Cóctel: Patagonia Golden | Pág

Patagonia golden

Un cóctel cremoso y sutilmente dulce con notas ácidas, que te transporta directamente a nuestra región.

Ingredientes

• 1 y ½ oz Licor de chocolate blanco • 1 oz Licor de cassis • 1 oz Crema de leche

Verter todos los ingredientes con hielo en una coctelera y batir enérgicamente durante 10 segundos aproximadamente. Luego, colarlo sobre una copa cóctel. Decorado con frutos del bosque y coco rallado.

Preparación

/Ley Seca

Nota de autor

Inspirado en nuestro sur del país. En nuestra región encontraremos productos de primera calidad destacando los frutos del bosque y licores artesanales. Un cóctel cremoso y sutilmente dulce con notas ácidas, que te transporta directamente a la Patagonia.

Sobre Javier Biagetti

Nació en Carmen de Patagones. Su pasión por la coctelería empezó de chico cuando preparaba licuados para sus amigos después de la escuela. En el 2001 realizó el primer curso de Bartender en Comodoro Rivadavia. Se perfeccionó en Buenos Aires y trabajó durante 5 años para el reconocido Club Tequila. Completó el curso de Flair (barman show) y la carrera de profesional Bartender y Barmanager. Trabajó con los mejores e hizo cuatro temporadas en Punta del Este.

En 2006, dictó capacitaciones y cursos para distintos emprendimientos gastronómicos importantes de Comodoro. En enero de 2018 abrió su primer bar "Ley Seca" junto a dos amigos en Km 3. En la actualidad, junto a su mujer, encara un mayor desafío en el centro de la ciudad, “Ley Seca” recargado.