Noviembre Diciembre Como sucede en cada uno de los eventos en que se reúnen los principales actores del sector, la FIT fue el escenario donde se plasmaron ciertas problemáticas que preocupan y que precisan solución. Una de las preocupaciones expuestas desde la Asociación Argentina de Agentes de Viajes y Turismo -AAAVYT- fue en relación a los conflictos con las empresas aerocomerciales, en particular sobre la reducción unilateral de las comisiones efectuada en los pasajes de cabotaje. La entidad consideró importante que la Cámara de Diputados dé pronto tratamiento a un proyecto de ley que establece la inclusión de los cargos de emisión en el boleto. Estimó además que uno de los mayores desafíos de los agentes de los países de la región es la lucha frente a las compañías aéreas por una retribución justa, acorde con su labor e intervención. De alguna manera ya en ese momento se venía anticipando otro problema que sucedería tiempo después y que también involucró a las aerolíneas: el paro de los trabajadores por reclamos salariales, que dejó durante varios días varados a turistas nacionales y extranjeros, conflicto que requirió incluso la intervención del Gobierno nacional y que provocó enormes pérdidas a la industria turística. Pieza fundamental en el desarrollo del sector, la actividad de las compañías aéreas debe ser uno de los ejes centrales de política del Gobierno, quien ya ha dado muestras de la importancia que otorga a esta industria al sancionar la Ley Nacional de Turismo que caracteriza a la actividad como política de Estado.-
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Agenda
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El Lugar
2005
Noticias, eventos y todo lo nuevo del mundo turístico
Carnavales 2006 Sinónimo de fiesta
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Informe
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Aventura
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El Recomendado
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Gastronomía
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Escapadas
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Guía Turística
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La costa atlántica argentina: Mucho más que arena y mar...
Sandboard Jinetes de la arena
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Río Negro: Las Grutas y el misterio de las mareas
Comer y beber en Argentina De etnias y paladares...
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Iguazú, Misiones: Cataratas, bajo la luz de la luna
La información más completa de los actores del turismo nacional
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EDITOR RESPONSABLE: Revista Cambio de Aire - DIR. GRAL. Y PERIODISTICA: Marina Posse - Nancy Luna DIR. DE ARTE: Carolina De Chazal - COLABORACIONES: Laura Andreacchio
Staff:
Cañada de la Cruz 2964 - Hurlingham (Bs.As.) CP: 1686, Argentina- E-mails: cambiodeaire@speedy.com.ar revista_redaccion@yahoo.com.ar Impreso en Talleres Gráficos Posse - Registro de la propiedad intelectual Nº 425539 - Prohibida su reproducción parcial o total Revista Cambio de Aire es una publicación de Nancy Luna - Marina Posse
NOVIEMBRE diciembre
AGENDA
San Juan y la Ruta del Olivo Con el objetivo de reposicionar a San Juan como destino turístico con ofertas diversificadas y para promocionar la producción de aceites de calidad a nivel nacional e internacional, se presentó oficialmente la Ruta del Olivo. La misma consiste en un recorrido por catorce establecimientos que toma como punto de partida la capital sanjuanina y se extiende hacia el sur, por los departamentos de Rawson, Pocito y 25 de Mayo, y hacia el oeste, por el departamento de Rivadavia. Se trata de una ruta que atraviesa 14.600 hectáreas de cultivos, donde el turista puede conocer las plantaciones, los viveros y los establecimientos de producción de aceites y otros derivados de las aceitunas.
La Plata podría ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad El presidente Néstor Kirchner firmó un documento que se presentará en el mes enero de 2006 ante la UNESCO para la declaración del Casco Urbano Fundacional de La Plata como «Patrimonio Cultural de la Humanidad». El escrito fue elaborado por la Comisión del Sitio local y había sido refrendado previamente por el ministro de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación, Daniel Filmus, y el intendente de La Plata, Julio Alak. Según señalaron fuentes de la Comuna local, esta presentación refuerza y actualiza la realizada en 1999, pero en esta ocasión el pedido al organismo internacional parte del primer mandatario argentino, un hecho que hasta aquí había sido inédito en nuestro país.
AGENDA
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Teatro Colón: se reanudan las visitas guiadas Luego de un breve receso, las visitas guiadas al que fuera declarado «Monumento Histórico Nacional» se reanudarán el lunes 16 de enero, y continuarán hasta el viernes 3 de marzo en los siguientes horarios: lunes a viernes: 11:00, 12:00, 13:00, 14:30, 15:00 y 16:00. Los costos son los siguientes: General: $12; Residentes: $7; Carnet ISIC: $7; Universitarios Residentes (presentando carnet actualizado o libreta); $2; Menores de 17 años: $2; y Menores de 5 años: sin cargo.
Tandil se prepara para el XXII Festival de la Sierra Entre el 7 y el 12 de febrero tendrá lugar una nueva edición del «Festival de la Sierra - Encuentro Folclórico Nacional», uno de los certámenes de danza competitiva más importante del país, que ya cuenta con inscriptos de todas las provincias. Este encuentro de danza y malambo se realizará en un escenario montado en la sede del Club Independiente, donde durante cuatro noches, agrupaciones y peñas llegadas desde todo el país mostrarán sus mejores logros. En forma paralela al Festival, se realizan fogones populares en la sede del Anfiteatro Municipal, donde cantores, humoristas, payadores o bailarines actúan fuera de competencia y reciben el reconocimiento del público. En el predio municipal también tendrá lugar una importante feria de artesanos, así como también decenas de parrillas y asadores.
