Revista Biznaga Edición no. 12

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AÑO 2 | NÚMERO 12 | AGOSTO - SEPTIEMBRE 2018 | PUEBLA | TLAXCALA | TEHUACÁN | ATLIXCO

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12

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ARTE & TRADICIÓN


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editorial editorial

EDITORIAL

E

Por: Humberto Pérez Cote REVISTA BIZNAGA

DI REC TO RIO.

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dirección general:

04 06 07 08 10 11 12 14 16 18 20 22 23

la capital ventana hacia la historia tlaxcallán peldaños gloriosos modus vivendi filosofía de salud y respeto estilos artísticos fusión de dominio y fe gastronomía dulzor con sabor a pueblo atlixco relatos con misticismo especial del mes ‘porque soy mexicano’ música llegó, vio y reinó gadgets más que solo un buscador especial zona de insurgentes salud herencia natural prehispánica la postal museo de sitio (tehuacán, pue.) horóscopos culturales personajes históricos

gina méndez rivera

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BIZNAGA es una publicación bimestral de Grupo Paréntesis. Editada y publicada por: Biznaga, Raíces Culturales. Derechos reservados cuyos registros están en trámite. Se prohíbe la divulgación total o parcial por cualquier sistema sin la autorización de Grupo Paréntesis. Editada en Puebla y Distribuida en Puebla | Tlaxcala | Tehuacán | Atlixco AGOSTO - SEPTIEMBRE 2018

03 BIZNAGA | TEHUACÁN | PUEBLA | TLAXCALA

n vísperas del aniversario número 218 de la independencia de México, abundan los discursos sobre patriotismo y cómo honrar a la nación y sus héroes, pero ¿por qué no hacerlo conociendo su cultura y sus tradiciones?, ¿por qué no dar “el grito” en un pueblo mágico? O simplemente ¿por qué no honrar a los personajes históricos haciendo lo propio con la gente de nuestras comunidades y sus costumbres? Recorrer con orgullo el país es también una forma de conmemorar nuestra independencia, reconociéndonos como parte de una cultura rica en tradiciones, con tanto que ofrecer al mundo. Si nos gusta la historia, en gran parte del territorio encontraremos lugares que tuvieron que ver en la lucha armada, no es mala idea conocerlos y saber más del papel de una región en ese pasaje histórico. La vestimenta típica, la lengua materna y la gastronomía propia de cada lugar son un grito diario de independencia; conocerlas y respetarlas son también una forma de honrar a nuestro país. Debemos hacerlas nuestras y mostrarlas con la satisfacción de que son parte de un bagaje cultural que ha subsistido a embates extranjeros. Se ha repetido hasta el cansancio la importancia de consumir lo nuestro, pero llevemos eso también a los productos que llevan el esfuerzo de manos artesanales, pues además de mantener viva una tradición, es también una forma de vida y sustento en algunas comunidades. Gritemos con orgullo el 15 de septiembre, pero hagámoslo todo el año, sabedores de que vivimos en una nación con una riqueza cultural envidiable. Haz patria con el pecho henchido de reconocerte como parte de una herencia que te ha dado raíces e identidad. ¡Viva México! ¡Vivan nuestras raíces culturales!

ÍNDICE

Hacer patria


Biznaga

Raíces culturales

Fuente de conocimiento

historia Ventana hacia la

l a

c a p i t a l

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LA BIBLIOTECA HISTÓRICA “JOSÉ MARÍA LAFRAGUA” RESGUARDA UN ACERVO CON SIGLOS DE ANTIGÜEDAD Y ES UNA DE LAS MEJORES EN SU TIPO EN AMÉRICA LATINA.

FOTO: RADIO BUAP

E

n la ciudad de Puebla hay una biblioteca que llama la atención por la historia que cuenta en cada libro o en cada paso que se da, los tesoros literarios se encuentran ahí esperando, con conocimiento, a propios y extraños, es además un espacio arquitectónico digno de apreciar. Se trata de la biblioteca histórica “José María Lafragua” de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), adscrita a la Vicerrectoría de Extensión y Difusión de la Cultura. Simplemente conocida por los poblanos como “Biblioteca de Lafragua”, alberga una de las colecciones más importantes de libros, periódicos y documentos con un valor cultural que datan, incluso, de hace cuatro siglos, así como los libros que se incluían en las bibliotecas de los colegios, haciendas y aposentos de los miembros de la Compañía de Jesús. El acervo consta de 90 mil volúmenes, de los que unos 55 mil corresponden a los siglos XV, XVI, XVII y XVIII; el recinto alberga, por ejemplo, el libro Opera Medicinalia, primer libro de medicina impreso en América. Una experiencia emocionante para el público visitante es poder encontrar ejemplares tan diversos como antiguos, tal es el caso de dos ejemplares de los códices indígenas Sierra-Texupan y Yanhuitlán, que datan del siglo XVI.

Mención aparte merece la hemeroteca “Juan N. Troncoso”, que cuenta, por ejemplo, con una colección de la primera época del periódico “El machete”, al igual que tesis de los alumnos del Colegio del Estado. La biblioteca “José María Lafragua” se mantiene al servicio de la investigación y es una importante manera de ver el entorno cultural en el que nos desarrollamos; es también, con su acervo, una manera de conocer la historia de la ciudad, el estado, nuestro país y el mundo. Como un atractivo adicional, la biblioteca es albergada por el edificio Carolino de la BUAP, que cuenta con su propia historia y belleza arquitectónica. Así que ya lo sabes, si estás ávido de conocimiento y de apreciar un entorno con riqueza cultural, es obligada en Puebla una visita a la biblioteca “José María Lafragua”. Por: Cristóbal Alejandro Sánchez Pérez REVISTA BIZNAGA

Entérate La biblioteca se encuentra en el tercer patio del edificio Carolino, ubicado en 4 Sur #104, en el centro de la ciudad de Puebla. Su servicio es de 9:15 a 16:30 horas, de lunes a viernes. Ofrece actividades alternas como cursos, conferencias, talleres, exposiciones y visitas guiadas.

¿Sabías que? La biblioteca toma su nombre de José María Lafragua, uno de sus principales benefactores en su fundación y que hizo contribuciones al acervo.


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Raíces culturales

Ascenso con historia

PARA

Peldaños

RECORDAR

FOTO: ESPECIAL

Entre serias y curiosas, hay fechas que no pueden pasar desapercibidas en el calendario de nuestra vida diaria, conócelas y, si te es posible, súmate.

