio turístico, podrás visitar la laguna de Canaima y los saltos El Hacha, El Sapo o Golondrinas de acuerdo con la temporada fluvial a la que llegues. Además de atracciones como paddle o kayak por la laguna de Canaima e infaltables excursiones extras como la visita a la caída de agua más alta del mundo, el salto Ángel, la cual puedes hacer con paseo fluvial en una curiara (canoa de madera), junto con una caminata o sobrevuelo en avioneta o helicóptero.

Adicionalmente, podrás conocer lugares de encanto como el Pozo Azul, las cuevas Kavak (poblado al cual puedes acceder en avioneta), pozo de Sakaikapa, la playa de Mayupa o el tepuy Kuravaina. ¡Te garantizamos que cualquier excursión que tomes será una remembranza para toda la vida!

EVENTOS DE ENSUEÑO

Gracias a la energía y la magia de Waka Wená, sus espacios son ideales para celebrar cualquier tipo de evento: aniversarios, corporativos, renovación de votos o bodas.

Actividades que serán un éxito gracias a su equipo profesional y certificado, presto a brindar una asesoría personalizada, además de adecuarse a cada requerimiento que solicites. No importa que el evento sea íntimo, numeroso o se trate de una boda con una determinada modalidad de religión o costumbre, los colaboradores del campamento están listos y capacitados para atender todo tipo de solicitudes, a fin de cumplir tu sueño.

Waka Wená siempre dará lo mejor de sí para que tu experiencia sea inolvidable; por ello, su personal está presto a ir organizando tu evento por medio de reuniones presenciales o virtuales, con el objetivo de cumplir a cabalidad tus necesidades.

SERVICIO DE ALTO NIVEL

El campamento, además de ser realmente impresionante, cuenta con trabajadores de la comunidad y de otras zonas del país, mezcla que le permite ofrecer una atención de máximo nivel, además de contribuir con el desarrollo y vivencias de la comunidad.

Gracias a este servicio personalizado, lograrás un viaje AUNO donde cada uno de sus colaboradores estará atento a cumplir con todas tus inquietudes, brindándote la mejor

asesoría para que las fascinantes tierras ancestrales de Canaima te envuelvan y así experimentes un momento sin igual.

¡Vive la experiencia Waka Wená, el viaje de tu vida!

Móvil: (+58) 414-399-1439

Correo: atenciónagenciasymayoristas@gmail.com

Instagram: @wakawena

CORALINA La Island House:

Fotos por cortesía de la marca

Ubicada en una de las islas más importantes del Caribe panameño y en el archipiélago declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, Bocas del Toro, La Coralina Island House se perfila como uno de los destinos ecoturísticos más visitados del país, gracias a que sus amenidades, servicios y paisajes están diseñados para que vivas una idílica escapada que será, sencillamente, célebre

Con una banda sonora de cocoteros susurrantes y el suspiro del mar turquesa del Caribe, La Coralina Island House ofrece vistas espectaculares para un retiro holístico, donde podrás disfrutar del equilibrio de la vida entre excepcionales villas y suites privadas, jardines mágicos, restaurantes, bares de clase mundial y un spa que te brinda absoluto bienestar.

Con tan solo tomar un vuelo de una hora desde Ciudad de Panamá o de 45 minutos si estás en San José de Costa Rica, llegarás a este espacio, sumergido entre lo que se conoce como “las Galápagos del Caribe”, gracias a su gran diversidad biológica.

En medio de este paisaje, La Coralina Island House ha logrado construir un complejo con hermosas villas y habitaciones que conviven con la selva tropical, sus aromas, colores y sonidos, justamente, frente a una de las playas más conocidas por aquellos que aman el surf desde siempre: playa Paunch.

Y para consentir a aquellos que prefieren un mar tranquilo y de arena dorada, la propiedad ha inaugurado, recientemente, su segundo club de playa en Bluff Beach, a tan solo 15 minutos del hotel. Aquí tendrás asegurados apetitosos platos y una rica coctelería para pasar el día en uno de los sitios más bellos de este archipiélago.

Entre diseño contemporáneo y lujo rústico

Vivir cerca de la naturaleza es un auténtico luxury style; por eso, La Coralina Island House se erige en medio de una exótica bahía con 8 villas y 23 habitaciones de diseño único, que combinan una exquisita arquitectura con el amor hacia lo natural; gracias a ello, sus vistas muestran lo mejor del océano y la selva tropical, para que puedas sentir un excelente aislamiento mientras disfrutas del equilibrio perfecto entre la vida interior y exterior.

Cada una de sus habitaciones y villas tienen su terraza privada para apreciar el espectacular paisaje de la Bahía de La Coralina

y su selva tropical. Todas cuentan con aire acondicionado, equipo para preparar un aromático café panameño, internet gratuito, caja de seguridad, almohadas personalizadas, entre otros servicios como ropa de cama, batas de baño y mat de yoga si así gustas.

Para que tenas una estadía de lujo, también ofrecen servicio de transporte, gerente de turno las 24 horas, conserjería, mayordomo privado (para Grand Villa), asistencia en viajes y excursiones, biblioteca, lavandería (no tintorería) y dos bellos clubes de playa.

Centro de bienestar

Un lugar sagrado en el medio de la selva tropical donde los huéspedes vienen a relajarse, a profundizar en sí mismos para descubrir o redescubrirse y vivir una vida mejor. La Coralina Island-Centro de Bienestar encarna no solo la cultura local, sino también las antiguas tradiciones y la sabiduría trasmitida a través de los años y los continentes.

Cuenta con ocho salas de tratamientos que recorren las mejores vistas del lugar. Además de un gimnasio de última generación, sauna y jacuzzi al aire libre para que aprecies la belleza de la selva tropical.

Aquí disfrutarás de un amplio menú de tratamientos y terapias, que se dividen en cinco ejes principales: medicina oriental, estético, terapéutico, bioemocionalespiritual y deportivo. Adicionalmente, puedes participar en más de diez retreats a lo largo del año, entre los que podrás encontrar yoga, constelaciones familiares, astrología vivencial, couching corporativo y sensefulness

Colonial flavors

La Coralina Restaurant & Lounge Bar se define como una cocina de autor, que se disfruta completamente al aire libre, para hacerte apreciar una panorámica extraordinaria del océano desde casi todos los ángulos. Su menú redefine la experiencia culinaria caribeña, enfocándose en ingredientes locales frescos y sustentables, elaborados y diseñados por el chef Rodrigo Vázquez, quien se esmera en crear platos deliciosos y contemporáneos que se disfrutan mejor junto a la playa.

Aquí disfrutarás de un idílico escape

Con un ambiente muy relajado, La Coralina Pool Bar ofrece un extraordinario concepto de diversión bajo el sol. Este elegante y cómodo espacio en la piscina te dará la bienvenida antes de la comida o en cualquier momento del día, para que te deleites con cócteles y vinos únicos con vista al mar Caribe.

Por su parte, La Coralina Beach Club ofrece comidas informales bajo la sombra de los cocoteros, donde los huéspedes pueden tener los pies en la arena y la vista del millón de dólares.

En La Coralina Island House, también puedes disfrutar de actividades diarias como pádel, surf, pesca, buceo, snorkel, observación de aves, vela y senderismo.

¡Vive el mejor secreto guardado del Caribe tropical!

La Coralina Bay. Bocas del Toro, Panamá.

Teléfono: (+507) 851-0800

WhatsApp para reservas: (+507) 6711-8298

Correo electrónico: reservations@lacoralinaislandhouse.com

Instagram: @lacoralinaislandhouse

Página web: www.lacoralinaislandhouse.com

FELIPE San HOTEL

Elegancia y confort

dentro del Casco Antiguo

Estás cerca de deslumbrarte con un distinguido establecimiento, compuesto por dos edificios situados uno frente al otro y separados por una pintoresca calle, el cual combina a la perfección la modernidad con la rica historia de la zona, para ofrecer así a sus clientes una experiencia inolvidable desde el momento en que cruzan sus puertas

Fotos por cortesía de la marca

EL HOTEL SAN FELIPE ES MÁS QUE UN LUGAR PARA HOSPEDARSE; ¡ES UNA EXPERIENCIA EN SÍ MISMA! PERFECTO PARA VIAJEROS DE NEGOCIOS, PAREJAS EN ESCAPADAS ROMÁNTICAS Y FAMILIAS EN BUSCA DE AVENTURAS, ESTA PROPIEDAD REDEFINE EL CONCEPTO DE LUJO Y CONFORT EN PLENO CORAZÓN HISTÓRICO DE PANAMÁ

Edificio 1: Un oasis de confort y estilo

Al entrar en el primer edificio, los huéspedes son recibidos en un lujoso lobby que expresa elegancia y calidez. La recepción, con su diseño moderno y servicio amable, asegura un check-in eficiente y personalizado. Adyacente a esta entrada, se encuentra el bar El Intrigador, un espacio perfecto para relajarse con una bebida después de un día explorando la ciudad.

El patio interior o courtyard es un remanso de tranquilidad, ideal para disfrutar de un café matutino o una lectura vespertina. Este

edificio alberga un total de 21 habitaciones, cada una diseñada para ofrecer el máximo confort:

- 13 habitaciones estándar, equipadas con todas las comodidades esenciales.

- 4 habitaciones deluxe con balcón, que ofrecen vistas espectaculares y un espacio adicional para disfrutar del aire fresco.

- 3 suites king, con amplias áreas de estar y lujo adicional.

- 1 suite twin, perfecta para aquellos que viajan con familia o amigos.

Gastronomía y entretenimiento en su máxima expresión

En el segundo edificio del Hotel San Felipe, los huéspedes pueden deleitarse en el restaurante

El Enemigo, donde el chef ejecutivo Frank Escalona presenta una fusión de cocina internacional y platos tradicionales panameños, elaborados con ingredientes frescos y locales.

El rooftop del edificio, conocido como El Maestro, es una joya en sí misma. Con un bar que ofrece vistas impresionantes del skyline de nuestra ciudad, es el espacio ideal para disfrutar de cócteles innovadores mientras se contempla el atardecer.

Este edificio también cuenta con un conjunto exclusivo de habitaciones, diseñadas para satisfacer diversas necesidades:

- 10 habitaciones estándar, cómodas y bien equipadas.

- 1 suite king, que ofrece un espacio amplio y lujoso.

- 4 suites twin, ideales para familias o grupos de amigos que buscan un alojamiento cómodo y flexible.

Colaboradores AUNO

El verdadero corazón del Hotel San Felipe es su dedicado personal, el cual demuestra un compromiso inquebrantable con la excelencia en el servicio; por ello, se esfuerza por anticipar las necesidades de los huéspedes al proporcionar una atención personalizada que hace sentir a cada visitante como en casa.

AMOBLADO POR LIGNET ROSET DE FRANCIA, EL HOTEL

SAN FELIPE CUENTA CON UN IMPRESIONANTE PATIO, UN SUNTUOSO RESTAURANTE DEL RENOMBRADO CHEF FRANK

ESCALONA Y UNA SOFISTICADA TERRAZA EN LA AZOTEA CON VISTAS IMPECABLES A LA CIUDAD

Situado en el histórico y encantador Casco Antiguo, el Hotel San Felipe permite a sus clientes explorar fácilmente los principales atractivos de la Ciudad de Panamá. Desde las pintorescas calles adoquinadas y edificios coloniales hasta el famoso Canal de Panamá, todo está a un paso de distancia. Además, la proximidad a centros culturales, restaurantes de alta gama y una vibrante vida nocturna asegura que siempre haya algo emocionante que hacer.

Avenida Central, entre las calles octava y novena, Ciudad de Panamá, Panamá. WhatsApp: (+507) 660-08198

Teléfono: (+507) 618-37396

Email: recepcion@thesanfelipehotel.com @sanfelipehotelpanama www.thesanfelipehotel.com

hotelería DE LUJO

RED FROG BEACH ISLAND RESORT

E scápat E d E la cotidianidad y disfruta d E l paraíso

Las islas de Bocas del Toro en Panamá, a 30 millas del lado caribeño de Costa Rica, ofrecen playas de fama mundial, biodiversidad sorprendente y una cultura caribeña electrizante donde se establece este enigmático complejo hotelero

Fotos por cortesía de la marca

En las islas panameñas de Bocas del Toro podrás ver perezosos, monos, aves y ranas rojas en su hábitat de bosque tropical, por lo que se te hará muy fácil nadar entre peces luna en lechos de coral o, simplemente, sumergirte en medio de vistas de renombre mundial.

En este paisaje se erige Red Frog Beach Island Resort, específicamente, en la isla Bastimentos, donde logra ofrecer alojamiento y comodidades de lujo a través de villas, condos y jungle lodges totalmente equipados y amoblados. ¡Excelente para familias y perfecto para un escape romántico en pareja!

Descubre un tesoro dentro de una isla con impresionante belleza, rodeada de una amplia serenidad, playa privada y hermosas vistas del Caribe. Aquí, el patrimonio, el estilo de vida caribeño, la cultura perdurable y el entorno natural prometen una experiencia de vacaciones inigualable

Una propiedad que funciona como un complemento excepcional de comodidades. Aquí la aventura empieza con una grata bienvenida en el aeropuerto por un miembro del hotel, quien te ayudará a transportarte por un taxi acuático. Al llegar, podrás disfrutar de varias amenidades, como las que brinda El Susurro Spa, el cual está escondido dentro de un valle insular bajo un majestuoso dosel, donde los susurros de la naturaleza cobran vida con una cascada y pájaros cantores que bailan en el aire. Relájate y revitalízate con terapias personalizadas, guiadas por terapeutas expertos, para que sientas una armonía completa.

A cinco minutos en bote del Resort, la histórica ciudad de Old Bank llama la atención con senderos interconectados (sin carreteras ni automóviles) con personas locales que todavía utilizan la lengua local guariguari. También podrás disfrutar de

increíbles aventuras al aire libre, que están disponibles en cada esquina.

El complejo cuenta con un espacio gastronómico cercano a la playa y un conveniente mercado, donde encontrarás todo lo que necesitas para que tu estadía sea inolvidable, sobre todo, con las atenciones de un amable equipo de colaboradores que siempre estará dispuesto a ayudarte en todo lo que necesites.

Otro extra ineludible de este espléndido lugar es La Rosa, un restaurante de lujo dentro de un entorno totalmente salvaje y crudo en Isla Bastimentos. Su propuesta de vanguardia ofrece una auténtica cocina isleña con bebidas especiales, además de confort total en un entorno natural: piscina infinita, cascadas y jacuzzi con vistas al océano y Turtle Beach.

De esta forma, Red Frog Beach Island Resort promete una experiencia única diseñada por la naturaleza, donde la aventura se siente de día y el encantador lujo se impone de noche. Con una lista interminable de tours y actividades, descubrirás playas impresionantes y podrás hacer buceo, surf, caminatas y el famoso zipline canopy, por medio del cual podrás experimentar la emoción y la libertad de deslizarte por el aire entre las copas de los árboles, con pájaros monos y otros animales exóticos bailando por el ambiente.

Iniciativas ecológicas

Red Frog Beach Island Resort se compromete con preservar el 80% de la propiedad al emitir 20% de su energía de forma sostenible, implementar varios proyectos de conservación, reforestar tierras ganaderas y mejorar las vidas de quienes viven en la comunidad de la isla a través de su fundación sin fines de lucro y proyectos dirigidos por voluntarios.

El Resort ha recibido la codiciada certificación Green Globe por 3 años consecutivos, lo que refleja su compromiso con las prácticas sostenibles dentro de la industria del turismo. ¡El primer destino en Panamá en lograr esta impresionante distinción!

Isla Bastimentos, archipiélago de Bocas del Toro, Panamá

WhatsApp: +1(970) 367-4811

Instagram: @redfrogbeachresort

Página web: www.redfrogbeach.com

ELIZABETH Solís

“¿MI MAYOR LOGRO? SER LA PRIMERA LATINOAMERICANA EN LA POSICIÓN QUE OCUPO HOY EN DÍA”

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

Por un lado, le gusta brindar coaching a su equipo de trabajo para impulsar su máximo potencial y así obtener excelentes resultados mientras se disfruta de las actividades laborales diarias. Por el otro, es perfeccionista y le encanta que las cosas salgan lo mejor posible. Gracias a este mix, ha logrado posicionarse exitosamente como gerente de Relaciones Públicas y Comunicación de Porsche Latin America y, hoy, conoceremos parte de su trayectoria

Uno de los proyectos más desafiantes que ha enfrentado Elizabeth no se relaciona con Porsche, sino con la vida misma. Y es que tuvo que reinventarse en 2020, durante la pandemia mundial, tiempo en que tenía en puertas el lanzamiento de Taycan, un novedoso modelo que era el primer deportivo 100% eléctrico de la marca. “El aprendizaje que obtuve empíricamente, la capacidad de adaptación y la creatividad para lograr presentar este nuevo modelo en Latinoamérica, incluyendo una prueba de manejo, fue una muestra de nuestra compromiso y resiliencia. Y estoy muy agradecida de haber tenido un equipo muy profesional. ¡Juntos pudimos conseguir el objetivo!”.

Proeza que logró gracias a que siente una gran pasión por la industria automotriz, donde ha conseguido triunfalmente equilibrar su mundo personal con el laboral. “Me siento orgullosa de lo que he logrado en ambos aspectos, y si pudiera ir al pasado, no cambiaría nada de lo que he hecho. Ser mujer en un mundo corporativo demandante solo te hace ser más fuerte y, ¡sí!, también te permite aprender a ser menos dura contigo misma”.

Otra de las cualidades de Elizabeth es que es una ávida lectora de los temas que le interesan: desde noticias hasta cursos, y mantiene el contacto con colegas de las relaciones públicas (RR.PP.). “Una fuente de información fresca también es nuestra agencia de RR.PP., que continuamente nos envía materiales de actualidad”.