Vendimia 2006 El anfiteatro Frank Romero Day, en las estribaciones de la Cordillera de los Andes, en la provincia de Mendoza, será el marco de la celebración de la Fiesta Nacional de la Vendimia, cuyo acto principal tendrá lugar el sábado 4 de marzo próximo. El calendario oficial abrirá el viernes 13 de enero con el ciclo Arte en Vendimia, en el Teatro Independencia, en el que habrá propuestas musicales, teatrales y de danza, todas las noches de jueves a domingos, concluyendo el domingo 12 de febrero. El 26 de febrero se efectuará la bendición de los frutos, y la noche más esperada será el 4 de marzo, fecha en que tendrá lugar la proclamación de la Reina Nacional de la Vendimia 2006, entre las diecisiete candidatas representantes de los distintos departamentos locales. - 5
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EL LUGAR
Edición 2006
Carnaval, sinónimo de fiesta Comparsas, batucada, color y brillos se conjugan para que participantes y espectadores vivan una celebración única. Sin duda alguna, los carnavales más consagrados del país son los que se realizan en las ciudades de Corrientes y Gualeguaychú, que año tras año reciben a miles de admiradores de esta expresión popular. El verano no sólo nos regala playa, montañas y poder disfrutar del sol donde quiera que se vaya. Nos da además la posibilidad de disfrutar de los carnavales, una de las expresiones de mayor tradición en la historia de la humanidad, donde hay protagonistas dentro y fuera del escenario. Las versiones sobre sus orígenes son variadas. Algunos historiadores estiman que nació en los rituales paganos a Baco, el dios del vino; en los festines que se realizaban en honor al buey Apis en Egipto; o en las «saturnalias» romanas, en honor al dios Saturno, señor de la siembra y la cosecha. Según otros, hablar de los primeros carnavales lleva a remontarse a cinco mil años atrás en la antigua Sumeria. Luego, la costumbre de la celebración pasó a Egipto y al Imperio Romano, desde donde se difundió por toda Europa. Posteriormente, fue traído a América 6 -
por navegantes españoles y portugueses en época de colonización y conquista a partir del siglo XV. Esta expresión fue después adoptada por los pueblos con tradición cristiana, precediendo a la cuaresma. Del latín carnelevarium (quitar la carne), el término hacía referencia a la prohibición religiosa de consumir carne durante los cuarenta días que dura la cuaresma. Lejos ya en la actualidad de su significado religioso, se celebra de múltiples maneras a lo largo de todo el mundo. En América Latina, adoptó elementos aborígenes y hasta míticos que datan del período precolombino. En la Argentina esta expresión se vive a pleno durante todo un mes en la ciudad de Corrientes y en Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos, donde miles de turistas concurren cada año para contemplar las hermosas carrozas y moverse al son de las «batucadas».
EL LUGAR
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Carnaval correntino, con más de medio siglo de trayectoria Según la Subsecretaría de Turismo de Corrientes, su origen data de más de cincuenta años atrás, en los clubes y centros recreativos de los trajes que portan los «comparseros» son realizados totalmente a mano por éstos, y para ello emplean lentejuelas, canutillos, piedredría y plumas de faisanes, amazonas, gallos y pavos reales. Entre las clásicas comparsas que dejan «el alma» en cada una de las noches que dura el carnaval se cuentan: Ará Berá, Sapucay, Copacabana, Kamandukahia y las agrupaciones musicales como Samba Total y Samba Show. Las más grandes tienen en sus filas más de 550 integrantes, mientras que las menores poseen alrededor de 240. Éstas desfilan en el escenario mayor Gobernador Pedro Ferré, en la ciudad de Corrientes, de 1.200 metros de longitud, dotado de cómodas tribunas y palcos, con los servicios esenciales para el disfrute de toda la familia. Temporada 2006 Para la edición 2006, el Reglamento de Competencia en la ciudad de Corrientes dispuso que los desfiles comiencen el 27 de enero. El domingo 19 de febrero se seleccionará la reina nacional, mientras que el 24 de ese mes se hará el Carnaval del Interior. Los desfiles culminarán el 26 de febrero con los campeones. Aquellos que decidan ir por primera vez o bien quieran repetir la maravillosa experiencia de disfrutar de los carnavales deben tener presente que en esa época del año, las plazas hoteleras se colman de turistas por lo que es recomendable reservar con anticipación. Sin embargo, como no podía ser de otra manera, las familias correntinas, famosas por su hospitalidad, brindan alojamiento en sus propias casas, como así también lo hacen las de localidades más cercanas, como Santa Ana (a 18 km.) con sus complejos veraniegos y Paso de la Patria(a 35 km).
Año tras año impotentes carrozas desfilan en los corsódromos de Corrientes y Gualeguaychú.
Para tener en cuenta: El valor de la entrada para los corsos de los sábados son los siguientes: Tribuna, de 10 a 15 pesos, dependiendo la ubicación, y los Palcos Vip numerados, 30 pesos. Estas se ponen a disposición del público una semana antes de cada noche de corso u show, el servicio de venta de tribunas exclusivamente estará a cargo del - 7
EL LUGAR
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Banco de Corrientes y la venta de palcos vip numerados y entradas para los show de comparsas, se realizará en un local acondicionado a tal efecto ubicado en la calle Tucumán 1032. Asimismo, a partir de las 16.00 hs. los días de corsos y show se habilitan boleterías en el corsódromo o en el anfiteatro. Cómo llegar En automóvil, desde las provincias de Buenos Aires y Santa Fe, se puede acceder a través de la RN 9, RN 11 y RN 16.
