REVISTA CULTURAL MENSUAL
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cine
ARTE & TRADICIÓN
AÑO 1 | NÚMERO 1 | OCTUBRE 2016 | PUEBLA | TLAXCALA | TEHUACÁN
BIZNAGA | TEHUACÁN | PUEBLA | TLAXCALA
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de tradiciones
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Biznaga
Raíces culturales
Forma parte de nuestras
raíces culturales email: biznaga.revista@gmail.com Instagram. biznaga.revista 4Pte. 149 Interior 1-C FB. biznaga.revista
puebla | tlaxcala | tehuacán
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editorial
Biznaga
la postal curiosidades
la capital vanguardia que arropa al arte
ingenio talento, alma y diseño gastronomía tradición con sabor modus vivendi estilo sobre ruedas reportaje color y magia; orgullo cultural directorio directorio comercial raíces bailes, sacrificios y rituales tlaxcala joya pictórica
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ifundir y rescatar la cultura, en todas sus expresiones, es una necesidad para saber de dónde venimos y hacia dónde vamos; conocer nuestro pasado y presente nos permite definirnos como parte de una región rica en aspectos culturales que se han conservado y sumado a otros con el paso de los años. Es así como nace Biznaga, Raíces Culturales, con el objetivo de difundir la cultura y las artes, historia, tradiciones, artesanías, rasgos populares y todos los aspectos que hay alrededor de nuestras raíces que nos dan una identidad, aderezados con un toque turístico para despertar el interés por visitar los lugares plasmados en nuestras páginas. La cultura es tan amplia como nuestros horizontes, es por ello que nacemos como un proyecto de fronteras abiertas, por lo que, de inicio, vinculamos las regiones de Tehuacán, Puebla y Tlaxcala como un corredor cultural ansioso por ser redescubierto o conocido por primera vez. La biznaga es una cactácea que identifica a la región mixteca de Tehuacán, la naturaleza le ha dado fortaleza para subsistir en condiciones extremas, de ahí retomarla para dar nombre a una revista enfocada a poner un grano de arena para preservar nuestras raíces culturales y que perduren como los paisajes místicos que ofrecen las cactáceas en esta zona. Este primer número ofrece secciones que te ayudarán a conocer qué atractivos hay en Tehuacán y su región, cómo llegar y sobre todo la gente talentosa que hace de esta una zona especial. Se suman secciones de arte, cine, entrevistas, cartelera e incluso horóscopos y gadgets, entendiéndolo como un todo dentro de un enfoque cultural. Te presentamos una revista con Raíces Culturales, que te ayudará a entender tu región y otras vecinas, para vivirlas con pasión y verlas desde otra óptica.
séptimo arte lazos de sueños rotos espacio universitario fauna de papel arte genio renacentista horóscopos tu signo regido por el arte
REDACCIÓN BIZNAGA
DI REC TO RIO.
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BIZNAGA es una publicación bimestral de Grupo Paréntesis. Editada y publicada por: Revista Biznaga. Derechos reservados cuyos registros están en trámite. Se prohíbe la divulgación total o parcial por cualquier sistema sin la autorización de Grupo Paréntesis. Oficina corporativa: 4 Pte. 149 Interior 1C. Editada en Tehuacán, Puebla, y distribuida en Tehuacán | Puebla | Tlaxcala. Octubre 2016.
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música historias al aire
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ÍNDICE
Biznaga Biznaga
Raíces culturales Raíces culturales
La Postal
Lugar: Palacio municipal de tehuacán, Puebla Foto: Rodrigo santiago
Capturar postales de nuestro entorno contribuye a dejar un legado gráfico de la historia y belleza de cada lugar ¿Has tomado fotografías de Puebla, Tehuacán o la región? Biznaga te invita a compartirlas con nuestros lectores.
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[Curiosidades]
4 museo de louvre fue el primer museo público de la historia, sus obras de arte recorren todas las épocas pictóricas y escultóricas hasta el siglo xix convirtiéndose en una de las galerías con más producción del mundo. muchas personas única y exclusivamente van a ver la obra de la gioconda, de leonardo da vinci.
roma, italia
perú machu picchu machu picchu significa “montaña vieja”. su majestuosa arquitectura comprende unas 140 estructuras en toda la ciudadela. es el símbolo más conocido del imperio inca, alguna vez llamada la “ciudad perdida de los incas”. es una de las 7 maravillas del mundo, patrimonio de la humanidad, santuario histórico del perú y probablemente el sitio arqueológico más importante de américa latina.
estados unidos estatua de la libertad fue un regalo de francia a los estados unidos, se construyó en parís durante ocho años y llegó a nueva york en 214 cajas el 17 de junio de 1885. la estatua de cobre llegó 'troceada' en 300 piezas. tardaron un año en construir el pedestal y luego empezaron a ensamblar las piezas. el diseñador de la estatua fue el francés auguste bartholdi.
vaticano constituye la ciudad-estado más pequeña del mundo. es también el estado soberano menos poblado del mundo. su extensión apenas alcanza las 44 hectáreas, unos 0,439 km² y una población de unos 900 habitantes. el vaticano es tan pequeño que la basílica de san pedro representa el 7% del total de su extensión, y si añadimos la plaza de san pedro ocuparían el 20% de su territorio.
fotos: ESPECIAL
francia
la capital Cine
el genio detrás del mib
al Arte
ombinar la estética, confort y diseños icónicos con una integración de la naturaleza, es el sello del galardonado arquitecto Toyo Ito, la mente creativa detrás del edificio que alberga en la ciudad de Puebla al Museo Internacional Barroco (MIB), que se convierte en la primera de sus obras en suelo mexicano.