Y con este gran bagaje de conocimientos, no podíamos dejar de preguntarle cómo sería, para ella, un auto AUNO. “Sin lugar a dudas, ¡con mucho estilo! Pienso en un deportivo como el 911 Carrera color Ruby Star Neo, ideal para disfrutar de nuestro evento Porsche Miami Lifestyle”.

Y hablando de sucesos electrizantes, no cabe duda de que Porsche sabe cómo llevar la batuta en el tema, sobre todo, cuando se refiere a eventos deportivos. “En los más de 75 años que tiene nuestra marca, nunca hemos parado de ganar carreras, siendo algunas de las más icónicas: la Carrera Panamericana, las 24 horas de Le Mans, American Le Mans, el Rally de Montecarlo y el Rally Paris-Dakar, entre otras”.

“Como gerente, sé que todos tenemos fortalezas y debilidades, y para obtener un mejor resultado, es ideal conocer las de tu equipo de trabajo para impulsar su mejor versión”

“Pertenecer

a una empresa alemana naturalmente influencia mucho la manera en que se abordan los temas. Debe haber mucha alineación entre la casa matriz en Stuttgart, Alemania, nuestra oficina central para Latinoamérica en Miami, y los 21 países que conforman la región. Es una combinación de muy buena comunicación y mucho compromiso para lograr que Porsche siempre tenga un lanzamiento exitoso”

Triunfal resultado que se vincula con la gran calidad y notoriedad que tienen sus vehículos. “Hemos sido pioneros con el diseño del icónico 911, y nuestro ADN deportivo nos distingue de los demás vehículos. Como lo he mencionado, los éxitos que hemos tenido en el deporte motor son extraordinarios, y nuestra marca goza de gran reputación; por ello, para mí, Porsche siempre se relacionará con deportividad y perfección”.

Además de acumular premios deportivos, esta marca promueve de forma activa la diversidad y la igualdad de oportunidades, ya que la variedad de perspectivas da lugar a nuevas ideas y permite profundizar la innovación, lo cual es un factor de éxito. Gracias a esta visión, Elizabeth ha tenido la oportunidad de demostrar todo su talento, que la ha llevado a alcanzar un gran mérito: ser la primera mujer latinoamericana, dentro de esta compañía, en lograr un puesto tan trascendental como ser gerente de Relaciones Públicas y Comunicación de Porsche Latin America.

Todo un genial reto que, cada día, cosecha importantes frutos. Por ejemplo, recientemente, la Federación Interamericana de Periodistas del Automóvil (FIPA) catalogó al Porsche Macan S como SUV del año 2024, triunfo que también se debe al importante trabajo que ejecuta con perseverancia el equipo de Elizabeth. “En todos los países de

Latinoamérica, hay periodistas especializados en autos con un nivel de conocimiento altísimo, que tienen oportunidad de probar una gran diversidad de productos como parte de su trabajo. Por ello, el reconocimiento que nos dieron tiene un valor aún muy alto para mí y me siento muy agradecida”.

Del mismo modo en que apoya la diversidad e igualdad de oportunidades, la marca también se enfoca en temas de responsabilidad social empresarial; por ello, cada año, fortalece su alianza con TECHO, una organización sin fines de lucro que cuenta con 13 años de operatividad y le ha permitido a Porsche consolidar con hechos su compromiso con la sociedad en las naciones donde operan. “Llevamos más de 770 casas construidas en toda América Latina, ¡y vamos por más!”

Igualmente están muy contentos de aliarse con la fundación Make-AWish, a fin de apoyar los deseos de los niños y niñas con enfermedades severas en diversos países donde se promociona un carro Porsche. “Si bien tenemos otras alianzas locales, para nosotros es muy importante ser constantes, a fin de lograr un impacto notorio en nuestras comunidades; por ello, planeamos continuar nuestra labor con estas organizaciones”.

Conoce más de ella en: @Elisolisl @porsche_newsroom

PEDRO Álvarez

“ME ENCANTA CREAR CONCEPTOS ÚNICOS Y DISRUPTIVOS EN LA CIUDAD”

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

Al sentir que los negocios se establecían únicamente con el fin de generar ingresos, sin desarrollar a fondo la vivencia del usuario ni del cliente, se motivó a crear sus propias marcas con espacios y atractivos diferentes, donde las ganancias no fueran el objetivo principal, sino construir experiencias inolvidables que todos los involucrados, desde el personal hasta los socios y usuarios, puedan disfrutar al máximo. Conozcamos un poco más de las ideas disruptivas de este mago del ingenio

“Los negocios no los construye una sola persona, sino un equipo que trabaja unido hacia un mismo fin. Esta es una de las claves fundamentales para el éxito, aunque también es uno de los mayores retos. Conseguir el grupo de colaboradores ideal que comparta la misma visión es difícil, pero esto implica aceptar que todas las ideas son valiosas. A veces debemos identificar que algunas no son aplicables en un momento determinado, pero siempre se validan y se tienen en cuenta”. Con esta óptica sincera y muy valiosa, entendemos por qué Pedro ha logrado construir marcas triunfales en nuestra ciudad.

Una de ellas es iFudis, un software administrativo que permite monitorear fácilmente los negocios desde cualquier parte del mundo. “Tomando en cuenta la rotación del personal y horas en capacitación que se invierten en los colaboradores, me fijé la meta de que fuera útil y práctico para cualquier integrante del equipo. Al conseguirlo, quise compartirlo con otros dueños de restaurantes, a fin de favorecer su crecimiento óptimo de manera segura y sencilla, ya que permitimos, sobre todo, a pequeños negocios tener una visión clara y completa de su situación, facilitándoles crear constantes mejoras para su desarrollo”.

Cabe resaltar que, con este programa, ha logrado impulsar a más de 120 restaurantes, lo cual refleja que la sostenibilidad y la responsabilidad social también forman parte de su ADN empresarial. “Mi compromiso es brindar oportunidades para que todos puedan alcanzar sus sueños de ver crecer sus negocios”.

Otras de sus ideas triunfales es Casa Catedral, concepto que nace de un parque temático de Venezuela, donde sus visitantes viajan al pasado a través de la réplica de escenarios históricos. Con esta idea, ahora podemos disfrutar de un restaurante museo donde puedes deleitarte con un buen vino y una comida sublime, rodeado de autos de colección que te transportan a tiempos dorados.

Por su parte, Jardín de Casa Ideal fue creado para replicar la sensación de gozo y disfrute que se experimenta al recibir a los amigos y familiares en el jardín de tu casa. “Este concepto viene de una experiencia personal de mi infancia, cuando nos reuníamos en este espacio del hogar. Quería que las personas se sintieran cómodas, saboreando una buena copa de vino y comida sencilla, casera. Un lugar sin prejuicios ni códigos de vestimenta, donde el único objetivo es deleitarse”.

“Siento que mi mayor habilidad es la versatilidad y la creatividad. Tengo la quietud y el poder de discernimiento para desarrollar mis negocios; pienso y planeo meticulosamente mis sociedades, lugares y conceptos, siempre buscando el momento adecuado”

“No es lo que sé, sino lo que hago con lo que sé, es mi lema personal. Creo firmemente en la acción y en la aplicación práctica del conocimiento para lograr resultados tangibles en el mundo empresarial y mucho más allá”

Ahora hablaremos de Pícnic, un food truck con el que se eleva el nivel de la comida callejera clásica. “Queríamos ofrecer a nuestros clientes la tranquilidad de que, aunque se trata de un street food, se utilizan los mejores ingredientes: pan 100% gluten free, carne de primera calidad, vegetales frescos y un equilibrio perfecto entre calidad y precio”.

Y por último, pero no menos importante, Magic Candy, un proyecto desarrollado para los niños, inspirado en las hijas de Pedro. “Después de un viaje de dos meses donde conocí este concepto y aprendí sobre su creación y técnicas, regresé a Panamá con la idea de ofrecer ingeniosos y únicos algodones de azúcar con formas de personajes animados”.

A través de la experiencia obtenida con estos negocios y los que ha formado desde muy joven ha aprendido una regla de oro para que una compañía sea exitosa: “Es vital estar rodeado de personas que compartan mi visión a la hora de emprender una nueva empresa; por ello, hoy, siempre me rodeo de maravillosos socios que me ayudan a sobrellevar los momentos de adversidad y manejar de la mejor manera las vicisitudes que puedan presentarse”.

Y aprovechando este bagaje de conocimientos, le preguntamos cuáles

son las virtudes fundamentales que debe tener cualquier empresario que se esté iniciando en el mundo de la restauración. “Hay que prestar especial atención a la educación financiera, empresarial y al manejo del personal. Aunque con el tiempo se adquieren estos conocimientos, el proceso es más lento a través de la experiencia. Por lo tanto, adelantarse y educarse de manera proactiva puede ser de gran ayuda”.

Además de dedicarse tiempo de calidad para descansar las ideas, así Pedro no pierde la oportunidad de ponerse en contacto con el mar, a fin de relajarse de la cotidianidad, o leer un buen libro como Código de Honor, de Blair Singer.

En estos momentos de desconexión, comienza a indagar sobre el futuro de la gastronomía panameña, la cual cree fielmente que se inclinará hacia lo básico y lo sencillo. “Nos centraremos en las experiencias, creando momentos únicos a través de nuestros paladares y redescubriendo la autenticidad en los alimentos. Por eso, a través de mis restaurantes, celebraremos la simplicidad, la calidad y la conexión humana, invitando a las personas a disfrutar de momentos inolvidables alrededor de la mesa”.

Conoce más de el en: @restaurantesxq

MARÍA ALEJANDRA Rodríguez

CON UNA CAPACIDAD INCREÍBLE PARA CONSTRUIR SUEÑOS

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

Ama observar los detalles de su cotidianidad y los paisajes que disfruta en sus formidables viajes. Así se percató de que nuestro país tiene muchas oportunidades de desarrollo en el ámbito de la construcción. Esta idea la impulsó a participar en ferias, convenciones y eventos internacionales para ver, de primera mano, los tipos de materiales, diseños y evolución que está teniendo este rubro, a fin de conceptualizar obras innovadoras en el interior de Panamá por medio de su exitosa empresa Grupo Horizonte Verde

Su organización va más allá de construir viviendas, ya que su verdadera pasión es crear una atmósfera familiar dentro de conjuntos residenciales que sobresalen por sus servicios AUNO. “Nuestra visión nos lleva a brindar una excelente calidad de vida a todos aquellos que escojan edificar la casa de sus sueños en el interior del país con nosotros. Para lograr este objetivo, nos enfocamos en ofrecer una infraestructura de calidad internacional, además de seguridad privada y parques vecinales para toda la familia, incluyendo a las mascotas”.

Una triunfante visión que María Alejandra ha desarrollado gracias a la confianza de su padre, quien ha sido su ejemplo a seguir. “A través de su enseñanza y mi gusto por analizar libros, artículos y mucho research en internet sobre cómo las grandes empresas han logrado tanto éxito a nivel mundial, ideé y consolidé el ambiente que tenemos hoy en día en Grupo Horizonte Verde”.

Una organización que forjó desde cero y con la cual ha aprendido bastante a pesar de algunas caídas que ha sabido sobrellevar exitosamente. “No fue fácil comenzar a los 27 años de edad sin

tener conocimientos en el área, debido a que me especialicé en Economía y Relaciones Públicas. Sin embargo, heredé de la empresa de mi padre a Carmen, quien se ha convertido en mi mano derecha y, actualmente, es la gerente de ventas del Grupo Horizonte Verde”.

Hoy, después de cumplir tres años dirigiendo esta importante empresa en construcción, María Alejandra se siente orgullosa del trabajo que ha logrado dentro de esta industria. “Creo que este éxito se debe a que me gusta ser vista como parte del equipo; por ello, trato de incluir las opiniones de todos mis colaboradores dentro de mis decisiones más importantes”.

Otro plus que le ha permitido al Grupo Horizonte Verde alcanzar un máximo nivel es considerar que una residencia AUNO es, sencillamente, distinción. “Para nosotros es indispensable crear una experiencia gratificante entre el cliente y la promotora. Aunque nuestros proyectos tengan un determinado diseño, el usuario final puede escoger los acabados de su casa y darle ese toque personal que nos distingue a cada uno”.

“Al momento de escoger a mis colaboradores, me enfoco mucho en su deseo de crecer, además de sus actitudes y aptitudes. Para mí, una persona que comparta conmigo su visión de futuro es, sin lugar a dudas, indispensable”

“Sé que da mucho miedo abrir un nuevo negocio, pero te prometo que, cuando lo veas hecho realidad frente a tus ojos, sentirás que todo vale la pena. Todos tenemos algo especial dentro de nosotros y ese algo es lo que nos lleva a ser increíblemente capaces de construir lo que soñamos”

Bajo esta premisa, la corporación se prepara para cosechar más triunfos en la provincia de Herrera con la preventa de una obra en el área de Pesé y con las ventas oficiales de dos proyectos residenciales en Chitré. “Adicionalmente, comenzaremos a desarrollar dos anteproyectos en la región de Azuero. La verdad es que estamos muy felices con lo que hemos logrado en tan solo tres años”.

Emoción que se acrecienta aún más en el rostro de María Alejandra cuando empezamos a ondear otro de sus éxitos: MAR Concept, la boutique ideal para la mujer diferente e irrepetible.

“Cuando estaba en Chitré, diseñé su showroom. Imaginé cómo quería que se vieran el piso, los colores y la iluminación para que la ropa resaltara. Cada detalle ha sido bien pensado. De hecho, he recibido comentarios de clientes que quieren construir un clóset en su casa con el estilo de la tienda, así que el objetivo se ha cumplido”.

Esta marca busca que las chicas luzcan las últimas tendencias internacionales de la moda a precios accesibles. “Además, gracias a su estilo concept, puedo ofrecer ejemplares diferentes tanto en ropa como accesorios. Por ejemplo, elementos para el hogar, cocina, healthcare, beauty… aunque no todo el tiempo. Así que siempre te vamos a

sorprender con algo innovador y de edición limitada”.

Al momento de escoger las piezas de MAR Concept, María Alejandra piensa mucho en el tipo de cliente al cual desea llegar; por ello, observa con detalle el look que muestra en las fotos o videos que sube al Instagram. “También, por ejemplo, si veo que mis seguidores le dan muchos likes a un atuendo de una determinada marca de ropa, lo consigo para mi boutique, ya que será un éxito. ¡Créanme! Esto es un arduo trabajo de research diario antes de sacar cada colección”.

Labor que se complementa con una excelente idea: imaginar lo que sueña tener una mujer en su clóset, además de las piezas que le gustaría disfrutar para crear determinadas combinaciones. “Me encanta ver las colecciones de afamados diseñadores, además de sus pasarelas, publicaciones en revistas de moda… También observo qué productos ofrecen otras tiendas para no brindar lo mismo. ¡Un punto primordial!”.

Esta visión ha sido tan célebre que María Alejandra ya planifica llevar su marca al mundo del e-commerce. “Entre mis viajes, he tenido que guardar mercancía de la tienda en mi maleta, porque mis amigas que viven afuera me compran ropa de MAR Concept, por lo que hoy mi objetivo es transformarla en un sello internacional”.

Conoce más de ella en: @marialerodriguezz @marconceptboutique @grupohorizonteverdepma

DEMETRIO Maduro

“SEGUIRÉ APOSTANDO POR LA SUSTENTABILIDAD Y EN PROYECTOS QUE

DESARROLLEN POSITIVAMENTE A NUESTRO PAÍS”

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

La innovación y la sostenibilidad son pilares en su gestión como gerente general del JW Marriott Panama, donde ha implementado desde prácticas ecológicas hasta tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental de la propiedad. Y es que, actualmente, su objetivo se centra en hacer que este hotel sea un modelo de lujo responsable, que combine confort con un futuro razonable. Meta que, sin duda, lo emociona y lo impulsa a continuar elevando los estándares de la hospitalidad, y a seguir ofreciendo lo mejor a sus huéspedes

Como gerente general del JW Marriott Panama, Demetrio ha dedicado su carrera en transformar esta propiedad en un referente de lujo y calidad. “Logro que he alcanzado al creer firmemente que la excelencia operativa y el desarrollo del talento son fundamentales para brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes. Me enorgullece liderar un equipo comprometido y apasionado que se esfuerza por superar las expectativas cada día”.

Gracias a esta búsqueda de cambios poderosos, se encontró con la idea de Talento Panamá, una iniciativa que destaca a exponentes de la gastronomía local y estrellas de la buena cocina, la cual se lleva a cabo todos los meses en el evento dominical del restaurante MASI, ubicado en el piso 14 del JW Marriott Panama. “El público tiene la oportunidad de degustar la vasta oferta de nuestro tradicional brunch y, al mismo tiempo, probar la sazón del invitado, quien generalmente dispone de una estación con preparaciones en vivo”.

Durante las ediciones celebradas, la propiedad ha tenido la oportunidad de dar la bienvenida a un maestro quesero, chefs y

líderes de restaurantes icónicos de la escena gastronómica de la ciudad, así como a un par de invitados internacionales. “Los resultados han sido muy positivos, lo cual me llena de orgullo. Por un lado, por la visibilización del talento local a nuestro público (una mezcla de nacionales y foráneos que nos eligen como su hogar durante su visita a Panamá); y, por otro, por el intercambio de conocimientos entre el visitante y nuestros asociados, lo cual enriquece nuestro equipo”.

Demetrio también vela por que todos se sientan bienvenidos en este hotel, sin distinción alguna, ya que desea que las personas se conecten a través de la magia y el poder que tienen los viajes, descubriendo los paisajes y culturas que destinos como Ciudad de Panamá pueden ofrecer. “Por lo tanto, la inclusión y el respeto juegan un papel fundamental en mi liderazgo. Considero que el valor de cada individuo no debe medirse por cómo luce o por sus preferencias, sino por lo que puede aportar para generar una convivencia sana. Tenemos la fortuna de integrar un equipo diverso en JW Marriott Panama, donde aprendemos unos de otros”.

