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NOSSAPALAVRA Expediente Ano XI - Número 70 Dezembro 2018 Jornalista responsável Roberto Espíndola MTB 6308 Redação - Convidados José Benedito Gonçalves Pinto Daniel Mazetti José Mario Silva Luiza Palmeira Fotos Claudio Gomes JC Curtis Maurílio Alves Luiz Gava Gianni D’Angelo
Um novo tempo Certamente o ano de 2019 será o início de um novo tempo para a nação brasileira. Depois de décadas de má administração e desacertos políticos em que prevaleciam os interesses pessoais de grandes grupos, que se mantinham familiarmente no poder, a população cansada e desiludida decidiu pelo voto alterar esta situação, aposentando compulsoriamente os velhos caciques políticos para eleger novas lideranças, por vezes até desconhecidas. Lideranças que não tinham oportunidades de se destacar na vida pública, por não conseguirem espaço para se manifestar, gente cheia de ideias renovadoras, quanto à austeridade que deve nortear a administração pública, gente que estava cansada de ser explorada pelos detentores do poder que exigiam propinas para aprovar e desenvolver projetos de interesse da nação, gente que se revoltava com o populismo daqueles que à guisa de distribuir esmolas alimentícias, mantinham os menos favorecidos aos seu interesses eleitorais por ocasião das eleições.
Roberto Espíndola
Departamento Comercial Luiza Palmeira Publicação: Jion’s Magazine Livraria e Editora CNPJ 53.855.235/0001-21 Periodicidade: Mensal Contato: 12.99616-6282 Whatsapp revistacaraguatatuba@gmail.com
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Índice
Capa 2019 - Início de um novo tempo Luiza Palmeira Diagramação e Arte Fernando Garcez
Os que se intitulavam benfeitores dos pobres e oprimidos tiveram a maior decepção ao conferir o resultado das urnas. Por tudo isso 2019 é o início de um novo tempo. Mas não devemos nos iludir. Não será fácil reestruturar o país. Muitos dos que participaram das falcatruas do passado, de uma forma ou de outra permanecem no poder. O melhor exemplo é o do ex-governador do Rio, Pezão, que prosseguiu com o esquema de corrupção de Sérgio Cabral, apesar das penas de 198 anos de prisão que lhe foram impostas. É conhecido o ditado de que ‘‘O preço da liberdade é a eterna vigilância’’, temos que permanecer vigilantes para denunciar as irregularidades dos administradores públicos através de pronunciamentos críticos nas redes sociais, em manifestações públicas e em todos os meios democráticos que possuímos para discordar do que nos for imposto pelos administradores federais, estaduais e m unicipais.
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.................Fatos e Fotos .................2019 Início de um novo tempo .................Prestando contas .................Sua Saúde .................Ponto Final Para ver mais edições da revista acesse: www.issuu.com/revistadacidade
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Abertura do Natal Espetacular 2019 A magia do Natal Espetacular chegou à Praça Dr. Cândido Mota (Coreto) com a presença do Papai Noel e a inauguração da iluminação natalina. Com direito a toboágua, piscina de bolinhas, cama elástica, pipoca, algodão doce, sorvete e refrigerante grátis, a abertura do Natal foi uma verdadeira festa para as famílias caraguatatubenses e para os turistas que estiveram na cidade. Junto com a chegada do bom velhinho, acompanhado da Banda Municipal Carlos Gomes, a iluminação natalina da praça foi acesa e houve a bênção do Padre Beto, pároco da Igreja Matriz Paróquia Santo Antônio, ao presépio, à casinha do Papai Noel e à grande árvore de Natal de cerca de 6 metros de altura.
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Presidente do Fundo Social de Caraguatatuba entrega mais de 70 bolsas artesanais para abrigar coletores de urina Pacientes que têm a necessidade de usar constantemente bolsas coletoras de urina ganharam bolsas produzidas pela equipe do Fundo Social de Solidariedade de Caraguatatuba para guardar a bolsa coletora de urina. Segundo a presidente Fundo Social de Solidariedade e Primeira ama do município, Samara Aguilar, as bolsas foram feitas com o propósito principal de amenizar a sensação de desconforto e gerar mais segurança no transporte da bolsa coletora. A entrega foi feita aos gerentes de unidades de saúde que acolhem estes pacientes. Cada bolsa foi nominada e recebeu uma carta com instruções de uso e uma mensagem da primeira dama que será entrega diretamente a cada usuário. “Esta bolsa foi pensada para que o paciente use da forma mais confortável para ele, junto ao corpo ou como achar melhor. Meu desejo é que as bolsas sejam um símbolo para que esses pacientes sintam e saibam que são vistos por nós; e que este é um gesto de carinho, acima de tudo. Queremos os apontamentos e sugestões da parte dos profissionais que lidam diretamente com estes pacientes.
Pensamos nesta bolsa justamente para que a bolsa de coleta de urina chame a menor atenção possível; deixando quem usa mais à vontade”, destacou. O secretário de Saúde, Amauri Toledo, presente no momento da entrega, falou sobre a ideia e disse que esta foi uma forma de humanizar o uso da bolsa coletora. “Esta foi uma parceria que surgiu entre nós com o intuito de levar humanização a estas situações já tão difíceis”, informou.
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Coral do CIDE do Tinga
faz apresentação no Serramar Shopping Alunos do 1º ao 7º ano da EMEF Profª Maria Aparecida de Carvalho, no Cide do Tinga, fizeram apresentação de canto coral dentro da programação de Natal, no Serramar Shopping. No repertório Noite Feliz, Noite Feliz na versão rock da música We Will Rock You versão do Queen, Um Sino Feliz, Vem chegando o Natal, Dindon, Tempos Modernos e Não quero dinheiro. O coral foi regido pela professora Tatiana Santos Borges de Souza e acompanhado pelos músicos Marcos Henrique de Souza, na guitarra, e Wander Moreira, na bateria.