Gualeguaychú, dueña del primer corsódromo de la Argentina Sus antecedentes y explicación se pueden encontrar en el propio pasado y en la vena artística de los gualeguaychenses. En las primeras décadas del siglo XX, el público desfilaba por el circuito enmarcado de palcos familiares en la veredas de la arteria principal. La fiesta popular luchó durante mucho tiempo por sobrevivir hasta un empresario de la ciudad de Gualeguaychú en el año 1976, con la colaboración de una profesora de danzas, crearon la primera comparsa «Acorad», con recursos propios. Esto generó una revolución en el medio, con la aparición de trajes de lamé, raso, lentejuelas, plumas y canción propia, con ritmo murguero y de zamba. En 1978, este empresario realiza la primera convocatoria con el objeto de darle derecho a las concesiones para que el carnaval fuera rentado, ya que hasta entonces era gratuito y municipal. En el Centro de Defensa Comercial se forma la Comisión del Carnaval Internacional del Río Uruguay, conformada exclusivamente por instituciones para que el evento no se convirtiera en un negocio lucrativo particular. Aquella comisión tuvo la iniciativa de traer comparsas de otros países, provincias y localidades, lo que encendió la chispa para que la celebración creciera aún más. Fue así como diez instituciones socio-deportivas aceptaron la propuesta emanada de la propia comunidad: organizar un gran espectáculo carnava-lero, que sea atractivo, En todos los trajes priman el color y los brillos. 8 -
EL LUGAR
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pero además serio, diagramado y competitivo, comprometiendo la solvencia de quienes debían actuar como jurado del evento. El carnaval en esta ciudad surge con todo su esplendor en 1981, cuando a las ya existentes Papelitos, O’Bahía, se suman las comparsas Marí Marí, Kamarr, y Ara Yeví. Cómo llegar Se puede acceder desde diferentes puntos del país a través de las Rutas Nacionales Nº 12, 14 y 136. Desde Uruguay se llega a través del «Puente Internacional Libertador San Martín», que une a la ciudad con la localidad de Fray Bentos, en el vecino país. Edición 2006 Este reconocido carnaval comenzará el 7 de enero de 2006, y se realizará durante todos los sábados siguientes, hasta el primer fin de semana de marzo. En esta oportunidad desfilarán las comparsas O´Bahía del Club de Pescadores, Marí-Marí del Club Central Entrerriano y Ará-Yeví del Club Tiro Federal. El espectáculo se desarrollará en el primer corsódromo de la Argentina, inaugurado en 1997 -el segundo en Color y energía se conjugan Sudamérica-, con una cada noche para el goce de los espectadores. capacidad para 32.000 personas sentadas, que cuenta con tribunas, sillas y zona VIP. En la edición 2006 se verán más de 70 mil plumas, y por ejemplo, habrá trajes de fantasía que
llevarán 500.000 lentejuelas con su respectivas mostacillas, y apliques del tamaño de un reloj pulsera, que están hechos con 200 piezas bordadas (entre lentejuelas, piedras, perlas, canutillos, etc). Para tener en cuenta: Mes de Enero Entrada General Sillas 1º Fila Sillas 2º Fila Sillas 3º, 4º y 5º Fila Tribunas Tribunas Populares (con valor entrada general) Menores de 12 años Mes de Febrero Entrada General Sillas 1º Fila Sillas 2º Fila Sillas 3º, 4º y 5º Fila Tribunas Tribunas Populares (con valor entrada general) Menores de 12 años
$ 20 $ 12 $ 10 $8 $6y$5
$5
$ 23 $ 12 $ 10 $8 $6y$5
$ 5.-
(*) Fotos gentileza Prensa Carnaval del País y Subsecretaría de Turismo de Corrientes.
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INFORME
Veranear en la costa atlántica argentina
Mucho más que arena y mar... Para muchos, vacaciones es sinónimo de playa. Sin embargo, dentro de esta gran opción para el descanso, las variantes van desde balnearios agrestes y muy calmos hasta aquellos enclavados en ciudades con todos los servicios. La costa atlántica argentina se adapta a la perfección a los distintos gustos del visitante, en una temporada que promete…
Mar del Plata
Su historia
La «Ciudad Feliz», tal como se la conoce hoy, nació a fines del siglo XIX. Sin embargo, los primeros pobladores fueron las tribus indígenas de los indios llamados Pampas, cuyo modo de vida se basaba en la caza de animales y en la recolección de frutos que obtenían durante sus desplazamientos por la región. Fue en 1519 cuando el español Fernando Magallanes llegó a las costas marplatenses y bautizó Punta de Arenas Gordas a lo que en la actualidad se conoce como Punta Mogotes. A partir de allí, diversas expediciones fueron ocupando lo que en principio fue el pueblo de Mar del Plata y lo que, con la llegada del 10 -
ferrocarril el 26 de septiembre de 1886, se fue transformando en un centro urbano moderno. La prolongación del ramal ferroviario entre Maipú y Mar del Plata marcó el inicio de las actividades veraniegas y el comienzo de las inmigraciones de colectividades extranjeras, como la italiana y la española. Este mundo urbano en formación atrajo una corriente de población que fue gestando una sociedad que habitaba todo el año. Paralelamente, desde fines del siglo pasado y hasta los años ‘30, Mar del Plata también fue un balneario de élite: las familias ricas tomaban sus vacaciones en la ciudad desde el mes de noviembre y permanecían hasta Semana Santa, lo que generó el nacimiento de una sociedad de carácter temporario, en plena convivencia con los residentes permanentes del lugar.
INFORME Ante los grandes progresos que experimentaba el poblado, el 25 de octubre de 1906 se presentó un proyecto para solicitar la declaración de Mar del Plata como ciudad, pedido que fue aprobado por decreto el 19 de julio de 1907. Los últimos grandes acontecimientos que terminaron de consolidar a «La Feliz» como una de las principales ciudades de la provincia fueron: la inauguración del puerto de la ciudad en 1923 y de la Ruta Nacional N°2 en 1938, hechos que favorecieron la integración de Mar del Plata al espacio económico nacional y el desarrollo de la industria turística.
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El casino es una de las visitas obligadas para los visitantes.
Paseos en catamarán, uno de los principales atractivos de la «Ciudad Feliz».