“Panamá, como destino, tiene características únicas para responder a viajeros de distintos segmentos. En este panorama, JW Marriott Panama continuará siendo un referente de lujo, cuyas puertas estarán abiertas para el extranjero y público local ávido de disfrutar de un refugio que está diseñado para sentirse completos, presentes en la mente, nutridos en el cuerpo y revitalizados en el espíritu”

“Para Skål Internacional de Panamá, tenemos dos proyectos que considero de gran importancia: impulsar proyectos que apoyen la sustentabilidad y aporten un grano de arena a nuestro país; y crear nuestro capítulo Young Skål, a fin de involucrar a los jóvenes a nuestra organización para que ellos sugieran y realicen planes que mejoran la demanda turística en nuestro país, además de que aprenden y adquieren experiencia para un futuro”

Además de estas actividades, la propiedad se está convirtiendo en un referente de la ciudad gracias a sus exquisitas amenidades y ambientes excepcionales como sus amplias habitaciones, moderno gimnasio y bellas piscinas, las cuales crean un escenario de gran belleza con su efecto infinito que se mezcla con el azul del mar y el cielo, ofreciendo vistas impresionantes de la ciudad.

Asimismo, participa activamente en el programa Serve360 de Marriott International; por ello, Demetrio vela porque el hotel lleve a cabo diversas acciones, como reducir su huella de carbono, el consumo de agua y la generación de residuos. “Además, colaboramos con fundaciones y organizaciones sin fines de lucro para ayudar a jóvenes, mujeres, personas de poblaciones diversas e individuos con discapacidades, a fin de mejorar su preparación y éxito en el ámbito laboral”.

JW Marriott Panama celebra el Orgullo LGBTQ+ durante todo el año, creando un ambiente inclusivo donde todos se sientan cómodos. “Colaboramos, anualmente, con la organización World Pride Panamá, apoyando actividades educativas y participando en su gran marcha social”.

Estas ideas que impulsa Demetrio no llegan solo hasta aquí, ya que, ahora, está trabajando con su equipo de colaboradores en el impulso del restaurante Azul, el cual estará abierto al público en general. “Ahora, no será necesario estar hospedado en el hotel para disfrutar de las excepcionales vistas y la exquisita gastronomía que ofrece este espacio. Esta misma accesibilidad se extiende a MASI y Cava15, nuestros otros destacados establecimientos”.

Y, desde el punto de vista personal, sigue creando innovaciones para el club internacional Skål, capítulo Panamá, una de las organizaciones de turismo más grandes del mundo, que engloba 318 clubes en 95 países y cerca de 13,000 miembros. Además, trabaja como chair del World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) para Centroamérica, que reúne a organizaciones transformadoras que traspasan los límites de lo que las empresas pueden lograr al tomar medidas para limitar la crisis climática, restaurar la naturaleza y abordar la desigualdad.

Ambas plazas, sin lugar a dudas, le permitirán a Demetrio seguir reinventado triunfalmente la experiencia hotelera panameña.

Conoce más en:

@Demetriomaduro

@Jwmarriottpanama

ANTONIO Monsalve

UN GENIO CULINARIO

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Carolina González @carogonzalezphoto

Su gusto por la gastronomía lo adquirió inconscientemente desde muy temprana edad, época en que le encantaba reunirse con su papá para cocinarle a toda la familia. Al crecer, pensó en ser contador público, pero su don por el arte culinario lo llevó a realizar viajes increíbles por interesantes países, donde conoció a profesionales del área muy respetados. Gracias a estas experiencias, hoy se posiciona como el chef ejecutivo de Casablanca, uno de los restaurantes más aclamados de Casco Viejo en el que implementa técnicas de alta cocina, pero sin olvidar lo tradicional y sus raíces. Un mix que le ha permitido ganarse el cariño y respeto de los comensales, quienes siempre están ávidos por probar sus nuevas creaciones

A él le encanta mucho escuchar y hablar con los comensales, a fin de entender sus gustos y preferencias, además de explicarles las técnicas que usa en las preparaciones y cómo estas influyen en el balance entre innovación y tradición que ofrece Casablanca.

“Antes de ser el chef ejecutivo de este restaurante, tuve la oportunidad de viajar por diferentes ciudades del mundo y adentrarme en diversas cocinas como la irlandesa y la colombiana. En cada uno de estos espacios aprendí muchísimo y así terminé enamorándome de la gastronomía. En Colombia, tuve la gran oportunidad de trabajar junto con aclamados chefs a quienes les debo muchísimo tanto en aprendizaje como en crecimiento. Entre ellos, puedo mencionar con mucho cariño a Jorge Rausch, Bladimir Tovar, Hugo Mora y Jacobo Bonilla”, elogia Antonio Monsalve.

Durante su estadía en Bogotá, recibió una llamada en la cual le proponían trabajar en Panamá. “Al saber del proyecto, me identifiqué de inmediato con Casablanca, ya que es un restaurante que nace de un

núcleo familiar muy trabajador y, en algún momento, mi familia también tuvo un local gastronómico. Gracias a este emotivo enlace, acepté ser parte de la marca y ya llevo tres años a bordo. Definitivamente, ha sido un reto lleno de mucho aprendizaje”.

A su llegada, Antonio ha cosechado un gran logro: conciliar a todo el equipo de Casablanca, sinergia que ha sido clave para que la marca sea, hoy en día, uno de los restaurantes mejores posicionados del país con una excelente reputación, incluso entre el público internacional.

“No sé el secreto para ser un buen líder. Solo espero estar haciéndolo bien. Me gusta compartir mucho con mis compañeros. ¡Todos engranamos perfectamente! Trato de que trabajemos de la forma más cómoda posible, sobre todo tomando en cuenta que nuestra labor exige un gran esfuerzo físico. No voy a negar que mi nivel de exigencia es alto, así como mi inspiración a motivarlos a realizar, cada día, un excelente trabajo”.

“En un futuro, la gastronomía panameña tendrá mucha más conciencia y sostenibilidad. Veremos más restaurantes con responsabilidad social; por ello, en 2024, me preparo para enaltecer la despensa de nuestro país al usar muchos productos locales y de temporada, sin dejar de fomentar el contacto directo con agricultores y campesinos de la región”

“En este gremio, el trabajo puede llegar a ser algo desafiante; por ello, debemos tener las metas claras, referentes que nos inspiren a hacer mejor nuestro trabajo, además de proyectarnos hacia donde soñamos llegar y no descansar hasta lograrlo.

¡La constancia y la disciplina son la clave!”

Además de llevar un espléndido grupo de colaboradores, Antonio no deja de autoexigirse y motivarse a elaborar innovadoras creaciones. Para ello, viaja constantemente, conoce restaurantes, prueba conceptos diferentes, degusta productos distintos e indaga más sobre ellos. “Sigo a muchos chefs con los cuales me identifico, siempre estoy abierto a aprender y examinar todo lo que me permita crecer en conocimiento”.

Con esta filosofía, ha creado para Casablanca el Caldoso San Felipe. “Es un plato desafiante, ya que está inspirado en una preparación típica panameña (llamada arroz guacho) que se mezcla con productos muy locales como el chorizo tableño. Para mí, fue todo un reto sorprender positivamente a las personas conocedoras de estas preparaciones. Además, me hace muy feliz que nuestros comensales halaguen el resultado final”.

Casablanca no solo cuenta con buena gastronomía, sino también con eventos, DJ, actos de magia, mixología, una decoración exquisita y bellos emplatados. Todo un conjunto de sensaciones que también inspiran al trabajo de Antonio. “Estas amenidades despiertan diferentes emociones no solo en los comensales, sino también en nosotros como equipo, quienes nos sentimos orgullosos del lugar donde trabajamos. Estas actividades hacen volar nuestra

imaginación y nos llenan de inspiración para crear esa armonía en nuestros platos que son coloridos, con texturas y mucho sabor”.

Así descubrimos a un profesional lleno de creatividad que también le encanta participar en eventos innovadoras como el Chef´s Table AUNO 2023. “Si tuviera la oportunidad de concursar nuevamente, plantearía un menú en donde pueda mostrar preparaciones con ingredientes que se dan en los diferentes microclimas que tenemos en Panamá, a fin de exhibir la diversidad de productos que podemos obtener a lo largo del territorio”.

Mientras tanto, Antonio se prepara para celebrar dos noticias importantes: el décimo noveno aniversario de Casablanca. “Un hecho que nos llena de mucho orgullo, ya que son pocos los restaurantes que logran tantos años de éxitos; por eso, en septiembre, tendremos un mes de sorpresas y momentos memorables para todos los que han sido parte de esta historia”.

Y la segunda es la pronta bienvenida de Zoe Monsalve Merchán, a quien le deseamos desde ya un millón de bendiciones y una vida plena con su papá Antonio y su mamá Natz.

¡Que las buenas noticias sigan creciendo!

Conoce más de él en: @antoniojm92 @casablancacasco

JOEL Castro Contardo

“ME ENAMORA CREAR MOMENTOS ÚNICOS”

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

Cada vez que indagan sobre su profesión, siempre expresa que su carrera de vida lo escogió a él; y es que, al llegar a Panamá, empezó trabajando como desarrollador de proyectos de restaurantes. Luego, poco a poco, fue aprendiendo de la operatividad en el servicio, a fin de concebir planes más sostenibles. Gracias a esta táctica, se apasionó tanto por materializar momentos tan felices para el público que decidió seguir creciendo profesionalmente desde el mundo de la hotelería para así brindar experiencias más completas. Visión que le ha permitido, hoy, dirigir seis propiedades hoteleras del grupo Casco Capital, una de ellas, el renombrado The San Felipe Hotel en Casco Antiguo

Dentro de sus experiencias laborales en el rubro de la hospitalidad, recuerda con mucho cariño los momentos vividos en el hotel Bristol, W Panama y el restaurante Thai Garden 2112 en Madrid, España, donde captó su concepto para materializarlo en Panamá. “Allí tuve la oportunidad de trabajar en todos los departamentos, a fin de comprender la vivencia en primera persona que me permitiera crear una infinidad de posibilidades”.

Este paso por Thai Garden 2112 y su amplia experiencia en la dirección de proyectos gastronómicos hace que, hoy, una de las especialidades que más admire sea, justamente, la de alimentos y bebidas, ya que el hecho de crear toda una fantasía y experiencia que quede en la memoria de las personas es, para él, algo mágico y de muchísima satisfacción.

Luego de plantearse una carrera formal en el mundo de la

hospitalidad, logró su primera experiencia en el departamento de Alimentos y Bebidas del hotel Bristol, donde aprendió que lo más especial de nuestro país el sabor latino de la ciudad.

Después vinieron más oportunidades en su carrera y, con esta experiencia, se dio cuenta de que un hotel AUNO debe destacarse por el servicio amigable y sincero del staff. “Una propiedad excepcional hace que cada persona que te atienda muestre realmente quién es y su visión de lo que realmente desea mostrar de su país”.

Y en búsqueda de este parámetro se consiguió con Erwyn Mackee, su actual socio, amigo, mentor y hermano del alma. “Con su empresa Casco Capital Group, hemos decidido cada año buscar un nuevo reto. Así nació el hotel San Felipe. Al verlo, nos enamoró con sus detalles de construcción, hermosas visitas y la historia que podíamos crear junto a él”.

“Siento que la mejor forma de retribuirle a Panamá por la manera que me ha abierto los brazos y recibirme es devolverle tanto cariño en hospitalidad; por ello, haré todo lo posible para que los hoteles que dirijo siempre ofrezcan la mejor atención y se mantengan sold out en sus habitaciones”

“Todo reto que me saque de mi zona de confort me emociona, ya que me motiva a dar lo mejor de mí hacia mi equipo de trabajo y nuestros huéspedes”

Con esta emoción, Joel ahora se posiciona como el gerente general de esta propiedad, donde se perfila como un líder auténtico, que comunica y escucha a sus colaboradores para poder entender y evaluar qué más se puede crear. “Un hotel puede ser muy lujoso, pero si no hay un equipo de trabajo con calidad humana… ¡no es un hotel! Por ello, rotamos al personal por los departamentos, con el objetivo de que cada uno pueda comprenderse desde la posición de sus compañeros. Además, los retamos a que crezcan como profesionales y, gracias a esta táctica, nos llena de orgullo ver cómo crecen dentro de la organización”.

Bajo esta visión, en San Felipe encontrarás las habitaciones más sabrosas de la ciudad y el enigmático restaurante El Enemigo, de la mano del reconocido chef Frank Escalona con un rooftop de ensueño. “El hotel tiene un storytelling, ya que está compuesto por dos edificios (uno al frente del otro). En el primero, te conseguirás una recepción amplia, muy clara y tranquila, con un lobby bar llamado El Intrigador. Esta es la zona ideal para los huéspedes o ejecutivos que buscan serenidad o viajan con la familia. Luego, en el segundo,

está el restaurante El Enemigo, donde soltamos nuestra rienda para pasarla muy bien con platos y cócteles excepcionales y, ya luego, nos vamos de fiesta hacia el rooftop, donde conseguiremos El Maestro”.

Así vemos cómo San Felipe brinda planes que se basan en la experiencia del visitante. “Atendemos a los huéspedes desde que llegan al aeropuerto, les brindamos todas las facilidades para traslado, reservas y su movimiento. Luego de estar en la ciudad, desean conocer otras de nuestras propiedades: Red Frog Resort o Grand Hotel Bahía en las islas Bocas del Toro, donde siguen recibiendo una atención tan esmerada que siempre quedan con ganas de volver”.

Amenidades y buena atención que, ciertamente, seguirán creciendo gracias a los viajes que realiza Joel, en los cuales no solo se desconecta, sino también consigue una oportunidad de oro para conocer nuevas ideas que le sirvan para su crecimiento profesional, espiritual e intelectual.

Conoce más de él en: @jcastrocontardo

RODRIGO Méndez

EXPLORADOR DE UN PIXELADO ANÁLOGO

QUE GENERA EMOCIONES

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

Cree fielmente en que las musas llegan, pero uno las invita trabajando; por lo que su proceso creativo empieza siempre con el cuaderno de bocetos. Allí las ideas empiezan como garabatos que, al conectar con su energía, se van desarrollando en obras que generan una amena conversación con el espectador, quien comienza a analizar la relación que mantiene con el arte, la tecnología y las imágenes. Un debate tan nutrido que ha merecido reconocimiento e importantes condecoraciones internacionales. ¡Hoy, prepárate a conocer su vibrante talento!

“Hoy estamos tan saturados de información que la gente no reconoce el valor que tiene el arte hasta que pierde a un ser querido y surge la necesidad de apoyarse en una poesía. También ocurre que un día te enamoras y no sabes cómo decirle a la persona que amas lo que sientes si no es por medio de una canción, o tienes un hijo y necesitas colgar su primer dibujo en la pared para recordar todos los días lo orgulloso que estás de él”.

Desde esta visión poética, Rodrigo nos confiesa que el arte, para él, es sinónimo de expresión, una vía que le permitió comunicarse con los demás de un modo maravilloso cuando era pequeño, tiempo en que le costaba abrirse al mundo con palabras, por lo que, muchas veces, se llegó a sentir como “un bicho raro”. Ahora, de adulto, observa que hay muchas cosas que son imposibles de comunicar con solo el uso del lenguaje escrito o hablado.

Una idea que ha profundizado con el paso del tiempo y que la ha convertido en un trabajo muy disciplinado que comienza, de lunes a viernes, desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. “Con esta visión, he desarrollado un estilo artístico que defino como un pixelado análogo que busca generar una conversación entre temas tradicionales del arte, la tecnología y nuestra relación con las imágenes”.

Además de tener una sensibilidad natural por lo artístico, Rodrigo creció en un anticuario lleno de obras de arte antiguas y, en la casa de sus abuelos, veía desnudos del maestro cartagenero Alfredo Guerrero, cuyas piezas integran y enriquecen el patrimonio artístico de Colombia del siglo XX y XXI. Así que, desde su infancia, tuvo una muy buena exposición de los desnudos artísticos.

“En la escuela, experimenté con el teatro musical y las artes escénicas. Luego, en mi formación académica en La Universidad Javeriana de Bogotá, donde me gradué como maestro en Artes Visuales, la herramienta fundamental en la que se basaba la carrera era el dibujo y, de este programa, la clase que más me llamó la atención fue la de la figura humana. Lo que empezó como un gusto por explorar expresiones clásicas del arte se ha convertido en un comentario sobre censura, tabús y el rol que tiene la imagen de nuestro cuerpo en la nueva era digital”.

En sus obras, podemos ver labios, senos, rostros… Todo depende del formato que esté pintando. Sin embargo, le gusta mucho dibujar las curvas y pliegues de la piel. “Es muy interesante y me cuesta entender racionalmente esos lugares donde el cuerpo casi que se deforma para poder dar movimiento y pose”.

“Creo que la originalidad es una combinación de cosas. Nada existe por sí solo: toda idea nueva y disruptiva viene de una combinación de conceptos existentes”

“Me gusta participar en obras, subastas y eventos filantrópicos, porque hacen que mi trabajo tenga un impacto social tangible”

Figuras que fragmenta en pequeños cuadros que, al verlos en conjunto, asemejan píxeles que logran desarrollar connotaciones nuevas ante el público. “Siento que la imagen digital ya es algo que se reconoce globalmente. Cuando se combina con lo tradicional, entramos en temas postmodernistas en los que cuestionamos nuestra relación con la tecnología, tópico que se hace cada día más relevante a nivel internacional”.

Visión que lo ha ayudado a crear piezas que han tenido un gran triunfo en varios países como Colombia, España, Estados Unidos y, por su puesto, Panamá, donde reside actualmente. “Vivo en un equilibrio constante entre hacer obras de series que ya han tenido aceptación comercial y de querer concebir cosas nuevas; por ello, siempre trato de introducir elementos distintos como diversas resoluciones, texturas, bordados... Algunas creaciones son muy bien aceptadas, otras se quedan decorando mi casa algún rato para luego mostrarlas en exhibiciones. Al final, con el tiempo, cada obra logra su éxito”.