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*José Benedito Gonçalves Pinto
Popularmente conhecido como Zezinho Prequeté, é titular da Zezinho Contabilidade, foi professor de Ciências Contábeis, Vereador, Presidente; é diretor da Câmara Municipal e, em sua vida pública, autor de vários projetos de interesse
da comunidade e do município.
Só temos a agradecer
J
untos na comemoração natalina em que Deus se faz presente em cada oração, em cada lar, em cada família, vemos o ano velho se despedindo e o ano novo em seu início, com novas esperanças, novos sonhos, novos objetivos e a vontade de avançar cada vez mais em busca de um futuro melhor. 2019 vai ser um ano de muitas transformações. Só temos que agradecer a Deus. Apesar da turbulenta crise política e das dificuldades que o país atravessa, Caraguatatuba vem melho-
rando a cada dia. Sinto-me feliz por ter contribuído para o seu desenvolvimento, deixando para os meus descendentes uma cidade melhor. Quero também nesta oportunidade destacar, reconhecer e agradecer a todos os amigos, muitos dos quais já faleceram, dos mais humildes aos mais destacados na vida pública e empresarial, que contribuíram para chegarmos ao patamar onde nos encontramos hoje. Por tudo que realizamos até aqui com certeza continuaremos neste mesmo caminho de desenvolvimento nos próximos anos.
A todos, meus sinceros votos de Feliz Ano Novo, com muita paz, saúde e prosperidade!
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Notícias • Proposituras • Portal da Transparência • Legislação Municipal • Vídeos das sessões
A Câmara Municipal de Caraguatatuba deseja um Feliz Natal e um ano novo com muitas conquistas.
Av. Frei Pacífico Wagner, 830 - Centro Fone: (12) 3897.2525
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Baixe na Play Store o Aplicativo da Câmara Municipal de Caraguatatuba e tenha todas as informações no seu Smartphone.
Foto: Cláudio Gomes
Poder Legislativo mais transparente:
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Esperança de um ano melhor, com mudanças, crescimento na economia e transformações
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raças ao trabalho e criatividade de sua gente Caraguá se transformou no município mais desenvolvido do Litoral Norte de São Paulo. Há sempre uma oportunidade para aqueles que procuram se desenvolver profissionalmente ou iniciar-se como empreendedor. Os exemplos são muitos. Nossa gastronomia é considerada uma das melhores da região; restaurantes, bares, pizzarias, quiosques entre outros vão surgindo pela cidade. Os eventos se multiplicam: Festivais, Exposições, Peças teatrais, musicais e espetáculos de dança, isto
sem falar nos grandes Shows de Verão que acontecem na Praça da Cultura e no Centro de Eventos do Porto Novo, tudo isso complementado por uma estrutura de serviços e qualidade de vida que a cidade oferece. A educação vem se fortalecendo: cursos profissionalizantes, de línguas e educação infantil vêm se multiplicando. Neste final de Ano comemoramos estas conquistas e continuamos trabalhando para que Caraguatatuba se desenvolva cada vez mais, apesar do grande desafio que estamos enfrentando ao nível de Brasil. Mas ainda há esperança!
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O
ano de 2019 será com certeza um marco na vida da nação brasileira. As mudanças impostas pelo povo que preferiu eleger novos administradores descompromissados com os antigos caciques políticos, que há anos vinham compartilhando com familiares o domínio da vida política da nação. Essa nova administração com certeza irá criar uma nova filosofia em relação ao poder público. A Operação Lava Jato, que poderia parecer algo impossível de acontecer, revelou o alto nível de corrupção que se espalha pelo Brasil. Roubalheira e descaso com o dinheiro público. Vale ressaltar que o atual estágio da operação Lava Jato é apenas a ponta de um imenso iceberg. Os agora eleitos prometem estender as investigações a todos os níveis da administração pública, federal, estadual e municipal. Podemos afirmar que faltarão instituições penais para abrigar a todos os corruptos que se encontram no poder. A escolha já revelada dos ministros e dirigentes das principais instituições públicas nos dá uma ideia do que deverá acontecer. O juiz Sérgio Moro à frente do Ministério da Justiça, e os nomes já revelados para aqueles que irão compor a sua assessoria, nos levam à esperança que a corrupção irá diminuir sensivelmente em nosso país e as miliardárias verbas desviadas e apropriadas indevidamente por agentes públicos e empreendedores desonestos, irão restabelecer o equilíbrio financeiro da nação, permitindo melhoras no atendimento à saúde, educação, segurança pública, desenvolvimentos de obras necessárias entre outros mais... Este panorama vem restabelecendo a confiança de investidores internacionais que se propõem a partir de agora a realizar investimentos de forma a produzir recursos através de empresas que irão criar empre-
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gos, desenvolvimento técnico e melhoria de vida para toda a população. Só a possibilidade do retorno de investimentos, que deixaram de ser aplicados no país, já são altamente animadores, criando a expectativa de um novo e sólido desenvolvimento. Vale porem ressaltar que 1998 foi apenas o início de uma tomada de consciência pelo povo brasileiro. Temos de continuar vigilantes, participantes, agindo unidos para que os corruptos, os populistas, que se impõem graças à miséria alheia, não voltem a se reeleger para dominar a política no país. 2019 é apenas o início de uma longa caminhada que com certeza irá transformar o Brasil, que em si já é praticamente um continente, repleto de riquezas naturais e grandes possibilidades de crescimento, numa das maiores economias do mundo.
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Os agora eleitos prometem estender as investigações a todos os níveis da administração pública, federal, estadual e municipal.
