Cocktail Edición Nº 39

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DESTINO

En la esquina noreste de España se encuentra una de las zonas con más encanto del país: una tierra con identidad e idioma propio, leyendas de meigas, olor a tierra mojada, océano bravo y gastronomía contundente. Escribe Paula Barriga Pérez

Galicia: tierra mágica E scribir sobre esta comu-

Si algo te puedo asegurar es que te van a

Esta ciudad también es un buen pun-

nidad autónoma es su-

faltar días para visitar este lugar, así que

to para degustar la gastronomía gallega:

mergirse en un océano de

súbete al carro y empecemos el viaje.

desde el plato más famoso, el pulpo a feira

lugares bonitos y recomendaciones infini-

o a la gallega, pasando por el raxo, el co-

tas. El rincón noroeste de España es, cuan-

Santiago de Compostela será nuestra

cido gallego o la inigualable empanada

to menos, cautivador. Recónditos faros,

primera parada. Esta es una ciudad cono-

gallega. Ahora estos nombres te suenan a

acantilados escarpados, restos arqueoló-

cida por su catedral, su vida universitaria

chino, pero cuando pruebes estas exquisi-

gicos e islas de arena fina, son algunos de

y la magia que desprende su casco anti-

teces querrás que nunca se vaya el sabor

los encantos que aguardan al turista.

guo. Este suele ser el punto de partida para

de tu paladar. Y, de postre, una tarta de

aquellos que llegan a turistear o a hacer el

Santiago. Se me hace la boca agua.

Si vas a «cruzar el charco», mejor que

Camino de Santiago. Un conjunto de rutas

sea con una buena selección de destinos,

que históricamente se ha utilizado como

Continuamos en dirección a la costa

en la que no puede faltar Galicia. Un pe-

peregrinación religiosa y que, actualmente,

para hacer una visita arqueológica a Castro

dazo de la Península Ibérica, al norte de

reúne cada vez a más personas que buscan

de Baroña, los restos de un asentamien-

Portugal, que no deja indiferente a nadie.

un entorno natural donde conocer gente.

to celta. En un brazo que se adentra en el


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