Las creaciones de Rodrigo, particularmente, la conocemos a través de su exposición Las Señoritas D’Avignon que organizó para el State of Art de

2023. Este año, en el marco de la quinta edición de este afamado evento artístico que se desarrolla en el Luxury Avenue del Multiplaza Panamá, nos sorprendió con El Anhelo de Deméter, donde vimos piezas más provocativas.

“Siento que, en 2024, me he soltado muchísimo. El año pasado, tuve muchas distracciones y me costaba fluir. Sin embargo, ahora tengo demasiada creatividad y ganas de hacer obras de todo formato hasta el punto de que no me alcanzan las horas del día para poder hacer todo lo que tengo boceteado”. Durante esta labor de ingenio, cuenta con dos personajes que lo ayudan con creces. “Tengo dos gatos que son mis compañeros de trabajo y mis muletas emocionales”. En su tiempo libre pinta miniaturas de plástico y se distrae con juegos de mesa cooperativos o cocinando.

Y gracias a esta gran energía creativa que tiene hoy en día, Rodrigo se prepara para participar en el Concurso Nacional de Pintura Roberto Lewis y en la Subasta Anual de la fundación Oír es Vivir. “Además de experimentar algo distinto a los píxeles, pero todavía siento que dan muchísimo por explorar”.

Conoce más de él en: @rodmndz92

Inspirado en los mejores conceptos del mundo

Hace nueve años, nació este innovador espacio culinario que combina un rooftop con las mejores vistas de nuestra ciudad, área que resalta entre varios ambientes climatizados que se han transformado en la escena ideal para degustar la gastronomía del reconocido chef internacional Jorge Rausch y la mixología de autor de Richard Villareal, fusión triunfal para los que desean, sin lugar a dudas, encantarse con sabores vanguardistas

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por Carolina González @carogonzalezphoto

Vamos a explorar un rooftop excepcional donde se prepara una gastronomía de primer nivel. El secreto es fusionar productos locales con latinoamericanos por medio de técnicas internacionales, lo que siempre genera un toque original a su rico menú.

Lazotea cumple nueve años en el país y gran parte de este éxito se debe al enfocarse en el desarrollo de su personal, clave para brindar el mejor servicio posible sin dejar de lado la innovación y la creatividad. Filosofía que les ha permitido renovar constantemente su propuesta culinaria para sorprender gratamente al comensal, quien no duda en volver a sus espacios.

Mixología creativa

El mixólogo de talla internacional, Richard Villarreal, es quien tiene la responsabilidad de las creaciones cocteleras de este rooftop. Su visión revolucionaria y visionaria, acompañada de su experiencia e inventiva, sorprende a todos los que visitan Lazotea.

¡Aquí, cada cóctel tiene su propia historia! Desde cómo se prepara hasta la forma en que se sirve a los clientes. En la carta, se pueden encontrar propuestas como el Volcán Barú, una de sus más recientes creaciones, con la que trata de evocar toda la magia de esta estructura geológica.

Así le da rienda suelta a una explosión de sabores donde el tequila Volcán de Mi Tierra se fusiona con productos locales como mango, ají chombo, maracuyá, limón y unos hilos de pepperoncini con un toque de picante, mix que le infunde dramatismo a la presentación.

Av. Eloy Alfaro y calle 11 Este, Casco Antiguo, Panamá.

Reservaciones y eventos: (+507) 6851-6431| (+507) 6858-0269| (+507) 387-0529

Instagram: @lazoteapanama

Cuenta con estacionamiento techado gratis, desde las 4:00 p.m. Fines de semana, todo el día. Además de servicio gratuito de Valet Parking, desde las 12:00 m. hasta las 6:00 p.m. Luego de esa hora, el costo es de B/. 4,00.

Claves:

- Valet Parking gratis hasta las 4:00 p.m.

- Brunch todos los sábados y domingos, desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 p.m.

- Música en vivo

- Magia en mesa

- Performances

- Catas dirigidas por un experto sommelier

- Workshops dirigidos por reconocidos mixólogos

- Mesas del chef

- Salones climatizados y un rooftop con varios espacios perfectos para experiencias, eventos sociales y corporativos.

- Servicio de catering

Situado en el corazón del Casco Viejo, en el icónico Hotel San Felipe, este concepto se ha establecido como un referente de la alta gastronomía en Panamá. Aquí no solo se ofrece una experiencia culinaria sin igual, sino también un ambiente sofisticado con vistas espectaculares desde su rooftop, a fin de crear el escenario perfecto para cualquier ocasión: desde cenas íntimas hasta fiestas corporativas

Fotos por cortesía de la marca

Sabores increíbles y variados para todos los gustos. Cócteles deliciosos y de todas las regiones. Cuenta con dos ambientes: planta baja para una comida íntima y otro estilo terraza para escuchar divertida música y animarse con el skyline de la ciudad. Ambos muy elegantes y con una decoración moderna para disfrutar en familia o con tu grupo de amigos. La atención… ¡insuperable!

Así es El Enemigo, restaurante del chef Frank Escalona que celebra la diversidad culinaria al ofrecer opciones que satisfacen a todos los paladares: desde un steakhouse hasta un brunch dominical, aquí cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar tus sentidos.

STEAKHOUSE

Este concepto es conocido por su impecable selección de carnes de la más alta calidad. Cada corte es tratado con el máximo respeto, cocinado a la perfección para resaltar su sabor natural y jugosidad.

Entre los favoritos de los comensales se encuentran Tomahawk, Ribeye y New York Strip. Cada uno acompañado por una selección de salsas y guarniciones que complementan y elevan la experiencia gastronómica.

Las entradas también juegan un papel fundamental en la propuesta del steakhouse, con delicias como el tiradito de hamachi y las carimañolas gourmet, que ofrecen un preludio perfecto a la experiencia principal. La Lasagna de Rib Eye es otro de los platos estelares que fusiona lo mejor de la cocina italiana con la tradición carnívora, lo cual crea como resultado un platillo suculento y reconfortante.

El Enemigo también celebra la riqueza del océano Pacífico con una selección de pescados y mariscos frescos. Platos como el pulpo a la brasa y los langostinos San Felipe se destacan por su frescura y preparación impecable, además de capturar los sabores del mar y llevarlos a la mesa con un toque gourmet.

Un ritual dominical para los amantes de este concepto, el cual está disponible desde las 7 de la mañana hasta las 3 de la tarde, tiempo en que se ofrece una variedad de platos que van desde clásicos como los huevos benedictinos con salmón ahumado y salsa bearnesa hasta opciones más innovadoras como waffles El Enemigo, que combina crujientes chicken tenders con sirope-

tártara y relish de pepinillo. Cada plato está diseñado para proporcionar una experiencia relajada y placentera, perfecta para comenzar el día con indulgencia y estilo.

Por cierto, ¡ahora, en El Enemigo, el brunch está disponible todos los días de la semana!

UN DULCE PECADO

Los postres de El Enemigo son una verdadera tentación. Desde la dulzura del maracuyá hasta el volcán de chocolate, cada dessert está meticulosamente elaborado para ofrecer un final dulce y satisfactorio a la vivencia gastronómica.

MIXOLOGÍA

La experiencia en este restaurante no estaría completa sin su extensa selección de vinos y coctelería. Su carta que celebra la vid está cuidadosamente seleccionada para complementar cada plato del menú, mientras que sus cócteles, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad, ofrecen un acompañamiento perfecto para cualquier comida o celebración.

EL ROOFTOP

Disfrutar la esencia de El Enemigo en uno de los puntos más altos de Casco Viejo es, sin lugar a dudas, uno de sus mayores atractivos. Con vistas panorámicas dispuestas en 360 grados para dejar ver todo el esplendor de la zona y la moderna Ciudad de Panamá, lo hacen el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

Las noches de DJ, los eventos temáticos y la vibrante atmósfera convierten a este spot en un punto de encuentro para locales y turistas por igual. Además, el Rooftop ofrece un entorno perfecto para eventos privados y corporativos, ya que te brinda un ambiente sofisticado y exclusivo.

UNA VIVENCIA

El Enemigo no es solo un lugar para comer, es una experiencia completa que combina gastronomía, ambiente y servicio excepcional. Cada visita a El Enemigo es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, disfrutar de un entorno elegante y relajarse en uno de los rooftops más impresionantes de Panamá.

EL MAESTRO DETRÁS DE LA MAGIA

El chef Frank Escalona, una figura prominente en la escena culinaria latinoamericana, lidera la cocina de El Enemigo con una pasión y creatividad inigualables. Con más de dos décadas de experiencia en el mundo de la gastronomía, Escalona ha perfeccionado su arte, combinando técnicas tradicionales con innovaciones contemporáneas. Su filosofía se centra en el uso de ingredientes frescos y locales, destacando la riqueza de los sabores de Panamá y fusionándolos con influencias internacionales.

“Cada plato en El Enemigo cuenta una historia, y mi inspiración viene de años de observar la disposición de nuestros invitados y querer superar sus expectativas. Mi plato estrella en el Enemigo es el Tuna Tartar Insignia, una creación que traigo de décadas y, en esta nueva versión, fue creada para superar las expectativas de todos mis comensales”.

Hotel San Felipe, Casco Antiguo, Panamá

Horario: de lunes a jueves, desde las 7:00 a.m. hasta las 12:00 a.m. Viernes y sábados, desde las 7:00 a.m. hasta las 2:00 a.m. Domingos, desde las 7:00 a.m. hasta las 10:00 p.m.

Email: hola@elenemigopty.com

Reservaciones: (+507) 6232-1060

Instagram: @elenemigopanama @frankescalonachef

TUNA TARTAR

GRILL HOUSE RESTAURANT

Este agradable espacio gastronómico ubicado en el centro de la ciudad se ha convertido en el preferido de los amantes de las carnes. En esta oportunidad, nos sorprenden con la incorporación de nuevos platos a su menú que prometen seguir deleitando a los comensales con experiencias culinarias únicas, teniendo de protagonista al grill

Por Dulce Pérez Colmenárez | Fotos por cortesía de la marca

Chivita Food House eleva nuestros sentidos desde el primer bocado con la jugosidad de sus cortes de carnes y la combinación única de sus platos. Entre su variado menú, te recomendamos el pulpo al carbón, que consiste en un molusco trabajado en infusión de ajo que se acompaña

por un risotto negro; y su Portobello steak pimienta, centro de lomo de res macerado y envuelto en bacon sobre una cama de hongos confitados y prosciutto crocante. Creaciones que nos invitan a aventurarnos en nuevos sabores y texturas que complacen hasta los paladares más exigentes.

Portobello steak

AQUÍ CADA RINCÓN ESTÁ PENSADO

PARA PROPORCIONAR UNA VIVENCIA

MAGNÍFICA E INOLVIDABLE

Sin embargo, este restaurante no es solo un destino gastronómico que se destaca por su exquisita oferta culinaria, también destaca por la diversidad de espacios diseñados para enriquecer la experiencia de sus comensales: el salón principal es amplio y vibrante, equipado con un escenario para que puedas divertirte con las presentaciones de música en vivo. Para aquellos que prefieren disfrutar de sus comidas y bebidas al aire libre, la terraza con su barra es el lugar ideal, la cual ofrece una atmósfera relajada y fresca.

Además, Chivita Food House cuenta con elegantes salones privados, perfectos para reuniones, eventos y celebraciones, a fin de garantizar la privacidad y comodidad que buscan sus clientes.

Y para los que desean enlazarse con la energía vibrante panameña, el restaurante ha diseñado veladas como cenas maridaje con sommeliers expertos, experiencia de cocina

abierta en su terraza y eventos con chefs invitados, con el objetivo de brindar una vivencia insuperable a sus clientes.

El grill de Chivita Food House ofrece una experiencia gastronómica diferente y más versátil: VARIEDAD EN EL MENÚ

Veremos nuevas técnicas de parrilla y especialidades para realzar los sabores ahumados y a la brasa.

EVENTOS Y EXPERIENCIAS TEMÁTICAS

Cada vez que los visites, vivirás una aventura culinaria llena de descubrimientos y momentos memorables como cenas maridaje y experiencia de cocina abierta en su terraza.

CHIVITA FOOD HOUSE SE HA CONVERTIDO EN EL PREFERIDO DE LOS AMANTES DE LAS CARNES. AHORA, INCORPORA NUEVOS PLATOS A SU MENÚ QUE

PROMETEN SEGUIR DELEITANDO A LOS COMENSALES CON EXPERIENCIAS CULINARIAS ÚNICAS.

Calle Margarita de Vallarino con Calle 50 D este, Marbella, Ciudad de Panamá.

Horarios: de lunes a miércoles, desde las 12:00 m. hasta las 10:00 p.m. De jueves a sábados, desde las 12:00 m. hasta las 12:00 a.m. Domingos, desde las 11:00 a.m. hasta las 9:00 p.m.

Teléfono: (+507) 6590-3868

Instagram: @chivitafoodhouse

Cocina italiana moderna

Haremos un viaje de sabores cálidos a través de la mezcla de ingredientes frescos y traídos de Italia, sinergia perfecta que le da vida a una propuesta culinaria honesta y moderna en su máxima expresión

Fotos por cortesía de la marca

PIZZA LA COSA NOSTRA

LINGUINE VONGOLE

Lucca Trattoria es sinónimo de pizzas artesanales, pastas hechas en casa y platos clásicos extraídos de los recuerdos de la abuela para consentir a sus invitados.

Una propuesta tan exitosa que se disfruta en Aruba, Venezuela y también en Panamá, donde han abierto un segundo local en el centro comercial más exclusivo de la capital: nivel dos de la Plaza de la Luna del Multiplaza Mall, para que disfrutes de lo mejor de Lucca mientras vas de shopping o necesitas un lugar cómodo para un encuentro familiar o de trabajo.

En este nuevo local, los espacios son amplios, frescos y urbanos, con colores pasteles claros y muy modernos, todo ideado por el reconocido arquitecto “Totón” Sánchez, para que el espíritu de Lucca cobre vida y se transforme en una verdadera obra de arte, donde se mezclan maderas beige, cementos y mármol con mucha experticia en diseño e iluminación, a fin de lograr un ambiente agradable y casual.

Bajo este concepto, imaginado para que disfrutes de un buen compartir y sin pretensiones (pero de forma elegante a la vez), el objetivo es muy claro: hacer que regreses con ánimos de descubrir la auténtica comida italiana con alma rústica, la cual puedas convidar triunfalmente entre amigos y familiares.

Aquí podrás deleitarte, por ejemplo, con una margherita elaborada en el horno napolitano de piedra volcánica del monte Vesubio “Stefano Ferrara” y usando los ingredientes más frescos del mercado: los tomates San Marzano (variedad de sabor atrevido, intenso y no ácido, con un característico color rojo vivo) y la mozzarella de búfala de campana (perfilada en pleno corazón de la región italiana de Campania), ambos bajo la categoría DOP (Denominación de Origen Protegida), estandarte que llena de orgullo a Lucca, sobre todo, al ofrecerlo bajo un precio honesto.

Además de la margarita, te recomendamos La Italiosa y La Centrale, pizzas realmente excepcionales. No dejes de probar la Polenta Fritta con Aioli (palitos de polenta crocante con cremoso de parmesano trufado) que está espectacular y el rissotto frutti di mare, ¡de verdad que es excelente! Los cócteles son increíbles y el tiramisú el mejor que comerás en años. Por cierto, también ofrecen opciones gluten free.

Y de lunes a viernes, en Multiplaza, puedes ir entre 4 y 6 de la tarde para probar los cocktails y aperitivos más deliciosos en su After Office. Si lo haces desde su terraza techada, ¡no te arrepentirás!

PIZZA ITALIOSA

RISOTTO FRUTTI DI MARE

OSOBUCCO

¡ROMPIENDO PARADIGMAS!

AQUÍ NO SOLO PODRÁS DISFRUTAR DE LOS MEJORES CORTES

PRIME DE CARNES, SINO TAMBIÉN DE CREACIONES FASCINANTES

POR SU ORIGINALIDAD, QUE SE ACOMPAÑAN DE UNA EXCELENTE COLECCIÓN DE VINOS Y ESPIRITUOSOS, ADEMÁS DE UNA IMPECABLE ATENCIÓN

Fotos por cortesía de la marca

Un hermoso paraje histórico de Casco Antiguo, con verdes jardines y frondosos árboles, es sin duda la plaza Herrera, punto escogido para construir un concepto que ya se ubica como uno de los más disruptivos de la ciudad.

No solo es fastuoso por su atractivo diseño, confeccionado entre muros antiguos que

evocan misteriosas cavernas que recuerdan nuestro lado primitivo, sino también por su capacidad para combinar a la perfección lo rústico con lo natural de sus verdes jardines, que caen desde el techo y juegan entre muebles sofisticados, bajo una iluminación que invita a disfrutar de una fantástica velada.

CADA DETALLE DE PRIMITIVO

DEJA ESA

SENSACIÓN

DE SIEMPRE

QUERER

VOLVER

Primitivo tiene un enfoque de cocina clásica-moderna siempre con toques panameños. Sabe combinar a la perfección sus ricos y bien seleccionados cortes de carne, audaces entradas internacionales, la mejor carta de vinos y una coctelería de autor que deja con ganas de más; por eso, desde hace 5 años, rompe paradigmas en nuestro rico mundo gastronómico.

Y hoy, día a día, sigue enamorando a sus comensales con sus hermosos techos tupidos de vegetación, sus paredes

rústicas de piedra, detalles en madera y sus luces tenues que brindan un ambiente cálido, romántico y versátil en el corazón de Casco Antiguo.