Las opciones de la Ciudad Feliz
Para quienes gustan de la vida playera, seguramente el mejor plan es disfrutar del sol en cualquiera de los tantos balnearios que propone «La Feliz»: desde las tradicionales playas céntricas hasta las más familieras de Punta Mogotes o las más alejadas playas del sur. Sin embargo, hay otras actividades para realizar durante el día, tales como cabalgatas por las arenas más solitarias, jornadas completas para disfrutar en familia en establecimientos rurales con servicios recreativos, alquiler de botes de paseo y pesca, y diversos deportes náuticos. Para cuando cae el sol, las ferias y mercados esperan con puestos de exposición y venta de artesanías marplatenses en cerámica, vidrio, metal, madera, cuero, tela y papel. Otra de las posibilidades es visitar el merca-
Mar del Plata renovada: Un nuevo puente peatonal forma parte de las construcciones realizadas para modernizarla.
do de pulgas y feria de antigüedades, en donde se pueden encontrar objetos sobre arte, filatelia, numismática, indumentaria de época, libros, revistas, discos, fonógrafos y vajilla, expuestos por coleccionistas y anticuarios. Además, las numerosas vidrieras que componen las principales calles de la ciudad son un atractivo aparte para los amantes de las caminatas y la compra de diversos productos. Para los más chicos, la posibilidad de visitar un zoológico con distintas variedades de animales de la Argentina, exóticos y de granja, se suma a los tradicionales centros de entreteni- 11
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INFORME
mientos, así como a un divertido parque acuático para pasar un día completo a pleno sol, o a las posibles visitas a reservorios naturales y los paseos en catamarán. La cartelera de espectáculos es un ítem aparte en la ciudad de Mar del Plata: este año, una completísima agenda abarca las principales obras en los distintos teatros de la ciudad. También ocupan un lugar destacado los eventos deportivos de fútbol, basketball, golf, surf, bodyboard, yachting y equitación. Restaurantes, bares, casinos y boliches completan la oferta de uno de los destinos más completos de la temporada.
Cómo llegar
Desde Buenos Aires: Autovía 2: 404 km. Ruta 11: 602 km. Ruta 226: 441 km. Duración del viaje
En En En En
auto: 4 horas (Autovía 2) bus: 5 hs. tren: 5.30 hs. avión: 45 minutos de vuelo
(*) Fotos gentileza Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata
Pinamar
Las pintorescas galerías comerciales forman parte del distinguido paisaje urbano, propio de este partido de la costa atlántica.
De bosques y mares A través de los años, diversos hechos históricos resumen el largo recorrido que hizo a la identidad de las localidades que conforman el Partido de Pinamar. Implantada en lo que a principios del siglo XIX se denominaba «Montes Grandes de Juancho», Pinamar se inauguró como localidad 12 -
balnearia el 14 de febrero de 1943. Un año después, el Poder Ejecutivo provincial aprobó el Plan Director, una creación del arquitecto Jorge Bunge, que funcionó de guía para la construcción y urbanización de la localidad, en pleno respeto con su topografía. En 1949 se reinauguró el recorrido de la vía del ferrocarril que fuera utilizada en 1914 para
INFORME llevar leña, pero que ahora transportaría, además de los elementos necesarios para los trabajos de forestación, a todos aquellos pasajeros que necesitaran salir o arribar a Pinamar. Entre ese año y 1953 comenzaron a radicarse grupos de familias de inmigrantes italianos que llegaron al país al finalizar la segunda gran guerra. El lº de julio de 1978, por ley Nº 9.024 de la provincia de Buenos Aires, se creó el «Municipio Urbano de Pinamar», que abarca parte del territorio perteneciente al partido de Gral. Juan Madariaga.
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A partir de esa fecha, las localidades de Montecarlo, Pinamar, Mar de Ostende, Ostende, Valeria del Mar y Cariló forman parte del Municipio de Pinamar y conforman un Centro Productor de Servicios que están relacionados directa o indirectamente con la actividad turística. La localidad de Pinamar pasó a ser cabecera del Partido y fue el 23 de mayo de 1983 cuando se sustituyó la denominación de «Municipio Urbano de Pinamar» por la de «Partido de Pinamar», que se mantiene hasta hoy.
Veranear en Pinamar Dueña de un paisaje natural de intensa belleza, Pinamar conjuga el disfrute de la naturaleza con las más variadas propuestas para aprovechar el tiempo libre. Espectáculos artísticos y galerías de arte, actividades culturales participativas, dos casinos y salas de juego para todas las edades, circuitos para cabalgatas, excursiones de aventura en vehículos todo terreno y cuatriciclos, tres campos de golf, uno de polo, clubes de tenis, galerías comerciales, centros de compras y atracciones en todas sus localidades conforman el abanico de posibilidades de este partido de la costa atlántica. Partiendo de la ciudad hacia el sur, las localidades Mar de Ostende y Ostende son el testimonio de una historia de pioneros belgas. Los restos de su rambla semi enterrada se mantienen a la vista del visitante para contar la historia de aquellos inmigrantes que descubrieron aquí un lugar similar al que dejaron en Europa, buscando nuevos horizontes. Más adelante, Valeria del Mar se abre como una pequeña joya de paz y alegría que vale la pena recorrer y disfrutar. Su variada propuesta de hoteles, hosterías y restaurantes satisface todos los gustos. Cariló, en el extremo sur del partido de Pinamar, es una estrella de primera magnitud en el espectro turístico argentino. Famoso por su rarísima combinación de mar y bosque, tiene sus fanáticos de toda la vida y también atrae cada año más visitantes que llegan para recorrer su emblemático centro comercial lleno de pequeñas tiendas, cafés y restaurantes. - 13
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INFORME
Cómo llegar Pinamar es una localidad turística ubicada en la provincia de Buenos Aires, sobre el Océano Atlántico y a 340 km. al sudeste de la Capital Federal. Una de las mejores ventajas de Pinamar como destino turístico en cualquier época del año es que está a sólo 340 km. de Buenos Aires por una ruta segura, rápida y muy placentera de recorrer. También se puede llegar por tren, autobús o por avión al cercano aeródromo de Villa Gesell. En auto: Desde la Ciudad de Buenos Aires, a través de la Autopista Bs.As – La Plata, para luego empalmar la Autovía Nº 2 hasta la localidad de Dolores. Luego empalmar con la ruta 63 hasta la Esq. de Crotto y tomar la ruta interbalnearia Nº 11 hasta Gral Conesa. Allí se debe tomar la ruta 56, pasar por Gral. Madariaga y continuar hasta Pinamar. En Avión: Desde el Aeroparque Jorge Newbery se puede llegar al aeroparque de Villa Gesell, a sólo 18 Km de Pinamar, durante los meses de enero, febrero y marzo.