¿QUIÉN ES? Nacido hace 75 años en Seúl, Corea, en el periodo que el imperio japonés mantenía ocupados esos territorios, Toyo Ito ha dejado huellas tras de sí con obras en una decena de paises. Es egresado de la Universidad Nacional de Tokio (1965) y desde entonces inició la búsqueda hasta llegar a un estilo que responda a las necesidades de la gente y el crecimiento de las ciudades. Ha recibido múltiples galardones, pero el más importante es el Premio Pritzker que obtuvo el 17 de marzo de 2013, considerado como el más importante a nivel mundial en su ramo. ESTILO Y CONCEPTOS Sin perder de vista la estética y funcionalidad, Toyo Ito defiende el concepto de que en sus obras la gente debe sentirse feliz y en un ambiente agradable, sin perder de vista la integración armónica con la naturaleza. Asimismo, la sismicidad característica de Japón lo llevó también a evolucionar su estilo, partiendo de la seguridad para llegar al confort de la gente, lo que derivó en el proyecto “Home for all” (Casa para todos).
que arropa
ES A TRAVÉS DE la ARQUITECTURA COMO PUEDO VER Y CONOCER A LA SOCIEDAD toyo ito
MUSEO BARROCO Inaugurado el pasado 4 de febrero, el MIB alberga principalmente piezas de los siglos XVI a XVIII; Toyo Ito fusionó en su diseño la identidad cultural de Puebla con su visión de funcionalidad sin alterar la naturaleza. El museo es considerado una obra de arte en sí mismo, pues en su estructura juega con lo cóncavo y convexo que caracterizó al arte barroco, sin necesidad de llegar al horror vacui (miedo al vacío) propio de esa corriente. El MIB está prácticamente rodeado por un lago artificial con una fuente dinámica. El arquitecto retomó este elemento partiendo de que el agua es un tema presente en lo barroco. Es su primera obra en México, pero no es ajeno al arte mexicano, del que quedó fascinado, cuando, hace casi 20 años visitó las casas de Juan O´gorman, Diego Rivera y Frida Kahlo. Por: Redacción Revista Biznaga
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Vanguardia
El Museo Internacional Barroco es la expresión artística que parte de la arquitectura, plasmando la esencia de su creador: el japonés Toyo Ito.
Biznaga Biznaga
Raíces culturales Raíces culturales
Historias tehuacán es cuna de talentos y los hermanos del Ángel lo demuestran a través de la música y el canto.
fotoS: LUNA AZUL
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aire
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objetivo es hacer esa canción especial que funcione como máquina del tiempo en el momento que la escuchas”, por ello, la fama no los obsesiona y, como independientes, libran los obstáculos del medio musical con temas que le lleguen a sus escuchas: “estamos desde nuestra trinchera, como muchos otros, luchando con ese monstruo que nos lanza granadas de miles de canciones vacías”. Los hermanos del Ángel aprovechan su consanguineidad en el aspecto creativo y la exigencia que requiere un cantautor: “nos conocemos y sabemos los que deseamos transmitir sin necesidad de tantas explicaciones (…) sin duda el ser hermanos nos permite elevar nuestra exigencia a la hora de hacer las cosas”. Sin duda, la calidad y el talento es el sello distintivo de Luna Azul para abrirse paso de manera independiente, apoyándose por ahora en redes sociales y otras ventajas que da la internet, por lo que a través de esos medios cada vez más personas conocen sus canciones y a ellos agradecen su preferencia y comentarios. Por: Humberto Pérez Cote
Síguelos. Sitio oficial: www.lunazul.mx Facebook www.facebook.com/proyecto.lunazul Youtube – Twitter @proyectolunazul
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a música, el romanticismo y la luna han sido un trinomio que ha servido para expresar sentimientos y contar historias, tal como sucede con el dueto Luna Azul, integrado por los hermanos Wulfrano y Oscar del Ángel, dos cantautores de Tehuacán, Puebla, que, apoyados en su talento buscan abrirse paso en el medio musical y lograr que la gente se identifique con sus canciones. El proyecto Luna Azul nace en 2013 y a la fecha han producido 12 canciones de manera independiente: “no tenemos el mismo alcance que pudiéramos tener con los medios masivos, no tenemos una disquera que nos respalde. Nosotros hemos tratado de producir nuestras canciones bajo medios propios, siempre intentando generar un resultado competitivo”. Acerca del nombre de su proyecto, los hermanos del Ángel mencionan que se trata de un fenómeno que se repite cada tres años en el que hay dos lunas llenas en un mismo mes, lo que se denomina “luna azul”, por lo que fue esa dualidad de momento y color que los inspiró para llamar así al dueto. Las influencias musicales de Luna Azul van desde el rock a las baladas, pasando por la trova, el pop, y hasta los géneros norteño y country, por lo que si bien sus temas son románticos por naturaleza no descartan incluso una fusión: “es muy difícil definirte bajo un género musical (…) el sello se irá construyendo en el camino, esperemos que nunca se defina”, señalan. Aseguran que sus canciones están llenas de historias personales y de quienes les han contado las propias. “Es gratificante saber que algunas de nuestras canciones encajan en la vida o en el corazón de alguien más (…) el
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Búscanos a través de la plataforma
Cuentos de Linaje de Juan León
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Raíces culturales Raíces culturales
Ilustraciones: mirari cortés neri
Biznaga
Talento, alma y
mirari chan busca el valor artístico en el diseño y la ilustración
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ombinar el arte con el diseño y dejar en cada trabajo una esencia personal es lo que define a Mirari Chan, diseñadora e ilustradora de Tehuacán, que es muestra del talento local, que se abre paso con fuerza. Es egresada de la carrera de Diseño Gráfico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Unidad Tehuacán; a sus 24 años ha desarrollado dos marcas: Nipster, en modelado, y JollyJay, en diseño de ropa. El interés por el diseño y la ilustración siempre lo tuvo claro: de las clases de pintura pasó a estudiar la carrera de Diseño Gráfico, donde evolucionó de la plastilina a otros materiales como la arcilla polimérica para sus creaciones, con una constante en evitar la saturación de colores. CREAR Y TRANSMITIR Mirari se declara admiradora de J.K. Rowling pero no deja de lado la poesía con Pablo Neruda como sus favoritos. En el ramo profesional se identifica con la ilustradora mexicana Anita Mejía y el francés Benjamín Lacombe. Para el proceso creativo echa mano de todo: literatura, poesía, historias, música y pintura. Prefiere no hacer bocetos: “siento que se pierde algo antes del resultado final”.