Si nos adentramos en su selecto menú, se puede elegir entre sus mejores cortes de carnes como Toma Hawk, Ribe ye, New York o su clásico y local filete chiricano, siempre acompañado del famoso chimichurri de la casa.

Como entrada, no puedes dejar de probar su platillo insignia: el tartar de atún, elaborado con atún aderezado bajo una mezcla asiática, acompañado de aguacate y ensalada de wakame. Una receta única y extraordinaria que, desde su creación, ha sido toda una sensación hasta para los comensales más exigentes.

También su delicioso ceviche y sus arepitas crujientes son un clásico. Y si lo que buscas es compartir al aire libre, sus mesas en la hermosa plaza Herrera se convertirán en un lindo lugar para pasar una tarde de ricas entradas con coctelería que impresiona.

Por cierto, Primitivo está de cumpleaños y está muy feliz por ser un gran aporte para la rica gastronomía panameña.

¡PRIMITIVO ES TU CASA!

Calle 10 y Avenida A, Casco Antiguo, frente a la plaza Herrera, Ciudad de Panamá.

Horario: de lunes a domingo, desde las 12:00 m. hasta las 12:00 a.m.

Teléfonos: (+507) 6300-9565

Email: sharon.primitivo@gmail.com

Instagram: @primitivocascoantiguo

The coolest town! place in

Antiguamente conocido como Blue Moon, este spot nos brinda un espacio confortable, divertido y lleno de sabores en sus tres sucursales: Casco Viejo, frente a plaza Herrera; Costa del Este, en Dream Plaza; y Costa Verde en Market Plaza

Por Maureen Sovilla | Fotos por cortesía de la marca

Todos los días son una nueva aventura en cada una de las tres filiales de Blue Tap House, donde podrás encontrar DJ y música en vivo desde jueves hasta domingo con una amplia variedad de géneros que te ponen a bailar, tanto si deseas cenar como almorzar o deleitarte con ese drink que siempre cautiva dentro de un ambiente contemporáneo.

Costa del Este

Aquí encontrarás shows de baile en vivo de miércoles a sábado a partir de las siete de la noche, y los domingos podrás disfrutar del brunch más divertido para toda la familia con eventos infantiles y pintacaritas.

Costa Verde

Es una excelente opción de cena y rumba más urbana para las noches de los viernes y sábado. Cuenta con grandes invitados durante el mes, quienes crean un ambiente vibrante y lleno de alegría.

Casco Viejo

El espacio perfecto para reunirte con tus amigos y tomarte una cervecita mientras andas por Casco Viejo. Te encantará su terraza al aire libre o la magia que te ofrece su mágico balcón con vistas a la plaza Herrera.

No importa cuál de las tres selecciones, ya que en todas podrás disfrutar de un amplio menú con opciones para todos los gustos con un toque TexMex. Algunos de los favoritos son los nachos recargados, el short rib para compartir y su deliciosa variedad de hamburguesas. Cuando pruebes todas estas delicias, no podrás pasar por alto las cervezas de la casa que la complementan. Hablamos específicamente de las triunfales Blue Moon de Mango y la clásica white wheat. Y si eres de un paladar amplio, este spot también ofrece una amplia selección de cervezas nacionales e importadas de distintos orígenes, con fórmulas tanto rubias como morenas para todos los gustos.

Otra sección que no puedes dejar de probar de su menú son los cócteles de autor como el blue cóctel; blue mojito y blue margarita, ¡los favoritos de sus visitantes!

Blue Tap House siempre prioriza la experiencia de sus clientes; por ello, crea el ambiente perfecto para que te sientas en casa y completamente a gusto desde que realizas tu reserva. Por esta razón, se ha convertido en el espacio perfecto para que celebres cumpleaños, aniversarios, ascensos, after office o pases jovialmente cualquier ocasión porque, simplemente, te lo mereces.

Te invitamos a visitar cualquiera de sus sucursales para que disfrutes de todo lo que te ofrece Blue Tap House. Por cierto, sigue sus redes sociales para que no te pierdas de su exitosa cartelera de eventos.

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UNA EXPERIENCIA CULINARIA ÚNICA

El restaurante Moró, situado en el prestigioso Hotel W Panama, se ha consolidado como el destino predilecto para los amantes de la alta cocina y el entretenimiento nocturno. Con sus aclamados Night Brunch y las animadas Noches Internacionales, Moró ofrece una experiencia gastronómica incomparable que fusiona sabores exquisitos con un ambiente vibrante y moderno

Fotos por cortesía de la marca

W Panama ha resaltado en nuestro mercado hotelero por saber cómo jugar de forma diferente. Lo vemos en los espacios del restaurante Moró, nombre que en lengua ngäbe significa “fresco y puro”.

Ahora, estas dos palabras se interpretan a través de un menú vibrante, lleno de platos creativos

y perfectos para compartir, además de cócteles exclusivos para celebrar con estilo cualquier ocasión. Aquí, la cocina es la entrada a una experiencia culinaria cosmopolita, llena de productos locales de ricos recursos, además de eventos que nos harán vivir experiencias memorables.

NOCHES INTERNACIONALES

Las Noches Internacionales en Moró te invitan a explorar la exquisita gastronomía argentina y española. Durante estas veladas únicas, podrás deleitar tu paladar con los sabores más auténticos y tradicionales de ambos países, con platos preparados en estaciones en vivo y una selección exclusiva de cócteles.

El verdadero encanto de las Noches Internacionales reside en las estaciones en vivo. En estos espacios, talentosos chefs

elaboran tus platos favoritos ante tus propios ojos, lo que crea una experiencia culinaria inolvidable.

Para equilibrar la riqueza de estos sabores, se ofrece una variedad de ensaladas frescas inspiradas en ambas cocinas. Estas opciones complementan a la perfección los platos principales, añadiendo un toque de ligereza y frescura a tu velada gastronómica.

JUNTO AL FUEGO MORÓ

Descubre los exquisitos sabores de sus cortes prémium cocinados a la brasa con Junto al Fuego Moró, una experiencia culinaria excepcional. Aquí, el poder del fuego y los sabores Ngäbe se combinan para convertirse en el ingrediente secreto de nuestra selección de cortes a la brasa. Cada ingrediente, transformado por el calor, cuenta una historia única y deliciosa.

LATE SUNDAY BREAKFAST

Cada domingo, el Hotel W te invita a disfrutar del exclusivo Late Sunday Breakfast, donde los sabores matutinos se prolongan hasta el mediodía. Desde las 6:30 de la mañana hasta las 12:30 del mediodía, podrás sumergirte en una experiencia culinaria relajada y sofisticada, ideal para comenzar tu domingo de la mejor manera.

Desestrésate en un ambiente acogedor, disfruta de la compañía de amigos y familiares, y déjate deleitar por los platos especialmente preparados, para que tu desayuno sea una experiencia verdaderamente memorable.

DEFINITIVAMENTE,

EL HOTEL W PANAMA ES EL DESTINO PERFECTO PARA LOS AMANTES DE LA BUENA

GASTRONOMÍA

Descubre una experiencia única en el Night Brunch, el evento perfecto para cerrar la semana con estilo y diversión. Cada viernes seleccionado, entre las siete y diez de la noche, tendrás la oportunidad de disfrutar de una noche diferente, llena de buena música, exquisitos platos en un buffet asistido con estilo Urban food, estaciones en vivo y bebidas excepcionales.

Chef Fernando Urrutia

Donde la historia se saborea

En el encantador corazón del Casco Antiguo de Panamá, se encuentra este restaurante museo, donde podrás deleitarte con exquisitas delicias culinarias mientras viajas por medio de un portal hacia los años dorados del automovilismo. Aquí, la elegancia y la historia se funden para brindarte una experiencia única

Fotos por cortesía de la marca

Adentrarse en Casa Catedral es ingresar a un mundo de glamour, donde varias joyas automovilísticas cuidadosamente seleccionadas aguardan para cautivar los sentidos de los comensales: desde el imponente Ford T de 1916, símbolo de una era de innovación y movilidad, hasta el majestuoso De Soto de 1929, similar al utilizado por el presidente Franklin Roosevelt durante su visita a Panamá en los años treinta.

Cada coche cuenta una vivencia de épocas memorables que añade un aura de misterio y fascinación a

este escenario incomparable para disfrutar de una experiencia gastronómica única; y es que, mientras los comensales se deleitan con los exquisitos platillos preparados por talentosos chefs, tienen la oportunidad de sumergirse en la historia y la cultura del automovilismo clásico.

Ya sea admirando los detalles únicos de esta exposición o escuchando los relatos fascinantes que hay detrás de los ejemplares, cada momento en Casa Catedral es una celebración de la pasión por los coches antiguos y su impacto en la sociedad.

Disfruta de un restaurante dentro de un museo con autos clásicos y otras obras que nos remontan a tiempos memorables. Aquí garantizamos la atención gentil, el ambiente extraordinario, las mimosas geniales y el menú del brunch delicioso y muy completo

Escenario inigualable

Además de su impresionante colección y su exquisita oferta culinaria, Casa Catedral se distingue por su ambiente acogedor y su servicio excepcional. Desde el momento en que los comensales cruzan las puertas del restaurante, son recibidos con una cálida bienvenida y una atención personalizada que garantiza una experiencia memorable para cada visitante, quien quedará impresionado con los detalles de un edificio histórico que data del siglo XVIII.

Casa Catedral también es conocida por su ambiente vibrante y entretenido. Ofrecen música en vivo durante varias noches de la semana, lo que añadirá un toque especial a tu vivencia. Los talentosos músicos y cantantes te transportarán a través de diferentes géneros musicales, para crear una atmósfera mágica que complementa perfectamente la comida y el ambiente del lugar.

Uno de los eventos más populares se titula “Martes de Boleros”, una tradición semanal que rinde homenaje a uno de los géneros musicales más románticos y nostálgicos de América Latina a través de la música en vivo de destacados intérpretes, quienes te sumergirán en una velada llena de pasión.

Un festín para los sentidos

La carta del restaurante, una oda a la diversidad culinaria, ofrece una selección de platos que combinan aromas internacionales con ingredientes locales frescos. Desde clásicos de la cocina panameña hasta innovadoras creaciones gastronómicas, cada bocado es una explosión de sabor que complementa a la perfección la experiencia sensorial que ofrece Casa Catedral.

También ofrece un brunch espectacular los fines de semana, que combina la indulgencia de un desayuno tardío con la elegancia de un almuerzo. El menú incluye una amplia variedad de platos deliciosos, desde opciones clásicas como parfait de frutos rojos hasta omelette a la francesa, opciones más creativas como tortillas gourmet y exquisitos panes artesanales.

A su vez, podrás disfrutar de una selección de jugos naturales, cafés y tés especiales para acompañar tu comida. El ambiente durante el brunch es relajado y acogedor, perfecto para disfrutar de una agradable conversación con amigos y familiares.

Detalle único

Este restaurante expresa su compromiso con la preservación y promoción del patrimonio cultural y automovilístico a través de eventos especiales, que contribuyen a mantener viva la pasión por los vehículos antiguos y su significado histórico.

Restaurante temático

Anímate a conocer este destino donde la historia cobra vida y los sueños se hacen realidad. Desde su impresionante colección de autos antiguos hasta

su exquisita oferta culinaria, cada aspecto de este encantador establecimiento está diseñado para transportar a los visitantes a una época pasada, donde el lujo y la sofisticación reinaban en las carreteras. Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y memorable, ¡Casa Catedral es, sin duda, un destino obligado!

Conoce más en: @casa.catedral

FUEGO + CEVICHE

Gastronomía cuyos actores principales son los ingredientes en su amorío con el mar y el fuego

Fotos por cortesía de la marca

Acompáñanos a descubrir una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a la pureza de los ingredientes frescos de productores locales. El nombre MASI significa “comida” en la lengua guna y su propuesta refleja su compromiso con la cultura nacional y la autenticidad gastronómica.

MASI se inspira en un romance entre el fuego y el mar, sinergia que permite a los comensales deleitarse con más de diez variedades de ceviches preparados al momento, donde el Rompe Colchón es el más emblemático. Esta deliciosa mezcla de camarón, calamar, pescado, pulpo, maracuyá y el tradicional icing glass colonense ofrece una explosión de sabores frescos y vibrantes.

Y para aquellos que buscan una experiencia interactiva, el restaurante brinda clases de ceviche en vivo, en donde podrás ver al chef elaborar el ceviche de tu elección al momento o participar en la preparación, seleccionando los ingredientes de tu gusto.

La propuesta culinaria del restaurante también se pasea por platillos servidos sobre brasas, para destacar los sabores primarios de cortes de carnes y mariscos. Cuenta con estaciones de parrilla que forman parte integral de su concepto, y realiza activaciones como All You Can Grill. Además, ahúma sus propios productos que ofrece tanto en el brunch como en otras actividades distintivas.

Entre sus especialidades, se encuentran los platos gunas como el Moe de marisco, una crema elaborada con zapallo, mariscos frescos estilo criollo y albahaca. Además de las langostas frescas y de gran calidad, cultivadas en San Blas.

Otra se sus creaciones estrellas es la pesca del día, que generalmente es corvina en salsa de curry verde acompañada con arroz con coco, una guarnición típica de los gunas. También resalta su postre “café”, un parfait de café de Boquete con marañón caramelizado, salsa de chocolate, tierra de cacao y helado de café, representando la provincia de Chiriquí; y el dulce “caña”, un cremoso de ron y coco con sableé de suspiro panameño, tejas de enyucado, merengues, ganache de limón y helado de miel de caña, que simboliza a la provincia de Coclé.

La propuesta de MASI se complementa con una serie de cócteles de autor con nombres en lengua guna como el Wagar ue Mommor (‘beso de mariposa’), una refrescante combinación de maracuyá, limón, granadina y soda; y el Kuage Panamá (‘corazón panameño’), elaborado con ron Abuelo 7 años, jarabe de raspadura, jugo de limón y sirope de jengibre. Es importante destacar que su coctelería utiliza insumos locales, lo que realza aún más la autenticidad y frescura de cada bebida.

Vivencias gastronómicas en MASI

Todos los domingos, MASI ofrece un brunch variado y delicioso, perfecto para disfrutar en familia o con amigos, el cual incluye estaciones de carvings, ceviches, arroces, charcutería, postres, panes y mimosas ilimitadas. Cada plato está cuidadosamente preparado para resaltar los sabores frescos y auténticos de nuestro país, creando una experiencia culinaria inolvidable.

Una vez al mes, MASI organiza el evento Talento Panamá, una celebración dedicada a apoyar y promover los restaurantes locales. Esta iniciativa, impulsada por el JW Marriott Panama, es una plataforma única donde un restaurante local seleccionado tiene la oportunidad de presentar y compartir sus creaciones culinarias dentro de este especial brunch.

Durante esta actividad, los participantes también reciben

apoyo promocional previo, lo que amplía su alcance hacia un público más diverso. Talento Panamá no solo ofrece a los comensales la oportunidad de descubrir nuevos sabores y respaldar la gastronomía local, sino que también les brinda una experiencia enriquecedora donde pueden disfrutar de una variedad aún mayor de platos, todos incluidos en el precio del brunch. Esta experiencia celebra la innovación culinaria de Panamá al permitir a los asistentes explorar la creatividad y diversidad de los chefs locales.

La experiencia MASI: más que un restaurante

MASI es el lugar perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena íntima, una celebración especial o una reunión con amigos. Por ello, es más que un restaurante; es un tributo a la cultura y la gastronomía panameña, un lugar donde cada visita se convierte en una celebración de los sentidos.

Conoce al chef ejecutivo

Marco Herrera

El chef ejecutivo Marco Herrera es el alma culinaria detrás de la experiencia excepcional en MASI. Su historia en la gastronomía panameña es tan cautivadora como sus creaciones en la cocina. Desde una edad temprana, Marco descubrió su pasión al deleitar a sus hermanos con sus preparaciones caseras. Esta conexión inicial con la comida plantó la semilla para lo que se convertiría en una carrera exitosa y gratificante en el mundo culinario.

Lo que más inspira a Marco es la posibilidad de jugar con las texturas, intensificar los sabores y crear vivencias gastronómicas memorables para sus comensales. Su enfoque en resaltar la cultura y los ingredientes locales de Panamá se refleja en cada plato que crea, incorporando sabores auténticos y técnicas innovadoras.

MASI es una oda a la cocina panameña contemporánea, donde cada plato y cada cóctel cuentan una historia de tradición, innovación y pasión por los ingredientes frescos y locales. Invitamos a todos a descubrir y disfrutar de su propuesta culinaria, a ser parte de sus experiencias gastronómicas y a apoyar el talento local a través de iniciativas como Talento Panamá. Aquí, cada comida es una celebración de la riqueza y diversidad de nuestro país, servida con excelencia y calidez.

Calle Punta Colón, Punta Pacífica, Ciudad de Panamá. Piso 14 del JW Marriott Panama

Horario: todos los días, desde las 6:00 a.m. y 10:00 p.m. @masirestaurant

UN REFUGIO VINÍCOLA EN EL CORAZÓN URBANO

En medio del bullicio y la agitación citadina, este espacio nace como un santuario de paz y sofisticación, el cual ofrece a sus visitantes una experiencia gastronómica inigualable. Este bar de vinos, situado frente al emblemático parque de Santa Ana, no es solo un lugar para degustar los frutos de la vid, sino un destino que invita a la contemplación y el disfrute sensorial en un entorno natural y acogedor

Este concepto no es un bar de vinos convencional: desde el momento en que cruzas sus puertas, te encuentras inmerso en un entorno que parece sacado de un cuento. Su jardín, cuidadosamente diseñado, mezcla vegetación exuberante con elementos de diseño moderno, para crear un ambiente tan relajante como estéticamente agradable. Las luces colgantes y las lámparas emiten un resplandor cálido que se refleja en las copas y en los rostros de los comensales, lo que añade un toque de magia a las noches.