Villa Gesell
Su origen y evolución A principios del siglo XIX, la zona era visitada por los aborígenes querandíes que poblaban la provincia de Buenos Aires. De a poco, los expedicionarios españoles fueron conquistando el territorio hacia el sur bonaerense. Fue recién el 19 de agosto de 1931 cuando su fundador, Carlos Gesell, compró 1648 hectáreas de dunas vivas con frente al mar. El 14 de diciembre de ese mismo año comenzó a levantar su primera casa (hoy museo histórico), por lo que esa fecha quedó establecida en el año 1968 como día oficial de fundación de 14 -
la Villa. Por el año 1941, cuando aún el balneario se denominaba «Parque Idaho» (por el segundo nombre de don Carlos Gesell), comenzaron a arribar los primeros turistas. En 1947, el gobierno de la provincia de Buenos Aires aceptó oficialmente el nombre de «Villa Gesell», propuesto por don Carlos en homenaje a su padre, Silvio Gesell, un gran economista. En lo que fue un hecho histórico destacado, Ernesto «Che» Guevara visitó entre el 6 y el 12 de enero la Villa, como paso previo a su viaje por América.
INFORME
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El año 1960 marcó un hito cultural para Villa Gesell, ya que fue entonces cuando se usó por primera vez en una playa argentina el ya hoy aceptadísimo bikini. El 1º de julio de 1978, el Municipio Urbano de Villa Gesell comenzó su vida administrativa propia al dejar de depender del Partido de General Madariaga, y fue recién en 1983 cuando la Villa dejó de ser Municipio Urbano y pasó a ser Partido. Qué hacer Villa Gesell es hoy una ciudad llena de vida, con opciones para todos los gustos. Para los amantes del shopping, la Avenida 3 es un punto obligado para el paseo y las compras, además de la Feria Artesanal que cuenta con más de 100 puestos. Los que gustan de actividades al aire libre Las actividades al aire libre pueden disfrutarse pueden disfrutar de canchas de golf, cabalgatas tanto en los bosques de la Villa como en sus y paseos por el bosque. Y en las playas, pueden extensas playas. practicarse deportes como la motonáutica, jet esquí, esquí acuático o windsurf, además de las clásicas actividades como el tejo, paleta, volley y, por qué no, el tradicional partido de fútbol cuando cae el sol. La vida nocturna es igual de interesante, con numerosos restaurantes, confiterías, pubs, discotecas, espectáculos artísticos y salas de bingo. Por la continuación de la Avenida 3 o por la Ruta 11 se puede acceder a Mar de las Pampas y Mar Azul, localidades del sur del Partido de Villa Gesell. Ubicadas en una zona donde prevalece la forestación, su desarrollo comercial está en pleno auge: Existen dos balnearios con todos los servicios de playa, además de casas de té, restaurantes, pizzerías, heladerías, campings, aparts hotel y hosterías. Visitar el Faro Querandí es otra de las experiencias que no deben omitirse si se veranea en Villa Gesell. Emplazado a unos 30 km. al sur de la ciudad, en un oasis de pinos y acacias y rodeado de dunas vírgenes, su único acceso es por playa, por lo que debe realizarse en vehículos de doble tracción. Existen excursiones guiadas de turismo aventura que duran aproximadamente 4 horas, así como también una línea de colectivos con unidades adaptadas para la visita. En esta zona también se realizan excursiones de pesca. En la reserva de la zona norte de la Villa, las dunas vírgenes permiten apreciar el paisaje que existía antes de comenzar Don Carlos Gesell con su tarea de forestación. El paseo puede realizarse en excursiones guiadas diurnas y nocturnas, a caballo, en cuatriciclos o con vehículos de doble tracción. Cómo llegar Se puede llegar en automóvil u ómnibus, desde la Ciudad de Buenos Aires por las Rutas Nacional 2, y provinciales 63, 11 y 56. En avión, hasta el aeroparque de la ciudad. - 15
INFORME
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Los precios del verano Este año, pasar unos días en la costa atlántica será, en promedio, un 25% más caro que el año anterior. Para hacer números, hay que tener en cuenta el balneario elegido, la fecha del viaje y el tipo de alojamiento pretendido. Departamentos 2 ambientes (alquiler mensual en enero) Mar del Plata Villa Gesell Pinamar
$ 1.600 $ 2.000 $ 2.200
Hotel 3* (habitación doble, por día) Mar del Plata Villa Gesell Pinamar
$ 130 $ 150 $ 230
Para tener en cuenta: - Alquilar una carpa en Cariló costará entre 1.700 y 2.000 pesos para el mes de enero, mientras que en las playas céntricas de otros balnearios rondará entre los 1.200 y 1.600 pesos para el mes de enero, y entre los 800 y 1.000 para febrero. - En Mar del Plata, realizar una cabalgata de 2 horas tendrá un costo de 40 pesos, mientras que las tarifas para un paseo en Catamarán serán de 16 pesos para los mayores y 10 para los menores. La entrada general al zoológico tendrá un valor de 8 pesos para adultos, 7 para jubilados, 6 para menores de entre 5 y 10 años y sin cargo para menores de 5 años. - Una cazuela de mariscos en La Feliz costará no menos de 25 pesos, mientras que un menú turístico medio (plato principal y bebida) se calcula entre los 12 y 15 pesos por persona. - Las entradas a museos, muestras y ferias son, en general, gratuitas o con tarifas mínimas. - La entrada para un matrimonio con dos hijos a Mundo Marino, en San Clemente del Tuyú, será de 89 pesos.