¿Qué deseas transmitir con tu trabajo? En todo va una parte de uno mismo. Trabajo mucho para parejas y más allá de lo que ellos me piden es más lo que yo siento (...) trato de dar importancia a los aspectos que para ellos son esenciales y que a la vez los unen.
@nipster
mirarichan
textura de la página “pizza & pitahaya”: mirari cortés neri
¿Hay forma de combinar diseño y arte? Muchos dicen que el diseño no es arte y viceversa, pero ambos tienen un poco del otro, es importante saber combinar las cosas y llegar a un punto medio en el que el diseño puede ser artístico y reflejar lo que tú sientes, sin perder de vista lo que necesita el cliente, que también es importante. Mirari asegura que en México hay talento en el campo de la ilustración pero “la gente no valora el arte y el diseño (...) a veces tienes ya tu proyecto y es complicado trabajar con los clientes y sus ideas, cuando son muy cerrados (…) también hay que valorarnos nosotros para seguir creciendo”. NIPSTER Y JOLLYJAY Nipster nació en 2012 en la universidad como un proyecto de modelado y diseño artesanal pero ha ido creciendo con su sello personal. De igual manera, el talento de Mirari se plasma también en la marca JollyJay, enfocada al diseño e ilustración en prendas casuales. Por: Dulce López Vázquez
Las redes sociales como Facebook e Instagram, son aliados de Nipster y JollyJay para apreciar sus creaciones, además de contar con la tienda en línea a través de la plataforma kichink para realizar los pedidos.
Es inevitable, en cada creación va una parte de ti mismo”. Mirari Chan. Ilustradora foto biznaga: israel reyna
gastronomía
tradición M
con sabor Preparac ión: Hay que cocer las carnes con ajo y cebolla. Poner a hervir los chile s, el tomate y el jitomate. Moler los con ajo y cebolla ; freír en mantec a, dejar sazonar. Incor porar la sa lsa a las carnes, previamente cocid con su caldo. Mo as, ler el huaje cr ud o y agregar; cuan el guiso esté hir do viendo, añadir ho jas de aguacate cilantro en rama y s. Hervir un mome nto y servir luego Rinde 10 racione . s.
el mole de caderas es un platillo que da identidad gastronómica a Tehuacán, como parte de su riqueza cultural
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ás que un platillo, es una identidad cultural. Su origen es aún motivo de desacuerdos, pero lo cierto es que su sabor y aroma irremediablemente hace evocar a un Tehuacán con riqueza gastronómica; es el mole de caderas que cada año se hace presente en la ciudad y la región, con una cauda de guisos con los derivados caprinos. Cronistas señalan que el guiso nació en las haciendas donde se realizaba el anual sacrificio de chivos, conocido ahora como “La matanza”, en aquellos años de finales del siglo XVIII cuando los hacendados regalaban a los matanceros algunas caderas que eran guisadas y degustadas de manera colectiva. La tradición marca que los chivos que se sacrificarán a partir del tercer jueves de octubre, pastan desde hace meses, sin agua y una dieta basada en hierbas de la región y abundante sal, lo que le da el sabor característico a esta carne y que la hace diferente a la de otros caprinos cebados. La receta tiene una base de ingredientes, pero condimentos y proporciones varían según quien lo prepare, aunque la esencia permanece, por lo que si bien cada quien le agrega su toque personal, sigue el platillo emanando aroma a Tehuacán. El maridaje no es con un buen vino, sino con una bebida también con historia e identidad: el mezcal. Tehuacán espera a visitantes atraídos por el mole de caderas, para darles, de fines de octubre a mediados de noviembre, una muestra de su cultura gastronómica.
la receta Ingredientes 1 cadera de chivo 1 espinazo de chivo 2 kilos de jitomate 1 kilo de tomate ver de 10 chiles costeños 10 chiles cuicatecos 10 chiles guajillo 10 chiles serranos 5 dientes de ajo 2 cebollas 1 manojo de cilantro 1 manojo de guajes hojas de aguacate manteca
Biznaga
Raíces culturales
Mundo
CHOPPER
Los clubes motorizados tuvieron características peculiares que los llevaron a ser satanizados por la sociedad de su época. La reacción de los choppers ante su estigmatización fue reforzar su sentido de pertenencia a una nueva minoría discriminada, mediante el uso de símbolos que exaltan su sentido de diversión, libertad y camaradería. En su atuendo rescataron parte de la vestimenta militar de los primeros choppers.