Las mesas y sillas, dispuestas de forma estratégica, ofrecen una sensación de intimidad y privacidad, para permitirles a los visitantes disfrutar de sus conversaciones y vinos en un entorno sereno. Las enredaderas proporcionan sombra durante el día y un refugio acogedor durante la noche, lo que hace de El Jardín de Casco un lugar perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cita romántica, una reunión con amigos o una celebración especial.

UNA SELECCIÓN DE VINOS IMPECABLE

El verdadero corazón de El Jardín de Casco es, por supuesto, su impresionante carta de vinos. Con una escogencia cuidadosamente curada que abarca etiquetas de los mejores viñedos del mundo, el bar se destaca por su dedicación a la calidad y la variedad. La selección se presenta en diferentes espacios, lo que facilita a los visitantes encontrar la creación perfecta para su paladar.

Entre los vinos, destacan cepas como Malbec, Torrontés o Cabernet, que capturan la esencia del terroir argentino con sus sabores robustos y aromas intensos. Los asesores gastronómicos de este local están siempre dispuestos a guiar a los visitantes en su elección, ofreciendo recomendaciones basadas en sus preferencias y proporcionando información valiosa sobre cada ejemplar. Esta atención personalizada no solo enriquece la experiencia, sino que también educa a los visitantes, lo que les permite apreciar mejor las sutilezas y complejidades de las creaciones de la vid.

EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS COMPLEMENTARIAS

El Jardín de Casco también es un destino culinario que ofrece una opción de platos diseñados para complementar su carta de vinos. El menú, inspirado en la cocina casera internacional, incluye una variedad de tapas y platos principales que resaltan los sabores frescos y naturales de los ingredientes.

Desde tablas de quesos y embutidos artesanales hasta platos más elaborados como el l’entrecote y el fondue de queso gruyere, cada creación está concebida para realzar la experiencia vinícola. Las combinaciones de sabores están pensadas cuidadosamente para acompañar los diferentes tipos de vino, para crear maridajes que deleitan el paladar y elevan la experiencia gastronómica a nuevas alturas.

EVENTOS Y ACTIVIDADES

Para aquellos que buscan una vivencia aún más enriquecedora, El Jardín de Casco ofrece una serie de eventos y actividades a lo largo del año. Las catas de vino guiadas, dirigidas por sommeliers experimentados, son una oportunidad para aprender sobre el proceso de elaboración de este elixir y descubrir nuevas etiquetas. Estos encuentros no solo son educativos, sino también una excelente forma de socializar y compartir la pasión por la vid con otros aficionados.

Además, el bar organiza eventos temáticos que van desde noches de karaoke y música en vivo hasta ferias de arte. Actividades que transforman el jardín en un vibrante centro de actividad atrayente para una comunidad diversa de amantes del vino, la comida y la cultura. Participar en estos encuentros es una manera perfecta para disfrutar del ambiente único de El Jardín de Casco y así conectar con personas de intereses similares.

El Jardín de Casco se abastece con productos locales, apoyando a los pequeños negocios y agricultores de la región. Además, se preocupa por minimizar el impacto ambiental mediante prácticas ecológicas como el reciclaje, la utilización de materiales sostenibles y la gestión responsable de residuos.

Este enfoque no solo beneficia al medioambiente, sino que también fortalece el sentido de comunidad. Al apoyar a los productores locales y fomentar prácticas sostenibles, El Jardín de Casco se posiciona como un líder en la promoción de una cultura vinícola responsable y consciente; por eso, sus visitantes pueden disfrutar de esta experiencia mientras contribuyen con un futuro más sostenible.

El Jardín de Casco es una vivencia sensorial completa que combina lo mejor de la vid, la gastronomía y la naturaleza en un entorno urbano. Su ambiente encantador, su selección de vinos de alta calidad, su oferta culinaria exquisita y su compromiso con la sostenibilidad lo convierten en un destino imprescindible para cualquier amante del mundo vinícola.

Ya sea que busques un refugio tranquilo para escapar del ritmo frenético de la ciudad, un lugar para celebrar momentos especiales o, simplemente, un espacio para disfrutar de una copa de vino en buena compañía, El Jardín de Casco tiene algo que ofrecerte. Su magia reside en la perfecta armonía entre lo natural y lo sofisticado, lo que crea una experiencia que, una vez vivida, se convierte en inolvidable.

Conoce más en: @eljardindecascoantiguo

Porsche

EXPERIENCE

EXPLORANDO MIAMI CON ESTILO

Miami, una ciudad vibrante y llena de energía, destino que invita a adentrarse por sus calles llenas de vida, increíbles playas y entretenimiento. Sin embargo, para experimentar realmente su esencia, vale la pena aventurarse más allá de sus límites urbanos e introducirse en la carretera. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que al volante de impresionantes modelos de Porsche?

Por Yamilly Bonilla | Fotos por cortesía de la marca

Nuestro recorrido inicia en las emblemáticas oficinas de Porsche Latinoamérica. Mientras recibíamos las instrucciones de ruta, pudimos ver por primera vez los tres impresionantes modelos a conducir.

TAYCAN TURBO S CROSS TURISMO

Este es el primer modelo que toma la delantera, un símbolo de la visión al futuro de Porsche. Con su motor totalmente eléctrico, ofrece una experiencia de conducción que desafía todas las expectativas, gracias a que cuenta con una propulsión más fuerte y una potencia impresionante.

Recorriendo la concurrida interestatal 95, el Taycan se desliza silenciosamente, pero con una presencia imponente. En ese instante, activamos el Electric Sport Sound, el cual, sin duda, elevó nuestra experiencia de recorrido. Las miradas de admiración siguen nuestro camino mientras nos deslizamos entre lo mejor de la vida costera que caracteriza a West Palm Beach, en donde las majestuosas propiedades de lujo contrastaron con la tranquilidad de un hermoso atardecer.

CAYENNE TURBO GT

Nuestra próxima parada nos lleva a uno de los centros comerciales más exclusivos de West Palm Beach. Allí, el Cayenne Turbo GT deslumbra con su imponente combinación Arctic Grey, rines GT Design en un azul poco convencional y sus potentes 650 caballos de fuerza. En este SUV deportivo, sentimos

la destreza del manejo de carretera y agilidad, gracias a su suspensión ajustable y su potente motor V8 biturbo.

Con este SUV, comprobamos una gran versatilidad en cada curva y recta que conseguimos en nuestro trayecto desde West Palm Beach hasta las sinuosas carreteras del Design District.

911 CARRERA T

Nuestra aventura llega a su fin con el legendario 911 Carrera T, un ícono de la ingeniería automotriz que resalta la esencia de Porsche. Con 400 caballos de fuerza y su distintivo color Ruby Star brillando bajo el sol de Florida, este modelo es una obra maestra que combina un deportivo que puede ser utilizado, sin duda alguna, para uso diario.

Al tomar el volante de este clásico de la marca, nos sentimos conectados con la historia y la tradición de Porsche. Cada curva y cada cambio de marcha es una experiencia inmersiva que nos recuerda por qué el 911 ha sido, durante los últimos 60 años, el estándar de oro en el mundo del automovilismo deportivo.

¡Gracias a Porsche por esta gran invitación!

Conoce más en: @porschecenterpanama

GRUPO HORIZONTE VERDE

Orgullosamente impulsando el interior de Panamá

El objetivo principal de esta constructora y promotora es crear proyectos residenciales a la altura de sus clientes; por ello, cada una de sus obras resalta por su gran calidad que embellece el interior de nuestro país Fotos por cortesía de la marca

Para el Grupo Horizonte Verde, construir un hogar va más allá de levantar una edificación: es poder brindarles a sus clientes la experiencia de formar parte de la construcción de su nuevo hogar. Objetivo que logra a cabalidad en el interior del Panamá, donde la gente se caracteriza por ser muy familiar, valor que destaca muy bien esta corporación.

Desde que los contactan a través de Instagram, WhatsApp o desde el espacio modelo de un proyecto, Grupo Horizonte Verde crea un ambiente familiar en su entorno y siempre está presto a entender lo que sus clientes esperan de la marca, a fin de retroalimentar nuevas ideas.

Además de ser una constructora y promotora, esta compañía se dedica al alquiler y venta de propiedades a través de su empresa aliada Área Properties Panama, para que particulares y corporativos también puedan acceder a residencias de muy buenas características.

Otro de los planes del grupo es llegar a más lugares del interior del país, debido a su gran potencial de construcción. “A nosotros nos llena de orgullo saber que cada uno de nuestros proyectos han sido un éxito en ventas, lo cual nos impulsa a seguir creciendo con el pasar de los años. Para nosotros, la aventura de esta promotora apenas está comenzando, tenemos mucho aún por desarrollar y ofrecer”, afirma la propietaria de esta corporación, María Alejandra Rodríguez.

“Como propietaria del Grupo Horizonte Verde, siempre estoy a la vanguardia de estudiar y expandir mis conocimientos para poder brindarles a mis consumidores un hogar de calidad”, María Alejandra Rodríguez, propietaria de la corporación

RESIDENCIAS DE ÉXITO

Actualmente, en la zona de Chitré, Grupo Horizonte Verde ofrece Villas del Golf, Residencial Cubitá y su más reciente proyecto: Altos de los Guayacanes (primera etapa).

Entre sus residenciales de interés social, cuenta con dos proyectos iniciados recientemente: Emmanuel y Ana Patricia. También promueve modelos de casas de una o dos plantas, además de viviendas económicas y hasta personalizadas.

Conoce más en: @grupohorizonteverdepma

CON UN POCO DE ESPIRITUOSO? ¿Brunch

Para nadie es un secreto que esta palabra nace de la combinación de breakfast (desayuno) con lunch (almuerzo), pero ¿cuál es el origen de tan buena idea para los que somos amantes de este momento del fin de semana? Esto y mucho más indagaremos en esta edición para los amantes del brunch como estilo de vida

Por Humberto Pappaterra | Fotos por Juan Vírgüez

Aunque existen varias teorías, la más aceptada es que esta cultura gastronómica nace en el siglo XIX, cuando la alta sociedad de Inglaterra le otorgaba a su personal de servicio el domingo libre.

Por ello, se debía dejar preparado grandes buffets que pudieran satisfacer las necesidades de los miembros de la familia y amigos, tanto para el desayuno como el almuerzo. Ahora, en nuestra época, sin necesidad de ser aristócratas o tener un amplio servicio, nos quedan esas ganas por disfrutar lo mejor de estas dos comidas en uno de nuestros días preferíos: ¡los domingos!, pero incluyéndole nuevas interrogantes.

¿A qué hora se abre el bar, prefiero buffet o a la carta y por qué el bloody mary es el gran favorito del brunch? En lo personal, me gusta más la selección a la carta, sobre todo, aquella que trae porciones para ser compartidas entre amigos y familiares.

Otro de mis puntos favoritos es que se presta para disfrutar de un buen cóctel. Normalmente, las bebidas de contenido alcohólico se comportan como aperitivos y, por el horario de la experiencia, suelen ser ligeros y refrescantes como las mimosas, el bellini o el sunrise pero, tomando en cuenta los gustos de hoy, también se exhiben muchas opciones diseñadas por mixólogos que se adaptan al maridar o enaltecen los platos que integran al fabuloso brunch

En esta ocasión, fui a Stizzoli en Pacific Center para disfrutar de este glorioso momento del domingo con su Italian Brunch, experiencia que abre con excelentes cócteles. Mi favorito fue el botánico martini, una creación diseñada para maridar con fois gras, pero que se adapta a muchos de sus platos como la carbonara toast y los huevos al purgatorio. Y en esta velada, no podría faltar el hugo spritz, típico del Tirol del Sur italiano, Austria y Suiza, el cual es el sustituto perfecto para los amantes del aperol.

Y como el brunch parte de un clásico, no podríamos dejar atrás al niño consentido de esta transición: ¡el bloody mary!, cóctel que nace en la Francia de la década de los veinte. Sin embargo, fue el bartender francés Fernand Petiot a quien se le adjudica su creación mientras trabajaba en el Harry’s Bar de Nueva York, donde lo convirtió en el favorito de muchos por “aliviar los estragos derivados de una larga noche de fiesta”.

Del bloody mary podemos encontrar muchas variaciones, pero, en Panamá, mis favoritas son las de Stizzoli Pacific Center, donde el jugo de tomate es sustituido por la salsa pomodoro de la casa, lo que le da un edge único. También sobresale la de Mahalo con su toque canadian bacon que le da mucho punch; y la del bar Exilio del Hotel La Compañía. ¡Allí podrás disfrutar el clásico de la ciudad!

Al vivir en el trópico, el brunch seguirá teniendo sus transiciones y estilos, así que adéntrate a este mundo y atrévete a probarlos todos, para que disfrutes de una velada en la terraza con un cóctel bien refrescante para un domingo glorioso.

Y es que, en Panamá, gracias a su ambiente tropical, el bar se abre a la medida de tu disfrute. Cheers!

Agradecimientos:

Juan Virgüez de @capitolioproducciones Stizzoli Pacific Center @stizzolipanama

Sígueme en: @manifiestoesto

CONOCE LO ÚLTIMO EN

definición corporal

Estás cerca de descubrir cómo reducir la grasa localizada, tonificar tu piel y darle más firmeza a tu cuerpo al disminuir eficazmente la celulitis

Por Dr. Daniel Baccarani | Fotos por cortesía de la Clínica Baccarani

Es indudable que la celulitis es una condición común que afecta a muchas personas en todo el mundo. Es más que solo una preocupación estética, ya que, en realidad, tiene implicaciones profundas en la salud psicológica y emocional, así como en la percepción de la belleza y la autoestima.

No podemos negar que vivimos en una sociedad donde la apariencia física a menudo se valora y se juzga. Como resultado, la presencia de celulitis puede llevar a sentimientos de vergüenza, inseguridad y una disminución de la confianza en uno mismo.

Emocionalmente, la lucha contra la celulitis puede ser un viaje lleno de altibajos. Puede ser frustrante cuando los esfuerzos para eliminarla no dan los resultados esperados, lo que puede generar sentimientos de desesperanza.

Por ello, la disminución de la celulitis no solo mejora la apariencia física, sino que también puede tener un impacto positivo en la salud mental y emocional de una persona.

Debido a esta realidad, alcanzar una silueta definida, estética y armónica es uno de los objetivos primordiales en la Clínica Baccarani, donde hemos diseñado un programa exclusivo de definición corporal que se ajusta a tus necesidades.

Es importante resaltar que, con este protocolo, podrás disminuir la grasa localizada, tonificar la piel y eliminar notablemente la apariencia de la celulitis, terapias que combinan el poder de la última tecnología médica (previa evaluación médica) con un diagnóstico preciso de tu composición corporal bajo la asesoría de un cirujano plástico experto en la materia.

Ningún procedimiento estético ni quirúrgico es capaz, hoy en día, de tener excelentes resultados sin el compromiso del paciente por mantener una alimentación saludable y un programa de ejercicios físicos personalizados que fortalezcan los resultados obtenidos en el consultorio; por esta razón, durante las sesiones, se brindan herramientas clave que te facilitarán alcanzar tus resultados y mantenerlos a largo plazo.

Los tratamientos son múltiples y combinan desde las técnicas convencionales de drenajes linfáticos y

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masajes reductores hasta terapias innovadoras como ondas de choque y ultrasonido con efecto lipolítico, que se ajustan de acuerdo con las características de cada usuario.

En la Clínica Baccarani, te acompañamos de principio a fin para que logres tus metas de manera saludable y segura.

Estás a un paso de convertirte en tu mejor versión. ¡Te esperamos!

Conoce más en: Instagram: @clinicabaccarani Teléfono: (+507) 643-28321

One Lifestudio

LLENA TU VIDA DE BIENESTAR

En el vertiginoso mundo de hoy, donde el estrés y las tensiones cotidianas son la norma, la búsqueda de la armonía mental y física se ha convertido en una prioridad. En este contexto, el yoga emerge como un faro de esperanza, una terapia alternativa que no solo revitaliza el cuerpo, sino que también nutre el alma. Y One Lifestudio, shala que abrió sus puertas a principio de este año, viene a llenar este vacío

Por Maureen Sovilla | Fotos por cortesía de la marca

El yoga no se limita a una serie de posturas físicas; es un sistema completo que abarca el cuerpo, la mente y el espíritu. A través de la práctica constante de asanas (posturas), pranayama (control de la respiración) y meditación, se cultiva un enlace más profundo con uno mismo y con el mundo que nos rodea. Esta conexión es fundamental en el proceso de sanación, ya que nos permite enfrentar los desafíos de la vida con calma y claridad mental.

Uno de los mayores beneficios del yoga como terapia alternativa es su capacidad para reducir el estrés y la ansiedad, ya que la práctica regular de técnicas de relajación y meditación promueve la liberación de tensiones acumuladas en el cuerpo y la mente, proporcionando un alivio inigualable. Por ello, en One Lifestudio encontrarás una variedad de alternativas poderosas: Hatha, Gentile, Vinyasa, Prenatal, Pilates on The Mat, Nidra y Power que se nutren con eventos especiales que involucran soundhealing, terapias de barro, entre otros. El centro cuenta con un área de manglar en el cual los clientes pueden disfrutar de un cuarto de vapor y un área de terapias donde puedes disfrutar de tratamientos de bioenergía y quiropracia.

Además de su impacto en el bienestar emocional, el yoga

también tiene repercusiones positivas en la salud física. Las asanas fortalecen los músculos, aumentan la flexibilidad y mejoran la circulación sanguínea, lo que contribuye a prevenir una variedad de enfermedades y lesiones. Asimismo, el pranayama mejora la función respiratoria y promueve una mayor oxigenación del cuerpo, lo que revitaliza los órganos internos y fortalece el sistema inmunológico.

Otro aspecto fundamental del yoga como terapia alternativa es su capacidad para promover el autocuidado y la autocompasión. En un mundo obsesionado con la productividad y el éxito externo, este método nos recuerda la importancia de cuidar de nosotros mismos tanto desde el plano físico como emocional.

