El verdadero sabor griego en OPA! Greek Kouzina

Para celebrar su primer aniversario y fortalecer su propuesta gastronómica, el Restaurante OPA! Greek Kouzina, presenta platos nuevos diseñados por el chef griego Alexandros Kardasis, quien cuenta con cinco reconocimientos Michelin.

Entre los nuevos platos se encuentran tres “mezes” (aperitivos/ tapas), un plato principal y un postre.

“Todas estas creaciones son platos típicos griegos, que cumplen con el mismo objetivo que hemos tenido desde que abrimos hace un año, de transportar a los clientes a las islas griegas cuando prueban cada uno de ellos”, indicó Alexander Lignos, propietario de OPA!.

“Para este nuevo año la fórmula será la misma que este primer año, comprando productos locales y haciendo todo from scratch, para mantener la frescura y calidad que nos han caracterizado desde que abrimos», agregó Lignos, quien tiene 25 años de experiencia en el desarrollo de negocios y restaurantes.

Además, de los nuevos platos OPA! presenta nuevos vinos griegos los cuales incorpora a su carta e importa de manera exclusiva directamente de Grecia.

“Ahora contamos con más de 16 etiquetas de vinos griegos exclusivos en OPA!, entre los que se encuentran dos vinos espumosos y representación de las más conocidas regiones: Nemea, Metsovo, las islas de Santorini y Evia. De la región de Nemea tendrán el Monolithos, es un Agiorgitiko, el Malagousia, de la isla de Evia”, dijo Lignos.

Además, siempre van a encontrar los vinos Katoguis – el vino de la casa de OPA! – producidos por una de las bodegas más antiguas y uno de los vinos más tradicionales en Grecia.

Llega A La Isla El Whisky Expo 2023

Este es un evento para los amantes del whisky enfocado en la educación y orientación con énfasis en alcohol awareness y el responsible drinking. Se celebrará el 25 y el 26 de febrero, en el Antiguo Arsenal de la Armada Española en El Viejo San Juan.

Desde las 5 p.m. hasta las 10 p.m. el Antiguo Arsenal será el escenario de seminarios de categorías y clasificaciones de whiskies por embajadores de marcas conocidas. De igual forma, el público podrá disfrutar de whisky tastings, master classes, comida por restaurantes del patio, música, artesanías, entretenimiento y más.

“La comunidad whiskera en la Isla continúa en aumento y las ganas de las personas orientarse y educarse en ello aún más. El whisky ha seguido ganando terreno en el espacio de los espíritus destilados posicionándose como el segundo más vendido en Puerto Rico para el 2021, por encima del ron. Por eso, nos dimos a la tarea de crear este evento, ya que no existe otro que sea enfocado en la educación del destilado, dirigido a un grupo específico con la altura que merece. Tradicionalmente esta bebida ha sido el pilar para finalizar negocios y se conoce como una excelente bebida a través de la cual hacer networking. Debido a esto al whisky se le llama aceite de conversación”, puntualizó Raiza Rivera, una de las productoras del evento.