CHAMARRA DE PIEL
CASCO
Se remonta a la vestimenta de los aviadores de guerra del siglo pasado, que los motociclistas llevaron al chaleco por comodidad.
Es generalmente de tipo militar de la Primera Guerra Mundial, debido a que los primeros choppers fueron ex soldados.
Es una prenda con una gran carga simbólica, ya que porta los colores y parches distintivos de cada motoclub. Es la parte que da identidad a sus miembros.
En la espalda, arriba, llevan el nombre del grupo, en medio el logo que los caracteriza y abajo su lugar de procedencia. Cuando llevan las letras MC indica que es un Moto Club estructurado.
CHALECO
PARCHE CON ALAS
PARCHES
sobre ruedas
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1945 Es el año en que se dice que comenzó la cultura chopper en Estados Unidos, con ex combatientes.
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diseños que vemos hoy en día: mayor distanibres como el viento, mas cia entre las partes trasera y delantera, el no renegados sin causa, manubrio elevado y la rueda delantera más son estrafalarios y sus modelgada, entre otros aspectos. tocicletas llaman necesaPero ser chopper no se basa sólo en el riamente la atención, son vehículo, sino que pertenecer a un grupo imlos choppers que en grupos suelen ser vistos plica el seguimiento de códigos acerca del en las carreteras. Tienen una cultura e idenrespeto y el honor que deben regir su comtidad basada en códigos que giran en torno portamiento diario, tanto con relación a las, a la libertad y el respeto. por así decirlo, “personas comunes”, como al Se dice que el origen de estos vehículos interior de la hermandad. modificados, e incluso la indumentaria, data Hay reglas no escritas como ser respedel final de la II Guerra Mundial, cuando en tuosos, amables y honestos, en espera de la Estados Unidos los combatientes regresaron reciprocidad de las ciudades que visitan; es del frente y no les satisfacían las motocicleimperativo evitar la agresividad y la confrontas que en su época (1945) había en su país, tación, sin perder de vista mantener la digniya que las sentían más pesadas y “solemnes” dad e integridad. El objetivo es comportarse que las conocidas en Europa. como auténticos “caballeros del camino”. Los veteranos de guerra se dieron a la Al interior, el código señala que nunca se tarea de quitar partes que consideraron inabandonará a uno de sus “hermanos” en desnecesarias, incluso cortándolas (de ahí el gracia, así como es imperativo respetar a su término: chopping en inglés), lo que con los mujer e hijos; la lealtad, confianza y defensa años ha ido evolucionando hasta llegar a los
Hace alusión a la libertad como estilo de vida de estos grupos; si van acompañadas de una calavera simbolizan el riesgo y la velocidad.
PARCHE CON ANIMALES
modus vivendi
Es el término dado a una motocicleta modificada para adaptarse a esta cultura.
AGENDA
En las heráldicas suelen ser comunes águilas, serpientes, arañas y algunos mamíferos salvajes. El grupo los adopta por la fascinación e identificación con las características de cada animal.
de Octubre
cultural PUEBLA 01
destacados
CHOPPER
RCISO
Visita el Museo Regional de la Revolución Mexicana Casa de los Hermanos Serdán Exposición permanente Horarios y precios De martes a domingo 10:00 - 17:00 hrs. Entrada: $25, pero es libre los domingos Av. 6 Oriente 206 , esquina con 2 Norte
Carrie el musical.
Por: Humberto Pérez Cote
HASTA EL
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de DICIEMBRE
de sus colores están implícitos en un chopper, máxime si pertenece a un grupo organizado y con identidad propia. La vestimenta y los parches que los identifican tienen significado, con un aire de misticismo que llaman al respeto y a la defensa de los colores, pues más allá de su origen bélico por la indumentaria de los pilotos de combate de la II Guerra Mundial, son ahora el sello distintivo de cada hermandad. Es así que para ser chopper no basta poseer, modificar o montarse en una motocicleta, sino que va más allá de lo que pareciera ser un cliché; pasa por una serie de valores e incluso requisitos de comportamiento, con un proceso antes de ser aceptados como miembros oficiales de un grupo. Llevan años en las carreteras de todo el mundo y así seguirán pasando su cultura de generación en generación, viviendo a su estilo único y diferente a los demás.
Auditorio del Complejo Cultural Universitario de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla - BUAP San Andrés Cholula, Puebla lunes 31 de octubre de 2016 20:00 - 22:00 hrs. $695 VIP Preferencial, $495 Preferente, $395 Luneta, $295 Platea
Recorre la Biblioteca Palafoxiana Visitas guiadas Horarios y precios Disponibles hasta el 31 de diciembre de 2016 De martes a domingo 10:00 - 17:00 hrs. $25 entrada general; $20, estudiantes, profesores e INAPAM. 5 Oriente 5 , esquina con 16 de Septiembre
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BRAZALETE
ALY NA FÍA: AN
RA INFOG
La mayoría de veces llevan las iniciales del club, suelen describir al portador como miembro honorario y es un distintivo más en su vestimenta.