Dentro de esta disciplina, existe el yoga prenatal, que ayuda a mantener la fuerza y la flexibilidad, además de una adecuada circulación sanguínea durante el embarazo; por ello, es recomendada por los especiales por ser una forma óptima de llevar el proceso de gestación. En conclusión, el yoga es mucho más que una simple práctica física; es una poderosa herramienta de sanación que puede transformar nuestras vidas en todos los niveles.

Instagram: @one.panama

Planta baja del arrival lobby del prestigioso Hotel JW Marriott, Punta Pacífica.

Placeres GASTRONÓMICOS

UNA GUÍA PARA DISFRUTAR SIN CULPA

Por Karina Romero

Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms | Fotos de los platos por cortesía de Casa Stizzoli

Innegablemente, uno de los mayores placeres de la vida es disfrutar de una buena comida y, aún mejor, si podemos hacerlo sin comprometer nuestro estilo de vida saludable; por ello, en esta oportunidad, te compartiré algunos consejos prácticos para que te deleites en tu restaurante favorito mientras te mantienes fiel a tus objetivos de bienestar

La comida, ¡una experiencia única! No solo hablo del gusto al probar algo delicioso, sino del increíble poder que tiene para unir a las personas. No hay nada más reconfortante que compartir momentos alrededor de una mesa con nuestros amigos y colegas. Los platillos trascienden barreras, rompen el hielo en cualquier encuentro, unen culturas y nos brindan experiencias y aprendizajes invaluables.

Cuando hablo sobre el poder de la comida, recuerdo mi experiencia al adoptar un estilo de vida saludable. A menudo, pensamos que elegir una alimentación equilibrada significa renunciar a esos momentos gratificantes alrededor de la mesa. Sin embargo, eso no es cierto. Hace algunos años conocí a Patricia, una excelente nutricionista con más de 30 años de experiencia, amiga y aliada. Ella me enseñó a tomar decisiones más inteligentes en el menú, controlar las porciones y equilibrar los placeres.

Por ello, para esta edición visité, junto con Patricia Vial, uno de mis restaurantes favoritos: Casa Stizzoli. Aquí compartimos algunos platos mientras nos

guiaba sobre las opciones más saludables desde el punto de vista nutricional. Nuestra experiencia inició con espectaculares antipastos como el tartare Davide y el Roman Butcher’s tartare. Ambas opciones no solo deleitaron nuestro paladar, sino que también se destacaron por su valor nutricional: ricas en proteínas, bajas en calorías y carbohidratos, además de que están cargadas de vitaminas y minerales.

Como segundo plato, escogimos el gamberoni alla sfumatura di prosecco y la corvina del marinaio, preparaciones ricas en proteínas de calidad, contienen pocas grasas y son abundantes en omega 3, importante por su acción antiinflamatoria. La corvina, complementada con camarones y calamares, brinda un efecto saciante a la vista, mientras que las aceitunas negras y los tomates cherry aportan grasas saludables y licopeno, un antioxidante poderoso. Como acompañantes, optamos tanto por vegetales como espárragos al grill y papas salteadas con cebolla, ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Como postre, seleccionamos la panna cotta y el carpaccio de peras. Patricia nos explica que, aunque indulgentes, no son calorías vacías, ya que contienen frutas y un bajo contenido de azúcar. La crema aporta calcio y los frutos rojos, antioxidantes.

Les comparto los consejos adicionales de nuestra nutricionista a la hora de salir a comer:

- Antes de ir al restaurante, échale un vistazo al menú en línea para tener una idea de las opciones más saludables disponibles.

- Comienza tu comida con una sopa de vegetales (sin crema) o una ensalada mixta con vinagre balsámico. Te ayudará a controlar el apetito, debido a la sensación de saciedad que aporta la fibra.

- Las ensaladas frescas, vegetales al vapor o asados y antipasto como bruschettas con tomate fresco son

excelentes opciones bajas en grasa y ricas en nutrientes.

- Elige las proteínas magras, como pollo, pescado o mariscos.

- Opta por porciones más pequeñas o comparte un plato de pasta.

- Las salsas a base de tomate suelen ser más bajas en grasa que las salsas a base de crema.

- Controla los acompañamientos y selecciona vegetales al vapor, ensalada verde o brócoli en lugar de papas fritas o pasta adicional.

- A la hora del postre, elige sorbete o comparte.

¡Y ahí lo tienes! Con un enfoque consciente y algunas estrategias inteligentes, es posible saborear tus comidas favoritas y mantenerte en forma al mismo tiempo.

Con cariño, Kari.

Conoce más en: @kary_lifestyle @wellnesssolutionsla Agradecimientos especiales a: @casastizzoli @nutricionpatriciavial

GASTRONOMÍA AL DÍA

TENDENCIAS QUE ESTÁN REVOLUCIONANDO EL MUNDO GASTRONÓMICO

Todos recordamos el sabor de aquel plato que nos cocinaba nuestra abuela o mamá cuando éramos niños, tal como en la escena de Ratatouille, en la que el crítico gastronómico prueba el plato y se transporta directo a su infancia. Precisamente, este es la sensación que perseguimos los que nos autollamamos foodies cuando recorremos el mundo buscando nuevas experiencias que deleiten nuestro paladar. Y es que, a medida que el mundo se vuelve cada vez más globalizado, los restaurantes se van humanizando y acercándose a la personalización total de la vivencia culinaria

Por Maureen Sovilla | Fotos por cortesía de la autora

Recientemente, nos levantamos con la noticia de que El Califa de León, un puesto de tacos callejero de Ciudad de México, había sido galardonado con una estrella Michelin, premio que años atrás era solo una posibilidad para restaurantes fine dining o de alta gastronomía.

Es también el caso de Jay Fai en Tailandia, quien, en 2021, sorprendió al mundo al alcanzar una estrella Michelin a sus 78 años de edad con su puesto de omeletes de cangrejo y platos típicos tailandeses a base de curri.

Aunque estos casos son excepcionales, no deja de sorprendernos cómo la vuelta al origen es una tendencia que año tras año cobra mayor fuerza a nivel mundial, la cual difumina las fronteras y mezcla los paladares.

Y es que, con el avance del tiempo y sus interconexiones, buscamos experiencias cada vez más exóticas y adaptadas a nuestros gustos personales, por lo que ahora es muy común encontrarnos con los famosos casual dining: una mezcla de estética elevada con comida rápida

a base de ingredientes de calidad, un mix que nos permite relajarnos mientras disfrutamos de la sensación de un buen restaurante a un precio accesible.

Esta propuesta la vemos con la creación del chef Gordon Ramsay en Londres, donde su Gordon Ramsay Bar & Grill ha conquistado los corazones de los amantes de un buen steak y deliciosas hamburguesas con papas; un espacio abierto para toda la familia que ha logrado expandirse por varios puntos de la capital del Reino Unido.

También lo vemos con Ángel León Aponiente en España, quien en 2016 abrió La Taberna Marinera, un concepto elevado de tapas a base de mariscos y donde puedes saborear la gastronomía típica de su natal Andalucía.

Todas estas experiencias rondan entre los 10 y 50 euros, y las listas de espera para reservar pueden tardar meses y hasta años. Esto nos reitera que no es necesario contar con un alto presupuesto para probar experiencias de categoría Michelin.

Por cierto, no podemos hablar de tendencias gastronómicas sin dejar de mencionar la fusión moda y gastronomía que ha venido cobrando fuerza en los últimos años, como es el caso de Gucci con su Ostrería en Florencia, Tokio, Corea del Sur y Beverly Hills, en alianza con Massimo Bottura. Aquí el menú italiano/ mediterráneo se enfoca en el buen comer y el bienestar. En sus platos predominan tonos clásicos con explosiones de sabor inesperadas, que emulan la esencia de la marca.

Otro caso de éxito ha sido Dior con su café en el Distrito del Diseño en Miami, Florida, el cual cuenta con un menú cosmopolita cargado de texturas y dulzura en su selección de croissants, horneados, cafés y postres.

Este año, se han sumado a esta lista las marcas Jacquemus, Dolce & Gabanna y Chanel. De esta forma, se reitera que el arte del buen comer ya no es un concepto alcanzable solo para los conocedores de la alta cocina. Hoy, es un estilo de vida para todos aquellos que se atrevan a descubrir nuevas culturas y destinos.

Conoce más en: @maureensovilla

VOLVO EX30,

INTUICIÓN Y DISEÑO SOSTENIBLE

En un mundo que busca cada vez más alternativas sostenibles para reducir su impacto ambiental, la industria de la automoción ha dado pasos significativos hacia la movilidad eléctrica, como lo ha hecho fantásticamente Volvo, marca que ha desarrollado una excelente colaboración con la casa de moda Öriginaria, a fin de asegurarnos de que la vida pueda ser más sostenible

Por Yamilly Bonilla | Fotos por Gustavo Carrión @Portrait_byGuus

En este contexto, Volvo nos sorprende con una propuesta interesante: la SUV más compacta de la marca, recargada con dinamismo y potencia. Así es la Volvo EX30, modelo que encarna el futuro de la conducción sostenible.

Para su desarrollo, se dedicaron dos años de investigación, a fin de ofrecer una alternativa respetuosa con el medioambiente sin comprometer el rendimiento y estilo. Posee un motor 100% eléctrico, además de materiales renovables y reciclados destinados para realzar cada uno de los detalles del interior. Además, ofrece una conducción confortable y una autonomía eléctrica de 476 kilómetros, diseñada para eliminar por completo las emisiones de escape.

Sin embargo, la sostenibilidad del EX30 va más allá de su sistema de propulsión eléctrica: desde su concepción, cuenta con innovadoras técnicas de materiales reciclados y opciones de diseño denominados “interiores con intención”, que van desde integraciones decorativas en el tablero principal en las que se utilizan residuos plásticos reciclados de marcos de ventanas y persianas de PVC desechados hasta alfombrillas con insertos textiles hechos de redes de pesca descartadas, entre otros residuos.

Tomando esto en cuenta, el interior de la SUV se inspira en la naturaleza y paisajes escandinavos. Asimismo, propone cuatro opciones de combinaciones conceptualizadas bajo los nombres Breeze, Mist, Pine e Indigo.

Amplificando aún más el mensaje de sostenibilidad del EX30, nos adentramos en el mundo del diseño local, donde descubrimos a Öriginaria, una casa de moda establecida en 2020 desde Santiago de Veraguas con una propuesta que nos deslumbra al exhibir confecciones hechas 100% por manos panameñas, cuidando los detalles y el uso de materiales de origen natural, una visión que se alinea perfectamente con la filosofía del vehículo.

Darlenys del Río, directora creativa de la marca, infunde sus creaciones con una sensibilidad única hacia la naturaleza, utilizando técnicas artesanales y materiales sostenibles para dar vida a sus prendas. Al igual que el Volvo EX30, los diseños de Öriginaria no solo son visualmente impactantes, sino que también transmiten un mensaje de responsabilidad por el medioambiente y una conexión con la Tierra.

Esta colaboración entre Volvo y Öriginaria inicia con una combinación de pantalón y chaleco de lino pintado con una técnica de estampado botánico con flores y plantas naturales de la región, para finalizar con botones bordados a mano que representan una sinergia perfecta entre la innovación y la creatividad artesanal, lo que demuestra que un futuro sostenible puede ser tanto funcional como hermoso.

Continuamos con un versátil conjunto denim de pantalón y top tejido a mano que incorpora el trazado tradicional de la chacara con figuras representativas del arte precolombino, tejido con hilos naturales de origen natural.

La propuesta cierra con un atuendo confeccionado en lino y algodón con cortes triangulares en los costados que asemejan la técnica de los dentados tradicionales de la comarca Ngäbe Buglé, la cual se asocia con una disruptiva adición de un top de semillas de lágrimas de la virgen que crece silvestre cerca de las lagunas.

Esta creativa cooperación nos muestra un camino hacia un futuro más verde y la línea de avance hacia un entorno más sostenible; por ello, es crucial que continuemos explorando iniciativas que nos acercan mucho más a un mundo en armonía con la naturaleza.

Vestimenta: Öriginaria Panamá I @originariapanama

Accesorios: Élis Concept I @elisconcept

Estilismo: Claudia de Villalba I @360byclaudia

Maquillaje y peinado: Rafael González I @hairrafaelpty

Uñas: THE ROOM Nail Spa I @theroomnailspa

Locación: Volvo Showroom – Calle 50

Conoce más en: @yamibonilla

TUS ESPACIOS BRILLARÁN CON UNA EXCELENTE

limpieza energética

Hoy vamos a hablar de una práctica que siempre implemento antes de comenzar un proyecto, la cual se basa en la idea de eliminar energías negativas o estancadas dentro de un ambiente para permitir que fluyan las más positivas y armoniosas

Por Laura Sánchez Burgos | Fotos por Luis Gómez @gomezsufilms

En el contexto de un proyecto de diseño, limpiar energéticamente el espacio antes de comenzar el trabajo puede ser importante por varias razones:

1. Promueve la armonía y la creatividad al crear un ambiente más claro y armonioso. Un punto muy importante para que el diseñador trabaje con mayor creatividad y concentración.

2. Alinea el espacio con la visión del proyecto. De esta forma, el lugar será un reflejo tanto de la idea del diseñador como la del cliente.

3. Elimina energías no deseadas, lo cual es muy beneficioso para descartar cualquier carga estancada que pueda interferir con el nuevo proyecto.

4. Crea un ambiente más saludable, ya que un ambiente limpio energéticamente puede promover el bienestar de todos los involucrados.

5. Facilita la conexión con el espacio, porque ayuda al diseñador a establecer una conexión más profunda con el lugar, comprendiendo mejor sus características y potencial.

6. Mejora la comunicación con los clientes al permitir que tanto el diseñador como los clientes tengan una experiencia más positiva y productiva durante el proceso de diseño.

7. Establece un punto de partida, el cual será muy limpio y claro para el proyecto, similar a dibujar desde un lienzo en blanco.

En algunos trabajos también incluyo la energía de los ángeles para armonizar cada espacio. Ellos se manifiestan a través de colores, los cuales pueden aportar armonía, protección y guía al hogar, por lo que aprovecho para darte algunas sugerencias sobre cómo combinar los tonos angelicales con cada área de la casa:

1. Entrada principal: el blanco es comúnmente asociado con el arcángel Gabriel, que simboliza la pureza, la claridad y la comunicación; por ello, gracias a este tono, habrá energías limpias y protectoras en el hogar.

2. Cocina: el rojo se asocia con el arcángel Uriel, que representa la abundancia, la creatividad y la energía. Un tono esencial para darle vitalidad al área donde preparamos los alimentos.

3. Sala de estar: el verde está vinculado con el arcángel Rafael, que simboliza la sanación y la armonía. Incorporar estos tonos o plantas en la sala de estar puede crear un ambiente relajante y curativo para que la familia y los amigos se reúnan.

4. Dormitorio principal: el azul se relaciona con el arcángel

Miguel, conocido por su protección y fortaleza. Utilizar estos tonos azules puede invocar una sensación de calma y seguridad, ayudando a promover un sueño reparador.

5. Cuarto de niños: los rosas y verdes están asociado con el arcángel Chamuel, que representa el amor y la paz. El uso de estos colores puede crear un ambiente amoroso y sereno que promueva el bienestar emocional de los más pequeños.

6. Oficina en casa: el amarillo está relacionado con el arcángel Jofiel, que simboliza la sabiduría y la iluminación. Incluir este tono puede fomentar la concentración, la creatividad y la claridad mental.

7. Baño: el violeta está vinculado con el arcángel Zadquiel, que representa la transmutación y la compasión. Al usarlo para decorar este espacio, puede purificarlo y fomentar una sensación de renovación.

Estas sugerencias de colores angélicos pueden complementar el diseño interior del hogar mientras se busca crear ambientes armoniosos y positivos en cada área de la casa.

En resumen, la limpieza energética puede ser una herramienta valiosa, ya que ayuda al interiorista a crear un entorno de trabajo más equilibrado y propicio para la creatividad y la colaboración.

Además, permite que el diseñador y los clientes se sientan más en sintonía con el espacio y el proyecto en general.

Conoce más de mis ideas en: @laura.sanchez.burgos

TULUM,

UNA JOYA DE LA RIVIERA MAYA

México tiene zonas maravillosas de playa, pero si lo que buscas es desconectar y adentrarte en un estilo de vida natural con restaurantes, tiendas locales y clubs de playa divinos, ¡Tulum es el lugar ideal!

Por Gisele del Río | Fotos por cortesía de la autora

Este paraíso tropical es famoso por sus playas de ensueño, su ambiente relajado y su deliciosa gastronomía. Nos enamora su vibrante cultura y compromiso con la sostenibilidad, que le ha permitido mantener su encanto bohemio. Ya sea que estés explorando las ruinas mayas, nadando en un cenote, disfrutando de la cocina local en un restaurante de moda o, simplemente, relajándote en la playa, Tulum ofrece una experiencia que es tan emocionante como hermosa.

HOTELES

Lo que más me gusta de Tulum son sus hoteles boutique Puedes elegir entre casas o cabañas y en todos te harán sentir en familia. Suelen tener unas diez habitaciones, por lo que las zonas comunes son muy tranquilas.

Mis favoritos frente al mar son Xela y La Valise. Es una delicia dormir escuchando las olas del mar. La cocina de ambos hoteles es deliciosa y solo podrás disfrutarla si te hospedas en una de estas propiedades. Como no está permitido el acceso a la piscina ni al restaurante a quienes no sean huéspedes, estos espacios son todavía más privados y seguros.

La belleza de Tulum es que al otro lado de la calle (donde está el mar) hay hoteles inmersos en la jungla. Radhoo es, sin lugar a dudas, uno de mis preferidos. Es mágico ver un bosque tan frondoso y misterioso desde tu habitación. Las cabañas son una preciosidad con todos los servicios y comodidades de un hotel de lujo.