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O Poder dos números
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2+0+1+9
ano de 2019 será representado pelo Número 3 (gerado pela soma dos algarismos que constituem o ano vigente, ou seja, 2+0+1+9 = 12). Para reduzir este número a apenas um algarismo, basta fazer uma nova soma do resultado: 1+2 = 3. Baseado nesta simbologia, confira o que é possível esperar em termos de aprendizados, oportunidades e desafios. É a hora da confiança, de procurar experiências que podem proporcionar mais prazer e crescimento. Em 2019 existe a tendência a se arriscar mais, a abrir mão de incertezas em busca de expansão. A retração de 2018 fica para trás. Ao longo dos meses a necessidade da inspiração pode se tornar mais acentuada. O que te faz ficar alegre? O que te empolga? Investigue esses sentimentos e siga este caminho, aproveitando o momento oportuno para se desenvolver.
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A tônica do ano envolve a busca por avançar, por experimentar coisas novas com prazer. Por isso, será difícil lidar com qualquer tentativa de repressão, seja por parte do governo, das empresas ou mesmo da família. O número 3 ressalta a dificuldade de agir por obrigação. A dica é tentar cumprir os deveres com criatividade, buscando prazer na execução das tarefas. O simbolismo do número 3 ressalta, ainda, o poder da comunicação. Por isso, é essencial que se melhore a clareza das palavras. Dê atenção especial ao que falar e escrever em 2019, pois a possibilidade de gerar confusões, enganos e desentendimentos é grande neste ano. Pense em ampliar seu círculo social, ainda mais que a amizade é algo importante quando falamos dos significados do número 3. O networking é fundamental para que se consigam oportunidades profissionais, afetivas e pessoais.
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CONVIDADO
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Adeus ano velho... será?
ano de 2018, sem sombra de dúvidas será um daqueles anos perpetuados nos livros de história do Brasil e protagonista de infindáveis discussões acadêmicas e políticas por gerações futuras, que por sinal terão o grande desafio de decifrar este inusitado ano integrante do Século XXI, do calendário gregoriano. Para os apaixonados por futebol, 2018 emprestou 32 de seus dias para a disputa da tão esperada Copa do Mundo. Em terras russas foram disputadas 64 “batalhas campais” entre 32 nações, tendo como resultado final a vitória da Liberté, Égalité, Fraternité, para a tristeza tupiniquim e crédulos do hepta. Vive le France! Mas como nem só de “pão e circo” vive o homem, e considerando que há tempos deixamos de ser o país do futebol, a ressaca pela derrocada da seleção canarinha foi rapidamente curada e voltamos nossos olhares para uma “Copa do Mundo” só nossa! Era hora de escolhermos um novo “Técnico” para conduzir 209 milhões de jogadores. E assim como no filme de terror Jogos Mortais, foi declarado: “Que comecem os jogos”... Ao melhor estilo das épicas batalhas medievais o Brasil mais uma vez (vide 2014) dividiu-se em dois exércitos; Espadas, lanças e armaduras, deram lugar a novas “armas digitais”: redes sociais, whatsapp e fake news. De um lado, um exército apelidado de PeTrálhas; O “exército vermelho” comandado por um experimentado e conhecido líder divisor de opiniões e sentimentos, que alimenta amores e dissabores; homem que parecia abatido pelo último combate, ressurgia agora representado por seu “longa manus”. Para muitos uma nova esperança dos tempos de bonança, para outros algo inadmissível! Como poderia um comandante enclausurado movimentar com tanta maestria uma hoste? Seria uma versão moderna da *Fênix? (pássaro da mitologia grega que, quando morria, ressurgia das próprias cinzas). Sem tomar conhecimento do “inimigo”, o “exército vermelho” ganhava território, dando esperança aos seus soldados e simpatizantes e por outro lado causando asco e ranço na tropa adversária, apelidada de “Bolsominiuns”. Do outro lado do campo de batalha, como num antigo tabuleiro do famoso jogo War, “soldados” uniformizados de ver-
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Daniel Mazetti
de e amarelo posicionavam-se estrategicamente, ganhando corpo com o recrutamento de civis não necessariamente partidários aos ideais do “exército bicolor”, no entanto semelhantes na desconfiança e repúdio ao “exército vermelho” e na esperança da mudança. E assim, com a proposital e arquitetada polarização da massa, a “guerra” começava. “Canhões” disparavam de um lado balas de “moral, ética e bons costumes” e projéteis da “Tradicional família brasileira”! O alvo? Qualquer um que discordasse ou questionasse o Pavilhão “Brasil acima de tudo, Deus acima de todos”...desde que Deus concordasse que “bandido bom é bandido morto”. Como ponto vulnerável do “exército dos PeTrálhas”, as denúncias de corrupção, as operações da PF (Lava Jato), as delações premiadas “fogo amigo” deixaram chagas profundas expostas, sabiamente bem exploradas pelo “Comandante” de discursos reprováveis, frases questionáveis e aparência truculenta, bem como por seu exército verde e amarelo. O final dessa história? Nós conhecemos...Para uns a vitória da intolerância, do desrespeito às minorias e o início de um governo beirando a autocracia. Para outros o início de uma nova era, a retomada do patriotismo e da esperança de um país liberto das “terríveis garras” do período vermelho. Em meu Ponto de vista, caro leitor, essa “guerra” foi marcada muito mais por pontos negativos que positivos. Amizades desfeitas, notícias falsas (fake news) utilizadas sem o menor pudor, a desinformação reinou absoluta, o ódio imperou e a polarização enfraqueceu o poder que emana do povo. Milhões de pessoas, por não confiarem em nenhum dos aspirantes a novo Prócer da nação, sequer compareceram ao “campo de batalha”, preferindo a omissão ao posicionamento; já outros milhões, de forma antagônica, batalharam muito mais para NÃO eleger o “Vermelho” do que para eleger seu Capitão. Enfim, esse capítulo de nossa história me fez lembrar a célebre e engraçada frase de nossa “presidenta” Dilma Rousseff: “Não acho que quem ganhar ou quem perder, nem quem ganhar nem perder, vai ganhar ou perder. Vai todo mundo perder....” Espero estar enganado e que nosso Brasil um dia volte a ser nossa Pátria amada!