19 AGOSTO

Día de la fotografía

23 AGOSTO

t l a x c a l l á n

Día del internauta. Aniversario de la World Wide Web (WWW)

28 AGOSTO

Día del abuelo

22

6

SEPTIEMBRE Día mundial sin auto

27

SEPTIEMBRE Día mundial del turismo

E

s fácil mirar al cielo en busca de respuestas, pero no se encuentran si no se va hacia ellas. Son doscientos cincuenta escalones los que se deben subir para encontrar, en lo alto de la Escalinata de los héroes, un mirador desde donde se puede apreciar la gloria de una tierra llena de magia y trascendencia. Es una edificación que se encuentra en la ciudad de Tlaxcala, entre el bulevar Mariano Sánchez y la avenida Vicente Guerrero; se construyó para rendir tributo a aquellos que alguna vez lucharon por defender ideales de justicia y honor. Paso a paso podemos descubrir la relevancia histórica que resguardan sus escalones, en pilares se encuentran bustos de héroes que figuraron durante la Independencia y Revolución Mexicana, así como también, en lo más alto, resalta entre todas la figura de Xicoténcatl Axayacatzin, un guerrero tlaxcalteca que no cedió a la presión y luchó contra el yugo de los conquistadores españoles. A pesar de que la cima es donde se espera encontrar la razón para la experiencia de la visita, a los pies de las escalinatas, antes de emprender el camino, ya se puede apreciar la belleza del lugar, poco a poco, algo tan simple como subir se convierte en un símbolo de la lucha por la libertad; no solo es bronce y piedra lo que nos hace reflexionar y pasar un momento agradable, son también las voces que rompen el silencio, el sonido del agua corriendo en forma de cascada, como un susurro que acompaña y armoniza con las suaves risas de parejas que han hecho de este un sitio ideal para declarar su amor. El esplendor que ofrece la vista de la ciudad desde lo alto, ha dado pie a que, en los barandales del mirador, las parejas de enamorados coloquen candados que llevan grabados sus nombres o mensajes, para prometerse estar juntos a pesar de las adversidades, costumbre que ocurre y fue tomada del puente de las Artes, en París.

gloriosos Ascenso con historia

LA ESCALINATA DE LOS HÉROES RINDE TRIBUTO, EN SU ASCENSO, A PERSONAJES HISTÓRICOS; SU CIMA CONJUGA EL AMOR CON LA MAJESTUOSIDAD DE TLAXCALA Desde su construcción, la escalinata ha tenido diferentes cambios, desde su nombre original (escalinata de la Independencia), que posteriormente al añadirse personajes de la Revolución, cambió a su denominación actual; también se construyó una pequeña estación de radio a los pies de Xicoténcatl. Ha tenido algunas remodelaciones, pues se instaló una red de alumbrado que ilumina por las noches, en conjunto con las estrellas, dándole un aspecto mágico. No solo es un recordatorio arquitectónico de la lucha continua por un mejor futuro, es una metáfora de que también la gloria se encuentra en lo que sucede por las calles, en el día a día y que para lograr los objetivos hace falta caminar hacia ellos, no importa si es cuesta arriba, porque al final del recorrido obtendremos una recompensa. Son diversas las razones por las cuales el visitar este lugar trae consigo una experiencia fascinante, ya sea por su importancia histórica, su belleza arquitectónica, el espacio de tranquilidad y confortabilidad que ofrece, además de la oportunidad de construir promesas de amor, sin olvidar, por supuesto, la vista imponente de la ciudad de Tlaxcala. Por: Lorena Trujillo Bello REVISTA BIZNAGA

honor a los héroes El ascenso en la escalinata rinde honor a personajes destacados de dos de los eventos históricos más importantes del país: Independencia Miguel Hidalgo Ignacio Allende José María Morelos Josefa Ortiz de Domínguez Revolución Francisco I. Madero Ricardo Flores Magón Emiliano Zapata Francisco Villa Venustiano Carranza Domingo Arenas


S

EL VEGANISMO PROPONE VIVIR SIN NECESIDAD DE LA EXPLOTACIÓN, SUFRIMIENTO Y MUERTE DE ANIMALES.

más allá de una dieta

Filosofía necesita el cuerpo, por lo que la información es vital para saber qué vegetales aportan esas sustancias. Es importante la asesoría de un especialista. Tampoco se trata de imponer un tipo de pensamiento o de confrontarse con quienes opinan diferente, no es una religión o ideología política, es un aporte al equilibrio vital del planeta. Se comulgue o no con esta filosofía de vida, lo innegable es que el ser

humano parece haberse excedido en su dominio sobre otras especies y es necesario recuperar la armonía; el veganismo es una opción, no es la única, por lo que si sus efectos se combinan con otras prácticas que busquen el mismo fin, la vida en general puede alcanzar una sana convivencia. Por: Redacción REVISTA BIZNAGA

“¿Podrías mirar a un animal a los ojos y decirle: ‘Mi apetito es más importante que tu sufrimiento’?” Moby. Músico

BIZNAGA | PUEBLA | TEHUACÁN | TLAXCALA

de salud y respeto

7 FOTO: ESPECIAL

omos la especie dominante en el planeta, por lo que al sentirnos en la cima de la cadena alimenticia hemos caído en excesos. Ha cobrado notoriedad en los últimos años una práctica que se presenta como una filosofía en pos de lograr un equilibrio y respeto con los entes que habitan la Tierra. El veganismo es más que solo comer vegetales, es aprender a vivir sin afectar la vida animal. Practicar el veganismo es ir más allá de solamente una cuestión de salud a través de una dieta sana. Es mucho más que una moda pasajera. Mientras el vegetariano se permite, por ejemplo, el consumo de huevos o leche y sus derivados, el vegano omite todo alimento que tenga relación con los animales, pero tienen sus razones: el respeto a la vida y el rechazo a la explotación. No se trata solamente de no comer la carne de los animales. Este estilo de vida rechaza también el consumo de prendas o productos que tengan relación con el sacrificio o sufrimiento de otras especies. Las críticas no han estado ausentes, a causa, principalmente, de aquellos casos de fanatismo o de quienes insisten en convertir todo en una efímera moda. La esencia del veganismo es devolver a la vida el equilibrio que le ha robado la intervención del ser humano, es respetar y dejar de afectar a otras especies animales. En cuanto a la salud y la alimentación, esta práctica no es para tomarla a la ligera, pues al dejar de consumir alimentos de origen animal, al mismo tiempo se dejan ingerir nutrientes que

modus vivendi


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Raíces culturales

De Constantinopla a nuestra era

A

próximos

lo largo de la historia, las expresiones artísticas han servido para dejar testimonio de la grandeza de cada etapa de la historia de la humanidad; es el caso del arte bizantino que se erige como uno de los movimientos más importantes y cuya huella ha perdurado. Todo comienza con Justiniano y su unión de la política con la religión, que concibe al naciente imperio Bizantino como uno ligado a la fe cristiana, de ahí que las expresiones artísticas sean usadas como una forma de adoctrinamiento delos súbditos. La arquitectura fue utilizada como ejemplo de la grandeza del imperio, para fortalecer su imagen de poderío. Ejemplo de ello son sus templos con cúpulas llenas de simbolismo, como aquel que hace una analogía en sus basílicas con el cosmos y su interacción con el hombre. El color y ornamento lo aportaban esculturas, pinturas y mosaicos con un estilo único y característico. La pintura es religiosa por completo, con figuras sin mayores pretensiones, sin evocar al movimiento, con los ojos grandes, casi todas de frente

estrenos

El Reencuentro Género: Drama Dirección: Martin Provost Protagonistas: Olivier Gourmet,Catherine Deneuve,Catherine Frot Duración: 116 m Estreno: Agosto, 10

8

Género: Comedia Dirección: Paul Schoulberg Protagonistas: Danny Glover,Zachary Spicer,Wrenn Schmidt,John C. McGinley Duración: 94 m

