Espumosos vibrantes

La importadora y distribuidora Lc Group es la encargada de traer los espumosos de Juvé & Camps al mercado peruano. Aquí les revelamos los detalles de dos presentaciones: Essential Púrpura y Essential Pinot Noir; además de anunciar el cambio de etiquetas.

Essential Púrpura es un homenaje al Penedès, donde Juvé & Camps trabaja desde 1796. Es una radiografía de sus territorios; un reflejo de la comunión honesta entre Juvé & Camps y los viticultores con los que llevan mucho tiempo laborando y que desarrollan una viticultura tradicional y ecológica.

Por ello, el hecho de elaborar un espumoso que sepa al Penedès más esencial con las tres variedades clásicas del cava es su manera de devolverles el trabajo que realizan durante todo el año en el viñedo. Es un vino que transmite toda la naturaleza de este espacio geográfico.

Xarel·lo, Macabeo y Parellada fermentan por separado en tinas de acero inoxidable y, tras realizar la fermentación maloláctica, se realiza el assemblage buscando el equilibrio y la elegancia que es marca de la casa en Juvé & Camps. Solamente forman parte de Essential aquellos vinos que cumplen con los criterios de frescura y carácter primario que persiguen para estos espumosos.

Una vez embotellado, se realiza la segunda fermentación y comienza la crianza en la tranquilidad y el silencio de las cavas, lo que dará lugar a un espumoso fresco y burbujeante. Essential Púrpura pasa al menos 24 meses en botella sobre sus lías antes de estar listo para disfrutarlo.

Es un cava de una seductora efervescencia, de aroma placentero e intenso, que muestra el encanto de la fruta fresca carnosa y un delicado fondo floral. Poco a poco, en la copa van apareciendo leves toques de pain grillé que conforman una deliciosa huida de la simplicidad. De vibración musical en la boca, su amabilidad le dota de un encanto inesperado y la acidez hace que el sorbo gane en frescura. Es cremoso, agradable, de sencilla exquisitez.

Por su parte, Essential Pinot Noir es un tributo a la fruta roja crujiente y al carácter sabroso y seductor de la Pinot Noir que, desde hace más de 50 años, cultivan en su finca de Espiells. Es el culto al inconfor- mismo, un inesperado atrevimiento lleno de sabor. El buen clima del terroir favorece la intensidad de los aromas de los frutos rojos o el color escarlata de las uvas. En cada copa se puede percibir la esencia más pura de estos viñedos. Pese a que ocupa menos tiempo de crianza que otros cavas, la suavidad del mismo y su equilibrio potencian al máximo esta noble variedad.

De un cautivador tono rosado que recuerda al de las cerezas, su efervescencia es cautivadora. Los aromas delicados a cerezas, fresas y frambuesas se acompañan de notas florales, ligeros toques de miel de flores y sutiles indicios de pan tostado. Frescura exuberante que se extiende en la boca. Una efervescencia incansable, cremoso y sedoso en el paladar, expresivo y aromático, armonioso y vivaz.

Lc Group presentará el cambio de etiqueta de estos espumosos oficialmente en el Winefest Almendariz 2023 con la visita de Joaquin Blasco, Director de ventas, y Enrique Durandez del departamento comercial de la bodega Juvé & Camps. Ambos serán un gran apoyo para difundir la nueva imagen. Entérate de más en https://www.juveycamps.com/ //