Y si los destinos más concurridos no son su fuerte, Miramar, Santa Clara del Mar, Santa Teresita, Necochea, Claromecó, San Bernardo, Mar de Ajó, Monte Hermoso, Orense, Reta y San Clemente del Tuyú constituyen otras de las opciones paradisfrutar de la costa atlántica argentina este verano.-
AVENTURA
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Sandboard
Jinetes de la arena Tan vertiginoso como reflexivo, el sandboard o «surf en la arena» es uno de los deportes extremos que permite el contacto directo con lugares casi vírgenes del hombre y la contaminación. Para los adeptos a esta actividad, el arte de «domar las dunas» es sinónimo de libertad y naturaleza. Deslizarse por la arena es una tentación que invade a casi cualquier humano desde edades tempranas. Es fácil sentirse diminuto cuando esos medanos enormes se elevan ante el entusiasmo propio de la infancia. Por fortuna, reminiscencia o no de los primeros tiempos, existe una posibilidad cierta de hacer realidad aquella prematura fantasía. A partir de 1960, una nueva actividad deportiva comenzó a ganar popularidad entre los ya adeptos a otras disciplinas, como el surf y el skate: el sandboard o sandboarding se instaló mundialmente como «el arte de dominar las dunas». Nacido en las playas de Brasil, fue creado por surfistas que, desilusionados por la falta de olas en el mar, buscaron una alternativa que saciara sus ansias de adrenalina. La posibilidad de domar las dunas como gigantescas «olas de arena» tomó forma cuando comenzaron a realizar malabares sobre tablas en ese nuevo escenario. En sus comienzos, para practicarlo bastaba con cualquier objeto que sirviera para deslizarse: trozos de cartón, pedazos de autos, tablas de surf y hasta esquíes acuáticos eran bienvenidos. De tablas y domadores… Para dejarse llevar por este vertiginoso deporte sólo se necesita una tabla cuyas medidas varían según la edad, altura, peso y tamaño de los pies, así como también del estilo que se practique (Big Air, Slalom, Down Hill, Salto Largo o Velocidad). Una de las recomendaciones para realizar un descenso exitoso indica que es importante prestar
atención al estado de la duna. Por lo general, uno de los lados del médano es firme mientras que el otro posee arena suelta en su parte superior, recientemente acumulada por el viento. Por ese motivo, es aconsejable que las bajadas se realicen por el lado en el que la arena se encuentra asentada. Si bien la forma clásica y habitual del sandboard consiste en deslizarse por los médanos gracias al propio envión del cuerpo, una manera más novedosa de practicarlo permite sujetarse mediante una soga a un vehículo, y dejarse arrastrar por las dunas a velocidades insospechadas, en una experiencia similar al wakeboard pero en la arena. Qué se necesita - Tabla de sandboard - Cera o vela para un mejor deslizamiento - Casco - Lentes protectores - Ropa cómoda - Coderas y rodilleras. No se requiere ninguna habilidad física especial, sólo un poco de esfuerzo para el ascenso, sobretodo cuando se está incursionando en el deporte. Tampoco hay límites en cuanto a la edad o el sexo de quienes quieran emprender esta aventura, digna de practicarse en cualquier época del año. Solamente es imprescindible una cuota de osadía y ganas de divertirse en pleno contacto con lo mejor de la naturaleza, para dejarse llevar y convertirse en verdaderos «jinetes de la arena».- 17
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EL RECOMENDADO
Río Negro
Las Grutas y el misterio de las mareas En este maravilloso paraíso terrenal se puede ser testigo de un paisaje cambiante cada seis horas aproximadamente. Más de 200.000 turistas lo visitan cada año durante la temporada alta de diciembre a febrero, para presenciar este fenómeno y disfrutar de sus playas de aguas cálidas. Si hay algo que distingue a La Grutas, en la provincia de Río Negro, es el fenómeno de las mareas, que ha generado más de una versión sobre lo que las ocasiona. Según la Subsecretaría de Turismo de San Antonio Oeste, esto se debe a la latitud y a la influencia que sobre esa zona ejercen la luna y el sol. En los equinoccios (20 y 21 de marzo o 22 y 23 de septiembre) se dan mareas de hasta más de 9 metros, mientras que en los solsticios llegan a alcanzar los 7. Señala asimismo que en Las Grutas, la escasa pendiente hace que la gran masa de agua que dos veces por día se acerca y se aleja del acantilado, deje al descubierto y cubra rítmicamente una extensa playa de arena, modificando el paisaje cada algo más de seis horas. Esta villa turística forma parte del tejido Municipal de San Antonio Oeste, que constituye un circuito turístico natural con diversos atractivos de importante valor ecológico. Está ubicada en el Golfo San Matías, lugar que
cuenta con una marea semidiurna que alcanza amplitudes importantes, cuya medida supera los 7,5 metros. Las Grutas tiene una población estable aproximada de 4.000 habitantes, y una afluencia superior a los 200.000 turistas durante la temporada alta de diciembre a febrero. Este centro turístico cuenta con una amplia infraestructura en servicios de alojamiento, cercana a las 20.000 plazas conformadas por casas de alquiler, particulares, inmobiliarias, 118 complejos de departamentos, 21 hoteles, aparts y residenciales, 1 apart y spa, y 18 campings con todos los servicios. Algo para destacar es que durante los meses de enero y febrero la demanda supera ampliamente la oferta de alojamientos y servicios, por lo que es necesario reservar antes de viajar a la región. Las playas El principal atractivo del lugar son sus playas, donde el visitante podrá encontrar un bien invaluable:
EL RECOMENDADO
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tranquilidad. En la playa principal existen acantilados que además de darle un marco muy pintoresco, sirven de abrigo de los vientos de la patagonia, propiciando de esta manera un microclima en torno al mar. Lugar ideal para toda la familia, cuenta con excelentes y seguros sitios para bañistas de todas las edades. Debido a la orientación de la playa, en el verano se puede disfrutar de amplios períodos de luz solar (11 horas aproximadamente). Las actividades que pueden realizarse en Las Grutas son variadas, entre ellas se cuentan los deportes de playa y los náuticos, excursiones de Lugar ideal para toda la familia, Las Grutas ofrece al visitante una gran buceo y bautismo submarino, variedad de actividades y extensas playas de aguas cálidas. caminatas, pesca deportiva desde la costa y embarcada. Algo que distingue a las aguas del lugar es que son Cóctel de Camarones, Pulpitos, Paellas, Picadas de cálidas, lo cual se debe a la combinación de factores Mariscos, Mejillones a la Provenzal, Ostras, Pejerrey Frito, oceanográficos y atmosféricos. La conformación Lenguado a la Crema, Calamares Rellenos, Sopa de geográfica de la zona costera, la amplitud de mareas, el Cangrejos y Vieiras Gratinadas, además del clásico Cordero sistema de circulación de las corrientes costeras, las altas Patagónico al asador. temperaturas del verano y la escasez de precipitaciones pluviales son factores que contribuyen a este particular Recreación fenómeno. La oferta de esparcimiento es variada: un casino ubicado frente al mar que está abierto durante todo Imperdible el año, shows en vivo en pubs y discotecas, un estadio No es posible volver de Las Grutas sin haberse cubierto con capacidad para más de 4.000 personas deleitado con su gastronomía. Posee 20 restaurantes que donde se realizan espectáculos musicales y ofrecen platos típicos regionales como Salmón al actividades deportivas, feria de artesanos, Roquefort, Rabas Fritas, Cornalitos, Merluza, Escabeche espectáculos callejeros, juegos infantiles, excursiones de Mariscos, Cazuela de Mariscos, Almejas Gratinadas, de pesca, turismo aventura, buceo y reconocimiento e interpretación de la naturaleza. Cómo llegar La villa turística Las Grutas está situada en el Golfo San Matías, sobre la costa atlántica de la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina. Se accede desde el Norte por ruta Nacional N° 3 o por Ruta Provincial N° 251, desde el Sur por Ruta Nacional N° 3 y desde el Oeste (Valle Medio) por Ruta Provincial N° 2.-