Vaselina: 40 aniversario Género: Musical Dirección: Randal Kleiser Protagonistas: John Travolta, Olivia Newton-John, Stockard Channing Duración: 110 m Estreno: Agosto 24

El depredador Género: Acción Dirección: Shane Black Protagonistas: Olivia Munn, Boyd Holbrook, Trevante Rhodes, Sterling K. Brown Duración: 110 m Estreno: Septiembre, 14

Pie pequeño Género: Animación Dirección: Karey Kirkpatrick Protagonistas: Danny DeVito, Yara Shahidi,Channing Tatum, James Corden, Zendaya Duración: 100 m Estreno: Septiembre 28

Por: Redacción REVISTA BIZNAGA

EL ARTE BIZANTINO ES REFERENTE OBLIGADO EN EL RECORRIDO POR LOS MOVIMIENTOS ARTÍSTICOS QUE HAN MARCADO A LA HUMANIDAD

FOTOS: ESPECIAL

e s t i l o s

a r t í s t i c o s

Amar o predicar

para dominar la atención; lo importante era el mensaje de la fe cristiana y su importancia en el imperio. El uso de los colores para resaltar la majestuosidad, tiene mayor fuerza en los mosaicos de la época. Sin alejarse de los motivos cristianos, la escultura se caracterizó por efigies por sus posturas con marcadas líneas geométricas, la mayoría con la vista hacia arriba. Templos y edificios eran adornados por figuras religiosas hechas en su mayoría de mármol, así como por los relieves que, sin remedio, atraían la vista hacia muros y columnas, sin dejar de apreciar los pasajes bíblicos que representaban. Aún perduran obras y edificaciones bizantinas, algunas solo son vestigios pero otras han resistido el paso de los años. Amante del arte o no, con interés o no por la historia universal, si tienes la oportunidad de apreciar ejemplos de estas expresiones artísticas, no la dejes pasar, pues será una experiencia que, sin dudarlo, te enriquecerá culturalmente.

Entérateº A la muerte del emperador romano Teodosio (395), se dividió el Imperio entre sus dos hijos, correspondiendo a Honorio la parte occidental y a Arcadio la oriental, la cual se consolidaría como el Imperio Bizantino. Se desarrolló un arte que tuvo como punto de partida la preocupación por expresar ideas al margen de la belleza terrena o de captar la naturaleza en todas sus formas. La fusión Iglesia-Estado propia de Bizancio se refleja en su arte, donde se exalta lo divino y se glorifica el poder civil estableciendo paralelismos entre el poder sobrenatural y el humano. Fuente: masdearte.com

FOTOS: ESPECIAL

Fusión de dominio y fe


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Raíces culturales

4 CURAR AL MUNDO POR MEDIO DEL CINE PRÓXIMAMENTE TEHUACÁN

OCTUBRE

2018


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Raíces culturales

Dulzor producto del mestizaje

con sabor a pueblo

que...

Sabías

10

D

ulce como la miel, pero morena como la piel de mi gente, con casi tantos nombres como regiones en que se produce. Mi abuela paterna le decía piloncillo, pero era panela para mi madre, de cualquier manera su sabor me remite a mi niñez y al pueblo donde nací. Es parte de mi cultura. Recuerdo a don Tacho con su trapiche, moliendo la caña de azúcar para extraerle la melaza que al solidificarse daría paso a la panela; prefería que la evaporación y condensación fueran naturales en los moldes que le daban su forma tradicional de cono. Este meloso producto es resultado de la colonización, cuando los españoles introdujeron la caña de azúcar y los conquistados aprendieron, literalmente, a sacarle jugo aprendiendo las técnicas para su aprovechamiento, pero eso en verdad importaba poco cuando la

abuela nos servía un jarro de atole de maíz endulzado con panela. El piloncillo, al ser elaborado de forma artesanal, tiene un aporte en vitaminas y minerales; es, por tanto, mejor que la azúcar refinada. de niño no tenía idea de ello, pero tampoco me hacía falta, pues si hubiera podido me habría acabado un cono como si fuera un caramelo. En América Latina es común que este endulzante tenga otros nombres: chancaca, papelón, raspadura o empanizao, entre otros; sus usos en la cocina son tantos como los del azúcar. Tienen la misma función. La vida me llevó a la ciudad y mi

trabajo me permite recorrer los pueblos, donde aún encuentro en mercados esos conos marrones que llevo a mi esposa y a mis hijos, para que descubran el dulce sabor de mis raíces. Se sabe que la caña de azúcar fue traída de Nueva Guinea y que el principal productor de panela es la India – donde se conoce como jaggery-, pero los pueblos de mi México siguen impregnados por su aroma y dulce sabor, hasta hacer al piloncillo parte de ellos, de su pasado y su tradición gastronómica. Me quedo con eso. Por: Redacción REVISTA BIZNAGA

Propiedades La panela aporta minerales, aminoácidos y vitaminas. Contiene fósforo y calcio que ayudan a fortalecer los huesos Su consumo moderado ayuda a regular el ritmo cardiaco. Complementa el combate a la anemia A diferencia del azúcar refinada, está libre de agentes químicos.

orégano laurel Sus hojas se pueden utilizar como ambientador. Si se queman, su humo cubre malos olores. Otro uso poco común es el de insecticida.

Además de su uso habitual como condimento, se trata de una planta que aporta al cuerpo, por ejemplo, más antioxidantes que las manzanas y las naranjas.

tomillo Es digestivo, estimulante, antiséptico, antiviral y expectorante, por lo que es útil en casos de congestión pulmonar o para mejorar la digestión.

FOTOS: ESPECIAL

g a s t r o n o m í a

FOTO REVISTA BIZNAGA: ISRAEL REYNA TELLO

LA PANELA O PILONCILLO TIENE SU ORIGEN EN OTRO CONTINENTE, PERO SU FORMA, AROMA Y SABOR EVOCAN A LAS COMUNIDADES DE LATINOAMÉRICA


Relatos

atlixco

mitos y leyendas

AGENDA cultural

7-14

con misticismo

P U E B L A

AGOSTO

Catedral de Puebla 11:00 y 18:00 horas Entrada libre

Galería tesoros de la catedral

LA TRADICIÓN ORAL HA DADO PIE A NARRACIONES FANTÁSTICAS QUE SE HAN CONVERTIDO EN PARTE DE LA IDENTIDAD DE ATLIXCO.

El pueblo de Metepec es lugar también del misterioso hombre montado a caballo que se pasea por los campos reclamando su propiedad. Se cuenta que el Charro Negro era el dueño de las haciendas que se construyeron y tras un pacto con el diablo su alma se quedó vagando. Es descrito como un hombre fuerte e imponente que se presentaba como el dueño y los espantaba para que abandonaran sus tierras. Se narra también que el charro exigió tributo cuando se hizo la autopista interoceánica. En el tramo de Metepec la obra no avanzaba y había constantes fallas con la maquinaria, lo que se atribuyó al ente oscuro por los terrenos que antaño le pertenecieron. Corre el rumor de que el tributo fue pagado y la moneda de cambio fueron almas de trabajadores. Una cruz señala el lugar, como una tregua con este personaje.