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Prestando Contas
Respeito ao dinheiro público Um trabalho em favor do município 24 | REVISTA DA CIDADE | Dezembro 2018
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oram dois anos à frente do Poder Legislativo Municipal. Um trabalho árduo repleto de desafios e com muitos objetivos conquistados. Renato Leite Carrijo de Aguilar (Tato Aguilar) termina seu mandato como Presidente com um feito histórico, devolvendo mais de R$ 8,5 milhões aos cofres públicos do município. Somente em 2018 foram devolvidos pouco mais de R$ 5,5 milhões. De acordo com Tato Aguilar, esta economia foi feita como forma de respeito ao contribuinte. ‘‘Economizei mais de R$8,5 milhões e devolvi essa quantia, que é histórica no município’’, disse. Outro fato a destacar é que Tato Aguilar neste período não poupou esforços para oferecer boas condições de trabalho aos servidores do Legislativo, assim como investiu na divulgação dos trabalhos, dando maior transparência aos atos da Casa, modernizando a comunicação com um novo site, página no Facebook e melhorando a transmissão ao vivo de sessões e de audiências públicas.
Tato Aguilar implanta a Câmara Jovem Um grande incentivador dos jovens caraguatatubenses, fez várias ações para mostrar aos estudantes a importância da política em nosso dia a dia, ensinando a sua essência e forma correta a ser praticada. Nesses últimos dois anos, o parlamentar visitou escolas e faculdade para dar palestras, recebeu em seu gabinete alunos da rede pública e privada, implantou em Caraguá o Programa Jovem Legislador, A Escola vai à Câmara (Câmara Jovem) e até acompanhou a turma de uma escola em uma viagem a Brasília.
Uma das mais significativas foi a emenda de R$ 1,5 milhão do Ministério da Saúde. A verba federal conquistada para Caraguá foi destinada para investimentos no programa de “Mobilização para Enfrentamento ao Aedes aegypti e seus Agravos”. Os recursos foram destinados às ações de educação em saúde ambiental visando ao enfrentamento ao Aedes aegypti, transmissor da dengue, e Zika, Chikungunya. As ações têm como finalidade a promoção da saúde e a melhoria da qualidade de vida da população. Recentemente, Caraguatatuba ganhou alguns pontos de internet gratuita para o uso da população. Essa é uma das conquistas de Tato Aguilar, que esteve em janeiro de 2017 em Brasília reivindicando melhorias nos serviços tecnológicos, por meio do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações. Também em Brasília, fruto de umas das viagens, foram conquistadas ambulâncias do SAMU para o atendimento de urgência e emergência. Tato Aguilar também cobrou o investimento em equipamentos para a Santa Casa. Mais de 1.500 munícipes foram atendidos Além de administrar o Poder Legislativo, Tato Aguilar não deixou de exercer sua função de vereador. Nesses 24 meses, mais de 1.500 pessoas passaram pelo seu gabinete para levar suas reivindicações. “Ser um representante do povo é estar à frente das circunstâncias e situações que necessitam de uma representatividade e atento aos anseios da população. Embora tenhamos grandes responsabilidades como presidente, não podemos deixar de atender os munícipes”, finalizou.
‘‘Investir no jovem é pensar no futuro da nossa nação. Fui o autor do programa Câmara Jovem. Sou um entusiasta e um grande incentivador dessa juventude’’, disse.
Verbas importantes para o município Entre 2017 e 2018, o Presidente da Câmara esteve não só cuidando administrativamente do Legislativo, mas também atento às necessidades da cidade, Tato Aguilar teve a oportunidade de ir a Brasília em busca de recursos. Dezembro 2018 | REVISTA DA CIDADE |
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Gastronomia Natalina
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começar a pensar no Natal para a nossa mente nos trazer lembranças de todas aquelas tradições típicas da data. Presentes, solidariedade, família, religião e, claro, a ceia. Cada família leva à mesa sua história, costumes. E, mesmo com as particularidades, é impossível lembrar da data e não imaginar aquela mesa farta com Peru, Chester, Pernil de porco, Bacalhau, arroz com frutas cristalizadas, salpicão, panetone, rabanada, nozes, avelãs, amêndoas, figo seco, damasco, pistache, uvas passas entre outras variedades da época. Vamos trazer algumas dessas delícias que, de uma forma ou de outra, fazem parte de nossas tradições.
Tradições Natalinas A noite de Natal, celebrada na madrugada do dia 24 para o dia 25 de dezembro, é marcada pela reunião entre familiares e amigos, trocas de presentes e, claro, a tão aguardada ceia natalina. Os alimentos típicos da época têm origens diversas, que se unem ao toque brasileiro dado às receitas. Ao mesmo tempo que em muitas mesas não falta o peru assado, herdado da América do Norte, em outras tantas a rabanada, copiada dos colonizadores portugueses, é a estrela da vez. Separamos aqui alguns dos alimentos considerados tradicionais para sua ‘’Ceia de Natal’’ e ‘’Fim de Ano’’.
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Peru de Natal Importada dos norte-americanos, a tradição de comer peru no Natal é baseada na cultura do Dia de Ação de Graças nos EUA, prato principal do cardápio. Mas essa não é a única opção de carne natalina na mesa dos brasileiros. Uma das alternativas é o Chester, um frango com o peito mais desenvolvido e maior que os demais. Também há o tender, uma peça de presunto defumado de forma arredondada, que costuma ser decorada com cravos da índia, característica do período natalino.
Panetone Entre as diversas explicações para a origem do Panetone está a de que o pão, com frutas cristalizadas e que demandava mais tempo para ser produzido, teria surgido em Milão, quando era servido apenas em eventos especiais. Aos poucos, o produto teria sido popularizado após a comercialização por uma empresa de produtos alimentícios. A receita teria chegado ao Brasil no século XIX, trazida por imigrantes europeus.