Biznaga Biznaga
RaĂces culturales RaĂces culturales
El bordado artesanal de blusas tĂpicas lleva una carga cultural, con la esencia de mujeres orgullosas de su vestimenta.
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Color y Chilac, tierra de tradiciones
magia; orgullo cultural
fotos BIZNAGA: israel reyna tello / ernesto velasco carrera
foto portada: israel reyna tello MODELOS: BRYNA AILEEN ROMÁN RODRÍGUEZ ITZEL IVONNE GARCÍA RAMÍREZ
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ujeres hacen magia con sus manos, la tela es su lienzo y el hilo su pincel para plasmar formas y figuras; logran que la ropa típica de San Gabriel Chilac vaya más allá de la identidad cultural, convirtiendo las blusas bordadas en obras artesanales que han trascendido en el tiempo y que han sido portadas incluso por gente de la talla de Frida Kahlo. La confección ha evolucionado y crecido la demanda, por lo que ahora ya se utilizan máquinas para crear las prendas, pero aún subsisten mujeres que lo hacen a mano, dejando en cada puntada una parte de ellas y la esencia de un pueblo orgulloso de sus raíces y tradiciones. Evolución y moda Las prendas chilactecas han trascendido, Traje típico San Gabriel Chilac es un municipio con a tal grado que en el museo Frida Kahlo herencia nahua-popoloca situado al se exhibe una blusa de manta con borsur de Tehuacán, en donde los adul- dados, con identificación: “originaria de tos aún preservan su lengua indígena. Chilac-Sierra Negra, Puebla”, que es mosSe trata de una comunidad en la que trada como parte de la colección de las casi se puede palpar el orgullo por sus vestimentas típicas que usó la artista. La belleza de los bordados y los esfuertradiciones, por la lengua náhuatl y su vestimenta típica, la cual lejos de ser zos por llevarlos a otro tipo de público, ha un atuendo en desuso, es portada por significado una evolución en la manufactura, pero que mantiene la esencia de las mujeres de manera cotidiana. El traje tradicional de la mujer chi- herederas de Ana Chilacatla –de quien se lacteca consta generalmente de hua- dice toma el pueblo su nombre-. Es así como han nacido talleres de emraches, una falda larga de color negro, rebozo, ceñidor y collares de colores, prendedores dispuestos a mostrar la risiendo el elemento principal la blusa queza artesanal de su tierra y su identidad cultural ya no sólo en blusas, sino en vesblanca bordada a mano. Son las flores de colores llamativos tidos y conjuntos de falda, con variantes los principales motivos de la decora- de corte y diseño de la prenda principal. La blusa original es blanca, pero es poción de estas prendas usualmente de escote cuadrado, por lo que los borda- sible ahora una gama de colores que van dos adornan la parte del pecho y cuello, del amarillo al verde y del naranja al rojo, pasando por tonos negros, azules o rosas, con algunos tocados adicionales. El rojo, azul, amarillo y verde son todos con bordados de flores multicolor. los colores que predominan en los borProtección del patrimonio dados que resaltan sobre la alba blusa. Las blusas tradicionales son borda- El bordado artesanal es considerado un das a mano y una artesana puede tar- patrimonio cultural que se transmite de darse hasta 10 días en elaborar una, de- de manera generacional; sirve además de pendiendo la complejidad del diseño. sustento para familias de la localidad. Artesanos y emprendedores se han Las telas suelen ser manta, popelina y york; los bordados son en estambre, hi- pronunciado por lograr el reconocimiento de origen de los bordados de Chilac, para lovela e incluso seda y chaquira. No muy lejos, en San Juan Atzin- evitar que sean copiados y elaborados en go, se mantiene la tradición del bor- otras zonas sólo con fines comerciales, dado con la variante de que se aplica aprovechando la riqueza cultural que enga los trajes que usan los niños el 12 de loba a esta prenda típica. No se trata sólo de atuendos vistosos, diciembre, cuyo decorado se hace aún de manera artesanal y son prendas que sino de una vestimenta que lleva en cada se suman a la identidad cultural de esa hilo el orgullo de la mujer de Chilac por sus costumbres y tradiciones que comparregión del sureste poblano. te con el mundo. Por: Humberto Pérez Cote
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Biznaga agradece de manera especial a la Mtra. Jenny Romero Cisneros, por su intervención ilustrativa en el concepto visual de la portada y el reportaje.
reportaje
¿Cómo llegar? Tomar la autopista Puebla-Orizaba Desviarse en la supercarretera Cucanopalan-Oaxaca Pasando la caseta de Tehuacán, a unos kilómetros, está la desviación a Chilac Si prefiere llegar cruzando Tehuacán, debe tomar el libramiento Tecnológico-San Marcos, que lo lleva al entronque con la comunidad.