26 AGOSTO

Auditorio CCU 17:00 horas Entrada general: $35

México sinfónico

El ballet folklórico, la orquesta sinfónica y el coro sinfónico de la BUAP se unen en un ensamble con piezas tradicionales mexicanas, cuyos arreglos y adaptaciones se verán aderezados con el infaltable mariachi.

31 AGOSTO

Sala Forum Espacio Polivalente 21:00 horas Boletos de $330 a $880

Concierto Edgar Oceransky

ÁGUILA AZTECA Las características de la región de Atlixco ha dado pie a muchas leyendas a su alrededor. Se cuenta que el motivo por el cual su tierra es tan fértil, es que la famosa águila que sería la señal para la fundación del imperio mexica pasó por estas tierras, haciendo una pequeña parada y que en su peregrinar la espantaron, siguiendo su camino hasta lo que hoy es la Ciudad de México, pero que al irse dejó a su paso un manto de bonanza que le brindó a este territorio la magia que actualmente perdura entre su población.

L

SEGUNDA DE DOS PARTES

as leyendas funcionan como un punto de partida para la unión familiar y un motivo para reunirse con amigos. Altixco es una tierra que nos ofrece la oportunidad de escuchar la misteriosa mezcla de luces, brujas y ovnis, relatos del tenebroso charro negro, de la batalla previa que permitió el triunfo contra los franceses o incluso que la región pudo haberse convertido en la capital del imperio azteca. Toda una cultura y tradición oral.

Por: Lorena Trujillo Bello REVISTA BIZNAGA

Con nuevo disco, el cantautor Edgar Oceransky regresa a Puebla para presentar el material de “Escarlata”, sin olvidar las canciones de su repertorio que lo han colocado en el gusto del público.

3

SEPTIEMBRE Teatro de la ciudad 19:00 horas Entrada general: $329

A Yellow Submarine Experience

Más que solo un concierto, los fieles seguidores de The Beatles tendrán la oportunidad de vivir una experiencia mágica. La música y éxitos de la agrupación no faltarán, pero también están programadas dinámicas, concursos premios y comedia.

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EL CHARRO NEGRO

FOTOS: ESPECIAL

El principal templo católico poblano es también guardián de históricas piezas de arte sacro. En este verano su galería abre sus puertas en un recorrido guiado con la exposición “Celebrare: 475 años del traslado de la Diócesis”. Cupo limitado a 50 personas.


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Raíces culturales

ALEJ

ANDR

O

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y Cin éxico

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nic Comu s Estudió idos etraje mios Osn largom sU pre Estado igido ocho anado los entre otros Ha dir irector ha g y Cannes, r dos d ta ca Como Globe, Baf ganar el Os tor. n e n ir d e l D ec car, Go r mexicano mo Mejor o e c s im r a P cutiv conse veces

BEZKY U L Y O R DEL TO A Y AL I , G N A Ó M R . U, CUA N A LA T A I C R O R ZONTE I V Á R E O IÑ E H U L Q LLÁ DE LIDOS L A E S P Á A M SON E MIRA U Q O T TALEN ,

bras stas pala ía a e n o C . » nd exicano el Toro respo renm y o s e D la p «Porqu illermo ta hecha por lance u G ío t el tapa esante pregun logra un ba re y o g er una int acional. ¿Cóm morosa y ale e su a n d r sa inte una persona sía y el terror mer a e in t s n entre en la fa frase adquirió mejor d a id r u la osc r supuesto, la sformó en el s en n o ta obra? P lidad y se tra os compatrio gró a r t ir o v in e e te diata l éxito d Así, Del Toro s ás prese d n e resum ternacional. el premio m ogía il d el cine in de ganadores cerrando la tr l Os, a r t ia s e r n e st a la li la indu adres» en obte también e d o d tigia comp incluyendo ntosos rado? de «tale jor Director (e mo lo han log ó e car al m or película). ¿C necedad. j n su e e D m . e llevó e itu el d ancia » t a s n iv o it c s o árr se A base «terquedad p González Iñ ner ro bte Esta Alejand aludidos) a o lícula a o t momen s compadres r con una pe una lo ca ó (uno de inación al Os ambién marc ine t m oC e o v u n e q u ( a un a «N d éxico a oM in n m e eno ha da «Am c d a e a h m p a a t ll e Alejandro González Iñárritu. trin nte país) Cineasta. interesa » en nuestro del siempre in meo n n n io Mexica s». Con un gu quien tambié ios ( m o res perr lermo Arriaga s elogios y pre abía il s lo u , cado G nocimiento) Pero Iñárritu n el o r. c a a e id e er rece r on esp ía ser conten ywood r ie ic h oll no se isión no pod evó a H 21 Grall lo v e u u lo q en « que s cional, con Arriaga minación a n o it no ámb erna mancu imo y primera en otra guida de su abel». Su máx illas se estatu ula, «B mos», or pelíc , obtener dos onsecutij O RO e T L m E D o RMO com nera c l e logro y G U IL L E recient irector de ma n 2015 por «E stigación s e v á In m e d e o D tr . y r n ió G e o » e C it j d l n e . m a U de Egresado atográficos de la de como m 14 por «Birdm de paso le per ea). inem Cine s a 0 C e e e 2 s r d s l io p n a d o e u iv a Est va, dich siad e del Fest n r u a o q d ( n a d a » n t o desde Cofu renacid o DiCaprio su nso Cuarón, n el s ra je ja a la tr a e d d e o m r a o Gu o 12 larg premios a Leona el lado de Alf rrera destacó ha Ha dirigid r ha ganado los y e a t c ne Por ecto cs ‘Choic o en su constanteme losan Como dir Globe, Bafta, Criti a r p m lden muy te o. Y aunque ara países ang ndo Oscar, Go otros. p ie er e extranj producciones de seguir hac ecoAriel, entr a o r t d s realiza quien más tra to tiempo. Lo ero r s im e r ie jones, cada c aron p México a Cuarón lleg n e e in r c ntos pa nocimie

Como artista mi deber es hacer probable lo improbable. Ahí están la ilusión y la magia”.

12

'Porqu

mexic


cano'

El cine tiene mucho ese gen que viene del teatro y la literatura y se está tratando de separar”. Emanuel Lubezky. Cinefotógrafo.