Uvas-passas Estão presentes em diversos dos pratos natalinos. O uso mais comum é no arroz, conhecido como arroz à grega, que acompanha as carnes. Também são usadas na receita da farofa natalina.
Rabanada De origem portuguesa, a rabanada é tradicional no dia da Consoada, que acontece em 24 de dezembro. Feita com “sobras” de pão polvilhadas com açúcar, a sobremesa se tornou prato típico natalino. Também há relatos de que seria uma tradição europeia servir rabanada para mulheres que davam à luz, com o intuito de que produzissem mais leite.
Salpicão O nome do prato seria oriundo da palavra salpicón, comum na culinária mexicana e francesa, e que faz referência ao preparo que leva ingredientes crus e molho. Trata-se de um prato servido em forma de salada, frio. No Natal, a receita que leva batata palha, cenoura ralada, frango, maçã verde, maionese, iorgute e outras tantas opções de ingredientes costuma ser incrementada com adicionais como nozes picadas e uvas-passas.
Lentilha A lentilha é uma comida tradicional de fim de ano devido a uma superstição que herdamos dos imigrantes italianos, que acreditavam que comer lentilha no final do ano traria sorte. O ditado que diziam era “Lentilha no ano-novo, dinheiro o ano todo”. E hoje comemos ela tanto no ano novo como na ceia de natal.
Pernil O pernil tem origem europeia, e assim como a lentilha, também tem uma superstição no seu uso na ceia de natal, que vem do interior de São Paulo: Comê-lo nas festas de fim de ano faz a vida ser empurrada para a frente, já que ele, diferente de outras aves, não cisca para trás.
Frutas secas A apresentação de uma grande variedade de frutas secas no Natal é mais do que uma questão gastronômica. Elas têm uma ligação muito forte e particular com o solstício do Inverno. Na antiga Roma, eram um presente habitual durante as celebrações, especialmente apreciados pelas crianças, que os valorizavam quer como brinquedos quer como comida. Entre as classes sociais mais elevadas, as frutas secas tornavam-se mais especiais por serem cobertos de ouro, e estas mesmas frutas douradas serviam tanto como
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presentes quanto como decorações. Para os romanos, cada tipo de fruta seca tinha um significado especial. As avelãs evitavam a fome, as nozes relacionavam-se com a abundância e prosperidade, as amêndoas protegiam as pessoas dos efeitos da bebida. Por isso, as frutas secas que colocamos à mesa no Natal significam mais do que simples alimentos. Tradicionalmente, fazem parte de um antigo costume romano que promete a ausência de fome, pobreza e protege-nos contra os excessos da bebida.
Bolinho de bacalhau Assim como outros pratos que compõem a ceia brasileira, o bolinho de bacalhau tem sua origem atrelada aos colonizadores da América. Neste caso, os portugueses. Considerado uma das heranças da culinária mediterrânea, o petisco já era consumido em larga escala havia pelo menos dois séculos, feito com batata e lascas do peixe, que é facilmente encontrado no mundo inteiro.
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Atividade mergulho sobrevivência X superações dia a dia sobrevivência
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uitas atividades as quais nos dispomos a realizar no decorrer de nossa vida, nos ajudam, ensinam ou treinam, para que de alguma maneira consigamos melhorar o convívio junto ao próximo, superar barreiras, medos, limitações, lidar com stress, lidar com a ansiedade e se tornar uma pessoa mais calma, com melhor raciocínio e mais produtivo. Entre tantas atividades que poderíamos citar, talvez uma das que mais exijam superação de seus praticantes , é a atividade do mergulho autônomo, seja ele recreativo ou técnico. Há alguns anos , fui convidado a ministrar uma série de palestras em uma rede de escolas de inglês em SP capital (para algumas centenas de funcionários da rede), por uma aluna amiga, que fazia parte desta entidade. Isso se deu ao fato , de eu ter montado uma apresentação que traçava um paralelo da atividade do mergulho e seus gerenciamentos de risco e stress necessários para se manter seguro, e o stress e os problemas que qualquer pessoa não mergulhadora tem no seu dia a dia durante sua vida. Foi muito interessante ver que os participantes , que inicialmente começaram a assistir às palestras achando que a atividade do mergulho não tinha nada a ver com seus estressantes trabalhos diários, se surpreenderam e se identificaram com a vasta gama de situações de controle de stress e gerenciamento de risco, superação e auto controle, que tanto faziam parte da atividade do mergulho, quanto do seu dia a dia em casa e no trabalho. Nos treinamentos de mergulho, temos entre várias técnicas e frases ensinadas, uma que frequentemente é aplicada tanto no recreativo, quanto no tech é: pare, respire, pense e aja.