Biznaga Biznaga
Raíces culturales Raíces culturales
Culto a los muertos
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En noviembre, Chilac se llena de colores y aromas con otra de sus tradiciones arraigadas: el mikailhuitl o Día de muertos. Los habitantes preparan toda una fiesta para recordar y honrar a sus seres queridos. No se trata de un día de dolor, sino de una fecha que esperan para “convivir” nuevamente con sus familiares. Las ofrendas constan de mole, tamales, mezcal, atole, pan, frutas de temporada y otros guisos o productos que eran del gusto del difunto; canastos, cestas, cirios, papel picado y flor de cempasúchil son elementos fundamentales. En la madrugada del 1 de noviembre se realiza una misa en el templo de la comunidad; lo mágico estriba en que las familias, al repique de las campanas, salen de sus casas rumbo a la iglesia, llevando consigo velas o cirios encendidos. En la parroquia se apaga la luz para que sea el resplandor de las ceras las que guíen a las almas. El 2 de noviembre es el día más importante. La ofrenda se levanta y familias enteras acuden al cementerio para adornar las tumbas de sus seres queridos, pero más importante es “convivir” con ellos, pues regresan al mundo terrenal. Al pie de los sepulcros comen a manera de fiesta por tener cerca a su familiar, lo que se prolonga por varias horas desde la madrugada y hasta el atardecer.
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Manteniendo vivos
tus recuerdos
Biznaga Biznaga
Raíces culturales Raíces culturales
Bailes, Sacrificios
Rituale La ciudad presenta este mes el festival étnico que es preludio de la temporada de mole de caderas.
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ctubre llegó y con ello Tehuacán se prepara para recibir a quienes son atraídos por el folklore del ritual de "La Matanza", que es el preludio con tintes étnicos de música y danza tradicionales, a la fiesta gastronómica de uno de los platillos que da identidad a esta zona del sureste poblano: el mole de caderas. La paternidad de esta tradición se la disputan Huajuapan y Tehuacán, pero es en ésta última ciudad donde desde hace décadas, el tercer jueves de octubre, se realiza un festival étnico vestido del colorido de trajes regionales, bailes y música que evocan a las costumbres de la época en que comenzó el sacrificio de caprinos que dio pie a la festividad gastronómica. Participan habitantes de Chilac, Altepexi, Zinacatepec, Coapan y Ajalpan, entre otras comunidades vecinas. La ciudad se alista también con actividades culturales que enmarcan a la fiesta de La Matanza, para ofrecer a propios y foráneos una oportunidad de disfrutar de presentaciones artísticas y plásticas, en un evento superado en importancia sólo por el Festival Internacional de Tehuacán. El mole de caderas es la estrella de esta temporada, pero la invitación a los comensales no puede dejar de lado la parte ritual y cultural que precede a la preparación del platillo. Si bien los bailes y música que se presentan en el Festival de La Matanza no estuvieron presentes hace siglos en el inicio de la tradicional ceba y sacrificio de caprinos, en la actualidad esta temporada es una oportunidad de mostrar a propios y extraños la riqueza folclórica de esta zona, constituyendo así una tradición cultural anual.
Por: Redacción Biznaga
Xochicanela
Baile
La junta auxiliar de Santa María Coapan no puede ausentarse de este festival, con sus tradiciones y coloridas estampas culturales. El baile Xochicanela se caracteriza porque los hombres cargan en su espalda un canasto lleno de pan de burro, tamales de frijol y otros alimentos, con flores de cempasúchil como ornamento. Se trata de una danza que tiene su origen en festejos nupciales o bautizos, pues los canastos y un guajolote eran ofrecidos principalmente a los padrinos, como muestra de agradecimiento. No hacen falta más que los atavíos tradicionales de las mujeres de Coapan para
Se trata de un baile oriundo de San Sebastián Zinacatepec, relacionado con una tradición de su fiesta patronal. Los hombres portan vestimenta de manta con una suerte de jorongo negro, mientras que las mujeres llevan blusa blanca y falda larga. Suelen acompañarse de un estandarte con la imagen de su santo patrono. Estudiosos del tema señalan que la danza tuvo su origen en las bodas, cuando las cocineras pedían la bendición para los hijos de los desposados. La relación con el sacrificio caprino la toman del hecho de que se preparaba un guiso conocido como colexo, cuya base era la carne de chivo con especias y vegetales. Versiones indican que esta danza también se realizaba ante los patrones de las haciendas, a manera de agradecimiento, para pedir favores o simplemente para desear un año fructífero.
Danza de la
matanza
Hace unos 45 años nació este baile, cuya coreografía se atribuye a Samuel Ortiz Guevara, entonces director del Ballet Folklórico de Tehuacán, mientras que la música es autoría del profesor Eusebio Carrillo Castillo. Se trata de una danza que es interpretación de su autor con hechos conocidos del ancestral sacrificio caprino, pues se ha establecido que los matanceros solían realizar un festejo y guisar un chivo, e improvisaban un baile con tintes festivos. El toque central de la danza actual representa a un matancero cargando un macho cabrío adornado con flor de cempasúchil, como ofrenda para pedir autorización e iniciar con el sacrificio de la temporada. Trajes típicos, incienso y flores revisten a esta coreografía, en la que las mujeres obsequian pan, tamales y dulce a manera de agradecimiento. La danza ha sufrido modificaciones, ya que, por ejemplo, se solía bailar con el chivo parado sobre sus patas traseras, lo que en los últimos años ha sido eliminado. La culminación llega con el sacrificio caprino, lo que se hacía con el degüello del animal, lo que ha sido sustituido por el uso de una pistola de aire, debido al impacto visual que causaba la sangre derramada.
llenar de colorido el baile. Las mujeres bailan con canastas o bandejas con tamales, flores y frutas, mientras que los hombres hacen lo propio con una botella de mezcal, a la que dan tragos durante la danza, pues cuenta la costumbre que eso les ayuda a soportar el peso durante el tiempo que dura la danza. Dentro de la viveza de colores y de la armonía musical, el baile del canasto Xochicanela es una coreografía que ha dado identidad por generaciones a la población de Santa María Coapan, como parte de las tradiciones que han perdurado al paso del tiempo y se niegan a sucumbir al olvido.