(*) Fotos gentileza Vista de la playa al atardecer.
Subsecretaría de Turismo de S.A. Oeste
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GASTRONOMÍA
Comer y beber en Argentina
De etnias y paladares... Hija de las influencias europeas y aborígenes que se entremezclan desde épocas remotas, la gastronomía resulta tan cosmopolita como el arte, la arquitectura y todo el estilo de vida de los argentinos. Francia tiene 500 años de tradición gastronómica, mientras que Argentina posee apenas algo más de un siglo. Sin embargo, aunque los profesionales de la cocina aseguran que, poco a poco, el argentino está empezando a entender más del arte culinario, de variedades de vinos, cortes de carnes y quesos, coinciden también en que el gastronómico es un aprendizaje de largo proceso.
En la variedad está el gusto, versa el saber popular. Y si de probar sabores se trata, la diversidad y calidad de los alimentos producidos en el país, sumadas a la abundancia proveniente del campo, crean una cocina abierta que hace del comer y del beber casi un culto. La comida argentina es rica y heterogénea. Los platos de influencia internacional y los preparados de la Nueva Cocina Argentina, de arriesgadas recetas que rescatan los ingredientes tradicionales de estas tierras, se intercalan con las más diversas comidas. La dieta del argentino promedio está compuesta por un 60% de carne, un 20% de pastas y comida mediterránea, un 10% de comida vegetariana y, en menor medida, por comida étnica, como sushi o manjares árabes. El menú nacional es una combinación de comidas autóctonas, donde la vedette es la carne, por lo general vacuna, y preparaciones importadas de Europa pero adaptadas ‘al uso nostro’. Si bien cada vez son más los que se animan a probar sabores que se separan de los gustos típicos y nativos, las tradicionales milanesas con papas fritas o las clásicas parrilladas continúan siendo las predilectas de los paladares nacionales. 20 -
Mmm... ¡Se me hace agüita la boca! Argentina se distingue por sus carnes, unas de las mejores del mundo. ¿Quién se animaría a dudar de la calidad de la carne vacuna nacional? Codiciada por los turistas extranjeros, los que hayan probado un jugoso bife de chorizo saben que resulta una inolvidable experiencia de placer. La carne bovina es por excelencia la base alimenticia de la población del país. En muchos períodos, el consumo anual per capita supera los 100 kg., y durante el siglo XIX orillaba los 180 kg. anuales por persona. La forma más típica de prepararla es el asado, que constituye un verdadero ritual cuando familia y amigos se reúnen los fines de semana. Claro que a esto hay que sumar otras carnes tradicionales como la de pollo, la ovina, la de cerdo, pescados y algunas más exóticas como la de conejo, rana, vizcacha, jabalí, ñandú, ciervo, chivito o cordero patagónico, que también se presentan ahumados y en embutidos. Con un toque argentino De presencia tan marcada como las carnes, existen varios platos de origen italiano muy acondicionados al país. Es el caso de las pizzas argentinas, que difieren bastante de las italianas, con variedades exclusivas como la «fugaza con queso», la «pizza de cancha», la «pizza rellena», la «pizza por metro» o la
GASTRONOMÍA «pizza a la parrilla». Otro invento argentino es la fainá, realizada con la española harina de garbanzos. Las pastas también se comen «al modo argentino». Por ejemplo, es común que se acompañen con pan para embeber el resto de salsa que queda en el plato y que se las decore con abundante queso rallado, lo cual es casi una aberración para los italianos. Con un nombre que puede despistar a más de uno, los fideos llamados ‘sorrentinos’ también son una creación de estos pagos, nacida en la ciudad de Mar del Plata. Aromas y sabores para disfrutar En Buenos Aires, gracias a la multiplicidad étnica, la variedad gastronómica es enorme. De esta manera, las comidas típicas de otras regiones se popularizaron y afianzaron como propias, mediante las costumbres de los inmigrantes, principalmente italianos, españoles, franceses, griegos, árabes y judíos. Por eso, es posible frecuentar restaurantes de las más diversas etnias, a las que hoy se suma la cocina oriental, especialmente china y taiwanesa en la zona de las Barrancas de Belgrano, y la tailandesa y japonesa generalmente en elegantes locales y sushi bars. De todas maneras, la característica distintiva de la gastronomía porteña sigue siendo la carne, en sus diferentes cortes y modos de preparación. Una delicia a la que nadie se puede resistir. Y sino, pregúntele a cualquier argentino.-
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Un aplauso para el asador El asado argentino es el alimento fundamental de la región pampeana por su gran número de reses, la selección de pastos y la mejora de las razas. Su preparación es parte integrante y esencial del ceremonial de la cultura argentina. ¿Quién no ha participado alguna vez de esas largas veladas al fuego de las brazas, junto a familiares o amigos, esperando comer una exquisita ‘costillita’? El método más frecuente para preparar un asado es a la parrilla, en donde las carnes se cocinan horizontalmente, aunque también es tradicional el «asado a la cruz», es decir, un asado en el cual las carnes se disponen sobre las brazas de modo vertical, sostenidas por un armazón que suele tener forma de cruz. En todos los casos, el secreto de un buen asado está en el corte de la carne (asado de tira o costillar entero, vacío, cuadril o matambre) y la sabia administración del fuego que todo ‘maestro asador’ debe cuidar desde el principio. Las achuras, como chinchulines, mollejas, tripa gorda, criadillas y ubre, así como las morcillas y los chorizos, suelen servirse como entradas. La carne se come sola o aderezada con diversas salsas, como el «chimichurri». Y una práctica a respetar por todo buen parrillero es arrojar algunos sobrantes de comida a las brasas una vez que se terminó de comer. La tradición indica que mediante este rito el fuego se «alimenta» para que podamos hacer un asado allí en otra ocasión.