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Isso é importantíssimo de ser seguido, pois uma reação impensada , ao invés de uma ação pensada e correta, podem fazer a diferença entre permanecer vivo ou viver algo que pode lhe ferir seriamente ou ainda tomar sua vida. Que os queridos leitores não entendam mal o que estou querendo expressar; a atividade do mergulho, por possuir uma padronização de treinamento e standard internacionais, é uma atividade extremamente segura, chegando seu índice de acidentes (desde leves a alguma fatalidade) a 0,03 ao ano. Morrem mais mergulhadores indo de carro a seus trabalhos no dia a dia, ou ainda de doenças coronárias, violência urbana do que na atividade tão prazerosa. Vamos analisar algumas manobras necessárias para o mergulho recreativo básico. São treinados em teoria, depois piscina e em águas abertas, procedimentos como simular que o regulador saiu de sua boca, você deve recuperar, desalagar e voltar a respirar, alagamento e desalagamento da máscara, ficar sem ar e pegar o ar reserva de sua dupla, entre outras. Tudo isso submerso! Como citado, primeiro em piscina, depois em águas abertas. Essas manobras tiram o candidato a mergulhador de sua “zona de conforto” e o coloca em situações não corriqueiras ao seu dia a dia? Sim e não. Especificamente o exercício requerido do mergulho, realmente uma pessoa que não mergulhe não tem em seu cotidiano, mas o controle de stress, o enfrentamento positivo ou o que chamamos de eustress, todos temos no cotidiano. Assim como o distress (ruim). Acordar atrasado, pegar trânsito, pressão tempo no trabalho e em casa, prazos para pagamentos financeiros ou de trabalho, convivência com pessoas boas e não tão boas, patrões ou funcionários , familiares, doenças, você já parou
para pensar como no seu dia a dia, desde o minuto que abre os olhos, até o horário de ir se deitar, a quantas pequenas ou grandes situações você foi exposto e respondeu de maneira positiva e correta fazendo uso do stress positivo e tendo sucesso, ou que você reagiu da maneira com stress negativo e não obteve o resultado desejado e ainda terminou se sentindo mal, angustiado ou com sensação de derrota, impotente ao meio ou ao problema? Aí entra o paralelo! É fato comprovado em estudos internacionais, entre várias áreas, incluindo militares e aerospacial, que os treinamentos de simulações de mergulho, e a própria prática da atividade, tem como resultado, profissionais, donas de casa , adolescentes, que passam a ter mais auto controle, raciocínio mais rápido e coerente, mais empatia e espírito de equipe, mais frieza e rapidez na tomada de decisões e mais segurança nas mesmas nos seus cotidianos , antecipando potenciais problemas que podem conter ameaças ou situações indesejadas ou de risco. Além disso, a calma exigida para a prática da atividade reflete de maneira muito significativa no trato com as pessoas ao seu redor, desde o espírito de equipe , consciência ambiental, preservação, até a paz e o silêncio , respeito nesse mundo submerso , que acabamos transferindo para nosso dia a dia e para as pessoas ao nosso redor, seja no seio familiar ou no trabalho. Num mergulho em caverna ou naufrágio, por exemplo, o candidato tem de lidar com o gerenciamento de seu gás para ir e voltar com segurança sob ambiente de teto, falha simulada de falta gás, falha simulada das lanternas principais e reservas, enrosco nos cabos guia, entre outros. Aproveitando a facilidade de identificar alguns alunos e praticantes (temos essa coisa boa ainda em Caraguá), apesar do franco crescimento da cidade, vou citar pequenos trechos de depoimentos que pedi aos alunos/amigos/irmãos da nossa escola sediada aqui, mas que com grande orgulho, ganha literalmente o mundo através da diversidade de alunos de área profissional ou de lazer. Régis Chapira Blaustein - Caraguatatuba- Empresário - Mergulhador Trimix Hipóxico : O mergulho , além das grandes amizades e oportunidades de conhecer a beleza da vida marinha e outras culturas, me
ajudou a ultrapassar obstáculos fora da água, pois no mergulho se aprende que em uma emergência, devemos parar, respirar, pensar e agir; outra regra de ouro é não entrar em pânico e manter a calma. Isso me ajudou a ser melhor e minimizar os problemas do cotidiano. Mergulho é diversão, aprendizado e grandes experiências. Fernando J Profissional- Eilat -Israel- Resgatador Profissional- Mergulhador Tech e futuro Instrutor Internacional: Mergulhar é mais que encontrar a paz e equilíbrio com a natureza, é vencer inseguranças, ter disciplina e ser organizado. Na família do mergulho, você sempre vai encontrar pessoas queridas. Eu moro em Israel e trabalho com mergulho no Mar Vermelho, fiz questão de vir realizar meu curso de Instrutor de Mergulho Tech com Cesar Gentile e sua equipe na Cesar Dive Team, onde após conhecer muitas escolas pelo Brasil e exterior, achei aqui o profissionalismo, experiência, simpatia, que para mim são os melhores do mundo e que me ajudam com os treinos, não apenas a ser um profissional da área, mas a ter mais auto controle e agir muito melhor sob condições stress físico e psicológico! Guilherme Garrido - Caraguatatuba-Veterinário Centro Zoonoses-Mergulhador Tech Naufrágio: Quando comecei o mergulho, com o objetivo de estar mais próximo a meu filho, não imaginava que além das amizades, lugares que conheci também superaria fobias, como estar em locais escuros e confinados. Um bom exemplo foi tirar de letra exames de ressonância, que antes pareciam algo muito ruim de serem realizados e após me tornar mergulhador de naufrágio e caverna, aprendi onde e como me concentrar e executar mergulhos tranquilos e auto controle, passo sem stress por essa e outras situações hoje. Aline Borges do Carmo - São Paulo- Bióloga Dra Oceanografia - Mergulhadora Tech caverna: Para mim, mergulho funciona como uma meditação, pois é uma atividade que, embora extremamente prazerosa, demanda atenção plena no momento presente , na postura Dezembro 2018 | REVISTA DA CIDADE |
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corporal, além de controle da respiração . Mergulhar faz bem para o corpo e a mente! Patricia Haypek Sprotte- São Paulo- Dra Cirurgiã Dentista- Mergulhadora Tech caverna e naufrágio: Amo água desde cedo! A sensação submersa me envolvendo me plenifica! Meu grande sonho era mergulhar! Há 3 anos, entrei para esse mundo sub! Finalmente desbravando nossa Terra planeta Água! Fui convidada a sair da minha zona de conforto no mergulho, onde já tenho formação de mergulhadora técnica e desbravar o universo das cavernas! Para mim, desafio maior não poderia existir! Realmente entrar na caverna mergulhando e me confrontar com meus maiores medos! Vivi e “sofri “o curso intensamente, encarando dia a dia de treinamento todos os meus fantasmas! Quando realmente fui desafiada a enfrentar uma das cavernas com mais dificuldades (nome Devil’s Eye), para as quais fui muito bem treinada durante meu curso (eu e meu esposo) com o Cesar Gentile lá na Flórida, posso afirmar que saí dessa caverna outra pessoa! Foi um verdadeiro divisor de águas na minha existência. Eu saí da minha “caverna interna”! Venci! Próximo mergulho?