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Jarabe Colexero
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» gadgets
tu casa
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esde los Supersónicos, “la casa inteligente” ha sido una promesa y en esta época es casi una realidad, pues con una ligera inversión puedes llegar a automatizar varios accesorios para tu hogar sin tener que romper paredes o el cerdito para hacer la instalación. Puedes comenzar con focos inteligentes, los mejores del mercado hasta ahora son los Philips Hue $3 261.00 (el paquete inicial con 3 focos y el “bridge”), ya con esto puedes hacer fiesta en casa pues los focos cambian de color e intensidad desde una app y ¡Que venga la fiesta! Para que te sientas bienvenido a tu hogar debes comprar un cerrojo automático, te recomiendo el Kwickset Kēvo ($4,253.85) o August Smart Lock ($5,142.33) y en conjunto, por qué no, un timbre inteligente que te avisará cuando alguien lo toque sin importar donde estés; por ejemplo, Ring Timbre inteligente ($4,468.67) funciona bien con Kēvo y August Doorbell Cam ($4,899.00) opera en tándem con August, así que olvídate de las llaves, pues podrás usar tu smartphone para abrir la puerta. Si cuentas con un portón automático puedes darle un upgrade con el accesorio Chamberlain MYQ-G0201 MyQ ($2,223.16) y así se abrirá automáticamente al llegar a casa, ¡qué bonito! Y ahora lo complicado con los “Smart Plugs”, algunos funcionan con WiFi otros con ZWave y para conectarlos necesitas un puente; aquí te recomiendo el Wink Connected ($1,458.91), con el que puedes enlazar casi todo tipo de contactos inteligentes y otros dispositivos, por ejemplo GoControl Wall Outlet ($654.57) o el Quirky Outlink Smart Remote Outlet ($1,435.53), con esto puedes automatizar tus contactos eléctricos y generar “robots” que hacen la automatización más fácil y divertida. Estos son sólo algunos accesorios ¡pero hay muchos más! te recomiendo buscar con calma en Amazon o en Ebay y checar la compatibilidad entre estos dispositivos para que funcionen en sincronía…te lo advierto…¡Esto es altamente adictivo! y ponte en contacto con un electricista cuando requieras instalar los contactos. Diviértete! Por: Clemente Vargas M.
Joya
foto: ESPECIAL
inteligente
cacaxtla:
pictórica
Admirar sus murales es retroceder en el tiempo para darse cuenta del poderío económico y cultural del México antiguo
¿Cómo llegar? La zona Arqueológica se localiza en la población de San Miguel del Milagro, a unos 19 km al suroeste de la ciudad de Tlaxcala. Llegando por la autopista México-Puebla, se toma la desviación a Texmelucan, para después seguir por el libramiento que lleva a la comunidad de Xochitecatitla. Para llegar a Cacaxtla se continúa en dirección a Nativitas hastael entronque con San Miguel del Milagro.
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os vestigios pictóricos de Cacaxtla se niegan a sucumbir al paso de los siglos; las pinturas murales que subsisten en las estructuras aún en pie, dan cuenta del talento prehispánico y la necesidad de plasmar la historia, que convierten a la zona en una de las joyas arqueológicas del país. Inmersa en la zona de San Miguel del Milagro, en Tlaxcala, está preservado un basamento de lo que fuera una construcción de la cultura Olmeca-Xicalanca, que plasmó su historia a través de su arte pictórico. MURALES CON HISTORIA Entre los vestigios de la zona, que fue descubierta en la década de 1970, destaca el Gran Basamento, que es un complejo arquitectónico de estructuras superpuestas y adosadas donde se preservan sofisticadas pinturas murales, únicas en su clase, en los llamados Templo de Venus, Templo Rojo, Mural de la Batalla y Pórtico A.
> Servicios Cacaxtla cuenta con un museo de sitio, tienda de publicaciones, restaurante y sanitarios. Las visitas son de lunes a domingo de 9:00 a 17:30 horas.
Debido a la necesidad de proteger las valiosas pinturas, en la década de 1980 se colocó una techumbre de unos 10 000 metros cuadrados sobre la parte medular del Gran Basamento. El mural más importante de la zona arqueológica es conocido como “La batalla”, del que si bien las primeras interpretaciones se referían a un enfrentamiento bélico, recientes estudios apuntan al hecho de que los artistas prehispánicos plasmaron también un sacrificio humano en honor a la deidad relacionada con el maíz. Cacaxtla espera a sus visitantes para dar una muestra de la importancia cultural en esa zona de Tlaxcala, pero investigadores coinciden en que aún tiene secretos por revelar. Por: Humberto Pérez Cote
séptimo cinearte
Lazos Melancolía en blanco y negro
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a unión de un padre y un hijo distanciados, tiene caminos inesperados. La película Nebraska (2013) lleva al espectador por una gama de emociones que van de la melancolía a la felicidad, pasando por la ira hasta llegar al reencuentro de dos almas saparadas. Es un film dirigido por Alexander Payne (Sideways, 2004), quien es calificado de tener un gusto exquisito, caracterizando sus películas (6 en total) por oscilar entre la comedia y el drama, todas con una impetuosa necesidad por comunicar la situación social de su entorno, reflejando así, según la ambivalencia del ser humano. Nebraska sucede, melancólica y majestuosamente, a través del blanco y negro, gracias a la magia de la fotografía
“Nebraska” es un cúmulo de emociones que van de la mano con su narrativa y fotografía; es una película digna de ser buscada, si se cometió el error de dejarla pasar en cartelera
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de sueños rotos
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Biznaga
Raíces culturales
Galardones Bruce Dern, premio Cannes (2013) como mejor actor. Bob Nelson & Alexander Payne, premio Independent Spirit (2014) a mejor guion adaptado. Múltiples nominaciones a los premios Oscar, BAFTA y Globos de Oro.