AL FO NS O CU AR

ÓN

Egresado del Centr o Universitario de Estudios Cinemato gráficos de la UNAM Ha dirigido ocho lar gometrajes Como director ha ga nado los premios Oscar, Golden Globe , Bafta y Critics ‘Choic e, entre otros.

con la n por «Y ominación a m tu mam á tamb ejor guion or conocim ié ig ie del hom nto que su a n» y el increíb inal daptació le rebre» ob críticos tuvo en n de «N y t en 2014 el público ciné odos los círcu iños lo fi q la reden ue su atrevida lo en general. s de Sería ción y e visión d con «Gr l e avity», «dejar ir» se v la soledad, un logr ería cor co y na od on rr blando ativo del que e innovación ada técniaún ho por su ys be (obtenie ndo 3 p lleza en todos e sigue hatable m reseas) los sen . e t borado ncionar en est Por supuesto, idos r de con inevie apart ado a s fianza, Emman uc el u por su el Lubezki, o también mex olach im ic del cua presionante o veces nom ano l ha obt inado trabajo De los objetivos del cine, enido e tivas la fotográ n3 fi e está contar una historia mano d statuilla (en 20 ocasiones con co y e s 1 más de Cuarón y tam 3, 2014 y 2015 ecuque nazca del corazón, bié ,d in círculos numerables p n de Iñárritu) e la de los propios miedos , aderemio de crít Por sup icos y especia s en diferente y angustias”. listas en s uesto, único in s g e e r Alfonso Cuarón. n m e g princip rediente (au exicano no ral. Cineasta. ales) en nque s es el í uno creativo la recet de s a les ha b . Su tenacidad del éxito de los estos rindado , consta proyect os cada la satisfacción ncia y lucha vez má nales. S de conc s u r fesiona s historias, tan ambiciosos y p etar les, est t e o rsod e vid án llen fracaso as de d a como pros, conf rontacio esencu En cad en ne a podem entrevista, c s y desaguis tros, os escu harla y ados. c hay cie ntos de har cómo po conferencia, r cada fracaso Cuando s é s en el m e les pide con que le preced xito ieron. ismo pu sejo, to d hasta q n ue logr to: nunca dej os coinciden e e s s de int t u come Resta entar sonajes pues decir q tido. u s e mente on los más re , aunque esto EM MA NU EL LU BE conocid por el O s perZK Y o muchís s Egresado del Centr imos p car de la Acad s (y no solao Universitario de Es re e cionale tudios Cinematográfic s) exist mios importa mia sino en os de la UNAM e tamb n nuestro t e Co s mo fotógrafo ha particip inte ién p ado en 37 películas en una aís que poco a mucho talen rnaindustr t p o o e c n o Tie b ne ia comp en su haber los pre usca de poco ap mios Oscar, Bafta, st le o Chritics´Choice y Am oídos s yo, y a la que h ja y que recibe acar erican Society of Cin iempre emaa m tog y rap uy hers, entre otros. que pr qu tir? Porq Después de cinco no ue som e podamos. ¿P estar ojos y minaciones, ganó tre os mex s veces consecutivas icanos. or qué insisel premio Oscar. Por: J. Maxton REVIST A BIZN AGA

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ue soy

séptimo arte


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Raíces culturales

La popularidad de sus vídeos musicales ayudó a llevar a la fama a la cadena televisiva MTV .

T

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Popularizó una serie de técnicas de danza complicadas, que bautizó como el robot y el moonwalk. ILUSTRACIÓN REVISTA BIZNAGA: VERDE JAIRO SABINO

e fuiste y no hay nadie como tú. No lo habrá en décadas. No hay mortal que siquiera sueñe con acercarse a los 65 millones de copias que vendió Trhiller, a dejar su huella en la música durante cuatro décadas o tener su nombre en el libro Guinness, como el artista más exitoso. Este 29 de agosto cumplirías 60 años y ten por seguro que la fecha no pasará desapercibida alrededor del mundo. Ya son abuelos o están contigo quienes te vieron aparecer por primera vez, a mediados de los años 60, con los Jackson Five; están en los 40 quienes te vieron en la cúspide en los 80 y 90, pero además no son pocos los millenials a los que les tocó ver tu ocaso a partir del año 2000 pero que han conocido tu música y, sin proponértelo, los has sumado a las filas de tu grey. El inmortal, la leyenda, el ícono, el rey del pop… los motes y adjetivos se acumularon. El que ganó 13 Grammys, el primero en tener, con “Off the Wall”, cuatro sencillos de un disco en los primeros 10 lugares de la lista Bilboard, el que se llevó a casa 64 premios American Music, entre un largo etcétera que da cuenta de lo grande que fuiste. Sobre el escenario eras único. Entre sombras, aún me parece verte deslizándote con tu moonwalk, como en 1983 cuando lo hiciste por primera vez al interpretar “Billy Jean”, o cuando parecía que desafiabas a la gravedad en “Smooth Criminal”, aunque lamento decirte que tu secreto con los zapatos ya ha sido revelado. Cómo olvidar la única vez, en 1993, que visitaste México para dar cinco conciertos. Una muela que exigía ser extraída te obligó a recorrer tus fechas, haciéndote coincidir en una misma semana con Madonna en el extinto Distrito Federal; sin embargo, ella, la reina del pop, tuvo que conformarse con un naciente Foro Sol, mientras que tú, el rey, abarrotó el estadio Azteca, escenario sagrado reservado entonces para los más grandes.

Tu vida personal fue del blanco al negro, aunque irónicamente tu aspecto tuvo pigmentación a la inversa. De estar en la cima del mundo, los escándalos y acusaciones sexuales te bajaron a lo terrenal. Se trata de una mancha innegable e imborrable, que nada tiene que ver con tu música y que juzgó la justicia de los hombres. Pretendiste un regreso triunfal – y despedida a la vez- con una serie de conciertos en Londres bajo el nombre de “This is it”, pero la muerte, ese mismo año, te negó ese derecho; sin embargo, sigues vendiendo, continúa tu presencia en los medios y en esta era digital es imposible no seguirte viendo y escuchando. No has muerto. Los recuerdos se agolpan en la mente y la tristeza se asoma, pero no es momento para la melancolía, lo es para celebrar tu natalicio, para recordar el día que el mundo vio llegar al considerado mejor artista pop de todos los tiempos. Feliz cumpleaños, Jacko. Hasta muy pronto. Por: Humberto Pérez Cote REVISTA BIZNAGA

Durante el rodaje de un comercial de Pepsi, sufrió quemaduras de segundo y tercer grado.

1984

Solo realizó tres giras, dos más fueron canceladas.

Su nombre figura en los salones de la fama del Rock And Roll y de Compositores.

A de

l

re

Escribió dos libros, “Moonwalk” , que es una autobiografía, y “Dancing The Dream” de reflexiones y poemas. FOTOS: ESPECIAL

i n f o g r a f í a

¿Estás ahí, Michael?

Es el único a posiciones en de popularida


música

1992

Fundó la organización benéfica Heal the World Foundation, dedicada a niños desamparados en el mundo.

Intentaron nominarlo para el Premio Nobel de la Paz en 2010, pero fue descartado.

39

organizaciones benéficas recibían su apoyo, lo que le valió en ese aspecto su inclusión al libro Guinness, junto al nombramiento como el artista más exitoso de todos los tiempos.

En total donó 300 millones de dólares a causas benéficas.

Apareció en nueve películas, e las cuales en tres fue como protagonista.

ícono y leyenda

llegó, vio y

einó Información Infografía: Cristóbal A. Sánchez Pérez REVISTA BIZNAGA

2014

el Consejo Británico de Relaciones Culturales nombró la vida de Jackson como uno de los momentos culturales más importantes del siglo XX.

artista que ha obtenido el número 1 en las listas ad en 4 décadas distintas.

En sus presentaciones usaba un solo guante blanco para cubrir el vitíligo que padecía.

Ha sido uno de los artistas más influyentes de la historia en cuanto a estilos musicales.