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ESCAPADAS
Iguazú, provincia de Misiones
Cataratas bajo la luz de la luna
Los paseos en noches de plenilunio que se realizan a la Garganta del Diablo sólo 5 veces en el mes coincidente con la luna llena constituyen una experiencia imperdible que atrae a turistas nacionales y extranjeros. Aquel que visitó Misiones alguna vez trae consigo el recuerdo de la tierra colorada, los tucanes, la hospitalidad de su gente, su clima cálido, y por supuesto la experiencia inolvidable de haber contemplado la majestuosidad de las Cataratas del Iguazú. ¿Existe alguna otra razón para que aquel que aún no se decidió a ir lo haga? Por supuesto. Lo que hasta hace algunos años hubiera sido imposible de imaginar, casi como un sueño, hoy es una realidad: el turista puede contemplar esta maravilla de la naturaleza en todo su esplendor en un recorrido a la luz de la luna. Los paseos se realizan sólo 5 noches en el 22 -
mes coincidente con la luna llena. Esta excursión, que en un principio no superaba las 10 o 15 personas, surgió en el año 1991 como una alternativa más al disfrute de cataratas, no sólo para los turistas sino también para los residentes de la ciudad de Puerto Iguazú, situada a 17 kilómetros del Parque Nacional Iguazú. El primer recorrido se inicia a las 20:30, el segundo a las 21:15 y el tercero a las 22:00 hs. (exclusivo para agencias). Los visitantes se reúnen en el portal de acceso para ser posteriormente conducidos por personal especializado de la empresa concesionaria del área de Cataratas hacia la estación central, donde un guardaparques les
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dará las instrucciones y explicaciones sobre cómo se desarrollará la visita al Parque Nacional Iguazú. Seguidamente, se aborda el tren ecológico de la selva que recorrerá 7 kilómetros hasta llegar a la estación Garganta del Diablo. Una vez allí, se deberá caminar 1.100 metros por las pasarelas. En este tramo, es posible observar la vegetación característica del lugar y el importante caudal de agua del río Iguazú, así como también los animales y aves de la región. Pero no cabe duda que lo que más esperado por los turistas es la visita a la Garganta del Diablo. Ya cerca de sus balcones puede sentirse el imponente sonido del agua que golpea sobre las rocas en sus 80 metros de caída libre, para
Datos para tener en cuenta: - El valor de la excursión es de $ 75 (incluye paseo, cóctel y cena), o bien $50 (contempla paseo y cóctel) - Los menores de seis (6) años no abonan el ingreso. - Hay un servicio de transporte público que sale de la terminal de ómnibus de Iguazú en los siguientes horarios: 19:25, 20:30, y 21:15 hs.
La Garganta del Diablo en todo su esplendor a la luz de la luna.
luego volver a elevarse en forma de finas gotitas que darán carácter a un arco iris multicolor que durará algunos segundos. Una vez en el lugar, los 240 metros cuadrados de balcones permiten contemplar la caída de ese importante caudal de agua. Frente a tanta inmensidad, es fácil sentirse diminuto y sumirse a un buen rato de reflexión. Hoy es casi un pecado ir a Cataratas del Iguazú y perderse de esta fantástica experiencia.(*) Fotos gentileza Iguazú Argentina
Las Cataratas del Iguazú, en la provincia de Misiones, un paisaje majestuoso e imponente.
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Colón 1985 - 3300 Posadas - Misiones turismo@misiones.gov.ar TE. 03752-447-539/40 Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Santa Cruz
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Sarmiento 24 Sur - 5400 San Juan turismo@sanjuan.gov.ar www.turismo.sanjuan.gov.ar TE. 0264-421-0004
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25 de Mayo 1330 - 3400 Corrientes corrientesturismo@gigared.com TE. 03783-427-200
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Bvard. Pellegrini 3100 - 3000 Santa Fe mharraca@santafe.gov.ar TE. 0342-450-5398 Ministerio de Turismo de Formosa
José M. Uriburu 820 - 3600 Formosa turismo@formosa.gov.ar TE. 03717-42-5192
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Calle 53 Nº 510 - 1900 La Plata - Bs. As. www.vivalaspampas.com.ar TE. 221 429-4038 Agencia Córdoba Turismo SEM
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