Ahora, si deseas descubrir Tulum en familia con niños pequeños, te recomiendo Bespoke. Son apartamentos

de lujo frente al mar con piscina y playa privada. Quedan a unos 20 minutos en auto de la zona más turística de locales gastronómicos y hoteles, pero vale mucho la pena para lograr alejarse de todo el ruido. Aquí, el restaurante es tan exquisito que no sentirás la obligación de salir si no te apetece.

ARTE CULINARIO

La gastronomía y la vida nocturna junto con la naturaleza son los motivos por los que todo el mundo ama Tulum. Cuando comes bien, el viaje suele ser un éxito; por eso, te voy a recomendar mis predilectos.

Nü es uno de mis favoritos para tener una cita. Es un espacio al aire libre con luz tenue, muy romántico. Me sorprendió mucho un plato vegetariano a base de calabaza, ¡créeme que te gustará, aunque no seas muy fan de los vegetales! En Arca, vivimos una experiencia gastronómica muy especial, diría que es el restaurante con más clase de Tulum. En Ilios, se come superbién y además tiene muy buen ambiente por si quieres quedarte a tomar una copa después de cenar.

Uno de los clásicos para salir de fiesta los viernes es Gitano. Ese día cobran la entrada y hay que esperar bastante para entrar, así que te recomiendo que hagas una reserva para cenar sobre las nueve de la noche y así ya estarás activo con la fiesta. Otro es Rosanegra, el cual se ubica justo al frente. Siempre tiene ambiente y, por lo general, no tienes que esperar para entrar. Pide una mesa, será más fácil. También te recomiendo Chambao, Taboo y Bagatelle, todos están en la misma calle.

RECOMENDACIONES

Durante el día, el plan es comer en tu hotel o pasar la tarde en un club de playa. Mis favoritos son Vagalume y Casa Malca

Tulum queda a dos horas de Cancún, por lo que recuerda contratar servicio de transporte con el hotel para que te busquen en el aeropuerto.

Si vas a quedarte en la zona hotelera, no es necesario que alquiles un auto; pero si tu hotel está un poquito más alejado, es recomendable, porque el transporte es bastante caro.

Haz reserva para todas las cenas, sobre todo si vas a viajar en fin de semana. Tulum tiene mucho ambiente por la noche.

Sígueme en: @giseledelrio

VIAJE A LOS VIÑEDOS DE SANTIAGO QUEIROLO

En el corazón de Ica, al sur del Perú, se produce pisco y vino siguiendo la tradición de la familia Queirolo. Ver este proceso de cerca y hospedarse en sus villas es una experiencia inolvidable

Por Corina Briceño | Fotos por cortesía de Santiago Queirolo Foto del pisco sour de maracuyá por Jorge Jiménez

El trayecto dura poco más de tres horas en auto, saliendo desde Lima, la capital del Perú. El camino bordea la costa hasta llegar al departamento de Ica, situado al centro-sur del país, donde los veranos son más calurosos y el paisaje es árido y seco.

La región es una de las más visitadas por los turistas que buscan deslizarse sobre las dunas que rodean la laguna de Huacachina, un oasis en pleno desierto, pero también es la cuna del pisco, el destilado nacional que identifica a los peruanos. La tradición de fabricar esta bebida nació hace siglos atrás y hoy permanece intacta en las bodegas que se encuentran repartidas por la zona.

Una de ellas es la de Santiago Queirolo, la reconocida marca peruana de pisco, fundada en 1880 por el propio don Santiago, un italiano nacido en Génova. Cuando emigró, se instaló inicialmente en el distrito de Pueblo Libre en Lima, luego se mudó a Ica y se dedicó a la producción de pisco y vino hasta convertirse en un experto.

Además de la bodega, años más tarde se construyó el hotel Viñas Queirolo, situado entre los viñedos de Ica que alcanzan 800 hectáreas. El complejo tiene alrededor de 90 habitaciones y resalta por su arquitectura republicana, las puertas y ventanas se visten de madera y sobre la entrada principal que lleva a la recepción se lee la palabra Intipalka, que en lengua quechua significa “Valle del Sol”.

El hotel cuenta con todas las comodidades: piscina, restaurantes, bares para tomar un vino o un pisco sour e incluso dos museos para admirar: el primero alberga una colección de cincuenta autos antiguos perteneciente a la tercera generación de la familia Queirolo, y el segundo acoge una exhibición de monturas y accesorios de caballos de paso.

EL PISCO, LA BEBIDA NACIONAL

El amanecer en Viñas Queirolo regala vistas inigualables. El día empieza con un paseo en bicicleta por los viñedos y termina en el mirador viendo el atardecer.

En el ínterin, es necesario hacer un tour para conocer el proceso de elaboración del pisco que parte de la uva pisquera que allí se cultiva. El primer paso es obtener su jugo para luego fermentarlo a temperaturas controladas y terminar con una fase de destilación que genera el sabor indicado. Es posible ver el proceso de cerca en la bodega, como parte del recorrido.

Santiago Queirolo produce las variedades de pisco puro, acholado y mosto verde. Su línea de vinos Intipalka, que abarca espumosos, tintos, blancos y rosados, también goza de reconocimiento y ha obtenido numerosos premios internacionales. El paseo termina con una degustación de vinos o pisco, según la elección en la sala de catas, donde además es posible comprar cualquier producto de la marca.

El pisco es la bebida nacional del Perú y tiene su fecha de celebración en el calendario anual, al igual que el pisco sour, el famoso cóctel que se prepara con este destilado y es símbolo de orgullo para los peruanos.

Sígueme en Instagram: @guiadelfoodie Agradecimientos a: @HotelVinasQueirolo www.hotelvinasqueirolo.com

DISFRUTA DE UN DÍA DISTINTO EN

PARK AND PADEL

NO TE PIERDAS UNA EXPERIENCIA MARAVILLOSA CADA DOMINGO EN SU BRUNCH AL ESTILO BUFFET

Fotos por cortesía de la marca y por Franklin Ferrabone

Cada fin de semana, Park and Padel ofrece una variada selección gastronómica que fusiona lo mejor de la cocina nacional con delicias internacionales. Su oferta está diseñada para satisfacer todos los paladares, con una amplia gama de opciones que incluyen desde platos tradicionales hasta innovadoras creaciones culinarias.

Desde las 11 de la mañana hasta las 3 de la tarde, puedes disfrutar de una combinación perfecta de desayuno y almuerzo por un precio único. Sus chefs expertos preparan una variedad de platillos, utilizando ingredientes frescos y de la más alta calidad que aseguran una experiencia memorable en cada bocado.

Para los más pequeños, Park and Padel ha preparado una zona especial con inflables, para garantizar diversión y entretenimiento mientras los adultos disfrutan de su comida. De esta forma, cada visita será una ocasión especial para toda la familia, donde podrás relajarte y disfrutar en un ambiente acogedor y agradable.

Indudablemente, el brunch de Park and Padel brinda un espacio cómodo y elegante, perfecto para compartir momentos especiales con tus seres queridos; y es que la buena comida y un entorno amigable son la combinación idónea para crear recuerdos inolvidables, además de formar

parte de una comunidad que valora la calidad y la hospitalidad.

¡Ven y descubre por qué este brunch estilo buffet se ha convertido en una tradición dominical que no puedes dejar pasar!

Email: info@parknpadel.com

Teléfono: (+507) 6687-5705

Página web: www.parknpadel.com

Obarrio. Calle 50 con Calle 60 Este. Ciudad de Panamá

Instagram: @parknpadel

BY STATE OF ART LIVE MUSEUM

Cinco años celebrando el lujo, la moda y el arte gracias al apoyo formidable de Multiplaza Panamá y su Luxury Avenue, el pasillo de lujo que nos brinda la gran oportunidad de regocijarnos con la creatividad, color e ingenio de los artistas panameños

Fotos por cortesía de la marca

En el marco del día mundial del arte, fue un honor para AUNO y Grupo Siete organizar este evento que cumple cinco años reuniendo a talentosos artistas, quienes con su energía inigualable nos han sumergido en su universo creativo al narrar las historias que hay detrás de sus obras.

Live Museum fue el nombre escogido para este State of Art, que convocó a más de trece creadores, quienes exhibieron lo mejor de su trabajo en las tiendas más top del glamoroso Luxury Avenue del Multiplaza Panamá, que deslumbró al público visitante con toda una explosión de color, talento y creatividad.

En esta ocasión, una de las exposiciones más celebradas fue la de Rodrigo Méndez con El Anhelo de Deméter, la cual nace de la esperanza que genera la época de lluvia gracias a su poder de dar vida a los cultivos.

Además de la actividad organizada en World Time Panamá, donde conocimos la nueva colección de relojes Accutron Watch, mientras el artista Juan Romano intervenía en vivo una de sus esculturas, inspirándose en esta exclusiva marca.

También disfrutamos de la creatividad de Shai y sus #BESOSENLAESQUINA, una instalación que se exhibió por dos semanas en la Esquina Panamá, donde las personas dejaban un tierno beso mientras se tomaban una foto para participar en la rifa de un lindo obsequio de esta tienda.

Y nos atrevimos a pintar en vivo con Lina Bonilla y Margaret Amar, además de dejarnos cautivar por la inspiración y fases del acto creativo que lleva a cabo Igor Kourany Molto para darles vida a sus obras digitales.

Cabe destacar que uno de los momentos más lindos de este State of Art fue la revelación de la espectacular mesa realizada por Melillo Group en conjunto con los artistas Gennaro Rodríguez y Gabe Wong, la cual se subastó para recaudar fondos a beneficio de la Asociación Nacional contra el Cáncer Santiago. Un bonito acto lleno de alegrías y esperanzas.

¡Gracias a todos los que nos acompañaron!

Artistas: @rodmndz92 @carolinajaen @palomafurlanis_art @shaithelabel @nathankifercreatinglab @royalfoxarts @giovannaemiliani_art @galeriaromano @arqkourany @andreagmelillo @gennaro_rodriguez_art @sofiariverart @kirisus y @margaret_amarart

Patrocinadores: @bydauto.pa

Auspiciadores: @bruttitorest @freixenet @chivasregal @perrierpty @cacao_lab_pty y @royalfoxarts

BY HENNESSY IN THE PAINT

Fotos por cortesía de la marca | Fotos de la entrevista por Luis Gómez @gomezsufilms

Es una sorprendente iniciativa global del audaz y artesanal coñac Hennessy, la cual busca acercar el baloncesto y el arte hacia las comunidades locales, a fin de recompensar a la sociedad con espacios innovadores

Lanzada por primera vez en 2021 en Montreal, Canadá, esta actividad hoy se encuentra presente en varias regiones: Ghana, Sudáfrica, Barbados, Hong Kong, Nigeria y ahora en Panamá.

En nuestro país, la idea se concentró en restaurar una cancha de baloncesto de la mano de INSANO (@studioinsano), artista panameño que efectuó un excelente trabajo en un espacio ubicado en Calle 50 dentro del parque Harry Strunz.

Durante la inauguración de esta área recuperada, el reconocido jugador dos veces All-Star y una vez como mejor defensor de la NBA en 2014, Joakim Noah (@Stickity13), se reunió con Insano y los miembros de la Federación de Baloncesto de Panamá, para celebrar esta gran noticia junto con medios locales e invitados especiales.

Además, se contó con la participación especial de PASH (@pashechoes), músico emergente quien animó el evento, lo que reafirma que el arte urbano realza la identidad cultural.

Conoce más en: @fmwinestore @hennessy @globalbrands

MASTERCLASS BY PACIFIC CENTER

UN EPICENTRO DE CONOCIMIENTO

Por tercer año consecutivo, Pacific Center se convirtió en un espectacular foco de discernimiento y empoderamiento con la celebración de su Masterclass, un evento que reúne a grandes figuras y líderes de distintos rubros, quienes pueden compartir sus experiencias y brindar herramientas valiosas a los participantes

Fotos por cortesía de la marca

Durante tres días, el Teatro Pacific se transformó en un escenario de aprendizaje e inspiración, donde cientos de personas se congregaron para presenciar seis masterclasses dictadas por expertos nacionales e internacionales en áreas como el liderazgo, la salud, el empoderamiento, la marca personal, el estilo y el bienestar.

La Masterclass by Pacific Center se caracteriza por la calidad de sus ponentes, quienes destacan por su alto nivel de profesionalismo y experiencia. En esta edición, el evento contó con la participación de Maritere Lee, Dra. Diana Pittí, Deborah Kuzniecky, Jesús Valbuena, Nicolle Ferguson y, como invitada internacional, Eglantina Zingg. En años anteriores, han participado como speakers Mayer Mizrachi, Benjamín Cohen, Diana Durán, Ricardo Velásquez, Judy Amado, Sheldry Sáez, entre otros.

UN COMPROMISO CON EL APRENDIZAJE Y LA INSPIRACIÓN

La Masterclass by Pacific Center ofrece una oportunidad única para conocer y conectar con líderes, mujeres y hombres que inspiran con historias de éxito, desafiando estereotipos y cerrando las brechas de género. Los asistentes tienen la posibilidad de interactuar con los ponentes, hacer preguntas y obtener valiosos insights para su desarrollo personal y profesional.

Pacific Center ya se encuentra preparando la cuarta edición de la Masterclass, lo que promete la participación de grandes figuras que de seguro aportarán gran valor a los espectadores. El evento se perfila como una cita imperdible para aquellos que buscan ampliar sus conocimientos, desarrollar nuevas habilidades y alcanzar la excelencia en sus vidas.

¿DESEAS SER PARTE DE LA MASTERCLASS BY PACIFIC CENTER?

Si quieres que tu marca sea parte de esta grandiosa actividad y contribuir con el desarrollo personal y profesional de cientos de individuos, contacta a su equipo de colaboradores a través de las siguientes vías:

• Teléfono: (+507) 310-2701

• Correo electrónico: mercadeo@pacificcenter.com.pa

• Instagram: @pacificcenterpty

¡Sé parte de este evento transformador!

LA MASTERCLASS BY PACIFIC CENTER ES MÁS QUE UN EVENTO, ES UNA PLATAFORMA DE APRENDIZAJE QUE OFRECE HERRAMIENTAS PARA DESARROLLAR HABILIDADES EN DISTINTAS ÁREAS DE CONOCIMIENTO PERSONAL Y PROFESIONAL. A TRAVÉS DE LA EXPERIENCIA DE EXPERTOS RECONOCIDOS, CIENTOS DE PERSONAS TIENEN LA OPORTUNIDAD DE ALCANZAR SUS METAS Y ALCANZAR LA EXCELENCIA

ESTRENÓ LA ESMERALDA EN EL TEATRO NACIONAL POR PRIMERA VEZ,

EL BALLET NACIONAL

Esta pieza cuenta la historia de una gitana llamada Esmeralda, quien despierta el amor entre todos sus admiradores. Trama contada de forma tan preciosa que fue ovacionado por el público asistente

Fotos por Janin Gastón @janingaston

Una excelente obra que atrajo la mirada de más de 2,500 espectadores, quienes se deleitaron con la participación del bailarín invitado Artemyi Pyzhov, principal integrante del Slovak National Theater en Bratislava, capital de Eslovaquia.

Esta pieza maestra de la danza, ambientada en la París medieval, contó con 167 bailarines en escena entre el Ballet Nacional y las distintas academias de danza de nuestro país, quienes mostraron su talento bajo la dirección coreográfica de los reconocidos maestros Vasily Medvedev y Stanislav Feco, artistas consagrados que durante seis semanas ensayaron junto al elenco para ofrecer un gran espectáculo durante las cinco presentaciones.

Este ballet, inspirado en la novela de Víctor Hugo Nuestra Señora de París, se desarrolla en tres actos y tuvo como talentos principales a Ana Lorena Boyd, Satoko Konishi y Melissa Gaona, quienes dieron vida al personaje de Esmeralda. Además, tanto Konishi como Gaona personificaron a Felur de Lys, interpretada también por Julieta del Castillo.

Por su parte, Artemyi Pyzhov hizo de Phoebus, desentrañado en una función por Yahir Castro. En tanto, el personaje de Claude Frollo fue protagonizado por Juan Carlos Costoya; Edgar Santamaría le dio vida a Gringoire al igual que Yahir Castro. Mientras que Nazario Jhonston fue Quasimodo y a Pilar Vega se le vio de Aloise, actuaciones que fueron ovacionadas y vitoreadas por el público, el cual se enamoró del vestuario traído directamente de Bratislava, Eslovaquia, y diseñados por Elena Zaitseva. Otras piezas fueron confeccionadas en los talleres de costura del Ballet.

Con esta exitosa presentación, el Ministerio de Cultura (MiCultura) y el Ballet Nacional estrenan la temporada 2024, la cual comprenderá obras de gran renombre dentro de la escena mundial de la danza.

Al respecto, Gloria Barrios, directora ejecutiva del Ballet Nacional de Panamá, resaltó que los vestuarios y las escenografías serán donadas a la compañía de danza panameña, gracias a la gestión de la Asociación de Amigos del Ballet. “Es importante mencionar que, para esta gran puesta en escena, las escenografías fueron obra de Pavol Yuras, diseñador de telones y escenografías, las cuales serán parte de las valiosas propiedades del ballet”.

Conoce más en: @miculturapma @amigosdelballet @bailarinesbnp @teatronacionalpanama

IMPULSA LA CREATIVIDAD

Por MAD PR Studio | Fotos por @socialpanama507

En marco del Día Mundial del Arte, HOFF organizó un paintology experience, dictado por la artista Ana Horna, en la tienda que tiene la marca en Multiplaza.

Para amenizar la experiencia, cada participante disfrutó del nuevo Hendricks Gin, Flora Adora, con toques florales muy refrescantes, mientras se deleitaba con las novedades que tiene HOFF en todos sus modelos de calzados y accesorios.