BIZNAGA | PUEBLA | TEHUACÁN | TLAXCALA

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YA NO ESTÁ MICHAEL JACKSON PARA CELEBRAR SU CUMPLEAÑOS NÚMERO 60, PERO LA FECHA, COMO SU LEGADO, NO PASARÁ DESAPERCIBIDA.


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Raíces culturales

Fundación: 4 de septiembre de 1998 Creadores: Larry Page y Sergey Brin Valor estimado de la marca: 120 mil millones de dólares 80 idiomas se usan en el motor de búsqueda

Más que solo un buscador

Google maps

Google nació como un motor de búsqueda, hoy cuenta con más de 70 productos que satisfacen diversas necesidades actuales de la vida diaria, ya sea para responder nuestras dudas, entretenernos, mantener el contacto interpersonal, organizar nuestras fotos, calendarios y contactos, entre otras herramientas enfocadas también al ámbito empresarial. Por:Redacción REVISTA BIZNAGA

Drive

Más que un GPS, Google Maps es un servidor de aplicaciones de mapas que ofrece imágenes desplazables, así como fotografías del mundo, hay un “modo tierra” en donde podemos ver las ciudades en 3D. Al hacer clic en alguna ubicación nos muestra reseñas, fotos, números de teléfono y te permite ver un edificio en Street View; otra función es que te puede marcar varias rutas entre diferentes ubicaciones. Para acceder a esta aplicación puedes entrar a la página web de Google y elegir “maps”, o descargarla en tu dispositivo móvil.

“Todos tus archivos estés donde estés”, es la premisa de Google en su herramienta de almacenamiento online, la versión gratuita te ofrece 15 GB de alojamiento, y puedes subir archivos en una gran variedad de formatos, desde fotos, diseños, dibujos, grabaciones o videos. Puedes entrar a la plataforma desde cualquier smartphone, tablet u ordenador, incluso puedes invitar a otros usuarios a ver los archivos que desees.

Traductor Youtube Crhome Google Play Música Chromecast GPlay Películas Pixel 2 Google Home Google Wifi Chromebook

Android Auto Teléfonos Android Gmail Google Allo Google Duo Google+ Earth Contactos Calendar Google fit Google fonts

Gboard Google play Google Ads AdSense Analytics G My Business Google store Waze Google voice Google vuelos

Daydream View

La realidad virtual al alcance de nuestros smarthphones, Daydream view es la herramienta de Google que convierte cualquier teléfono inteligente con soporte daydream, en un dispositivo de realidad virtual, además cuenta con un pequeño mando a distancia. Usarlo es muy sencillo, primero se coloca el smarthphone dentro de las gafas, una vez realizada esta acción ambos dispositivos de conectan inalámbricamente, y a partir de ahí podemos seleccionar cualquier contenido disponible gracias al mando a distancia.

16 Google Fit

Con esta aplicación puedes dar seguimiento de cualquier actividad mientras caminas, corres o simplemente te desplazas durante el día, un smartphone o el Wear OS by Google watch registra esos datos automáticamente, por lo que se pueden ver en tiempo real las estadísticas de tus carreras y paseos. Google Fit es tu mejor aliada para tener registros de velocidad, ritmo, ruta y elevación para así poder alcanzar tus objetivos de fitness.

Wear OS by Google

Es la aplicación de Google que sincroniza tu smartwatch y tu teléfono para que puedas sacar más partido a tu reloj inteligente. A través de esta app puedes recibir ayuda del asistente de Google, escuchar música mientras haces ejercicio, registrar tu actividad física, consultar notificaciones, mensajes correos electrónicos y mucho más.

FOTOS: ESPECIAL

g a d g e t s

Algunos (otros) productos de google:


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Raíces culturales

Desarrollamos proyectos editoriales como:

Catálogos Brochure Libro Revista AÑO 2017 Proyecto: Biznaga, Raíces Culturales

Nos especializamos en: Redacción | Fotografía | Corrección de estilo | Diseño Editorial

AÑO 2015 Proyecto: “Creando Historias”

AÑO 2009 Proyecto: Revista Musange

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GENERANDO CONTENIDOS INTELIGENTES

hola@grupoparentesis.com 221 247 9067


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Raíces culturales

EL ESTADO DE PUEBLA TIENE UN LUGAR EN LAS RESEÑAS DEL MOVIMIENTO DE LIBERACIÓN DE MÉXICO DEL YUGO ESPAÑOL.

S

4 18

FOTO REVISTA BIZNAGA: ISRAEL REYNA TELLO

Palacio Municipal, Tehuacán, Puebla

onaban cañones y rifles, se blandían espadas y machetes, la sangre corría y los cuerpos caían en las batallas cruentas que libraron realistas e insurgentes durante la Guerra de Independencia. En los albores del siglo XIX, el ahora estado de Puebla se dividía entre grupos leales a la Corona y el pueblo ávido de libertad, lo que dio lugar a pasajes de la historia que se desarrollaron en este territorio. Tras la caída de Hidalgo y hacia la segunda mitad de la lucha armada, regiones poblanas fueron escenario de confrontaciones y del paso de líderes insurgentes, aprovechando la ubicación estratégica que representaba la entonces intendencia de Puebla. Es así como Mariano Matamoros llevó a cabo su avanzada en la región de Izúcar, Nicolás Bravo se asentó en Palmar –desde donde tuvo que sufrir la muerte de su padre-, Francisco Osorno encabezó la lucha en la Sierra Norte, mientras que Valerio Trujano hizo lo propio en la Mixteca. La huella de los dos primeros subsiste en el nombre de las zonas donde estivieron, mientras que los últimos fueron sepultados en Chignahuapan y Tehuacán, respectivamente. Atlixco y Tepeaca –al ser tomadas- se convirtieron en una zona de tránsito para la insurgencia, como lo fue el estado de Puebla como paso y comunicación entre la ciudad de México y el puerto de Veracruz. Mientras la insurgencia se asentaba en el interior, en la capital la situación fue diferente. Movidos por sus intereses, los grupos con fortaleza económica y política reiteraron su

Guerra de Independencia

zona

Insurgentes de

lealtad al gobierno español, al tiempo que la iglesia católica no dudó en expedir una pastoral dirigida a la excomulgación de Miguel Hidalgo, Vicente Guerrero y Juan Aldama. Ya habían sucumbido los iniciadores de la gesta, pero José María Morelos tomó la estafeta y dejó su huella en Tehuacán, desde donde dirigía las estrategias que involucraban a estados vecinos. Ordenó el traslado a esa ciudad de los miembros del Congreso de Chilpancingo. Fueron recibidos por Manuel Mier y Terán, pero finalmente el grupo se disolvió en esa ciudad. En el traslado del Congreso fue aprehendido Morelos, el suelo de Temalaca fue el que lo vio caer. Su juicio estaba planeado para realizarse en la ciudad de Puebla, pero al final las fuerzas realistas decidieron trasladarlo a la capital del país. Su fusilamiento

fue más lejos aún, en Ecatepec. Tehuacán y Teziutlán, en 1817, fueron los últimos reductos insurgentes en sucumbir en territorio poblano, pero la rueda ya avanzaba hacia la consumación, por lo que en 1821, la ciudad de Puebla, la orgullosa, fue tomada por Nicolás Bravo. Antes de llegar a ese fin, hay registros de cuando menos cuatro batallas importantes durante la Guerra de Independencia: Huauchinango (1811), Izúcar (1812), Temalaca (1815) y Cañada de los Naranjos (1816). Puebla es un estado con historia. Este 15 de septiembre hay que sentirnos orgullosos de habitar un lugar ligado a la insurgencia y la lucha por la libertad… una zona de héroes. Por: Redacción REVISTA BIZNAGA


especial Cine

Cuando prácticamente estaba por consumarse la independencia, la capital de Tlaxcala vio llegar al ejército insurgente, al mando de Nicolás Bravo.