de Phedon Papamichael (“After Midnight” y “En busca de la felicidad”) al capturar la esencia deseada por Payne. La película narra la historia de Woody Grant (Bruce Dern), un hombre de avanzada edad y su incansable búsqueda por un sueño: sortear lo que sea necesario –sean distancias o situaciones- para llegar hasta Lincoln, Nebraska, lugar donde recibiría el premio de un millón de pesos al que creía se había hecho acreedor. El camino hacia Lincoln es largo y lleno de vicisitudes, sus acompañantes en esta excéntrica aventura son su hijo David (Will Forte), así como la esperanza por encontrar un motivo por el cual vivir. La espera pasa al desaliento, pero la fe de Woody persiste. A cada paso se debaten entre la melancolía, la ira, la sorpresa y la alegría; el final es inesperado, pero se convierte, sin duda, en un puente inquebrantable entre David y su padre. Alexander Payne otorga a su película características del cine silencioso, priorizando –a través de los colores y las formas- que la historia se cuente visualmente, más allá del guion, adecuando cada figura a un espacio determinado que comunique todo sin necesidad de obviarlo. Se trata de una película digna de verse y disfrutarse. ¿Te la perdiste? la puedes ver en línea de manera legal a través de iTunes, YouTube y Cuevana. Por: André M. Castro Taboada
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universitario
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Naturaleza reciclada
Fauna de papel
Diana Beltrán Diseñadora y artista que ha trabajado en los últimos años con el papel como medio principal en la producción de su obra. Para la artista hay en la actualidad una distancia considerable en la relación entre el ser humano y la naturaleza, por lo que su trabajo tiene como objetivo reparar esta relación mediante la producción de elementos que se eliminan, alteran y olvidan constantemente.
fotoS revista biznaga: ernesto velasco carrera
Perfil
Promover el respeto a la biodiversidad y homenajear a la naturaleza, es el objetivo de las esculturas de papel realizadas por alumnos de la carrera de Diseño Gráfico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), campus Tehuacán. Usando la técnica de la artista Diana Beltrán, los alumnos recrearon con papel las texturas y colores de especies que habitan en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, como parte de un proyecto enfocado a crear conciencia acerca del impacto e importancia de la preservación de las especies. Es así como nacieron esculturas de especies endémicas de la región como la iguana verde, la mariposa tigre, la guacamaya verde, el pájaro reloj y el gavilán cola roja, entre otras, que dan muestra del talento y habilidades de los alumnos de la BUAP. El resultado de técnica y materiales hace pensar en un realismo en el que a las esculturas sólo les hace falta un soplo de vida. Por: Humberto Pérez Cote
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Genio renacentista Buonarroti en Puebla
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Entérate Lugar: Galería de Arte del Palacio Municipal (Portal Hidalgo, 14) Fecha: Abierta hasta febrero de 2017 Precios: $65, público en general; $45, personas de la tercera edad y estudiantes Horario: Lunes a domingo, de 10:00 a 20:00 horas
Por: Redacción Biznaga
La exposición “Miguel Ángel, el divino” permite apreciar la grandeza del artista italiano
fotos: especial
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a obra de Miguel Ángel Buonarroti es universal y exquisita. En Puebla, los amantes del arte tienen la oportunidad de asomarse a su grandeza y apreciar una muestra del genio renacentista, a través de la exposición “Miguel Ángel, el divino” en la Galería de Arte del Palacio Municipal de la capital del Estado. Se trata de una muestra con 46 réplicas de la obra de Miguel Ángel, tomando en cuenta la pintura, escultura y dibujos atribuidos a él. Destacan 13 reproducciones a tamaño real de esculturas como El David, La Piedad, El Moisés, El esclavo moribundo, El prisionero barbudo y El busto del esclavo moribundo. La exposición también está conformada por los bajorrelieves de La Batalla de los Centauros y La Virgen de la escalera, así como los tondos Pitti y Taddei, además de una escenografía interactiva que permitirá a los espectadores acercarse a sus técnicas. Es así como los poblanos podrán apreciar el resultado de cuatro años de trabajo de artesanos de Florencia, Italia, bajo la supervisión de los encargados de la exposición, que cabe mencionar, es la primera vez que se presenta en América Latina. La muestra permanecerá abierta hasta febrero de 2017. Los organizadores esperan más de 200 mil asistentes, para así convertirse en la exposición con más afluencia presentada en ese recinto municipal.
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Modestia, inteligencia y timidez. Los virgo suelen ser meticulosos, prácticos y trabajadores. Tienen gran capacidad analítica y son fiables. Vida sana, hacer listas, orden e higiene los caracterizan.
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