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Cavernas submersas novamente, pode ser? Leandro Borella Barbosa- Caraguatatuba- Engenheiro-Secretário Obras- Mergulhador Tech naufrágio e trimix normoxic: O mergulho, além de aprimorar a concentração, nos obrigando a seguirmos à risca os planejamentos, principalmente nos mergulho técnicos; também nos proporciona fazermos grandes amizades e a conhecermos lugares espetaculares pelo mundo e nossa própria região. Diego Lopes-São Paulo- Agente de Comércio Exterior -Mergulhador Tech e futuro Instrutor Internacional: Comecei a mergulhar buscando equilíbrio , autocontrole e acabei encontrando, além disto, uma família! Amigos que falam a mesma língua, não importando o lugar do mundo que eu esteja! Um mundo excepcional, escondido dos meus olhos sobre a terra, paz e superação dos meus limites! Não exagero em dizer que a partir do momento em que meus olhos passam para baixo da linha que divide a superfície e o profundo, tudo muda! Outro mundo, outra realidade! Ver o brilho no olhar da minha dupla e sem precisar soltar nenhuma palavra, entender que ele sabe o que eu estou sentindo!
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Cuidado com a alimentação
o embalo das festas de fim de ano, é normal descuidar um pouco da alimentação. Afinal, os pratos que costumam acompanhar as festividades dessa época são uma tentação para qualquer um, até mesmo para quem leva uma vida saudável e mantém os exames e a saúde em dia, é importante tomar alguns cuidados para não ter de passar as festividades na companhia de um médico. O relaxamento com o equilíbrio da dieta leva as pessoas a um consumo maior de sais, gorduras e açúcares. Se as atividades físicas também forem deixadas de lado, o risco pode ser ainda maior. Essa combinação pode resultar em prejuízos para o organismo, em especial ao coração. Observa-se que é bastante comum o aumento de casos de doenças cardíacas nesta época do ano, impulsionado principalmente pelos exageros à mesa. “Alimentos muito consumidos no final do ano, como
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as carnes (pernil, peru e lombo) e acompanhamentos (maionese, salpicão, farofa e molhos), são ricos em gorduras saturadas e podem acentuar os níveis de colesterol no sangue, o que pode ser um problema não somente para o coração, mas para o aparelho cardiovascular”. Recomenda-se o consumo moderado de alimentos ricos em açúcar. Esses alimentos podem se transformar em triglicérides (gorduras provenientes da alimentação e do metabolismo) que, associados ao colesterol e diabetes, aceleram o processo de aterosclerose (depósito de gordura nas artérias ao longo dos anos). Exagerar nas bebidas alcoólicas também não é um bom negócio. “O álcool aumenta a frequência cardíaca, um problema especialmente aos pacientes que já tenham alteração no coração. No sistema cardiovascular, o etanol presente nas bebidas alcoólicas pode estimular o sistema elétrico do coração, causando alterações no ritmo cardíaco, as famosas arritmias’’
Estresse - O vilão No fim do ano o acúmulo de funções, desde as entregas de relatórios e planejamentos no trabalho até a ceia de Natal e Ano Novo e a programação das férias das crianças, acaba elevando o nível de cortisol, hormônio de estresse, no organismo. Essa correria para tentar cumprir prazos, organizar as despesas extras e as festas de fim de ano, além do estresse, provoca também depressão. “O estresse e a depressão elevam o nível de cortisol no organismo, o que faz com que a frequência cardíaca e a pressão arterial aumentem também. Além disso, com a quantidade de atividades que precisam ser feitas no fim do ano, a pessoa que já tem diabetes e hipertensão, por exemplo, pode se esquecer de usar os medicamentos e agravar ainda mais o problema de saúde."
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PANAROMA
2019 Será o ano das manifestações
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povo, com as redes sociais, aprendeu o caminho para se fazer ouvir. Até aqui apenas os fatos que eram de interesse dos veículos de comunicação, sempre subordinados aos interesses de grupos específicos, chegavam ao conhecimento e eram debatidos e criticados (ou elogiados) pela população.
Este panorama mudou radicalmente. Um fato divulgado e compartilhado nas redes sociais pode ter alcance internacional e provocar manifestações e protestos capazes de colocar em risco a estabilidade de governantes e governos. O mundo se transformou numa grande aldeia global. Alguns exemplos aqui citados comprovam este fato.
O caso do cachorro morto pelo segurança do Carrefour
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chocante história, infelizmente verídica, do cachorro morto no hipermercado Carrefour – Osasco-SP, que repercutiu e emocionou o mundo inteiro. Um cãozinho manso e meigo conhecido como Manchinha, que certamente já teve um lar, foi abandonado e entrou no estacionamento do hipermercado. Há algumas semanas, passou a receber alimentação e carinho de alguns funcionários. Inocentemente acreditou que todos os humanos continuariam respeitando sua frágil vida, mas foi surpreendido por um desalmado
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segurança que o espancou, pela quantidade do sangue derramado, com uma enorme violência, levando-o à morte, havendo também suspeita de envenenamento. Isso só o laudo veterinário é que vai dizer. A população indignada pede justiça. Os manifestantes se revoltaram com o ocorrido e se reuniram em frente hipermercado, que fechou suas portas com medo dos protestos. Vários artistas também se manifestaram em suas redes sociais. A população não engole mais! Agora faz se ouvir!