El poder caciquil que mantenía el control de gran parte del territorio tlaxcalteca refrendó su apoyo al gobierno virreinal, movidos por la protección de sus intereses y a la escasa injerencia de la Corona en esa demarcación. No hay registro de batallas en Tlaxcala, pero se sabe de personajes como Miguel Serrano, Juan Cortés, Antonio Arroyo y Vicente Gómez que se unieron a la lucha, principalmente en territorio poblano. Mariano Matamoros tiene relación con Tlaxcala, pues sus padres eran oriundos de la comunidad de Ixtacuixtla.

1824 Tlaxcala tendría a Miguel Guridi y Alcocer como presidente del Congreso que promulgó la primera Constitución del México independiente.

FOTO: ESPECIAL

1821

Tlaxcala

Exconvento de San Francisco, en Ixtacuixtla, Tlaxcala.

tehuacán

BIZNAGA BIZNAGA | TEHUACÁN PUEBLA | TEHUACÁN | PUEBLA | TLAXCALA

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1811

Inicia en el estado de Puebla la lucha insurgente.

1812

Entrada de Morelos a Tehuacán, al mando de un parte de sus tropas. Muere Valerio Trujano, sus restos son llevados a Tehuacán.

1815 1817 Se disuelve el Congreso de Anáhuac, que había sido trasladado a esta ciudad.

Caída insurgente en Tehuacán y Zacatlán.

Desde sede temporal del Congreso, hasta la estadía de insurgentes y zona de refugio de diversos personajes son muestra de la importancia de la región en la entramada lucha por la liberación del pueblo mexicano del yugo español.


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Raíces culturales

LECTURAS QUE

ATRAPAN

Pasajes de la historia del país han quedado retratados en la literatura, o cuando menos han servido para ambientar y dar contexto a obras.

Hierbas que sanan

herencia

MALINCHE

natural

Laura Esquivel Personaje asociado en la actualidad con un sentimiento de traición, que en este relato se presenta con una faceta poco conocida o apreciada, lo que permite redimirla del juicio histórico que ha sufrido. Lectura imperdible. .

Horacio Quiróga

Historias en la que la mayoría de personajes son animales que viven aventuras, que sufren, que ríen y que incluso fomentan valores. La descripción de los ambientes hará volar la imaginación hasta capturar la atención de los lectores en ciernes.

FOTO: ESPECIAL

CUENTOS DE LA SELVA

prehispánica

E

EL NARANJO O LOS CÍRCULOS DEL TIEMPO

s a l u d

Carlos Fuentes

20

El simbolismo del árbol de naranjo que fue introducido por los españoles, sirve al autor para narrar una quineteta de historias sobre expediciones, españoles descontentos con la Conquista, diálogos del segundo hijo de Cortés con la Malinche, entre otros temas. NOTICIAS DEL IMPERIO

Fernando del Paso

El segundo imperio en México queda retratado en esta novela, con textos que intentan mostrar la visión de la emperatriz Carlota. La precisión de los datos históricos convierte a la obra en una joya. CLEMENCIA

Ignacio Manuel Altamirano Historia de amor y desencuentros ambientada en la época de la segunda Intervención Francesa en Guadalajara. El amor de una mujer involucra a dos comandantes del ejército republicano. Clemencia, es la fémina que causaría un trágico desenlace.

Propiedades

Eucalipto Se utiliza para tratar enfermedades respiratorias, su aroma ayuda a descongestionar las fosas nasales, su aceite expulsa parásitos del estómago y ayuda a la cicatrización de heridas.

Menta Ayuda a regular las funciones del aparato digestivo, es un remedio para el mal aliento y los dolores menstruales.

EL USO DE PLANTAS MEDICINALES SE NIEGA A DESAPARECER COMO PARTE DE LA CULTURA DEL PAÍS.

n cada familia las abuelas ejercen un rol muy importante, además de llenarnos de apapachos y cariño son también personas dotadas de sabiduría y, en las comunidades, siempre tienen el remedio adecuado para curar la fiebre, tos y otras enfermedades ¿quién no ha tomado algún té preparado por la abuela para curarse un malestar? Cuando era niño, con frecuencia me enfermaba de lo que comúnmente se conoce como “empacho” y mi mamá me llevaba a los campos de siembra a cortar hojas de higuerilla, las cuales calentaba y colocaba en mi estómago, también me hacía masajes y me daba algún té de manzanilla o menta, receta que aprendió de mi abuela para aliviar todos los síntomas de la indigestión. Los conocimientos sobre la medicina tradicional han estado presentes desde épocas prehispánicas, nuestros ancestros conocían las propiedades curativas de las plantas y sabían cómo combinarlas para combatir enfermedades y dolencias, de tal forma que la utilización de hierbas medicinales sigue siendo una alternativa a la medicina moderna. En nuestras casas hemos aprendi-

do estas recetas de las abuelas, quienes tradicionalmente, y de generación en generación, tomaban las plantas que crecen a golpes de sol y agua como regalos de la naturaleza, que seguimos encontrando en campos y mercados porque la madre tierra nos cuida y procura nuestra salud. En México existen cerca de 25 mil plantas con propiedades curativas, muchas de ellas también son utilizadas en la gastronomía; mi familia utiliza la pulpa de la sábila como ungüento para curar alergias, quemaduras e inflamaciones, también infusiones de plantas como manzanilla, jengibre, hierbabuena, menta y epazote para aliviar enfermedades y malestares de forma rica y natural. Todos estos remedios que podrìamos llamar “abuelísticos” forman parte de un recetario familiar, que es oral porque pocos lo tienen escrito, como un regalo que nuestros ancestros nos heredan antes de morir. Muchos aún tienen la suerte de tener a sus abuelas con vida, otros ya no pero queda la dicha de decir “abuelas, su nombre nos sabe a hierba”. Por: Eduardo Trinidad Rodríguez REVISTA BIZNAGA

Maíz Al hervir los elotes, el agua que se obtiene ayuda a combatir problemas renales, además el agua del nixtamal, conocida como nejayote, sirve como ungüento para quemaduras.

Limón Su jugo ayuda a eliminar manchas de la piel y combinado con miel es ideal para tratar la tos.

Hierba maestra De hojas y tallos amargos, se prepara como té para aliviar problemas digestivos; ideal para reducir los efectos que el enojo provoca en la salud.


en

raíces culturales

te estamos buscando para darte a conocer en nuestra sección de:

Luna Azul proyecto.lunazul

ASÍ CO MO ELLO S YA SO N PARTE D E NUESTRA HI STO R I A, TENEMO S UN ESPACI O PARA TU TALENTO. ¡ MI LE S DE LE CTORES TE E STÁN E SPE RAND O!

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BASES: Tu trabajo debe desarrollarse en los estados de Puebla o Tlaxcala. Mandar muestra de tu trabajo a hola@revistabiznaga.com, junto con una breve descripción de tu historia y tus raíces culturales. ¡Y claro! necesitas un talento en pintura, escultura, música, danza, arquitectura, gastronomía, literatura, ilustración, entre otras expresiones artísticas. QUEREMOS DARTE A CONOCER El ganador aparecerá en nuestras páginas. Así que ya sabes, si quieres que tu talento lo conozcan miles de personas, solo mandanos un correo electrónico.


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Raíces culturales

lugar: museo de sitio (tehuacán, pue.) foto: david murillo domínguez

la postal hola@revistabiznaga.com

Capturar postales de nuestro entorno contribuye a dejar un legado gráfico de la historia y belleza de cada lugar ¿Has tomado fotografías de Puebla, Tlaxcala, Atlixco, Tehuacán o sus regiones? Biznaga te invita a compartirlas con nuestros lectores.

[Curiosidades] pueblos mágicos

SANTIAGO, NUEVO LEÓN

22 MAZAMITLA, JALISCO

EQUILIBRIO NATURAL Pueblo mágico sumergido en la sierra, rodeado por el lago de Chapala; en el centro, las calles empedradas guían al visitante, las casas blancas con portones de madera y techos de teja mantienen la armonía con los pintorescos jardines. A las orillas de Mazamitla, un bosque impresionante recibe a los amantes del ecoturismo y los deportes de aventura.

CERRO DE LOS MAGUEYES Con una tradición alfarera, fue fundado este pueblo por españoles en 1526, bajo el nombre de Metepec que significa en náhuatl “Cerro de los magueyes”. A través de sus manos los habitantes de Metepec han logrado la denominación de Pueblo mágico, su reconocimiento se debe a las variadas artesanías que fabrican en barro y cerámica, especialmente la del Árbol de la vida.

SANTA CLARA DEL COBRE, MICHOACÁN

TIERRA DE ARTESANOS En un rincón de Michoacán se encuentra Santa Clara, donde el cobre es metal indispensable para sus artesanos, quienes lo funden y moldean hasta lograr piezas de una belleza cautivadora. El recinto más famoso es el templo de Nuestra Señora del Sagrario, adornado por candelabros, milpas y columnas de cobre; a unas cuantas calles se ubica el Museo Nacional del Cobre.

LA VILLA DEL DESCANSO Entre la Sierra Madre y el Cerro de la Silla, se encuentra Villa de Santiago, un poblado de tipo colonial rodeado de sorprendentes parajes de descanso como la presa de La boca, el parque natural Cola de caballo con senderos que conducen a la Sierra Madre y sus cañones. Sobre la carretera principal hay restaurantes que preparan cabrito, pollo y carnes al carbón, típicas de la zona.

FOTOS: ESPECIAL

METEPEC, ESTADO DE MÉXICO


horóscopos

ESCORPIÓN

SEPTIEMBRE 23 - OCTUBRE 22

HORÓSCOPOS CULTURALES

OCTUBRE 23 - NOVIEMBRE 21

Es tiempo de analizar todo lo que ocurre a tu alrededor para evitar complicaciones que afecten tu vida. Te cuesta olvidar, pero es momento de darle la vuelta a la página de aquello que ronda por tu cabeza desde hace tiempo.

La comodidad y armonía a la que aspiras podría verse afectada por situaciones adversas, confía en tu intuición. En el aspecto personal puede ser mala idea dejarlo todo en aras de otra persona, cuidado con ello.

José María Morelos

Carlos María Bustamante

PERSONAJES HISTÓRICOS

CAPRICORNIO

SAGITARIO

Tu trabajo y búsqueda de la estabilidad económica comenzará a rendir frutos, pero debes ser constante en tu esfuerzo. Ten paciencia, tus dotes de enseñanza serán solicitadas en tu entorno laboral. Andrés Quintana Roo

ENERO 20 – FEBRERO 18

Juan Aldama

ACUARIO

PISCIS

Vive el presente y elimina de una vez por todas situaciones pasadas que siguen afectándote. Ten cuidado con tu personalidad llena de contradicciones, pues en el ramo profesional eso está por acarrearte problemas.

FEBRERO 19 - MARZO 10

Te has mostrado proclive al servicio y sacrificio por los demás, pero es momento de pensar en ti. Puede que tus planes no salgan lo bien que quisieras, pero es un oportunidad para empezar de nuevo.

Ignacio Allende

MARZO 21 - ABRIL 19

DICIEMBRE 22 - ENERO 19

Buscas destacar a como dé lugar, pero ten cuidado con tus actitudes ante compañeros de escuela o trabajo. No es momento para gastos innecesarios, en estos meses pon especial atención en el cuidado de tu dinero, pues se acercan tiempos difíciles.

José Joaquín Herrera

ARIES

TAURO

Tu energía se pondrá a prueba con un periodo de toma de decisiones y con la necesidad de resolver problemas. En el aspecto profesional, se avecina un tiempo de emprender nuevos proyectos.

No eres afecto a los cambios, pero tu perseverancia y estabilidad serán vitales para salir avante. Sé moderado en tus reacciones, pues enfrentarás situaciones complicadas en los ámbitos familiar y laboral.

Hermenegildo Galeana

MAYO 21 - JUNIO 20

ABRIL 20 - MAYO 20

Miguel Hidalgo

GÉMINIS

CÁNCER

Tendrás interacción con personas diferentes a las que acostumbras, por lo que será momento de usar tu capacidad de adaptación. Ten cuidado con situaciones que pueden causarte depresión.

JUNIO 21 - JULIO 22

Te sentirás vulnerable, por lo que debes acercarte a familiares y amigos. Ten cuidado con confiar de más, estarás propenso a sufrir decepciones. En lo profesional tu tenacidad se verá recompensada.

Francisco Primoverdad

Francisco Xavier Mina

JULIO 23 - AGOSTO 22

LEO

Eres difícil de convencer, pero seexigirá de ti un máximo de tolerancia en la familia y el trabajo, pues las buenas decisiones dependerán de ello. No te excedas en los festejos, tu cuerpo te lo agradecerá. Vicente Guerrero

VIRGO

AGOSTO 23 - SEPTIEMBRE 22

Durante agosto y septiembre la vida te pondrá obstáculos, usa tu lógica e inteligencia. Modera tu temperamento y haz uso de la practicidad en el ámbito laboral, pues no todos piensan como tú y eso será evidente en este periodo. Josefa Ortiz de Domínguez

23 BIZNAGA | TEHUACÁN | PUEBLA | TLAXCALA

NOVIEMBRE 22 -DICIEMBRE 21


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RaĂ­ces culturales

EN OCTUBRE cumplimos

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aĂąos

hermanando ciudades w w w. r e v i s ta b i z n ag a . c o m


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