Manifestantes protestam em Paris para pressionar o governo francês O preço elevado da gasolina, impostos excessivos, pensões e aposentadorias insuficientes: as reivindicações do movimento convergem para a perda de poder aquisitivo.
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ilhares de manifestantes, integrantes do movimento conhecido como “coletes amarelos”, que protestam contra a alta dos combustíveis e a perda do poder aquisitivo na França, se reuniram no centro de Paris após vários dias de protestos no restante do país, com a intenção de pressionar ainda mais o governo. Milhares de manifestantes estavam na avenida Champs-Élysées da capital francesa e gritavam frases contra o presidente Emmanuel Macron. A polícia utilizou gás lacrimogêneo e jatos de água para afastar as pessoas que tentavam furar um bloqueio das forças de segurança. A mobilização na capital, de contornos pouco definidos, preocupa as autoridades que temem distúrbios. O ministro francês do Interior, Christophe Castaner, denunciou os distúrbios na avenida Champs-Élysées e acusou elementos da “ultradireita”, que “responderam ao apelo de Marine Le Pen”, líder do partido de
extrema-direita “Rassemblement National”, por uma mobilização em Paris. O movimento, sem vínculo com os sindicatos e os partidos políticos, organizou em 17 de novembro seu “primeiro ato”, que levou 280.000 pessoas às ruas em toda França. O movimento é mais um na longa história francesa de contestação social e protestos nas ruas.
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Empreendedorismo
Palavra do Empreendedor
O sucesso de um empreendedor
Luiz Roberto Marques Junior Propietário - Jr Lanches
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Sempre gostei muito de cozinhar, sempre tive grande vontade de abrir meu próprio negócio. Em novembro de 2011 surgiu a oportunidade de comprar um “carrinho de lanche”, onde vendia, além dos lanches de chapa, hot dogs e pastéis. Com muito esforço, dedicação e bênçãos de Deus, após dois anos consegui mudar para um trailer, no mesmo local, porém com mais espaço para melhor atender aos meus clientes e amigos. Graças ao sucesso dos lanches de chapa, nos despedimos dos hot dogs e pastéis. Em fevereiro 2014, passamos a atender também serviço de delivery . Nosso diferencial é oferecer o que há de melhor para nossos clientes, com produtos de qualidade e preparados na hora, com muito carinho, simpatia e dedicação. Só temos que agradecer a todos principalmente o apoio de minha família e amigos, que sempre me incentivaram e prestigiam meus lanches. Aproveito para convidá-los a saborear o melhor lanche do Litoral Norte. De terça-feira a sábado, das 19 às 00h. Experimente o “Matador”. Será uma grande satisfação atendê-los.
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Rodrigo Tavano Empreendedor, Apaixonado por Turismo e Marketing de diferenciação, Cidadão Caraguatatubense, Hoteleiro com as Pousadas Vivendas do Sol e Mar e Viamar Pousada.
Turismo Litoral Norte: Ano Novo, Vida Nova !
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ano novo começa com a esperança de um ano espetacular para o Turismo do Litoral Norte. Teremos depois de muitos anos um Secretário de Turismo no Governo do Estado com um know-how Fantástico: o competente Vinícius Lummertz, que já foi Presidente da Embratur e Ministro do Turismo, dentre outras tantas funções que já exerceu no Turismo. Foi criado também o Consórcio do Circuito Litoral Norte com os Prefeitos da região e Secretários de Turismo unindo as quatro cidades em busca de fortalecer e traçar estratégias de divulgação. Entre as ações estão a qualificação dos serviços de infraestrutura, parcerias com o Trade Turístico e campanhas publicitárias. O trabalho será como uma empresa , com metas e profissionais capacitados para ajudar com as ações. A união do litoral e envolvimento “vendendo a região” sem dúvidas será um grande diferencial para atrair novos turistas nacionais e internacionais. Estão sendo contratados profissionais de alto nível para executarem um trabalho moderno e arrojado de marketing. Outro ponto importante é o aumento no número de paradas de Navios de Cruzeiros Marítimos que desembarcam em Ilhabela e Ubatuba, sendo que nesse ano teremos o maior número de paradas e a mais longa da região. E ajudam muito na divulgação, visto que os navios possuem milhares de tripulantes e que são comercializados por milhares de agências do Brasil e do Mundo. Temos também a abertura para visitação do Arquipélago de Alcatrazes em São Sebastião, que é considerado a segunda maior unidade de conservação marinha do Brasil. O local, que possui
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uma variedade enorme de aves, tartarugas, milhares de espécies de peixes e muita vegetação da mata Atlântica, em seus 67 mil hectares e 13 ilhas, impulsionado pela divulgação do Governo Federal, deverá atrair muitos Turistas em busca de um mergulho fantástico; já existem agências da região cadastradas para realizar o passeio. Já em Caraguatatuba, devemos ter a abertura durante o ano da primeira fase do Complexo do Camaroeiro, com uma vista panorâmica e um teatro de arena. Irá contribuir como mais um diferencial na escolha do Turista em vir a Caraguá. Um dos maiores diferenciais tem sido o Empresariado, que tem inovado, capacitado as equipes, estruturado as empresas e se unindo para competir com outros mercados do Turismo nacional. As Prefeituras têm investido em ótimos eventos culturais, esportivos e gastronômicos e cada vez mais surpreendendo na organização. Todas essas possibilidades, juntamente com a força e vontade dos caiçaras, podem aumentar e muito a vinda dos Turistas, principalmente na baixa temporada, e diminuindo assim o número de desemprego na região, gerando qualidade de vida e renda à população. Que venha um 2019 Espetacular para todos nós, com muito Turismo. Desejo muitas alegrias e paz para todos os caiçaras. Turismo nosso trabalho gera Emprego! Agradeço o convite da Revista da Cidade mais uma vez em levar Empreendedorismo aos leitores e nosso ponto de vista.
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